Näin aloitat elintarvikejätteen kompostoinnin

Voit aloittaa elintarvikejätteen kompostoinnin milloin tahansa. Parhaiten kompostoituminen käynnistyy keväällä ja kesällä.

TOIMI NÄIN Lisäksi saatat tarvita

● Kompostiherätteen, ● kompostin sekoitussauvan, ● talikon tai lapion, ● jälkikompostointiin kompostorin tai kompostikehikon.

1 Perehdy kompostointiin

2 Hanki tarvittavat välineet

● Kompostori, ● lajitteluastia keittiöön, ● seosainetta, ● seosaineelle kannellinen astia ja annostelukauha.

3 Valitse sopiva lajitteluastia keittiöön

● Järjestä keittiöstä tila biojäteastialle. Astia voi olla esimerkiksi jätekaapissa tai keittiön pöydällä. Astian ei tarvitse olla suuri, koska sen voi tyhjentää kompostoriin usein. ● Astia pysyy puhtaampana ja hajuhaitat vähenevät, kun laitat astian pohjalle käytettyä pehmeää paperia, munakennosilppua tai seosainetta.

4 Kertaa lajitteluohjeet koko

perheen kanssa (katso sivu 2)

5 Muista keittiön lajittelussa nämä vinkit

● Edistä kompostoitumista pienentämällä jätettä: Murskaa kananmunankuoret ja pilko muut jätteet pieniksi (0,5 dl) paloiksi. ● Käytä kestosuodatinta ja suosi irtoteetä. ● Vältä ruokahävikkiä, äläkä laita käyttökelpoista ruokaa kompostiin. ● Älä käytä biohajoavia pusseja kotikompostissa. Ne maatuvat hitaasti ja ovat turhaa jätettä.

6 Lue kompostorin käyttöohje huolellisesti ja toimi sen mukaan

● Yleensä tyhjän kompostorin pohjalle laitetaan 5–10 cm kerros seosainetta. ● Jätteet kaadetaan seosaineen päälle ja peitetään seosaineella. Käytä seosainetta noin kolmasosa jätteen määrästä. ● Kun tuot jätettä kompostoriin, peitä ne aina seosaineella. ● Sekoita suuret jätemäärät kompostin pintakerrokseen ennen peittämistä. ● Käytä enemmän seosainetta, kun jäte on märkää ja helposti haisevaa, kuten marjamäskiä tai kalanperkeitä. Sekoita tällöin seosaine jätteen sekaan jo ennen kompostoriin laittamista

7 Tarkkaile kompostia

● Tarkista kompostin tilanne aina lajitteluastian tyhjennyksen yhteydessä. Kompostoituminen alkaa, kun kompostoriin on kertynyt jätettä noin 30–50 litraa, ja jätteen hajoamiselle on hyvät olosuhteet (sivu 20). Toimiva komposti on lämmin, ei haise pahalle, ja jäte painuu kasaan. ● Toimivaa elintarvikekompostia ei tarvitse sekoittaa usein. Turha sekoittaminen häiritsee kompostoitumista ja kuivattaa kompostia. ● Jos komposti haisee pahalle, kannattaa ongelma heti selvittää ja korjata. Löydät tästä oppaasta ohjeet myös kompostoinnin haastetilanteisiin (sivu 18–19).

8 Tyhjennä kompostoria

● Voit tyhjentää kompostoria, kun massasta ei enää erotu keittiöjätteitä. Tähän kuluu aikaa vähintään kaksi kuukautta. Seosaineen karkeita osia, kuten kananmunankuoria ja luita, saa vielä olla näkyvillä. Liian aikaisin käyttöön otettu elintarvikekomposti houkuttelee haittaeläimiä. ● Tyhjennä kompostoria, kun se on täynnä, tai vähintään kerran vuodessa. Tyhjentäminen ilmastaa kompostia ja parantaa kompostin toimivuutta, joten voit tyhjentää useamminkin. Tee syksyllä kompostoriin tilaa talven aikana syntyville jätteille. ● Aivan tyhjäksi kompostoria ei tyhjennetä, jotta kompostoituminen jatkuu tauotta. Käytännössä kompostorista tyhjennetään vain alin kerros, joka on ollut kompostorissa pisimpään ja maatunut hyvin. Mikäli kompostorissa ei ole alaosan tyhjennysluukkua, pinnalla oleva tuoreempi jäte siirretään väliaikaisesti syrjään tyhjennyksen tieltä. Tyhjennyksen jälkeen se nostetaan takaisin kompostoriin. Kompostoria, jossa on tyhjennysluukku, voidaan tyhjentää kätevästi myös talvella.

9 Jälkikompostoi

● Kompostorista poistettu kompostimassa sisältää yleensä vielä maatumatonta ainesta. Sitä voi käyttää keväällä ohuena katteena puutarhassa, mutta yleensä sen kompostointia vielä jatketaan, eli se jälkikompostoidaan. Täysin kypsäksi kompostoituminen vaatii aikaa 1–3 vuotta. ● Jälkikompostointi on kätevin tehdä toisessa kompostorissa tai kompostikehikossa joko yksinään tai puutarhajätteen seassa. Suojaa jälkikomposti sateilta ja haihtumiselta peittämällä se kannella tai peitteellä. Sekoita jälkikompostia 1–3 kertaa kesän aikana. Tarkista kompostin kosteus, kun kokoat ja käännät kompostia. Lisää tarvittaessa vettä tai seosainetta.

BOKASHI

Bokashi on Japanista lähtöisin oleva eloperäisen jätteen käsittelymenetelmä. Siina jäte hapatetaan eli fermentoidaan suljetussa ja hapettomassa astiassa mikrobien avulla, ja kompostoidaan lopuksi multaan sekoitettuna. Onnistuessaan menetelmä on hajuton ja siisti. Ennen toimeen ryhtymistä kannattaa selvittää kunnan jätehuoltoviranomaiselta onko bokashointi sallittu jätteenkäsittelymenetelmä ja mitä käsittelyssä on huomioitava. Alueelliset vaatimukset vaihtelevat jonkin verran.

Toimi näin

● Lajittele ja pilko biojätteet keittiössä. ● Laita jätteet ilmatiiviiseen Bokashiastiaan. Jäte painellaan tiiviiksi ja väliin lisätään mikrobirouhetta. ● Kun astia on täysi, se jätetään fermentoitumaan huoneenlämpöön kahden viikon ajaksi. Astia pidetään koko ajan kiinni. ● Muutaman päivän välein astian hanasta valutetaan nestettä pois. ● Bokashin kuuluu haista happamalle. ● Fermentoitua biojätettä ei saa sekoittaa suoraan maahan. Se jälkikäsitellään kompostoimalla elintarvikejätteen kompostointiin soveltuvassa kompostorissa. ● Valmiin kompostin kypsyyden määrittelyyn ja käyttöön pätevät samat ohjeet kuin elintarvikekompostille. Kannattaa kuitenkin huomioida, että bokashimulta saattaa olla hyvin ravinnepitoista.