Revista VALE N°6 by Maxi Oromí

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Editorial

n nuevo año y van 6. Y como decía el año pasado en este mismo editorial, vale pasó a primer grado y se está haciendo un medio de comunicación con vida propia.

Digo esto porque este año, por varios motivos y sobre todo por una agenda muy apretada, esta revista estuvo por no salir. Pero la incertidumbre de cómo resolver tantas cosas juntas, descartó otras y por supuesto quedó VALE. Y quedó por decisión propia de la inercia que genera VALE en la cultura de Valeria. Sentimos en VALE, que ya nos trasciende y que esta revista no se va a dejar de imprimir, Dios mediante por supuesto. Lo segundo que quiero es agradecer a Todo. Si, a Todo. Es una gran oportunidad poder editar esta revista. Es una responsabilidad a su vez, elegir qué se va a leer en cada número. Y esta responsabilidad me llena de alegría y de agradecimiento. Un abrazo, Maxi Gómez Oromí

Staff Editor:

Maximiliano Gómez Oromí

Diseño Gráfico e idea:

IMAN · comunicación & diseño maxi@estudioiman.com.ar

Diseño Gráfico:

Juan Ignacio Papaleo

Contenidos Periodísticos: Uriel Bederman Roxana Miguel Leila Corina Figun Maxi Gómez Oromí Florencia Rossi

Foto de Tapa: Maxi Gómez Oromí

Contacto Comercial: info@valeriadelmar.com Revista Vale en la WEB:

www.valeriadelmar.com Se puede reproducir total o parcialmente esta publicación. La misma carece de cualquier derecho de autor. La persona editora sí responde por los contenidos de sus notas.

Sumario

HAY UNA POSIBILIDAD DE SER COMO REALMENTE QUEREMOS SER ··· Pág. 8 EL HUMOR, ESE REMEDIO PARA EL ALMA ··· Pág. 26 LA RECICLADORA DE ESPERANZAS ··· Pág. 20 DOSIS DE TECNOLOGIA EN DIAS UNPLUGGED ··· Pág. 16

LAS CALLECITAS DE VALERIA TIENEN ESE NO SE QUE ··· Pág. 30 PALITOS HELADOS PARA TODOs ··· Pág. 40 Declarado de interés turístico por:

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¿QUÉ HAY DE NUEVO? LAGUNA ESCONDIDA

pantalla pinamar 2014

Este año se cumplen 10 años desde la primer edición de Pantalla Pinamar, el clásico encuentro Cinematográfico argentino-europeo que ha ido creciendo año a año, con cada vez mayores indices de audiencia, actores, autores y realizadores que visitan la ciudad de Pinamar para disfrutar de esta propuesta. Se realizará entre el 8 y el 15 de marzo. ▶ www.pantallapinamar.com

Meditaciones y Yoga

Son 23 exclusivos lotes que en su mayoría rodean a una hermosa laguna, en un marco de naturaleza, categoría, tranquilidad. Está ubicada en Valeria del Mar, entre Lomas de Valeria del Mar y Cariló. Los lotes tienen generosas superficies, desde 600 a 900 m2, y cuentan con todos los servicios: agua corriente, electricidad, alumbrado público y gas natural. Además de estar sumergidos dentro del bosque, están rodeados por la Reserva de Valeria del Mar, lo cual hace único este proyecto.

Libro

Los Indomables Pensamientos del Sr. O (Infantil) Amalia Boselli

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El Relincho

Desde hace 11 años, este restaurante especializado en Parrilla y Asado al Sierro, recibe a sus clientes con la mejor calidad en carnes y achuras. Ezequiel y sus hermanos continúan el legado que comenzó con sus padres, Alcides y Liliana, manteniendo la misma calidez y atención en todos los detalles. El Relincho abre los fines de semana largos, y en temporada de Lunes a Domingos de 12 a 15.30 hs y de 20 a 0.30 hs. Reservas al 498790. Azopardo 612

Disco

Ilustradora: Verónica Gatti Editorial: Adriana Hidalgo

La fantástica fábula de Amalia Boselli sobre ese caparazón que tantas veces levantamos a nuestro alrededor para evitar que nos hagan daño, toma forma en el personaje del Sr. O, quien se fabrica un enorme sombrero para poder ocultar sus

La Fundación del Arte de Vivir estará coordinando estas actividades todos los domingos a la mañana, en la Hostería Belvedere, en Burriquetas y Bunge, Pinamar. Consultar horarios al 02254-482233

pensamientos de los demás. Igualmente creativas resultan las hermosas ilustraciones a plumilla de Verónica Gatti. Un torrente de imaginación en el que lo poético convive con lo prosaico a través de los contrastes entre el color y el blanco y negro.

“Everything is Love” Indra Mantras Este es el tercer disco de Ignacio Escribano con Indra Mantras . Con resultados asombrosos, los sonidos de los mantras de la India se combinan con tradicionales ritmos occidentales como reggae, bossa nova, pop… El disco fue producido por Jimmy Rip, músico norteamericano que trabajó como productor y guitarrista de Mick Jaegger, Rod Stewart y Yoko Onno. El resultado es alegre, fresco, original, ecléctico, bien musical y creativo. Ignacio Escribano, además es médico psicoterapeuta, periodista, escritor e instructor de la Fundación El Arte de Vivir. ▶ www.indramantras.com

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VÍNCULOS

“HAY UNA POSIBILIDAD DE SER

COMO REALMENTE QUEReMOS SER”

Hablamos con Juan Manuel Otero, un joven que transita el camino del despertar de la conciencia y elige una forma de vida que lo acerca a lo verdaderamente importante: conectarse con su ser y con los demás.

odos tenemos un guerrero adentro que lucha por el bien común”, afirma Juan Manuel Otero, en una relajada conversación –más que una formal entrevista- con VALE en la cual este especialista en terapias alternativas nos anima a transitar un camino especial: “El despertar de la conciencia es volver a la naturaleza, no sólo a la geográfica sino a la naturaleza dentro de uno mismo, lo que llamamos esencia. Disfrutar de las personas que queremos, de nuestro tiempo, de lo simple”, invita. VALE: Después de todo lo que se habló sobre las profecías mayas, el 2012, etc. ¿pensás que realmente hay un movimiento de conciencia, una aceleración, un cambio? JM: Sí, totalmente y se ve en el día a día, se ve en la calle. Hoy en día cada vez hay más gente que habla y practica yoga, que toma conciencia de comer de otra manera o se preocupa por cuidar el medio ambiente. Todos en diferen-

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tes grados, pero el despertar de conciencia es muy fácil de observar, si uno está atento. V: Cuando hablás de la calle me trae a la mente el tema de la inseguridad, de la agresividad. ¿Cómo te resuena eso? JM: Antes del despertar de la conciencia, siempre hay un momento crítico, por un lado aumenta el despertar y con la misma intensidad aumenta el nivel de agresión, de aislamiento en algunos seres humanos. Es un proceso de polaridad, de opuestos que se enfrentan y a la vez se complementan. Es darnos cuenta de que somos libres y que el poder de elegir lo tenemos. Estamos muy acostumbrados a que nos digan que las cosas son como son, que hay que hacer todo como está previsto y establecido, que tus sueños no son tan importantes, primero hay que “cumplir”. En un punto tenemos que ser maquinitas. El despertar

de la conciencia tiene que ver con darnos cuenta que antes están nuestros sueños y quienes somos, que hay una posibilidad de ser como realmente queremos ser. V: ¿Cómo hacemos para romper con una estructura tan establecida, para poder permitirnos eso? JM: El primer paso es poder aquietar la mente. Experimentar un poco el silencio. Al principio pueden ser unos minutos por día, después un poco más, sentarnos solos, apagando un poco lo que viene de afuera y empezar a conectarnos con lo que está adentro. Dedicarte un tiempo por día, sólo contemplando, observando. No es necesario aplicar una técnica de meditación, dentro de ese espacio empiezan a moverse cosas, esa voz interna empieza a hablarnos. Nos dice lo que hace mucho no tenemos tiempo de escuchar o no nos animamos. Y nos lo pone enfrente para que no podamos mirar para otro lado. También está el dedicar un rato por día a hacer alguna actividad que nos gusta, que disfrutamos. Lo que sentimos que nos hace felices. No es necesario un cambio drástico en el modo de vida para empezar a cambiar nuestros paradigmas. Pintar, bailar, un deporte, una actividad creativa, un espacio con amigos. Incluso buscar la posibilidad de ayudar a otros. Eso es muy liberador y da una felicidad enorme. Ver alrededor y buscar las necesidades de alguien que está cerca, ver cómo podemos dar una mano. Vivir la vida que vivimos la mayoría de nosotros pero desde un lugar más auténtico, sacándonos la careta que usamos en el plano social. Sólo desde ese lugar podemos transmitir, comunicar lo que realmente somos. Eso también va a ayudar al otro. A partir de un cambio con uno mismo afectamos a los que están alrededor. V: Hay como una vorágine del pensamiento, de la cultura, que nos tiene condicionados, que nos quita tiempo, nos hace estar conectados a fuentes de comunicación como la tele, la computadora, la radio, etc. ¿Qué nos recomendás para empezar a desenchufarnos un poco? JM: Se puede empezar desde trasladarse en bici, cuando se pueda, que eso en vez de aislarte te conecta con tu entorno. Caminar un poco más, bajarnos cuando podemos y en la medida en que podemos, de los transportes, del auto. La alimentación influye un montón: estamos acostumbrados a no cuestionar de donde viene lo que comemos, qué contiene, no preguntamos, compramos siempre lo mismo, o pedimos comida, porque no podemos frenar para conectarnos con el alimento, con la preparación, con pensar un poco más en lo que nos hace bien. Dedicar ese ratito en que comemos a hacer solamente eso, bajar un cambio, hacer de una cosa a la vez. A mi me sirve mucho mirar a la gente mayor, para darme cuenta de lo que no quiero llegar a ser. Llegar a viejo con el cuerpo en mal estado, sin movilidad, sin agilidad, es algo que se previene desde joven, tenemos que trabajar para eso como cuando aportamos para nuestra jubilación. Es un aporte que depende sólo de nosotros. V: Retomando, ¿cuál es entonces el rol de los Guardianes de la Tierra? JM: El rol es básicamente ir sembrando el despertar de la conciencia. Estar atentos todo el tiempo. Ayudar a la gente, estar al servicio de los demás en todo momento. Esa es la función principal. Defender nuestro hogar, la libertad de la gente que está perdida. Decir que uno es libre, o que es feliz, a veces es un desafío ante la respuesta de los demás, que no quieren escuchar eso. Pero nuestra misión es compartir ese estado, mostrarle al otro que tiene el mismo potencial, no es que yo tengo una capacidad diferente, que alguien

Christine-Marie Andrieu

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“HAY UNA POSIBILIDAD DE SER COMO REALMENTE QUEReMOS SER” me tocó con la varita mágica. Todos tenemos esta posibilidad. Hasta la persona que se siente más infeliz, tiene a su guardián adentro, dormido, esperando ser despertado. V: ¿Cómo se descubre ese camino? ¿Hay una llave? ¿Tiene que pasarte algo serio o grave para llegar a este descubrimiento? JM: No, para nada, no es necesario. Pero es cierto que las grandes crisis muchas veces son las grandes oportunidades. Son herramientas, es darse cuenta que estás en la mejor oportunidad que tenés para despertar al guerrero. La vida te está diciendo algo: “Despertate. Algo tiene que cambiar”. V: Pensar que todos corremos para tratar de evitar las crisis. Intentamos que no sucedan, que nada nos saque de nuestra vida controlada… JM: Sí, pero lo bueno está en saber que cuando vienen siempre van a pasar y en ese lapso lo mejor es aceptarlas y preguntarte qué puertas están ahí para ser abiertas. Son nuestros mayores maestros. Y si pensamos que la vida nos envía estas crisis para algo, para que hagamos el cambio al que nos negamos, uno aprende a verlas como algo positivo, como señales del universo. V: ¿Y cuando estamos mal?, ¿cuando todo parece negro? JM: Está bueno permitírselo. Hacer duelos. Meternos para adentro. Si la tengo que pasar mal, dejar que suceda. El tiempo va decantando y nos va abriendo los ojos. En algún lugar está nuestra alegría. Vive adentro nuestro y su impulso natural es volver a salir. A veces la tenemos que ayudar. Incluso forzar una sonrisa, un “estoy bien” ante los demás, a partir de esa actitud algo se empieza a mover. Somos seres individuales y completos en nosotros mismos. Nosotros venimos solos y nos vamos solos. Nuestra felicidad no depende de los demás. No podemos ponerla en manos del otro. No quiere decir que las personas no nos afecten, pero somos artífices de nuestra felicidad. Cuando uno deja de culpar al otro, de patear hacia fuera, y se hace cargo de sí mismo, está bien encaminado. Muchas veces pensamos que el mundo está en nuestra contra, cuando nos pasan cosas feas. ¿Por qué todo me pasa a mí? No es así, el sufrimiento es parte de nuestra vida siempre, pero nos pasa a todos. Salirse del lugar de víctima es lo más saludable que podemos hacer… V: ¿Cómo ves a la juventud y a la niñez dentro de este proceso del despertar de la conciencia? ¿Qué podemos hacer para criar a los niños en este camino? JM: Este es uno de los temas que más me interesan. Los niños son la base de este proceso: si se modificaran las pedagogías, la enseñanza, los valores que se imparten, se ahorraría un montón de sufrimiento y de tiempo para llegar a ser adultos más libres. A mí me educaron como parte de un engranaje de la maquinita. Hay que empezar

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a educar a través del ser, verlos como personas con mucho potencial y sabiduría, en vez de llenarlos de cosas, extraer lo mejor que tienen adentro. Los niños vienen más evolucionados, ¿cómo hacemos nosotros que somos seres más corrompidos, más afectados, para transmitirles a ellos esta libertad? Nosotros hacemos desastres con el planeta y también tenemos la responsabilidad de darles herramientas para que ellos se enfrenten a eso y lo puedan mejorar. Por suerte, ya hay en el mundo esquemas de educación que se basan en estos preceptos, con diferentes metodologías pero que apuntan al mismo objetivo. Y dentro de las escuelas tradicionales también de a poco se van a ir viendo estos cambios. V: ¿Nos recomendarías alguna película que trate estos temas, para ver durante las vacaciones? JM: La educación prohibida es una linda película que habla sobre los niños, sobre los paradigmas de la educación y las posibilidades que tenemos para cambiar esto. Es una coproducción argentina con otros países de América del Sur. También una que se llama Home, que se puede encontrar en Youtube , sobre la conexión con el planeta, con nuestra tierra. Y una que se llama Y tú qué sabes sobre la interconexión que hay entre todas las cosas, cómo todo repercute en todo, nuestras acciones y nuestros sentimientos. Otra que me gusta mucho es Pachacutec que habla del tiempo del cambio, de esta era que estamos atravesando, justamente sobre el despertar de la conciencia. V: Finalmente, ¿cómo se puede trabajar hacia una práctica más humanizada de la medicina, dentro del plano del despertar de conciencia? JM: La medicina debería ser una profesión manejada desde la vocación y desde el servicio. Cada paciente es una oportunidad para desarrollar el conocimiento y la sabiduría. Que es un regalo y una bendición el poder ayudar. La conciencia de que no somos sólo un cuerpo físico. Que nuestro cuerpo muestra síntomas y la fuente de nuestros males viene de otro lado, de un desequilibrio, de algo que no está bien en nuestro ser. Sería buenísimo que la medicina abarque otras áreas, otros conocimientos con respecto al ser humano como un ser integral. Mente, cuerpo, espíritu. Las medicinas ancestrales tienen muchas herramientas que se podrían tomar para complementar tratamientos, para reemplazar drogas de laboratorio, pero esto requiere de un cambio de paradigma en el centro mismo de las prácticas médicas. Afectaría la industria farmacéutica a nivel mundial. Yo hago una distinción entre curar y sanar: curar lo veo desde un plano físico. Y sanar tiene que ver con lo que resolvemos en el plano espiritual y mental, que es lo que causa las enfermedades. Lo que se sana no se enferma tan fácilmente. En esto es clave la prevención V

Sanando heridas en Pinamar El Dr. Julio Batalla es especialista en cirugía plástica reparadora. Llegó hace tres años a Pinamar desde Buenos Aires en la búsqueda de una renovación y un cambio de vida para su círculo familiar, que incluye a María Adela, su mujer, a sus trillizas, a los cinco perros y al pequeño cobayo. Según cuenta el doctor Batalla a VALE , su especialidad es la cicatrización de heridas. Le fascina la medicina, según confiesa, y sostiene que los ánimos lucrativos nunca son una prioridad para él. “La vorágine en la que vivimos hace que a veces no nos detengamos a prestar atención al otro, a mirarlo a los ojos. Empatizar, ponernos en su lugar, comprenderlo. Para mí es muy importante no olvidar que estas son las premisas fundamentales para un trabajo terapéutico”,

sostiene en coincidencia con las reflexiones de Juan Manuel. En relación a esta necesaria empatía, Batalla nos deja una de esas anécdotas que hacen de las palabras, carne: “Conocí en Pinamar a un señor mayor que tenía una úlcera en la pierna. Lo traté durante mucho tiempo, y se generó un vínculo tan lindo con él y su mujer, que el 24 de diciembre, cuando me enteré que pasarían solos la Navidad, los fui a buscar con mi auto y los traje a pasar la nochebuena con mi familia”. Cuando le preguntamos qué virtudes no deberían faltar a un buen médico, respondió: “Predisposición, humanidad, caridad, profesionalismo y alegría”.

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HUMOR VÍNCULOS

ESE REMEDIO PARA EL ALMA

Quitarle el drama a las cosas, reirnos de nosotros mismos, largar una buena carcajada sin motivo, disfrutar de un buen chiste. O simplemente, salir a la vida con una sonrisa, sabiendo que nada es tan malo como para que un poco de humor no pueda hacernos sentir mejor.

l humor suele definirse como una forma de describir y juzgar la realidad, destacando el carácter cómico de las cosas. Por sobre todas las cosas, la risa tiene una función liberadora. En las últimas décadas las terapias psicológicas han rescatado al humor como el mejor remedio para mejorar los vínculos entre las personas. Quien puede adoptar una forma cómica de ver las cosas, sin lugar a dudas puede transmitir una forma menos dramática de relacionarse con su entorno.

¿Ni tiempo para reirnos? A la vida del hombre y la mujer modernos, ya todos la padecemos. La lista de actividades que una sola persona puede llevar a cabo en una sola jornada, sería impensable para alguien que vivió hace 100 años. Aunque a veces pareciera que vivir a mil es sinónimo de éxito, vivimos al borde del estrés a diario. Es por esto que los profesionales de la salud buscan constantemente terapias alternativas que nos permitan parar un poco la máquina y volver a disfrutar de los detalles simples de la vida. El humor ha resultado ser eficaz no sólo para las terapias de autoayuda, sino especialmente para mejorar los lazos dentro de la oficina, entre miembros de una organización o la propia familia. Cuando los miembros de una

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familia aprenden a reírse de sí mismos y en conjunto, esto posibilita una mejor calidad de vida en el hogar. VALE pudo entrevistar a la Licenciada en Psicología Juliana Burella, quien además es integrante del colectivo PLAF (ver recuadro), quien nos decía lo siguiente: “Considero que la risa y el humor son FUNDAMENTALES para cualquier ser humano, las pienso a ambas como parte de la capacidad de Resiliencia (vale decir, los recursos que uno tiene para enfrentar situaciones adversas). La risa es terapéutica, ya que tiene muchas propiedades positivas: permite la liberación de endorfinas (sustancia natural que nos hace sentir bien y alivian el dolor), refuerza el sistema innmunológico, porque aumenta los anticuerpos, disminuye la fabricación de hormonas que generan el estrés, relaja nuestro cuerpo y protege nuestro corazón, ya que incrementa el flujo sanguíneo y mejora la función de las arterias”.

El humor en la Historia: la risa creadora

La historia del humor ha sufrido avances y retrocesos. Si bien en el medioevo la risa era sinónimo de creación artística, en varios períodos históricos lo cómico y el chiste fueron censurados. El teórico literario ruso Mijail Bajtin analiza la cultura popular del medioevo y el particular e importantísimo lugar ocupado por el humor y lo cómico en este período histórico.

Bajtin analiza el carnaval medieval, única instancia social en la que todos los miembros de la sociedad se juntaban y de esta manera se mez-

claban las clases sociales; y afirma: “El mundo infinito de las formas y manifestaciones de la risa se oponía a la cultura oficial, al tono serio, religioso y feudal de la época”. La risa estaba apartada del culto religioso y de la ideología elevada. Pero sin embargo, el sentido de la risa de las capas populares poseía una significación positiva, regeneradora y creadora. En Europa, hay datos de que ya en la Edad Media había médicos que “recetaban la risa” a sus pacientes. François Rabelais, en el siglo XVI, decía: «La Risa es propia del hombre», y recetaba la risa como método efectivo de curación. “El carnaval es la segunda vida del pueblo, basada en el principio de la risa. Es su vida festiva. La fiesta es el rasgo fundamental de todas

las formas de ritos y espectáculos cómicos”, agrega Bajtin y nos introduce a un mundo en el que el pueblo esperaba todo el año la llegada del carnaval para poder reir libremente. La risa era, además, la única herramienta que las clases populares tenían para evadirse de las restricciones brutales propias de su época. Cuando la Iglesia Católica finalmente erradica al carnaval, se va también con él esa risa liberadora, y tanto los rituales cómicos como las cosas de las cuales era correcto reirse se restringen. Muchos años después, en la actualidad, la risa es rescatada como parte esencial de la vida de las personas y como un elemento que no puede ser censurado sino que debe ser estimulado en sus mútliples formas y expresiones.

El cristal a través del cual miramos el mundo Sin lugar a dudas, para empezar a reírnos de las cosas es preciso aprender a mirar desde otra óptica. Agregar el ingrediente “humor” a la vida en familia supone comenzar por aplicarlo a cada uno de nosotros. Los errores, los

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EL HUMOR; ESE REMEDIO PARA EL ALMA contratiempos y los malos entendidos ya no deben ser parte del melodrama sino de la comedia. Así se habrá dado el primer paso para mirar las situaciones cotidianas desde otro punto de vista. Por otra parte, hay que darse más tiempo para lo lúdico. Jugar en familia es una parte esencial de poder conocernos. Y por sobre todas las cosas, hay que aprender que el juego y el disfrute no son elementos que entran en contradicción con la condición de ser adultos. “Creo que la gente le tiene mucho miedo al ridículo y debido a esto se pierde de atravesar un momento de risa liberador. Muchas veces escucho madres en lugares públicos (sala de espera de un consultorio, transporte público, escuelas, etc) que le dicen a sus hijos “no seas payaso” y creo que esa frase, que muchas veces escuchamos, es algo que las personas van interiorizando y se va arraigando fuertemente en la personalidad“, nos contaba la licenciada Burella. Y es real. Muchas veces a los padres tienen menos dificultad para reír con sus hijos en la intimidad del hogar; pero al atravesar la frontera de lo público, la situación cambia. Solemos pensar que “los otros” van a mirar con malos ojos la falta de seriedad. Estos cambios suelen confundir mucho a los más chicos, quienes se encuentran en un período muy sensitivo que no debe ser desaprovechado ya que es propicio para adoptar el buen humor como una forma de ser. El humor es sin dudas algo que se transmite, si uno crece en un ambiente donde no existe el humor, seguramente y valga la redundancia, su sentido del humor no va a ser muy amplio. Volviendo a lo que decía la licenciada Burella sobre la capacidad de “Resiliencia”, el humor es una herramienta que nos puede acompañar durante toda la vida para atravesar disgustos y situaciones complicadas de manera menos estresante. Todos los seres humanos tenemos una cuota de humor, lo importante es poder aprender a desplegarla y desarrollarla, sacándose ese miedo al ridículo, que muchas veces no nos deja ser. Risoterapia: la terapia de la risa La Risoterapia o terapia de la risa, es un nuevo campo de investigación para los profesionales de la salud; y ya existen en varios países las “clínicas de risoterapia”, establecimientos destinados a mejorar el estado físico y psíquico de los pacientes a través del humor. Sigmund Freud, el padre del psicoanálisis, ya afirmaba que la carcajada ayuda a liberar la energía negativa del organismo. De acuerdo con los supuestos de la risoterapia, la risa y el buen humor son incluso capaces de combatir enfermedades y prevenir patologías. Lo que es seguro, es que mejor es sobrellevar cualquier contratiempo con una sonrisa; así que, ¡a creer o reventar... de risa! V

PLAF es un grupo conformado por : Brian (actor, clown, cómico e improvisador), Darío (estudiante de Recreación y tiempo libre, actor, clown, músico, docente de comicidad), Florencia (actriz, clown, docente de teatro infantil) y Juliana (Licenciada en Psicología, Profesora de Nivel Inicial y Clown). Aunque los cuatro trabajan juntos hace años, PLAF recién tomó cuerpo durante el 2013.

El grupo persigue distintos fines: por un lado, les interesa investigar el humor teniendo en cuenta diversas temáticas, incorporando la poesía y el absurdo. Por otro lado, también trabajan haciendo eventos (shows, recepciones, animaciones). “Nos interesa mucho esa veta ya que consideramos que la risa es motivadora del juego y del vínculo, y qué mejor que potenciarla con un toque de humor, para lograr un clima festivo en los eventos”, nos explican.

¬ Leila Corina Figun

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ECOLOGÍA

LA RECICLADORA

DE ESPERANZAS Una mujer que encontró en el reciclado y la recuperación de residuos una forma de subsistencia y la posibilidad de dar trabajo a muchas personas, que como ella, realizan una tarea fundamental para nuestra sociedad.

encontró que el 30% de la basura que se recicla en las casas está mal separada. En concreto esto significa que si las personas no separan bien lo que debería ir a los contenedores verdes, y lo que debe ir a los contenedores negros, no se podrá realizar bien las tareas de reciclado; y además los camiones recicladores realizarán más viajes de los que deberían hacerse. Del total de basura que se tira en un hogar se puede rescatar papeles, cartones, vidrio, plástico y metales. Una manera de favorecer lo que la ley plantea sería educar al conjunto de la población y dar apoyo a las cooperativas de recicladores. VALE pudo juntarse con la directora y una de las fundadoras de la Cooperativa El Ceibo, Cristina Lescano. Dicha cooperativa es una de las mejores organizadas en la Ciudad de Buenos Aires, y lleva una larga trayectoria en el tratamiento de la basura.

n la Ciudad de Buenos Aires, son los cartoneros quienes llevan a cabo la principal tarea de reciclado y recuperación de materiales como papel, cartón, vidrio y metales para reducir los residuos que van a los rellenos sanitarios. Una parte de ellos está organizada en el marco de la Economía Social como cooperativas de trabajo, entre ellas la Cooperativa El Ceibo. También en el Partido de Pinamar existen proyectos de reciclado que se están llevando adelante en la actualidad. La situación en la Ciudad de Buenos Aires En el 2005, la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires sancionó la Ley 1854 “Basura Cero”, que establece las pautas para la gestión integral de residuos sólidos ur-

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banos que se generen en el ámbito de la Ciudad. La ley de Basura Cero planteaba la reducción de la basura en un 30% para el 2010 pero inversamente aumentó en un 20% con 5700 toneladas diarias. Durante el 2013, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires informó cómo será el nuevo plan de tratamiento de la basura para tratar de mejorar la situación: se pondrán contendedores en toda la ciudad (actualmente sólo hay en el 60% del territorio), existirán contenedores verdes para residuos orgánicos y negros para los inorgánicos, pero a la vez se reemplazarán muchos contenedores por campanas para separar residuos. Según un relevamiento hecho por una cooperativa en barrios que hacen separación de sus residuos,

La historia de Cristina “Lo que yo hago, no lo hago sola. Somos un grupo de personas con mucho compromiso, pero que cada uno por la suya no podría haber logrado nada. Este es un trabajo colectivo”, arranca contándonos Cristina Lescano. Cristina es de Arrecifes, pero vivió toda su infancia en la costa, más precisamente en Mar del Plata. Viene de una familia de clase media y no vivió grandes

privaciones durante la infancia. Luego de la muerte de su padre, su mamá decidió llevarla a un colegio de monjas. “Tengo muy buenos recuerdos de mi paso por ese colegio, aunque solía pasar bastante tiempo en penitencia. Sin embargo, una de las monjas siempre me decía que aunque era muy rebelde de grande iba a hacer algo muy importante. Y creo que así fue”, nos cuenta Cristina. Durante su juventud, estudió Ingeniería Agrónoma, aunque no pudo terminar sus estudios. En Mar del Plata, tuvo la desgracia de que uno de sus hermanos desapareció durante la dictadura, luego de lo cual toda la familia se trasladó al sur del país. Allí formó una pareja y tuvo una muy mala experiencia amorosa, a partir de la cual empezó a conocer el hambre y fue víctima de violencia de género. Pero además, tiempo después, su ex marido intentó sacarle a sus hijos porque Cristina tuvo que empezar a revolver la basura. En el año 1989, Cristina ya estaba viviendo en la Capital Federal, en una casa tomada y se puso a cirujear con sus vecinos y con sus hijos. VALE: ¿Cómo fue la experiencia de tener que salir a juntar basura para poder sobrevivir? Al principio lo viví especialmente con mucha vergüenza. Salía a recorrer las calles con gorro, bufanda, cual-

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la recicladora de esperanzas quier cosa que me pudiera tapar. Pensaba que todo el mundo se estaría fijando y me juzgarían. Después me di cuenta de que a nadie le importa, la gente mira para otro lado, nadie nos tomaba en cuenta. VALE: ¿Cómo nació la Cooperativa El Ceibo? La cooperativa surgió alrededor del año 1989, en plena crisis. Muchos de nosotros vivíamos en casas tomadas y nos juntábamos en ollas populares por las noches en las plazas o debajo de los puentes. Pero queríamos estar mejor, y poder mejorar nuestra situación y la de los que nos rodeaban. Primero que todo, vimos que era necesario que la gente nos conociera, y además generar conciencia sobre la necesidad de separar los residuos en origen. El primer paso fue ir casa por casa e informar con volantes a los vecinos de Palermo cómo era que debían separar los residuos en sus casas. El segundo paso fue conseguir un buen lugar para trabajar. Hoy tenemos este Galpón que es amplio y nos permite trabajar adecuadamente. Después, se fue organizando poco a poco el trabajo: los turnos, los

La experiencia de la Costa Actualmente en el Partido de Pinamar se está llevando a cabo el proyecto “La Comunidad recicla y genera recursos”; el cual surge de de la necesidad de darle un buen destino a los residuos que se generan en los hogares. Durante el año 2009 se realizó una experiencia piloto para recuperar y reciclar envases plásticos en la Escuela Técnica de Pinamar junto a la Fundación Ecológica Pinamar, en la cual se recuperaron seis mil kilos de envases plásticos. En enero de 2012, la Fundación Ecológica Pinamar, en conjunto con la Parroquia Nuestra Sra. de la Paz y la Asociación Marana Thá, relanzaron el proyecto, y consiguieron un predio para acondicio-

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nar, seleccionar y compactar envases plásticos; y también para recuperar otros materiales reciclables tales como bolsitas plásticas, film, cartón, papel, botellas de vidrio y otros plásticos. Hoy, hay distribuidos por el Partido unos 70 cestos, algunos cedidos por YO Reciclo Pinamar. En breve se estará inaugurando la Planta de Transferencia de residuos reciclables e inorgánicos por parte de la Municipalidad de Pinamar, infraestructura fundamental para poder realizar esta tarea en óptimas condiciones. ¿Los resultados del proyecto? Ni más ni menos que: 1.300.000 envases plásticos reciclados, equivalentes a 40.000 kg. 6.000 kg de bolsitas plásticas recicladas.

horarios, la repartición de tareas y responsabilidades. Hoy somos una empresa social que ha crecido mucho y esperamos poder seguir haciéndolo. VALE: ¿Cuál es la reacción que reciben por parte de los vecinos al trabajo que realizan? Hay mucha gente que nos aprecia por lo que somos y lo que hacemos. Hoy nosotros podemos considerarnos verdaderos trabajadores. Ya no nos ven como “los pobrecitos”. La mayoría de los vecinos considera que nuestro trabajo es muy importante. “De todo lo malo que me pasó, hoy puedo rescatar un montón de cosas buenas. Todos los que formamos parte de la Cooperativa sabemos lo que es atravesar momentos verdaderamente difíciles en la vida, pero también podemos dar esperanzas sobre el hecho de que siempre se puede salir adelante. Especialmente, cuando la gente se junta para lograr cosas de manera comunitaria y colectiva” concluye Cristina V

80.000 kg de papel y cartón reciclados. Más de 150 toneladas de residuos reciclados. Es importante remarcar que este proyecto también surge de la misma demanda de la comunidad, la cual ante varias campañas de concientización que se realizaron en escuelas y espacios públicos, vio la necesidad de convertir residuos en recursos. Cualquier proyecto de reciclado debe ir acompañado, como en este caso, de fuertes campañas de concientización para que la comunidad pueda aportar y ayudar activamente. COMO PODEMOS APORTAR NUESTRO GRANITO DE ARENA: · Aplastando las botellas plásticas y llevándolas a

¬ Leila Corina Figun

los cestos de acopio · Si estás en el Partido de Pinamar: Acercar al predio ubicado camino a zoonosis, atrás de la Policia Montada, papel, cartón, otros plásticos, botellas de vidrio. · Avisar al 40-6958 por si algún cesto está desbordado. · Difundir este accionar a todos tus amigos y familiares. SI QUERÉS COMUNICARTE CON ESTAS INICIATIVAS: Cooperativa El Ceibo Facebook: EL CEIBOCooperativa de trabajo y medio ambiente. De cirujas a recuperadores. FUNDACION ECOLOGICA PINAMAR fundacionecologicapinamar@gmail.com

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TECNOLOGÍA

LA DOSIS JUSTA DE TECNOLOGIA EN DIAS UnPLUGGED

Ideas para que las herramientas tech no sean protagonistas en vacaciones, sino aliadas de la diversión y el descanso. Además, el caso de un hotel mallorquín donde Twitter es anfitrión.

espués de muchos años de viajar cada uno por su cuenta, ese año habíamos decidido volver a vacacionar en familia en la casita que unos amigos tienen en la costa uruguaya”, cuenta Martín y comparte con VALE una de esas anécdotas que se adhieren como abrojo en la memoria. “Una tarde mamá recibió un llamado de su hermana que vive en California, Estados Unidos, contándole que le había enviado un e-mail importante. Le dije que revise el mensaje en mi laptop y mamá respondió: ‘No voy a poder hacerlo en tu computadora, mi hermana dijo que envió el e-mail a mi casilla de correo. Cuando lleguemos a Buenos Aires lo veo’”.

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Confundiendo la omnipresencia de las cartas digitales con los viejos y estáticos buzones de hierro; la madre de Martín es una más entre los tantos inmigrantes digitales, un término acuñado por el especialista en educación Marc Prensky en un ensayo publicado en el año 2001, para referir a aquellas personas que nacieron con posterioridad al boom tecnológico, siendo aquellos, espectadores más que protagonistas de esta vorágine. La imagen especular de este grupo es el nativo digital, ser contemporáneo a las herramientas que hoy pueblan el mercado, el consumo, la vida cotidiana de millones e incluso los días vacacionales los cuales aparecen, a priori, como instancias unplugged, desenchufadas.

Mucho se ha dicho del preciso desenchufe durante las vacaciones. Un botón sirve de muestra: La firma TeamViewer realizó una encuesta entre 2200 adultos estadounidenses, la cual reveló algunos datos de interés: más de la mitad de los consultados afirmó que trabaja durante las vacaciones, 30 por ciento confesó que lee e-mails en aquel lapso y el 23 por ciento admitió que responde llamadas relacionadas laborales durante aquel período. La salvedad es tan necesaria como cierta: TeamViewer es una herramienta que permite controlar dispositivos en forma remota, por lo cual las conclusiones del informe ajustan como anillo en su dedo. No obstante, los datos no dejan de ser

reveladores y, a su vez, aplicables a nuestros entornos más cercanos. Bastará que por un instante corras la atención de las páginas de esta revista para ver, incluso en la playa, a hombres y mujeres atentos a sus equipos portátiles. Sin embargo, no toda tecnología en vacaciones debe ser percibida como un asunto perjudicial y acérrima enemiga del buen descanso. A continuación repasamos algunas herramientas tecnológicas que, lejos de oponerse al relax, propician su aparición. Tecnología que mece en la hamaca paraguaya Una ineludible ecuación vacacional: a más días de viaje, mayor es el peso del bolso. Grandes culpables de esta relación que repercute en la salud de nuestra espalda son los libros. Incluso los que defendemos la romántica causa del papel –su calidez, su aroma, su tacto- agradeceremos en vacaciones el auxilio tecnológico: los ebooks (libros digitales) que cuentan con una escueta memoria de 2GB pueden albergar cerca de 1500 volúmenes, para cuyo traslado, más que un bolso, precisaríamos un camión de mudanza. Ni hablar de los dispositivos Kindle que vende la tienda estadounidense Amazon (los más populares en este segmento, aunque no los únicos). Además de baterías con amplia autonomía, otra de las grandes ventajas de estos dispositivos es la utilización de la denominada “tinta electrónica” en sus pantallas, lo que supone amplias mejoras a la hora de leer (por ejemplo, bajo la luz del sol) en relación a hacerlo en una tableta como iPad. La música es otro de los grandes aliados tecnológicos que, lejos de oponerse al relax vacacional, juega en su mismo equipo. Los auriculares que integran reproductores de mp3, son en verdad livianos y ofrecen extensa autonomía con una sola carga. Además, ya se ofrecen en el mercado headphones que pueden ser utilizados bajo el agua sin que la aventura finalice en un cortocircui-

to. Sólo hay que afinar la puntería en la búsqueda para dar con ellos. Incluso existen proyectos, como el de los auriculares Mico o el servicio StereoMood, que reproducen música según el estado de ánimo del usuario o el entorno en el cual se encuentre. ¿Cómo actúa esta magia? Según explican sus desarrolladores, además de la interacción manual, incluyen sensores capaces de leer las ondas cerebrales y actuar en consecuencia. Aunque así parezca, no se trata de ciencia ficción. Las apps móviles (herramientas que se descargan en celulares y tabletas desde las tiendas en línea de cada sistema operativo) también son compinches del período vacacional. Aunque especialistas recomiendan limitar el uso del teléfono durante la temporada de descanso, el celular puede convertirse en la plataforma ideal para ayudar al viajero en las distintas etapas de sus vacaciones. Premiada por National Geographic como una de las mejores aplicaciones en el área del turismo, “Packing” ayuda a armar un valija en forma eficiente, agregando tips acerca de lo que no puede faltar antes de echar llave al candadito. “Wanderfly” es una aplicación que permite descubrir destinos en base a criterios ingresados por el usuario. Por caso, anotando “playa” o “aventura”, el sistema arroja una serie de recomendaciones en distintos lugares del mundo, agregando imágenes y consejos para cada caso. Si el viaje implica interacción en otros idiomas, existen herramientas como “Jibbigo” que nos permiten hablarle al celular en nuestro idioma para que el sistema lo traduzca al instante al lenguaje local. Las opciones son cientos, miles. Sólo es necesario afinar el lápiz para descubrir cuánto nos puede dar la tecnología durante las vacaciones, sin ocupar el espacio central de aquellas jornadas en las cuales pulsar off aparece como una conducta en verdad terapéutica V

El primer hotel del mundo inspirado en Twitter Quien tenga la suerte de llegar a las playas de Magaluf, en Mallorca, España, podrá acercarse al hotel que es pionero por la integración de su oferta con el universo de las redes sociales. Se trata de @SolWaveHouse, un establecimiento de la cadena Meliá Hotels inspirado y sustentado en la lógica de Twitter. Esto no significa que toda la comunicación en aquel espacio para turistas deba restringirse a los 140 caracteres. Según indican los responsables del proyecto, “acabar con los hoteles aburridos y facilitar la interacción entre los clientes aficionados a las redes sociales han sido los objetivos tras la nueva experiencia desarrollada, que garantiza diversión, nuevas amistades, experiencias, sorpresa, emoción y marcha al público joven que llena este hotel”. De este modo, los huéspedes de sus 184 habitaciones (todas con privilegiada vista al mar) pueden participar en una comunidad exclusiva a través de esta red, generar vínculos, enviar imágenes, participar en concursos, acceder a información sobre eventos internos, e incluso pedir room service. Aunque por la juventud del proyecto no se conoce su eventual perdurabilidad y difusión, los cierto es que se trata de una interesante campaña que erige a este hotel como precursor en una tendencia en estrecho vinculada a la tecnología.

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INTERÉS LOCAL

LAS CALLES DE VALERIA TIENEN ESE QUE SE YO

Te invitamos a conocer la historia detrás de los nombres que identifican a las calles más importantes de Valeria del Mar. Entremezclándose entre navegantes, exploradores y embarcaciones, aparece el homenaje a combatientes de Malvinas y a un prócer patagónico.

olicitando un permiso virtual al maestro Horacio Ferrer, un airecito de Balada para un loco -ese himno porteño hasta la médula- auxilia a este reportero en busca de palabras para inaugurar un repaso que viaja unos trescientos kilómetros hacia el sur, bordeando el océano Atlántico. Horacio guiña un ojo por encima de su pañuelo carmín y yo entonces me animo a cantar: “Las callecitas de Valeria tienen ese qué sé yo, viste. Salís de la casa, por Azopardo, lo de siempre, en la calle y en vos. Cuando de repente, de atrás de un árbol, aparecen ellos: Benito Durante, el titán que nadó estas aguas bajando por Espora; la trinchera en Valeria del Indio Solari; marines, embarcaciones, familias, ese cielo azul y Guerrero, la mujer que regaló nombre a estas playas”. La licencia poética propone un camino: in-

dagar los nombres que identifican a las calles de Valeria del Mar. La historia cuenta que hacia 1947, año de la fundación de la ciudad balnearia, estos nombres fueron escogidos por un arquitecto y un ingeniero quienes tomaron inspiración de las calles de Adrogué, ciudad cabecera del partido de Almirante Brown, de la cual provenían. Te invitamos a consultar el mapa, con una selección de calles y de historias.

» Avenida Tomás Espora: El desemboque de la avenida en la playa guarda coherencia con la historia de Espora, considerado uno de los hombres más relevantes en la historia de la marítima argentina. Es una de las arterias pa-

vimentadas de la ciudad, siendo acceso desde la Ruta Interbalnearia 11. Su nombre se corresponde con el Coronel de Marina Tomás Espora, quien nació en Buenos Aires en 1800 y vivió sólo 35 años. En su breve existencia cosechó importantes hitos: a los 15 ya emprendía campañas en el Pacífico y fue, hacia 1819, el primer marino argentino en circunnavegar la Tierra. En su honor, varios buques llevan su nombre y la que fue su casa en Buenos Aires es hoy un museo.

» Calle Coronel de Marina J. B. Azopardo: Otra de las calles pavimentadas de Valeria del Mar, paralela a la línea costera, al centro encuentra cruce con

Espora. Refiere a Juan Bautista Azopardo, militar nacido en la isla de Malta hacia 1772, quien luchó al servicio de la Argentina tras unirse a las fuerzas criollas en 1810. Un año más tarde fue tomado prisionero por los españoles y compartió prisión con Túpac Amaru. Fue liberado en 1820 y falleció en Buenos Aires en 1848.

» Calle Guanca: También pavimentada, su nombre hace honor a Patricio Guanca, combatiente en la Guerra de Malvinas. Nació en Cerillos, Salta, en 1957. Se desempeñó en la Corberta ARA Guerrico. El 3 de abril de 1982 la embarcación fue sorprendida por las fuerzas británicas apostadas en Puerto Argentino, donde murió.

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* Otras calles en Valeria que llevan nombre de combatientes en Malvinas son Águila, por José Néstor Águila; y Almonacid, por Mario Almonacid. Ambos murieron juntos al ser atacado el helicóptero que avanzaba hacia Grytviken.

» Crucero General Belgrano: Alejada de la playa y de breve recorrido en una zona boscosa, esta calle de la ciudad refiere a una célebre embarcación de la Armada Argentina (antes propiedad de las fuerzas estadounidenses bajo el nombre USS Phonenix participando en el ataque a Pearl Harbor) la cual fue hundida durante la Guerra de Malvinas por el submarino británico HMS Conqueror, fuera del área de exclusión militar. Hacia 2003, un equipo de investigadores de National Geographic emprendió la búsqueda de sus restos. La pesquisa no tuvo éxito.

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» Calle Bathurst: Pavimentada, conecta Valeria del Mar con Ostende, Pinamar y Cariló. A Bathurst se le conoció como William en Inglaterra, donde nació en 1796 en el seno de una familia noble de marinos. En 1826 partió al Río de la Plata para ser conocido como Guillermo. Combatió en la Guerra contra Brasil y exploró el Río Colorado en la Campaña del Desierto comandada por Juan Manuel de Rosas. Murió en 1844. Sus restos descansan en el Cementerio Británico de Buenos Aires.

» Las Corbetas: Diversas calles exhiben el nombre de buques militares; todas conducen a la espuma del Atlántico, paralelas a Espora, como si las embarcaciones, en tierra, persiguieran su destino navegante. “Agradable” participó en el sitio de Montevideo; “Neptuno” fue una embarcación española capturada por la corbeta “Belfast” en 1814 pasando a ser parte de la escuadra argentina; “Halcón” participó

en el bloqueo del puerto del Callao y se hundió en aguas colombianas; “Cefiro” y “Julieta” fueron parte de la flota del Coronel Almirante Brown hacia 1814 durante la Guerra por la Independencia.

» Avenida Costanera Almirante Brown: La primera arteria luego de las arenas, rinde homenaje a uno de los grandes nombres de las fuerzas navales argentinas. William Brown nació en Irlanda en 1777 y llegó a Montevideo en 1809. Nacionalizado argentino, es considerado el padre de la armada de este país. Combatió en la Guerra de Independencia, en campañas contra Brasil y en defensa de Juan Manuel de Rosas, entre otras incursiones usualmente exitosas. Sus últimos años de vida transcurrieron en el barrio de La Boca, en Buenos Aires. Su casona fue la que hoy se conoce como Casa Amarilla, próxima a la cancha de Boca Juniors. A su muerte, el general Bartolomé

Mitre dijo: “Brown en la vida, de pie sobre la popa de su bajel, valía para nosotros toda una flota”.

» Calle C. Piedrabuena: Por el Comandante Luis Piedrabuena, célebre marino argentino, nacido en Carmen de Patagones hacia 1833. Considerado uno de los próceres patagónicos, “marino entre los marinos”, siendo aún adolescente navegó las aguas del sur, defendiendo la soberanía de aquellas tierras y mares. Mantuvo contacto con los tehuelches, navegando canales fueguinos, inculcando a éstos sentimientos patrióticos. Con la glorieta Nancy (que da nombre a otra calle de Valeria) defendió las costas del sur patagónico y socorrió en innumerables ocasiones a náufragos, condición a la que él mismo supo sobrevivir cuando fue rescatado a los 14 años por un buque norteamericano. Murió en el centro porteño en 1883 V ¬ Uriel Bederman

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AIRE LIBRE

SILLAS ANFIBIAS PARA QUE TODOS PUEDAN ACERCARSE AL MAR

Disfrutar de las extensas playas y la frescura de las aguas es cada vez más accesible, también en el Partido de Pinamar. Desde el año 2011 balnearios ofrecen este tipo de sillas para veraneantes con movilidad reducida.

acia el año 1990 se dio cuerpo legal a ADA, el Acta para Americanos con Discapacidades, desde el cual comenzaron las primeras gestiones para que el turismo sea una actividad experimentada por todos por igual. En vistas de ello, los sitios turísticos debían adecuarse a las nuevas normas de accesibilidad, lo que significa nada menos que hacer que tanto un hotel como una playa dispongan lo necesario para que las personas con discapacidad del tipo que fuera puedan veranear sin toparse con repetidas barreras. Eugenia (19) utiliza una silla de ruedas desde hace más de una década cuando desencadenó una parálisis inferior y nos cuenta su experiencia: “Soy rionegrina y he visitado muchas veces Valeria del Mar. Durante algunos años pasábamos siempre por lo mismo: para llegar a la playa me tenían que cargar hasta la carpa y pasaba gran parte del

tiempo allí. En caso de ir al agua mi papá me cargaba en brazos pero sé que con el paso del tiempo le cuesta más cargarme”. Como Eugenia, son muchos los que no pueden valerse por sí mismos para disfrutar de ciertos encantos vacacionales, aunque sí lo puedan hacer el resto del año en la ciudad. En este sentido nos cuenta: “En mi escuela se puso una rampa para que pueda entrar y el barrio también tiene varias de ellas, pero no sé por qué la mayoría de los balnearios no están preparados para recibirnos”. En declaraciones a VALE , Oscar Cañete, del Área de Seguridad en Playa, un departamento perteneciente a la Municipalidad de Pinamar, nos comenta que cuentan con sillas anfibias desde hace unos ocho años aproximadamente. “Ante la necesidad de los turistas de capacidades diferentes obtuvimos dos sillas, una es anfibia con la que la persona puede ingresar al mar

por la arena y entrar al mar hasta la orilla, al menos. Están hechas con caño, lona, cuentan con un cinturón de seguridad de belcro y gomas flotadoras. Oscar Cañete nos asegura que la demanda de estas sillas es cada vez mayor y que pese a que es una buena noticia contar con dos unidades a préstamo, no son suficientes para cubrir cada temporada. Eugenia pudo utilizar una de estas sillas recién en el 2012 cuando fue de visita a Pinamar, en base a esa experiencia nos cuenta: “Pasamos una tarde hermosa aquella vez, mi papá jugó a la pelota con mis hermanos, mientras mi mamá y yo estábamos tiradas a la orilla del mar charlando, estuve en el agua un largo rato” V » Para solicitar una silla anfibia debe comunicarse al teléfono 02254 491665 de 10 a 19 hs o concurrir a la Av. Shaw y del Pejerrey con DNI.

acompañada por un guardavidas, y la otra es una silla de traslado para poder movilizar a la persona por la arena hasta la costa”. Estas sillas están disponibles para todos los balnearios de Pinamar con lo cual tienen que armar un riguroso esquema para otorgarla durante la temporada. “Las sillas se prestan. La gente concurre a la base operativa todos los días de 10 a 19 hs., o consulta por teléfono al 02254 491665, solicita la silla y la puede retirar por un máximo de dos horas, esto es así por la alta demanda que hay de las únicas dos sillas con la que cuenta el municipio”, explica Cañete. Balnearios como Hemingway en Valeria del Mar, ofrecen a sus huéspedes la posibilidad de utilizar sillas anfibias fabricadas por la marca Access-System sin costo adicional. A simple vista parecen reposeras con ruedas, pero en verdad están diseñadas para poder transportarse

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ENTREVISTA

LA RESERVA,

UN LUGAR PARA VOLVER

Al cruzar la tranquera, lo primero que se percibe es que la temperatura baja un par de grados. Los pinos y acacias se agitan con la brisa y nos envuelven con su aroma. Cruje la pinocha bajo mis pies mientras me acerco a Male Lamarque, la fundadora y alma de este palenque, que desde hace ya varios años convoca a los visitantes y habitantes de Valeria del Mar y Cariló.

arios niños corretean bajo los árboles, se acercan a los caballos, los acarician, uno de ellos se sube a pelo a un petiso con una habilidad envidiable, y mientras da unas vueltas agarrado de su crin, me sonríe travieso. Se trata de Benjamín, o “Coco”, uno de los hijos de Male, quien a los 9 años es un experto jinete, al igual que sus hermanos Andrés, de 14 y Máximo, de 7, a quien todos llaman Wawi. Es habitual verlos en las tardes de verano acompañando las expediciones que se arman a través del bosque y de la playa, simplemente disfrutando de la naturaleza. Mate de por medio, sentados en la sombra del quincho con parrilla en el que Male alimenta diariamente a propios y ajenos, charlamos sobre sus inicios, su presente, y cómo es esta elección de vivir y trabajar en contacto permanente con la naturaleza. VALE: ¿Al mirar los caballos que nos rodean de todos colores y tamaños, me pregunto cómo se habrá visto esto cuando recién empezaste ¿Cómo fue que los caballos y vos empezaron a entenderse tan bien? ML: Siempre me encantó andar a caballo. De chica aprovechaba cualquier ocasión en que podía subirme a uno. De alguna manera mi conexión con estos animales estuvo presente desde que tengo memoria Al crecer pasé por varias ocupaciones, pero no me sentía feliz. Siempre fui muy inquieta, necesitaba el movimiento, y cualquier actividad a puertas cerradas me generaba ansiedad. Un día pensé en que podía

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armar algo en este pedazo de tierra. Lo charlé con mi papá, quien me dio el puntapié inicial para poder comprar 5 caballos. Empecé con un poste, una cuerda, no mucho más, ¡de puro corajuda! Male ríe al recordar su primer temporada en el palenque, la cual resultó un éxito a pesar de las dudas y la inexperiencia. ML: Fue una sorpresa ver que podía mantenerme haciendo algo que me gustaba tanto. A partir de ahí redoblé la apuesta, empecé a comprar caballos, y más tarde a criarlos y reproducirlos. Con el tiempo se sumó Gaby, el papá de mis hijos menores, y este grupo de ayudantes de fierro que cuidan a los animales como si fueran propios.

Hoy, La Reserva nos recibe con un espacio de juegos de madera para chicos, que incluye una tirolesa casera, y varios circuitos que se pueden hacer, con caballos para todos, desde los más chiquitos hasta los jinetes más expertos.

ML: Por acá hay 100 hectáreas de bosque, también médanos y unos bosquecitos escondidos lindísimos, donde llevamos a nuestros visitantes. Hasta hay una "pista" en los médanos donde se puede galopar, sin riesgo de que aparezcan perros o cuatriciclos que espanten a los caballos. Se pueden hacer paseos de media hora, de 1 hora o más, o cabalgatas por la

playa a la luz de la luna. VALE: ¿Cómo es el cuidado de los caballos? ML: Esa es la parte que más me gusta, el contacto y el cuidado de los animales. Me gusta que estén bien. Mucha de la gente que viene a visitarnos es de Córdoba, Misiones, Entre Ríos, y al vivir en el campo conocen y valoran mucho el cuidado de los animales. Nosotros hacemos doma tranquila, racional, donde no haya sometimiento. Cuando uno quiebra a un animal para domarlo, si lo mirás a los ojos te das cuenta que el espíritu del caballo ya no está más. Yo siento que los animales me quieren, no sé cómo será el lenguaje del caballo, pero sé que me tienen confianza. VALE: ¿Qué les dirías a los turistas que están leyendo esta nota? ML: Les diría que los caballos son un cable a tierra con la naturaleza, que hay que andar más a caballo y menos en auto. Sentir el olor del bosque, y por un rato percibir esa conexión con un animal que es pura nobleza. Creo que eso nos hace mejores personas… V ¬ Maxi Gómez Oromí

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SOCIEDAD

UN LUGAR

para vivir 100 años

R icardo José Kenny Por Maxi Gómez Oromí

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Argentino de nacimiento e Irlandés por herencia, es probablemente el habitantes más longevo de Valeria del Mar. Quisimos conocerlo, que comparta con nosotros un poco de su larga historia, y porqué no, que nos transmita sus secretos para llegar a los 102 años en plena forma.

u nombre es Ricardo José Kenny, y sus antepasados se remontan a los miles de inmigrantes irlandeses que llegaron a la Argentina en el año 1857, huyendo de la gran hambruna que asolaba a su país. Nos recibió en su casa, con una gran sonrisa y una mirada franca y vivaz. Su estado físico debe despertar la envidia de más de uno a quien les lleve por lo menos 20 años. VALE: Don Ricardo, cuéntenos un poco sobre su vida, sus orígenes. RK: Cómo no… Nací el 9 de Julio de 1912, así que estoy viviendo mi año número 102. Mis antepasados llegaron a Argentina con miles de irlandeses, que se instalaron en su mayoría desde Luján hasta Venado Tuerto, en Santa Fe. Es impresionante la cantida de familias que se radicaron ahí. Durante la crisis de mediados del 1800, Estados Unidos, Argentina y Sudáfrica fueron los destinos elegidos para escapar de la pobreza que había en Europa, y en Irlanda en particular. Yo me crié en Almagro, donde hice la escuela primaria, en el colegio San Francisco de Sales. Quedaba en la calle Victoria, que ahora es Hipólito Irigoyen. Trabajé 42 años para la misma empresa. Cuando era muy joven me casé y fueron naciendo mis 4 hijos. Cuando mi esposa estaba embarazada del quinto, falleció. Fue un golpe durísimo para mí, que quedé a cargo de mi familia. Sufrí mucho, pero soy una persona de mucha fe. Y entonces pensé “Tengo 4 hijos, tengo que sacar fuerzas y ser un ejemplo para ellos”. Siempre fui una persona optimista. Y todo ese optimismo, la esperanza de que las cosas se iban a arreglar, me ayudaron a salir adelante. Cuando mis hijas eran adolescents, tenía miedo por ellas, y eso que eran otras épocas, donde no pasan las cosas de ahora…Los

varones no me preocupaban tanto… (risas). Pero gracias a Dios crecieron y fueron armando sus familias. V: ¿Qué vientos lo trajeron para Valeria del Mar? RK: Cuando mis hijos ya eran grandes, y después de tantos años trabajando, decidí que era el momento de disfrutar de otras experiencias. Siempre me gustó viajar, así que comencé a hacerlo aprovechando los ómnibus y los hoteles del Automóvil Club Argentino. Recorrí todo el país, y de tanto tratar con ellos, conocí a una secretaria que siempre me ayudaba con lo que necesitaba para mis viajes. Nos enamoramos y nos casamos. De eso ya hace 40 años. Ella no tuvo hijos, pero adoptó sentimentalmente a los míos. Recorriendo, fue como llegamos un día a Valeria del Mar. Nos enamoramos de la tranquilidad y naturaleza de este lugar. Primero compré un lote y luego el de al lado, esta zona era un arenal. Yo planté la mayoría de los pinos de mis terrenos y otras variedades de árboles. Quería darle una sorpresa a mis hijos, para que tuvieran donde venir a quedarse con nosotros, así que le pedí a un amigo ingeniero, que edificó el hotel Valeria, que me construyera una casa en 60 días. Para que estuviera lista para el verano. El se comprometió a hacerlo, y pude sorprender a mis hijos con una casa con chimenea y todo! V: ¿Qué recuerda de Valeria en esos años? RK: Bueno, a la gente, a los amigos que tuve, muchos han fallecido, por supuesto, a mi edad no todos tienen la suerte de llegar (risas). También algunas contribuciones que hemos hecho al pueblo, por ejemplo el Coronel Lamarque y su

señora, eran los promotores de hacer cosas, ayudamos a que se construya la capilla de Valeria por ejemplo. Ellos siempre se preocupron por ayudar, demostraban mucho interés en que Valeria del Mar crezca, y se hicieran mejoras. Era gente muy valorada, muy respetuosa. V: ¿Y hoy, cómo ve a Valeria del Mar después de tantos años? RK: Me entusiasma ver a tantas familias, que vienen con sus chiquitos. Ver cómo le pierden el miedo al mar, y disfrutan en la playa. Valeria sigue siendo un lugar tranquilo y familiar, muy lindo para disfrutar las vacaciones. V: ¿Qué consejos nos puede dar para llegar a los 100 años? RK: Me parece que lo más importante es querer mucho al prójimo. Mis padres me dieron un muy buen ejemplo. Y creo que el optimismo, la esperanza y el esperar siempre algo mejor contribuye mucho al estado de ánimo que se necesita para prolongar la vida. Hoy tengo 15 nietos y 29 bisnietos…. ¡Y si vivo algunos años más, probablemente me encajen algunos más! Ah, otra cosa que hice mucho en mi vida fue jugar al ajedrez. Eso debe haber ayudado para que mi cerebro se mantenga lúcido, y pueda conservar la memoria. Las palabras de Ricardo Kenny me quedan resonando en los oídos largo rato después de despedirnos en la puerta de su casa rodeada de pinos. Mientras camino por la calle de arena pienso que aunque sus consejos no me garanticen llegar a cumplir un siglo, podrían ayudarme a no perder de vista los valores que me transmitió con más intensidad: la esperanza y el optimismo, ante todo.

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EL TUPPER PREMIUM

PALITOS HELADOS

Son unos de los grandes protagonistas del verano. Los chicos los piden todo el día. Y los grandes los miramos con unas ganas…

uchas veces racionamos la cantidad que consumen nuestros hijos y nosotros, porqué no, por el hecho de tener conservantes, colorantes, toneladas de azúcar… Pero hay otra manera de disfrutarlos, sin tanta culpa. Sólo basta conseguir una base con moldes, disponibles en todos los bazares, para divertirnos con infinitas combinaciones. Con las frutas que tengamos en casa, con crema, leche condensada, chocolate, sólo tenés que imaginarlos, mezclar, al freezer, y ¡helados para todos!

trozos grandes o láminas. Agregar un poco de azúcar o miel a gusto. También pueden no endulzarse, sobre todo para los más chiquitos. Poner el licuado o puré de frutas en los moldes ubicados en su base, colocar los palitos, y freezar, un mínimo de 3 horas. Palitos de Leche Condensada y Limón (8 a 10 helados) Ingredientes ~ 2 tazas de leche descremada ~ 1 lata de leche condensada ~ ½ taza de jugo exprimido de limón o

lima y un poquito de pulpa Mezclar en un bowl todos los ingredientes. Verter dentro de los moldes, colocar los palitos, y freezar por lo menos 4 horas. Con esta base puede reemplazarse el jugo de limón por jugo de naranjas, de mandarinas, pomelo, frutilla o cualquier otra fruta. Palitos “Cookies & Cream” (8 a 10 helados) ~ 14 galletitas tipo Oreo ~ 1/3 taza de azúcar impalpable

~ ¼ taza de agua ~ 1 taza de crema de leche ~ ¼ de taza de leche descremada ~ 1 cdta. de esencia de vainilla En un bowl chico, desmenuzar las galletitas en pedacitos. En otro, revolver el azúcar en el agua hasta que se disuelva. Agregar la crema, la leche y la vainilla. Luego los pedacitos de galletitas y mezclar. Distribuir la mezcla en los moldes, colocar los palitos y llevar al freezer, como mínimo 4 horas. ¡seguí cocinando!

Helados de Frutas Ingredientes ~ Frutas, una o varias mezcladas (Frutillas, naranjas, frambuesas, kiwi, duraznos, ananá, melón, sandía, etc) ~ Jugo exprimido de naranja ~ Azúcar o miel a gusto Triturar o licuar las frutas a punto de puré con un poco de jugo de naranja, o simplemente cortarlas para que que queden

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Palitos de frutillas, arándanos y yogur Ingredientes ~ 1 y ½ taza de frutillas ~ 1 y ½ taza de arándanos ~ ¼ taza de azúcar ~ 1 ¼ taza de yogur entero o descremado Procesar por turno las frutillas y los arándanos con una cucharada sopera de azúcar cada vez. Reservar cada fruta en un bowl. En otro recipiente mezclar el yogur con 2 cucharadas de azúcar. Repartir, alternadamente cucharadas de las tres mezclas en los moldes de helado, como para que queden varias capas en cada uno. Con un palito o cuchillo mezclar las capas hacia arriba y abajo para que quede un efecto mareado. Insertar los palitos y llevar al freezer como en las otras recetas. Opcional: para una versión tropical, reemplazar las frutas rojas por 4 kiwis y un mango.

Tips Y SUGERENCIAS: · Si usamos moldecitos descartables de postres o postrecitos de bebés, y palitos de madera, conviene poner los helados en el freezer por un rato, hasta que estén parcialmente sólidos, y recién ahí insertar los palitos, para que queden centrados y firmes. Si usan moldes de helado que vienen con sus palitos con base, éstos se pueden colocar desde el primer momento. · Para desmoldar los helados fácilmente, colocar el molde debajo del chorro de agua caliente por unos segundos.

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CUENTO

{ Sherlocksitos

n el 87, con Ma-

verdad nos gustaban las siglas.

rina habíamos

Eclipsada por otras obligaciones del calen-

abierto la Oficina

dario de estudios, OISPA exhibía su máxi-

de Investigación

mo esplendor en los días veraniegos. En tal

de Sospechosos y

sentido, la oficina era como esos coches que

Personitas Afines.

se meten contramano sabiendo de la pro-

Nos gustaba llamarle por sus siglas, OIS-

hibición, o como los serenos que trabajan

PA, igual que hacían los periodistas de los

en las ciudades dormidas. Marina a veces

diarios que papá leía el domingo. El acto

renegaba por ello, deseando que el trabajo

inaugural había sido sencillito, asistieron

sea igual en junio o en enero, y yo le decía

unos pocos, nos regalaron un helecho y

que “es mejor así”, que “la vacación es buen

unos regios gorritos detectivescos que usa-

tiempo para el detective”, y que “los sospe-

mos un tiempo a pesar de creer que no era

chosos en ojotas revelan más que cuando

necesario semejante cliché. No teníamos

calzan medias y zapatos”. Marina consentía

oficina, era virtual, aunque por entonces

mis caprichos, pero sobre todo yo la seguía

no sabíamos decirlo de ese modo. Éramos

a ella. A fin de cuentas, había que respetar

sólo nosotros dos: el presupuesto no alcan-

las jerarquías que impone el documento:

zaba para contratar ayudantes, secretaria,

ella tenía diez años y yo seis.

abogados y contadores. Sin embargo, resul-

Ese verano, ya en el 88, las vacaciones fami-

taba suficiente para que el negocio camine.

liares se habían demorado inoportunamen-

Tampoco teníamos los papeles en regla, hay

te. Papá prefirió la ociosa Buenos Aires de

que admitirlo. Con Marina prometíamos:

enero y febrero, y entonces viajar en marzo,

“Sumamos algunos casos y entonces, con la

cuando las rutas son menos concurridas.

dicha de los australes, iremos a la DGI”. En

Salimos el día 6 de aquel mes. Aunque

del Atlántico ¬ Uriel Bederman

cantamos alguna de María Elena, en el auto estábamos tristes por el señor gracioso de la tele que había muerto en Mar del Plata el día anterior a nuestro viaje. Con Marina nos acoplábamos al dolor de los adultos, aunque en un rincón oscuro de nuestros pensamientos creíamos que aquella desgracia (lo nebuloso del asunto y cierto misterio reinante) era una señal que aparecía justo cuando OISPA abría por primera vez sus puertas, aunque virtuales, puertas al fin. La fundación de La Oficina de Investigación de Sospechosos y Personitas Afines responde, casualmente, a los viajes en auto por la ruta. El aburrimiento de niño nos obligaba a inventar juegos en el asiento trasero de un grisáceo Peugeot 504: cansados de contar postes, una vez viajando a Lobos nos propusimos elegir un ocupante de un vehículo fugazmente vecino y, con lúdica licencia, debíamos decir su nombre y profesión en base a su aspecto físico y a su gesto. El juego fue haciéndose cada vez más grande: de aquel par de datos inventados crecimos hasta un formulario que incluía una vastísima información de la persona elegida. Tanto engordó el inventario, que tuvimos que abrir la oficina. Cuando llegamos al atlántico destino, nos gustó pensar que el hotel estaba colmado de sospechosos: eran cientos repartidos en decenas de habitaciones. Pasamos el primer día hurgando entre los huéspedes hasta que nos decidimos por uno de ellos: un niño de flequillo oscuro que siempre andaba solo, ocasionalmente con una mujer, su madre, acaso, y que hablaba poco; apenas

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le conocimos la voz. Sospechoso. Este primer cliente, involuntario por cierto, adquirió el nombre de Walter. La doble ve nos pareció la inicial indicada para él. Lo seguíamos día, tarde y noche. En la hora del desayuno mirábamos su mesa, cuántas medialunas comía, si untaba mermelada, luego lo seguíamos hasta el hall, caminábamos a tientas cuando iba hasta la playa y rezábamos para encontrar un espacio libre para nuestra sombrilla cercano a la ubicación de Walter. Anotábamos todo en una libreta. Walter a veces nos miraba, seguramente creía que éramos tímidos, quizá locos. Él sólo se acercó una vez y me dijo, ignorándola a Marina, si yo era de Boca o de River. Di respuesta, Walter volvió a su silla de lona verde, y con Marina corrimos detrás de una de las carpas a debatir si aquel timbre de voz modificaba algunos de los datos recabados. Al día siguiente, en el salón comedor del hotel, Walter y su familia no estaban. Fuimos hasta la recepción y vimos la llave colgada en un ganchito bajo el número 14, su habitación. Mientras avanzaba en la ruta hacia Tandil (la ciudad en la que inventamos su casita con techo de tejas rojas y chimenea), Walter, de a poco, iba dejando de llamarse Walter para recobrar su verdadera identidad ya lejos de nuestra oficina ambulante, avanzando hacia quién sabe qué ciudad argentina. OISPA cerró en el 89. El declive de la oficina nada tiene que ver con asuntos legales ni con perspecutas por parte de la DGI. Sólo distracción de niños: esa lógica de los juegos nuevos que hacen olvidar a los anteriores.

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