MATCHERX!!
Bienvenido a nuestro portal de Recetas. Amamos la matcha por su sínfín de beneficios y por su gran versatilidad. La matcha es un estilo de vida que tienes que ir adaptando a tu rutina diaria para aprovecharla al máximo.
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¡¡HOLA
Es CLAVE que inicies tus mañanas con matcha para activar el metabolismo, te de energía y enfoque para todo tu día.
Al día puedes tomar entre 2-4g de matcha por lo que tiene cafeína, pero siempre te aconsejo que observes a tu cuerpo, ya que cada organismo es distinto.
Si eres nuevo empieza con 1 a 2 tazas diario o interdiario.
El Matcha Shot es indispensable para no tener grumos en la bebida. Lo usarás siempre y cuando hagas bebidas de forma manual.
Si vas a hacer un jugo o batido en la licuadora, vierte el polvo de frente, porque la fuente eléctrica se encargará de uniformizar la matcha con el resto de los ingredientes.
Para hacer el Matcha Shot solo necesitarás un frasco de vidrio reciclado que tengas en casa.
Agrega 1.5 a 2g de matcha + 3 dedos de agua caliente no hirviendo (calienta 3 dedos de agua 1min en el microondas) y endulzante al gusto (stevia o miel).
¡Agita por 1 minuto y tu Matcha Shot estará listo para agregarlo a tus bebidas!
1.5g referencia
LOS BÁSICOS
TÉ MATCHA
1.5g Matcha Shot
1 limón (opcional)
Endulzante al gusto (stevia o miel)
Coloca el Matcha Shot en una taza y agrega más agua caliente, agrega un limón y listo. Recuerda que también lo puedes hacer frío agregando hielo al gusto y tendrás un delicioso Té Helado
MATCHA LATTE
1.5g Matcha Shot
Leche de tu preferencia (almendras, coco o evaporada) Hielo (opcional)
Tapita de vainilla (opcional)
En un vaso agrega la leche elegida (si optas por leche evaporada, vierte media taza de leche y media taza de agua), agrega hielo y una tapita de vainilla.
TIP: Si decides hacerlo en la licuadora, no necesitarás el matcha shot. Viertes la matcha en polvo de frente y la licuadora se encargará de uniformizar todos los ingredientes ��
1.
LOS BÁSICOS
MATCHA FRAPUCCINO
2g de Matcha Bay (la cucharita al ras equivale a 1g)
1 taza de leche de tu preferencia
Media taza de hielo
Endulzante al gusto
Canela en polvo
Fudge para decorar
En una licuadora agrega todos los ingredientes. En un vaso grande, baña las paredes con fudge y sirve. Te encantará ��
MATCHA COCO FRAPPÉ
2g de Matcha Bay
1 taza de agua
Hielo al gusto
1 cda de crema de coco
Endulzante al gusto (stevia o miel)
Agrega todos los ingredientes en una licuadora y sirve. Deliciosa opción ligera y baja en calorías
2.
PRE ENTRENO
PROTEIN MATCHA SMOOTHIE
2g de Matcha Bay
1 plátano
1 cda de mantequilla de maní
1 scoop de proteína isolatada (opcional)
Hielo al gusto
Vierte todos los ingredientes a la licuadora y sirve.
Te recomiendo tomarlo por la mañana y acompañar tu desayuno con algo muy ligero. Este smoothie te saciará
MACA MATCHA SMOOTHIE
2g de Matcha Bay
1 plátano (opcional)
1 taza de leche de tu preferencia (almendras, coco, light)
Hielo al gusto
1 scoop de maca negra de Tauri
Endulzante al gusto
Tapita de vainilla (opcional)
Agrega todos los ingredientes en la licuadora y listo!
Puedes decorar con crema batida y frutas en cuadros.
⚡
3.
PRE ENTRENO
SHOT DE ENERGÍA
1 Matcha Shot (2g)
Medio limón
Miel
3 dedos de agua
Este shot es como un espresso, si no tienes gastritis ni colon irritable, inténtalo por las mañanas en ayunas y absorberás todas sus propiedades rápidamente.
Mientras más condensado esté, más efectivo será.
BANANA MATCHA SMOOTHIE
2g de Matcha Bay
1 plátano
1/2 taza de leche de tu preferencia
1 cda de mantequilla de maní (opcional)
Hielo al gusto
En la licuadora, vierte todos los ingredientes y procede a servir. Si tienes un día con mucho desgaste muscular, puedes potenciar el batido colocando 2 cdas de avena. ¡Es delicioso!
4.
PARA MATAR LA ANSIEDAD
MATCHA CHÍA PUDDING
2g de Matcha Bay
250g de yogur griego (skyr, danlac)
1 cda de chía
Miel de abeja, agave o maple
Frutas en cuadros
(fresa, plátano, kiwi, mango, arándanos)
En el mismo envase del yogur, agrega entre 1.5g a 2g de matcha en polvo.
En este caso no haremos el matcha shot porque sino el yogur se aguará.
Agrega la cucharada de chía y procede a mover con un batidor manual o cuchara hasta que quede uniforme.
Deja que repose en la refri 4 horas y finalmente agrega las frutas y la miel.
Este snack es genial para media mañana o media tarde. Quedarás súper saciadx.
5.
PARA MATAR LA ANSIEDAD
LIMONADA DE MATCHA (1 vaso)
1 Matcha Shot (1.5g)
Media taza de agua
1 limón
Hielo (opcional)
Stevia o miel
¿Sabías que agregar cítricos a tu matcha, potenciará y elevará su nivel de antioxidantes?
Esta es una excelente opción inclusive para acompañar con el almuerzo para una digestión eficiente.
En un vaso agregas agua hasta la mitad, exprime el limón, agrega la sustancia de matcha y ¡listo! La limonada es magnífica, bajará tu ansiedad por el dulce y te mantendrá saciado. Tómala una o dos veces al día, porque tiene una gran potencia de antioxidantes, es importante observar a tu cuerpo.
6.
PARA MATAR LA ANSIEDAD
VAINILLA MATCHA LATTE
1.5g Matcha Shot
Media taza de leche de tu preferencia (te recomiendo almendras)
1 tapita de esencia de vainilla
Endulzante al gusto
Hielo al gusto (opcional)
En un vaso coloca hielo y media taza de leche, agrega el matcha shot y la tapita de vainilla.
Si lo haces en la licuadora, saldrá una raspadilla súper deliciosa también. Recuerda, que si lo haces en la licuadora, vierte el polvo de matcha, ya que la fuente eléctrica se encargará de uniformizar la matcha con el resto de los ingredientes.
¡Disfruta!
7.
PARA MATAR LA ANSIEDAD
REFRESCANTE DE MATCHA
1.5g de Matcha Shot
1 agua con gas o Sprite
1 naranja en rodajas
1 zumo de limón o naranja (opcional)
Hielo al gusto (opcional)
En un vaso coloca hielo, sprite, zumo de naranja (opcional) y finalmente el Matcha Shot. Agrega rodajas de naranja para potenciar la bebida.
Esta opción es excelente para matar el antojo de dulce y para aquellos que quieren reemplazar las gaseosas. Te mantendrá saciado entre comidas y tiene una cantidad significativa de antioxidantes.
¡Tienes que probarlo!
8.
COCTELES QUE TE ENCANTARÁN
MATCHA MULE
1.5g Matcha Shot
1 onza y media de vodka
1 ginger beer (cerveza de kión)
1/2 taza de hielo
Zumo de 1 limón
Hojas de hierbabuena y romero (opcional)
¡Esta versión del Moscow Mule es una locura!
Este coctel es muy equilibrado, refrescante y sobre todo bajo en calorías.
Tiene un potencial de antioxidantes excelente.
La intensidad del matcha + el toque picante del kión + la frescura del limón te llevará a una explosión de sabor exquisito.
Haremos el Matcha Shot con 2 dedos de agua para no aguar el coctel. En un vaso coloca media taza de hielo, seguido el vodka, el zumo de limón y el ginger beer.
Agrega por último el Matcha Shot y decora con hojas de hierbabuena. Cuando tengas un día de mucho estrés, prepárate uno y te estimulará aumentando tus niveles de dopamina.
¡Te encantará!
9.
COCTELES QUE TE ENCANTARÁN
MATCHA MALIBU
1.5g Matcha Shot (2 dedos de agua máximo)
1 onza y media de Ron Malibu
½ taza de hielo
Jugo de piña watts
Frambuesas para decorar Pétalos de rosa
En una copa, agrega hielo y procede a moverlo en círculos con una cucharita para enfriar las paredes de la copa. Agrega el ron malibu y vierte el jugo de piña. Finalmente agrega el Matcha Shot.
Recuerda que cuando realices cocteles, el matcha shot tiene que tener poca agua, mientras más condensado mejor, para mantener su sabor pleno. Agrega frambuesas para decorar y pétalos de rosa.
¡Salud!
10.
COCTELES QUE TE ENCANTARÁN
MATCHA TONIC
1.5g de Matcha Shot (1 dedo de agua)
1 Schweppes de limón
½ taza de hielo
1 onza y media de gin
Arándanos, florcitas de manzanilla, pepino kiuri (para decorar)
En una copa, agrega hielo y procede a moverlo en círculos con una cucharita para enfriar las paredes de la copa. Agrega el gin, el schweppes y finalmente el Matcha Shot (si viertes mucha agua, quitaremos el gas al schweppes) Decora con arándanos o florcitas de manzanilla.
11.
PARA ENDULZAR TU DÍA
MANGO MATCHA LATTE
2g Matcha Shot
Medio mango en cuadros
½ taza de leche de coco
Hielo (opcional)
En un vaso, vierte el mango en cuadros y procede a triturarlo con un mortero.
Agrega el hielo, seguido de la leche de coco y finalmente el Matcha Shot. El mix de sabores es exquisito. Te recomiendo tomarlo con una cañita gruesa para que el mango no se obstaculice en el camino.
12.
PARA ENDULZAR TU DÍA
PANQUEQUES DE MATCHA (3 unidades)
MATCHA TONIC
1.5g de Matcha Shot (1 dedo de agua)
2g de Matcha Bay
1 Schweppes de limón
7 cdas de avena
½ taza de hielo
1 tapita de esencia de vainilla
1 onza y media de gin
1 huevo
2 dedos de leche (opcional)
Miel de maple, agave, abeja
Arándanos, florcitas de manzanilla, pepino kiuri (para decorar)
Frutas para decorar: fresas, plátano, kiwi, piña, mango, arándanos, frambuesas
Mantequilla de maní (opcional)
En una copa, agrega hielo y procede a moverlo en círculos con una cucharita para enfriar las paredes de la copa. Agrega el gin, el schweppes y finalmente el Matcha Shot (si viertes mucha agua, quitaremos el gas al schweppes) Decora con arándanos o florcitas de manzanilla.
En la licuadora vierte la matcha en polvo, seguido de todos los ingredientes. Licúa hasta obtener una textura uniforme.
Calienta la sartén y coloca aceite en spray PAM o aceite de coco para que no se pegue la mezcla.
Vierte un poco de mezcla de la licuadora hasta que se forme un círculo. Cuando comiencen a salir burbujitas y notes que la base esté más consistente, con una espátula dale la vuelta y ¡listo! Sirve, agrégale miel y decora con tus frutas favoritas.
13.
PARA ENDULZAR TU DÍA
MATCHA TONIC
AVENA MATCHA
1.5g de Matcha Shot (1 dedo de agua)
2g de Matcha Bay
1 Schweppes de limón
6 cdas de avena
½ taza de hielo
1 onza y media de gin
Leche de tu preferencia (evaporada, coco, almendras, light)
Arándanos, florcitas de manzanilla, pepino kiuri (para decorar)
al gusto (Stevia o miel)
Toppings: Plátano, fresas en cuadros, cacao nibs, granola, mango, naranja
En una copa, agrega hielo y procede a moverlo en círculos con una cucharita para enfriar las paredes de la copa. Agrega el gin, el schweppes y finalmente el Matcha Shot (si viertes mucha agua, quitaremos el gas al schweppes) Decora con arándanos o florcitas de manzanilla.
En una olla a fuego lento, vierte la avena seguido de la leche hasta cubrirla.
Agrega la matcha en polvo porque como estamos utilizando una fuente de calor, será muy fácil que la matcha se uniformice con el resto de los ingredientes.
Mientras más tiempo esté, la leche comenzará a consumirse así que tienes que remover constantemente.
Agrega miel o Stevia al gusto. Sirve en un bowl y decora con frutas en trozos. Ideal para el desayuno o media mañana.
14.
