NICCOLACAFFE, "Ef arte aplicadoen la taza"
en seis establecimientos 'l'exto
J Fotos FIORI CALVO
NICCOLA CAL FE inició su actividad en 1996 cott la calidad total y el ntejor servicio al esún ha expllcadosLr cli¿ntecotnobmtdera,y desdeeseconcepto directorgeneral.Juhetdesan'olktdo toda su estrategia de ¡n MenéndezCres- aproximación al mercado. Sufilosofía se po, esia cadcnade loc¿lesespecializa- res me en el eslogan: "El atfe aplicado en la dosen c¿fé(comoprefiercndc taxa",y ahora, con seislocalesen no¡rinarlossus artílicct Dació .funcionarniento, esta cadena tiene en estudit¡ de la iniciatlvadc ul1lxupo de sociosesp¡ñolcs.roriosellos un ambiciosopktn de expansíón. ajenospor co plclo a los sec tofes de hostclcríay resúurucióu. 'Y se pn\¿ctó en u¡1 aflt|¡a prüu tthc|¡1 inwtlü' i ü)lpliLu algutn cad?]ld qu¿ t"u est Iieft! e]t htn.
c¡d 1¿!¡Eue,l¿ obsena), cotno tn, le copia.Aht)tan¡rchascs,.utesias ¿e NICCOL4 CAFFE etttp¡¿adn a \¿r.:aliudu\ p1r oü-tLs.a.lentts,:- esto cs mur
A ere respecto Menéndezseñala que NICCOLA CAFFE 1iÉla pdlnel'ac¿dena en: Intfoducifel tiradorde cer rezx paraa pliar su ol¡ftr. ¡rplcmcnt¡r lodos los medios de p¡go disponibiesen el lnercado.desdela nuevasra{ela\ monedero,pas¿ndopol' VISA. DLTROCARD,MASTERCARD h¿sllllasDlNER l AMERlCAN EXPRESS."Es posiblcpagff un sólo café con cu¿lquierrde esi¡s tarjc¡as. Tambiénen 1998sc adclantóa suscompclidorcs intrcduciendo cl EURO TICKET' Erablecercircuitosde gestión plen¡nentenecanizrdosa travésde programasinibnníti cosdesa¡aollados irtemalnerte. Ofrecerun¿ lÍrer 902 de :Lte¡ció¡a clientcsJruna de las primerasen eslablcccruna pá gin:LWEB parasusclientcs. Una vcz iornadala decisión dura ) di.licilpero no ¡ elrti ble: ¿l 1¡¿¿tu.ga.En¡en¡lenx¡s dc la pucs|r en narcha de un ques{ d lí¿tr na sisnifiut ser conceptopropio, empresalla adaFra¡cafe.S.L. (l ¡i1ásgrande, n¡ el qüe ñás posick Es o lttr¡l(t; ti?n(. E¡1 que n1áslarde pasarí¡a denocualquier settor cl lítler se minarseNICCOLA CAFFE. ¡¿¿ntiti.apotq e su contpcte¡r S.L. Y así,en septiembfede Coino nü1gunu ¿( e l L , : 1i\l o s ( o n r r ' 1 t t:i¡, bi(1t porq¡rc no ( stuút1r L\, tso I id a d a s, o Dte| patq e lto ¡enxÍt un concepto ctara u¿ $ptul s í ó n , d ec i d ¡ n t o s t l e ú t n I I a r tlLt¿stn p n! io c.ru'¿pt). PurtL ¿ l l o t t o s p r o r y s i ¡ 1 t o tu n I ¡ n 4 u
1997.I Lraslnúltiplesdes¿ffollos de gestióny control i¡ter nosi estaempresaab¡c su prl mcr iocalen España.La ciudrd elegidapar¿esteprimerprototi po fue Vall¿dolid. !elr..n m da Nr :u tli.ftuil r exisente .1i¿n¡¿lrkrr¡d|". Estcprimer local.de más dc 100 metrOs cuadüdos.sc ubicóe¡ el privilegiadoPaseode Zoffilla. y tambiénse defjnó para sclcc cionary lormar a los gcrentes de liriLifosestablecirnicntos. Evolucióny expansión Mesesmás nrde. en diciembre de 1997,se abreun segu¡ do local en una de las c¿llcs más cr¡bicmálicasde Madrid, la de Arenal a pocosmetrosde la Puertadel Sol. Estefue el púmer eslablecimiento e¡ ins talar PC's co¡nocajasregisiÍa dof:Ls.tsn Abrll dc 1998 se i¡auguraun tcrce¡oen otfo enclale estratégico de Mad d. la calle de Conde dc Parial!er. jusb en el cenlrode uno de los ma]oresejescomerci.iesde la capital.Ya en iulio de 1998se abre un segundo loctll en V¿lhdolid, que haceel cuar¡o "AL?t¡ü.ffcn fun(iondtn¡¿ntt) este cllrt.) est,:1bl¿ ti¡ni(nta rxplica Menéndcz ..,?,",1 aunos qu. nüevtr tlrltcpro I