Café Santa Monica lança Edição Especial Cascar

dia do café

Café Santa Monica lança Edição Especial Cascara

Empresa comemora Dia Nacional do Café com lançamento do chá de casca de café, uma novidade para o mercado de bebidas premium

Para comemorar o Dia Nacional do Café, que marca o início da colheita do grão nesse 24 de maio, o Café Santa Monica está lançando o Cascara Edição Especial by Ruama, seu primeiro chá feito com casca de café cereja. Com a novidade, além de ampliar sua participação no mercado de cafés especiais, a empresa traz um produto com as mesmas propriedades do grão que também estão presentes na casca da fruta, dando origem a uma bebida funcional, saborosa e estimulante.

Com o Cascara, o Santa Monica produz no Brasil um produto que já é muito apreciado no exterior pelo seu sabor marcante, frutado e com toque adocicado. Conhecido como “cascara tea” – a casca do café é chamada de “cáscar” na língua espanhola - esse chá é preparado em infusão com água fervente, podendo ser consumido quente, gelado ou combinado com outras bebidas.

“Com esse lançamento queremos mostrar que o chá com casca de café é uma opção para agradar não só quem gosta de café, mas também as pessoas que preferem chá. Com sabor diferente da bebida tradicional, o chá é mais leve e, apesar de ter cafeína, proporciona uma sensação gostosa de bem-estar”, explica Ruama Djardjarian, Diretora de Marketing do Café Santa Monica.

Embalado em uma charmosa lata com design retrô em estilo art deco com imagens tradicionais de São Paulo como a Catedral da Sé, MASP, Teatro Municipal e Ponte Estaiada, o Cascara Edição Especial by Ruama pode ser encontrado no e-commerce da marca www.cafesantamonica.com.br, na Amazon e nas principais redes supermercadistas.

dia do café

CASCARA, O CHÁ DE CAFÉ

o o café é um fruto composto por polpa e casca, quando o grão cereja passa pelo processo de secagem grande parte dos seus nutrientes e benefícios fica concentrada em sua casca que pode dar origem a uma bebida suave, doce, com notas frutais e florais e aroma da fruta verde antes de ser torrada.

Para preparar o chá de casca de café, basta usar água mineral ou filtrada em uma temperatura alta, perto dos 100º C, e fazer a infusão por 5 a 10 minutos. Assim como o Café Santa Monica, outros produtores em todo o mundo já descobriram os benefícios que o chá de cascara pode proporcionar à saúde e as cascas do grão, que normalmente são utilizadas como combustível ou para adubação do próprio cafezal, estão ganhando um novo espaço nas lojas e cafeterias que já descobriram seus benefícios e estão oferecendo esse delicioso chá aos seus clientes.

SOBRE O CAFÉ GOURMET SANTA MONICA

Há mais de 30 anos, o Café Santa Monica é referência na produção de café gourmet no Brasil. Além de produzir seus próprios grãos na Fazenda Santa Monica localizada em Machado, no Sul de Minas Gerais, a empresa também torra, embala e fornece seus cafés Tradicional, Intenso e Orgânico nas versões grão, moído e em cápsulas. Pioneira ao lançar o Drip Coffe no Brasil em 2016, a marca também atua no segmento de cafés especiais oferecendo microlotes com pontuações diferenciadas e uma linha de bebidas quentes composta por Cappuccino, Chocolate Cremoso e Chai Latte. Presente nas principais redes de varejo e no food service, a empresa também comercializa seus cafés em seu seu e-commerce e marketplaces, além de exportar cafés verde e torrado para países do Leste Europeu, Espanha, Itália, Estados Unidos e China.