Alberto Marchetti - Rassegna Stampa Natale 2020 by maybe ufficio stampa

RASSEGNA STAMPA NATALE 2020

PAESE :Italia

AUTORE :N.D.

PAGINE :33 SUPERFICIE :10 %

1 dicembre 2020

TORINO

senzaspostarsidacasa(poche oreper laconsegnaa Torino,48 oreper il resto d’Italia). Oltreai A CasaMarchettituttoèpronto prodotti Marchetti,la grandenovità perle prossimefestecongrandi di questoNataleè Panettoneh: novitàcomela ShopCall,grazie unaselezionedi 20 panettoni allaqualeèpossibilefareacquisti artigianali,prodotti da10 trai in videochiamataconAlberto migliorimaestripasticceriitaliani. Marchetticheaccompagnai clienti PiazzaCLN 248, Torino all’internodel proprionegozio:una Tel. 011 544383011 divertenteesperienzadi shopping, www.albertomarchetti.it

CasaMarchetti, lockdownnonti temo

PAESE :Italia

AUTORE :Sarah Scaparone

PAGINE :22 SUPERFICIE :29 % PERIODICITÀ :Quotidiano

4 dicembre 2020 - Edizione Torino provincia & Canavese

la tendenzaper il dolce di natale

Al vinoo allabirra,il panettoneè alcolico Quelloal MoscatoDocgè tra i più richiesti, ma ci sonoanchela versioneal Vermouthdi Torino e allagrappa SARAHSCAPARONE

Panettoni« alcolici».Èla tendenza di questoNatalechevedeil dolcesimbolodellefestearricchirsi dialtre eccellenzelocali: il Moscatod’Asti Docg,lagrappa, labirraeil Vermouthdi Torino. Il vinodolceche hanell astigiano la sua terra d elezione, èprotagonistanonsolodel panettone artigianaledellaPasticceria Boscadi Canelli, ma anchedi quello della famiglia Albertengo:sichiamaPanettone Gran Moscato, è glassato, decorato con nocciole intere di Alta Langa, preparatocon burro di filiera piemontese,e Moscatodi SantoStefanoBelbo. Moscatod’Asti Docganche nelPanettoneGranGalupMoscato dell’aziendapinerolese, mentreMarolo, adAlba,lo arricchisce conla suagrappadi Moscato,e Baladin utilizza la birraXyauyùcomeingrediente per una versionedi questa pastalievitata. Il primo panettone al Vermouth di Torino portainveceil marchioCocchi ela ricettaesaltalescorzedi limone e aranciacandite coni sentori delvino aromatizzato.

tri di quota a Riale,in Val Formazza, da MatteoSormaninel suoWalserScthuba,e poi quello del maestropizzaioloMassimiliano Preteo, tra i classici,il panettoneconi marroni di Roletti a SanGiorgioCanavesein venditasolofino all’ 8dicembre. Sonoinvecepiùdi 20quelli selezionati dalgelatiere Alberto Marchetti tra cui,perrestare il temaalcolico,quelloconzafferano, camomilla e whisky dell’Opera Waiting di Poggibonsi, medaglia d’oro alla IX edizionedellaTenzonedelPanettone. Tutti i panettoni si possonoordinareonline. — ©RIPRODUZIONERISERVATA

Perscoprirestoria, curiositàe ricette,la novareseInterlinea Edizioni è appenauscitacon«I segretidi undolce per tutte le feste»scritto da CarlaIcardie AndreaTortora.Il libro sottolinea l’importanza di un dolce che,negliultimi anni,hacoinvolto pasticceri, panettieri, mapurechefe pizzaioli.In Piemonte, peresempio,ci sonoil Panettone Realedel due stelle MichelinGian PieroVivaldadi Cervere(Cn) e quello più alto d’Italia realizzatoa 1800 me-

PAESE :Italia

AUTORE :Sarah Scaparone

PAGINE :22 SUPERFICIE :29 % PERIODICITÃ&#x20AC; :Quotidiano

4 dicembre 2020 - Edizione Torino provincia & Canavese

PanettonealMoscatodi Albertengo

PAESE :Italia

AUTORE :S &Amp

PAGINE :16 SUPERFICIE :99 %

1 dicembre 2020

SPASSO twOùi Bottega A

UNA TECNOLOGIA INNOVATIVA E LA BONTÀ DI LIEVITATI D'ALTA PASTICCERIASONO GLI INGREDIENTIDELLA NUOVA AVVENTURA DELL'IMPRENDITORETORINESE CHE PROMETTEDI STRAVOLGEREIL MODO DI FARE ACQUISTI ONLINE s

envenutonella mia bottega, letteralmente ». Sì, perché Alberto Marchettiè uno dei protagonistipiù apprezzati dell'universodel gelato - complice l'incontro con la startup ShopCall - e hadeciso di buttareil cuore oltre l'ostacolo aprendolaprima Video Bottega al mondo. Non un e- commerce servizio comunque attivo sul sito del locale - bensì un'esperienza d'acquisto virtuale, da farsi in diretta. « Un nuovomodo di rapportarsicon i clienti - ci racconta Alberto durantela visita in videochiamata - che ci aiuteràin questo momentodi lontananzaforzataa non perdereladimensioneumana e relazionale

Roberta Suzzarli

con i nostriclienti.Aprendoci,per di più, a nuovefette di mercatoche, graziea questo strumento, potrannoconoscerci stando comodamentesul divano di casa».

Comeè nato il progettodellaVideo Bottega? Di cuore e di corsacome tutto quello cheè nato in questo periodo cosìdifficile pertutti noi. A marzo scorso dissiai miei collaboratori:se scattail lockdown tanto vale restarechiusi. Inveceabbiamo scopertole potenzialitàdel delivery e questo ci ha dato la spinta afare sempredi più. Quando ShopCall mi ha sottoposto il loro progetto, ho accettato di buttarmiin questa avventura con slancioedentusiasmo.Il mondo corre e noi non vogliamo restareindietro. Per allargarela scelta dei prodotti,in questo progetto cosìfuori da ogni schema di commercio,abbiamo voluto coinvolgere dieci professionistidi alta gelateriae alta pasticceriache hanno creatoper l'occasione due panettoniognuno, dando vita a una selezionedi 20 bontà uniche. Grazie all'innovativatecnologiadi ShopCall riusciamo a guidarei clienti nella scelta del prodotto più adattoalle loro esigenze, illustrandonelecaratteristiche, raccontando la storia di chi lo produce e, soprattutto, ascoltandonele richieste esattamente come se entrasse dallaportad'ingresso.

L'ESPERIENZADI ACQUISTO Bastaun click per entrarein casa di Alberto Marchetti. Dal sito internet del it - si locale - www. albertomarchetti. attiva la chiamata a cui risponde uno

degli addetti dedicato,se non Alberto Marchetti in persona,che assisteil cliente esattamente comese fossero vis avis. La mercescelta viene fotografata ed entra nel carello che può essere modificato aggiungendo o togliendo gli ingredienti selezionati - in qualsiasi momento. Al termine dell'ordine il cliente inserisce i suoi dati e finalizza l'acquisto indicando il luogo di consegna in 48 ore. Semplice comeun click.

PAESE :Italia

AUTORE :Andrea Joly

PAGINE :26 SUPERFICIE :40 % PERIODICITÀ :Quotidiano

5 dicembre 2020 - Edizione Torino provincia & Canavese

Shoppingdi prossimità

La strennachevale ANDREAJOLY

aràunNatalediver-

so, lontani dai parenti e vincolati ai

confini del proprio comune.Mai negozi

hannoriapertoe

vo ancheperil turismo. Ci sono attività che rischiano di

scomparirepersempre: la comunità deverendersi responsabile, dandocosì continuità altessutoproduttivo delle città edeipaesi». Secondo un’indagine condotta nel primo semestre 2020 dalla Camera di Commercio diTorino sulle spesedi un campionedi 160 famiglie torinesi, con l’emergenzaCovid- 19 non soloi consumi sono tornati ai livelli del 2015, con cali generalizzatisoprattutto nei generinon alimentari, masisonoaccentuatigli acquisti online (+1, 8%: la quota di famiglie chevi ricorrono passadal30%al 42%).La conseguenza è statail crollo del 5,3%delricorsoai negozidivicinato. La campagnasi articola in ottosettori: abbigliamento e accessori,agroalimentare, casalinghi,tecnologia,fiorai, libri e giornali, mercati e benessere. Ei commerciantisi sonofatti trovare pronti, con un mix di nuoveproposteche fanno dell’originalità e del lavoro di squadrai punti forti: daToGether,chehamessoinsieme otto stelleMichelin piemontesi, allevideobottegadella gelateriaMarchetti.Congli hashtagdi città equartieri, co-

il commerciodi prossimità ha festeggiatolo stessoil passaggio in zonaArancione,in attesa della fine di dicembre. E la Regionenonèrimastaa guardare, maha sceltodi aiutare: «Acquisto locale, una scelta chevale» èloslogandellacamdi sensibilizzazione pagna apertafino a febbraio per stimolare i piemontesi adacquistare neinegozidi prossimità, nelproprio quartiere, borgoo città. Persostenere un settore giàin crisiprimadella pandemia e cheoggi più chemai necessita di un rilancio: «Il commercio di vicinato è la vita dei nostri paesie della nostrecittà, untessutoeconomicofondamentale chevasalvaguardato con il contributodi tutti–dice il governatoreAlbertoCirio – Si trattadi un passoavanti manon possiamopermetterci di tornareindietro: comprare in modo responsabileoggi significa comprare nei piccoli negozi,maanchefarloseguendo sempreleregoledeldistanziamento controogniforma di assembramento urbano». L’asme Vanchiglia e Campidoglio sessore alla Cultura, Turismo aTorino,chestannospopolane CommercioVittoria Poggio do sui social.Anche perchéil Piemonteèun puntodi riferi« tenere aggiunge: Vogliamo le luciaccesenellecittàetene- mento inItaliaper il Natale,come dimostralanominadelMare vivoil nostrotessutoprodutgico Paesedi Natale di Govotivo, che ha un valore attratti-

ne, inprovincia di Cuneo,nel-

la lista dei 20 Best European ChristmasMarketsperla prestigiosa associazioneeuropea BestDestinationsAwards.L’unico in Italia anchese vederlo dal vivo, quest’anno,non si può mal’esperienzaèstatasostituita con il mondo virtuale. Anche a Mercenasco,in provincia diTorino,ilPeraga Garden Centersiè declinato a festa eoffre 70 mila articoli tra i qualiscegliere,5000solodedicati al Natale:tutto quello che serveper addobbarecase,terrazzi e giardini eper trovareil regalogiustoda metteresotto l’albero da ammirare con un virtual toure comprare online. E poi ci sono le iniziative deisingolicomuni,comequello di Ciriècheper questoNatale si è illuminato a giornocon leproiezionisuPalazzoD’Oria e sulDuomodiSan Giovannie le nuoveluminarie aereefino aipunti selfiesparsiper il paese. IlPiemonte havogliadi respirare il Natale, quest’anno più degli altri.Toccaaicittadini fare da traino per l’economia localepersuperare insieme questo2020.— ©RIPRODUZIONERISERVATA

PAESE :Italia

AUTORE :Andrea Joly

PAGINE :26 SUPERFICIE :40 % PERIODICITÃ&#x20AC; :Quotidiano

5 dicembre 2020 - Edizione Torino provincia & Canavese

PAESE :Italia

DIFFUSIONE :(12000)

PAGINE :176

AUTORE :N.D.

SUPERFICIE :36 %

1 dicembre 2020

FFSTIVITÀ Al I F PO RTF LOCKDOWN NON TI TEMO Alberto Marchetti ha presentatola Conla suavisionepionieristica, suaVideobottega:graziead una sofisticatatecnologiarealizzatacon ShopCall,è possibilefare acquistiin videochiamata con il gelatiere, che accompagna i clienti all'internodel negozio,fotografandociò che piacee lasciandoche un click riempiail carrello.Poche ore per riceveretutto aTorino,48 ore per il restod'Italia.Oltrealla selezione di prodottiMarchetti,aCrema(crema spalmabile) e Zabà (zabajone da gustarefreddo o caldo),la novitàè PANETTONEH: una selezione di 20 panettoniartigianali,prodottida 10 tra i migliori lievitisti italiani, scelti con cura per soddisfare i gusti dei più classicima anchequelli di

w Pa STI G t FW , C j i i ivi M U t T I DM ^ r u t t i n u- u _ * aite

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chi amasperimentare. Ci sonoil panettone cioccolatoe aranciadi MarcoSerra di Carignano,To; il Pun(k)ettone toscanaOperaWaiting;la versione del lombardoLocatelli;quellozafferano,camomillae whisky dellapasticceria al pistacchio/ mandarinoe fichi/ aranciadi GiovannaMusumeci;il panettoneai frutti di boscodi Morandine quello gianduiae peradi De Feo.IpanEvo(senza lattosio)conolio extravergine e amareneo agrumi della pasticceria Ricci ed il mele annurca, tè neroe cannelladi Francesco Guida,il caffèe cioccolatobiancodi VincenzoTiri, il Pan Matilde del venetoCantarin...E nonmancail panettonein versionegelato creatodaMarchetti,intanto,nel punto le creazionidi MauroMorandin, mentrein piazzaCLN si trova la ricca selezionedi cioccolati,tavolettee praline venditadi via Cernaia,si possonoacquistare di Calcagno,albertomarchetti. it

PAESE :Italia

AUTORE :N.D.

PAGINE :11

Dolcegiornale

SUPERFICIE :38 %

1 dicembre 2020

CASE HISTORY / CASAMARCHETTI, TORINO

VIDEO SHOP IN GELATERIA

VOLEVAMORENDERE L’ACQUISTOONLINE

SIMILE A UNA VISITA NEL PUNTOVENDITA ALBERTOMARCHETTI, TITOLARE DICASAMARCHETTI

L’obiettivo eravincere la sindromeda abbandonodelcarrello, la voglia di rinunciare all’acquistoonline di fronte a procedure articolate o scarsa dimestichezzacon il mezzo.In Casa Marchetti, a Torino, nel cuoredelpiccolo regno del gelatiere Alberto Marchetti, si è scelto diosare un po’, implementando unaformula di ecommerce innovativa: la venditaassistitain video.A spiegarcelo sonoAlberto Marchetti e MarlenaBuscemi, gastronomadi Casa Marchetti che ha lavoratoal progetto. «Volevamosemplificare al massimol’esperienza dell’utente,rendendola simile a una visita fisica

in negozio.Abbiamo

edi pagamento,per

lavorato con unastartup chesi chiamaShopCall, realizzandouna piattaforma che prevede la vendita assistita in video.L’utente vasul sito, seleziona la “ videobottega” e in quel momento le quattropersone addetteall’assistenza alla vendita ricevono una videochiamata: chi èlibero risponde». La limitata apertura deipunti vendita ( attivi solo quelli di Pizza CLN e di via Cernaia a Torino, ndr) rende possibile a Marchetti stessodi partecipare a molte video- vendite. «Vediamo il cliente e il cliente vedenoi. Ci puòfaretutte le domandechevuole, possiamoportarlo a visitare il negozio e aiutarlo nelle scelte» . Il carrello si riempie con grandefacilità: l’assistentedi vendita scattaunafoto col cellulare al prodotto sceltodal cliente. «Allaconferma il sistemavideo va in stand by, l’assistente di venditanon vede l’inserimento deidati anagrafici

garantirelaprivacy al cliente. Poi si tornaalla chiamata peri saluti. L’ordine confermatopassa in logisticae parte la spedizione» . Se la consegnaè su Torino, il teamdi Marchetti soddisfala richiesta con il servizio di delivery gestitointernamente, in massimodue ore. Sefuori città, su tutto il territorionazionale, si affida a un corriere, checonsegnain 24/48 ore. La proposta, sull e-commerce,

includealcuniprodotti signaturedi Marchetti comeCremà- la cremaspalmabile- e Zabà - lo zabajoneda gustarefreddo o caldo. «Abbiamoallestitouna bottegatemporaneache si chiama“ Panettoneh”, grazie adaccordi con 10 maestrilievitisti. Il clientesceglietra 20 panettoniartigianali, gusti classicie sapori nuovi e poco convenzionali». In più, le creazionidi MauroMorandin e una selezionedi cioccolati, tavolettee praline dellacioccolateria Calcagno.E.B.

PAESE :Italia

AUTORE :N.D.

PAGINE :28

TorinoSette

SUPERFICIE :9 %

6 novembre 2020

Video bottega

pergelato epanettone

GASTRO DAL 6 L’IDEA DI MARCHETTI

enerdì6 novembredalle11alle18 il maestrogelatiereAlbertoMarchetti lancialasuanuova“ VideoBottega” conalcunegolosenovitàinvista del Natale.L’idea,pensataperfarfronte allockdown, èquelladifarvivere aiclientila stessaesperienza chevivrebberoinnegozio, masenzaspostarsidacasa.Grazieauna sofisticatatecnologia,realizzatain collaborazioneconShopCall,dalsito internetè infatti possibilefareacquistiin videochiamataconAlbertoMarchettiche accompagnaiclientiall’interno delproprio negozio.Il gelatierefotografaciòchepiace alcliente cuibastaunclick perriempireil carrello.L’ordineverràconsegnatoa casaa Torinoin pocheoreein tuttaItaliain massimo48ore.Tantele dolcezze,comela cremaspalmabileinbarattoloCremàolo zabaionedagustarefreddoo caldoZabà, malaprincipalenovitàè “ Panettoneh”,una bottegatemporanea– attivafino al10 gennaio,dedicataaldolcedellatradizione pereccellenzaconunaselezionedi20 panettoniartigianali, prodotti da10tra i migliori maestripasticcerie lievitisti italiani: dalpanettone cioccolatoearancia diMarcoSerraalPun(k) ettonediLocatelli, fino aquelloconzafferano,camomillae whiskydiOperaWaiting.Nonmancanole collaborazioni,conle creazionidelmaestro confettieree lievitistaMauroMorandin e la riccaselezionedicioccolati,tavolettee praline diCioccolatoCalcagno.M. MAS.—

©RIPRODUZIONERISERVATA

Acquistisuwww. albertomarchetti. it, servizio di consegneadomicilio a Torinoattivo7 giorni su7 dalle ore13 alle23. Infotel. 011/54.43.83

PAESE :Italia

AUTORE :Leo Rieser

PAGINE :13 SUPERFICIE :11 % PERIODICITÀ :Quotidiano

20 novembre 2020 - Edizione Torino

La spesa

Da Alberto Marchetti con unavideochiamata scegliilgelato eilpanettone di LeoRieser

Le delizie

dellacasa

Cioccolato C'è anche il cioccolato di Calcagno tra i prodotti in vendita da Marchetti

AlbertoMarchettiè uno degliartigianicheha meglio saputomettere in giocolapropriainventivaper asservirelatecnologiaavantaggiodella clientela. Duranteil lockdownprimaverile,Albertoavevaideato un deliverymiratochedaval'opportunità di degustare,facendoun tuffo nella qualità,un gelato garantitomantecatodamenodi due ore. L'opportunitàdel lockdownautunnaleèinvecela videochiamata,un autenticoacquistomultimediale, agevolatodaun contatto diretto conun operatoreche permettea chiunque,viatelecamera,di curiosaresugli scaffalidi Marchetti.Edi motivi per bighellonare virtualmentece nesonotanti. Oltreaigelati,le delizie dellacasa:la Cremàdi Alberto,le amarenedi Cantiano,lapescanel sacchetto,lo zabaioneZabà.Poi c'èil cioccolato- una gammadi gianduiotti, spalmabilie nocciolati- del rinato marchioCalcagno.E poi ancorac'è la lineanataliziaPanettoneh!:venti panettonidi dieci artigiani,ognunoda unaregionediversa.Il Piemonteè rappresentatodaMarcoSerra(anche lui, comeAlberto,valentegelatiere)di Carignano,la Valled'Aostadal pluri- premiato MauroMorandin.DaVicoEquensein CampaniaarrivaFrancescoGuida,pasticcieree figlio di ristoratoristellati,fino a scendereadAcerenzain LucaniadoveVincenzoTiri prepara,secondola critica, unodeimigliori panettonidell'interostivale.Gli altri nomi?Scopritelisulsito web. Alberto Marchetti • PiazzaCLN 248• Torino Tel.011/544383• www.albertomarchetti. it

PAESE :Italia

AUTORE :Andrea Joly

PAGINE :26 SUPERFICIE :46 % PERIODICITÀ :Quotidiano

21 novembre 2020 - Edizione Torino provincia & Canavese

REGALI DI NATALE La strennadi prossimità

Shoppingin negozio ANDREAJOLY

ti torinesi si erano già mossi contenuti social e gli abitanti della zona». Dalla storica Gioielleria Mariatti al nuovissimo V17 ConceptLab,la lista comprende tutte le realtàchenon si sonoarresealla chiusura e

la aràunNatalediver- per il cambiamento.Come so, e la Torino dei negozi ha risposto gelateriaMarchetti che,dopo averdatovitaalla selezionedi presente.I commer20 panettoniartigianali procianti della città dotti dadiecimaestri pasticcequest’anno sotto avevagià l’albero hanno proposto un ri e lievitistiitaliani, il pacchettodinuoveidee,maso- creato progetto Videobotte«Questoè statoil primo anga: prattutto tante sinergie. Box incuiabbiamo puntatocosì di prodotti che hannosaputo no sulNatale.Ci siamouniti unire brand diversi, c’è chi forte diverse realtà,andandooltre a metteinsiemegli chef stellati contrastarelacridel Piemonte, ad esempio, e algelato,per E unavoltachiusi,comepursi. chi uniscesottolostessohashtroppo immaginavamo,abbiatag gli artigianidi uno stesso iniziato a sfruttareil nuovo quartiere.Dopo i mesidi ser- mo progetto: far entrarei clienti rande abbassateperle chiusuinnegozio anchestandoa casa re dettatedallacrisi,gliultimi con una videochiamata: dal 2020saranno di questo ricorbenvenutoall’ordine dei prodati perquelli chehannolegadotti vistidirettamentesulprofilo a doppio tanterealtà di to forTorino capacidi farerete,su- prio cellulare.Ritrovando za inmezzo al disastro». perando gli ostacolidell’emerLeiniziativesonotutterivolgenza Covid. te aununicoobiettivo: aiutare Negli ultimi giorni di

chesisonoinnovateconservizi diconsegnaadomicilio, vendita onlineeconsulenze:« Molti conosconoVanchiglia by night, ma pochissimi sanno chequestoquartieredi Torino hauna vita anchedi giorno, fatta di piccoli commercianti che creanouna comu» raccontal’inità fantastica deatrice delprogetto. Ec’è anchechi apreun temporary shop, non spaventato

dalla situazione.Comela realtà d’eccellenzadel riso vercellese Gli Aironi che ha trovato sedein viaCaboto24d: «Non abbiamo rinunciato a questa tradizione. Crediamo ancora ottoil commerciodiprossimità.Da all’effettocheil Natalepuòavebre alcuniavevanogiàiniziato re sullacittà». E poi ancora:le passanadallestireil proprio negozio: CampidoglioalCentro il restodella città,quasi box di Natale di Miscusi, che per do daCarloFiori incorsoEinaudi tutti quartierisi i sonoriuniti ha raddoppiato i suoi punti al Bazardi via SanFrancesco intorno a progetti come Sup- venditain città dopo il primo daPaola,dallastoricapasticceVanchiglia.SuInstagram lockdown dandovita alla sua ria Ghigocheesponevala pro- port si èattivata la comunitàconun nuovaBottega,ipanettoniartipria Nuvola all’apertura del progetto natodal basso,gra- stici comequellodel pasticcetempio del Nataleper la città, dei social:«L’i- re FabrizioRacca,le creazioni Adisco,in viaLagrange.Lacit- zie alla viralità è diventata dasubito del Delta Studio Pottery e la niziativa tà iniziava a respirareil Nataunpon- Bottega Botanicaperun regapartecipativa,creando le, poi il nuovoDpcm.Tuttoda lo diversodaglialtri. te immediato tra i commerrifare perchi èstatocostrettoa Torinohadimostratodi sacianti chevenivanotaggati nei chiudere?No,molti negozian-

PAESE :Italia

AUTORE :Andrea Joly

PAGINE :26 SUPERFICIE :46 % PERIODICITÀ :Quotidiano

21 novembre 2020 - Edizione Torino provincia & Canavese

pere essere una fucina di idee. Ha saputocambiare perché il Natale dei torinesi non cambi: «Speriamo che questi progetti piacciano alla città e che le sceltepremino i negozi di Torino. Perché il rischio per tanti,altrimenti,è quello di chiudereper sempre » . — ©RIPRODUZIONERISERVATA

PAESE :Italia

AUTORE :N.D.

PAGINE :30

TorinoSette

SUPERFICIE :33 %

27 novembre 2020

PANETTO-NEH DICASAMARCHETTIE SEVENDAYS

Panettonidatutta Italia Regalarei ricordi belli conaranciaeuvettasenzaglassa equello golosocongianduiae pere.Ancora gustidelsolareSudconMusumeci, down non hafermatoAlbertoMarchetti, chedallaSicilia proponeil panettonepiil gelatierechehafattodell’accurataselestacchio e mandarinooppurequellocon fichi e arancia.CantarindalVeneto prezione delle materieprime e della ricerca digusti cheesaltanolatradizioneunacisenta il PanMatilde, panettonea forma diplumcake,farcitoconalbicoccacandifra distintiva. Già duranteil primo stop Marchetti ha iniziato a garantireconseta e cioccolatomentreil toscanoCiacci gne a domicilioentroledueoredall’avvepuntasulmix whisky,zafferanoecamosuogelato,maadesmilla e sulbabàalrum.Il piemonteseSernuta mantecaturadel so la principalenovitàin vistadelNatale ra non si discostadal classicoPanettone è “Panetto-Neh , una bottega (CON) Torino (glassatoconnocciolae mandortemporanea( quellainpiazzaCln, aperta la) e dallaversionecollaudata alcioccolanel2017neilocaliispirati all’installazioto eall’arancia. ne del BlueBardel filmProfondoRosso NellaBottegaMarchettinonmancano diDarioArgento)attivafino al10 gennale collaborazioni con le creazioni del io, dedicataaldolcedellatradizioneper maestroconfettieree lievitista Mauro eccellenza.Invetrinaunaselezionedi20 Morandinelaricca selezionedicioccolapanettoniartigianali,prodottida 10 tra i ti, tavolettee pralinediCioccolatoCalcamigliorimaestri pasticcerie lievitisti itagno. Per ordinazionisi può consultareil it. liani. L’ideanascedallanecessitàdiconsitowebwww.albertomarchetti. Ilserviziodi deliverysi estendea tutta dividere gli spaziconaltre realtàartigialacittà. nali del settoredolciariopercrearesinerdi fronteggiarequegie checonsentano sto momentoparticolare. SEVENDAYS Eccole proposte.MorandindallaValRegaliamoi ricordi per questoNatale. Ma i ricordibelli,quellilegatialle persole d’Aosta presentailpanettoneai Marrons glacésequelloaifruttidibosco; Ricne che amiamoo alla nostrainfanzia,ai momenti felici di cui abbiamoquanto ci dalMoliesepuntasullaricettatradiziocuil’olio nale esul Panevo,panettonein maibisognoinquestoperiodo.Molti ped’oliva sostituisceil burro ( l’olio viene rò sonoimpressisuregistrazioni realizzadaunulivetochehapiù dimilleanni); Tite quandolatecnologianoneracosì avanri dallaBasilicata,oltreallaversionetrazata comeoggi.Dal1986 SevenDaysè dizionale, con arancia lucana, inventa specializzatanelrecuperoe nelladigitaunaversionealcafféeal cioccolatobianlizzazione deivecchifilmatisuqualsiasi statiregistrati:dalprisupportoessisiano co. IlcampanoGuida( OsterianonnaRosa, ristorantecon1 stellaMichelin) scemo filmPathèdel1928alleregistrazioni digitalidi oggi,passandoperi filmini e i glie due versioniraffinate,uninnoai sapori mediterranei:laprimaabasedi mela magnifici16 e35mm.Attualizzain digiannurca,te e cannellae la secondacon tale leregistrazionieffettuatesuqualsiamiele di zagarae limone. De Feoporta si tipo di videocassetta:VHS, VHS-C , dall’EmiliaRomagnail panettonetradiBetamax,Video8, MiniDV anchesepro-

PANETTO-NEH DI CASA MARCHETTI CasaMarchetticontinua astupire.Il lock-

zionale

PAESE :Italia

AUTORE :N.D.

PAGINE :30

TorinoSette

SUPERFICIE :33 %

27 novembre 2020

dall’estero e quindi contenenti video in Ntsc o Secam,nonché le professionali Betacam, BVU, U-Matic. E’ attrezzata per la riparazione di eventuali videocassette danneggiate in mododa poter comunquerecuperare leimmagini. L’azienda lavora con passione per dare la possibilitàad ognuno di narrare la propria storiarecuperandodalle vecchie pellicole testimonianze di vita,momenti dimenticati o di cui si è inconsapevoli poichérisalgono all’infanzia. Queste immagini offrono informazionivisive importanti permettendo di comprenderedettagli dellapropria vita in famiglia e come,a partire da essa, ci si è aperti al mondo esterno. Queste immagini ed i valori che sollecitano vengono così trasmesse ai propri figli,di generazione in generazione,come una meravigliosa lezione di antropologia personalizzata. Se i vostri originali contengonouna venienti

recuperata emantenutracciaaudioverrà ta, se invece i vostri filmini sonomuti, come nella stragrande maggioranzadei casi, provvederemo noi ad inserire delle musiche adeguate alla tipologia dei soggetti rendendo così la visione un vero spettacolo senza ulteriorecosto. Ancorauna chicca: si possonorecuperare le registrazioni audio delle bobine Geloso (e simili) e audio Dat. In questo periodo di emergenza Covid, SevenDays effettua servizio di ritiro e consegnaa domicilio. Così si possono recuperare i ricordi in tutta sicurezza. Contattateci, senza impegno, per informazioni e preventivi: telefono 011/ 33.52.798 email info@ sevendays.it. Lo studiosi trovanel Tecnopalace, via Francesco Millio 41 a Torino ( borgo San Paolo), sito web www. sevendays.it.

PAESE :Italia

AUTORE :N.D.

PAGINE :30

TorinoSette

SUPERFICIE :33 %

27 novembre 2020

PAESE :Italia

AUTORE :Di Luca Iaccarino

PAGINE :1;8 SUPERFICIE :17 % PERIODICITÀ :Quotidiano

8 novembre 2020 - Edizione Torino

Certiregali valgonodoppio di Luca Iaccarino ci sonostriscioni, Non non c’è gentesui bal-

sono in netta diminugli aperivirusvia Zoome ormai ci si guarda concircospezione,chénon c’è più nessunosenzaalmeno uncugino di un amico dellaziapositivo.Il secondo lockdowniniziato l’altro ieri saràcertopiù soft(ehi, la casasenza bambini è tranquilla come la Cappelladella Sindone), masonoinequivocabilmente più hard stanchezza e rassegnazione. La tentazione di deprimersi e trascorrere le giornate a guardare repliche de «La Signora in giallo» rosicchiando rubatàè forte,ma, diamine, bisognaresistere. apagina8 coni, zione

Gli acquisti peril Natale

Iregaliinlockdown valgonodoppio di Luca Iaccarino

nessunosenzaalmeno un cu-

on ci sono striscioni, gino di un amico della zia ponon c’è gentesui balco- sitivo. ni, sono in nettadimiIl secondolockdown inizianuzione gli aperivirus via to l’altroierisarà certo più soft Zoome ormai ci si guardacon (ehi, la casasenza bambini è circospezione,ché non c’è più tranquilla come la Cappella

PAESE :Italia

AUTORE :Di Luca Iaccarino

PAGINE :1;8 SUPERFICIE :17 % PERIODICITÀ :Quotidiano

8 novembre 2020 - Edizione Torino

della Sindone), ma sonoinequivocabilmente

più hard

stanchezza e rassegnazione. La tentazionedi deprimersi e trascorrerele giornate a guardare repliche de «La Signora in giallo» rosicchiandorubatà è forte, ma, diamine, bisogna resistere.Orapiù che mai. Per innumerevolimotivi, tra i quali uno squisitamente gastronomico: sevolete che sopravvivano ristoranti, trattorie, bar e pure produttori di leccornie già piegati dalla primavera, è tornato il momento di stareloro vicini. Non vado matto né per l’asporto,néper il delivery,né per le consegnemasedomani vogliamo poter tornare nelle nostreinsegnedel cuore,oggi dobbiamo aprir loro le porte di casa. Dunque:ordinate quanto più potete.Nonsoloda pubblici esercizi,ma puredai negozi di alimentari,se raggiungerli vi turba. Chiamate quelli che amatedi più echevi stannovicino e,perchéno, cominciate ora adacquistarei regali di Natale: se compratea novembreuna bottiglia o un panettonecheavrestecomunque acquistatoa dicembre,fate un grandefavoreall’enoteca e alla pasticceriasotto casa, che certamentesono corte di liquidità (nel sensodel denaro, non deglialcolici). Io questasettimanaho cominciato ad esercitarmi:ho presol’asporto da Cubiquedi

via Saluzzo(che trippe!) e dalla

gastronomiadi Scannabue

(che lasagne!);ho ricevuto un

pranzo piemontesedai deliziosi titolari di Trés di Trezzo Tinella che ieri consegnavano a Torino; mi sonfatto mandare unascatoladi marron glacé di Agrimontanae un panettone da Albertengo; ho addirittura testatola nuovissima«video bottega» di Alberto Marchetti — per cui ti colleghi in videochiamatacon il negozio di piazzaCLN e sceglii prodotti «live», e teli portanoal volo; faccio colazione con il caffè del bar di quartiere (Caffetteria Exploit) — e fremo perché pare che Le Antiche Sereavvierà il delivery dellabagna cauda( a noi il piacere,a loro la faticae l’afrore). Ordinate,gente, ordinate e cominciateadacquistarei regali di Natale.Quelli comprati in lockdownvalgono doppio. © RIPRODUZIONE RISERVATA

Sul web Tutti gli articoli, le recensioni ele critiche dellepagine di cucinadel CorriereTorino sitrovanosu torino.corriere.it

PAESE :Italia

AUTORE :Simona De Ciero

PAGINE :1;8 SUPERFICIE :52 % PERIODICITÀ :Quotidiano

8 novembre 2020 - Edizione Torino

I panettoni classici,

sperimentali e anchestellati Allevareapi e produrre mielesui tetti e neigiardini allepagine 8e 9 De Ciero, Salerno

Classici,sperimentaliestellati

Ipanettonideimaestritorinesi Pasticceri,lievitistiecioccolatieriallavoroperstupireconlelorocreazioni

n Piemonte saràun Natale dolcissimo, comunque. Il meritova ai gran-

più golosi, un prodotto capa- chicchi del vercellese. C’è il classicopiemontesedi ce di alleggerire la stagione horribilis in corso:il panettoGilbert, piccola azienda nata ne. E ce n’è pertutti i gusti. nel 1965 a Pietra Alta, il quar-

di maestri pasticceri,lieTradizionali, contemporavitisti e cioccolatieri del territorio. nei, sperimentali.C’è quello Nonostantele difficoltà che con i chicchi di riso nero alla pandemiastariversando l interno, realizzato dalla stosulcomparto enogastronomirica aziendaGalup di Pinerolo usandoil riso Gli Aironi e arco, infatti, i professionisti del settorelavorano dasettimane ricchito con goccedi «Nero», per proporre,ai piemontesi un sakè italiano fatto con i

tiere vicino all’imbocco auto-

a nord della città; un lievitato tipico regionale, ricoperto, sulla cima, con glassa di nocciole e mandorle instradale

tere.

Ci sonoi panettoni stellati, tra cui quelli dell’Antica Coro-

PAESE :Italia

AUTORE :Simona De Ciero

PAGINE :1;8 SUPERFICIE :52 % PERIODICITÀ :Quotidiano

8 novembre 2020 - Edizione Torino

horribilis na Realedi Cervere:a basedi al Limoncello. A pochi passidalla Mole incorso: albicocche di Costigliole e cioccolato; con mosto d’uva Antonellianac’è la star dei il panettone. del BenRiè,ispirato alla Sici- pranzi delle feste;è la « nuvo- Ece n’è lia; al gianduiadel maestro la » della storicapasticceria per tutti cioccolatiere torineseGuido Ghigo di via Po: un pandoro i gusti. Gobino; e con i mandarini ricoperto di crema al burro e Tradizionali, canditidell’antica confetteria spolveratodi zuccheroa velo. contemporanei L’elencodei maestri lievitiRomanengodi Genova,tra le e sperimentali più antiched’Italia. sti piemontesicontinua.AlAnche il tre stelle Michelin bertengo, Balocco. Pfatisch, Ci sono anche di PiazzaDuomo, adAlba, sta Serra,Dell’Agnese.La pasticgià pensando ai dolci del Na- ceria Scalenghe,a Trofarello. i panettoni Da poco più di un anno,nel stellati, tale: oltre al classicoPiemoncapoluogosabaudoèsbarcata tra cui quelli tese, nelle cucine di Crippa si anche l’alta pasticceriadi Igi- dell’Antica lavoraa due panettoniartigia-

nali; il primo, fatto con lievito madree glassatoalla nocciola e burro di centrifuga;il secondo, con cioccolatofondenteal

posto dei canditi. Una pioggia di cioccolato cadeanchesui nuovi lievitati Davide Appendino, cheha scelto cioccolato monorigine Ecuador al 75% e lievito madre, gonfiato naturalmentein tre fasi di lavorazioneconsecutive, peri suoi prodotti. Rinuncia al lussosfrenato DarioHartvig dellaPasticceria del Borgo, a Carmagnola;che tre annifa hacreatoun panetdacinquecentomilaeuro ( ricoperto d’oro e con unatiara in oro e diamanti) su commissione di oligarcarusso. Quest’annola novità di Harfatto tvig èunlievitato ( basso) con impasto al cioccolato,semi di zuccacandita,amaretto.

nio Massari.Ilnegozio centrale del maestrogelatiereAlber-

Marchetti ospita lievitati di

laboratorili provenienti da tuttaItalia. Una Mole di Panettoni (eventoquest’annosolo digitale) ha realizzato un sito su cui vendere tutti i suoi prodotti.

Non resta cheperdersi nei tantie-commerce disponibili, scegliereil dolce cheincuriodi più. Concluderel ace farselo portaredirettamente a casa. sisce

quisto,

SimonaDe Ciero

tone

Online UnaMole di Panettoni ha realizzatoun sito sucui vendere tutti i suoi prodotti

Alternativanella forma è

l’ultima creazione del pasticcere Fabrizio Racca:un dolce natalizio atipico, monumentale da vedersi, e farcito con crema di ricotta, pere e cioc-

La scheda

CoronaReale di Cervere: a base di albicocche di Costigliole e cioccolato; con mostod’uva del BenRiè, ispirato alla Sicilia; al gianduia del maestro cioccolatiere torinese Guido Gobino; e con i mandarini canditi dell’antica confetteria Romanengo di Genova,tra le piùantiche d’Italia

Non resta chescegliereil panettone che incuriosisce di più

professionisti del settore colato. In stile più sabaudo,invece, lavorano è il nuovo lievitato dello chef dasettimane torineseMarcello Trentini: un per proporre, ai piemontesi panettoneal Vermouthrealizzato in collaborazionecon più golosi, l’aziendaAgribiscotto, Bakery un prodotto capace Bistrot di Pianezza. Il Nataledi Antonino Can- di alleggerire navacciuolo s’ispira alla sua la stagione penisola sorrentinae diventa

PAESE :Italia

DIFFUSIONE :(785000)

PAGINE :39

AUTORE :Daniele Miccione

SUPERFICIE :41 % PERIODICITÀ :Quotidiano

13 novembre 2020

Videobotteghee bollito all’alba Provedi futuro per la ristorazionementregli italiani cambianoabitudini di DanieleMiccione

l virus in 6 mesi ha stravolto la ristorazione italiana, uno dei comparti più vitali del Paese.Locali chiusie riaperti,orari allungati e accorciati,disinfettanti, mascherine, congiunti, distanze, regole diversein ogni regione... Un delirio che ha provocato rabbiae scoramento.Ma cheha messoin mostraancheresilienza, coraggio, inventiva.E pure lungimiranza. Perché si sono preparatial secondolockdown e la velocità di reazioneè stata incredibile. Le merendonedi Spigaroli e Bottura, i ristoranti trasformatiin botteghe( comeA Trattoria diMonza),i delivery di gruppocomeil BananaUniteda Milano che uniscele cucinedi Immorale, Bites e la pasticceria di Locatelli, le lezionidi cucina on line.Insommala crisi sanitaria è diventataun potenteacceleratore di ideeeprogettieper il cliente una spinta al cambiamento di abitudiniconsolidate. La sensazione è chetra qualche anno parleremodi una ristorazione più moderna,apertaalle nuove tecnologie, con « più qualità di prima», prevedelo chef Andrea Berton. I semi di questofuturo si vedonogià.

Gli

eventi

Paolo Marchi, ex giornalista sportivo, ha inventatoIdentità Golose, il congressodi cucina che negli ultimi anni ha tanto

contribuito alla crescita della nostraristorazione.Quest’anno il convegno è stato spostatodue volte e infine trasformato in evento on line. «Due terzi dei cuochihannotenuto la lezione

nei nostrilocali di Milano, gli altri siamoandatia trovarli noi in giro per l’Italia. Un’esperienza bellissima. Dal 16 novembre, ogni lunedì, rilasceremouna ventina di lezioni sulla nostra piattaforma.Un format che era nei nostriprogettimaèstatoaccelerato daglieventi». E il futuro della ristorazione?«Vedo un settorecheha voglia di reagire. Grandi cuochi comeBottura e Alajmo questaestatesono andati benissimocon i soli clienti italiani. Ma pensocheglistellati costruiti su misuraper i turisti stranieri, con bottiglie e piatti costosissimi,farannouna vita grama...».

cosa

inventeranno...

Ristorantie osterie Maurilio Garolaè lo chefdi un indirizzo mitico delle Langhe: La Ciau del TornaventoaTreiso. All’Osteria Campomacdi Barbaresco (il suo bistrot)ha servito

perun weekendil bollito dal-

le 6 alle 7.30 del mattino. Non erauna provocazione (forse un pochino…) ma una risposta “storica”ai divieti visto che alla Fiera delBueGrassodi Carrù,il bollito si servealle5 del mattino (Carlin Petrinivasempreconle classidell’Università di Scienze

Gastronomiche). « Per noi – raccontaGarola – era un modo

per far vedere cheeravamovivi Alberto Marchetti, eccellente ma il successoè stato inaspettagelatieredi Torino, nonsi è fatto to: più di 100 persone,tra il sabato e la domenica.Alcuni conoscevano la tradizione, altri travolgere dagli eventi. Nel prisono venuti per curiosità» . mo lockdownhamessoapunto AdessoGarola hadovutometteil servizio di delivery. Nel seconre in cassa integrazione50 perdo è andatonel futuro lancian« Aprire un sone («Alcuni piangevanoe sodo la videobottega. negozio virtuale o fisico non no veramenteincazzatoperché cambia– spiega – devi crederci potevanolasciarci fare in sicurezza il nostro lavoro » ) ma il e lavorarciprimadi ottenereribollito continuaa servirlo:sotsultati ». È probabileche i video acquisti diventerannol’anello tovuoto però. «Sei tagli con le di congiunzionetra la bottegae salsine,distribuito dal nostro delivery ». AncheBerton havilo shopon line. Abbiamo fatto sto la vogliadei clientidi andare una prova pratica. Al telefono ha rispostoMarlena che ci ha al ristorante.« Quandononpotevamo più fare la cena abbiafatto vedere e descrittoi panetuna bellarispostasul toni in esposizione( Marchetti mo avuto pranzo.Mi chiedo:mase il proha lanciatoPanettonehselezioblema eralamovidaperchénon nando 10 grandiartigiani,daTiè statafatta una selezionedegli ri a Di Feo). Abbiamo scelto il ». prodotto, messonel carrello esercizi da chiudere? unafoto e siamoandatiallacasPizzee cornetti sa. Fa tutto l’addetta del negozio, a chi ordina restasolo da Valentino Tafuri ha una bella pizzeria, 3Voglie, a Battipaglia, compilareunaschedacon dati e grossocentroa 18km da Salercarta di credito. Facile, diverno famosoperla mozzarelladi tente e con unrapportoumano. bufala. Ha sempre sognatodi Manca solo l’assaggio,ma qualtrasformarlanel regnodei lievi-

Dolci e gelati

PAESE :Italia

DIFFUSIONE :(785000)

PAGINE :39

AUTORE :Daniele Miccione

SUPERFICIE :41 % PERIODICITÀ :Quotidiano

13 novembre 2020

tati: cornetti, pane e pizza tutto il giorno. « Visto che la sera bisognava stare chiusi abbiamo decisodi lanciareuna colazione fatta come si deve: seduti, tranquilli, con lievitati di qualità come il croissant noisettes col burro caramellato o il pain ou chocolat appena sfornato. O i croissantsalati con uova e pancetta. Non campiamocon la colazione ma che orgoglio vedere clienti che si fanno 20 km per prendere un cornetto da me! » . © RIPRODUZIONERISERVATA

sTEMPO

DI LETTURA

4’ 09

I progetti

Marchetti ha lanciatogli acquisti con le chiamate in video Le idee Dal « pranzo » alle 6 di mattina a Identità Golose tuttaon line

Novità 1.Una lezione

di Identità Golose di Michael Jordan citatonell’intervento); mattina; 3. ValentinoTafuri della pizzeria 23

on line: da sinistra Paolo Marchi, ErnstKnam,DavideOldani diBarbaresco 2. Il bollitoservitodall’OsteriaCampamac 3Voglie

Battipaglia con i suoi croissant:adesso

apreanche

( con il numero alle 6 di a

colazione

PAESE :Italia

AUTORE :Giampaolo Colletti

PAGINE :10 SUPERFICIE :10 %

9 dicembre 2020 - Edizione Milano

WWWORKERS.IT Maestrogelatiere in videochiamata Giampaolo Colletti Bello da vedere, buono da mangiare,perfetto da ordinare, anche con una videochiamata.Nel tempo del distanziamento sociale e delle restrizioni legate alla circolazione

per via dell'emergenza sanitaria u n noto maestro gelatiere prova a ri-

pensare il commercio al

dettaglio dei sui cinque punti vendita e la relazione con la propria clientela, integrando ai dolci e ai gelati anche le opportunitĂ legate allo smartphone.CosĂŹ il maestro gelatiere Alberto Marchetti ha lanciato il servizio di Videobottega. Ci si collega su Albertomarchetti. it, siparte con la videochiamata, si fotografa ciĂ˛ che piace,con un clic si riempie il carrello virtuale e in poco temposi riceve aTorino e in 48 ore in tu t ta Italia.

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AUTORE :Giampaolo Colletti

PAGINE :10 SUPERFICIE :5 %

9 dicembre 2020 - Edizione Roma

WWWORKERS.IT Maestro gelatiere

in videochiamata Giampaolo Colletti Bello da vedere, buono damangiare, perfetto da ordinare, anche con una videochiamata. Nel tempo del distanziamento sociale e dellerestrizioni legate alla circolazione per via dell'emergenza sanitaria un noto maestro gelatiere prova a ri-

pensareil commercio al dettaglio dei sui cinque punti vendita e la relazione con la propria clientela, integrando ai dolci e ai gelati anche le opportunitĂ legate allo smartphone.CosĂŹil maestro gelatiere Alberto Marchetti ha lanciato il serviziodi Videobottega. Ci si collega su Albertomarchetti. it, sipartecon la videochiamata,si fotografa ciĂ˛ che piace, con un clic si riempie il carrello virtuale e in poco temposi riceveaTorino e in 48ore in tutta Italia.

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25 novembre 2020 - 10:47

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Da Alberto Marchetti con una videochiamata scegli il gelato e il panettone

di Leo Rieser

Un artigiano e gelatiere geniale e innovativo Alberto Marchetti è uno degli artigiani che ha meglio saputo mettere in gioco la propria inventiva per asservire la tecnologia a vantaggio della clientela. Durante il lockdown primaverile, Alberto aveva ideato un delivery mirato che dava l’opportunità di degustare, facendo un tuffo nella qualità, un gelato garantito mantecato da meno di due ore. L’opportunità del lockdown autunnale è invece la videochiamata, un autentico acquisto multimediale, agevolato da un contatto diretto con un operatore che permette a chiunque, via telecamera, di curiosare sugli scaffali di Marchetti. E di motivi per bighellonare virtualmente ce ne sono tanti. Oltre ai gelati, le delizie della casa: la Cremà di Alberto, le amarene di Cantiano, la pesca nel sacchetto, lo zabaione Zabà. Poi c’è il cioccolato – una gamma di gianduiotti, spalmabili e nocciolati - del rinato marchio Calcagno. E poi ancora c’è la linea natalizia Panettoneh!: venti panettoni di dieci artigiani, ognuno da una regione diversa. Il Piemonte è rappresentato da Marco Serra (anche lui, come Alberto, valente gelatiere) di Carignano, la Valle d’Aosta dal pluri-premiato Mauro Morandin. Da Vico Equense in Campania arriva Francesco Guida, pasticciere e figlio di ristoratori stellati, fino a scendere ad Acerenza in Lucania dove Vincenzo Tiri prepara, secondo la critica, uno dei migliori panettoni dell’intero stivale. Gli altri nomi? Scopriteli sul sito web.

Torino.Repubblica.it

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25 novembre 2020 - 10:47

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Alberto Marchetti - Piazza CLN 248 - Torino Tel. 011/544383 www.albertomarchetti.it

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17 novembre 2020 - 15:12

II trend

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dei panettoni

lacucinaitaliantithiewsieventi/

torinesi

2020

il-trend-dei-panettoni-torinesi-2020

Torino

celebra i migliori per il prossimo preview

d Italia con Una Mole '

panettoni Natale

di Panettoni

e le

ha spento gli eventi per il 2020 , ma non la voglia di dolcezza e di tradizione . Ogni anno a Torino si tiene , nel periodo prenatalizio , una manifestazione molto importante , Una Mole di Panettoni , dove pasticcieri di tutta Italia propongono alla giuria le proprie creazioni . Ovviamente anno si terrà in versione digitale. quest'

concorso premierà , come sempre , i migliori panettoni della scuola milanese ( senza glassa) , della scuola piemontese ( con glassa) , miglior panettone creativo e il miglior panettone salato. L appuntamento con Una Mole di Panettoni è previsto per sabato 28 novembre , in diretta streaming presso l hotel Principi di Piemonte , dove la giuria di esperti si riunirà per decretare i migliori panettoni dell anno. '

Sarà inoltre disponibile un ecommerce , già operativo dal 15 novembre , che vuol diventare il più fornito negozio di grandi lievitati , il fiore all occhiello dell artigianato italiano in materia di pasticceria e lievitati d eccellenza . Saranno disponibili per l acquisto in tutto il paese, un negozio unico nel suo genere. '

Panettone artigianale Davide Appendino

con

gocce

di cioccolato

monorigine

Preparato con gocce di cioccolato monorigine Ecuador al 75%%. Un impasto soffice , prodotto con lievito madre , lievitato naturalmente con tre fasi di impasto consecutive . Si può acquistare sul sito Davide Appendino

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17 novembre 2020 - 15:12

Panettone

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de gliAironi

Una bella collaborazione quella tra gliAironi e Galup , da idea di Gabriele Conte e Michele Perinotti , un panettone con protagonista il riso nero Penelope: al suo interno chicchi di riso nero candito e gocce di Nero , il primo sakè italiano fatto con riso nero vercellese di gliAironi . Viene prodotto per gliAironi da Galup . Si potrà acquistare nei anno ne hanno in previsione temporary shop natalizi Regali da Favola di gliAironi ; sei: Torino , Lignana , Biella , Pavia , Vigevano , Asti e sul sito gliAironi Shop. un'

quest'

Panettone

puro

design

di Fabrizio

Racca

Pasticciere torinese maestro nei dessert di design . Quello di Racca è un panettone tutto atipico e moderno nelle forme: realizzato con crema di ricotta , pere e cioccolato , senza canditi e uvette . Disponibile online sullo shop Fabrizio Racca.

del

VideoBottega Alberto Marchetti , conosciuto per il lavoro di artigiano del gelato , va oltre e inventa la dove sarà possibile acquistare i prodotti nella bottega virtuale grazie al VideoBottega in video chiamata con il negozio . Per Natale Marchetti ha creato collegamento PANETTONEH dedicata al dolce della tradizione per , una bottega ( con)temporanea eccellenza: una selezione di 20 panettoni da io tra i prodotti e con cura maestri pasticcieri lievifisti italiani , scelti da Alberto Marchetti migliori soddisfare tutti i per gusti. Per due mesi , dal 6 novembre e fino al 10 gennaio , PanettoNeh è il posto giusto per regalare (e regalarsi) Alberto Marchetti. Nuvola

dolce artigianale assolutamente speciale . Info sul sito

di Ghigo

Tra le regine dei pandori , la ormai famosa Nuvola di Ghigo , apprezzata dai torinesi ( ma non solo) : un soffice lievitato ricoperto da una crema di burro e zucchero a velo e poi ricoperta da zucchero impalpabile . In vendita presso il negozio di via Po 52B . Meglio prenotare: vanno a ruba. Gran

Piemonte

di Albertengo

Gran Piemonte di Albertengo , di Torre San Giorgio (Cn) , panettone Il panettone classico , prodotto con soli ingredienti locali: il Moscato dolce di Santo Stefano Belbo , la nocciola Tonda Gentile , il burro di panna da latte piemontese Inalpi , senza scorze di agrumi . Shop online. Cocchi al Vermouth Storico di Cocchi , antica azienda di Cocconato (At) panettone i vini famosa per e per il suo vermouth , conosciuto in tutto il mondo . Il panettone di Cocchi infatti è l unico a essere prodotto con il Vermouth Storico , ed creato in esclusiva '

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per Cocchi da Albertengo . La particolarità di questo lievitato è nelle scorze d arancia e limone candite al Vermouth Cocchi , poi decorato con glassa di nocciole e mandorle . Sito '

internet Cocchi.

Atelier

Reale

dell Antica '

Corona

Reale

anno il panettone di Gian Piero Vivalda sarà disponibile in 6 versioni , di cui 2 di soli ( novità 2020) in edizione limitata pezzi: il primo ai Frutti Rossi , creato con frutti canditi e semicanditi da Agrimontana in esclusiva per l AtelieReale ; il secondo al Mandarino Candito dell Antica Confetteria Romanengo , storica azienda ligure Quest'

( esiste dal 1870) specializzata tra le altre attività nella canditura di frutta , e nel mandarino in particolare . Info sul sito. Stampa

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17 novembre 2020 - 15:12

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BOTTEGA

(

DAL 6

NOVEMBRE 2020

20 PANETTONI DA TUTTA ITALIA MUSUMECI L TIM

RICCI GUIDA

DE CANT/ WIN LOCATELLI SERRA MORANDIN

10 GENNAIO 41

2021

CASA MARCHETTI

Trend Panettoni torinesi 2020 nettoNEH! di Alberto Marchetti.

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8 novembre 2020 - 10:50

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I regali e gli acquisti in lockdown valgono doppio- Corriere.it

ABBONATI 1 EURO AL MESE! ABBONATI 1 EURO AL MESE! ABBONATI SUBITO PER TE IL PRIMO MESE GRATIS! Leggi illimitatamente tutti gli articoli del sito ABBONATI ORA SCOPRI TUTTE LE ALTRE OFFERTE Non ci sono striscioni, non c’è gente sui balconi, sono in netta diminuzione gli aperivirus via Zoom e ormai ci si guarda con circospezione, ché non c’è più nessuno senza almeno un cugino di un amico della zia positivo. Il secondo lockdown iniziato l’altroieri sarà certo più soft (ehi, la casa senza bambini è tranquilla come la Cappella della Sindone), ma sono inequivocabilmente più hard stanchezza e rassegnazione. La tentazione di deprimersi e trascorrere le giornate a guardare repliche de «La Signora in giallo» rosicchiando rubatà è forte, ma, diamine, bisogna resistere. Ora più che mai. Per innumerevoli motivi, tra i quali uno squisitamente gastronomico: se volete che sopravvivano ristoranti, trattorie, bar e pure produttori di leccornie già piegati dalla primavera, è tornato il momento di stare loro vicini. Non vado matto né per l’asporto, né per il delivery, né per le consegne ma se domani vogliamo poter tornare nelle nostre insegne del cuore, oggi dobbiamo aprir loro le porte di casa. Dunque: ordinate quanto più potete. Non solo da pubblici esercizi, ma pure dai negozi di alimentari, se raggiungerli vi turba. Chiamate quelli che amate di più e che vi stanno vicino e, perché no, cominciate ora ad acquistare i regali di Natale: se comprate a novembre una bottiglia o un panettone che avreste comunque acquistato a dicembre, fate un grande favore all’enoteca e alla pasticceria sotto casa, che certamente sono corte di liquidità (nel senso del denaro, non degli alcolici). Io questa settimana ho cominciato ad esercitarmi: ho preso l’asporto da Cubique di via Saluzzo (che trippe!) e dalla gastronomia di Scannabue (che lasagne!); ho ricevuto un pranzo piemontese dai deliziosi titolari di Trés di Trezzo Tinella che ieri consegnavano a Torino; mi son fatto mandare una scatola di marron glacé di Agrimontana e un panettone da Albertengo; ho addirittura testato la nuovissima «video bottega» di Alberto Marchetti — per cui ti colleghi in videochiamata con il negozio di piazza CLN e scegli i prodotti «live», e te li portano al volo; faccio colazione con il caffè del bar di quartiere (Caffetteria Exploit) — e fremo perché pare che Le Antiche Sere avvierà il delivery della bagna cauda (a noi il piacere, a loro la fatica e l’afrore). Ordinate, gente, ordinate e cominciate ad acquistare i regali di Natale. Quelli comprati in lockdown valgono doppio.

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7 novembre 2020 - 17:28

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sono i panettoni dei maestri torinesiCorriere.it

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7 novembre 2020 - 17:28

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Natale di Antonino Cannavacciuolo s’ispira alla sua penisola sorrentina e diventa al Limoncello. A pochi passi dalla Mole Antonelliana c’è la star dei pranzi delle feste; è la «nuvola» della storica pasticceria Ghigo di via Po: un pandoro ricoperto di crema al burro e spolverato di zucchero a velo. L’elenco dei maestri lievitisti piemontesi continua. Albertengo, Balocco. Pfatisch, Serra, Dell’Agnese. La pasticceria Scalenghe, a Trofarello. Da poco più di un anno, nel capoluogo sabaudo è sbarcata anche l’alta pasticceria di Iginio Massari. Il negozio centrale del maestro gelatiere Alberto Marchetti ospita lievitati di laboratori li provenienti da tutta Italia. Una Mole di Panettoni (evento quest’anno solo digitale) ha realizzato un sito su cui vendere tutti i suoi prodotti. Non resta che perdersi nei tanti e-commerce disponibili, scegliere il dolce che incuriosisce di più. Concludere l’acquisto, e farselo portare direttamente a casa.

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5 novembre 2020 - 15:55

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IL GELATIERE ALBERTO NUOVA VIDEO BOTTEGA S

lastampa .

torinosette/ eventi/ 2020/ 11/

MARCHETTI

LANCIA

news/ il-gelatiere-alberto-marchetti-lancia-la-nuova-video-bottega-532080

IL GELATIERE ALBERTO MARCHETTI LANCIA LA NUOVA VIDEO BOI Mangiare e bere Dal 06 Novembre 2020 al Gennaio ore 11 ore dalle .00 alle 23 .59

2021

Piazza CLN 248 , Torino vedi mappa 0n/ 544183

Il maestro gelatiere lancia la sua nuova Video Bottega con tre grandi novità in vista del Natale . L idea è quella di far vivere ai clienti la stessa esperienza che vivrebbero se si recassero fisicamente in negozio , senza spostarsi da casa. Grazie a una sofisticata tecnologia , realizzata in collaborazione con ShopCall , è possibile fare acquisti in videochiamata con Alberto Marchetti che accompagna i clienti all interno del proprio negozio . Aiutandolo e guidandolo nella scelta , Alberto fotografa ciò che piace al cliente e basta un click per riempire il carrello . Poche ore per ricevere tutto a casa a Torino , 48 ore per le consegne in tutta Italia . Tra le dolcezze tra le quali scegliere , oltre alla selezione di prodotti Marchetti , a Cremä - la crema spalmabile - e Zabù - lo zabajone da gustare freddo o caldo , buono in ogni momento , la grande novità di questo Natale è PANE1TONEH , una vera e propria bottega dedicata al dolce della tradizione per eccellenza: una selezione di 20 panettoni artigianali , prodotti da io tra i migliori maestri Pasticceri e Lievitisti italiani , scelti con cura da Alberto Marchetti per soddisfare i gusti dei più classici ma anche quelli '

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di chi ama sperimentare sapori nuovi e poco convenzionali . Non manca nemmeno il panettone in versione gelato , creato da Alberto Marchetti , che apparirà , insieme ai suoi gusti più conosciuti , in tutte le sue gelaterie per il periodo natalizio . Ma non finisce qui perché i punti vendita di Alberto Marchetti diventano luoghi di golose sinergie: via Cernaia ospiterà le creazioni del maestro confettiere e lievitista Mauro Morandin , mentre in piazza CLN si potranno trovare la ricca selezione di cioccolati , tavolette e praline di Calcagno . Continua anche il servizio di consegne a domicilio a Torino e cintura dalle 13 alle 23 , attivo 7 giorni su 7 , acquistando on line sul sito www .albertomarchettLit.

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5 novembre 2020 - 12:31

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Marchetti inaugura la prima Video Bottega d'Italia

Il cliente può 'girare' online nel negozio e fare acquisti (ANSA) - TORINO, 05 NOV - Alberto Marchetti, leader nella gelateria italiana, butta il cuore oltre l'ostacolo e inaugura un'inedito modo di fare acquisti, una Video Bottega all'interno della quale l'acquirente può passeggiare virtualmente, accompagnato dallo stesso Marchetti per acquistare prelibatezze, soprattutto panettoni, con lievito madre e lievitati tre giorni. "L'intenzione è condividere il momento dell'acquisto con i clienti - dice Marchetti conservando una certa fisicità, la possibilità di parlare e sorridere in diretta, scegliere i prodotti sui banchi, aggiungerne e cancellarne prima del conto. Il tutto per difendere il nostro mercato, ma anche per portare nelle case un momento di serenità e fantasia". Il progetto di acquisti in videochiamata è reso possibile da una sofisticata tecnologia realizzata con ShopCall. "Per allargare la scelta dei prodotti - spiega Marchetti - abbiamo coinvolto 10 produttori di alta gelateria e alta pasticceria sparsi per l'Italia. Anche perché noi non siamo produttori di panettoni, ma siamo esperti di gelati e tali rimaniamo. Il cliente riceverà i prodotti, provenienti dal nostro negozio a Torino o da qualsiasi altro in 48 ore". (ANSA). RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA Ottieni il codice embed

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8 dicembre 2020 - 22:33

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Le novità del maestro gelatiere Alberto Marchetti: Pandò, video bottega e PanettoNeh • Bar Pasticcerie Gelaterie Blog News Dispensa Gourmet Food News Roberta Mancia • 0

Indice dei Contenuti • Pandò: il dolce lievitato a forma di Gianduiotto di Alberto Marchetti • La Video Bottega di Alberto Marchetti per fare acquisti in videochiamata • PanettoNeh: la selezione dei migliori Panettoni artigianali scelti da Alberto Marchetti

Pandò: il dolce lievitato a forma di Gianduiotto di Alberto Marchetti Pandò è il nuovo dolce lievitato realizzato dal maestro gelatiere Alberto Marchetti in collaborazione con Galup. Dopo Cremà, Zabà, Gatò, Rubatò e Tiramisù, Pandò nasce dall’estro creativo di Alberto Marchetti che da sempre realizza i suoi prodotti con una filosofia precisa: “solo quello che serve niente di più”. Pandò nasce senza conservanti, senza mono e digliceridi. E’ una ricetta semplice, genuina, realizzata solo con ingredienti di filiera italiana, selezionati tra i produttori che da sempre collaborano con il maestro Marchetti: Inalpi, Italia Zuccheri e Uova Fantolino. Pandò ha la forma di un gianduiotto, il cioccolatino torinese famoso in tutto il mondo ed è stato pensato come un dolce da accompagnare con Cremà – la crema al gianduja – e Zabà – lo zabaione nel vasetto – ma anche e soprattutto con il gelato. L’etichetta di Pandò è illustrata dall’artista Giovanni Gastaldi. Pandò è ideale per la colazione, perfetto come dessert. E’ disponibile in edizione limitata al prezzo di € 18 nelle gelaterie Alberto Marchetti e on line su www.albertomarchetti.it.

La Video Bottega di Alberto Marchetti per fare acquisti in

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videochiamata Alberto Marchetti, primo nel mondo della gelateria e pioniere nel mondo del commercio, ha lavorato negli ultimi mesi per essere ancora più vicino ai propri clienti e ha preparato la sua

PanettoNeh Bottega Contemporanea del maestro gelatiere Alberto Marchetti

PanettoNeh: la selezione dei migliori Panettoni artigianali scelti da Alberto Marchetti Tra le dolcezze tra le quali scegliere, oltre alla selezione di prodotti Marchetti, a Cremà – la crema spalmabile – e Zabà – lo zabajone da gustare freddo o caldo, buono in ogni momento, la grande novità di questo Natale è PanettoNeh, una vera e propria bottega dedicata al dolce della tradizione per eccellenza: una selezione di 20 panettoni artigianali, prodotti da 10 tra i migliori maestri Pasticceri e Lievitisti italiani, scelti con cura da Alberto Marchetti per soddisfare i gusti dei più classici ma anche quelli di chi ama sperimentare sapori nuovi e poco convenzionali. Per due mesi, dal 6 novembre e fino al 10 gennaio, in occasione del Natale 2020, PanettoNeh è il posto giusto per regalare (e regalarsi) un dolce artigianale assolutamente speciale. Da nord a sud, le variazioni sul tema sono 20: c’è il Panettone Cioccolato e Arancia di Marco Serra di Carignano, il Pun(k)ettone di Locatelli, quello Zafferano, Camomilla e Whisky della pasticceria Opera Waiting, la versione al Pistacchio/Mandarino e Fichi/Arancia di Giovanna Musumeci, il Panettone ai Frutti di bosco di Morandin e quello Gianduia e Pera di De Feo. Imperdibili anche PanEvo (senza lattosio) con olio extravergine e amarene o agrumi della pasticceria Ricci ed il Panettone Mela annurca, Tè nero e Cannella di Francesco Guida. E poi, il

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Gelato e Panettone a domicilio a Torino: Marchetti si reinventa per il lockdown

Casa

novembre

(Voti

. Media: 5

2020

su 5)

Casa Marchetti si reinventa per questo periodo di crisi sanitaria e amplia la sua affrontare al meglio le settimane di chiusura forzata con 3 grandi novità proposta per programmate per il Natale che pelt inizieranno proprio questo fine settimana. A Casa Marchetti è tutto pronto per le prossime feste che saranno ovviamente diverse dal solito , ma non per questo meno dolci! La giusta dolcezza che può aiutare ad affrontare l anno particolare che stiamo tutti vivendo. '

Alberto Marchetti , il famoso gelatiere torinese , ha lavorato negli ultimi mesi per essere ancora più vicino ai propri clienti e ha preparato la sua Videobottega , che aprirà ufficialmente venerdì 6 novembre. Reinventarsi è il modo migliore per affrontare questo periodo difficile e a Casa Marchetti hanno sviluppato un di idee per stare al passo con la situazione . Grazie ad una sofisticata tecnologia infatti , realizzata in collaborazione con ShopCall , potrete fare con Alberto Marchetti che accompagna i clienti acquisti in videochiamata all interno del proprio negozio . Aiutandolo e guidandolo nella scelta , il noto gelatiere torinese fotografa ciò che piace al cliente e basta un click per riempire il carrello . Poche po'

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ore per ricevere tutto a casa a Torino , 48 ore per le consegne in tuna Italia . Un modo nuovo e goloso per non rinunciare a un regalo di Natale anche e soprattutto se sarà difficile spostarsi e raggiungere i propri cari. L idea

se si quella di far vivere ai clienti la stessa esperienza che vivrebbero in negozio , senza spostarsi da casa ma senza perdere la magia recassero fisicamente di entrare a Casa Marchetti ed essere aiutati dal padrone di casa nello scegliere i propri regali . Per gli acquisti virtuali è sufficiente uno smartphone , un tablet o un pc e il tempo necessario per uscire (virtualmente) dal negozio con i propri prodotti del cuore. '

Oltre alla selezione di prodotti Marchetti , saranno disponibili a Cremá - la crema spalmabile - e Zabà - lo zabajone da gustare freddo o caldo . E poi la grande novità per le , una vera e propria bottega prossime festività natalizie , Panettoneh dedicata al dolce della tradizione ( con)temporanea per eccellenza . All interno di questa bottega troverete una selezione di 20 panettoni , prodotti da io artigianali "

tra i migliori

maestri

Pasticceri

e Lievitisti

italiani.

Un ventaglio ampio di proposte per soddisfare i gusti dei più classici , ma anche quelli di chi ama sperimentare sapori nuovi e poco convenzionali . cioccolato e panettone arancia di Marco Serra di Carignano , il Pun( k)et-tone di Locatelli , quello zafferano , camomilla e Whisky della pasticceria toscana Opera Waiting . E ancora , per C'

chi vuole scoprire i sapori della tradizione siciliana , la versione al mandarino e fichi/ arancia di Giovanna Musumeci ; il panettone ai pistacchio/ e quello gianduia e pera di De Feo . I panEvo ( senza frutti di bosco di Morandin con olio extravergine e amarene o agrumi della pasticceria Ricci e il lattosio) al panettone mele annurca , tè nero e cannella di Francesco Guida . E poi , il panettone caffè e cioccolato bianco di Vincenzo Tiri , il Pan Matilde del veneto Cantarin e molto altro ... Ma dal maestro gelatiere torinese non poteva mancare il panettone in versione gelato , creato da Alberto Marchetti , che apparirà , insieme ai suoi gusti più conosciuti , in tutte le sue gelaterie per il periodo Natalizio. Via Cernaia ospiterà le creazioni del maestro confettiere e lievitista Mauro Morandin , mentre in Piazza CLN si potranno trovare la ricca selezione di cioccolati , tavolette e praline di Calcagno. Continua inoltre anche il servizio di consegne a domicilio a Torino e cintura dalle 13.00 alle 23 .00 , attivo 7 giorni su 7, acquistando on line sul sito www .albertomarchettLit. Pubblicato il 3 Novembre

2020

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2 novembre 2020 - 09:50

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La videobottega per fronteggiare torinotoday

, l idea del maestro rischio lockdown '

.it/ social/ marchetti-videobottega

Redazione 02 novembre

2020

gelatiere

torinese

.html

15:53

Venerdì 6 novembre Alberto Marchetti aprirà ufficialmente la sua videobottega . L idea nasce in particolare per fronteggiare il sempre più concreto rischio lockdown e il difficile anno nel periodo dei preparativi per le feste. periodo che si vivrà quest' '

Casa Marchetti vuole far vivere ai clienti la stessa esperienza che vivrebbero se entrassero fisicamente in negozio.

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2 novembre 2020 - 09:50

la videobottega:

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come funziona

Alberto Marchetti lo farà grazie a una sofisticata tecnologia realizzata in collaborazione con ShopCall: grazie a uno smartphone , un tablet o un pc , entrando sul sito ci sarà un link tramite il quale cliente potrà entrare nella videobottega e potrà fare acquisti in videochiamata. Alberto Marchetti accompagnerà i all interno del proprio negozio, aiutandolo e guidandoli nella scelta: fotograferà ciò che piace al cliente e basterà un click per riempire il carrello. '

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2 novembre 2020 - 09:50

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Basteranno poche ore per ricevere tutto a casa a Torino , 48 ore per le consegne in tutta Italia. Marchetti , inoltre , in vista delle FestivitĂ sta preparando Panettoneh , una grande selezione di panettoni artigianali dal 6 novembre all Epifania. '

Continua , intanto , anche il servizio di consegne a domicilio a Torino e cintura dalle 13 alle 23, attivo 7 giorni su 7, acquistando on line sul sito.

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7 novembre 2020 - 09:29

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Oltre il delivery. 6 innovative proposte reali/virtuali in Piemonte

7 Nov. 2020, 10:29 | a cura di Rosalba Graglia Tornare al delivery del food di questi tempi è quasi un percorso obbligato (in Piemonte, zona rossa, è l’unica soluzione per continuare a lavorare) e le video ricette sono ormai la regola. Ma ci possono essere proposte che vanno oltre, e uniscono un valore aggiunto virtuale alla consegna a domicilio di prodotti e cene.

Tutti insieme contemporaneamente. La cena in streaming Così accade che a Torino si organizzi per il 10 novembre, alle 20, il primo evento gastronomico di aggregazione virtuale: Degustando (at)home in Golfo Mistico. Una nuova inedita versione delle cene-kermesse organizzate in questi anni da ToBe con la partecipazione di chef d’eccellenza. Ovvero, una cena che unisce in diretta streaming i convitati – ognuno a casa propria– e cinque chef, più Salvatore Romano del Barz8 che si occupa degli aperitivi e Samuel, frontman dei Subsonica, che cura la sonorizzazione – in diretta dalla sua “centrale creativa”, il Golfo Mistico creato nel suo studio di registrazione – a unire musica, cucina e mixology. In pratica: a casa arriva la box con tutti i piatti, ogni chef ne prepara uno, dagli antipasti al dessert. I piatti – firmati da Niccolò Giugni del bistrot Razzo, Stefano Sforza del ristorante Opera, Fabrizio Tesse del ristorante Carignano, Marcello Trentini del ristorante Magorabin e Lorenzo Careggio di Eragoffi- sono da ultimare, e in diretta streaming ogni chef lo fa dal proprio ristorante insieme agli invitati a casa, tutti insieme contemporaneamente. Non basta: Salvo Romano, nome eccellente della mixology torinese, prepara in diretta i cocktail di benvenuto (nella box c’è tutto per farli a casa). Tutto pronto, inizia la cena-show cooking, sonorizzata in streaming da Samuel. Una grande festa-evento, tutti insieme, ma ognuno a casa propria. Come partecipare all’evento

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7 novembre 2020 - 09:29

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A casa come in una tasca di Lisbona: il Portogallo360 di Bacalhau Bacalhau, nel cuore del quartiere Vanchiglia, è il ristorante-osteria dove lo chef Fabio Montagna esprime la sua grande passione per il Portogallo e per il baccalà, piatto nazionale. Così ha creato un nuovo menù delivery dedicato, Portogallo360, disponibile tutti i sabato sera, per una full immersion nei sapori lusitani. Si comincia con un paio di petiscos, antipastini rigorosamente a base di baccalà, poi i due piatti principali, come la caldeirada di bacalhau e il leggendario classico bacalhau à Braz (per lo cronaca, è l’inventore della ricetta, che aveva il suo locale nel Bairro Alto di Lisbona), per chiudere con un pastel de nata con l’immancabile ginja alle ciliegie. Il tutto accompagnato dalla birra portoghese Super Bock (che nel caso di ordinazione di due menù può essere sostituita da una bottiglia di Vinho Verde). Altra possibilità, tutti i giovedì, ordinare un autentico aperitivo portoghese, composto da 5 petiscos tipici più la birra portoghese. L’idea nuova in più? Per entrare in atmosfera, la sezione “A Casa Tua” del sito da cui si prenota offre una selezione speciale di Musica Portoghese (fado, Amalia Rodriguez) per accompagnare la cena. Basta chiudere gli occhi, e immaginare di essere con Pessoa al tavolo di Martinho da Arcada a Lisbona… www.bacalhau.it

La video-bottega di Alberto Marchetti Alberto Marchetti non è solo un maestro del gelato, ma ha creato a Torino, nella sede di piazza CLN, “Casa Marchetti” uno spazio in cui ha selezionato cose buone di diversi produttori. E adesso presenta la video-bottega. Ovvero, grazie a una sofisticata tecnologia realizzata in collaborazione con ShopCall, si fa una videochiamata a cui risponde direttamente Marchetti che accompagna i clienti all’interno del proprio negozio, li guida nella scelta, fotografa ciò che piace al cliente e con un click aiuta a riempire il carrello. Dopo di che si riceve tutto a casa, a Torino nel giro di qualche ora, in 48 ore in tutta Italia. Bastano uno smartphone, un tablet o un pc per vivere la stessa esperienza di entrare fisicamente in negozio, senza spostarsi da casa, ma anche senza perdere la magia di scoprire Casa Marchetti. Ci sono i prodotti a marchio come Cremà, la crema spalmabile e Zabà, lo zabajone; e soprattutto una bottega-temporary (dal 6/11 al 10/1) dedicata ai panettoni, una ventina di panettoni artigianali, prodotti da dieci tra i migliori maestri Pasticceri e Lievitisti italiani, da Morandin in Val d’Aosta a Giovanna Musumeci in Sicilia.

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5 novembre 2020 - 13:01

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Marchetti inaugura prima Video Bottega d'Italia

05 Novembre 2020 (ANSA) - TORINO, 05 NOV - Alberto Marchetti, leader nella gelateria italiana, butta il cuore oltre l'ostacolo e inaugura un'inedito modo di fare acquisti, una Video Bottega all'interno della quale l'acquirente può passeggiare virtualmente, accompagnato dallo stesso Marchetti per acquistare prelibatezze, soprattutto panettoni, con lievito madre e lievitati tre giorni. "L'intenzione è condividere il momento dell'acquisto con i clienti - dice Marchetti - conservando una certa fisicità, la possibilità di parlare e sorridere in diretta, scegliere i prodotti sui banchi, aggiungerne e cancellarne prima del conto. Il tutto per difendere il nostro mercato, ma anche per portare nelle case un momento di serenità e fantasia". Il progetto di acquisti in videochiamata è reso possibile da una sofisticata tecnologia realizzata con ShopCall. "Per allargare la scelta dei prodotti - spiega Marchetti - abbiamo coinvolto 10 produttori di alta gelateria e alta pasticceria sparsi per l'Italia. Anche perché noi non siamo produttori di panettoni, ma siamo esperti di gelati e tali rimaniamo. Il cliente riceverà i prodotti, provenienti dal nostro negozio a Torino o da qualsiasi altro in 48 ore". (ANSA). © Riproduzione riservata

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7 dicembre 2020 - 13:55

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CASA MARCHETTI PRESENTA PANDÒ. L’ACCENTO SUL BUONO inserito da ufficiostampamaybe in data 07-12-2020

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ingredienti di filiera italiana, selezionati tra i produttori che da sempre collaborano con lui: Inalpi, Italia Zuccheri e Uova Fantolino. Pandò ha la forma di un gianduiotto, il cioccolatino torinese famoso in tutto il mondo. È stato pensato come un dolce da accompagnare con Cremà – la crema al gianduja - e Zabà – lo zabaione nel vasetto - ma anche e soprattutto con il gelato. Prosegue anche per Pandò la collaborazione di Alberto Marchetti con l’artista Giovanni Gastaldi che ne ha illustrato l’etichetta. Buona per la colazione, perfetta come dessert, l’edizione limitata di Pandò (550 gr) è in vendita a € 18 nelle gelaterie Alberto Marchetti e on line su www.albertomarchetti.it Tag annuncio: Pandò, Marchetti, dolce, lievitato, dessert DETTAGLI ARTICOLO COSA: Enogastronomia e Cucina;

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CASA MARCHETTI PRESENTA PANDÒ. L’ACCENTO SUL BUONO Home » Aziende » Alimentari 07/dic/2020 14:36:20 Ufficio stampa MaybeContatta l'autore Ancora una novità in arrivo dal maestro gelatiere Alberto Marchetti che ormai ha abituato tutti alle sue idee creative. Dopo Cremà, Zabà, Gatò, Rubatò e Tiramisù arriva Pandò, il dolce lievitato realizzato in collaborazione con Galup. L’idea è sempre la stessa…mettere l’accento sulla bontà. Come sempre Alberto realizza i suoi prodotti con una filosofia precisa: “solo quello che serve niente di più”: Pandò nasce senza conservanti, senza mono e digliceridi. Una ricetta semplice, genuina, che sa di casa…Marchetti. Fedele alla filosofia con la quale realizza i propri gelati, anche per Pandò Alberto utilizza solo ingredienti di filiera italiana, selezionati tra i produttori che da sempre collaborano con lui: Inalpi, Italia Zuccheri e Uova Fantolino. Pandò ha la forma di un gianduiotto, il cioccolatino torinese famoso in tutto il mondo. È stato pensato come un dolce da accompagnare con Cremà – la crema al gianduja - e Zabà – lo zabaione nel vasetto - ma anche e soprattutto con il gelato. Prosegue anche per Pandò la collaborazione di Alberto Marchetti con l’artista Giovanni Gastaldi che ne ha illustrato l’etichetta. Buona per la colazione, perfetta come dessert, l’edizione limitata di Pandò (550 gr) è in vendita a € 18 nelle gelaterie Alberto Marchetti e on line suwww.albertomarchetti.it

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7 dicembre 2020 - 08:35

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Casa Marchetti presenta Pandò l'accento sul buono Ancora una novità in arrivo dal maestro gelatiere Alberto Marchetti che ormai ha abituato tutti alle sue idee creative. Dopo Cremà, Zabà, Gatò, Rubatò e Tiramisù arriva Pandò, il dolce lievitato realizzato in collaborazione con Galup. L’idea è sempre la stessa…mettere l’accento sulla bontà.

Come sempre Alberto realizza i suoi prodotti con una filosofia precisa: “solo quello che serve niente di più”: Pandò nasce senza conservanti, senza mono e digliceridi. Una ricetta semplice, genuina, che sa di casa…Marchetti. Fedele alla filosofia con la quale realizza i propri gelati, anche per Pandò Alberto utilizza solo ingredienti di filiera italiana, selezionati tra i produttori che da sempre collaborano con lui: Inalpi, Italia Zuccheri e Uova Fantolino. Pandò ha la forma di un gianduiotto, il cioccolatino torinese famoso in tutto il mondo. È stato pensato come un dolce da accompagnare con Cremà – la crema al gianduja - e Zabà – lo zabaione nel vasetto - ma anche e soprattutto con il gelato. Prosegue anche per Pandò la collaborazione di Alberto Marchetti con l’artista Giovanni Gastaldi che ne ha illustrato l’etichetta. Buona per la colazione, perfetta come dessert, l’edizione limitata di Pandò (550 gr) è in vendita a € 18 nelle gelaterie Alberto Marchetti e on line su www.albertomarchetti.it Licenza di distribuzione: © Pensi che questo testo violi qualche norma sul copyright, contenga abusi di qualche tipo? Leggi come procedere

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4 dicembre 2020 - 18:21

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Casa Marchetti presenta Pandò, l’accento sul buono 4 Dicembre 2020 0 commenti in : In evidenza , News dalle Aziende , PRIMA PAGINA

Ancora una novità in arrivo dal maestro gelatiere Alberto Marchetti che ormai ha abituato tutti alle sue idee creative. Dopo Cremà, Zabà, Gatò, Rubatò e Tiramisù arriva Pandò, il dolce lievitato realizzato in collaborazione con Galup. L’idea è sempre la stessa…mettere l’accento sulla bontà. Come sempre Alberto realizza i suoi prodotti con una filosofia precisa: “solo quello che serve niente di più”: Pandò nasce senza conservanti, senza mono e digliceridi. Una ricetta semplice, genuina, che sa di casa…Marchetti. Fedele alla filosofia con la quale realizza i propri gelati, anche per Pandò Alberto utilizza solo ingredienti di filiera italiana, selezionati tra i produttori che da sempre collaborano con lui: Inalpi, Italia Zuccheri e Uova Fantolino. Pandò ha la forma di un gianduiotto, il cioccolatino torinese famoso in tutto il mondo. È stato pensato come un dolce da accompagnare con Cremà – la crema al gianduja – e Zabà – lo zabaione nel vasetto – ma anche e soprattutto con il gelato. Prosegue anche per Pandò la collaborazione di Alberto Marchetti con l’artista Giovanni Gastaldi che ne ha illustrato l’etichetta. Buona per la colazione, perfetta come dessert, l’edizione limitata di Pandò (550 gr) è in vendita nelle gelaterie Alberto Marchetti e on line su www.albertomarchetti.it.

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5 dicembre 2020 - 17:42

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Casa Marchetti presenta Pandò. L’accento sul buono Ancora una novità in arrivo dal maestro gelatiere Alberto Marchetti che ormai ha abituato tutti alle sue idee creative. Dopo Cremà, Zabà, Gatò, Rubatò e Tiramisù arriva Pandò, il dolce lievitato realizzato in collaborazione con Galup. L’idea è sempre la stessa…mettere l’accento sulla bontà. Come sempre Alberto realizza i suoi prodotti con una filosofia precisa: “solo quello che serve niente di più”: Pandò nasce senza conservanti, senza mono e digliceridi. Una ricetta semplice, genuina, che sa di casa…Marchetti. Fedele alla filosofia con la quale realizza i propri gelati, anche per Pandò Alberto utilizza solo ingredienti di filiera italiana, selezionati tra i produttori che da sempre collaborano con lui: Inalpi, Italia Zuccheri e Uova Fantolino. Pandò ha la forma di un gianduiotto, il cioccolatino torinese famoso in tutto il mondo. È stato pensato come un dolce da accompagnare con Cremà – la crema al gianduja - e Zabà – lo zabaione nel vasetto – ma anche e soprattutto con il gelato. Prosegue anche per Pandò la collaborazione di Alberto Marchetti con l’artista Giovanni Gastaldi che ne ha illustrato l’etichetta. Buona per la colazione, perfetta come dessert, l’edizione limitata di Pandò (550 gr) è in vendita a € 18 nelle gelaterie Alberto Marchetti e on line su

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Il call shopping, nuovo strumento per la business continuity nel reatail Giovanna Chiara Italiano

20 Novembre 2020

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Per contrastare lo shock economico della pandemia servono resilienza e agilità, che l’innovazione può agevolare, specialmente se si tratta di PMI È ormai consapevolezza comune che pandemia e business continuity siano tra loro conflittuali. Di fatti, i continui stop-and-go della domanda e della produzione legati all’andamento della pandemia, che impone nuovi lockdown come quello in corso, hanno innescato la ricerca di strategie e soluzioni per cercare di dare una certa continuità al business da parte di una pluralità di attori. Il concetto sotteso a tali iniziative è quello, quanto mai abusato in questo periodo, ma necessario, di resilienza. Per resilienza s’intende una reazione e ristrutturazione del sistema dopo uno shock, che non può tornare esattamente come prima ma deve cambiare parti essenziali del proprio assetto per far fronte alla nuova normalità. Dimensioni essenziali delle capacità di resilienza sono la propensione all’innovazione, la pianificazione e il controllo, la competenza sociale nell’uso delle risorse e dei supporti, ma anche l’autoefficacia e la speranza e fiducia nel futuro. Ecco, quindi, la necessità di un’azione d’impatto in un tessuto imprenditoriale che per la maggior parte a livello europeo è composto da PMI. Di questi temi si è parlato anche nell'Assemblea annuale delle PMI, organizzata dalla Commissione europea insieme alla presidenza tedesca

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del Consiglio dell'Unione europea lo scorso 16 e 17 novembre 2020. In questa occasione, il Commissario per il Mercato interno Thierry Breton ha proprio specificato che "Le PMI dell'UE non solo rappresentano il 99% delle imprese in Europa, ma sono anche profondamente integrate in tutti gli ecosistemi industriali e sono protagoniste di ogni catena del valore. Apportano soluzioni innovative e svolgono un ruolo cruciale nella ripresa verde e digitale dalla pandemia di coronavirus. Le PMI sono state duramente colpite dalla crisi ed è per questo che dobbiamo intensificare la lotta contro i ritardi di pagamento quale mezzo per garantire e accrescere la liquidità delle imprese". Portare una parte della shopping experience nella case degli acquirenti è una possibilità concreta come diversi progetti dimostrano oltre confine: basti pensare al Live Stream Shopping in auge in oriente (quest’ultimo è, però, inserito in un ecosistema molto più articolato, in relazione anche con i social media; quindi, si tratta comunque di realtà differenti). Tuttavia anche in Italia sono partiti progetti di questo tipo come per esempio il nuovo canale di vendita di Motivi (Gruppo Miroglio) che inaugura il concetto di “Shoppertainment”, basato si basa su dirette live che informano ed intrattengono i clienti, tracciando un nuovo confine tra le tre dimensioni di retail, e-commerce e personal shopping. Tuttavia, iniziano ad essere disponibili anche soluzioni più accessibili a realtà più piccole che possono connettere il punto di vendita al consumatore. È proprio per ed in questa realtà imprenditoriale che si può fare riferimento ad una soluzione tecnologica, pensata per aiutare soprattutto le pmi, come possono esserle, ad esempio, quelle del

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20 novembre 2020 - 09:02

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retail di prossimità . Si tratta di un sistema di call shopping chiamato ShopCall di Hoplo, società che svolge attività sul mondo digital e produce soluzioni tecnologiche per il marketing, per le PMI e il mondo Local, e ora incubatore di questa nuova realtà, ShopCall. L’idea di fondo dietro ShopCall è quella di aiutare i negozi di prossimità a rimanere aperti grazie al digitale ed avere contatto con i clienti attraverso delle apposite video-chiamate. ShopCall si basa sulla condivisione da parte del merchant del link o del QR code del proprio canale di videocommerce ShopCall, fruibile attraverso qualsiasi media: da sms a Whatsapp, usando i social o i volantini. Il potenziale cliente vede il link/banner del merchant, lo clicca dal suo smartphone (o pc) senza necessità di alcuna app e attiva una videochiamata verso il canale ShopCall del merchant. Ricevuta la notifica il merchant risponde da PC o telefono e si apre la videochiamata tra i due, con la possibilità di inquadrare i prodotti. Nel caso il cliente risulti interessato ad un articolo, il merchant scatta una foto dell’articolo stesso, creando una wishlist, condivisa in tempo reale con il cliente, che la visualizza sul proprio telefono. Una volta definita la wishlist, il merchant associa in tempo reale prezzo e quantità agli articoli, creando un carrello di prodotti e condividendolo con il cliente, che esamina il carrello durante la videochiamata ed effettua la conferma d’ordine. Il pagamento può avvenire presso il negozio o, grazie all’integrazione con il sistema di pagamento di ShopCall, ricevere direttamente il pagamento dal cliente, che inserisce i dati della propria carta di credito attraverso la piattaforma Stripe, che comporta la compilazione di un modulo visibile solo all’acquirente che non dovrà quindi condividere i dati della sua carta con il retailer. Al termine del pagamento, il merchant si attiva in termini di logistica per la spedizione o per il ritiro dei prodotti a cura del cliente. Di tutto questo sistema, va sottolineato l’aspetto relativo alla sicurezza informatica e alla privacy: a differenza di Whatsapp business recentemente reso disponibile, non si aggancia alla rubrica del telefono nè alle app della famiglia Facebook o di altri ecosistemi, e la comunicazione avviene appunto in videochiamata tramite un link o un QR code "neutro" a disposizione dei clienti nel

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rispetto della privacy (quindi il potenziale cliente non è obbligato a fornire il proprio numero contattando il venditore, in rispetto alle norme GDPR, e il venditore può aggiornare il proprio profilo anche da browser su tutti i dispositivi). La ratio dietro ShopCall è quella di offrire uno strumento adatto ai negozi di prossimità che fanno della relazione con il cliente il proprio punto di forza e che spesso non hanno le competenze o le risorse per aprire un proprio eCommerce o gestire le complessità di un marketplace. Tra gli esercizi commerciali che stanno già sperimentando la tecnologia, c’è già la gelateria di Alberto Marchetti (Casa Marchetti) a Torino, che ha già lanciato la sua Videobottega. In termini generali, il contesto per cui uno strumento come ShopCall ed affini possono funzionare è quello decritto da Confesercenti per cui, nonostante il recupero segnato dal trimestre estivo, non si è riusciti a riguadagnare il terreno perso. I dati di Confesercenti mostrano come nel 2020 le vendite dei negozi siano calate dell'11,3%, soprattutto a causa della chiusura forzata e anticipata di molte delle loro attività; mentre le grandi catene hanno avuto un supporto dal potenziamento di canali eCommerce, riuscendo a tamponare in qualche modo l’irruenza della crisi economico-sanitaria. Quello che è comunque chiaro è che l’adozione di tecnologie di video shopping rientrano in un contesto di trasformazione digitale che viaggia su un binario indipendente da quello della pandemia e che anche in tempi non sospetti era all’ordine del giorno. In tal senso si possono menzionare, a titolo esemplificativo, i Digital Wine Tasting, ovvero degustazioni virtuali interattive, che servivano a valorizzare nicchie del Made In Italy che per una molteplicità di motivi traevano benefici dal poter raggiungere potenziali clienti grazie ad un’infrastruttura digitale che estende l’esposizione del brand. La lezione che ci si porta a casa da quanto descritto esplicita come il porsi davanti alle sfide della pandemia con agilità, creatività e innovazione risulta essere win-win sia nel breve-medio termine (il contesto pandemico) sia nel lungo termine (recovery e trend della trasformazione digitale).

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Delivery e non solo: la creatività di chef e ristoratori a Torino Home Interviste e Articoli Interviste e Articoli 8 Novembre 2020 5 0 Facebook Twitter WhatsApp Linkedin Email Print Telegram Leggi tutto l'articolo > Ristoratori e chef, soprattutto delle zone rosse, in questo periodo devono inventarsi qualcosa per sopravvivere. Di grande successo il ritorno al Delivery e alle video ricette, ma anche grandi novità con proposte innovative. Nonostante la tristezza del momento, è “piacevole” raccontare la forza di volontà di ristoratori, chef e imprenditori che si danno da fare per resistere a questo momento di difficoltà. Cene bloccate in tutta Italia, in alcune regioni si riesce a lavorare con il pranzo, in altre assolutamente tutto fermo e allora si agisce con il delivery, con i contatti social e con idee che ognuno mette in campo in modo creativo. Vogliamo raccontarne alcune, per tenere vivo il fuoco di questi fornelli! A Torino le proposte sono: Il Portogallo360 di Bacalhau: a casa come a Lisbona Era Goffi propone EraWay La video-bottega di Alberto Marchetti …

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1. Il Portogallo360 di Bacalhau: a casa come a Lisbona Bacalhau, nel cuore del quartiere Vanchiglia, è il ristorante-osteria dove lo chef Fabio Montagna esprime la sua grande passione per il Portogallo e per il baccalà, piatto nazionale. Siamo stati all’inaugurazione mesi fa, una scoperta di grande impatto, piatti con il baccalà dal sapore delicato e �� Leggi l'articolo completo su: https://www.storiedicibo.it/delivery-e-non-solo-la-creativita-di-chef-e-ristoratori/

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12 novembre 2020 - 07:00

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Negozi di quartiere in lockdown: chiudere o evolvere? VDG Magazine / News /

• Pubblicato il 12 Novembre, 2020 • scritto da Antonella Aquaro • in News Contenuti dell'articolo • I progetti a sostegno dei negozi di quartiere • Le associazioni di categoria • I video-acquisti in bottega • La tecnologia ShopCall nei negozi Marchetti Il perdurare della pandemia in un anno horribilis sta misurando la resistenza di economie ed equilibri sociali lanciando nuove sfide per il futuro. Sotto la lente di ingrandimento i negozi di quartiere, le piccole botteghe e produttori che investiti dalla bufera del Covid-19 traballano cercando in qualche modo di salvaguardare l’originalità di business a km 0 e i rapporti diretti con la clientela. • Pubblicato il 12 Novembre, 2020 • scritto da • in News Il perdurare della pandemia in un anno horribilis sta misurando la resistenza di economie ed equilibri sociali lanciando nuove sfide per il futuro. Sotto la lente di ingrandimento i negozi di quartiere, le piccole botteghe e produttori che investiti dalla bufera del Covid-19 traballano cercando in qualche modo di salvaguardare l’originalità di business a km 0 e i rapporti diretti con la clientela.

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I progetti a sostegno dei negozi di quartiere In soccorso dei negozi di quartiere, i Comuni e le amministrazioni locali, che giĂ a partire dallo scorso marzo sono scesi in campo per sostenere il comparto di piccoli produttori e commercianti. CosĂŹ, i progetti Spesadovecome del comune di Firenze, Negoziacasatua riguardante i comuni del territorio lombardo (verificare la partecipazione dei singoli comuni) ; InveceBottega a Torino, â&#x20AC;&#x2DC;

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12 novembre 2020 - 07:00

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Le associazioni di categoria In prima fila, la Coldirettiche attraverso il progetto Campagna Amica dà visibilità – con un aggiornamento quotidiano – a tutte le aziende agricole affiliate con servizio di consegna a domicilio. Buono il coinvolgimento anche di Confcommercio, che dalla sede di Lecco ha appena finito di promuovere un ciclo di 3 incontri rivolti a negozianti ed amministratori pubblici per riflettere sulla valorizzazione dei negozi di quartiere.

L’importanza della salvaguardia delle botteghe cittadine a Voghera si traduce con “Le Botteghe del Sorriso”, progetto ideato dall’associazione ‘Valorizziamo Voghera – Voghera da scoprire’ e nato con l’obiettivo di stimolare le attività locali e di quartiere nella salvaguardia dell’etica del commercio e di un lavoro di squadra. Finanziato dal Comune, e realizzato in collaborazione con

La tecnologia ShopCall nei negozi Marchetti Facendo una semplice video chiamata, gestita dal software della start-up milanese ShopCall, il maestro Marchetti dà la possibilità di entrare virtualmente nei suoi punti vendita e di visionarli come dal vivo uno ad uno. Tutti i giorni dalle 11 alle 21 saranno Valeria, Marlena e Silvia a rispondere alle video chiamate e accompagnare i clienti in una sorta passeggiata virtuale attraverso le delizie della bottega: una rassegna di panettoni, gelati, ma non solo. «Per allargare la scelta dei prodotti – spiega Marchetti – abbiamo coinvolto 10 produttori di alta gelateria e alta pasticceria sparsi per l’Italia. Il cliente riceverà i prodotti, provenienti dal nostro negozio di Torino o da qualsiasi altro in 48 ore». Alla fine della video-call, se l’incontro e la consulenza a distanza avrà generato il bisogno di portarsi a casa l’oggetto del desiderio, il sistema condurrà direttamente al carrello acquisti e con un click genererà l’ordine online.

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12 novembre 2020 - 08:29

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Alberto Marchetti: una nuova bottega nasce online

Si chiama Casa Marchetti ed è il nuovo progetto ideato dal famoso gelatiere in collaborazione con altri 10 artigiani, voluto per entrare nelle case dei clienti e offrire loro un’esperienza d’acquisto il più possibile vicina a quella reale

UNA BOTTEGA VIRTUALE Fronteggiare il lockdown provando a cambiare il meno possibile le proprie abitudini d’acquisto. È quello che si augura Alberto Marchetti, leader italiano del mondo della gelateria, che si è appena lanciato in un nuovo progetto. E se il cliente non può più entrare in negozio per le compere, è il negozio ad entrare nelle case dei clienti per regalargli una nuova e coinvolgente È nata così Casa Marchetti, la casa virtuale dove trovano spazio Alberto e altri 10 artigiani. Tutti accomunati da visione del futuro e ottimismo, pronti a portare in questo spazio etereo i loro migliori prodotti. Casa Marchetti è proprio questo, una bottega virtuale dove l’acquirente viene accompagnato da Alberto e dal suo staff a passeggiare per il negozio, osservando e scegliendo ciò che più desidera. L’esperienza più simile a quella che era possibile fino a qualche giorno fa.

UN NUOVO LUOGO FISICO Grazie al progetto l’acquirente può passeggiare virtualmente, accompagnato dallo stesso Marchetti per acquistare prelibatezze, soprattutto panettoni, con lievito madre e lievitati tre giorni. “L’intenzione è condividere il momento dell’acquisto con i clienti – dice Marchetti – conservando una certa fisicità, la possibilità di parlare e sorridere in diretta, scegliere i prodotti sui banchi, aggiungerne e cancellarne prima del conto. Il tutto per difendere il nostro mercato, ma anche per portare nelle case un momento di serenità e fantasia”. Il progetto è possibile grazie ad una sofisticata tecnologia realizzata con ShopCall.

LA FORZA DELLA COLLABORAZIONE “Per allargare la scelta dei prodotti – spiega Marchetti – abbiamo coinvolto 10 produttori di alta gelateria e alta pasticceria sparsi per l’Italia. Anche perché noi non siamo produttori di panettoni, ma siamo esperti di gelati e tali rimaniamo. Il cliente riceverà i prodotti in tutta Italia in 48 ore“. La bottega parte dunque con il Panettone. Come racconta lo stesso Marchetti:

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12 novembre 2020 - 08:29

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“Abbiamo deciso di partire con il dolce natalizio più simbolico di tutti. Ne troverete 20 tipi diversi fatti da 20 mani diverse, distribuiti in 10 regioni italiane: con o senza i canditi, con il cioccolato in gocce o in crema, glassati o bagnati, con il burro o con l’olio, alti o bassi, tradizionali o estrosi, tutti buoni, belli e meravigliosamente confezionati, come prova di quanto l’Italia sia ancora un paese di talentuosi e creativi professionisti”

COME FUNZIONA Il servizio è disponibile tutti i giorni dalle 11 alle 21. Basta avere accesso ad uno smartphone, un tablet o un pc. Entrando sul sito ci sarà un link tramite il quale il cliente potrà entrare nella videobottega e potrà fare acquisti in videochiamata. Alberto Marchetti accompagnerà i clienti all’interno del proprio negozio, aiutandolo e guidandoli nella scelta. Fotograferà ciò che piace al cliente e basterà un click per riempire il carrello © Riproduzione Riservata

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5 novembre 2020 - 18:38

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Acquisti in lockdown? Arriva la Video Bottega Negozi chiusi? Aggiriamo l’ostacolo con un nuovo modo di fare acquisti: Alberto Marchetti, leader nella gelateria italiana, inaugura, come riporta l’Ansa, una Video Bottega all'interno della quale l'acquirente può passeggiare virtualmente, accompagnato dallo stesso Marchetti per acquistare prelibatezze, soprattutto panettoni, con lievito madre e lievitati tre giorni. "L'intenzione è condividere il momento dell'acquisto con i clienti - dice Marchetti - conservando una certa fisicità, la possibilità di parlare e sorridere in diretta, scegliere i prodotti sui banchi, aggiungerne e cancellarne prima del conto. Il tutto per difendere il nostro mercato, ma anche per portare nelle case un momento di serenità e fantasia". Il progetto di acquisti in videochiamata è reso possibile da una sofisticata tecnologia realizzata con ShopCall. "Per allargare la scelta dei prodotti - spiega Marchetti - abbiamo coinvolto 10 produttori di alta gelateria e alta pasticceria sparsi per l'Italia. Anche perché noi non siamo produttori di panettoni, ma siamo esperti di gelati e tali rimaniamo. Il cliente riceverà i prodotti, provenienti dal nostro negozio a Torino o da qualsiasi altro in 48 ore".

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2 dicembre 2020 - 05:30

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10 idee per iperattivi invernali Trusted 1. Lo zen e l’arte di riorganizzare la cucina in lockdown Pur consapevole del fatto che niente è facile per nessuno di questi tempi, volevo sottoporre le specifiche difficoltà che io, come persona iperattiva, incontro nella zona rossa. Antefatto: da tutta la vita trovo sconcertante il topos dell’amore la mattina nel fine settimana, perché non appena apro gli occhi ogni sabato io non vedo l’ora di uscire per colazione, spesa al mercato, secondo caffè, birretta, pranzo. Incanalare altrove queste energie mi richiede di stilare una serie di progetti del fine settimana (il mio compagno si dilegua alla sola menzione, come i cani quando dici “facciamo il bagno”, per inciso uno dei miei progetti dello scorso weekend è stato fare il bagno al cane) che, una volta conclusi, mi diano la dose di dopamina necessaria perché io non diventi una presenza intollerabile. La scorsa settimana è toccato alla mia collezione di spezie, di cui vi ho già parlato (questo dice tutto): ho fatto ordine, tolto i doppioni, fatto i travasi montessoriani in altri barattoli, etichettato. È stato bellissimo. Se avete anche voi questo specifico kink, potreste voler dare un’occhiata a “Get Organized with The Home Edit”, su Netflix, che è un po’ troppo bianco e patinato ma insomma, è il genere di intrattenimento tv che si guarda facendo altro; consiglio anche l’account Instagram @thatorganizedkitchen. Ciò di cui vi volevo realmente parlare però è un trucchetto molto utile per riutilizzare i barattoli di vetro che hanno contenuto cose odorose, come spezie, sottaceti o caffè, e a cui volete cambiare destinazione. Pronti? Versare un cucchiaio di sale grosso nel barattolo e strofinare con una spugna. Aggiungere un cucchiaino di bicarbonato, cercando di arrivare ovunque, anche nei solchi del coperchio. Quindi, versare acqua molto calda (meglio bollente), lasciar riposare per qualche minuto, chiudere con il coperchio e agitare energicamente. Risciacquare. Forza, presto sarà lunedì.

1. Se la Maison Krug mi dice “salta”, io rispondo “quanto in alto?” Qualche giorno fa la leggendaria maison di Champagne Krug mi ha invitato a partecipare a una diretta Instagram nella quale lo chef Enrico Bartolini, chef del ristorante che porta il suo nome all’interno del Mudec di Milano, tre stelle Michelin, cucinava una ricetta da abbinare al Krug Rosé per il progetto Krug World of Craft, che ogni anno celebra un ingrediente: in questo caso, l’umile ma versatile patata, qui servita soffice con porcini, gamberi e rafano. Nel pomeriggio ho ricevuto tutti gli ingredienti e all’ora designata ho seguito Bartolini nella preparazione: più correttamente diremo “inseguito”, visto che egli, da gran professionista, procedeva speditamente trovando anche il tempo di sbianchire il prezzemolo mentre rispondeva alle domande che fioccavano; nel frattempo io cucinavo alla cieca, guidata solo dalla sua voce, perché non riuscivo a guardare contemporaneamente lo schermo (ma alla fine ho guardato tutte i piatti preparati dagli

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altri colleghi coinvolti e, detto con rispetto, il mio non era niente male). Ho avanzato una quantità di crema di patate e panna, che la sera dopo ho trasformato in una zuppa di patate e porri, e una bottiglia di Krug Rosé, che ho bevuto in poltrona all’annuncio ufficiale della vittoria di Biden dopo aver guardato incessantemente la CNN per cinque giorni e notti.

1. Un libro per Natale: New York – Le ricette di culto Sempre a proposito di America, per festeggiare ho recuperato un ricettario classico: “New York – Le ricette di culto” (edito da Guido Tommasi). Prese tutte insieme – french toast, pancetta affumicata, cheesecake, onions rings – costituiscono la dieta che avrebbe spedito al creatore Tony Soprano se non ci avesse pensato prima il sicario appostato nel diner (lo spoiler è andato in prescrizione se la serie si è conclusa più di dieci anni fa), ma ci sono poche cose soddisfacenti quanto un pasto con patate dolci fritte e tuna melt – sorta di toast al formaggio con bonus di insalata di tonno, maionese e sedano. Consiglio il libro – lo trovate qui – in alternativa ecco le istruzioni dettagliatissime di Serious Eats.

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1. Videochiamata /1: La vera magia di Natale è una joint venture tra Babbo Natale e gli chef stellati Ogni anno l’intero paesino di Govone, nel Roero – e il suo castello, residenza sabauda e Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco – si trasforma nel Magico Paese di Natale, un luogo fiabesco che, a quanto pare, trasforma in elfi anche i Grinch più accaniti. Quest’anno, ahimé, non potrà succedere, ma gli organizzatori si sono impegnati a salvare il Natale con un programma digital: per i nostri fini menzioniamo il Festival Del Cibo, dove dal primo dicembre fior fior di chef, da Enrico Crippa in giù, prepareranno in diretta ricette della tradizione italiana. A me però fa molto ridere il servizio che consente di regalare ai bimbi una videochiamata con Babbo Natale: tra l’altro nei gruppi social di genitori che praticano il

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1. Videochiamata /2: Per i nostalgici degli acquisti natalizi in presenza Uno dei migliori gelatieri italiani, Alberto Marchetti, si è inventato la videobottega: fai una videochiamata e lui in persona ti accompagna in giro per il negozio, presenta i prodotti – creme spalmabili, zabaione freddo e caldo, 20 diversi panettoni, pure quello gelato – fotografa le tue scelte e automaticamente riempie il carrello: 48 ore per le consegne in tutta Italia. Che bravo! Qui ci starebbe un pensierino su come il problema non sia Amazon di per sé ma la riluttanza della piccola impresa italiana a passare al digitale, ma mi sono già annoiata da sola a scrivere questo sunto, quindi fate come se.

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1. Un ristorante in cui potremo andare un giorno – Kitchen di Como Quando la guida Michelin trascura i miei chef preferiti o innalza ristoranti che considero mediocri mi affretto a rimarcare quanto sia inaffidabile, se invece però distribuisce riconoscimenti a locali che mi hanno colpito sono subito tutta tronfia. Ah, la coerenza! Questo per dire che subito prima del lockdown io e il mio compagno ci siamo concessi un lungo pranzo al Kitchen di Como, dove non ero più tornata dall’addio dello chef Paolo Lopriore, per questioni di principio (la malagrazia con cui la Michelin tratta Lopriore è uno dei miei rancori più inveterati contro la Rossa). Sbagliavo, perché lo chef che l’ha sostituito, Andrea Casali, ha grande talento – e infatti ha preso la prima stella Michelin la scorsa settimana. Penso spesso allo Spaghettone allo zafferano, capesante in crudo, burro acido e alloro mangiato durante la mia visita: marchesiano, goloso, citazionista, ma con almeno tre livelli di lettura. E buonissimo, chiaro.

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Marchetti inaugura prima Video Bottega d'Italia • ANSA.it • Terra&Gusto • Business •

Il cliente può 'girare' online nel negozio e fare acquisti • Stampa • Scrivi alla redazione Redazione ANSA TORINO 05 novembre 202013:25 Ottieni il codice embed

(ANSA) - TORINO, 05 NOV - Alberto Marchetti, leader nella gelateria italiana, butta il cuore oltre l'ostacolo e inaugura un'inedito modo di fare acquisti, una Video Bottega all'interno della quale l'acquirente può passeggiare virtualmente, accompagnato dallo stesso Marchetti per acquistare prelibatezze, soprattutto panettoni, con lievito madre e lievitati tre giorni. "L'intenzione è condividere il momento dell'acquisto con i clienti - dice Marchetti - conservando una certa fisicità, la possibilità di parlare e sorridere in diretta, scegliere i prodotti sui banchi, aggiungerne e cancellarne prima del conto. Il tutto per difendere il nostro mercato, ma anche per portare nelle case un momento di serenità e fantasia". Il progetto di acquisti in videochiamata è reso possibile da una sofisticata tecnologia realizzata con ShopCall. "Per allargare la scelta dei prodotti - spiega Marchetti - abbiamo coinvolto 10 produttori di alta gelateria e alta pasticceria sparsi per l'Italia. Anche perché noi non siamo produttori di panettoni, ma siamo esperti di gelati e tali rimaniamo. Il cliente riceverà i prodotti, provenienti dal nostro negozio a Torino o da qualsiasi altro in 48 ore". (ANSA). RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA

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7 novembre 2020 - 11:41

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CASA MARCH ETTI TORINO . LOCKDOWN TEMO

NON TI

DAL 6 NO 2020 AL lo GENNAIO 2021

20 PANETTONI DA TUTU

ITALIA

MUSUMECI UN

CASA MAPCHLTTI

LOCATELLI MORANDIN

Il Maestro

Gelatiere

Alberto

Marchetti

ha 3 grandi

novitÃ

per Natale:

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7 novembre 2020 - 11:41

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VIDEOBOTTEGA - la vendita in videochiamata con Alberto PANETTONEH - la più grande selezione di panettoni artigianali , dal 6 novembre all Epifania

CASA MARCHETTI

COLLABORAZIONI

SPECIALI - Morandin e Calcagno.

a Torino è Lockdown non ti temo! A Casa Marchetti tutto pronto per le prossime feste che saranno strane ma non per questo meno dolci! Il Maestro Gelatiere Alberto Marchetti , primo nel mondo della gelateria e pioniere nel mondo del commercio , ha lavorato negli ultimi mesi per essere ancora più vicino ai propri clienti e ha preparato la sua VIDEOBOITEGA , che aprirà ufficialmente venerdì 6 novembre. Grazie ad una sofisticata tecnologia , realizzata in collaborazione con ShopCall , è possibile fare acquisti in videochiamata con Alberto Marchetti che accompagna i clienti all interno del proprio negozio . Aiutandolo e guidandolo nella scelta , Alberto fotografa ciò che piace al cliente e basta un click per riempire il carrello . Poche ore per ricevere tutto a casa a Torino , 48 ore per le consegne in tutta Italia . Un modo nuovo e goloso per non rinunciare ad un regalo Natale anche e soprattutto se sarà difficile spostarsi e raggiungere i propri cari. '

L idea è quella di far vivere ai clienti la stessa esperienza che vivrebbero se si senza casa ma senza recassero fisicamente in negozio , spostarsi da perdere la magia di entrare a CasaMarchetti ed essere aiutati da Alberto nello scegliere i propri regal Bastano uno smartphone , un tablet o un pc e il tempo necessario per uscire ( virtualmente) dal negozio carichi di doni ... '

Tra le dolcezze tra le quali scegliere, oltre alla selezione di prodotti Marchetti , a Cremä la crema spalmabile - e Zabà - lo zabajone da gustare freddo o caldo , buono in ogni momento , la grande novità di questo Natale è PANETTONEH , una vera e propria dedicata al dolce della tradizione per eccellenza: una bottega ( con)temporanea selezione di 20 panettoni artigianali da io tra i migliori maestri , prodotti Pasticceri e Lievitisti italiani , scelti con cura da Alberto Marchetti per soddisfare i gusti dei più classici ma anche quelli di chi ama sperimentare sapori nuovi e poco convenzionali. Per due mesi , dal 6 novembre e fino al gennaio , PanettoNeh è il posto giusto per regalare (e regalarsi) un dolce artigianale assolutamente speciale.

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Da nord a sud , le variazioni sul tema sono è il panettone cioccolato e arancia di Marco Serra di Carignano , il Pun( k)ettone di Locatelli , quello zafferano , camomilla e Whisky della pasticceria toscana Opera Waiting . E ancora , per chi vuole scoprire i sapori c'

della tradizione siciliana , la versione al pistacchio/ mandarino e fichi/ arancia di Giovanna Musumeci ; il panettone ai frutti di bosco di Morandin e quello gianduia e pera di De Feo. I panEvo ( senza lattosio) con olio extravergine e amarene o agrumi della pasticceria Ricci ed il panettone mele annurca , tè nero e cannella di Francesco Guida . E poi , il panettone al caffè e cioccolato bianco di Vincenzo Tiri , il Pan Matilde del veneto Cantarin e molto altro ... Ovviamente non manca nemmeno il panettone in versione gelato , creato da Alberto Marchetti , che apparirà , insieme ai suoi gusti più conosciuti , in tutte le sue gelaterie per il periodo Natalizio. Ma non

è solo il panettone fra le sorprese preparate da Alberto per rendere più dolce il Natale 2020 dei suoi clienti , infatti i suoi punti vendita diventano luoghi di golose e lievitista Mauro sinergie: Via Cernaia ospiterà le creazioni del maestro confettiere Morandin , mentre in Piazza CLN si potranno trovare la ricca selezione di cioccolati , c'

tavolette e praline di Calcagno. Continua anche il servizio di consegne a domicilio a Torino e cintura dalle 13 alle 23, attivo 7 giorni su 7, acquistando on line sul sito CASA MARCHETTI - TORINO , piazza CLN , 248

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10 idee per iperattivi invernali

10 cose Sara Porro 2 Dicembre 2020

Consigli e proposte per affrontare la settimana con una bella dose di dopamina, una scorta di grissini e canditi, una buona bottiglia di Rosé e un libro da cui prendere spunti per ricette newyorchesi 1. Lo zen e l’arte di riorganizzare la cucina in lockdown Pur consapevole del fatto che niente è facile per nessuno di questi tempi, volevo sottoporre le specifiche difficoltà che io, come persona iperattiva, incontro nella zona rossa. Antefatto: da tutta la vita trovo sconcertante il topos dell’amore la mattina nel fine settimana, perché non appena apro gli occhi ogni sabato io non vedo l’ora di uscire per colazione, spesa al mercato, secondo caffè, birretta, pranzo. Incanalare altrove queste energie mi richiede di stilare una serie di progetti del fine settimana (il mio compagno si dilegua alla sola menzione, come i cani quando dici “facciamo il bagno”, per inciso uno dei miei progetti dello scorso weekend è stato fare il bagno al cane) che, una volta conclusi, mi diano la dose di dopamina necessaria perché io non diventi una presenza intollerabile. La scorsa settimana è toccato alla mia collezione di spezie, di cui vi ho già parlato (questo dice tutto): ho fatto ordine, tolto i doppioni, fatto i travasi montessoriani in altri

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barattoli, etichettato. È stato bellissimo. Se avete anche voi questo specifico kink, potreste voler dare un’occhiata a “ Get Organized with The Home Edit”, su Netflix, che è un po’ troppo bianco e patinato ma insomma, è il genere di intrattenimento tv che si guarda facendo altro; consiglio anche l’account Instagram @thatorganizedkitchen. Ciò di cui vi volevo realmente parlare però è un trucchetto molto utile per riutilizzare i barattoli di vetro che hanno contenuto cose odorose, come spezie, sottaceti o caffè, e a cui volete cambiare destinazione. Pronti? Versare un cucchiaio di sale grosso nel barattolo e strofinare con una spugna. Aggiungere un cucchiaino di bicarbonato, cercando di arrivare ovunque, anche nei solchi del coperchio. Quindi, versare acqua molto calda (meglio bollente), lasciar riposare per qualche minuto, chiudere con il coperchio e agitare energicamente. Risciacquare. Forza, presto sarà lunedì.

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5 novembre 2020 - 19:51

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Marchetti inaugura prima Video Bottega d'Italia Ansa 7 ore faANSA

© ANSA Marchetti inaugura prima Video Bottega d'Italia (ANSA) - TORINO, 05 NOV - Alberto Marchetti, leader nella gelateria italiana, butta il cuore oltre l'ostacolo e inaugura un'inedito modo di fare acquisti, una Video Bottega all'interno della quale l'acquirente può passeggiare virtualmente, accompagnato dallo stesso Marchetti per acquistare prelibatezze, soprattutto panettoni, con lievito madre e lievitati tre giorni. "L'intenzione è condividere il momento dell'acquisto con i clienti - dice Marchetti - conservando una certa fisicità, la possibilità di parlare e sorridere in diretta, scegliere i prodotti sui banchi, aggiungerne e cancellarne prima del conto. Il tutto per difendere il nostro mercato, ma anche per portare nelle case un momento di serenità e fantasia". Il progetto di acquisti in videochiamata è reso possibile da una sofisticata tecnologia realizzata con ShopCall. "Per allargare la scelta dei prodotti - spiega Marchetti - abbiamo coinvolto 10 produttori di alta gelateria e alta pasticceria sparsi per l'Italia. Anche perché noi non siamo produttori di panettoni, ma siamo esperti di gelati e tali rimaniamo. Il cliente riceverà i prodotti, provenienti dal nostro negozio a Torino o da qualsiasi altro in 48 ore". (ANSA).

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3 novembre 2020 - 08:07

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Lockdown non ti temo! A casa Marchetti è tutto pronto per le prossime feste che saranno strane ma non per questo meno dolci! GASTRONOMIA November 3 2020 Mariella Belloni Marketing Journal Scheda utente

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3 grandi novità per Natale a partire da questo weekend: VIDEOBOTTEGA – la vendita in videochiamata con Alberto PANETTONEH – la più grande selezione di panettoni artigianali, dal 6 novembre all’Epifania 2 COLLABORAZIONI SPECIALI – Morandin e Calcagno.

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un click per riempire il carrello. Poche ore per ricevere tutto a casa a Torino, 48 ore per le consegne in tutta Italia. Un modo nuovo e goloso per non rinunciare ad un regalo di Natale anche e soprattutto se sarà difficile spostarsi e raggiungere i propri cari. L’idea è quella di far vivere ai clienti la stessa esperienza che vivrebbero se si recassero fisicamente in negozio, senza spostarsi da casa ma senza perdere la magia di entrare a Casa Marchetti ed essere aiutati da Alberto nello scegliere i propri regali. Bastano uno smartphone, un tablet o un pc e il tempo necessario per uscire (virtualmente) dal negozio carichi di doni... Tra le dolcezze tra le quali scegliere, oltre alla selezione di prodotti Marchetti, a Cremà - la crema spalmabile – e Zabà – lo zabajone da gustare freddo o caldo, buono in ogni momento, la grande novità di questo Natale è PANETTONEH, una vera e propria bottega (con)temporanea dedicata al dolce della tradizione per eccellenza: una selezione di 20 panettoni artigianali, prodotti da 10 tra i migliori maestri Pasticceri e Lievitisti italiani, scelti con cura da Alberto Marchetti per soddisfare i gusti dei più classici ma anche quelli di chi ama sperimentare sapori nuovi e poco convenzionali. Per due mesi, dal 6 novembre e fino al 10 gennaio, PanettoNeh è il posto giusto per regalare (e regalarsi) un dolce artigianale assolutamente speciale. Da nord a sud, le variazioni sul tema sono 20: c’è il panettone cioccolato e arancia di Marco Serra di Carignano, il Pun(k)ettone di Locatelli, quello zafferano, camomilla e Whisky della pasticceria toscana Opera Waiting. E ancora, per chi vuole scoprire i sapori della tradizione siciliana, la versione al pistacchio/mandarino e fichi/arancia di Giovanna Musumeci; il panettone ai frutti di bosco di Morandin e quello gianduia e pera di De Feo. I panEvo (senza lattosio) con olio extravergine e amarene o agrumi della pasticceria Ricci ed il panettone mele annurca, tè nero e cannella di Francesco Guida. E poi, il panettone al caffè e cioccolato bianco di Vincenzo Tiri, il Pan Matilde del veneto Cantarin e molto altro... Ovviamente non manca nemmeno il panettone in versione gelato, creato da Alberto Marchetti, che apparirà, insieme ai suoi gusti più conosciuti, in tutte le sue gelaterie per il periodo Natalizio. Ma non c’è solo il panettone fra le sorprese preparate da Alberto per rendere più dolce il Natale 2020 dei suoi clienti, infatti i suoi punti vendita diventano luoghi di golose sinergie: Via Cernaia ospiterà le creazioni del maestro confettiere e lievitista Mauro Morandin, mentre in Piazza CLN si potranno trovare la ricca selezione di cioccolati, tavolette e praline di Calcagno. Continua anche il servizio di consegne a domicilio a Torino e cintura dalle 13 alle 23, attivo 7 giorni su 7, acquistando on line sul sito www.albertomarchetti.it . GELATERIE CASA MARCHETTI - TORINO, piazza CLN, 248 TORINO, corso Vittorio Emanuele II, 24 bis TORINO, via Po, 35 ALBA (CN), via Vittorio Emanuele 17D ALASSIO, via XX Settembre, 48 MILANO, viale Monte Nero, 73 Licenza di distribuzione: © Pensi che questo testo violi qualche norma sul copyright, contenga abusi di qualche tipo? Leggi come procedere

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2 novembre 2020 - 19:00

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RP Fashion & Glamour News Il Maestro Gelatiere Alberto Marchetti ha tre grandi novità per Natale: Videobottega, la vendita in videochiamata con Alberto; PanettoNeh, la più grande selezione di panettoni artigianali, dal 6 novembre all'Epifania; due collaborazioni speciali: Morandin e Calcagno. Lockdown non ti temo! A Casa Marchetti a Torino è tutto pronto per le prossime feste che saranno strane ma non per questo meno dolci! Il Maestro Gelatiere Alberto Marchetti , primo nel mondo della gelateria e pioniere nel mondo del commercio, ha lavorato negli ultimi mesi per essere ancora più vicino ai propri clienti e ha preparato la sua VIDEOBOTTEGA , che aprirà ufficialmente venerdì 6 novembre. Grazie ad una sofisticata tecnologia, realizzata in collaborazione con ShopCall , è possibile fare acquisti in videochiamata con Alberto Marchetti che accompagna i clienti all'interno del proprio negozio. Aiutandolo e guidandolo nella scelta, Alberto fotografa ciò che piace al cliente e basta un click per riempire il carrello. Poche ore per ricevere tutto a casa a Torino, 48 ore per le consegne in tutta Italia. Un modo nuovo e goloso per non rinunciare ad un regalo di Natale anche e soprattutto se sarà difficile spostarsi e raggiungere i propri cari. L'idea è quella di far vivere ai clienti la stessa esperienza che vivrebbero se si recassero fisicamente in negozio, senza spostarsi da casa ma senza perdere la magia di entrare a Casa Marchetti ed essere aiutati da Alberto nello scegliere i propri regali. Bastano uno smartphone, un tablet o un pc e il tempo necessario per uscire (virtualmente) dal negozio carichi di doni… Tra le dolcezze tra le quali scegliere, oltre alla selezione di prodotti Marchetti , a Cremà – la crema spalmabile – e Zabà – lo zabajone da gustare freddo o caldo, buono in ogni momento, la grande novità di questo Natale è PANETTONEH , una vera e propria bottega (con)temporanea dedicata al dolce della tradizione per eccellenza: una selezione di venti panettoni artigianali, prodotti da dieci tra i migliori maestri Pasticceri e Lievitisti italiani , scelti con cura da Alberto Marchetti per soddisfare i gusti dei più classici ma anche quelli di chi ama sperimentare sapori nuovi e poco convenzionali. Per due mesi, dal 6 novembre e fino al 10 gennaio PanettoNeh è il posto giusto per regalare (e regalarsi) un dolce artigianale assolutamente speciale Da nord a sud, le variazioni sul tema sono venti: c'è il panettone cioccolato e arancia di Marco Serra di Carignano , il Pun(k)ettone di Locatelli , quello zafferano, camomilla e Whisky della pasticceria toscana Opera Waiting . E ancora, per chi vuole scoprire i sapori della tradizione siciliana, la versione al pistacchio/mandarino e fichi/arancia di Giovanna Musumeci ; il panettone ai frutti di bosco di Morandin e quello gianduia e pera di De Feo . I panEvo (senza lattosio) con olio extravergine e amarene o agrumi della pasticceria Ricci ed il panettone mele annurca, tè nero e cannella di Francesco Guida . E poi, il panettone al caffè e cioccolato bianco di Vincenzo Tiri , il Pan Matilde del veneto Cantarin e molto altro… Ovviamente non manca nemmeno il panettone in versione gelato , creato da Alberto Marchetti , che apparirà, insieme ai suoi gusti più conosciuti, in tutte le sue gelaterie per il periodo Natalizio. Ma non c'è solo il panettone fra le sorprese preparate da Alberto per rendere più dolce il Natale 2020 dei suoi clienti, infatti i suoi punti vendita diventano luoghi di golose sinergie: Via Cernaia ospiterà le creazioni del maestro confettiere e lievitista Mauro Morandin , mentre in Piazza CLN si potranno trovare la ricca selezione di cioccolati, tavolette e praline di Calcagno Continua anche il servizio di consegne a domicilio a Torino e cintura dalle 13 alle 23, attivo 7 giorni su 7, acquistando on line sul sito

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UDITE UDITE ! Comunicati Stampa, Eventi, Lancio Nuovi Prodotti 3 grandi novità per Natale a partire da questo weekend: Videobottega – la vendita in videochiamata con Alberto Panettoneh – la più grande selezione di panettoni artigianali, dal 6 novembre all’Epifania 2 Collaborazioni speciali – Morandin

3 grandi novità per Natale a partire da questo weekend: Videobottega – la vendita in videochiamata con Alberto Panettoneh – la più grande selezione di panettoni artigianali, dal 6 novembre all’Epifania 2 Collaborazioni speciali – Morandin e Calcagno Lockdown non ti temo! A casa Marchetti è tutto pronto per le prossime feste che saranno

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2 novembre 2020 - 18:57

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strane ma non per questo meno dolci!

Alberto Marchetti, primo nel mondo della gelateria e pioniere nel mondo del commercio, ha lavorato negli ultimi mesi per essere ancora più vicino ai propri clienti e ha preparato la sua Videobottega, che aprirà ufficialmente venerdì 6 novembre. Grazie ad una sofisticata tecnologia, realizzata in collaborazione con ShopCall, è possibile fare acquisti in videochiamata con Alberto Marchetti che accompagna i clienti all’interno del proprio negozio. Aiutandolo e guidandolo nella scelta, Alberto fotografa ciò che piace al cliente e basta un click per riempire il carrello. Poche ore per ricevere tutto a casa a Torino, 48 ore per le consegne in tutta Italia. Un modo nuovo e goloso per non rinunciare ad un regalo di Natale anche e soprattutto se sarà difficile spostarsi e raggiungere i propri cari. L’idea è quella di far vivere ai clienti la stessa esperienza che vivrebbero se si recassero fisicamente in negozio, senza spostarsi da casa ma senza perdere la magia di entrare a Casa Marchetti ed essere aiutati da Alberto nello scegliere i propri regali. Bastano uno smartphone, un tablet o un pc e il tempo necessario per uscire (virtualmente) dal negozio carichi di doni… Alberto Marchetti, Panettoneh – Ph crdits Ivano Antico © Tra le dolcezze tra le quali scegliere, oltre alla selezione di prodotti Marchetti, a Cremà – la crema spalmabile – e Zabà – lo zabajone da gustare freddo o caldo, buono in ogni momento, la grande novità di questo Natale è Panettoneh, una vera e propria bottega (con)temporanea dedicata al dolce della tradizione per eccellenza: una selezione di 20 panettoni artigianali, prodotti da 10 tra i migliori maestri Pasticceri e Lievitisti italiani, scelti con cura da Alberto Marchetti per soddisfare i gusti dei più classici ma anche quelli di chi ama sperimentare sapori nuovi e poco convenzionali. Per due mesi, dal 6 novembre e fino al 10 gennaio, PanettoNeh è il posto giusto per regalare (e regalarsi) un dolce artigianale assolutamente speciale.

Da nord a sud, le variazioni sul tema sono 20: c’è il panettone cioccolato e arancia di Marco Serra di Carignano, il Pun(k)ettone di Locatelli, quello zafferano, camomilla e Whisky della pasticceria toscana Opera Waiting. E ancora, per chi vuole scoprire i sapori della tradizione siciliana, la versione al pistacchio/mandarino e fichi/arancia di Giovanna Musumeci; il panettone ai frutti di bosco di Morandin e quello gianduia e pera di De Feo. I panEvo (senza lattosio) con olio extravergine e amarene o agrumi della pasticceria Ricci ed il panettone mele annurca, tè nero e

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cannella di Francesco Guida. E poi, il panettone al caffè e cioccolato bianco di Vincenzo Tiri, il Pan Matilde del veneto Cantarin e molto altro… Ovviamente non manca nemmeno il panettone in versione gelato, creato da Alberto Marchetti, che apparirà, insieme ai suoi gusti più conosciuti, in tutte le sue gelaterie per il periodo Natalizio. Ma non c’è solo il panettone fra le sorprese preparate da Alberto per rendere più dolce il Natale 2020 dei suoi clienti, infatti i suoi punti vendita diventano luoghi di golose sinergie: Via Cernaia ospiterà le creazioni del maestro confettiere e lievitista Mauro Morandin, mentre in Piazza CLN si potranno trovare la ricca selezione di cioccolati, tavolette e praline di Calcagno. Continua anche il servizio di consegne a domicilio a Torino e cintura dalle 13 alle 23, attivo 7 giorni su 7, acquistando on line sul sito. Gelaterie Casa Marchetti Torino, piazza CLN, 248 Torino, corso Vittorio Emanuele II, 24 bis Torino, via Po, 35 Alba (CN), via Vittorio Emanuele 17D Alassio, via XX Settembre, 48 Milano, viale Monte Nero, 73

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3 novembre 2020 - 09:55

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CASA MARCHETTI TORINO: LOCKDOWN NON TI TEMO inserito da ufficiostampamaybe in data 03-11-2020

3 grandi novità per Natale a partire da questo weekend: VIDEOBOTTEGA – la vendita in videochiamata con Alberto Marchetti PANETTONEH – la più grande selezione di panettoni artigianali, dal 6 novembre all’Epifania 2 COLLABORAZIONI SPECIALI – Morandin e Calcagno. Lockdown non ti temo! A casa Marchetti è tutto pronto per le prossime feste che saranno strane ma non per questo meno dolci! Alberto Marchetti, primo nel mondo della gelateria e pioniere nel mondo del commercio, ha

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lavorato negli ultimi mesi per essere ancora più vicino ai propri clienti e ha preparato la sua VIDEOBOTTEGA, che aprirà ufficialmente venerdì 6 novembre. Grazie ad una sofisticata tecnologia, realizzata in collaborazione con ShopCall, è possibile fare acquisti in videochiamata con Alberto Marchetti che accompagna i clienti all’interno del proprio negozio. Aiutandolo e guidandolo nella scelta, Alberto fotografa ciò che piace al cliente e basta un click per riempire il carrello. Poche ore per ricevere tutto a casa a Torino, 48 ore per le consegne in tutta Italia. Un modo nuovo e goloso per non rinunciare ad un regalo di Natale anche e soprattutto se sarà difficile spostarsi e raggiungere i propri cari. L’idea è quella di far vivere ai clienti la stessa esperienza che vivrebbero se si recassero fisicamente in negozio, senza spostarsi da casa ma senza perdere la magia di entrare a Casa Marchetti ed essere aiutati da Alberto nello scegliere i propri regali. Bastano uno smartphone, un tablet o un pc e il tempo necessario per uscire (virtualmente) dal negozio carichi di doni… Tra le dolcezze tra le quali scegliere, oltre alla selezione di prodotti Marchetti, a Cremà - la crema spalmabile – e Zabà – lo zabajone da gustare freddo o caldo, buono in ogni momento, la grande novità di questo Natale è PANETTONEH, una vera e propria bottega (con)temporanea dedicata al dolce della tradizione per eccellenza: una selezione di 20 panettoni artigianali, prodotti da 10 tra i migliori maestri Pasticceri e Lievitisti italiani, scelti con cura da Alberto Marchetti per soddisfare i gusti dei più classici ma anche quelli di chi ama sperimentare sapori nuovi e poco convenzionali. Per due mesi, dal 6 novembre e fino al 10 gennaio, PanettoNeh è il posto giusto per regalare (e regalarsi) un dolce artigianale assolutamente speciale. Da nord a sud, le variazioni sul tema sono 20: c’è il panettone cioccolato e arancia di Marco Serra di Carignano, il Pun(k)ettone di Locatelli, quello zafferano, camomilla e Whisky della pasticceria toscana Opera Waiting. E ancora, per chi vuole scoprire i sapori della tradizione siciliana, la versione al pistacchio/mandarino e fichi/arancia di Giovanna Musumeci; il panettone ai frutti di bosco di Morandin e quello gianduia e pera di De Feo. I panEvo (senza lattosio) con olio extravergine e amarene o agrumi della pasticceria Ricci ed il panettone mele annurca, tè nero e cannella di Francesco Guida. E poi, il panettone al caffè e cioccolato bianco di Vincenzo Tiri, il Pan Matilde del veneto Cantarin e molto altro… Ovviamente non manca nemmeno il panettone in versione gelato, creato da Alberto Marchetti, che apparirà, insieme ai suoi gusti più conosciuti, in tutte le sue gelaterie per il periodo Natalizio. Ma non c’è solo il panettone fra le sorprese preparate da Alberto per rendere più dolce il Natale 2020 dei suoi clienti, infatti i suoi punti vendita diventano luoghi di golose sinergie: Via Cernaia ospiterà le creazioni del maestro confettiere e lievitista Mauro Morandin, mentre in Piazza CLN si potranno trovare la ricca selezione di cioccolati, tavolette e praline di Calcagno. Continua anche il servizio di consegne a domicilio a Torino e cintura dalle 13 alle 23, attivo 7 giorni su 7, acquistando on line sul sito www.albertomarchetti.it CASA MARCHETTI - TORINO, piazza CLN, 248 Tag annuncio: Panettoneh, Marchetti, delivery, videobottega, videoshopping, gelato DETTAGLI ARTICOLO COSA: Tecnologia;

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CASA MARCHETTI: LOCKDOWN NON TI TEMO Home » Società civile » Varie 03/nov/2020 10:33:40 Ufficio stampa MaybeContatta l'autore 3 grandi novità per Natale a partire da questo weekend: VIDEOBOTTEGA – la vendita in videochiamata con Alberto PANETTONEH – la più grande selezione di panettoni artigianali, dal 6 novembre all’Epifania 2 COLLABORAZIONI SPECIALI – Morandin e Calcagno. Lockdown non ti temo! A casa Marchetti è tutto pronto per le prossime feste che saranno strane ma non per questo meno dolci! Alberto Marchetti,primo nel mondo della gelateria e pioniere nel mondo del commercio,ha lavorato negli ultimi mesi per essere ancora più vicino ai propri clienti e ha preparato la sua VIDEOBOTTEGA, che aprirà ufficialmente venerdì 6 novembre. Grazie ad una sofisticata tecnologia, realizzata in collaborazione con ShopCall, è possibile fare acquisti in videochiamata con Alberto Marchetti che accompagna i clienti all’interno del proprio negozio. Aiutandolo e guidandolo nella scelta, Alberto fotografa ciò che piace al cliente e basta un click per riempire il carrello. Poche ore per ricevere tutto a casa a Torino, 48 ore per le consegne in tutta Italia. Un modo nuovo e goloso per non rinunciare ad un regalo di Natale anche e soprattutto se sarà difficile spostarsi e raggiungere i propri cari. L’idea è quella di far vivere ai clienti la stessa esperienza che vivrebbero se si recassero fisicamente in negozio, senza spostarsi da casa ma senza perdere la magia di entrare a Casa Marchetti ed essere aiutati da Alberto nello scegliere i propri regali. Bastano uno smartphone, un tablet o un pc e il tempo necessario per uscire (virtualmente) dal negozio carichi di doni… Tra le dolcezze tra le quali scegliere, oltre alla selezione di prodotti Marchetti, a Cremà - la crema spalmabile – e Zabà – lo zabajone da gustare freddo o caldo, buono in ogni momento, la grande novità di questo Natale è PANETTONEH, una vera e propria bottega (con)temporanea dedicata al dolce della tradizione per eccellenza: una selezione di 20 panettoni artigianali, prodotti da 10 tra i migliori maestri Pasticceri e Lievitisti italiani, scelti con cura da Alberto Marchetti per soddisfare i gusti dei più classici ma anche quelli di chi ama sperimentare sapori nuovi e poco convenzionali. Per due mesi, dal 6 novembre e fino al 10 gennaio, PanettoNeh è il posto giusto per regalare (e regalarsi) un dolce artigianale assolutamente speciale. Da nord a sud, le variazioni sul tema sono 20: c’è il panettone cioccolato e arancia di Marco Serra di Carignano, il Pun(k)ettone di Locatelli, quello zafferano, camomilla e Whisky della pasticceria toscana Opera Waiting. E ancora, per chi vuole scoprire i sapori della tradizione siciliana, la versione al pistacchio/mandarino e fichi/arancia di Giovanna Musumeci; il panettone ai frutti di bosco di Morandin e quello gianduia e pera di De Feo. I panEvo (senza lattosio) con olio extravergine e amarene o agrumi della pasticceria Ricci ed il panettone mele annurca, tè nero e cannella di Francesco Guida. E poi, il panettone al caffè e cioccolato bianco di Vincenzo Tiri, il Pan Matilde del veneto Cantarin e molto altro…

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Ovviamente non manca nemmeno il panettone in versione gelato, creato da Alberto Marchetti, che apparirà, insieme ai suoi gusti più conosciuti, in tutte le sue gelaterie per il periodo Natalizio. Ma non c’è solo il panettone fra le sorprese preparate da Alberto per rendere più dolce il Natale 2020 dei suoi clienti, infatti i suoi punti vendita diventano luoghi di golose sinergie: Via Cernaia ospiterà le creazioni del maestro confettiere e lievitista Mauro Morandin, mentre in Piazza CLN si potranno trovare la ricca selezione di cioccolati, tavolette e praline di Calcagno. Continua anche il servizio di consegne a domicilio a Torino e cintura dalle 13 alle 23, attivo 7 giorni su 7, acquistando on line sul sitowww.albertomarchetti.it. CASA MARCHETTI - TORINO, piazza CLN, 248

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Casa Marchetti: Lockdown non ti temo di Vino e Cibo Nov. 4, 2020

Tre grandi novità per Natale a partire dal 6 novembre Three big news for Christmas starting from November 6th English text follow Lockdown non ti temo! A casa Marchetti è tutto pronto per le prossime feste che saranno strane ma non per questo meno dolci! Alberto Marchetti, primo nel mondo della gelateria e pioniere nel mondo del commercio, ha lavorato negli ultimi mesi per essere ancora più vicino ai propri clienti e ha preparato la sua VIDEOBOTTEGA, che aprirà ufficialmente venerdì 6 novembre. Grazie ad una sofisticata tecnologia, realizzata in collaborazione con ShopCall, è possibile fare acquisti in videochiamata con Alberto Marchetti che accompagna i clienti all’interno del proprio negozio. Aiutandolo e guidandolo nella scelta, Alberto fotografa ciò che piace al cliente e basta un click per riempire il carrello. Poche ore per ricevere tutto a casa a Torino, 48 ore per le consegne in tutta Italia. Un modo nuovo e goloso per non rinunciare ad un regalo di Natale anche e soprattutto se sarà difficile spostarsi e raggiungere i propri cari. L’idea è quella di far vivere ai clienti la stessa esperienza che vivrebbero se si recassero fisicamente in negozio, senza spostarsi da casa ma senza perdere la magia di entrare a Casa Marchetti ed essere aiutati da Alberto nello scegliere i propri regali. Bastano uno smartphone, un tablet o un pc e il tempo necessario per uscire (virtualmente) dal negozio carichi di doni…

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Tra le dolcezze tra le quali scegliere, oltre alla selezione di prodotti Marchetti, a Cremà - la crema spalmabile – e Zabà – lo zabajone da gustare freddo o caldo, buono in ogni momento, la grande novità di questo Natale è PANETTONEH, una vera e propria bottega (con)temporanea dedicata al dolce della tradizione per eccellenza: una selezione di 20 panettoni artigianali, prodotti da 10 tra i migliori maestri Pasticceri e Lievitisti italiani, scelti con cura da Alberto Marchetti per soddisfare i gusti dei più classici ma anche quelli di chi ama sperimentare sapori nuovi e poco convenzionali. Per due mesi, dal 6 novembre e fino al 10 gennaio, PanettoNeh è il posto giusto per regalare (e regalarsi) un dolce artigianale assolutamente speciale. Da nord a sud, le variazioni sul tema sono 20: c’è il panettone cioccolato e arancia di Marco Serra di Carignano, il Pun(k)ettone di Locatelli, quello zafferano, camomilla e Whisky della pasticceria toscana Opera Waiting. E ancora, per chi vuole scoprire i sapori della tradizione siciliana, la versione al pistacchio/mandarino e fichi/arancia di Giovanna Musumeci; il panettone ai frutti di bosco di Morandin e quello gianduia e pera di De Feo. I panEvo (senza lattosio) con olio extravergine e amarene o agrumi della pasticceria Ricci ed il panettone mele annurca, tè nero e cannella di Francesco Guida. E poi, il panettone al caffè e cioccolato bianco di Vincenzo Tiri, il Pan Matilde del veneto Cantarin e molto altro…

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Ovviamente non manca nemmeno il panettone in versione gelato, creato da Alberto Marchetti, che apparirà, insieme ai suoi gusti più conosciuti, in tutte le sue gelaterie per il periodo Natalizio. Ma non c’è solo il panettone fra le sorprese preparate da Alberto per rendere più dolce il Natale 2020 dei suoi clienti, infatti i suoi punti vendita diventano luoghi di golose sinergie: Via Cernaia ospiterà le creazioni del maestro confettiere e lievitista Mauro Morandin, mentre in Piazza CLN si potranno trovare la ricca selezione di cioccolati, tavolette e praline di Calcagno. Continua anche il servizio di consegne a domicilio a Torino e cintura dalle 13 alle 23, attivo 7 giorni su 7, acquistando on line sul sito www.albertomarchetti.it . GELATERIE CASA MARCHETTI - TORINO, piazza CLN, 248 TORINO, corso Vittorio Emanuele II, 24 bis TORINO, via Po, 35 ALBA (CN), via Vittorio Emanuele 17D ALASSIO, via XX Settembre, 48 MILANO, viale Monte Nero, 73

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Lockdown I'm not afraid of you! At home Marchetti everything is ready for the next parties which will be strange but no less sweet! Alberto Marchetti, first in the world of ice cream making and pioneer in the world of commerce, has worked in recent months to be even closer to his customers and has prepared his VIDEOBOTTEGA, which will officially open on Friday 6 November. Thanks to sophisticated technology, created in collaboration with ShopCall, it is possible to make purchases via video call with Alberto Marchetti who accompanies customers inside his shop. Helping and guiding him in his choice, Alberto photographs what the customer likes and just a click is enough to fill the cart. A few hours to receive everything at home in Turin, 48 hours for deliveries throughout Italy. A new and delicious way not to give up a Christmas gift even and above all if it will be difficult to move and reach loved ones. The idea is to give customers the same experience they would have if they physically went to the store, without leaving home but without losing the magic of entering Casa Marchetti and being helped by Alberto in choosing their gifts. All you need is a smartphone, a tablet or a PC and the time needed to leave the shop (virtually) full of gifts ... Among the sweets to choose from, in addition to the selection of Marchetti products, in CremĂ the spreadable cream - and ZabĂ - the zabajone to be enjoyed cold or hot, good at any time, the great novelty of this Christmas is PANETTONEH, a real and own shop (with) temporary dedicated to the traditional dessert par excellence: a selection of 20 artisanal panettone, produced by 10 of the best Italian pastry chefs and leaveners, carefully chosen by Alberto Marchetti to satisfy the tastes of the most classic but also those of those who love to experiment with new and unconventional flavors. For two months, from November 6th to January 10th, PanettoNeh is the right place to give (and treat yourself) an absolutely special artisan dessert. From north to south, there are 20 variations on the theme: there is the chocolate and orange panettone by Marco Serra from Carignano, the Pun (k) hectone by Locatelli, the saffron, chamomile and Whiskey from the Tuscan pastry shop Opera Waiting. And again, for those who want to discover the flavors of the Sicilian tradition, the pistachio / mandarin and fig / orange version by Giovanna Musumeci; Morandin's panettone with berries and De Feo's gianduia and pear panettone. PanEvo (lactose-free) with extra virgin olive oil and sour cherries or citrus fruits from the Ricci pastry shop and Annurca apple panettone, black tea and cinnamon from Francesco Guida. And then, Vincenzo Tiri's coffee and white chocolate panettone, Cantarin's Pan Matilde from Veneto and much more ... Obviously there is also the panettone in the ice cream version, created by Alberto Marchetti,

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4 novembre 2020 - 07:11

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which will appear, together with his best known flavors, in all his ice cream parlors for the Christmas period. But there is not only panettone among the surprises prepared by Alberto to make his customers' Christmas 2020 sweeter, in fact his stores become places of delicious synergies: Via Cernaia will host the creations of the master confectioner and leavener Mauro Morandin, while in Piazza CLN you can find the rich selection of Calcagno chocolates, bars and pralines.

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3 novembre 2020 - 15:56

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Casa Marchetti: lockdown non ti temo. 3 grandi novità per Natale a partire da questo weekend: VIDEOBOTTEGA – la vendita in videochiamata con Alberto Questo sito utilizza unicamente i cookies di analytics per le statistiche degli accessi. Se si desidera disattivarli cliccare qui

PANETTONEH – la più grande selezione di panettoni artigianali, dal 6 novembre all’Epifania 2 COLLABORAZIONI SPECIALI – Morandin e Calcagno. Lockdown non ti temo! A casa Marchetti è tutto pronto per le prossime feste che saranno strane ma non per questo meno dolci! Alberto Marchetti, primo nel mondo della gelateria e pioniere nel mondo del commercio, ha lavorato negli ultimi mesi per essere ancora più vicino ai propri clienti e ha preparato la sua VIDEOBOTTEGA, che aprirà ufficialmente venerdì 6 novembre. Grazie ad una sofisticata tecnologia, realizzata in collaborazione con ShopCall, è possibile fare acquisti in videochiamata con Alberto Marchetti che accompagna i clienti all’interno del proprio negozio. Aiutandolo e guidandolo nella scelta, Alberto fotografa ciò che piace al cliente e basta un click per riempire il carrello. Poche ore per ricevere tutto a casa a Torino, 48 ore per le consegne in tutta Italia. Un modo nuovo e goloso per non rinunciare ad un regalo di Natale anche

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3 novembre 2020 - 15:56

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e soprattutto se sarà difficile spostarsi e raggiungere i propri cari. L’idea è quella di far vivere ai clienti la stessa esperienza che vivrebbero se si recassero fisicamente in negozio, senza spostarsi da casa ma senza perdere la magia di entrare a Casa Marchetti ed essere aiutati da Alberto nello scegliere i propri regali. Bastano uno smartphone, un tablet o un pc e il tempo necessario per uscire (virtualmente) dal negozio carichi di doni… Tra le dolcezze tra le quali scegliere, oltre alla selezione di prodotti Marchetti, a Cremà – la crema spalmabile – e Zabà – lo zabajone da gustare freddo o caldo, buono in ogni momento, la grande novità di questo Natale è PANETTONEH, una vera e propria bottega (con)temporanea dedicata al dolce della tradizione per eccellenza: una selezione di 20 panettoni artigianali, prodotti da 10 tra i migliori maestri Pasticceri e Lievitisti italiani, scelti con cura da Alberto Marchetti per soddisfare i gusti dei più classici ma anche quelli di chi ama sperimentare sapori nuovi e poco convenzionali. Per due mesi, dal 6 novembre e fino al 10 gennaio, PanettoNeh è il posto giusto per regalare (e regalarsi) un dolce artigianale assolutamente speciale. Da nord a sud, le variazioni sul tema sono 20: c’è il panettone cioccolato e arancia di Marco Serra di Carignano, il Pun(k)ettone di Locatelli, quello zafferano, camomilla e Whisky della pasticceria toscana Opera Waiting. E ancora, per chi vuole scoprire i sapori della tradizione siciliana, la versione al pistacchio/mandarino e fichi/arancia di Giovanna Musumeci; il panettone ai frutti di bosco di Morandin e quello gianduia e pera di De Feo. I panEvo (senza lattosio) con olio extravergine e amarene o agrumi della pasticceria Ricci ed il panettone mele annurca, tè nero e cannella di Francesco Guida. E poi, il panettone al caffè e cioccolato bianco di Vincenzo Tiri, il Pan Matilde del veneto Cantarin e molto altro… Ovviamente non manca nemmeno il panettone in versione gelato, creato da Alberto Marchetti, che apparirà, insieme ai suoi gusti più conosciuti, in tutte le sue gelaterie per il periodo Natalizio. Ma non c’è solo il panettone fra le sorprese preparate da Alberto per rendere più dolce il Natale 2020 dei suoi clienti, infatti i suoi punti vendita diventano luoghi di golose sinergie: Via Cernaia ospiterà le creazioni del maestro confettiere e lievitista Mauro Morandin, mentre in Piazza CLN si potranno trovare la ricca selezione di cioccolati, tavolette e praline di Calcagno. Continua anche il servizio di consegne a domicilio a Torino e cintura dalle 13 alle 23, attivo 7 giorni su 7, acquistando on line sul sito www.albertomarchetti.it . GELATERIE CASA MARCHETTI – TORINO, piazza CLN, 248 TORINO, corso Vittorio Emanuele II, 24 bis TORINO, via Po, 35 ALBA (CN), via Vittorio Emanuele 17D ALASSIO, via XX Settembre, 48 MILANO, viale Monte Nero, 73 a cura della redazione

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5 novembre 2020 - 12:31

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Marchetti inaugura prima Video Bottega d'Italia - Terra e Gusto

• Versione Digitale Alto Adige • Facebook • Twitter • Instagram • RSS giovedì, 05 novembre 2020 • Meteo (ANSA) - TORINO, 05 NOV - Alberto Marchetti, leader nella gelateria italiana, butta il cuore oltre l'ostacolo e inaugura un'inedito modo di fare acquisti, una Video Bottega all'interno della quale l'acquirente può passeggiare virtualmente, accompagnato dallo stesso Marchetti per acquistare prelibatezze, soprattutto panettoni, con lievito madre e lievitati tre giorni. "L'intenzione è condividere il momento dell'acquisto con i clienti - dice Marchetti - conservando una certa fisicità, la possibilità di parlare e sorridere in diretta, scegliere i prodotti sui banchi, aggiungerne e cancellarne prima del conto. Il tutto per difendere il nostro mercato, ma anche per portare nelle case un momento di serenità e fantasia". Il progetto di acquisti in videochiamata è reso possibile da una sofisticata tecnologia realizzata con ShopCall. "Per allargare la scelta dei prodotti - spiega Marchetti - abbiamo coinvolto 10 produttori di alta gelateria e alta pasticceria sparsi per l'Italia. Anche perché noi non siamo produttori di panettoni, ma siamo esperti di gelati e tali rimaniamo. Il cliente riceverà i prodotti, provenienti dal nostro negozio a Torino o da qualsiasi altro in 48 ore". (ANSA).

Trentinocorrierealp

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5 novembre 2020 - 12:37

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Marchetti inaugura prima Video Bottega d'Italia - Terra e Gusto

• Versione Digitale Trentino • Facebook • Twitter • Instagram • RSS giovedì, 05 novembre 2020 • Meteo (ANSA) - TORINO, 05 NOV - Alberto Marchetti, leader nella gelateria italiana, butta il cuore oltre l'ostacolo e inaugura un'inedito modo di fare acquisti, una Video Bottega all'interno della quale l'acquirente può passeggiare virtualmente, accompagnato dallo stesso Marchetti per acquistare prelibatezze, soprattutto panettoni, con lievito madre e lievitati tre giorni. "L'intenzione è condividere il momento dell'acquisto con i clienti - dice Marchetti - conservando una certa fisicità, la possibilità di parlare e sorridere in diretta, scegliere i prodotti sui banchi, aggiungerne e cancellarne prima del conto. Il tutto per difendere il nostro mercato, ma anche per portare nelle case un momento di serenità e fantasia". Il progetto di acquisti in videochiamata è reso possibile da una sofisticata tecnologia realizzata con ShopCall. "Per allargare la scelta dei prodotti - spiega Marchetti - abbiamo coinvolto 10 produttori di alta gelateria e alta pasticceria sparsi per l'Italia. Anche perché noi non siamo produttori di panettoni, ma siamo esperti di gelati e tali rimaniamo. Il cliente riceverà i prodotti, provenienti dal nostro negozio a Torino o da qualsiasi altro in 48 ore". (ANSA).

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5 novembre 2020 - 12:40

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PIEMONTE TUTTE LE NOTIZIE IN TEMPO REALE: LEGGI!

Tempo di lettura: 16minuti Ultimo aggiornamento 5 Novembre, 2020, 13:40:04 di Maurizio Barra

PIEMONTE TUTTE LE NOTIZIE IN TEMPO REALE, SEMPRE AGGIORNATE DALLE 11:47 DI MERCOLEDì 04 NOVEMBRE 2020 ALLE 13:40 DI GIOVEDì 05 NOVEMBRE 2020 PIEMONTE TUTTE LE NOTIZIE Torino; Belotti stringe i denti, convocato per Genoa Capitano granata supera test, oggi pomeriggio a Marassi ci sarà PIEMONTE TUTTE LE NOTIZIE TORINO 04 novembre 2020 11:47 PIEMONTE TUTTE LE NOTIZIE Il test di questa mattina ha dato risposte confortanti, Andrea Belotti è a disposizione per il recupero di campionato di oggi pomeriggio contro il Genoa. Il tecnico Marco Giampaolo recupera così una pedina fondamentale per il suo Torino. Nonostante il ginocchio destro contuso nella sconfitta di domenica contro la Lazio sia ancora dolorante, si respira cauto ottimismo e il capitano granata potrebbe anche partire da titolare nella delicata partita contro i rossoblù. CALCIO

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5 novembre 2020 - 12:40

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Il caffè Torino non ha aspettato l’entrata in vigore delle nuove misure anti Covid, che per le zone rosse come il Piemonte prevede la chiusura di bar e ristoranti. Lo storico locale della centralissima piazza San Carlo, inaugurato agli inizi del Novecento, è chiuso da questa mattina. Le sue serrande abbassate sono il simbolo di un capoluogo piemontese che sembra tornato indietro al lockdown della scorsa primavera, le strade deserte e le attività chiuse. Ancora aperti, invece, altri bar, che approfittano dello slittamento delle misure per lavorare ancora un giorno. PIEMONTE TUTTE LE NOTIZIE Marchetti inaugura la prima Video Bottega d’Italia Il cliente può ‘girare’ online nel negozio e fare acquisti PIEMONTE TUTTE LE NOTIZIE TORINO 05 novembre 2020 13:25 PIEMONTE TUTTE LE NOTIZIE Alberto Marchetti, leader nella gelateria italiana, butta il cuore oltre l’ostacolo e inaugura un’inedito modo di fare acquisti, una Video Bottega all’interno della quale l’acquirente può passeggiare virtualmente, accompagnato dallo stesso Marchetti per acquistare prelibatezze, soprattutto panettoni, con lievito madre e lievitati tre giorni. “L’intenzione è condividere il momento dell’acquisto con i clienti – dice Marchetti – conservando una certa fisicità, la possibilità di parlare e sorridere in diretta, scegliere i prodotti sui banchi, aggiungerne e cancellarne prima del conto. Il tutto per difendere il nostro mercato, ma anche per portare nelle case un momento di serenità e fantasia”. Il progetto di acquisti in videochiamata è reso possibile da una sofisticata tecnologia realizzata con ShopCall. “Per allargare la scelta dei prodotti – spiega Marchetti – abbiamo coinvolto 10 produttori di alta gelateria e alta pasticceria sparsi per l’Italia. Anche perché noi non siamo produttori di panettoni, ma siamo esperti di gelati e tali rimaniamo. Il cliente riceverà i prodotti, provenienti dal nostro negozio a Torino o da qualsiasi altro in 48 ore”. No votes yet. Please wait...

Pubblicato da Maurizio Barra Sono nato a Torino, il 19 Febbraio 1968. Ho alle spalle un'educazione direi Umanistica di base, avendo frequentato il Liceo Classico Valsalice e Lingue e Lettere Moderne all'Università. Grande passione per tutto ciò che è una tastiera, dal pianoforte o simili, ai PC, di cui peraltro amo anche il touch. Inoltre, un'altra mia grande passione, è lo sport e mi ha molto coinvolto, siccome ho lavorato molto su di me negli anni, passando attraverso varie fasi, nelle quali sono ingrassato moltissimo e poi

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