REVISTA LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS Ed 15 by Max Foods Comunicação Empresarial e Editora

EDIÇÃO 15

Sadia emocionar em nova campanha

TENDÊNCIAS DO VAREJO EMPÓRIO VILA ROBERTI EXPOPOSTOS & CONVENIÊNCIA CATÁLOGO DE FORNECEDORES

Atuamos no FOOD SERVICE a mais de cinco anos com a REVISTA O EMPREENDEDOR FOOD SERVICE. Em nova fase estamos trabalhando especiﬁcamente os OPERADORES/NEGÓCIOS do Food Service. As Lojas de Conveniências, Empórios, Hortifruti, Mini Mercados, Mercearias, e similares, e os empresários e proﬁssionais recebem destaque e atenção.

TEMPO DE INVESTIR ! Na edição anterior trabalhamos com o tema: “Esteja atento as mudanças” , baseado no texto de Bruno Magalhães. Mais uma vez estamos em ambiente turbulento da economia graças (ou desgraças) aos nossos políticos, quer sejam pela má gestão dos recursos oriundos dos contribuintes, quer pela corrupção que os cercam. Os empresários sabem que não podem contar com os governantes e vão para a “luta”, buscando sobreviver e incrivelmente, crescer. Nessa edição você encontrará diversos lançamentos que demonstram as estratégias dos fornecedores em manter o mercado aquecido. Vamos prosseguir trabalhando e cobrando. Nossas revistas são fonte de informações para aqueles que atuam no food service. Acesse nosso revisteiro: issuu.com/ maxfoodsrevistas e ﬁque por dentro de tudo que acontece. Boa leitura Augusto Cezar de Almeida Diretor Max Foods Comunicação Empresarial e Editora

Diretor Augusto Cezar de Almeida Neto PARA ANUNCIAR 11.2507-3916 diretorcomercial@maxfoods.com.br Marketing: marketing@maxfoods.com.br Publicidade: J.C Antonelli Circulação: anuncie@maxfoods.com.br Internet e Mídia Digital: Alan Jordão Operações: Monica Awada Direção de arte Anna Marchelli Financeiro: ﬁnanceiro@paniﬁcacaobrasileira.com.br Apoios Rio de Janeiro: datafoods@maxfoods.com.br Nordeste: Alexandre Santana Eventos premiacoes@maxfoods.com.br Redação e correspondência São Paulo: Rua Charles Spencer Chaplin, 315 – conj. 2 – Morumbi – CEP 05642-010 Edições anteriores: ligue 11.2507.3916 Distribuição nacional Acesso edição digital gratuita issuu.com/maxfoodsrevistas Serviços de assinaturas Ligue 11. 2503-8294 e 2503-8264 Revistas da Max Foods Comunicação e Editora

PANIFICAÇÃO BRASILEIRA (mensal - padarias, confeitarias, supermercados com padarias, indústrias de pães e bolos e correlatos)I MERCADO SORVETEIRO (mensal - sorveterias artesanais, semi industriais, industriais e similares) I CONFEITARIA BRASIL (mensal - confeitarias artesanais, semi industriais, industriais e similares)I CAFETERIA & CIA (mensal - cafeterias, coffee machine e correlatos) I LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS ( lojas de conveniências, empórios, mercearias, hortifrúti e outros) I BARES & CIA (mensal - bares, pubs, botecos e outros) I REFEIÇÕES COLETIVAS & CATERING (bimestral – refeitórios industriais e sociais, catering e similares) I BUFFET & EVENTOS (mensal – buffets, feiras, congressos, inaugurações, etc) I PADARIA DO MESTRE (padarias e profissioniais) I CEREALTEC (bimestral - toda a cadeia de transformadores de trigo, aveia, centeio, cevada,etc) I PASTELARIA & ROTISSERIA (mensal - pastelarias, rotisserias e similares) I PIZZARIA & OUTROS (mensal - pizzarias, creperias, tapiocarias, wraperias e outros) I HOTÉIS & RESTAURANTES (mensal - hotéis, pousadas, spas, restaurantes e similares).

PRINCIPAIS PRÊMIOS

PRÊMIOS REGIONAIS Melhores Padarias, Confeitarias, Sorveterias - Padeiros, confeiteiros e Gelatiers.

sumário

Sadia resgata ícones da marca para emocionar em nova campanha ............. 08

Os probióticos como opção para a saúde oral ................................. 20 Hirota promove festival de queijos e vinhos com descontos .................................................................................... 24

O probiótico exclusivo da Yakult ...................................................... 26

CAMPANHA DE BATAVO APRESENTA PERSONAGEM ....................................... 32

ABITRIGO participa de debate sobre a importância dos alimentos processados ......................................................................................................... 36 Empoderado e mais atento aos seus direitos ............................................... 40

CATÁLOGO DE FORNECEDORES ........................................................................... 42

Melhores Padarias do Brasil ................................................................ 54

Açúcar Guarani apresenta três lançamentos e campanha de incentivo a hábitos saudáveis .................................................................................... 58

Informe PCRT CONSULTORIA ........................................................................... 62 www.maxfoods.com.br

marketing

Sadia resgata ícones da marca para emocionar em nova campanha Com a assinatura “Esse é o compromisso número 1 da Sadia, desde os tempos da vovó: servir carinho e qualidade na mesa da família brasileira. Sadia, cada dia + Sadia”, marca valoriza a relação de 73 anos com os consumidores e sua presença na vida dos brasileiros

São Paulo, junho de 2017 – Para valorizar a forte conexão entre a marca e seus consumidores, a Sadia anuncia sua nova campanha publicitária, criada pela F/Nazca Saatchi & Saatchi. Com tom emocional, a comunicação resgata a memória afetiva do consumidor da marca por meio de imagens memoráveis, sem nenhuma nova cena captada. Todos os 60 segundos são preenchidos por comercias históricos da marca, com mais de 20 cenas, veiculadas de 1969 até 2016. No filme que entra no ar em rede nacional nesta sexta-feira, 23, a marca resgata personagens icônicos como a senhora que dizia “Nem a pau, Juvenal”, as crianças que cantavam “Peru de Natal”, o garoto do teste cego que identificava o presunto Sadia e outro que fazia um “S” com a salsicha após espetá-la. Confira aqui esse resgate histórico que relembra ícones da Sadia. Com direção de arte que remete a visuais antigos, a mídia impressa também reconstrói a evolução dos anúncios da Sadia. Sequenciais de cinco páginas estamparão revistas e jornais em todo o País, com imagens desde os tempos da vovó até hoje, e trarão mensagens que reproduzem alguns dos principais atributos da marca: carinho, confiança e qualidade. A primeira peça é apresentada com um visual de propaganda dos anos 50, enquanto a última traz uma campanha atual, que retrata um importante movimento da Sadia, que recentemente reduziu 30% de sódio em mais de 40 alimentos de seu portfólio. “Nossa proposta é representar a linha do tempo da marca, como uma ancoragem no passado aliada à construção do futuro. Desta forma, reforçamos os principais atributos da Sadia e

marketing mostramos que só uma marca que sempre esteve presente na vida das pessoas é capaz de antecipar as tendências e futuras necessidades do consumidor” comenta Cecilia Mondino, diretora de marcas da BRF. Por ﬁm, no ambiente digital, a campanha convidará as pessoas a contarem histórias vividas com a Sadia. As interações vão acontecer nas redes sociais da marca ou no hotsite da campanha www.sadia.com.br/nasuahistoria. A Sadia é uma marca reconhecida por sua atuação pioneira e vanguardista no setor de alimentos, que vem transformando, há 73 anos, a relação das pessoas com a comida. Sempre levando sabor, conﬁança e conveniência para a mesa dos brasileiros, a marca construiu uma trajetória que se entrelaça à história dos consumidores, se fazendo presente em muitas das ocasiões e lembranças afetivas. “O consumidor tem uma relação emocional com a Sadia, pois a história da marca se confunde com a história das pessoas. Percebemos em pesquisas que a marca ou os próprios produtos são capazes de resgatar memórias, estimular lembranças e marcar momentos na vida do consumidor. Por isso, investimos em uma campanha que valoriza essa conexão e a relação de parceria construída ao longo desses anos”, complementa Cecilia. FICHA TÉCNICA AGÊNCIA: F/Nazca Saatchi & Saatchi CLIENTE: BRF PRODUTO: Sadia

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marketing 1ª DATA: 23/06/2017 DURAÇÃO: 60 segundos

ESTRATÉGIA SOCIAL: Fernanda Fontes | Rafael Venturelli PRODUÇÃO DE CONTEÚDO: Remix DIREÇÃO DE PRODUÇÃO INTEGRADA E DIGITAL: Juliana Hasegawa GERENTE DE PROJETOS: Vivian Mo | Bia Andreucci | Julia Martinussi DIRETOR DE TECNOLOGIA: Jefferson Russo PRODUTORA DE TECNOLOGIA: Luego BUSINESS INTELLIGENCE: Wilian Zanette | Veronica Zanuzzo

Sobre a BRF A BRF é uma das maiores companhias de alimentos do mundo, com mais de 30 marcas em seu portfólio, entre elas, Sadia, Perdigão, Qualy, Paty, Dánica, Bocatti e Vienissima. Seus produtos são comercializados em mais de 150 países, nos cinco continentes. Mais de 100 mil funcionários trabalham na companhia, que mantém mais de 50 fábricas em oito países (Argentina, Brasil, Emirados Árabes Unidos, Holanda, Malásia, Reino Unido, Tailândia e Turquia).

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J.C. Antonelli antonelli@maxfoods.com.br (11) 99346-8057 Comercial comercial2@maxfoods.com.br (11) 2507-3916

saúde

Os probióticos como opção para a saúde oral * Yasumi Ozawa Kimura Os probióticos são deﬁnidos como microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios para a saúde. Embora já existam centenas de estudos demonstrando o benefício desses seres microscópicos para o bom funcionamento do trato gastrointestinal, na última década os cientistas passaram a investigar as possíveis aplicações de bactérias probióticas para a prevenção e o tratamento de doenças da cavidade oral, com alguns resultados bastante promissores. Alguns cientistas propõem que microrganismos probióticos podem ter uma importante atividade anticariogênica devido à capacidade de inibição do Streptococcus mutans, causador da cárie. Vale lembrar que a cárie é uma doença infecciosa que atinge milhões de indivíduos no mundo e pode

saúde levar à perda dos dentes. Segundo o IBGE, no Brasil, aproximadamente 11% da população adulta já perdeu todos os dentes e o problema é mais grave entre idosos, com cerca de 40% sem nenhum dente natural na boca. Pesquisadores também observaram que, quando os microrganismos probióticos são administrados em quantidades adequadas, podem diminuir a presença de fungos e de infecções na cavidade bucal, pela capacidade de reduzir o crescimento de fungos, como as espécies de Candida.

Os fungos estão presentes naturalmente na boca das pessoas e aumentam como consequência da má higienização, principalmente naquelas que usam próteses. Os antifúngicos tradicionais utilizados para o tratamento, apesar de bastante eficientes, causam efeitos colaterais em alguns pacientes, como náuseas, vômitos e diarreia, além da resistência do fungo aos medicamentos depois de algum tempo de uso. Resultados de pesquisas também sugerem uma ação efetiva de cepas probióticas no combate à periodontite que, embora seja causada principalmente pela falta de higiene bucal, apresenta outros fatores relacionados, como diabetes, fumo, estresse e genética. O tratamento consiste na remoção mecânica do biofilme patogênico e até antibioticoterapia. Entretanto, a recolonização e a instalação de uma microbiota mais resistente e nociva pode ocorrer em meses. Os microrganismos probióticos competem com as bactérias patogênicas e são capazes de inibir a colonização, adesão e formação do biofilme. Com a população de bactérias periodontopatogênicas diminuída, as reações imunoinflamatórias seriam controladas, trazendo mais benefícios para a saúde bucal.

O Lactobacillus casei Shirota (LcS), presente nos leites fermentados da Yakult, possui um histórico de mais de 81 anos de consumo seguro e benefícios à saúde. Este histórico está apoiado por uma extensa pesquisa científica, incluindo estudos in vitro e in vivo para verificar o potencial inibidor do LcS sobre a bactéria cariogênica Streptococcus mutans, espécies periopatogênicas e bactérias que provocam o mau hálito. Em um estudo realizado no Reino Unido, usuários de prótese dentária ingeriram diariamente o leite fermentado com os exclusivos LcS por quatro semanas. Os resultados revelaram uma colonização transitória por este probiótico, tanto na cavidade oral como na superfície da prótese, no período de consumo, e uma diminuição dos níveis de mau hálito nos participantes. Estes e outros estudos indicam que o consumo de probióticos – a exemplo dos leites fermentados da Yakult – pode proporcionar um novo método para o controle de populações microbianas de caráter patogênico na mucosa oral, como as que contribuem para a doença periodontal, a cárie ou a halitose. Com isso, abre-se uma nova frente de possibilidades para a prevenção e o tratamento das doenças orais que tanto prejudicam a qualidade de vida de pessoas no mundo inteiro. * Yasumi Ozawa Kimura é farmacêutica-bioquímica com especialização em alimentos funcionais e probióticos, e consultora técnico-científica da Yakult do Brasil.

lojas

Hirota promove festival de queijos e vinhos com descontos Com mais de 40 tipos do produto e de 60 rótulos da bebida em promoção, a expectativa é de um aumento de 20% nas vendas

Chegada do inverno, a expectativa é de aquecimento nas vendas. A rede de supermercados Hirota lançou o festival de queijos e vinhos, com mais de 40 produtos e de 60 rótulos em promoção com descontos de até 15%. Além disso, o cliente poderá degustar as bebidas e fazer a harmonização com queijos e outros pratos, nos eventos Sommelier Day, em várias unidades da rede. “Esperamos que o frio venha e esquente as vendas de queijos e vinhos. A nossa meta é crescer 20%” diz Hélio Freddi Filho, diretor da rede. Os vinhos chilenos lideram a preferência dos clientes, como o Casillero Del Diablo, de R$ 39,98, e Viña Maipo, de R$ 21,98. Para o Dia dos Namorados, o sommelier do Hirota, Leandro Benjamin, fez uma seleção com 12 rótulos de várias nacionalidades, para todos os paladares e com preços de R$ 20,98 a R$ 62,98. Veja a lista a seguir: 12 sugestões de vinho Chileno R$ 39,98 - Casillero Del Diablo, Cabernet Sauvignon, mais estruturado e encorpado R$ 89,98 - Marques Casa Concha, Cabernet Sauvignon, para ocasiões especiais, presença marcante R$ 29,48 E R$ 27,98 (*) - Cosecha Tarapacá, Cabernet Sauvignon Australiano R$ 49,98 - Yellow Tail, Cabernet Sauvignon, mais encorpado Italiano

R$ 62,98 E R$ 59,98 (*) - Luccarelli, Primitivo Puglia, bem gastronômico, harmoniza bem com pratos com mais estrutura R$ 34,98 e R$ 32,98 (*) - Ponte Pinot Grigio, agradável, leve e com aromas frutados R$ 20,98 e R$ 19,98 (*) - Lambrusco Linda Donna, ideal para comemorações Português R$ 34,98 E R$ 32,98 (*) - Quinta de Bons Ventos - médio corpo, bem equilibrado. R$ 49,98 e R$ 46,98 (*) - Vinho do Porto Croft, ideal para o Dia dos Namorados, vinho licoroso Francês R$ 48,98 E R$ 45,98 (*) - J.P. Chenet, Cabernet Syrah, fácil de beber e elegante Espanhol R$ 42,98 E R$ 39,98 (*) - Pata Negra linha Oro, uva Tempranillo, médio corpo e harmoniza bem com massas e pizzas Argentino R$ 49,98 e R$ 46,98 (*) - Norton, Malbec, presença marcante, elegante e harmoniza com carnes (*) valor para cliente clube de vantagens Sommelier Day Tatuapé - Rua Azevedo Soares, 733, Tatuapé – Tel: (11) 2093-3498 São Bernardo - Rua Américo Brasiliense, 526 – Tel: (11) 4335-9747 Nazaré – Avenida Nazaré, 1.299, Ipiranga – Tel: (11) 2272-7518 Aclimação - Avenida Aclimação, 488, Aclimação – Tel: (11) 3277-0140 Mooca - Rua Teresina, 319, Mooca – Tel: (11) 2268-3773 (*) A partir das 18h30 Sobre o Hirota Fundado por uma família de origem japonesa que dá nome à rede, o supermercado Hirota possui 15 lojas em São Paulo (Ipiranga, Aclimação, Campo Belo, Mooca, Paraíso, Santa Cecília, Saúde, Vila Madalena, Vila Gumercindo, Tatuapé, São Caetano do Sul e São Bernardo do Campo). Seu novo modelo de negócio, as lojas Hirota Food Express inspiradas nas konbinis japonesas, já conta com 6 endereços: Av. Paulista, Shopping Eldorado, Edifício Itália, Teodoro Sampaio, Vila Olímpia e Centro Empresarial. Com mais de quatro décadas de trajetória, é um supermercado completo que conta com serviços especiais e exclusivos, como o setor hortifrúti, com produtos sempre frescos e opções de orgânicos e as gôndolas com mais de mil itens de origem oriental - o maior mix de produtos orientais disponíveis em supermercados de São Paulo. Além disso, tem o atendimento Grab and Go, praça de alimentação onde é possível encontrar o restaurante por quilo e pratos prontos com o selo Hirota - conceito de alimentação de qualidade e saudável, elaborado por uma equipe de nutricionistas e chefs. Ainda vende uma linha exclusiva de produtos japoneses de utilidade doméstica (Daiso by Hirota).

informe O probiótico exclusivo da Yakult

O Lactobacillus casei Shirota, base dos produtos fermentados da multinacional Yakult desde 1935, é comercializado em 37 países e regiões, além do Japão MAIO DE 2017 – O Lactobacillus casei Shirota é o microrganismo probiótico exclusivo da multinacional japonesa Yakult que ajuda a manter saudável a microbiota intestinal de crianças, adultos e idosos. Este microrganismo probiótico está presente no Leite Fermentado Yakult, no Yakult 40, no Yakult 40 light e na sobremesa láctea fermentada Sofyl e Sofyl Baunilha Light, produtos que fazem parte do portfólio da ﬁlial brasileira da empresa. O Leite Fermentado Yakult foi o primeiro alimento com microrganismos probióticos do mundo e o primeiro da categoria no Brasil a ser reconhecido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) como ‘alimento com alegações de propriedades funcionais’, em 2001. O alimento foi desenvolvido em 1935 pelo médico e pesquisador Minoru Shirota – fundador da Yakult – para ajudar a manter a saúde intestinal da população do Japão. Hoje, o Leite Fermentado Yakult (em suas diferentes versões) é comercializado em 37 países e regiões nos cinco continentes (além do próprio Japão), é líder de vendas no segmento em todo o mundo e consumido diariamente por mais de 35 milhões de pessoas. O diferencial do Leite Fermentado Yakult em relação aos demais produtos do gênero é a alta resistência do Lactobacillus casei Shirota na passagem pelas barreiras naturais do organismo – os sucos digestivos. Por isso, o Lactobacillus casei Shirota consegue chegar vivo em maior quantidade ao intestino, promove uma atividade intestinal mais saudável e estimula o aumento da imunidade. Ao chegar vivo e em grande quantidade ao intestino, o microrganismo probiótico produz vários metabólitos, entre os quais o ácido lático, responsável por melhorar a atividade intestinal, facilitar a digestão dos alimentos e ajudar na absorção dos

informe nutrientes. Além disso, contribui para a diminuição das bactérias nocivas na microbiota e para a consequente diminuição de substâncias tóxicas no intestino. Desta forma, o probiótico L. casei Shirota auxilia, também, na prevenção de infecções. O termo ‘probiótico’, de origem grega, significa ‘para a vida’ e tem sido empregado das mais diversas maneiras ao longo dos últimos anos. A Organização Mundial da Saúde (OMS), juntamente com a Food and Agriculture Organization (FAO), definiu em 2011 que probióticos são ‘microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro’. “A filosofia do médico e pesquisador Minoru Shirota sempre incluiu conceitos de medicina preventiva, com a certeza de que ‘um intestino saudável leva a uma vida longa’. Outra premissa do nosso fundador, que a Yakult segue até hoje, é que o leite fermentado esteja disponível a um preço acessível para todas as pessoas, nas mais longínquas regiões”, afirma o presidente da Yakult do Brasil, Eishin Shimada. A unidade brasileira da Yakult foi a primeira a ser implantada fora da Ásia, em 1968. A filial é a oitava mais importante da Yakult em volume de negócios e produz diariamente média de 2 milhões de frascos de leite fermentado. CONHEÇA OS ALIMENTOS COM O PROBIÓTICO DA YAKULT O Leite Fermentado Yakult é direcionado para toda a família. O produto foi o primeiro a ser desenvolvido pela Yakult, em 1935, no Japão. O Yakult 40, que possui 40 bilhões de Lactobacillus casei Shirota, atende principalmente às necessidades do público adulto e idoso, que tem vida agitada, estresse e usa muitos medicamentos, especialmente antibióti-

cos. A sobremesa láctea fermentada Sofyl pode ser consumida por pessoas de todas as idades e contém o mesmo probiótico Lactobacillus casei Shirota. A sobremesa pode ser encontrada nos sabores baunilha, morango e uva verde. DUAS VERSÕES LIGHT COM PROBIÓTICO: Para atender às necessidades de diferentes consumidores, a Yakult desenvolveu uma linha de produtos light, com ainda menos calorias que as versões originais. O Yakult 40 light possui 40 bilhões de Lactobacillus casei Shirota e tem apenas 30 calorias. O produto, lançado em julho de 2016, foi desenvolvido principalmente para atender o consumidor de vida agitada e que precisa – ou prefere – manter uma alimentação com restrição de calorias. A sobremesa láctea fermentada Sofyl Baunilha Light tem apenas 50 kcal, contém o probiótico Lactobacillus casei Shirota e também é indicada para consumidores que precisam – ou desejam – manter uma alimentação com restrição de calorias. Sobre a Yakult– A matriz japonesa da Yakult completa 82 anos em 2017. A Yakult está presente em 37 países e regiões, além do Japão (incluindo escritórios de representação), e possui aproximadamente 47 mil comerciantes autônomas no Japão (conhecidas como Yakult Ladies) e 33 mil em 11 outros países. No mundo, mais de 35 milhões de pessoas consomem Leite Fermentado Yakult com Lactobacillus casei Shirota diariamente. A fábrica brasileira, localizada em Lorena.

campanha CAMPANHA DE BATAVO APRESENTA PERSONAGEM EM LANÇAMENTO DO IOGURTE BATAVO PEDAÇOS 100g O iogurte faz parte do conceito da campanha televisiva e digital da marca – a ser lançada em 26 de agosto, que explora as tranças da personagem Holandesa como sinônimo de qualidade, tradição e sabor dos iogurtes da linha Batavo Pedaços

Há 90 anos, a personagem Holandesa é a inspiração da Batavo para unir o mais puro leite às frutas mais gostosas – o segredo para fazer iogurtes de ótima qualidade. Pela primeira vez na história da marca, esse ícone protagoniza um comercial: “Tranças”. Criado pela Talent Marcel, o filme tem os objetivos de reconectar a marca com o consumidor de iogurte, mostrando sabor, e comunicar o lançamento da versão 100 g da linha Batavo Pedaços. Ícone da Batavo desde sua origem, a Holandesa conecta a marca diretamente com a história das primeiras famílias holandesas que chegaram ao Brasil, em 1911, e trouxeram uma paixão que foi passada de pais para filhos: a arte da produção leiteira, que deu início ao processamento artesanal de iogurtes, queijos e manteigas no País. “Acreditamos que a Holandesa ajudará a transmitir às pessoas nossa tradição de 90 anos, a qualidade e o carinho com os quais nossas receitas são preparadas. É uma maneira de contar a nossa história e conectá-la aos consumidores, mostrando credibilidade e o diferencial de sabor dos nossos iogurtes. Esta é uma oportunidade incrível de também apresentar um novo formato de produto por meio de uma personagem tão icônica, que representa toda a força da empresa, além de reforçar a liderança da marca no segmento de Iogurtes com Pedaços de Fruta”, conta Leonardo Gayer, Gerente de Marketing da Lactalis do Brasil. Oficialmente, o logotipo da Holandesa foi registrado pela Batavo em 1982 e é até hoje o ícone que carrega a qualidade dos ingredientes e receitas da marca. Sobre o filme Na campanha, a personagem une os ingredientes de Batavo Pedaços de um jeito único e especial, como só ela sabe fazer e como feito nos bons tempos, com os melhores ingredientes, um toque de carinho e tradição, traduzindo a magia dos iogurtes da marca à mesa das famílias brasileiras – atitude revelada pela reação das pessoas ao consumir o produto. Envolvendo um conceito criativo que explora as tranças da Holandesa como sinônimo de sabor, tradição e uso de excelentes ingredientes, a marca reforça a expertise e o carinho da Holandesa em fazer os iogurtes Batavo. Neste filme, produzido pela O2 Filmes e dirigido por Kitty Bertazzi, a personagem é revelada em seu ofício tradicional, preparando com muito cuidado e carinho o iogurte e as frutas que logo estarão no potinho. Assim, a Holandesa mostra que, com as receitas mais gostosas e saborosas nas mãos certas, ou melhor, com o toque de quem entende do assunto, é possível produzir o iogurte

campanha mais gostoso com dez vezes mais frutas*. A sequência do filme mostra os consumidores experimentando diferentes sabores de Batavo Pedaços, sendo reproduzidos neles as tranças da personagem. O novo Batavo Pedaços 100 g é cremoso e versátil e traz a combinação do iogurte Batavo com pedaços de frutas de verdade em um formato mais prático de embalagem 100 g, com apenas 100 calorias por unidade. A novidade carrega a nutrição e o sabor de um iogurte integral com pedaços de morango, coco, pêssego ou abacaxi, unindo todas as características nutricionais do iogurte com dez vezes mais pedaços frutas*. Saboroso e nutritivo, tem a quantidade de energia equilibrada para compor um lanche entre as principais refeições do dia, sendo uma excelente opção de snack balanceado. “Uma marca reconhecida, um produto delicioso, uma personagem marcante. Parece fácil, mas em uma categoria tão disputada precisávamos mais do que o óbvio. Daí a força da campanha: as tranças, a trilha clássica, o humor leve, tudo isso junto para traduzir o mood de quem está saboreando um Batavo”, comenta Marcello Droopy Almeida, Diretor de Criação da Talent Marcel. Ficha técnica Agência: Talent Marcel Comunicação e Planejamento S.A. Cliente: Lactalis do Brasil – Comércio, Importação e Exportação de Laticínios Ltda. Títulos: Tranças Duração: 1x30” / 1x15” Produto: Batavo Chief Creative Officer: João Livi Direção de Criação: Marcello “Droopy” Almeida / Rodrigo Lugato Criação: Caio Borges / Denis Scorsato/ João Livi / Marcello “Droopy” Almeida / Rodrigo Lugato Produtor de RTVC: Maria Hermínia Weinstock / Thiago Alonso Atendimento: Alex Isnenghi / Janaina Pacheco / Julia Alves de Lima Planejamento: Yara Rocha / Natália Braga Mídia: Luca Lima / Beatriz Ribeiro Produtora de Imagem: O2 Filmes Direção: Kitty Bertazzi Produção Executiva: O2 Filmes Direção de Fotografia: Alexandre Ermel Direção de Arte: Larissa Cambauva Atendimento: Rejane Bicca / Miriam Lima / Raquel Rocha Montagem: Sabrina Wilkins Pós produção/ Finalização: O2 Filmes Produtora de Som: Voicez Atendimento: Percio de Chiara Produtor: Luciano Kurban / Voicez Locutor: Cesar Mattos

Aprovação do Cliente: Patrick Sauvageot / Daniel Assef / Leonardo Gayer / Eduardo Yazbek / Juliana Rodrigues *Em relação à média dos iogurtes com preparado de polpa de frutas Batavo. #Batavo #10xMaisFrutas www.batavo.com.br | Batavo Brasil | @Batavo SAC: 0800 51 2198

Sobre a Batavo Há 90 anos, a Batavo investe para oferecer os melhores produtos ao consumidor, dedicando-se a deixar tudo mais gostoso para os lares brasileiros. Nascida da paixão pela arte da produção leiteira das famílias holandesas que se instalaram no Brasil, a marca é sinônimo de qualidade, sabor e tradição. O segredo dos iogurtes está na receita – feita com carinho, dedicação e os melhores ingredientes. A empresa tem um cuidado especial com cada etapa de fabricação, seguindo rígidos processos de qualidade com padrão europeu. A marca faz parte do maior grupo de lácteos do mundo, a Lactalis, e atua nas categorias de: iogurtes, petits suisses, sobremesas, leites, leites fermentados, queijos, spreads e mercearia.

alimentos

ABITRIGO participa de debate sobre a importância dos alimentos processados Durante o Fórum Fispal Tecnologia, Rubens Barbosa, presidente-executivo da entidade, fala sobre a confiança do consumidor nos produtos, os desafios e oportunidades de inovações da indústria moageira Na última terça-feira, 27 de junho, a equipe da Associação Brasileira da Indústria do Trigo (ABITRIGO) esteve na abertura do Fórum Fispal Tecnologia, o maior encontro de desenvolvimento e atualização do setor de alimentos & bebidas. Rubens Barbosa, presidente-executivo da entidade, participou do painel de debates sobre a confiança do consumidor brasileiro nos produtos industrializados, ao lado de Alexandre Jobim, presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas não Alcoólicas (ABIR), Claudio Zanão, presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), Andréa Mota, diretora de categorias da Coca-Cola, Laerte Moraes, diretor sênior de ingredientes da Cargill, Pedro Gonçalves, diretor de marketing da Tetra Pak e Ricardo Selmi, presidente da Selmi Alimentos. De acordo com Barbosa, os moinhos brasileiros têm investido muito na modernização de seus parques industriais, principalmente em tecnologias de aprimoramento do controle de qualidade, buscando oferecer ao consumidor produtos cada vez melhores. “Esses investimentos são feitos principalmente em equipamentos de laboratório, que verificam a qualidade da matéria prima na entrada e a qualidade da farinha de trigo produzida. Nossas indústrias são referência mundial em tecnologia de equipamentos”, destaca. Muitos moageiros buscam, também, a certificação ISO 22.000 – norma internacional que define os requisitos de um sistema de gestão de segurança de alimentos abrangendo todas as organizações da cadeia alimentar, da colheita à mesa. “Esta é uma preocupação genuína que demonstra o respeito que temos pelos consumidores”, ressalta Rubens Barbosa. Por fim, o executivo reforçou que a ABITRIGO acredita na tecnologia como ferramenta para comunicar a transparência e saudabilidade dos produtos e participa de fóruns de discussão e proposição de ações de regulamentação de informações, embalagens e rotulagens, facilitando o entendimento do consumidor e auxiliando-o a fazer suas escolhas.

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pesquisa Empoderado e mais atento aos seus direitos O IBOPE inteligência traz um cenário em que cerca de 40 milhões de brasileiros, 25% da população, declara estar mais atenta aos seus direitos como consumidores. Entre as categorias etárias, jovens entre 16 e 24 anos são campeões nesta atenção, com 30% do total, seguidos por adultos de 25 a 34 anos (28%), de 35 a 44 anos (27%), 45 a 54 anos (25%) e pessoas com 55 anos ou mais (16%). Entre as classes econômicas, as fatias se dividem em classes A/B (33%), classe C (25%) e classes D/E (17%). Os homens (28%) estão mais antenados em relação aos direitos de consumidor quando comparados às mulheres (22%). Já a maior porcentagem de pessoas que declararam ter reivindicado formalmente uma solução junto à empresa que as prejudicou está empatada nas faixas etárias de 35 a 44 anos e de 45 a 54 anos, ambas com (12%), seguidas também por um empate de consumidores de 16 a 24 anos e de 25 a 34 anos (11%), acompanhados na sequência pela terceira idade (8%). Entre as classes econômicas, as fatias se dividem em classes A/B (13%), classe C (11%) e classes D/E (7%). Os homens representam 12%, enquanto que as mulheres (10%). Quando a comparação é entre pessoas que declararam ter deixado de frequentar um supermercado por problemas com produto e/ou atendimento, os resultados são: 16 e 24 anos (45%), 25 a 34 anos (44%), 35 a 44 anos (38%), 45 a 54 anos (33%), 55 anos ou mais (25%). Entre as classes econômicas, as fatias se dividem em classes A/B (47%), classe C (38%) e classes D/E (26%). Entre homens e mulheres, o resultado é representado por 39% e 35%, respectivamente.

“O crescimento do empoderamento dos consumidores pode ser medido uma vez que estão cada vez mais atentos a promoções, comparações entre marcas, quantidades e tamanhos de produtos, percepção de variações de preços e não se deixam seduzir facilmente”, diz Rodrigo Mariano. A Pesquisa do IBOPE, que é compartilhada na íntegra com todos os associados da APAS, deixa ainda algumas dicas para os supermercados lidarem com consumidores empoderados: - reconhececer o poder dos consumidores e deixar isso explícito na relação de consumo; valorizar as escolhas e dar motivos/razões que justiﬁquem de algum modo essa escolha; - resgatar a noção de lazer, divertimento, momento de respiro para esquecer-se da instabilidade econômica; transmitir a ideia de solidez, da compra como investimento; utilizar-se de um tom de transparência e parceria, mas não de paternalismo; e permitir a customização do consumo. Para acessar a pesquisa na íntegra acesse: http://www.apasshow.com.br/assessoria/ Sobre a APAS - A Associação Paulista de Supermercados representa o setor supermercadista no Estado de São Paulo e busca integrar toda a cadeia de abastecimento. A entidade tem 1.415 associados, que somam 3.160 lojas

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mercado Açúcar Guarani apresenta três lançamentos e campanha de incentivo a hábitos saudáveis

A empresa antecipa novidades que levará para as gôndolas brasileiras: trio de produtos em embalagem premium, nova marca francesa e campanha estrelada pelo modelo Paulo Zulu Pertencente ao Grupo Tereos, a Tereos Açúcar e Energia Brasil (novo nome da empresa), detentora da marca Guarani, traz novos produtos e anuncia uma campanha de marketing. A companhia apresentará ao varejo três produtos com embalagem premium pouche, incluindo uma nova marca, e a campanha de incentivo a hábitos saudáveis estrelada pelo modelo e apresentador Paulo Zulu, referência em estilo de vida saudável, que dará dicas no estande, no dia 4. A iniciativa vem reforçar o novo posicionamento da Guarani, que desde o ano passado introduziu a tagline “Guarani Mais que Açúcar”, traduzindo conceitos de proximidade e preocupação com o meio ambiente, a comunidade e o bem-estar do consumidor. Dentro deste novo conceito, a marca reforça a empatia e inclui uma abordagem mais humana, trazendo a personagem Daiane em situações descontraídas que promovem saúde e bem-estar, como correndo, jogando futebol, dançando e preparando uma receita. “O açúcar tem um valor nutricional importante na vida das pessoas. Associamos a qualidade tradicional à inovação. Quando falamos de inovação, vamos além da introdução de novos produtos e apresentação no ponto-de-venda. Queremos influenciar um estilo de vida mais saudável e ações de responsabilidade social”, afirma Gustavo Segantini, gerente de Marketing e Produtos de Varejo da Tereos.“Nosso desafio é aumentar em 30% nossa participação no mercado. A APAS

mercado

Show 2017, que nessa edição promove o empoderamento de consumidores, colaboradores e parceiros, é uma ótima oportunidade para avançarmos com a nova estratégia da Tereos”, complementa Segantini. A empresa vai investir cerca de R$ 6 milhões em marketing em 2017. Lançamentos Guarani Dos três lançamentos, dois são da marca Guarani. O primeiro traz uma nova embalagem na versão pouche com zíper do Açúcar Reﬁnado 500g. No mesmo formato de embalagem, a marca apresenta o Açúcar Natural 500g para diversiﬁcar o portfólio e ampliar o leque de possibilidades para o consumidor. A terceira novidade da companhia para o mercado nacional é o açúcar La Perruche, também em pouche 500g, marca de origem francesa que chega para atender à demanda por produtos com qualidade internacional, no segmento superpremium. O natural é um tipo de açúcar de cana com grãos grandes, cor âmbar e que realça a doçura dos alimentos, bem ao gosto do paladar dos brasileiros.

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