RASSEGNA STAMPA “Casa Marchetti”
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LASTOR1A/2 LUCA IACCARINO Riuscirà il gianduja a sconfiggere la "maledizione di Profondo Rosso?". Alberto Marchetti tra i più bravi e celebri gelatieri d'Italia, uno dei trentasei artigiani appena insigniti dei "Tre coni" dal Gambero Rosso ne è certo. Tanto certo non solo da sfidarla, ma da abbracciarla. La "maledizione" ( si fa per scherzare, naturalmente) vuole che l'angolo di piazza CLN in cui fu ambientato il primo delitto del thriller stracult di Dario Argento non goda di una grande fortuna commerciale. «E' stato vero fino a poco tempo fa dice Marchetti ma adesso, grazie al delo, stanno aprendo tante, nuove attività». DOVE C'ERA IL BAR "VIRTUALE" DEL FILM DI ARGENTO LUCA UCOtRINO Tra queste, l'operazione più ambiziosa il cui varo è previsto tra un paio di mesi è la sua: il 24 dicembre 2016 ha stretto la mano del proprietario dei muri dell'ex cinema, poi Millionaire, poi negozio d'abbigliamento di fronte alla fontana del Po. Più o meno la posizione in cui, nel film, gli scenografi avevano installato Timmaginario Blue Bar, il locale in cui si esibiva al pianoforte Gabriele Lavia. "Non solo Profondo Rosso mi piace, ma è uscito nell'anno della mia nascita, il 1975: buon segno". Una coincidenza così fortunata da aver convinto Timprenditore ad accogliere l'idea degli architetti (lo studio Mg2 Architetture; la comunicazione sarà invece dell'agenzia Quattrolinee) di ispirarsi proprio a quel bar fantastico che pareva uscito dal pennello di Edward Hopper. 90 metri quadri di gelateria tradizionale al piano terra, 180 di shop e spazio incontri in quello interrato: "l'idea mi è venuta durante "La via del gelato" prosegue l'artigiano -, la manifestazione che abbiamo organizzato in via Po con la "Compagnia dei gelatieri" e Slow Food durante il Salone del Gusto. Tante persone volevano conoscere le materie prime, saperne di più dei campi e dei pascoli da cui arrivano gli ingredienti: per rispondere a questa esigenza ho deciso
La Repubblica
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AUTORE :Luca Iaccarino Stampa Stampa locale
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02.02.2017 02.02.2017
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2 febbraio 2017 - Edizione Torino
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Ungelatosfida ProfondoRosso ilsuoanatema LUCAL&CCARINO IuscmÀilgianduja asconfiggere la Aldi Profondo bertoMarchetti tra ipiùbravi celebri gelatieri d'Italia, uno trentasei artigiani appena insigniti dei daiGambero Rosso ne è certo. Tanto certo non solo da sfidaila, ma abbracciarla. La (Si fa per scherzare, naturalmente) vuole che l'angolo di piazza CLN in cui fu ambientail primo delitto del thriller stracult di Dario Argento non goda di una grande fortuna commerciale. «E' stato vero fia poco tempo fa dice Marchetti ma adesso,grazie al ciestanno aprendo tante, nuoattività>'. DOVE C'ERA 11 BAR \VIRTIJALE\
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DEL FILM DI ARGENTO
Il gelatiereMarcheffi sfida Profondo rosso e aprein piazzaCm LUCA IACCARINO
più ambiziotra un paio di mesi è la sua: il 24 dicembre 2016 stretto la mano del proprietario dei mudell'ex cinema, poi Millionaire, poi negod'abbigliamento di fronte alla fontana P0. Più o meno la posizione in cui, nel film, gli scenografi avevano installato l'immaginarioBlueliar, illocaleincuisiesibiva pianoforte Gabriele Lavia. solo Profondo Rosso mi piace, ma è uscito nell'anno della mia nascita, il 1975: buon Unacoincidenza cosìforwnata da aver convinto l'imprenditore ad accogliere l'idea dearchitetti (lo studio 1v1g2Architetture; comunicazione sarà invece dell'agenzia Quattrolinee) di ispirarsi proprio a quel fantastico cheparevauscitodalpennellodi Edward Hopper. 90 metri quadri di gelateria tradizionale al piano terra, 180 di shop e spazio incontri in quello interrato: mi è venuta durante via del gelaprosegue l'artigiano la manifestazione che abbiamo organizzato in via P0
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con la dei e Slow Food durante il Salone del Gusto. Tante persone volevano conoscere le materie prime, saperne di più dei campie dei pascoli da cui arrivano gli ingredienti: per rispondere a questa esigenza ho deciso di aggiungere al negozio classico un vasto locale in cui dare la possibilità ai produttori di presentarsi, ai cuochi di giocare con il gelato, ai ragazzi delle scuole di scoprire come funziona la natura, ai clienti di comprare il meglio dei prodotti che uso, dalle nocciole ai Per piazza CLN, il gelatiere ha tanti progetti ad esempio tutti i mesi proporre gusti a base di latte proveniente da una specifica vallata del Piemonte: prendi la crema e saprà dei pascoli, per dire, della Val L'investimento è corposo, ma - Marchetti è cresciuto passo dopo passo: partito da Nichelino dove suo padre negli anni Settanta ha il Bar Italia e dove apre il suo primo punto vendita nel 2004, nel 2007 vara con la moglie Alessia il primo negozio di Torino, quello cheancora
so Vittorio. In questi dieci anni arrivano poi via P0 e via Reggio, Milano e Alassio. un po' come capita ai cuochi, tutto questo movimento mi ha fatto venire voglia di una casa, diun posto dovei clienti possano essere certi di trovarmi, di far due chiacchiere con me: ogni persona che lavora con noi è cresciuta al nostro fianco e la fiducia è totale, ma è comprensibile che chi mangia il mio gelato voglia poterne parlare con chi -gli dà il Lo spazio di piazza CLN si chiamerà infatti proprio ed è qui che Alberto si spenderà in prima -persona, curando ogni passaggio: piano terra non solo avremo il laboratorio a vista, ma anche il magazzino: il gelato è, prima di Antutto, una questione di materia cora una volta, dunque, è il food che scommette sul centro torinese: dopo Eataly, Coop, Denegri (col Cambio), Damilano (con Defflippis) per fare qualche esempio ecco un aitm imprenditore del gusto -che investe i propri euro in città. «Perché proprio Torino? A Milano non sarebbe -
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PAESE :Italia
AUTORE :Luca Iaccarino
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to più gli chiediamo. manco pensato Torino è casa mia».
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ALTOP Alberto Marchetti (nella foto) originario di Nichelino è oggi considerato uno dei migliori gelatieri d'Italia. Ha aperto la prima bottega in corso Vittorio Emanuele, poi altre a Torino (due), Milano e Alassio
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Cambia sede anche Guess: al suo posto arriva "Zara Uomo" E in via Carlo Alberto apre il nuovo ristorante dell'hotel Sitea I LUOGHI ERICA DI BLASI Tempo due settimane e nel centro di Torino si assisterà a una piccola rivoluzione commerciale. Il 28 febbraio chiuderà lo storico negozio Replay. Dal 1995 è stato per molti un punto di riferimento, ma adesso il marchio italiano di abbigliamento denim e casual non sembra più intenzionato ad avere un punto vendita a Torino. «Questa città dice con amarezza il titolare Fabio Migliorati non viene più considerata una città commercialmente interessante». Ma non sarà solo il negozio Replay ad andarsene. La banca americana Morgan & Stanley ha infatti acquistato tutto il palazzo di via Roma 305: un'operazione che coinvolge anche il marchio low cost francese Promod (che peraltro hagiàchiusoilpunto vendita di via Garibaldi) eilbar Paradise, sempre nello stesso isolato. E naturalmente il piano superiore, dove un tempo c'era la Corte dei Conti. Gli architetti hanno già effettuato i primi sopralluoghi nell'edificio. E alla domanda su chi dovrebbe arrivare, hanno risposto "H&M". La catena svedese del low cost dovrebbe però voler mantenere anche gli spazi su via Roma, verso piazza Castello. Si vocifera anche di un possibile trasferimento della boutique Louis Vuitton negli spazi oggi occupati, sempre su via Roma all'amgolo con piazza San Carlo da Benetton. Una scelta motivata dal fatto che la prima parte di via Roma tra piazza Carlo Felice e il Cavai 'Brons è sempre più dedicata allo shopping a basso costo, mentre nel tratto compreso tra piazza San Carlo e piazza Castello predomina il lusso, con le griffe che spaziano da Ferragamo a Cucci, fino a Hermes. E ancora, nei locali un tempo occupati da Guess (che si trasferirà in un'altras sede sempre in via Roma) dovrebbe arrivare Zara Uomo, che si espande rispetto allo spazio finora limitato al primo piano del vicino store. In piazza Carlo Felice angolo corso Vittorio Emanuele poi a marzo aprirà la grande catena di abbigliamento sportivo Decathlon: 1.300 metri quadri,
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AUTORE :Erica Di Blasi Print
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\Rivoluzione\ in via Roma Traslocaanche Vuitton
Rivoluzionein viaRoma traslocaft)uis Vuitton stopa ReplayePromod Cambia sede anche Guess:alsuo posto arriva Einvia Carlo Alberto apre il nuovo ristonìnte dell'hotel Sitea ILUOGHI ERKADIBLASI du e settimane e nel PTIEMPO ceritrod i Torino si assisterà a una piccola rivoluzione commerci le. Il 28 febbraio chiuderà lo storico negozio Replay. Dàl 1995 è stato per molti un punto di riferimento, ma adessoil marchio itallano di abbigliamento denim e casual non sembra più intenzionato ad avere un punto vendita a Torino. 'Questa città dice con amarezza il titolare Fabio Migliorati non viene più considerata una città comniercialmente interessante». Ma non sarà solo il negozio Replay ad andai'sene. La banca americana Morgan & Stanley ha infatti acquistato tutto il palazzo di via Roma 305: un'operazione che coinvolge anche il marchio 10w cost francese Promod (che peraltro ha già chiuso il punto venditadiviaGaribaldi) elibarParadise, sempre nello stesso isolato. E naturalmente il piano superiore, dove un tempo c'era la Corte dei Conti. Gli architetti hanno già effettuato i primi sopralluoghi nell'edificio. E alla domanda su chi dovrebbe arrivare, hanno risposto La catena svedese del 10w cost dovrebbe però voler mantenere anche gli spazi su via Roma. verso piazza Castello. Si vocifera anche cliun possibile trasferimento della boutique Louis Vuittonnegli spazi oggi occupati, sempre su via Roma all'amgolo con piazza San Carlo da Be-
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netton. Una sceltamotivata dal fatto che la prima parte di via RomatrapiazzaCarloFelice eil Cavai 'Brons è sempre più dediCata allo shopping a basso Costo, mentre nel tratto compresotra piazza San Carlo e piazza Castello predomina il lusso, con le griffe che spaziano da Ferragamo a Gucci, fino a Hermes. E ancora, nei locali un tempo occupati da Guess(che si trasferirà in un'altras sede sempre in via Roma) dovrebbe arrivare Zara Uomo, che si espande rispetto allo spazio finora limitato al primo piano del vicino sto re, In piazza Carlo Felice angolo corso Vittorio Emanuele poi a marzo aprirà la grande catena di abbigliamento sportivo Decathlon: 1.300 metri quadri. nell'ex hotel Ligure, suddivisi su due piani. Massimo Dutti, in via Roma 287, ha lasciato ormai da tempo il posto a Gutteridge.Sempre nel campo dewabbigliamento. continua no a moltiplicarsi i punti vendita Ketch, una catena dedicata allo sport wear. L'ultimo è arrivato in piazza Cm, al posto d1Ia versione ridotta di Paissa. Tra chiusure e aperture, anche il cibo fa la sua parte. Proprio oggi sarà inaugurato ilnuovo \Carignano\ il ristorante dell'hotel Sitea, con un nuovo chef, lo stellato Fabrizio Tesse e una porta aperta su via Carlo Pdberto. Tra fine marzo e inizio aprile, alla si aggiungerà un bistrot, su via Cavour, negli spazi un tempo della carni-
cena Sebastian. Un membro della famiglia Lavazza avrebbe inveceacquistato lo storico locale su piazza San Carlo, il Caval d'Brons, Ma sul suo destino non c'è ancora nulla di ufficiale. E' stata invece già stata decisa per marzo, l'inaugurazione di Casa Marchetti. in piazza Chi. Al primo piano la gelateria, sotto uno spazio incontri dove tanti ospiti chef e produttori -si altemeranrio durante l'anno per raccontare al pubblico i loro segreti. Si rilancia anche la GaJleria Umberto la Porta Palazzo:lultimo ad aprire è Stato l'Hafa Storie. dove cucina un altro cuoco stellato hristian Milone. Mentre la gastronomia Steffanone di via Maria Vittoria dovrebbe chiudere entro poco tempo. Ma non si sa ancora cosa prenderà il suo posto.
eat suo posto siapre un Zara Uomo VIJIffON La boutique francese del lusso dovrebbe trasferirsi in piazzaSan Carlo dove adessoc'è Benetton
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In piazza Carlo Felice tra poche settimane il via al gran de store della catena Decathlon REPLAV Il negozio di via Viotti lasciadopo vent'anni: alsuo posto la catena H&M PROMOD Chiude anche Io store di vestiario low cost francese di via Roma GUESS Il marchio cambia sede in via Roma
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PAESE :Italia
AUTORE :Erica Di Blasi
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La boutique Vuitton trasloca in piazza SanCarlo
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PAESE :Italia
AUTORE :Erica Di Blasi
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7 febbraio 2017 - Edizione Torino
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Circoscrizione 1/Centro MAURIZIO TERNAVASIO Da più parti ci si lamentava di una certa desolazione: «Piazza Cln purtroppo non è più quella di una volta». Molte la saracinesche abbassate, complice la richiesta di canoni d'affitto troppo alti. Ma finalmente arriva una buona notizia, in grado di rivitalizzare quello che, per la sua posizione strategica (ad un passo da via Roma e da piazza San Carlo) è sempre stato considerato uno dei «salotti buoni» di Torino: al numero 254, quindi all'angolo con via Frola, a fine marzo aprirà una gelateria. E non una qualunque. Si tratta di Casa Marchetti, l'invenzione di quell'Alberto Marchetti che pochi giorni fa, conquistando i tre coni della guida del Gambero Rosso, è entrato nell'Olimpo dei migliori gelatieri d'Italia e che ha punti vendita a Torino, Milano ed Alassio. Un investimento importante: il locale sarà su due piani, per «raccontare» i segreti e gli ingredienti di un prodotto che a Torino tira sempre di più. Non solo una gelateria, quindi, ma un luogo dove i clienti potranno vivere coni e coppette davvero a 360°. Perché sarà a vista sia il laboratorio, sia il magazzino: per toccare con mano le materie prime di qualità delle sue creazioni. Il negozio vero e proprio sarà al primo piano, dove ci sarà pure uno spazio in cui numerosi ospiti gelatieri, chef, produttori si alterneranno durante l'anno per raccontare al pubblico la loro arte. Lo struscio, in piazza Cln, riprenderà forza. In questo edificio sino al 2008 c'era l'hotel Nazionale, quello tristemente noto per aver ospitato la sede del comando della Gestapo durante l'occupazione tedesca: qui furono torturati numerosi partigiani e antifascisti. Ma nell'immaginario collettivo piazza Cln è anche quella di alcune celebri riprese del thriller di Dario Argento «Profondo rosso», uscito nelle sale nel 1975, l'anno di nascita di Alberto Marchetti. E in onore del film, all'interno della gelateria ci sarà un rimando a quel «Blu bar» a suo tempo ricostruito fittiziamente dal regista romano, che si trova va a pochi metri di distanza da Casa Marchetti.«Un'ottima notizia commenta Alberto Sacco, assessore al Commercio del Comune di Tonno -. Abbiamo bisogno di torinesi che credano in questa città e la aiutino a crescere sempre di più».© BYNCND ALCUNI DIRITTI RISERVATI Il marchio Casa Marchetti è il quinto punto vendita di Alberto Marchetti L'artigiano ha imparato il mestiere dal padre che aveva una gelateria a Nichelino
PAESE :Italia AUTORE :Maurizio Ternavasio La Stampa provincia & Canavese (ITA) Stampa TorinoPAGINE (ITA) -- itit :49 Tipo media: Tipo media:
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03.02.2017
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3 febbraio 2017 - Edizione Torino provincia & Canavese
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Circoscrizione1/ Centro
Una gelateriasu duepiani per rilanciare piazzaClii MAURIZIO
del Comune di Torino Abbiamo bisogno di torinesi che credano in questa cittàelaaiutinoacresceresempredipiù». -.
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AUTORE: Erica Di Blasi
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