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Centro Cívico • Juvevê • Hugo Lange • Bom Retiro • São Francisco
Natal em Curitiba Pág.6
Um conto de Natal moderno O homem não demorou muito para reconhecer aquele casal. Era ele e sua ex-esposa, pouco antes de seu casamento. Uma tristeza toca seu coração. O que foi que deu errado? Pág.11
Exposição de Carlos Fajardo O Museu Oscar Niemeyer (MON) inaugurou no último dia 22 de novembro, a mostra "Diáfano - Reflexos, transparências e opacidade na obra de Carlos Fajardo”, com curadoria de Henrique Xavier. Pág.8
Uso de créditos do Nota Paraná para pagar IPVA termina dia 30
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2002 Novembro/18
ed.166
Foto: Daniel Castellano / SMCS
A Operação Verão 2018/19 terá início dia 21 de dezembro
Os proprietários de veículos emplacados no Estado que pretendem utilizar os créditos acumulados no Programa Nota Paraná para reduzir ou quitar o IPVA de 2019 devem transferir os valores até a próxima sexta-feira, 30 de novembro, último dia do prazo. Pág.2
A origem da Feijoada Pág.9
Audi e-tron eletrizantemente divertido de dirigir Pág.10
A governadora Cida Borghetti destacou que esta ação do Estado é a mais importante no início do ano, pois atende um grande volume de pessoas. “Precisamos unir esforços para ações nas áreas da segurança pública, saúde, esporte, meio ambiente, entre outras, sempre com foco na dignidade e na proteção de quem vive no Estado”, afirmou a governadora. Pág.3
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Economia
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Preços ao consumidor em Curitiba avançam 0,59% em outubro
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Uso de créditos do Nota Paraná para pagar IPVA termina dia 30
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Índice de Preços ao Consumidor (IPC) de Curitiba, apurado pelo Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (Ipardes), apresentou em outubro aceleração de 0,59%, o maior valor para o mês desde outubro de 2015. Na comparação com períodos anteriores, o indicador subiu 0,34 pontos percentuais sobre o resultado de setembro deste ano e superou em 0,03 p.p. o indicador observado em outubro de 2017, que foi de 0,56%. O índice acumulado nos últimos 12 meses teve acréscimo de 3,96%. Dos nove grupos de despesas que compõem o IPC, somente Comunicação apresentou decréscimo. O aumento do índice atual foi alavancado principalmente por reajustes de preços em Despesas Pessoais, Alimentos e Bebidas, Transporte, Artigos de Residência e Habitação. Quanto à ordem de contribuição, a maior atuação veio de Despesas Pessoais, com alta de 3,02%, seguido por Alimentos e Bebidas, com variação de 0,87%, Transporte (0,17%), Artigos
de Residência com taxa mensal de 1,06%, Habitação (0,27%), Saúde e Cuidados Pessoais (0,23%), Vestuário (0,24%), Educação com alta de 0,13% e Comunicação, com retração de 0,20%. Entre os itens com destacada contribuição, figuram os reajustes de 22,82% em pacotes turísticos nacionais; 59,77% em tomate; 10,33% em passagem aérea; 5,20% em álcool combustível; 0,71% em gasolina comum; 6,60% em terno; 1,89% em motocicleta zero km; 11,70% em ingresso de cinema; 3,78% em hospitalização e obstetrícia e 0,55% em aluguel residencial. Entre as quedas, pacotes turísticos internacionais (12,16%); creme de pele e bronzeador (3,23%); automóvel importado zero km (1,43%); vitaminas (2,92%); automóvel nacional usado (0,22%); automóvel nacional zero km (0,47%); sapato e bota femininos (3,94%); telefone fixo residencial (1,00%); seguro voluntário de veículo (4,25%) e ovo de galinha (13,17%).•
Ed.166 | novembro | 2018
s proprietários de veículos emplacados no Estado que pretendem utilizar os créditos acumulados no Programa Nota Paraná para reduzir ou quitar o IPVA de 2019 devem transferir os valores até a próxima sexta-feira, 30 de novembro, último dia do prazo. A transferência de créditos pode ser feita pelo portal http:// www.notaparana.pr.gov.br ou pelo aplicativo do programa Nota Paraná, que pode ser baixado gratuitamente e está disponível para os sistemas Android e IOS. Durante o processo, será disponibilizada ao contribuinte inscrito no Nota Paraná uma tabela com o valor prévio estimado para o IPVA 2019. A tabela oficial será divulgada em dezembro deste ano. Dos proprietários de veículos, 86.344 já efetuaram a transferência de créditos para abatimento do IPVA 2019, ocasionando uma economia de R$ 10,5 milhões aos contribuintes. De acordo com a coordenadora do programa Nota Paraná, Marta Gambini, a expectativa é de que os números deste ano superem as transferências dos períodos anteriores. No ano passado, 39.267 veículos tiveram um abatimento de R$ 6,1 milhões no imposto. Já em 2018, foram 114.464 transferências de créditos que totalizaram R$ 13,2 milhões. Para utilização, os créditos deverão estar na conta do Nota Paraná cadastrada com o mesmo CPF do proprietário do veículo. O IPVA de mais de um veículo de um mesmo proprietário também pode ser abatido com créditos do programa. O sistema é interligado com o Detran. Dessa forma, todos os veículos serão listados automaticamente. Não há limite mínimo ou máximo para a transferência desses valores. Como transferir os créditos Para fazer a transferência, o participante do programa deve acessar a conta do Nota Paraná, clicar na aba “minha conta corrente” e, na sequência, na opção “Transferir crédito para pagamento de IPVA – Exercício 2019” e seguir as instruções. Se o contribuinte optar pelo uso do crédito e não tiver o valor suficiente para quitar integralmente o IPVA 2019, a Secretaria da Fazenda enviará um boleto com a diferença do valor para que o pagamento seja complementado no começo do ano. Se a diferença for quitada à vista, será possível aproveitar o desconto de 3% que oferecido a todos os contribuintes do IPVA. Para obter mais informações, os participantes do programa podem acessar o tópico “Perguntas Frequentes” no portal do Nota Paraná.•
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Verão 2018/19
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A Operação Verão 2018/19 terá início dia 21 de dezembro
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Governadora Cida Borghetti participou da primeira reunião para planejar as ações da próxima temporada. O Estado concentrará serviços e atendimento aos cidadãos a partir de 21 de dezembro e até 10 de março, após o Carnaval.
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Governo do Estado definiu que a Operação Verão 2018/2019 começará no dia 21 de dezembro e terminará em 10 de março, após o carnaval. Serão 80 dias de atividades, 24 a mais do que no ano passado. As datas foram anunciadas no último dia 18/11, no Palácio Iguaçu, em Curitiba, durante reunião com a governadora Cida Borghetti e representantes de órgãos estaduais que terão oferta de serviços e farão o atendimento à população naquele período. A coordenação ficou a cargo do chefe da Casa Militar, coronel Maurício Tortato. A governadora destacou que esta ação do Estado é a mais importante no início do ano, pois atende um grande volume de pessoas. “O primeiro encontro serviu para iniciar as tratativas e definir as estratégias que serão implantadas durante a temporada. Precisamos unir esforços para ações nas áreas da segurança pública, saúde, esporte, meio ambiente, entre outras, sempre com foco na dignidade e na proteção de quem vive no Estado”, afirmou a governadora. Cida Borghetti anunciou que os servidores públicos envolvidos nas atividades da Operação Verão receberão diárias cheias e terão liberdade para escolher o tipo de alojamento. Nos últimos anos, a diária havia sido reduzida e a responsabilidade por alojar o efetivo de segurança e bombeiros, por exemplo, ficava a cargo da coordenação, que alugava pousadas no Litoral e em outras regiões. “Com essa mudança, cada um vai poder escolher onde quer ficar. Acreditamos que, apesar do impacto no orçamento do Estado, nossa atitude é responsável e humanizada, já que esses profissionais
exercem um papel importantíssimo e precisam descansar em seus momentos de folga”, salientou. Transição A governadora salientou, ainda, que a transição do governo estadual, que começará no dia 3 de dezembro, não afetará a Operação Verão. “Estamos fazendo uma transição tranquila e harmônica, que não vai abalar os serviços às comunidades”, disse ela. Na reunião, Cida também anunciou a aquisição de 70 novas caminhonetes Hilux para a Polícia Rodoviária Estadual. Parte dos veículos poderá reforçar os trabalhos durante a Operação. Planejamento A Operação envolve mais de 10 órgãos e secretarias de Estado. Até o dia 26 de outubro, todos os envolvidos devem enviar seus planejamentos à coordenação. “Com esses documentos, vamos consolidar as informações, verificar quais foram as experiências exitosas do passado, definir efetivo de segurança pública e fazer aperfeiçoamentos, sempre buscando a excelência nos serviços prestados à população paranaense”, disse o coronel Tortato. Na reunião, alguns representantes deram detalhes preliminares sobre o trabalho na temporada. A pasta da saúde, por exemplo, vai reforçar as equipes de assistência médica e de enfermagem nos hospitais dos municípios do Litoral, em unidades de pronto atendimento e do SAMU. Além disso, vai repassar recursos para as prefeituras para a contratação de pessoal e de aquisição de materiais.
“Faremos um trabalho em conjunto com os órgãos municipais”, disse o secretário da Saúde, Antônio Carlos Nardi. A Secretaria do Meio Ambiente e Recursos Hídricos, por meio do Instituto Ambiental do Paraná (IAP), vai manter a análise da qualidade das águas, como ocorreu nas temporadas anteriores. O órgão também vai manter atividades educativas e de conscientização em quatro eixos: resgate de animais marinhos, conservação da flora, combate ao tráfico de animais e abandono de animais domésticos. “Também vamos fazer projetos de educação ambiental, principalmente com foco em crianças. Queremos que elas saiam daqui com mais consciência ambiental”, disse o secretário da pasta, Antônio Carlos Bonetti. A Sanepar e Copel começam a fazer o reforço da estrutura para atender moradores e turistas. A empresa de
saneamento também focará na limpeza das praias e em ações de educação ambiental, enquanto a Copel manterá o serviço de acesso à internet na orla. Salva-vidas O Corpo de Bombeiros do Paraná está contratando 40 novos guardavidas para a Operação Verão. “Nossa intenção é ter 800 profissionais trabalhando em todo o Paraná, buscando preservar a vida não só dos paranaenses, mas também dos turistas que vêm para cá”, disse o comandante da cooperação, coronel Fábio Mariano de Oliveira. A novidade deste ano, segundo ele, é que a corporação vai implementar a utilização de drones. “Com isso, vamos conseguir visualizar de uma plataforma elevada onde está a maior concentração de publico, e também proteger aqueles banhistas menos desapercebidos que acabam sendo levados pela arrebentação”, afirmou.•
Foto: PMPR/ ANPR
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Escultura de onça dará lugar a Árvore de Natal no Centro Cívico A escultura "Luar do Sertão", que retrata uma onça e fica normalmente instalada na rotatória ao lado da Prefeitura, no Centro Cívico, foi realocada para dentro do Palácio 29 de Março, sede da administração municipal. Durante as festas natalinas, a obra do artista João Turin (1878-1948)
cede seu tradicional espaço para instalação de uma Árvore de Luz, que faz parte da decoração de Natal da cidade. A escultura está no hall de entrada da Prefeitura, o que permite que os interessados a conheçam mais de perto e examinem os detalhes da peça de um dos artistas paranaenses mais importantes. É a quarta vez que a escultura é retirada da rotatória. Montagem A Árvore de Luz, tem 18 metros de altura. Outras Árvores de Natal já estão prontas e instaladas pela cidade. Nesta segunda edição do Luz dos Pinhais – Natal de Curitiba, a cidade recebeu 18 Árvores de Natal, com tamanhos e decorações diferentes, a mais alta, com 23 metros está instalada à beira do lago no Parque Barigui. As árvores de Natal integram a programação
da segunda edição do Natal de Curitiba - Luz dos Pinhais, a temporada natalina da capital paranaense. Serão mais de 70 atrações por toda a cidade, entre autos, corais, exposições de presépios, paradas, concertos e feiras temáticas, promovidos pela Prefeitura, patrocinadores (Rede de Supermercados Condor, Caixa e Electrolux) e empresas privadas. Sobre a onça A onça batizada de Luar do Sertão é uma escultura em bronze, em tamanho natural, feita em 1947. Faz parte da fase em que Turin se inspirava em gatos e felinos do Passeio Público. Como os animais dormiam a maior parte do dia, o artista, em idade já avançada, passou a ir ao parque à noite: comprava carne no açougue Garmatter e negociava para conseguir iluminação melhor. A onça “Luar do Sertão” rendeu muitos prêmios e homenagens a Turin.•
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ão realizadas quatro feiras semanais de 3ª a 5ª feira no horário das 17 às 22 horas. Nas Feiras Notur-nas, além dos produtos das Feiras Livres, o consumidor encontra também comidas típi-cas regionais e internacionais, tais como: comidas baianas, mineira, japonesas, francesas, polonesas, ucraniana, belga, itali-ana, portuguesa, chi-lena e outras. Prestigie às feiras proxima do Centro Cívico:
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Autorizado o começo das obras de restauração do Belvedere
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•CONSEG Juvevê Presidente: Eduardo Siqueira Telefone: (41) 988 095 619 eddie.siqueira@ hotmail.com www.facebook.com/ consegjuveve •Polícia Militar Emergência- 190 •Polícia Militar - 20° BPM - 3ª Cia Telefones: 33152299 / 3238-5397 •Polícia Militar - 20° BPM – 1ª Cia Telefone: 41 32520008 •5º Distrito Polícia Civil 3256-5233 •4° Distrito Polícia Civìl 3236-1824 •SIATE - 193 •Narcodenúncia 181 •Delegacias da Mulher do estado do Paraná: Curitiba: Rua Padre Antônio, 33, Centro, (41) 3219-860 •
Juvevê AV. ANITA GARI-BALDI, S/N - Entre a R. Campo Sales e a Av. João Gualberto. Todas as terças, das 17:00 às 22:00 Alto da Glória R. IVO LEÃO, S/N - Entre a R. Dr. Zamenhof e a R. Nicolau Maeder, ao lado do Cemitério Protestante. Todas as quartas das 17:00 às 22:00
Hugo Lange R. PRES. RODRIGO OTÁVIO, S/N - Entre a R. Augusto Stresser e a R. Dep. Carneiro Campos. Todas as quartas das 17:00 às 22:00 São Francisco R. KELLERS, S/N - Entre a Al. Dr. Muricy e a R. do Rosário, ao lado da Pç. Garibaldi. Todas as quintas, das 17:00 às 22h00•
omeçam nos próximos dias as obras de restauro e revitalização do Palácio Belvedere, na Praça João Cândido, no São Francisco. A ordem de serviço para o início das intervenções no prédio histórico foi assinada pelo prefeito Rafael Greca, na tarde desta terça-feira (20/11), durante a solenidade de lançamento do programa Rosto da Cidade, no Largo da Ordem. Os investimentos na revitalização virão de recursos do potencial construtivo e ficam em torno de R$ 1.170.000,00. O valor é cerca de 20% mais baixo do que o máximo previsto no edital de licitação lançado em meados de setembro deste ano, de R$ 1.458.287,97. Os trabalhos fazem parte dos esforços que o município vem fazendo para recuperar a região central (e histórica) da cidade. Serão feitos o restauro interno e externo do edifício conforme as especificações técnicas. “Vamos recuperar a identidade da cidade, aqui vale a herança cultural”, disse o prefeito.•
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NATAL
Abertura do Natal de Curitiba
“Vamos ocupar Curitiba com a alegria das famílias da capital e de quem visita a cidade”
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erca de cinco mil pessoas participaram dia 21/11 da estreia do Auto de Natal – Espírito de Amor e Confraternização, no Largo da Ordem. O espetáculo de rua gratuito abriu a programação da segunda edição do Natal de Curitiba - Luz dos Pinhais, a temporada natalina da capital paranaense, que terá mais de 70 atrações espalhadas pela cidade até o dia 23 de dezembro. Moradores da capital, turistas e autoridades acompanharam a apresentação, uma produção da Fundação Cultural, semelhante a uma ópera a céu aberto, com interpretações musicais e uma sequência de cenas do nascimento de Jesus Cristo. “Vamos ocupar Curitiba com a alegria das famílias da capital e de quem visita a cidade”, disse o prefeito Rafael Greca, em referência ao início do espetáculo no Largo da Ordem e a toda programação natalina. Ele estava acompanhado da primeira-dama Margarita Sansone. Greca agradeceu a população presente e as empresas apoiadoras do Natal de Curitiba - Luz dos Pinhais. “Nossos parceiros, a Rede de Supermercados Condor, a Electrolux, a Caixa Econômica Federal e a Volvo, acreditam neste projeto e estão ajudando a consolidar a capital no roteiro nacional das cidades turísticas com grandes eventos de Natal”, reforçou o prefeito. Ao término do espetáculo e da caminhada do público ao local da estrela símbolo ao nascimento de Cristo, um show de fogos de artifício “pet friendly” (sem barulho que afete os animais), iluminou o céu da região central. As encenações tiveram como cenário os casarões históricos do Largo da Ordem, onde atores e atrizes recontaram o nascimento do Menino Jesus. A caminhada foi feita desde a altura do Palacete Wolf, sede do Instituto Municipal de Turismo, até a frente da Casa Romário Martins, onde ficou o Presépio Vivo do espetáculo. Após o auto, foi realizado um concerto no Memorial de Curitiba, com apresentação
Rafael Greca
do projeto Nosso Canto (que inclui corais das dez regionais da cidade) e da Orquestra Big Belas Band, com regência de Mara Campos. As encenações no Centro Histórico serão reapresentadas, todas as quartas e quintas-feiras, até o dia 13 de dezembro, sempre às 20h30. Neste dias, às 19h30, também ocorrem apresentações no Memorial de Curitiba. Confraternização O espírito de Natal animou também os apoiadores do evento. O superintendente regional da Caixa Econômica Federal, Renato Scalabrin, reforçou o apoio da instituição, a importância para o turismo e valor da festa para despertar o senso de solidariedade das pessoas. “Apoiamos o evento com muito prazer e respeito a uma festa tão importante para estimular a confraternização, a solidariedade e a comunhão das pessoas, ainda mais em Curitiba, uma cidade cosmopolita
que reúne etnias de todo o mundo, demonstrando este espírito democrático e também o próprio setor do turismo”, ressaltou Scalabrin. Para o proprietário da Rede de Supermercados Condor, Joanir Zonta, o Natal é uma data de reflexão para as pessoas e a programação resgata os valores da cidade.“Temos uma enorme honra de apoiar esta magnífica programação do Natal de Curitiba, tanto aqui no Largo da Ordem como nas Administrações Regionais, que representa a essência do povo Curitibano, o amor ao próximo e a solidariedade de todos os curitibanos e os visitantes que chegam na capital”, reforçou o empresário. A diretora de Recursos Humanos da Electrolux, Tania Maranha, disse que o apoio à programação, com o patrocínio da Vila de Natal, na Praça Santos Andrade, mostra o quanto Curitiba é importante para a empresa. “Nossa maior fábrica está localizada na capital e esta é a forma de agradecermos aos nossos funcionários e a toda a população a confiança na nossa marca”, salientou ela.•
Temporada cheia O Auto de Natal – Espírito de Amor e Confraternização integra a programação da segunda edição do Natal de Curitiba - Luz dos Pinhais, a temporada natalina da capital paranaense. Serão mais de 70 atrações por toda a cidade, entre autos, corais, exposições de presépios, paradas, concertos e feiras temáticas, promovidos pela Prefeitura, patrocinadores e empresas privadas.•
Exposição de Carlos Fajardo no “Olhoâ€?
solidariedade completa 45 anos em dezembro N O o dia 02 de Dezembro de 1973, numa barraca improvisada 80 pessoas se reuniram para o primeiro churrasco da solidariedade em prol do Pequeno Cotolengo. Nesse mesmo dia, os 12 voluntĂĄrios pioneiros se comprometeram a realizar esse evento todos os primeiros domingos de cada mĂŞs. Aquele primeiro churrasco teve o saldo lĂquido de 1.028,65 Cruzeiros e sobrou 10 quilos de carne. Os anos se passaram e o Churrasco do Pequeno Cotolengo se tornou uma tradição grandiosa. Hoje, o evento reĂşne 450 voluntĂĄrios e recebe uma mĂŠdia de 5 mil pessoas todo primeiro domingo de cada mĂŞs, onde sĂŁo vendidos 2.500 churrascos. E no dia 02 de dezembro, exatamente 45 anos depois do evento pioneiro, o Pequeno Cotolengo irĂĄ realizar o seu Ăşltimo churrasco de 2018 e convida toda a sociedade para comemorar o marco histĂłrico dessa corrente feita de solidariedade. No Ăşltimo evento do ano, os moradores irĂŁo mostrar os seu potencial e iluminar o Palco da Solidariedade com uma apresentação lĂşdica do Coro CĂŞnico. Os palhaços AlĂpio e Sombrinha tambĂŠm vĂŁo trazer toda a sua alegria para divertir as crianças de todas as idades. E fechando o evento, o grupo Estilo Campeiro vai trazer muita animação para o evento comemorativo. Todo o valor arrecadado com a venda do churrasco ĂŠ investido na garantia da qualidade de vida dos 200 moradores da instituição.
Š Revistas COQUETEL
Procure e marque, no diagrama de letras, as palavras em destaque no texto.
O dente do siso Na maioria das pessoas os dentes do SISO ou do JUĂ?ZO nascem certinhos, BQĂ›T PT BOPT PV OFN OBTDFN .BT NVJUBT WF[FT FTTFT EFOUFT DIBNBEPT de terceiros molares, acabam provocando dores de CABEÇA, incĂ´modo, FEBRE e falta de APETITE /FTTF DBTP EFWFN TFS FYUSBĂ•EPT F P NFMIPS QFSĂ•PEP QBSB B EXTRAĂ‡ĂƒO Ă‘ BOUFT EPT BOPT QPSRVF B RAIZ ainda nĂŁo FTUĂŠ UPUBMNFOUF GPSNBEB F Ă‘ NBJT MOLE. Durante a EVOLUĂ‡ĂƒO, o ser humano mudou os hĂĄbitos alimentares. Hoje se comem muito menos alimentos que precisam de uma MASTIGAĂ‡ĂƒO com FORÇA " BMJNFOUBĂ?ĂŒP Ă‘ NBJT elaborada e menos dura, portanto esses DENTES perderam a sua maior FUNĂ‡ĂƒO RVF Ă‘ EF BVNFOUBS P PODER de TRITURAĂ‡ĂƒO do ALIMENTO. Apesar disso, eles sĂł devem ser dispensados se estiverem causando muito INCĂ”MODO, pois podem servir de APOIO no FUTURO, caso a pessoa venha a perder o dente VIZINHO. A G G M M S C C F A E N E N
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Foto: MaurĂcio Grabowski
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Museu Oscar Niemeyer (MON) inaugurou no Ăşltimo dia 22 de novembro, a mostra "DiĂĄfano Reexos, transparĂŞncias e opacidade na obra de Carlos Fajardoâ€?, com curadoria de Henrique Xavier. A exposição faz parte de um amplo projeto de exposiçþes e pesquisa sobre a obra de Carlos Fajardo, apresentando, sobretudo, a produção mais recente do artista, inclusive uma obra foi criada especialmente para a mostra. As obras recentes, nove ao total, trabalham sobretudo com um tipo de superfĂcie muito especial: a reexiva. SĂŁo obras marcadas pelo uso estĂŠtico de vidros, espelhos e superfĂcies semirreexivas, transparentes e coloridas, as quais sĂŁo combinadas nĂŁo apenas entre si, mas tambĂŠm associadas a fotograďŹ as de grandes dimensĂľes, a feltros de lĂŁ de ovelha, a prata molda Ă mĂŁo, a caixas e a estruturas tridimensionais. A mostra ďŹ ca em cartaz atĂŠ 28 de abril de 2019. A visitação pode ser feita de terça a domingo, das 10h Ă s 18h. No dia da abertura a entrada ĂŠ gratuita.•
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Serviço: O que: Churrasco de Dezembro do Pequeno Cotolengo – Comemorando 45 anos do churrasco sabor solidariedade! Quando: Domingo, dia 02 de dezembro a partir das 10 horas Onde: Rua JosĂŠ Gonçalves Junior, 140 – Campo Comprido – Curitiba/PR Programação: 10h – Missa Campal 11h – Começam a servir o churrasco 12h30 – Palhaço AlĂpio e Palhaça Sombrinha 13h – Moradores no palco: Apresentação lĂşdica do Coro CĂŞnico Pequeno Cotolengo 13h30 – Grupo Estilo Campeiro E ainda... Bazar da Amizade a partir das 09 horas nos fundos da instituição!
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ILUSTRAĂ‡ĂƒO: GUTO DIAS
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A história da Feijoada e sua origem de berço
europeu
a gastronomia é muito comum incertezas em relação a origens de produtos, pratos e técnicas. Pratos com história incerta, confusa, misturada e errada é o que mais se encontra, na maioria das vezes, por causa da propagação de lendas e mitos. A feijoada é um exemplo ideal para o que estamos nos referindo. Conhecida erroneamente como um prato do Brasil, e presente semanalmente na mesa do brasileiro, a Feijoada é sem duvidas alguma o prato mais famoso que se come no por aqui. Por possuirmos uma culinária bastante regionalizada, existem algumas variações de feijoada dentro do próprio Brasil. O que todo mundo sabe, mas não está certo, é de que a feijoada foi criada dentro das senzalas dos escravos, com os restos de carnes que sobravam dos nobres portugueses. Essas partes consideradas menos nobres do porco, como o rabo, a orelha, a língua e o pé, são e sempre foram na verdade nobres para os Europeus, excluindo qualquer hipótese de ser dada para os escravos se alimentarem. Diversos registros históricos já comprovaram que o escravo se alimentava apenas de farinha e água, e dificilmente tinha acesso à carne. Existe na Europa desde a antiguidade, um prato que varia de região em regiã região, ião, o, mas têm sempre como base a mistura de tipo tipos pos diferentes de carne, com legumes e verduras verduras, as,, como por exemplo, o “Cassoulet” na França, o tr tradicional
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Há variações do prato em vários países – ou seja, é provável que a preparação não tenha sido originada nos tempos do Brasil Colônia
cozido em Portugal, o “Casoeula” na Itália, e o “Puchero” na Espanha. São os portugueses os responsáveis por trazer ao Brasil, a técnica e a combinação do cozido com carnes, que com o passar do tempo, e evolução dos costumes, foi acrescentado o feijão preto, criando assim a Feijoada. O Feijão preto é de origem sulamericana, e era parte da dieta dos índios nativos. Antes da chegada dos portugueses ao Brasil, já se conhecia na Europa diversas variedades de feijão, e era comum usar no preparo desses pratos, como o uso do feijão branco no “Cassoulet”. Portanto, a feijoada não é originalmente brasileira, e sim uma adaptação e evolução de uma cultura de berço europeu. Os acompanhamentos como: arroz, farofa, couve, laranja, torresmo e etc., foram acrescentados ao prato bem mais tarde. No Brasil, o modo de fazer a feijoada varia entre os estados. Alguns usam o feijão mulatinho ao invés do feijão preto, outros preferem o uso o da carne fresca ao invés das carnes ma maturadas (carne seca, carne de sol e etc.) Criou-se no país uma cultura de se comer feijoada, e hoje é quase uma unanimidade entre as p pessoas.•
Abacate para reduzir o colesterol Essa fruta é rica em gordura monoinsaturada, aquela considerada amiga do nosso organismo. "O ácido oleico, a mesma gordura do azeite de oliva, protege os vasos sanguíneos e o coração contra infartos, tromboses, entupimento das veias, doenças cardíacas e bloqueia a ação do LDL, chamado de colesterol ruim", explica a nutricionista Daniela. Por isso, o consumo regular do abacate reduz os níveis de colesterol total e eleva os de HDL, o chamado colesterol bom. Mas vale um alerta, já que a fruta tem muitas calorias. "Para apresentar apenas os benefícios, deve ser consumida na quantidade de uma colher de sopa ao dia", ressalta Israel Adolfo. E nada de consumi-lo com açúcar, prefira o cacau em pó se há necessidade de incrementar o gosto, como sugere a nutricionista clínica Nicole Trevisan.
4 Guacamole
INGREDIENTES • 2 tomates médios sem sementes, • 1 pimenta dedo-de-moça média, • folhas de 1/2 maço médio de coentro, • 1 abacate médio, • suco de 1 limão médio, • 1 cebola média picada, • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, • sal sa a gosto, • tortilla to pronta ou salgadinhos de milho para acompanhar, MODO DE PREPARO MO - Pique Pi o tomate em cubos bem pequenos. - Abra Ab a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e seme pique-a em pedaços bem pequenos. piqu - Pique Pi finamente as folhas de coentro e rese reserve. - Descasque De o abacate, retire o caroço e colo coloque a polpa num prato fundo. - Amasse Am com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco de limão. peda - Adicione Ad o tomate, a pimenta, o coentro, a ce cebola, o azeite de oliva e o sal e misture. - Sirva Si em seguida.•
Sua receita no Centro Cívico Su Quer ter a sua receita publicada no jornal Centro
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Peças genuínas, originais, paralelas ou genéricas
vendidas nas concessionárias em embalagem especifica. São as peças mais caras, porém com a qualidade certificada.
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a hora de comprar peças de reposição, reposição quem nunca teve a dúvida não ouvir a pergunta: “quer peça original ou paralela?” Que afinal quer dizer “quer pagar X ou 3vezes X ?” todo dono de carro um dia vai passar por isso. Pra te ajudar, esse mês tentaremos dar algumas informações sobre essa difícil escolha. Vamos começar relembrando os vários tipos de peças que podemos encontrar por aí: As peças genuínas São as peças que seguem exatamente as mesmas especificações e características técnicas das peças usadas na linha de montagem das montadoras. Elas só são
As peças originais São as peças consideradas idênticas às peças genuínas, porém, podem ou não ter as mesmas especificações técnicas. Elas são vendidas no mercado de autopeças. Em geral, elas são fabricadas por fornecedores de montadoras e por isso acabam tendo uma garantia superior as peças paralelas (ou genéricas). Em geral, elas são mais baratas que as peças genuínas mas ainda mais caras que as peças paralelas. As peças paralelas ou genéricas São peças produzidas por qualquer fornecedor que quer atuar no mercado de reposição. São as peças mais baratas que podemos encontrar. Infelizmente, durante muito tempo, não existia
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ANTÔNIO MARTINS
nenhuma regulamentação para garantir um mínimo de qualidade. Isso hoje mudou, pois o governo definiu, para alguns componentes, exigência de certificação INMETRO para peças de reposição obrigando os fabricantes a garantir exigências mínimas de segurança. Numa situação ideal, as peças genuínas serão sempre as mais indicadas, mas infelizmente a questão do preço não pode ser deixada de lado. Temos que achar o melhor compromisso entre a mínima qualidade, pelo preço adequado. A reputação da marca e a opinião de outros clientes serão boas dicas para escolha. De qualquer forma, como sempre, procure o seu mecânico de confiança que o ajudará a encontrar o melhor compromisso.• Antônio Martins Engenheiro Mecânico e Colunista do Jornal Centro Cívico
Audi e-tron eletrizantemente divertido de dirigir
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arado ou em movimento, o e-tron é eletrizante. Sua silhueta expressiva, a traseira empolgante e a grade Singleframe cinza clara são indicadores da tecnologia de alta tensão que contribuem para uma experiência de condução especial. O SUV elétrico é equipado com dois motores elétricos de emissões neutras de CO2 e realmente silenciosos. Uma nova geração da tração quattro - a tração elétrica nas quatro rodas - garante excelência em aderência e dinâmica. O sistema oferece uma regulagem contínua e variável da distribuição ideal de torque entre os dois eixos – dentro de uma fração de segundo. Um fator-chave para a caracte-
rística esportiva e a excelente dinâmica é a posição baixa e central na qual o sistema de baterias é instalado. Ele fornece ao veículo uma autonomia ideal para percorrer longas distâncias. Durante mais de 90% de todas as desacelerações, o e-tron recupera a energia exclusivamente por meio de seus motores elétricos. O SUV aproveita seu potencial máximo de recuperação em combinação com o sistema de controle integrado de freios eletro-hidráulicos. A Audi é a primeira montadora do mundo a usar esse tipo de sistema em um veículo elétrico produzido em série. A aerodinâmica inteligentemente projetada também contribui bastante na eficiência. Um dos destaques desse
conceito são os espelhos retrovisores externos virtuais – uma novidade mundial em modelos de produção em série. Eles não apenas reduzem o arrasto, mas também levam a digitalização do veículo a um nível totalmente novo. O e-tron oferece o espaço e o conforto de um típico SUV de grande porte da marca. Junto à alta qualidade de materiais e ao ótimo acabamento, tornam a mobilidade elétrica uma experiência premium. Isso também é garantido pela variedade abrangente e confiável de opções de soluções de recarga inteligente para uso doméstico ou em trânsito. Desde o sistema de navegação com o planejador de rotas e-tron, que
mostra os caminhos apropriados com postos de carregamento, cobrança automática nas estações de recarga e controle remoto via smartphone – o e-tron é extremamente conectado. O carro é equipado com o media center MMI navigation plus, que inclui a tecnologia LTE Advanced e um hotspot de Wi-Fi de série. Diversos sistemas de assistência auxiliam o motorista. Por exemplo, o assistente de eficiência promove um estilo de condução econômica exibindo informações preditivas e realizando a recuperação automática de energia. Se o cliente selecionar o assistente de cruzeiro adaptativo, o sistema pode também frear e acelerar o SUV de forma preditiva.•
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Especial
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Jornal
Centro Cívico
ADRIANA MARTINS MART RTIN RT INS IN
1ªParte
Um conto de Natal moderno E
le se levantou naquele dia, mais um dia de trabalho intenso na sua própria empresa, um grande negócio que estava indo de vento em popa. Primeira coisa a fazer, olhar a agenda do seu smartphone. Seus compromissos começam cedo. Não há tempo a perder. Ele coloca sua cápsula Nespresso. Hoje vai ser café kopi luwak. Tem um gosto bem meiaboca, e na verdade é feito de cocô de passarinho. Mas é de bom tom e elegante, então ele bebe. Em seguida, ele veste sua camiseta Abercrombie. É importante parecer jovem. Além do mais é uma camiseta exclusiva. Pelo preço e pelo fato de só vender para os magros. É importante ser magro. Ele passa o óleo para barba e cabelo – impecáveis -, veste seu Levi’s e sua bota Timberland e sai para seu Crossfit, no seu Mini Cooper. Em seguida ele chega na empresa. Sua equipe já está à espera e ele já está pronto para passar as ordens. O dia vai ser longo. Um almoço de negócios no novo restaurante japonês estilo kaiten, visita no canteiro de obras do novo shopping à tarde e a noite jantar naquele restaurante para o qual ele fez reserva há cinco meses. - Sônia, por favor, peça ao motorista para ir buscar meu filho e levá-lo para a mãe. Não poderei almoçar com ele hoje. Como o filho estuda na Escola Internacional, mesmo em dezembro as aulas continuam. Finalmente o dia acaba e ele pode tentar dormir, depois de atualizar suas redes sociais: Instagram, Facebook e Linked in. Ele toma sua dose de scotch e seu rivotril e adormece. Mas o sono não dura muito. Rapidamente alguém bate à porta de seu quarto. É um velho mal-encarado, de olhos esbugalhados e pele enrugada demais, cabelos brancos sem corte, vestindo um roupão listrado e calçando pantufas cinzas e cinzentas.
- Vamos, levante-se, diz o velho. Vamos sair para um passeio. E, sem que ele dê a resposta, o velho o puxa pela mão e o leva para fora, na noite de calor quase insuportável de 23 de Dezembro. Eles passam pelos prédios e pelas casas e vão parar em frente à uma casa de madeira, num bairro modesto que ele logo reconhece, mas que preferia esquecer. Em frente ao muro baixo da casa, um casal nos seus dezenove, vinte e um anos, troca juras de amor como só os casais jovens e ingênuos podem fazer. O rapaz promete à moça que seu amor nunca vai mudar, que nada no mundo poderá separá-los e que ela é o que mais importa para ele. Ela o olha com olhos apaixonados e crédulos. Em seguida ele começa a falar dos seus planos de enriquecer e os dois terem uma casa na praia, um carro esportivo e terem muito tempo para viver o bom da vida. Ela responde que apenas estar com ele basta e que o dinheiro é importante, mas não é tudo. Ela fala em terem filhos, de cuidarem deles com muito amor. De serem pais atenciosos. O homem não demorou muito para reconhecer aquele casal. Era ele e sua ex-esposa, pouco antes de seu casamento. Uma tristeza toca seu coração. O que foi que deu errado? Porque eles não estavam amis juntos se ele ainda sentia esse mesmo amor? Sem tempo para continuar suas divagações, ele é arrastado novamente para um pequeno apartamento de periferia, onde a mesma jovem agora embala um bebê nos braços, no meio da noite, sozinha. Ela parece preocupada e o bebê não para de chorar. Ela olha esperançosa para o telefone nas mãos, com as lágrimas de preocupação querendo saltar dos olhos.•
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Continua na ed.de dezembro
Adriana Martins - Historiadora e colunista do Jornal Centro Cívico
Dica do Mês
Um Conto de Natal do Mickey
Clássicos de Encantar: Um Conto de Natal do Mickey. DVD DVD. EAN 5601887542123 Desta vez vamos de um desenho animado que você com certeza já viu, mas que sempre vale a pena rever. Um Conto de Natal do Mickey é inspirado na história clássica de Charles Dickens, A Christmas Carol. Conta a história de Ebenezer Scrooge, um velho egoísta e avarento que não tinha limites para sua ganância e desprezava sentimentos como amor, amizade e generosidade. Até que, numa véspera de Natal, ele foi visitado pelos Três Espíritos do Natal, que o fizeram compreender qual seria o seu destino final se ele não mudasse suas ações. Depois do filme, leia o conto de Charles Dickens•
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