Tambo “La Caldera” El Tambo “La Caldera”, ubicado en Cerro Largo, a 30 km de la capital departamental, cuenta con 1.500 vacas lecheras Holando de la mejor genética del Uruguay, distribuidas en 800 hectáreas de campo. Esto permite obtener el mejor material lácteo de Cerro Largo.
El establecimiento trabaja con 10 peones encargados de las tareas en general, 2 encargadas del mantenimiento y la cocina, un contador y un ingeniero agrónomo especializado en lechería.
“La Caldera” provee exclusivamente a Conaprole, la empresa de preparación de leche y fabricación de productos lácteos más importante del Uruguay.
Tambo “La Caldera” Objetivos: Alimentar al animal el año entero, además de con ryegrass, con abundante agua, coco rallado, avena y maíz ensilado. Cuidar a los animales y facilitarles buenas sombras y abrigos estratégicamente ubicados para facilitar el manejo diario. Misión: Obtener los mejores estándares de valor nutricional de leche del Uruguay, a través de un buen manejo de los animales e instalaciones, un buen cuidado y excelente alimentación.
Visión: “La Caldera” pretende expandirse en los próximos 10 años para lograr abastecer a otros departamentos como Treinta y Tres y Rivera. Valores: mutuo respeto entre los trabajadores transparencia e integridad trabajo en equipo, dinámico, eficiente y profesional
El Tambo “La Caldera” ofrece una excelente calidad de leche con datos óptimos de valor nutricional para ser la mejor de Cerro Largo. Posee un refrigerador de alta calidad para asegurar el buen estado del producto. Además de esas precauciones, el personal se encarga de limpiar a fondo las máquinas de ordeñe con agua a presión acompañado de productos de limpieza de alta calidad para eliminar cualquier rastro de Mastitis, conocida como la peor enfermedad de la leche en animales.