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No. 2 / 28 pAG.
AUG/AGO 2015
I Love TJ
A VERY TJ SOUVENIR
Un souvenir muy tijuanense
Rancho La Puerta
A Door to Relaxation
Una puerta al descanso
Let’s go to baja!
How to get to BAJA from California
Cómo llegar a Baja california desde California
freetis gra
Calidad al Sonreir Dr. Cesar Manrique
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EDITORIAL
Augus t / Agos to 201 5
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t’s a pleasure to know that Baja is gaining a stronger force in Medical and Health Tourism, particularly after the State’s government’s announcement for this sector which is setting forward the Strengthening Program for development training, which will in no doubt be a bigger attraction force for foreign patients.
ue gusto saber que Baja California está cobrando mayor fuerza en el Turismo Médico y de Salud, sobre todo tras el anuncio que el Gobierno del Estado realizó a ese sector al poner en marcha El Programa de Fortalecimiento para capacitación de desarrollo, que sin duda vendrá bien para mayor atracción de pacientes extranjeros.
This comes to add to the projection that Esto viene a sumarse a la gran proyección Tijuana, Mexicali and Los Algodones have as que Tijuana, Mexicali y Los Algodones tienen main destinations for medical services. como principales destinos en la búsqueda de servicios médicos. And for our second edition, we have Cesar Manrique, recognized for his specialty in Para nuestra segunda edición contamos Orthodontics, young TJ born, that is a part of en la portada con el doctor César Manrique, this attractive wave for foreign tourists, whose reconocido por su especialidad en la ortodoncia, joven tijuanense que forma parte recognized for his excellence and quality. de esta ola atractiva para el turista extranjero, con un trabajo de calidad y excelencia.
Andrea García
Editor in Chief / EDITOR EN JEFE
DIRECTORIO Director General Maximilian Schwarz max@bajamd.com
Ventas
Fotografía
Verónika Moreno veronikamoreno@hotmail.com
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distribuciÓn
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Oficina San Diego, CA 823 Anchorage Place No.24 Chula Vista, CA 91914
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BajaMD es un DBA de Doncupon.com. Oficinas comerciales 823 Anchorage Place Número 24, Chula Vista, California, CP 91914. Todos los derechos de reproducción del material editorial son propiedad de Doncupon.com. BajaMD es una marca registrada. Su inicio de impresión es en Julio/2015. BajaMD investiga la seriedad de sus anunciantes, más no se hace responsable por las ofertas o información que aparece en los anuncios. Edición mensual. Tiraje 25,000. BajaMD se distribuye de manera gratuita en los condados de Orange Country y Los Ángeles, California. Impreso por Southwest Offset Priting 13650 Gramercy Place Gardena, CA CP 90249 (310) 9659107
CONTENTS CONTENIDO
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Smiling quality / Calidad al sonreír Cesar Manrique
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Rancho La Puerta A door to relaxation A very TJ souvenirs Un souvenir muy tijuanense Four Legged guest HuÉspedes de cuatro patas Directory Directorio
8 17 10 18 15 19 16 20
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August Calendar Calendario Cheers with carácter Festival de la Cerveza A taste with history Sabor con historia We take you by the hand to BAJA Te llevamos de la mano a la Baja
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Uno de los mejores destinos de descanso en el mundo, Rancho La Puerta, está en Baja California
“One of the best holiday destinations in the world, Rancho La Puerta, is in Baja California”
Por Andrea García
By Andrea García
Relaxation Una puerta al descanso
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N
N
ot to brag, but California has one of the o es por presumir, pero Baja California best Spa in the world. Rancho La Puerta cuenta con uno de los mejores Spa a located at kilometer 136 between the Tijuana- nivel mundial. Tecate highway looks great secrets that allow your stay a unique adventure and in this case, Rancho La Puerta ubicado en el kilómetro worth repeating. 136 entre la carretera Tijuana-Tecate aguarda grandes secretos que permiten de su estancia Built on the slopes of the mountain una aventura única y en este caso, digna de Kuchumaa, awaits sanitation to delight repetirse. visitors since agree that it generates energy that makes relax. Empotrado en las faldas de la montaña Kuchumaa, tiene un poder de saneamiento Recognized repeatedly by travel publications que sus visitantes deleitan, pues coinciden such as Travel + Leisure and Condé Nast en que ésta genera energía que los hace Traveler, this tourist jewel nestled in the relajarse. magical town of Tecate, is for lovers break the perfect diamond. Reconocido en varias ocasiones por publicaciones especializadas en viajes como With 3000 acres, 2000 acres 194, la Travel+Leisure y Condé Nast Traveler’s, esta Rancho La Puerta offers guests the harmony joya turística enclavada en el Pueblo Mágico of walking through dry paths, gardens for de Tecate, representa para los amantes del meditation, besides having trained to teach descanso el diamante perfecto. yoga, cycling, swimming, circuit training staff more. Con 3 mil acres, 2 mil 194 hectáreas, Rancho La Puerta le brinda a sus huéspedes Offering services only in their area of spa la armonía de caminar por senderos áridos, therapies, massages, aromatherapy, body jardines para la meditación, además de contar wraps, hot springs, facials all in the hands of con el personal capacitado para impartir yoga, high-quality products. ciclismo, natación, entrenamiento de circuito y más. Keep reading at: / Siga leyendo en:
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Un espacio ideal para la relajación
Fotos: Cortesía
Fotos: Rancho la Puerta
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A VERY TJ SOUVENIR Un souvenir muy tijuanense
Typical phrases, the zebra donkey and other things remembered from your trip
Frases tipificas de la frontera, el burro cebra y más en el recuerdo de tu viaje
Por / By Andrea Garcia
T
he reinvention of the souvenir in Tijuana is called I Love TJ, a group of professionals that gives the border’s identity that special touch, so that its visitors can take a very unique memento from the so called Latin-American Corner.
L
a reinvención del souvenir en Tijuana se llama I Love TJ, un colectivo que le da ese toque de identidad a la frontera, para que sus visitantes se puedan llevar un recuerdo con mucho sabor de la llamada Esquina de Latinoamérica.
It’s been less than two years since this new concept was born in the city, which tries to rescue the most common phrases from native Tijuanans, evoking all that has given the city its identity.
No han pasado dos años desde que este nuevo concepto nació en la ciudad, el cual trata de rescatar las frases más comunes de los tijuanenses, evocar todo aquello que le ha dado identidad a la ciudad.
It’s a long time since I Love TJ offered the classic plaster figurines, the sarapes, the leather bags and other curiosities that along the famous Revolution Avenue are still found and are not really a part of Tijuana.
Lejos quedó para I Love TJ ofertar las clásicas figuras de yeso, los sarapes, bolsas de piel y demás curiosidades que a lo largo de la famosa avenida Revolución se encuentran y que no tienen que ver con Tijuana.
Phrases such as “Paros a la ocho”, “Tijuana Republic”, “Soy 664 – I’m 664”, “Tijuana makes me happy” are part of the phrases appearing on t-shirts that you can make part of your collection, as well as the classical key rings with representative images from the city.
Frases como “Paros a la ocho”, “Tijuana Republic“, “Soy 664”, “Tijuana, Makes Me Happy” son parte de las que vienen en las camisetas que puedes hacer parte de tu colección, además de los clásicos llaveros con imágenes representativas de la ciudad.
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Fotos: Andrea García
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SmilingQuality T
Cesar Manriquez offers at Dental Image the security or your dental health By Andrea Garcia
o progress in the medical sector is not only to have a specialty and the correct certifications, it means to offer a comprehensive service, availability, professional ethics, values and the will to work in a team.
Baja is perceived in his preparation, his father’s example, Ariosto Manrique, the first orthodontist in the region, and a specialty in dental clinic administration from the Disney Institute located in Los Angeles, as well as an MGA in Tampa, Florida.
Cesar Manriquez, TJ born and second generation orthodontist, gives the border the opportunity to be on the cutting edge with Dental Image, a clinic that offers specialized dental care attention.
“Disney offered me the skills of good client service, we are a company referenced by the Institute with such service, with a pleasant environment and the least painful experience”, he mentions.
“We are on the cutting edge and this is how we want to help our clients, it’s the way to facilitate medical tourism so that our region becomes benefited” explains the expert on the matter.
Graduated from the University of Guadalajara, Manrique plans to open a fourth branch office in Rosarito for the elder community, apart from the specialties he already offers, because that area has many foreign retirees that have made the coast their second home.
Dental image is a family run clinic born in 2005 which currently has three different Dental Image offers its clients not only clinics that offer its own private surgery room, medical services but the possibility of... endodontics, surgery, pediatric orthodontic s, orthodontics and implants. Keep reading at: / Siga leyendo en: His contribution to medical tourism in August / Agosto 2015
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Sonreír
Calidad al
Cesar Manrique ofrece a través de Dental Image la seguridad a su salud dental Por Andrea García volucionar en el sector médico no sólo es tener una especialidad y las certificaciones debidas, es tener un servicio integral, disposición, ética profesional, valores y las ganas de trabajar en equipo.
padre Ariosto Manrique, primer ortodoncista en la región, un diplomado de administración para clínicas dentales en el Instituto Disney, ubicado en Los Ángeles, California así como un MGA en Tampa, Florida.
E
“Disney me ofreció las habilidades al servicio al cliente, nosotros somos una empresa catalogada por el Instituto con un servicio así, con un ambiente agradable y lo menos cercano a la experiencia del dolor como tal”, sostuvo.
Cesar Manrique, ortodoncista tijuanense de segunda generación le da a la frontera la oportunidad de estar a la vanguardia con Dental Image, un consultorio que oferta especialidades para el cuidado de la salud dental.
Egresado de la Universidad de Guadalajara, Manrique planea abrir una cuarta sucursal en Rosarito para el sector de la geriatría, aunado a las especialidades que ya oferta, pues ese municipio aguarda a extranjeros jubilados que han encontrado en la costa un segundo hogar.
“Nosotros nos ponemos a la vanguardia y de Dental Image oferta a sus clientes además esta forma queremos ponerle las facilidades de los servicios médicos la posibilidad de... a nuestros clientes, es la forma de ayudar al Dental Image turismo médico para que la región se vea www.dentalimage.com.mx beneficiada” explica el especialista. Facebook: Dental Image Phone: 619 734 2330 Dental Image es una empresa familiar que • They accept international medical nació desde el 2005, en la actualidad cuenta insurance con tres sucursales que ofertan con • Credit cards are welcome quirófano propio, endodoncia, • Certified by the American Orthodoncirugía, odontopediatría, tists Association ortodoncia, e implantes. • Mexican Association of Orthodontists • World Orthodontists Association Su aportación al turismo
Fotos: Veronika Moreno
médico de Baja California se percibe en su preparación, el ejemplo de su
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Four legged
guests
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There are in Baja hotels that offer this service. By/por: Andrea García
Huéspedes de cuatro patas
t is not always an option to leave your pet ejar a la mascota en casa cuando se home while travelling, and here in Baja viaja no siempre es opción, hay hoteles there are hotels that have joined the “pet en Baja California que se han unido a esta friendly” chains that receive these four legged cadena de “pets friendly” que recibe a los guests in their installations at no extra cost. reyes de cuatro patas en sus instalaciones con un costo extra. Because of this and with the goal of offering and authentic experience and making guests Por esto y con el fin de brindar una and client’s stay an unforgettable one, it hospitalidad auténtica y hacer de la became necessary to implement this sort estadía de los huéspedes y clientes una of policies. You should always keep in mind experiencia inolvidable, resultó necesario la before arriving to a hotel a few things: if your implementación de este tipo de políticas. pet is within the acceptable breed and weight, how many pets per guest are allowed, as well Siempre hay que tener presente antes de as to specify whether they are guide dogs or llegar, si su mascota está dentro del peso y not. raza aceptable, cuántas mascotas se aceptan por huésped y también especificar si son You should enquire about cost and if he’ll be perros guías, costo y si podrá estar dentro able to remain inside the same guestroom as de la misma habitación, áreas de restricción yourself and if there are any restricted areas y actividades. and activities.
Best Wester El Cid Ensenada www.hotelelcid.com.mx
Fotos: Cortesía
Hyatt Place Tijuana www.tijuana.place.hyatt. com Marriot Tijuana http://www.marriott. com/hotels/travel/tijmc tijuanamarriotthotel/ Sólo PERROS GUIA August / Agosto 2015
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Real del Mar Tijuana http://www. realdelmargolfresort. com/ Sólo PERROS GUIA Real Inn Tijuana www.realinntijuana.com Sólo PERROS GUIA Hoteles Colonial Mexicali http://www. hotelescolonial.com/
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Directorio MÉDICO Medical Directory
DENTISTS / Dentistas Aguilar Radillo Jesús Florencio Bracamontes Cardenas Oscar Cuen Jimenez Victor Eugenio Gonzalez Garcia Verónica Gonzalez Serralde Juan Carlos
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Nota: La información en este directorio es sólo sugerencia, más no una recomendación.
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For the first time in the Baja region, New Yorker Marc Anthony will visit winery “El Cielo” to offer a tour of his greatest hits and moves which have characterized him. Cost: $ 750 - 4,200 pesos
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CALENDARIO / CALENDAR
Fotos: Cortesía
Saturday 22nd Marc Anthony
AUGUST / AGOSTO2015 Saturday 8th Sonora Santanera
Baron Balche Winery This music legend with 60 years trajectory will bring their characteristic style with their famous songs: “La Boa”, “Luces de Nueva York”, “Urge” and “Mi razon”. Cost: 530 pesos www.donboleton.com
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Friday 14th Enjambre
At Bar Lux Cost: 350 and 650 pesos
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WORTH MENTIONING Baja Taste, culinary contest Wednesday 26th
Saturday 15th Placido Domingo
Rancho San Gabriel Cost: $1,297 to $6,257 pesos
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www.apmproducciones.com
21st to the 23rd Baja Blues Fest
A musical event in honor of the blues, held at the Rosarito Beach Hotel during three days, musicians such as Tommy Castro and the Painkillers, Deanna Bogart, Backwater Blues Band are part of the repertoire. Cost: $10 dollars per day, $35 dollars for three days.
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at Rosarito Beach Hotel Come taste the feast great chefs will be preparing as part of the Baja Taste Festival, guided by recognized chefs Javier Plascencia and Sam The Cooking Guy, where the best Mexican wines and craft beers will be part of the ingredients. Cost: $65 dollars. www.sabordebaja.com
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Sunday 20th - Sand Art
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The dock at Hotel Rosarito will be the site for the Baja Sand which gathers experts in sand figures on the beach. It will also host professional sculptors that will leave their masterpieces for all tourists to admire. Free entrance. Starting at 10am. BajaMD.com
Cheers with
character salud con carácter
S
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The event is headed by Tijuana Brewery since 2004 and celebrates craft beer which has become more and more popular in the last few years. This event is held in summer to savor the different tastes of the fermented barley grains.
El evento lo encabeza la Cervecería Tijuana desde el 2004 y celebra a la cerveza artesanal que ha cobrado auge en los últimos años y que se realiza durante el verano para degustar los sabores de los grandos de cebada fermentados.
ince the year 2004, every august 5th it is esde el año 2004, cada 5 de agosto International Beer Day in some countries. se celebra el día internacional de la Tijuana joins in with the TJ Beer Fest which is Cerveza en algunos países, Tijuana se une con held at the Caliente Stadium, in Tijuana this el TJ Beer Fest que se realizará en el estadio september 18 and 19. Caliente el 18 y 19 de septiembre.
More than 90 different brands offer their Más de 90 marcas ofrecen sus productos products to the most demanding palates as a los paladares más exigentes y a su vez well as promoting its moderate consumption. promueven el consumo moderado.
Fotos: Cortesía
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historY
Foto: Cortesía
A taste with
SABOR CON Historia
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The peak season for this exquisite dish began last July 20th, but it is really on August 28th, the day of San Agustin, when it is savored by more Mexicans than any other day of the year. History tells us a few nuns prepared this dish to welcome the Emperor Agustin de Iturbide.
La temporada de este manjar inicio el pasado 20 de julio, pero es realmente el 28 de agosto, Día de San Agustin cuando más se degusta en las mesas de los mexicanos. Y es que la historia cuenta que unas monjas prepararon este platillo para recibir al emperador Agustín de Iturbide.
reparar un Chile en Nogada es toda una o prepare a “Chile en Nogada” is like obra maestra. Los ingredientes de este creating a masterpiece. The ingredients of this peculiar Mexican dish go from sweet peculiar platillo de la gastronomía mexicana to salty and this 2015 marks 195 years of van de lo dulce a lo salado y este 2015 cumple 195 años de su creación. its creation.
This is one of the most patriotic dishes for Mexico, because the colors of the Mexican Este manjar es para México uno de los más patrióticos, pues resalta los colores de flag stand out in it. la bandera. Tijuana celebrates every year the Chile en Nogada on August 30th at the Avenida Tijuana lo festeja el 30 de agosto en la Avenida Revolución, a partir de mediodía. Revolución. August / Agosto 2015
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How to get to Tijuana from California
BajA!
Cómo llegar a Tijuana desde California
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he closeness between California and Baja a cercanía entre el California y Baja California are an advantage for Medical California son para ambos Estados una Tourism for both states. Particularly when it ventaja al Turismo Médico, sobre todo cuando means you can travel se trata de poder viajar a short distance by car, en corto a través de In this article you will find train or plane. auto, autotransporte, several options for visiting tren o avión. the border. Several options exist from California for you En California existen En este artículo se explican to travel to one of your varias opciones para varias opciones para visitar medical appointments que usted pueda la frontera in Baja, we will give you trasladarse a sus By / por Andrea Garcia a few options of these citas médicas a different transportation Baja California, le options for you to chose from. proporcionamos algunas referencias de transporte para su elección. We also remind you that there are several clinics, hospitals and spas that have Le recordamos también que hay ciertas transportation for their patients, therefore we clínicas, hospitales y spas que cuentan con recommend you enquire about this service. transportación para sus pacientes, por lo que recomendamos cuestionar al respecto. Keep reading at: / Siga leyendo en:
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