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Tandoor no es como la mayoría de los restaurantes de comida de la India (¡y no sólo porque se encuentra en la Argentina!). Nos tomamos muy en serio nuestra misión de proveer una variedad de platos representativos de la gran diversidad que existe en la cocina de la India. En nuestro menú se pueden encontrar platos que, no sólo no se hallan en ningún otro restaurante de comida de la India, sino que tampoco son fáciles de saborear en los establecimientos de la India, ya que son típicos de la cocina familiar de las diversas comunidades. Creemos que esto nos hace únicos y auténticos, ya que realmente representamos en profundidad lo que todas esas comunidades en cada región tienen para ofrecer. Elaboramos todos nuestros platos de forma casera, sin agregados de color ni sabores artificiales. Todas nuestras especias son mezcladas por nosotros mismos y usamos sólo arroz Basmati de la India. Más sobre Tandoor y nuestra misión (próximamente vínculo) ... Tandoor se encuentra en un hermoso edificio histórico de estilo francés, de 100 años de antigüedad, con techos altos y maravillosos detalles arquitectónicos, que complementamos con colores cálidos y un interior elegante con toques sutiles y refinados de decoración de la India. También nos tomamos en serio el concepto de “cenas de lujo”. Nuestras copas de vino son de cristal italiano, nuestras servilletas son de algodón puro, tanto la vajilla de cobre como la mantelería de seda bordada a mano han sido traídas de la India por nosotros mismos. Nuestros platos se llevan a la mesa entibiados, nuestros vinos son guardados y servidos a las temperaturas recomendadas, nuestros personal está compuesto exclusivamente por profesionales, adaptamos nuestro menú a las estaciones .... Podríamos continuar, pero preferimos que Usted descubra todos nuestros toques personales por su cuenta, así que siga recorriendo nuestra página y no dude en venir a probar nuestros platos. Vea por qué algunos de nuestros clientes internacionales, que han comido en docenas de restaurantes de comida de la India alrededor del mundo, consideran que la mejor comida se encuentra en Tandoor, o por qué tenemos clientes que, desde que nos descubrieron, han venido a cenar con nosotros tres veces por semana, todas las semanas. La comida de la India tiene raíces que datan de una tradición de más de 3000 años de antigüedad, mencionada ya en la Ayurveda, un antiguo texto sánscrito. Por supuesto, a lo largo de los milenios transcurridos ha evolucionado drásticamente como resultado del comercio, las conquistas, inmigraciones y emigraciones, y el incremento del intercambio culinario entre los diversos estilos de cocina que hay en toda la India. Cuando compartimos esta compleja tradición con la gente de la Argentina (donde, si bien se respeta a la India en tanto país, notamos que su cocina es prácticamente desconocida), y con personas de otros lugares del mundo, aceptamos que somos más que promotores culinarios. Somos también embajadores culturales y tenemos la responsabilidad de ofrecer los atributos más finos y auténticos de esta cultura que proviene del otro confín del mundo.


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