L N . K D I
ni Ju 16 20
Beroepsonderwijs
IN DE KIJKER
Ambacht, Ambacht, Ambacht
Historische Bakkerstechnieken leer je in Medemblik Het bakkerijmuseum in Medemblik is het centrum voor kennis over het oude bakkersvak. Nog dagelijks worden technieken gedemonstreerd die veelal nergens anders meer te zien zijn. Om de kennis en kunde over het ambacht te behouden voor de toekomst, verzorgt het museum al jarenlang een aantal workshops. Veel van de oude bakkerstechnieken zijn alleen nog in Medemblik te leren‌ Leer bijvoorbeeld suikertrekken, cacaoschilderen of suikerbeesten gieten. Maar ook garneren met chocolade of op speculaas met glazuur. Voor groepen vanaf 8 personen is in overleg een dag uit te kiezen, voor de individuele persoon hebben we regelmatig workshops op inschrijving. Zo kan iedereen het leren en houden wij ons mooie ambacht in stand! Graag tot ziens. Informatie of reserveringen via www.deoudebakkerij.nl of telefonisch via 0227-545014
3
5
7