DEGUSTA UNA DE LAS MEJORES COCINAS DEL MUNDO

Sin Salir De La Ciudad

FRANCIA ES RECONOCIDA EN EL MUNDO ENTERO POR SU GASTRONOMÍA ELEGANTE Y DELICIOSA. LA BUENA NOTICIA ES QUE NO NECESITAS ABORDAR UN AVIÓN PARA SATISFACER TU ANTOJO DE SUS PLATILLOS, GRACIAS A QUE SON LA ESPECIALIDAD DE ESTOS ESPACIOS BISTRÓ

La gastronomía francesa es considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Para el país europeo la comida es un ritual, desde la entrada hasta el postre. La crême fraîche, las hierbas finas, el queso, la baguette, el croissant y las papas no pueden faltar. Por su exquisito sabor y delicada presentación, siempre es un placer degustarla. Así que, ahora que te hemos abierto el apetito, más vale que conozcas lugares de la ciudad donde puedas probarla en todo su esplendor.

LES DIVINS

CAFÉ MILOU

Un rincón parisino en el corazón de Polanco, una mezcla de modernidad y tradición de Francia, tanto en los platillos como en la atmósfera del lugar. Te sentirás por instantes en París. Cuenta con un brunch francés cuyo menú está conformado por mimosa, café, jugo, una pieza de pan dulce (viennoiseries), un verrine de frutos rojos y yogur griego. Y un plato fuerte a elegir como el omelette de queso raclette y hongos con ensalada frisée y papas rostizadas. También puedes pedir un croque-madame, con queso, huevo pochado y ensalada.

Dónde: Anatole France 70, col. Polanco

Horario: mar y mié, 12:30 a 00:00; jue a sáb, 12:30 a 1:00; dom, 10:00 a 18:00

Gasto: desde $400 por persona

Eloise Chic Cuisine

Es una cocina francesa golosa y auténtica con toques contemporáneos. Se enfoca en la calidad de sus productos. La sopa de cebolla es una genialidad, así como la pechuga de pollo orgánico con coliflor rostizada, jitomate y salsa de ajo negro.

Otro imperdible: el callo menier, de callo garra de león, papa cambray y salsa menier. ¡Ufff! Ni qué decir de los postres… también son una delicia pura. Sin duda, una de las experiencias gastronómicas que debes gozar.

Dónde: Av. Revolución 1521, col. San Ángel

Horario: lun a sáb, 13:30 a 23:00; dom, 13:30 a 18:00

Gasto: desde $600 por persona

Caf Milou

La Roma tiene este lugarcito francés que te hará sentir como si anduvieras en Montmartre. Aquí un croissant no te sabrá como en otros lados: quesito gruyer, cebolla caramelizada, salsa Mornay y jamón hecho en casa derriten tu boca. O si quieres experimentar un saborcito más arriesgado, debes probar la calabaza mantequilla con farro, kale, granada, pistache y parmesano. El tartar de res con alcachofa de Jerusalén y berros es un must

Dónde: Av. Veracruz 38, col. Roma Norte

Horario: lun a sáb, 8:00 a 22:30; dom, 9:00 a 15:00

Gasto: desde $250 por persona

Maison Croffle

En mayo del 2022, el chef David R. C. Montemayor imaginó traer a México los croffles, un concepto de bollería francesa que mezcla el waffle y el croissant. Hoy, Maison Croffle se especializa en croissants, cruffins, croffles y tartas con recetas únicas o que crea a partir de la temporalidad. Por ejemplo, para el pasado 14 de febrero hicieron ricas piezas de hojaldre de pistache rellenas de compota de zarzamora casera, crema de vainilla, frutos rojos, pistaches tostados y un splash de agua de rosas.

Dónde: taller secreto. Todo lo puedes pedir en el IG @maisoncrofflee

Entrega: pick up o por envío

Gasto: desde $280, según el postre

Monsieur Croque

En plena Condesa, a unos cuantos pasos del Parque España, está este lugar acogedor con estilo 100% francés. Los brunch, comidas y cenas tienen mucho estilo. La sugerencia es pedir avocado toast, croque-madame o pastrami de salmón bun. Por el lado suave, hay dos grandes alternativas: el croissant con pimientos marinados, pesto de albahaca y mozzarella o el croissant de mortadela, ricotta, jitomates cherry y parmesano.

Dónde: Tamaulipas 39, col. Condesa

Horario: dom a mié, 8:00 a 22:00; jue a sáb, 8:00 a 23:00

Gasto: desde $260 por persona

Maison Bel N

Pequeñito y con onda vintage para que te sientas apretadito como en un café parisino. Ese es el punto de la experiencia, junto con la idea de que comas como en territorio galo. Podrás ordenar tu desayuno acompañado de un croissant. Uno de los platillos que debes pedir es el tarte tatin de jitomate confitado con queso de cabra y hojaldre. ¿No te convence? Entonces échale un ojo a su avocado toast con semillas.

Dónde: Emilio Castelar 31-B, col. Polanco

Horario: todos los días, 8:00 a 19:00

Gasto: desde $300 por persona

Bistrot Arlequin

“Te aseguramos un viaje a Francia con nuestro sabor”: es el eslogan de este lugar, y vaya que tiene razón. Vas a estar feliz de probar el filete con morillas o una suculenta tarta de jitomate con queso de cabra, acompañada de una deliciosa sopa de cebolla. Si tienes oportunidad, prueba el salmón con base de crema, jitomate y albahaca.

Dónde: Río Nilo 42, col. Cuauhtémoc

Horario: lun a sáb, 13:30 a 23:30; dom, 13:30 a 17:00

Gasto: desde $400 por persona

MONSIEUR

ARLEQUIN

Borussia M Nchengladbach Vs Bayern M Nchen

El liderato del Bayern München en la Bundesliga alemana corre peligro, así que los máximos exponentes no pueden permitirse perder ni un punto. Ahora les toca visitar al Borussia Mönchengladbach, un rival de media tabla, al cual no le han podido ganar desde hace seis enfrentamientos. Además, el Bayern no vence de visita a este club desde 2019.

MANCHESTER U. VS LEICESTER CITY

Desde la salida de Cristiano Ronaldo del cuadro de Manchester, las cosas han ido mejorando de a poco. Actualmente el United está compitiendo por puestos clasificatorios a la UEFA Champions League, y no está tan alejado de la cima de la Premier League. Este domingo, los Red Devils recibirán en Old Trafford al Leicester City. Los visitantes están lejos de su mejor momento, pero son capaces de sorprender. Los anfitriones no han podido derrotar a este contrincante en este recinto desde septiembre de 2019, por la mínima diferencia.

Atl Tico De Madrid Vs Athletic Bilbao

Seis unidades separan a estos planteles en LaLiga y el Atlético de Madrid tiene la ventaja con 38. Los Colchoneros han ido mejorando poco a poco su ritmo, pero no están a la altura del Barcelona, Real Madrid e inclusive de la Real Sociedad. Por otro lado, el Athletic Club está fuera de puestos europeos, así que necesita empezar a ligar victorias.

Inter Vs Udinese

En la Serie A italiana, el Napoli tiene una enorme ventaja en la cima de la clasificación. Su más cercano perseguidor es el Inter de Milán, pero le hace falta un milagro y mucha regularidad para poder llegar hasta la punta. Este sábado, el Inter recibirá en el Giuseppe Meazza al Udinese, plantel que estuvo compitiendo en la parte alta de la tabla en un inicio, pero ha bajado mucho su nivel.

PARIS SAINT-GERMAIN VS LILLE

Entre copa, liga y Champions, el Paris Saint-Germain viene de una racha de tres derrotas consecutivas, lo cual podría afectar su estado anímico este fin de semana en el Parc des Princes. Los parisinos siguen como líderes de la Ligue 1, pero hay varios equipos que le pisan los talones. El Lille no está tan cerca, pero sí se ubica entre los cinco mejores de la tabla con 41 unidades.

FC UTRECHT VS PSV EINDHOVEN

Pasamos a la Eredivisie de Países Bajos, quizá la liga europea en la que el primer puesto de la clasificación está más competido. Tras 21 jornadas, el PSV Eindhoven se quedó a solo cuatro unidades de la punta, mientras que el Utrecht está a 13. El plantel anfitrión lleva más de tres años sin poder ganarle al PSV. En aquella ocasión, también lo hizo en casa y por un marcador de 3-0.

Atlas Vs Tigres

El torneo Clausura 2023 está por llegar a la mitad de su temporada regular y Tigres continúa de manera invicta. Los felinos han disputado siete jornadas, de las cuales ganaron en cuatro y empataron otras tres. Por su parte, Atlas solo suma siete puntos y viene de perder su primer partido ante Monterrey. Los visitantes serán favoritos este sábado.

Am Rica Vs Tijuana

El segundo club que sigue invicto en el C2023 es el América, con un balance de tres victorias y cuatro empates. Los azulcremas están compitiendo en la parte alta de la tabla, como suele ser costumbre. Este domingo en el Estadio Azteca recibirán a los Xolos, un conjunto que lleva muchos años sin encontrar regularidad. Hace siete meses, Tijuana venció 2-0 en el Estadio Caliente a las Águilas.

*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta.

Pumas Unam Vs Guadalajara

A pesar de ser dos de los más grandes exponentes del futbol mexicano, tanto Pumas como Guadalajara están lejos de su mejor forma. En los siete cara a cara anteriores entre estas escuadras, se han dado tres empates y cuatro triunfos para Chivas, incluyendo los de los últimos tres enfrentamientos. Los universitarios no superan a este plantel desde marzo de 2019.

Viernes 17

Domingo 19

ADIÓS CLÓSET BAZAR

¡Pura cosa bonita! Su nueva edición traerá un sinfín de tesoros vintage y de segunda mano para darle una tuneada a tus ofnis. Desde blusas, faldas y vestidos hasta chamarras, gabardinas y pantalones llenos de estilo. Además de ropa, este bazar ofrece accesorios únicos, calzado y joyería. Lo mejor es que podrás llevar contigo al Solovino, porque se trata de un evento pet friendly. Inicia hoy y estará todo el fin de semana.

Dónde: Tonalá 308, col. Roma Sur

Horario: 11:00 a 19:00

Costo: entrada libre

S Bado 18

Lunes 20

Para Comer Lengua

Las Tortas Gigantes de Azcapo tienen entre su menú las clásicas, aunque su especialidad está elaborada con lengua. Están a punto de cumplir medio siglo de deleitar a colonos y visitantes. El pan se retaca con rebanadas finas de lengua hasta formar una torre de 15 cm de alto aproximadamente. Una pieza alcanza para dos personas. Solo recuerda que el papel es el único material que se usa para servir, no hay nada de plástico.

Dónde: Calle 7 167, col. Porvenir

Horario: 24 horas

Gasto promedio: $100

Martes 21

“EL SENDERO DEL POETA”

LUCAS

Odín Dupeyrón presenta esta obra de teatro sobre la amistad, el amor, el compromiso y de cómo enfrentar lo imprevisto, al tiempo que expone las injusticias de los roles impuestos por la sociedad. Te hará reír mucho, pero también llorar, al estilo de la narrativa que lo caracteriza. Actúan también Erika Blenher, Erik Díaz, Lourdes Gazza y Nando Estevané.

Dónde: Teatro del Parque Interlomas (Jesús del Monte 41, col. Hacienda de las Palmas)

Hora: 19:00

Costo: $750 a $1,100, en eTicket

Aventura Por Milpa Alta

Si aún no conoces la alcaldía Milpa Alta, esta es tu oportunidad de hacerlo. El MilpaBús ofrece ocho rutas distintas que reflejan su pasado zapatista, cultura, gastronomía e importancia como reserva ecológica; algunas de ellas son la Ruta ama, vive y siente el oro verde y la Ruta del mole. Los recorridos son de miércoles a domingo y duran aproximadamente tres horas. El viaje es gratuito; sin embargo, otras actividades y el consumo de alimentos van por tu cuenta.

Dónde: Constitución 9,

Villa Milpa Alta Centro

Reservación: 55 5862 3150, extensión 1809

Mi Rcoles 22

Martín Soto Climent da una probada de su trayectoria de más de 20 años con esta exposición en el Museo de la Ciudad de México. Con ella invita a realizar una búsqueda de la esencia del ser humano a través de las memorias, las ensoñaciones y las sutilezas.

La exhibición está compuesta de foto, dibujo, pintura y objetos de la vida cotidiana; todos buscan despertar nuevas lecturas bajo el principio ético de no causar daño.

Dónde: José María Pino Suárez 30, Centro Histórico

Horario: mar a dom, 10:00 a 17:00

Costo: $38 general

Deleite Visual Y Culinario

“Vlady. Revolución y Disidencia” celebra la obra y vida de Vladimir Kibalchich Rusakov, pintor y reinventor del muralismo mexicano, con la exhibición de más de 300 obras del artista. Quienes asistan a la exposición este día probarán una degustación de comida preparada por Kolobok, el famoso restaurante ruso de la colonia Santa María la Ribera. Solo tienes que registrarse en acsiedu@gmail.com o llamar al 55 3602 00 29.

Dónde: Colegio de San Ildefonso (Justo Sierra 16, Centro Histórico)

Hora: 19:00

Costo: $250

Jueves 23

Lolita

La Filmoteca de la UNAM, Sala Monsiváis del Centro Cultural Universitario, proyecta el ciclo “Enfermos de amor”, con títulos como Los paraguas de Cherburgo, de Jacques Demy, y American Beauty, de Sam Mendes. Tendrás hasta el 26 de febrero para ver su cartelera; pero solo restan dos funciones gratuitas: Annie Hall (día 22) y Lolita, de Stanley Kubrick, una de las más polémicas de la historia.

Dónde: Insurgentes Sur 3000, Ciudad Universitaria

Hora: 12:00

Costo: entrada libre

Un Pil N

Si andas por la Condesa, tu siguiente parada es LMI: Laboratorio Mexicano de Imágenes (Carlos B. Zetina 34), una combinación entre laboratorio y escuela con todo tipo de servicios profesionales. Procesan cada tira de filme midiendo valores de densidad, color, retención de plata, niveles de bromuro, concentración de químicos y oxidación; pueden forzar el revelado (ISO) o cruzado —dependiendo la película— a petición del cliente; y tienen impresión de negativos desde 35 mm hasta placas 8×10. Los formatos de impresión van desde 5×7 hasta foto-murales proyectados, y se pueden hacer en blanco y negro o color mate, brillante, translúcido o metálico. Sobre la digitalización, tienen scanners que capturan imágenes de hasta 8x10 en archivos digitales en RGB o CMYK. Su precio es un poco más elevado, pero su calidad es de exposición.