Com cenário do ano passado e dos últimos meses, a busca pelas oportunidades, novidades e dicas, cresceu. Os que atuam no setor de panificação e confeitaria intensificaram seus ajustes.
Agora com sinais de melhorias no quadro econômico, é hora de retomar à atenção para a qualificação da mão de obra.
São os cursos, palestras, seminários, feiras nacionais e internacionais, cursos a distância, materiais como DVDs, tudo possibilitando crescer a qualidade dos colaboradores.
Nessa edição apresentamos as melhores oportunidades para preparar seu “time” e seguir no caminho da prosperidade, atravessando esse momento recessivo.
Trazemos ainda o calendário de Premiações promovido pelas REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA, REVISTA CONFEITARIA BRASIL E REVISTA MERCADO SORVETEIRO.
A Revista Panificação Brasileira ainda premia os profissionais com atuação na confeitaria, panificação e gastronomia reconhecendo com os Prêmios.
Augusto Cezar de Almeida
Diretor e editor
