tourism by Master Paisatge

NUEVOS USOS PARA ANTIGUOS TERRITORIOS: EL TURISMO

ESTRATÉGIAS TURÍSTICAS EN LOS ENTORNOS DE TORROELLA DE MONTGRÍ, BAIX EMPORDÀ, DESDE EL PAISAJE FEBRERO-MAYO 2011 MARIA GOULA, dra arquitecta, MAP/UPC PATRICIA PÉREZ, ing. paisajista, MAP/UPC IOANNA SPANOU, arquitecta, MAP/UPC PROFESORES INVITADOS: DANIELA MODERINI, arquitecta IUAV y paisajista; PURIFICACIÓN DÍAZ, arquitecta, MPU/UPC

Taller IV - curso de postgrado 15 créditos

NUEVOS USOS PARA ANTIGUOS TERRITORIOS: EL TURISMO

TOURISM: NEW USES FOR OLD TERRITORIES

Profesores: Maria Goula, dra. arquitecta; Ricard el proyecto los instrumentos de planificaPié, dr. Arquitecto. ción y gestión, ensayando tejidos alterna-

Professors: Maria Goula, architect PHd; Ricard new ones, appropriate for generating new Pié, architect PHd.

Realización: Un semestre (150 horas lectivas)

tivos y productos turísticos innovadores. Se sugiere una revisión crítica de aspectos de planeamiento de paisaje a través del trabajo multi-escalar del proyecto y se exploran los procesos de la construcción de la imagen de las zonas turísticas utilizando como instrumento la ecología de paisaje, la geografía cultural, la teoría de paisaje y la de percepción. Materias teóricas relacionadas: teoría del paisaje, construcción del paisaje, ecología, legislación y gestión del paisaje, economía.

El taller trata el turismo dada su importancia creciente como sector de la economía, pero, sobre todo, por su inevitable relación con el paisaje. Por definición, no existe turismo sin un paisaje asociado, existente o inventado. El turismo masivo, especialmente el de sol y playa, se ha relacionado con frecuencia con la especulación y la explotación de los recursos; la reciente concienciación sobre su gestión sostenible y Materias teóricas relacionadas: Teoría del Paisala emergente sensibilidad por el paisaje va je, Construcción del Paisaje, Ecología, Legislación erosionando, progresivamente, los tópicos y Gestión del Paisaje, Economía. sobre esta actividad, haciendo patente la necesidad de inventar modelos alternativos de gestión territorial, asignando al turismo el papel de revalorizador de entornos deteriorados. El taller se estructura a partir de tres áreas de trabajo e investigación que se desarrollan en paralelo: profundizar en el conocimiento del turismo como fenómeno complejo de ocupación de suelo e industria de servicios a través de conferencias de especialistas en el tema; sistematizar el estudio del paisaje recurriendo a los métodos convencionales de análisis de paisaje y a otros propios, adecuados para la generación de nuevas cartografías con el uso de los Sistemas de Información Geográfica; y, finalmente, explorar desde

Realization: One semester (150 hours)

cartographies using Geographic Information Systems and, finally, explore under the prism of design new planning and management instruments, rehearsing with alternative tissues and innovative tourist offer. A critical revision of aspects of landscape planning is proposed through a multi-scale approach; finally, the study of the image of tourist areas is pursued from the point of view of landscape ecology, cultural geography, theories of landscape and perception.

The studio deals with tourism due to its growing importance as an economic sector and to its inevitable relationship to landscape. There is no tourism, by definition, without an associated, existing or invented, landscape. Tourism as a mass activity, especially the one related to seaside developments, has often been related to speculation and exploitation of natural Related theoretical subjects: Landscape Theory, resources; recent awareness on sustaina- Landscape Construction, Ecology, Law and ble management as well as, the emerging Landscape Management, Economics. sensibility towards landscape, erodes, progressively, topics on tourism, underlying the necessity to invent alternative management strategies for the landscape, by using tourism as a vehicle for the re-evaluation of deteriorated environments. The studio develops three different work and research lines that develop in parallel: knowledge on tourism as a complex phenomenon of land development and a service industry through lectures by experts, a systematic study of landscape using both conventional methods of landscape analysis and 3

ESTRATEGIAS TURÍSTICAS EN LOS ENTORNOS DE TORROELLA DE MONTGRÍ (BAIX EMPORDÀ) DESDE EL PAISAJE

De los paisajes con valor reconocido a los paisajes ordinarios TEMA Dentro de los talleres del programa del Master de Arquitectura del Paisaje, el taller de Turismo y Paisaje, como su nombre indica, está enfocado a profundizar sobre la relación tanto de mutua dependencia como de conflicto entre turismo y paisaje. En estos tiempos de capitalismo tardío y de cultura medioambiental relativamente madura, de la misma manera que el turismo aboga por un soporte de calidad para desarrollarse, el paisaje mediterráneo reclama, cada vez más, actividades alternativas, más allá de las tradicionales agropecuarias, que lo mantengan y reinventen. Por lo que respecta al conflicto, los patrones de ocupación turísticos y los modelos aplicados rara vez han contribuido a la mejora de los paisajes que han utilizado de soporte. Desgraciadamente, en la mayoría de los casos, se da la situación de que la actividad turística ejerce una gran presión sobre los recursos naturales que la alimentan, hasta el punto de provocar su degradación, en algunos casos, irreversible. El taller trata escenarios de mejora y diversificación de la oferta turística actual desde el paisaje. Es decir, se intentará proponer un conjunto de actuaciones eclécticas pero, a la vez, estructurantes,

una especie de Master Plan, relacionadas con el paisaje del Baix Empordà que garantizarán escenarios de uso diversificados y mejora de la oferta existente; en definitiva, un producto turístico global basado en un discurso que aborda la sostenibilidad desde la calidad ambiental, la complejidad del paisaje y la introducción de las energías alternativas como un trasfondo de marca turística. OBJETIVOS El taller tiene como objetivo introducir la problemática turística actual desde el punto de vista de la especificidad que caracteriza al paisaje mediterráneo litoral y prelitoral en relación a los instrumentos de la planificación territorial disponibles y los paradigmas contemporáneos que ofrece la disciplina del paisajismo. De la misma manera, el taller parte de la voluntad de introducir metodologías de landscape analysis y su revisión a partir de un territorio concreto, y de debatir su utilidad para evidenciar la fragilidad y el potencial de estos paisajes utilizando los resultados de esta diagnosis como vehículo para repensar sus estrategias turísticas. ÁMBITO DE ESTUDIO El ejercicio se sitúa en un territorio que abarca la llanura del Baix Empordà y que va desde el corredor de la autopista AP-7 hasta el mar, incluyendo el macizo de Montgrí. En este contexto paisajístico rico, complejo y frágil, que contiene áreas de valor reconocido y áreas de menor valor y carácter específico, se llevará a cabo un ejercicio sobre escenarios de turismo sostenible y estrategias de gestión de los distintos paisajes: los pertenecientes a la franja litoral propia-

mente dicha, los propios de la plana aluvial y desembocadura del río Ter, y los englobados dentro de la elevación del Montgrí. ENFOQUE DEL EJERCICIO La aproximación al ejercicio partirá desde una mirada doble y se abordará trabajando en dos escalas simultáneamente: por un lado, como un amplio territorio con potenciales de actividad turística a descubrir, inventar y articular, y, por el otro, como una propuesta de mejora turística y a la vez paisajística de la situación actual del fragmento seleccionado. Es decir, se analizará la problemática territorial de un fragmento suficientemente rico y complejo como para entender las dinámicas, valores y fragilidades de un paisaje y al mismo tiempo evaluar la oferta turística existente y proponer actuaciones en el paisaje, para actualizarla. Aparte de este ejercicio global, el curso se enriquecerá con la discusión del proyecto de un parque de aprovechamiento de energías alternativas en una zona concreta del ámbito en cuestión, como un episodio que, por un lado, introducirá la dimensión energética y el debate actual en general, y, por otro, servirá de ejemplo para contemplar esta variable en el territorio de estudio y para discutir la viabilidad de proyectos turísticos vinculados a la experimentación, la educación y la producción de energía en un ámbito de especial fragilidad visual y ecológica. Finalmente, entendemos que el proyecto en este tipo de aproximaciones depende de los resultados del proceso interpretativo. Cuanto más específico, riguroso y sistemático sea el proceso de análisis,

más nos aproximaremos a la fase proyectual. De hecho, la presentación del diagnóstico es una primera formulación de las estrategias y actuaciones principales de la propuesta. Así que de alguna manera los límites entre el diagnóstico y la propuesta de gran escala son difusos, como en todo proceso proyectual. Preguntas clave para el desarrollo del Master Plan: ¿Cuáles son las actuaciones pertinentes de mejora del espacio turístico existente? ¿Dónde es oportuno colocar nueva oferta de alojamiento o equipamiento turístico? ¿Dónde hay que recolocar piezas turísticas existentes para mejorar el funcionamiento ecológico del lugar? ¿Puede el paisaje formar parte del patrimonio del lugar y a partir de qué acciones? ¿Cuál es el papel de los parques naturales y los espacios de interés natural en la diversificación de la oferta turística existente? ¿Cómo puede incidir en la mejora del paisaje la variable energética? ¿Cuál es el papel de los pueblos del llano? ¿Cabe hablar de una segunda costa?

TOURISTIC STARTEGIES IN THE SORROUNDING AREAS OF TORROELLA DE MONTGRÍ (BAIX EMPORDÀ) FROM LANDSCAPE From recognized value landscapes to ordinary landscapes SUBJECT From all the workshops of the Master in Landscape Architecture, the workshop on Tourism and Landscape, focuses on deeping into the relationship of both mutual dependece and conflict between tourism and landscape. In this times of late capitalism and relatively mature environmental culture, the mediterranean landscpae claims for alternative activities beyond the traditional agricultural and livestock activities so that they can keep and reinvent landscape (the same way as tourism defends quality in order to develop). As conflict is concern, the touristic occupation patterns and the applied examples rarely contrbuite to the improvement of the landscapes that have used as supporter. Unfortunately, most of the times, the touristic activity pressures on the natural ressources that feed them, to the extend that it provoques its degradations which is, sometimes, irreversible. The workshop deals with scenarios of imporvement and diversification of the current touristic offer from landscape. We will

try to propose a set of eclectic and structural actions at the same time, like a Master Plan, related to landscape from the Baix Empordà region that will garantee scenarios of diversification uses and imporvement of the existing offer. Briefly, a global toursitic product based on a discourse that tackle sustainability from environmental quality, landscape complexity and the introduction of the alternative energies as a touristic brand. OBJECTIVES The workshop aims to introduce the current tourist problem from the point of view of specificity that characterizes the Mediterranean landscape landlocked or situated in relation to the territorial planning tools available and the contemporary paradigms offered by the discipline of the landscaping. In the same way, the workshop part will introduce methodologies of landscape analysis and review from a specific territory, and discuss its usefulness to demonstrate the fragility and potential of these landscapes using the results of this diagnosis as a vehicle to rethink their tourism strategies. SCOPE OF STUDY The exercise is situated in a territory covering the plain of the Baix Empordà and ranging from the AP-7 motorway corridor to the sea, including the massif of Montgrí. In this complex, fragile landscape context, that contains areas of recognized value and areas of lesser value and specific na-

ture, we will carry out exercises on scenarios of sustainable tourism management and strategies of the different landscapes: those belonging to the coastline itself, typical of alluvial flat and mouth of the River Ter, and covered within the elevation of Montgrí. APPROACH OF THE EXERCICE The approach to exercise will start from a double look and will be addressed simultaneously working on two scales: first, as a large area with tourism potential to discover, invent and articulate, and, on the other, as a proposal to improve tourism landscape while the current situation of the selected fragment. That is, we will discuss the territorial issue of a fragment rich and complex enough to understand the dynamics, values and frailties of a landscape and also assess the existing tourism offer and propose actions in the landscape, to update it. Apart from this global exercise, the course will be enriched with a discussion of the proposed park use of alternative energy in a particular area of the field in question, as an episode that, first, introduce the energy dimension and the current debate general, and, second, serve as an example to look at this variable in the study area and to discuss the viability of tourism projects linked to experimentation, education and energy production in an area of particular visual and ecological fragility.

Finally, we understand that the project in this kind of approach depends on the results of the interpretive process. The more specific, rigorous and systematic analysis the process is, the more we will approach the project phase. In fact, the presentation of diagnosis is a first formulation of strategies and actions leading to the proposal. So somehow the boundaries between diagnosis and the proposed large scale is diffuse, as in any design process. Key questions for the development of the Master Plan: what are the relevant actions to improve existing tourist space? Where is it appropriate to place new offer of accommodation or tourist equipment? Where do I have to relocate existing tourist pieces to improve the ecological functioning of the place? Can the landscape form part of the heritage of the place, and in what actions? What is the role of national parks and areas of natural interest in diversification of the tourism offer existing? How can you influence the improvement of the landscape the energy variable? What is the role of the peoples of the plain? Is it possible to speak of a second coast?

“ENTRE AGUAS” GIORGIA SGARBOSSA, Arquitecta, Italia ROSANNA RIZZI, Arquitecta, Italia MAURICIO ORTEGA GÓMEZ, Arquitecto, Colombia STEFANOS PETROU, Arquitecto, Grecia

En este proyecto se pretende transformar la presión ejercitada por el turismo de sol y playa sobre la línea de costa, potenciando el rio Ter y los procesos hidrológicos relacionados con la geología y la historia agrícola como paisajes representativos para un turismo natural y cultural. El master plan propone la consolidación de las rutas navegables existentes; la creación de nuevas rutas navegables tal como la creación de nueva mota y camino del viento. Las intervenciones tratan de restablecer tres tipos de conectividades: conectividad de caminos; conectividad hídrica y conectividad ecológica y de nuevos hábitats. A lo largo del ámbito fluvial que define el área del proyecto se han recalificadas edificios con carácter de ocio y cultural que participan a la recuperación fluvial y para un uso lúdico y didáctico. También se han valorado espacios arqueológicos tal como los castillos / torres y patrimonio arquitectónico rural.

“SEGUNDO PLANO” MARÍA GIL ROMÁN, Arquitecta España JUAN PABLO MARTÍNEZ GÓMEZ, Arquitecto, Colombia AIKATERINI DIMADI, Arquitecta,Grécia El proyecto empieza con un ejercicio sencillo: intentar conocer el territorio a través de sus límites; observar la ortofoto e intentar dibujar en ella los límites entre los distintas matrices, patrones o sistemas. De esta manera podemos intuir cuáles son aquellos lugares donde hay una mayor concentración de procesos. Se forman unas líneas imaginarias, líneas de cambio, sometidas a dinámicas y presiones muy diferentes. Entendemos que, a través de la manipulación de estas líneas, acompañando algunos procesos, frenando otros, fortalecemos los sistemas ya de por sí ricos que son los límites del territorio. La estructura de este lugar viene dada en gran medida por los sistemas del agua. La morfología de la plana ha generado un paisaje agrícola alimentado por el río Ter hasta su desembocadura; momento en el que el paisaje queda marcado por las formaciones de dunas, humedales y sistemas de la costa. Desde el principio, tratamos de concentrarnos en aquellos otros elementos que no son tan evidentes. Así se va consolidando el llamado segundo plano del proyecto. Comprender el funcionamiento de aquello no tan perceptible pero de enorme potencial. Rieras, torrentes, riegos, canales, consolidan un tejido complejo. De este amplio tejido, seleccionando algunos de sus elementos, podemos pensar (a través de su modificación, refuerzo y creación de nuevos puntos de intensidad) en una conectividad paralela a la linea de costa y en una escala mayor a la de la plana del Ter. La llanura por su topografía ha permitido que lejos de la costa se

crearan zonas inundadas que fueron desecadas por la explotación agrícola. Recuperando estos antiguos estanys y reforzando el río Daró junto con el canal histórico del Ter Vell, se crea un “offset” de la línea de costa, enriqueciendo la conectividad ecológica y generando grandes oportunidades turísticas. Con estas dos operaciones básicas conseguimos generar nuevos focos de interés que modifican, diversifican, enriquecen, la oferta turística existente.

ANÁLISIS

MASTERPLAN

“CONSTRUCCIÓN DE UNA PLANA CULTURAL” EVA MARTÍNEZ MOLINA, Eng. tèc. agrícola España ILIAS KAMPOURAKIS, Arquitecto, Grècia GIULIO MARI, Arquitecto, Itàlia ORIOL BOADA PLADELLORENS, Arquitecte España La construcción de la plana cultural empieza considerando la importancia de los hábitats escogidos. a partir de su clasificación, se trató de encontrar una manera de mejorarlos y protegerlos. no sólo a un nivel ecológico sino también que fueran una potencialidad turística. esto se llevó a cabo a través del estudio de los elementos estructurantes, buscando en sus límites lugares adecuados. relacionando todo esto con las potencialidades culturales. El proyecto está basado en cinco recorridos temáticos que son: el parque agrícola de Pals, el parque fluvial, el recorrido de los pueblos, el recorrido de mar a mar a través del Mongrí y el parque del viento.

“HABITACIONES”

CAMPING

ROBERTO FRANCESCHINI, Arquitecto, Itália MELINA ANALYTI, Arquitecta, Grècia EVANGELIA ANDRONIKIDOU, Arquitecta, Grècia WOOSEOP SONG, Arquitecto, Corea del Sud Actualmente el turismo de Baix Ter se concentra en el eje entre Torroella de Montgri y Estartit. Este proyecto quiere ampliar y diversificar las atracciones turísticas por la escala territorial: Paisaje de Campo agrícola de Baix Ter. El Río Ter es un eje principal ambiental y al mismo tiempo un gran paseo turístico conectando los paisajes de habitaciones que funcionan como estructurante del territorio. La partida del concepto de Habitación viene de las CLOSES, es un terreno cerrado por hileras de árboles y tiene su percepción espacial como una habitación. Pero esa habitación se puede aplicar en gran escala. El macizo de Montgrí y el campo plano será un fondo y también hay varios elementos como mota, canales y cortaviento que da una percepción espacial de habitación como unidad de paisaje en el territorio. Las habitaciones se definen por los límites, hábitats y patrones. Para nosotros, las habitaciones del

paisaje son una estructura territorial para diversificar y enriquecer el paisaje de Baix Ter y el turismo también. Para el proyecto se propone intervenir en los ‘LIMITES’ de las habitaciones. Son motas, dunas, ríos, canales, cortavientos. Esas líneas son los elementos del paisaje que definen las características de habitaciones. La intervención de los límites mejorará el paisaje de Baix Ter. También se incorporan en esos límites los nuevos servicios turísticos como camping, aparcamiento, info, etc. La intervención en los límites pretende mejorar la percepción visual de Habitación del paisaje y funciona una red de recorrido turístico del territorio. Y también aprovechamos los límites para mejorar conectividad ecoló¬gica, por ejemplo, conector de agua en Habitación de String Field o segunda duna como los limites de zona protegida de marisma.

ACCESSO Y PARKING

CONECTIVIDAD

STRATEGY

PARQUE TEMATICO

CONCEPT

“AGÓN...DINÁMICAS...” ENRICO GORREA, Ciencias Educación, Italia CARLES MARTÍNEZ-ALMOYNA, Arquitecto, España VÍCTOR GARCÍA SEGARRA, Arquitecto, España NAWEL LAROUI, Arquitecta, Túnez Desde el análisis encontramos tres líneas que recorrer. Por una parte (ahora casi ahogada por la acción humana en la zona de contacto con la llanura alu¬vial), la franja litoral, donde se proponen restituir los procesos y las dinámicas del agua, el viento y los procesos vegetales hasta llevarla a su máxima naturalización posible, recuperando la sección dunar-saladarmarisma junto a un correcto equilibrio entre la acción del agua dulce y la salada. Esta intervención en la intersección con la llanura (que se concibe como un gran atractivo turístico) se complementa con su tratamiento al cruzar el Montgrí desde una cota panorámica , trabajando los claros y las franjas de bosque controlado que, a la vez que actúan como cortafuegos, determi¬nan la intervención global de nuestro proyecto en el macizo. Paralela a la franja litoral, recorriendo ese eje invisible del lugar que abarca paisajes aluviales como los arrozales o

el Ter, y las dunas continentales de las Gavarras, la llanura y el Montgrí, se encuentra nuestro segundo ámbito paisajístico. Un ámbito que pretende mostrar los resultados de tres de las principales acciones que han determinado el lugar: el viento, el agua dulce y el ser humano. En la intersección de la franja con el Ter, y en el punto donde arranca la huella de su penúltimo cauce, se genera un punto de centralidad, ampliando su sección y generando nuevos hábitats aluviales así como un nuevo paso peatonal acompañado por un nuevo equipamiento cul¬tural que explique la memoria del lugar desde el punto de vista paisajístico. Dentro del Montgrí, en el límite geológico entre el altiplano y la duna continental, se sitúa el Parque Eólico, que se concibe como un polo de atracción turística del macizo, y que inserta dentro de la estrategia global de claros y franjas de bosque controlado.

Desde la franja litoral, y rodeando a la llanura desde las cotas más o menos elevadas de las Gavarras, los Aspres y el Montgrí , se sitúa el tercer ámbito de intervención, que se establece mas perceptivo, mas antrópico y cultural que los otros dos ámbitos. Esto se debe, por una parte, a que esta franja interior recorre los asentamientos humanos preexistentes más cercanos a la línea de costa (con todo su atractivo turístico asociado), y sobre todo, a que es donde se establecen los nuevos asentamientos turísticos propuestos. Estos no se conciben como un substituto de la oferta eliminada en la franja litoral, sino como una oferta complementaria al turismo de sol y playa que permita alargar la oferta turística, pretendiendo que se vincule a gran parte de los procesos y dinámicas cíclicas que determinan este lugar. Su especial ubicación se debe a que se emplazan en los límites del suelo agrícola, el forestal y el urbano.

Se determinan dos tipologías de asentamiento turístico: la situada dentro del patrón de secano más o menos en pendiente y aterrazado en los Aspres y las Gavarras (donde se combinan asen¬tamientos temporales con fijos), y la zona de la llanura más próxima a las Gavarras, de parcela agrícola extensiva, y donde se ubican solo asentamientos fijos. Toda esta nueva oferta turística de alojamiento se concibe directamente relacionada con las otras dos franjas, donde se ubican gran parte de los atractivos paisajísticos de este lugar (como son el mar, la llanura aluvial, el Ter y el Montgrí), así como sus principales equipamientos turísticos asociados. Finalmente, destacar la intención del proyecto de trabajar la conectividad ecológica Norte-Sur y mar-interior a través de nuevas reforestaciones tanto en las Gavarras, la llanura aluvial, el Ter y el Montgrí .