#LaDiaria #Entérate
Clara Brugada inauguró una feria de empleo con más de 4,200 vacantes para mujeres P. 02
¿Cómo votar en la elección del Poder Judicial 2025? Así será el proceso paso a paso P. 04
#Entérate Arillo de hombre muerto, una película que refleja la indolencia de las autoridades y la sociedad ante lxs familiares de víctimas de desaparición P. 13
¿Del que pica o del que no pica?
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Hubo omisiones de la fiscalía de Jalisco en caso Teuchitlán: FGR
Las autoridades de Jalisco cometieron diversas irregularidades al asegurar el rancho Izaguirre, en Teuchitlán, en 2024, denunció Alejandro Gertz Manero, titular de la Fiscalía General de la República (FGR). “No realizaron el rastreo de
indicios o huellas; no se cumplió con el registro e identificación de las prendas de vestir y calzado; no se procesaron los vehículos encontrados, de los cuales, tres ya han sido robados; no se dio intervención inmediata a la FGR por posesión de armas de alto calibre y por delincuencia organizada; no se realizó la inspección exhaustiva del lugar y no se ordenó la inmediata identificación de las huellas dactilares”, detalló ayer en conferencia. El funcionario añadió que algunas de las identificaciones localizadas pertenecen a personas detenidas y aunque confirmó el hallazgo de osamentas, dijo que no hay pruebas suficientes para determinar que el predio funcionara como un campo de exterminio.
El Edomex construirá 80 presas en la Sierra de Guadalupe
La Secretaría del Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible del Estado de México y la organización Pronatura México acordaron construir 80 presas filtrantes en seis microcuencas del Parque Estatal Sierra de Guadalupe, con el objetivo de abastecer de agua a la Zona Metropolitana del Valle de México y mitigar riesgos de inundaciones.
¿Buscas chamba? Feria ofrece más de 4,200 vacantes para mujeres
La jefa de Gobierno, Clara Brugada, inauguró ayer la Feria Nacional de Empleo para las Mujeres en el Monumento a la Revolución, donde se ofertan más de 4,200 vacantes con el objetivo de generar autonomía económica para este sector. “No hay mejor política social que la política laboral. No hay mejor programa social que tener un empleo y no hay liberación de las mujeres si no se logra autonomía económica con un empleo”, destacó. La feria permanecerá hasta este jueves de 09:00 a 15:00 y contará con la participación de más de 100 empresas que brindarán a las mujeres la oportunidad de pasar de la informalidad a la formalidad laboral. La mandataria local resaltó que además de esta estrategia, planean construir 300 Centros de Cuidado y Desarrollo Infantil para que quienes salgan a trabajar puedan dejar segurxs a sus hijxs. Estos se ubicarán principalmente en las 100 Utopías que se edificarán.
Shakira tendrá su propia exposición en la CDMX
Además de los conciertos de Shakira en tierras chilangas, sus fans podrán disfrutar de la exposición gratuita “Estoy Aquí Experience”. Estará a partir de mañana en Frontera 88, en la Roma Norte. Encontrarán instrumentos musicales, fotografías y ropa de la cantante. Para asistir deben registrarse en el sitio de Ocesa.
Se instalarán 84,000 casillas para que puedan participar 100 millones de ciudadanxs en la elección del próximo 1 de junio
Por Angela Molina
El próximo 1 de junio, México atravesará por una elección histórica y única en su tipo: la del Poder Judicial. Y es obvio que al ser la primera vez que llevaremos a cabo este ejercicio tengamos muchas dudas sobre cuál será el procedimiento para votar, cuántas boletas habrá o qué cargos se elegirán. Es por ello que ayer la secretaria de Gobernación, Rosa Icela Rodríguez, explicó los detalles de los comicios. En el proceso electoral de junio próximo lxs mexicanxs tendremos seis boletas para elegir 881 cargos entre ministrxs de la Suprema Corte, magistradxs, juezas y jueces. Lo primero que debes saber es que cuando llegues a tu casilla se te entregarán seis boletas de distintos colores que contienen las candidaturas para seis cargos distintos.
• 1 morada: ministrxs de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN)
• 1 azul: magistraturas de la Sala Superior del Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación (TEPJF)
• 1 turquesa: magistraturas del Tribunal de Disciplina Judicial
• 1 naranja: magistraturas de las Salas Regionales del Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación
• 1 rosa: magistraturas de Circuito • 1 amarilla: juzgados de Distrito Adicionalmente, en 19 estados se elegirán juzgadorxs locales.
Contenido de las boletas
En cada una hallarás a forma de título, en mayúsculas y en negritas, el cargo que estarás eligiendo. Debajo estarán ordenados alfabéticamente los nombres de lxs candidatxs; estarán divididos por género: del lado izquierdo mujeres y del lado derecho hombres.
Cada persona candidata tendrá un número asignado que aparecerá antes de su nombre, acompañado de unas iniciales en color rosa. En el centro de la boleta habrá un recuadro con letras rosas que explicará el significado de estas iniciales, las cuales indican el poder del Estado por el que cada candidatx fue postuladx.
Para estas elecciones se conformaron tres comités evaluadores, correspondientes a los tres Poderes de la Unión (Ejecutivo, Legislativo y Judicial). Por lo que las iniciales que verás son las siguientes: PE (Poder Ejecutivo), PL (Poder Legislativo), PJ (Poder Judicial) y EF (En Funciones).
¿Cómo marcar tu voto?
Arriba de cada columna de candidaturas habrá unos recuadros en blanco donde escribirás el número asignado al candidato o candidata que prefieras. Recuerda: del lado izquierdo elegirás únicamente a mujeres y del lado derecho a hombres.
El número de cuadros en blanco corresponde al número de candidatxs que elegirás. Para lxs integrantes de la Suprema Corte tendrás que votar por cinco mujeres y cuatro hombres, es decir, un total de nueve personas en la boleta morada.
Para magistraturas de la Sala Superior del TEPJF sólo votarás por una mujer y un hombre. Será la boleta azul. En la color turquesa, que corresponde a las magistraturas del Tribunal de Disciplina Judicial, escogerás tres mujeres y dos hombres. En el caso de la boleta naranja, de magistraturas de Salas Regionales del TEPJF, deberás elegir dos mujeres y un hombre
En las boletas rosa y amarillo, que corresponden a los cargos de magistraturas de Circuito y juzgadorxs de Distrito respectivamente, observarás que los recuadros donde colocarás los números de las personas candidatas tendrán un color diferente que corresponden a una especialidad: naranja (administrativa), morado (civil) y turquesa (penal). En estas dos últimas boletas votarás por una mujer y un hombre de cada especialidad.
Rodríguez Velázquez informó que la ciudadanía puede encontrar toda la información de la Elección Extraordinaria del Poder Judicial en la página oficial del Instituto Nacional Electoral (INE). Además, dijo que durante el periodo de campañas, que iniciará este 1 de abril, se podrá acceder al sistema “Conóceles” en el que se encontrará información de lxs candidatxs. c
1,555,592 personas serán funcionarixs de casilla
Datos generales de la elección
En la conferencia matutina de la presidenta Claudia Sheinbaum, la secretaria de Gobernación dijo que hay más de 4,000 candidaturas que preliminarmente conforman la lista validada por el Instituto Nacional Electoral (INE). Además, 100 millones 408 mil 569 ciudadanxs están en la lista nominal al 13 de marzo. Por otra parte, comentó que el número de casillas a instalar será de aproximadamente 84,202 y se ubicarán en 71,562 domicilios.
En
#Gastronomía
El 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Comida Picante Más de 140
Mesoamérica, el chile se llegó a utilizar como moneda de cambio y era considerado un alimento sagrado
Hay quienes suelen quejarse de las salsas rebajadas y la falta de chile en platillos típicamente mexicanos. ¿Es pura percepción o sí está pasando?
Un día decidí comprar en Esquites Durango y los pedí con todo, pero al llegar a casa me llevé la sorpresa de que ese “todo” no incluía chile. Mi experiencia mexa, basada en el puesto que está a unos pasos de este local, es que siempre incluyen un chile en polvo (que tampoco pica tanto, pero sabe rico) bien distribuido a la mitad y hasta arriba del vaso. Esto me hizo pensar ¿es cierto que ya no hay suficiente picante en la comida?
Tampoco debería generalizar mi experiencia en un local de la Escandón contra una capital y un país enormes.
“Mira, las salsas para mí siguen picando igual”, nos dijo en entrevista Jorge Pedro, quien explica que vive y come en una parte no turistificada del centro, donde su experiencia gastronómica no ha sido modificada en ese sentido. Entonces, ¿las quejas de las salsas que no pican corresponden a una clase media posthipster, por describirla de alguna manera?
De acuerdo con Denisse Pérez, chef de Brew Brew, ahí sí le han bajado un poco al picor de sus salsas porque, en la sucursal de Roma Norte, lxs extranjerxs llegaron a ponerse unas buenas enchiladas. Sin embargo, asegura que se pone a sí misma como parámetro, por lo que tampoco es que haya ausencia de sabor en sus platillos. Me consta que a sus chilaquiles con
cecina enchilada, salsa de chile morita y más, no les falta picante para un paladar mexicano promedio.
El picante y lxs extranjerxs
Así como hay mexicanxs que no comen tanto chile, también hay extranjerxs que sí le entran. Una de las meseras de El Buen Trompo, ubicado a unos pasos de un Airbnb y un Café del Viajero, nos reveló que de sus cuatro salsas, la favorita de lxs foránexs es la asada, una de las intermedias, misma que lleva chile serrano, habanero, de árbol, tomate, cebolla y ajo. Por su parte, Tiara Darnell, originaria de Washington D.C. y propietaria de Blaxicocina, ya hasta vivió en carne propia el “síndrome del Jamaicón”. “Después de haber vivido un año aquí, fui con una amistad a… no voy a decir
qué otro país de Latinoamérica, y a los tres días ya estaba como que ‘tengo que regresar a México, esta comida no tiene sabor, no tiene nada de chile’”, aseguró la pionera de soul food en la capital.
El chile en los restaurantes Aunque haya lugares que adapten alguna de sus opciones de salsa para otros paladares, la realidad es que no son la mayoría. Pedro Reyes, director creativo de Paladar, advierte que no le consta que taquerías de toda la vida rebajen sus salsas: “Posiblemente haya un par que digan ‘vamos a hacerlas más leves para que se las coman todxs’. Pero taquerías así ha habido toda la vida, no todas las salsas pican de a madre”.
“El gusto por el picante lo tenemos en el ADN y, mientras en la casa se sigan
haciendo salsas, eso va a prevalecer. La taquería que pierda autenticidad por bajarle el grado a su salsa va a morir”, reconoce Reyes. Y asegura que nadie querría un mundo estandarizado, genérico, donde todo pique (o no) y sepa igual.
¿Cómo se mide el picor?
En 1912, Wilbur Scoville creó una escala para medir el nivel del picante con la que se calcula la cantidad de capsaicina, sustancia responsable de estimular los receptores térmicos de la piel y mucosas, en plantas del género Capsicum. El número de unidades Scoville (Scoville Heat Units) consiste en diluir extracto de cada chile en agua azucarada hasta que cinco jueces determinan en qué punto el picante ya no es detectado; corresponde en saber cuántas veces hay que diluir el extracto del chile para que no haya capsaicina (no nos enchile, pues). En este sentido, el nivel de picor en unidades de la escala Scoville es el siguiente:
La ciencia de enchilarnos
Cuando comemos algo picoso, la capsaicina engaña al cerebro haciéndole creer que nos quemamos. En respuesta, al disminuir el dolor, el cuerpo libera endorfinas y dopamina, por eso, aunque el primer bocado nos haga sudar, la sensación de satisfacción que viene después es innegable.
Además del placer, el picante tiene beneficios sorprendentes. Comer chile acelera el metabolismo y puede ayudarte a quemar calorías más rápido, ya que aumenta la temperatura corporal y la quema de energía. Algunos estudios han demostrado que el consumo regular de picante puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, y a pesar de su fama de pesado para el estómago, los chiles estimulan la producción de jugos gástricos, facilitando la digestión, eso sin contar que están llenos de vitamina C y antioxidantes que ayudan a prevenir ciertas enfermedades.
El picante está en el ADN de la comida mexa y resulta imposible imaginar nuestra gastronomía sin ese toque ardiente y adictivo. Así que la próxima vez que alguien te pregunte por qué te gusta sufrir con el picante, ya tienes la respuesta: porque es delicioso, nos hace sentir bien y, además, es saludable. c
Se dice que en México las salsas ya no pican tanto como antes, y a lo mejor por ahí andan sirviendo algunas salsas más tranquis, pero en Chilango al chile sí nos gusta que pique, por eso quisimos buscar y darle un reconocimiento a quienes siguen haciendo #AlChileQueMéxicoPiqueOtraVez
CROACIA VS FRANCIA
Hoy inicia la fecha FIFA y las selecciones nacionales de Europa tendrán actividad correspondiente a la UEFA Nations League. Los mejores exponentes se cruzarán en las eliminatorias por el título y a Croacia le toca abrir la serie de cuartos de final como local en el Stadion Poljud contra Francia. En el último duelo entre ambos, los croatas ganaron 0-1.
PAÍSES BAJOS VS ESPAÑA
En 2010, estos combinados nacionales se midieron en la final del Mundial de Sudáfrica, donde España ganó por la mínima diferencia. Desde entonces se han cruzado en otras tres oportunidades, dejando un balance de un empate y dos victorias para Países Bajos. Los españoles tuvieron un mejor desempeño que los neerlandeses en la fase de grupos y eso podría influenciar en el marcador global.
Una de las series de cuartos de final más interesantes de la Liga de Naciones será la de Italia contra Alemania. Estos combinados son los segundos máximos exponentes de la Copa del Mundo y siempre son candidatos al trofeo en cualquier torneo en el que participen. Esta vez los italianos serán anfitriones en San Siro, contra un adversario al que no han podido superar desde la Eurocopa 2012. El último cara a cara entre los dos se llevó a cabo en la fase de grupo de este mismo certamen, pero de la edición 2022 y los teutones ganaron 5-2 en casa.
Además de las eliminatorias por el título, la UEFA Nations League también estará disputando los Playoffs para definir qué equipos ascienden, se mantienen o son relegados a alguna liga inferior. El conjunto ucraniano terminó segundo en su grupo de la Liga B, mientras que Bélgica fue tercera en la A. El año pasado, estos seleccionados se enfrentaron en la Euro 2024 y el resultado acabó en empate.
DINAMARCA
Sin lugar a dudas la gran sorpresa en estos cuartos de final de la Nations League es la participación de Dinamarca. Los escandinavos terminaron en el segundo puesto del grupo A4 y es por ello que abrirán en la ida como anfitriones. Por su parte, Portugal terminó invicto en el Bombo A1. El último duelo entre ambos fue hace 10 años y lo ganaron los lusos.
La diferencia de goles fue la única razón por la que el conjunto griego no obtuvo la promoción directa a la Liga A de la Liga de Naciones. Por otro lado, los escoceses corrieron el riesgo de descender directamente a la B, pero lograron salvarse gracias a sumar sus únicos siete puntos en las últimas tres jornadas. Este duelo de ida en el estadio Georgios Karaiskakis podría ser parejo.
Otro torneo que tendrá actividad en esta fecha FIFA serán las eliminatorias de CONMEBOL, la cual está en su recta final. La selección paraguaya viene de una racha de seis partidos al hilo sin conocer la derrota, la cual le ha hecho afianzarse entre los seis mejores de la tabla. En la parte baja, Chile sólo ha sumado nueve puntos en 12 juegos.
Tanto la plantilla de Perú como la de Bolivia nunca han participado en una Copa del Mundo y este año sería más probable que alguna lo consiga. De hecho, los bolivianos están ubicados en la séptima plaza, la cual otorga un boleto al repechaje. Por su parte, Perú está en el sótano de la clasificación, pero con tiempo suficiente para escalar algunos puestos. En noviembre, Bolivia venció 2-0 a este rival.
Este compromiso en la Arena BRB Mané Garrincha de Brasilia tendrá un valor muy alto, ya que el ganador podría escalar hasta la tercera posición de la tabla, mientras que el perdedor podría caer hasta el sexto puesto. Una sola unidad separa a estos conjuntos y por el momento Colombia está por encima con 19, aunque viene de sufrir dos derrotas seguidas.
*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta. jueves 20
#Arte
No te pierdas “A una palma de distancia”, la segunda exposición individual de la artista mexicana
Hilda Palafox en Proyectos Monclova
Si tu plan para este fin de semana o los próximos días es lanzarte a ver una expo a uno de los epicentros de arte más activos de la CDMX, no puedes perderte la oportunidad de visitar “A una palma de distancia”, la muestra individual de la artista Hilda Palafox, en Proyectos Monclova.
Hilda Palafox nació en la capital en 1982 y es una artista visual cuya práctica gira en torno a la exploración de la figura humana a través de la pintura de gran formato. Ella ha hecho que su obra reflexione acerca de la tensión entre intimidad y monumentalidad, entre el mundo interior que prioriza la sensibilidad y las conexiones humanas, y la presencia pública de una grandeza formal y simbólica.
Su trabajo hace visible su experiencia como mujer artista latinoamericana del siglo XXI, a través de obras que dan cuenta de lo que había sido olvidado o dejado de lado en las grandes narrativas, evidenciando silencios, afectos y nuevas posibilidades de representación. La CDMX es su casa y centro de operaciones y ha participado en exposiciones en Oaxaca, Querétaro, Miami, Los Ángeles, San Francisco y Onomichi; asimismo, ha realizado murales en México, Estados Unidos, Canadá, Japón y Brasil.
Respecto a su actual exposición, “A una palma de distancia”, Hilda Palafox profundiza en el vínculo humano a partir de la representación de cuerpos en movimiento y explora la manifestación del silencio y la sonoridad en el espacio pictórico. A través de ella, indaga sobre la representación de la figura humana en la pintura, poniéndola al centro pero integrándola a su vez en paisajes exteriores y espacios interiores. La presencia del cuerpo en cada pieza se hace evidente en la monumentalidad casi escultórica de sus figuras, un recurso del cual Palafox echa mano para dialogar con referentes pictóricos y escultóricos de la modernidad mexicana. El color es otro elemento fundamental en su práctica pictórica, pues podrás notar que despliega una paleta que transita entre ocres, diversas tonalidades de verde y amarillos, hasta un amplio espectro de tonalidades azules. “A una palma de distancia” incluye pinturas de pequeño, mediano y gran formato, en las que es visible el efecto de movimiento dado no sólo por los cuerpos de lxs personajes que aparecen en ellas, sino también por las evidentes pinceladas que marcan el ritmo de trabajo de la pintora, que es un ritmo lento, delicado y sutil. Además, la exhibición cuenta con un dibujo realizado en pastel de mediano formato en
el que la fragmentación y la refracción del color generan una experiencia visual dinámica.
Como señala la historiadora del arte Rebeca Barquera, la obra de Palafox reivindica la representación femenina a través de figuras al descubierto que evocan el murmullo y el libre intercambio de pulsaciones entre los cuerpos.
Proyectos Monclova, fundada hace veinte años, es una galería de arte que desde sus inicios ha sido un espacio clave para la representación de artistas contemporánexs mexicanxs, abarcando tanto a lxs de mediana trayectoria como a grandes maestrxs consagradxs. Su presencia en ferias de arte de renombre y su participación en iniciativas globales han fortalecido su impacto y reconocimiento. Comprometida con el desarrollo de un programa dinámico, Proyectos Monclova continúa impulsando el diálogo entre lo local y lo internacional a través de exposiciones destacadas, colaboraciones institucionales, iniciativas de artistas y publicaciones académicas.
Así que no te pierdas tanto la expo de Hilda Palafox como todo lo que tiene que ofrecer esta galería. “A una palma de distancia” estará disponible hasta el sábado 3 de mayo. Para enterarte de más, visita www.proyectosmonclova.com o la cuenta de Instagram @_monclova c
en Proyectos Monclova, ubicada en Lamartine 415, col. Polanco, de lunes a viernes de 10:00 a 18:00, y los sábados de 11:00 a 16:00
La película Arillo de hombre muerto narra la historia de Dalia, quien se enfrenta a una indolencia generalizada en todos los ámbitos de su vida, luego de la desaparición de su esposo
Por Liz Basaldúa*
La actriz mexicana Adriana Paz, galardonada en el Festival de Cannes por Emilia Pérez, lidera el elenco de Arillo de hombre muerto, una película dirigida por Sergio Alejandro Gerber Bicecci que explora la crisis de las desapariciones en México a través de la historia de una mujer que busca a su esposo en un sistema que la revictimiza.
El filme sigue a Dalia, una conductora del Metro de la Ciudad de México, cuya vida da un giro devastador cuando su esposo Esteban desaparece. Su búsqueda la enfrenta a la indiferencia de las autoridades, a la violencia institucional y a las múltiples hipótesis que intentan
Este 20 de marzo
llega a las pantallas de cine Arillo de hombre muerto
justificar la desaparición. A medida que el tiempo avanza, Dalia se encuentra cada vez más sola, atrapada en una sociedad que prefiere ignorar el dolor ajeno.
El título de la película proviene de un dispositivo de seguridad presente en los trenes del Metro. Se trata de un aro con resorte que la persona conductora debe mantener levantado de suerte que si pierde la consciencia o sufre un infarto, el resorte se jala hacia abajo y detiene el convoy. El cineasta explicó que encontró el término mientras realizaba la investigación para el guion, lo cual le pareció una gran carga simbólica.
“Nos gustó mucho la sonoridad del nombre y decidimos no explicarlo en la película, aunque sí mostrarlo. Es una metáfora de la resistencia de Dalia ante la adversidad”, comentó en conferencia de prensa.
El Metro juega un papel central en la película: es el escenario y representa el movimiento de la ciudad en la que habita Dalia. Para Gerber Bicecci, la relación con este transporte público es personal: “El uso del Metro está ligado a mi independencia como adolescente y con mis primeras exploraciones en la ciudad. Es
un ‘no-lugar’ que define a la Ciudad de México, un espacio en el que nos vemos las caras en un vagón, pero no sabemos si nos volveremos a ver”.
El rodaje en el Sistema de Transporte Colectivo (STC) fue posible gracias a una estrecha colaboración con las autoridades de la red. “Juan Pablo Miquel Ray, productor de la película, se encargó de gestionar todo, lo que implicó muchas reuniones, revisión del guion y ajustes en el plan de producción”, explicó.
El reto de interpretar a Dalia Para interpretar a Dalia, Adriana Paz se preparó intensamente, incluso aprendió a conducir un tren del Metro. “Es uno más de sus talentos en su currículum”, bromeó el director, quien destacó la entrega absoluta de la actriz.
“Adriana es coautora de esta película. Es una actriz extraordinaria, con un nivel de rigor y dedicación impresionante. Siempre busca la manera más efectiva de transmitir la emoción en cada escena”, afirmó.
Gerber Bicecci también mencionó cómo su relación con Paz, con quien mantiene una amistad de años, enriqueció el proceso creativo.
Su tercera película
Arillo de hombre muerto del cineasta mexicano Sergio Alejandro Gerber Bicecci, tuvo su estreno en la edición 39 del Festival Internacional de Cine en Guadalajara, en la sección de competencia Mezcal. Otros de sus largometrajes de ficción son Vaho (2009) y Viento aparte (2014). Ha sido parte de los equipos de escritura de numerosas series como El caso Cassez-Vallarta: una novela criminal, Historias de un crimen: Colosio y María Félix, la doña.
Cómo vemos a las víctimas de desaparición y sus familiares
Más allá de la historia de Dalia, la película plantea una reflexión sobre la manera en que la sociedad percibe a las víctimas.
“Les exigimos un comportamiento impecable y perfecto. Si algún aspecto de su vida es cuestionable, la sociedad tiende a culparlas por lo que les pasó. Por otro lado, les pedimos que sean heroicas, que encuentren la verdad y la solución a su tragedia cuando en realidad las dejamos completamente solas”, señaló Gerber Bicecci.
La película también lanza una crítica a la forma en que los medios y las redes sociales se apropian de la imagen de las víctimas para distintos fines: “Expropiamos sus rostros y los utilizamos como banderas. Cada vez que participamos en el incendio de una persona, estamos haciendo lo mismo: deshumanizar”. C
Si buscas lugares que salgan de las grandes cadenas y le den una vuelta al concepto de cafetería, visita estas imperdibles recomendaciones
En el corazón de la Condesa y la Roma existe un espacio que de sólo entrar te transportará inmediatamente a Turquía. Se trata del café Lunarena, donde podrás degustar un delicioso café turco que se realiza con la famosa técnica de la arena caliente y condimentado con especias como el cardamomo, además de poderlo acompañar con platillos de comida típica que van más allá del kebab o los baklava. Si no lo has probado antes, debes saber que el café turco es conocido por su textura espesa y su sabor muy intenso y aromático que deja sedimentos al fondo de la taza. La experiencia en Lunarena se vive con un narguile (también conocido como shisha) junto a tu mesa, ojos turcos en su decoración y posters de películas antiguas en su pared.
Dónde: Pachuca 9, col. Condesa; y Zacatecas 8, col. Roma Norte
Horario: mar a dom, de 08:00 a 22:30 IG: @ lunarenacafe
En el movido barrio de la Doctores, a unos metros de Av. Cuauhtémoc, está Molona, un pequeño lugar que de pequeño no tiene nada, pues su estilo, así como la calidad de su menú, es enorme. Karen, Fanny y Beto (sus fundadorxs) decidieron montar esta barra de café que da la sensación de ser una galería por la cantidad de obra visual de múltiples artistas, prints, stickers y objetos decorativos que generan una estética acogedora y con mucha onda. Su carta tiene bastantes opciones pero puedes comenzar con un imperdible flat white y unos chilaquiles o un sandwich de pollo rostizado, aunque si quieres bajarte el calor, pídete un latte frío o alguna de sus bebidas de temporada con las que experimentan constantemente. También venden cervezas artesanales.
Dónde: Dr. Martínez del Rio 167, col. Doctores
Horario: lun a sab, de 09:00 a 20:30 IG: @ hola. molona
Antes o después de dar un paseo por el Parque Hundido, tienes que visitar Altépetl Café, cuya propuesta es ser un espacio de carácter casero y de bienestar. La barra está montada al interior de una casa, lo cual aporta muchísimo a la experiencia íntima de compartir los alimentos y la conversación. Además de su café de especialidad que se trabaja cuidadosamente, tienen una selección de tés importados de China y bebidas fermentadas a base de jengibre, frutas o especias, y las opciones de alimentos son todas saludables. Otra de sus grandes virtudes en cuanto a experiencia es estar situado justo enfrente del parque, lo que hace que la vista todo el tiempo sea verde y agradable. Además, puedes quedarte leyendo alguno de los libros de su biblioteca. c
Dónde: Millet 65, col. Extremadura Insurgentes Horario: lun a vie, de 10:00 a 20:00, dom de 12:00 a 19:00 IG: @altepetl_ cafe
Socio Fundador
Gustavo Guzmán Presidente Media
Eugenio Fernández VP Comercial
Santiago Pardinas
VP Contenidos
Mael Vallejo
Relaciones Institucionales
Graciela Acevedo gacevedo@capitaldigital.lat
Editor general: Saúl Hernández
Editora hard:
Eridani Palestino
Editor soft: Emmanuel Vizcaya
Coeditora soft: Xally Miranda
Diseño: E.R. | Emiliano Delgado
Reportero hard: Alberto Rivera
Redactora hard: Angela Molina
el cielo debido a la reflexión de la luz solar después de la lluvia. / 3. Evento alegre en las calles, se repite cada año para recibir la primavera. / 5. Estrella con luz propia. / 6. Cuando el campo seco toma un nuevo verdor con la llegada de la primavera. / 10. Cuidan los ojos de la filtración de rayos UVA UVB: ...de sol. / 11. Tomar suficiente agua para reponer los líquidos que el cuerpo pierde a lo largo del día. / 13. Insectos que en primavera buscan alimento y trabajan en la construcción de panales. / 14. Festejo de la primavera con cantos, bailes y disfraces. / 15. Día sin nubes en el cielo y con mucha luz. / 18. Plantas bellas y coloridas, en gran variedad de formas y tamaños. / 20. Conjunto de plantas de una región. / 22. Estación del año en la que los días se alargan. / 24. Color intenso propio de las plantas. / 25. Tela ligera y transpirable. / 27. Ropa de tela fina y cómoda para mantenerse fresco. / 28. Producto que crea una barrera en la piel, la cual impide el paso de los rayos solares.
2. Adjetivo de lo que posee variedad de colores. / 4. Transferencia de polen en las plantas, hace posible la producción de semillas y frutos. / 7. Destino turístico con sol, arena y mar. / 8. Acción de las aves al hacer su nido. / 9. Capacidad de la tierra de reproducirse. / 11. Postre congelado, se sirve en barquillo. / 12. Insecto que llega en primavera, sus alas reflejan la luz y obtienen colores llamativos. / 16. Cada periodo en que se divide el año según las condiciones climáticas. / 17. Cuando las flores de las plantas abren. / 19. Evento astronómico que marca el inicio de la primavera o el otoño. / 21. Sonido melodioso de las aves. / 23. Proceso de derretimiento de la nieve cuando sube la temperatura. / 26. Clima de los días soleados.
Director general: Pablo León
Directora editorial: Cristina Salmerón
Directora de operaciones: Adriana Paredes
Ventas: ventas@maspormas.com.mx
Editorial: guardia@chilango.com
Distribución: distribucion@maspormas.com.mx
Alianzas e intercambios: alianzas@maspormas.com.mx
¡NUEVA! Mary Kay Joy Emotion Scent® Eau de Parfum, 50 ml. Nuestra primera fragancia creada para despertar sentimientos de felicidad. Gracias a los estudios sobre la química cerebral, ahora sabemos que las fragancias ¡realmente tienen el poder de hacernos sentir mejor!
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está de acuerdo en que la fragancia promueve una sensación de bienestar*.
está de acuerdo en que la fragancia promueve energía positiva*.
*Basado en un estudio de consumidores independiente en el que 100 personas aplicaron la fragancia.
