COCTELES CON RON RECETAS DE CENTRO Y SURAMÉRICA
MALAMBO TIKI HOTEL: SHERATON LIMA
PAIS: PERU
Ingredientes 1.5 onza Dark Rum 1 onza Pisco de canela 5 onza de pulpa de freza ¼ de zumo de limón Un toque de pimienta chapa 1 onza Crema de coco
Marriott International, Inc.
Preparación
Estos ingredientes se licuan con hielo estilo frozen y después se agrega la onza y media de dark rum y una onza de pisco de canela. Decoración
Se decora con hielo frappé, se agrega un golpe (1/4) de zumo de frutos rojos, rodaja de limón y bastón de canela quemada (para efecto ahumado).
LAPA ROJA HOTEL: COURTYARD BY MARRIOTT SAN JOSE ALAJUELA
PAIS: COSTA RICA
Ingredientes 1 ½ oz de ron Claro Captain Morgan 1 ½ oz de sour mix 4 fresas (3 para la mezcla y 1 para decoración) 12 hojas de hierba buena 1 scoop de hielo Soda 7Up
Marriott International, Inc.
Preparación
Se maceran las fresas, las hojas y el sour mix. En un vaso Collins se vierte hielo, ron y fresas en rodajas, las hojas y las mezclas, y luego se rellena con 50% soda y 50% 7up.
MANDARIN TOP HOTEL: AC BY MARRIOTT SAN JOSE ESCAZU
PAIS: COSTA RICA
Ingredientes 1 ½ Oz de Ron flor de caña 12 años 2 Gotas amargas de naranja 1 Onza de Jugo de limón 1 ½ oz de Jarabe simple 1 Onza de Jarabe infusión en caliente de clavo de olor, 1 Onza de anís Cáscara de mandarina reciclada con cacique
Marriott International, Inc.
Preparación
Colocar todos los ingredientes en un shaker, mezclar bien y servir. Decorar con cáscara de mandarina.
TROPICAL FRESH HOTEL: RESIDENCE INN BY MARRIOTT SAN JOSE ESCAZU
PAIS: COSTA RICA
Ingredientes 1 ½ oz de ron 1 onza de jarabe de azúcar 100 g de cáscara de piña 100g de yerbabuena 1 pala de hielo 200 mililitros de agua regular.
Marriott International, Inc.
Preparación
Colocar todos los ingredientes en un shaker, mezclar bien y servir. Decorar con yerbabuena y piña.
KUAGE PANAMA HOTEL: JW MARRIOTT PANAMA
PAIS: PANAMÁ
Ingredientes 1 1/2 Oz Ron Abuelo 1/2 Oz Sirope de jengibre 1/2 Oz Sirope de miel de caña 1/2 Oz Jugo de limón 2 cucharadas de Myers Dark
Marriott International, Inc.
Preparación
Agregue todos los ingredientes a una coctelera, excepto el Myers Dark. Agite vigorosamente durante 15 segundos. Colocamos un cubito de hielo en un vaso frío, servimos y rellenamos con Myers Dark.
CARIBBEAN WELCOME HOTEL: W PANAMA
PAIS: PANAMÁ
Ingredientes 1 1/2 oz. Habana club 7 años 3/4 oz. Jarabe de té de chai 3/4 oz. Jugo de limón 3 gotas de amargo de angostura
Marriott International, Inc.
Preparación
Colocar todos los ingredientes en un shaker, mezclar bien y servir.
Decoración Hielo frappe, limón deshidratado, flor comestible, pajilla, servir en vaso de metal corrugado vintage.
VIRGO HOTEL: AC HOTEL SANTIAGO COSTANERA CENTER
PAIS: CHILE
Ingredientes 1 ½ oz Bacardi Carta Oro 2 ½ oz zumo de limón 1 ½ oz Triple Sec 2 oz Miel cítrica Menta Tierra de naranja
Marriott International, Inc.
Preparación
Colocar todos los ingredientes en un shaker, mezclar bien y servir.
Decoración Tierra de naranja y menta.
ZACAPA OLD FASHIONED HOTEL: RENAISSANCE SÃO PAULO HOTEL
PAIS: BRASIL
Ingredientes Ron Zacapa 23 Jarabe de azúcar Angostura Cáscara de naranja Cereza fresca
Preparación
En un vaso estilo rock con hielo, agregue una dosis de ron Zacapa 23, jarabe de azúcar y Angostura. Revuelva. Decoración Agregue una ralladura de naranja (trozo de cáscara enrollada en espiral) y una cereza fresca como guarnición.
Marriott International, Inc.