RULO
ADVERSARIOS
2017 EN CACHITOS P. 04
ACABA CON EL MUNCHIES NAVIDEÑO EN ESTOS TIANGUIS P. 16
JUEVES 21 DE DICIEMBRE DE 2017
AÑO 8, NÚMERO 2,272
EXCÉNTRICA
TODO LO QUE NO CONOCÍAS SOBRE CHIMALHUACÁN ESTÁ AQUÍ P. 26
MASPORMASOFICIAL
HACEN MAL USO DEL 911
ARTE : MICHEL LARIS
LAS LLAMADAS AL NÚMERO DE EMERGENCIAS SON, EN SU MAYORÍA, FALSAS, Y OBLIGAN A GASTAR RECURSOS Y TIEMPO EN VANO. 06-07
@MASPORMAS
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21 de diciembre de 2017 Máspormás
AGENDA DEL DÍA MÚSICA
FICUS TRÍO El grupo de jazz contemporáneo, conformado por Rodolfo Ocampo, Víctor Antonio y Daniel Paz, todos originarios de la Ciudad de México, nos deleitará con un concierto de cuerdas, viento y percusiones muy a su estilo de free jazz e improvisación. ZINCO JAZZ CLUB / MOTOLINÍA 20, COL. CENTRO / 21 H / $100
CINE
música
PURGATORIO
EL GHETTO REGRESA AL GHETTO
Roberto Rochín nos regala esta producción cinematográfica que hace un homenaje a las obras de Juan Rulfo con una implacable manera de apegarse a los escritos. Rochín adapta tres historias: “Paso del norte”, “Un pedazo de noche” y “Cleotilde”, de la mano de grandes actores como Dolores Heredia, Pedro Armendáriz y Ana Claudia Talancón, cada una retomando la vida, el amor y la muerte, creando metáforas visuales que atrapan al espectador desde el inicio.
Disfruta de una noche llena de ritmos urbanos a cargo de Ghetto Kids, Happy Colors, Alan Rosales, DJ Sueño y más, quienes te harán bailar hasta que el cuerpo aguante.
CINETECA NACIONAL / AV. MÉXICO-COYOACÁN 389, COL. XOCO / 19:30 H / $50
BAHÍA BAR / TOLSÁ 36, COL. CENTRO / 22 H / DE $100 A $150
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21 de diciembre de 2017 Máspormás
contracultura pop
2017 en cachitos Tanto por escuchar, tan pocas horas para hacerlo. Quizá ese es uno de los principales síntomas de estos tiempos: la avasalladora oferta de música (y muchas otras formas de entretenimiento) que se nos ofrece de manera rápida y sencilla. Lo que presenta esta columna es una lista de sugerencias ARA LOS NOSTÁLGICOS FOBIA BOX SET
nem, o su puntería para señalar los males de su país. Sin embargo, en su nuevo disco, parece rebasado. Odia lo que le pasó a Norteamérica durante el último año y odia aún más a Trump. Quiere destrozarlo con sus rimas, cosa que a veces logra de POR RULO manera sorprendente. Pero la producción es floja, frívola y nos obliga a añorar aquellos tiempos en los que era asesorado por la oreja privilegiada de Dr. Dre.
Este quinteto mexicano ha sido históricamente menospreciado. EL GRAN POP Que si por guapos, que si por MELODRAMA – LORDE fresas, que si por poco compro- A pesar de su condición de artista pop con millones de metidos con la realidad socioeco- entusiastas siguiendo cada uno de sus movimientos, nómica de México. Pero la verdad Lorde manifiesta, en su segundo disco, que ella no es que siempre ha hecho música hará concesiones para nadie. Que seguirá la ruta que su instinto musical —bastante desarrollado— le brillante, aventurada, accedicte. Lo que ha conseguido es crear un sible, pero retorcida. El mes pasado, sadisco que no solo ha sido aclamado por lió una caja que reúne sus seis discos la crítica, sino que además sigue cien vinilo. Además, incluye algunos mentando su carrera. extras, como reproducciones de A veces los simpáticos kits que enviaron siento que le EL ROCK NACIONAL originalmente a los medios y un JEI BEIBI – CAFÉ TACVBA pedimos demasiado texto más o menos extenso esA veces siento que le pedimos crito por su servidor. a Café Tacvba. Que demasiado a Café Tacvba. Que nuestras expectativas nuestras expectativas en torno PARA BAILAR COMO LOCO a ellos son incumplibles. Pero no FROM DEEWEE – SOULWAX en torno a ellos son creo que sea culpa de ellos, sino de Valió la pena la espera de 12 incumplibles” nosotros. El ejemplo más reciente, años entre su último álbum y essu nuevo disco. Es bastante sólido; te. Soulwax entregó un disco de esos acaso un par de canciones me parece que te pueden volar la cabeza, por su que sobran, pero en general es una de sus potencia y su originalidad. Fue grabado en mejores obras. Sin embargo, seguimos empeñados una sola toma y con tres bateristas, uno de ellos Igor en compararlo con el Re o con cualquier otro de sus Cavalera, de Sepultura. El resultado funciona para LPs emblemáticos, pero descontextualizándolo, sin la pista de baile (no olvidemos que el otro empleo de los hermanos Dewaele es ser los 2 Many DJs) o entender que si por algo se caracteriza el grupo es por no repetirse. para escucharse con audífonos. (Continuará) EL GRAN REGRESO AMERICAN DREAM – LCD SOUNDSYSTEM
Anunciaron a lo grande su retiro. Pero solo cinco años después avisaron del rencuentro. Se les acusó de cinismo... De oportunismo... De volver a juntar a la banda solo para satisfacer su voracidad económica. Quizá todo lo anterior sea cierto, pero la reunión también arrojó un disco espléndido. Todo perdonado. EL GRAN FIASCO
REVIVAL – EMINEM
Nadie puede cuestionar la habilidad lírica de Emi-
Rulo @ruleiro Rulo ha trabajado como locutor y programador en estaciones de radio como Radioactivo y Reactor. Ha sido director editorial del periódico Frente. Actualmente conduce el podcast llamado La edad media en la plataforma Convoy.
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21 de diciembre de 2017 Máspormás
UTILICEMOS EL 911 RESPONSABLEMENTE LAS LLAMADAS FALSAS OBLIGAN A GASTAR TIEMPO QUE PUEDE SIGNIFICAR PARA ALGUIEN MÁS LA POSIBILIDAD DE SOBREVIVIR. PARA DISMINUIR EL NÚMERO DE ESTAS LLAMADAS, SE BUSCA TIPIFICARLAS COMO DELITO POR DULCE AHUMADA
“Nueve, uno, uno, ¿cuál es su emergencia?”, dice una de las operadoras del C5 de la Ciudad de México. Al otro lado del auricular se escucha la voz de un menor que dice: “Me gustan mucho las pizzas”. La operadora repite la pregunta: “¿Cuál es su emergencia?”. Cada día, 40 mil llamadas de emergencia son registradas en el 911: 35 mil de ellas son falsas. Desde el 9 de enero del presente año, las llamadas de emergencias que se realizaban al número 066 fueron enlazadas al 911; de esta manera, la Ciudad de México se vio beneficiada con los servicios que ofrece el Centro de Comando, Control, Cómputo, Comunicaciones y Contacto de la CDMX (C5). El C5 es el encargado de captar la información a través del videomonitoreo y llamadas telefónicas, con el fin de brindar a la ciudadanía servicios de seguridad pública, urgencias médicas y protección civil. FALSAS ALARMAS Ha pasado casi un año desde que se unificó el número de emergencia en la CDMX y en algunos otros puntos del país. A la fecha, en la capital se reciben alrededor de 40 mil llamadas al día, de las cuales solamente cinco mil son reales. Las alarmas falsas se catalogan como “llamadas de mal uso”. El C5 los divide de la siguiente manera: broma, insulto, llamadas silenciosas, llamadas de información y las llamadas falsas. Las llamadas de bromas son realizadas generalmente por niños. Los insultos suelen provenir de adultos y son en contra del personal del C5. En las llamadas de información, los usuarios hacen preguntas sobre la ubicación de algún lugar, por ejemplo. Las falsas son las más conflictivas, pues obligan a gastar recursos y tiempo en vano. “Nueve, uno, uno, ¿cuál es su emergencia?”. Del otro lado se escucha la voz de un caballero: “Se está incendiando la escuela”. El hombre cuelga. Idris Rodríguez Zapata, coordinador general del C5 de la Ciudad de México, comenta que este tipo de acciones limita la eficacia de los operadores del 911: “Mucha gente se molesta porque no contestamos, pero las líneas están saturadas, en mayor tiempo por este tipo de llamadas” dice. DESPERDICIAR RECURSOS Las llamadas falsas obligan a movilizar patrullas, camiones de bomberos y ambulancias. No es raro que, al atender este tipo de llamados, los servidores públicos se accidenten, por lo que tienen que mandar otra unidad. De ese modo, se pierde la posibilidad de atender una emergencia real
y salvar vidas: “Ese tiempo perdido es la posibilidad que tiene una persona de vivir o morir”, comenta Rodríguez Zapata. “Nueve, uno, uno, ¿cuál es su emergencia?”. Del otro lado del teléfono se escucha la voz de un menor: “Ayuda a que no haya caza de ballenas en Japón”. A pesar de todos los incidentes que propician este tipo de acciones, no hay una sanción para las personas que realizan estos actos. “Estamos buscando los mecanismos para que al menos la llamada falsa esté tipificada como delito”, dice el coordinador del C5. En el artículo 15, fracción VII de la Ley de Cultura de Cívica de la Ciudad de México —que garantiza la convivencia armónica de sus habitantes—, se establece como un deber ciudadano solicitar servicios de urgencias médicas, rescate o policiales, en situaciones de emergencia. OTRAS MEDIDAS Dentro de las llamadas que están catalogadas como no reales, se encuentran las silenciosas y las llamadas donde nadie contesta. Estas llamadas no son consideradas falsas: se hace un seguimiento de las mismas, pues es posible que los usuarios estén corriendo algún riesgo al contestar. Ante ello, la app 911 permite formar una red de contactos donde el usuario puede notificar por medio de un mensaje su situación de emergencia. Asimismo, la aplicación cuenta con un botón de pánico: en caso de que el usuario esté en riesgo, puede presionarlo durante tres segundos sin necesidad de hablar o teclear: “De esa manera, la policía llega hasta donde estás mediante el geolocalizador”, cuenta Rodríguez Zapata. La app está disponible para Android e iOS. Al descargar la aplicación, el usuario debe llenar un formato con sus datos, lo cual sirve en caso de que requiera ayuda médica especial y también como medida preventiva, “pues si vuelven a solicitar un servicio que resulta falso, no contestamos por el hecho de poner en riesgo a los cuerpos de emergencia y a las unidades”, comenta el coordinador. Además, puedes pedir el servicio por medio de redes sociales, “en la cuenta de Twitter @C5_CDMX hay gente trabajando 24/7, contestan de inmediato, es como un radio a la ciudadanía”. Con estas medidas se planea agilizar las llamadas e impedir que se haga mal uso de ellas. Rodríguez Zapata comenta que, en los pasados sismos de septiembre, las líneas del 911 resultaron de gran ayuda. Y aunque se saturaron continuamente, la ciudadanía recurrió a internet, por donde pudieron ofrecer un servicio mucho más efectivo.
40
mil llamadas entran diariamente al 911.
5
mil es el número de llamadas vinculadas con casos reales.
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21 de diciembre de 2016 Máspormás
LEE OTROS ESPECIALES:
TODOS LOS LIBROS GASTRONÓMICOS www.mpm.lat/especial449
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horas al día trabajan los operadores del 911.
EL ARTE DE CORRER A OSCURAS www.mpm.lat/especial448
A ENCARGAR LA CENA www.mpm.lat/especial447
CUÍDATE DEL CLIMA
www.mpm.lat/especial446
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#SÚBETEALTREND
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NACIONAL
INTERNACIONAL
“El Bronco” pide licencia Monterrey, Nuevo León
Vuelve a la titularidad Roma, Italia
Jaime Rodríguez Calderón, gobernador de Nuevo León, pidió licencia ante el Congreso del estado para dejar su cargo. El mandatario buscará la presidencia del país.
Héctor Moreno fue titular en el juego entre Roma y Torino, en el torneo de Copa en Italia. El defensa mexicano no iniciaba con el equipo desde el 25 de octubre, cuando enfrentó al Crotone.
21 • 12 • 2017
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INTERNACIONAL
NACIONAL
Victoria de Trump Washington D.C., EUA
Piden indemnización Ciudad de México
Con 224 votos a favor, la reforma fiscal propuesta por Trump fue aprobada de forma definitiva por el Congreso de EUA. Se trata del recorte de impuestos más grande en tres décadas.
Una asociación integrada por los verificentros que no obtuvieron renovación de concesión informó que tramitaron amparos y que exigirán una indemnización al gobierno de la CDMX.
Hector Moreno en la roma está siendo uno de los fiasco más grandes en la historia del fútbol mexicano. Le está quedando enorme la playera de un equipo medianito. @EstebnAlvarez
Imáginate que votaste por el Bronco pensando que era un político diferente a los priistas -aunque toda su vida habia sido priista- solo para descubrir que además de ser igual de corrupto e incompetente ahora deja botado el puesto sin haber llegado ni a la mitad de su mandato. @Facso FOTOS: CUARTOSCURO/SHUTTERSTOCK/ESPECIALES
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Annemarie Bas es una artista holandesa que vive en México desde el 2013. Su obra se concentra en retrato e ilustraciones usando lápiz, tinta, acuarela y óleo. Colabora con diversos medios. Su Instagram es @annemarie_bas.
RETRATOS DE CIUDAD
El Santo Su nombre real era Rodolfo Guzmán Huerta. Debutó como luchador en 1942 y pronto ganó reconocimiento gracias a su habilidad. Después, incursionó en el mundo del cine y protagonizó más de 50 películas, lo que lo llevó a convertirse en uno de los personajes más icónicos de la cultura popular mexicana.
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ciudad
NO TE LO PIERDAS
El restaurante está en Orizaba 123, en la colonia Roma.
COSTILLAS BBQ Y RAMEN POR UNA BUENA CAUSA Costillas BBQ en Da Pho Qin Ramen. Esa es la primera buena noticia. ¿Se acuerdan de ellas? Si no las probaron, esta es su oportunidad porque son unas de las mejores que puedes comer en la Ciudad de México. Además, esta vez hay una buena causa: ayudar a la reconstrucción del país. Esa es la segunda buena noticia. Ahora que estamos por terminar el año, es un buen momento para reflexionar sobre las experiencias de 2017, los errores cometidos y el aprendizaje obtenido. Da Pho Qin Ramen, uno de nuestros restaurantes favoritos, hizo justo eso y decidió deleitarnos, una vez más, con sus exquisitas costillas BBQ. Desde agosto, este platillo salió del menú porque el chef Quim Jardí quiso enfocarse en el ramen, la estrella de la casa. Pero la verdad es que esas costillitas sí eran únicas y, aunque significaban un trabajo de 40 horas de cocción, valían tanto para nosotros, los comensales, como DaPhoQin
para Quim. ¿Por qué? Porque la carne es ultra suave — nada seca ni extremadamente grasosa— y la salsa en su punto perfecto de dulzor. La mala noticia es que las costillas BBQ en Da Pho Qin Ramen estarán solo por tiempo limitado, pero, en el lado positivo, serán 15 días de ramen Torikotsu, hamburguesas y costillas directito de Yucatán. ¡El mejor cierre de año que pudimos haber pedido! Los precios varían de acuerdo a la preparación de los platillos y la guarnición. Las hamburguesas tienen un rango de $75 a $180; la orden de costillas BBQ en Da Pho Qin Ramen, de $200 a $250, y el ramen, el cual también lleva horas de cocción para lograr un cuerpo mucho más aromático, cuesta $120. Pero, para que no te duela el codo, te decimos que el 100% de las ganancias se donará a la organización internacional Oxfam, para apoyar en la reconstrucción de Oaxaca. daphoqin
FOTO: SHUTTERSTOCK
POR DANIELA SAGASTEGUI
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REGLA DE TRES PUSSYPEDIA
#AHORA MISMOEN
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JUEVES DE MUSEOS EN LA CDMX
¿QUÉ ES Y CÓMO EMPEZÓ?
INFORMACIÓN CONFIABLE
En el 2018, Pussypedia será la primera enciclopedia en línea y bilingüe (en inglés y español) que recopilará información verificada sobre temas relacionados a la sexualidad femenina. El proyecto surgió casi por accidente. Zoe Mendelson estaba buscando en Google si todas las mujeres eyaculaban, pero se dio cuenta de que ninguna respuesta parecía confiable. Al final decidió que, si nadie le resolvía sus dudas sobre sexualidad femenina, ella lo haría y además compartiría las respuestas. Para hacerlo, invitó a dos de sus mejores amigas a colaborar, María Conejo y Jackie Jahn.
MOMENTOS HISTÓRICOS
DIEGO RIVERA Y LA EXPERIENCIA EN LA URSS
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¿CÓMO FU NCIONARÁ?
Esta expo nos muestra las obras que el pintor mexicano realizó durante su viaje a la antigua Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas. Las obras de esta exhibición vienen de 28 colecciones particulares y 24 públicas, de México, EUA y otros países. El museo abre a las 10 h y la entrada tiene un costo de $30. MUSEO MURAL DIEGO RIVERA Colón s/n, col. Centro.
SENCILLO Y GRATIS
La enciclopedia funcionará como un sitio web normal, será gratuita y accesible para cualquiera que entre al link. La información en Pussypedia estará dividida en ocho categorías: salud vaginal transmasculina y transfemenina, menopausia, menstruación, sexo y masturbación, infecciones y desórdenes, prevención de infecciones sexuales, contracepción y aborto. Todas incluirán artículos con información de journals médicos y recursos útiles de páginas externas. Además, se incluirá un modelo vaginal interactivo en 3D que señalará las partes corporales involucradas en el tema.
LOS FRUTOS DEL ESFUERZO
LA CASA DE MÉLIÈS La muestra reúne las obras creadas por alumnos de los diferentes talleres de la Casa de Francia. Durante este año se lograron obtener 80 obras de fotografía, cómic, cine, dibujos y pinturas que representan el gran desarrollo del talento de estos jóvenes artistas. La entrada es gratis. CENTRO CULTURAL CASA DE FRANCIA Havre 15, col. Juárez
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¿CUÁL ES EL OBJETIVO?
EL AMOR NACIONAL FOTOS: MARÍA CONEJO
La lucha de Zoe, María y Jackie es contra la vergüenza de hablar sobre el cuerpo femenino. Su objetivo es romper el tabú alrededor del tema, iniciar la conversación y, sobre todo, compartir entre la población información totalmente confiable. “Todos los artículos de Pussypedia responderán estas preguntas: de qué se trata, qué tan común es y qué puedo hacer para cuidarme”, explica Zoe. “Al final, una de las metas principales del proyecto es ir en contra del pudor porque creemos que en esta época ya es absurdo”.
FOTOS: ESPECIALES
CONTRA EL PUDOR
GOLES Y PASIONES: ONCE DÉCADAS DE FUTBOL MEXICANO
Desde finales del siglo XIX, cuando llegó por primera vez a nuestro país, el futbol ha conseguido arraigarse en lo profundo de la cultura mexicana. Esta exposición nos muestra, a través de una vasta colección de fotografías y videos, un análisis de la tradición futbolera en México. La entrada cuesta $50. MUSEO DEL OBJETO DEL OBJETO Colima 145, col. Roma
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21 de diciembre de 2017 Máspormás
#ADVERSARIOS
TIANGUIS NAVIDEÑOS La verdadera magia de la temporada ocurre en cuanto se mete el sol, cuando surgen estos mercados de comida nocturnos. Pasillos de luces de colores y productos para adornar las casas se mezclan con antojitos dispuestos a mitigar el munchies nocturno de los paseantes
SABOR SIN IGUAL
Las paredes exteriores del Mercado de Medellín se convierten en el refugio improvisado de cocineras que sumergen flautas en albercas de aceite y mantienen los anafres calientes para alimentar a todo el que lo requiera. Los pambazos rellenos de papa y chorizo cubiertos por crema, queso y lechuga son uno de los munchies favoritos. MERCADO DE MEDELLÍN CAMPECHE 101, COL. ROMA
FOTO: SHUTTERSTOCK
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ALMA DE FERIA
EL INFALIBLE
La plaza de Coyoacán es más que conocida por sus antojitos, pero en cuanto llega diciembre, las adoquinadas calles se transforman en repisas fritangueras, aunque el apartado dulce también tiene su espacio. A diferencia del resto de los tianguis, este tiene alma más de feria, pues encuentras vendedores de algodones de azúcar, locales de pan y demás delicias.
La Doctores es hogar de cantinas, la Arena México y el Mercado Hidalgo, lugar donde se dan cita lonas de todos colores para cubrir antojos mexicanos y algunos gringos, como hamburguesas, pizzas y alitas. Tal vez por eso algunos puestos acepten tarjeta —o no—. Y si lo que buscas es cumplir tu cuota de azúcar, también hay de dónde morderle.
JARDÍN HIDALGO
MERCADO HIDALGO
FELIPE CARRILLO PUERTO S/N, BARRIO DEL CARMEN
DR. OLVERA S/N, COL. DOCTORES
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#PUNTOSCARDINALES S E C C I Ó N E X C L U S I VA
NO TE PIERDAS LA NFL ESTE FIN DE SEMANA
Este sábado habrá dos partidos: a las 15:30 h se enfrentarán los Cuervos de Baltimore contra los Potros de Indianápolis, y, a las 19:30 h, los Empacadores de Green Bay contra los Vikingos de Minnesota FOTOS: SHUTTERSTOCK
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AL NORTE
AL ESTE
ALGO MÁS TRADICIONAL BAR LA ESTRELLA
PARA LOS DE BUEN DIENTE ITALIANNI’S
Eje 1 Oriente F.C. Hidalgo 388, col. La Estrella
Río Soto La Marina 3, col. Real del Moral
Es una buena opción para botanear (te recomendamos el camarón con pulpo al ajillo y las “orejas de elefante”). Para tomar, hay botellas y cervezas. Es difícil calcular una cuenta promedio, ya que depende de lo que uno consuma (hay whisky en $1,600 y cerveza en $48).
Entre sus entradas hay calamar, salmón y pan con queso derretido. Entre los platos fuertes, hay pastas clásicas (fettuccine y espagueti a la boloñesa, entre varias más). Te recomendamos su crema de quesos con espinaca, alcachofas y champiñones.
AL CENTRO EL RESTAURANTE CLÁSICO APPLEBEES PARQUE DELTA
Cuauhtémoc 462, col. Piedad Narvarte
Dicen que uno de los platos más solicitados de su carta son las hamburguesas. Puedes probar una de queso suizo, tocino y rebanadas de aguacate, por ejemplo, o una gratinada con una mezcla de quesos, pico de gallo y tocino.
AL OESTE RESTAURANTE DE PRIMERA CASA BELLINGHAUSEN
Juan Salvador Agraz 50 Local B, col. Lomas de Santa Fe
En su carta hay increíbles opciones de botana (algunas de sus delicias son el chamorro, el pato, los tacos de camarón y el róbalo asado a la plancha, marinado con salsa inglesa, aceite de oliva, cilantro y cebolla). Para beber, hay ron, brandy, whisky y cerveza. Te recomendamos hacer una reservación.
AL SUR UN LUGAR CON ESTILO MEZCALERO
Caballocalco 14, Barrio de la Concepción
Además de una gran variedad en su coctelería de mezcales, en el menú hay chile relleno de quesillo y chapulines, tlayudas, pulpo tatemado en achiote y hasta un flan de queso de cabra (por si se quiere cerrar con broche de oro). La botana mixta para compartir es un must.
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#NUMERALIA Una buena noticia para terminar el año: la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México anunció que la verificación se suspende el primer semestre de 2018
FOTO: SHUTTERSTOCK
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Las cinco mejores del 2017 Por fin se acaba el 2017. Annus horribilis en muchos sentidos. Sin embargo, y por fortuna, la hamburguesa creció en popularidad. Cada semana, como si fuera mi Navidad, llegaron a mí recomendaciones de lugares nuevos. No me di abasto para probarlas todas, pero de las que probé, tengo mis cinco favoritas. (En realidad son ocho, por eso habrá menciones honoríficas en la siguiente columna). #5: We Love Burgers. En 2017, además de que crecieron en sucursales, volvieron a mi top 5. ¿Por
MESES
MARCELLO LARA
MÁS SON LOS QUE TU HOLOGRAMA DEL SEGUNDO PERIODO DEL 2017 TENDRÁ VALIDEZ.
@burgermanmex
MÚSICO Y CRÍTICO DE HAMBURGUESAS EN MÁSPORMÁS
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ABRIRÁN SUS PUERTAS A PARTIR DEL PRÓXIMO AÑO.
LOS VERIFICENTROS REGISTRADOS EN LA CDMX DURANTE EL 2017.
VERIFICENTROS
ERAN
qué? Reencontraron su norte, el sabor original y su sentido. Es una burger de muy buen sabor y factura. #4: Burger Fi. Esta burger llegó a mi top el año
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pasado. Desde entonces está ahí, presente en mi dieta por lo menos una vez al mes. Así es una buena cheeseburger: grasosa, carne a término medio, bien amalgamada. No necesita más. #3: L’Encanto de Lola. Por ya varios años ha sido una de mis favoritas porque se mantiene con constancia. La Lola Burger es enorme, de mucho sabor e ingredientes frescos. Está hecha por alguien que en verdad ama y entiende las hamburguesas. #2: Eloise. La joya de las hamburguesas de señor. Un verdadero portento. No es nada más la carne, que
UNIDADES DE MEDIDA —ES DECIR, UNOS MIL 500 PESOS—
ES LA MULTA A PAGAR SI NO VERIFICASTE EN EL SEGUNDO SEMESTRE DEL 2017.
además va rodeada de Short Rib, no. Es una magnífica hamburguesa afrancesada de 200 gramos que te sacará una lágrima de la emoción. #1: La Burguesa. Por quinto año consecutivo, la mejor hamburguesa de la ciudad, según mi panza y mi paladar. ¿Su secreto? Además del sabor, consistencia. Siempre es perfecta, como debe. Sencilla, pero compleja en sus detalles. Es un verdadero logro triunfar sobre la clausura, el embate de la competencia y el éxito que busca corromper la calidad. La Burguesa es, y lleva varios años siéndolo, la mejor hamburguesa y la que mejor relación calidad/precio tiene. Es, sencillamente, la que más recomiendo.
4
1
TIPOS
DE JULIO
DE HOLOGRAMA SON LOS QUE RECIBIRÁN ESTE BENEFICIO: 0, 1, 2 Y 00.
DEL 2018 SERÁ LA FECHA EN QUE REINICIE EL PROGRAMA PARA LOS CHILANGOS.
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#EXCÉNTRICA CDMX
FOTO: TAMARA DE ANDA
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Todo lo que querías saber de Chimalhuacán POR TAMARA DE ANDA @plaqueta
Después del escándalo (y los divertidos memes) del Guerrero
que hablan de la vida cotidiana del municipio, antes una zona
Chimalli, la monumental escultura de Sebastián que le costó
lacustre con patos, cacomixtles y muuuchos peces.
más de 30 millones de pesos a Chimalhuacán en 2014, el resto
La sala más llamativa es la dedicada al carnaval de Chi-
de los habitantes de la mancha urbana tuvimos más clara la ubi-
malhuacán, uno de los más antiguos del área metropolitana.
cación —y existencia misma— de este municipio mexiquense.
Fernando González Valverde, cronista del municipio, asegura
Lo que nos hacía falta era conocer su historia, cultura y tradicio-
que se celebra desde hace más de un siglo. Hoy existen más de
nes. Y para eso está el recién inaugurado Museo Chimaltonalli.
60 comparsas; una de las más emblemáticas es la de Calaveras,
Lo que fue el casco de la Hacienda El Molino ahora aloja
que desde 1948 desfila con caretas que asemejan una calaca. Y
una colección ecléctica, de chile, mole y pozole; formada en
hablando de máscaras, hay una vitrina dedicada a su evolución:
parte por donaciones de familias chimalhuaquenses —lo cual
primero eran de tela teñida o madera, y ya después empezaron
lo hace muy entrañable—. El recorrido incluye flashbacks a la
a fabricarse con cera y pelos de caballo. Están basadas en el
prehistoria. Uno de los objetos más importantes es el cráneo
rostro de Maximiliano de Habsburgo, de quien la intención era
del Hombre de Chimalhuacán, hallado en 1984 y con una
burlarse, por eso tiene barba y ojo azul. Hasta la fecha se siguen
antigüedad de más de 10 mil años. Otro es una muela de ma-
fabricando en el taller de la familia Valverde. También hay trajes
mut. Sí, muela de mamut, porque estos animalitos paseaban
de charro bordados en oro, que aún se elaboran en el municipio.
felices por aquí durante el periodo Cuaternario.
Pueden llegar a costar hasta 60 mil pesos. ¡Échenle aguacate!
Hay más de 160 piezas arqueológicas que nos hablan de la
El Museo Chimaltonalli está en Ignacio Zaragoza s/n,
vida de los acolhuas, la tribu que se asentó aquí y fundó la ciu-
colonia San Pedro, dentro de la Plaza Identidad, en el mero
dad en el año 1200. Ya de más pa’cá hay utensilios y fotografías
centro de Chimalhuacán.
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#ZOOM S E C C I Ó N E X C L U S I VA
MERCADO VERBENA CDMX 2017 Desde ayer y hasta el 23 de diciembre, disfruta de Verbena CDMX, un evento que reúne en un mismo lugar lo mejor de esta época navideña: comida, regalos y el espíritu de compartir. Visita una de sus cuatro sedes —en las colonias Escandón, Jardines del Pedregal, Roma y Centro— y no te pierdas de todas las actividades planeadas para ti. La entrada es gratis y abre sus puertas de 12 a 20 horas.
POR LULÚ URDAPILLETA @lulurdapilleta
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21 de diciembre de 2017 Máspormás
TRANVÍA Este transporte, que seguía la ruta La Villa-Zócalo, fue captado en la avenida Zumárraga, a unos pasos de la Basílica de Guadalupe. Del lado derecho se aprecia el Hotel Madero, el cual todavía está en pie.
Circa 1970
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FOTO: COLECCIÓN CARLOS VILLASANA
#MÉXICOENELTIEMPO
FOTO: FERNANDA SCOVINO/MXM
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CRUCIGRAMA SUDOKU 2
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HORIZONTALES 1. Contrario de frío. / 4. Vestimenta que cubre el torso, empleada para protegerse del frío. Chaqueta. / 6. Acción de deslizarse con patines sobre el hielo./ 7. Espacio recreativo en el que el suelo es una gruesa capa de hielo. / 8. Objeto que sirve para proteger las orejas del frío. / 11. Dispositivo mediante el cual se puede suministrar calor en una habitación. / 12. Estación del año comprendida entre el otoño y la primavera. / 13. Prenda de vestir larga, sirve para abrigarse; se pone sobre otras prendas. / 16. Prenda que cubre y protege las manos (plural). / 17. Periodo de tiempo también conocido como sueño de invierno de algunos animales. / 21. Ausencia de calor en el ambiente. / 23. Indumentaria sin mangas, cubre los hombros y espalda. / 24. Prenda alargada, utilizada para cubrir el cuello y la boca evitando los cambios bruscos de temperatura. / 25. Conjunto de troncos, ramas y trozos de madera empleados para hacer fuego. / 26. Rocío nocturno que se ha helado, formando cristales de hielo largos y puntiagudos.
VERTICALES 1. Se dice que por ahí entra Santa Claus a las casas. / 2. Ropa diseñada para utilizarse cuando hay baja temperatura, funcionando como un aislante del frío. / 3. Prenda que cubre la cabeza mostrando solo los ojos. Está asociada con asaltantes y terroristas./ 5. Enfermedad caracterizada por estornudos, congestión y secreción nasal. / 7. Caída de agua sobre la superficie terrestre debido a la condensación del vapor. / 9. Cada uno de los cuatro periodos en que se divide el año, comprendido entre un equinoccio y un solsticio. / 10. Figura congelada con forma de hombrecillo, característico de esta temporada:… de nieve. / 11. Porciones pequeñas de nieve que caen cuando nieva. / 14. Accesorio útil para abrigar o adornar la cabeza. / 15. Mueble de cocina con hornillas sobre las que se guisan los alimentos. / 17. Agua congelada. / 18. Calzado que protege el pie, tobillo y una parte de la pierna (plural). / 19. Para el cristianismo, fiesta que celebra el nacimiento de Jesucristo. / 20. Fuego que levanta llama, útil para mantener en calor a una o más personas. Aquí puedes asar bombones. / 22. Agua congelada que, en estado sólido, cae de las nubes como consecuencia de una nevada.
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Jueves
21 de diciembre de 2017 Máspormás
*La escala original consta de 15 niveles. Fuente: “Pedestrian Psychology and Safety”, Dr. Leon James, University of Hawaii.
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