2 minute read
Ærø kulinarisch
CAFÉ MARSTANG IN MARSTAL
LOKALE KÖSTLICHKEITEN Ærø bietet eine Fülle von lokalen Produkten . Von Honig, Marmelade und Saft bis hin zu Chilisauce und Brandy gibt es alles zu kaufen – alles von ÆrøProduzenten . An vielen Wegen stößt man auf Verkaufsstände mit frischen Eiern, Obst und Gemüse . Man kann frischen Fisch direkt vom Fischerboot in Marstal oder von einem Fischwagen in Ærøskøbing kaufen .
GUTE RESTAURANTS DAS GANZE JAHR Auf Ærø findet man eine große Auswahl an guten Restaurants – von italienisch und chinesisch bis hin zu dänischer Hausmannskost und Gourmetgerichten . Mehr über die Restaurants der Insel erfahren unter visitaeroe .de/essen .
Natürlich kann man das ganze Jahr über auswärts essen gehen . Außerhalb der Sommersaison kann es jedoch vorkommen, dass einige Lokale schließen . Damit sich niemand vergeblich auf den Weg macht, haben wir eine Liste der Restaurants und Bars zusammengestellt, die im Frühling, Herbst und Winter geöffnet sind . Mehr dazu unter visitaeroe .de/essengehen . Ein guter Tipp ist es, vorher anzurufen und die genauen Öffnungszeiten zu erfragen und einen Tisch zu reservieren .
RESTAURANT MUMM IN ÆRØSKØBING
FÜR GENIESSER Im Dorf »Store Rise« liegt die Brauerei »Ærø Bryggeri«, die mittlerweile in ganz Dänemark für ihre guten und würzigen Biere bekannt ist, die es auch in Bioqualität gibt . Gleich nebenan befindet sich »Ærø Cigar« – eine kleine Tabakplantage, in der mit der Hand gerollte Zigarren herstellt werden . Hier erfährt man einiges über den Tabak – vom Anbau bis hin zum fertigen Produkt, wobei Handarbeit großgeschrieben wird . Im Innenhof von »Den Gamle Købmandsgaard« in Ærøskøbing liegt »Ærø Whisky Destilleri« . Bei Ærø Whisky handelt es sich um ein echtes Inselprodukt, dessen Zutaten sich bis ins Detail zurückverfolgen lassen, und man weiß, auf welchem Feld die Gerste hierfür gewachsen ist . Kein Sommer ohne Eis – bei »Ærø Ismageri« und bei »Glasseriet« in Ærøskøbing erhält man leckeres hausgemachtes Eis . Bei »Hattesens Konfektfabrik« wird das mittlerweile sehr nachgefragte handgemachte Lakritzkonfekt verkauft, das hergestellt wird nach der Devise: Weniger Zucker, mehr Geschmack! Sowohl »Ærø Whisky«, »Ærø Bryggeri«, »Ærø Cigar« als auch »Hattesens Konfektfabrik« bieten Führungen, Kostproben und andere Aktivitäten an . Mehr erfahren unter visitaeroe .de/veranstaltungen .
ÆRØ FÜR ZU HAUSE In vielen Orten auf der Insel kann man köstliche lokale Produkte kaufen, zum Beispiel bei »Den Gamle Købmandsgård« in Ærøskøbing, bei »Ærøpigen« in Marstal und bei »Uldgården« in Bregninge . PSST! SCHON GEWUSST...?
Das »Hotel & Restaurant Arnfeldt « in Ærøskøbing befindet sich in bester Gesellschaft, seit es im Jahr 2020 im Zusammenschluss »Gastro Fyn« aufgenommen wurde .
