H O U S TO N ’ S H I S PA N I C L I F E S T Y L E A U T H O R I T Y
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ARMANDA
Sólo Celebrar arrasando en
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México
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¿Es posible conocer el futuro?
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Writer - MAGDA RAMIREZ Writer - CAROLINA ESTRADA Writer - MANUEL CANDIA-REUTER Writer - RUTH SILVA Writer - JANET JULIAN Writer - CLAUDIA CEDILLO Fotografía ALEXANDER ROGERS GARY MALTZ Adanarys Jacques MICHAEL BECKERMAN Sales MANUEL CANDIA-REUTER MARCELO MATHUS ROBERTO RIVAS JASON DEL BOSQUE
Circulación PUBLICATION CIRCULATION SERVS.
Website Carlos Acuña HOUSTONlatinOS.com
Del Editor Houston pasa nuevamente a ocupar otro primer lugar para ahora convertirse en noticia nacional: Después de décadas de supremacía como la ciudad más cosmopolita del país, New York queda oficialmente rezagada al segundo lugar, dando paso a Houston como el área metropolitana con mayor variedad étnica. Y esto echa de verse con claridad en la extraordinaria diversidad de nuestra comunidad hispana. Nos sentimos privilegiados y orgullosos de ser protagonistas en nuestra ciudad de un momento histórico tan relevante como este. Continuamos con nuestra filosofía de entregar con cada número un mejor contenido y crecimiento, ahora con 104 páginas. Esperamos que disfrutes nuestra fotografía, como en este caso lo son las 29 páginas de 007, al tiempo que nos preparamos para un proyecto extraordinario de Misión Imposible. ¿Te gustaría participar? ¡Contáctanos! Extendemos una bienvenida y nuestros mejores deseos a Armanda en nuestra portada, con su lanzamiento de “Solo Celebrar”. Te invito a suscribirte y recibir HOUSTON Latinos en tu casa, gratis por seis meses. Busca la forma adentro y envíala hoy mismo por correo. Finalmente, visita nuestro sitio web, y nos complacería recibir tu solicitud de amistad en nuestra nueva página de Facebook QuePasaEnHouston para mantenerte al tanto de toda la acción. ¡Disfruta esta edición!
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CONCIERGE
SIP & SAVOR
14 Lo mejor de Houston
56 Takes two to tango: Tango + Malbec 62 Vinicultura Houstoniana
ENTRETENIMIENTO 20 Armanda - Sólo Celebrar
OPINION
ESTILO DE VIDA
82 Tu Acción de Gracias 84 ¿Es posible conocer el futuro?
68 Polo - La leyenda detrás del Post Oak Grill 72 Romance en Granduca
VIAJES Y AVENTURA
ACTUALIDAD 80 Minimizando la separación de las familias 86 El abuso infantil
90 Cruising - Los cruceros
JUGUETES PARA HOMBRES 102 Publisher’s Choice - Porsche Panamera ‘14
ESTILO
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PORTADA -
Armanda Simon (pág. 16)
Fotografía por Olga Laris
Vol. I # IV
Los comentarios, preguntas y recomendaciones de nuestros lectores son siempre bienvenidos; por favor diríjalos por correo a 2700 Post Oak Blvd., Suite 1400, Houston,Texas 77056, o por email a publisher@HoustonLatina. com. Para anunciarse, por favor llame al 800.456.3498 de lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m., o por email a Advertising@HoustonLatina.com. © 2013 Houston Latina Magazine, Inc. Todos los derechos reservados.
ENTRETENIMIENTO
Armanda
Nota de Portada
“SOLO CELEBRAR”
a la MEXICANA Por Maricela Ramírez
P
ara Armanda su familia siempre ha sido lo más importante y su fuente de inspiración. Invariablemente y en distintas situaciones ha encontrado apoyo e impulso en sus padres, quienes siempre han estado ahí para ella. La artista hace mucho énfasis en la buena relación que tiene con su hermana y también cuenta lo importante que es el contenido temático de sus canciones para el público joven, ya que en él encuentra el reflejo de su hermana. De igual manera, cuenta la cercana relación que mantiene con sus primos y además la significación que han representado en su iniciación al ámbito musical. Hay que resaltar que Armanda Simon siempre ha estado expuesta al mundo de la música, cantando de manera innata desde muy pequeña, cuando al estar bajo ciertas circunstancias de la presión que frecuentemente recae sobre los niños, cantaba para poder enfrentarse a las situaciones difíciles y tomar valor para salir adelante. El amor musical viene de familia, donde varios miembros de su generación siguen participando en el desarrollo de sus variados talentos.
Armanda nos cuenta como más adelante, a los 13 años, hace su primera grabación experimental en el estudio Sunrise de Houston, como acompañante vocal a un instrumental de uno de sus primos en un CD que actualmente sólo se encuentra a la venta en lugares exclusivos en Europa. Posteriormente hizo otra grabación en México a través de Sony Music México y remarca con gran entusiasmo toda la colaboración profesional que ha recibido desde entonces y que le ha permitido su crecimiento artístico. Ha contado con todo el apoyo de importantes personalidades en el ambiente musical, incluyendo a Pedro Reyes, Hildegard Contreras y Diana Fernandez. Armanda agradece su respaldo. La cantante está siendo dirigda nada menos que por Eric Rubín -el famoso ex-Timbiriche- en calidad de productor, quien además le ha obsequiado tres temas -incluyendo “Falsa Alarma”-que forman parte de su último sencillo de 12 temas. En cuanto a preparación, vale la pena remarcar que Armanda también ha recibido mucha instrucción en materia de expresión y desarrollo corporal. Todos los proyectos en los que ha participado le han servido para su crecimiento como artista, al tiempo que se ha gozado enormemente de ser parte de ellos.
Fotografía por Olga Laris
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ENTRETENIMIENTO
Armanda, muy con los pies sobre la tierra, se considera una artista principiante que está siempre en constante crecimiento y tiene metas a corto y largo plazo. Por lo pronto su primer objetivo se consolida en este disco que, siendo su primer lanzamiento oficial, ya se encuentra muy bien posicionado en más de 65 estaciones de radio en toda la república mexicana. Su estilo pop juvenil es sensacional, lleno de ritmo en una producción vibrante y llena de energía: “SOLO CELEBRAR”, un tema para recordarnos que en esta vida hay mucho por lo que estar felices y celebrando. El siguiente paso es penetrar el mercado de Estados Unidos, en lo cual no dudamos tendrá el mismo o más éxito que en su país natal.
Un componente interesante a tener presente es que habiendo estudiado en este país, tiene la capacidad idiomática de hacer el “crossover” al inglés tan pronto lo desee, lo cual ciertamente acaricia como una factible posibilidad para un futuro no lejano. Sin embargo, como buena mexicana y latina, el español está primero. Te invitamos a visitar su web oficial ”Armanda oficial” (ArmandaOficial.com) donde puedes escuchar clips de su nuevo disco y de igual manera estar al pendiente de todas las sorpresas que vienen por delante. Visita también su página de facebook.com/ armanda.smn. Armanda, ¡te deseamos el mejor de los éxitos que sin duda viene rápido en tu camino!
Busca a Armanda en su página web: www.ArmandaOficial.com
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En Facebook: ArmandaOficial
Twitter:
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Día 1 De Londres a Houston y de aquí a Denver en búsqueda de los diamantes rosados de la mina de Argyle.
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Pรกgina izquierda Vestido Halston Heritage vermillion Sweater Theory con collar de piel Pendiente de diamantes y oro amarillo de 18k Anillo de diamantes de 4.75k, aretes de 3.75k y diamante de 1.5k Tuxedo Georgio Armani Reloj Bulova Accutron Sir Richard Branson Chaqueta Alice + Olivia negro con collar de piel y falda estampada Marc Jacobs Reloj Bulova Accutron Colecciรณn Mirador y diamante en oro blanco de 18k Aretes gota de Pave Halo de 8k Pรกgina derecha Vestido Donna Karan y chaqueta plateada Collar de diamantes total de 18k en oro blanco con sus aretes de 15k HoustonLatinos.com HoustonLatinos.com
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Tuxedo y abrigo Georgio Armani, Ray-Bans y Bulova Accutron Sir Richard Branson
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Falda negra y blusa roja ALC con chaqueta de cuero Diane VonFurstenberg y botas de gamuza. Pendiente con diamantes de 15k en oro blanco de 18k HoustonLatinos.com
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Pendiente de diamante de 4.75k en oro amarillo de 18k rodeado de diamantes de 1.5k y aretes con diamantes de 3.75k
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Encuentro cercano entre Bond y Dr. “No� mientras esta escapa con los diamantes.
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Traje Armani gris brillante Lentes Versace (no visibles en medio de la acci贸n)
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DĂa 2 Bond y la agente Zao tras una pista en el exclusivo McCoy Peak, Beaver Creek, Colorado
Vestido de noche Aidan Mattox plateado y azul marino
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Tuxedo Giorgio Armani azul marino Walther PPK .380 con silenciador personalizado
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La persecución continúa en las montañas nevadas de Colorado
Chaqueta Bogner con capota de piel Jeans 7 for All Mankind Reloj Bulova Accutron de oro, color blanco Rifle Smith & Wesson MP15 automático con láser táctico
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ESTILO
Bond: Chaqueta Montcler coat. Jeans Diesel, Ray-Bans. Reloj Bulova Accutron Mรกquina de nieve Yamaha FT Nytro MTX 162 2013 modificada con Turbo 200 HP HoustonLatinos.com
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ACTUALIDAD
Día 3 De regreso en Denver para el encuentro final con Dr “No”
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Vestido de cocktail Kay Unger con saco de piel Prabal Gurung blanco Vestido de cocktail Aidan Mattox con lentejuelas plateadas
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Vestido de cocktail Herve Leger dorado metรกlico Vestido en bloques multi-foil 2013 Aston Martin Vantage
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Izquierda - Paige con un pendiente de diamantes de 4.5k en oro blanco de 18k Pistola Colt 1911 .45 Derecha - Agent Zao con pendiente y aretes sumando 5k en diamantes en oro blanco de 18k Pistola personalizada 1991 .45 platinada en nickel y mango de marfil
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ESTILO
Aretes en coraz贸n en total de 3.25k en oro blanco de 18k
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Traje azul marino, camisa, corbata y cinto Georgio Armani
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Dr. “No� encuentra su destino, y los diamantes son recuperados
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Dr “No” en un traje Canali negro. Lentes Versace
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CREDITOS Producción
Martin Gondra, Publisher HOUSTON Latinos
Modelos
Scott M. Roahrig como 007 Kaylie Dao como Agente Zao de Scotland Yard Paige Wyatt (co-protagonista en “American Guns”) como Agente Especial de la NSA Martin Gondra (publisher de HOUSTON Latinos como Dr. No
Participantes
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Diseños provistos por Neiman Marcus de Cherry Creek Estilo, belleza y makeup por Erroll Perkins Jet Citation X cortesía de XJet Helicóptero Bell 407 cortesía de Jet Linx Joyas y relojes por Jeffery Bolling of Jeffery B Jewelers Aston Martin Vantage 2013, cortesía de Jack TerHar Yamaha FT Nytro MTX 162 2013 (modificada con Turbo 200 HP) cortesía de Coyote Motorsports Arsenal cortesía de Rich Wyatt de Gunsmoke y protagonista de “American Guns” en Discovery Channel Pistola original Walther PPK .380 con silenciador Rifle Smith & Wesson MP15 con luz táctica Pistolas Gunsmoke personalizadas 1911 .45 Pistola Colt 1911 .45 nickelada con cachas de marfil
Día 1
Centennial Location: Centennial Airport, Denver, Colorado Piloto Jeff Puckett, dueño de Jet Linx, Centennial Makeup por Erroll Perkins Fotografía por Michael Beckerman
Día 2
Beaver Creek Ubicación: McCoy Peak Lodge, Beaver Creek, Colorado Estilo y makeup por Becky Laschanzky Fotografía por Brian Root y James Boston
Día 3
Downtown Denver, Colorado Location: Portapower, Inc. Makeup por Erroll Perkins y asistente Jessica Pennington Fotografía por Michael Beckerman
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Takes two
to Tango tango + malbec
Siendo Houston la ciudad con el mayor número de restaurantes per cápita, encontrar comida fina no es complicado. Sin embargo, encontrarla específicamente del “Cono Sur” del continente americano - Argentina y Uruguay -, definitivamente es un desafío. Los restaurantes sudamericanos del nivel que tú y yo consideraríamos aceptables pueden contarse con los dedos de las manos, pero una experiencia del nivel de Tango & Malbec es prácticamente única. Comenzar por su ubicación -en la mejor parte de Galleriaes una buena señal. Pero al entrar y apreciar los detalles de la decoración y el ambiente, ahora la cosa se pone seria. Inmediatamente percibes que te encuentras en un lugar superior, diseñado con gusto.
por Martin Gondra
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Los pisos de madera y las paredes de ladrillo rojo original, combinados con los faroles típicos argentinos de barrio al mejor estilo de La Boca o Recoleta (lamento que en este punto sólo los argentinos entiendan de qué hablo), sumados a la amplia ventana con su arco superior con vista a las parrillas en la cocina, a gritos claman que la decoración tuvo que haber sido orquestada por alguien oriundo del Río de la Plata. Y efectivamente tal fue el caso. Gianfranco Percovich, de descendencia italiana,
Fotografía por 713photography nació en el Uruguay y de allí trajo su vasto entendimiento de las artes culinarias. Así fue como enseguida logró la confianza de notorios restaurantes texanos como Nino (Dallas), Arcodoro (Houston) y por ocho largos años, de los legendarios Cordúa en el prestigioso Américas. Con semejante cúmulo de experiencia, no fue sorpresa cuando el prestigioso restaurateur Gianfranco finalmente decide en 2010 crear Tango & Malbec como co-propietario y administrador, con ayuda en el diseño de una de sus socios, Gina Ferreira. La oportunidad de conversar ampliamente con él nos permitió una experiencia mucho más rica con los detalles de la magia que sucede detrás de la escena. Tuvimos asimismo el placer de conocer a Gerardo Gómez, Chef Ejecutivo, y a Jesús Reyes, gerente, ambos componentes clave en el exito de la casa. Lo que en otros lugares sería con chips y salsa, aquí el amplísimo menú lo estudias a la luz de un plato de calentado al horno con panes y papas tajadas horneadas acompañados del original chimichurri. Son presentadas dos cartas, el menú y la de los vinos; honrando el nombre Tango & Malbec y entendiendo que Argentina es la capital
mundial de este género, la selección de vinos es enorme y hecha para satisfacer al más exigente sommelier. Las etiquetas destacan afamadas bodegas de Argentina, Chile, Uruguay, España, Italia, Francia, Alemania y desde luego California. Los aperitivos están diseñados para impresionarte. Escogimos La Provoleta Grill, un típico queso provolone derretido a la parrilla y acompañado con tomates, prosciutto y hierbas, una verdadera delicia. Obviamente no pudieron faltar las legendarias empanadas argentinas, en este caso de carne y de espinaca, ambas compitiendo por el mejor sabor. La lengua de ternera a la vinagreta fue otro favorito que no pudimos pasar por alto, junto con el Carpacio de Lomo, cortes delgados de carne con hongos portobello, salsa de albahaca y queso parmesano. Las ensaladas las encuentras en una variedad comenzando desde vegetales con mango hasta de mariscos. Pasando a los platos fuertes, las pastas son una de las especialidades de la casa. Al igual que la inmensa mayoría de los platos y postres de esta exclusiva cocina, son totalmente caseras. Este detalle nos permitió encontrar sabores únicos y refinados, frescos y mucho más saludables que en restaurantes de cadena. La experiencia, mejor que en los mismos restaurantes italianos. Recordemos que Gianfranco, al igual que la cultura culinaria sudamericana, tiene HoustonLatinos.com
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SIP & SAVOR
una fuerte influencia italiana, por lo que compite en todos sus platillos con el país europeo. Sin embargo, una buena comida argentina debe llevar la firma distintiva de las mejores carnes asadas. Y las pusimos a prueba con una bandeja con muestras de prácticamente todos los cortes: churrasco de lomo, bife de chorizo, asado de tira, lomo de alce, mollejas, vacío, carne de ternera, y hasta la famosa Picanha, un favorito del Brasil. Cada trozo de estas carnes superaba al anterior en textura y suavidad, en punto de cocción, en aroma y en sabor. Una verdadera celebración para todos los sentidos y el buen gusto. Por razones obvias no pudimos probar las populares milanesas, lo cual nos da la perfecta excusa para regresar. Con el postre esta experiencia gastronómica quedó sellada para el recuerdo. Mini-empanadas de dulce de leche, un helado artesanal fuera de serie y un panqueque relleno con dulce de leche, son algunas de las deliciosas opciones. Podría extenderme mucho más hablando del resto del menú, pero creo que lo hasta aquí dicho pinta un cuadro bastante claro de que solamente en los mejores restaurantes de La Costanera - la famosa línea costera al borde del Río de la Plata - en el mismo Buenos Aires, o en el mejor comedor en Punta del Este, podrías disfrutar de una comida de este nivel. Tango & Malbec está ubicado en 2800 Sage Rd. | Houston, TX 77056 713.629.8646 | info@tangomalbec.com tangomalbec.com
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La amabilidad extrema, la prolijidad en la mesa y el esmero en cada detalle de la atención multiplican el placer durante esta hora de viaje a la tierra del tango y el malbec. Lo único que lamento es haber visitado este rincón criollo en un día de semana y haberme perdido el show en vivo de tango de los sábados por la noche. Esta será mi próxima visita.
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La
VINI CULTURA HOUSTONIANA
por Marcelo Mathus
Se me ha hecho costumbre, después de ya ocho años en Houston, que la gente me pregunte si tengo preferencia por los vinos norteamericanos sobre los sudamericanos. Obviamente el hecho de ser mendocino (oriundo de la provincia de Mendoza, Argentina) creo que responde a la pregunta por si sola y no por el hecho de que los vinos argentinos sean mejores, sino porque creo que he desarrollado una conexión muy profunda con los sabores de mi tierra natal. Nací y viví hasta los 24 años en la ciudad del Malbec, y aprendí todos los trucos que habían que aprenderse en nuestra viña familiar en Perdriel, Lujan de Cuyo. Tuve el privilegio de introducir el primer Wine Tour en Mendoza brindando visitas a las mejores bodegas de la región a todos los interesados por el arte en la producción de una de las bebidas más misteriosas y complejas del universo. En ese contexto me acostumbré a identificar los aromas, sabores y sensaciones escondidas en cada copa. Me dejé seducir por las piernas translúcidas por el sol andino así como aprendí a comprender las lágrimas que acariciaban las mejillas de mis copas. Demás está decir que el vino es la interpretación líquida del lugar donde proviene. Actúa como un traductor y codificador del entorno incluyendo las frutas, las flores y las especies típicas del área. Es la proyección más exacta del contexto sumado por el trabajo y sacrificio humano. Esa complejidad embotellada es como un acertijo que busca ser descifrado por aquellos que sí saben cómo dejarse llevar por la imaginación. Este artículo tiene como objetivo descifrar la cultura vitivinícola de Texas. Quiero compartir con ustedes este pequeño reencuentro personal y celebrar la producción vitivinícola del estado así como el esfuerzo de muchas personas por querer reforzar la cultura del vino en Houston.
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SIP & SAVOR
Un Paseo por la vitivinicultura Texana y Houstoniana Texas tiene una historia muy larga en la producción vitivinícola. El clima soleado y seco de las regiones de mayor producción han sido comparadas con producciones portuguesas. Los vinos más viejos encontrados en la zona dicen haber sido producidos por misioneros españoles del 1650 cerca de El Paso y desde entonces la industria parece haber continuado con su expansión a tal punto que Texas ha sido establecida como una de las grandes regiones productoras en los Estados Unidos. Texas está dividido en tres grandes regiones de producción y con una vasto rango de diversidad y microclimas que permiten el crecimiento de distintos varietales. La región del centro-norte se extiende desde el borde de México a través del mango de Texas hacia Dallas. Incluye los llanos donde se encuentran los productores más grandes del estado. Hacia el este se encuentra la segunda región que toca la parte este de Austin y San Antonio, también incluyendo a Houston. Los viñedos de esta zona lamentablemente han sufrido en los últimos años del mal de Pierce, una bacteria que ataca al sistema de flujo que impide el transporte del agua en la planta. La humedad es otro factor que no permite el desarrollo anual de estos viñedos, provocando una pérdida en la concentración de sabores en los varietales. A diferencia de las ya mencionadas regiones, el centro oeste del estado produce el 40% del total producido en el estado por el hecho que se encuentra a una altitud más elevada. El suelo calcáreo de Texas es de color rojo y muy arenoso. Es de poca fertilidad y con características muy parecidas a las del suelo Australiano. Estas viñas están expuestas a largos días de sol como a la vez noches muy frías dado por la altitud mayor a los 3500 pies en la que se encuentran. Las temperaturas frías del invierno ayudan a que los viñedos se adormiten antes de la estación de crecimiento. El acueducto Ogalla provee la irrigación a estos viñedos y protege los cultivos de las temperaturas altas en el verano como de las temperaturas bajas del invierno. Los vientos constantes de la zona ayudan a proteger estas plantaciones de enfermedades como el Oídium. El tiempo de cosecha en Texas es normalmente a finales de junio, dos meses más temprano que en California y tres meses antes que en Francia. Houston, siendo la ciudad con el mayor número de restaurantes per cápita en los Estados Unidos, no se queda atrás en su vino-cultura, contando con extraordinarios lugares donde saborear los mejores vinos locales, nacionales y del mundo. Habiendo considerado estos puntos, quiero seguidamente invitarte a hacer conmigo un tour del ambiente cultural vitivinícola de Houston. A continuación te presento 10 de los mejores lugares donde degustar las delicias del vino.
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PLONK! Beer & Wine Bistro 1214 W 43rd St. | Houston, Texas 77018 | 713.290.1070 De la mano del su dueño, Scott Miller, Plonk! Wine & Bistró es la receta perfecta para celebrar la conclusión de un largo día de trabajo. Su generosa carta de vino se renueva mensualmente, una buena estrategia para mantener a sus clientes en permanente estado de aventura y de desafío para explorar lo desconocido. El humor y el estilo casual son los dos elementos que definen este lugar donde no sólo tendrás la oportunidad de disfrutar de su amplio patio, sino que podrás entablar conversación con los vecinos del lugar. Para comer, te recomiendo que pruebes la hamburguesa “Guanchale.” PLONK!
Vintropolis 10001 Westheimer Rd., Suite 2695 | Houston, Texas 77042 | 713.532.9463 Tal como insinúa el nombre, Vintropolis es la ciudad del vino de la mano de su reina Payal Patel. Después de una larga carrera en salud, tuvo una visión personal y decidió hacerla realidad convirtiendo a Vintropolis en una de las más calificadas opciones al momento de elegir donde disfrutar de los mejores vinos. Con una gran selección de vinos locales como internacionales, Vintropolis te ofrece la opción de ordenar comidas de cualquiera de los restaurantes de su alrededor. Es también conocido por “Super Vin,” un festival de vinos en abril que le da la contra al día de San Valentín. Su patio, la atmosfera y su selección es lo que hace a Vintropolis único en su especie.
Memorial Wine Cellar 7951 Katy Fwy., Ste. B | Houston, Texas 77024 | 713.680.9772
Vintropolis
Una joya para los que disfrutan de la aventura, Memorial Wine Cellar no solo te ofrece la oportunidad de degustar su vasta carta de vinos pero también suplementan su cocina con Food Trucks. Si eres un novato, ellos tienen como objetivo encontrarte con un vino que sea a tu medida. Y si eres un experto, tendrás la oportunidad de disfrutar de vinos que no has probado antes. En una atmosfera delicada pero a la vez divertida, sus dueños Dwayne and Mary Harrison te invitan también a disfrutar de música en vivo dos veces por semana.
D’vine Wine Bar 25202 Northwest Fwy., Suite 100 | Cypress, Texas 77429 | 281.213.4656 Su dueña, Amy Vásquez, acompañada de su gerente Luis Gómez, nos traen esta propuesta inspirada en un barrio de zona industrial. Ofrecen una sofisticada carta de vinos acompañada de una cocina de fusión internacional y tienen como objetivo solamente la satisfacción del cliente. “Detalles son lo que hacen la diferencia” insiste Amy, que a la vez busca compartir con sus clientes y brindar la mejor selección.
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Crescent Moon Wine Bar and Restaurant
Crescent Moon
440 Rayford Road, Suite 115A | Spring, Texas 77386 | 281.364.9463 Crescent Moon Wine Bar and Restaurant es la más grande celebración de diversidad en Houston. Un concepto que integra todos elementos internacionales tanto en su atmosfera como en la cocina. Con una selección de 200 botellas de las cuales 30 pueden ser degustadas en copas, Crescent Moon busca compartir, experimentar y sobre todo educar a sus clientes sobre lo mejor de su menú. Crescent Moon ofrece de las mejores comidas de la zona gracias a su Chef Ejecutivo Chef Patti Álvarez, reconocida ampliamente en el ámbito gastronómico de Houston. Patti nos aconseja probar su Salmón con una copa de su varietal preferida Pinot Noir. No te pierdas su Salsa Nights todos los jueves a las 8:30.
The Cellar Door 829 S. Mason Rd., Suite 280 | Katy, Texas 77450 | 281.599.3303 The Cellar Door es una vinería local con aire moderno. Todos sus vinos son producidos localmente con uvas provenientes de los mejores cultivos de Texas y California. Disfruta de una copa en su bar o simplemente llévate un par de botellas para disfrutar en tu casa. Cualquiera sea tu decisión, la calidad de sus vinos es la que cuenta. Hablando de poderte llevar una botella, en The Cellar Door, tienes la opción de diseñar tu propia etiqueta y darle tu toque personal si tienes la intención de usar una botella como regalo. Tienen un servicio excelente y con asistentes listos para responder a cualquier pregunta.
Absolve Wine Lounge 920 Studemont St., Suite 150 | Houston, TX 77007 | 281.501.1788 Una atmosfera más bien obscura que te invita a ponerte cómodo, relajarte y disfrutar del momento. Decorado con murales renacentistas que crean un buen motivo de conversación entre sus clientes, ya sean parejas, amigos o reuniones familiares. Con una carta de vino que no para de renovarse, Absolve te da la opción de sumergirte en el mundo del vino y acompañarlo de sus Hors d’oeuvres. En un ambiente divertido y casual, el servicio tiene como objetivo crear una relación duradera que te va a hacer sentir en casa cada vez que entres por sus puertas.
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Max’s Wine Dive 4720 Washington Ave. | Houston, TX 77007 | 713.880.8737 Max Wine Dive tiene como objetivo promover una selección única de vinos y a la vez sumarle sabores únicos de su comida gourmet. Siendo uno de los primeros restaurantes que se instalaron la ya bien ocupada Washington Avenue, Max’s Wine Dive busca ser reconocido como el nuevo estándar de vinotecas en Houston. Con un aire divertido, eléctrico, funk, Max’s captura todos los elementos de la palabra “casual” y moderniza lo elegante para la nuevas generaciones.
La Carafe 813 Congress Ave. | Houston, Texas | 77002 | 713.229.9399
La Carafe
Una de las joyas más preciadas de Houston ya que precisamente es el bar más viejo en la ciudad. Su caja registradora es más vieja que el abuelo de cualquiera de nosotros y no reciben tarjetas de crédito. Este es el “As debajo de la manga” para aquel que quiere sorprender a sus invitados experimentando elementos “vintage” mezclados con elegancia y a la vez abstracción. Este lugar es el sueño de cualquiera que desee abrir un bar, aunque personalmente no creo que ningún diseñador llegue al nivel al que La Carafe ha llegado a desarrollar a través de los años. Dicen que el lugar está encantado, aunque personalmente creo que el encantamiento está en su selección de vinos.
Bacchus Mediterranean Wine Bar and Coffee Shop 2502-B Dunlavy St. | Houston, Texas 77006 | 713.529.2330
Bacchus
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Las viñas que Bacchus tiene como enredaderas te envuelven y te invitan a un especial encuentro con la cultura del vino. No es sólo elegante pero te permite hundirte en una gigantesca selección de los vinos más distinguidos. Si te apetece comer no dudes en probar una de sus exóticas creaciones gourmet.
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ESTILO DE VIDA
Polo
La leyenda detrás de Post Oak Grill
M
Por Manuel Reuter y Claudia Cedillo
il y una historias se conocen sobre personas que llegaron a los Estados Unidos a cumplir lo que muchos llamamos el “sueño americano”. Emigran de su tierra natal para iniciar una vida nueva y mejor. Aunados a estos sueños generalmente se encuentran grandes sacrificios personales, tal como fue el caso de Polo Becerra, ahora un reconocido empresario de origen mexicano, a quien le tocó pagar ese precio.
Llega a Houston para aprender inglés, y en su estancia, consigue su primer empleo lavando platos en un restaurante propiedad de Macfren Jackmen y Esther Hocksinton.
Polo inició su vida profesional en hotelería y turismo en Puerto Vallarta a los 18 años de edad, como líder sindical de la asociación de hoteleros y turismo de dicha ciudad. Con un amplio conocimiento en su profesión y un currículum sobresaliente, sumado a su participación como miembro de la sociedad culinaria de México, Polo se vio obligado que hacer a un lado toda esta experiencia y comenzar desde abajo.
Posteriormente le ofrecieron un 20% de las operaciones de un nuevo restaurante que abrieron en el centro de le ciudad, lo que lo llevó ahora también a desarrollar un espíritu empresarial. El restaurante floreció rápidamente.
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A principios de los 90’s, viendo el potencial de Polo, deciden apoyarlo en ampliar su educación culinaria, y es precisamente allí donde da comienzo su carrera como chef en los Estados Unidos.
Posteriormente Polo se asocia con Antonio Simorros, aunque más tarde, en 2004, con la ayuda de la Universidad de Houston y un préstamo del SBA de cerca de $900,000, compra la
totalidad del negocio. Este giro en la dirección de su empresa lo lleva a restructurar completamente sus operaciones y procesos, disparando sus ventas de $3.6 a $4.3 millones en un año. Polo es una persona forjada para el trabajo, concentrado siempre en ir hacia arriba y hacia adelante, forjando un buen equipo, excelente atención al cliente, y recordando siempre que sus clientes son únicos, no números estadísticos, sino personas buscando disfrutar de la experiencia de una cocina superior. Polo no sólo es un exitoso empresario, es una representación del sueño americano hecho más que realidad al haber logrado alcanzar y satisfacer a clientes como George y Barbara Bush, James Backer, Paul Bentancourt, entre muchas otras personalidades. Post Oak Grill no es simplemente un restaurante, es una experiencia completa, un destino en sí mismo, una parada obligada para todo Houstoniano o visitante de nuestra ciudad. En un momento cuando Houston se ha convertido en la ciudad con el mayor número de restaurantes “per cápita”, la competencia
demanda un servicio y producto superiores, todo lo cual Polo ha alcanzado con sobradas creces. Ha sido galardonado por diferentes asociaciones, desde filantrópicas hasta dentro del arte culinario, por sus grandes logros no sólo como chef, empresario o administrador, sino como ser humano que se interesa en las necesidades de la sociedad. Entre una variedad de reconocimientos, ha sido premiado como empresario del año a nivel nacional, invitado a La Casa Blanca y nominado para el “Finess of Work” durante el gobierno del presidente George Bush. Polo fue asimismo ganador del reconocimiento de la SBA de pequeñas empresas y es asimismo premiado con el Yacatecuhtli como el mejor empresario mexicano fuera de México. Así que en tu próxima visita a Post Oak Grill, asegúrate de saludar a Polo, sabiendo que detrás de tu suprema experiencia gastronómica hay una historia que ya ha hecho historia en Houston.
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Romance en
Granduca Lujo y suntuosidad al mejor estilo de Italia
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ESTILO
Ella:Vestido de cocktail corto con amplio cuello en V y abierto en la espalda. Collar de diamantes en oro blanco de 18k con un zafiro redondo. Brazalete con un safiro ovalado y diamantes en oro blanco de 18k. Aretes con gotas de zafiro y diamantes El: Reloj Diver Ulysse Nardin en acero inoxidable negro con un diamante y banda de caucho negra HoustonLatinos.com HoustonLatinos.com
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La excepcional cocina y una elegancia sin igual se Ăşnen en el aclamado Ristorante Cavour, donde los sabores Ăşnicos del norte de Italia son los protagonistas.
Ella: Vestido de cocktail largo, negro abierto en la espalda. Collar de tres cadenas de diamantes Riviera en oro blanco de 18k. Anillo ovalado con diamantes en oro blanco de 18k. Aretes estilo gota de safiro y diamantes. Brazalete de cinco hileras de diamantes en oro blanco de 18k El: Breitling for Bentley modelo 6.75 en oro rosado con centro negro y blanco y tres cronĂłgrafos en oro rosado y correa en cuero de cocodrilo negro
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En el corazón de Galleria, el
ESTILO
majestuoso Hotel Granduca es sinónimo de elegancia y distinción. Visitarlo es como detener el tiempo y ser transportado a un pequeño rincón de Italia de antaño, y disfrutar de un legado moderno de la sofisticación del viejo mundo.
Vestido de noche anaranjado volado acompañado de un bolso pequeño de cocktail en variedad de colores y con piedras incrustadas Collar y pendiente de diversas piedras preciosas montado en oro amarillo de 18k diseñado por Roberto Coin. Aretes circulares grandes diseño de Roberto Coin
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Los salones de Hotel Granduca, ubicados en el primer piso, al igual que el suntuoso patio frente a la piscina, ofrecen una variedad de oportunidades para hacer de cada momento de tu estancia uno especial.
Vestido de novia corto acompa単ado de bolso de noche en piel de cocodrilo Aretes circulares grandes con diamantes incrustados en oro amarillo de 18k. Esclava de varias partes con diamantes en oro amarillo de 18k
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ESTILO
Ubicación: Eepectacular Hotel Granduca, Houston Joyas y relojes por Zadok Jewelers, Galleria, Houston Diseños cortesía de Secret Expressions, The Woodlands Maserati cortesía de Maserati of Houston Modelos Daniela Romero Antix García Fotografía por Adanarys Jacques Makeup por Facade Inc. Hair styling por Bella Rinova
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ACTUALIDAD
Nueva regla de exención provisional: Minimizando la separación de la familia.
Noviembre de 2013
La ley de inmigración es muy compleja y en constante cambio. El 4 de marzo de 2013, la regla del permiso provisional comenzó a permitir que las personas que califican, aquellos que viven en los Estados Unidos con sus cónyuges o padres de ciudadanos estadounidenses y cuyo único motivo de inadmisibilidad es la presencia ilegal, al solicitar una exención dentro de los Estados Unidos antes de su salida para sus entrevistas de visas de inmigrantes en sus países de origen. Si una persona entró ilegalmente y se quedó más de 6 meses en los EEUU, hay pocas opciones para cambiar su estatus migratorio a una situación jurídica legal dentro de los Estados Unidos. Esta situación afecta a una gran parte de la población de inmigrantes sin estatus legal en los EEUU, muchos de los cuales están en espera de una reforma migratoria integral. En muchos casos, y si es aplicable, deben salir de los EEUU y dar seguimiento a través de un proceso consular antes de asistir a una entrevista de visa en el consulado o embajada de EEUU en su país de origen. En la entrevista, se les niega el visado a causa de su presencia ilegal en los EEUU. Si tienen una exención provisional aprobada antes de la entrevista para la visa y no tienen otras complicaciones, esta renuncia provisional superaría los motivos de inadmisibilidad por la presencia ilegal. Antes de la regla de exención provisional de marzo de 2013, los solicitantes de visa de inmigrante podían presentar una renuncia a su presencia ilegal sólo después de asistir a la entrevista en el extranjero y que se les negara la visa. A menudo las exenciones tomaban de 6 a 12 meses para ser otorgadas, mientras que el solicitante se mantenía fuera de los EEUU y lejos de su familia.
Por Ruby L. Powers
La renuncia provisional reduce sustancialmente la separación familiar durante el proceso de solicitud de exención. Lo ideal sería que, con una exención provisional aprobada, el solicitante tuviera que permanecer 2 o 3 semanas en el extranjero, lo cual reduciría la carga de la separación de sus familias y la pérdida de ingresos por una larga ausencia del trabajo. La renuncia provisional sólo está disponible para ciertos cónyuges
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(de sexo opuesto o del mismo sexo) o hijos de ciudadanos de EEUU. En algunos casos, la exención está disponible para aquellos actualmente en proceso de deportación. Para aplicar para una exención provisional, el solicitante debe tener por lo menos diecisiete años de edad y debe ser capaz de demostrar que la separación causaría dificultades extremas para el pariente calificado y ciudadano de los EEUU, y lo más importante, no debe haber antecedentes penales de la persona que solicita. Por ejemplo, conducir en estado de embriaguez puede plantear serios desafíos legales. En cuanto al establecimiento de qué entendemos por dificultad extrema, el solicitante debe demostrar por qué su pariente calificado no puede vivir en el país de origen del solicitante y por qué el pariente calificado no puede vivir separado de la parte demandante. Si el USCIS descubre que una persona es inadmisible por fraude o cargos criminales, se denegará la exención. Cualquier antecedente adverso en su caso de inmigración puede ser perjudicial, así que es importante que el solicitante examine todo su pasado migratorio y penal, incluyendo todas las entradas y salidas en los Estados Unidos. El proceso de exención provisional es nuevo y extenso, pero gratificante. Se recomienda una consulta con un abogado de inmigración con experiencia antes de iniciar el proceso de solicitud. Es necesario un cuidadoso examen para determinar las calificaciones del solicitante para el proceso y ver si puede surgir cualquier motivo de inadmisibilidad. Si una persona presenta la renuncia provisional por cuenta propia, o por medio de un notario o paralegal que no tiene licencia para ejercer la abogacía, corre el riesgo de ser rechazado o enviado a la corte de inmigración. La utilización de un abogado de inmigración con experiencia proporcionará confianza en el proceso, y lo más importante, reducirá al mínimo el tiempo pasado fuera de la familia y los costos involucrados con los errores, o por tener que volver a aplicar. La oficina legal de Ruby L. Powers, P.C. ofrece un servicio completo de bufete de abogados de inmigración con sede en Houston, Texas, representando a clientes en todo el mundo. La firma recibió el Premio del Better Business Bureau para la Excelencia y tiene un 10/10 con AVVO. Las consultas con la abogada están disponibles en español o en Inglés por teléfono, Skype, o en persona en el 5225 Katy Freeway, Suite 202, Houston, TX 77007. Para obtener más información, llame al 713-589-2085 o visite www.RubyPowersLaw.com.
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OPINION
Luego de 66 días de tormentosa travesía por el Océano Atlántico, en 1620, el pequeño y lento barco mercantil “Mayflower” arribaba a un sitio muy honrado en la historia americana. Apretados a bordo venían los hombres, mujeres y niños que fundaron Plymouth, la primera colonia permanente en Norte América habitada por familias. Estas personas, conocidas como los Padres Peregrinos, fueron los primeros coloniadores en llegar al Nuevo Mundo en busca de la libertad religiosa imposible de encontrar en Europa, donde la persecución religiosa estaba a la orden del día. Fueron asimismo los primeros en establecer un pacto escrito que proveía que “tal gobierno y gobernantes debería ser hecho y escogido de común acuerdo”, asegurando un futuro democrático. Este histórico documento, firmado en el barco, es conocido como el “Compacto Mayflower”. Luego de la larga travesía de más de dos meses, finalmente arribaron a Cape Cod. Con gozo difícilmente imaginable, habían finalmente llegado a Norte América, el 19 de noviembre de 1620, con la sola pérdida de un sirviente y un marino durante el aventurado viaje. Un niño nació en el barco mientras permanecía anclado frente a Cape Cod. Una tormenta casi hace naufragar el barco, pero un cambio en la dirección del viento les permitió dirigirse hacia el norte y finalmente anclar definitivamente el sábado 21 de noviembre en el puerto de Provincetown, bien al norte de Virginia.
El primer invierno fué devastador y apenas la mitad de los viajeros iniciales lograron sobrevivirlo. Afortunadamente la primera cosecha fué buena. Había 20 acres (8 hectáreas) del extraño maíz de los indios, para el cual los indígenas proveyeron la semilla. Había asimismo abundante carne. El gobernador William Bradford envió cazadores que regresaron con una cantidad de pavos silvestres suficientes para abastecerlos durante una semana. Pescadores aportaron pescado, y los indios contribuyeron con cinco ciervos. Noventa indios, con su jefe Massasoit, celebraron tres días de fiesta con los colonos. La fecha de la festividad es desconocida, pero se cree que tuvo lugar antes del 11 de diciembre.
que no tuvo aceptación de parte de varios estados, y finalmente en diciembre de 1941 una resolución conjunta del Congreso especificó que el cuarto jueves de noviembre - aunque no necesariamente es siempre el último jueves del mes - sería el día de Thanksgiving. Este día especial de acción de gracias es muy significativo para la nación entera, para tí y para mí. En primer lugar, nos recuerda que hay un Dios en los cielos que gobierna con amor y misericordia sobre los asuntos de los hombres y sobre su destino. Nada de lo que ocurrió desde que comenzó a planearse el viaje de los peregrinos fué un accidente de la historia.
En realidad no hay indicación de que esta primera fiesta llevó el nombre de “Thanksgiving” (Acción de Gracias), aunque se sabe que los Puritanos tenían la costumbre de celebrar un día tal, cuyo primer registro aparece en 1623, cuando los Pelegrinos pusieron aparte un día para agradecer por las lluvias después de una larga sequía. Así, la tradición de la fiesta de Thanksgiving comenzó a través de las colonias de Nueva Inglaterra, aunque en fechas y días variados. Mas tarde la fiesta fué proclamada más oficialmente por los gobernadores. El presidente Abraham Lincoln aprobó celebrar un día nacional de Thanksgiving el jueves 26 de noviembre. El presidente Franklin Roosevelt hizo un cambio al tercer jueves de noviembre,
por Martin Gondra
Tu acción de gracias La Historia del Mayflower y los primeros peregrinos y su trascendencia en nuestra vida hoy 82 78
Todo fué un plan cuidadosamente delineado por nuestro Creador con el fin de liberar a los pueblos europeos de la opresión religiosa a la que durante siglos fueron sometidos durante la oscuridad de la Edad Media. Varios pueblos y grupos se mantuvieron fieles a sus creencias religiosas durante siglos, a pesar de la persecución de la Santa Inquisición, la tortura y la hoguera. Pero lo cierto es que no contaban con un lugar que les prodigara esta libertad y seguridad al mismo tiempo. El nuevo continente americano representaba la puerta a la anhelada libertad religiosa.
Por ello la historia de este país es una historia de posibilidades en todos los aspectos, y por supuesto, principalmente el religioso. La Constitución de los Estados Unidos de América fué diseñada de tal manera que por generaciones pudiera proteger y garantizar la libertad y los derechos de sus ciudadanos de adorar a Dios como su conciencia lo dictaminase.
OPINION
Este es el primer y más fundamental derecho del ser humano. Dios no es un Dios de opresión, sino de libertad. El no puede menos que bendecir a aquellos que la promueven, como ha ocurrido desde el comienzo de la historia de los Estados Unidos, a partir del arribo del Mayflower. Todos los países del mundo, desde Sud América hasta Asia, están ahora, lenta pero seguramente, abriendo sus puertas a la madurez del pensamiento humano que se traduce en la tolerancia religiosa (y por qué no, también política), siguiendo el ejemplo establecido por los Estados Unidos. Dictaduras como la de Alemania comunista, Stroesner en el Paraguay, Franco en España, Rusia comunista, entre muchísimas otras, han caído durante estos últimos cien años. Sólo unas pocas permanecen, aunque ya condenadas a sucumbir, como lo es el caso irreversible de Cuba. Es sólo una cuestión de tiempo. Es nuestro inmenso privilegio ser ahora ciudadanos o residentes del país cuyo mayor tesoro siempre ha sido, desde la llegada de los primeros peregrinos, la libertad de conciencia que nos concede adorar y servir a Dios como escojamos hacerlo. Ojalá Dios nos dé sabiduría e inteligencia que nos permita siempre recordar que es su inmenso amor por nosotros lo que primero debemos reconocer y agradecer, no solamente en este día de Thanksgiving, sino cada día que nos concede estar vivos para disfrutar de sus bendiciones.
Si estás interesado en estudiar la Biblia y conocer el plan de Dios para tu vida llámame ya al 713 793.6353 HoustonLatinos.com
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OPINION
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practican tales cosas no heredarán el reino de Dios”.
Es posible conocer
Según las claras enseñanzas de Jesús y sus discípulos, San Lucas agrega: “Y muchos de los que habían creído venían, confesando y dando cuenta de sus hechos. Asimismo muchos de los que habían practicado la magia trajeron los libros y los quemaron delante de todos” (Hechos 19:18, 19)
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el futuro
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por Martín Gondra
a incertidumbre de la vida, los temores, la ansiedad, la perplejidad, los problemas, el dolor y la muerte han sido poderosas razones para que el hombre desee aventurarse de mil maneras a conocer su futuro. Saber que ocurrirá mañana, conocer si podremos o no salir de cierto problema, o de qué manera se desencadenará cierta situación, ha sido el motivador para que muchas personas sumidas en la inseguridad de la vida, busquen y crean en la falsedad de las autodenominadas “ciencias ocultas”. La práctica de la adivinación (los síquicos modernos), el espiritismo (consultar a los muertos), la brujería, la magia, la astrología, la quiromancia, la cartomancia (leer las cartas) y cualquiera de las otras muchas variantes de actividades paranormales, están ampliamente condenadas por Dios. La Biblia dice en Deuteronomio 18:9-13, “Cuando entres a la tierra que Jehová tu Dios te da, no aprenderás a hacer según las abominaciones de aquellas naciones. No sea hallado en ti quien haga pasar a su hijo o a su hija por el fuego, ni quien practique adivinación, ni agorero, ni sortílego, ni hechicero, ni encantador, ni adivino, ni mago, ni quien consulte a los muertos. Porque es abominación para con Jehová cualquiera que hace estas cosas, y por estas abominaciones Jehová tu Dios echa estas naciones de delante de ti. Perfecto serás delante de Jehová tu Dios”. Los que practican estas actividades no heredarán el reino de Dios. La Biblia dice mediante San Pablo en Gálatas 5:19-21, “Y manifiestas son las obras de la carne, que son: adulterio, fornicación, inmundicia, lascivia, idolatría, hechicerías, enemistades, pleitos, celos, iras, contiendas, disensiones, herejías, envidias, homicidios, borracheras, orgías, y cosas semejantes a estas; acerca de las cuales os amonesto, como ya os lo he dicho antes, que los que
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Unicamente Dios conoce el futuro, no los hombres, ni los ángeles, ni los muertos. La Biblia dice muy claramente en Isaías 8:19, “Y si os dijeren: Preguntad a los encantadores y a los adivinos, que susurran hablando, responded: ¿No consultará el pueblo a su Dios? ¿Consultará a los muertos por los vivos?” Uno nunca debe consultar a los muertos para conocer su futuro, porque con sólo hacer eso se estará echando encima la maldición de Dios. El Creador del universo y conocedor de todas las cosas es el único capaz de discernir el futuro, y por lo mismo desenmascara y condena el engaño descarado de quienes proclaman poder ver el futuro. El los llama “falsos profetas”. Consultar con un síquico no hará otra cosa sino confundir aún más a la pobre persona ya abrumada por algún problema que acongoja su alma, y la llevará irremediablemente a una situación aún peor y finalmente a la ruina. Simplemente piensa en esto: ¿Cuántas personas conoces que hayan resuelto sus problemas consultando el horóscopo, o por los consejos de un síquico, o por consultar con espiritistas? ¿Ninguna verdad? ¿Qué te hace entonces pensar que tú serás la primera? Mas bien mira lo que dice la Biblia en Isaías 47:13-15, “Te has fatigado en tus muchos consejos. Comparezcan ahora y te defiendan los contempladores de los cielos, los que observan las estrellas, los que cuentan los meses, para pronosticar lo que vendrá sobre ti. He aquí que serán como tamo; fuego los quemará, no salvarán sus vidas del poder de la llama; no quedará brasa para calentarse, ni lumbre a la cual se sienten. Así te serán aquellos con quienes te fatigaste, los que traficaron contigo desde tu juventud; cada uno irá por su camino, no habrá quien te salve”. Si tenemos necesidad de entender las situaciones confusas de nuestras vidas, huyamos del error y el daño de las ciencias ocultas; podemos estar seguros de que “hay un Dios en los cielos que revela los misterios” (Daniel 2:28). Solamente la Biblia, y a través de las profecías, nos anuncian el futuro. No necesitamos derrochar nuestro dinero, ni crearnos ilusiones, ni falsas expectativas basadas en “ciencias” que no tienen ningún fundamento en la realidad y que no solamente nos harán daño, sino que además nos pondrán en enemistad directa con Dios, el único que sí puede darnos las respuestas que buscamos. Podemos buscar a Dios mediante su palabra, en la Biblia, y por medio de la oración obtener la dirección segura de su ayuda. __________ Si estás interesado en estudiar la Biblia y conocer el plan de Dios para tu vida, llámame ya al 713 793.6353
Iglesia Rampart Central 6620 Rampart Dr., Houston, TX 77081 832 758-3543 Iglesia La Esperanza 5322 West Orem, Houston, TX 77054 832 758-3543 Iglesia de Katy 21925 Franz Road, Ste. 401, Katy, TX 77449 832 758-3543 Iglesia Houston Maranatha 4606 Mangum Rd., Houston, TX 77092 832 506-1334 Iglesia de Livingston 1988 FM Camino Rd., Goodrich, TX 77335 512 422-1315 Iglesia New Caney Spanish 19893 FM 1485, New Caney, TX 77859 Iglesia de Sugarland 4286 Kirkwood Dr., Houston, TX 77081 832 877-3821 Iglesia de Esmirna 17287 Hufsmith Kohrville Rd. Tomball, TX 77375 Iglesia de Brazosport 1301 Avenue H, Freeport, TX 77541 Iglesia de Lufkin 801 Rowe Line., Lufkin, TX 75901 512 422-1315 Iglesia de Bryan 1406 Ursuline Ave., Bryan, TX 77806 Iglesia de Navasota 14673 FM 1484, Conroe, TX 77303 512 422-1315
¿Tienes necesidad de oración o deseas estudiar la Biblia en tu casa? Va a ser un gusto servirte. Llámanos al 800 326-4998
ACTUALIDAD
Por Janet Julian
El
abuso infantil
El abuso en la infancia no tiene respeto, puede ser físico, sexual, emocional, o por negligencia y no pide permiso para entrar a la vida de cualquier infante, ya sea miembro de una familia cristiana o atea, pobre o rica, funcional o disfuncional. El abuso infantil no toca la puerta para entrar, solo entra y destruye lo que hay a su paso, dejando secuelas permanentes en la vida de la víctima. Se puede trabajar con ellas, pero allí estarán por el resto de su vida. Según datos estadísticos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) aproximadamente un 20% de las mujeres y un 5 a 10% de los hombres manifiestan haber sufrido abusos sexuales en la infancia, mientras que un 25 a 50% de los niños de ambos sexos refieren maltratos físicos. Por otra parte se calcula que cada año mueren por homicidio 31,000 menores de 15 años. Uno de nuestros primeros encuentros con el abuso de cualquier tipo es en el hogar, en los primeros años de vida donde el infante aun no es capaz de racionalizar lo que sucede en su entorno y asimilarlo. Entre los diferentes tipos de abuso resaltaremos cuatro, de los cuales se desprenden otros: 1- abuso físico, 2- abuso sexual, 3- abuso emocional y 4- por negligencia.
El abuso infantil puede darse hasta en las mejores familias. Muy rara vez es denunciado donde éste ocurre. Es por ello que es muy importante prestar atención
Abuso físico El abuso físico se revela por la manifestación de alguno de los siguientes actos: El niño puede ser lanzado, empujado, pateado, quemado, azotado, ahogado, sofocado, aplastado, golpeado, sacudido, cortado.
y estar dispuesto a socorrer a un niño sometido a esta situación. Sin la ayuda de un adulto, estas criaturitas no tienen ninguna esperanza de ser protegidas. Si observas síntomas de abuso infantil, denúncialo.
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Abuso sexual En esta categoría puede ocurrir alguno de los siguientes actos: Tocar partes privadas , exponerlo a material erótico, tomarle fotos desnudo, obligarle a tocar o estimular a un adulto. Se considera abuso sexual cuando la pareja tiene relaciones frente a los niños en el mismo dormitorio. En este ultimo punto me detengo para mencionar que se considera también abuso por negligencia, ya que los padres no se anticiparon a hacer provisión de un dormitorio para el menor, y como consecuencia él es espectador de las relaciones sexuales que sus progenitores mantienen sin tener la precaución de que el menor no esta preparado para dichas escenas.
Abuso emocional Aquí se presentan sobrenombres ofensivos, decirle que fue un error de la naturaleza, que no sirve para nada, que es un inepto, ridiculizarlo o ignorarlo. Falta de atención y valoración (el niño siempre va a buscar atención ya sea positiva o negativamente).
sobre sí mismo sino que aun depende de un adulto, él cual si no es consciente del abuso, sigue con la misma rutina y la misma actitud, de la cual el niño no tiene control alguno. •
Parece aterrorizado por sus padre o tutor.
•
Protesta cuando es tiempo de ir a la casa.
•
Se encoje cuando un adulto se le aproxima.
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Falta frecuentemente a la escuela.
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Roba alimentos.
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Se le dificulta caminar.
Abuso por negligencia
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Insulta y ridiculiza a otros compañeros.
No proporcionar alimentos y bebida, no darle asistencia medica necesaria o básica, no proveer vestimenta e higiene apropiadas, dejarle sin supervisar cuando aun es muy joven para cuidarse solo, no darle educación o estímulo o encerrarlo durante horas o días.
•
Tiene pesadillas y trastornos del sueño.
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Enuresis, ecopresis (falta de control en los esfínteres).
•
Cambios repentinos de apetito.
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Conocimiento sexual inapropiado para su edad.
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Enfermedades venéreas.
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Se escapa de casa.
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Intentos de suicidio.
Privación afectiva. Muchos niños crecen en hogares donde los padres, no solamente no se muestran afecto entre ellos, sino que inclusive privan a sus hijos de dicho afecto, se minimiza lo que el menor siente, piensa y percibe; esta conducta que es aprendida y reproducida como modo de defensa ante problemas posteriores.
Síntomas de abuso Estos son algunos indicios por medio de los cuales nos podemos dar cuenta de manera general que un menor esta siendo abusado. Cabe resaltar que para que se pueda dar un diagnostico certero será necesario consultar con un profesional. •
Cambios repentinos en el comportamiento y rendimiento escolar.
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Dificultad para aprender y concentrarse.
•
Depresión e irritabilidad.
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Constante estado de alerta, estar a la defensiva.
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Agresividad.
Estas son algunos centros de ayuda
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Es extremadamente retraído, sumiso y pasivo.
Childhelp®, National Child Abuse Hotline - 800.422.4453.
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Carecer de supervisión.
Centro de Protección al Menor - 800.252.5400.
•
Secuelas físicas tales como poco peso o poca talla para su edad.
Children´s Assessment Center - Ayuda para niños abusados sexualmente y sus familias - 713.529.1396.
Algunos síntomas de agresividad •
Hiperactividad (no se aplica en todos los casos).
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Es agresivo y desafiante.
•
Síntomas de depresión.
Es importante mencionar que en el caso de los niños la depresión se manifiesta de manera distinta a la de los adultos. En el caso de un niño, la depresión se manifiesta con agresividad, se vuelve desafiante, pues a diferencia de los adultos, no tiene aun control
¿Como reportar un abuso? La detección y aviso oportuno de este tipo de casos puede brindarle a un niño una única oportunidad de ser rescatado de lo que de otra manera será una desgracia para su vida infantil y para su futuro.
AAMA - Asociación para el Avance de Mexico-Estados Unidos 713.926.5464. Community Family Center - Clases gratis para padres de embarazadas adolescentes - 713.923.2316. Covenat House - Albergue, apoyo, intervención en crisis para menores de 21 años - 713.523.2231. DePelchin Children’s Center - 713.730.2355 Justice for Children - Defensa criminal para niños abusados 713.225.4357. HoustonLatinos.com
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VIAJES VIAJES YY AVENTURA AVENTURA
A través de los años he tenido la oportunidad de viajar por muchos lugares del mundo. Una de las prioridades en mi familia es tomar vacaciones; no puedo imaginar pasar un año sin experimentar lo que considero es una de las terapias más eficaces para el estrés, el cansancio de la rutina y por supuesto, una de las mejores terapias familiares, que al mismo tiempo va a tener una influencia muy positiva en tu relación familiar y de tu pareja. Todo esto incluye adicionalmente enriquecerte y expandir los horizontes de tu intelecto experimentando lo que otras culturas pueden ofrecer, al tiempo que disfrutarás de una experiencia inolvidable. Como resultado, he aprendido mucho sobre las ventajas y desventajas de las muchas modalidades de vacaciones. Tras años planificando diferentes estilos de vacaciones, he llegado a la
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conclusión de que los cruceros ofrecen las mejores alternativas de unas fabulosas vacaciones para toda la familia. Claro, al fin y al cabo, esto cae en ser una cuestión de gusto personal. Cuando planeas tus vacaciones, esperas que éstas puedan ofrecerte un alto nivel de satisfacción, y proveer una experiencia tan positiva, que comienzas a planear tus próximas vacaciones tan pronto regresas de las que acabas de tomar. En mi opinión, es muy importante que puedas realizar unas vacaciones que te ofrezcan todo o aun más de lo que esperas. Uno de los factores más importantes cuando planificas es asegurarte que todos en la familia las van a disfrutar y tener una experiencia positiva. Esto puede ser un desafío considerando la diferencia en los gustos, las edades y las expectativas. Regularmente cuando tenemos niños en la familia, planeamos las vacaciones con el
ESTILO DE VIDA
Cruising Por Ruth Silva
propósito de que ellos disfruten. Generalmente esto deja a los adultos y adolescentes en una esfera que no será muy apropiada para su edad. Regularmente es muy difícil tener unas vacaciones donde todos, sin importar las edades y preferencias, puedan disfrutar al mismo nivel. Mientras nuestros hijos estaban pequeños, nuestras vacaciones se concentraron en lugares cercanos. Visitamos lugares como Disney cuando ellos apenas tenían 1 y 3 años de edad. En 2001, cuando los niños ya tenían 4 y 6 años, nos aventuramos un poco más, y tomamos unas vacaciones al Caribe, incluyendo a Disney World nuevamente. Durante los primeros años de su infancia tuvimos que postergar nuestros planes de viajes largos por un tiempo. Es muy difícil tomar un vuelo a otros continentes con pequeños de menos de 6 años. Pero en el 2001, nos aventuramos a tomar el crucero de Disney, y a la verdad fue una de las mejores experiencias de
vacaciones familiares que puedo recordar.
Los cruceros ofrecen la mayor ventaja de poder satisfacer los diferentes antojos y la variedad de edades en una familia. En la actualidad, todos nuestros viajes giran alrededor de un crucero, aunque también añadimos algunas excursiones y tiempo para hacer lo que querramos en los diferentes destinos. Adeicinalmente, los viajes marítimos son una de las formas más efectivas de conocer diferentes partes del mundo. Existen una gran variedad de opciones de dónde escoger. En primer lugar debes tener en cuenta que cada línea de cruceros esta diseñada para satisfacer una determinada audiencia. Si viajas con niños, debes evitar las líneas de cruceros que solamente tienen por audiencia a los adultos. Si tienes adolescentes en la familia, debes considerar aquellos cruceros que ofrecen programaciones HoustonLatinos.com HoustonLatinos.com
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especiales para jóvenes. El siguiente análisis de esta industria te ayudará a identificar cuál es la mejor opción para ti y tu familia. Las siguientes son las líneas más exclusivas y conocidas
Cruceros de Lujo Están diseñados para una audiencia de clase afluente. Sus precios se encuentran entre los más altos en el mercado. Ofrecen todo lo que la mente pueda imaginar en lo que satisfacer tus extravagancias se refiere. En este grupo se encuentran las líneas • Abercrombie & Kent • American Safari • Aqua Expeditions • Azamara • Bora Bora Cruises • Compagnie du Ponant • Cruise Asia Ltd. • Crystal • Cunard • French Country Waterways • Go Barging • Hapag-Lloyd • Hebridean • Heritage Line • Lindblad Expeditions • Oberoi Group • Oceania • Orion Expedition Cruises • Paul Gauguin Cruises • Regent Seven Seas • Sea Cloud Cruises • Seabourn • SeaDream • Silversea • Star Clippers • Travel Dynamics • Uniworld • Windstar. Estos cruceros vienen en todos los tamaños y estilos, desde relativamente pequeños y ultra sofisticados yates hasta gigantescos barcos de doce o más niveles. Para algunos, lujo significa una experiencia exclusiva que se limita a un pequeño número de pasajeros, que ofrece una variedad de restaurantes con los platillos y vinos más exquisitos, shows de primera clase y una gran variedad de opciones de actividades par el día y la noche durante tu experiencia a bordo. La mayor parte de estos cruceros incluyen en un solo paquete las excursiones y actividades, las opciones de restaurantes, spas y bebidas, todo incluido en el precio. Desde las suites con sus balcones privados, cada salón y hasta el exterior de estos cruceros ofrecen la más espectacular vista de lujosos ambientes. Y lo más importante, ofrecen los destinos más exóticos que te puedas imaginar. Uno de los que más recomiendo para aquellos que quieren la aventura de conocer tierras lejanas y viajar por todo el mundo, son los cruceros de Oceanía. Esta línea te ofrece la oportunidad de navegar en estilo, disfrutar de una gran variedad de comidas exóticas, entretenimiento nocturno, orquestas, bailes clásicos, tiendas exclusivas y lo más importante, los destinos más espectaculares. Uno de los viajes que incluye Oceanía es Clásico mediterráneo, que incluye España, Francia, Italia, Roma y las islas de Palermo y Palma de Mallorca. Otros cruceros transatlánticos incluyen destinos en Sur América, Amazonas Exótico, Perlas del Oriente, el Pacifico Sur, Perlas de Tahití, Islas del Pacifico y el Mar Coral. Algunas de estas líneas incluyen el ticket de avión desde tu destino hasta el Puerto de embarque y el ticket de retorno.
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VIAJES Y AVENTURA
¿Puedes imaginar algo más relajante que un masaje al aire libre en altamar?
Cruceros para la familia
Mega-cruceros
Estos cruceros toman en cuenta a todos los miembros de la familia. Por lo general se concentran en tener programación adecuada para una gran variedad de gustos y edades. Si tienes niños y adolescentes en tu familia, entonces esta será tu mejor opción.
Hoy en día estos cruceros son muy populares y fascinantes debido al tamaño exorbitante de sus naves.
Con una amplia variedad de programas para los niños, aquí podrás disfrutar a tus anchas de la intimidad con tu pareja. Entre estos cruceros se encuentran varias líneas muy conocidas, entre las cuales te recomiendo Disney. Dada la fuerte competencia, Disney se ha visto forzado a construir nuevas naves. Por años Disney solamente tenia 2 naves, pero ya cuenta con 2 naves más nuevas y modernas que lo ponen al nivel de competir con las mega-naves de las otras líneas. Disney también hace presencia en Europa y cuenta con destinos exóticos como las otras líneas de competencia. Los cruceros de Disney ofrecen un alto nivel de satisfacción a su clientela, sin importar las edades. Otras líneas que también ofrecen excelentes cruceros son Norwegian, Carnival, Royal Caribbean, MSC Cruises, Costa Cruises, Princess y Holland American.
Hoy en día las líneas de cruceros más populares compiten en la construcción de esta naves gigantescas, pero la más popular es Royal Caribbean, la cual cuenta con las dos mega-naves más grande del mundo: Allure of the Seas y Oasis of the seas. Cuando viajas en estos barcos no sientes el movimiento del mar aun cuando las aguas están agitadas. Cuentan con entretenimiento para toda la familia, desde pistas de patinaje, canchas de baloncesto, recreación acuática, cines y teatros, más de veinticinco retaurantes y minigolf, entre otras cosas. Los niños disfrutarán de los gigantescos toboganes de agua a bordo, la pared de rocas para escalar y un sinfín de actividades organizadas para todas las edades. En mi experiencia personal, y siendo que soy una amante de la aventura, prefiero los cruceros que ofrecen puertos exóticos. Las mega naves Allure y Oasis se concentran en el Caribe. Estoy esperando cuando estas naves tengan viajes transatlánticos y las empiecen a llevar a Europa, Asia, África y otros destinos exóticos.
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VIAJES Y AVENTURA Otra línea que recomiendo es Norwegian. La nave Norwegian Epic es sensacional. Tomé un crucero transatlántico en esta embarcación y puedo decir que fue espectacular. Otra línea que tiene fama por sus travesía del Atlántico son los cruceros de Cunard, y las embarcaciones de Queen Mary. Estas naves son también fabulosas y ofrecen un alto nivel de lujosas comodidades. Aunque no están destinadas para menores o niños, presentan una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar un ambiente más tranquilo y libre de menores. Mi última sugerencia: recuerda siempre que en este mundo solo se vive una vez. ¡Disfrútalo! Fotos cortesía de Norwegian Cruise Lines
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281.272.9999 www.expomc.com
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Publisher’s
CHOICE Por Martin Gondra
Fotografía por Adanarys Jacques (Luz de Luna Studios)
Panamera 2014
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JUGUETES PARA HOMBRES
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abiendo saboreado marcas como Bentley, Lamborghini y Aston Martin, no es fácil impresionarme. Sin embargo, debo reconocer que el Porsche Panamera 2014 definitivamente lo ha logrado.
Lo que a primera impresión más impacta de esta versión extendida del Porsche es el hecho de que combina magistralmente los factores de un sedan de lujo con un deportivo de carrera que se puede manejar legalmente en la calle. La versión Ejecutiva se ha extendido unas seis pulgadas, para dar mayor espacio a los pasajeros del asiento posterior, así compitiendo con el BMW 750 Li o el Mercedes Benz S-Class. Mientras que el estilo del Panamera es destinado a hacer eco al perfil del 911, el efecto general del exterior es atractivo y definitivamente todo Porsche. Independientemente de quién va a comprar este auto, es difícil discutir la cantidad de espacio y lujo que ofrece a los ocupantes de los asientos posteriores en los modelos ejecutivos. No es que el asiento trasero estándar sea pequeño, pero hay un montón de espacio adicional en el Ejecutivo. Ambos asientos traseros son reclinables y ofrecen soporte lumbar ajustable, pero el lado derecho es el lugar ideal puesto que desde este asiento se puede controlar el asiento del pasajero delantero. Adicionalmente, los asientos traseros cuentan con espejos para las damas y una consola de controles tan completa como los delanteros. Los cuatro asientos están ventilados con aire acondicionado y calefacción que puede ser controlada independientemente. Los asientos delanteros de la cabina del Panamera 2014 cuentan con la adición de algunas nuevas tecnologías sobre el 2013 que añaden conveniencia a su navegación. La nueva opción de visión panorámica Surround View, por ejemplo, da una vista de pájaro del vehículo al dar marcha atrás, pero también se puede cambiar el uso de la pantalla táctil para dar seis vistas diferentes con siete cámaras exteriores. La computadora de abordo hace prácticamente todo lo que puedas imaginar, y más. Cuando hayas logrado entenderla cabalmente, te habrás convertido en un científico experto en tecnología espacial. Mientras que los cambios de estilo en los nuevos modelos han acaparado la mayor parte de los titulares en el mundo automotriz, habiendo sido reemplazado el motor V8 de 4.8 litros, los modelos S y 4S están ahora impulsados por un doble turbo V6 de 3.0 litros proporcionando 420 caballos de fuerza
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y 384 libras-pie de torque, lo cual representa 20 caballos más de fuerza y 25 libras más que el motor anterior. Si tuviera que describir este nuevo motor en una sola palabra, sería “potencia”. Nunca he tenido un problema con la aceleración del Porsche, pero este nuevo modelo Ejecutivo 4S es impresionantemente rápido. Según las especificaciones de Porsche, levanta de 0-60 mph en 4,5 segundos. Gracias a la suspensión neumática adaptativa, el Panamera ofrece una conducción deportiva que controla las autopistas y curvas de Houston bastante bien, dando una experiencia suave y cómoda. El Panamera se adhiere al suelo con una firmeza que pareciera que nada lo puede despegar. Este es un aspecto extraordinario del modelo. Otro punto que quiero resaltar es la rapidez de reacción al volante. La velocidad máxima está en la lista a 177 millas por hora, lo cual es muy fácil de alcanzar sin notar a qué velocidad estás yendo. A 140 millas por hora el Panamera es tan suave como a 45. Definitivamente, si eres amante de la velocidad en modelos deportivos sin sacrificar confort y elegancia para tu familia, el Porsche Panamera encabeza la lista.
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Porsche Panamera 2014 | CortesĂa de Porsche of Houston North
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