kruglgodsad112020

Яичные «конфетки» для вредины-медведки 6

круглый год

№11 (615) 2020

16+

Тыквенное удобрение Помидорное дерево — это не миф, 4 а реальность

сделает почву рыхлой и плодородной

6

2

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП круглый год

Óâàæàåìûå ÷èòàòåëè! Ïîäïèñàòüñÿ íà ãàçåòó «ÊÐÓÃËÛÉ ÃÎÄ: ÄÎÌ, ÑÀÄ, ÎÃÎÐÎÄ» âû ìîæåòå ïî ëþáîìó èç êàòàëîãîâ

Êàòàëîã «Ïî÷òû Ðîññèè» «Ïîäïèñíûå èçäàíèÿ» ÏÎÄÏÈÑÍÎÉ ÈÍÄÅÊÑ

Ï3432

№11 (615) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Новости  ЕСЛИ

Убирать редис было некому

КАКАЯ-ТО МЫСЛЬ У ВАС В ГОЛОВЕ НЕ УКЛАДЫВАЕТСЯ, ТО И НЕЧЕГО ЕЕ ТУДА ЗАПИХИВАТЬ.

д а г у р ш о а т с п о о в ёт! т О

Каждую весну дачники мечтают вырастить на участке что-то такое, чтобы родные похвалили и соседи удивились.

Êàòàëîã Àãåíòñòâà «Ðîñïå÷àòü» «Ãàçåòû. Æóðíàëû» ÏÎÄÏÈÑÍÎÉ ÈÍÄÅÊÑ

31680

Подписку также можно оформить на сайте podpiska.pochta.ru по индексу П3432

В последние годы большую популярность приобрели ягоды годжи. Ушлые продавцы посадочного материала убеждают, что саженцы этой культуры можно получить только из Китая. Но мы научились выращивать годжи из семян. Лет 20 назад было редкостью выращивание грибов на грядках. Сегодня вешенки, опята и другие дары леса становятся привычными культурами на приусадебных участках. Увлеченные дачники даже

пытаются вырастить белые грибы. Да, это сложно, но возможно! Если вы любитель пряных растений, посадите фенхель. После первой неудачи не опускайте руки. Возможно, подвела погода или некачественные семена. На наши успехи влияет слишком много факторов, чтобы решить сразу — не мое. Продолжайте пробовать и удивлять себя и родных. Ю. А. Рогозин, Астраханская обл.

Òðîéíàÿ ïîëüçà äà÷è начале прошлого века ученые В проводили эксперимент на кроликах. Они изучали влияние пищи, богатой холестерином, на уровень холестерина в крови животных. И он повысился у всех, кроме обитателей одной клетки. Ученые мужи долго ломали головы: в чем причина? Разгадка оказалась совершенно невероятной. За обитателями той самой клетки ухаживал лаборант, который часто брал кроликов на руки, гладил их и почесывал за ушками. Положительные эмоции повлияли на результат анализов. А мне море положительных эмоций приносит огород. Я уверена, что пребывание на даче понижает мой холестерин, нормализует артериальное давление. А красота и аромат цветущих растений напол-

ТАК КАК Я ЗАНИМАЮСЬ В ОГОРОДЕ ПОСИЛЬНЫМ ФИЗИЧЕСКИМ ТРУДОМ, У МЕНЯ НЕТ НЕОБХОДИМОСТИ ХОДИТЬ В ГИМНАСТИЧЕСКИЙ ЗАЛ. няют мою душу покоем и позволяют расслабиться. Не проходит бесследно для здоровья и физическая нагрузка на свежем воздухе. Я использую любую возможность съездить на дачу, чтобы убежать от белого шума — электромагнитных полей, которые пронзают закрытые помещения. Так как я занимаюсь в огороде посильным физическим трудом, у меня нет необходимости ходить в гимнастический зал, бесцельно бегать по улицам. Моя физическая активность приносит конкретный результат. Если вам за 40, физическая нагрузка должна быть умеренной

и сбалансированной. Именно такая имеет место в огороде. Огородничество требует еще и некоторой умственной нагрузки. Какие растения посадить, как их расположить на огороде, защитить от вредителей без химикатов. Дачник все время должен напрягать извилины, а это полезно. Любая пища должна обеспечивать наш организм строительным и ремонтным материалом. Именно органическая пища может стать лекарством от многих болезней. И только вырастив ее сама, на богатой органикой почве, я могу быть уверенной в ее качестве и пользе.

«Время, проведенное в огороде, никогда не будет вычтено из вашей жизни», — сказал кто-то из мудрецов. По такому принципу я и живу. Е. Н. Колыванова, Новосибирск

 О НАС ДУМАЮТ ПЛОХО

Заниматься огородом в степном Заволжье непросто Летом влажность воздуха падает до 15%, температура в тени иногда доходит до 40°С, дожди бывают крайне редко. Для защиты почвы от пересыхания я мульчирую грядки толстым слоем зелени. Использую листья местного сорняка — клена ясенелистного. Предварительно измельчаю их лопатой на деревянном поддоне, выдерживаю 2 суток в воде. Теряя тургор, зелень уплотняется и лучше удерживает влагу в почве. Для усиления эффекта накрываю мульчу полиэтиленовой пленкой. Поливаю разбавленным настоем травы, оставшимся после ферментации. То есть зелень играет двойную роль: мульчи и удобрения. В результате поливаю грядки не чаще одного раза в неделю и получаю неплохой урожай без применения минеральных удобрений и перегноя животного происхождения. Сергей Мухин, Саратовская обл.

ЛИШЬ ТЕ, КТО ХУЖЕ НАС, А ТЕ, КТО ЛУЧШЕ НАС, ИМ ПРОСТО НЕ ДО НАС.

Омар Хайям  СТРЕМИСЬ НЕ К ТОМУ, ЧТОБЫ

ДОБИТЬСЯ УСПЕХА, А К ТОМУ, ЧТОБЫ ТВОЯ ЖИЗНЬ ИМЕЛА СМЫСЛ.

Альберт Эйнштейн  ТРИ ВЕЩИ НИКОГДА НЕ

ВОЗВРАЩАЮТСЯ ОБРАТНО: ВРЕМЯ, СЛОВО, ВОЗМОЖНОСТЬ. ПОЭТОМУ НЕ ТЕРЯЙ ВРЕМЕНИ, ВЫБИРАЙ СЛОВА, НЕ УПУСКАЙ ВОЗМОЖНОСТЬ.

Конфуций

На Кубани фермер был вынужден уничтожить 20 т отборного редиса, перепахав тракторами поле с урожаем. Это решение, поясняет он, вызвано невозможностью привезти работников на поля и, соответственно, убрать урожай. Аналогичный сценарий развития ситуации фермер ожидает и по другим культурам.

Мегаурожайный сорт риса Китайские ученые вывели новый сорт гибридного риса с максимальной урожайностью (313 ц/га). Растения отличаются крупным колосом, большим количеством зерен в нем, а также высокой устойчивостью к полеганию.

Амброзия атаковала Европу Распространение в Европе амброзии полыннолистной привело к заметному увеличению случаев аллергии у людей. В отличие от США и Канады, где амброзию атакуют насекомые, в Европе у этого растения нет естественных врагов. Благодаря этому амброзия вырабатывает значительно больше пыльцы и чаще цветет.

Круглый год: дом, сад, огород

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

№11 (615) 2020

..

3

Что у нас на столе

Ïåðåö ÷åðíûé è äóøèñòûé Перечница стоит на каждом столе, а известно ли вам, как выглядят растения, из которых получают эти специи? ПЕРЕЦ ЧЁРНЫЙ

Åñëè åñòü çåìëÿ… КАЖДЫЙ, У КОГО ЕСТЬ ЗЕМЛЯ, МОЖЕТ ВЫРАСТИТЬ НЕОБХОДИМЫЕ ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ, КОТОРЫЕ ОТЛИЧНО РАСТУТ В ЕГО МЕСТНОСТИ. А ЕСЛИ ПОСТАВИТЬ ТЕПЛИЦУ, МОЖНО С УСПЕХОМ КУЛЬТИВИРОВАТЬ И ЮЖНЫЕ КУЛЬТУРЫ. В последние годы наиболее популярны поликарбонатные теплицы. Купила я себе такую 3 года назад. Завезла в нее хорошо удобренную почву (это очень важно). Осенью поменяла верхний слой почвы на более плодородный и добавила компост. Весной, как только пригрело солнце, приехала на участок — и сразу в теплицу. Посадила помидоры, по центру — перцы в шахматном порядке по обе сто-

роны от дорожки. По краям сделала бороздки, пролила их кипятком и посадила лук-севок (он прогревался в городе на батарее 3 недели). Это на одной половине. На второй сделала такие же бороздки, пролила кипятком и посеяла салат, листовой и кочанный. Редиску я не люблю, поэтому не сажаю. Дальше начался дачный бизнес. Листовой салат и лук зеленый продала, но не сама. У меня есть

и з А и к в с и т н ра л и и й е л и Л Любой дачный участок украшают цветы. Среди множества различных видов у меня растут лилейники.

Это старые, всем известные сорта. Но все изменил случай. Моя дочь с мужем и сыном живут в Новой Зеландии. И я отправилась к ним в гости, в страну, о которой знала совсем мало. И первое, что меня поразило, — это цветник возле их дома. Особый восторг вызвали лилейники — высокие растения с огромными бокаловидными цветками разнообразной расцветки. Я не могла отвести глаз от этих необыкновенно красивых цветов. Дочь объяснила, что это лилейники австралийской селекции. И выращивать их просто. Что же их отличает от российских экземпляров? Во-первых, это очень высокие растения, с огромными цветками. Растут они на любой почве, неприхотливы и морозостойки. У австралийских сортов мощные крепкие

цветоносы (не менее 2 см в диаметре и 1,8 м в высоту), на которых красуется большое количество бутонов и крупных цветков. Они бархатистые, гофрированные и абсолютно однотонные, никаких вкраплений других оттенков. Австралийские лилейники хорошо размножаются и быстро приживаются. Маленькая деленка зацветает уже через год после посадки. Каждый день, выходя во двор, я наслаждалась мощью и красотой этих великолепных цветов. А когда вернулась домой, пошла в садовый центр и узнала, что лилейники австралийской селекции имеются в продаже. Я, конечно, купила несколько деленок и посадила на своем участке. Теперь могу любоваться этими красавцами. Зоя Ивановна, Москва

соседка по городской квартире, ей вечно нечем себя занять. Так она охотно взялась мне помогать за определенное вознаграждение. Скажете, какой это доход? Так потом были кочанный салат, цветная капуста, перцы, излишки ягод. А пишу об этом вот зачем. Удивляюсь дачникам, у которых есть много земли, время на работу, а они жалуются, что денег мало. Наладьте производство тех овощей, которые пользуются спросом, и понемногу зарабатывайте. Жаловаться проще всего. Если у тебя есть земля и желание на ней работать, бедным не будешь. О. П. Лысовец, Нижегородская обл.

Это древовидная лиана семейства перечных, ее родиной считается Южная Индия. У нас это растение можно культивировать только в комнатных условиях или в зимней теплице с температурой воздуха не ниже плюс 25°С. При температуре ниже плюс 10°С растение погибает. Плодоносить лиана начинает на второй год жизни, размножить ее можно отводками, черенками и семенами. ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ

Это плоды пименты лекарственной, вечнозеленого дерева семейства миртовых. Его родина — Антильские острова. В высоту растение может достигать 12 метров. Выращивают пименту ради плодов, которые убирают зелеными, так как зрелые теряют аромат. У нас это тропическое дерево можно вырастить только в оранжерее.

4

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№11 (615) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Ваши вопросы — наши ответы

Стихи читателей

Готов июль я лобызать

На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает доктор сельскохозяйственных наук Александр Семенович Беленко.

От водки зелень вкуснее Слышала, что, если после посева семян петрушки полить грядку разведенной водкой (100 мл на 10 л воды), всходы появятся быстрее, растения будут крепкими, а листья сочными. Это правда? И. Г. Шептуха, Белгород Правда, причем поливать можно грядку не только с петрушкой, но и с укропом и кинзой. Объяснение простое: спирт растворяет эфирные масла, которыми покрыты семена. Если поливать всходы таким раствором 1 раз в 2 недели, они действительно дадут вкусную зелень, а растения не будут болеть.

Рассада посинела…

на плодородных суглинистых и торфянистых почвах. В почву вносят хорошо перепревший навоз, перегной или компост до 6 кг/кв. м, весной при перекопке добавляют минеральные удобрения. Лук-слизун бывает более сочным, нежным, если его поливать с начала лета 3-4 раза с интервалом 15 дней раствором стимулятора роста по 3 л на 1 кв. метр.

Какой навоз перепрел? Опытные садоводы говорят, что использовать в саду нужно только перепревший навоз. А как, покупая его, можно определить, что он перепрел и пригоден для использования? О. М. Дятлова, Елец Перепревший навоз представляет собой черную мажущуюся массу. Растительные остатки разложились так, что обнаружить отдельные их частицы уже нельзя.

У рассады томатов листья и стебли стали фиолетовыми. Что делать? Г. С. Барзиков, Самара Дикая Если стебель (но Чтобы ля е не листья!) расв а щ мята сады изначально листья убыми, р г и на даче был фиолетоне стал те растения Летом в турвый, то, скорее вай всего, это осовысажи ни, создавае- походе я сое брала и набенность сорта. в полут еревьями сушила много Например, под мой . и добное свойразной мяты. м а рник ственно томатам Как ее развести и куста на даче? Бычье сердце. ЛиЮлия Арефьева, стья же рассады (не Новосибирск стебель!) становятся фиоРазмножать мяту совсем нелетовыми чаще всего при фосфорном голодании. Стоит знать, сложно. Воткните в землю нечто фосфор особенно важен для большую веточку, и она быстро растения на начальном этапе образует корни. На садовом развития (отвечает за корневую участке посадите ароматную систему), а также в период цве- мяту ближе к кустам смородины, малины и среди овощных культур. тения и образования плодов. Что делать? Опрыскать рас- Своим запахом мята отпугнет от тения раствором монофосфата растений многих вредителей. калия (фосфор — 50%, калий — 33%). Можно полить их под ко- Листья петрушки рень раствором двойного супер- потеряли вкус фосфата или подкормить удобрением «Агрикола» (под корень Несколько дней не срезала лилибо по листьям) по инструкции. стья петрушки, и они стали невкусными, жесткими. В чем Нежный причина? Е. Г. Суян, лук-слизун Нижегородская обл. Хочу попробовать вырастить В жаркую сухую погоду лук-слизун. Расскажите не- петрушку нужно собирать много об агротехнике. каждый день. А чтобы лиН. С. Боковченко, Пермь стья восстановили вкус и Слизун требователен к влаге, аромат, обильно полейте выращивают его в открытом грядку и подкормите слагрунте и в теплице, поливают бым раствором азотных каждую неделю по 10 л на 1 кв. удобрений. Молодая нежная метр. Хороший урожай удается зелень быстро восстановится.

Азбука огородника Растворите в 10 л воды 1 торфяную таблетку или 1 г лимонной кислоты и настаивайте 2 дня. Перед поливом аккуратно слейте жидкость в другую емкость, а осадок с остатками воды вылейте. Рассада от таких поливов отлично растет и редко болеет.  Луковички севка мельче 1 см в диаметре сохранить в домашних условиях невозможно, они высыхают и становятся непригодны для посадки. Севок надо хранить при температуре, близкой к 0°С. Его лучше высадить под зиму — в середине октября.  Растениям для нормального развития необходимо определенное количество влаги, света и питательных веществ. Посадка в линейку не дает им возможности оптимально использовать жизненное пространство, ведь между рядами остается ничейная земля. Лучшее распределение растений дает рассредоточенный посев семян, когда они располагаются друг от друга на равном расстоянии (3-5 см), а не рядами. 

Накрылось небо блеклым ситцем, И застит пот мои глаза... Пускай жара, в тени — под тридцать, Готов июль я лобызать! Какая россыпь разноцветья Цветов в полях, в лугах, в лесах, И родничок резвится, бестья, Меж валунов, журчит в камнях. Затучится нежданно небо, Ругнется недовольно гром, Заслышится неясный лепет Листвы, ласкаемой дождем. И краток сон ночной прохлады В июле. Ранняя заря Шагнет по речке, тропкам сада, По маковкам холмов, резвясь. Июль, жара, но мне по нраву Тот запах скошенной травы, И бег волны лениво-плавной Среди озерной синевы... И страстью дышит фиолет, Петуний нежных колер яркий. И ничего прекрасней нет — Июль цветет в душе подарком! Виктор Средин

Ïîìèäîðíûå äæóíãëè Когда сваха рассказывала мне о помидорном дереве, я, честно говоря, решила, что это розыгрыш. Вырастает, мол, высотой 5 метров, за год больше 10 тысяч плодов дает! «Верь не верь, — усмехнулась сваха, — а я в своей теплице такое чудо уже посадила! Сорт помидора называется Спрут F1. Могу даже семенами поделиться». А тут муж и говорит: «А мы разве хуже? Да неизвестно еще, у кого быстрее помидорное дерево вырастет»… Он по профессии плотник, руки откуда надо растут, теплицу выстроит, а я огородник со стажем, не то что дерево, помидорные джунгли выращу! Так со свахой получилось у нас что-то вроде пари на интерес. За работу взялись споро. Муж соорудил просторную теплицу, провел круглогодичное отопление. Следуя инструкции, я высадила семена гидропонным методом и принялась усердно ухаживать за новыми растениями. На заботу те откликну-

МОИ СПРУТЫ ВЫТЯНУЛИСЬ УЖЕ НА МЕТР В ВЫСОТУ И ДАЖЕ УСПЕЛИ ОБРАДОВАТЬ ОТЛИЧНЫМ УРОЖАЕМ КРУПНЫХ СОЧНЫХ ПОМИДОРОВ. НЕ ЧЕТА ТЕМ, ЧТО РОСЛИ У НАС РАНЬШЕ. лись обильным ростом. Не чета тем, что росли у нас раньше. А какие вкусные!.. Осталось дождаться, когда дорастет мое дерево до потолка теплицы. Говорят, при особом уходе на это уходит более 1,5 года. Не знаю, кто выиграет этот спор — я или сваха, но по мне это теперь и не важно. Главное, что благодаря ему у меня появился такой замечательный новый сорт с хорошими и вкусными плодами. Получить много томатов можно, конечно же, только при соответствующем уходе. Семена сорта Спрут F1 высаживают в теплицах большого размера, обязательно отапливаемых. Ведь один куст может расти и давать урожай в течение 2 сезонов. В теплое время года оптимальная температура должна быть в пределах плюс 24-26°С, зимой — не менее плюс 19°С.

Многие огородники выращивают эти помидоры в открытом грунте или неотапливаемой теплице. Дерево в этом случае, конечно же, не вырастает и будет плодоносить только один сезон. Но и в этом случае томаты этого сорта достигают внушительных размеров (больше, чем Де Барао). При выращивании в грунте для томатов Спрут F1 используют такие же удобрения, как и для обычных сортов (органические и минеральные). Но чаще эти помидоры всетаки выращивают по особой технологии — на гидропонике. Это позволяет полностью контролировать процесс потребления растением влаги и питательных веществ и способствует поступлению к корням максимального количества кислорода. А. К. Шаповалова, Волгоградская обл.

Знаете ли вы, что… С

брокколи можно получить второй урожай. Для этого среди раннеспелых или рано посаженных растений выбирают самые мощные, срезают головку-зонтик, а корень поливают и подкармливают. Тогда через 10-14 дней после срезки начинают отрастать новые побеги. Выберите самый сильный из них, и вы получите еще одну среднего размера головку. Но жадничать не надо. Если оставить 2-3 побега, головки будут мелкими.

Круглый год: дом, сад, огород

Морковка — чище не бывает! Чтобы получить урожай чистой моркови (без всякого рода гнили), советую обязательно после второго прореживания в начале июля полить растения водой с разведенной в ней марганцовкой и борной кислотой (по 3 г на ведро). Ведра хватает на 3-4 кв. метра. Повторите эту же процедуру через 20 дней. Морковка будет чистенькая. Только не забудьте перед этим полить грядку обычной водой. Д. П. Харчевкин, Брянск

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Сажаю рассаду вместе со шпагатом Подвязка рассады занимает много времени и сил. Я делаю так. Во время высадки растений на постоянное место в каждую лунку опускаю один конец шпагата нужной длины, а другой конец оставляю на земле. Через неделю укоренившиеся растения обматываю шпагатом и привязываю его к опоре. В конце вегетации веревки вытаскиваю из почвы, а ботву отправляю в компостную кучу. Л. С. Нефедов, Белгородская обл.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№11 (615) 2020

 êðóæåâíîì íàðÿäå Савойская капуста с ее мягкими гофрированными листьями выглядит очень красиво, будто одета в кружевной наряд. Не зря ее называют капустой-аристократкой. Она намного слаще белокочанной, а по содержанию витамина С конкурирует с цитрусовыми. СОРТА требует специальных условий, таких Хотя я и опытный огородник, об как температурный режим, досвеэтой культуре ничего не знал. А чивание, профилактика против выращивать ее стал пять лет назад. черной ножки. Поэтому удобнее Причем я не сразу оценил в полной семена савойской капусты высевать мере ее пищевые достоинства. одновременно с белокочанной в Начинал выращивать со средне- грунт под пленку в середине апрераннего сорта Вертус и средне- ля, замочив их предварительно в позднего — Вертю 1340. Хотя и растворе «Эпина». При посеве важтот и другой дали неплохой урожай, но не заглублять семена. Всходы второй сорт мне попоявляются примернравился больше: в  САВОЙСКАЯ КАПУно через 5 дней при нем выше содержа- СТА БОЛЕЕ УСТОЙЧИусловии, что дневние сахара, да и ВА К ЛИСТОГРЫЗУная температура листья более неж- ЩИМ НАСЕКОМЫМ, установится около ные. плюс 9-12°С. Уже КОТОРЫМ, ВИДИМО, Но по-настоящему НЕ НРАВИТСЯ ГОФРИ- через 35-40 дней меня удивила капу- РОВАННАЯ ПОВЕРХможно высаживать ста позднеспелого НОСТЬ ЛИСТЬЕВ. рассаду на постоянсорта Кружевница. ное место. Ее круглые кочаны УХОД с пузырчатыми тонкими листьями Уход за савойской капустой таимеют красноватую окраску. У меня они набрали массу 2 кило- кой же, как и за белокочанной. Неоднократно поливаю ее «Фитограмма. спорином-М» для защиты от черной РАССАДА ножки. Подкармливаю, пока не Если хотите получить урожай в сомкнутся листья. В период роста начале июля, высевать ранние сорта необходимы азотные удобрения, следует во второй декаде марта. во время формирования кочана — Но раннее выращивание рассады фосфорно-калийные. По сравнению

5

с белокочанной кружевная «барыня» потребляет азота и калия на 30, а фосфора — на 10% больше. Не забываю поливать посадки и гуминовыми удобрениями, которые придают особую силу растениям. УБИРАЮ В МОРОЗЫ

Савойская капуста — самая устойчивая к холодам из всех родственников. Взрослые растения переносят заморозки до минус 8°С. Пониженные осенние температуры благоприятно сказываются на вкусовых качествах позднеспелых сортов, поэтому их кочаны можно убирать позже белокочанной капусты. Срезаю кочаны со всеми кроющими листьями, которые тоже идут в пищу. Н. Д. Ермиков, Брянск

Это важно! Лунки обязательно заправляю органикой, кроме того, вношу органические удобрения под осеннюю обработку почвы. На 10 кв. м беру 50 кг перепревшего навоза и 100 г суперфосфата. Для среднепоздних и поздних сортов схема посадки — 60-70х50 см, а для ранних — 60х35 сантиметров.



Íîâûå ñîðòà è ãèáðèäû ЯБЛОНЯ АПРЕЛЬСКОЕ

СМОРОДИНА ЧЁ ЧЁРНАЯ БАРИТОН

Позднезимний сорт, зимостойкий, устойчив к мучнистой росе. Крона редкая, пирамидальная. Плодоношение периодичное. Плоды желто-зеленые, ароматные, с сочной мякотью. Хорошо переносят транспортировку.

Сорт раннего срока С созревания. Самоплодсоз ный, ны зимостойкий, переносит засуху. пе УУстойчив к заболевваниям. Куст среднерослый, среднераскидистый. Урожайность высокая, ж ддо 3 кг с куста. Плоды крупные, масП сой до 4,2 г, округсо лые, кисло-сладкие. лы

ОГУРЕЦ КАЙ F1

Этот пчелоопыляемый среднеспелый гибрид ежегодно одаривает щедрым урожаем крупнобугорчатых белошипых огурчиков длиной 6-8 см с отменным вкусом и ярким ароматом. Зеленцы не горчат, не желтеют даже при перерастании. Гибрид стрессоустойчивый, урожайный, плодоносит до осенних холодов.

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ Й САНЬКИНА ЛЮБОВЬ F1

ПАТИССОН ЗОНТИК

Один из самых раннеспелых гибридов. Собирать урожай можно уже в начале лета. Не требует подвязки, но при большом наличии плодов кусту нужна опора. Плоды в виде усеченного конуса, широкие, крупные, с гладкой блестящей поверхностью, толстостенные, массой до 180 граммов. Мякоть мясистая, сочная, сладкая.

Раннеспелый сорт, урожай можно собирать через 49 дней после появления всходов. Растение кустовое или полукустовое. Плод чашевидной или колокольчатой формы, с зубчатым краем. Поверхность белесая или светло-зеленая. Мякоть плотная.

6

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№11 (615) 2020

Íå îñòàâèëà ìåäâåäêå íè åäèíîãî øàíñà В моей теплице уже несколько лет нет медведки. Надеюсь, что и не будет. Прошло много лет, но память о потере рассады не дает мне расслабляться.

Я ПЛАКАЛА ОТ ОБИДЫ

Однажды в прекрасный майский денек я высадила в новую теплицу замечательную рассаду перцев и помидоров. Рассаду, которую с февраля месяца холила и лелеяла на домашнем подоконнике. Рассаду, которая обещала мне огромный урожай. На следующий день 15 растений лежали на земле, срезанные под корень! Опытные огородники уже догадались, что это проделки медведки. За неделю эта зараза добралась и до остальных саженцев, погубив абсолютно всю рассаду. А вот я добралась до этой паразитки не сразу. Прошло много лет, но память о той ужасной потере не дает мне расслабляться. Но теперь у вредителя нет шансов. ОТКАЗАЛАСЬ ОТ НАВОЗА

Расследование по горячим следам показало, что медведку мы завезли в теплицу непосредственно с навозом. Навоз — вещь хорошая, проверенное экологически чистое удобрение. Но мне пришлось от него отказаться и заменить на куриный помет. Он удобряет не хуже, а резкий азотный запах медведке не нравится.

Если вы не готовы отказаться от навоза, привозите его на участок осенью и раскидывайте по огороду так, чтобы все личинки и прочие насекомые зимой вымерзли. КОПАЮ ДОБРОСОВЕСТНО

Перекапываю почву в теплице трижды в год на штык лопаты. Копаю добросовестно, не пропускаю ни сантиметра. Всех, кого поймаю в земле, — в керосин. Кроме дождевых червей, разумеется, их прикапываю обратно. Первую перекопку провожу весной, как только оттает земля. После этого теплицу засеваю редисом, луком на перо, салатом, капустой и цветами-однолетниками на рассаду. Если ранняя зелень и рассада вам не нужна, все равно не оставляйте теплицу пустовать, посейте хотя бы сидераты. Второй раз перекапываю непосредственно перед высадкой рассады томатов и перца. Третья перекопка — осенью, после сбора урожая. КАЖДЫЙ ГОД СЕЮ ГОРЧИЦУ

После последней осенней перекопки густо сею белую горчицу, считаю ее лучшим сидератом. Весной она удобрит почву, глав-

Круглый год: дом, сад, огород

дают: «Это твоей медведке, пусть подавится». Зимой рыбные остатки складываю в пакет, выношу на улицу и замораживаю. Весной прикапываю и под кустами, и под деревьями, и в теплице, разумеется. Рыбу любят и розы. Для моих любимых цветов это замечательная подкормка пролонгированного действия. Закопал раз в год под куст на глубину штыка лопаты и жди буйного цветения! ВОКРУГ РАСТЕТ МЯТА, А ВНУТРИ — УКРОП

Теплица на ухоженном газоне, с бетонной опалубкой и без единого сорняка раньше была моей мечтой. Сейчас у меня другая мечта: хочу, чтобы никто и никогда не посягал на рассаду! Густо разросшаяся по периметру теплицы мята, которая иногда заползает и внутрь, как оказалось, отпугивает медведку, перелетающую с участка на участок. Мята бывает разных сортов, но для отпугивания вредителя выбирайте самый пахучий, с ментоловым запахом. Еще медведка не любит запах укропа, а я — люблю. Поэтому в моей теплице всегда растет укропчик.

ВРАГИ МЕДВЕДКИ — ное — не дать растению зацвести МОИ ДРУЗЬЯ и образовать семена. Ящерки любят погреться на каЯ первый год не уследила. Осень была теплой, и почти до Нового мушках, а жить предпочитают в года горчица в теплице плодоно- нетронутых зарослях. Их вблизи сила. Все следующее лето мне моей теплицы раньше не было, я пришлось бороться с этими бы- тщательно пропалывала или выстрорастущими сорняками. Теперь, кашивала каждый сантиметр. То если горчица цветет осенью, я иду же самое делали и соседи. Где же в теплицу с триммером и кошу ее жить ящерицам? Как только я умышленно «забезжалостно. А скошенные распустила» пространство тения оставляю до весны и заделываю  ЯИЧНУЮ СКОРЛУ- между теплицей и забором, ящериц значив почву при пере- ПУ ИЗМЕЛЬЧИТЕ, СМЕШАЙТЕ тельно прибавилось. копке. С ПОДСОЛНЕЧНЫМ Медведки были съедеМОЮ ЛЮБОВЬ МАСЛОМ, СФОРМИны или ретировались К РЫБЕ РУЙТЕ ШАРИКИ И подобру-поздорову. МЕДВЕДКА РАЗБРОСАЙТЕ ПО Если решите привлечь НЕ РАЗДЕЛЯЕТ УЧАСТКУ. МЕДВЕДКИ в теплицу ящериц, ни Я безумно люблю ОТ ТАКОГО ЛАКОМв коем случае не обрыбу: соленую, коп- СТВА ПОГИБАЮТ. рабатывайте растения ченую, жаренную химикатами. на сковороде или гриле. Как выИ НАПОСЛЕДОК яснилось, медведка этот продукт не любит. Теперь все рыбные отМожно использовать специальходы я закапываю в теплице. Сна- ные приманки и гранулы от вредичала прикапывала по углам, потом теля. Экстренно можно защитить по краям, затем и вовсе в поса- растения вкопанными в землю дочные лунки стала кидать по- пластиковыми бутылками на глунемногу. Все домашние смеялись: бину 10-15 сантиметров. Урожай «Мама опять пошла рыбьи головы они, конечно, не спасут, но какуюхоронить». Потом привыкли и сами, то часть сохранят. Екатерина Данилова складывая косточки в пакет, пере-

О кочанном салате

Сделать почву плодородной помогают… тыквы Растут они по краям участка. Ухода особого не требуют, а осенью, когда заготовим на зиму нужное количество, оставшиеся плоды с семенами рубим на куски и разбрасываем по огороду. Если тыквенной мякоти очень много, поливаем грядки разведенной мочевиной (спичечный коробок на 10 л воды из расчета на 10 кв. м). Через 2-3 дня после этого перекапываем участок так, чтобы тыквенное удобрение оказалось в почве. К весне органика полностью перегнивает. Вот так без навоза, перегноя и компоста нам удается собирать отличные урожаи. Знакомый агроном подсказал, что нежелательно таким образом удобрять участки, на которых в следующем году планируем выращивать тыквенные (огурцы, кабачки). А. С. Захарчук, Тверь

 Не делайте для него специальные грядки, эта культура скороспелая и убирается целиком. Подсаживайте рассаду на свободные места по краям грядок, среди томатов или капусты.  Кочанный салат отвлекает бабочку-капустницу. Чередуйте посадки капустной рассады с кочанным салатом, и вредитель не сядет на капусту, а салату он нипочем.  Сажайте салат на черный нетканый материал, тогда уход за ним будет минимальным: не нужно ни полоть, ни поливать.

Теплица из поликарбоната — вещь полезная, но и у неё есть минусы Прошлой весной мы установили на участке теплицу из сотового поликарбоната. Первое время после посадки томатов не могли нарадоваться: кусты росли как на дрожжах. Но с наступлением тепла днем температура в теплице стала подниматься до плюс 50°С. На дачу я приезжаю только в выходные, и проветривать ее каждый день нет возможности. Но выход нашелся. Ранней весной форточки в теплице затягиваю укрывным материалом (агротексом или лутрасилом). На каркас внутри также натягиваю нетканый материал. Он и тень дает, и пропускает достаточное для растений количество солнечного света. В. С. Добров, Самара

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Одним из важных моментов выращивания арбузов считаю формировку Если этим не заниматься, на одной плети завяжется несколько плодов. Они будут конкурировать друг с другом, а плоды вырастут несладкими, мелкими. Вначале растения вообще не трогаю. Жду, пока плодики вырастут с перепелиное яйцо. После этого прищипываю плети так, чтобы над каждым осталось по 2 листочка. Остальные, «пустые» плети удаляю около пазух главного стебля. В результате на одном кустике растут 3-4 плода. Но 1-2 из них запасные, так как даже подросшие арбузики могут загнить или пожелтеть. В конечном итоге на одном растении у меня остается 1-2 арбуза, которые к концу лета благополучно вызревают. Е. С. Ефимов, Воронеж

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Круглый год: дом, сад, огород

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№11 (615) 2020

7

Êðóãëûå êàáà÷êè òàê ïîõîæè íà ìÿ÷èêè! Кабачок — один из самых популярных овощей. Среди множества разновидностей можно выделить круглые кабачки, которые отличаются особенно вкусной мякотью и привлекательным внешним видом. ВНЕШНИЙ ВИД И РАЗМЕРЫ

Êèíçà ìÿòå íå ñîïåðíèöà КОРИАНДР — РАСТЕНИЕ ДЛИННОГО ДНЯ, ПОЭТОМУ ДЛЯ Стебель кориандра достаточно ПОЛУЧЕНИЯ ЗЕЛЕНИ ВЫГОДНЕЕ СЕЯТЬ ЕГО В АВГУСТЕ, гибкий, поэтому к моменту развития плодов его подвязывают к КОГДА СВЕТОВОЙ ДЕНЬ СТАНОВИТСЯ КОРОЧЕ. опоре. Кориандр — одна из самых по- чают, становятся жесткими и быРастения поливают обильно, но пулярных пряностей, а его зелень стро желтеют. после окончания цветения полив называют кинзой. Одни ее обоЭфирное масло, содержащееся сокращают, а в период созревания жают и добавляют в салаты, дру- в семенах, в значительной степени семян прекращают совсем. гие из-за специфического запаха тормозит их прорастание. Кориандр — растение наотрез отказываются не только Поэтому перед посевом длинного дня, поэтому есть, но и выращивать. семена помещают в для получения зелее ы н Пря Кориандр неприхотлив, но на теплое молоко и ни выгоднее сеять т ыделяю и в тяжелых и сухих почвах растет выдерживают 4 чаего в августе, коги щ о ов Есл . а медленнее, листья желтеют, мель- са. При этом мода световой день л с а ем чают, становятся жесткими и те- локо приобретастановится короэфирны дить грядки а с ряют аромат. А вот на плодородных ет легкий аромат че. Выбирают б о ими запах х и рыхлых, дренированных и нейтраль- кинзы. Затем теплые, солнеч, й о т ных почвах растение чувствует семена промывас капус ать с толку ные участки, а не бив себя прекрасно. ют теплой водой затененные, как будет с ю белянку. при Если вы не посеяли кориандр и высевают на глувесеннем поу капустн под зиму, то в апреле можно при- бину не более 1 сансеве. Всходы осенступать, хотя из-за низких ночных тиметра. Расстояние ней кинзы появляются температур прорастание проис- между рядами должно собыстро, и по виду растения ходит медленно. Если ночные тем- ставлять 20 см, а между растени- отличаются от посеянных весной. пературы составляют плюс 6°С, ями в ряду — 10 сантиметров. Все силы они отдают листьям, то ростки появляются через Сильный аромат кориандра ока- поэтому цветоносы не образуются.

10 дней. Быстрому прорастанию зывает негативное влияние на со- Крепкая розетка из плотных, сочсемян способствует и повышенная седей по грядке, например, у ных листьев с длинными черешкавлажность почвы. фенхеля и укропа снижаются ми образуется быстро, а ароматГрядки располагайте в слегка вкусовые и ароматические каче- ную зелень можно собирать до затененном месте, под прямыми ства. А вот с мятой кинза сопер- первых серьезных заморозков. И. С. Старыгин, агроном солнечными лучами листья мель- ничать не в состоянии.

Клопов посыпал нафталином, собрал и уничтожил Как-то в начале лета заметил на капустной грядке мелких жучков с красивым узором на спинках. А потом увидел, что эти жучки погрызли капустные листья. Полистал справочную литературу и выяснил, что мой вредитель — крестоцветный клоп, бороться с ним рекомендуют химикатами. Но я решил использовать народные средства. Смешал нафталин с древесной золой (1:5) и посыпал пораженную грядку. Сыпал так, чтобы средство попало и на верхнюю, и на нижнюю стороны капустных листьев. Чтобы посыпка прилипла, проще сделать это сразу после дождя или полива. После двух обработок клопов стало заметно меньше, а после третьей осталось буквально несколько штук, которых я собрал вручную. А. Бадаев, Краснодар

 САМОЙ НЕЖНОЙ

МЯКОТЬЮ ОБЛАДАЮТ МЕЛКИЕ КАБАЧКИ, ИМЕЮЩИЕ ВЕС ОКОЛО 300-400 ГРАММОВ.  САМЫЙ КРУПНЫЙ

КАБАЧОК, ПОПАВШИЙ В КНИГУ РЕКОРДОВ ГИННЕССА, БЫЛ ВЫРАЩЕН В 2008 ГОДУ В АНГЛИИ И ВЕСИЛ 65 КИЛОГРАММОВ.

 ВЬЕТНАМСКИЕ КАБАЧКИ

МОГУТ ВЫРАСТАТЬ ДО 2 М В ДЛИНУ И ВЕСЯТ ОКОЛО 150 КИЛОГРАММОВ.

Круглые кабачки покрыты плотной кожурой, которая помогает сохранить их свежесть в течение длительного времени. Плоды разных сортов отличаются цветом кожуры: зеленые, полосатые, светло-желтые и оранжевые. Встречаются сорта с крупными и мелкими плодами, весом от 300 г до 5-6 килограммов. Круглые кабачки растут и плодоносят в регионах с различными климатическими условиями и дают хороший урожай. ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА

Круглые кабачки считаются самыми вкусными и нежными. Их мякоть чаще всего светлая, но у некоторых сортов может быть оранжевой. Плоды содержат небольшое количество семечек, что позволяет использовать их для приготовления разнообразных блюд. Есть сорта со сладкими плодами, из которых можно приготовить вкусное кабачковое варенье на зиму. Основные достоинства круглых кабачков: низкая калорийность и богатый витаминный состав; привлекательная форма плодов; нежный вкус; благотворное влияние на работу пищеварительной системы и возможность употребления в пищу людьми с аллергией и сахарным диабетом; неприхотливость в уходе. ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ ДЛЯ РАССАДЫ

От состава почвы во многом зависит будущий урожай. Она должна состоять из дерновой земли и торфа (1:3), навоза или перегноя, перегнивших опилок и песка крупной фракции (1:1:1). Грунт нужно проморозить

в течение 1-2 месяцев на балконе или веранде. За 7 дней до посадки семян емкости нужно занести в теплую комнату, чтобы грунт оттаял. На дно уложите слой сфагнума и насыпьте подготовленную почву. Семена заглубляйте на 4 см, в каждой емкости их должно быть не более двух (если одно семечко не взойдет). Сбрызните почву водой, накройте емкость пленкой и поставьте в хорошо освещенное теплое место. После появления ростков пленку можно снять, а емкость держать в хорошо освещенном месте. Это будет способствовать быстрому росту саженцев. Если же проросло 2 семечка, один саженец нужно удалить. Поливайте рассаду 1 раз в неделю водой комнатной температуры. В открытый грунт высаживайте после появления зеленых листочков. Делать это нужно вечером или в пасмурную погоду, чтобы молодые ростки не завяли под ярким солнцем. А чтобы они не замерзли, первые несколько дней посадки накрывайте пленкой, днем укрытие снимайте. СХЕМА ПОЛИВА

Поливайте кабачки 1 или 2 раза в неделю вечером, на один куст расходуйте 10-12 л воды. Лучше использовать отстоянную воду комнатной температуры (около плюс 22°С). Кусты поливают под корень, старайтесь не попадать на листья и соцветия. После полива землю вокруг куста немного взрыхлите. И помните: переувлажнение почвы может привести к загниванию корневой системы. О. Д. Соколов, доктор биологических наук

8

ЧУДОСАД

№11 (615) 2020

Ваши вопросы — наши ответы На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает доктор сельскохозяйственных наук Николай Федорович Капелин.

Галлица на малине На стеблях малины стали появляться уродливые наросты. Что это за болезнь и не опасна ли она? Д. И. Еремин, Ульяновск Вашу малину поразила стеблевая галлица, личинки которой повреждают стебель и образуют галлы. Внимательно осматривайте стебли, вырезайте поврежденные и больные и сжигайте их за пределами участка.

Не могу найти саженцы У соседа растет кустик жимолости. Я тоже решил вырастить этот красивый и полезный кустарник. Вот только саженцы найти не могу. Можно ли размножить кустик соседа? И как? П. Н. Гурнов, Смоленск Основным способом размножения жимолости является зеленое черенкование, успех которого зависит от правильно подобранных сроков заготовки черенков. К началу нарезки и высадки черенков в теплицу приступают при появлении первых зрелых плодов.

Сливы крупные, но их мало Моей сливе уже 9 лет. Третий год дерево дает вкусные крупные плоды, но их очень мало. В чем причина? С. А. Боковец, Воронеж Причин может быть несколько. Возможно, сорт несамоплодный, а сорта-опылители рядом не растут и пчелы не летают. Еще одна причина — повреждение плодовых почек морозами или повреждение весенними заморозками цветков. Цветение сливы часто совпадает с возвратными холодами. На слабое плодоношение могут влиять и неправильный режим питания дерева, и недостаток влаги, и сильная загущенность кроны.

Славянка — что за сорт? Прошлой осенью у знакомого мы купили старый фруктовый сад, в котором растет много старых яблонь. Одна из них — Славянка. Что это за сорт? О. М. Дудко, Калуга

Этот сорт яблони был выведен И. В. Мичуриным более 100 лет назад в результате скрещивания Антоновки обыкновенной и Ранета ананасного. Славянка выдерживает понижение температуры до минус 5°С даже в момент цветения. Кроме того, она полюбилась садоводам за вкусовые качества плода: они хороши в моченом и свежем виде, из них получается ароматный сок.

Не перепутайте!

В нашем саду все яблони оказались летними, только два ранета — позднеспелые. Мы заготовили с них черенки, чтобы привить на летние яблони. Правильно ли мы поступим? И. А. Реутов, Воронеж Вы допустите ошибку, если привьете поздние сорта яблонь на летние, так как биологический цикл развития у них разный. Яблони ваши со временем погибнут. Черенки поздних сортов лучше привить к ранеткам.

Круглый год: дом, сад, огород

Лечебные компрессы  ОБИДНО,

Из щавеля

КОГДА ПОКУПАЕШЬ ПРОДУКТЫ НА ДВА ДНЯ, А СЪЕДАЕШЬ ЗА ОДИН ЧАС!

а в в и шн е р ы Д Обильное цветение вишни весной еще не означает, что летом вы соберете богатый урожай ягод.

Нередко завязи опадают с деревьев из-за недостатка питательных веществ. Этой культуре (как и сливе) необходимо трехкратное питание в течение весенне-летнего сезона. До цветения внесите мочевину (30 г на 10 л воды). Когда дерево покроется облаком цветков, подкормите органикой — настоем коровяка или птичьего помета (3 ведра с последующим обильным поливом). После цветения можно применить комплексное минеральное удобрение (50 г на 1 кв. м приствольного круга). Чтобы направить питательные вещества на

формирование завязей, можно применить и народный метод. Весной в штамбе, немного ниже первых веток, в противоположных сторонах просверлите 2 отверстия. В них забейте обструганные кусочки веток, взятые с того же дерева. Сверху замажьте садовым варом. Такие искусственно созданные раны заставляют дерево направить все силы на размножение семенным способом — формирование ягод. А это резко увеличивает количество завязей. Ю. В. Демичев, агроном

Чаще всего садоводы раны на деревьях обрабатывают раствором медного купороса, замазывают краской или садовым варом. А я лечу их щавелем (как овощным, так и конским). Свежие листья и промытые корешки перетираю до появления сока, прикладываю к предварительно продезинфицированному поврежденному месту слоем в 1-1,5 см и прибинтовываю (лучше — куском мешковины). Делаю такие повязки 2-3 раза за сезон. Б. Н. Попов, Ставропольский край

Глиняный Когда яблоня заболела раком, сильно пораженную ветвь я обрезал, а место среза замазал натуральной олифой. Была еще небольшая язва на стволе. Ее зачистил до здоровой ткани, при этом заранее расстелил под деревом пленку, на которую падали кусочки больной коры. Рану пропитал бордоской жидкостью (50 г на 1 л воды), а потом замазал смесью глины с коровяком (1:1) и замотал чистой тканью. Под таким компрессом раковые язвы довольно быстро затягиваются. М. Позднов, Тольятти

ßäåðíàÿ ñìåñü ñïàñëà ñàä Когда мы переезжали из деревни в город, я прихватил из огорода пару десятков саженцев клубники своего любимого сорта. Но как только кустики зацвели, стало что-то нехорошее происходить с желтыми серединками цветков: они чернели, а ягоды завязывались или мелкие, или уродливые. Беда, да и только! Боролся с этим явлением 3 года. Что только ни применял, но ничего не помогало. Однажды на рынке я разговорился с одной женщиной, которая продавала ведро крупной и ароматной клубники. Она-то и дала мне рецепт ядерной сме-

ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ С ЧИТАТЕЛЯМИ РЕЦЕПТОМ ЯДЕРНОЙ СМЕСИ ПРОТИВ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ КЛУБНИКИ — ТАК Я ПО ТРАДИЦИИ НАЗЫВАЮ САДОВУЮ ЗЕМЛЯНИКУ. си, благодаря которой собирает такой красивый и душистый урожай. Я сначала подумал, что ингредиенты, которые были в этой смеси, совершенно не годятся для применения на земляничной плантации. Но потом решил, что попытка не пытка, и в августе того же года сделал смесь по рецепту и щедро опрыскал ею свой ягодник. А весной, когда посадки стояли белые от цвета, я повторил обработку, потому что вредители уже стали точить зуб на серединки цветков. Через несколько дней листья моей клубнички поднялись и как бы закивали мне: «Спасибо, спасибо!» Потом, как и положено, из каждого цветочка образовались ягодки. Но не уродливые, как обычно, а ровные, удлиненные, крупные. А урожай был тем летом просто сказочный! Ни одной корявой ягоды! С тех пор я каждую весну применяю на своих посадках ядерную смесь от вредителей. Рецепт очень простой, причем все ингредиенты свободно продаются в аптеке. Потребуется:

1 большой флакон дегтя, по 1 пузырьку марганца или йода и пихтового масла, 10 г борной кислоты. И еще надо сделать зеленый настой травы, понадобится 1 литр. В самом начале лета все это я развожу в 40-литровой бочке. Затем беру стакан смеси на ведро воды, процеживаю и опрыскиваю свою клубнику. Да и не только ее, но и розы, яблони, смородину, сливы, персики, вишню, черешню, малину. А как мои растения благодарят меня за это! Розы цветут и пахнут, а тля к ним ни ногой. Смородина дает такой урожай, который мне раньше и не снился! Яблони, груши и сливы радуют урожаем нечервивых плодов. В общем, ядерная смесь спасла не только урожай клубники, но и всего сада. Так что всем советую этот рецепт. А про клубнику я уже сказал — урожай собираю ведрами, и хватает его не только на закрутки и родственникам отвезти, но и на продажу! Д. П. Харчевкин, Брянск

 ИЗ КАЖДОГО ЦВЕТОЧКА ОБРАЗОВАЛИСЬ

ЯГОДКИ. НО НЕ УРОДЛИВЫЕ, КАК ОБЫЧНО, А РОВНЫЕ, УДЛИНЕННЫЕ, КРУПНЫЕ. А УРОЖАЙ БЫЛ ТЕМ ЛЕТОМ ПРОСТО СКАЗОЧНЫЙ!

Круглый год: дом, сад, огород

ЧУДОСАД

№11 (615) 2020

Æåíà âçÿëàñü çà òîïîð... Великий селекционер Иван Владимирович Мичурин решил однажды провести эксперимент. Взял да и пересадил часть растений с хорошей земли на бедную. И выросли на ней плодовые деревья и кустарники более выносливые, чем прежде. Почти так же решил поступить и я, задумав вырастить в своем саду грецкий орех. Можно было, не мудрствуя лукаво, посадить сразу готовый саженец. Но я подумал, что, если получить растение из семян, оно еще с пеленок познакомится со всеми особенностями нашего климата. Вырастив к весне с десяток саженцев, я посадил их в разные места своего сада. Внимательно следил, где растения будут чувствовать себя лучше. Все они принялись и к осени выросли на полметра. Часть рас-

Облепиха всегда казалась мне кислой ягодой. Всё изменил случай У соседей растет большой куст облепихи, и пара веток пробрались ко мне на участок. Они были просто усыпаны ягодами, и я решил их собрать. Первый мой вывод: собирать ягоды нужно спокойно, аккуратно. Тогда они не лопаются, меньше повреждаешь руки колючками. Кроме того, оказалось, что не вся облепиха кислая. Эта была просто чудесной! Тогда я решил посадить облепиху на своем участке.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

тений я укрыл на зиму, другие оставил без укрытия. Весной, однако, подмерзли все. Но пригрело солнышко, и пошли в рост новые побеги. За лето деревца достигли метровой высоты. Выглядели настоящими красавцами — с крепкими стеблями и широченными листьями. Но зима вновь проявила характер. Было ясно, что местные

морозы культура не выдерживает. Но я все-таки решил продолжать эксперимент. Пусть деревья будут многократно подмерзать, рассуждал я, но намерение выжить все равно когда-нибудь возьмет верх. Прошло еще лет 5-6. Иногда мороз повреждал только верхушки крон деревьев. А бывало и так, что растения вымерзали целиком, «от макушки до пят». Однако ежегодно радовала молодая поросль. Но урожая мы с женой так и не дождались. Я потихоньку начал вырубать более слабые растения, оставляя те, что посильнее. А потом смотрю — за топор взялась и жена. Я не возражал.

 ЖИТЕЛИ СРЕДНЕЙ АЗИИ УВЕРЕНЫ, ЧТО ДЕРЕВО ГРЕЦКО-

ГО ОРЕХА НИКОГДА НЕ ЦВЕТЕТ. ДАЖЕ ЕСТЬ ПОВЕРЬЕ: УМРЕТ ТОТ, КТО УВИДИТ ЦВЕТОК ОРЕХА. НА САМОМ ДЕЛЕ ЭТО ДЕРЕВО ЦВЕТЕТ, КАК И ЛЮБЫЕ ДРУГИЕ.

Посадку проводил весной. Взял мужской и женский саженцы. Различить их просто: почки у женского растения небольшие, у мужского — наоборот. На солнечном месте выкопал ямы глубиной 40 см и шириной 50 см, сдобрил органикой, добавил горстку золы, посадил саженцы, полил, замульчировал. Обильный полив взрослому растению не требуется, разве что в засуху. Проводить санитарную обрезку лучше всего весной, когда почки еще не распустились. Сейчас, пока моему кусту еще нет 5 лет, я просто формирую крону и удаляю засохшие побеги. Что делать с урожаем? Ягоды можно есть свежими, приготовить из них морс или варенье. Н. Ермиков, Брянск

А однажды, после очередного вымерзания, растения пробудились поздней весной, когда огород уже вовсю зеленел луком и картофельной ботвой. Перекапывая грядки, я пустил под лопату и свой грецкий орех. Увы, моя мечта получать орешки со своего участка так и осталась мечтой. Выше, чем в человеческий рост, деревья не вырастали. Не приносили ни цветов, ни плодов. Но зато как интересно было работать! До сих пор мне не жаль ни времени, ни потраченных сил. Есть, например, свои тонкости в проращивании семян грецкого ореха. Укладывать орешек следует на бочок, чтобы его вершинка не оказалась ни вверху, ни внизу. Вершинкой я называю место, где створки скорлупы образуют небольшую щелочку. А дело тут вот в чем. Если это отверстие будет смотреть вверх, из орешка вылупится один жиденький побег без корешка. Если же посадите орешек вершинкой вниз, вглубь почвы прорастет мощный корень. Но побег так и не соберется выглянуть, дорогу преградит скорлупа. Все эти тонкости я подсмотрел, закладывая орехи в прозрачные емкости для проращивания. Настало время подвести итог. Мой восьмилетний опыт выращивания грецкого ореха показал, что древесина растения не выдерживает наших зим. И не только потому, что они холодные. Кстати, наибольшее подмерзание случилось как раз в теплую зиму, когда растения раньше вышли из состояния зимнего покоя. Причина еще и в том, что зима у нас гораздо длиннее, чем на юге. Растения не в состоянии выдержать такую перестройку. В то же время не исключено, что вегетацию ореха можно искусственно отсрочить хотя бы путем применения простейших укрытий из пленки. Может быть, древесина станет более зрелой и перенесет зиму с наименьшими потерями. Осенью не лишним будет обернуть побег тряпками для защиты от холодов, но все это требует от садовода особого энтузиазма. Т. Ф. Пшеничников, Ивановская обл.

9

Запомните

Лягушки не едят клубнику! Многие садоводы жалуются, что видят лягушек на своих грядках, а потом находят обкусанные ягоды, причем самые спелые. Только лягушки ни при чем, они не едят клубнику! Жабы и лягушки — хищники. Они едят мух, гусениц, жуков, пауков, слизней — одним словом, все, что двигается. А клубника висит на кусте и потому никакого интереса для лягушек не представляет. Ради эксперимента можно сорвать ягоду и, двигая ее пинцетом, попытаться соблазнить голодную лягушку. Если она и схватит шевелящийся предмет, то, поняв, что это не насекомое, тут же выплюнет. Кто же тогда ест ягоды? Слизни! Вечером возьмите фонарик и проверьте грядки. Наверняка вы увидите, как слизень ужинает вашей клубничкой. Он выгрызает в ней полость, будто кто-то откусил кусочек. Кроме слизней, есть много желающих полакомиться сочной ягодой: муравьи, многоножки, разные червячки. А для лягушки грядка — место охоты. Так что радуйтесь, что лягушки живут в вашем саду, и привлекайте их на участок.

Ìîè ïðàâèëà äëÿ ñìîðîäèíû

Чтобы получать хороший урожай смородины, за растениями нужно правильно ухаживать. Я выращиваю эту культуру так, как учила моя мама, а ее — бабушка. И урожаем всегда довольна. Первое правило — это выбор ко молодые растения, но и те, саженцев. Они должны быть которые давно растут на участке. не менее чем с тремя скелетными Теперь один секрет, которому корнями. Если покупаете саженцы меня научила мама. При пона рынке, в закрытых горшках, садке саженец нужно вынимайте их и осматривайте кор- расположить под углом невую систему.

45° и присыпать Для получения крупных ягод плодородной посмородину нужно поливать. чвой. Такая поПоэтому после посадки и во время садка способствует роста следите за достаточной быстрому нараставлажностью почвы. Я поливаю нию корневой сисмородину часто, особенно если стемы и формилето засушливое. Причем не толь- рованию креп-

1

3

2

ких стеблей. Не забудьте хорошо полить куст и замульчировать, чтобы влага дольше не испарялась. Место для посадки должно быть солнечным, почва — рыхлой. Кусты высаживайте рядами, недалеко друг от друга. Это повышает их урожайность, так как процесс опыления проходит активнее. В середине октября необходимо провести обрезку наземной части. Я оставляю на каждой ветке по 5 почек, остальную часть удаляю. Весной куст дает молодые побеги. Е. В. Конова, Тверь

4

5

10

ЦВЕТОВОДСТВО

№11 (615) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Ваши вопросы — наши ответы

Садовник Спорили цветы По поводу красоты: Гортензия — Без претензий, А роза с гонором — Первым номером! Что там пион? Таких миллион! А я королева! От львиного зева Да от бегоний У нее — агония! Просили ласки Анютины глазки... Пришел садовник, Всех успокоил: Хорош мордовник. И вы, левкои! И ты, резеда, Прекрасна всегда! Как он их холит! Как их лелеет! Но ту, что в поле, Сильней жалеет, Ту, что белеет Своей рубашкой, — Всего милее Ему ромашка. Байкина Нина

На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает цветовод-профессионал Ольга Сергеевна Горяинова.

Наперстянка в цветнике

ее питательнее, и смело сажайте деленку на прежнее место. А дезинфицировать почву не нужно, иначе убьете всю почвенную микрофлору.

Мне очень нравится наперстянка. Ее цветки-колокольчики настолько красивы, что невозможно оторвать глаз! Пропадает юкка Как вырастить это расте- Купила в магазине юкку. Через некоторое время ствол начал ние? Ю. И. Гаврилова, Ставро- загнивать. В чем причина? Н. С. Куприна, Самара польский край Наперстянку обычно сеют в отСкорее всего, вы купили юкку крытый грунт в середине мая — слоновую. Она родом из Гватеначале июня. Так как она плохо малы, поэтому очень теплолюбипереносит пересадку, ва и требует хорошего посев производят срадренажа. Также это зу на постоянное растение светолюместо, с последубивое и плохо и к ш а ом р м ющим прорежипереносит заа н Семе ния а т ванием. Всходы стой влаги в с а р о появляются на горшке. Скорее для пр , поэтому ет в с 10-15-й день. всего, вы зан е ж те ну й я л К осени у налили свою юкб у не загл чем на перстянки форку, что вызвало е ш ь л о мируется призагнивание сочб их метра. ного стебля. Но и корневая розетка т н а с

0,5 из продолговатых не спешите выбраопушенных листьев, сывать цветок. Срежьспособная перезимовать. те загнивший стебель, Хотя наперстянка морозоустойчи- присыпьте срез древесным углем ва, в первую зиму молодые розет- и поддерживайте температуру не ки желательно укрыть. ниже плюс 20°С.

Менять ли место для пиона?

Как выращивать колокольчики

Хочу поделить разросшийся пион травянистый, но слышала, что на прежнее место его высаживать нельзя. Хотя у беседки ему очень удобно. Можно как-то продезинфицировать почву, где рос куст, и одну деленку от старого пиона вернуть на прежнее место? Э. Ф. Букреева, Воронеж Не нужно переносить правила однолетников на мощные многолетники. Но если выкапываете пион, пораженный корневой гнилью или кольцевым вирусом, то сажать на это место другой пион будет ошибкой. Если же делите здоровое растение, просто обновите землю, сделав

Очень хочу украсить свой цветник восхитительными крупноцветными колокольчиками. Как их вырастить? А. Ю. Самойленко, Тверь Садовые формы колокольчиков очень разнообразны и отличаются не только не только по цвету, но и по высоте (от 20 см до 1 м) и срокам цветения. Посейте семена в конце июля — начале августа в рыхлую землю с добавлением песка. До конца лета сеянцы подрастут, разовьют хорошие корни. А в следующем году ваши красавцы зацветут.

Íå ïîñëåäíÿÿ äèöåíòðà Один ботаник, проводивший в 1846 году исследования на небольшом острове вблизи побережья Британии, обнаружил дицентру и послал образцы в Лондонское королевское общество садоводства. Цветок приобрел в Англии большую популярность. Еще больше интерес к дицентре возрос, когда в Великобританию доставили образцы этого растения из Северной Америки. Каждый хоть раз в жизни видел эти необычные свисающие сердечки. Природа умеет удивлять и восхищать своими творениями. В моем саду растут 3 куста дицентры. Три полусухих больших корешка я купила за символическую плату у бабульки на рынке. Сажала в полутень, с укрытием сухой листвой на зиму. Весной дицентра, как и все цветы, получила свою порцию комплексного удобрения и наконец зацвела. Заметила, что подкормки удобрением лучше не игнорировать. По сравнению с дицентрой великолепной у знакомых у моей более насыщенный цвет сердечек. Дицентра — заметный и эффектный садовый цветок. При хорошем уходе вырастает мощный куст, привлекающий внимание своей декоративностью. Дицентра — влаголюбивое растение, поэтому следите за влажностью и муль-

В ГЕРМАНИИ В ХIХ ВЕКЕ СУЩЕСТВОВАЛО ПОВЕРЬЕ, ЧТО ЕСЛИ ДЕВУШКА СОРВЕТ ЦВЕТОК ДИЦЕНТРЫ И ВОЗЬМЕТ С СОБОЙ, ТО, ВОЗВРАЩАЯСЬ ДОМОЙ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ВСТРЕТИТ СВОЕГО СУЖЕНОГО. чируйте приствольный круг. На хороший уход дицентра отвечает непрерывным ростом и может порадовать повторным цветением. Увядшие цветки я удаляю у всех цветущих растений, это касается и дицентры великолепной. Это продлевает и усиливает цветение, а также придает растению силы к дальнейшему развитию. Зимовка дицентры заключается в обрезке куста осенью и укрытии сухой листвой или лапником. Главное — защитить растение от весеннего выпревания, и тогда дицен-

тра великолепная порадует вас буйным цветением и декоративностью. Хочу отметить, что дицентра великолепная — хрупкое растение. Так как участок у меня предназначен для выгула двух собак, периодически нахожу сломанный стебелек. Так что сажать дицентру лучше, конечно, не возле проходной зоны. В остальном растение действительно великолепно! Романтичное, декоративное и очень эффектное. Уверена, что это не последняя дицентра в моем саду, рекомендую. О. А. Грибова (с сайта)

Помыла окно, постирала шторы и поставила цветы Комнатные растения очень любят вредители, особенно трипс. Но я научилась с ним бороться, и вот как это делала. Пораженные растения перед обработкой инсектицидом тщательно помыла под душем прохладной водой. Затем опрыскала раствором «Агравертина» (5 мл на 0,5 л воды), поставила в полиэтиленовые пакеты, завязала и оставила при комнатной температуре на сутки. Затем пакеты сняла, а второй раз обработала через 10 дней. Не пересаживала, а лишь заменила верхний слой почвы. Тщательно помыла окно и постирала шторы, добавив средство для мытья посуды. Между цветами развесила клейкие ленты-ловушки. Результатом довольна — больше с вредителем не встречалась! О. А. Соляник, Нижний Новгород

Круглый год: дом, сад, огород

ЦВЕТОВОДСТВО

№11 (615) 2020

и з а л к иста л а и Ф

Ãëàâíûå ïðè÷èíû ïîñàäèòü ëþïèíû

Бытует мнение, что укоренить листочек комнатной фиалки проще простого: поставил в воду и ждешь корешков. Но не все так просто.

Срез на черенке делайте новым чистым лезвием или остро отточенным ножом, слегка наискось. Нельзя использовать затупившийся грязный инструмент, а уж тем более отрезать ножницами. Из-за этого место среза сминается, ранка получается с рваными краями, лист загнивает. После срезки листовой черенок хотя бы час должен полежать в несолнечном месте, чтобы ранка заветрилась. Воду для укоренения черенка кипятят и остужают. Обдают кипятком и емкость (лучше из темного стекла или керамическую), в которой будет стоять лист. Его размещают так, чтобы срез не касался дна или стенок и был погружен в воду на 0,5 сантиметра. Держат в светлом месте, но не на холодном подоконнике. Оптимальное время для пересадки в грунт — появление корешков длиной 0,51 сантиметр. Больше наращивать корни, а уж тем более дожидаться, пока у основания черенка появятся крохотные листочки, нельзя.

Почва нужна рыхлая, с добавлением перлита или промытого песка. А вот удобрения в нее вносить на этом этапе не стоит. Если делать все по правилам, грунт нужно заранее пропарить. Или за день до посадки обработать раствором «Фитоспорина». Заглубляют срез с корешками до уровня, как он стоял в воде, чтобы молодые листочки потом смогли из-под земли пробиться наверх. Падающий лист подпирают, например, втыкают в грунт рядом с листом зубочистки. Горшочек или горшочки с укореняющимися черенками сначала держат в тепличке. Ее можно сделать из 5-литровой пластиковой бутылки. Грунт должен быть средневлажным, пересыхание и переувлажнение недопустимы. Приоткрывают тепличку для проветривания с появлением молодых листочков все чаще, постепенно приучая молодые фиалки к жизни в комнатных условиях. А. Н. Андреева, член клуба любителей фиалок

 ВЕТОЧКОЙ ЦВЕТУЩЕЙ ВИШНИ В СТАРИНУ ПРИЗНАВАЛИСЬ

В ЛЮБВИ, ПО КОЛИЧЕСТВУ ЦВЕТКОВ ГИАЦИНТА НАЗНАЧАЛИ ДЕНЬ СВИДАНИЯ.

 ПОСЫЛАЯ ДАМЕ РОЗУ С МИРТОМ, РЫЦАРИ ПРЕДЛАГАЛИ

РУКУ И СЕРДЦЕ И ЖДАЛИ В ЗНАК СОГЛАСИЯ МАРГАРИТКУ.

11

Эти цветы неприхотливы. Почва на участке у меня тяжелая, да еще сильные ветра, поэтому не все растения приживаются в палисаднике. Но только не люпины, которые цветут и на солнце, и в тени построек. Большой выбор сортов. У меня на клумбе цветы разной окраски — фиолетовые, синие, желтые, красные, белые. Размеры тоже отличаются: скажем, высота люпина новомодного сорта Вест Кантри Гладиатор — 60-80 см, а Руссель достигает 130 сантиметров. Растянутый срок цветения. Как правило, люпины зацветают в начале лета и обильно цветут месяца полтора. Потом срезаю цветоносы, чтобы не было самосева, и в конце лета получаю повторное цветение. Но есть сорта, которым не нужен перерыв. Например, люпины сорта Правитель цветут вплоть до сентября. Благоприятное соседство. У люпина стержневая корневая система, поэтому он не угнетает своих соседей. Люпин можно подселять к пионам, ирисам, хостам и другим многолетникам с неглубоким или мощным корнем. Кроме того, на корнях люпина развива-

1

2

Лилии — на бочок Если вы задались целью получить мощные, максимально высокие цветоносы, высаживайте лилии обычным способом. Если же хотите, чтобы растения быстрее размножались, высаживайте их на бочок. У такой луковицы побег начнет отрастать в сторону и лишь потом — вверх. В итоге стволик лилии обрастет множеством крупных деток, которые уже через год зацветут. Именно этот простой прием ускоряет размножение лилий. Кстати, при весенней посадке проросших луковиц этот метод еще более эффективен. Но и осенью его вполне можно применить.

3

ются клубеньковые бактерии, усваивающие азот из воздуха, поэтому его и рекламируют как сидерат, улучшающий структуру почвы. Бобы многих видов люпина нашли широкое применение в кулинарии. В их составе примерно 40% белка и 10% жира, есть витамины и минералы. В 100 г зерен люпина содержится около 300 ккал. После термической обработки, отбивающей горечь, бобы можно использовать для приготовблю л ления супов, разнообразныхх блюд из мяса и овощей и даже ерто десертов. Е. Князева, Ярославль Я Яр

5

4

Íîâûå èìåíà íà êëóìáå ФЛОКС МЕТЕЛЬЧАТЫЙ ДАВИД

АКВИЛЕГИЯ БЛЭККАРЕНТ АЙС

Уникальный суперкомпактный сорт, растение достигает в высоту всего 25 сантиметров. Цветки с очень редкой и необычной расцветкой: сливочно-желтые венчики с лепестками цвета ягод черной смородины. Побеги красные, а голубоватые летом листья к осени становятся малиновыми.

Зимостойкий и устойчивый к вредителям и мучнистой росе сорт. Отличается необычными соцветиями колосовидной формы. Цветки белые со светло-зеленым центром и с желтыми тычинками, диаметром до 3 сантиметров. Высота растения может достигать 1 метра.

ГЛАДИОЛУС ДЖЕСТЕР

Относится к многолетним растениям семейства ирисовых. Листья узкие и длинные с заостренным концом, они оборачивают прямой стебель, добавляя ему прочности. На стеблях распускаются очаровательные колосовидные соцветия, состоящие из большого количества воронковидных цветков.

ТЫСЯЧЕЛИСТНИК ЛАУРА

Неприхотливый, засухоустойчивый сорт. Предпочитает солнечное место и легкую почву. Растение компактное, высоотой 40 сантиметров. в. Цветки темно-рубинововокрасные с большим белым елым глазком, в плотных плоских лоских соцветиях, не блекнут ут при отцветании. Цветение длительное.

ЛИЛИЯ ПАТИ ДАЙМОНД

Новый морозостойкий ЛАгибрид. Растение с прочным стеблем, высотой 80-120 сантиметров. Цветки холоднорозовые, с мелким крапом у основания и выбеленным горлом, до 8 штук на стебле. Цветет в июне-июле.

12

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

№11 (615) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Íà óæèí áóäåò ðûáà ФОРЕЛЬ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Курица, запечённая с хлебом 6 куриных бедер, 3 луковицы, 200 г хлеба, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 чайн. ложка соли, 2 горошины душистого перца, 1 веточка розмарина, 4 зубчика чеснока. Смешайте перец, соль, оливковое масло, измельченные чеснок и розмарин. Смажьте курицу и оставьте на 15 минут. Смажьте маслом форму, выложите кусоч-

ки хлеба, сверху — курицу. Запекайте при 190°С 20 минут. Выньте форму с курицей, положите часть лука, нарезанного кольцами, под курицу, часть сверху, выпекайте при 180°С 25 минут.

400 г форели, 1 пучок петрушки, 1/2 стакана чернослива, 1 стакан растительного масла, 1 ст. ложка 9%-ного уксуса, 2 дольки чеснока, 1 яйцо, 1 лимон, 2 стакана воды, соль, перец. Форель ошпарьте кипятком, очистите от чешуи, сохранив кожицу, выпотрошите, промойте и положите в брюшко распаренный чернослив. В сотейник налейте масло и уксус, добавьте половину петрушки и измельченного чеснока, сверху выложите рыбу, влейте воду. Запекайте в духовке при 220°С 45 минут. Готовую рыбу переложите на подогретое блюдо. В сотейник налейте смесь из взбитого яйца, петрушки, измельченного чеснока и сока лимона, варите при непрерывном помешивании до загусте-

Салаты  Рисовый с курицей. 250 г риса, 350 г куриного филе, 3 лайма, 1 сладкий перец, 1 банка горошка, 100 г вареной стручковой фасоли, 2 ст. ложки карри, 1 чайн. ложка имбиря, оливковое масло, соль, перец. Нарежьте филе кубиками и замаринуйте в соке 2 лаймов, добавьте цедру 1 лайма и имбирь. Отдельно обжарьте курицу и перец. Смешайте отваренный рис с 1 ст. ложкой масла, карри. Добавьте курицу, горошек, перец и фасоль, посолите и поперчите.  «Только ты и я». 200 г отварного риса (около 1 стакана), 100 г очищенных вареных креветок, 4 вареных яйца, 3 маринованных огурца, майонез — по вкусу. Яйца измельчите, огурцы нарежьте соломкой. Продукты выложите слоями, каждый промазывая майонезом: рис, яйца, огурцы, креветки. Украсьте по желанию.

ния. Выложите соус вокруг рыбы и украсьте ломтиками лимона.

гой и запекайте в разогретой до 180°С духовке 20 минут.

МОРСКОЙ ОКУНЬ С СЫРОМ

«ЗОЛОТАЯ РЫБКА»

8 филе морского окуня, 1 яйцо, 250 г филе любой рыбы, 2 карпо 4 ст. ложки лимонного сока, тофелины, 1 луковица, 1/2 посметаны и сливочного масла, мидора, 50 г твердого сыра, 50 г 50 г тертого сыра, 2 ст. лож- майонеза, по 2 ст. ложки соевоки муки, 10 ст. ложек паниро- го соуса и лимонного сока, соль, вочных сухарей, зелень, соль, зелень, соль, черный и красный перец. острый молотый перец. Сбрызните филе лимонным соком, Смешайте соевый соус, лимонпосолите, поперчите и обваляйте ный сок, соль, черный и красный в муке. Панировочные суперец, обмажьте филе и хари смешайте с тертым маринуйте 30 минут. На сыром. В сметану дно формы для зай ы Рыбн добавьте зелень. пекания выложите , чезнет с Четыре кусочка половину нарезани х а п ть за ы м филе обмажьте ной тонкими ломо р п бу сметаной, натиками картошесли ры й холодной е кройте оставшики, лук полукольу р ь т т под с отере р п мися кусочками цами, измельченм е т а н о рыбы и скрепите воды, а з ную зелень, пом и или л м зубочистками. Обсолите, поперчио с у с к у ком. макните сначала в те. Положите рыбу, ным со яйцо, затем обваляйповерх нее помидор, те в панировочной нарезанный кружочкасмеси и обжарьте по 5 мими, затем оставшиеся лук, нут с каждой стороны в сливочном картошку, зелень, посолите, помасле. Доведите до готовности в перчите и смажьте майонезом. духовке при 160°С. Посыпьте натертым на мелкой терке сыром. Запекайте в разоКАМБАЛА гретой до 180°С духовке 45 минут. С ОВОЩАМИ

Двойные пельмени 500 г мясного фарша, 100 г твердого сыра, 6 картофелин, 2 луковицы, 4 ст. ложки сливочного масла, 600 г муки, 6 ст. ложек растительного масла, 300 мл кипятка, соль. Замесите тесто из муки, растительного масла, соли и кипятка. Положите его в пакет, оставьте на 20 минут. Смешайте фарш с на-

тертым сыром и солью. Из отваренного картофеля сделайте пюре, добавьте обжаренный лук. Тесто раскатайте, вырежьте кружки, выложите по 1/2 чайн. ложки мясной и картофельной начинки, не смешивая. Залепите края и сварите.

500 г филе камбалы, 2 моркови, 1 луковица, 1 чайн. ложка лимонного сока, соль, черный молотый перец, специи к рыбе, растительное масло. Филе нарежьте порционными кусочками, посолите, натрите специями, сбрызните лимонным соком. Лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на разогретом масле. Морковь натрите на крупной терке, добавьте к луку, обжарьте, помешивая, минут 5. Посолите, поперчите. Форму смажьте растительным маслом, выложите филе рыбы, сверху — овощи. Накройте фоль-

 ВАЛЕРЬЯНКА ПРЕКРАСНО

УСПОКАИВАЕТ! ВСЕГО 5 КАПЕЛЬ НА 200 Г ВОДКИ — И НЕРВЫ КАК КАНАТЫ!  ПАРАДОКС ЖИЗНИ: КОГДА

Меню для малышей

Биточки из кальмаров и рыбы. По 50 г филе рыбы и кальмаров, 20 г белого хлеба, 30 мл молока, 1 яйцо, растительное масло, соль. Размороженные кальмары промойте, ошпарьте, снимите темную пленку, опустите в холодную воду, посолите и варите 4 минуты. Слейте воду, кальмары промойте и пропустите вместе с

ЗДОРОВЬЯ ХОТЬ ОТБАВЛЯЙ, МОЗГОВ НЕТ, А ВОТ КОГДА МОЗГИ ПОЯВЛЯЮТСЯ — ЗДОРОВЬЯ УЖЕ НЕТ.

рыбным филе через мясорубку. Добавьте яйцо, замоченный в молоке хлеб, соль. Сформуйте биточки и обжарьте на масле. Гречневый суп с фрикадельками. 1 стакан гречки, 2,5 л воды, 400 г говяжьего фарша, 2 луковицы, 1 болгарский перец, 1 морковь, 200 г томатов в собственном соку, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, укроп, зеленый лук, соль. Гречку залейте водой, добавьте целую луковицу и варите на среднем огне. Добавьте натертую морковь, перец, нарезанный кусочками, измельченные помидоры. Смешайте фарш, измельченный лук, яйцо, соль, перец и скатайте фрикадельки. Отправьте их в кастрюлю. Варите 7 минут.

1 банка рыбных консервов (в масле), 3 картофелины, 1 морковь, 2 яйца, 2 ст. ложки манной крупы, соль, черный молотый перец. Отварите картофель и морковь, натрите на крупной терке. Добавьте яйца, манную крупу, посолите, поперчите, перемешайте. Рыбу разомните вилкой, добавьте к овощам, перемешайте. Из фарша слепите небольшие котлеты, обжарьте на масле.

Обхо-хо!

, з у а м папу а м а З

Котлеты из говядины с творогом. 600 г говяжьего фарша, 200 г творога, 1 луковица, 3 ст. ложки воды, 30 г сухарей для панировки, соль. Смешайте блендером творог с измельченным луком. Добавьте мясной фарш, воду, соль и перемешайте. Сформуйте котлеты, обваляйте их в сухарях и запекайте 40 минут при 200°С.

КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ И КАРТОФЕЛЯ

Пирог с щавелем и плавленым сыром 300 г мягкого плавленого сыра, 1 кг листьев щавеля, 600 г готового слоеного теста, 3 ст. ложки растительного масла, 1 желток, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно промойте листья щавеля и мелко нарежьте. Добавьте сыр и перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу. Раз-

морозьте готовое слоеное тесто.

400 г теста раскатайте в лепешку, выложите в смазанную форму. Сверху равномерно распределите начинку. Оставшееся тесто раскатайте, нарежьте на длинные кусочки, выложите сеточкой на начинку, смажьте взбитым желтком. Выпекайте 30 минут при температуре 200°С.

Круглый год: дом, сад, огород

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ

№11 (615) 2020

13

п а о ц д рукой и н у д е М На даче не всегда можно найти нужное лекарство. В некоторых случаях на помощь придет медуница.

Небольшие раны можно обработать свежим соком растения. При глубоких поражениях кожного покрова разомните листья в кашицу, нанесите на рану, зафиксируйте повязкой. Воспаление уйдет, и рана затянется. Трещины на пятках и руках — явление для дачника обыденное. Для снижения болевых ощущений и избавления от трещин протирайте пораженные места соком медуницы. При расстройстве кишечника поможет настой, который легко приготовить на даче. Залейте 3 ст. ложки измельченных листьев медуницы 1 л кипятка, настаивайте 2 часа, пейте по 1 стакану 3 раза в день после еды. Внезапная простуда также может испортить пребывание на даче. Справиться с ней поможет

1

2 3

4

Из почты «КГ»

Волшебные ягодки для взрослых и детей При частых головных болях по непонятной причине в народной медицине всегда рекомендовалось есть свежие ягоды клубники, земляники или брусники. Также полезно пить сок черной смородины или калины по 1/4 стакана 3 раза в день. Если, начиная с июля, когда поспевает полевая клубника, и до октября, когда еще можно собирать калину и бруснику, регулярно есть эти

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

указанный выше настой, только принимать его нужно в теплом виде по 1/2 стакана 3 раза в день после еды. Если устали после работы, приготовьте целебный чай из медуницы. Для этого закипятите 250 мл воды, всыпьте 1 чайн. ложку листьев травы, настаивайте 15 минут, процедите. Если вкус не понравится, добавьте немного меда. От цистита возьмите в равных частях медуницу, подорожник, шалфей, золототысячник и полынь. Залейте 1 ст. ложку смеси 200 мл кипятка, добавьте 1 ст. ложку меда и варите 10 минут. Процедите, долейте кипяченой воды до полного стакана. Принимайте по 1 ст. ложке перед едой 3 раза в день после еды. С. П. Терентьев, травник, Краснодар

5

6

ягоды и пить сок из них, то можно прожить без головных болей почти весь год. Главное — не лениться, собирать ягоды и готовить себе сок. Вообще употребление всех лесных ягод в свежем виде необыкновенно полезно для здоровья. Сначала нужно наесться этих ягод в свежем виде, а только потом делать из них варенье. Не экономьте на своем здоровье — ешьте ягоды, пока они свежие. Кстати, частенько мы детям даем есть свежие ягоды, а на себе экономим. Это неправильно. Взрослым так же, как и детям, нужны «живые» витамины. Н. С. Потанина, Одинцово  ОБОЖГЛИСЬ? ЛИСТ ГЕОР-

ГИНА ПРОМОЙТЕ КИПЯЧЕНОЙ ВОДОЙ И ПРИЛОЖИТЕ К ПОРАЖЕННОМУ МЕСТУ. ЧЕРЕЗ 2 ЧАСА ЛИСТ ПОМЕНЯЙТЕ НА СВЕЖИЙ.

Îò ñëàäêîé ÷åðåøíè èçæîãè íå áóäåò ЧЕРЕШНЯ — НЕ ТОЛЬКО ЛЮБИМОЕ ЛАКОМСТВО ВЗРОСЛЫХ И ДЕТЕЙ, НО И КЛАДЕЗЬ ПОЛЕЗНЫХ ВИТАМИНОВ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ УКРЕПИТЬ ЗДОРОВЬЕ ИЛИ ДАЖЕ ИЗЛЕЧИТЬСЯ ОТ НЕКОТОРЫХ БОЛЕЗНЕЙ. В медицине. Официальная медицина не считает ягоды черешни лекарством. Тем не менее ее польза доказана многочисленными клиническими исследованиями. Регулярное употребление ягод позволяет нормализовать артериальное давление, снижает риск образования тромбов и уровень плохого холестерина, укрепляет иммунитет, служит профилактикой вирусных и простудных заболеваний. Кроме того, черешня — это ягода красоты. Она содержит много полезных веществ, позволяющих улучшить состояние кожи, волос и ногтей. Сахарный диабет. Хотя черешня содержит глюкозу, на самом деле процент вредных сахаров в этих ягодах относительно невысокий. И при этом у черешни низкий гликемический индекс (всего 25 единиц). Поэтому при диабете

Листья георгина — отличное лекарство! Для лечения ранок и ячменей использую листья обычного георгина. Мелкие ранки, воспаленные прыщички и порезы лечу даже детям, ведь листья этого цветка обладают вытягивающим и противовоспалительным свойством. Летом и осенью использую свежие листья, а зимой и весной — засушенные. Свежий лист ополаскиваю водой, прикладываю к воспаленному месту и забинтовываю или заклеиваю пластырем. А сухие листья размачиваю в теплой воде минут 10 и прикладываю к ранке. Если воспаление сильное, то лист меняю несколько раз. Рецепт очень простой, а главное — никаких затрат. Себе я вылечила так и ячмень, и натертую до крови мозоль: в данном случае листья меняла каждые 1,5-2 часа. А. С. Кривко, Самара

ности, достаточно съедать по 200 г свежих ягод черешни в день. Врачи рекомендуют употреблять это сладкое лекарство курсом в 1-2 недели, именно столько и длится сезон черешни. эти ягоды можно и нужно включать Подагра. Это заболевание свяв свой рацион, но только в свежем зано с воспалением суставов, виде, никакого варенья, желе или обусловленным нарушениями сокомпота. В день можно съедать не левого обмена. Поскольку черешбольше горсти ягод, хоть ня не содержит пуринов, желтых, хоть красных. которые ведут к такому ит л Проблемы с кинарушению, то ее о б и л Ес е т шечником. В отпри этом заболевай а сдел личие от вишни нии употреблять голова, з раздавчерешня содерможно и даже и с с компре од черешни, жит мало кислот. нужно. Есть чег я х м Она практически решню можно в ы а н к лен х к вис . свежем виде и не раздражает в и ж зкой (200 г в день). прило слизистую кишечив повя ль Хорошо п е р к а ника, поэтому ее помогает из нут бо и м

5 можно употреблять отвар плодоножек 1 з Чере т. даже при язвенной (хвостиков) черешни. отступи болезни (но только не Литр воды доведите до в период обострения, а в кипения, добавьте 4 ст. стадии ремиссии). При синдроме ложки плодоножек, варите на раздраженного кишечника, который медленном огне 5 минут, остудите сопровождается диареей, помогут и процедите. В течение дня высушеные плоды черешни. Залейте пейте 0,5 л отвара.

30 г сырья 1 стаканом холодной Артрит. Вскипятите 1 стакан воды и настаивайте ночь. Выпейте воды и залейте им 1 ст. ложку за день в 3-4 приема. свежих измельченных листьев чеЗапоры. Многое, конечно, за- решни. Накройте крышкой и нависит от их причины. Если запоры стаивайте 1 час, после чего провызваны атонией кишечника, сни- цедите. Принимайте по 1/3 стакажением его двигательной актив- на 3 раза в день.

Народные рецепты Прополис против гингивита. Приготовьте настойку: 30 г прополиса залейте 1/2 стакана 40%-ного медицинского спирта или водки, настаивайте 1-2 дня, периодически взбалтывая. Процедите и смазывайте десны с помощью ватного тампона. Можно полоскать настойкой рот 2-3 раза в день, разведя ее кипяченой водой (1:3).  Багульник от гайморита. Смешайте 100 г растительного масла и 10 г багульника, поставьте настаиваться в теплое темное место на 10 дней и периодически встряхивайте. Потом процедите и закапывайте в каждую ноздрю по 2-3 капли 3-4 раза в день. Через несколько дней после такого лечения почувствуете облегчение. 

14

ДЛЯ ДОМА, ДЛЯ СЕМЬИ

№11 (615) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Тест для невестки

Âû ñìîæåòå ïîíðàâèòüñÿ áóäóùåé ñâåêðîâè? Если вы еще не замужем, то, отвечая на вопросы, просто спрогнозируйте свое поведение в будущем.

1. Называете ли вы свекровь мамой? да — 0 баллов; нет — 1.

2. Считаете ли вы, что ваша мама лучше, чем мама вашего мужа? да — 0; нет — 1.

3. Кажется ли вам, что если молодая семья пока не имеет своей жилплощади, то лучше поселиться у родителей жены, нежели у родителей мужа? да — 1; нет — 0.

4. Считаете ли вы, что молодая жена должна постоянно стимулировать мужа на поиск новых заработков, продвижение в карьере? да — 0; нет — 1.

5. Оказавшись в гостях у свекрови, считаете ли вы, что на правах близкой родственницы можете считать себя второй хозяйкой в доме? да — 0; нет — 1.

6. Если в муже вас злят определенные черты, считаете ли вы, что в этом виновата свекровь, допустившая множество ошибок в воспитании? да — 0; нет — 1.

7. Полагаете ли вы, что бабушка не должна вмешиваться в воспитание внуков? да — 0; нет — 1.

8. Означает ли вступление в брак, что теперь вы вошли в семью мужа и должны соблюдать принятые здесь правила? да — 1; нет — 0.

9. Считаете ли вы, что с момента заключения вашего брака отношения мужа с его матерью должны кардинально поменяться? да — 0; нет — 1.

10. Правда ли, что во избежание скандалов надо спокойно выслушивать советы и претензии свекрови, но делать все по-своему? да — 0; нет — 1.

Подведём итоги 2 балла и меньше. «Где он ее подобрал?». Именно так или примерно так о вас отзывается свекровь. И хотя мама вашего мужа, возможно, имеет несносный характер и сама не подарок, вы тоже, в свою очередь, сделали все, чтобы настроить ее против себя.

3-5 баллов. «Королева выискалась». Примерно так ваша свекровь обозначает свою невестку. Она не считает вас милой девочкой, но вынуждена смириться с вашим присутствием, ибо могло быть и хуже. Свекровь признает наличие в вас определенных положительных качеств. Этого вполне достаточно для поддержания нейтра-

литета между вами, хотя подругами вы вряд ли станете.

6-8 баллов. «Хитрая лиса». Вы неплохой психолог и в состоянии понять эмоциональное состояние другого человека. У вас высокий порог терпимости, а значит, многие конфликтные ситуации вы гасите на ходу. У вас высокая самооценка, уверены в себе, поэтому вам не требуется постоянно доказывать свою женскую состоятельность.

9 баллов и более. «Душа в душу». Примерно такими словами свекровь характеризует отношения со своей невесткой. Вы справляетесь с ролью жены ее сына практически идеально. Вашей свекрови повезло с невесткой, а мужу — с женой.

 УДАЧНЫЙ БРАК — ЭТО

СТРОЕНИЕ, КОТОРОЕ НУЖНО КАЖДЫЙ ДЕНЬ РЕКОНСТРУИРОВАТЬ.

Чужой ребёнок?

На анализ ДНК у них денег нет

Андре Моруа

 БРАК НАПОМИНАЕТ НОЖ-

НИЦЫ — ПОЛОВИНКИ МОГУТ ДВИГАТЬСЯ В ПРОТИВОПОЛОЖНЫХ НАПРАВЛЕНИЯХ, НО ПРОУЧАТ ВСЯКОГО, КТО ПОПЫТАЕТСЯ ВСТАТЬ МЕЖДУ НИМИ.

У нас в селе девушка Маша недавно родила от своего парня Вани, а тот не признал ребенка. В результате Маша вышла замуж за другого, Ваня уехал, а его родители теперь живут и страдают: мальчишечка — копия их сына — растет в другой, нищей, семье. Иногда вижу Ванину мать, плачет: может, внук голодный сидит… А что сделаешь, если сын не признает его? И ничего не остается, кроме как плакать молча. Второй случай произошел с моими знакомыми в соседнем

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Сидней Смит

 СЕМЬЯ — ЭТО И ЕСТЬ ТО,

РАДИ ЧЕГО СТОИТ ПРОСЫПАТЬСЯ КАЖДЫЙ ДЕНЬ, ДЫШАТЬ КАЖДУЮ СЕКУНДУ И МОЛИТЬ БОГА КАЖДОЕ МГНОВЕНЬЕ, ЧТОБЫ ОН ИХ ОБЕРЕГАЛ И ЗАЩИЩАЛ.

..

городке. Сын Саша встретил Новый год с девушкой, а через несколько месяцев эта Таня пришла и сказала, что беременна. Саша работает и живет в другом городе, и Таня теперь ходит к его родителям, они возят ее в больницу и ждут, когда родится внучка. При этом Саша периодически говорит, что, может, это и не от него, и уж точно не собирается жениться. Что в таких случаях делать родителям? Принять внуков? На анализ ДНК у них нет денег. Выгнать, пусть сами разбираются, а потом страдать от того, что твоя кровиночка недоедает? Или принять, возможно, чужого ребенка? Л. Н. Куникина, Волгоградская обл.

Лев Толстой

Ñëåçû íå ïîìîãóò Мой муж постоянно у телевизора или у компьютера. А я после работы, такая же уставшая, весь вечер занимаюсь хозяйственными делами. Как его поднять с дивана? А. С. Дубовая, Омск ПРОСИТЕ ПОМОЩИ

Бывает так, что жена молча все делает сама, а потом жалуется маме и подругам на то, какой у нее ленивый муж. Молчанием и слезами делу не поможешь. Мужчина должен четко понимать, чего от него хотят, поэтому все свои претензии озвучивайте мягко, но убедительно, доходчиво. Можно даже записать согласованный с мужем перечень дел по дому и повесить его на видное место, например на холодильник. ДАЙТЕ ПОНЯТЬ ЕГО ЗНАЧИМОСТЬ

Не купил вовремя продукты? Подайте на стол что было или вовсе оставьте без ужина: «Прости, милый, но я надеялась на твое обещание».

Показывайте возможности и перспективы участия мужа в жизни семьи. Например: «Ты так классно ориентируешься в интернете! Тебе не составит труда найти удачную модель холодильника» или «У тебя дар общаться с людьми. Поговори, пожалуйста, с дочкиным учителем по физике». Не скупитесь на ободряющие слова: «Только ты, с твоей силой,

смекалкой и обстоятельностью, справишься с вытряхиванием ковров (заменой крана, ремонтом замка и т. п.)». Если муж не поддается трудовому воспитанию, попросите отца, брата или свекра выполнить работу, которой вы не можете добиться от мужа. Но обязательно чтобы ваш супруг это видел. Если это не подействует, озвучьте условие: муж должен зарабатывать столько, чтобы хватило и на оплату наемной рабочей силы. Д. И. Коновалов, психолог

Уроки любви Создавая семью, лучше заранее выяснить, чего ждет от брака вторая половинка. Хорошо бы сразу определиться, кто из супругов будет обеспечивать семью, а кто — готовить, как вы собираетесь проводить свободное время, где жить. Тогда ваша любовная лодка не разобьется о быт.  Мудрая женщина не станет демонстрировать мужчине превосходство, даже если ее материальное положение и общественный статус выше, чем у избранника. Она поможет ему поверить в себя и вдохновит на подвиги. 

Круглый год: дом, сад, огород

ДЛЯ ДОМА, ДЛЯ СЕМЬИ

№11 (615) 2020

Íå îñòàâëÿéòå çàðÿäêó â ðîçåòêå

Из почты «КГ»

Я не покупаю полироли для мебели Все они содержат агрессивные химические вещества, вредные для нашего здоровья. Я сам готовлю натуральное эффективное средство. Беру 1/2 стакана растительного масла и смешиваю его с 30 мл сока лимона и 2-3 каплями эфирного масла можжевельника (покупаю в аптеке). В получившейся смеси смачиваю мягкую ветошь и хорошо натираю ею поверхность мебели. Д. Харчевкин, Брянск

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Чистая мойка — один из главных показателей порядка на кухне

15

Многим владельцам сотовых телефонов эта ситуация знакома. Казалось бы, ничего страшного, но это не так. Растут траты на электричество. Гаджет, оставленный в розетке, продолжает его расходовать. Конечно, расход этот незначительный (3 кВ/ч в год), но, как говорится, копейка рубль бережет. Сокращается срок годности. Зарядка от производителя служит до 10 лет. Бюджетный китайский аналог — до 3 лет. При постоянной работе на холостом ходу устройство выходит из строя вдвое быстрее. Забытое в розетке зарядное устройство — опасная игрушка для детей. Конечно, пальчик малыша в разъем не поместится. Но он может сунуть в него тонкий металлический предмет. А удар

1

2

Знаете ли вы, что… Ученые пришли к интересному выводу: аппетит девочек зависит от того, в какие куклы она играет — стройные, среднего телосложения или с толстушками. Думаете, хуже всего аппетит будет у тех, кто играет с худышками? Ошибаетесь. Лучше всего едят девочки, которые играют с куклами среднего телосложения. А вот куклы с «ожирением» подавляют аппетит.



Семья у нас большая, готовить и мыть посуду приходится часто, поэтому мойка быстро загрязняется. Я перепробовала много способов, пока не заменила моющие и чистящие средства мукой. Нужно тщательно вымыть мойку, насухо вытереть бумажным полотенцем и посыпать поверхность раковины мукой (достаточно пары горстей). Затем с помощью сухой тряпки отполировать мойку и удалить остатки муки. После такой процедуры жир долго не прилипает к раковине, и она остается чистой. Такую процедуру я провожу 1 раз в неделю. Просто и эффективно! И. К. Фурсова, Нижний Новгород

3

тока даже в 4-5 вольт может быть не только болезненным, но и опасным для ребенка. Из-за зарядки, постоянно находящейся в розетке, может произойти пожар. Ведь даже дорогие модели не застрахованы от брака. Во многих случаях плавятся и взрываются зарядки от телефонов, которые дешевыми не назовешь. Что говорить о китайских гаджетах, в которых нет качественных деталей и умных защитных устройств. Особенно страшно, если пожар начнется ночью.

4

×èñòàÿ âîäè÷êà

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

 В ВОДЕ — ИСЦЕЛЕНИЕ, ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ЗАБОЛЕВА-

НИЙ, ОНА УКРЕПЛЯЕТ ТЕЛО И СОХРАНЯЕТ БОДРОСТЬ ДУХА.

Авл Корнелий Цельс  ВОДА — ЭТО САМОЕ МЯГКОЕ И САМОЕ СЛАБОЕ СУЩЕ-

СТВО В МИРЕ. НО В ПРЕОДОЛЕНИИ ТВЕРДОГО И КРЕПКОГО ОНА НЕПОБЕДИМА, И НА СВЕТЕ НЕТ ЕЙ РАВНОГО.

Лао-цзы

ЧТОБЫ ПИТЬ ЧИСТУЮ ВОДУ, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОКУПАТЬ ФИЛЬТР. ЕСТЬ И ДРУГИЕ, НЕ МЕНЕЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ СПОСОБЫ. Кипячение. Кипятите воду в которой собрались тяжелые минимум 5-10 минут. Этот спо- металлы. Оставшуюся воду пересоб убивает большую часть лейте в новую емкость, оставьте бактерий, но в осадок выпадают в морозилке на ночь. Жидкость, растворенные в воде необходимые которая не образовала лед, выорганизму фтор, кальций, натрий, лейте — она наименее полезна. магний и т. п. Да, вода становит- А лед разморозьте (он и является ся безопасной, однако большой очищенной водой) — и пейте себе пользы не приносит. на здоровье. Отстаивание. Налейте воду Кремний. Продается в аптеках в емкость и отстаивайте так с необходимой инструкцией. По6-7 часов, не закрывая крышкой. ложите кремний в банку с водой В первые 3-4 часа из воды ис- (1 см3 кремния на 1 л воды) и попарятся хлор и аммиак, а в ставьте ее в светлое место, но не последующие 2-3 часа осядут под прямое солнце. Прикройте соли тяжелых металлов. Затем банку марлей, чтобы вода сохраслейте 2/3 воды в чистую емкость, няла полезные свойства. Слейте воду в другую емкость, оставив а остаток вылейте. Замораживание. Налейте в 3-5 см воды с осадком. Серебро. Наберите в большую банку или другую емкость воду и поставьте на 7-8 часов в морозил- емкость воду и положите на дно ку. Затем снимите ледяную корку, серебряный предмет, например

ложку или вилку. К утру ионы серебра очистят и обеззаразят воду не хуже любого фильтра. Этот метод нельзя использовать часто, так как избыток ионов серебра в организме может привести к ряду заболеваний (например, к проблемам с желудком). Активированный уголь. Заверните 5 таблеток активированного угля в марлю и поместите на дно емкости для воды. К утру вода будет уже очищена. Поставьте ее в прохладное место, так как в теплой среде в ней могут размножаться микроорганизмы. Поваренная соль. С ее помощью также можно быстро очистить воду от нежелательных примесей. Заполните 2-литровую емкость водой из-под крана и растворите в ней 1 ст. ложку (с верхом) соли. Через 25 минут в воде не останется вредных микроорганизмов и солей тяжелых металлов.

ÒÈÏÎÃÐÀÔÈß ГАЗЕТЫ ЖУРНАЛЫ БУКЛЕТЫ БРОШЮРЫ ЭТИКЕТКИ УПАКОВКА ПЛАКАТЫ КАЛЕНДАРИ

Àß Å!

ã. Ñòàâðîïîëü, óë. Ëåðìîíòîâà, 191Á

(8652) 24-36-41, 8-918-887-10-32 E-mail: cmo@kavkazinterpress.ru

ÏÐÈÃËÀØÀÅÌ Ê ÑÎÒÐÓÄÍÈ×ÅÑÒÂÓ ÐÅÊËÀÌÍÛÅ ÀÃÅÍÒÑÒÂÀ!

Í Ø Î × ÃÈ Ó Ë ÐÅ Â

16

ЖИЗНЬ ПРОЖИТЬ

Круглый год: дом, сад, огород

Ãîíã óäàðèë — ïåðåñåëè

Было время!

Раньше мы писали письма...

Проблема встретить свою половинку существует не только в России. Как женщины и мужчины знакомятся в разных странах мира? ГЕРМАНИЯ

А сейчас все: 20 минут не отвечает на сообщения — разлюбил! Мы, дети двадцатого века, времени невероятных открытий и изобретений, умираем от скуки в веке двадцать первом, еще больше напичканном всякими технологиями. Мы чахнем под прессом бесполезной информации, не помня о том, что действительно важно в жизни. Если нам скучно — мы включаем телевизор, компьютер. Если нам нужны эмоции — мы рыдаем над выдуманными судьбами героев в фильмах, начисто забыв при этом, что в настоящей жизни эмоции-то в тысячу раз ярче! Мы слепо доверились всему, что нам навязали якобы для упрощения жизни, и упростили эту самую жизнь настолько, что считаем телевизор без пульта верхом садизма. Пройти пару километров пешком? Только под угрозой расстрела! Написать кому-то письмо? Вы что, издеваетесь?! «Одноклассники» пока вроде никто не от-

№11 (615) 2020

менял. Прогуляться под дождем? Милые мои, о чем вы?! Про химикаты в атмосфере слышали? Романтика умерла. И мы сейчас искусственно создаем ее в фотошопе. Мы превратились в апатичных изнеженных существ. А помните, как еще лет двадцать назад мы любили писать и получать письма? Еще бы, пишешь, потом переписываешь (а вдруг помарки, неудобно ж перед человеком будет!), потом оно идет адресату, потом ты ждешь ответ. Неделями ждали, месяцами! А сейчас все: 20 минут не отвечает на сообщения — разлюбил! Мы погрязли в технологиях, они правят нами. Пытались улучшить цивилизацию и… потерялись в ней: при сотнях способов связаться мы утратили связь живую, настоящую. Так давайте снова найдем ее! Надеюсь, вам не надо объяснять, как это сделать? В. И. Петрусь, Белгородская обл.

На помощь приходят специализированные кафе — они предлагают свидания вслепую. Чтобы принять участие в знакомстве, нужно заполнить анкету и прийти сюда в субботу вечером. 24 участника встречи рассаживаются за столиками: за каждым трое мужчин и три девушки. За отведенное время надо успеть представиться и узнать что-то друг о друге. Если вы застенчивы, можно просто отвечать на вопросы человека, который вами заинтересовался. По удару гонга девушки и мужчины пересаживаются и знакомятся с другими участниками. Если кто-то захотел пообщаться подольше, можно задержаться в баре после окончания встречи. Основные участники знакомств — люди от 30 до 50 лет с высшим образованием и сложившейся карьерой. АНГЛИЯ

В старой доброй Англии свахи вначале сами знакомятся с каждым из своих клиентов, а затем подбирают пары по интересам, росту, статусу. За 150 евро сваха знакомит мужчину или женщину с несколькими претендентами. Почти каждый созданный таким образом брак — счастливый и стабильный.

прихожан — мужской и женский. В течение полугода устраивал репетиции в разные дни, а на Пасху знакомил мужскую и женскую половины хора. На первую встречу собрались одиночки старше 50 лет, но сейчас прихожане помоложе — до 40 лет. НИДЕРЛАНДЫ

Создать семью, особенно фермеру, живущему на хуторе, помогает телевизионная программа «Фермер ищет жену». Парни рассказывают о себе с экрана. Из присланных женских откликов отбирают понравившихся претенденток. Затем неделю за неделей зрители следят за развитием отношений. Среди откликнувшихся женщин часто находится та

единственная, которая готова разделить с работящим парнем его работу, дом и судьбу. Уже сыграно немало свадеб. АВСТРИЯ

Сделать одиноких людей счастливыми решила сорокалетняя жительница Австрии. После внезапной смерти мужа она организовала клуб вдов и вдовцов. Сюда записываются и разведенные. Сегодня возраст участниц — от 35 и старше. Случайных посетителей тут практически нет. БЕЛЬГИЯ

В этой стране популярны туристические маршруты для одиночек. Группы формируются из людей одинакового возраста и разного пола.

ХОРВАТИЯ

Борьбу с одиночеством начал пастор одной из местных церквей. Он организовал хор для одиноких

Òîëñòûé, êîíîïàòûé!.. В ЛЮБОЙ КОМПАНИИ ЕСТЬ ХУЛИГАН, КОТОРЫЙ ВЫБИ- ложите свою помощь в выполнении РАЕТ СЕБЕ ЖЕРТВУ. ОН НАХОДИТ ЕЕ СЛАБОСТИ, ВЫСМЕ- домашних заданий. В любом случае обязательно внушите отпрыИВАЕТ ИХ И ТАКИМ СПОСОБОМ САМОУТВЕРЖДАЕТСЯ. ску, что он ничуть не хуже, чем Жертвы хулиганов. Причиной те его словами: «Такое случается другие дети, а в чем-то даже их для насмешек могут быть излишняя со многими». После этого обсуди- превосходит. И непременно подполнота, плохая физическая под- те ситуацию, подумайте, как ее твердите это примерами! готовка, неопрятный внешний вид, можно изменить. Если, выслушав Будьте чуткими. Но бывает и немодная одежда, низкая успева- ребенка, вы поймете, что он сам так, что детей обижают из-за таких емость. Такие дети — жертвы виноват, объясните ему, что его особенностей их внешности, с хулиганов — становятся робкими, друзья наверняка сейчас которыми ничего поделать впечатлительными, ранимыми, не- тоже чувствуют обиду. нельзя. Прозвища рыуверенными в себе. Постепенно у Поддержите на жий, очкарик, носамаленьких изгоев начинает копить- деле. Если ваш тый, дылда и прое и н ся обида на сверстников, растет ребенок кажется чие западают в Появле ов — н а р чувство одиночества, развиваются сверстникам неребенка, и т й ет душу в дете т о комплексы. модным, займитравмируют его. к а иное, к лышей Особенно чуткио Поддерживайте на словах. тесь его внешним т ч е н Если ребенок стал часто приходить видом. Выделите ми необходимо кция ма ная реа ительскую из детского сада или школы в из семейного быть с детьми, у на род тию. подавленном настроении, со сле- бюджета средства которых есть зазами, в ссадинах, у него резко на вещи, в которых метное родимое деспо снизилась успеваемость, он стал он будет чувствовать пятно, хромота и замкнутым, притворяется больным, себя уверенно. косоглазие… Не стоит лишь бы не идти в детский коллекЕсли причина насмешек навязывать ребенку в катив, обязательно поговорите с ним в дефекте речи, посетите логопеда, честве утешения истории о Золушпо душам. Во-первых, попросите а если дело в физической слабости, ке и Гадком утенке, но можно рассказать, что случилось и что отдайте его спортивную секцию. рассказать об успехах людей с он сам думает по этому поводу. Если ребенок стал хуже учиться, нестандартной внешностью. И. А. Мулина, психолог Во-вторых, обязательно поддержи- потерял интерес к учебе, пред-

Стихи читателей

Грусть Дождик плачет. Небо серо. За окном — туман и сырость. Я б, наверное, хотела, Чтобы все скорей забылось! Чтобы все воспоминанья О счастливой жизни прошлой Не тревожили дыханьем... Только это невозможно. Как же страшно оказаться Без добра, любви и ласки! Вновь веселой притворяться, Понимая — все напрасно. Эта боль со мной навеки Будто рядом поселилась, На две равных половинки Жизнь мгновенно разделилась. На душе — одна усталость, А в глазах застыли слезы. Все, что мне теперь осталось, — Пережить тоску и осень. Буду долго притворяться, Улыбаться и шутить. Надо очень постараться, Чтобы грусть свою забыть. Ксения Уварова

Круглый год: дом, сад, огород

№11 (615) 2020

НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ! полный порядок. Однако долгие годы меня мучил вопрос: кто же все-таки это был? Жена предположила, что это мама так меня воспитывала, но я не согласился. Моя родительница слишком трепетно относилась к моему душевному здоровью, чтобы так им рисковать. Да и узнал бы я маму…

Портрет в старой газете

Ïðèçðàê íî÷üþ ñîáèðàë èãðóøêè Темная фигура КАК ВСЕ ДЕТИ, Я НЕ ЛЮБИЛ ПЕРЕД СНОМ СКЛАДЫВАТЬ Тут и начались мои беды. Если ИГРУШКИ. ПОКА С НАМИ ЖИЛА ТЕТЯ, МЛАДШАЯ МАМИя ложился спать, не убрав игруш- НА СЕСТРА, ОНА ВТАЙНЕ ОТ МАМЫ ПОТИХОНЬКУ УБИки, мама лишала меня сладкого. А сладкое я очень любил. Я бо- РАЛА ЗА МНОЙ. ЭТО БЫЛ НАШ С НЕЙ СЕКРЕТ. НО ПОТОМ ролся с собой из последних сил, ТЕТЯ ВЫШЛА ЗАМУЖ, УЕХАЛА С МУЖЕМ НА СТРОЙКУ но игрушки по-прежнему остава- В КРАСНОЯРСК, И Я ОСТАЛСЯ СО СВОИМИ ИГРУШКАМИ, лись на полу моей комнаты. ВЕРНЕЕ, ЛЕНЬЮ, ОДИН НА ОДИН. Однажды ночью я проснулся от громкого хруста. Я открыл глаза и желе, мороженым, шоколадом. Я Между тем заяц был раздавлен. увидел темную фигуру, стоявшую ни разу не убрал перед сном свои Жалко мне его не было: он был посреди комнаты. Я накрылся с игрушки, однако каждое утро не- старым и страшным. Кроличья головой одеялом, изменно находил их шерсть, которой он был обклеен, полчаса трясся от  МУЖ И ЖЕНА сложенными в кор- давно вытерлась, а стеклянные дикого страха, а по- ДОЛЖНЫ ИНОГДА зину. Я понял: их бусины, изображавшие глаза, оттом неожиданно для ВЗБИВАТЬ ПОДУШКИ туда складывал та- клеились и потерялись. Монстр, а себя уснул. Утром ДРУГ ДРУГА КРЕСТинственный незна- не заяц. Я им давно не играл. «Так мама вошла в ком- НАКРЕСТ, ПРИГОВАРИ- комец, которого я что пусть лежит на дне корзинату, чтобы разбу- ВАЯ ТРИ РАЗА: «КРУвидел ночью и кото- ны», — решил я и засыпал калеку дить меня, и похва- ЧУ-ВЕРЧУ КАК ХОЧУ!» рого так испугался. кубиками. лила: «Молодец, КТО БУДЕТ СПАТЬ Больше он меня не Кеша! Давно бы НА ЭТОЙ ПОДУШКЕ, тревожил, но я был Я бы узнал маму… так». Я выбрался из- СТАНЕТ БОЛЕЕ уверен: это именно История с ночной уборкой в под одеяла и не по- ПОКЛАДИСТЫМ. он. Просто ждет, верил своим глазам: когда я крепко усну, моей комнате продолжалась год все игрушки, как и приходит и собира- или чуть больше. Потом я подрос, полагалось, лежали в корзине. На ет с пола разбросанных зверюшек, пошел в школу и стал сам собирать обед у меня был штрудель из дач- кубики, машинки. Еще таинствен- игрушки. Вернее, я стал в них ных яблок и слив. ный гость раздавил зайца из папье- меньше играть, потому кинуть маше. Я не сомневался, что это перед сном в корзину пару машиименно черный человек, как нок особого труда не составляло. Раздавленный заяц был я его прозвал. Наступить на зайца, Черного человека я больше не Так продолжалось несколько кроме него, никто не мог. Я не видел, приходить ему было незадней. Штрудель чередовался с наступал, а мама призналась бы. чем: на полу в моей комнате царил

Геккон в картинной галерее Если геккону дали величественную кличку Мэр, значит, он достоин всего самого лучшего. В этом уверена Джилл Янг из США, которая не только заботится о питомце, но и обеспечивает ему необычный культурный досуг. Женщина потратила 6 часов, чтобы сделать небольшую картинную галерею, все полотна в которой посвящены рептилиям. Мэр с удовольствием посетил миниатюрный музей. Иногда животное перелазило за ограждения и трогало картины. Джилл уверена, что таким образом геккон хотел выразить восхищение всем, что видит.

Между тем история с черным человеком получила продолжение. Пару лет назад мы с женой решили сделать в нашей квартире (в той самой, в которой я живу с детства) ремонт. И не косметический, а настоящий — по полной, что называется, программе. Начали отдирать обои. В конце концов дошли до наклеенных в незапамятные времена газет. Они были дореволюционные: дом наш построен в 1912 году. Разумеется, мы с женой погрузились в чтение всевозможных «Ведомостей» и «Листков». Читали, наслаждаясь «ароматом» эпохи. Вдруг мое внимание привлек портрет господина с желчным лицом. Портрет сопровождал текст: «12 марта сего года ввиду трагической случайности скончался инженер Аркадий Павлович Сперанский, проживавший в доме на углу Сретенки и Рождественского бульвара. Ночью в коридоре собственной квартиры он наступил на оставленного на полу его внучатым племянником игрушечного зайца из папье-маше, поскользнулся и упал, при этом сильно ударившись затылочной частью головы о доски пола».

Дух господина Сперанского

17

Такие приметы

На звёздное небо посмотри Если вам стало невыносимо тяжело, посмотрите на небо, мысленно опишите свою проблему и попросите помощи. Счастливой приметой счита1 ется увидеть первую вечернюю звезду — можно загадать желание, и, если сохранить его в тайне, оно непременно исполнится. Падающая звезда справа считается добрым знаком, слева — плохим. С помощью звезд в прошлом пытались лечить некоторые болезни. Например, прыщи выводили следующим образом: пока пролетала по небу звезда, проводили по ним куском ткани, которую затем закапывали в землю или сжигали в печке. В прошлом под звездным небом оставляли на ночь при готовленное для посева зерно, одежду, лекарственные травы, предметы для гадания. Предполагалось, что после подобного обряда ведьмы не смогут отобрать урожай у хозяев, одежда будет защищена от порчи, а целебные свойства трав возрастут. Не показывайте на звезды пальцем и не пытайтесь пересчитать их на небе. Это грозит болезнями и неудачами.

2 3

Я не верил своим глазам! В заметке, несомненно, упоминался наш дом. Я не сомневался, вернее, почти не сомневался, что описанная трагедия произошла именно в нашей квартире. Кажется, бабушка говорила, что до революции здесь проживала семья известного инженера, строившего железнодорожные мосты. Наверное, именно дух господина Сперанского, невзлюбивший с той трагической ночи разбросанные игрушки и ленивых мальчишек, приходил ко мне в детстве наводить порядок. И. К. Шумилин, Москва

Душа мамы сама выбрала себе цветок При жизни моя мама терпеть не могла пахучие цветы и говорила: «Умру — чтобы никаких цветов на моей могиле не было!» Когда мама умерла, ее похоронили рядом с моими бабушкой и дедушкой. На следующий год я посадила на все три могилы анютины глазки. Через несколько дней пришла и вижу — у деда и бабушки цветы принялись, а у мамы погибли. Ночью я долго не могла заснуть, все думала о маме. В какой-то момент почувствовала, что кто-то осторожно сел на край дивана. Я открыла глаза и увидела темный силуэт женщины. Она произнесла: «Ты что, забыла, она ведь не любит цветы!» Утром я пошла на кладбище и увидела, что на могиле мамы выросла каменная роза. Душа мамы сама выбрала себе цветок. Е. И. Ясько, Московская обл.

18

ШУМНОЕ ПОДВОРЬЕ

№11 (615) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Надёжная охрана

Из почты «КГ»

Êàê âîðîáåé öûïëÿò ñòîðîæèë

Всех комаров собрал в плотный мешок и отнёс к озеру

КАК ТОЛЬКО СОСЕДСКИЙ КОТ ПОЯВЛЯЛСЯ В НАШЕМ ДВОРЕ, ВОРОБЕЙ, СИДЯ НА ЯБЛОНЕ, НАЧИНАЛ ОРАТЬ, ПРЫГАЯ С ВЕТКИ НА ВЕТКУ. Отличные шапки-ушанки. так, что его было слышно у нас Мы жили в частном доме в по- во всех комнатах. Мы выскакиселке. Держали мелкую жив- вали на крыльцо, и кот удирал ность: кроликов и кур. Кролики без добычи. Так продолжалось у отца были крупные, красивые, все лето. К осени цыплята были разноцветные (белые, серые, уже больше кота, но воробей черные), еще и пушистые. Мама все так же их охранял и проих вычесывала, выщипывала, а должал клевать корм вместе с потом пряла и вязала шали, ко- ними. сынки, кофточки, шарфы и ваМноголетняя охрана. Осережки. нью мы с братом сделали корИз гладкошерстных кроликов мушку, и я всю зиму насыпала отец шил шапки-ушанки. Первая в нее пшено и крошки. На слеполучилась как в кино у деда дующий год, когда мама высаЩукаря, потом производство дила маленьких цыплят в загонналадилось. Только вот беда: чик, у нас был уже не один кролики у отца вымерли за одну сторож-воробей, а целая стая. ночь после того, как он вечером Видно, наш воробь ишка распосидел в сарае возле их клеток, сказал им про непыльную, но покурил, полюбовался симпатич- хорошо оплачиваемую службу. ными животными. На улице был Птицы сидели на трех яблонях. мороз, и он закрыл дверь в са- В том году соседский кот даже рай, а утром все животные были не пытался забраться к цыплямертвыми. Остались у нас только там. Зато воробьи съедали зеркуры. Вначале их держали из-за на в несколько раз больше, чем яиц, но после гибели кроликов требовалось цыплятам. отец решил, что в супе они ничуть Тогда мама стала дежурить не хуже. рядом с загончиком, пока цыпляЧетвероногий ворюга. Мама та не наедятся. Лишь один вокаждый год высаживала несколь- робей осмеливался прилетать на ких наседок на яйца. Цыплят кормежку. Остальная часть стаи, было много. Отец отгородил им сидя на яблонях, наблюдала за небольшой загончик. Взрослые смельчаком. Отец запрещал прокуры гуляли отдельно, рацион у гонять воробьев, говорил, что них и цыплят был разным. И вот они обязательно отработают свой один воробей повадился питать- корм. Н. М. Щетинина, ся вместе с цыплятами. Он весеСвердловская обл. ло прыгал возле цыплят, ростом почти не отличаясь от них. Наш кот Васька цыплят не воровал, только, лежа на крыльце в солнечную погоду, жмурясь, наблюдал за ними. Зато соседский кот (противный, наглый, весь в репьях) все время пытался украсть цыпленка. Этот разбойник крался от крыльца соседки через двор, потом пролезал под забором и замирал, оглядывая наш огород и крыльцо. А потом пулей летел к загончику и запрыгивал к цыплятам. Хватал первого попавшегося и удирал с добычей. Куры поднимали гвалт, но сделать ничего не могли, все происходило молниеносно. Стал сторожем. Однажды моя мама, когда сыпала цыплятам корм, укоризненно сказала воробью: «Вот приходишь задаром клевать зернышки, нет чтобы чемнибудь помочь». Похоже, воробей понял упрек и начал сторожить цыплят. Как только соседский кот появлялся в нашем дворе, воробей, сидя на яблоне, начинал орать, прыгая с ветки на ветку. Шумел

Наш дачный участок находится рядом с л лесом и болотом. Поэтому летом нас буквально съедают комары и мошки. Бедную корову Майку заедают до кровавых ран. И вот что я придумал. Пока корова паслась на лужайке, я взял большое ведро, поставил его в хлев, на дно положил бересту, поджег ее, а сверху бросил немного засохшего навоза и открыл двери в хлев. На тепло и запах навоза в распахнутые двери слетелись насекомые и мошкара. Я оставил ведро в хлеву и плотно закрыл двери. Спасаясь от дыма, насекомые начали лететь в небольшое окно, на которое я предварительно повесил плотный мешок. Когда он наполнился комарами и другими кровососущими, я снял его и отнес к озеру. Там понемногу выпускал насекомых в воду, а рыбы жадно их пожирали и благодарили за вкусный обед. А мой сосед, заядлый рыбак, в этот день вернулся домой с отличным уловом. Быть может, мое ноу-хау пригодится читателям «КГ», которым также летом досаждают комары. А. Н. Егоров, Ярославль

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

м ё е ньш щ е а д е у ? К Самой миниатюрной породой свиней считается мини-майялино, которая была выведена в Италии.

Благодаря своему весу, не превышающему 12 кг, мини-майялино даже были занесены в Книгу рекордов Гиннесса. Но дальнейшего распространения порода так и не получила. Существует мнение, что просто произошел единичный случай появления на свет такого крошечного животного, и оно было не в состоянии дать потомство. В настоящее время выделяют 4 основные породы карликовых свиней, которые наиболее часто

встречаются у заводчиков: геттингенская немецкой селекции, достигающая веса 70-90 кг; визенау — вес взрослых пигов до 60 кг; бергштрессер книрт (2030 кг); американская, вес которой около 30 килограммов. Окрас мини-пигов может быть различным. Встречаются черные, белые, рыжеватые, бежевые свинки с различными оттенками и контрастными пятнами. Полосатые мини-пиги с возрастом, как правило, утрачивают свой «орнамент».

Вот додумались! Сотрудники полицейского участка в Уттаракханде (Индия) устали от того, что их регулярно навещают обезьяны, которые шалят, а порой и проявляют злобу по отношению к людям. И тогда полицейские обзавелись костюмами, надев которые, они сами превращаются в зверей. Стоит им появиться за пределами участка, как обезьяны разбегаются в страхе.

Îâîùè ïîëåçíû âñåì

Картошка для бурёнки

С прошлого года осталось много картофеля. В пищу он уже не пригоден, так как многие клубни поражены проволочником. Можно ли давать такой картофель корове? О. Д. Солуян, Тверская обл. Клубни картофеля, пораженные проволочником, лучше не использовать в качестве корма для животных, чтобы не спровоцировать пищевое отравление. Но и к неповрежденным клубням следует отнестись с осторожностью. В старом картофеле содержится большое количество соланина. Если клубни начали прорастать или зеленеть, скармливание их животным может привести к поражениям печени, диарее, кожным заболеваниям. Попадая в молоко, соланин придает ему горький вкус и может вызвать отравление у человека.

В редакцию приходят письма, в которых читатели интересуются: можно ли кормить домашних животных овощами и зеленью? На ваши вопросы мы попросили ответить зоотехника Андрея Семеновича Прокопенко. Оставшийся картофель скармливайте корове только после термической обработки. Не оставляйте в кормушке больше чем на 5-6 часов.

Куры едят помидоры? Невозможно себе представить огород без томатов. А можно ли побаловать ими домашнюю птицу ? Л. В. Дмитрак, Белгород Плодами можно, а ботвой с листьями — нет. В листьях томата, как и других пасленовых, содержится соланин, вредный для животных. А вот плоды куры обожают, и вы от души посмеетесь, когда увидите, как курица,

ставшая счастливой обладательницей помидора, убегает от товарок.

Яйца с тонкой скорлупой У моих кур в птичнике всегда есть песок, но все равно появляются яйца с тонкой скорлупой. В чем причина? Г. Н. Вошакова, Нижегородская обл. Главная причина — нехватка в организме птицы кальция, фосфора, йода, железа, натрия и витамина D. Обратите внимание на корма, обязательно давайте птице зелень и овощи. Весной добавляйте в мешанку измельченный подорожник, одуванчик, щавель, мятлик луговой, клевер.

РЫБИЙ ЖИР ПОВЫШАЕТ ИММУНИТЕТ НЕСУШЕК

К ВИРУСАМ И БОЛЕЗНЯМ. ОН ОДИНАКОВО ПОЛЕЗЕН КАК ЦЫПЛЯТАМ, ТАК И ВЗРОСЛЫМ КУРАМ.

ПРИДЕРЖИВАЙТЕСЬ ПРАВИЛЬНОЙ ДОЗИРОВКИ

ПРОДУКТА И КОРРЕКТИРУЙТЕ ЕЕ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ САМОЧУВСТВИЯ ПТИЦ.

Круглый год: дом, сад, огород

НАШИ ПИТОМЦЫ

№11 (615) 2020

Óëè÷íûå æèâîòíûå îïàñíû

Городские дети набрасываются на каждую зверушку: подбирают птенцов, ежиков, целуют в нос бездомных котят… Но не опасно ли это? ЕЖИ внушите ему, что мышей брать в Признаки нездоровья. Глаза руки нельзя. воспалены. Не сворачивается в ПТИЦЫ клубок, когда его пытаются потрогать (в южных регионах и здоПризнаки нездоровья. Откаровые ежи не сворачиваются). зываются от корма, перья взъероВпрочем, риск подхватить шены, выделения из глаз и какую-нибудь болезнь от носа. Синицы, которых ежа невелик. Правимы кормим в парках ла общения. Не с руки, здоровы. А Если ду ние е думайте, раз еж вот голуби иногда м у о т не убегает, знамогут заразить ша — э ыть благоб и людей. Отнюдь чит, он надеется ь т е и ы б тн о лю в и на иголки. Угоне птичьим грипж о ,т стите его молопом, а орнитодарным дают ею ком, разрешите зом. У людей эта , обла и степен ребенку рассмоинфекция сопрой е ш ь в бол . треть и погладить. вождается высои д с кой температурой, чем лю А потом пусть поДжейм моет руки с мылом. головной болью, вост Херрио палением легких. ПраБЕЛКИ вила общения. Голубей Признаки нездоровья. Белки, лучше не трогать и с рук не коркоторые в городских парках едят мить. С синицами и воробьями с рук, здоровы: больные зверьки общайтесь на здоровье. вялы и на контакт с людьми не ЛИСЫ идут. Правила общения. Маленький бельчонок обычно споПризнаки нездоровья. Настокойно дает взять себя в руки, не рожитесь, если увидите зверька, кусается. сбитого машиной: лисы с нормальной психикой очень осторожны, и МЫШИ И ПОЛЕВКИ у них хватает сообразительности Признаки нездоровья. Зверек не попасть под колеса. Лиса, ковзъерошен, вялый. Обычно круглые торая ведет себя нестандартно, глаза сощурены. От грызунов дей- скорее всего, больна бешенством, ствительно можно подхватить не- потому что вирус поражает ценприятные болезни. Зараженные тральную нервную систему. Именгрызуны чаще встречаются во вто- но лисы и барсуки — возбудители рой половине лета, причем внеш- этого заболевания. Правила не от здоровых они могут не от- общения. Лучше всего лису в личаться. Правила общения. любом состоянии просто не троВряд ли ребенок ухитрится поймать гать. Если же вы решили отвезти мышонка — разве только совсем сбитое животное ветеринару, премаленького. И все-таки заранее жде чем взять лису, наденьте пер-

чатки, чтобы слюна животного не попала вам на кожу. И ни в коем случае не давайте трогать животное ребенку! ЩЕНКИ

Признаки нездоровья. Неприятный вид. Очень светлые слизистые — показатель того, что животное заражено гельминтами. Воспаленный язык, обильная слюна, светобоязнь, неадекватное поведение, которое может выражаться как в агрессивности, так и в чрезмерной ласковости, — признаки бешенства. От больного щенка можно заразиться и лептоспирозом — острой инфекционной болезнью. Правила общения. Постоянно напоминайте детям, что от чужих собак лучше держаться подальше, особенно если те странно себя ведут.

очень светлые слизистые. Часто котята награждают детей микроскопией, или стригущим лишаем. Это грибковое заболевание кожи волос. Лечат его несколько недель, голову приходится обривать. Можно заразиться и глистами, и токсоплазмозом — паразитарной болезнью, которая поражает печень, селезенку, лимфатические узлы. Зато вероятность заражения бешенством очень мала. И почти нереально получить болезнь кошачьей царапины. Правила общения. Если зверька принесли в дом и вы согласны его оставить, сразу же вымойте найденыша зоо- или детским шампунем. Помойте ребенку все части тела, к которым он прижимал блохастое сокровище. Н. П. Ванин, ветеринарный врач

КОТЯТА

Признаки нездоровья. Неопрятная свалявшаяся шерсть, воспаленные слезящиеся глаза, анемичные,

ЕСЛИ РЕБЕНОК ПРИНЕС В ДОМ КОТЕНКА И ВЫ СОГЛАСНЫ

ЕГО ОСТАВИТЬ, СРАЗУ ВЫМОЙТЕ ЖИВОТНОЕ ШАМПУНЕМ, ПОМОЙТЕ РЕБЕНКУ РУКИ И ПЕРЕОДЕНЬТЕ.

ИЗМЕРЬТЕ КОТЕНКУ ТЕМПЕРАТУРУ

(НОРМА 38,6-38,9ºС) И КАК МОЖНО БЫСТРЕЕ ПОКАЖИТЕ ВЕТЕРИНАРУ.

Рыбки могут простыть Если температура в аквариуме опускается ниже плюс 24°С или происходят скачки температуры, нужно быть готовыми к тому, что рыбок придется лечить от простуды. Признаки. Рыбки плохо едят, трутся о грунт. Большую часть времени проводят у поверхности воды, поджав плавники.

1

Кажется, что глаза у рыбок покрыты пленочкой. Тело покрывается мелкими белыми бугорками, похожими на манку. Лечение. Рыбку нужно посадить в отдельный сосуд без грунта и растений. В воду нужно добавить раствор малахитового зеленого (0,09 мг/л). Вносить лекарство надо каждый день, перед этим меняя четверть объема воды. Для усиления действия можно добавить каплю йода. Когда белые бугорки исчезнут, рыбку можно возвращать в аквариум. Профилактика. В аквариуме, где жили больные рыбки, повышают температуру до 32-34°С и держат 3-4 дня. При необходимости можно провести дезинфекцию.

2

3

19

Птицы любили старушку Когда я был маленький, у нас во дворе жила старушка Анна Семеновна. Эта тихая женщина всегда все про всех знала. Помню, как-то подошла к маме и сказала: «Ирочка, поздравляю вас с повышением на работе!» — «А откуда вы знаете?» — удивилась мама. «Птички рассказали», — улыбнулась Анна Семеновна. И так всегда — подходила, поздравляла, если у человека была радость, или сочувствовала в беде, а на вопрос «Откуда вы узнали?» всегда отвечала: «Птички рассказали». Надо сказать, что птицы ее просто обожали. Стоило старушке появиться на улице, слетались со всей округи. Причем не только голуби и воробьи, но и синицы, снегири. Птицы садились Анне Семеновне на плечи и как будто действительно шептали ей что-то в ухо. Вот откуда она узнавала новости, которыми человек еще не успевал поделиться с соседями… Когда Анна Семеновна умерла, прощались с ней, как было принято в небольших городах в те годы, прямо у подъезда. Помню, с каким изумлением мы наблюдали, как вокруг гроба вились десятки птиц, будто прощаясь с близким человеком. Д. Билых, Ленинградская обл.

.. Òðÿñåòñÿ êàê çàÿö… СОБАКИ МОГУТ НЕРВНИЧАТЬ В ОТВЕТ НА ОПРЕДЕЛЕННЫЕ РАЗДРАЖИТЕЛИ. ЭТО ИНСТИНКТИВНАЯ РЕАКЦИЯ ЖИВОТНОГО НА ОПАСНОСТЬ. Во время грозы. Если гроза застала вас на улице, попробуйте найти любое укрытие, например навес подъезда. Иначе собака с высокой вероятностью побежит искать его самостоятельно. Вы сами можете сыграть роль своеобразного «убежища», обняв питомца и обхватив его руками. Если в кармане окажется любимое лакомство питомца, угостите его. Это также отвлечет собаку от опасности. В процессе стрижки. Если пес панически боится парикмахера, лучшим вариантом будет отвлечение

животного игрушкой или лакомством. Ну а если это не помогает, перед стрижкой дайте питомцу успокаивающие таблетки или валерьянку. Хороший способ утихомирить четвероногого друга — погулять с ним перед стрижкой, причем заставить его играть и бегать. Уставшая собака не будет сопротивляться. Перед прогулкой. Если собака отказывается от прогулки, присядьте перед ней, погладьте, уверенно посмотрите в глаза и твердо, но спокойно скажите чтонибудь. Что — особого значения

не имеет, главное — выдержите интонацию. Можно использовать и успокаивающие средства, но не нужно ими злоупотреблять. В любом случае помните, что прогулки — это неотъемлемая часть жизни вашего друга, и со временем он обязательно к ним привыкнет. При виде огня. Животные боятся не просто костра, а любого горящего предмета, который вотвот нападет (по их мнению). Если хозяин случайно обжег своего четвероногого друга, то пес больше никогда не осмелится подойти к огню. Во-первых, потому что горячо. Во-вторых, потому что больно. Л. С. Моисеев, кинолог

20

ИСТОРИЧЕСКАЯ ЛИЧНОСТЬ

№11 (615) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Àëåêñàíäð Âîåéêîâ, îòåö ðóññêîé êëèìàòîëîãèè

Äîêàçàë, ÷òî êëèìàò ìåñòíîñòè çàâèñèò îò å¸ ðåëüåôà Климатолог, метеоролог, исследователь, путешественник, он и после 80 не мог усидеть на месте. Александр Воейков исследовал чернозем в Европе и восточные муссоны в Азии, исколесил большую часть земного шара, движимый жаждой знаний и приключений. Пытливый ум

приборов. Воейков получил не только ответ, но и и предждо ложение: взять на себя каждодневный труд снимать климатические показания с измерителей. Кроме того, в распоряжении Саши оказалась огромная тематическая библиотека Мертваго, которую он с упоением бросился исследовать. Так начинался путь Александра Воейкова в сельскохозяйственной климатологии.

Предок Александра Воейкова был польским дворянином, поступившим на службу с сохранением титула к князю Дмитрию Донскому. Отец Саши храбро сражался с наполеоновскими войсками. По семейному преданию Воейковых, Ивана Федоровича обнаружили на поле битвы у Фер-Шампенуазе израненным под горой убитых солдат. Маленький Саша, будущий русский клиМетеорология матолог, появится на свет 30 лет только спустя после этого события в Москве. зарождалась Увы, родители Воейкова — ВарДетство становится для человара Дмитриевна и Иван Федорович — скончались один за другим, века свежевспаханным полем, на ккоторое вольно или неи 5-летний ввольно падают семена мальчик вме- КАНАДУ ВОЕЙКОВ сте с 3-летним НАЗЫВАЛ АМЕРИКАН- ббудущих склонностей и уувлечений. Если Подмобратом Митей СКОЙ СИБИРЬЮ. ссковье взрастило в Воостались сиро- В КЛИМАТЕ КВЕБЕКА еейкове любовь к наблютами. Все поддениям за погодой, то печение о де- НАХОДИЛ СХОДСТВА ннепреодолимая тяга к тях взял на С РЯЗАНСКОЙ сстранствиям родилась себя отец ма- И ТАМБОВСКОЙ в паломничестве на Святери, Дмитрий ГУБЕРНИЯМИ. ттую землю, оставив в Мертваго, бодетском сознании глугатый помещик из Подмосковья. Именно в его бокий след. Маленький Саша родовом гнезде, среди садов и увидел Одессу, Черное море, полей, стараниями заботливого древний Царьград, пустыню Падеда зародилась в Александре лестины и город Бога — Иерусатяга к сельскому хозяйству и глу- лим. Жизнь Воейкова начиналась, бокому его исследованию. Мерт- как одно большое путешествие. Осенью 1860 года, в возрасте ваго использовал последние изобретения техники, чтобы вести 18 лет, Александр Иванович понаблюдения за погодой. Однажды, ступает в Петербургский универнабравшись смелости, Саша спро- ситет на физико-математический сил деда о назначении необычных факультет. Россия в то время не

В рядах Русского географического ге общества

знала в своих пределах лучшего места для получения знаний по естественным наукам. Воейков заинтересовался физикой атмосфер — разделом, принадлежавшим к только зарождавшейся метеорологии. Однако волнения в среде преподавателей и студентов, возмущенных закручиванием гаек ученой вольнице, привели к закрытию университета на неопределенный срок уже в следующем году после поступления молодого человека. Александр Воейков, видимо, стоял в стороне от этих бурных процессов, поскольку отчислился из учебного заведения с характеристикой «очень хорошее поведение». И развернул паруса своего корабля в сторону Германии. В Берлине Воейков изучал зависимость температур от воздушных течений, а также бури и давление воздуха. В 1865 году молодой ученый защищает диссертацию на тему «Об инсоляции и солнечном сиянии в различных местах земного шара». Александр Иванович смог осилить тему, над которой десять лет безуспешно бились европейские ученые. Воейков проанализировал данные среднемесячных температур городов от Сибири до Сьерра-Леоне, поразив современников своей кропотливостью и добросовестностью. Получив степень доктора философских наук Геттингенского университета, русский самородок отправился на родину.

С 1867 по 1870 год Александр Иванович посетил сначала Дагестан и Закавказье, а тремя годами позже переправился через Каспий и продолжил исследования в окрестностях пустыни Красноводска. Ученый искал ответ на вопрос еще докторской диссертации о зависимости климата местности от ее рельефа на горных вершинах и в низовьях быстротечных рек. Опасность встречи с недобитыми бандами абреков сменилась гостеприимством простых жителей Кавказа.

З Зима в Петербурге неистовс товствовала. В Демидовом пере переулке гуляла метель. Застен стенчивый молодой человек, чуть полноватый, с небрежной прической, ежился, стои стоило ему услышать свирепый вой вьюги за окном. В камине комнаты Советов Русского географического общества трещали дрова. За широким столом Новые напротив озябшего Александра маршруты Воейкова сидел мужчина с высо«Канцелярское противостояние» ким выпуклым лбом и густыми волосами, нахмуренными бровями в Метеорологической комиссии и суровым пронизывающим взгля- Географического общества вынудом. Петр Семенов-Тян-Шанский дило Воейкова, вернувшегося в словно сошел с одной из картин, Петербург и получившего ряд отгалереей опоясавших комнату казов в своих исследовательских заседаний: «Читал вашу работу. инициативах, наметить новые маршВы немало потрудились над инсо- руты экспедиций. Комиссия без ляцией». — «Что вы, что вы! — Александра Ивановича, почетного смутился Воейков. — В сущности, ее секретаря, осиротела. И доя ничего не решил, а только по- стойной замены климатологу найти с т а в и л н е к о т о р ы е в о п р о - не удавалось. Свободный и пытлисы». — «Вы один из немногих вый нрав скромного по природе русских ученых, посвятивших се- ученого, не признающий узких рабя метеорологии и изучению кли- мок, пушечным выстрелом отправил Воейкова в длимата. Я убежден, что те тельное и насыв Географическом щ щенное путешеобществе вы найдете ТРУДЫ ЭТОГО ст ствие по планете. возможность приме- ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО Ру Русский научный нить свои знания и РУССКОГО УЧЕНОГО, ми в XIX веке замир широко развернете НЕСПРАВЕДЛИВО да вопросом: деятельность. Можем ЗАБЫТОГО, И ПО СЕЙ давался ес ли где еще, есть ли мы на вас наде- ДЕНЬ СЛУЖАТ кр кроме России, пояться?» чв подобная начва, 9 января 1866 го- НА БЛАГО ВСЕМУ ш шему чернозему? да Александр Ивано- ЧЕЛОВЕЧЕСТВУ. К Как оказалось, вич Воейков был избран членом Русского геогра- есть. Схожие со степным чернофического общества. Почетный земом почвы были обнаружены и заслуженный титул климатолог Воейковым в Венгрии и Румынии. Ученый не оставлял ни одной носил до конца своих дней, совершая на общественном попри- из работ и, путешествуя по Заще героические подвиги во имя падной Европе, Александр Иванович продолжал исследования науки и славы русского ума.

Круглый год: дом, сад, огород

ИСТОРИЧЕСКАЯ ЛИЧНОСТЬ

№11 (615) 2020

атмосферной циркуляции. Пользуясь случаем, Август Петерман, путешественник-картограф из Германии, издает в 1874 году статью Воейкова. 32-летний ученый становится метеорологом с мировым именем.

Стихи читателей

Мы вместе Мы в пространстве замкнутого круга В самоизоляции сидим; Стали что-то раздражать друг друга, Колкости частенько говорим.

Нью-Йорк, Бостон, Вашингтон Воейков много времени проводил в научных архивах, за поиском карт. Он готовился к трудной и волнительной поездке на Американский континент. Завязывая знакомства с учеными в Берлине и Лондоне, Александр Иванович мгновенно завоевывал уважение, обретал новых единомышленников и неизбежно поВоейков пытался понять: есть ли где лучал просьбы регулярно давать еще, кроме России, почва, подобная телеграммы о результатах нанашему чернозему? блюдений. В 1873 году Воейков уже был в Нью-Йорке. Позже он напишет: «Мне понравилось стремление рологом Томасом Генри. Америке дела в порядок, неугомонный езд словно по заказу сделал американцев извлекать из на- требовались исследования об русский ученый меньше чем через вынужденную остановку из-за ат атмосферной цирку- 4 месяца отправился в путеше- заносов железнодорожных путей. блюдений праклляции, ветрах, тем ствие по Индии, Китаю и Японии. Один из племянников решил подтическую пользу, ВО ВРЕМЯ ПЕРВОЙ бболее что в молодой Воейков обнаружил черные по- задорить пожилого ученого: «Гочего я все время МИРОВОЙ ст стране почти ничего чвы, ошибочно принятые им за ворить все горазды…» Воейков д о б и в а ю с ь в ВОЙНЫ ВОЕЙКОВ не было известно о чернозем, и описал восточноази- прытко сбросил обувь и чулки, России. Америкл климатологии в других атские муссоны. В 1880 году, по выскочил из вагона и под восканские станции ПОТРАТИЛ ВСЕ СВОИ ст странах. Приезд Во- приезде на родину, Александр торженные крики пассажиров предостерегают СБЕРЕЖЕНИЯ е й к о в а о к а з а л с я Иванович стал почетным доктор- принялся неспешно босым проморяков о над- ОТ ГОНОРАРОВ — оочень кстати. Русский ом физической географии Мо- гуливаться по снегу. вигающихся ура- ТРИ ТЫСЯЧИ РУуч ученый возглавил ра- сковского университета и через ганах, штормах, БЛЕЙ — НА ПОМОЩЬ Закаленный путешественник в бботу по систематиза- 4 года выпустил книгу «Климаты январе 1916 года заболевает пытаются пред- БЕЖЕНЦАМ. цции сведений о ве- земного шара», в которой дал гриппом и пропускает открытие сказать погоду, тр трах, организовав на обобщение многим своим иссле- Высших географических курсов, предупреждая б и обработку б б данных группу дованиям. фермеров о возможных замороз- сбор директором которых он был наЭнергия из Воейкова била клю- значен. Отлежавшись несколько американских метеорологов. ках, наводнениях…» чом. Направляясь с родственни- дней, Воейков, для которого поВ Бостоне Воейков посетил ками из Петербурга в родовое кой был невыносим, вышел на местный Белый дом и с его высоСветоч науки поместье под Сызранью, Алек- улицу и заработал воспаление кого купола любовался раскинувЛетом 1875 года Александр сандр Иванович с жаром рас- легких. Спустя 10 дней Алексаншимся по холмам и вдоль бухты городом. В центре — полуостров Воейков вернулся в Санкт- сказывал попутчикам о методике дра Ивановича не стало. ПохоШаумут с узенькими улочками и Петербург. Сдав на хранение профилактики заболеваний через ронили ученого в Александроснующими туда-сюда, как косяк коллекции исследований, приведя прогулки босиком по снегу. По- Невской лавре. рыб, биржевыми брокерами. АлекЗнаете ли вы, что… сандр Иванович с радостью сбежал за реку, в Кембридж. Вот где ученого встречало пространство Будучи убежденным вегетарианцем, Александр Иванович постоянно гармонии разума! Крупнейшая носил при себе фрукты и орехи, неустанно поедая их в течение библиотека США, астрономиче- всего дня. ская лаборатория, ухоженный Воейков мог в холодный день выскочить с ботанический сад. Такая Америка приборами к проруби и, как был, без пальто, без шапки, заняться измерениями нравилась Воейкову. В Вашингтоне Александр Ива- температуры воды в зимней Неве. У себя нович встретился с руководите- на даче он любил ходить босиком и лем института Смитсона, метео- загорал только раздевшись донага. А У З Б О Р Щ Р Е С Т Ш Т У Р М А Б О Д В Т Е К А З А Р М А О О Б А Р О К К И К А Р Н И К О Л А Е П И Т Т Б Б К О Р Р У О Б Г К А Р А Б А Е Г У Р А Р Х А Р Н Т У Б О Р Л А Н Л Е Д У О П Л Е У Х Г Ь К О

А К О Н Л Ь Б И Н Н И С И А О Т Е Ж Н И С Т У П Ц И О Н С Т Р О Д А Р О Й Б А Т Л О В И

П Р О Е К Т Р Т О О В Ч И Н К К И У О М А С Т С Т Н А У К А Т К Е П У С И С К А Н И К О И Р Е Д И С К О А Н М К У К И Е Р Р О Г Т С А Л А А А О Н Е Л Ь С О И К К Е П И С К О Т П Е Л М А Л И Н И Х Ц А Ц Н А А Р А

21

М А З Ь А К Е Л А Ш А Т У Н П Е Н А Л

ОТВЕТЫ НА СКАНВОРД СО СТР. 22 И КРОССВОРД СО СТР. 24 По горизонтали: 2.Поклон. 5.Штекер. 9.Осака. 10.Алтай. 11.Шарф.

12.Якут. 14.Клен. 15.Хлыст. 17.Жулик.

18.Коллоквиум. 20.Спарта. 23.Прелат.

25.Бронте. 26.Падре. 27.Топка.

30.Корова. 31.Санскрит. 34.Планер.

35.Логарифм. 38.Берданка. 41.Особняк.

42.Кипяток. 43.Спад. 45.Синь. 50. Штифт. 51.Распил. 54.Качели. 55.Ирокез. 56.Кромка. 58.Орикс. 60.Мате.

61.«Реал». 62.Глаз. 63.Толмач. 64.Куду.

65.Того. 67.Дуст. 69.Ширма. 70.Подпол.

72.Корона. 73.Обиняк. 74.Хребет. 76. Изюбр. 78.Кипу. 80.Граб. 82.Печенег.

84.Задумка. 85.Практика. 87.Резистор.

90.Тамбур. 91.Командир. 95.Ватман.

96.Пение. 97.Лавры. 98.Гренки.

99.Брызги. 102.Воланд. 105.Кинокамера. 107.Изгой. 108.Лента. 109.Зима.

110.Стог. 112.Тире. 113.Днище. 114. Абрис. 115.«Разиня». 116.Лосьон.

По вертикали: 1.Всхлип. 2.Паштет.

3.Курок. 4.Ная. 5.Шут. 6.Калым.

7.Ранжир. 8.Багира. 13.Кровосос.

16.Пинетки. 19.Лебеда. 21.Адмирал.

22.Атакама. 23.Покупка. 24.Ладанка.

28.Экскурс. 29.Бредень. 32.Намек.

33.Рубик. 36.Овод. 37.Роберт.

39.Дрязги. 40.Кекс. 44.Подача.

46.Невежа. 47.Стеклопакет. 48.Лаборатория. 49.Береговой. 50.Шик.

52.Лис. 53.Сотрудник. 57.Розги.

59.Какао. 66.Опорки. 68.Спячка.

6 9 . « Ш а х » . 7 1 . Л о р . 7 5 . Р е ц е п т.

77.Батуми. 78.Капуста. 79.Упор.

80.Гало. 81.Болезнь. 83.Грамм.

84.Заряд. 85.Пампасы. 86.Карнеги.

88.Суворов. 89.Ромашка. 92.Онегин.

93.Апперкот. 94.Излишек. 100.Резина. 101.Гейзер. 103.Орлеан. 104. Нутрия. 105.КамАЗ. 106.Аминь. 110. Соя. 111.Гул.

Обстановка стала накаляться, И порой хотелось волком выть. Мы уже решили разбежаться, Но… нельзя из дома выходить. Ну куда с подводной лодки деться? Мы с тобою залегли на дно… Чтоб друг к другу лучше приглядеться, Видно, это время нам дано. Вышли мы в весенний сад в цветенье, Любовались с наслажденьем им; Прежние обиды и сомненья Все прошли как с белых яблонь дым. Долго мы судили да рядили, Как нам дальше без унынья жить?.. Друг на друга глядя, мы решили: Будем вместе жить и не тужить. Мы в пространстве замкнутого круга В самоизоляции своей Поняли: держаться друг за друга Надо нам все крепче и сильней. Наталья Архипова, Ставрополь

22

№11 (615) 2020

Главная река кровеносной системы

Моральный или материальный

Дом на бумаге

Дуракам не писан Проверка Певица… Джанавыучки баева

Ускоритель лыж

1

След от литовки

Папа со стороны

Рупор по форме

… выделки не стоит

Черноморский курорт

Транспорт не для булочной

Буква, которая «просит кушать»

1

Политическое амплуа

Берестяной бидончик

Гибрид трусов и футболки

Мозговой… Цитадель бюрократа

Круглый год: дом, сад, огород

Спортсмен с ракеткой

Бросается, куда глаза глядят

2 Армейское общежитие

Стиль Зимнего дворца

Схрон для пехоты

Смещение строки

«Пулемер»

Волк, воспитавший Маугли

Современный Карфаген

Цвет шерсти лошади Действие крутых горок на сивку Команда из ЦУПа

Нерест

Азартный игрок

Отход от рутины в творчестве

Фотофирма

Овощ — «нехороший человек»

Крик на Красной площади

Библиотечная единица

3 Актер… Кейдж

Грызунгидротехник Брэд из «Бойцовского клуба»

Продажный деятель

Медведьбродяга

2

Обидная конструкция из пальцев

Яд из печки

Жак-Ив Кусто по профессии

Гордость лося Имя «мамы» Эркюля Пуаро

Маркиз, богатый полями и лугами

Бе-е-егает по скалам

Войска, где даже оружие не дают

4

4

3

«Не тронь!» для собаки

Пощечина

Пернатая невеличка

Игла, попавшая в колесо

5 «Микрофон» для шептуна

Катя на эстраде

Детская подвижная игра

Край деревни

Мобильное стадо Джанни, придумавший Чиполлино

Национальная птица США

Любимый адмирал леди Гамильтон

Духовное звание

Король футбола

Спел про поручика Голицына

Вся такая из себя

Колдун в темносинем лесу

Глубокая впадина

Чахлое озеро в Азии

5

Домик для ластика

Круглый год: дом, сад, огород

№11 (615) 2020

Ðàäóéòåñü êàæäîìó íîâîìó äíþ íåñìîòðÿ íà ïîãîäó!

ОВЕН. Овны никогда не были об этом с детьми, помечтайте вмеидеальными, начиная c внешности сте. Мечты детей имеют силу, и заканчивая характером. Зато поэтому чаще сбываются. Неожиони всегда были собой. И все же данно для себя вы сможете взгляне будьте слишком прянуть по-другому на свои промолинейны — это блемы. мешает вам замеы м РАК. Раки не тить очевидные Почему осмос к в принимают близко вещи, лежащие м е посыла ысоких к сердцу ту критина поверхности, ку, которая прои принимать самых в вых, звучала из уст действительи краси тяне человека, который ность во всем е н а а инопл х уродов сам в этой жизни ее многообраодни ничего не добился. зии. к нам — леными Двигаться вперед е сз ТЕЛЕЦ. Счавам никто не помешаушами? стье для Тельца — ет. Главное, не затевать это много путешествоспоры и избегать конфликвать, вкусно есть и спать с тов. Улыбайтесь, смотрите в лицо любимым человеком. Ваше упрям- своим врагам и платите добром. ство может нарушить гармонию ЛЕВ. Львы ненавидят лесть, в семье. Постарайтесь понять своего партнера, а не стоять упор- ложь и сплетни за спиной. Не нрано на своем. Даже если вы с ним вится что-то? Скажите об этом Льву не согласны, постарайтесь найти в глаза. Что было сказано за спиной, там же и останется вместе с компромисс. тем, кто это сказал. Желания совпадут с возможностями, поэтому БЛИЗНЕЦЫ. вы сможете легко воплотить в Близнецов можно удивить только люжизнь свои планы. Прекрасный бовью, настояпериод щей, искренней, без обмана и предательства. Остальное Близнецы уже видели. Хотите сменить работу? Поговорите

«КРУГЛЫЙ ГОД: ДОМ, САД, ОГОРОД»

Г

УЧРЕДИТЕЛЬ, ИЗДАТЕЛЬ, РЕДАКЦИЯ

Г

ООО «Агентство «Кавказинтерпресс»

Адрес: 355002, Россия, г. Ставрополь, ул. Лермонтова, 191 б Е-mail: direktor@kavkazinterpress.ru

К. А. ВОРОБЬЕВ М. И. ДОРОФЕЕВА

Д

Т. Р. КОЧАРЯН

ЧТО ГОВОРЯТ ЗВЕЗДЫ круглый год

Óâàæàåìûå ÷èòàòåëè! Ïîäïèñàòüñÿ íà ãàçåòó «ÊÐÓÃËÛÉ ÃÎÄ: ÄÎÌ, ÑÀÄ, ÎÃÎÐÎÄ» âû ìîæåòå ïî ëþáîìó èç êàòàëîãîâ

Êàòàëîã «Ïî÷òû Ðîññèè» «Ïîäïèñíûå èçäàíèÿ»

для знакомств и укрепления уже существующих отношений.

ÏÎÄÏÈÑÍÎÉ ÈÍÄÅÊÑ

ДЕВА. Дева никогда особо не переживает о том, что в ее судьбе много трудностей. Радуйтесь жизни независимо от погоды. Не надевайте вещи черного цвета. На свете есть много других оттенков — розово-лиловые, бирюзовые, персиковые... Одежда должна поднимать настроение и вызывать улыбку. ВЕСЫ. Весам стоит учиться не прятаться от своих проблем, а выбирать какое-то решение и сразу делать то, что решено. Не игнорируйте свои желания, помните, что вложение в себя — лучшее из возможных. Составьте комплексную программу заботы о себе и воплотите ее в жизнь. Если хобби дает вам силы, найдите для него время.

Ï3432

Êàòàëîã Àãåíòñòâà «Ðîñïå÷àòü» «Ãàçåòû. Æóðíàëû» ÏÎÄÏÈÑÍÎÉ ÈÍÄÅÊÑ

31680

Подписку также можно оформить на сайте podpiska.pochta.ru по индексу П3432

СКОРПИОН. Скорпионы — это те люди, которым крайне не- не стоит выделять деньги на крупобходимо найти баланс между ную покупку, если это не сделает спокойствием и высокой степенью вас счастливее. Главное — никуда энергичности. Примерно 98% про- не торопиться. блем Скорпионов были бы решеВОДОЛЕЙ. Для Водолеев ны, если бы они успокоились и очень часто все решает перестали слишком углупослевкусие. Все бленно думать об этих зависит от того, проблемах. а к ш у Дев что почувствуешь после. ПоСТРЕЛЕЦ. поняла, они у г сле общения, Иногда дружба у р гд после поцелуя, просто заканчивачто дру нником а р б после ссоры, ется. Без предаз и с дходят. о тельства, без ссор после кофе, п е н , точно ы после взгляи без причин — с е аВ да… Это «попросто вы становиВедь он озел к сле» во многом тесь разными, и а он — . является опредекаждый идет свой ы н гор им путем. С годаляющим. Вы привыкли к слишком быстрому ми круг друзей становится все уже. Но ритму. Учитесь размеренному те, кто остаются, для образу жизни, успокаивайте свой Стрельца уже не про- ум. Лучшее средство в вашем сто друзья, а родные случае — прогулки в одиночестве, достаточно выделять для люди. этого 15 минут в день. КОЗЕРОГ. КоРЫБЫ. Очень хочется сесть зерог не боится ни времени, ни расстояния, ни трудностей… и просто поговорить с кем-то по Ведь именно они помогают душам. Говорить всю ночь напролет. ему осознать свою силу, стать Смотреть вместе на ночное небо, собой и уважать себя как обсуждать что-то, мечтать вместе, личность. Вам, как никогда, вспоминать красивые и забавные стоит довериться интуиции. моменты из прошлого, многознаНе нужно общаться с людьми, чительно молчать… Рыбам часто знакомство с которыми сулит ужасно не хватает именно такого выгоду, но они вам неприятны; времяпрепровождения.

Р тел. 8 (8652) 24-89-47 E-mail: kipred@kavkazinterpress.ru О тел. 8 (8652) 24-36-41 E-mail: marketing@kavkazinterpress.ru О тел. 8-961-491-97-54, 8 (8652) 75-05-67 E-mail: reklama@aybolit.ru

23

— Не надо мне никакой сестренки!

В следующем номере читайте: Советы опытного фермера

«МАЛИНА ИЗ МАГАЗИНА МЕНЯ НЕ УДИВИТ». Кольраби — особая капуста

ЧТОБЫ ГИГАНТ НЕ СТАЛ КАРЛИКОМ. Юбилейный шиповник

НА ОДНОЙ ВЕТКЕ — И ЦВЕТКИ, И ЯГОДЫ.

Зарегистрирована Государственным комитетом Российской Федерации по печати. Свидетельство о регистрации № 015902 от 27.03.1997 г. Газета отпечатана в типографии ООО «Агентство «Кавказинтерпресс» (адрес: 355000, г. Россия, Ставрополь, пр. Трудовой, 14, тел.: 24-88-65). В издании использованы фотографии из коллекции Depositphotos/FOTODOM. Цена свободная. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Подписной индекс в каталоге ФГУП «Почта России» «Подписные издания» П3432

Сайт газеты: www. dom-sad-ogorod.ru

Дата производства 20.05.2020 г. Дата выхода в свет 20.05.2020 г. Подписано в печать 14.05.2020 г. в 16.30. По графику в 17.00

Тираж 23356 экз. Заказ №556 Объем 6 п. л.

24

КРОССВОРД

№11 (615) 2020

По горизонтали:

1

2.Земной, что челом били. 5.Вилка с одним штырем.

9.Японский мегаполис. 10.Шукшинский край. 11.И кашне, и палантин. 12.Житель Республики Саха. 14. Дерево для новых сеней. 15.Плетка из ремней. 17. Мелкий аферист. 18.Промежуточный экзамен. 20.Соперница Древних Афин. 23.Католик высшего разряда.

25.Шарлотта, написавшая «Джен Эйр». 26.Священникитальянец. 27.Камера сгорания паровоза. 30.Мечта Матроскина. 31.Язык Древней Индии. 34.Самолет без мотора. 35.Искомый показатель степени. 38.Винтовка сторожа. 41.Жилище олигарха. 42.Вода при ста градусах.

43.Все меньше и меньше. 45.Цвет неба. 50.Крепеж у стоматологов. 51.След ножовки на древесине. 54.Крылатые на детской площадке. 55.Прическа-гребень. 56. Краешек льда у берега. 58.Сернобык иначе. 60.Парагвайский чай. 61.Футбольный клуб Мадрида. 62.«Потеря» Кутузова под Алуштой. 63.Царский переводчик. 64. Африканская антилопа. 65.Соседка Ганы. 67.Отрава для насекомых. 69.Перегородка в кабинете врача. 70.Хранилище солений в избе. 72.Венец императора. 73.Недомолвка по старинке. 74.Горная цепь. 76.Олень Сибири.

78.Телеграмма для инка. 80.Лиственное дерево. 82. Древний кочевник. 84.Намерение, план. 85.Подтверждение теории. 87.Элемент электрической цепи. 90. Прихожая в вагоне. 91.Начальник в армии. 95.Лист на кульмане. 96.Урок, что слышен на всю школу. 97.Достаются победителю. 98.Сухарики к бульону. 99.Разлетающиеся капли. 102.Сатана из романа Булгакова.

105.Аппарат, снимающий фильмы. 107.Отверженный обществом. 108.Завязка в косе. 109.Сезон морозов.

110.Уложенное сено. 112.Черточка в тексте. 113.Низ лодки. 114.Очертания предмета. 115.Фильм с Луи де Фюнесом. 116.Жидкость после бритья.

По вертикали:

2

3

4

Круглый год: дом, сад, огород

5

6

9

8

10 11

12

13

14

15

16 18

20

21

17

19

22

24

23 25

26

27

28

29

30

31

35

36

32

33

37

38

41 43

34

39

40

42

44

45 47 49

50

51

52

53

55 56

57

58

59

60

61 62

65

46

48

54

1.Звук при плаче. 2.Блюдо из гусиной печенки. 3. Деталь пистолета. 4.Индийская кобра. 5.Придворный балагур. 6.Сто баранов за невесту. 7.Шеренга по росту.

8.Пантера из «Книги джунглей». 13.И пиявка, и упырь.

16.Вязаные башмачки младенца. 19.Сорное растение.

21.Звание Нельсона. 22.Пустыня в Чили. 23.Приобретение товара. 24.Мешочек-оберег на шее. 28.Отступление от главной темы. 29.Небольшой невод.

32.«Сказка — ложь, да в ней ...». 33.Автор механической головоломки. 36.Муха — бич лошадей. 37.Имя поэта Рождественского. 39.Ссоры по пустякам. 40. Ромовая баба. 44.Первый удар в теннисе. 46.Невоспитанный тип. 47.Современное окно. 48.Комната для опытов. 49.Космонавт с «Союза-3». 50.Вызывающее богатство. 52.Друг Маленького принца. 53.Работник, служащий. 57.Прутья для порки. 59.Напиток в школьной столовой. 66.Изношенные сапоги без голенищ. 68. Зимний отдых медведя. 69.Алмаз — дар за Грибоедова.

71.Доктор, лечащий горло и нос. 75.Статья в кулинарной книге. 77.Столица Аджарии. 78.Овощ для голубцов.

79.Подставка, чтобы не упасть. 80.Круги вокруг Луны.

81.Расстройство здоровья. 83.Одна миллионная часть тонны. 84.Норма пороха для взрыва. 85.Степи Южной Америки. 86.Дейл — американский психолог. 88.Взял неприступный Измаил. 89.Полевой цветок. 92.Самый известный Евгений. 93.Удар в боксе снизу вверх.

94.Больше, чем нужно. 100.Тянущийся материал. 101. Горячий фонтан из глубин земли. 103.Город Жанны д' Арк. 104.Грызун с ценным мехом. 105.Грузовик из Татарстана. 106.Конечное слово молитвы. 110.Бобовое «мясо». 111.Нестройный звук голосов.

7

63

64

66

67 69

70

68

71

72

73 74

78

75

76

77

79

80

82

83

85

84

86

87

90

91

92

81

93

88

94

96

89

95

97 98

99

100

101

102 105

106

107

108 109

— Кажется, он решил остаться...

103

110

111

113

112 114

115

116

104