Edição 11
A GRA
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CHAMPIONS LEAGUE
Atuamos no FOOD SERVICE a mais de cinco anos com a REVISTA O EMPREENDEDOR FOOD SERVICE. Em nova fase estamos trabalhando especificamente os OPERADORES/NEGÓCIOS do Food Service. Os eventos sociais e corporativos, os prestadores de serviços, buffets e similares recebem destaque com informações e opinião e dicas de especialistas.
Criatividade & trabalho Com a crise econômica e a situação política instável, muitas empresas estão apostando em alternativas para aumentar a produtividade dos funcionários sem deixar de lado a qualidade do trabalho. Não é hora de perder os talentos e funcionários com os quais foi investido treinamento e aperfeiçoamento. Diante da impossibilidade de aumentar os salários, companhias optam por melhorar os benefícios e criar ações internas para manter a motivação e a satisfação das equipes. A valorização e transparência é fundamental para criar um ambiente pro ativo, empregador e empregados. Nesse momento, o profissional de Recursos Humanos tem um papel fundamental para garantir que os funcionários sintam-se valorizados dentro da empresa. Vamos somar esforços para sair dessa crise que vai passar, e quando isso acontecer temos que estar preparados. Aproveite essa edição para ficar atualizado com o mercado. Temos outras revistas que podem ser acessadas através do nosso revisteiro digital: issuu. com/maxfoodsrevistas. Boa leitura Augusto Cezar de Almeida Diretor - Max Foods Comunicação Empresarial e Editora www.maxfoods.com.br
Diretor Augusto Cezar de Almeida Neto PARA ANUNCIAR 11.2507-3916 diretorcomercial@maxfoods.com.br Marketing: marketing@maxfoods.com.br Publicidade: J.C Antonelli Circulação: anuncie@maxfoods.com.br Internet e Mídia Digital: Alan Jordão Operações: Monica Awada Direção de arte Renata B.Almeida Financeiro: financeiro@panificacaobrasileira.com.br Apoios Rio de Janeiro: datafoods@maxfoods.com.br Nordeste: Alexandre Santana Eventos premiacoes@maxfoods.com.br Redação e correspondência São Paulo: Rua Charles Spencer Chaplin, 315 – conj. 2 – Morumbi – CEP 05642-010 Edições anteriores: ligue 11.2507.3916 Distribuição nacional Acesso edição digital gratuita issuu.com/maxfoodsrevistas Serviços de assinaturas Ligue 11. 2503-8294 e 2503-8264 Revistas da Max Foods Comunicação e Editora
PANIFICAÇÃO BRASILEIRA (mensal - padarias, confeitarias, supermercados com padarias, indústrias de pães e bolos e correlatos)I MERCADO SORVETEIRO (mensal - sorveterias artesanais, semi industriais, industriais e similares) I CONFEITARIA BRASIL (mensal - confeitarias artesanais, semi industriais, industriais e similares)I CAFETERIA & CIA (mensal - cafeterias, coff ee machine e correlatos) I LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS ( lojas de conveniências, empórios, mercearias, horti frúti e outros) I BARES & CIA (mensal - bares, pubs, botecos e outros) I REFEIÇÕES COLETIVAS & CATERING (bimestral – refeitórios industriais e sociais, catering e similares) I BUFFET & EVENTOS (mensal – buff ets, feiras, congressos, inaugurações, etc) I PADARIA DO MESTRE (padarias e profi ssioniais) I CEREALTEC (bimestral - toda a cadeia de transformadores de trigo, aveia, centeio, cevada,etc) I PASTELARIA & ROTISSERIA (mensal - pastelarias, roti sserias e similares) I PIZZARIA & OUTROS (mensal - pizzarias, creperias, tapiocarias, wraperias e outros) I HOTÉIS & RESTAURANTES (mensal - hotéis, pousadas, spas, restaurantes e similares).
PRINCIPAIS PRÊMIOS
PRÊMIOS REGIONAIS Melhores Padarias, Confeitarias, Sorveterias - Padeiros, confeiteiros e Gelatiers.
sumário
Feira Fitness revelará novas tendências para o mercado
Bling lançou nova parceria no maior evento de empreendedorismo do Brasil
Vestidos de novia para diferentes estilos de cerimônia HOSPITALAR 2017
Prêmio Melhores Padarias do Brasil 2017
Conferência destaca a produção sustentável de café no Brasil 5ª edição do Festival Path Universidade Anhembi Morumbi recebe Kleber Wedemann, ex-gerente de Marketing do Google, para palestra
XI Congresso Paulista de Neurologia contempla inovações
10 14 16 20 24 34 35 36 40
2ª edição do Festival Um dia nas Arábias no Tatuapé
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GUIA DE FORNECEDORES
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Seus clientes que caminhos para falar panificação e o
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feira
Feira Fitness revelará novas tendências para o mercado Segundo lugar no mundo em número de academias, o mercado Fitness brasileiro vai se encontrar na Rio Sports Show para testar novos produtos O Rio de Janeiro receberá, de 8 a 10 de junho, a 19ª edição da Rio Sports Show, a primeira e única feira de negócios Fitness do estado. O evento acontece no momento que o mercado brasileiro, considerado um dos maiores do mundo, começa a apresentar os primeiros sinais de que pode recuperar o bom desempenho apresentado em 2014, antes da crise. A Rio Sports Show (RSS) promete servir de termômetro para o lançamento de novos produtos que apontam para uma reinvenção do mercado. Com um novo formato, mais compacto, e focada em proporcionar resultados financeiros aos negócios, a RSS vai ocupar o Centro de Convenções Sulamérica com alguns lançamentos que os fabricantes de máquinas e equipamentos esportivos prepararam para atender às novas demandas do mercado. Após o boom das mega-academias que dominaram o cenário antes da recessão, agora o que a feira vai mostrar é que a tendência é apresentar soluções que se adequem a pequenos espaços e diferentes perfis de negócio. ‘O mercado fitness tem mostrado uma grande resiliência à desaceleração da economia. Com isso, a RSS apostou em estar junto com o seu cliente neste momento de indefinição para apresentar soluções ao empresário do setor. Acompanhando a tendência do próprio
mercado, geramos um espaço mais concentrado para não deixarmos de oferecer essa oportunidade ao proprietário de academia do Rio de Janeiro e manter viva a relação entre o fornecedor e o empresário”, afirmou Ana Paula Leal, diretora da Savaget Promoções & Excalibur Congressos e Eventos. Produtos para espaços menores revelam tendência As empresas, fabricantes de equipamentos, estão ligadas no movimento da economia, que vem forçando a otimização dos espaços nas academias e favorecendo a autonomia dos profissionais do setor. A Ubian, fabricante de equipamentos Fitness, quer aproveitar seu espaço na RSS para pôr a prova alguns lançamentos que a empresa desenvolveu, como o módulo para treinamento funcional adaptável a pequenos espaços, o Station T, e um Box para armazenagem de acessórios, somado a uma estrutura que possibilita diversas atividades em um único equipamento. Para o diretor da Ubian, Adriano Puga, o Rio de Janeiro é referência para o resto do país quando o assunto é bem-estar e fitness. “Todas as novidades que “pegam” no Rio certamente se difundem paro restante do País”, disse ele, que mantém o otimismo e projeta um crescimento no faturamento da empresa de 5% a 7% em relação ao ano passado. Rio é termômetro para o setor “Identificamos que a curva negativa no fluxo de alunos nas academias já inverteu, isso tem refletido em nossa empresa e no mercado como um todo com um número maior de consultas e negócios. A Rio Sports Show é o melhor termômetro para entender a que velocidade que essa mudança se dará”, explica Puga. A Total Health, outra fabricante de equipamentos esportivos, também está na RSS apostando em produtos compactos para otimizar espaços e proporcionar grande variedade de exercícios. Entre as novidades, apresentará ao mercado carioca a nova Total Station 3A Fit, uma estação de treinamento completa com três colunas de peso independente. “O Rio de Janeiro é um estado chave no mercado nacional”, afirma Murilo Caruso Boarini. Otimismo A Promax Rio, empresa especializada no comércio multimarcas de equipamentos e acessórios de ginástica, vai investir na sua própria linha de acessórios para Treinamento Funcional e Crossfit para oferecer preços mais acessíveis. A empresa também está apostando na recuperação do setor. “Apesar do ambiente macroeconômico pouco promissor, acreditamos que o brasileiro continuará investindo em saúde e bem-estar. Hoje existe uma consciência muito maior com relação a importância da atividade física e de seus reflexos, a médio e longo prazo, na vida do indivíduo”, afirmou Regiani Silva de Andrade, diretora da empresa.
feira O Brasil é hoje o segundo lugar no mundo em número de academias, com quase 32.000 unidades — atrás apenas dos Estados Unidos —, o quarto em número de alunos (8 milhões) e o décimo em faturamento (2,4 bilhões de dólares), de acordo com o último levantamento feito ano passado pela International Health, Racquet & Sportsclub Association (IHRSA). A RSS tem acesso gratuito para profissionais do setor. O evento é organizado pela Savaget Promoções & Excalibur Congressos e Eventos, empresa com mais de 27 anos de experiência na realização e promoção de eventos, feiras e congressos nacionais e internacionais, tais como a Arnold Classic South America e a ExpoNutrition. Rio Sports Show Feira de Equipamentos e Serviços para Academias, Clubes e Lojistas Esportivos Dia: 8 a 10 de junho (Quinta-feira a Sábado) Horário: 12h às 20h Local: Centro de Convenções SulAmerica / Rio de Janeiro
workshop
Bling lançou nova parceria no maior evento de empreendedorismo do Brasil Novidade foi apresentada aos visitantes que passaram pela Feira do Empreendedor 2017 Milhares de pessoas em busca de oportunidades de negócios, conhecimento, inovação e orientações para começar ou reinventar uma empresa. Esse é o cenário da Feira do Empreendedor, onde o Bling, um dos principais sistemas de gestão do país, irá apresentar a integração com a UOL Host, uma das plataformas de loja virtual mais completas da América Latina. Além da novidade voltada para o mercado virtual, os vi
sitantes poderão conhecer como o ERP ajuda empresários a racionalizarem custos e crescer.
O diretor de marketing do Bling, Sidney Zynger, ressalta que a Feira do Empreendedor será o momento ideal para lançar a nova integração, pois o evento reunirá tanto quem já é empresário quanto quem deseja ter seu próprio negócio. “A tecnologia é uma grande aliada para facilitar a gestão empresarial. Por isso, além de apresentarmos as diversas ferramentas que o Bling reúne para simplificar o dia a dia empresarial, vamos mostrar que a integração do Bling com a plataforma UOL Host é mais uma solução para iniciar no e-commerce com o pé direito”, destaca. Com a nova parceria, os empreendedores passam a contar com dois sistemas práticos e acessíveis, especialmente para quem está começando a informatizar a empresa. Com foco na praticidade, o Bling reúne ferramentas que auxiliam os gestores a economizarem tempo e recursos, bem como controlar a administração desde o estoque até a emissão de Nota Fiscal eletrônica, faturamento e relatórios gerenciais para contabilidade. Já a UOL Host disponibiliza serviços como registro de domínios, hospedagem de sites, loja virtual e cloud computing. Para Zynger, o mercado virtual é uma tendência que ganha cada vez mais espaço entre os empreendedores brasileiros, inclusive os usuários do Bling. “Cerca de 60% dos clientes hoje estão ligados ao e-commerce, seja atuando unicamente no ambiente virtual, seja com loja física e e-commerce. O que percebemos é que os empresários estão apostando nas vendas multicanal”, finaliza. Integrado aos principais sistemas voltados para o mercado virtual, o Bling é um sistema de gestão acessível, sem custo de instalação e que pode ser acessado de qualquer lugar via internet, inclusive via versão mobile. O ERP ainda vai disponibilizar três meses grátis para os visitantes que passarem pelo estande conhecerem as funções do software, como recebimento de pedido; verificação de pagamentos; emissão de notas fiscais, boletos bancários, etiquetas dos Correios e expedição de encomendas.
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feira
HOSPITALAR 2017: SOTREQ, LÍDER EM SOLUÇÕES PARA MISSÃO CRÍTICA, APRESENTA SEUS PRODUTOS Geradores são utilizados para aumentar a confiabilidade no fornecimento de energia elétrica em hospitais e locais onde a energia é essencial para a segurança das atividades A queima de um transformador ou a queda de uma árvore são alguns fatores que podem provocar a interrupção da energia elétrica. Contudo, em setores como o da saúde, qualquer interrupção pode trazer graves problemas operacionais. Visando apresentar seu portfólio de soluções para a área, a Sotreq,empresa com 75 anos de mercado e uma das maiores provedoras produtos e sistemas Cat® no mundo, participa da 24ª Hospitalar, que acontece de 16 a 19 de maio, das 11h às 20h, na Expo Center Norte, em São Paulo. Trata-se de uma feira internacional que reúne, em um só lugar, as novidades em produtos, equipamentos, serviços e tecnologias direcionadas aos hospitais, laboratórios, farmácias, clínicas e consultórios médicos. “Nosso foco, além de fortalecer a imagem de empresa reconhecida no segmento por sua experiência, é apresentar alternativas eficazes que assegurem o funcionamento das demandas da saúde em um momento de situação crítica”, descreve Sérgio Padovan, gerente comercial da unidade de energia da Sotreq. APOSTA PARA O EVENTO Para a feira, a Sotreq apresentará o Grupo Gerador Caterpillar C15 de 500 kVA bicombustível (diesel/gás), para aplicações em stand-by (emergência), prime (sem limites de horas de utilização) ou em horário de ponta. O modelo C15, assim como toda a linha de produtos Sotreq, possui painel de comando
automático, com possibilidade de paralelismo entre geradores e rede Concessionária, além de diversos acessórios para garantir a máxima eficiência e confiabilidade às diversas aplicações. Como destaque para o equipamento exposto, citamos a possibilidade do grupo gerador funcionar com dois combustíveis (diesel e gás) em uma proporção de até 30% e 70%, respectivamente. CONFIABILIDADE E ECONOMIA GARANTIDAS De acordo com Padovan, além de suprir com segurança eventuais problemas com o fornecimento de energia por parte das concessionárias, os geradores da Sotreq podem operar em horário de ponta, proporcionando uma economia nas despesas com energia elétrica de até 30%, dependendo das condições e instalações dos clientes. “A solução através de grupos geradores Sotreq bicombustíveis, como o divulgado neste evento, apresenta muitas vantagens para os clientes, como por exemplo a redução significativa nos custos operacionais, maior flexibilidade e redução da logística de armazenagem de diesel, sendo uma alternativa para aplicação também em horário de ponta”, conclui. SERVIÇO 24ª Hospitalar - Feira Internacional de Produtos, Equipamentos, Serviços e Tecnologia para Hospitais, Laboratórios, Farmácias, Clínicas e Consultórios. Data: 16 a 19 de Maio de 2017 (terça a sexta-feiras) Horário: 12hs às 21hs Local: Expo Center Norte Endereço: Rua José Bernardo Pinto, 333 - Vila Guilherme - São Paulo Sobre a Sotreq Com 75 anos de atuação no Brasil, é uma das maiores provedoras de soluções customizadas, produtos e sistemas Cat®. Atualmente, a organização possui mais de 60 filiais distribuídas nas regiões Sudeste, Centro-Oeste, Norte e Nordeste do Brasil, oferecendo suporte completo em peças, serviços, contratos e tecnologia. www.sotreq.com.br/
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(Chef Idolo Giusti com cumbuca feita de folha de bananeira para servir comida / Chef preparando a Tachada/ Tachada feita em evento – Crédito: Divulgação)
Festival de Gastronomia Orgânica da Terra ao Prato, em São Paulo Comida do chef será servida em recipiente feito de folha de bananeira orgânica O chef Idolo Giusti, da Giusti Eventos, participará do Festival de Gastronomia Orgânica da Terra ao Prato, que acontecerá no Parque Villa Lobos, das 9h às 18h, com entrada gratuita.
Sucesso na última edição, o chef - especializado em comida mateira - promete aguçar o paladar dos visitantes com delícias, entre elas a Tachada de PANC´s (plantas alimentícias não convencionais) e outros ingredientes orgânicos, a R$ 22 o prato individual. Além de sucos deliciosos. Acompanhando o perfil do evento, a comida do chef será servida em um criativo recipiente feito de folha de bananeira orgânica. Vale ressaltar que o produto é totalmente ecológico, uma vez que seu descarte é orgânico. “Além de seguir a proposta do evento, a vasilha de folha combina muito com o meu tipo de comida que é mateira. Além, é claro, de dar um charme à comida”, diz Giusti. Na tenda do chef também terão PANC´s e verduras orgânicas e fresquinhas, vindas de fornecedores do entorno das APAS Bororé/Colônia e CapivariMonos, de Parelheiros, e da Serra da Cantareira, São Paulo. “Teremos desde alface até pulmonária, mas quero que as pessoas conheçam e experimentem as diferentes, aquelas que nem imaginam que são comestíveis e que ficam fantásticas nos pratos”, adianta Giusti. “As pessoas precisam sair do lugar comum, da zona de conforto, e conhecerem novas opções de ingredientes para usar na cozinha”, completa. Idolo Giusti Neto: De origem italiana, portuguesa e espanhola, vem de um berço de ouro em termos culinários, com muita garra e determinação dos avós e bisavós que chegaram ao Brasil e a Serra da Cantareira, há um século. Colonizadores, agricultores e fazendeiros deram origem à história do chef. Com essa bagagem, o chef vem cozinhando e trocando experiências com grandes mestres da gastronomia - de forma profissional há 10 anos - e passando por diversas cozinhas no Brasil e Argentina. Dessa pré-disposição que está no sangue da família somada à paixão pela comida, surgiram o Giusti Eventos e o Cozinhando nas Alturas, este último um projeto que envolve gastronomia e expedição, outro tema de interesse do chef. Pelo Giusti Eventos realizou inúmeras festas e eventos. Já pelo projeto ‘Cozinhando nas Alturas’, que surgiu em 2012, o chef Giusti foi convidado pela equipe da Mercedes-Benz a cozinhar a bordo do veleiro interoceânico de Mike Horn, famoso explorador e aventureiro sul-africano. Em 2014, o chef subiu o Aconcágua. O projeto está na segunda fase e prevê mais uma aventura, dessa vez inédita: descer os rios de Roraima e da Amazônia de SUP (Stand Up Paddle), no ano que vem. Giusti também participou do programa “A Batalha – Food Truck”, transmitido pela GNT, em 2015. Em dezembro de 2016 fez uma participação especial no programa Hell´s kitchen, do Sbt, passando seus conhecimentos sobre comida mateira, técnica de cozinhar sem a utilização de utensílios domésticos e usufruindo o que o ambiente em que se encontra oferece.
www.facebook.com.br/giustieventos
gastronomia Festival de Gastronomia Orgânica Idealizado pela chef Leila D. em 2010, o Festival de Gastronomia Orgânica - Da Terra ao Prato, é um dos principais eventos sobre alimentação limpa na América Latina. O Festival tem o propósito de fomentar, divulgar e promover através da gastronomia toda a cadeia orgânica sustentável, conectando produtores, chefs e público, pois acredita que esse é um movimento transformador da realidade social. O Festival oferece uma ampla programação gratuita na Cozinha Evolutiva e no Território da Criança com oficinas em que chefs renomados compartilham suas técnicas de preparo e experiências com alimentos orgânicos. Na Feira de Produtos barracas com produtos orgânicos, e a Feira Gastronômica traz chefs renomados que participam do desafio criando um prato somente com ingredientes orgânicos do Universo Vegetal (Plant Based). http://www.festgastronomiaorganica.com.br/
Festival da Gastronomia Orgânica da Terra ao Prato Dias 27 e 28/05 Das 9h às 18h Entrada gratuita Parque Villa Lobos - Av. Prof. Fonseca Rodrigues, 2001 - Alto de Pinheiros, São Paulo
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informe Conferência destaca a produção sustentável de café no Brasil A produção ambiental e economicamente sustentável da cafeicultura paulista e brasileira foi tema de debates realizados com especialistas e acompanhado por jornalistas nacionais e estrangeiros durante a Brazil & Sustainable Coffee Conference, realizada no dia 25 de abril de 2017, na sede da Organização das Cooperativas do Estado de São Paulo (Ocesp). O evento, que teve a participação do secretário de Agricultura e Abastecimento, Arnaldo Jardim, na abertura, foi promovido pela Ocesp, Associação Brasileira do Agronegócio (Abag) e Basf e comemorou ainda os 60 anos da Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé (Cooxupé), entidade que é referência nacional na produção do grão. Arnaldo Jardim destacou que a produção paulista de café é estratégica para o Brasil e se apresenta como um produto fundamental e sustentável. “Queremos dialogar com o mundo e ter orgulho de apresentar os aspectos de sustentabilidade da produção, do manejo e da forma de gerir o negócio do café. Apoiar uma produção harmônica com o meio ambiente é uma das diretrizes do governador Geraldo Alckmin para a Pasta”, afirmou. Para Arnaldo Jardim, apesar de ser baseada no pequeno produtor, “a cadeia produtiva do café é complexa e representa grande impacto no agronegócio, capaz de alavancar um novo ciclo de aquecimento e crescimento da economia”, ressaltou o titular da Pasta Estadual, que estava acompanhado do secretário-executivo das Câmaras Setoriais, Alberto Amorim, e do diretor do Instituto de Economia Agrícola (IEA), Celso Vegro. De acordo com o presidente do sistema Ocesp, Edivaldo Del Grande, o desenvolvimento sustentável do setor cafeeiro passa pelo cooperativismo. “Nosso café é produzido, principalmente, por pequenos agricultores organizados em cooperativas e associações. E a evolução da cafeicultura tem como protagonista o cooperativismo, que proporciona ao produtor acesso à informação, ao conhecimento e à tecnologia e o ajuda a se inserir no mercado mundial”, afirmou. Para o presidente da Associação Brasileira do Agronegócio (Abag), Luiz Carlos Correa Carvalho, é importante resgatar a história do café, que chegou a ser a base da pauta de exportação brasileira. “Sua história tem origem na Pérsia, passa pela Europa e, ao entrar no Brasil, o café encontrou, de fato, o seu local de expansão da produção. Atualmente, temos um terço do mercado internacional de café, algo muito importante, além de sermos o segundo país que mais consome a bebida”, explicou, citando as influências do cultivo do grão na economia, na política, na expansão das ferrovias e no processo de imigração ocorrido a partir do século 19. Com a presença de jornalistas de veículos da Alemanha, Itália, Estados Unidos, França e Japão, o evento teve palestras sobre “Atribuição, Ocupação e uso das terras no Brasil”, com o pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Evaristo de Miranda; “Agricultura de Baixo Carbono”, com Marcelo Furtado; “AgBalance da Cadeia Produtiva do Café”, com o vice -presidente sênior da Basf, Eduardo Leduc; e “Responsabilidade Social Cooperativista”, ministrada pelo presidente da Cooxupé, Carlos Alberto Paulino da Costa. Por: Paloma Minke
festival 5ª edição do Festival Path O maior festival de criatividade e inovação do Brasil promove palestras, shows, filmes, rodadas de negócios, feiras gastronômica, de startups, maker e de games, entre outras atividades O Panda Criati vo realizou em São Paulo a 5ª edição do Festival Path, um evento múlti plo que oferece experiências em educação, entretenimento, e negócios com o objeti vo de conectar e inspirar a comunidade criati va do Brasil e esti mular o diálogo entre pessoas que desejam inovar a forma de pensar e agir. As ati vidades acontecem simultaneamente em diferentes espaços no bairro de Pinheiros, num formato ideal para se transitar a pé. A programação inclui palestras de protagonistas da nossa sociedade inovadores em suas áreas, em diversos formatos (painéis, entrevistas, workshops, falas, entre outros). A edição deste ano abrange temas como empreendedorismo, tecnologia, sustentabilidade, design, gênero, mercado musical e audiovisual, educação, cultura contemporânea, games, entre outros. Entre os mais de 100 palestrantes confi rmados, estão nomes como o da premiada chef Bel Coelho, o youtuber Caio Ana Maria Brogui, o cienti sta chefe no laborató rio da IBM Research Division do Brasil, Fabio Gandour, o mestre Sri Prem Baba, o roteirista e diretor Tadeu Jungle, entre muitos outros. Ao longo dos dois dias do evento, dezenas de shows acontecem em diversos horários e em três locais diferentes, enquanto o cinema é contemplado no Festival Path de Documentários, com programação gratuita e premiação para o melhor longa e o melhor curta-metragem. Além das palestras, shows e fi lmes, o Festi val promove uma série de ati vidades com entrada franca, como a Feira Gastronômica com foodtrucks e praças de alimentação ao ar livre; exposição de arte; rodadas de negócios para o mercado audiovisual, em que grandes produtoras, além de produtores, roteiristas e criati vos independentes, terão encontros exclusivos com TVs, mídias digitais, distribuidores e coprodutores do mercado brasileiro; Happy Hours ao fi m de cada dia e aulas abertas de yoga. O Festi val Path tem grande foco em tecnologia e lá acontecem também: a inédita Feira Maker, que traz o visitante para o mundo dos geeks e dos criati vos com ferramentas como circuitos, chips, sensores e impressoras 3D; também pela primeira vez, a Feira de Games, que reúne 10 estandes com desenvolvedores independentes que contam apenas com recursos próprios para criar, testar e distribuir seus jogos, além da já conhecida Feira de Startups, com 35 expositores, reunindo startups, público, indústria e investi dores. Curadoria Internacional no Path 2017 Em 2017 o Festi val dá um passo grande na direção da internacionalização do evento. Estão confi rmados palestrantes de países como China, Suíça, Israel e Holanda. As palestras são em inglês, mas com tradução simultânea. Festival Arte Atual - QAP: Tá na escuta? Marcando a parti cipação do Insti tuto Tomie Ohtake no Festi val Path, o Festi val Arte Atual tem um formato inusitado, reforçando o caráter experimental de seu parti do curatorial e a abertura a jovens arti stas. Concebido pelo curador Paulo Miyada e sua equipe do Núcleo de Pesquisa e Curadoria da insti tuição, o projeto coloca o arti sta em parti cular contato com o público para refl eti r sobre os recursos disponíveis de comunicação e experimentar possibilidades de modos de escuta. Os seis arti stas - Aleta Valente, Daniel Jablonski, Henrique Cesar, Ícaro Lira, Raquel Nava e Renata Cruz – foram convidados, mas não para exibir suas obras. Em QAP: Tá na escuta?, a ideia é que as salas de exposição fi quem vazias de trabalhos, mas ocupadas por convites para entrar em contato direto com os arti stas, por meio de canais telefônicos, postais ou virtuais.
encontro
Universidade Anhembi Morumbi recebe Kleber Wedemann, ex-gerente de Marketing do Google, para palestra A ação integra o Café com Negócios, organizado pela área de Pós-Graduação em Negócios da Instituição A Anhembi Morumbi, integrante da rede internacional de universidades Laureate, recebeu, o atual Head of Marketing & Communications na SAS - Software & Soluções de Analytics e ex-gerente de Marketing da Google, Kleber Wedemann. A participação do executivo faz parte do Café com Negócios, um evento desenvolvido pela coordenação dos cursos de Pós-graduação na área de Negócios da Universidade Anhembi Morumbi e direcionado para interessados em cursar uma especialização neste segmento. No evento, além da participação de Wedemann, os participantes contarão com a orientação do corpo docente dos cursos de Pós, que estará presente para fornecer informações, esclarecer dúvidas e orientá-los sobre a escolha de suas futuras especializações. “O objetivo do Café com Negócios é contribuir com o candidato interessado, auxiliando-o no processo de análise e decisão sobre a opção que melhor atenda às suas necessidades e expectativas, passando, também, uma ótica positiva por meio da experiência de profissionais renomados no mercado”, afirma o coordenador dos cursos de Pós-graduação na área de Negócios, Alciney Cautela. Kleber Wedemann é graduado em Economia, pós-graduado em Inteligência de Mercado e tem mestrado também em Economia. Antes de se tornar Head of Marketing & Communications na SAS - Software & Soluções de Analytics, foi gerente de Marketing do Google.
encontro O evento é gratuito e aberto ao público. As vagas são limitadas e é necessário realizar inscrição prévia pelo link http://anhem.bi/cafecomnegocios Universidade Anhembi Morumbi Café com Negócios - com Kleber Wedemann, Head of Marketing & Communications na SAS - Software & Soluções de Analytics Local: Câmpus Vila Olímpia - sala 501C Rua Casa do Ator, 275 – Vila Olímpia Inscrições: http://anhem.bi/cafecomnegocios Sobre a Anhembi Morumbi A Universidade Anhembi Morumbi, uma universidade de fronteiras e mentes abertas, é a primeira instituição internacional de ensino superior do Brasil. Desde 2005, faz parte da rede internacional de universidades Laureate, a maior do mundo, presente em 25 países, com mais de 70 instituições de ensino superior, totalizando mais de 1 milhão de alunos. São oferecidos programas de graduação, graduação tecnológica e pós-graduação lato e stricto sensu. Possui oito escolas, abrangendo as áreas de Ciências da Saúde; Turismo e Hospitalidade; Negócios; Direito; Artes, Arquitetura, Design e Moda; Comunicação; Engenharia e Tecnologia; e Educação. Seus seis câmpus estão localizados na região da Avenida Paulista, na Vila Olímpia, no Centro, no Morumbi e no Vale do Anhangabaú. A Universidade Anhembi Morumbi possui laboratórios de última geração e diferenciais como a internacionalidade, já tendo enviado, desde 2006, milhares de alunos do Brasil para realização de cursos no exterior, além de receber centenas de estudantes estrangeiros em seus câmpus, que se tornaram locais multiculturais para o aprendizado. Outras vantagens são programas de dupla titulação – permitindo ao aluno ter diplomas válidos no Brasil e em outros países – e o Global Career Center, um portal com milhares de oportunidades de estágios e postos de trabalho no Brasil e no exterior. Sobre a Laureate Brasil A Laureate Brasil, integrante da rede global líder em ensino superior Laureate International Universities, é formada por 12 instituições de ensino superior que possuem mais de 50 campi em oito estados brasileiros. Fazem parte da rede Laureate Brasil: BSP - Business School São Paulo; CEDEPE Business School; Complexo Educacional FMU; Centro Universitário do Norte (UniNorte); Centro Universitário IBMR; Centro Universitário Ritter dos Reis (UniRitter); Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do Sul (FADERGS); Faculdade dos Guararapes (FG); Faculdade Internacional da Paraíba (FPB); Universidade Anhembi Morumbi; Universidade Potiguar (UnP); e Universidade Salvador (UNIFACS). Sobre a Laureate International Universities Líder global no segmento de educação superior, a Laureate International Universities é formada por mais de 70 instituições de ensino e reúne em sua comunidade acadêmica mais de 1 milhão de estudantes em 25 países nas Américas, Europa, Ásia, África e Oriente Médio. As instituições da Laureate oferecem cursos de graduação e pós-graduação (lato e stricto sensu) em áreas como arquitetura, administração, engenharia, gestão de hospitalidade, direito e medicina. Muitas instituições da Laureate estão classificadas entre as principais escolas de ensino superior de suas respectivas regiões, países e áreas de atuação, recebendo reconhecimento internacional por sua qualidade acadêmica. Para saber mais, visite www.laureate.net.
saúde
XI Congresso Paulista de Neurologia contempla inovações De 24 a 27 de maio, a Associação Paulista de Neurologia (APAN), em conjunto com a Associação Paulista de Medicina (APM), realiza o XI Congresso Paulista de Neurologia. Trata-se de um dos mais importantes encontros do calendário científico da especialidade no país e ocorrerá no centro de convenções do Hotel Sofitel Jequitimar, no Guarujá, litoral de São Paulo. O prazo para envio dos trabalhos científicos em forma de pôsteres encerra em 31 de março. “Nossa expectativa é a de receber cerca de 1.800 congressistas de todo o Brasil. Embora focado em neurologia, nosso evento é abrangente e congrega todas as especialidades correlatas, assim como as áreas afins. As principais subespecialidades da neurologia terão um dia inteiro de atividades durante o Congresso”, adianta dr. Rubens Gagliardi, presidente da APAN e membro da comissão organizadora. Uma das novidades será o curso de Gestão Médica, ministrado pelo dr. Li Li Min, professor titular do Departamento de Neurologia da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). A ideia é apresentar aos participantes relatos e informações imprescindíveis para gestão e administração clínica.
Outra inovação é a seção Survival, um desafio de resistência aos participantes, em que levarão casos clínicos, imagens, vídeos, sinais semiológicos e notas históricas para apresentação oral e discussão com os presentes. Na ocasião, poderão solicitar opinião dos especialistas, compartilhar suas experiências e dificuldades com os colegas, além de apresentar um desafio para debate. Não haverá prazo para terminar e será finalizada até o último participante na sala (surviver). “Além de ser uma atividade dinâmica, também premiará, ao final, as apresentações mais interessantes, o mais participativo e quem ficar até o término. Nosso objetivo é promover a integração e o compartilhamento de know-how em prol de uma neurologia de qualidade”, ressalta dr. Rubens. Internacional Ainda em destaque, tradicionalmente o Congresso conta com a presença de dezenas de professores renomados nas mais diversas áreas da neurologia. Entre os palestrantes internacionais confirmados, estão: - Maarten Titulaer, neurologista formado em Leiden, Holanda. PhD em Síndrome Miastênica de Lambert-Eaton e triagem para câncer de pulmão, Titulaer atuou na Universidade de Oxford, no Reino Unido, e trabalhou como pesquisador clínico em Neurooncologia e Imunologia, financiado pela Dutch Cancer Society, na Universidade da Pensilvânia, EUA. É professor do Departamento de Neurologia no Erasmus Medical Center e diretor de uma clínica de neurologia autoimune, que combina a pesquisa clínica com a ciência básica do laboratório, na Holanda. - José Biller, professor de Neurologia e Cirurgia Neurológica e presidente do Departamento de Neurologia da Universidade Loyola de Chicago, Stritch School of Medicine, EUA. Uma das maiores autoridades mundiais no campo das doenças cerebrovasculares, palestrante constante dos Congressos da Academia Americana de Neurologia, é também editor do Journal of Stroke and Cerebrovascular Diseases e chefe-editor da Frontiers in Neurology, além de membro do conselho editorial e revisor para uma série de revistas e publicações no mundo todo. - O professor Martin Brodie dirige a Unidade de Epilepsia, em Glasgow, Escócia, desde 1981. Os seus interesses de investigação incluem a neurofarmacologia de fármacos antiepilépticos, gestão da epilepsia e fatores que afetam a resposta medicamentosa. Criador e presidente do Conselho de Curadores da Scottish Epilepsy Initiative, foi nomeado Embaixador da Epilepsia em nome da Liga Internacional contra a Epilepsia e da Secretaria Internacional de Epilepsia. Atualmente preside o Bureau Internacional de Epilepsia.
aconteceu 2ª edição do Festival Um dia Nas Arábias no Tatuapé Com o apoio da Brasil Kirin e da Secretaria Municipal de Esportes, Lazer e Recreação, o evento promove cultura e gastronomia com o objetivo principal de apoiar os refugiados sírios no Brasil
No Clube Ceret, no bairro do Tatuapé, zona Leste de São Paulo, recebe a 2ª edição do festival Um dia nas Arábias. “Ficamos extremamente satisfeitos com o resultado da primeira edição, conseguimos celebrar a cultura, mostrar o que ela tem de melhor na gastronomia e – o mais importante – contar a história de alguns refugiados, que acabam sendo similar a história de tantos outros que não têm como compartilhar”, comemora Said El Hajj, diretor do Studio Mock e idealizador do projeto. Na primeira edição, também realizada no Clube Ceret, quem passou pelo festival pôde apreciar pratos como arroz marroquino, arroz sírio, shawarma, saj, esfihas, kibs, falafel, lanche árabe, doces, tâmaras e tantas outras opções, além de, é claro, adquirir acessórios típicos, artesanatos, roupas, tatuagem em henna e maquiagens, ou viver experiências da cultura sabendo o futuro por meio da borra de café ou dançando o famoso dabke. “Todos nós da comunidade sentíamos falta de uma festa para celebrar a nossa cultura, então esse era um dos nossos desejos alcançados também”, relembra El Hajj. Agora, nesta segunda edição, o evento – organizado pelo Studio Mock e com o apoio da Brasil Kirin e da Secretaria Municipal de Esportes, Lazer e Recreação (SEME) –, mantém como objetivos principais: apoio aos refugiados sírios no Brasil e a valorização da cultura árabe. “Uma das novidades que trazemos ao evento é a participação de expositores de produtos de outras culturas. Já que o festival acontece aqui, e o Brasil é feito de todas as cores, sabores e amores, resolvemos abrir espaço aos que apoiam a causa e desejam contribuir”, conta o idealizador. Desta forma, aproximadamente 10 participantes que oferecerão massagem, crepes, espetinhos variados, hambúrgueres, churros ou comida japonesa, doarão 5% do lucro obtido à entidade filantrópica, sem fins lucrativos, Bem-vindo Amigo Refugiado. “Vale ressaltar que durante o evento, os visitantes poderão conhecer o trabalho da entidade que presta assistência aos refugiados sírios, e ainda poderão contribuir com a causa, doando alimentos não perecíveis, fraldas e utensílios de higiene básica”, explica El Hajj. Com entrada franca, o festival Um dia nas Arábias contará com aproximadamente 50 tendas no total. Além disso, os visitantes terão a oportunidade de saborear pratos, típicos da gastronomia árabe ou não, que custarão de R$ 5,00 a R$ 20,00 e poderão assistir apresentações como danças do ventre e folclórica ou levar as crianças para apreciarem brinquedos como cama elástica, parede de escalada, pula-pula e outros. Serviço: Festival Um dias nas Arábias Local: Parque Ceret – Rua Canuto de Abreu, s/nº - Tatuapé Entrada Franca ou 1 Kg de alimento para a Bem-vindo Amigo Refugiado
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