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JULIO DE 2021
EDICIÓN 1
AgroPUCE REVISTA AGROPECUARIA
Control de enfermedades en las plantas
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"La agricultura no es, en verdad, un negocio; es una ocupación"
MATEO TUTILLO
Control de enfermedades en las plantas Su estudio es de gran utilidad debido a que permite el diseño adecuado de métodos para combatirlas, estos varían considerablemente de una enfermedad a otras, dependiendo del tipo de patógeno, del hospedante y de la interacción que se establece entre los dos. Las
plantas
son
hospedantes plantas
es
consideradas
suelen
tratarlas
insignificante
y
generalmente
individualmente.
por
lo
tanto
las
como Sin
poblaciones
embargo,
medidas
de
con
en
el
control
excepción
control
por
lo
de
de los
general
enfermedades, árboles son
más
el
daño
usadas
aunque que
ciertos
sufren
para
las
salvar
a
poblaciones que a plantas individuales. Teniendo en consideración la regularidad con la que la mayoría de plantas aparecen y la dificultad que se presenta para curarlas, es fácil comprender por qué casi todos los métodos de control son usados para proteger a las plantas antes de que se enfermen y no para curarlas después de haber sido infectadas. Las medidas reguladoras de control, ayudan a eliminar los patógenos de los hospedantes o de un área geográfica. Las prácticas
culturales
citan
que
las
plantas
entren
en
contacto
con
el
patógeno
y
permite
reducir
o
erradicar
la
abundancia del patógeno en las plantas, campo o área geográfica. El control biológico ayuda a mejorar la resistencia del hospedante o favorece el crecimiento de microorganismos. Por último, los métodos de control físicos y químicos ayudan a proteger las plantas contra el inocula del patógeno.
4
Métodos de control que excluyen al patógeno hospedante MATEO TUTILLO
Para
evitar
la
fitopatógenos, presentes
las
condiciones
introducción
en leyes
bajo
áreas
nacionales las
y
donde y
cuales
diseminación
nunca
antes
estatales
ciertos
de
estaban
regulan
cultivos
las
pueden
establecerse y distribuirse entre diferentes regiones de un
libre
de
Cuando un patógeno es excluido del material propagativo (semillas,
libre
Cuarentenas e inspecciones probable
introducidos
tubérculos,
bulbos,
plántulas
de
viveros)
de
un
que en
los
zonas
fitopatógenos que
no
que
existían
hayan
sido
anteriormente,
los patógenos de la propia zona, debido a que las plantas que se desarrollan en ausencia de un patógeno no tienen oportunidad de resistencia específica contra el ataque de patógeno,
lo
que
los
convierte
extremadamente
para
el
resto
de
su
existencia.
Como
que
no
se
patógenos
transmiten pueden
propagación. invadidas
Sin
por
ir
vectores.
dentro
embargo,
parcialmente
o
las
por
Todos
sobre
el
semillas
unos
los
tipos
material
verdaderas
cuantos
de de son
patógenos,
aunque algunos de ellos pueden contaminar su superficie.
Semillas libres de patógenos virus patógenos, estableciendo el cultivo y produciendo las
Evasión del patógeno
semillas en un área libre o aislada del patógeno, un área
En ciertas enfermedades de plantas, el método de control depende en gran parte de los intentos por evadir patógeno. En muchos casos, un cultivo susceptible se establece a una bastante
patógeno
Se obtienen semillas libres de hongos, bacterias y algunos
vulnerables ante él.
distancia
del
ejemplos tenemos a las plantas leñosas afectadas por virus
ocasionen epifitas más catastróficas que las que ocasionan
este
propagativo
hospedante con frecuencia puede mantenerse este último
país.
Es
Uso de material patógenos
grande
de
otros
campos
que
quizá
inconveniente para
el
vector
bacterias,
en
para del la
el
patógeno
patógeno.
actualidad
o,
Para
se
un
área
detectar
están
inadecuada e
identificar
utilizando
pruebas
serológicas con más frecuencia y mayor precisión.
contienen plantas enfermas, y el patógeno probablemente no infectará a dicho cultivo.
5
Materiales de propagación vegetativa libres de patógenos
« certificadas » ,
controlan. Para que las semillas sean plantas
que
existen
en
el
campo
deben
mostrar
las
ciertos
niveles de enfermedad no mayores a los permitidos por el estado o región en particular.
Para obtener material de propagación vegetativa libre de aquellos patógenos que están distribuidos sistémicamente por
toda
plantas
la
planta,
madre
en
dicho
las
material
que
se
ha
debe
obtenerse
demostrado
que
de
están
libres de patógenos o de un patógeno en particular. La prueba de sanidad, en general se hace tomando injertos o savia
de
la
planta
susceptibles
para
e
inoculando
observar
el
plantas
posible
indicadoras
desarrollo
de
síntomas en ellas. Hoy en día, la prueba de sanidad de las plantas
madre
para
detectar
virus
en
ellas
se
hace
en
varios estados en el caso de la mayoría de los frutales de hueso, de pomo y cítricos, así como también en el caso de la
vid,
fresa,
frambuesa
y
algunas
plantas
de
ornato,
En tal caso, se obtienen inicialmente una o varias plantas sanas
mediante
la
técnica
de
cultivo
de
tejidos
de
un
milímetro de la capa superior o del ápice meristemático en crecimiento de la planta, el cual la mayoría de los virus no invaden. En algunos casos, pueden obtenerse plantas sanas
de
plantas
mediante plantas
el
que
tratadas
muestran
con
supervivencia patógeno
infectadas
tratamiento
que
aire de
por
crecimiento
plantas
el
virus,
calor
caliente,
las
con
con
agua
activo
el
y
eliminándolo
termoterapia.
cual
elimina
caliente.
a
Las
veces
son
favorece
mucho Las
la
mejor
al
temperaturas
entre 35 y 40°C parecen ser las óptimas para tratar las plantas en crecimiento con aire caliente.
como las rosas y los crisantemos. Para Las
plantas
madre
iniciales
en
las
que
se
confirma
que
están libres de esas enfermedades se propagan durante algunos años por las instituciones estatales en campos de cultivo aislados, en general localizados en las más altas altitudes, plantas
y
repetidas
donde los
no
hay
tubérculos
ocasiones
en
áfidos se
o
son
muy
inspeccionan
cada
estación
y
raros. prueban
para
tener
Las en la
seguridad de que continúan libres de patógenos. Durante su desarrollo en los campos de cultivo de los productores de
semillas
inspeccionan
comerciales, en
las
repetidas
plantas ocasiones,
de las
infectadas se eliminan y los insectos vectores se
papa
se
plantas
el
tratamiento
infectadas durante
suelen
períodos
con
aire
cultivarse variables,
en
caliente,
cámaras
por
lo
las
de
general
plantas
crecimiento entre
2
y
4
semanas. Hoy en día, en el caso de algunos cultivos como las fresas y las orquídeas, una vez que se obtiene una o varias
plantas
libres
de
patógenos
siguiendo
cualquiera
de los métodos anteriores, se utilizan subsecuentemente como
material
cientos
de
patógenos vegetales después sean
base
miles
e
mediante en
en
el
vendidas
el
a
partir
incluso las
laboratorio.
los
cual
técnicas
invernadero a
del
millones
o
del
Dichas en
el
agricultores
a
se
de
obtienen
plantas cultivo
plantas
campo los
miles,
libres
de se
antes
de
tejidos cultivan de
minoristas
que
como
plantas libres de patógenos a un precio muy alto.
6
Métodos culturales que erradican o reducen la cantidad de inoculo Erradicación del hospedante Con
frecuencia
epidémica
en
se
produce
las
plantas
una
enfermedad
cuando
se
ha
introducido un patógeno en una nueva zona a pesar
de
las
cuarentenas
que
se
hayan
haber
efectuado
la
rotación.
En
áreas
donde
prevalecen
veranos
cálidos, el barbecho favorece el calentamiento y la desecación del suelo lo que disminuye notablemente las poblaciones de nematodos y de algunos otros patógenos.
llevado a cabo. Si la epidemia es inevitable, todas las plantas infectadas o sospechosas de albergar al patógeno deben ser eliminadas y quemadas.
Esto
da
como
resultado
la
eliminación de ese patógeno y la prevención de pérdidas considerables que se producirían si
se
diseminara
hacia
otras
plantas.
La
erradicación del hospedante también se lleva a
cabo
en
muchos
viveros,
invernaderos
y
campos de cultivo para evitar la propagación de
numerosas
eliminación
enfermedades,
de
plantas
mediante
infectadas
la que
proporcionan una fuente asequible de inoculo dentro del cultivo.
Algunos patógenos de cultivos anuales, como el virus mosaico del pepino, invernan única y principalmente en otras plantas perennes, por lo común silvestres. En algunos cultivos, como la papa, muchas clases de patógenos invernan en los tubérculos infectados que quedan en el campo, y muchos de esos tubérculos originan plantas en la primavera que permiten que el patógeno
se
deposite
en
el
suelo,
desde
donde se disemina aún más por los insectos, la
lluvia
y
el
viento.
Así,
esas
plantas
voluntarias
gran
medida
la
la
erradicación
permite
cantidad
de
de
disminuir
inoculo
de
en
esos
patógenos.
Métodos de control para erradicar o reducir el inóculo del patógeno Muchos tipos diferentes de métodos de control ayudan a erradicar o a reducir la cantidad de inoculo del patógeno presente en un área, una planta o en los órganos de esta última . Como por ejemplo la esterilización del suelo, el tratamiento de los órganos de la planta
Rotación de cultivos
con
calor,
la
refrigeración
y
las
radiaciones.
Otros
métodos
son
biológicos, es decir, utilizan organismos vivos para reducir el inoculo Los patógenos que habitan en el suelo y que
del patógeno.
atacan a las plantas de una o varias especies o incluso a sus familias, es posible eliminarlos del
suelo,
al
sembrar
durante
3
ó
4
años
cultivos que pertenezcan a familias o especies que no sean atacadas por estos patógenos en particular. rotación
El
patógenos decir, vivas
control
de
que
son
sobrevivan o
durante
residuos
completo
cultivos
del
es
invasores
únicamente
el
tiempo
mediante
total del
suelo,
sobre
que
hospedante,
sólo
es
plantas
persistan
como
la
con
los
sustrato
durante su existencia saprofítica. En los casos anteriores, la rotación de cultivos puede tener aún
cierta
utilidad
al
reducir,
aunque
no
eliminar, a las poblaciones de patógenos que habitan
en
Verticillium, buena
el lo
suelo, cual
producción
a
como
en
permite partir
de
el
caso
obtener los
de una
cultivos
susceptibles cada 3 ó 4 años después de
7
Saneamiento El
saneamiento
es
el
conjunto
de
todas
las
actividades que tienen como objetivo eliminar o disminuir la cantidad de inoculo presente en una
planta,
como
patógenos productos En
zona
prevenir
el
hacia que
fuego
de
los
cultivo
se
almacén,
plantas
obtienen
del
a
se
sanas
y
así
de
partir
Pacífico
California,
restos
o
diseminación
otras
noroeste
regiones
de la
de
en
los
o
a
los
ellas.
algunas
destruyeron
infectados
de
con
cultivos
de
gramíneas y de arroz, y esto permitió reducir o eliminar
el
habitan
inoculo
en
la
de
varios
patógenos
superficie
del
que
suelo.
La
eliminación de la tierra del equipo agrícola de trasladarlo de una zona de cultivo a otra, es una
medida
que
evita
la
diseminación
de
todos los patógenos que pudieran habitar en el suelo.
Creación de condiciones desfavorables para el patógeno La
ventilación
almacenados
adecuada
acelera
la
de
los
productos
desecación
de
su
superficie e inhibe la germinación e infección que pudieran ocasionar los hongos o bacterias patógenos
que
adecuado
del
número
la
y
contienen.
suelo
Un
disminuye
actividad
de
drenaje
también
ciertos
el
hongos
patógenos y de nematodos, lo cual da como resultado
un
enfermedades
mejor que
control
pudieran
de
las
producir.
La
inundación prolongada de las zonas de cultivo o el arado de ellos también puede disminuir el número de algunos patógenos que habitan en el suelo , debido a la falta de nutrientes y de oxígeno o bien a su desecación.
Trampas polietileno
y
acolchado
con
Muchos virus de las plantas, como el virus del mosaico
del
pepino,
son
introducidos
en
los
cultivos, como el chile, por áfidos vectores del medio
circundante.
Cuando
se
colocan
láminas de polietileno de color amarillo y con un
pegamento
alrededores
de
susceptibles
de
número
transparente los
campos
enfermedades
considerable
de
en de
los cultivo
virales,
áfidos
un
quedan
adheridos al plástico, por lo tanto se reduce la cantidad de inoculo del virus que llega al cultivo. de
Por
otra
polietileno
aluminio
parte,
de
si
color
reflectante
se
utilizan
gris
láminas
blanquizco
como
o
cubiertas
protectoras entre las plantas o en los surcos, los áfidos vectores que llegan son repelidos y alejados del campo.
8
MÉTODOS BIOLÓGICOS QUE ERRADICAN O REDUCEN LA CANTIDAD DE INOCULO Por
ejemplo,
existen
varias
enfermedades
en
las que el patógeno no puede desarrollarse en ciertas áreas debido a que el suelo, llamado suelo
supresor,
contiene
antagónicos
al
plantas
son
han
que
sido
patógeno,
microorganismos o
atacadas
inoculadas
en
bien
por
porque
éste,
forma
las
también
natural
con
microorganismos antagónicos antes o después de
que
se
haya
patógeno.
A
antagónicos
ocurrido
veces, pueden
avirulentas
del
el
los
ataque
por
el
microorganismos
consistir
mismo
en
cepas
patógeno,
que
destruyen o inhiben su desarrollo, como ocurre en
los
fenómenos
de
la
hipovirulencia
y
la
protección cruzada. En algunos casos, incluso ciertas plantas superiores reducen la cantidad de inoculo ya sea capturando a los patógenos cercanos
o
liberando
en
el
suelo
sustancias
que son tóxicas para el patógeno.
Suelos supresores Varios como
patógenos Fusarium
que
habitan
oxysporum
en
marchitamientos
cinnamomi
suelo, de
los
vasculares),
Gaeumannomyces enfermedad
el
(causante
graminis
pietín
(que
del
causa
(causante
trigo), las
de
la
Phytophthora
pudriciones
de
la
raíz de muchos árboles frutales y forestales), Pythium
sp.
(ocasiona
el
anegamiento
de
las
plántulas) y Heterodera avenae (el nematodo enquistado de la avena), se desarrollan bien y causan
enfermedades
severas
en
algunos
suelos, conocidos como suelos propicios, pero se
desarrollan
mucho
menos
y
causan
enfermedades mucho más moderadas en otros suelos, conocidos como suelos supresores. Un
cierto
surge
tipo
de
"supresión
después
de
practicar
cultivos
durante
un
por la
tiempo
el
suelo",
rotación
de
suficiente.
La
rotación de cultivos no sólo da como resultado la
falta
patógeno,
de
una
sino
suficiente
selección
que
para
que
también los
positiva da
del
tiempo
antagonistas
residentes del suelo destruyan biológicamente al inoculo del patógeno. Además la labranza asociada a la rotación de cultivos, contribuye aún más a la destrucción biológica del inoculo al
fragmentar
degradación
y
de
acelerar los
infestados por los patógenos.
9
el
residuos
proceso del
de
cultivo
Algunos ejemplos de microorganismos antagónicos que reducen la cantidad de inoculo del patógeno El
micelio
varios
y
las
hongos
esporas
de
resistencia
fitopatógenos
del
suelo
de
como
Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia, Scleroünia y
Sclerotiutn,
bien
usados
son
por
general
no
hongos,
entre
son
y
parasitarios
hongos,
que
por
fitopatógenos.
ellos
chytrídiomycetes bacterias
invadidos
otros
e
algunos
Algunos
oomycetes,
hyphomycetes,
pseudomonas
y
o
regla
y
algunas
actinomicetos,
infectan a las esporas de resistencia de varios hongos.
Entre
los
hongos
micoparásitos
más
comunes destacan Trichoderma sp. harzianum, que se ha demostrado parásita el micelio de Rhizoctonia y Sclerotium, inhibe el crecimiento de
muchos
otros
hongos,
como
Pythium,
Fusarium y Fomes, y reduce la magnitud de las enfermedades
causadas
por
la
mayoría
de
esos patógenos. Se
ha
demostrado
antagonizan
e
patógenos plantas.
que
inhiben
de
las
Además
a
muchos
partes de
hongos
numerosos aéreas
los
hongos,
hongos de
las
se
ha
demostrado que las bacterias de los géneros Síreptomyces inhiben
a
y
los
Pseudomonas
hongos
parasitan
patógenos
y/o
Psythium
sp.
Rhizoctonia y Fusarium y la amiba Vampyrella parásita a los hongos patógenos Cochliobolus sativus
y
Heterodera
Gaeumannomyces y
Globodera
son
graminis.
parasitarios
por
los hongos nematófa-gos Catenaria auxiliaris, Nematophthora
gynophila
chlamydosporium,
y
mientras
Verticillium
que
el
nematodo
Control a través de plantas trampa se
maíz de
siembran u
un
otras
algunos
plantas
cultivo
muchos
de
de
surcos
de
talla
frijol,
los
con
áfidos
centeno,
alta
chile
alrededor
o
que
Algunas plantas, como por ejemplo el espárrago y las caléndulas, son antagónicas a los nematodos debido a que liberan sustancias en el suelo que son tóxicas para algunos nematodos fitoparásitos. Cuando
agallador de la raíz, Meloidogyne sp.
Si
Control a través de plantas antagónicas
calabaza, arriban
y
se intercalan con cultivos susceptibles a los nematodos, las plantas antagónicas
disminuyen
el
número
de
nematodos
que
están
en
el
suelo y en las raíces de los cultivos susceptibles. Sin embargo, dichas plantas no se utilizan a gran escala para controlar en el campo a las enfermedades
de
las
plantas
ocasionadas
por
nematodos
por
las
mismas razones por las que no se utilizan las plantas trampa.
transportan virus que atacan a estos cultivos se
detendrán
y
alimentarán
primero
de
los
surcos de las plantas más altas de centeno o maíz de la periferia. Algunas plantas que en realidad
no
son
nematodos
susceptibles
fitoparásitos
a
ciertos
sedentarios,
producen exudados que estimulan la eclosión de los nematodos a partir de sus huevecillos. Las
larvas
entran
incapaces
de
a
esas
plantas,
desarrollarse
hasta
pero el
son
estado
adulto, y finalmente mueren. Por ejemplo, las plantas larvas
del del
género
Crótalaria
nematodo
atrapan
agallador
de
la
a
las
raíz,
Meloidogyne sp. mientras que las plantas del solano o hierba mora reducen las poblaciones del
nematodo
rostochiensis. obtenerse
al
susceptibles, infectadas antes
de
cultivar que
por
que
dorado,
Resultados
los
plantas
después
de
nematodos
éstos
lleguen
comiencen a reproducirse.
Heterodera
similares
a
haber
son la
pueden
altamente sido
destruidas madurez
y
10
MÉTODOS FÍSICOS QUE ERRADICAN O REDUCEN LA CANTIDAD DE INOCULO Los agentes físicos que con mayor frecuencia se utilizan para controlar las enfermedades de las plantas son la temperatura (alta o baja), el aire seco, las longitudes de onda perjudiciales de la luz y varios tipos de radiación.
Esterilización del suelo por calor Alrededor los
de
los
nematodos
destruidos, bacterias
50°C, y
mientras
y
los
mohos
algunos
hongos
que
acuáticos,
oomicetos
la
mayoría
fitopatógenos,
son
de
así
las
como
algunos gusanos, babosas y ciempiés, muchas veces
mueren
a
temperaturas
que
fluctúan
entre los 60 y 72°C. Tratamiento
de
los
órganos
vegetativos
mediante agua caliente. La
temperatura
del
agua
caliente
y
la
duración de su tratamiento varía de acuerdo a las distintas combinaciones que se establecen entre el patógeno y su hospedante.
Tratamiento almacenados caliente El
tratamiento
almacenados exceso
de
acelera
la
así
la
débiles.
11
con
de los órganos mediante aire de
humedad curación
infección
algunos
aire
de por
caliente,
de sus
sus
órganos elimina
superficies
heridas,
algunos
el y
evitando
patógenos
Tratamiento de los órganos almacenados mediante aire caliente De
esta
manera
ha
sido
posible
controlar
las
enfermedades de hortalizas en invernadero ocasionadas por varias especies de estos hongos al cubrir o construir el invernadero con una película especial de vinil que absorbe la radiación UV que bloquea la transmisión de longitudes de onda de luz inferiores a los 390 nm
Secado de granos y frutos almacenados En general, todos los frutos carnosos, como duraznos y fresas,
se
cosechan
durante
el
día,
una
vez
que
ha
desaparecido el rocío, para tener la certeza de que no tengan
humedad
en
su
superficie
durante
su
almacenamiento y transporte, lo cual de otra manera produciría su descomposición por hongos y bacterias
Control de las enfermedades mediante refrigeración La
mayoría
refrigeran
de
los
frutos
inmediatamente
y
vegetales después
perecederos
de
que
han
se
sido
cosechados, son transportados en vehículos refrigerados y mantenidos en refrigeración hasta el momento en que son aprovechados por el consumidor
12
Métodos químicos que erradican o reducen la cantidad de inóculo
Estefania Mejia
• Los plaguicidas químicos se utilizan por lo general para proteger directamente la superficie de las plantas de la infección,
o
para
erradicar
un
patógeno
que
ya
ha
infectado a la planta.
Algunos
tratamientos
químicos
tienen
como
objetivo
reducir la cantidad de inoculo antes de que este último entre en contacto con la planta.
Tratamiento del suelo productos químicos
con
En los campos de cultivo donde se practica el riego, los fungicidas a veces se aplican con el agua de riego, sobre todo en el riego por aspersión.
Fumigación El método más prometedor para controlar a los nematodos y algunos otros patógenos que habitan en el suelo y plagas del campo
ha
sido
el
uso
de
compuestos
químicos
llamados
nematicidas.
Los
nematicidas
que
se
usan
como
fumigantes
de
suelos
existen en forma de líquidos, concentrados emulsificables y gránulos.
El
nematicida
se
cubre
inmediatamente
con
una
grada
niveladora y afianzadora o bien puede mezclarse en el suelo utilizando arados rotatorios o rastras de discos.
Los nematicidas de contacto que se aplican antes o después del cultivo pueden utilizarse para tratar los suelos antes de la siembra para todos los tipos de cultivo.
Todos los nematicidas son extremadamente tóxicos para el hombre y los animales, por lo que deben manipularse con mucho cuidado
13
Desinfección de almacenes Para
prevenir
las
infecciones
de
los
Estefania Mejia
productos
almacenados que pudieran ocasionar los patógenos de otros
años,
es
conveniente
que
éste
último
se
limpie
inicialmente y que se eliminen y quemen los desperdicios que contenga.
Control de los insectos vectores Si el patógeno se introduce o disemina por un insecto vector, el control de este último es tan importante y en ocasiones más fácil que el control del patógeno mismo.
La
aplicación
de
insecticidas
para
controlar
los
insectos
portadores de bacterias y esporas de hongos ha tenido un gran éxito y con frecuencia se recomienda para controlarlos de manera eficiente.
14
Control de las enfermedades mediante inmunización de la resistencia del hospedante Al
tratar
inducir
a
las
en
plantas
ellas
con
cierta
ciertos
patógenos
"inmunización"
Estefania Mejia
suele
temporal
o
permanente.
El método de mejoramiento más común de la resistencia del hospedante contra casi cualquier patógeno, es a través
de
la
hospedante
resistencia
es
decir,
genética
mediante
de
el
la
planta
mejoramiento
genético y utilización de variedades resistentes.
Protección cruzada Es la protección que brinda a una planta una variante atenuada de un virus contra la infección causada por una
variante
del
mismo
virus
que
produce
síntomas
mucho más severos.
Sin embargo, la protección cruzada no ha logrado una aceptación variantes aplica
a
generalizada
atenuadas los
cultivos
debido
a
apropiadas,
el
del
campo
es
que
no
método laborioso
existen que ya
se que
existe el riesgo de que ocurran mutaciones hacia nuevas variantes
más
virulentas,
una
doble
infección
y
la
diseminación hacia otros cultivos en los que la virulencia podría ser mayor.
15
Resistencia inducida
ERIKA PUERRES
Existen plantas
muchos
ejemplos
infectadas
vuelven
más
subsecuente asimismo, resistentes inoculadas
con
resístete causada
de a
a por
plantas un
con
el
en
un
que
las
patógeno
los
se
una otro
que
infección patógeno,
se
vuelven
cierto
patógeno
si
son
mismo
patógeno
en
una
etapa temprana de su crecimiento, durante la cual son resistentes al mismo.
·Por
ejemplo
las
plantas
de
frijol
y
de
remolacha azucarera que han sido inoculados con virus muestran una mayor resistencia a la infección
por
ciertos
hongos
patógenos
obligados que causan royas y cenicillas que las plantas libres de virus.
16
Mejoramientos de las condiciones de crecimiento de las plantas Erika Puerres Editor
Las prácticas de cultivo que tienen como propósito mejorar el vigor de las platas ayudan a incrementar su resistencia contra el ataque de los patógenos.
17
Uso de variedades resistentes ERIKA PUERRES
·El
uso de variedades resistentes es el método de control
·Sin
embargo,
incluso
después
de
que
una
variedad
económico, asequible, seguro y de mayor efectividad para
resistente es lanzada al mercado, deben tomarse en cuenta
controlar las enfermedades de las plantas en cultivos para
medidas para prolongar su resistencia.
los cuales se dispone de esas variedades.
·Las
estaciones
experimentales
estatales
y
federales,
así
como las compañías que distribuyen semillas comerciales, proporcionan
a
los
agricultores
variedades
de
Un procedimiento un poco distinto es el de utilizar mezclas varietales o multilíneas.
cultivos
·
resistentes a algunas de las enfermedades más importantes
U Las
o más difíciles de controlar.
emparentadas, cada una de las cuales tiene un gen distinto que
le
confiere
Las variedades que muestran resistencia vertical requieren
resistente
ser sustituidas al cabo de algunos años (3, 5 o 10 años),
patógeno.
dependiendo de la plasticidad genética del patógeno, el gen en particular o la combinación de genes involucrados, el grado y el mecanismo de acción del gen o los genes y el efecto positivo de las condiciones climáticas que permiten el desarrollo de las enfermedades (presión de enfermedad).
18
multilíneas
a
una
constan
de
resistencia gran
10
o
más
vertical
proporción
líneas
y
que
de
la
es,
isogénicas
por
tato,
población
del
PROTECCIÓN DIRECTA DE LAS PLANTAS CONTRA EL ATAQUE DE LOS PATÓGENOS Erika Puerres Editor
·Algunos patógenos son endémicos en un área, como en el caso del hongo de la roña del manzano, Veturia inaequalis, a bacteria de la agalla de la corona, Agrobacterium tumefaciens, y el virus del mosaico del pepino; es probable que otros arriben anualmente de las áreas del sur, como por ejemplo el hongo de la roya del tallo del trigo Pucclnia graminis.
19
PROTECCIÓN DIRECTA MEDIANTE MÉTODOS DE CONTROL BIOLÓGICO Los
métodos
de
control
biológico
que
se
utilizan
para
proteger directamente a las plantas del ataque de los patógenos incluyen la acción de microorganismos en el sitio
de
infección
antes
o
después
de
que
ocurra
la
infección.
ERIKA PUERRES
20
ERIKA PUERRES
HONGOS ANTAGÓNICOS BIOCONTROL DE HETEROBASIDION ( FOMES) ANNOSUM POR PENIOPHORA GIGANTEN · Heterobasidion
annosurn, la causa de la pudrición de la
raíz y del tocón de las coníferas, infecta los tocones de pino recién cortados y después avanza hacia las raíces.
· Mediante
el contacto de las raíces, este hongo se
disemina hasta las raíces de los árboles en pie, a los que mata.
· Si
se inocula la superficie del tocón con oídios del
hongo Peniophora gigantea, inmediatamente después de que el árbol es talado, ocupa la superficie cortada y se propaga en el tocón hasta las raíces laterales.
21
Protección directa mediante métodos de control biológico. Nixon Yar Tabango
Biocontrol del tizón del castaño con cepas hipovirulentas del patógeno Ocasionado
por
como
y
Italia
el
patógeno
Francia
Endothia parasítica,
controlan
a
este
hongo
en
países
mediante
el
empleo de cepa hipovirulentas las cuales posen RNAs de doble banda ayudando a limitar el nivel de patogenicidad ayudando a reducir y cesar su ataque.
Control biológico de la marchitez por Fusarium con una cepa no patógena La
marchites
patógeno
en
el
Fusarium
cultivo
de
oxysporum
camote debido
a
se
ocasiona
descubrió que este organismo se puede controlar inoculando
esquejes
de
patógena del mismo hongo
22
este
tubérculo
por
investigaciones
con
una
el se
con éxito cepa
no
Control biológico de enfermedades de los órganos aéreos de la planta por medio de hongos Se
ha
establecido
hongos
Existen relaciones simbióticas entre planta y hongos entre estos
filamentosos, son antagónicos para hongos patógenos que
se encuentran las micorrizas, estar se establecen en las raíces
afectan los órganos aéreos
intercelulares
Un claro ejemplo se lo demostró con el cultivo de tomate en
(endomicorrizas). Proporcionan a las plantas algunos nutrientes
los órganos frutales, se inoculo en la etapa fenológica de
como
floración
colaborando de esta manera al vegetal, a cambio la planta le
al
que
organismo
algunas
levaduras
Clodosporium
y
Biocontrol de los patógenos de la raíz mediante micorrizas
herbarum,
obtuvo
es
el
(ec-tomicorrizas)
nitrógeno
y
contribuye
o
a
la
intracelularmente
absorción
de
buenos efectos reduciendo las infecciones causadas por
proporciona nutrientes orgánicos.
Cladosporium sp.
Se ha demostrado que las micorrizas ayudan a la protección de
Algunas enfermedades foliares se pueden ver favorecidas al
planta de organismos presentes en el suelo como es en el caso
estar albergando esporas de hongos comunes del filoplano
del
como son Alternaría, Cochliobolus, Septoria, Colletotrichum
tomate contra Fusarium oxysporum, hoy en día se trata de sacar
y Phoma, estos han favorecido reduciendo hasta el 50 % de
un producto que
daño en los órganos fotosintéticos
topado
pino
contra
con
Phytophthora
cinnamomi
o
las
plantas
de
contenga hongos micorrícicos pero se han
barias
problemáticas
como
producción,
especificidad y aplicación de las micorrizas a las plantas.
23
agua
Bacterias antagónicas Nixon Yar Tabango Biocontrol de la agalla de la corona con la cepa K84 de Agrobacterium radiobacter
las especies P. fluorescens y P. pulida, aplicadas a semillas, fragmentos de semillas y raíces de plantas, han ayudado en el cuidado del cultivo resultando en una mayor producción, como por ejemplo, se realizó observación y tratamiento en la remolacha
azucarera
dando
como
resultados
de
4
a
6
toneladas más por cada hectárea, viéndolo de otra forma se obtuvo 955 a 1227 kilos más de azúcar por acre, otro ejemplo
La enfermedad de agalla de la corona llega a afectar a
es en el rabano tratado el cual optubo 60 a 144 % más raíces
varios cultivos entre ellos a la fresa, frambuesa, rosal, etc.,
en peso que las semillas no tratadas.
es causada por Agrobacterium tumefaciens. Este patógeno se
ha
logrado
“Agrobacterium patógeno,
La
tratar
empleando
radiobacter”el bacteriocina
cual
inhibe
es
la un
bacteria
K84
organismo
selectivamente
a
no la
mayoría de las agrobacterias patógenas que arriban a las superficies de los tejidos de la planta ocupados por la cepa 84.
Protección de la semilla por medio de bacterias En culticos tales como cereales Maíz dulce y las zanohorias han sido tratadas antes de la siembra con baterías Bacillus subtilis cepa Al3 o Streptomyces sp., han desempeñado una protección eficaz ante patógenos de la raíz a lo que ha dado como resultado cultivos sanos que han podo efectuar una buena producción.
24
Las rizobacterias del género Pseudotnonas, principalmente
Compuestos químicos usados en control de enfermedades Anderson Fuertes
Las aplicaciones de productos químicos, como: fumigantes, rocíos, polvos, pinturas, pastas toman un papel importante para el control de enfermedades tanto de la planta como del medio en el que se desarrolla.
Caldo bordelés Compuesto formado entre sulfato de cobre e hidróxido de calcio. Este controla gran cantidad de manchas foliares, sin embargo su aplicación excesiva produce quemadura en las hojas.
La
10:10:200,
relación pero
entre el
cubre,
calcio
cal
actúa
y
agua
como
suele
ser
de
amortiguador
reduciendo el estrés en la planta por el cobre.
Caldo bordelés
Compuestos de azufre Compuestos inorgánicos El elemento azufre en polvo, pasta, polvo humedecible o líquido se utiliza principalmente para control de cenicillas, aunque también presenta efectividad frente a royas, roñas, tizones foliares y pudrición de frutos. El S puede mezclarse con cal y controlar más enfermedades fúngicas, principalmente en árboles frutales.
Compuestos orgánicos Son
principalmente
productos
derivados
del
ácido
ditiocarbámico y su función principal está en inactivar el grupo sulfhidrilo de los aminoácidos y enzimas de las células del patógeno inhibiendo así la síntesis y el funcionamiento del patógeno.
Los principales compuestos orgánicos d azufre son: thiram, ferbam, ziram, nabam, maneb y zineb. A continuación se presenta las cadenas de algunos de estos.
25
Quinonas Estos se encuentran en forma natural en la planta y por ende son compuestos principales de la resistencia natural en los cultivos ante ataques de patógenos. Los compuestos quinónicos para el control de enfermedades son cloranil y diclone.
Cloranil
Diclone Se utiliza principalmente en el tratamiento de semillas de
Se utiliza en el tratamiento de semillas y bulbos de
algunos pastos y hortalizas, también como protector y
algunas flores, hortalizas y algunos pastos.
erradicante de tizones, pudriciones de frutos y cancros.
Compuestos aromáticos Tienen la función principal de inhibir la síntesis de compuestos que contengan aminoácidos y enzimas.
Pentacloronitrobenceno Se usa como controlador de enfermedades en los suelos en el momento de la siembra o posterior a este y actúa en agentes
causantes
de
Rhizoctonia,
Sclerotinia
y
Plasmodiophora, pero no tiene efecto sobre Pythium
Dicloran Controla
y
productores
de
Pinicillium..
Clorotalonil Fungicida
de
amplio
espectro
controlador
de
manchas
foliares (tizones, mlidius, royas, antracnosis) y pudrición de frutos, principalmente en hortalizas. También su composición le permite controlar Botrytis en plantas de omato y mohos y tizones foliares del tomate.
Existen muchos otros compuestos aromáticos especializados en el control de enfermedades en las plantas, tales como, dinocal,
difenil,
etc;
se
ha
explicado
algunos
en
esta
sección, sin embargo todos tienen la peculiaridad y el punto importante de actuar inhibiendo la síntesis de aminoácidos y enzimas.
26
enfermedades
producción
en
horatalizas
postcosecha, esclerocios
causadas y
también
y
flores,
por
en
hongos
Rhizophus
y
Compuestos heterocíclicos Forman parte de este grupo fungicidas afines a los compuestos, principalmente, de captan, folpet, captafol y el iprodiona y vinclozol. Su función está en inhibir la síntesis de aminoácidos y enzimas en los agentes patógenos.
Captan Control de manchas foliares, tizones, pudriciones del fruto, etc., de algunos frutos, hortalizas, céspedes y plantas de ornato.
Folpet Muestra un espectro y una efectividad semejante a las del captan. Además, controla a la mayoría de las cenicillas.
Captafol Resistencia poco habitual al intemperismo, lo que permite que
tenga
una
amplia
redistribución
residual. Presenta baja fitotoxicidad,
y
una
actividad
permitiendo que este
compuesto se utilice hasta 3 veces más de uso habitual en tratamientos
de
una
sola
aplicación
y
controlando
roña,
mancha foliar, melanosis en cítricos
Iprodione
Fungicida de contacto y de amplio espectro que se aplica al follaje de las plantas. Inhibe la germinación de las esporas y el crecimiento del micelio de los hongos, pero muestra más bien una actividad preventiva y sólo apenas curativa. Tiene
buen
control
sobre
Botrytis,
Monilinia,
Sclerotinia,
Alternaría, Herminthosporium y Rhizoctonia.
Vinclozolin Fungicida
protector
de
contacto
que
muestra
una
gran
eficacia contra hongos ascomicetos que forman esclerocios (como Botrytis, Monilinia y Sclerotinia). Se emplea mediante aspersiones
en
fresas,
lechuga,
céspedes
y
plantas
ornato, y se prueba en muchos otros frutos y hortalizas
27
de
Fungicidas sistémicos Este tipo de compuestos las plantas lo absorben a través del follaje o raíces y se traslocan en sentido ascendente en los bordes de las hojas viajando a través del xilema. Aunque es poco habitual la traslocación en sentido descendente, también puede llegar a suceder, pero mediante el floema. Estos fungicidas tienen una mayor efectividad cuando se les aplica como tratamiento de la semilla, como humectantes de raíces, en los tratamientos de los surcos donde se cultivan las plantas o en aspersiones al suelo en árboles cuando se inyectan en sus troncos
Acilalaninas El fungicida de acilalanina más importante es el metalaxyl. Es eficaz contra Pythium, Phytophthora y varios mildius, utilizandose tanto en suelo como en follaje. El metalaxyl es uno de los mejores fungicidas sistémicos que se utilizan para controlar a los oomicetos. Es persistente y se utiliza ampliamente para el tratamiento de suelos y semillas para controlar el ahogamiento de las plántulas y la pudrición de las semillas causados por los hongos Pythium y Phytophthora y como tratamiento del suelo para controlar los cancros y las pudriciones del tallo de plantas anuales y perennes causados por Phytophthora, así como ciertos mildius (como el mildiu del tabaco). También es eficaz como tratamiento curativo cuando se aplica una vez que se ha iniciado alguna infección
Benzimidazoles La
mayoría
de
los
benzimidazoles
son
convertidos
en
la
superficie
de
las
plantas
al
compuesto
metil
benzimidazol carbamato (MBC, carbendazim), el cual interfiere en la división nuclear de los hongos que son sensibles. Comprenden este grupo los componentes benomyl carbondazim, thiabendazole y tiofanato
Benomyl es un fungicida de amplio espectro y ontrola una gran variedad de pústulas y manchas foliares, tizones, pudriciones, roñas y enfermedades de semillas y otras que causan los patógenos del suelo. Este fungicida tiene la característica particular de ser bastante efectivo para el control de las cenicillas en todos los cultivos, roñas de manzanas, duraznos y pecanas, pudrición café de frutos de hueso, pudriciones de frutos en general, manchas foliares ocasionadas por Cercospora, manchas foliares del cerezo, mancha negra de los rosales, tizón del arroz, varias enfermedades ocasionadas por Sclerotinia y Botrytis y el carbón descubierto y cubierto
del
trigo.
El
benomyl
presenta
un
gran
efecto
inhibidor
de
las
infecciones
ocasionadas
por
Rhizoctonia, Thielaviopsis, Ceratocystis, Fusarium y Verticillium
Este no presenta efecto sobre hongos imperfectos como oomycetes, que producen esporas oscuras y estos son, Helminthosporium y Alternaría, algunos basidiomicetes e incluso bacterias.
Oxantinas Son parte la carboxina y a la oxicarboxina y son eficaces contra algunos carbones y royas y contra Rhizoctonia. Se concentran selectivamente en las células de estos hongos y funcionan principalmentet inhibiendo a la succínico-deshidrogenasa, una enzima importante de la respiración mitocondrial.
Triazoles Son triadimefon (Bayleton), triadimenol (Baytan), bitertanol (Baycor), boutrizol (Indar), propiconazol (Tilt) y etaconazol (Vangard). Estos fungicidas muestran una actividad curativa y protectora duradera ante un amplio espectro de enfermedades foliares, de plántulas y raíces, como manchas foliares, tizones, cenicillas, royas, carbones
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Colaboradores: Anderson Fuertes Daniel Pozo Estalin Pérez Estefanía Mejía Victor Jumbo Erika Puerres Mateo Tutillo Nixon Yar