Rot/trinkt/der Wein/achtsMann!
2008 Rioja Phincalali
Großes Weinkino von David Sampedro. Streng limitiert und mit 93 Parkerpunkten gekrönt. 47,90 €/0,75l
2008 Barolo „Ciabot Tanaso“
Familie Sobrero macht ihre Weine aus Leidenschaft. Ein Barolo von wunderbarer Frucht, mit gut eingebundenen Tanninen. Herrlich zum roten Fleisch mit Pilzen! 27,90 €/0,75l
2009 Saint-Emilion Grand Cru
„Pavillon de Taillefer“ Der Ausnahmejahrgang dieses feinen Weines ist subtil und delikat. Verschwenderische Eleganz zur Gans! 23,90 €/0,75l
2010 Pinot Noir „Herrenstück“
von Holger Koch/Kaisterstuhl: aus Klonen alter Spitzenreben aus dem Burgund macht Holger Koch diesen feinen Wein. Ideal zu Wild! 12,90 €/0,75l
2009 Valpolicella San Cassiano
Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Marone gepaart mit mineralischer Eleganz vom Schiefer. Perfekt zu hellem Fleisch! 7,90 €/0,75l
2010 Rioja „Real de a 8“
David Sampedros kleiner Rioja wächst auf über 700m Höhe und bietet fruchtige, weiche, runde Aromen und einen üppigen Körper. Viel Wein für’s Geld! Schön zu Kartoffelsalat mit Würstchen! 4,90 €/0,75l
J.P.Marxen über/auf den/Wein/achten: Liebe Weinfreunde!
Endlich ist er da: der festliche Rahmen für große Weine! Eine ausgezeichnete Gelegenheit, das feierliche Essen mit einem fantastischen Wein zu adeln und es sich richtig gut gehen zu lassen. Wir beraten euch gern bei eurer weihnachtlichen Wein/Auswahl passend zum Menü – sei es zum Kartoffelsalat mit Würstchen oder zur klassischen Markeruper Weihnachtsgans. Marxen/Wein bietet euch individuelle Geschenke und ausgesuchte Präsente. Von Wein/Literatur über Dekanter und Gläser bis hin zum Korkenzieher findet ihr bei uns alles rund um das Thema Wein.
Geschenke/ Präsente/ Gern versenden wir eure Geschenke auch direkt! Versand Frohe Wein/achten wünscht euer Sommelier Jan Peter Marxen
Knooper Weg 39 24103 Kiel Tel 0431 8881923 marxenwein.de Mo-Fr 10-19 Sa 10-18 Kundenparkplätze vor der Tür!
D E L I K AT E W I E H N AC H T S G E S C H E N K E G I F F T DAT B I
AB DEZEMBER OOK OP DE H O LT E N AU E R S T R A AT !
Mit Emma plus möchten wir die Idee des klassischen Tante-Emma-Ladens in einer zeitgemäßen For m zurückbringen: Sor gfältig ausgesuchte r e gionale und f einheimische Spezialitäten (z. B. Molker eiprodukte, Brot und Wurstwar en sowie Eingemachtes) stehen bei uns neben f einsten Delika tessen aus aller Welt. Allerbester Kaf f ee wird für euch frisch gebrüht zum Mitnehmen oder zum sofor tigen Genuss. Frisch geschmier te Stullen und hausgemachte Kuchen sowie Tipps und Knif f e zum guten Gelingen in Küche und Haushalt haben wir stets für euch par a t. Hier möchten wir euch Fr au Paulenz, den Holzof enbäcker, Rieckens Landmilch und die Macelleria Falor ni vorstellen. Ich wünsche euch viel Fr eude beim Einkauf en und Genießen und frohe Weihnachten! Euer Sommelier und Koch Jan Peter Marxen
Die Macelleria Falorni Seit 1729 stellt die Macelleria (Schlachter ei) Falor ni in Gr eve in Chianti, Toscana, ununterbrochen erfolgr eich Salami und Schinke n her. Dies machen sie ohne Zusa tzstof f e nach alter handwer klicher Tr adition und von ausschließli ch r e gionalem Schweinefleisch einer alten Sa ttelschweinr asse (Cinta Senese) und der Rasse Bianco della Val die Gr eve. Probier t bei uns unter ander em die f antastische Fenchelsalami zu 2,89 €/100g!
Bester Kaffee und frische Landmilch Die frische Landmilch von Rieckens ist zusammen mit den besten Bohnen aus der Hambur ger Speicherstadt die Grundla ge für unser en Milchkaf f ee. W ir beziehen sie dir ekt von dem Familienbetrieb aus Großbar k au, wo sie frisch gemolken wird und ohne Umwe ge zu uns kommt. Schonend pasteurisier t behält sie ihr en na tür lichen Fettgehalt und alle dar an gebundenen Vitamine und Miner alien. Das Beste ist: ihr könnt die Milch auch dir ekt bei Emma plus für zuhause zu 1,29 €/l kauf en!
Der Holzofenbäcker Heinrich Vorbeck und sein Sohn Andr eas führ en einen durch und durch tr aditionellen Handwer ksbetrieb. Alle ihr e Brote entstehen in aufwändiger Handarbeit: angef angen mit dem Hacken des Buchenholzes für den Of en be ginnt die Arbeit am Brot schon dr ei Ta ge bevor es in den Of en kommt mit der Herstellung der ersten Stuf e des Sauer teigs. Ihr e Brote sind richtige Laibe und haben eine char akter volle K ruste, die nur beim Backen dir ekt auf den heißen Stei nen mit der ruhenden Wär me entsteht. J edes Brot sieht anders aus, denn auch die Wär me des Of ens ist, je nach dem, wie das Holz abbr ennt, punktuell sehr unterschiedlich. So wird jedes Brot zu einem individue llen Handwer k, das jede Phase seines Enstehungsprozesses abbildet. Und das schmeckt man! Z.B. beim Roggensc hrotbrot, 1,5 kg zu 5,65 €
Frau Paulenz und ihre Plätzchen Karin Paulenz ist die gute Seele von Emma plus im Knooper We g. Wenn sie ger ade nicht im Laden steht, bäc kt sie meistens und am liebsten Kuchen und Kekse: aus besten Zuta ten entstehen ihr e kleinen Kostbar keiten, die ihr exklusiv bei Emma plus kauf en könnt. Zum Beispiel ihr e Weihnachtsplätzchen zu 2,30 € im Tütchen.
Wo findet ihr uns? Im Knooper We g 39 dir ekt neben Marxen/Wein Mo-Fr 7-19 Sa 9-18 Tel 0431 888 1923 In der Holtenauer Str aße 85 an der Ecke zur Waitzstr aße Mo-Fr 7-20 Sa 9-20 Tel 0431 6437 4650 Unter emmaplus.de und auf Face book