CANADA-FRANÇAIS Novembre / Decembre 2010
J A R D I N A G E
D ’ I N T É R I E U R
GRATUIT
Invasion d’insectes Une épidémie silencieuse détruit les jardins d’hiver d’intérieur
Les cultures biologiques : retour vers le futur
parler boutique
avec Amazonia Hydroponique
TABLE DES MATIÈRES Novembre / Decembre 2010
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DANS CE NUMÉRO 18
Invasion d’insectes
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Passe-moi le persil
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Les cultures biologiques retour vers le futur
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Baie bonanza faire pousser des fraises à l’intérieur
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Une épidémie silencieuse détruit les jardins d’hiver d’intérieur
par Charlene Rennick par Emma Cooper par Luis Bartolo par la Dre Lynette Morgan par Daniel Wilson
28 RÉGULIERS
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Un mot de la rédactrice
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Lettres à la rédactrice
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Simon dit
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Nouvelles de max yield
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Profil des nouveaux produits
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Distributeurs
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À venir en janvier / février
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Le saviez-vous? MAXIMUM YIELD CANADA-FRANÇAIS | Novembre / Decembre 2010
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UN MOT DE LA rédactrice
jessica raymond J A R D I N A G E
La période des fêtes approche et il est grand temps de faire le plein d’engrais et d’équipement pour poursuivre la culture d’intérieur durant les mois d’hiver. Le magasin hydroponique de votre région saura sans doute vous offrir de très bons prix. Découvrez les nouveautés dans notre rubrique Profil des nouveaux produits et n’oubliez surtout pas de mentionner à votre magasin régional que vous l’avez d’abord vu dans Maximum Yield. Dans le présent numéro, nous avons réuni une série d’articles intéressants qui traitent du combat contre les insectes, de la libération contrôlée d’engrais, de la culture des fraises hors saison et de l’agriculture biologique. Un coup d’œil à la boutique Amazonia de Saint-Eustache bouclera le numéro d’hiver de Maximum Yield en français. Comme toujours, vous trouverez les dernières nouvelles de l’industrie, les conseils de culture de la part de notre expert en résidence, le Simon dit sur la mécanique biologique et une tonne des méthodes et de renseignements éducatifs. L’année 2011 s’annonce très bien remplie, donc continuez votre lecture et votre culture! Prenez plaisir à cultiver durant la période des fêtes et envoyez-nous un courriel au editor@maxiumumyield.com pour nous dévoiler ce que le père Noël a déniché pour votre jardin.
D ’ I N T É R I E U R
VOLUME 10 – NUMÉRO 2 novembre / decembre 2010 Maximum Yield est publié tous les deux mois par Maximum Yield Publications Inc. 2339A Delinea Place, Nanaimo, BC V9T 5L9 Tél. : 1-250-729-2677 téléc. : 1-250-729-2687 Aucun article de ce magazine ne peut être reproduit sans la permission de l’éditeur. Veuillez retourner les exemplaires non distribuables de la revue à l’adresse ci-dessus. Les opinions exprimées par les chroniqueurs sont leurs propres opinions et non nécessairement celles de Maximum Yield et/ou de l’éditeur. Entente de publication no 40739092 Imprimé au Canada
PRÉSIDENT / ÉDITEUR - Jim Jesson Directeur Général - Don Moores ADMINISTRATRICE AFFAIRES COMMERCIALES - Linda Jesson RÉDACTRICE - Jessica Raymond jessica@maximumyield.com DirectRICE des ventes - Lisa Lambersek lisa@maximumyield.com VENTES PUBLICITAIRES 1-250-729-2677 Linda Jesson - linda@maximumyield.com Lisa Lambersek - lisa@maximumyield.com Ilona Hawser - ilona@maximumyield.com Ashley Heppell - ashley@maximumyield.com
Joyeuses fêtes de la part de toute l’équipe de Maximum Yield!
PRODUCTION ads@ads.maximumyield.com Wes Cargill - wes@maximumyield.com Daniel Peters - daniel@maximumyield.com Nicole Tennison - nicole@maximumyield.com Mike Linden - mike@maximumyield.com comptabilité Lee Anne Veres - leeanne@maximumyield.com DISTRIBUTION AU CANADA Brite-Lite Group Biofloral Eddis Wholesale Greenstar Plant Products Inc. Hydrotek MegaWatt Quality Wholesale
Contributeurs La Dre Lynette Morgan détient un diplôme en horticulture et une maîtrise en serriculture, option production hydroponique, de l’Université Massey, en Nouvelle-Zélande. Partenaire dans la firme SUNTEC International Hydroponic Consultants, Lynette offre des services d’expert-conseil aux serriculteurs commerciaux à l’échelle mondiale, ainsi que des services de recherche et de développement de produit aux fabricants de produits hydroponiques.
Daniel Wilson est le président de
Jose Luis Pinheiro Bartolo est le president de Wordwide Inc., un chef de file mondial dans la production des fertilisants organiques pour les systèmes hydroponiques et les mélanges de sols. Il est très passionné au sujet du marché biologique et il a pour but de fournir le service le plus élevé et le perfectionnisme qui viennent directement de son cœur et qui font partie intègre de tous les aspects de sa vie.
Emma Cooper est la voix derrière les fichiers balados “Alternative Kitchen Garden“. Elle rédige de nombreux articles sur le jardinage et sur l’environnement. Accro des plantes comestibles, Emma cultive ses denrées alimentaires avec l’appui de son mari et de ses poulets préférés, qu’elle surveille jalousement d’ailleurs. Pour d’autres renseignements, visitez http:// coopette.com
Current Culture H20, une compagnie qui s’occupe des systèmes hydroponiques et qui est située au centre de la Californie. Cette compagnie a aussi inventé la méthode Sub-Current Culture (SCC). Daniel et Cheryl ont également été les propriétaires et dirigent le Tower Garden Supply, un jardin de produits biologiques et une micro-pépinière à Fresno en Californie.
Devenez contributeur de Maximum Yield et vos articles seront lus par des milliers de lecteurs à travers le Canada et de par le monde. Maximum Yield est le plus important magazine de jardinage d’intérieur gratuit offert aux consommateurs de la planète. Chaque publication est accessible sur www.maximumyield.com, un site qui reçoit chaque mois des milliers de visiteurs.
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DISTRIBUTION AUX ÉTATS-UNIS Aurora Innovations BWGS BWGS East BWGS West General Hydroponics Hydrofarm Hydro International National Garden Wholesale / Sunlight Supply Tradewinds DISTRIBUTION AU ROYAUME-UNI Growth Technology Hydrogarden Nutriculture UK DISTRIBUTION EN AUSTRALIE Futchatec Growth Technology Hydraspher
Lettres
à la rédactrice
Le futur de la production alimentaire
J’aime beaucoup votre publication lorsque je peux me la procurer. Elle est remplie d’articles très utiles écrits par des personnes très dévouées et les meilleures qui soient dans l’industrie, mais je n’ai pas besoin de vous le dire. Ces personnes ne seraient pas dans votre magazine si elles n’étaient pas les meilleures dans ce domaine. Je tiens compte également des vos observations sur vos produits afin de m’assurer que je me tiens informé sur les produits qui ne cessent de changer dans l’industrie. Les publicités et les articles représentent la principale influence qui me permet de prendre des décisions quant à mes achats. Ces écrits me permettent de prendre des décisions en me procurant l’assurance d’être bien informé. Je ne jardine pas à très grande échelle et ne suis pas un cultivateur commercial; je fais juste du jardinage comme passe-temps. J’ai fais de la culture en sol depuis environ 45 années et l’année passée seulement, je me suis intéressé aux cultures hydroponiques, et en y réfléchissant bien, à l’avenir du jardinage. Il s’agit du futur de la production alimentaire et je suis excité de jouer avec la technologie. Encore une fois, je vous remercie pour votre grande contribution quant à cette nouvelle façon de vie émergeante. Henry Danforth
Apprentissage à vie
J’aime beaucoup votre magazine ainsi que votre site Web. Tous les deux sont fantastiques ! Je suis un horticulteur et j’ai toujours aimé faire du jardinage. Cela a commencé quand j’étais enfant. J’aidais mon père à planter et à s’occuper du jardin de légumes et j’aidais ma mère avec ses massifs de fleurs. Il y a quelques années, je me suis connecté avec mon centre de jardinage local. Ils m’ont parlé de votre magazine et j’étais très impressionné. Les articles sont extrêmement intéressants pour moi. J’aime vraiment l’intensité avec laquelle les auteurs parlent de leurs sujets. J’ai tant appris et j’admire tout particulièrement le fait qu’il s’agisse d’articles et non pas de publicités. J’ai de la difficulté à me tenir informé sur le monde hydroponique du fait qu’il change constamment ; or, votre magazine et site Web me rendent la vie plus facile. J’espère que Maximum Yield continuera de prospérer pendant de nombreuses années à venir. Respectueusement, Trevor J. Svingen
Essais à l’intérieur – Hauts rendements à la façon du CEA
J’aime beaucoup les articles écrits dans le magazine Maximum Yield. Je vais utiliser le modèle d’essai CEA d’Erik Biksa (Controlled Environment Agriculture) – l’agriculture en environnement contrôlé, expliqué dans les numéros de 2008 des magazines Maximum Yield Canada-Français. Ceci sera pour moi un processus sur longue échéance. J’aime tout particulièrement l’idée d’utiliser l’espace en dehors de la pièce CEA qui agit comme un poumon. La revue Maximum Yield fait du bon travail. Vos articles sont de nature éducationnelle tout en étant très inspirants. J’ai beaucoup appris en lisant votre magazine. Continuez le bon travail ! Hubert Young
Comparez et voyez la différence
J’apprécie beaucoup votre concours Win Big... Grow Big, et j’espère bien gagner quelque chose. J’aime particulièrement l’article relatif à faire pousser de l’herbe Arnica Montana publié l’année passée. Vous devriez avoir plus d’articles comme celui-ci. Les résultats démontrant que les ingrédients actifs avaient doublés étaient des plus intéressants. J’aimerais voir d’autres cultures uniques testées, comme par exemple la variété de carottes Purple Dragon. Vous pourriez également faire un essai de comparaison de plantes d’amarante en sol versus en systèmes hydroponiques, afin de comparer la différence en rendement. Il serait intéressant de noter la différence en rendement lorsque des cultures poussent sous différents voltages de ballasts électroniques, par exemple de 600 watts par rapport à 1000 watts. J’ai vraiment aimé les numéros précédents qui traitaient des lampes de croissances LED. Ils étaient très bien écrits et très intéressants. Du fait que les lampes de croissance LEFD sont relativement récentes, vous pourriez faire un essai de croissance à l’intérieur en utilisant des plantes d’amarante et comparer le rendement par plante par rapport aux ballasts électroniques de 600 et 1000 watts et dans des milieux variés. Ceci serait vraiment excitant et j’aimerais bien voir les résultats dans votre magazine Maximum Yield. Merci encore, Vicki
Maximum Yield se réserve le droit d'éditer.
Votre opinion compte pour nous. Faites-nous parvenir vos questions, vos commentaires et vos suggestions à l’adresse suivante : Maximum Yield Publications Inc. 2339A Delinea Place, Nanaimo, BC V9T 5L9 ou editor@maximumyield.com
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SIMON dit
Bonjour Simon, Chaque année, je fais pousser environ 30 plants de tomates de manière hydroponique et j’ai employé des techniques de clonage en utilisant les entre-cœurs des plants comme nouvel initiateur de plant. Ceci m’assure que je fais pousser les meilleurs plants durant toute la saison en sélectionnant les meilleurs spécimens. Je dois remplacer régulièrement des plants car les plants deviennent difficiles à contrôler après quelques semaines. Ma question est : pourquoi les cultivateurs commerciaux de tomates n’utilisent pas de techniques de clonage ? Est-ce à cause des résultats : structure des racines, longévité du plant, formation prématurée de fruits, authenticité du clonage ou bien quelques autres raisons non mentionnées dans la présente? Un clonage peut être développé entre cinq à 10 jours et il prend environ la moitié du temps d’un semis à produire sans toutefois le coût de la graine, qui est très élevé pour les variétés hybrides. Merci Gerald Rim
Excellente question Gerald, Comme vous le savez sans doute, les tomates font des racines facilement à partir de boutures. Pour le jardinier de maison, ceci peut représenter une bonne façon d’utiliser des croissances végétatives non voulues afin d’échelonner les temps de production. N’oubliez pas d’enlever ce matériel d’ébourgeonnage sur des tomates indéterminées (rames) ou la plante produira des feuilles en abondance et non des fruits de bonne saveur. Dans les serres commerciales d’autres considérations doivent être prises en ligne de compte en dehors d’une nouvelle série de plantes à faire pousser. Premièrement, ceci augmenterait les coûts de production pour le jardinier. Des emplacements devraient être disponibles dans les établissements afin de prendre en compte ce stade de croissance. Le personnel devrait également être formé pour apprendre de nouvelles aptitudes quant à ce procédé. La plupart des cultivateurs débutent leurs plants à partir de mini-mottes ou de petits plants qui leur ont été envoyés. Il est également difficile d’avoir l’uniformité des plants que les cultivateurs veulent obtenir des jeunes plants lorsqu’une reproduction asexuelle est utilisée. Les semis sont généralement beaucoup plus consistent dans leur utilisation car le développement du feuillage et des racines est généralement très homogène durant toute la récolte. Comme vous l’avez souligné, il existe également le problème des droits des sélectionneurs de végétaux. Une propagation non autorisée est un problème sérieux en horticulture. Le travail visant à développer de nouvelles variétés est un processus long et coûteux. Une fois testé et positionné sur le marché, les sélectionneurs de végétaux doivent rent-
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rer dans leurs frais. La durée de vie d’une nouvelle variété dans la production principale représente une période de temps limitée allant de trois à cinq ans avant qu’elle ne soit remplacée par une nouvelle variété. En tant que cultivateur organique, j’aimerai également mentionner que les reproductions de nouvelles variétés ne sont pas nécessairement orientées vers les choses que les cultivateurs de maison recherchent. La saveur et la texture sont des facteurs généralement beaucoup moins importants que la vigueur et la vie sur étagère lorsque les sélectionneurs de végétaux commerciaux développent de nouvelles variétés pour le marché. Bien que les nouvelles variétés ne soient jamais disponibles pour les cultivateurs de maison, n’oubliez pas que les options de semences traditionnelles peuvent parfois offrir de meilleurs attributs que ces derniers et qu’ils offrent de meilleurs hybrides dans les catalogues de graines. Bonne chance avec votre jardin.
Avez-vous une question pour Simon? L’envoyez à simon@maximumyield.com avec les mots “Simon Dit” dans la ligne du sujet et votre réponse sera publiée dans une prochaine édition.
NOUVELLES DE max yield
Le mouvement optimiste ______________________________________________________
De petites parcelles de légumes dans les jardins urbains et les jardins de cuisine ont pris place à Victoria, Colombie-Britannique ce qui permet aux intéressés de réaliser des bénéfices autant sur le plan social, psychologique et médicale lorsque ces personnes font pousser leurs propres aliments. La ville de Victoria a récemment octroyé une subvention relative à un projet spécial de $9,500 pour créer une démonstration et une formation sur le jardinage au Waterview Housing Complex de Victoria. Le jardin Waterview comporte plusieurs plates-bandes surélevées. Chaque maison a l’opportunité de cultiver à son goût des fruits, des légumes ou de fleurs. Connue sous le nom de polyculture, ou copain de jardinage, cette pratique de diversités permet de réduire la susceptibilité des plantes à attraper des maladies. Or, toute une génération de résidents en milieu urbain possède relativement peu de connaissance sur les bases de jardinage, sans compter le concept de la polyculture. Pour pallier à cette lacune, deux sœurs ont démarré un commerce pour éduquer et entraîner les jardiniers. Elles ont donné à leur entreprise le nom de Earth Sisters (les sœurs de la terre) et Marilyn Bowker de Cowichan et sa sœur Arlene de Victoria aident les nouveaux jardiniers au moyen d’instructions, étape par étape, à bien réussir leurs jardins.
(Source: www.canada.com)
Megawatt améliore son site Web _________ Megawatt a le plaisir de vous inviter à regarder son nouveau site Web (bilingue) à www.megawatthydro.com. Vous pourrez noter un nombre impressionnant de produits comportant des descriptions et des photos ainsi que des menus faciles à utiliser. Les avantages de ce site sont évidents; les nouveaux produits sont affichés dès qu’ils sont en stock, les prix sont toujours mis à jour, les saisies de commandes sont simplifiées et l’historique des commandes est disponible. Cet outil essentiel de marketing vous aidera sans aucun doute à prendre de bonnes décisions quant à vos achats. Le site dynamique, très joli et facile à utiliser recevra beaucoup d’attention ainsi que le nouveau catalogue à imprimer de Megawatt, lequel est désormais disponible pour être téléchargé à partir du site Web. Nous procéderons constamment à la mise à jour et à l’amélioration de ce site dans les mois à venir, alors ne tardez pas à le consulter et laissez nous savoir ce que vous en pensez. Et n’oubliez pas de placer un signet sur megawatthydro dès aujourd’hui!
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Un jardin miniature __________________ Postcarden est une compagnie innovatrice qui a conçu des cartes postales, semblables à des cartes de vœux, comportant des graines implantées à l’intérieur qui poussent une fois que la carte est ouverte dans un jardin verdoyant sur fond dioramique. Une fois que le jardin aura été mis en place et que vous aurez ajouté de l’eau, les graines commenceront de germer normalement au bout de trois jours. La plante, une herbe verte comme du cresson durera approximativement de deux à trois semaines et ne demandera pas beaucoup de lumière du soleil ni de soins. Elle permettra à toute personne qui n’a pas la main verte de cultiver facilement un mini jardin. Les cartes postales de Postcarden sont maintenant disponibles en Amérique. (Source: www.good.is)
Aliments biologiques près de chez vous ___ Le lancement de bases de données du Canadian Organic Food fournit la preuve qu’une bonne idée peut se traduire en une ressource incroyable sur la santé, permettant de connecter des producteurs et fournisseurs avec des consommateurs enthousiasmés. Le site donne des liens sur plus de 2000 emplacements où se trouvent des aliments biologiques au Canada et invite les fournisseurs d’aliments biologiques à enregistrer leurs services sans aucun coût. Google Maps a été intégré afin de permettre une identification rapide des emplacements des fournisseurs. Les bases de données peuvent être recherchées par ville, province ou par code postal. Les visiteurs sont également invités à laisser des commentaires sur leurs expériences avec les fournisseurs d’aliments biologiques. Bien que le nombre total de cultivateurs organiques n’ait pas nettement augmenté au Canada dans les dernières données sur l’ensemble du pays, ces agriculteurs se sont engagés à cultiver davantage d’hectares et le Certified Processors and Handlers au Canada se situe à un niveau très élevé présentement. Dans l’ensemble, on a remarqué que la culture des fruits et légumes a augmenté de 40 pour cent dans les dernières statistiques. (Source: www.greenlivingonline.com)
Initiatives pédagogiques présentées par Homegrown Hydroponics Inc. _____________ L’école secondaire West Credit à Mississauga en Ontario a récemment mis en œuvre une opération hydroponique de pleine envergure à l’intérieur de sa serre existante dans l’intention d’éduquer les étudiants sur la biologie des plantes, les systèmes environnementaux et la production des aliments. Avec l’aide des instructeurs, les étudiants s’occuperont d’un jardin hydroponique alimentaire de 300 pieds carrés. Le programme est généreusement financé par la Fondation RONA avec l’aide et l’expertise du magasin hydroponique local, Homegrown Hydroponics Inc. La compagnie Homegrown a donné des nutriments de marque DNF et elle compte donner des séminaires, ce qui lui permettra d’être active dans la communauté et de faire travailler les cerveaux des jeunes étudiants. Les étudiants cultiveront des tomates, des laitues et des herbes pour la cafétéria. Félicitations aux étudiants de West Credit pour être proactifs dans l’apprentissage concernant la Terre ainsi que la durabilité de l’environnement.
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NOUVELLES DE max yield
Les fermes urbaines seront-elles capables de passer du stade de la popularité au stade de profitabilité? ________________ Les fermes urbaines émergent de toutes sortes d’endroits improbables : sur des terrains vides à proximité d’immeubles, en face de lycées et dans de vieux centres industriels. Des parcelles de grandeurs impressionnantes produisant des cultures alimentaires ont fait surface sur tout le Canada et les États-Unis. Le mouvement associé aux fermes urbaines vise à prendre le contrôle de la production alimentaire provenant des centres de culture industrielle à grande échelle. Il vise à le transplanter au sein des systèmes de production alimentaire locaux qui essaient d’assurer une accessibilité à la nourriture pour les quartiers urbains pauvres. La plupart des fermes urbaines qui se trouvent très souvent dans des quartiers ou les personnes touchent des salaires peu élevés fonctionnent sur le principe que la nourriture saine et abordable est un droit humain fondamental. “Le droit à l’alimentation” est le mantra de la plupart des organisations au cœur du mouvement relatif à la culture urbaine. Ceci signifie qu’il est estimé que 14 pour cent des Nord-Américains qui éprouvent de l’insécurité vis-à-vis la nourriture—49 millions de personnes, sont incertaines quant à la provenance de leurs prochains repas. Cependant, ces fermes urbaines n’ont pas encore trouvé un moyen de prospérer dans le marché de l’économie. La plupart de ces fermes fonctionnent au moyen de bénévolat et de fonds de subvention. Elles sont peut être à l’avant-garde de la durabilité écologique, mais la durée économique continue de leur MY faire défaut. (Source: www.good.is)
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PROFIL DES NOUVEAUX produits
Le voir ! Le vouloir ! Trouvez-le chez votre détaillant de jardinage d'intérieur le plus près de chez vous !
Biobizz Starters Pack __________________ Croyez-vous vraiment aux bienfaits des produits biologiques? Préférezvous la qualité à la quantité? Aimeriez-vous cultiver des produits biologiques si vous en connaissiez le procédé? Si vous avez répondu oui à ces questions, Biobizz a une réponse facile pour vous. L’emballage Biobizz pour débutants contient tout ce dont vous avez besoin pour commencer votre propre aventure biologique. Biobizz se chargera des étapes d’enracinement, de croissance et de floraison; comme résultat, votre récompense sera une magnifique récolte. Vous n’avez pas besoin d’être un expert, suivez notre guide rapide et facile et voyez par vous-mêmes. Pour obtenir davantage d’information, visitez votre boutique de jardinage biologique préférée.
La jardinière balcon est maintenant disponible
La jardinière balcon brevetée a été développée par des producteurs commerciaux; des essais en laboratoire et sur les fermes ont prouvé son efficacité. Cet outil, gagnant d’un prix, n’a aucun besoin d’entretien; son système de haute technologie contrôle les conditions de croissance du sol, élimine le domaine de la conjecture et produit plus du double de la production d’un jardin classique. Le processus requiert moins d’engrais, moins d’eau et virtuellement moins d’efforts. L’ensemble de la jardinière balcon pour le jardin inclut un tamis d’aération, un tube de remplissage, des couvercles de paillis, des roulettes, de l’engrais et de la dolomite pour l’amélioration du sol. Les jardiniers n’ont qu’à fournir la tourbe – ou un milieu de culture basé sur les noix de coco, des plantes et de l’eau. Communiquez avec votre boutique de jardinage d’intérieur pour obtenir davantage d’information.
Soyez écologique avec Elicent ____________________________________________________ Continental Fan a le plaisir de présenter un produit plus écologique dans sa célèbre gamme de ventilateurs Elicent AXC In-Line Duct. Les nouvelles caractéristiques du matériel recyclé et de l’isolation améliorée permettent de réduire les dommages causés lors des livraisons. De plus, les ventilateurs AXC sont maintenant qualifiés « Energy Star » pour une meilleure efficacité, tout en conservant le savoir-faire supérieur et le fonctionnement silencieux auxquels les clients sont habitués depuis des années. La consommation d’énergie répond aux sévères exigences d’Energy Star, soit un minimum de 2,8 pi3/mn par watt. Pour obtenir davantage d’information et visionner la gamme complète des ventilateurs résidentiels et commerciaux, visitez votre boutique de jardinage d’intérieur la plus près de chez vous.
CubeCap® présente DripCap® attendu depuis longtemps ___________ Le nouveau DripCap® possède une liste d’attributs et de caractéristiques incluant un support à tuyau novateur et une technologie d’égouttoir qui s’adaptent à une foule de tuyaux de propagation de diverses tailles, à partir de 7,6 millimètres. Le nouveau DripCap permet une distribution égale d’eau et de nutriments pour saturer le bloc et la zone des racines. Cette technique augmente la masse des racines et la production des plantes. Elle permet également de minimiser ou d’élimine les algues, les fongicoles, les éphydridés qui dévorent les racines et les larves qui endommagent la récolte. Le DripCap élimine le besoin de pesticides, de larvicides, de bactéricides et de fongicides. Il agit comme une barrière de vapeur qui ralentit le taux d’évaporation de la vapeur d’eau, de sorte que vous arrosez vos plantes moins souvent. Pour obtenir davantage d’information sur le DripCap® et CubeCap® visitez une boutique hydroponique près de chez vous.
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PROFIL DES NOUVEAUX produits Le voir ! Le vouloir ! Trouvez-le chez votre détaillant de jardinage d'intérieur le plus près de chez vous ! Pulvérisation foliaire de la maison et du jardin __________
Hydro International présente le « Sea Fuel »__________
La pulvérisation foliaire de la maison et du jardin est un produit concentré et efficace qui stimule les plantes mères et les boutures. Le produit est absorbé directement par les feuilles et redonne aux plantes leur couleur vert foncé et leur vitalité. La pulvérisation foliaire est un agent doux pour les plantes et donne des résultats dans les deux jours. La pulvérisation foliaire, 100 % biologique, fortifie les plantes et les protège contre les menaces extérieures comme les insectes et les moisissures. La pulvérisation foliaire améliore également l’équilibre naturel des plantes et favorise l’exubérance de la croissance. La pulvérisation foliaire contient tous les principaux éléments et les éléments traces. Visitez votre boutique hydroponique favorite pour en apprendre davantage.
Le « Sea Fuel » est une plante naturelle tonique qui fournit des acides aminés et des vitamines aux plantes et des microorganismes; des acides fulviques pour la nutrition des plantes. Elle contient également des microorganismes intervenants dans le processus du compostage. Utilisez un millilitre par litre de solutions de nutriments chaque semaine. Elle contient des ailerons bleus de thon froid composté, des algues froides compostées et de l acide fulvique. Visitez votre boutique Hydro locale pour obtenir davantage d’information.
Un produit personnalisé qui fournit un résultat rapide _______________________________ Tongdy Control Technology and Intellisenc présente le contrôleur du dioxyde de carbone F2000IAQ-CO2, conçu spécifiquement pour être utilisé dans les serres. Cette unité est précise et présente un étalonnage automatique d’une étendue de 0 à 2 000 ppm, capteur NDIR CO2. Un affichage LCD indique le CO2, l’humidité et la température. Un bouton ouvert/fermé (on/off) contrôle le niveau de CO2 à la sortie et l’utilisateur peut le régler. Le capteur de lumière et de température permet le débit au cours de la journée et sous 113°F. Tous les paramètres sont réglables avec un bouton poussoir ou un commutateur DIP et une étendue de 0 to 50 000 ppm CO2 est disponible. Les sorties analogiques et les régulateurs PID sont disponibles. Énergie requise : 120VAC (volts courant alternatif). Pour obtenir davantage d’information, visitez votre détaillant en jardinage local.
Le système de croissance Bountea s’agrandit pour inclure l’activateur fongique Bountea __ Par suite de la demande des producteurs, le Bountea biologique a ajouté l’activateur fongique dans sa gamme de produits du système de croissance Bountea. L’activateur fongique est spécialement composé d’ingrédients de première qualité pour stimuler activement la croissance de champignons bénéfiques dans le thé de compost. La recherche a démontré que l’espèce dominante du thé de compost fongique favorise l’environnement parfait des racines des plantes ligneuses et fibreuses à queue comme les tomates. Afin de donner le temps aux spores fongiques de germer, l’activateur fongique est d’abord ajouté à l’Alaska Humisoil 48 heures avant le brassage du thé de compost Bountea. L’Humisoil, cultivé au préalable, est alors aéré avec l’activateur fongique pour créer un thé de compost extraordinairement riche en activités fongiques. L’activateur fongique est maintenant disponible chez les détaillants de jardinage intérieur raffiné partout au Canada.
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Le nouveau réflecteur Sunleaves vous permet d’améliorer la croissance de vos plantes ___ Le nouveau réflecteur « Sunleaves Sunspot 10 Plug N’ Play » vous offre un rendement et une grande compatibilité à un coût abordable. Il est doté d’un boîtier robuste, d’un fini extérieur en émail, d’un intérieur spéculaire fait en Allemagne qui offre une quantité d’éclairage maximum, et, d’une douille à bosse conçue pour maximaliser l’apport d’air au moyen d’une conduite d’évent de 10 pouces. Parfaitement adapté aux jardins enrichis au dioxyde de carbone, il possède une lentille à charnières incluse qui offre une fermeture hermétique. Mais, le plus important, c’est le câblage préalable doté d’une douille fixe compatible avec les normes de l’industrie des points de vente générale. Demandez un Sunleaves Sunspot à votre boutique locale de jardinage d’intérieur.
SteadyGROWpro présente Medius and Maximus _______________________ SteadyGROWpro offre maintenant deux nouveaux blocs biologiquement enveloppés, de plus grand volume, conçus pour cultiver les plantes isolées, de la semence à la maturité. De plus, steadyGROWpro peut être utilisé lors de la semence des plantes au moyen de feuille ou de tampons ouatés, et transplantés à un bloc Medius de six pouces ou Maximus de huit pouces. Les blocs Medius sont disponibles en emballage de huit blocs. Les Maximus sont disponibles en emballage de six blocs. Les Medius et les Maximums conviennent à l’égouttement et à l’aspersion sur frondaison; ils peuvent être déplacés facilement au cours du processus de croissance. Constant de fond en comble, les blocs sont inertes et stériles; ils minimisent la croissance des algues et n’attirent pas les insectes. Pour commander, visitez votre boutique de jardinage d’intérieur la plus près de chez vous. MY
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n o i s a v In s e t c e s d’in nnick
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Il existe de nombreux éléments capables de perturber la croissance des plantes : insuffisance de lumière, pas assez ou trop d’eau, nutriments déséquilibrés, pas suffisamment ou trop d’humidité ou manque de développement des racines. Dans les jardins hydroponiques, ces contrôles environnementaux sont stabites extérieures. Les insectes peuvent détruire une récolte sur une période très courte si le jardinier n’est pas préparé à affronter le massacre. 18
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Les insectes sont malins. Ils peuvent pénétrer dans votre maison sur des fruits et légumes frais, sur des plantes en pots, sur des vêtements ou par une porte entrouverte.
Ces bestioles avec des ailes ont différentes manière d’attaquer une plante. Elles peuvent mastiquer les feuilles dont elles ont besoin pour leur développement avant que les plantes ne fleurissent. Elles sont capables également de s’infiltrer dans le milieu de croissance autour du système racinaire.
Telle une opération militaire, l’invasion des insectes est organisée, rapide et spécifique. Ces dents volantes ont des buts. Parfois, une invasion d’insectes est spécifique à une espèce de plantes tandis que d’autres peuvent créer un plus grand champ de destruction. Ce qu’il faut observer et comment se protéger de ces insectes Les parasites avec des dents s’attaquent aux parties tendres des feuilles, des tiges et des fleurs. Ils mangent jusqu’à ce qu’il ne reste rien à part les veines ; laissant ce qui ressemble à un squelette. Les parasites sans dents sont quand même
capables d’utiliser leurs bouches et suceront la sève directement de la plante. Ces insectes connaissent tous les stratagèmes et choisissent d’attaquer en dessous de l’enveloppe des plantes, aux endroits où ils restent invisibles des humains.
Détecter les insectes avant que le dommage ne soit fait. Même le plus furtif des insectes qui attaquent les plantes laisse des indices à suivre. Ces indices peuvent être utilisés pour établir le lieu de destruction et pour exposer les moyens d’attaques : avec ou sans dents. Si les dents ont été utilisées, le carnage est évident. Dans le cas ou les dents n’ont pas été utilisées, les suceurs de sève
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Invasion d’ insectes sont plus difficiles à détecter. Les plantes qui perdent leurs feuilles pourtant en bonne santé et qui ne sont pas décolorées représente une indice. Une tige sans vie qui ne peut pas supporter le poids de la plante ainsi que la défaillance de croissance représentent un autre indice. Une évaluation des dommages doit être effectuée avant que toute contreattaque ne soit faite. Est-ce que la plante peut repousser après la blessure ou se trouve-t-elle dans un état irréparable ? Est-ce que les parties de la plante que les insectes utilisent comme nourriture sont les mêmes que celles que vous utilisez pour vos besoins ou devrez-vous encore les récolter lorsque le temps viendra ? Le dommage subit par la plante lui évitera-til de compléter son cycle de croissance ? Lutte antiparasitaire non toxique pour les jardins hydroponiques Si vous pensez que la plante peut survivre à l’attaque parasitaire, il existe des traitements non toxiques qui peuvent être utilisés pour sauver la plante sans toutefois que ses fruits ne deviennent impropres à la consommation. Si vous rencontrez des problèmes avec des acariens ou autres insectes qui mastiquent, le fait de pulvériser la plante avec un mélange d’huile de colza la fera suffoquer. La pyréthrine est un pesticide naturel dérivé des fleurs de chrysanthèmes et ce principe est reconnu comme étant efficace pour détruire les insectes sans toutefois endommager les plantes. D’autres substances organiques efficaces disponibles qui permettent de détruire les insectes sans nuire aux plantes, à l’environnement ou aux humains comprennent :
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• Bandes de papier recouvertes de peintures brillante et enduite de Vaseline • Prédateurs d’insectes • Vinaigre de cidre/mélange de produit pour MY laver la vaisselle
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Passe-moi le persil par Emma Cooper
Lorsque je grandissais, le jambon fumé avec une sauce au persil était un de mes plats préférés. Alors, lorsque j’ai commencé ma jardinière de cuisine, j’étais déterminée à faire pousser beaucoup de persil. J’ai constaté qu’il était facile de faire pousser beaucoup de persil frais avec quelques conteneurs seulement sur le patio et que c’était bien plus économique que d’acheter les herbes dans les magasins.
Il existe deux variétés principales de persil. Le persil frisé est très joli et possède un bel aspect lorsqu’il pousse (essayez de l’utiliser comme une plante de bordure) et comme garniture sur une assiette. L’autre variété, le persil à feuille plate est connu pour avoir une meilleure saveur et par conséquent, les chefs et les cuisiniers accomplis le préfèrent aux autres variétés. Les deux variétés sont cultivées de la même manière. Les graines peuvent être lentes à germer à l’extérieur et il est donc préférable de les faire pousser à l’intérieur. Si vous les faites pousser dans des pots qui seront couverts, elles germeront
plus vite, et les boutures pourront être bien repiquées. Il vous suffira de bien les arroser jusqu’elles soient bien établies. Le persil pousse bien dans des conteneurs et peut tolérer un peu d’ombre. Il aime une plus grande quantité d’eau que certaines herbes et vous obtiendrez de meilleures récoltes si les plantes ne souffrent pas de la soif. Une plante qui poussera dans un conteneur aura besoin de nutriments pour qu’elle continue de produire des feuilles fraiches. Les limaces attaqueront les jeunes boutures, mais une fois que les plantes ont atteint une grandeur raisonnable, elles pousseront sans trop de problèmes. Un
ensemencement vers la fin de l’été vous donnera de nouvelles feuilles jusqu’en période d’hiver pas trop froid (ou à l’intérieur) et des récoltes au printemps avant que la plante semée à cette saison arrive à maturité. Le persil est une plante bisannuelle, ce qui lui permet de fleurir dans sa deuxième saison. Si vous avez l’espace, essayez de laisser une plante qui produit des fleurs en place. À l’extérieur, elle attirera des insectes qui seront bénéfiques au jardin et vous pourrez essayer de conserver vos propres graines de persil pour l’année suivante. Deux autres plantes que vous pourriez faire pousser sont le persil de Hambourg et le Par-Cel. Le persil de Hambourg est une culture racine, généralement cultivé en Europe et qui possède une saveur de persil. Le Par-Cel est une herbe qui ressemble au persil mais qui à la saveur du céleri. Les deux variétés peuvent être cultivées à partir de graines, alors n’oubliez pas de regarder si vous les trouver dans votre catalogues de graines. MY
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Les cultures biologiques :
retour vers le futur par Luis Bartolo
Pendant des siècles la culture biologique fut la seule forme d’agriculture sur la planète. Nous examinerons, par le biais de cet article, l’histoire de la culture biologique, son développement et où elle se situe de nos jours. Faisons donc un voyage dans le passé et regardons de plus près les débuts de la culture. Mais avant tout, nous devons nous poser une question : qu’est-ce que l’agriculture biologique? C’est la forme d’agriculture la plus ancienne qui existe. L’agriculture biologique, était et demeure, un travail intensif. Fumier, compost, algues et plusieurs autres ingrédients naturels étaient collectés et souvent laissés pendant de longues périodes puis, appliqués manuellement sur la terre pour qu’ils entament leur merveilleuse transformation magique. C’était toujours ainsi; des cycles infinis de la nature qui s’autonourrissaient. À l’approche du 20e siècle et avec la technologie industrielle toujours en progrès, certains scientifiques ont découvert comment fabriquer artificiellement des fertilisants. Le développement récent de ces technologies chimiques devint
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très utile pour la production agricole. On a découvert le superphosphate en traitant les os avec de l’acide sulfurique; puis la chaux remplaça les os comme source de phosphore en dissolvant la pierre en acide sulfurique. Le début de la période de la guerre et le nombre croissant d’hommes en âge de travailler qui devaient aller à la guerre ainsi que toute la locomotion qui y était liée permirent encore plus le développement des fertilisants synthétiques. Par exemple, le nitrate d’ammonium utilisé pour la fabrication des munitions pendant la Deuxième Guerre mondiale devint du fertilisant; la production du phosphate organique neurotoxique mena au développement de puissants insecticides. Toutes ces avancées techniques permirent de faire des bénéfices économiques substantiels, mais créèrent aussi de nombreux effets nocifs tant sur le plan social qu’environnemental. En effet, tous ces produits eurent de nombreux impacts négatifs sur la société et l’environnement comme la pollution causée par l’usage des pesticides et les insectes nuisibles qui acquirent une plus grande résistance.
Plutôt que d’utiliser des fertilisants et des pesticides synthétiques, les fermiers qui favorisent la culture biologique effectuent la rotation des récoltes, ou couvrent celles-ci avec des produits naturels afin de maintenir ou d’accroître la fertilité du sol. Ces fermiers comptent sur les méthodes de cultures biologiques et physiques afin de limiter l’expansion des insectes nuisibles et pour augmenter la population d’insectes utiles sur leur ferme. Du fait que les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont des entrées synthétiques qui apportent des risques inconnus, les OGM tels que les herbicides résistants, les plantes et les ingrédients comme la lécithine génétiquement modifié sont des méthodes interdites avec la culture biologique. De nos jours, l’agriculture biologique cherche à utiliser des avancées technologiques qui offrent des bénéfices substantiels, y compris les nouvelles variétés de cultures vivrières; des technologies de précision; des machines plus efficaces, etc.
Définition: bio-logique
adj. Relatif à la vie, aux organismes vivants : culture biologique. a. faite sans avoir recours à des engrais de synthèse et à des pesticides chimiques : légumes biologiques; une ferme biologique. b. Cultivé sans l’utilisation de médicaments, hormones ou produits chimiques synthétiques : poulet biologique; élevage biologique. c. Simple, sain et près de la nature : un moyen de vie organique. Selon le NOSB « National Organic Standards Board » de l’USDA, l’agriculture biologique se définie comme « un système de production écologique qui permet de promouvoir et d’améliorer la biodiversité, les cycles biologiques et l’activité du sol. Il est basé sur une utilisation minimale des entrées en dehors de la ferme et des pratiques de gestion qui restaurent, maintiennent ou améliorent l’harmonie écologique. L’objectif principal de l’agriculture biologique est d’optimiser la santé et la productivité des communautés interdépendantes des terres, plantes, animaux et humains. » (NOSB, 1997). Selon la loi, le terme biologique, par opposition aux termes « naturel » et « écologique », implique que certaines méthodes de cultures biologiques sont utilisées dans la production de denrées alimentaires, mais cette étiquette ne garantit pas une adhérence entière aux pratiques de cultures biologiques telles que définies par la loi. La plupart des produits « naturels » ne contiennent pas de produits synthétiques, mais peuvent néanmoins contenir des aliments conventionnels (produits chimiques
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Les cultures biologiques
vendre les produits sous l’appellation « biologique ». La période de transition entre l’agriculture conventionnelle et biologique dure en moyenne deux ans.
Fertilisants :
synthétiques utilisés pour la production) comme du bœuf dit « naturel ». Avec le secteur de l’agriculture en pleine croissance, certains pays d’Europe ont mis en place des lois pour définir, contrôler et réglementer la culture biologique. Mais le laxisme dans les normes Européennes et les stratagèmes de faux producteurs qui étiquetaient leurs produits comme étant naturels, écologiques et provenant de cultures biologiques, menèrent la vie dure au client qui désiraient acheter des produits provenant de cultures biologiques. C’est pourquoi, en 1991, le conseil instaura le règlement CEE No 2092/91, le premier d’une douzaine de normes européennes qui définit, depuis ces 15 dernières années, la culture biologique sous toutes ses formes : production, traitement, étiquetage, publicité, importation et contrôle. Dans l’agriculture organique, rien n’est laissé pour changer; en fait, il s’agit du système le plus net et la méthode la plus contrôlée d’agriculture qui existe. Règlements de production des récoltes. Ce qui suit est une liste des règlements que doit suivre une ferme commerciale qui désire produire en suivant les normes en vigueur et les règlements sur la culture biologique.
Période de conversion :
Il est tout simplement impossible d’être un jour un fermier conventionnel et le lendemain un fermier biologique. La transformation doit se faire graduellement; c’est pour cette raison qu’il faut appliquer une période de conversion. Durant cette période, toutes les normes de production sont suivies, mais il est tout de même impossible de
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Il est interdit d’utiliser des fertilisants chimiques avec la culture biologique. Pour réinstaurer des substances organiques dans la terre, les fermiers ont diverses options. Premièrement il y a l’engrais vert — qui consiste à enterrer des plantes dans le simple but d’enrichir le sol. Le plus souvent, on utilise des légumes. L’enrichissement organique peut tout simplement être complété avec des déjections zootechniques incorporées dans la terre, traitées opportunément et dérivées de la production animale, le
le sol, diminuant ainsi le stress créé par une perte temporaire d’humidité. • Améliore la structure du sol. • Aide à prévenir l’érosion de la terre. De plus, les fertilisants biologiques ont l’avantage d’éviter certains problèmes liés à l’utilisation régulière de fertilisants artificiels : • La nécessité de réappliquer régulièrement des fertilisants artificiels (et possiblement d’en augmenter les quantités) afin de maintenir la fertilité. • Le ruissellement extensif d’azote et de phosphore, causant l’eutrophisation des eaux (qui est mortel pour les poissons). • Diminution des coûts si les fertilisants sont disponibles sur place.
OGM
tout sous les limites fixées par les normes européennes (170 kilogrammes/hectare de d’azote par année) et tout autre matériel organique, composté ou pas, qui est toujours produit par des fermes/ fabricants de produits biologiques. De plus les fertilisants biologiques, tant végétaliens qu’animaux, sont admis.
Bénéfices des produits biologiques : •
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•
Rassemble les nutriments existants dans le sol pour que le développement soit atteint avec des nutriments de moindre densité avec moins de perte. Les nutriments se libèrent moins rapidement et de façon plus régulière, ce qui permet d’éviter un scénario de va-et-vient. Aide à la rétention de l’humidité dans
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Qu’est-ce qu’un OGM? Un organisme génétiquement modifié (OGM) est un organisme dont le matériel génétique a été modifié par l’introduction d’un ou de plusieurs gènes étrangers en utilisant des techniques génétiques. Ces techniques généralement connues sous le nom de techniques de recombinaison génétique de l’ADN, utilisent des molécules ADN provenant de différentes sources, lesquelles sont combinées dans une molécule pour créer de nouveaux gènes. Cet ADN est alors transféré dans un organisme lui procurant des gènes nouveaux ou modifiés. Les organismes transgéniques, un sous-ensemble des OGM sont des organismes dans lesquels on a inséré un ADN provenant d’autres espèces. Il arrive que certains OGM ne contiennent pas d’ADN d’autres espèces et par conséquent
ne soient pas transgéniques mais transformés selon un processus de génie génétique appelé cisgénèse. L’utilisation de plantes et d’animaux génétiquement modifiés est absolument interdite avec la culture biologique, alors que cela est tout à fait possible avec des techniques traditionnelles impliquant l’amélioration génétique. Et maintenant, revenons vers le futur. Nous pouvons voir que ce trou de 150 ans n’est qu’un petit moment d’égarement dans l’histoire de la culture biologique sur la Terre. Tout ce que nous pouvons espérer est que les dommages ne soient pas irrévocables. Heureusement pour nous et notre planète, la promotion des conséquences environnementales et la victoire des produits biologiques sur le chimique est évidente tout autour de nous. Pendant plusieurs années c’était un domaine de culture alternative, souvent bafouée. Il est maintenant évident que les arrangements rapides n’ont pas fonctionnés. Il est temps de revenir vers les systèmes de principe, avant qu’il ne soit trop tard. MY
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PARLER BOUTIQUE
Christophe Lessard
Compagnie : Amazonia Hydroponique Propriétaire : Christophe Lessard Emplacement (siège social) : 394, boul Arthur-Sauvé St-Eustache (QC) Téléphone : 450-623-2790 Site web : www.amazoniahydro.com Courriel électronique : info@amazoniahydro.com Devise : Amazonia, c’est l’expérience qui parle.
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Actuellement propriétaire du magasin Amazonia hydroponique situé au 394 Boul. Arthur-Sauvé à St-Eustache sur la rive-nord de Montréal, Christophe Lessard possède de nombreuses années d’expériences dans le domaine de la culture hydroponique. Son expérience professionnelle a débuté dans les années 1990, chez California Hydroponique. Il a collaboré au démarrage de trois autres magasins du même nom. Il a participé à la mise en marché et la structuration des magasins. C’est au court des années lorsqu’il travaillait sur la route et qu’il visitait les magasins et propriétaires que Christophe a eu l’envie de créer sa petite entreprise et de prendre ses propres décisions. C’est en octobre 2006, que Christophe a fait l’acquisition de son premier magasin (Amazonia Hydroponique) avec seulement quelques dollars en poches et un seul employé travaillant pour lui. Il a su bâtir son petit empire (comme il sait si bien le dire). Nous y retrouvions à l’époque qu’un seul local avec quelques Produits d’engrais et marchandises diverses. Désormais, Amazonia a doublé la surface de son local ainsi que la marchandise usagée. Dans son magasin, vous avez le choix de toutes les meilleurs marques d’engrais et produits tels que: General Hydroponics, Hesi, Canna, BC, Hortilux, SunMaster, Shark Cage et plusieurs autres produits qui vous permettront de réaliser tous vos projets. Chez Amazonia Hydroponique, la clientèle très fidèle fait confiance à Christophe qui est un homme d’expérience. C’est un domaine qui l’a toujours intéressé et passionné, même quand il était très jeune. Beaucoup de membres de sa famille possèdent des serres ou ils sont simplement passionnés par l’horticulture. « J’ai la main verte, c’est héréditaire ». Christophe et mon acolyte de tout les temps, Patrick Rochefort (Concepteur de la Shark Cage), mettent leurs idées à réalisation et en font profiter tous leurs clients. C’est au cours des ces premières années que Christophe travailla à l’un de ses projets qui lui tenait très à cœur, l’élaboration
de sa ligne d’engrais. Patrick Rochefort a eu l’ingéniosité de créer la Shark Cage (système de culture verticale) qui possède plusieurs avantages qui font d’elle un système unique. Pour plus d’informations: www.sharkcage.ca Vous avez sûrement remarqué la présence de Christophe au show de Maximum Yield en juin de cette année. Il était là pour présenter sa ligne d’engrais qui est disponible en magasin ou qui peut être commandée via le site internet dans un onglet prévu à cet effet. La ligne d’engrais est constituée de sept produits dont : Gorilla Grow pour la végétation Gorilla Bloom pour la croissance du fruit Gorilla Gold pour la croissance du fruit en foliaire Gorilla Bush préparation à la floraison Gorilla Blood pour la sortie des bourgeons Gorilla Kal/Zium donne un apport en calcium et magnésium Gorilla Sugar donne du sucre à la plante
La liste des prix pour les commerçants est aussi disponible. Il vous suffit d’envoyer un courriel à: info@gorillafertilizers.com Gorilla est un nom à retenir. De plus, un petit nouveau s’est rattaché au magasin en janvier 2009, le site internet www.amazoniahydro.com. Nous avons la possibilité avec ce site d’accéder à un vaste inventaire pour atteindre une plus large clientèle. D’ici cet automne, le service
à la clientèle sera amélioré et beaucoup plus efficace afin de mieux répondre à certaines questions de nos clients. Cela leur permettra de configurer leurs commandes sur demande si le site internet n’a pas le produit affiché. Pourquoi après 5 ans Amazonia Hydroponique existe encore, c’est simple. Christophe à toujours su respecter sa clientèle, il est à leur écoute et c’est la meilleure façon d’avoir un feedback sur nos produits. J’essaie toujours de comprendre leurs besoins, je ne fais pas juste vendre un produit mais je le conseille au meilleur de sont efficacité. Je les aide ainsi dans leurs projets et leurs donne plein de petit trucs afin qu’ils obtiennent les meilleurs rendements possibles. Et ça parait. Car ils reviennent toujours au magasin. Mais il n’y pas juste mes clients que je traite avec respect. Les représentants de nos fournisseurs eux aussi, jouent un très grand rôle dans cette industrie. Et ils représentent souvent une très bonne source d’information. Maintenant, je mets tout mes efforts à bâtir une compagnie respectable. Et, je vous le dis, je vois grand. Aujourd’hui, Amazonia compte quatre employés formés par son propriétaire et d’innombrable clients, mais vous trouverez toujours Christophe, vous ne pouvez pas le manquer. C’est un homme avec beaucoup d’énergie et d’assurance qui sera vous faire profiter de ses 20 années d’expérience et de sa passion dans ce MY domaine. J’aime ce que je fais et ça parait.
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Baie B nanza
Faire pousser des fraises à l’intérieur par la Dre Lynette Morgan
L’un des défis les plus agréables avec le jardinage intérieur est de faire pousser des fruits et légumes hors saison. Non seulement les fraises sont-elles colorées, délicieuses et excellentes pour la santé, ce sont aussi des plantes très productives qui se reproduisent en abondance par rapport à leur petite taille. Ce qui est encore plus gratifiant est que, contrairement aux autres arbres fruitiers, les fraises arrivent à pleine maturité en quelques mois seulement tout ça grâce aux plantes saponifères et plants en minimottes. De nos jours, il est possible qu’une petite graine devienne un plant de fraises hybrides, un véritable bonus pour les producteurs hydroponiques qui hésitent peut-être même à introduire les plantes saponifères et les plants en minimottes dans leur système. Les plants de fraises ont une physiologie intéressante malgré tout, surtout lorsque vient la floraison, et même s’ils auront besoin d’aide pour la pollinisation intérieure, il ne fait aucun de doute que l’effort en vaut la peine.
Variétés de fraises Grosso modo, il existe deux types de variétés de fraises — les types jours courts et jours neutres. La majorité des fraises qui poussent à l’extérieur sont de types jour court; elles produiront des fleurs en quelques heures durant le jour (moins de 14 heures), lorsque les conditions sont fraîches comme en hiver et sous des climats tempérés, et elles fleuriront et produiront des fruits dès que les conditions se réchaufferont au printemps. Les variétés jour neutre sont surtout utilisées par les producteurs en serre et hydroponiques, car elles peuvent être manipulées pour permettre à la culture hors saison de recevoir assez de chaleur et de lumière. Les variétés de fraises jour neutre fleurissent et produisent des fruits lorsque les températures sont assez élevées et que ces plants passent par une période de « refroidissement artificiel » pour favoriser la floraison. Les variétés de fraises jour neutre sont : Selva, Brighton, Seascape, Aptos,Yolo, Diamante, Tristar et Sarian, mais il en existe beaucoup plus du fait que les sélectionneurs de végétaux développent des variétés améliorées avec le temps. Les cultivateurs hydroponiques achètent soit des stolons ou des plants en minimottes qu’ils maintiennent sous réfrigération à une température de quatre à huit sous le seuil de réfrigération (1 – 3 °C); plantezles dans un environnement tiède et ils fleuriront en quelques semaines. De plus petits producteurs peuvent faire refroidir leur propre plant en emballant des stolons propres dans du papier humide et du plastique et en le réfrigérant pendant six semaines. D’une façon ou d’une autre, les
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refroidissements artificiels trompent la plante lui « De façon générale, les producteurs hydroponiques achètent soit des faisant croire que l’hiver est arrivé, et lorsqu’elle plantes soponifères ou minimottes; plantez-les dans un environnement est plantée dans un environnement tiède et chaud et ils fleuriront en quelques semaines seulement. » humide, cela lui fera croire que c’est le printemps, les feuilles pousseront puis les bourgeons fleuriront. Les producteurs d’intérieur utilisent la lumière artificielle et sont capables de produire la lumière du jour et de manipuler la température jusqu’à un certain point. Toutefois, réduire la quantité de lumière du jour pendant plusieurs semaines simplement pour provoquer la floraison des fraises de types jour court n’est pas nécessairement pratique. En fait, la meilleure façon de faire est de sélectionner des variétés de fraises jour neutre en achetant des stolons ou des plants en minimottes (plants à terme « frigo » ou « préconditionnés ») déjà prêts pour la plantation. De cette façon, la floraison et la mise à fruit se produiront en quelques semaines. Il n’y aura pas de perte Jeunes semis de fraises en santé. de temps avec des éclairages artificiels sur plusieurs semaines lors des jours courts donnant des plants non productifs. Dans certaines régions, des stolons ou des plants en minimottes ou « Temptation » (graines TM), même s’il ne fait aucun doute préconditionnés sont disponibles à peu près toute l’année, que nous verrons d’autres sortes sous peu. Ce qui veut dire que les cultivateurs hydroponiques ne sont pas liés à la propagation surtout que ce type de plantation est presque exclusivement utilisé dans les jardins extérieurs, et très souvent ils ne sont de stolons commerciaux qui sont souvent déterrés de la terre disponibles qu’au printemps. Par contre, les producteurs et contaminés par divers produits et autres pathogènes, ou par intérieurs pourront considérer de faire pousser leur propre des plants prêts à être plantés, qui poussent aussi en masse ce qui plantation s’il est peut aussi causer certains problèmes aux systèmes de culture. possible de produire Les plants de fraises sont particulièrement enclins à développer des baies hors des maladies aux racines qui peuvent être transmises au matériel saison. Les plants de de reproduction comme les stolons provenant des champs, ce qui fait que beaucoup de cultures hydroponiques deviennent fraises se propagent irrécupérables. Cultiver des plants de fraises avec votre propre très rapidement et système grâce à de bonnes pratiques hygiéniques, qui soit bien récemment, il y a eu la propre et isolé des autres plants peut ainsi limiter la propagation création de plusieurs des maladies qui sont souvent la cause de la perte de champs types de fruits qui complets en systèmes extérieurs. peuvent maintenant Les fraises peuvent aussi se propager à partir de stolons – petits être plantés à partir de Jeune, NFT (technique du film nutritif) – plants de la même famille, qui forme de longs stolons et qui la semence. croissance des plants de fraises aux premiers stages de la floraison.
Propagation de la fraise L’un des très grands avantages pour les producteurs de fraises hydroponiques est le récent développement des gros fruits, des cultivars de qualité commerciale qu’il est possible de cultiver à partir de la semence. Auparavant la seule manière de faire pousser les fraises était à partir de plantes stolonifères et produites à l’automne sur des plants déjà matures. Même si les semences de fraises (les petites graines brunes attachées sur l’extérieur du fruit) ont toujours germé, les résultats n’étaient pas toujours assez probants et souvent le fruit n’était pas de bonne qualité et les plants peu vigoureux. Des cultivateurs néerlandais ont créé des fraises hybrides qu’on peut faire pousser à partir de la graine et qui produisent des fruits dès la première année (les autres variétés de graines sont lentes à produire des fruits d’une bonne taille). Les graines d’une variété convenable sont principalement : « Sarian F1» (Johnny Seeds),
Les fraises peuvent produire une grande quantité de fruits à partir d’un plant très petit et compact.
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Baie Bonanza: Faire pousser des fraises À l’intÉrieur
Les systèmes de culture hydroponique verticaux comme les « Hydro-Stacker » sont idéals pour les plants de fraises dans les espaces restreints.
Elles aiment bien la fertilisation foliaire, particulièrement lorsqu’elles montrent certains signes de chlorose.
Les fleurs des fraises sont fertiles, mais profitent tout de même d’une forme d’assistance lors de la pollinisation, surtout si elles sont cultivées à l’intérieur.
sont généralement produits à la fin de saison de la cueillette. à l’humidité et la moisissure de la couronne/racine est l’une Ils prendront facilement racine s’ils sont collés dans un lieu de des raisons majeures causant la mort d’un plant. Il serait bien croissance humide ou s’ils sont fixés sur un stolon et enracinés d’aviser les débutants qui tentent leur première culture dans un sous une brume comme environnement bien n’importe quel autre drainé avec un système clone. Les stolons ou les « Des maladies, comme le Botrytis, peuvent se déclarer si le taux d’humidité est qui contient de la élevé et faire pourrir le fruit, ce qui indique qu'il n'y a pas assez de mouvement perlite ou des fibres de plants achetés pendant la phase de dormance coco/perlite (mélange d'air autour du plant et qu'il faut augmenter la ventilation d'air tiède. » (généralement en vente moitié/moitié) ou à l’automne, l’hiver et même des cubes de au printemps), peuvent être conservés au froid jusqu’à quatre laines de roche qui offrent un bon drainage. Avec cette façon de ou cinq mois avant d’être plantés, ce qui permet de modifier la planter, il est facile de positionner la couronne du plant juste ausaison de production. Par contre, plus le plant reste longtemps dessus de la surface et le drainage naturel du milieu de la culture au froid, plus il y a de chance qu’il perde de sa viabilité; donc aidera à prévenir une sursaturation. Des systèmes d’irrigation seuls les plants et les stolons forts et bien développés devraient goutte à goutte sont recommandés, car le flux et reflux peut être entreposés au froid pendant une longue période. entraîner l’accumulation de sel autour de la couronne, ce qui peut aussi causer divers problèmes. Les fraises poussent bien selon Planter à l’extérieur la technique du film nutritif (NFT), la culture aéroponique et Les plantes stolonifères jours neutres ou les plants en minimottes autres variantes de ces systèmes – malgré cela les plants doivent peuvent être plantés à l’extérieur et fleuriront et donneront être supportés et ne doivent pas être noyés dans des nutriments des fruits si les températures sont assez chaudes. De façon générale, les fraises aiment les températures qui varient entre 22/18 °C (jour/nuit) au moment de la floraison même si elles peuvent résister à des températures allant jusqu’à 26/22 °C et donner quand même de bons résultats. Par contre lorsque la température est supérieure à 30 °C il peut y avoir des problèmes de viabilité du pollen et la croissance du fruit cesse lorsque la température est supérieure à 32 °C. Les cultures neutres aiment bien les jours longs (16 heures) avec une bonne intensité lumineuse — elles ont besoin de plus de lumière que la laitue, mais moins que les plus gros fruits comme les tomates ou poivrons, et un enrichissement de CO2 jusqu’à des niveaux de 600ppm renforcera la croissance et les rendements. Il est possible de collecter les graines sur la surface externe des baies pour les ensemencer, mais par contre, cela produit souvent des plants de moins Il est possible de faire pousser des plants de fraises dans plusieurs bonne qualité. Il est maintenant possible d’acheter des graines hybrides à systèmes, mais la couronne du plant est particulièrement sensible des cultivateurs qui désirent propager les plants de fraises. 30
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qui ne font que « nettoyer » les plants – p. ex. : on ne doit pas utiliser ceux provenant de la terre à cause des maladies des racines qui pourraient être introduites dans le système. La solution du réchauffement est très utile à 68 °F (20 °C) plus particulièrement lorsque vient le temps de démarrer de nouveaux plants qui ont récemment reçu un traitement par refroidissement.
Soins et entretien Les plants de fraises ne nécessitent pas beaucoup d’entretien — comme les plants ont beaucoup de feuilles, les plus vieilles doivent être retirées lorsqu’elles se décolorent pour permettre à l’air de monter sous la couronne de la plante. Lors des premières semaines de croissance, les nouvelles fleurs doivent être enlevées jusqu’à ce que le plant ait assez de feuilles pour supporter la croissance des fruits (au moins huit feuilles matures). Lorsque les fleurs sont formées, elles auront besoin d’aide pour la pollinisation. À l’extérieur ce sont les abeilles et autres insectes qui s’occupent de la pollinisation, par contre, même si les fleurs cultivées en serres ou à l’intérieur sont fertiles, elles auront besoin d’aide. C’est pourquoi les cultivateurs hydroponiques utilisent d’immense « soufflerie à air » qui envoie un jet d’air modéré vers les fleurs chaque jour – ce qui est suffisant pour relâcher le pollen et lui permettre d’aller de l’étamine vers le réceptacle de chaque fleur. Les cultivateurs d’intérieurs peuvent utiliser le même processus avec un ventilateur (régler sur le froid) ou en piquant les fleurs. Lorsque le processus de pollinisation est terminé, tout fruit qui semble malformé (résultat une pollinisation inadéquate), devrait être enlevé le plus rapidement possible afin de laisser la place aux fruits parfaits. Lorsque toutes les bonnes conditions sont réunies, les fraises ont tendance à se développer en grappes de plusieurs fleurs ce qui entraîne les fruits qui forment une ligne; c’est pourquoi il est parfois nécessaire d’éclaircir certaines fleurs ou fruits si on veut produire de très gros fruits.
La saveur des fraises hydroponiques Il est possible de manipuler la saveur des fraises, et les producteurs hydroponiques ont toute la latitude pour le faire. Une bonne luminosité, de la chaleur et un bon feuillage (tel que celui que l’on voit avec les cultures extérieures d’été) sont tous des éléments essentiels pour que le sucre se développe dans les baies. Malgré tout, avec les cultures hydroponiques, l’attention à la nutrition joue un rôle; de bons niveaux de potassium pendant le stade de mise à fruit, et un taux modérément élevé de concentration dans l’environnement (EC) (2,4 – 3,0) aident au développement de la saveur et des arômes. Un léger stress dû à l’humidité aide aussi à la concentration des saveurs dans les baies, mais cela risque d’endommager les plants et il est donc plus simple de gérer la concentration dans l’environnement, surtout pour ce qui est des plants hydroponiques. La génétique joue aussi un rôle significatif en ce qui a trait à la saveur des fruits et le profil de saveur est très différent pour chaque variété (niveaux de teneur en sucre). La variété « Seascape » semble donner une bonne saveur avec plusieurs systèmes
La pollinisation est importante pour produire des baies larges, uniformes et bien formées. Par contre, un manque de pollinisation donnera un fruit malformé.
hydroponiques, mais les producteurs aiment bien essayer divers types de goût provenant des baies afin de déterminer lesquelles d’entre elles donneront des baies de qualité supérieure.
Animaux nuisibles et maladies Les fraises sont vulnérables à un certain nombre de maladies au niveau des racines ce qui est la raison principale pour laquelle on évite les plantes stolonifères dans la terre et que la meilleure option est un matériel de reproduction qui permet de commencer des cultures saines à l’intérieur. De plus, conserver des niveaux élevés d’oxygène près de la racine et/ou d’utiliser des solutions de nutriments, aident les plants à maintenir une racine en bonne santé. Les plants bénéficient de produits fertilisants pour les feuilles les premières semaines après avoir reçu le traitement par refroidissement tandis que le nouveau système de racine se régénère. De plus la pulvérisation de produits qui contiennent du fer et des éléments traces durant la longévité de la plante est vivement recommandée. Les insectes nuisibles intérieurs les plus communs – les mites, peuvent s’avérer être un problème si l’humidité est basse; les pucerons et les thrips peuvent aussi infester les plants. Des maladies, comme le Botrytis, peuvent se déclarer si le taux d’humidité est élevé et faire pourrir le fruit, ce qui indique qu’il n’y a pas assez de mouvement d’air autour du plant et qu’il faut augmenter la ventilation d’air tiède. Le bon côté des cultures intérieures est qu’elles ne sont pas enclines aux mêmes problèmes majeurs que les productions extérieures – oiseaux qui se nourrissent des fruits mûrs ou la pluie qui entraîne des maladies au niveau des racines.
Récolte La récolte des fruits mûrs est la récompense ultime pour chaque cultivateur de fraises. Le goût des baies est à son apogée lorsqu’elles sont pleinement rouges et mûres, et qu’elles sont coupées à la hauteur du pédoncule plutôt qu’arracher du plant. Comme plusieurs fruits, les baies doivent être conservées au réfrigérateur, mais auront une meilleure saveur à la température MY de la pièce quelques heures après leur récolte.
Sources www.johnnyseeds.com www.tmseed.com www.abz-strawberry.nl/
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Une épidémie silencieuse détruit les jardins d’hiver d’intérieur par Daniel Wilson
Depuis l’introduction des phosphates organiques, au début du 20e siècle, les cultivateurs et les jardiniers se sont habitués à la commodité et à l’annihilation complète des phyto-parasites. Toutefois, ce n’est qu’à l’époque de la grande Révolution Verte des années 1950 que la vente en gros de ces toxines est devenue populaire dans tous les jardins et les fermes du monde.
Nous devons attribuer en grande partie la prolifération des sels nutritifs au pétrole synthétique qui a commencé à donner de récoltes sans précédent. Malheureusement, la population d’organismes nuisibles a également augmenté grâce à l’exubérance du sol suscitée par la nouvelle substance nutritive des plantes. C’est cette explosion de la population des organismes nuisibles qui a entraîné l’utilisation d’envergure des organophosphates et des autres produits toxiques pour contrôler l’activité potentiellement dévastatrice des organismes nuisibles. C’était prévisible; lorsque le mal est fait, l’utilisation des neurotoxines non spécifiques est montée en flèche. De nos jours, entrez dans une grande surface et vous trouverez une pléthore d’agro-pharmacies, de contrôles et de traitements antiparasitaires pour faire vos achats. Plusieurs de ces formules chimiques brevetées sont dotées d’étiquettes tendancieuses qui encouragent leur utilisation dans les jardins pour conserver leurs légumes sains et les protégés des insectes. Lors d’une petite flânerie dans l’allée des pesticides vous pourriez vous retrouver avec un mal de tête ou des larmes dans les yeux. Mais ne soyez pas surpris; ces exterminateurs inconsidérés ne sont que des toxiques pour vous et moi comme ils le sont pour le royaume des insectes. Le problème est que nous commençons à peine à découvrir le monde mystérieux des génomes vivants, et un point semble certain, nous sommes beaucoup plus semblables à nos homologues insectes que nous en sommes différents. Cela étant dit, il semble que la possibilité d’éliminer les insectes de jardins
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en évitant des produits toxiques aussi bien pour nous, nos animaux que notre monde est plutôt minime. Le résultat de notre désensibilisation à l’utilisation de produits chimiques toxiques est toujours croissant; on a pu constater une légère augmentation de l’application de pesticides extrêmement toxiques dans les aliments et les herbes de production médicinales. Ces composés chimiques complexes sont recommandés pour une variété d’applications qui devraient provoquer beaucoup d’inquiétudes. Malheureusement, ce n’est que lorsque le gouvernement lève un drapeau rouge, comme pour le DDT dans les années 1970, et le Methyl Bromide dans les années 1990 que nous hésitons avant de procéder au dosage. Le malheur dans tout cela réside dans le fait que même les restrictions gouvernementales ne réussissent pas à convaincre les personnes des dangers qui rôdent autour de la chaîne d’alimentation lorsque nous utilisons des produits exterminateurs. Quel est donc le problème et la réponse? Les jardiniers d’intérieur représentent un groupe déterminé de personnes extrêmement débrouillardes. Devant des obstacles, il est habituel que ces personnes trouvent une solution non conventionnelle, et la plupart du temps la solution a pour but de répondre à leurs besoins et non au public des utilisateurs de fin de ligne. Les jardiniers d’intérieur se fient à leurs boutiques locales pour trouver des solutions avec une grande variété de pesticides, allant des mouches de terreaux et des aleurodes aux pythiums et fusariums.
contamination toxique au moyen d’une exposition secondaire. Cependant les organismes nuisibles qui apportent aux Ce risque est spécialement dangereux lorsque les fruits ou les producteurs les pires dommages sont sans doute les deux fleurs sont ingérés, ou, encore, lorsque le produit est appliqué à tétaniques tachetées, et plus récemment la mite « Mendo des plantes à partir desquels sont créées les huiles essentielles qui ». Ce petit vampire dévaste les plantes en aspirant la tendent à encapsuler le poison jusqu’à ce qu’il s’évapore sous chlorophylle des plantes, les déshydrate, les affaiblit et les forme de gaz avec la chaleur. prédispose à contracter des maladies. C’est en réponse à cette En réalité, les industries qui offrent des services de transports menace que les producteurs de toutes sortes ont commencé d’aliments ferment les yeux sur ceux qui ont choisi d’intoxiquer à compromettre leur propre santé afin d’éliminer de leurs les consommateurs plutôt que de s’éduquer. Il est clair que jardins ce qui provoque dans plusieurs cas un échec de face à une épidémie de mites les producteurs recherchent une récolte en puissance. Quoiqu’il existe une grande variété de réponse définitive. produits comme des préparations à base de margousiers, de Dans un monde où les mites sont considérées être la pire pyréthrines, des mélanges d’huiles essentielles et des insectes menace pour le jardin, qui écoutera la personne qui préconise bénéfiques, les toxiques restreints attirent l’attention une fois une démarche en plusieurs étapes (IPM ) ou une lutte de plus. antiparasitaire intégrée (LAI) plutôt Un poison communément qu’une personne offrant une solution recommandé est renommé dans le domaine comme l’exterminateur « Comme plusieurs pesticides nocifs sont rapide? Ceci nous a menés à une instantané des acaricides. disponibles, plusieurs jardiniers se tournent dissémination étendue de produits L’ingrédient actif de l’abamectine vers ce qui est probablement le bon outil chimiques extrêmement toxiques. est le sous-produit du processus pour la mauvaise tâche. » Une autre vérité désagréable de fermentation de la bactérie Maintenant, nous voici confrontés Streptomyces avermitilis. Le à une tendance encore plus mode d’action de cette toxine est désagréable; à savoir que les détaillants et les producteurs l’induction d’une paralysie aux insectes et la mort due à informés déterminent eux-mêmes si leurs produits sont destinés l’insuffisance de nutrition. à la consommation personnelle ou commerciale. L’idée que des Les étiquettes des produits et les fiches signalétiques des produits chimiques toxiques soient acceptables lorsqu’ils sont fournisseurs énoncent clairement que ce produit n’est placés dans la catégorie des produits commerciaux représente le approuvé que pour les plantes « ornementales » seulement. problème le plus sérieux auquel la chaîne alimentaire du monde Malheureusement, la majorité des producteurs qui entier doit faire face. Il semble que ce concept se soit infiltré là recherchent des produits de contrôle chez les détaillants où auparavant les décisions étaient prises par des communautés de jardinage cultivent également des produits destinés à consciencieuses et attentionnées de petits fermiers et jardiniers. l’alimentation. Ce simple oubli a conduit de nombreuses Le fait le plus triste du problème est que les consommateurs personnes à être exposées à ce que le fabricant lui-même et les utilisateurs finaux sont ceux qui en paient le prix. Et, n’aurait jamais recommandé. pour ceux dont le système immunitaire est déficient ou qui Et bien qu’il soit extrêmement efficace, ce dérivé sont en phase terminale, l’ajout de ces neurotoxines et de ces microbiologique est souvent considéré à tort comme modulateurs endocriniens fait souvent la différence entre la vie un contrôle naturel étant donné sa relation avec les et la mort. microorganismes mentionnés ci-dessus. Ceci joue malheureusement un rôle dans la conception erronée qu’un dérivé organique provoque d’une certains façon moins de dommages aux mammifères… Ce qui est faux. Voici une liste de quelques dérivés organiques d’organismes avec lesquels vous êtes sans doute familiers : le choléra, le charbon bactérien, la variole, la stacchy botris. Est-ce que quelques-unes de ces maladies vous dirent quelque chose? Voici le facteur décisif: nous avons actuellement une épidémie silencieuse dans l’industrie des jardins d’intérieur. Étant donné la disponibilité de pesticides dangereux disponibles, de plus en plus de jardiniers se dirigent vers ce qui est à la base le bon outil pour le mauvais travail. Le paradigme des nouveaux pesticides se traduit par des détaillants mal informés qui exposent les jardiniers les moins informés et éventuellement, inconsciemment, les utilisateurs finaux, à ce qui est un empoisonnement lent et une
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Une épidémie silencieuse détruit les jardins d’hiver d’intérieur
Il est regrettable de constater que depuis que la nature envahissante de ces composés chimiques provoque des effets non désirés mineurs, il reste bien difficile de savoir quand vous avez été exposé aux risques. Ceci permet malheureusement aux producteurs qui décident d’utiliser secrètement ces pesticides de le faire facilement. Ainsi, pour ceux d’entre vous qui voulez vous battre contre ces procédés, n’oubliez pas ceci : dans un monde où nous vivons tous en aval les uns des autres, faîtes aux autres ce que vous voudriez… vous connaissez la suite. Ce que pouvez-vous faire Pour contrôler ce qui est devenu une crise de grande envergure, voici quelques-unes des actions que nous pouvons prendre pour faire prendre conscience de cette situation : 1) Informez-vous ! C’est l’absence de connaissance qui est le facteur le plus susceptible de transmettre des renseignements erronés. Les jardins et les fermes sont des travaux à plein temps et l’information représente le carburant proverbial de votre véhicule. Plus vous chercherez et partagerez de l’information, plus vous irez loin. 2) Tenez vos conseillers responsables. Que ce soit un professeur ou le personnel d’un détaillant, soyez curieux. Lorsque l’on vous recommande un produit que vous ne connaissez pas, assurez-vous que la personne qui vous le recommande connaisse réellement ce dont il est question. Trop souvent la phrase : « Ce produit fonctionne, ayez confiance en moi » est tout ce dont vous avez besoin pour faire un achat. Exigez plus! 3) Lorsque les produits sont vendus clandestinement (sous le manteau) vous pourriez vous retrouver six pieds sous terre. Bien que vous puissiez croire que l’on vous fait une faveur, ces ventes clandestines sont souvent des chevaux de Troie. La plupart du temps c’est la raison pour laquelle vous n’avez pas accès à cette solution miracle. Une personne suffisamment naïve pour vendre un produit défendu ne pense sûrement pas à votre meilleur intérêt. 4) Soyez le gardien de votre frère. Soyez prudent dans vos décisions concernant les produits utilisés dans votre jardin. L’art sacré du jardinage n’est pas une chose que l’on peut mettre à niveau comme l’état des revenus et dépenses; soyez attentifs aux choses que vous pouvez voir.
Souvenez-vous que les insectes nuisibles font aussi partie de la nature, alors si vous en voyez un sur vos aliments, il y a de bonnes chances qu’il ne renferme pas de pesticides. Ce qui est une bonne chose.
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5) Soyez plus tolérant. Les organismes nuisibles font partie de la nature autant que la récolte que vous cultivez. C’est notre intolérance aux dommages causés par les mites qui a lancé un mouvement vers l’extermination des mites à tout prix. En fait, si vous voyez des organismes nuisibles sur ce que vous consommez, c’est sans doute qu’il s’agit de produits étant sans pesticide et cela signifie qu’il s’agit d’un aliment sain. 6) Dénoncez les ventes illégales de pesticides à votre ministère de l’agriculture.Vous ne mouchardez pas! - Vous rendez un service au public! Faites votre travail. Pourquoi le gris est-il devenu le nouveau noir et blanc? Dans le monde de la lutte antiparasitaire intégrée, il existe une entente qu’aucun pesticide n’est hors de question, lorsqu’il est nécessaire d’obtenir des résultats. Si l’utilisation d’un pesticide très toxique représente le seul moyen de vous libérer du pesticide en question, assurez-vous bien d’utiliser des pratiques sécuritaires et approfondies dans vos techniques d’application.
« Le jardinage et l’agriculture font partie de nos vies et l’information est principalement ce qui alimente votre véhicule. » Portez toujours une tenue de protection (appareil respiratoire, lunettes, etc.) lorsque vous appliquez des pesticides et utilisez-les de manière efficace.Tremper les plantes lorsqu’elles sont jeunes et utiliser ensuite des pratiques naturelles peut éliminer tous les problèmes et permettre d’éviter un contrôle plus détaillé à l’avenir. Mais plus important encore, soyez fiable. Si vous sentez le besoin d’utiliser des produits chimiques restreints dans votre jardin, recherchez le meilleur détaillant et travaillez en étroite collaboration avec lui. Et lorsqu’il est nécessaire d’obtenir des certifications spécifiques avant d’utiliser un produit, assurez-vous d’obtenir la formation adéquate. Si vous prenez votre jardin suffisamment au sérieux pour utiliser des outils professionnels, alors prenez la responsabilité de faire votre propre formation. MY
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Amazonia Hydroponics 394 Boulevard Arthur-Sauvé St-Eustache, QC J7R 2J5 450-623-2790 B & S Electrique Inc. 2240 rue Pitt Montréal, QC H4E 4H1 514-931-3817 Benoit Dupuis Extincteurs Inc. 2503 rue Victoria Ste-Julienne, QC J0K 2T0 450-831-4240 Biofloral 675, montée St-François Laval, QC H7C 2S8 1-877-38-HYDRO Boutique échologik 798 St Jean Québec, QC G1R 1P9 418-648-2828; 418-648-8288 Boutique Grunge 364 rue sherbrooke Magog, QC J1X 2S1 819-847-4141 Le group Brite-Lite Group 940 Bergar Laval, QC H7L 4Z8 450-669-3803 Centre Jardin Denis Brodeur 15 Nord C.P. 658 Waterloo, QC J0E 2N0 Chanvre du Nord Inc. 38 DeMartigny est St-Jérome, QC J7Z 1V4 866-565-5305 Comptoir Richelieu Inc. 350, du Collège Sorel-Tracy, QC J3P 6T7 800-363-9466 Culture Uni Vert 36 rue de Martigny E Saint-Jérôme, QC J7Z 1V4 www.cultureunivert.com Distribution De la Plante 5498 Hochelaga, Suite 910 Montreal, QC H1N 3L7 514-255-1111 L’espace Culture Boutique 17 boul. Ste-Rose Est Laval, QC H7L 3K3 450-622-2710 Ferme Florale Inc. (Botanix) 2190 boul. Laurier (route 116) St. Bruno de Montarville, QC J3V 4P6 450-653-6383
Fernand Corbeil Produits Horticoles 17 boul. Ste-Rose Est Laval, OC H7L 3K3 450-622-2710 Fleuriste Savard Inc. 1833, boul. Louis-Frechette Nicolet, QC J3T 1M4 819-293-5933 Fred Lamontagne Inc. 356 Chemin du Sommet Est, Rimouski, QC G5L 7B5 418-723-5746 Gérard Bourbeau & fils Inc. 8285, 1ière Avenue Charlesbourg, QC G1G 5E6 418-623-5401 Horticulture Piégo 228 Pierre Bertrand sud Vanier, QC G1M 2C4 418-527-2006 Hydro Expert 12752 Industriel Montréal, QC H1A 3V2 514-642-0691 Hydro Plus 149 A, Avenue Principale, Rouyn-Noranda, QC J9X 4P3 819-762-4367; 866-744-4367 Hydro Rive-Sud 4721 Boulvard de la rive sud Lévis, QC G6W 1H5 418-835-0082 Hydro-Sciences Inc. 4800 De la Cote-Vertu Ville Saint-Laurent, QC H4S 1J9 514-331-9090 Hydro-Tonyque 761 Avenue Gilles Villeneuve Berthierville, QC J0K 1AO 450-836-8088 Hydrobec 2145 Lavoisier 104 Ste-Foy, QC G1N 4B2 418-687-1119 Hydroculture Guy Dionne 8473 - 19thE Avenue Montréal, QC H1Z 4J2 514-722-9496 Hydroculture Guy Dionne 1990 Cyrille-Duquet Local 150 Québec, QC G1N 4K8 418-681-4643 Hydrogam 96 Antonio Barette Joliette, QC J6E 1E5 450-756-8272
Hydromax Gatineau 3 - 1695 Atmec (porte 6), Gatineau, QC J8P 7G7 819-663-7470 Hydromax Laval 295 Curé-Labelle Laval, QC H7L 2Z9 450-628-8380 Hydromax Mont-Laurier 388 rue Hébert Mont-Laurier, QC J9L 2X2 888-609-4476 Hydromax Montréal 9300 Lajeunesse Montréal, QC H2M 1S4 514-381-0111 Hydromax St-Henri 3522 Notre-Dame Montréal, QC H4C 1P4 514-481-3939 Hydromax Val-David 895 route 117 nord Val-David QC J0T 2N0 888-320-0129 Hydromax Terrebonne 1674 Chemin Gascon Terrebonne, QC J6X 4H9 450-492-7447 Hydromax Trois-Rivières 6157 rue Corbeil Trois-Rivières O, QC G8Z 4P8 819-372-0500 Hydroponique 2000 84 Boul. Curé Labelle Ste-Therese, QC J7E 2X5 450-971-0726 Hydroponique Plus Inc. 405 - 18 Ave. Lachine, QC H8S 3R1 514-634-3677 Hydrosphère 2000 2400 rue Canadien Suite 104 Drummondville, QC J2C 7W3 819-478-9791; 866-478-9791 Hydrotek 12300 Rue de L’avenir St. Janvier, QC J7J 2K4 Hydrotimes 1533 boul. Curé Labelle, Laval, QC H7V 2W4 450-688-4848 International Hydroponique 5478 rue Hochelaga Montréal, QC H1N 3L7 514-255-2525
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Jardinage d’intérieur Huntingdon 72 Dalhousie Huntingdon, PQ J0S1H0, Canada Tel, 450-322-6079 Jardinages Gilles Robert Inc. 574 St-Hubert Granby, QC J0H 1Y5 450-375-3441 Les Entreprises Fernand Pigeon Inc. 174 Beaudoin Nord Durham-Sud, QC J0H 2C0 819-858-2777 Les Grands Jardins 2900 Boul. Curé-abee Chomedey, Laval QC HTP-5S8 450-682-9768 Les Serres Binette Inc. 2568 Boul. Mercurre, Drummondville, QC J2A 1H2 819-478-7195 Les Serres Latour 6600 Boul. Hebert St Timothee QC J6S 5Z4 450-371-7096 Maxximum Gardening 1277 chemin, Robertville Robertville, NB E8K 2V9 506-783-0010 MegaWatt Hydroculture 636 Route 364 Morin Heights, QC J0R 1H0 450-226-2515 Méristème Hydroponique 871, Dufferin Granby, QC J2G 9H8 450-991-1514 Momentum 11289 London Ave Montréal, QC H1H 4J3 888-327-4595 Naturexpert Inc. 828 Chemin du Sixième Rang Gatineau QC J8R 3A4 819-669-2020 Ô Jardin d’Ô 6760, route 125 Rawdon, QC J0K 1S0 450.882.1234 Pablo Jardinage Intérieur 2080 Joseph St-Cyr Drummondville, QC J2C 8V6 819-475-2525 Pablo Jardinage Intérieur 2 Des Ormeaux, Suite 500 Trois-Rivières, QC G8W 1S6 819-693-6000 36
Pablo Jardinage Shawinigan 5023 Boulevard Royal Shawinigan QC J9N 6T8 819-731-9766
Qué-Pousse - St-Jérôme 709A 14e Ave Sud St-Antoine, QC J7Z 4B8 450-436-3803
Pépinière Eco-Verdure 965 Boul. Sauvé, St-Eustache, QC J7R 4K3 450-472-6474
Qué-Pousse - Vaudreuil-Dorion 3666-D, boul. Cité des Jeunes Vaudreuil-Dorion, QC J7V 8P2 450-424-0306
Plant-O-Maxx Hydroponique 3169 rue Blais, Boisbriand, QC J7H 1H2 514-968-7799; 514-830-1711 www.plantomaxx.com Plant-T-Plantes 3439 boulevard Fiset Sorel-Tracy, QC J3P 5J3 450-780-0008 Point de Vue 880 chemin St-Féréol Les-Cèdres QC J7T 1N3 450-452-2878; 877-510-2991 Pousse Magique 515 rue Lanaudiere Repentigny, QC J6A 7N1 450-582-6662 P.P.M. Hydroponique Inc. 504 rue du Parc St. Eustache, QC J7R 5B2 450-491-2444 Qué-Pousse – Laval 940 Bergar Laval, QC H7L 4Z8 450-667-3809 Qué-Pousse - Montréal 2215 Walkley Montréal, QC H4B 2J9 514-489-3803 Qué-Pousse - Mont-Tremblant 462 Montée Kavanagh Mont-Tremblant, QC J8E 2P2 819-429-6145 Qué-Pousse - Pointe Claire 1860 boul des Sources Pointe Claire, QC H9R 5B1 514-426-5057 Qué-Pousse - Sherbrooke 4394 Bourque Rock Forest, QC J1N 1S3 819-563-0353 Qué-Pousse - St-Constant 6264 Route 132 Ste-Catherine, QC J0L 1E0 450-635-4881
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Rap Hydroponique 326 Rue Vachon Trois-Rivières QC G8T 8Y2 819-376-5959 Rap Hydroponique 5700, rue Martineau Local 7 Saint-Hyacinthe, QC J2S 8B1 450-768-5188 Sherbrooke Hydroponique 3545 King Est Sherbrooke, QC J1G 5J4 819-829-9299 Simplement Vert 8B Georges-Gagne Delson, QC J5B 2E1 514-913-8378 Sonador Horticulture Inc. 819-479-2941 Summum Bioteck 2100 Ontario Est Montréal, QC H2K 1V5 St-Jean Hydroponique 747 rue St-Jacques St-Jean-Sur-Richelieu, QC J3B 2M9 450-346-9633 Un monde sans terre 565 Beausejour Alma, QC G8B 5V3 418-480-3274 Univert 4 Saisons 2100 Ontario Est, Montréal, QC H2K 1V5 514-527-2226 Val d’Or Hydroponique 1261 3e Avenue Val d’Or, QC J9P 1V4 819-825-6575 Vinexpert d'l'est 6384 Beaubien Est Montréal, QC H1M 3G8 514-354-8020 XXXtractor Inc. 1228 St. Marc Montreal, QC H3H 2E5 514-931-4944 www.xxxtractor.com MY
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À venir en janvier / février 2011
ARTICLES Comment mélanger les produits d’une façon appropriée Des incompatibilités chimiques peuvent se manifester de plusieurs et différentes façons, ce qui abîmera vos plantes dans le processus. Ces suggestions simples et ces tests vous aideront à éviter les dangers et à sauvegarder vos plantes. Le produit Worm Power : Passons des déchets aux choses utiles Le produit Vermicomposting – compost avec des vers de terres — représente une façon idéale de transformer vos déchets de cuisine en compost nutritif pour le jardin, et nous pouvons vous aider à le faire en six étapes faciles. Nutriments : Au-delà des Macros et Micros Apprenez davantage au sujet des éléments “non-essentiels” accumulés par les plantes hydroponiques, pourquoi vous devriez les incorporer dans vos schémas de croissance et comment ils seront bénéfiques. Faîtes pousser vos propres agropyres à l’intérieur Lorsqu’ils sont récoltés à leur point culminant de nutrition, les agropyres sont capables de vous procurer plus d’énergie, d’améliorer votre sommeil, d’améliorer votre système digestif et de détoxiquer les métaux lourds de votre courant sanguin. Faîtes pousser quelques agropyres sains dans votre maison.
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Le saviez-vous? 1 2
Les insectes sans dents sont tout aussi dangereux que ceux qui n’en n’ont pas; ils utilisent leurs bouches de manière efficace en aspirant la sève directement des plantes et attaquent habituellement la partie inférieure de plante où ils ne peuvent pas être vus. Les cultivateurs hydroponiques achètent généralement des fraises en plants saponifères ou en minimotte qui possèdent une période de conservation de quatre à huit jours sous réfrigération (1 – 3°C).
3
Les organismes génétiquement modifiés (OGM) tels que les graines résistantes aux herbicides, les plantes et les ingrédients de produit tels que la lécithine modifiée sont interdits en agriculture organique.
4
Les grains peuvent prendre du temps à germer à l’extérieur, il est donc préférable de les faire pousser à l’intérieur.
5
La mite “Mendo” est capable de dévaster des plantes en aspirant la chlorophylle tout en les déshydratant. La mite les affaiblit et les prédispose à contracter des maladies.
6
Le plus longtemps un plant de fraises est sous réfrigération, le plus de chance il aura à perdre sa viabilité. Ainsi, seulement les plants robustes et bien développés ainsi que les stolons devraient être réfrigérés sur une longue période.
7
Le superphosphate a été découvert en traitant les os avec de l’acide sulfurique ; la chaux remplace éventuellement les os comme source de phosphore en dissolvant le rocher en acide sulfurique.
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