Rassegna stampa Douja d'Or 2022 - vol. 1

DIFFUSIONE

Vino,manifestazioni adAsti ritorna laDouja d’Or

Arrivaall’edizione numero56 laDouja d’Or, manifestazionestoricadedicataal vino cheperi prossimi10 giorni, apartiredaoggie fino al 18settembre,animeràil centro storicodi Asti. Laformula è quellachesièconsolidatanelle scorseedizioni,unanon- stop di eventilegatialla culturadel vino. Lamappadell’edizione location,2022prevededuenuovelaCamera di CommerciodiAlessandria-Asti e il Comunedi Asti. LaCdc, all’interno di PalazzoBorello di PiazzaMedici, ospiteràquesto pomeriggiolacerimoniadi inaugurazione.

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AdAstitorna laDoujad’Or: il vinoalcentro dell’evento

FinoManifestazionial 18settembre

A

rrivaall’edizionenumero 56 la Douja d’Or, storica manifestazionededicata alvino cheperiprossimi10giorni, fino al 18settembre,animerà il centrostorico di Asti. La formula èquella chesièconsolidata nelle scorseedizioni, unanonstop di eventidiffusi legatialla culturadelvino.

L’appuntamentostorico del settembreastigianoavràunprogramma fitto neiweekendeiniziative apartiredalle 18neigiorni infrasettimanali.Il vinosaràprotagonista di talk, degustazioni, masterclass, incontri, letture,

9 settembre 2022

spettacolieceneperoffrirespunti di conoscenzaedi approfondimento. LamappadellaDoujad’Or nell’edizione2022 prevededue nuove location, la Camera di CommerciodiAlessandria-Asti e il Comunedi Asti.La Cdc,all'interno di PalazzoBorellodi Piazza Medici, ospiteràquestopomeriggio, 9 inaugurazionesettembre,lacerimoniadidella manifestazione conlamusica deiBandakadabra. Il 13settembresaràlavolta de“Lamagiadelvino”, unappuntamento con Marco Berry, presentatore, artista,mago,appassionato di cucinaedivino,econ l’imprenditoreGuido Martinetti. Nellagiornatadel15saràlavolta dell’evento “VinoCiak sigira” con Marco Lombardi, autore,conduttore tv ecreatoredella Cinegustologia. PalazzoBorrelloè anchelocation perlemasterclassorganizzate da PiemonteLandof Wine conil supportodiAIS Piemonte. «Mettereil vinoalcentrosignifica crederenelsuovalore,sostenernelafiliera economicaepromuovere iniziativechenefavoriscano l’internazionalizzazione »sottolinea GianPaoloCoscia,presidente dellaCameradi commercioAlessandria-Asti.Il Comunedi Asti,in Piazza San Secondo, è sede dell'EnotecadellaDouja curata daPiemonteLandofWine che con500 etichettediventala più grandeenotecadivinipiemontesi in tutta Italia.In piazzaSanSecondo cisaràlostanddiPiemonte Land of Wine, cherappresenta tutti e14iConsorzidel vinoriconosciuti dal ministerodell'Agricoltura, unpatrimoniocostituito daoltre 44milaettaridivigneti,18 Docge41Docregionali. Il Consorzio per la Tuteladell’Asti Spu-

mante edelMoscatod’AstiDOCG, nell’annodel suo90esimoanniversario, saràalcentrodiunaserie diiniziative dedicateallebollicinearomaticheMadein Piemonte. PiazzaRomadiverràteatroa cielo apertodishowdi poesia,circo emagiamentrePalazzoMazzetti ospiteràlamostradedicataa unodeiprodottipiùcaratteristici delterritorioastigiano.L’Unione IndustrialedellaProvinciadiAsti èpresenteanchequest'annoalla Doujad’Or con la rassegnadei Vermouth eVini Aromatizzati, nellostorico cortile diPalazzoOttolenghi. LaDouja d'Orèorganizzata dallaCdcdi Alessandria-Asti, daFondazioneAstiMusei, daPiemonte Landof Wine,conil contributo di diversi consorzi,dall’Ui di Asti, conil PatrociniodiRegione Piemonte,Provinciadi Asti, ComunediAsti ein collaborazione conl'Ente Turismo Langhe MonferratoRoeroeAscom-Confcommercio Asti.

F.Gre. ©RIPRODUZIONERISERVATA‘ Duenuovelocation perl’edizione2022 dellamanifestazione chesisvolge nelcentrodellacittà

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PERIODICITÀ :Quotidiano N.D.

I conti del vino

bilancio della d Or si avvicina ai numeri delle edizioni pre-pandemia

in 9giorni oltre 28 mila brindisi stasera ei sari Rano con i ragazzi speciali di Nizza

AS 28 mila brindisi in 9 giorni e un' affluenzadi pubblico sopra le aspettative soprattutto durante il week end.La

Douja d Or della ripartenza post Covid spegne i riflettoricon un bilancio più che soddisfacente per gli organizzatori«Questa edizione ci ha regalato preziosi momenti di festa e approfondimento intorno al mondo del vino commenta Gian Paolo Coscia, presidente della Camera di Commercio di Alessandria-Astile numerose master dass , le enogastronomichedegustazioni,gli eventiculturali e musicali hanno

rappresentato emozionanti occasioni di convivialità ,oltrechevereeproprieoccasioni di promozione dei nostri prodotti e delle nostre eccellenze Un grazie doveroso a chi ha lavorato a vario titolo a questa edizione della Douja , ai partner dell evento e alleForze di pubblica sicurezza Uniti , sottolineaCoscia.

In piazza SanSecondo , PiemonteLand casa comune dei 14 Consorzi di tutela- ha distribuito 9200 degustazioni delle oltre 500 tipologie di vino DoceDocg rappresentate ,2000 circa lebottiglie vendutenello spazio enoteca allestitoal piano terra del Municipio. Consorzio per la Tutela

dell Asti Spumante e del Moscato d Asti Docg,nel cortile della storica sede a Palazzo Gastaldi in piazza Roma, tra spettacoli musicali e circensi , ha servito 1800 degustazioni «in purezza» e800 cocktailidead dal bartender di famainternazionale Giorgio Facchinetti A Palazzo Ottolenghi l Unione Industriale di Asti , con il suo GruppoVini , ha servito 6200 degustazioni di Vermouth Torino e 1200 piattini di specialitàlocaliin collaborazione con Confcommercio Asti: «Le seratedel weekend sono state molto frequentate , con numerivicini all edizione 2019 pre-pandemia , un po' più in sordina le infrasettimanali»serate,sottolinea presidenteAndrea Amalberto.

Unadegustazione

20 settembre 2022 - Edizione Asti

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PERIODICITÀ :Quotidiano

AUTORE :N.D.

Oltre 70001e degustazioni di vini servite aPalazzo Alfieri dal Consorzio Barbera dAeVini del Monferrato , un migliaio i coperti nel Bistrot

della Douja Soddisfatta dei risultati l Associazione produttori del vino biologico del Piemonte , che ha proposto incontri eassaggi curiosi alla Cascina del Racconto in via Bonzanigo.Positivoil bilancio anche

per gli eventi culturali che hanno accompagnato la festadel Vino La Camera di Commercio Alessandria-Astidi,haregistrato il tuttoesaurito alle dieci masterclassaPalazzo Borello Entusiasmoanche per i due wine

talk ,«La magia del vino» con Marco Berry e Guido Martinetti e «Vino ciack si gira» con il critico cinematografico ed enogastronomico MarcoALombardi.Palazzo Mazzetti « vetro è vita» , la mostra-evento

della preziosa collezione di Pino e Donatella Clinanti ha registrato oltre 800 ingressi ospitando anche degustazioni di vino guidate da sommelier La mostra «Novant' anni di bollicine Asti Spumante Moscato d Asti», promossa dal Consorzio per la Tutela dell Asti Spumante edel Moscato d Asti Docg per festeggiare l anniversario della fondazione nel 1932,ha registrato più di mille ingressi ( entramberimarranno aperte e visitabili fino al 16ottobre)

Non sonomancatele iniziative di solidarietà Domenica scorsala Barbera d Asti è stataprotagonista della GiornataNazionale per la lotta alla SclerosipromossaLateraledall Aisla: oltre

22 mila le bottiglie vendute tra Asti edecine di piazzeitaliane , per finanziare la ricerca eil sostegno ai malati.

Questa sera, nello stand di Piemonte Land in piazza San Secondo , sisvolgerà una serata di degustazione fuori programma con la straordinariapartecipazione di Al Bano L appuntamento è alle 20: coni vini di Al Banosi degusteranno il Vermouth di Torino , Barbera d Asti e Asti spumante abbinati ai piatti preparati dai ristoranti Cascinale Nuovo , La Braja e Francese Il costo della serata èdi 50 euro , tutto il ricavato sarà destinato ai ragazzi speciali che frequentano il Centro diurno del CisaAsti Sud,per le loro attività Eche stasera farannoi sommelier (postilimitati , prenotazioni: 329 2284049) registrati alla mostra sulvetro allestita aPalazzo Mazzetti bottiglie vendute nellenoteca di Piemonte land nell ingresso del Municipio sonoquelle in purezza 800cocktail di Asti spumante eMoscato AIBano

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20 settembre 2022 - Edizione Asti

AUTORE :N.D.

diUn7mila bicchieri e mila piatti

Circa 7mila bicchieri di vinoeoltre 18 mila porzioniservire , dall antipasto al dolce,tra f agnolotti ,piatti di carnee vegani Dueserate di degustazioni itineranti , 44 tappe in locali della città per un viaggio dedicato al palato .Sono i numeri del successo di Wine Street

Tasting ,percorso nel centro storico tra enogastronomia e bellezze storiche della città Pensatoe organizzato dall associazione

Creative , quest' anno alla 13' edizione ,Wine Street Tasting ha saputo conquistarsi un postoimportante nel Settembre Astigiano ,coinvolgendoastigiani eturisti: armati di mappa , in centinaia hanno affollato il centro storicogustando cibi tradizionali e rivisitazioni Una gestione in sicurezza grazie ai volontari di Progeo « Anche sei numeri non sono ancora definitivi , dopo due anni di attesa Wine Street ha superato abbondantemente le 18 mila porzioni , un granderisultatocommenta Paola Malfatto , presidente Creative Non èsolo questione di numeri: i visitatorihanno apprezzato qualità evarietà delle propostegastronomiche ,ottimocibo evini d eccellenza Hanno avuto grandi riscontritutte lericette ,dai piatti di carne alle propostevegane come quella di Succoso» Quasi tutti i 44 locali (molte new entry) ,

hanno esaurito porzioni e scorte «I ristoratori ci hanno chiesto di ripetere Wine Street anche in ottobreconclude Malfatto Quest' anno non sarà possibile , ma possiamo provarci per prossimo» Dopo Palio , Sagre, Douja e Wine Street, il SettembreAstigiano si chiude conArti e Mercanti: sabato e domenica da piazza Santa Caterina a palazzo Alfieri .V FA

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LaDoujadiffusaconvince

Oltre 500 invece coperti registrati tra pranzi e cene, "sold out" le masterclass

Piacela formula diffusa delle locationdelcentro storico,animateagli eventi dellaDouja d'Or,tra piazza San Secondo,PalazzoAlfieri, PalazzoOttolenghie Cascina delracconto.

L'enoteca, i banchidi assaggio, iworkshopaPalazzo Borrelloe momentimusicali in piazzaRomahanno fattodacorollarioad un fine settimanadecisamenteaffollato.

Durante il primo weekend della kermesse astigianadedicata all'enoeastronomia, complicel'afflusso massicciodelpubblico al FestivaldelleSagrein piazzaAlfieri, i numeridimostrano un buon esito: quasi13.000bicchierivenduti tra sabatoe domenica. Sonopiùdi 1.400le bottiglie vendute,oltre 500 i copertitra pranzoecenae 1000le boxfood nelle diverselocation.Soldoutancheper le masterclassele degustazioni.

Sempregraditala Rassegnadei Vermouth eVini Aromatizzati,nelcortile di Palazzocon oltre50 etichettedi Vermouthdi Torino rosso,ambrato, biancoe dry,accompagnate a carne crudaesalumilocali.

Qui,comenelle scorseedizioni, si assaggia il prodottoin purezzao miscelato in cocktail,con l'allestimento di un grandebancone,sottola direzionedelBartender NicolaMancinone. Nel cortiledi Cascinadel Racconto, L'associazione ProduttoridelVino Biologicodel Piemonte partecipaallaDouja"condegustazionialla scoperta degli abbinamenti creati da chef stellati e osterie storichedel territorio.

La musica fadasottofondo alle seratedi assaggio, con il nuovoformat Winile, deejay set itinerante ed è stato lanciato il Contest Sommelier Vs Sommelier,incontri trasommelierdel vino e del cibo per scoprire curiositàsui prodotti eprovareabbinamenti inediti, con riso, formaggi ecioccolato.

Insomma,nonostanteil momento economicomolto delicato,si avvertelavolontà di viverela convivialitàcon spensieratezza,soprattutto nei giovani.

> ManuelaCaracciolo

La Doujad’Or ci fascoprire igrandi vini delPiemonte

ConlaDoujad’Or allascoperta deigrandivini delPiemonte

Nellevie,nellepiazzeeneipalazzidiAsti unpercorsoperconoscereeapprezzare leeccellenzeregionali:dal9al18settembre

Ad animare il settembre astigianodal9 al 18saràla Doujad’Or 2022con la formula dell’eventodiffuso in piazzee palazzidelcentrocreandoun percorsotra vino, ciboe cultura. Il programmasi presenta molto articolato, più lungo nei finesettimanaeconcentrato in orario seraleneigiorni infrasettimanali. Puntodi partenzaper andarealla scoperta delle eccellenzevinicole della regioneèpiazzaSanSecondo con lo standdi Piemonte LandofWine eal piano terradelPalazzocivicocon

l’Enoteca dellaDouja,oltre500 etichette.PalazzoBorello in piazza Medici, sededella Cameradi Commercio Alessandria-Asti ospitale Wine masterclass,appuntamenti dedicati all’approfondimento sulledenominazioni dellaregione edeiloro territori organizzati daPiemonteLand of Wine in collaborazionecon AIS Piemonte.PalazzoGastaldi, sededel Consorziodell’Asti spumanteedel Moscato d’Asti docg in piazzaRoma, presentaunprogrammadi concerti di musicalive, spettacoli dicircocontemporaneo

pertuttala famiglia. Ad accompagnare questimomenti gioiosiunfrescocalicedi Asti Spumanteo Moscatod’Asti,al momentodell’aperitivoun cocktaildasceglieretraquelli studiati da Il Confessionale Mix bar inabbinamentoalcuni assaggidi prodottidel territorio eperi golosi la pasticceria gourmet acuradell’Associazione MaestriPasticceri Italiani. A palazzoAlfieri il ConsorzioBarberad’Astievini del Monferrato raccontail Monferratocon un bancogrande di assaggio,oltre 150

PAESE

PERIODICITÀ

etichette delle 13 denominazioni tutelateenel Bistrotuna propostadi assaggidella tradizione acuradella scuolaalberghieria AFPColline Astigiane di Agliano Terme.Palazzo Ottolenghiospiteràla RassegnadeiVermouthevini aromatizzaticuratadal Gruppo vini dell’UnioneIndustriale dellaprovinciadi Asti in collaborazioneconil Consorzio del Vermouth di Torino, protagonistadegustazionichehannocome

il Vermouthcon assaggicurati dall’Antica Salumeria di Pipil di Costigliole d’Asti. SempreaPalazzoOttolenghi manella nella Saladegli Specchi,sisvolgerannotreseratededicatealle grappe delledistillerie piemontesi organizzatedal ConsorzioTutela Grappa del Piemontee Grappadi Barolo. Pressola Cascinadel Raccontodi via Bonzanigo l’Associazione Produttori del vino biologico del PiemonteproponeVinissage alla Douja vini biologici, chefstellatieosteriestoriche, degustazioniguidatee

spettacoliteatrali. Novità di quest’annoil ContestSommelier Vs Sommelier:curiosi incontri tra sommelierdelvino e del ciboperscoprire curiosità suiprodotti eprovareabbinamenti inediti. Guido Castagna porterà il cioccolatoa confrontarsi con il vermouth e lagrappaa PalazzoOttolenghi, a Cascinadel Raccontoil risoincontreràilvino biologico mentreil sommelierdelle ostrichedialogheràconquello dell’Asti e del Moscato d’AstidocgaPalazzoGastaldi. Posizionatoin piazzaRomail WineTruck pertutta la giornata del 10 settembrecon un fitto programmapergrandie bambini. Duemostredanon perderea PalazzoMazzetti, quella storicadedicataai 90 anni della fondazionedel

Consorzio perla tuteladell’Asti eperfesteggiarel’Anno Internazionaledel vetro,Il vetro èvita,basatasullapreziosa collezioneClinanti a testimonianza della tradizionevetraria italiana eastigiana. In PiazzaAlfieriil 10e l’11settembre sisvolgeràil Festivaldelle Sagreperpromuovereil turismo esaltando i valori della civiltàcontadina.

PieraGenta

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Quando

Ad animare il astigianosettembredal9 al18saràla Douja d’Or 2022conla formula dell’evento diffusoin piazzeepalazzi del percorsocreandocentrountra vino,cibo e cultura.Il presentaprogrammasimolto articolato, più lungo neifine settimanae concentratoin orarioserale nei giorni infrasettimanali

Doujad'Or:Asti capitaledelvino perdiecigiornidanonperdere

Degustazioni,master abbinamentietanta checulturaperunafesta coinvolgetutta la nostraRegione

DI VINCENZO NICOLELLO

» Ad Asti si torna a respirarela normalità econ essaritorna l'appuntamentocon la Doujad'or,lamanife stazionededicataad appassionati, curiosi eturisti gourmet. La rassegna,chesisvolgequest'anno dal 9 al 18 settembre, saràanchequest'annodiffusa ed itinerante,prontaaportare la festanellepiazze,nelle strade enellepiù suggestivedimore storichedi Asti.

Per dieci giorni consecutivi, Asti tornaad esserela capitale

gin,Lei cascinauei taccuinoe da quest'anno la Camera di commercio e il Comune in piazza SanSecondo, faranno dasfondoaquesta56°edizione dellaDouja.

Il vino, il suofuturoe l'importanza delladiffusionedellasua cultura,sonoi temi che attraverseranno tuttalamanifeI, stazione.

m Protagonista sarà come ogni annoil vino, conojtf sciuto e amatoin tutto il mondo, da abbinarea piatti della tradizione: la Barbera d'Astiei Vini delMonferrato, l'Asti spumantee il Moscato d'AstiDocg,le denominazioni piemontesieancora,tanteva-

rietà di vini biologici eunavasta selezionedi vermouth. Ricco, come sempre, sarà il programma,che spazieràtra degustazioni e approfondimenti, senza dimenticarei

cuore pulsanteaeii edizione 2022,ospitandoil padiglione di PiemonteLandofWine, che rappresentaoggitutti i 14consorzi delvino ufficialmente riconosciuti dal Ministerodell'Agricoltura. Altro punto di assolutointeressesaràl'Enoteca dellaDouja d'Or cheraccoglie emettein vendita le produzioni vinicole del territorio per scoprire, conosceree acquistare le migliori etichette Comepiemontesi.giànelle

passateedizioni il vino saràunpercorsoche legaancheartee PalazzoMazzettimusica.ospitafinoal 16ottobrelamostra"Il vetro è vita", una mostra-evento basata sullapreziosacollezionedi Pino eDonatellaClinanti cheoffre unapanoramicasuquesta formaartisticae permettedi riflettere sull'economiacircolare e lasostenibilità. In occa-

vino guidate da esperti sommelier alla scopertadell'importanza dell'utilizzo di bicchieri differentipertipologia di Davino.segnalareanche "Novant'anni di bollicine", la mostra cheripercorrela storiadeiproduttori dell'Asti uniti sottoil simbolo del Consorzio,ospitata a PalazzoMazzetti, in corso

Vittorio Alfieri 357ad Asti, fino al16ottobre. Lesposizione attendeivisitatori percondurli in unviaggio nelpassato,presente efuturo del più storico vino spumanteitaliano,avvicinandoci cosìal17dicembre, datain cui il Consorzio di Tutela festeggeràil prestigioso traguardodel suo90°anniversario.

Ci saràtantamusica edizione 2022dellaDoujad'Or, apartire daiBandakadabra,l'incredibile marchingbanddirettada

Gipo di Napoli,perpassarea Winile, un deejaysetitinerante per accompagnare il vino conla musica.A propositodi nuovi format la Douja d'Or 2022siarricchiscedi Somme-

lier Vs Sommelier, divertenti ed interessantiincontri tra sommelier delvino edel cibo, per scoprire eprovareabbinamenti eincontridi gusto guidati dagli esperti. •

SiinauguralaDoujad’Or

Cominceràvenerdìla“festadelvino”chesisvolgeràfino al18settembre Protagonistele degustazioniin piazze,cortili epalazzidelcentrostorico

MANIFESTAZIONE

Saràinauguratavenerdì9 settembrela 56esimaedizionedellaDoujad’Or, in programmafinoal18settembrenelcentro storico.

Il taglio del nastro,che si svolgeràa PalazzoBorello,sedeastigianadellaCamera di CommercioAlessandria- Asti, si cheproporràcomeunmomentodifesta,datosaràseguitodallamusicadei Bandakadabra, gruppodi fiati epercussioni chedalle19 piazzepercorrerepartiràdapiazzaMediciperleviecheunisconopalazzi, ecortili in cuisi svolgerannodegustazioni edeventi. Vediamoli.

PalazzoBorelloepiazzaSanSecondo Oltrea PalazzoBorello, dove avranno LandelemasterclasssedeanchealcuniappuntamentispecialiorganizzatedaPiemonteofWinecon il supportodi AIS Piemonte, ci Secondo.QuisaràinnanzituttopiazzaSan sitroverà,precisamentein Municipio,l’enotecadellaDoujaconoltre 500etichetteprovenientidaltuttoil Piemonte. Al centrodella piazzalo stand gestitoda PiemonteLand of Wine,il consorziocherappresentatuttii 14consorzi del riconosciutivinopiemontesiufficialmentedalMinistero dell’Agricol tura, doveivini degustazionedellaregionesarannoin in abbinamento a pastic-

ceria secca,formaggiesalumiDopeIgp piemontesi.E,dove,ci saràanchespazio perintrattenimentiseralicondj set e musicalive.

PalazzoAlfieri

APalazzoAlfieri sitroveràinvecelasede delConsorzioBarberad’Astie Vini del Monferrato.Sarannopropostein degustazione oltre150 etichettedelle13 denominazioni di originetutelatedalconsorzio. Inoltresarannoospiti,in un angolo dedicatoalcunigiornidellamanifestazione, i ConsorzidelGaviedeiColli stuzzichini,neitortonesi.Ledegustazionisiterrannosiagiardini,accompagnatedaalcunisia all’interno,servitecon piatti di assaggiodella tradizionepiemontese

PalazzoOttolenghi,invece,saràPalazzoscuolaalberghieragrazieallacollaborazionedellaCollineAstigiane.Ottolenghilasede in

cuidegustareVermouthegrappe. Nel cortile del palazzol’Unione industriale torneràinfatticon la rassegna dedicataai Vermouthe ai vini aromatizzati, grazieal supportodelConsorzio delVermouthdi Torinoedalleaziende produttriciaderential sistemaConfindustriale 50etichetteastigiano.Indegustazioneoltre di Vermouthdi Torinorosso, ambrato,biancoedry, accompagnateda unpiattodi carnecrudaesalumitipici D’OR

La “festadel vino ” tornatradegustazioni espettacoli

graziealla collaborazionedi Confcommercio.

Sottola direzionedel noto bartender Nicola Mancinone,sarannopreparati Vermouthinmiscelazioneedinpurezza. Alivellodi intrattenimento,pertreseresi esibiràl’orchestrajazz “ Claude” chevedrà lapartecipazione,tragli altri,delnoto trombettistaFeliceReggio.

Nella saladeglispecchidi PalazzoOttolenghi, guidateinvece,spazioalledegustazioni acuradelConsorzioTutelaGrappa del PiemonteeGrappadi Baroloe dell’associazioneAnag.

promossiRomaPocodistante,PalazzoGastaldiPalazzoGastaldiinpiazzaospiteràdegustazioniedeventidalConsorzioperlatutela

dell’AstispumanteedelMoscatod’Asti Docgnell’annoincuicelebrail 90esimo anniversario.Tornerannoanchele Ape Car,chein questaedizionesi faranno caricodelmessaggio “Asti Vibe”.

piattidelterritorioOltrealledegustazioniinabbinamentoaieallapasticceria gourmet dell’AMPI(AssociazioneMaestriPasticceri Italiani), tutte le serelo stand ospiteràspettacolieconcertiadingresso libero:poesia,circo,magiaementalismo conle performancedi artisti,acrobatie Daillusionisti.segnalare,inoltre,chenel vicino Palazzo Mazzettisaràvisitabilelamostra dal titolo “Novant’annidibollicine.Asti Spumante Moscato d’Asti”, un viaggio storicoartisticochecelebrail 90esimo anniversariodelConsorzio,visitabilefino al 16ottobread ingressogratuitonegli oraridi quartierInfineCascinaaperturadiPalazzoMazzetti.delRaccontolaCascinadelRaccontosaràilgenerale

dell’AssociazioneProduttori del Vino Biologico delPiemonte. Osputeràdegustazioniguidatedaiproduttori piemontesiinabbinamentoaspecialità gastronomichefirmateda chef stellati,osteriestoricheed espertidelle arti bianche.Ogni sabatosera,inoltre, verràconferitoil premio“Barbateller

Storiedi viteaidivulgatoridelvino”. CollegataLeiniziativecollateraliallamanifestazionela mostra

Il vetroèvita”, apertafinoal16ottobrea PalazzoMazzetti,incentratasulla collezione di Pino e DonatellaClinanti. L’esposizione,promossadallaFondazione Asti Musei,offreunapanoramicasu questaformaartisticaepermettedi riflettere sull’economiacircolaree la sostenibilità, grazieancheallasezionededicata all’aziendaO-I Italy.In occasione dellaDoujad’Or, inoltre,lamostraospiterà degustazionidi vino guidateda Aespertisommelier. corollario,infine,iniziativequali “Douja in onda”,direttaradiofonicacpon il programma “ApparecchiaTO ”diTOradio. Quindiil deejaysetitinerante“Winile”, cheunitàil fascinovintagedelvinile, la presenzadi dj semprediversie le degustazioni. E ancorail WineTruck, il furgonechesaràpresente il 10settembre in piazzaRomaper ospitareappuntamenti dedicatiadadultiebambini.Infine il contest “Sommeliervssommelier”,per scoprirecuriositàsuprodottieabbinamenti inediti, chesaràospitatoaPalazzo Gastaldi,PalazzoOttolenghie alla Cascina

OrganizzazionedelRacconto.

eorari LaDoujad’Orsisvolgeràtuttiigiornicon i seguentiorari:dalunedìalgiovedìdalle 18alle 24; venerdìdalle18 all’1; sabato dalle11al’1;domenicadalle11alle24. La manifestazioneè organizzatadalla Camera di Commercio di Alessandria-Asti, attraversol’Azienda speciale, conFondazioneAsti Musei,consorzie associazionipartecipanti,in collaborazione conl’EnteTurismoLangheMonferrato RoeroeAscomConfcommercio.ElisaFerrando

A PALAZZO ALFIERI SIPOTRÀSCEGLIERE TRA PIÙDI150ETICHETTE DEL CONSORZIO BARBERAD’ASTI E VINI DEL MONFERRATO

PIAZZASAN SECONDOOSPITERÀ LOSTAND DI “ PIEMONTE LANDOFPERFECTION”E,ALL’INTERNO DEL MUNICIPIO,L’ENOTECADELLA DOUJA

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AUTORE :N.D.

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Filippo Servono gli influencer esonomancati gli stranieri"

presidente di Land of Wine: una il nuovo ente manifestazioni comunicazione e eglio una<<aspettativedelleEstatafesta

riuscita , finalmente senza mascherina»Filippo Mobrici ,vicepresidente di Piemonte Land of Wine (il superconsorzio che promuove le 59 Doc e Docg regionali nel mondo) e presidente del Consorzio Barbera e Vini d Asti, archivia la 56' Douja d Or conun bilancio positivo . E guarda al futuro con tante aspettative tra cui Ente manifestazioni a cui si pensadi demandare l organizzazionedelSettembre Astigiano.

Si chiude la Douja d Or, forse l ultima per come l abbiamo conosciuta finora Sedovesse indicare l aspetto più positivo?Miha colpito la presenzadellefamiglie con bambini a PalazzoAlfieri , una partecipazione allargata,allegra Ei giovani Sono arrivati in tanti e preparatissimi conrichieste preciseelacuriosità di scoprirenuoviaspetti di un universo, quello del vino , chehaancora molto da raccontare L eredità delledonne edegli uomini del vinonon andrà persa e, anzi con le nuove generazioni, troveràlinfa edevoluzioni»

punto «Gli stranieri , non così numerosiAbbiamo avuto l impressione che fosserolì un po' per casonon perchéavessero pianificato la visita alla Douja d Or È un punto su cui bisognalavorare Dobbiamo fare in modo chela Douja d Or sia conosciuta all estero e che diventiun appuntamento da segnare in agenda Bisognalavorare sull accoglienza» «Checosamanca?Lacittàècarente di strutture

ricettive edi formazione all accoglienza Civuole più cultura e più amore per il nostro territorioEinammissibile chei nostrilocali propongano solo alcuniprodotti , la carta dei vini deve rispecchiare il territorio riservando uno spazioa piccole e grandi aziende Alberghi ristoranti ,bar,enoteche devono fare da volano all economia locale dando supporto a chi custodisceil territorio Senza le donne egli uomini del vino il Monferrato non sarebbe Patrimonio dell Unesco, non Madimentichiamocelo»iConsorzinon possono

giocare un ruolo nella forma«zione?Nonnasconoconquesto scopo macertamente sonopronti vadanochéprogetti

nella direzione auspicata» Veniamo all Ente manifestazioni invocato da più parti: da dovesicomincia? «Guardando aesempipositivi: da Alba aVerona Non ciserve l ennesimo carrozzone ma un soggettosnellocon competenze specifiche nell organizzazione di eventi, nel marketing e nella comunicazione Bisognapuntare adeventi di richiamonazionale e internazionale . Servono risorse ma se la qualità èaltaglisponsorarrivano» Che.ruolo devonoavereglientiDevonopubblici?esserei promotori e i garanti dell operazione, devonolanciare l ente, poi avere il coraggiodi fareun passo indietro per farlo camminare sulle proprie gambe Nella cabina di regia cheavvia l operazione vedo la Regione, la Cameradi Commercio , il Comune e la Provincia,la Fondazione CrAsti Un ruolo importante deve giocarlo chedopo la fusione , causa pandemia, non ha avuto mododisfruttare al massimo le suepotenzialità nell Astigiano Consorzipossono essere i mediatori" tra le esigenze delle aziende e chi èbravo

Tutti diritti riservati

20 settembre 2022 - Edizione

ad organizzare Concorso nazionale accan«tonato?Leprime due domande sono: achi èrivolto il concorso?Chi giudica i vini? Il Gambero Rossoassaggia45 mila vini e ne premia 450 ,1' E una selezioneambitissima Io penso chela Douja d Or debba guardare non solo all Italia ma anche alle grandi regioni vinicole del mondo Sono convinto e con me tanti cheoperano in questo settore, che il dialogo conaltre produzioni ,siaun arricchimento , uno strumento prezioso percrescereetrovare nuovi stimoli Il vino piemontese èvincente all estero,lo deve essere anche a casa propria senza timori , ma con la forte consapevolezza nei proprio grandi valori»

Cosachiedono le aziende alla futura Douja d Or?

«Bisognaportare ibuyer,gli influencerdel vino ,gli del settore Lecantine devono averespazidi incontro non solocon i consumatori macon il mondo del business Penso adalleanzeconil coetaneo"della Doujaeal Festival di Merano Bisognapuntarealto ,prendendo esempiodal numero1nel mondo , il ProWein di Düsseldorf»

e preparati la linfa del futuro

Tutti

FilippoMobricivicepresidentedi PiemonteLandofWine

ConWine StreetTasting il centroèun ristoranteacieloaperto

Questo weekend le degustazioniitineranti tornano ad animare enoteche,ristoranti, gastronomie e bar del centro con il vino come protagonista. Inizia infatti stasera Wine Street Tasting, l'appuntamento enogastronomico che da anni accompagna gli astigiani dal weekenddelle Sagrea quello di Arti e Mercanti, in concomitanza con la chiusura della Doujad'Or.

Le serate del 17 e 18 settembre,dalle 19 alle 24, saranno all'insegnadella riscopertadella cucina e deiprodotti d'eccellenza,dallo Street food alle antiche ricette, dagli antipasti,ai formaggi e ai dolci,proposti da più di 40 locali delcentro. Da via Cavourapiazza San Martino, daviaBalbo a via Quintino Sella, passando per piazza Roma evia Garetti, fino a via Testa,il camminodei degustatorisi snoderà tra prelibatezzeeluoghi storici.

Allegretti, Voglia Matta, Becheri, Borgo Afnnatori, Crust,Diavolo Rosso,Drops, Brillo Parlante, Gina la Piadina,Oeuf, Teste di Rapa,Papas,Viotti, Volli, Radici, Succoso, il Cicchetto, e poi enoteche,pizzerie, macellerie, circoli, bar e anchenegozi che ospiterannopressodi loro aziendecon prodotti gastronomicievinicoli.

"Ogni visitatore avrà la possibilità di costruire il proprio personalemenù a basedi antipasti, primi, secondiedessertabbinati alle migliori etichetteenologichedel territorio. Un'occasione per brindare al ritorno del Settembre

Astigiano commenta il circolo CreATive, che dal 2017 organizza la manifestazione-. Un itinerario culturale cheoffrirà non solola riscoperta di sapori, ma anchedi bellezze storiche di Asti".

Tra i piatti proposti ci sarannochicche della cucina contadinapiemontesecomeinsalata russa,acciughe al verde,lingua in salsa, friciule,agnolotti,anche d'asino e al plin, tagliolini, fritto misto,vitello tonnato,torta di nocciole,salame al cioccolato, il tutto accompagnato dalle migliori etichettedi vini piemontesi.

Grazie alla mappadisponibilepressotutti i punti di degustazione,nell'atrio del Municipio in piazza San Secondo,pressol'ufficio dell'Atl in piazzaAlfieri eteatro Alfieri, sarà possibilecreare il proprio personale"diario di degustazione". Permaggioriinformazioni sui locali partecipantiepiatti proposti è possibilevisitare la paginaFacebook"Wine StreetAsti".

> Elena Fassio

Asti internazionale con le Regionid'Europa

Si apreoggi un fine settimana ricco eli eventi e proposte per gli astigiani e per i turisti, che si lasciano alle spalle il Palio e il Festival delle Sagre e si avvicinano alla fine del SettembreAstigiano con Arti e Mercanti tra unasettimana,il 24 e 25.

Oltre alla fine della Douja d'Or, che chiuderà la sua56a edizione domenica18, questo weekend si svolgeranno anche Wine Street nelle vie del centro storicoela novità di "Regioni d'Europa" in iazza Campo del Palio, un "ormat che si aggiunge alla fià vasta programmazione elDamese.stasera a domenica, infatti, sapori e creatività europei arriveranno ad Asti con 80standdi Streetfoode artigianato internazionale, dando ai visitatori la possibilità di scoprire,assaggiare e acquistare i prodotti del territorio europeo, sia alimentari che oggettistica epezzi d'arte. Gli stand saranno aperti al pubblico dalle 9 a mezzanotte. L'evento, organizzato daFIVA edalla Confcommercio, èun format itinerante già allestito in diverse città d'Italia, con un ottimo riscontro di pubblico e affluenza di Protagonistivisitatori. gli operatori provenienti dall'Italia, Belgio, Spagna, Francia, e poi Germania,Irlanda, Lussemburgo, attraversotutto il vecchio continente. "Regio-

ni d'Europa" propone Street food di qualità, pietanze tradizionali,bigiotteria, tessuti, incensi, prodotti per la casae per la cosmesi, ma non mancherannoprodotti di variogenere,comeil materiale tecnico per la montagna, abbigliamento, bevande alcolichee non.

"E una prima edizione, ma ancheun'opportunità di scambio culturale e commerciale commenta il direttore dell'Ascom Claudio Bruno -.Il format èitinerante esi tratta di una novità che siamo contentidi portare ad Asti anche perchésapràattirare in città migliaia aipersone.Non dimentichiamo, infatti, che chi verrà ad Asti per "Regioni d'Europa" avrà anche modo di visitare le nostre bellezze culturali estoriche".

Anche l'assessoreal commercio del Comunedi Asti, Mario Bovino, è contento che la città possa offrire così tanti eventi diversificati negli stessigiorni. "È un'ottima iniziativa, da sostenere,cheva ad accrescerel'offerta degli appuntamenti gastronomici eturistici di Asti in concomitanza con la Douja d'Or spiega l'assessore-. Dare la possibilità di sceglieresepassare qualche ora alla Douja o a Wine Street o alle Regioni d'Europa, oppure in tutti gli eventi, vuol aire diversificare l'offerta per raggiungereun pubblico moltopiù vasto".

Iniziativa in piazzadel Paliodaoggi adomenica

Golosaria:focussulvino

Alla scopertadei pregiatiBarberae Champagne

Dopo il primo week-end al Castellodi Casale Monferrato, Golosaria torna anche questo fine settimana nella nuova suggestiva location di Villa Morneto, a Vignale Monferrato, per l'appuntamentocon Barbera& Champd'gne, l'incontro tra gli Champagne d'oltralpe, gli spumanti italiani e i vini rossi del territorio. L'evento sarà occasione per incontrarei produttori presenticon il proprio stand, ma anche approfondire la conoscenza del vino f>rincipe del Monferrato, aBarbera, grazieal grande banco d'assaggio del Consorzio della Barbera d'Asti e auna serie di degustazioni guidate (sarannocinque in totale) che sveleranno anche altri grandi rossi come il Freisa, oltre a bianchi e spumantidalle grandi potenzialità.

Quindi il focussulle bollicine d'Oltralpe, con un percorso sensorialecon 15 etichette selezionatee l'Enoteca di Papillon con gli spumanti italiani premiati in questi anni da Paolo Massobrioe Marco Gatti e l'assaggioin anteprima delle bollicine Top Hundred 2022.

Tutto impreziosito dalle proposte golose delle Cucine di Strada.In provincia di Asti saranno11 le location ad animarsi per l'occasione: oltre al castello di Piea, ancheAsti, dove proseguirà per tutto il fine settimana la Douja d'Or. Quindi Buttigliera d'Asti; Tenuta Montemagno, Casorzo Monferrato, Castell'Alfero, Castelnuovo Don Bosco, Calliano Monferrato, dove sabato saràpresentato (ore 18,30) il libro di Paolo Massobrio dal titolo "Del Bicchiere Mezzo Pieno". E ancora Montiglio Monferrato, Portacomaro, Montechiaro d'Asti e GrazzanoBadoglio, storicasede di Golosaria chedomenicaospiterà la festa di chiusura di Golosario con il taglio della torta dedicataadAleramo, il marchese fondatore del Monferrato.

Perchéil vetro èvita anchenelsettoreenologico

Un materialeanticoe versatile, capacedi interpretare le varie sfide della modernità, da quelle ambientali a quelle tecnologiche.Non è un casose l'Assemblea Generale delle NazioniUnite ha decretatoil 2022 Anno Internazionale del Vetro, sottolineandone il ruolo tecnologico, scientifico, economico, ambientale,storico e artistico all'internodella società.

La sostenibilità del vetro, riutilizzabile ericiclabile all'infinito, è dimostrata dai dati: nel 2020, in Italia, il riciclo del vetro ha raggiunto il 79% contro il 77% dell'anno precedente,un datonettamentesuperiorealtarget europeo del75% fissatoper il 2030.Il vetro, insomma,offre un'ampia gammadi possibilitàdi impiego delle tecnologiesulla strada dello svilupposostenibilechesi scontracon il muro deicosti energetici:le difficoltà piombatesulle impreseper effettodei rincari rendonosemprepiù difficile raggiungere l'obiettivo delle industriedi arrivare al 90% di riciclo, mettendo arischio la stessavita delsettore.

Sel'aspettostorico-artistico del vetro èstatovalorizzato dallamostra"Il vetro è vita. La collezione Pino eDonatella Clinanti" (in corsoaPalazzoMazzettifino al 16 ottobre), il suo ruolo nello scenario attualeverrà affrontatoa Palazzo Mazzettioggi, venerdì16settembre,alle 16.30, nel convegno "Perché il vetro èvita.Ruoloed importanzanel settore enologico". Un incontro profondamentelegato al territorio già apartire dal titolo,un appuntamentochesi inserisce perfettamentenelcontestodel settembreastigiano

coinvolgendo idealmentela Doujad'Or.

Al meeting, moderato da Vincenzo Gerbi (UniTo), parteciperanno diversi esperti a cominciare da Marco De Vecchi (Unito) con la relazione"Gli obiet-

tivi dell'Onu per la sostenibilità: 2022Anno delvetro".

"Le proprietàdel contenitore in vetro per alimenti: sicurezza alimentaree sostenibilità ambientale"è invece l'argomentodi cui parlerà Nicola Favaro della Stazione sperimentaledel Ve-

tro di Murano, mentre MassimoNoviello, presidente e amministratore delegato di O-I Italy, affronterà il tema "La sostenibilità del vetro". Stefano Stefanucci,direttore di Equalitas, interverràcon la relazione "Sostenibilità e certificazione nella filiera vitivinicola: l'esperienza Equalitas", per poi presidi (Cnsa) del Milasciare la conclusione Giorgio Calabrese, presidente del Comitato Nazionale Sicurezza Alimentare nistero della Salute.

Sarà un momento per riflettere su un tema poco dibattuto ma di estrema attualità, un appuntamento utile a capire come il comparto vitivinicolo si sia interessato alla sostenibilità già da diversi anni. Il mantenimento di un equilibrio tra ambiente, economia e società, mirato a soddisfare i bisogni e garantire migliori condizioni di vita, rimane il cuore della questione. Il convegno di Palazzo Mazzetti potrà aumentare il livello di consapevolezza, sperando in tempi migliori sulfronte energetico.

> Alberto Gallo

AncheGrazzano tra i paesiprotagonisti

Archiviato il primo settimana di eventi di "Golosaria Monferrato", la grandemanifestazione itinerante tra borghi, castelli e ville che si animano con programmi autonomi. La location principale di del secondoweekend (sabato 17 e domenica 18 settembre) sarà Villa Morneto a Vignale Monferrato, per la primavolta protagonistadi Barbera& Champagne.

Le località coinvoltein totale sono31. In questofine settimana proporranno i loro eventi Vignale Monferrato, Alessandria,Asti, Camagna, Cerrina, Gabiano, Olivola, Ozzano, RosignanoeVillamiroglio. I paesimonferrini coinvolti sono: Calliano, Casorzo, Castell'Alfero, CastelnuovoDon Bosco, Grazzano Badoglio, Moncalvo, Montechiaro, Montemagno,Montiglio, Piea e Portacomaro.

Per Asti continua come protagonistala Douja d'Or con il vino, il suo futuro, l'importanza della diffusione della cultura e della conoscenzaenologica sarannoi temi che attraverserannotuttala manifestazione, con degustazioni, live tasting, masterclass ma anchearte, incontri, mostre, visite guidate allascopertadi Asti, del Monferratoe delle suecolline, patrimonio dell'Unesco.

Concludegli eventi GrazzanoBadoglio, una storica sede di " Golosaria Monferrato" che vedrà protagonistail paesetra i suggestivi sotterranei dell'abbazia,il museo storico Badogliano ela chiesa parrocchiale con chiostroromanico e tomba di Aleramo. Nel chiostro dalle 18 alle 23 saranno presentitenutaSanta Caterina, F.lli Natta, Dario Rappellino, EmanuelMonti, Sulin, Renato Capretto, agrimacelleria Fili Micco, agrimacelleria Quinto Quarto, ali-

mentari Carelli. Seratain musica acura di: Rude& Wise sound.

Domenica alle 9.45 aperturadel museo storico Badogliano e della chiesa parrocchiale con chiostro romanico e tomba di Aleramo con la presenzadi alcuni produttori deimigliori vini, con assaggi e degustazioni, previo acquistodi bicchiere con tasca. I negozi salumeria Carelli, Macelleria Walter Monzeglio, agrimacelleriaII Quinto Quartoservirannodirettamenteper tutto il giornoi loro prodotti, con assaggie degustazioni di salumi, carne cruda, insalata di trippa ealtre deliziosee appetitosespecialità. Dalle 14 alle 17 ali infernot Aleramo, oltre alla visita di uno dei più antichi infernot grazzanesi, realizzato nel X secolo come cunicolo a serviziodell'abbazia aleramica, scavatonelle sabbie enelle conchiglie fossili, si potrannogustare le frittelle di meledi Rosy (3 euro a cartoccio).Alle 18.30 aconclusionedi "Golosaria Monferrato" taglio della torta di Aleramo sul Belvedere

Perdell'Abbazia.

conosceretutti gli eventi:sito di Golosaria etutti i socialmedia.

> G.EI.

Tutti diritti

Novantannidi bollicinein mostra

La Douja d'Or navigaa velespiegateormai da una settimana,ma è stata una mostraorganizzataa Palazzo Mazzetti (visitabile gratuitamente fino al 16 ottobre) a far salparel'ancora dell'edizione 2022. Curata daPierOttavio Daniele con la collaborazionedi GiancarloFerraris,Andrea Triberti, Massimo Branda e LucaPercivalle, "Novant'anni di bollicine" ripercorre la vita del Consorzio perla tutela dell'Asti Spumantee del Moscato dAsti Docg, un percorso espositivo in due sezionipensato percelebrareil novantesimo anniversario dell'entein chiave storico- artistica.

La serie di pannelli informativi che aprela mostraè dedicata proprio alla storia del Consorzio. Si inizia dalla fondazione del 17 dicembre1932per arrivare al riconoscimento dei paesaggi vitivinicoli di LangheRoero e Monferrato come patrimonio Unesco nel 2014, passandotrala politica di valorizzazionedei vini degli anni Cinquanta che porterà alla nascita della Denominazionedi Origine Controllatanel 1967,lo storico accordo tra viticoltori e industriali alla fine degli anniSettanta,ilrecorddi

80 milioni di bottiglie pro-dotte raggiuntonel 1994 e la "Moscatomania" esplosa nej;li StatiUniti nel 2012.

Questa mostra racconta la nostrastoria spiega Lorenzo Barbero, presidente del Consorzioperla tutela dell'Asti -.È la dimostrazione della longevità della Docg Asti, che nel tempo ha saputo rinnovarsi seguendoi cambiamenti della società e del mercato,sviluppando innova-

zioni tecnologichesemprein sinergia con i produttori attivi sul territorio".

Una storiache passaanche dallecampagnepubblicitarie capaci di diffondere il marchio dell'Asti Spumante nel mondo, rendendolo immediatamente riconoscibile agli occhi del pubblico estero.Nella seconda sezionedella mostra si incontranocosì i manifesti creati daartisti comeLe-

onetto Cappiello e Armando Testa, i Caroselli in bianco e nero degli Cinquantaanni e gli spot moderni, entrati narionell'immagi-collettivo anche grazie al coinvolgimentodi star hollywoodiane.

L'esposizione di Palazzo Mazzetti, insomma, non è una semplice celebrazione fineasestessama apreuno

spaziodi riflessione piùprofondo, evidenziandoil contributo di crescita culturale ed economicaofferto dal Consorziodi tuteladell'Asti atuttoil territorio astigiano.

> Alberto Gallo

Esposizionea PalazzoMazzetti a curadel Consorzioperla tuteladell'Asti Spumanteedel Moscato d'Asti Docg

Tutti i premiatidi Vininvilla

I tre Vininvilla d'oro, il più alto riconoscimento del concorsoenologico dedicato ai vini della terra astigiana, hannolasciatoVillafranca pertrovareposto in altrettante Cantine di Coazzolo,Canelli eRoatto.

Da lì provengono le aziende premiate dal Comune, cheorganizzala rassegnacon Onav eAssociazione Vininvilla, duranteil SettembreVillafranchese.

Per il miglior vino rossoil riconoscimentoè andato a CascinaCarlot di Mo Claudio, Coazzolo (Pianàs, Grignolino d'Asti doc); miglior vino bianco: La Montagnetta di Domenico Capello, Roatto ("A-Stim", Piemonte doc Viognier); spumantie aromatici: Scagliola Giacomo efigli, Canelli (Moscato dAsti docg).

Ad applaudire i vincitori, insieme ai molti altri produttori premiati, sono intervenuti in Municipio i rappresentanti dell'Unione Industriale (Andrea Amalberto), Fondazione Cassadi Risparmio di Asti (PaolaMaIabaila, Micaela Soldano), Comune di Asti (Marcello Coppo),numerosi sindaci della provincia, esperti e appassionati del settore (tra cui Vincenzo Gerbi e Renato Gendre).

Concordi, le autorità, nel sottolineare "il coraggio di Villafranca nell'organizzare un concorsoenologico, qualitativamente e quantitativamente molto ben rappresentato, e quasi al livello della Douja d'Or, dopo due anni di stop imposto dalla pandemia".

"I numeri ha ricordato il sindacoAnna Macchia, ci danno ragione: 70 cantine iscritte, 183 campioni di vino degustati di cui 134 presenti nella mostra mercato, in Sala Bordone,per essere conosciuti e apprezzati da intenditori e neofiti. Il concorsosta crescendoinsieme alla qualità delle produzioni: è una delle carte che consideriamo vincenti per promuovere il nostro territorio, aprirlo a un numero maggiore di visitatori eappassionati del buon bere".

Le 134 etichette sono quelle chehanno ottenuto un voto pari o superiorea91/100 e quindi la menzionedi "selezionespecialeVininvilla 2022".

Da partedi Cecilia Guazzo,vicepresidentedell'associazione Vininvilla, il "ringraziamento ai produttori per avere creduto al concorso e, in un periodo non facile, aver sceltodi mettersi in gioco: averli qui è per noi un onore".

Soddisfatta anchel'Onav: il direttore FrancescoIacono ha ricordato che la positiva adesionedei produttori al concorsoè statapreceduta,nei mesi scorsi,da una buona partecipazioneal 52° corsoperassaggiatori.

"Percepiscouna crescitadi attenzione verso il vino ha detto, un buon segnaleper questo territorio". Poi il taglio

del nastro,con il sindacoMacchia affiancato dall'assessore al Commercio Guglielmo Aubert Gambini, e le degustazioni alla mostra mercato, durataquattro giorni e da pocochiusa. E già si pensaalla 14a edizione,

NONSOLOPALI0 LE ECCELLENZE SUCUI PUNTARE

diAndreaAmalberto

Lanormalitàpost-Covid haregalatoal territorio astigianoil ritorno delle nostregrandi tradizionidi settembre:il Palio,laDoujad’Or, il Festivaldellesagreecentinaiadi altri eventicollegati.Duesettimanedi splendore chehannounimmensovaloreanche economico.Dapresidentedell’Unione Industrialedi questaprovinciami tocca,però, occupareancheinterrogarmisucosadovremofareperleprossime 50settimanecon altrettantavivacità.Questoterritorio nehale capacità,lo dimostriamo,nonavendomollato diuncentimetroin uncontestoviavia più severo.Nonsiamoun’isolafelice,névogliamo esserlo,perchéquestametaforaportaconsé unconcettodi solitudine,chenonci appartiene. I borghichesitrovanosullacima dellenostrecollinesisonosempreparlati. Hannosaputofaresistema,rilanciandotutti insiemeil prodottoprincipedi questo territorio.Ilvino èoggiunbenepiùchemai globale,eccoperchénon cisentiamoun’isola mabensìprotagonistidi unsistema economicomondialesemprepiù complesso. Nell’astigianooperanograndimultinazionali chehannosceltodi insediarsiqui.Lacrescita economicadell’enomeccanica èsottogli occhi ditutti,sonoquindi le nostreimpreseche stannodiventandodellemultinazionali. L’interafilieradelvinovaleoltretremiliardi, eccoperchéstiamorafforzandoil rapportocon il Crea,il Centrodi ricercaperlaviticolturae l’enologiadiAsti.Abbiamoinfatti semprepiù bisognodi ingegnerieperiti specializzatiin meccatronicaedelettronica,servononuove conlaureeprofessionalizzanti,dobbiamolavorare gli istituti tecniciele università.Abbiamo anchebisognodi impianti 4.0semprepiù sofisticatiecomplessi.Seguardoallalogistica grandilanostraposizionenevralgica,alcuoredelleconnessionitraMediterraneo eNord

Europa,maanchetraAtlanticoePaesidell’Est, ci haportatoaentrarenellaFondazioneSlala. Cisonopoi legrandisfidedell’innovazione tecnologicaedellatransizioneenergetica,su cuistiamoimbastendoepartecipandoa progettinazionalieinternazionali,anche grazieaifondi delPnrredelle programmazionieuropee2021- 2027. continuaapaginaII

PAESE :Italia PAGINE :7;8

SUPERFICIE :48 %

PERIODICITÀ :Quotidiano

19 settembre 2022 - Edizione Torino

UNMODELLO CHEATTRAE LE IMPRESE

SEGUEDALLA PRIMA

Intuttocirca400miliardi, un’occasionechenon torna, equindi l’alfabetizzazione dellenostreimpresesu questitemideveessere martellanteeincessante. Nonostantetuttoandiamo avanti.Edèuntuttoche potevadisintegrareil tutto economicoesociale. L’aumento deicosti dell’energia e delgas,è impressionanteedèuno tsunamidacui nessuno riesceadifenderci.Perché selo scontoin bolletta,si trasformain debito pubblico,stiamosolo spostandodauna generazioneall’altra un pesoinsopportabile.Come quellochetutti i giorni viviamo sullanostrapelle dovutoaigap infrastrutturalicheil territorioastigianosconta.E mi riferiscoanchealle cosiddetteinfrastrutture immateriali,sianella pubblicaamministrazione chenel mondo dell’impresa. Parlodi servizi econdivisionedeidati, dellanecessitàsemprepiùimpellentedi proporci all’Esteroin maniera unitaria,epiùmarcata. Specialmenteorachemolti mercatisembranotornarea guardareal nostroPaese con grandeinteresse.Il reshoringelavelocitàdi rispostaversonuove opportunità,nonpossono piùpassaredaunpiattodi plin, madevonofondarsisu

AUTORE :Di Andrea Amalberto

datiesemplificazioni normative,agevolazioni e attenzionecostante. Puntandosuenergie rinnovabiliesostenibilità comebigliettodavisita,cui siaccompagnanoproposte attuabilie competenzedi altolivello. Eccoperchédue settimanein cuicondensare tuttoogninoncidevonopiù bastare,ci servemoltopiùtempo.

AndreaAmalberto presidenteConfindustriaAsti © RIPRODUZIONERISERVATA

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LA CORSALENTADELL’ASTIGIANO

Sitrova infondoallaclassificaitalianapernumerodistartup,mavanta il tassodi crescita dicreazionedinuoveimpresepiùaltodelPiemonte.L’exportdiAsticrescemenorispetto allealtreprovincepiemontesi,mabuonapartedelleaziendedelterritoriovendeall’estero oltrel’ 80%delpropriofatturato.La produzioneindustrialebalzain avantimafatica atornareailivelli pre-Covid. Questoèil bilancioaluceeombrediunterritoriocheospita le trefiliere eccellentidelPiemonte(automazione,vinoealimentare)echeeppure, neifondamentalieconomici,viaggiaancoraritmoridotto. 13.462.684.970

PAESE :Italia

PAGINE :1;9

SUPERFICIE :71 %

PERIODICITÀ :Quotidiano

4 settembre 2022 - Edizione Torino

AUTORE :Di Floriana Rullo

Tornail PaliodiAsti,1.200figuranti

Dopodueannidistop,oggialle14parteil CorteoStorico.Ingaracisono21fantini

«SignorCapitano,vi do licenza di correreil Palionell’anno del Signore...Andate,e cheSanSecondovi assista!». Il Paliodi Astitornaacorrere nellapiazzadellacittàetorna a pronunciarsila formula di rito chedaràil viaalla gara. Nellestradedelcomunesirespira dagiorni l’adrenalina perl’appuntamentopiù atteso del territorio astigiano. Perchédopo dueanni di stop causatodalla pandemia,una delle festepiù importanti del Piemonte,in cui sisfidano, gareggiando,rioni epaesilimitrofi alla città,tornaadanimare le vie del capoluogodi provincia. Tutto è pronto: le bandierinedei rioni sventolano già dasettimanetraivicoli e i cittadinihannoormaida temporicominciatoa ritrovarsi nellesedidellecontrade in attesadi questamattinae di poter sentire di nuovo squillarele chiarine, le trombe tipiche suonatedalla banda adannunciarel’ingresso nellapiazzadelCapitanoedei suoimagistrati,tuttirigorosamente acavallo.

apagina9 Rullo

Tutti i diritti riservati

La corsaEventoètrasmessoonline

Rioni,BorghieComunidellaprovinciatoranoasfidarsiperlagaraequestrepiùcelebredelPiemonte

Da800annisemprediCorsa

Il PaliodiAstiriparteoggialle14conilCorteoStorico.Parteciperannopiùdi1.200figuranti diFlorianaRullo

S«ignor Capitano, vi do licenza di correre il Palio nell’anno del Signore...Andate, e che San Secondovi assista!» Il Palio di Asti tornaa correrenella piazza dellacittà e torna a pronunciarsi laformula di rito chedaràil viaallagara.Nelle stradedel comunesirespira da giorni l’adrenalina per l’appuntamentopiùattesodel territorio astigiano.Perché

dopo due ann i di st op pcausatodalla an demia , unadellefeste più importanti del Piemonte,in cuisi gareggiando,sfidano, rioni e paesi limitrofi alla città,tornaad animarelevie del capoluogo di provincia. Tutto è pronto: l e bandierine

d ei r i on i sventolanogià dasettimane tra i vicoli e i cittadini hanno ormaidatemporicominciato a ritrovarsi nelle sedidelle contradein attesadi questa mattinaedi potersentiredi nuovosquillarelechiarine, le trombetipiche suonatedalla bandaadannunciarel’ingresso nella piazzadel Capitanoe dei suoimagistrati,tutti rigorosamente a cavallo.Ciò che

accadràdaquel momentoin poi èun susseguirsidi emozioni cheacceleranogradualmente il battitodi chi, sugli spalti o nel parterrecentrale, halafortuna di assisterealPalio di Asti. Trebatterie euna finale.Unamanciatadi minuti ciascuna.Prima,nelmentre edopo ciò cherendeunicoil Palio di Asti, vinta nella sua ultima edizione,nel 2019dal RionediCattedraleeil Comune di Baldichieri.

Dalduecentoaoggi

Un appuntamentodellatradizione di cuisitrovagiàtraccia nel 1275,quandoGiovanni Ventura narral’episodio di qualche annoprima(1264), tuttavia,in queglianniil Palio era già consuetudine.Una corsacheècambiatae si è modificatanel tempo.In origine sisvolgevail 30marzodi ogni anno,in occasionedella festadi SanSecondo.A partire dal XV secolo peròvenne spostata,alparidella celebrazione del santo,al primo giovedì dopo la domenica in Albis. Neiprimi annidel XIX secolo la Corsasitennela seco nd a domenica dopo Pasqua.Duranteil ventennio fascista,in cui il regime riconobbe comePaliosoloquello di Siena,la sfidadi Asti cambiò nomein CorsadelleContrade per poitornarenel1967 quandotorno in grandestile peresserespostatoin estate. Unastoria,quelladel Paliodi Asti o PalioAstense,cheracconta diuneventoaffascinante emolto importante per la città. Il Palionascenel momento di massimaespansio-

ne commerciale,socialeed economicadella città. Dal 1988il Paliosi svolge nella centralepiazzaVittorio Alfieri, nel cuoredellacittà.

Il settembreastigiano L’edizionedi quest’annodarà il via astigiano,altradizionalesettembrelaSagradelleSagre epoi laDoujaD’Or.Unevento molto sentitochehavistotutti iposti sulletribuneesaurite apartiredalla quellacentrale cosìcomeanchei biglietti in parterre.Allacorsa,cheprenderà il via oggialle14,echeha giàvistosaltarele proveacausa della pioggia,partecipano borghi ecittadinelimitrofe. Il viacheassegneràil palio alle 18. «La più anticatradizione tornaarinnovarsi dice il sindacodi Asti Maurizio Rasero —. Tutto il mondodel Paliosi preparaa viverel’edizione della ripartenza.Ci auguriamo cheanchei turisti possanovivere questomomento di festa.Arriviamo da treannidi stop.Di sofferenza. Il mondodelPaliohasofferto comelerealtàassociative»

Ventunofantini

Il Paliohagià avutoinizi giovedì con la presentazionedei 21 fantiniel’estrazionedelle batterie.Fino aieri c’è stato ancheil mercatinodel Palioe il corteodei bambini.Oggi poisientranelvivo conla gara veraepropria: 21 fantini si schiererannoperaggiudicarsi il drappo,simbolodi appartenenza allacittà,operadel pittore Silvio Volpato,che verrà

PAESE :Italia PAGINE :1;9

SUPERFICIE :71 %

PERIODICITÀ :Quotidiano

4 settembre 2022 - Edizione Torino

consegnatoal vincitore.

Cercasisbandieratori

Unacorsachehadovuto fare nonsoloi conti conlapandemia ma anchecon il calodei partecipanti.A partiredagli sbandieratoriche,anche a causadelle pandemia,sono calatineinumeridegliiscritti. Cosìcomeancheper tutti gli altri settori.Ma il Palio, che nonèunasemplice corsadi cavallima unaveraepropria giostra doverisultadeterminante il lavorodelledirigenze edei fantini edoveentranoin giocoalleanzeerivalità.

Lebatterie

La prima batteriavedràalla mossaCastell’Alfero,SanSecondo, PietroNuova,Viatosto,SantaMariaNizzaMonferrato,San e SanDamiano.La seconda davverobatteriasipreannuncia moltocombattutae con unacoppiadi nemiche, SantaCaterinaeTorretta,che andrannoad affiancareBaldichieri, Tanaro,Canelli, San LazzaroeMontechiaro.Laterza batteriainvecevedràcorrere SanMartinoSan Rocco, Cattedrale,SanMarzanotto, SanPaolo,Moncalvo,DonBosco eSanSilvestro.Insomma Asti è pronta.Bastapasseggiare, con il nasoall’insù, in cittàperaccorgersene. Il resto lo sivedràoggidurantelacorsa.

I premi:drappi estoffe

In epocamedievale,la corsa del Palio non prevedevache duepremi: il palio,drappodi vellutoostoffapreziosa,peril primo arrivato,edungallovivo peril secondo,come ben documentatodai libri dei conti della tesoreriaducale. Seil primopremiohaunelevatissimo valorevenale,il secondo ne èpraticamenteprivo e ha unafunzionesoprat-

AUTORE :Di Floriana Rullo

tutto simbolicaemorale. Un’acciugaperl’ultimo All’ultimo arrivato spetta «l’inchioda»,oacciugasalata.È unodei premipiùcaratteristici esentitidel Paliodi Asti. Deriva dal dialettoastigianotrecentescoanzoa,edin seguito anchoa.Destinataall’ultimo classificato,è datain premio in segnodi schernoe di disonoreperlo sconfitto. L’inchioda si accompagnava, e siaccompagnacome premio, all’insalata.Alcunevolte comparivanoanchelecipolle, che, in alcuneedizioni del passato,rappresentaronoun altro amarissimopremioper il penultimo classificato

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Senzasella

I fantini montanoa pelo(senzasella),esi sfidanoin 3batterieda 7cavalli,finaledanove

Lavicenda

. In agenda c’èla creazione di unEntePalio nel 2023

. IlPaliodiAsti è chetradizionaleunafesta haradici medievalinata nell’ambito delle celebrazioni di SanSecondo

. Maurizio Rasero(nella foto), èil primo provienecittàsindacodellache dal mondo del Palio

Nelle fotoalcunimomentidipartecipazionealPalio del2019.Intuttosonocirca5.300i bigliettiintribuna. quest’annosonostatiaggiuntiulteriori 5000postinel parterrealprezzopopolaredi 5euro

Sono21i fantinichedisputerannoil Palio 2022, suddivisiin trebatterie.Oltre all’evento dalvivo, la corsasaràtrasmessaindiretta suGrpein streaming suwww. astitv.it

Tutti

Tutti pazziperil Palio,saràunsoldout AtteseDoujad'OreSagradelleSagre

H La polvere che arriva negli occhi,l'odore deicavalli, il rumore deglizoccoli che tornaarimbombaredopo due anni di assordante silenzio dovuti alla pandemia.E poi, finalmente, quella gara " selvaggia" dal saporemedievale insita nell'immaginario collettivo, nonostanteoggi qualcuno ne voglia prendere le distanze.Saràil Palio di Asti ad inaugurare,dal 1 al 4 settembre prossimi, il Settembre Astigiano,appunto, che continuerà conla Douja d'Or ei suoivini (dal8al 18)all'interno della qualesi terrà(il 10e 11)la Sagradelle Sagreconle suedecinedi espositori.Esarà unafesta,di colori, di sapori, di vini pregiati,trasfilatein costume,folklore, produttori, e una massadi personeche, probabilmente,non si è neppure più abituati avedere.Ma tant'è. Lo dicono anchei numeri con i quali il Palio sta facendoi conti durantequesta attesavigilia. Oltre il 70 per cento dei biglietti dei posti

migliori dedicati all'evento sonogiàstati venduti portando alsoldoutle tribuneGutturai, Isnardi, Argano e Catena A, ein esaurimentola tribuna Alfieri centrale.Gli spettatori, in continuo aumento,arriveranno da ogni parte d'Italia, molti quelli provenienti dall'estero,tanto che l'organizzazione ha messoa disposizione della gara5.000posti in più nel parterreal prezzo

popolare di 5 euro. Ma ecco cosaaccadrà.Il Palio di Asti inizierà giovedìprimo settembre conla presentazionepubblica dei 21 fantini e con l'estrazioneasortedelle batterie.

Dagiovedìasabato,in Piazza

San Secondo, torna il tradizionale evariopinto mercatino del Palio conla presenza delle bancarelledi tutti i comitati dei Borghi,Rioni eComuni Semprepartecipanti.atemaenogastronomico il Palio di Asti saràanche il palcoscenicosceltodalla storica azienda astigiana Perfino per il lancio internazionale del nuovo vermouth di Torino Corsieri del Palio, ispirato alla manifestazione Ilstessa.sabatoèil giornodel corteo dei bambini con1.000piccoli figuranti, dai 5 ai 15 anni in costume medievale e delle prove in pista dei cavalli e Lafantini.domenica

del Palio immancabili comeda tradizione la cerimoniadella benedizione del cavallo e del fantino, l'esibizione degli sbandieratori dell'Asta e l'affascinante corteostoricodelPalio, il più granded'Italia,con1.200figuranti, realizzatocon filologia storicae dovizia di particolari. Alle 16,in PiazzaAlfieri, il CapitanodelPalio chiederàal sindaco Maurizio Raseròlicenza di correreeil sindacola concederàrispondendo: "Si-

gnor Capitanovi dò licenzadi correreil Palio dell'anno del Signore 2022.Andate e che SanSecondovi assista!".Alle 18 alviail gran finale.

Simona Totino

Eccole immagini più rappresentativedel Palio di Asti, della Duja d'Or e della Sagradelle Sagre,gli eventi checolorerannola città fino al 18settembre

ComunicazioneFOREfirma leattività dipromozionedellamanifestazione Doujad’Or dedicataalmercatodelvino

L’agenziatorinese cura dell’eventol’organizzazione elacampagna checoinvolgemedia nazionali,regionalielocali traaffissioni,radio, webe stampa;pianificazionea curadi Mediaplus

L’agenziatorineseFORE firma il progettodi comunicazione integrata dellaDoujad’Or, la manifestazione chesi fapromotricedelvinoedel suoindottoattraverso il territorioe le qualitàenogastronomiche,culturali eambientalidi Asti,delMonferrato Astigianoe del Piemonte. Per l’edizione 2022,FOREè stata incaricatadi gestireun insiemedi attività ancorapiù ampio chein passato, il qualeinclude l organizzazione eil coordinamentodiiniziative edibattitisutemi delmondo delvinocon l’intervento di relatori d’eccezione; degustazioniguidate da sommelier”

Creativitànumerosiappuntamentienogastronomici;musicali.

La cittàdiAsti,le suepiazzeei suoi palazzi storici diventano l itinerario idealeper un percorsounico attraverso il Monferratoe i sapori dellatradizionepiemontese.

La creativitàdi FOREtornaasintetizzare easottolineare il connubio tra l’astigianoeil suosimbolopiù rappresentativo,nonché“motore

economico”delterritorio, conuna rinnovata “identity”:cambiail colo-

re dellosfondo,che diventadi un verdeacceso,con il calicesempre in primopiano,ancorapiùin evidenza.

Pianificazione

Lacomunicazione,integratasudiversi canali,coinvolgemedia nazionali, regionalie locali:affissioni, radio, webe stampa;il sitowww. doujador. it; i socialcon Facebook, Instagram,Twitter e YouTube, anche col coinvolgimentodi web influencer;e infine intensaattività di ufficio stampaemediarelations alivello ancheinternazionale. Nel coordinamentoeorganizzazione dell’eventoFORE è affiancata daMediaplusperlapianificazione mediaeMaybeperle attivitàdi relazioni conlastampa.

Connubioconmusica, arteecultura

Comegiànellepassateedizioni,il vino saràunpercorso chelega anchearteemusica. Finoal16ottobre, PalazzoMazzettiospita"Il vetro èvita", una mostraevento basatasullapreziosacollezionedi Pino eDonatella Clinanti, che offre unapanoramicasu questa forma artistica epermettedi riflettere sull'economia circolare e la sostenibilità.In occasionedella Douja d'Or, la mostraospiteràdegustazionidi vino guidate daesperti sommelieralla scopertadell'importanza dell'utilizzo di bicchieri differenti per tipologia di vino, ela mostra"Novantanni di bollicine: Asti Spumante- Moscato d'Asti".

Ci saràanchetanta musicanell'edizione2022 della Douja d'Or, apartire daiBandakadabra,l'orchestra definita"fanfaurbana"da CarloPetrini,ungruppodi fiati e percussioniche animeràl'inaugurazionedivenerdì 9alle 19edaràpoiilvia aunaparatanelle viedel centro.Il nuovoformat Winile accompagneràinvece le degustazionicon un deejaysetitinerante.

"Mai come quest'annole istituzioni pubbliche e private si sono impegnateper ridare aicittadini tuttelenostre manifestazioni ha commentatoMario Sacco,presidente dellaFondazioneAsti Musei -. La Douja tornaalle oriini, con diecigiorni consecutivinellacornice del Settemre Astigiano, conPalio e Sagre.H vinotorna al centroelo fa creandounconnubiocon la cultura. Unsistemachesta facendo circolarenumerosituristi sulnostro territorio".

di PieroFassi

Coinvolgiamodi più i paesiper rilanciare il FestivaldelleSagre

Cisonotanteforzecheci dominano. QuellaDivina, lapiù forte, non si può combattere.Quella dellanaturacheci dàgli alimenti eanchedannicon suoi umori atmosferici.Quellaanimaledi tuttorispettoper I' aiuto nel lavoro contantaforzamalimitata intelligenza. Infine quellaumana conillimitata intelligenza. Noi siamo nellaquarta dimensione: conl'intelligenzapossiamo farequello chevogliamo. Viviamo sotto a leggie amministratori ( alcuni) scelti dal po-

polo chepossonofare edisfarea secondadell'andazzodel momento.Tra pochigiornientriamonel periododel settembre astigiano.Vedremo perprimol'eventoPalio diAsti, secolare corsaacui partecipano21 concorrentitraBorghi, Rioni eComunidellanostraprovincia,conla sfilatain costumimedievali e corsaippicaaffidandociai garrettidi uncavallo per portareacasail drappodel Palio. Il secondocompletamentediversoin cui si vedonopartecipare alcuniComunidella nostraprovinciarappresentatidalle pròloco,aunasfilataconquadriviventi che raffiguranola nostraesistenzanegliannipassati.Quest'annola partecipazione di essisarà,invecedelle 43 prò loco(unite e presenti neicinquedecennipassati) tristementeridottaa14. Daanni, per motivi di lavoro assistevoalla sfilata per pochi minuti nellacontradache mi capitava.Dal 2014 ormaiin pensione,me la sonogodutatuttainteradallatribuna centrale di piazza Alfieri. Bellissima,emozionante,chetrovavo neitemi e nei personaggi,senzala mancanzadi commozione pensandoai nonni.

Larivedremoridottadi un terzo( peccato)con la speranza per il prossimoannoseneaggiunganoaltrianchedei comuni più piccoli.Sempresi sifaràancorala manifestazione! Nonsologli abitantidei paesidevonoattivarsigiàdadomani, maancheesoprattutto prepostientiorganizzatoriastare vicini alorotutto l'anno.Dareentusiasmo.Senonc'èil cuore degliorganizzatoridi Stato,ancheil popolonon sentendosi stimolatonellaloro presenzaunabuonapartedi sentimenti affettivi vannoafarsi benedire,comestiamovedendo. Cadonoin ginocchio.Soloin ginocchiopronti arialzarsi.Al confrontotra Borghi,Rioni eComuni,Asti con i 21 parteci-

panti all'eventodel Palio, non uno ha rinunciato, pur essendo stati in "apnea" per due edizioni come le prò loco. Nessuno ha mollato le redini. Anzi, l'astinenza ha rafforzato loro i sentimenti necessari. Il numero di abitanti di ogni borgo è più o meno alla pari di tanti Comuni: dalle 1.000 alle 3.000 anime. Tanti lo faranno già, ogni abitante del paese posandosi una mano sul cuore e anche eventualmente sul portafoglio con un piccolo contributo, come da tempo fanno i comitati Palio, sentiranno, acquisteranno l'affetto e la passione di vivere un momento di orgoglio per un "noi ci siamo" e, dopo anni, noi ceravamo nel rievocare i mestieri dei loro avi che hanno contribuito a farevivere il proprio territorio. Un serio pensiero mi viene e va a quanti di questi paesi si stanno tristemente spopolando.

E qui ritorno alle prime righe di questa considerazione: alla forza umana. Non ci credo nel sentire che non ci sono i rilievi nelle prò loco. Da millenni ogni paese è sempre stato in competizione con il vicino per un meglio" dell'altro e così non può essere diversamente,anche nei giorni nostri.

Se la questione è di soldi, partendo già da questi giornie non aspettare mesi nell'organizzazionedell'evento.

I doveri sono stati perfetti per 50 anni. La quadra finanziaria da parte dei nostri governanti la troveranno facilmente come sempre. Due manifestazioni di grande valore che fanno conoscere nel mondo la nostra Asti, i suoi Comuni e loro prodotti. E' dovere quindi seguirli in ogni momento, ogni giorno per tutto l'anno, come pure per i Comitati Palio. Assecondarli come tante altre manifestazioni. Proprio come gli allenatori di qualsiasi disciplina sportiva non abbandonano mai i loro atleti, li seguono sempre. Non si devono trovare scuse. Vediamo purtroppo quante fabbriche sono al disastro, negozi che spariscono e, se riaprono, hanno poco fiato. Oggi è da tenere presente che solo più il turismo con tutta la sua filiera può dare un minimo di ossigeno per una degna sopravvivenza. Manteniamo in un cassetto i vecchi mestieri. I conflitti bellici che ci girano intorno ci possono portare alla povertà e magari ritornare a scaldarci con il calore della mucca e dell'asinelio.

Si nota che l'abbinamento della Cciaa di Asti con quella di Alessandria, il nostro Settembre Astigiano che, ripeto, per cinque decenni ha portato ad Asti in due giorni più di 200.000 persone eanche soldi a ogni attività è stato

La DoujaD'Or metteil vinoalcentro

Dal 9 al 18 settembreriempirà le vie, le piazzee i palazzi del centro storico di Asti la 56aedizionedella Douja D'Or.

LocationLaCamera

di Commercio di Alessandria- Asti, all'interno delPalazzoBorello di piazza Medici, ospita nel pomeriggio di venerdì 9 settembre l'inaugurazione della Douja D'Or, accompagnatadalla musica dei Bandakadabra.Novità di quest'anno, l'aggiuntadi due nuovepostazioni: la Cameradi Commercio di piazzaMedici che ospiteràle masterclassorganizzateda Piemonte Land ofWine e il Comunedi Asti, in piazzaSanSecondo: "Presentiamo con orgoglio questa iniziativa che quest'anno rappresenta la ripartenza. Al centro torna il vino, valore trasversaleper la nostra città", ha detto Gian Paolo Coscia,presidente della Camera di Commercio Alessandria Asti. Sarà il palazzodel Municipio a ospitarel'enotecacon migliaiadi bottiglie da tutta l'Italia. Il Consorzio per la Tutela dell'Asti Spumanteedel Moscatod'Asti, nell'anno delsuo 90° anniversario,tornerà allaDouja d'Or all'interno del cortile di PalazzoGastaldi,lasuastoricasede.

All'interno del cortile di PalazzoGastaldi sarannoservite nellevarietipologie oltre chein miscelazione all'interno di gustosi erinfrescanti cocktail.

A PalazzoMazzetti invece inaugura la mostra " Novantanni di bollicine. Asti Spumante-Moscato d'Asti" un viaggio storico artistico che celebrail novantesimo anniversariodel Consorzio, visitabile fino al 16 ottobre 2022. Il ConsorzioBarbera d'Asti e Vini del Monferrato ritornerà a PalazzoAlfieri. L'Unione Industriale della Provincia di Asti saràpresenteanche quest'annoallaDouja d'Orconla rassegna dei Vermouth e Vini Aromatizzati, nello storico cortile di PalazzoOttolenghi. Nello stessopalazzo,nella Saladegli Specchi, il Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Grappadi Barolo daràvita a serate di degustazioneguidata. Confermata la sceltadellaCascinadel Raccontoin via Bonzanigo per l'associazioneProduttori

delVino Biologicodel Piemonte. Eventi

In calendario talk, degustazioni, masterclass, incontri, letture, spettacoli e cene.

Tra le novità, il format "Winile", un deejayset itinerante per accompagnareil vino conla musicae 'SommelierVs Sommelier", divertenti incontri tra sommelier delvino edel cibo.

Martedì 13 settembreè la volta del "winetalk" "La Magiadel Vino", un aperitivo con Marco Berry presentatore, artista, mago,appassionatodi cucinaedi vino insieme all'imprenditore Guido Martinetti. Giovedì 15 l'appuntamento è invece con"Vino Ciak si gira" con Marco Lombardi, autore, conduttore tv e creatore della Cinegustologiacheconduceil pubblico in unpercorsoalla scopertadei vitigni della Douja associatiafilm egeneri cinematografici.Sarà anchepresenteil Wine Truck della Douja in piazzaRoma per tutta la giornata di Venerdìsabato10settembre. 16 settembreèin programmail convegnoinerente alla sinergiadel vetro conil vino e si parla con degli esperti di sostenibilità ambientale.

Altra novità di quest'anno è il contest "Sommelier vs Sommelier": incontri traesperti delvino e del cibo perscoprire curiosità sui prodotti e provare al namenti inediti. Guido Castagnaporta il cioccolatoaconfrontarsi conil Vermouth e la grappaa PalazzoOttolenghi; allaCascina del Racconto il riso incontra il vino biologico; il sommelierdelleostriche dialoga con quello dell'Asti e del Moscato d'Asti Docg aPalazzoGastaldi.

Alla Cascina del Racconto, l'Associazione Produttori del Vino Biologico del Piemonte accompagna gli ospiti della manifestazionein degustazioniguidate dai produttori piemontesi in abbinamento aspecialitàgastronomiche firmate da chefstellati,osterie storiche edesperti delle arti bianche. Ogni sabatoserainol-

tre viene conferito il premio "BarbatellerStorie di vite" ai divulgatori del vino. Manuela Caracciolo

RiccardoCrisci

Recuperiamo la memoria

Vino, cibo, tradizione.Il SettembreAstigiano non è solo un momentoin cui accendere i riflettori sulla ricchezza enogastronomica delnostroterritorio, maanche un'opportunità percreare una retedi eventi culturali, artistici e musicalicon cui arricchire la proposta cittadinae attirare turisti e astigiani.Neabbiamoparlato con RiccardoCrisci,fondatore e attuale presidente di Fuoriluogodasempreattivo nel mondodello sport edellaRiccardo,cultura.come si coniuga laculturaconeventi del calibrodi Palio, Sagre eDoujad'Or?

"Non dobbiamo pensare che la cultura sianosolo letture di poesiafatte aluci soffuseo i film indipendenti. La cultura è anche tradizione, storia, memoria, espressionedi unpopolo. Il SettembreAstigianohanella suanatura la riscoperta della cultura gastronomica e vitivinicola del territorio. E non solo.Si riscopronole tradizioni agricolee artigiane, i luoghi in cuièstatafatta lastoriadiAsti,le antiche usanze medievali. Ovviamente è più facile intercettare l'interessee la curiosità delle personenei momenti in cuici sonogiàcosìtanti eventiin città".

Qualisonoi vantaggi di coniugareculturaed enogastronomia?

"Recuperarela memoria, riaprire i luoghi e riscoprire le tradizioni non è solo interessantea livello storico. È la chiave perriportare agalla unsistemadi interesse verso le radici del nostro mondo, rigenerando anche quelle tradizioni lavorative perseconil passaredegli annie la nostraidentità cittadina. Tutto sta nel come si narra.Il nostro territorio hagli elementiper comporre una narrazione trasversale della suacultura e della suastoria.La candidatura diAsti aCapitaledella Cultura 2025 ha fatto emergere unagrandequantitàdi realtà edenti culturali. Potenziare questareteasua volta fa crescere nuove idee e nuoveiniziative. È uncircolo che siautoalimenta".

Qualipotrebberoessere quindile proposteperintegrare earricchireil Settembre"CredoAstigiano?cheleparolechiave sianogiovanie turismo. Sonoi duesettoridaimplementare erenderepiùattraenti, nonostantenegli ultimi annisisiagiàlavoratoin questadirezione.

C'è già infatti un museo del Palio e tanti eventiraggruppati in questesettimane chepuntano alla riscoperta della memoria contadina delle famiglie, degli strumenti, dell'artigianato, dei luoghi, della musica. È

unariscopertaancheidentitaria pertanti astigiani. Tuttavia, si potrebbero pensare eventi in appendicealle grandi manifestazioni che diano un'alternativa accattivante, soprattuttoagli under 30, trauna cena propiziatrice eun aperitivo.Tutte le volte chesi organizza qualcosache parla di una tradizione locale, inoltre, bisognacercaredi allargare ancheachi viene da fuori, persino dall'estero. Servono occasioni che parlino a tutti, doveil confinetra micro emacro non esistapiù, caratteristica che d'altronde ormai appartieneal nostro mondo. Eventi moderni chesappianoparlareaun pubblicointernazionale,ma

senza impoverire la tradizione in sé,pernonallontanare gli astigianistessi.Tutto quello che è espressione culturale è mezzo per aumentare le portate dei flussi. Parlodi rassegnecinematografiche, musica, conferenze, conmezzidiversiche si incontrano,dalla scrittura, al video e alla fotografia. E che non parlino solo del passato,ma anchedella contemporaneità di un territorio che ha dato edà tuttorai natalia tanti artisti e grandi personalità,guardando fuori dai nostri confini".

Cosafaretecome Fuoriluogo?

"Abbiamo deciso di fare un orario ridotto ad agosto per concentrarci su luglio e settembre. Mi rendo conto che si tratti di una grande questione nazionale, quella del tenere aperto per i turisti quando nelle nostre città tutto si ferma e si svuota perla pausa estiva. Noi però abbiamo scelto di prenderci una pausa per rientrare carichi per un nuovo anno. Da lunedì ricominciamo con gli orari consueti, dalle 8.30 alle 20 e nel fine settimana fino a mezzanotte e oltre.

Domani, inoltre, per il weekend del Palio, inauguriamo una mostra dedicata a Michelina Squillacioti, artista astigiana che ha realizzato anche drappi per il Paliotto e che, con dipinti e scatti che ritraggono vari angoli del nostro territorio, contribuisce a portare la bellezza e la suggestione dell'astigiano in tutta Italia. L'inaugurazione della mostra si terràalle 17; 30 e l'ingresso gratuito".

> Elena Fassio

NUOVE PROPOSTEPER I PROSSIMIANN

"Quella del 2022 sarà l'ultima edizione conl'organizzazione attuale ha anticipato Raserò durante la conferenza stampa-.Da ottobre ci riuniremo, noi tutti organizzatori epromotori, per affidare ad unEnte terzo gli eventi del Settembre Astigiano, perché la Camera di Commercio non riescepiù agestire l'organizzazione eil Comune nonpuò sobbarcarsela".

"Stiamo valutando ha aggiuntoCoscia se costituire un nuovo- Ente o affidarci ad uno già esistenteche assuma la cabina di regia di Palio, Sagre e Douja d'Or. Sarà partecipato dagli stessi attori coinvolti attualmente ma potrà agire in modo più rapido e snello,unavelocità ora frenata dalla diversa natura dei soggetti coinvolti. In ogni caso,il nostro obiettivo

L.

è studiare unaformula cherenda più forte la manifestazione e negarantisca la riuscita".

Durantela conferenzastampa,infine, alcuni degli organizzatori hanno inoltrato ai commercianti del centro la proposta di tenereapertoin orario serale durantei giorni della Douja. Citato anche il bar Mazzetti,cheha tenutoaperto tuttoagosto,comeesempio costruttivo del fatto che Asti stia diventando una città semprepiù turistica, e si debbano pensarenuove modalità enuovi eventi estivi da dedicarea chiarriva in città,oltre atutte le sagreefestedi paese cheanimanogiàla nostraprovincia.

Il programma completo si trova su www.doujador.it

Teniamoaperti i negozi la seradurante la Douja

Mentresivaluta di affidare aunenteterzola cabinadi regiadel SettembreAstigiano

Inalto i calici! Dal 9 al 18 settembre la Douja d'Or torna nelle vie del centro cittadino, con la vincente formula dell'evento diffuso.

EL'edizione 2022, che è la 56esima,ha come slogan "Il vino sempreal centro". La rassegnaenologica, uno degli eventi più attesi del SettembreAstigiano ormai alle porte, riempirà le vie, le piazzeei paazzi del centrostorico di Asti ricalcando lo schema diffusocollaudatonella scorsaedizione.La formula permetteràdi vivere numerose esperienzelegateal vino, al vermouth eai cocktail. Sarannogiorni intensi e ricchi di eventi conun programma più lungo nei dueweekend(10 e 11,17e 18 settembre)e concentrato nelle sere(dalle ore 18) deigiorni infrasettimanali.

Talk, degustazioni, masterclass, incontri, letture, •spettacoli e cene racconteranno tuttele sfumature delvino offrendo aturisti, addettiai lavori ed appassionati spuntidi conoscenza edi approfondimento.

"Il vino èunvalore trasversale per la nostra città e traina l'economia del territorio ha commentato Gian Paolo Coscia,presidentedella Camera di Commer-

cio Alessandria-Asti, durante la conferenza stampa di presentazione. Questa sarà l'edizione del rilancio e della ripartenza, dopo due anni molto difficili. Per questo abbiamo creato una squadra importante e un cartellone ricco di eventi".

"Vogliamo riportare il Settembre Astigiano ai fasti di un tempo gli fa ecoil sindaco Maurizio Raserò. Ci siamo rimboccati le maniche nel corsodegli anni ei frutti di quelle scelte si vedono. I flussi turistici monitorati sono molto interessanti".

Duenuovelocation siaggiungono inoltre alla mappa della Doujad'Or:la Camera di Commercio di piazzaMedici che ospiterà le masterclassorganizzate da Piemonte Land of Wine e il Municipio di Asti, in piazzaSan Secondo, che ospiterà l'Enoteca della Douja, con migliaia di bottiglie e oltre 500 etichette, cheanchequest'anno sarà, per 10 giorni, la piùgrande enotecadi vini delPiemonte di tutta Italia.

Gli stande gli eventi

Piazza SanSecondo,con lo stand di Piemonte Land of Wine che rappresenta oggi tutti i 14 Consorzi delvinoufficialmentericonosciuti dal Ministero

dell'Agricoltura e promuove gli oltre 44.000ettari di vignetopiemontesi,con18 Docg e 41 Doc regionali sarà il centro di un percorso che si snoda tra le vie, le piazzeed i palazzistorici di Asti alla scoperta delle grandi eccellenzedelterritorio: dall'Asti al Moscato d'Asti Docg alla Barbera

d'Asti edi Vini delMonferrato, dalVermouth ai vini biologici fino allegrappe.

Il Consorzio per la tutela dell'Asti Spumantee del Moscato dAsti, nell'anno del suo 90esimo anniversario, torna alla Douja d'Orper far vivere ai visitatori tutta la convivialità e la aromaticheleggerezzadellebollicine piùbrindate al mondo.

All'interno del cortile di PalazzoGastaldi, storica sede del Consorzio in piazza Roma,saranno servite nelle varie tipologie e in miscelazione all'interno di gustosie rinfrescanti cocktail, accompagnateda una mostracheripercorrerà la storia di questivigneti e della produzione dei vini. Torneranno anchele Ape Car, giàapprezzatedai visitatori lo scorsoanno e chein questaedizionesi faranno carico delmessaggio "Asti Vìbe".

Oltre alle territorioabbinamentodegustazioniinaipiattidel e alla pasticceria gourmet dell'Ampi (Associazione Maestri Pasticceri Italiani),tutteleserePalazzo Gastaldiospiteràspettacoli econcerti ad ingresso libero: poesia,circo,magia e mentalismo con le performance di artisti, acrobati eillusionisti.

A PalazzoAlfieri, il Consorzio Barberad'AstieVini del Monferrato racconterà le eccellenzedel territorio patrimonio Unesco attraverso degustazioni e cene a tema, in collaborazione con la Scuola Alberghiera Afp Colline Astigiane. L'Unione Industriale della Provinciadi Asti sarà presente con la rassegna dei Vermouth eVini Aromatizzati, nello storicocortile di PalazzoOttolenghi, dovesi potranno degustare vermouth in purezza o miscelati. Nella Sala degli Specchi,il Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Grappadi Barolo darà vita aseratedi degustazione guidata ead una dimostrazione di cocktail con barConfermatetender.anchela location della Cascina del Raccontoperl'Associazione produttoridelvino biologico del Piemonte,dove verrà consegnato il premio Barbatefler e avranno luogo le cenein collaborazione con chefstellati piemontesi, eil nuovoformat Sommelier Vs Sommelier, unaseriedi divertenti einteressanti incontri tra sommelier del vino edel cibo riso, ostriche, cioccolatoper scoprire abbinamenti inediti guidati dagli esper-

ti. > Elena Fassio

Tutti

GolosariaaldebuttoneipaesiUnesco, arteegustotralecollinedelMonferrato

L’EVENTO

LucaLovelli CASALEMONFERRATO

Un doppio fine settimana all’insegna deisaporidel Monferrato, traiborghi e i castellidellesuggestivecolline diventatepatrimonio Unesco.Ètuttoprontoperunnuovo appuntamentocon Golosaria traicastellidelMonferrato , larassegnaenogastronomica ideata da PaoloMassobrio ormai16annifainsieme alla FondazioneCassadi Risparmio di Alessandria.Un edizione chesisvolgeràsabato edomenicaprossimaenelsuccessivo weekend.Tema:“Le collinedavivere”,asottolineare comela bellezzaei sapori delterritoriosianometaturistica perun numero sempre maggioredi personecheproprio quiscelgonodi passare il lorotempolibero.“Destinazione Monferrato” è il titolo dell’incontro sull’enoturismo previstoalle 17 di sabatoalla cantinaHicetNunc,chefarà dacornicealla presentazione dellanuovaguidaall enoturismo “IlGolosario Winetour”. Laserastessa,lesale,lecortie i bastionidelcastellodi Casale verrannoanimatidai produttori deil Golosario,dalle cucinedi stradaedaibirrifici artigianali, con unafestache proseguiràfino alle 23e riprenderà pertuttalagiornata

didomenica.Ilweekendsuccessivodebutterà invece il relais Villa MornetodiVignaleMonferrato, nuova location del vino cheospiteràun’edizionericca eineditadiBarbera& Champagne, ovvero l’incontro tra i grandirossi delMonferrato riuniti sotto l’egidadel Consorzio Barberad’Astievinidel Monferrato, gli Champagne deipiccolivignerons francesi ele espressionispumantiere più interessantid’Italia, con tantodiseminaridedicati.Presente purel’Enotecadi Papillon, dovesi potrannoassag-

giare in anteprimatuttigli spumanti TopHundred2022,premiati ufficialmenteaMilanoil 6 novembre.A completarela duegiorni,anchequicisaranno le proposte degli street foodeunospazioperi fumatori conglioriginali abbinamenti acuradelClubAmicidelToscano. Golosarianon saràperò solociboebuonvino.«Inentrambi i fine settimana,più di 30paesi,castelliestrutturericettive delleprovincedi Ales-

sandria e Asti proporranno tanteiniziative fanno sapere gli organizzatori Oltre aicastelli di Gabiano,Sannazzaro di GiaroleePiea,cheapriranno leloro saleallevisiteguidate, aderirannoal programma

Alessandria,conlamostra“Le contemporanee”allestitaaPalatium Vetusconleopered arte della collezionedellaFondazione CassadiRisparmiodi

Alessandria,eAsti,cheospiterà itradizionali appuntamenti con la Doujad’Or dal9al18 settembree il FestivaldelleSagre dal10all’11» LaDistilleria Mazzettidi Altavilla Monferrato proporrà invece una nuovaedizionedi “Golosaria in distilleria”.Traiborghi attivi nelprimo finesettimanaci saràCamino,conunapasseggiata gastronomicatra i meleti affiancata da unadegustazione di piattitipicievini.

CerrinaMonferratodaràinvece vita all’iniziativa Due passitra saporietradizioni”, mentreCocconatoospiteràdomenica il concerto“Fiato alle Vigne”nella sededell’azienda vitivinicolaBava.FubineMonferrato faràdacornicea due giorni difestafrateatro,infernot eprodottiartigianalieGrana, proporràinfine “InGrana la marcia”, tourpanoramico in Vespatra vigneti e colline previstoperdomenica.Tantii paesiprotagonisti anchenel weekendsuccessivo:Casorzo, Castell’Alfero, Olivola, Montiglio, Portacomaro,Calliano, Villamiroglio, Ozzano, MontechiaroeVignale.Ipartecipanti potrannoinoltreandare a cacciadelle22panchine panoramiche giganti sparse pertuttoil Monferrato.

©RIPRODUZIONERISERVATA

Degustazioniestandgastronomiciall’ultima edizionedi Golosaria

Musica,circoemagiainDouja

Ad accompagnareledegustazioniuncartellonedimasterclassespettacoli, dallaparatainizialedellaBandakadabraalleacrobaziediArtemakìa

APPUNTAMENTISPECIALI

La 56esimaedizionedellaDouja d’Orprenderàil viavenerdì9settembre alle 19,conil taglio del nastroaPalazzoBorello,inpiazza Medici, da cui partiràalle 19la OltreconparataperleviedelcentrostoricolabandBandakadabra.alledegustazioniin programma, siterrannoancheeventi e Eccoappuntamentispeciali.

il programmafinoalunedì12 Palazzosettembre.

Borello

Nel primofine settimanasi terranno, nellasededellaCameradi CommercioinpiazzaMedici8,cinque masterclassacuradiPiemonte Landof Wineedeiconsorzidi tutelasoci,percorsodi avvicinamento ai vinipiemontesieailoro territori Venerdìdiorigine.

9 settembrealle20 “L’oro biancodelPiemonte:allascoperta deivitigni Cortese,Erbaluce,Arneis, Nascetta,Favorita,Timorasso Sabato10 settembrealle 18.30 BollicineclassichedelPiemonte”; alle20“ Accattivantietrasformisti, i vitigni neri:Grignolino, piemontese,Ruché,Pelaverga,Bonarda Albarossa ”.

Domenica11settembrealle18.30 Genomaprezioso, i vitigni rari e RosseseBianco,MalvasiabianchidelPiemonte:Baratuciat, Moscata, Caricalasino,Blanchet”.A seguire, alle20, “La Barbera, il Nebiolo, radicinelMonferrato”. Perinformazionisuicosti e prenotazioni: 366/9108203,info@piemonteland. it.

A curadell’Aziendaspecialedella CameradiCommercio,invece,sabato 10edomenica11settembre alle 12 si terrà“Doujain onda”, direttaradiofonicaconilprogramma “ApparecchiaTO ” diRadioTO, comprendenteinterviste,notizie, ospiti,giochiemusica.

SabatoPiazzaRoma

10settembre,dalle10all’1, saràpresentein piazzaRomail WineTruck”,furgone pressocui verrannopropostidegustazioni, talk, interviste,tavolerotonde,laboratori perbambiniemusica.In particolare,alle22,siterràl’evento “ allaLagrappanelloshaker”,cocktailgrappaacurade “Il Confessionale winebar” e delConsorzio TutelaGrappadel Piemontee GrappadiBarolo.

Perinformazioni:info@consorziograppapiemontebarolo. it.

PiazzaSanSecondo

A curadi PiemonteLandofWine, sarannoprevistiin piazzaSanSecondo seraliconmomentidiintrattenimento dj setemusicalive.

Venerdì9e sabato10 settembre, sempredalle21.30, il dj astigiano Marco Langellaproporrài suoi live ibridi chespazianodaljazz all’R’nB finoall’house,conimprovvisazioni alpianoesintetizzatore. Lunedì12settembre,alle21.30,sarà inveceprotagonista il RedVel-

vet acousticduoformatodaGiulia RossieBeppeRosso.

PalazzoOttolenghi

Nel cortiledelpalazzo,in corso Alfieri350, siterràilprimoevento

musicaleacuradell’Unioneindustriale acorollariodellarassegna suiVermoutheviniaromatizzatidi cuisi domenicaoccupa.L’appuntamentoè 11settembrealle21.30 conl’esibizionedell’orchestrajazz Claude”,formata,tragli altri,dal notomusicistajazzFeliceReggio (tromba)edaClaudioCavallo (batteria). Ingressolibero.

All’interno dellaSaladegli specchi, al primopianodel palazzo, apartirannoledegustazioniguidatecuradelConsorzioTutela Grappa delPiemonteeGrappadi Barolo insiemeall’AssociazioneNazionale AssaggiatoriGrappaed Acquaviti.

Il primoappuntamentosaràvenerdì 9 settembrealle21conl’in contro “Piemonte,unaregioneche distilla”, degustazioneguidatadi quattrograppealla presenzadei mastridistillatori.

Prenotazione obbligatoria al 335/7040378o ainfo@consorziograppapiemontebarolo. it.

NelcortilePalazzoGastaldidellasededelConsorzio perlatuteladell’Asti spumante edelMoscatod’Astidocg,inpiazza Roma10,siterràil cartellonedi coneventipromossoincollaborazione “IlConfessionaleMixbar”,sotto ladirezioneartisticadell’artista di circo teatroMilo Scotton(compagnia VenerdìArtemakìa).9, dalle20 alle24,Niccolò

Nardellisaràprotagonistadi“Mer cante digravità”,spettacolodipoesia, manipolazione di oggetti,fuoco eincanto.

Sabato10settembre,dalle20alle

24,BeppeBrondino eMmeZoràin “Fantastico!”,spettacolodimagia, mentalismo esandart.

Domenica11 settembredalle20 alle24lacompagniaArtemakìa in “Mythos”, spettacolodi teatroe Lunedìacrobazie.

12settembrealle21.30spazio alleatmosfereoniriche,intrise di sonoritàfunkefuturesoul,col concertodiSLW

PressoCascinadelRaccontoJM.laCascinadelRacconto in

via Bonzanigo46 cominceranno gli appuntamentispecialicurati dall’AssociazioneproduttoridelvinobiologicodelPiemonte.

Il cartelloneprenderà ilviavenerdì 9settembrealle19conGrignolino d’AstieBarbarescobio,accompagnati dallaselezionedifingerfood di “LocandadelSant’Uffizio”e di Violetta”.Sabato10settembrealle 19protagoniste leetichetteNizza e Albarossabio, accompagnatedalla selezionedi fingerfooddi “Cà Vittoria” e“Madonnadellaneve”. Nellastessaseratasaràconsegnato il premio “BarbatellerStorie di vitaaidivulgatoridelvino”al giornalista RoccoMoliterni. Eancora,domenica11settembre alle19spazioa Pizza& Barbera bio”,conle farinedel Mulino Signetti. Infinelunedì12settembre alle 19 farà tappala direttaradiofonica “Doujain onda”; a seguire djset. Inf eprenotazioni:329/2284049.

Mostre

A duecorollariodellamanifestazionemostre a PalazzoMazzetti: “Novant’annidi bollicine”,checelebra il Consorzioper90esimoanniversariodellatutela dell’Astie delMoscatod’Asti,e“Il vetroèvita. LacollezionePino eDonatellaClinanti Riguardoaquest’ultimasi segnalanodueappuntamenti.Sabato10settembrealle17.30lavisita

guidatacondegustazioneacura del Consorziodell’Asti. Lo stesso giorno,alle15.30, il laboratorioper bambiniIlvetroèvita”. Infoeprenotazioni:Elisa0141/530403.Ferrando

SABATO 10SETTEMBRE IN PIAZZA ROMA STAZIONERÀ IL “WINE TRUCK”,FURGONE CHEOSPITERÀTALK E LABORATORI

MILO SCOTTON(COMPAGNIA ARTEMAKÌA) SARÀ IL DIRETTOREARTISTICODEGLIEVENTI APALAZZO GASTALDI

Il trionfodiS.Lazzaro

GialloverdiSettimavittoriaconGingilloinunagrandecornice dipubblico.EnelweekendviaaDoujaeFestivaldelleSagre

SanLazzaro fa festa:perla settima volta havinto il Paliodi Astigrazieallacoraggiosagaloppatadi GiuseppeZedde “Gingillo”,unveteranodei Palii.Dietro di lui sonoarrivati i ComuniSanDamiano eMontechiaro. E’ statounbelPalio, coronatodaunacornice di pubblicochehagremito catino e piazze.Eadessoil SettembreAstigiano entranel vivo:nel fine settimanasiinaugurano laDoujad’or cheper10giorni porteràil meglio dell’enologiapiemontesein Città,epoi il Festivaldelle Sagre,aspettando,a finemese,Arte e Mercanti, unnuovotuffo nel Medioevo.

Eadesso Douja e Sagre

Il Palio aSan Lazzaro Vittoriameritatadei giallo verdi diSilvio Quirico

Ora si entra nel vivo con la rassegna dei viniecon lePro loco in piazzaAlfieri

La gioia giallo verde ha colorato il Palio della ripartenza:Gingillo ha regalato a San Lazzaro il settimoDrappo dopo una manifestazionebella per la cornice di pubblico che haaffollato il catino (tutto esauritocon tantiturisiti) eriempito strade

e piazze. Unabellasoddisfazioneper il borgo del rettore Silvio Quirico, dopo la delusione del Paliotto, ma festeggiano anche i paesi del contado, da San Damiano e Montechiaro, sul podio della finale. Forse qualcosa in più si aspettava 1;5

GIUSEPPEZEDDE CONILFRUSTINO ALZATOTAGLIA IL TRAGUARDO( FOTOSERVIZI DI MARIA GRAZIA BILLIEAGOSTINOSANTANGELO)

Don Bosco,ma probabilmente il cavallo di Tittia, il re di Siena,non aveva completamenterecuperato dalla terza batteria.

Una vittoria, quella di SanLazzaro, non casuale e neppure aiutata dalla buona sorte: semplicemente strameritata.Nata da un lavoro mirato e maiimprovvisato da un Comitatotra i più attivi e legatialla storia di questamanifestazione.

E’ stato un bel battesimo del Settembre astigiano che questa settimana entranel vivo con la

Douja d’or che si apre venerdì e porterà per 10 giorni il meglio dell’enologia piemontese nei palazzi storici della città e poi il Festival delle Sagre, che dopo tante incertezze torna, seppure in forma ridotta, e occuperà piazza Alfieri, in attesa diconcluderecon Arti e Mercanti, un nuovo tuffo nella storia medioevale della Città. Le premesse per vivere un bel Settembre ci sono tutte.

f. la.

LACONSEGNA DEL DRAPPO DEL PALIO IN PIAZZAALFIERI AIBORGHIGIANIDI SAN LAZZARO

“Asti eMoscato così conquisto i giovani”

I cocktail delbartrenderFacchinetti Pondini:“Voliamo a100milioni dibottiglie”

PERSONAGGIO

QuandoGiorgio Facchinetti,giovane bartrendere volto delConsorzio dell’Astidocg,èarrivatotrai filariin cimaadunsorìsullespettacolari colline di Calosso,ad aspettarloc’eraPiera,vignaiolada unavita(emadrediSandroMonte viticoltore e consiglieredel Consorzio). Leilo haguardatoegli ha detto: E’ quiper scoprireil vero saporedel moscato?Mordail grappolo,noiabbiamosemprefattocosì”. Un lontanogestoancestrale,autentico,daqualsiasietichetta. Perchédentroaqueipiccoliaciniche quandosonomaturitendonoal dorato,c’èdavverounasinfoniadi aromieunmondodiprofumiche pochealtreuvepossonodarti. “Ho ritrovato il moscatochemangiavo quandoerobambino,un’uvache mi piacevamolto diceoraFacchinetti, cresciutonelMilanesee diventatounpersonaggionelmondo delflair bartrending,cioèle tecnicheacrobatichenellapreparazione di cocktail niente a vedere conquellochesitrovain certi negozidi ortofrutta. Qualcosadi davvero Profumi,unico”.aromichesiassaporano

nelbicchiere,siaunAsti docg,un tradizionaleMoscatod’Asti oilpiù giovaneAsti dry.Facchinetti,che hafattodellamixologiaun’attività corroboratadallacontinuaricerca einnovazione,daunannosi dedica aproporrecocktailnuovi a basedelle piemontesi.aromatichebollicineEssere il prodottobrandambassadordiunche vale 100 milionidi bottiglie, vedute soprattutto all’estero.è una bellaresponsabilità, perchéhosullespalletutta lacomunicazioneeladivulgazione delmarchio racconta L Asti Docge il Moscato sonoprodotti pregiati,mapococonosciutiinItaliadovesipreferisconolebollicine secche:lasfidaèfarcapirelepotenzialità di questograndevino aromatico ”.

Rivolgendosisoprattuttoaigiovani: “Seleghi il moscatosoloalle festeealpanettone,probabilmente hai pocoappeal,maselo collochi suunaspiaggia,magariaccompagnato condellafrutta, pesche, fragoleoananas,diventasuper trend,unprodottochepiace ai giovanienonsolo”.

D’altrapartelaversatilitàdell’uni verso moscatopermettedi declinarlo intreversioniperchènonva dimenticatol’Astidry chealnaso

si presentariccodiprofumiepuò diventareingredienteadattoa molticocktail”.Edèquestalaforza di unprodottocheètornatoa volare suimercatitoccando i 100milioni dibottigliesopratuttoall’este ro dovehasempreavutofortuna: “InparticolarenegliStatiUnitidove èmoltoapprezzato il spiegaGiacomoPondiniMoscato” giovanee strategiechedinamicodirettoredelConsorziomoltohapuntatosunuove di promozionedelprodotto. Eirisutatisi vedono:A fine luglioeravamo a55milionidibottiglie prodotte,leproiezionidanno 102/103milionia fine anno,con l’Asti inleggeracrescitasui60milioni eil restoMoscato. Il fattoche siamolebollicineufficiali dell’Atp, il internazionale,piùprestigiosoeventotennistico ci permettedipresentarci pressoun pubblicoqualificato, spessogiovane.Prestoriprenderemo anchelefierecherestano promozioneunmomentoimportantedi e conattenzioneancheintantoguardiamoalle prospettive deimercatiasiatici”.

Conla certezzadipresentarepresto il prodottovendemmia2022 “ perchesistarivelandosopraleattesela qualità:l’uvaèmoltosanae quindiha una grandericchezza

aromatica ”.

E intantoc’èla Doujad’or(dal9al 18settembre)alla qualeil Consorzio dell’Astipartecipaconun programmamoltoriccochevedrà tra gli altri appuntamnentinella seratadel 10 anchele proposte tutte dascopriredi GiorgioFacchinetti euncuriosoeineditoabbinamento trale ostrichee l’Asti docgmetodoClassico(il 15settembre).

LA RICETTA SIGNATURE

4 fogliedi basilico,1 fettadi pomplemorosa,Pepedi Sichuan qb, VersareAstiDolceDocg. unabasediAsti,aggiugere lefogliedibasilicoela fettadi pompelmo,girarebenee aggiungere il ghiaccio.Colmareil caliceconAsti Docg,concludere conunagrattatadipepe.

IL DIRETTOREGIACOMOPONDINI

INCONTRO RIQUALIFICAZIONE URBANA, NEPARLA CONFCOMMERCIO

Martedì13settembre,alle16a PalazzoOttolenghi,siterràl incontro “Interventidi riqualificazione urbanaDistretti delcommercio: unaopportunità”. ConilpresidentediConfcommercio Aldo Piaeil professor Luca Tamini,docentedelPolitecnico diMilano Cise,saranno presentigli assessoriregionali VittoriaPoggio e MarcoGabusi, il sindacoMaurizioRasero l assessore MarioBovino. Coordinerà il dibattitoil direttore ClaudioBruno. Lasceltadel luogocheospitail convegnoèlegataalfattoche l’associazionedicategoriacollaborerà conlarassegnadeiVermouth evini aromatizzati,promossa dall’Unioneindustriale proprioa PalazzoOttolenghi nell’ambitodellaDoujad’Or.Manifestazione cheConfcommercio promuoveràancheinvitando i commerciantidelcentrostorico adesporreinvetrinabottigliedi vinoeil cosiddetto “bozzetto”di AntonioGuarene,diconcertocon i consorziBarberad’Asti evini del Monferratoe Astispumante e Moscato d’Asti docg.

DoujaD’Or, vinoprotagonista

Larassegna,dopolostopforzato,vuoletornareadessereunamanifestazione pertuttiscendendotralevie,lepiazzeeipalazzidelcentrostoricocittadino

ENOLOGIA

Entranonelvivoi preparativiper la Doujad’Or 2022.A pocopiùdi unmesedall’eventosirespiraottimismo perun’edizioneche,dopo lo stope pandemia,lelimitazionilegateallavuoletornaread essere unafestapertutti.Dal 9al18 settembrelaDoujad’Orriempirà le vie,le piazzee i palazzidel centrostoricodiAsti ricalcandolo schemadiffuso collaudatonella scorsaedizionee proponendo unaformulachepermetteràdivivere numerose eimperdibiliesperienze legateal vino. Saranno giorni intensiericchidieventicon unprogrammapiù lungonei due weekend (10e 11,17e 18settembre) econcentratonellesere (dalle 18)deigiorniinfrasettimanali. Il vinorestasaldamente il centro dellamanifestazione:talk, degustazioni, masterclass,incontri,letture, spettacolieceneneracconteranno tuttelesfumatureoffrendo a turisti,addettiai lavori ed appassionatispuntidiconoscenza ediapprofondimento.Duenuove locationsi aggiungonoalla mappadella Douja d’Or: la Camera diCommerciodiPiazzaMedici, cheospiteràla conferenza stampae lemasterclassorganizzate daPiemonteLand ofWine-e il Comunedi Asti,in PiazzaSan Secondo,cheospiteràl’Enoteca dellaDouja,cheanchequest’an no, conmigliaiadibottiglieeoltre 500etichette,sarà,per10giorni,la piùgrandeenotecadivinidelPiemonte dituttaItalia. diPiazzaSanSecondo,conlostandPiemonteLand of Wine, che

rappresentaoggi tutti i 14 Consorzi delvino ufficialmentericonosciuti dal Ministerodell’Agri coltura epromuoveglioltre44.000 ettaridivignetopiemontesi,con18 Docg e41 Docregionali,saràil centroidealedi un percorsochesi

snoderàtra levie, lepiazzeedi palazzistoricidiAsti allascoperta delle grandieccellenzedel territorio: dall’AstialMoscatod’Asti Docg allaBarberad’Astiedi Vini delMonferrato,dal Vermouthai vini bíologicifinoallegrappe.

Il ConsorzioperlaTuteladell’Asti Spumantee del Moscatod’Asti, nell'annodel suo90esimoanni-

versario, torneràalla Doujad'Or 2022 per far vivere ai visitatori tuttalaconvivialitàelaleggerezza delle bollicine aromatichepiù brindatealmondo.All’interno del cortiledi PalazzoGastaldi,storica sededelConsorzio,sarannoservite nellevarietipologieoltreche in miscelazioneall'internodi gustosi e rinfrescanticocktail. Torneranno anchele Ape Car, già annoapprezzatedaivisitatoriloscorsoecheinquestaedizione si farannocarico del messaggio AstiVibe”.

Il ConsorzioBarberad’AstieVini delMonferratoritornaa Palazzo Alfieridove racconteràlastoriae il valoredi questoterritoriopatrimonio dell’UmanitàUnescoattraverso degustazioniecenea tema, incollaborazioneconlaScuola AlberghieraAFP COLLINE ASTIGIANE.

L’UnioneIndustrialedellaProvincia di Asti saràpresenteanche quest’annoallaDouja d’Orconla

propriaRassegnadeiVermouth eVini Aromatizzati,nello storico cortilediPalazzoOttolenghidove sipotrannodegustareVermouth degliSpecchi,Nelloinpurezzaomiscelati.stessopalazzo,nellaSala

il ConsorzioTutela GrappadelPiemonte eGrappadi Barolodaràvitaa seratedi degustazione guidatae ad unadimostrazione di cocktailconbar Confermatatenderadisposizione.lalocationdellaCascina delRaccontoperl’Associa zione ProduttoridelVino Biologico del Piemonte.Proprioalla cascinadel raccontoverràconsegnato il premioBarbatellere verrannoorganizzatele cenein collaborazioneconchef stellati Comegiànellepiemontesi.passateedizioniil vinosaràun percorsochelega anchearteemusica.PalazzoMazzetti ospitafino al 16ottobrela mostra“Il vetro è vita”, una mostra- evento collezionediPinobasatasullapreziosa eDonatellaClinanti cheoffreunapanoramicasu questaformaartisticae permette di rifletteresull’economiacircolare dellaelasostenibilità.InoccasioneDouja d’Or, la mostraospiterà degustazionidi vinoguidate daespertisommelierallascoperta dell’importanzadell’utilizzo di bicchieridifferentipertipologiadi vino.

Ci saràtanta musicaedizione 2022dellaDoujad’Or, a partire daiBandakadabra,l’orchestra definita fanfaUrbana”daCarloPetrini, un gruppodifiati epercussioni chefadellacittàilsuosfondo idealeedellastradanonsololo

scenariomail luogodacuitrarre Ancoramusicaispirazione.peril nuovoformat Winile, un deejayset itinerante peraccompagnare il vino conla musica.

A propositodi nuoviformatla Doujad’Or2022si arricchiscedi SommelierVsSommelier,divertenti edinteressantiincontri tra sommelierdelvino edelcibo riso, ostriche,cioccolato…- per scoprire e provareabbinamentie incontri digustoguidatidagliesperti.

La Doujad’Or è organizzatada CameradiCommerciodiAlessandria-Asti attraversol’Aziendaspeciale dellaCameradicommercio diAsti perlapromozione eperla regolazionedelmercato,daFondazione Asti Musei,daPiemonte Land of Wine, dal Consorzio dell’AstiSpumante edel Moscato d’Asti Docg,dalConsorzioBarbera d’Asti evini del Monferrato, dall’Unione Industrialedi Asti, dall’Associazioneproduttoridi vino biologico,conil Patrociniodi RegionePiemonte,Provinciadi Asti, Comunedi Asti e in collaborazione con l’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero e Ascom-Confcommercio Asti.

IL COMUNE DIASTI, IN PIAZZA SANSECONDO, OSPITERÀL’ENOTECA DELLA DOUJA CON MIGLIAIA DI BOTTIGLIE E OLTRE 500ETICHETTE

IL VINO SARÀ UN PERCORSOCHELEGA ANCHEARTE E OSPITAPALAZZOMAZZETTIMUSICA LA MOSTRA “ IL VETRO È VITA”

Tutti diritti

Regioni d’Europa : sapori eartigianato senza confini

Pertre giornipiazzadelPaliohaospitato la1^edizionedelformatpromossodallaFIVA

MANIFESTAZIONE

Davenerdì16settembrea domenica 18,in piazzadelPalio,si è svoltala prima edizionedi “Regionid’Europa”, unagrande mostra mercato che ha proposto cibo, birre, bevandee Soddisfattiartigianatoeuropei.gliespositori provenienti dadiversezoned’Italia comeLiguria, Toscana,Lazio, Pugliae Sicilia oltrechedalla Germania,dalBelgio,dallaScozia e dalla Spagna;un grande mercatocongusti,profumi,sapori differentie tantiarticoli di artigianatoperimmergersi,almeno conla fantasia,in paesi Numerosilontani.gli stand(circa80)di questaprima edizione,alcuni perla prima voltaadAsti,altri già stati ospiti con la manifestazione “MercatoEuropeo”. «Fa semprepiaceretornarein questacittà commentaunodi loro dovel’accoglienzaèsem-

pre calorosa» Nonostante gli altri eventi concomitantidel settembre astigiano quindi, “Regionid’Europa” organizzato daFIVAedallaConfcommercio, è stato un grande successo

annunciato,una graditaalternativa, «un’opportunità di scambioculturale e commerciale avevaannunciatoil direttore dell’Ascom,ClaudioBruno un formatitinerante che attireràadAsti migliaiadi persone» «È un’ottimainiziativa,da sostenere, realizzatadall’Ascom, cheva ad accrescerel’offerta degli appuntamentigastronomici e turistici di Asti in concomitanza conla Doujad’Or ha evidenziatol’assessoreal CommercioMario Bovino Dare la possibilitàdi sceglierese passarequalcheoraalla Douja

oalleRegionid’Europa,oppure in entrambigli eventi,vuoldire diversificarel’offerta per raggiungere unpubblicomoltopiù vasto» Ecosìèstato.MonicaJarre

LA MANIFESTAZIONEHARICHIAMATO MIGLIAIA DI PERSONE,TRACUI MOLTI TURISTIIN VISITA IN CITTÀ

PERGLI ORGANIZZATORI SI È TRATTATO DI UNAPRIMAEDIZIONE PIÙCHERIUSCITA

EVENTO

AL BANOOSPITEADASTI

Ospited’eccezionestasera (martedì) alle20nellostanddiPiemonte LandofWinein piazzaSanSecondo. Grazieallapropostadell’Associa zione produttorivinobiologico,cui hannoaderitotuttigliorganizzatori dellaDoujad’Or,Al BanoCarrisi saràpresentepersostenereleattività deiragazzidelcentrodiurno delCisaAstiSud,cheperunaserata sarannosommelier.Al Banofarà unadegustazioneguidatadeisuoi vini“Felicità”e“Platone”,coni ragazzi,ilgiornalistaEdoardoRaspelli eilpresidenteregionaleAisMauro Carosso.Perulterioriinfoeprenotazioni: 329/2284049.

SETTEMBRE

Èstataun’edizionestraordinaria”: paroladelpresidentedellaCameradicommercioCosciaaproposito dellaDoujad’or, mentre il vicepresidente di PiemonteLandMobrici guardaall’edizione2023

Douja,orapiùappeal”

Mobrici (Piemonteland): “Grandepartecipazionedipubblico,tantigiovani mamancanogli stranieri.Epotremmoospitarevinidaaltreregioni”

INTERVISTA

Filippo Mobrici ha appenafinito di salutarei tantiospitiche hannonobilitato la serataper raccogliere fondi a favore dell’Aisla (l’associazioneSclerosi laterale amiotrofica)ospitata apalazzoAlfieri, unodegli appuntamentifissi delConsorzio dellaBarberaedeivini del Monferratodurante la Douja. Unaltro momentopartecipato, a chiusura di una manifestazione che è tornata alla sua formula originaria ritrovando pubblicoeinteresse.Mobrici ( Piemontelande ConsorzioBarbera),che

Doujaèstata?

Una Doujache è tornata alla normalità.Gentecen’è,eparlo per tutta la rassegna,dai Vermouth al Consorziodell’Asti. Ho vistotanti giovani,un bel segnale: vuol dire che la cultura delbuonberesistaallargando, e da parte dei giovani vedo curiositàe interesseconsapevole Dai quattroweekendsi è tornati allaformuladella manifestazione spalmata suidieci giorni: èmeTutteglio?le formule funzionano, purchésianoriempite di contenuti veri. Diciamo che noi

Consorzisiamo presenti per valorizzareal massimoil lavoro deiproduttori,acui vail nostro grazie,perchésenzail loro lavoro, la loro passone questo territorio non sarebbe quello cheèenoncisarebbenemmeno la Douja.Il successodelle serate dimostrachec’è unagrande potenzialitàenoi siamodisponibili a dare il nostroapporto al fianco degli enti e istituzioni che grazie ai loro contributi anche quest’anno hanno permessola realizzazione dellarassegna,in location unichecomei palazzielepiazze di Asti.

LaDoujaèsempremolto

LaDoujaritrovata “Èstataun’edizionestraordinaria”

FERRANDOE LAVINA PAGINE

partecipata, ma il pubblico è perlopiù quello locale...

E’ un aspetto su cui si deve ancora lavorare. Stranieri ne sono arrivati, ma potrebbero esseremolti di più.Cosìcome i turisti e appassionatida fuori regione.Il problemanon è la formula:ilVinitaly dura4giorni erichiamacentinaiadi migliaia di contenutiappassionati.Bisognaoffrire efarepromozione.

UnaDoujapiù peril pubblico operi produttori? dimentichiamoLaDoujaèlafestadelvino,nonlospirito ori-

ginario. Maindubbiamenteservono momentidestinatiai produttori, incontri b2b e con la stampaspecializzata.Certosettembre, conlavendemmianonè il simomentoideale,maqualcosapuòstudiare.Il

Concorsonazionaledei vini, che è statouno dei pilastri dellaDoujad’or è uncapitolo chiuso.Dava peròla possibilità di conoscere vini di altre regioni. LaDoujaoraèprettamente “pi emontese”: potrebbe tornaread aprirsiadaltrerealtà?

Sarebbeauspicabile, ma non soloa altre regioniitaliane,io penso anche all’estero. Non dobbiamo avere paura della concorrenza,tantoquestivini li troviamo sul mercato. Avere ogni anno delle regioni ospiti non può chearricchire la manifestazione, darle più appeale quindioccasionidi richiamodi pubblicodiappassionati.

Per il Palio 2023 si annunciano grossenovità, peril Festival delleSagre inveceunritorno al passato: eperlaDoujad’or? Partiamodaquelchefunzionae

cerchiamo di costruire un’offerta che sia più ampiae attrattiva. Mantenendosempreil vinoal centro.

Fulvio Lavina‘‘

FILIPPOMOBRICI PRES.CONSORZIOBARBERA

Tutteleformule funzionanopurché sianoriempite dicontenuti veri

BRINDISIALL’ASTI SPUMANTE: MOLTO APPREZZATOSPECIETRA IGIOVANI

FILIPPOMOBRICI E FULVIAMASSIMELLI PRESIDENTEAISLA.LA CENAPERLA RACCOLTAFONDI

«Un’edizionestraordinaria»

CosìGianPaoloCoscia,presidentedellaCameradi Commercio,definisce laDoujad’Or,lafestadelvinocheperdiecigiorni haanimatoil centrostorico

EVENTO

Tempodi bilanci perla 56esimaedizione dellaDoujad’Or, terminatadomenicascorsa.

La manifestazionededicataal vino astigiano e settembre,piemontese,inauguratavenerdì9

ètornataquest’annoal format originario,ancheseprivodelconcorsoenologico. Si è infatti svoltalungodiecigiorni consecutivinellepiazzee nei palazzidel centrostorico.

Tutto esauritoper le diecimasterclasstenutesi a PalazzoBorello, organizzatedal consorzioPiemonteLandof Wine conil supportodi AIS Piemonte.Consorzioche, nelsuostanddi piazzaSanSecondo,ha registrato11miladegustazionidi vini ebox food,mentrenellavicinaenotecadellaDouja, ospitataall’interno delMunicipio, sono statevendutequasi2mila bottiglie.All’in terno di PalazzoGastaldi,sededel Consorzio perlatuteladell’Asti Spumanteedel Moscatod’AstiDocg,sonostateservite1.800 degustazioni. Il ConsorzioBarberad’Astie Vini delMonferratohainveceospitato,nella suggestivacornicediPalazzoAlfieri, 3.500 persone,con7mila degustazioni emillecoperti alBistrotgestitoperl’occasionedalla ScuolaalberghieraCollineastigiane.

Tragli altri “numeri”raccolti,quellirelativi allarassegnadei Vermouthe vini aromatizzati a PalazzoOttolenghi,organizzata dall’Unioneindustriale:oltre4.500 i cocktail servitiepiùdi1.700bicchieridiVermouthin purezzaserviti.

A parlaredi «edizionestraordinaria » Gian PaoloCoscia,presidentedellaCameradi CommercioAlessandriaAsti. «Grazieanche allecondizionimeteomoltofavorevoli afferma siamo riuscitiaripartiredopodue anniincui laDoujad’Or condizionatadallapandemia.Insiemeèstatafortemente atutti i partnerabbiamorealizzatoun grande lavorodi squadrachehaportatoallapro-

mozione delterritorioedelsuovino.Conla nascitadelnuovoEntemanifestazioni,che saràsicuramentepiùsnellorispettoall’or ganizzazione attuale,ci occuperemodegli aspettida rivederee correggere,sempre nell’otticadiporre “il vinoalcentro”» A condividerela propostadellanascita dell’EntemanifestazioniAndreaAmalberto, presidentedell’Unioneindustriale,che aggiunge:«Lanostrarassegnaèandatabene,manonharaggiunto i “numeri”del2019. Dopodueannidi ingressicontingentatie limitazioni, siamotornati al formatdella degustazionilibere al bancone.Abbiamo visto tanti giovani,maè unpo’mancatala dapresenzadistranierievisitatoriprovenienti fuori provincia.Neiweekendsiè bene,anchegrazieallaconcomitanzalavorato dialtri eventidirichiamo,mentrepiùin sordinasi sonorivelateleserateinfrasettimanali » Soddisfazionedapartedi EnricoRovero, presidentedell’Associazioneproduttoridel vino biologicodelPiemonte. «E’ statauna bellaedizionecommenta in cuila nostra associazioneha potutodivulgarediverse produzioniin unambienterilassatoesuggestivo qualelaCascinadelRacconto,grazie anchealla presenzadi alcuniproduttori L’associazione»approvainfatti la sedenonostante siapiù defilatarispettoallealtre locationdellaDoujad’Or. «Consenteai visitatori di conoscere il cuoredellaAsti antica, enonsololeprincipalivieepiazzedel centrostorico conclude e ambienterilassato,fondamentalepergarantisceun lenostre degustazioniguidateedivulgative» Commentopositivoanchedapartedi Giacomo Pondini,direttoredelConsorzioperla tuteladell’Asti spumantee del Moscato d’Asti docg.«Sicuramenteè stataun’edi zione riuscita afferma anche grazieal ritornoal calendariosu 10 giorni consecutivi, checontribuisce adarerisaltoalle iniziativein programma.Inparticolareab-

biamo visto molti giovani, che corrispondono peraltro alprincipale target di eventi e degustazionicheavevamoprogrammato»

La Douja d Or è stataanchearricchita da eventi e spettacoli che hanno animato le diverselocation, cosìcome dalle duemostre a Palazzo Mazzetti. «I turistiegli Astigiani sottolinea Mario Sacco, presidente della Fondazione Asti Musei hanno dimostrato un grande interessenei confronti delle due esposizioni: Ilvetro è vita ,che hareigstrato 800 ingressi, e Novant annidi bollicine ,che havisto oltre mille ingressi » ElisaFerrando

DEGUSTAZIONI ALBANCONE DI PIAZZA SAN SECONDO

Asti,SanLazzaro siaggiudicailPalio dellarinascita

di FedericaCravero

Ottocento anni di storia e uno stop forzatodi dueanni da cui riprendersi. Si è corsaieri l'edizione dellarinascitadelPalio di Asti, dopoil periododi silenzioimposto dallapandemiadaCovid. Tutti gli occhieranopuntatisullacentralissima piazza Alfieri. Tutto esauritoperle tribune eil parterre, dovesi sono ritrovate oltre 10 milapersone.

Inmezzoalpubblicoc'eranoanche le istituzioni: il ministro del Turismo Massimo Garavaglia, il presidentedellaRegionePiemonteAlbertoCirioeil sindacodiTorino StefanoLo Russo,accantoa i consolidellaCina,dellaCoreadel Sude del Giapponecon gli occhi sgranatidi fronte ai colori della sfilata in costumecon un migliaio di figuranti di 21borghie ai rituali dellagiostramedievalechesi tramandano da secoli. Un rito che, con 12 false partenze,hafatto restare con il fiato sospesoanche chinon conosceamenadito i regolamenti né è preparatosu fantini

ebatterie.E alla fine il primo cittadino di Asti, Maurizio Raserò,non trattienel'entusiasmo:«È stata unagiornataincredibile ha detto -. Il mondodelPalioha sofferto in questianni e finalmente è tor-

nata questaantica tradizione».Allesettemenoun quartodi sera, dopotre ore di gara,è statoil BorgoSanLazzaroavincerelacorsa, aggiudicandosiil drapporealizzato dalmaestroSilvio Volpato. Ha tagliatoil traguardoil fantino GiuseppeZedde,detto Gingillo, allamontadiAio De Sedinieha riportato nel rione una vittoria che mancavadal2017.Secondoposto per San Damiano, terzo Montechiaro. A seguireSantaCaterina (cheavevavinto la secondabatteria), San Pietro,SanPaolo, Santa Maria Nuova(cheerastatoprimo nellaprimabatteria),SanMartino SanRoccoeDon Bosco(vincitore dellaterzabatteria).

Anche la sfilata dei figuranti perlevie delcentrocittadino sul tema"Solee sale,essenzainsostituibile" ha avutoil suovincitore. La "miglior presenzanel corteo storico", valutatadaunagiuriadi esperti,è stataattribuitaal comune di Moncalvo, cheharicevutoil premioSoroptimistdi Asti conla pergamenad'autore.Peril Corteo deibambinidel sabato,invece,il premioMara Sfilano Sabatini per lamigliorerappresentazione è andato invece alrione Cattedrale.

Il palio ieri hadatoancheinizio a un settembredi feste ad Asti, chedal10 settembrepiazzaAlfie-

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ri diventerà capitale delle tradizioni culinarie locali con il Festival delle sagre astigiane, che incontreranno i vini della Douja D'Or, storica rassegna che dal 9 al 18 settembre che sisvolgerà in forma diffusa e itinerante nelle piazze, nelle vie e nelle dimore storiche di Asti.

© RIPRODUZIONERISERVATA

In tribuna spettatoritrai5200 ce il ministro del Turismo Massimo Garavaglia, il Regionepresidentedella

Cirio e il sindaco di Torino LoRusso

5 settembre 2022 Edizione

PAESE

SUPERFICIE 37

PERIODICITÀ Quotidiano

IH Soldout Sulle tribune e nel parterre si sono ritrovate oltre 10 mila spettatori La gara è durata tre ore e ha portato nel rione San Lazzaro una vittoria che mancava da cinque anni.Alla montadi Aio De Sedini il GingilloZedde,Giuseppefantinodetto

SUPERFICIE :3 %

PERIODICITÀ :Quotidiano settembre Edizione Asti

DANONPERDERE

Asti

GranfinaledellaDoujad’or conSlowWine,jazzeacrobazie

Ultimogiorno perlaDoujad’or: stasera, apalazzoAlfieri, «Cenadi gala in favoredell’Aisla»conlo chef WalterFerrettodelristoranteIl Cascinalenuovo (alle 20). A palazzo Gastaldi, dalle 20, spettacolodi acrobazie«CafèRouge»delCirco Bipolar.Musica apalazzoOttolenghi conl’ottettoformato,tragli altri, daFeliceReggio(foto).Alla CascinadelRacconto, presentazionedellaguidaSlowWinecon il curatoreGiancarloGariglio.InCameradicommercio, Masterclassdedicata alFreisa.V.FA.

SommellierconAl Bano ragazzispecialiin Douja

ILCASO

DomaniseraAl Bano saràadAsti ospite di Associazioni, Consorzidel vino, CameradiCommercioeenti protagonisti della Douja d’Or.VieneadAsti persostenere le attività dei ragazzi del Centrodiurno del Cisa Asti Sud.Cheperunaserata saranno sommelier. Farà una degustazioneguidata deisuoivini«Felicità»e«Platone»coni ragazzi,Edorado Raspelli e il giornalistagastronomico EdoardoRaspelli eil presidenteregionaledi Ais Mauro Carosso.Insieme guiderannoilpubblicoattraversoungustosoitinerario.

AlBanoèancheunproduttore vinicolo: daalcunianni haampliatoletenutedi famiglia aCellino SanMarco nel cuoredel Salento(ristorante, spaecantine).Unapassione per la campagnacheha portatoil cantautoreainvestire nellasuaterra d origine. «Partirò, diventeròun cantanteequandotornerò, costruiròunacantinaperdedicarla ate»: lopromiseasuo padreeunaquindicinadianni facreatol’aziendavinicola Al Bano.OggileCantineproducono 10lineedi vino,grappa spumanteeun olio d oliva.Dice:«Quandoerobambi-

no, miopadremi portòin vigna emi insegnòaliberarla

dalleerbacce. “Sedaiallaterra, laterrati dà”,mi diceva, cosìhocapitocheprimaan-

cora delvino, dallavignati venivaun sorsodi saggezza. Nonhomai smessodicredere nellasolidarietàenell amicizia. Ho instauratoun legame affettivomoltospeciale coniragazzidelCentroDiurno epromisi loro cheallaprima occasioneavremmopassato una giornatainsieme. Sonofelice di incontrarliad Asti,città importanteperilvino, inunclima difesta:cidivertiremo » Il Centrodiurno delCisa AstiSudhasedeaNizzaMonferrato eil cantantequalche tempofaavevafattounaimprovvisata. Accoglieunaquarantina di ospiticondiverse disabiltàehal’obiettivodifavorire la loro vita relazionale. «I ragazzisonoentusiasti di tornareadincontrareAl Banopertrascorrereun giorno dasommelier.Saràun esperienza moltoimportante perlalorosensibilità»spiega SimonaAmeglio direttrice delCentrodiurno.

Associazione Produttori del vino biologico, ConsorziodellaBarberad’Astievini del Monferrato,Cameradi Commercio, Consorzio dell’Asti edelMoscatod’Asti, PiemonteLandofWineel Unione Industrialesonouniti nel segnodellasolidarietà. «Appena abbiamoricevuto

laconfermadellapartecipazione diAl Banocisiamomobilitati percondividere l iniziativa contuttelerealtàche hannolavoratoall’edizione 2022dellaDouja» aggiunge PierOttavio Daniele, dell Associazione Produttoridelvino biologico, coordinatore dell’evento.L’iniziativa saràpreceduta alle 19,15 da «Autentico Monferrato» presentazione delleeccellenzemonferrine.

L’eventosisvolgerànelpadiglione di PiemonteLandof Winedi piazzaSanSecondo. Filippo Mobrici: «Piemonte Landof Winerappresenta il mondodelvinopiemontese, questainiziativa è unsegno di condivisionee inclusione in unacittàricca di fascinoe storia» L’inizio della degustazione è e20, con i vini di Al Bano si degusteranno il Vermouthdi Torino,Barbera d’AstieAstispumanteabbinati ai piatti preparatidai ristorantiCascinale Nuovo, LaBrajaeFrancese.

Il costodellaserataèdi50 euro,tutto il ricavatoverrà utilizzatodairagazzidelCentroperleloro attività.I posti sono limitati. Prenotare: 3292284049.R.AT.

© RIPRODUZIONERISERVATA

Avevapromessoaigiovaniditornare epresenteràconloro i suoivini

FORECOMUNICA ANCHE QUEST’ANNO PERLA DOUJA D’OR

L’agenziatorineseFORE tornaafirmare il progettodi comunicazione integrata della Douja d’Or, la manifestazione chesi fapromotricedel vino edelsuo indotto attraversoil territorio e le qualità enogastronomiche,culturalie ambientali di Asti, delMonferratoAstigiano edel Piemonte.Perl’edizione 2022,FORE èstataincaricatasuunperimetrodi attività ancora più ampiocheinclude

l’organizzazione e il coordinamentodi: iniziative e dibattiti sutemi delmondo del vino con l’intervento di relatori d’eccezione;degustazioniguidateda “ sommelier”enogastronomici; svariati appuntamentimusicali.

La città di Asti, le suepiazze e i suoi palazzistorici diventanol’itinerario perfettoperun percorsounico attraverso il Monferratoe i saporidella tradizione piemontese.La creativitàdi FORE torna a sintetizzaree a sottolineareil felice connubio tra l’astigiano e il suosimbolo più rappresentativo,nonché “ motoreeconomico” del territorio, con unarinnovata “ identity”: cambiail coloredello sfondo,chediventadi un verde acceso,con il calicesempre in primo piano,ancorapiù in evidenza.

La comunicazione, integratasu diversi canali, coinvolge media nazionali, regionali e locali: affissioni, radio,webestampa; sito www.doujador.it; Facebook, Instagram,Twitter eYouTube, anche col coinvolgimento di webinfluencer; intensa attività di Ufficio Stampae Media Relationsalivello anche internazionale.

Affiancano FORE nel coordinamentoeorganizzazione dell’evento: Mediaplusperla pianificazione mediae Maybe per le attività di relazioni conla stampa.

Ad Asti tornala Doujad'Or

Dal 9 al 18settembrelaDoujad'Orriempirà le vie, le piazzeei palazzidel centrostoricodi Asti, ricalcandolo schemadiffusocollaudato nellascorsaedizioneeproponendounaformula chepermetteràdivivere numerose eimperdibili esperienzelegatealvino.

Sarannogiorniintensiericchi di eventiconun programmapiù lungoneidueweekend(10e 11, 17e 18settembre)e concentratonellesere(dalle ore18:00)deigiorniinfrasettimanali.

Il vino restasaldamente il centrodella manifestazione:talk,degustazioni,masterclass, incontri,letture,spettacoliecenene racconterannotuttele sfumatureoffrendoa turisti,addettiailavoriedappassionatispuntidi conoscenzaedi approfondimento.

Duenuovelocationsi aggiungonoallamappa dellaDoujad'Or:la Cameradi Commerciodi

PiazzaMedici che ospiteràla conferenzastampa e le masterclassorganizzatedaPiemonteLand of Wine e il Comunedi Asti,in PiazzaSan Secondo,cheospiteràl'EnotecadellaDouja,che anchequest'anno,conmigliaiadi bottiglie eoltre 500 etichette,sarà,per10giorni,lapiù grande enotecadi vini delPiemontedi tuttaItalia. PiazzaSanSecondo,con lo standdi Piemonte Land ofWine,cherappresentaoggitutti i 14 Consorzidelvinoufficialmentericonosciutidal Ministerodell'Agricoltura epromuovegli oltre 44.000ettaridi vignetopiemontesi,con 18 Docg e 41 Doc regionali,saràil centroidealediun percorsochesisnoderàtralevie, le piazzeedi palazzistoricidi Asti allascopertadellegrandi eccellenzedelterritorio:dall'Asti alMoscatod'Asti Docg allaBarberad'Asti ediVini delMonferrato, dalVermouthaivinibiologici fino allegrappe. wwwdouiador.it

Tutti pazziperil Palio,saràunsoldout AtteseDoujad'OreSagradelleSagre

H La polvere che arriva negli occhi,l'odore deicavalli, il rumore deglizoccoli che tornaarimbombaredopo due anni di assordante silenzio dovuti alla pandemia.E poi, finalmente, quella gara " selvaggia" dal saporemedievale insita nell'immaginario collettivo, nonostanteoggi qualcuno ne voglia prendere le distanze.Saràil Palio di Asti ad inaugurare,dal 1 al 4 settembre prossimi, il Settembre Astigiano,appunto, che continuerà conla Douja d'Or ei suoivini (dal8al 18)all'interno della qualesi terrà(il 10e 11)la Sagradelle Sagreconle suedecinedi espositori.Esarà unafesta,di colori, di sapori, di vini pregiati,trasfilatein costume,folklore, produttori, e una massadi personeche, probabilmente,non si è neppure più abituati avedere.Ma tant'è. Lo dicono anchei numeri con i quali il Palio sta facendoi conti durantequesta attesavigilia. Oltre il 70 per cento dei biglietti dei posti

migliori dedicati all'evento sonogiàstati venduti portando alsoldoutle tribuneGutturai, Isnardi, Argano e Catena A, ein esaurimentola tribuna Alfieri centrale.Gli spettatori, in continuo aumento,arriveranno da ogni parte d'Italia, molti quelli provenienti dall'estero,tanto che l'organizzazione ha messoa disposizione della gara5.000posti in più nel parterreal prezzo

popolare di 5 euro. Ma ecco cosaaccadrà.Il Palio di Asti inizierà giovedìprimo settembre conla presentazionepubblica dei 21 fantini e con l'estrazioneasortedelle batterie.

Dagiovedìasabato,in Piazza

San Secondo, torna il tradizionale evariopinto mercatino del Palio conla presenza delle bancarelledi tutti i comitati dei Borghi,Rioni eComuni Semprepartecipanti.atemaenogastronomico il Palio di Asti saràanche il palcoscenicosceltodalla storica azienda astigiana Perfino per il lancio internazionale del nuovo vermouth di Torino Corsieri del Palio, ispirato alla manifestazione Ilstessa.sabatoèil giornodel corteo dei bambini con1.000piccoli figuranti, dai 5 ai 15 anni in costume medievale e delle prove in pista dei cavalli e Lafantini.domenica

del Palio immancabili comeda tradizione la cerimoniadella benedizione del cavallo e del fantino, l'esibizione degli sbandieratori dell'Asta e l'affascinante corteostoricodelPalio, il più granded'Italia,con1.200figuranti, realizzatocon filologia storicae dovizia di particolari. Alle 16,in PiazzaAlfieri, il CapitanodelPalio chiederàal sindaco Maurizio Raseròlicenza di correreeil sindacola concederàrispondendo: "Si-

gnor Capitanovi dò licenzadi correreil Palio dell'anno del Signore 2022.Andate e che SanSecondovi assista!".Alle 18 alviail gran finale.

Simona Totino

Eccole immagini più rappresentativedel Palio di Asti, della Duja d'Or e della Sagradelle Sagre,gli eventi checolorerannola città fino al 18settembre

Doujad'Or,500etichettedi vini allapiùgrandeenotecad'Italia

IH Dici Douja e si apre un sedemondo:lamanifestazioneconadAsti da ben56 edizioni èinfatti un eventoattesissimo in Piemonte,conal centro l'amore ela cultura delvino, a cui siunisconosapori,storiae tradizioni del meraviglioso territorio del Monferrato. La Douja D'Or 2022 questo il nomeesattodella ormai storica manifestazione,chein piemontese indica un antico e panciutoboccale riempirà le vie, le piazze e i palazzi del centro storicodi Asti dal 9 al 18 settembre:unanon- stop di 10 giorni che propone una formula capace di offrire al pubblico di astigiani eturisti numeroseeimperdibili esperienze legateal vino. Saranno giorni intensi ericchi di eventi doveil vino restasaldamente al centro:talk, degustazioni, masterclass,incontri, letture, spettacolie cenene racconteranno tutte le sfumature offrendo a turisti, addetti ai lavori ed appassionatispunti di conoscenzae di approfondimento. «La Douja d'Or è tornata e siamo orgogliosi di poternuovamentecelebrareil vino, prodotto d'eccellenza dei nostri territori» sottolinea dellaGianPaoloCoscia,presidenteCameradicommercio

Alessandria- Asti. «L'edizione 2022,cheriproporrà ancheil Festival delle Sagre, rappre-

senterà unmomentodi festae condivisione delle nostretradizioni, di riflessione sul mondo vitivinicolo e di valorizzazione dell'intero ecosi-

stema produttivo e culturale. Mettereil vino al centrosignifica credere nel suo valore, sostenernela filiera economica e promuovere iniziative

che ne favoriscano l'internazionalizzazione: unlavoro di squadrache speriamo possa darebuoni frutti» Il Comune di Asti, in piazza SanSecondo, è sededell'Enoteca della Douja che,anche quest'anno, con migliaia di bottiglie eoltre 500etichette, saràper 10 giorni la più grande enoteca di vini del Piemonte di tutta DalloItalia.standdi PiemonteLand ofWine che rappresentaoggi tutti i 14 Consorzi del vino ufficialmente riconosciuti dal Ministero dell'Agricoltura e promuove gli oltre 44mila ettari di vigneto piemontesi, con 18Docg e41Docregionali si snoderàun percorsotra le vie, le piazze ed i palazzi storici di Asti alla scoperta delle grandi eccellenze del territorio: dall'Asti al Moscato d'Asti Docg alla Barbera d'Asti ed i Vini del Monferrato, dal Vermouthaivini biologici fino alle grappe,in abbinamento a pasticceria secca, formaggi e salumi Dop e Igp piemontesi ma anche mo-

menti di intrattenimento serali con Dj Sete musica live. Unacartadi vini digitale con oltre500etichette consultabili tramiteQRcodeaiuterànella sceltatrabollicine, bianchi, rose,rossi,aromaticiepassiti (infowww.doujador.it).RacheleVenco

LUVA E DOUJAD’OR IL VINO ÈPROTAGONISTA

GATTINARAEASTIUvae vini saranno i protagonisti indiscussi del fine settimana,in Piemonte.A Gattinara(Vercelli), da domani, venerdì,a domenica,si terrà“Luva”, la festadell’uva(nella foto di repertorio, unadelleprecedentiedizioni), unatralepiù prestigiose manifestazioni legate alla vendemmiapiemontese, evento che celebraper tre giorni uno dei più grandi vini italiani: il Quest’annoDocg.Gattinara la festa, che ogni volta chiama a raccolta decine di migliaia di persone, proporrà un programma moltovariegato,presentando un mix tra musica, enogastronomia,arte e momenti di intrattenimento, compresala performancedegli SbandieratoridiAsti.Peril programmacompletovisitare il sitohttps://visitgattinara. it DaGattinaraadAstiperla56ª

edizionedella“Douja d’Or”, chedadomanial 18settembre riempirà le vie, le piazzee i palazzi del centro storico. Una non- stop di 10giorni che riprende lo schemadiffuso collaudatonellascorsaedizione, spettacolimasterclass,alimperdibiliastigianicapaceproponendounaformuladioffrirealpubblicodieturistinumeroseeesperienzelegatevino:talk,degustazioni,incontri,letture,

e cenene racconteranno tuttelesfumature,offrendo spuntidi conoscenzae di approfondimento (info: www.doujador.it).

l L.B.

IL ROSSO DI FINE ESTATE di AlessandroBrizi

ultima parte dell'estate,quella settembrina, caratterizzataancora dagiornate caldee soleggiate, benchépiùbrevirispettoai precedenti mesi,richiede deivini, diciamocosì,di transizione:già rossinelcolore,adanticiparel'autunnoconil suo cambio gastronomicoin fattodi ricettee preparazioni,ma ancorafreschi eleggiadripersposarela leggerezzaegli aromidellacucinaestiva.A impersonificareal meglio questatipologia èil Brachetto,uvastoricadelPiemonte, conosciuta perlopiùnellaversione dolcedadessert madisponibile,oggi,anchein seccopertuttoil pasto. Diano profumidi roseeviole, poifragole,lamponi,lievi cennibalsamicidal gusto,dolceosecco, i Brachetto sonovini duttili efreschi, perfetti per molteplicioccasioni conviviali.Prodottiin diversezonedel Piemonte, vini daBrachetto,antica uva di originesavoiarda,si concentranoperlopiù nelleprovincedi Alessandriae di Asti, doveinsistonole DOCG Brachettod'Acquie Acqui (versioniin secco).Il Brachettod'Acqui,quello classicoe piùnoto, èunvinodafine pastoprodottoin tretipologie,tuttedolci:Brachettod'Acqui,Brachetto d'AcquiSpumantee Brachettod'AcquiPassito.

Il primoèunvino lievementefrizzantedalsaldoalcolico, trail 5 eil 6%,moltoleggero.Il secondoè unospumante dolceprodotto conil metododellarifermentazionein autoclavementreil terzo,laversionePassito,èottenuta vinificandograppoliappassitiin piantao infruttaio e ha ungradoalcolico complessivodel 16%di cui almeno

l'11% svolto.Le prime duetipologiesonoperfettecon crostatedifrutta rossa,bavaresietortedellatradizione, la terzaanchecondolci a cacaoefrutta secca. Comegià accennato,tuttavia, oggiil Brachettononè solamentedolce.Dalla vendemmia2017,infatti, esiste la DOCGAcquicheraggruppatutti i Brachettosecchi, perfetti in abbinamentocon molte preparazioni gastronomiche, dagliantipasti di salumi,passandoper i primi dellatradizioneesecondidi carnibianchee della cucina vegetariana.

Ciò detto,nondobbiamocrederecheil Brachettosecco sia un'operazioneper assecondare gustidei consumatori, sempre piùorientatiaprodotti senzaresiduo zuccherino.Tale tradizioneenologica,infatti, affonda le proprieradici nelsecondo dopoguerrae nonmancano vecchiebottigliedaglianniSessantaagli Ottanta. Un'autorevoletestimonianzain tal sensoarriva dagli scritti dell'enologoRapettiche,proprio negli anni 80 del Novecento,sostenevacome il Brachetto secco fosseun vino perfetto in abbinamentocon il baccalà. Nello stessoperiodo,inoltre,l'enotecaRegionaledel Piemonteproponeva il Brachettoseccocomeaperitivo. Proprio a questatipologia sono dedicati due nostri abbinamenti,adimostrazionedi come laleggiadria,i profumi, la morbidezzae la freschezzadel Brachetto possanoesserevalidi compagnidi viaggioper diversi momentidel pasto,concludendopoi,per dessert,con un classicoetradizionale Brachetto

CantinaAlice Bel Colle Alice Bel Colle (AL) www.cantinaalicebc. it Abbinamento: primi di verdure edi carni bianche 102;103;104;105;106…

SPERIMENTAZIONE E TRADIZIONE

Centosociper almeno350ettari e una produzionedi circa3.200 quintali: sonoquestigli importantinumeri della cantina cooperativaAlice Bel Colle, fondatanel 1955.Alla basedella filosofiaaziendale,c'èla volontà di renderela propria produzionesemprepiù sostenibile, assecondando i terreniele loro predisposizioni. Per questomotivo, granpartedella superficievitata è destinataai vitigni aromaticitipici della zona quali Brachetto(60ettari)e Moscato(200 ettari),per ottenere un'espressioneenoicadalla spiccatapersonalità territoriale.

Ogni membro della cooperativasi sentepartedi una grandefamiglia ed èconquestospirito di coesioneche l'aziendariesceoggia farsi portavocedi un'animaunica, unanime,sintesicoraledell'arealevitivinicolo dell'Alto MonferratoAcquese.La linea Collezione360° nasce proprioin rispostaaquest'esigenza,al fine di racchiudere in ogni bottiglia la genuinaidentità enologicadi questecolline, tradottanelleetichetteFilarej,da uve Moscato,Al caso, Barberad'Asti, eCostedi Muiran, Dolcettod'Aqui. Accantoaivitigni autoctoni,hatrovato spazioancheun'internazionalecomelo Chardonnay nell'etichettala Fraschetta.

La valorizzazione delterritorio,e,di conseguenza,delle sueprospettivefuture,rappresentaun punto cardine perla cantinaAlice Bel Colle cheha,pertanto,voluto impegnarsiattivamenteper la sostenibilità,affinchéciò chepuòesserelavorato eprodottooggi nonrappresenti un limiteper chi ci saràdomani. Il rispettodell'ambiente e delle suerisorseaccompagnail percorsodi crescita aziendale,ed ècon questoobiettivochenell'aprile2021 èstataconseguitala certificazioneEqualitas, concreta rappresentazionedi questoimpegno. Peraccompagnare il risottomele egorgonzola,scegliete una bottiglia di Acqui DOCG Secco MonteRidolfo, Brachetto 100%.Rubino alla vista. Il nasoè densodi piccoli frutti rossied eleganticennidi rosa. Asciuttoe lievementetannico all'assaggio,chiude su piacevoliritorni fruttati in retrolfatto.

Acqui SeccoMonteRidolfo 2020

e Ingredienti per 4 persone Preparazione

RisoCarnaroli,280 g Cipolla,60 g

MeleStarle,150 g Brodo vegetale, 1,5It

Vino bianco,80 mi

Gorgonzola,80 g Burro, 20 g Erba cipollina Gherigli di noce,20 g Salee pepe bianco

In unacasseruolamettete il burro con la cipolla tritata, coprite con un coperchio,abbassatelafiamma al minimo elasciatela appassire, aggiungendo20 mi di vino biancodopo primi minuti di cottura. Quandola cipolla sarà diventata morbida e traslucida,aggiungeteil riso in casseruolaelasciatelotostare,mescolandolodi tanto in tanto. Quindibagnatelocon il restantevino biancoe lasciatelo evaporare. Continuatela cotturadelrisotto afuoco dolce, bagnandodi tanto in tanto con il brodovegetalebollente. Nel frattempo,lavatee tagliatela mela acubettieconservatelain un recipiente copertoin frigorifero. Un minuto primadi togliere il risotto dal fuoco,aggiungeteil gorgonzola apezzetti, mescolateeterminatela cottura.Spostatedalfuocoil risotto eaggiungetele mele, i gherigli di noce sminuzzati, lasciando riposareil risotto per un paio di minuti. Servite il risotto al gorgonzolae mele ben caldoe all'onda, rifinendolo con poca erbacipollina tritata euna macinatadi pepebianco.

IMPEGNO E AMORE

Integrazionetrasaperedelpassatoemodernetecnologie, con lo sguardosemprepuntatoin avanti:èquesta lasintesidell'aziendaConventoCappuccini, di proprietà della famigliaBotto. La storia seguele tappedeifrati Cappuccini chesi dedicaronoalla ricostruzionedelconvento, circondatodacampivitati daiquali siottenevailvino per la messa.SaràperòDonGiovanniBenzi asancirel'avvio dellastrutturaversola totale consacrazioneal mondo vitivinicolo, che troverà,poi,compiutaespressionecon sua nipotePaolaeil maritoPier Luigi. Nel 1994 inizia ufficialmente la storia di ConventoCappuccini,con ambiziosiobiettivi di crescita,affinché quelvino, un tempo destinatoal solo consumofamigliare,potesse essereconosciuto e apprezzatoin tutto il mondo.La generazionesuccessivarappresentatadaStefanoe Andrea,si prefiggelo stessoobiettivo,proseguendo il camminodicrescitaavviatodaigenitori e,per questo,nel 2018importantilavori hannoconsentitodi edificareuna cantinatuttanuova,attrezzataconle migliori tecnologie e una saladegustazionecheoffre impareggiabili viste sulpanoramacircostante.

I vigneti abbraccianotrecomuni dell'Alto Monferrato, Ricaldone,Cassine e Strevi,esono principalmente destinatialla coltivazione di uve aromatiche, come Brachettoe Moscato. La vendemmia vienesvolta a mano,per garantireunamaggiore attenzionenella selezionedeigrappolimigliori, frutto di un'agricoltura rispettosadell'ambiente;per questomotivo, in vigna trattamenti fitosanitarisonoridotti al minimo, si favorisce l'inerbimento per preservare la biodiversità dell'ambiente e proteggereil suolo dal dilavamento. Inseritinellasplendidacornicedel Monferrato,patrimonio UNESCO, un'ulteriorescelta,nel rispettodel paesaggio,ha fatto prediligerepali di colore brunito, integratiin modo più naturale.

Dopo averpreparatoi Cordon Bleu di tacchino al Montasioseguendola nostraricetta, versatevi un calicedi Acqui DOCG Secco,da uve Brachettoin purezza.Dall'inconfondibilecolorerubino brillante, l'impatto olfattivo è suadente,intenso nelle sue notefloreali e fruttate.All'assaggioèfresco,secco, agile e persistente.

Acqui Secco 2021

ConventoCappucciniBotto Vini Ricaldone(AL) www.bottovini.com Abbinamento: secondicarni bianche ezuppedi pesce 102;103;104;105;106…

Ingredienti per 4 persone

Fesadi tacchino,800g Prosciutto cotto, 4 fette

Per la panatura

Uova, 3 Pane grattugiato Olio per friggere Sale

Preparazione

Tagliatela fesain quattrofettespesse,perpoi ricavarein ognuna una tasca,incidendoneunlato conil coltello.Disponetele fettedi prosciutto sul tavolo,adagiatesopra ognunaunafetta di Montasio e piegatelaa metàin modo da coprire il formaggio, poi inseriteciascunafetta farcita in ogni tascadi carne.Preparatedue recipienti:nel primo sbattete le uova condel sale,nell'altro versateabbondantepane grattugiato. Passatela carne prima nell'uovo, ricoprendola completamente,e poi nel pane grattugiato.

Pressatein modo dasigillare benela tasca e affinché il paneaderisca in modo uniforme. Persicurezza,potretefermare la carne con degli stuzzicadenti. Fateriposare in frigorifero per 30 minuti prima della cottura. Scaldatel'olio in unacasseruolae friggete i cordon bleuin immersionefin quando nonsarannobendorati, per 6-7 minuti circa, poi scolatelisu un foglio di carta assorbente. Sevorretefriggerli in anticipo, potreterigenerarliin fornoa 200°C per 5 minuti prima di servirli in tavola.

SOGNO E REALTA

Giacomo Bolognaavevaun grandedesiderio:realizzare una cantinaampia,pienadi bottiglie.Iniziaa Rocchetta Tanaro la storiadell'aziendaBraida,il cui nome vuole essereunadedica al padredi Giacomo,GiuseppeBologna, cosìsoprannominato.Lascia in ereditàal figlio un vignetodi Barbera,posto propriosullecolline di Rocchettaed èqui cheGiuseppe,nel 1961, si dedicherà alla primavendemmia.Otto anni più tardi, lo stessovino,"La Monella", vincerà la medagliad'oroal ConcorsoNazionale deivini Douja D'Ordi Asti. Questa vittoria saràunveroepropriotrampolino di lancio, permettendoal marchio Braida di farsiconoscerenel panoramanazionale.Con glianni Ottantagiungeanche una nuovaspintapropulsivachedaràvita alla prima annata di Bricco dell'Uccellone,unaverae propria rivoluzione rispettoalla passatastoriadei vini da uve Barbera.Giacomo nepresentalasuaprima, coraggiosa, interpretazione,fruttodi studio,tanto in vigna quanto in cantina,dovesegueun affinamentoin barrique.Nel tempo,nonsonomancatele sfide,intrapresesempre con lo stessorisolutoentusiasmo,impiantandonuovi vigneti e lanciando nuoveetichette.Accantoagli autoctoni, nonmancanovitigni internazionali comeCabernet frane,Merlot maancheRiesling, coltivato nel vigneto di TrezzoTinella, a 450 mslm. I vigneti sicollocanotra le Langhe e il Monferratoastigiano.A Mango d'Alba si trova il vignetoche dagli anni Novanta dà vita alle bottiglie di Vigna SenzaNome, Moscatod'Asti DOCG, che riporta in etichetta il palindromo Sator Arepo Tenet OperaRotas".

Oggi sonoi fratelli RaffaellaeGiuseppe gli eredi di questosogno,legatoatramastrettacon la storia di RocchettaTanaro, di cui si fanno interpreti alorovolta, dedicandoa Braida tutta laloro passione. Nelgustarelatorta di nocciole che potretepreparare con la nostra ricetta,lasciateviaccompagnareda un calicedi Brachetto d'Aqui DOCG.Allavista èun color rubino brillante, conbrioso perlage.L'olfatto siapre su piacevoli notedi frutta matura,lamponi,fragole, e cennifloreali.Il sorsoè dolcee dall'ottima persistenzaaromatica.

" Brachetto d'Acqui 2021 Braida RocchettaTanaro(AT) www.braida.it Abbinamento: dessert ebiscotteria secca

Ingredienti*

Farina"00", 200g Farinadi nocciole,100g Burro,150g Uova,3 Zucchero,150g Mela,1 Granelladi nocciole,60g Arancia, 1 Lievito, 8 g Sale,1 pizzico

per uno stampo da plumcake da 25 cm

Preparazione

Aromatizzateil burro morbido con la scorzafinementegrattugiatadi mezzaarancia. Lavorateloin planetariacon la frusta insiemeallo zucchero e,una voltaspumoso,battetele uova in un recipientea partee aggiungetelea filo nel compostoche monta. Riunite in unaciotola la farina "00" con quella di nocciole, la granella di noccioleeil lievito perdolci,lavorando con unafrusta per miscelare benegli ingredienti.Unite a mano il compostoseccoin quello umidoa basedi burroeuova,aiutandoviconun ampio cucchiaioedeffettuando movimentidelicatidal bassoversol'alto per nonsmontare la massa. Infine, sbucciateegrattugiatefinemente la mela per aggiungerla nell'impasto.Versateil compostoin unostampoda plumcakeben imburrato e infarinatoecuocetela torta inserendolain forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti,poi abbassandola temperaturaa 165°C per altri 25 minuticirca.

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La Doujacon il vino sempreal centro

Entranonel vivo i preparativiperlaDouja d'Or 2022. Dal9 al 18settembrela manifestazionesisnoderàattraverso il centrostorico diAsti, ricalcandolo schemadiffuso collaudatonella scorsaedizione.

Il vino resteràil centro della manifestazionecon talk, degustazioni,masterclass,incontri, letture, spettacoli e cene.Duenuovepostazionisi aggiungerannoalla mappa dellaDouja d'Or:laCameradi Commercio di piazzaMedici, cheospiteràla conferenzastampaelemasterclassorganizzate daPiemonteLand ofWine, eil Comunedi Asti, in piazzaSan Secondo,in cui troveràospitalità l'Enoteca dellaDouja.

In piazzaSan Secondotroverà spaziolo standdi " Piemonte Land of Wine", che rappresenta oggi tutti i 14 consorzi del vino riconosciuti dal Ministero dell'Agricoltura e promuovegli oltre 44.000 ettari di vigneto piemontesi, con 18 Docg e41 Doc regionali.

Il Consorzioperla Tutela dell'Asti Spumante e del Moscato d'Asti organizzerà nel cortile ai Palazzo Gastaldi le degustazioni in purezzae in miscelazione.

Il Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato ritornerà aPalazzoAlfieri condegustazionie ceneatema, in collaborazione con la ScuolaAlberghiera Afp Colline Astigiane.L'Unione

Industriale della Provincia di Asti saràpresente anchequest'annoalla Douja d'Or conla rassegna dei Vermouth eVini Aromatizzatinello storico cortile di PalazzoOttolenghi.Nellostessopalazzo,nellaSaladegliSpecchi,il Consorzio Tutela Grappadel PiemonteeGrappadi Barolodarà vita aseratedi degustazioneguidataeaunaseratadi "mixology".

Confermata la "location" della Cascina del Racconto per l'AssociazioneProduttori del Vino Biologico del Piemonte.Qui verrà consegnatoil premio Barbatellere

Dal 9 al 18settembretorneràla manifestazioneorganizzatadalla Cameradi Commercio

si svolgerannole cenein collaborazione con chef stellati piemontesi.

Il vino saràunpercorso chelega ancheartee musica: PalazzoMazzetti ospiterà fino al 16 ottobre "Il vetro è vita", una mostra-evento basatasullapreziosacollezione di Pino eDonatella Clinanti.

In occasionedella Doujad'Or, il museoaccoglieràdegustazioni divino con professionistisommelier.

Ci saràtantamusicanell'edizione 2022 della Douja d'Or, a partire dai Bandakadabra,l'orchestra definita fanfa Urbana"da Car-

lin Petrini, un gruppo di fiati e percussioni chefa della città il suo sfondo ideale e della stradanon solo lo scenario mail luogodacui trarreAncoraispirazione.musica per il nuovo format Winile, un deejayset itinerante.

La Douja d'Or 2022 si arricchisce di Sommelier Vs Sommelier, incontri tra esperti assaggiatori delvino edel cibo con riso, ostriche e cioccolato.LaDoujad'Orè organizzatadaCameradi Commercio di Alessandria- Asti attraversol'Aziendaspecialedella Camera di commercio di Asti perla promozioneeperla regolazione del mercato,daFondazioneAsti Musei,da Piemonte Land ofWine, dal Consorzio dell'Asti Spumante e del Moscatod'Asti Docg, dalConsorzioBarberad'Asti evini delMonferrato, dall'Unione Industriale di Asti, dall'Associazioneproduttoridi vino biologico, con il Patrocinio di RegionePiemonte,Provincia di Asti, Comune diAsti ein collaborazionecon l'EnteTurismo Langhe Monferrato RoeroeAscom-Confcommercio Asti.

> ManuelaCaracciolo

Le Sagresi faranno con 14 prò loco e la sfilata

Dopo molte incertezze, è arrivata ufficialmente la confermain cui in molti speravano:il Festival delle Sagresi farà. Diverso,ridotto, modificato, ma ci sarà. Nell'ambito della manifestazione " Doujad'Or2022" in programma dal 9 al 18 settembre,il weekenddisabato 10 e domenica11 sarà dedicatoallaristorazione"a cieloaperto".

Continua apag.4

> Laura Avidano

Sagre

A confermarlo sonola Camera di commercio, il Comune di Asti, la Fondazione Cassadi Risparmio,l'Unpli e le Proloco che in questimesi hanno lavorato con impegnoepassioneperrimetterein moto

la macchinaorganizzativarallentata prima dallapandemiaepoi dalle difficoltà incontrate anchea causadei rilevanti aumenti dei prezzi non solo delle materie prime. Delle quarantacinquePro Loco che in passatohanno animato piazzadel Palio

Schiaritasulla manifestazionedelSettembreAstigiano

SEGUE DALLA PRIMA SEGUE DALLA PRIMA SEGUE DALLA

con i loro piatti, ne sonorimaste quattordici, proprio come in occasionedella prima edizionedi molti anni fa,ideatagrazie a una brillante intuizione dell'allora presidente della Cameradi Commercio Giovanni Borello. Si trattadelle Prolocodi Antignano, Azzano, Calliano, Casabianca, Castellerò,Cunico, Mongardino, Montechiaro, Montegrosso,Montiglio, Noi eRevignano, SanDamiano,SessanteVariglie.

Come agli inizi, si tornerà in piazzaAlfieri, conle casettecheoccuperannoil centro della piazza, senzaandaread intaccare la viabilità. Verrannodislocatelungo i tre lati dellapiazza,in modo dapotersistemare nel centronumerositavoli epancheper darelapossibilità agliavventoridi mangiare sedutieil più Diversamentepossibiledistanziati.daquanto si eravociferato, rimarrà la sfilata, in programmaper la domenicamattina, anchese con un percorso differenterispettoaglianni passati. Si partiràdallacimadi corsoAlfieri, neipressi di piazzaCairoli,perprocederelungo tutto il corsoprincipale,fino ad arrivarein piazza PrimoMaggio.Ma laformula rimarràla stessa:la vita, i costumi,le tradizioni contadine sarannogli ingredienti principali, dove tutto sarà rigorosamenteautentico, dagli arnesi,allemacchine,ai personaggi.

Per realizzare questa edizione del Festival abbiamo davverogettato il cuoreoltre l'ostacolo: sono molte le risorserichiesteper un eventocosì strutturato. Ma ci abbiamo creduto e ci crediamo da sempre.Abbiamo, fin dall'inizio, messoa disposizione importanti risorsecamerali proprio conl'obiettivo di valorizzare il nostro territorio. Sarà un evento

di qualità, che anticiperà quello di nuovo in "grandestile" del 2023, anno in cui cadrà il 50° anniversario di questa iniziativa" commenta Gian Paolo Coscia,presidentedella Cameradi commerciodi Alessandria-Asti.

A talproposito il Sindacodi Asti Maurizio Raseròha dichiarato: "L'amministrazione comunalehafatto un grande sforzoeha investito ancheeconomicamentealfine di non perderequestoclassicoappuntamento chenel 2023 compirà 50 anni e che ricorda le tradizioni del mondocontadino attraverso i " quadri" proposti durante la sfilata e l'allestimento delle casetteper la vendita deipiatti tipici della cucina piemontese.Unpatrimonio astigiano che dobbiamo tutti tutelare in ogni sua forma".

"Non potevamo non esserci! dichiara il presidente Mario Sacco In un momento molto difficile dalpunto di vista sociale edeconomico per il nostro territorio per il quale la Fondazione Cassadi Risparmio di Asti è da sempreimpegnata non è sfuggita la necessità di mantenereuna grande manifestazione culturale eturistica qual è il FestivaldelleSagre".

Fabrizio Ricciardi, presidente di Unpli Piemonte chiude dichiarando: "Come Unpli Piemonte avevamo da subito accolto conpiacere e orgoglio la proposta della Camera di Commercio di partecipare in prima linea ai lavori organizzativi dell'edizione 2022 del Festival delle Sagre.Abbiamo agito sulla struttura tradizionale delfestival, cercando di concretizzarei contributi economici, di trovare nuoveentrate edi adeguare i prezzi dei piatti all'aumento dei costi senza allontanarci eccessivamentedal prezzo popolare caratteristico della sagra.Di fronte però ad unforte aumento dei costioperativi abbiamo avuto uncalodi adesionidelle Pro Loco, comprensibile dopo due anni di fermo obbligato, ilperiodo complicato in cui viviamo, l'aumento dei costi delle materie prime e dei servizi, i ricambi generazionali delle nostre Associazioni che nell'immediato non riesconoa trovare nuove e giovani risorse umane. Le Pro Loco partecipanti costruiranno il loro villaggio gastronomico dove tutto era iniziato, in piazza Alfieri ad Asti. Un ritorno al passato per un nuovofuturo di successodel Festival delle Sagre".

Le SagreospitateinpiazzaAlfieri

E' ufficialmenteiniziato il conto allarovesciaal Festival delleSae di Asti. Assentedalla piazza elle manifestazionida due anni per via del covid, ora tornerà ad animarela città, anchesein forma ridotta.L'alternativaera lasciare ancora unavoltala città orfanadi uno degli eventi più amati dagli astigiani, quindi le istituzioni hanno dettono.LaCamera di Commercio, il Comune di Asti, la Fondazione Cassa di Risparmio,l'Unpli e le prò loco hannocercato,etrovato,soluzioni adeguateper garantireil loro ritorno.

Innanzitutto si svolgeràil 10 e 11 settembre,nell'ambito della manifestazione Doujad'Or 2022in programma dal 9 al 18 settembre.

Essendosiridotto di molto il numero delle prò locopartecipantiper via di difficoltà organizzativeinterne, au-

mento dei costi e altro ancora,verrà spostatala manifestazione.Da piazza del Palio,si torneràin piazzaAlfieri, areain cuisi svolselaprima edizione ideatadal "visionario" Giovanni Borello.A occuparegli spazi previsti lungo i lati dellapiazza sarannole prò loco di Antignano, Azzano,Calliano, Casablanca,Castellerò,Cunico,Mongardino, Montechiaro, Montegrosso, Montiglio, Noi e Revignano,San Da-

miano, SessanteVariglie.

Le stesseprò loco darannovita ancheallasfilata la domenicamattina lungotutto corsoAlfieri, con partenzadapiazza Cairolie arrivo in piazzaPrimo Maggio.

Alla fine abbiamo decisodi par-

tecipare commenta Claudio Coggiola,presidentedella Proloco di Calliano -. Il contributo richiestii, inizialmente di oltre 15 mila euro,èstato notevolmenteabbassato eriportatoaiparametri del 2019. Presenteremo i nostri soliti piatti, cosìcomele altreprò loco. Lo stessovale per la sfilata: i carrisonogià predisposti eallestiti, modificheremo qualchecostume, ma l'impostazione ci". Continua Coggiola:"Si torna in piazza Alfieri e con un numero ridotto di prò loco, proprio comeera all'inizio. Speriamo che sia un successocomeallora: la senteha 11 1 i voglia di uscire,di stare insieme,di tornare allavita diprima. Noi ci siamo".

> L A.

Si svolgeràdal 9al 18settembre

LedatedellaDouja d'Or

Dal9al 18 settembreadAsti c'èla Douja d'Or, unadelle manifestazionidelvino più attesealivello italiano.La storica rassegna giunta alla 56° edizione che richiama ogni anno migliaiaai visitatori datutta Italia e dall'esterosarà anchequest'annodiffusae itinerante,pronta aportarela festanelle piazze,nellestradee nelle più suggestivedimore storichedi Asti. ProtagonistadellaDouja d Or saràcome ognianno ilvino, conosciutoe amatoin tutto il mondo,da abbinareapiatti dellatradizione:la Barberad'Asti ei Vini del Monferrato,l'Asti spumanteeil Moscatod'Asti Docg, le denominazionipiemontesie ancora,tantevarietàdi vini biologicieunavastaselezionedi vermouth.

Il vino, il suo futuro,l'importanza della diffusionedella cultura edellaconoscenzaenologicasarannoi temi che attraverseranno tutta la manifestazione,nataper valorizzare un prodotto d'eccellenzasemprepiù importante per la Regione Piemonteesemprepiù amatoeapprezzatoin tutto il mondo.Il programmasaràriccodi iniziative in tuttala provincia: degustazioni,"live tastine",masterclassma anche arte,incontri, mostre,visite guidatealla scopertadi Asti, delMonferratoedellesuecolline, patrimonio dell'Unesco.

Da nonperderel'EnotecadellaDoujad'Or che raccoglie emettein venditale produzionivinicole del territorio per scoprire,conosceree acquistarele migliori etichettepiemontesi.

Doujad'orversoil granfinale concentinaiadi vini in scena

ASTI /1

Degustazioniemostre nei oltrepalazzicittadini aspettacolie premi ai divulgatori

Prosegue,per tuttala settimana, il fitto calendario della cinquantaseiesima Douja d'or (nei giorni feriali, appuntamenti dalle 18) conil gran finale sabato 17e Palazzodomenica18.Borrello, in piazza Medici, ospiteràoggi, martedì 13, "La magia del vino", aperitivo con Marco Berry, presentatore,artista e mago, e con l'imprenditore Guido Martinetti; giovedì 15, il palazzo farà da cornice all'evento"Vino ciak si gira" conMarcoLombardi, autore e conduttore Tv. Lo stesso spazio èanche sede delle masterclassa cura di Piemonte land of wine con il supporto di Ais Piemonte.

Presso il palazzo del Comune, in piazza San Secondo, èallestital'enoteca della Douja con migliaia di bottiglie e oltre 500 etichette. Semprein piazza San Secon-

do, lo standdi Piemonteland of wine propone degustazioni di vini provenienti datutto il Piemonte in abbinamento apasticceria secca, formaggi esalumi Dop e Igp

regionali,oltre a momenti di intrattenimento serale.

A palazzoGastaldi,in piazza Roma, sededel Consorzio per la tutela dell'Asti spumante e del Moscato d'Asti Docg, si servonole bollicine aromatichenellevarietipologie e in miscelazione con

cocktail innovativi. Oltre alle degustazioniin abbinamento apiatti delterritorio eallapasticceria gourmet dell'Ampi (Associazionemaestripasticceri italiani), lo stand ospita tutte le serespettacolie concerti aingressolibero.

Per celebrareil novantesimo anno di attività, il Consorzio hainaugurato una mostra, visitabile apalazzo Mazzettifino al 16 ottobre.

I giardini di palazzoAlfieri accolgonoinveceil Consor-

zio d'Asti evini del Monferrato conun banco di assaggio di oltre 150 etichette in degustazionedelle 13 denominazioni di origine sotto la tutela consortileeuno spazio dedicato ai Consorzi del Gavi edei Colli tortonesi.

È anchepresenteil bistrot DoujadelMonferrato, spazio gestito dalla scuola alberghiera Colline astigiane, mentre a palazzoOttolenghi continua la rassegnadelVermouth acura dell'Unioneindustriale di Asti. Grazieal supporto del Consorzio del Vermouth di Torino e ad aziendeproduttrici aderenti al sistema confindustriale,

sonopiù di cinquanta le etichette da degustare, in accompagnamento a carne crudaesalumi tipici.

Alla Cascinadel racconto l'Associazioneproduttori del vino biologico del Piemonte propone degustazioni guidate dai produttori in abbinamento a specialitàgastronomiche firmate da chef stellati, osterie storicheed esperti delle arti bianche. Nellaseratadi sabato,infine, sarà conferito il premio " Barbateller-storie di vite" ai divulgatori del vino.

Manuela Zoccola

Tornail FestivaldelleSagre

Solo 13 prò locopartecipantimal'offerta culinariaècompleta.Attesaancheperla sfilatacheavrà un nuovopercorso

Dopo dueannidi pausaa sì,ilcausadellapandemia,tornaFestivaldelleSagre.Tornamainversione estremamente ridotta. Appena 13 prò loco (erano41 nell'ultima edizioneprecovid) hanno accettatola sfidadi presentarsi in piazzaAlfieri sabato e domenica.Menù ridotto, pertanto.Ma questo Festivaldelle Sagreè sempre megliodi unaltro anno senzacasette,code e piatti gustatiin compagnia,anche in piedisottoil sole.

Le coraggiosissimeprò locopresentiin piazzasabato per la cenae pertuttala giornatadi domenica sono: Montiglio Monferrato, Variglie, Calliano, Mongardino, Cunico, Montecniaro, Casabianca,SanDamiano, Castellerò,Azzano,Revignano, SessanteAntignano. Tanti primi piatti, diversi antipasti,molti dolci, pochisimi secondi. Il menù completo comunque è salvo. Tornala sfilata(con un percorso nuovo: si parte tornanodapiazzaSantaCaterina)eancheitreni straordinari. Intantooggi alle19a

PalazzoBorello viene inaugurata laDouja d'Or.

> AntonellaLaurenti

Il villaggio gastronomicosaràospitatoin piazzaAlfieri, primasede(dal 1974al 1987)della manifestazione

persotutto il direttivo eche difatto nonesistepiù). Capitale umano indispensabile per parteciparealla manifestazione: montaggio e smontaggio della casetta, personalein cucina e addetto al servizio, figuranti perla sfilata.

Alla fine, solo 13 (corag-

al solito un grande afflusso? PiazzaAlfieri sarà sufficiente a conteneretutti?

Domandea cui si potràrispondere solo domenica sera, a Festivalormai concluso.

FINALMENTE

di AntonellaLaurent!

E' finalmente arrivata la vigilia del Festival delle Sagre. Dopo dueannidi stop a causadellapandemia,nel finesettimana torna la manifestazione che celebrai piatti dellatradizione astigiana. Ma saràun Festival delleSagrediversissimo da quello a cui eravamoabituati.

Due anni di stop si sono fatti sentire sulle prò loco. Non solo a livello econo! mico, ma anche a livello numerico. Ovvero, caren; za di personale,di volontari (pensiamosolo acosaè successoa Villanova prò loco che partecipavaal Fejj stivai delle Sagre che ha

Igiosissime) prò locohanno decisodi gettareil cuore oltre l'ostacoloe di partecipa- ' rea questoinsolito Festival [ delleSag[e. Unamanifestazione che torna alle origi- l ni: alla prima edizione datata 1974 parteciparono in- ; fatti solo 13prò locoeil Festivai si svolsein piazzaAlfieri (che restò la sede della kermesse fino al 1987). Con stand improvvisati e senzasfilata.

Ovviamentec'ètanta curiosità per questoFestivaldelle Sagrein versioneridotta. Anchela sfilata delle contadinerie nonsarà quellaimponente delleedizioni pre- : covid.

Questaedizionesi presenta comeunaveraepropria incognita. Ci sarà partecipazione? Verrà gente dafuori con un menù cosìridotto? Viceversa:ci saràcome

Personalmenteritengo che la manifestazionesarà un successo. Anche con sole 13prò loco presenti,E nonostante l'aumento del prezzodei vari piatti.A confortare questo pensiero il fatto che il gruppodei miei amici milanesi che ogni anno scendevaad Asti per il Festival delle Sagresarà presente anche domenica 11. Ein massa,conpresenze più che raddoppiaterispetto agii ultimi anni prepandemia. Nonostante l'offerta gastronomica estremamente ridotta, loroci saranno. Comesempre entusiasti diaffrontare codeper acquistare i tagliandini e per ritirare i piatti. Di mangiare ancheinpiedi, magari i sotto un solecocente.

| Il 2022 saràuna speciedi "anno zero" per il Festival delle Sagre. L'auspicio è che tutto possa andareper il meglioe che per l'edizione del2023 si possatornare aun FestivaldelleSagre ingrande stile.

E'l'oradellaDoujad'Or

L'evento si arricchiscedi duenuove location": la Cameradi Commercioeil Comune

Al viala 56a edizionedella Douja d'Or che, dal 9 al 18 settembre, riempirà levie, le piazzeei palazzi del centrostorico di Asti conunprogrammadi eventi che si articolerà nei due weekend(10 e 11, 17 e 18 settembre) e concentrato nelle seredalle 18 deigiorni Dueinfrasettimanali.nuovelocation si aggiungono alla mappa della Douja d'Or: la Camera di Commerciodi Alessandria- Asti e il Comune diLaAsti.Cameradi Commercio di Alessandria- Asti, all'interno di Palazzo Borello di piazzaMedici,ospiterà oggipomeriggio, 9settembre, alle 19,l'inaugurazione dellaDouja d'Or, accompagnato dalla musica deiBandakadabra,un gruppo difiati epercussioni.

Il Comune,in piazzaSan Secondo,saràsededell'Enoteca della Douja, a cura Piemonte Land of Wine, cheanche quest'anno, esporràmigliaiadi bottiglie e oltre500etichettee diventerà quindi per dieci giorni l'enotecadi vini più granded'Italia.

In piazza San Secondo, con lo stand di Piemonte Land of Wine (cherappresenta oggi tutti i 14 Consorzi del vino piemontese) si degusterannoi calici, in abbinamentoa pasticceria secca,formaggiesalumi Dop e Igppiemontesi, con

momenti di intrattenimento serali conDj Sete musica live.

Il Consorzio per la Tutela dell'Asti Spumante e del Moscato dAsti Docg, nell'anno del suo novantesimo anniversàrio,farà vivere ai visitatori la convivialità dellebollicine nel cortile di PalazzoGastaldi, storica sededel Consorzio,dove sarannoservite nelle varie tipologiediAsti in miscelazione ein purezza.

Piazza Roma diventerà, invece,teatroacieloaperto di showdi poesia,circo, magia ementalismoconle performance di artisti, acrobati eillusionisti.Enogastronomia e non solo, a Palazzo Mazzetti il Consorzio per la Tutela dell'Asti Spumante e del Moscato dAsti Docg inaugurala mostra dal titolo "Novantanni di bollicine. Asti Spumante Moscato d'Asti",unviaggiostorico artistico che celebrail 90° anniversariodel Consorzio, visitabilefino al 16ottobre.

Il ConsorzioBarberad'Asti eVini del Monferratoritorna a PalazzoAlfieri per raccontarelastoriadelvino.

I giardini del palazzo ospiteranno il banco d'assaggio, coordinatodai sommelier. Verranno proposte in degustazioneoltre 150 etichette delle 13 denominazioni di origine tutelate dal Consorzioe un cor-

ner dedicatoaiConsorzidel GavieColliTortonesi.Il Bistrot Douja delMonferrato saràuno spaziogestito per l'occasionedallaScuolaAlberghiera Colline Astigiane eproporrà assaggidellatradizioneL'Unionepiemontese.Industriale della Provincia di Asti è presente Doujaanchequest'annoalla d'Orconla rassegna dei Vermouth e Vini Aromatizzati, nello storico cortile di PalazzoOttolenghi dovesipotranno degustare Vermouthin purezzao miscelati.

La collaborazionecon la sedeastigianadi Confcommercio Impreseper l'Italia renderàpossibileinoltre accompagnare le degustazioni conunpiattodi carnecruda esalumitipici.L'associazioneProduttori del Vino Biologicodel Piemonte, conquartiergenerale allaCascinadel Racconto, accompagneràgli ospiti in degustazioniguidate dai produttori piemontesi in abbinamentoa specialità edchefgastronomichefirmatedastellati,osteriestoricheespertidelle arti bianche. Ogni sabatosera,inoltre, verràconferitoil premio Barbateller Storie di vite aiLadivulgatoridelvino.musicadalvivo sarà

una costante dell'edizione 2022 della Douja d'Or, conil nuovoformat Winile, un deejayset itinerante

Tutti

cheunirà il fascinovintage delvinile, dj semprediversi eassaggi.Grande

novità di quest'anno il Contest Sommelier Vs Sommelier, con esperti dell'enogastronomia con abbinamenti inusuali: Guido Castagna porterà il cioccolato aconfrontarsicon il vermouth ela grappaaPalazzo Ottolenghi, a Cascina del Racconto il risoincontrerà il vino biologico mentre il sommelierdelle ostriche dialogherà con quello dell'Asti edelMoscatod'Asti DocgaPalazzoGastaldi.

Percosti e maggioriinformazioni www.doujador.it.

> ManuelaCaracciolo

LA DOUJA IN ONDA

Altra novità di quest'anno è la Douja in onda.A cura del/' Azienda speciale della Cameradi commercio di Alessandria-Asti In collaborazione con TOradio, un talk radiofonico davedere e daascoltare,in diretta tutti i giorni alle 19dalle location dellaDouja d'Or. Il programmapotrà essere ascoltatosull'App Mobile TOradio, DAB ó suwww. toradio.it e sulle frequenze radio FM 88.500 per Torino e provincia, oppure FM 104.300 per Imperia eprò- | vincia.

Programmadettagliato su doujador.it.

Nel riccoweekendc'èancheil Mercatoin festa

Saràallestita un'areatavoli climatizzata e ci saràla versioneda passeggiodei piatti

È iniziato ieri, con l'inaugurazione della Douja d'Or, il weekendpiù ricco del Settembre Astigiano. La rassegnaenologica continuerà infatti fino adomenica 18 settembre, con stand sparsiper la città, eventi edegustazioni,mentre domaniapriràil villaggio del Festival delleSagreinversioneridotta, con solo 13casette.

La gioia del ritorno dopo due anni ai un appuntamento molto amato da astigiani e forestieri è purtroppo smorzatadalle tante defezioni(le casetteeranoabitualmente più di 40) e dai dubbi sulla nuova location. La 49A edizionedelle Sagre si terrà infatti nella più raccoltapiazza Alfieri, dove la manifestazioneera natanegli anni ' 70, enon in piazza Campodel Palio.

Chi non sel'è sentitadi prendere parteall'eventol'ha fattoper una serie di problemi e timori: l'aumento dei costi di partecipazione e quello delle materie prime, il mancatoricambio generazionale nellepròlococausatodalla pandemia,la location troppo piccola seil numero deivisitatori si avvicineràaquello degli anni precedenti.

A coprire in parte il vuoto lasciato dalle casettemancanti ci sarannoperò eventi collaterali, come"Mercatoin Festa"al Mercato Coperto. Sabato 10 e domenica 11, otto banchi saranno aperti e ognuno proporrà 2 o 3 piatti tipici, accompagnatida un bicchiere di vino. Dai più tradizionali agnolotti d'asino, stinco, bunét, carne cruda,vitello tonnato, alici fritte, antipasto piemontese, agli intramontabili panini con la porchetta e grigliate miste.

"Abbiamochiestoall'Asl ipermessiper montare cucine temporaneee manterremo i prezzi calmierati proprio comelecasettedellesagre spiega NicolaRabbione,presidentedel

ConsorzioMercatoCoperto Non vuole essereun eventoconcorrenzialealla piazza, ma un arricchimento dellaproposta. Anzi, visto che le prò locoquest'annosonopoche, in questo modo daremol'idea di una manifestazione più vivacee diffusa".

I consorziatihannoinoltrechiestoall'amministrazione comunale di creareun'area pedonaleper i due giorni delle Sagre con tavolini sulla strada.All'interno del mercato saràdisponibileun'areatavoli climatizzata o la versione 'da passeggio' deipiatti. "Si trattadi una sperimentazioneper arrivarepoi afare orario continuato tutti giorni, offrendo il servizio pausapranzo eorganizzando serate speciali acuipartecipino tutti inegozi con>cludono.

Elena Fassio

Sabato10edomenica11settembreottobanchidel MercatoCopertoproporrannoricettetipicheaccompagnateda un bicchieredi vino

SUPERFICIE Settimanale

15ASTI DOUJAD’OR, VIA ALLA KERMESSE

AdAsti da domani (venerdì)fino al18 settembresi celebra la56esimaedizione della Doujad’Or,unanon-stop che offre numeroseesperienzelegateal vino nelle vie della città. Giorni intensi soprattutto nei due weekend contalk, degustazioni,masterclass,incontri, letture,spettacoli ecene.

In mostra90annidibollicine esuccessiperla DocgAsti

UNVIAGGIO NEL PASSATO,NEL PRESENTEEFUTURO

Simona Amerio

IConsorziodell’Asti Spu mante e delMoscatod’Asti Docgsaràprotagonistadella 56esima edizione della Douja d’Or, con unaserie di coinvolgenti appuntamenti a PalazzoGastaldieconl’imperdibile mostra“Novant’annidi bollicine , ospitata a Palazzo Mazzetti fino al 16 ottobre,per celebrare il percorsodei produttori dell’Asti, attraversando i momentiche hannosegnato la storiadel Consorzio.

In occasione della Douja d’Or che si svolgeràdal 9 al 18 settembre, il Consorziodell’Asti ha in programmaunriccocalendario che unirà l’arte circense e musicale albere di qualitàe alla tradizione degli inconfondibili sapori piemontesi. Nel cortile dello storico PalazzoGastaldi, infatti, ogni sera si terranno spettacolariperformancedicirco contemporaneoe di magia, di sandarte di illusione,di acrobazia edi teatro,perentusiasmare edincantaretuttala famiglia.Gli eventi sarannocurati da Milo Scotton,il direttoreartisticodella

compagniaArteMakiaefondatore dell’Accademia Circense di Monale,Asti.Ma nonsolo: concerti di musica live edesibizioni dal vivo di giovanitalentiemergenti, selezionati nelle città di Asti, Alba e Torino,sialterneranno agli spettacolicircensi eanimeranno musicalmente piazza Roma.Ad accompagnarequesti momentidi convivialitànonpossono mancarei protagonisti assoluti, l’Asti Spumante ed il Moscato d’Asti, anche nei cocktail dellalistaselezionata da “ Il Confessionale”.

«Come Consorzio di Tutela di una delle Denominazionistorichedi questo territorio, è fondamentale prendereparteauna manifestazione cosìintrinsecamentelegata alla tradizione vitivinicola comela Douja d’Or» , rimarca LorenzoBarbero,presidentedel Consorzioperla Tuteladell’Asti.

«Inmodoparticolare,questaedizione saràspecialepernoi poiché proprioquest’anno, festeg

geremo il 90esimoanniv e rs a r o Questo prestigioso traguardo dimostra la longevità dellaDocg Asti, checolpassare del tempo hasaputo rinnovarsi seguendo i cambiamentidella società e del mercato,sviluppando innovazionitecnologiche, semprein sinergiacon i produttori cheda generazionilavorano condedizionee passionesulterritorio » Ma le sorpreseche il Consorziodell’Asti ha in programma nei giorni della Douja d’Or nonsonoterminate.

L’esposizioneattende visitatori per condurli in un viaggio nel passato,presente e futuro del più storico vinospumanteitaliano, avvicinandoci così al 17 dicembre 2022,data in cui il Consorziodi Tutelafesteggeràil prestigioso traguardo del suo

90esimoanniversario. «Questa mostra completaun percorsodi promozionecheci havistoprotagonistipertutta la stagione primavera-estate » , ri badisce StefanoRicagno,vicepresidente senior del Consorzio dell’Asti Spumante e del Mo scato d’Asti Docg, «ma soprattutto rafforza il valore della comunicazione racchiusa in unabottigliadi Asti Spumantee Moscatod’AstiDocg.È unastoria, quellache presentiamoin mostraa PalazzoMazzetti,che rappresenta un’occasione per rimirare il passato, ma anche programmareil futuro e suoi nuoviprogetti.I daticonfermano una certapositività sul fronte dellevendite,e la vendemmiaci staregalandograndi uve,grande qualità.Noi quindicontinue-

remoad investirenella promozione e valorizzazione della denominazioneperassicurarela stabilità necessariae richiesta daquestosettore» La mostra, curata da Pier Ot tavio Danielee acuihanno collaborato GiancarloFerraris,An drea Triberti,Massimo Branda, LucaPercivalle,ZetaSolution e

L’esposizione,infatti,documenta l’evoluzionee la storiadella DocgAsti, pioniera dellatradizione spumantisticapiemontesenel mondo,ancheattraverso le suecampagnedi comunicazione chehanno resoriconoscibili l’Asti Spumanteeil Moscato d’Asti nel mondo.Dalle prime immaginipubblicitarieaiposter

NELLE IMMAGINIDIQUESTE PAGINEALCUNI MOMENTI DELL’INAUGURAZIONE E TAGLIODELNASTRO, AVVENUTO ALLA PRESENZADI VITTORIA POGGIO E MARCOPROTOPAPA, RISPETTIVAMENTEASSESSORE AL TURISMOEAGRICOLTURADELLA REGIONEPIEMONTE,DELLA MOSTRA NOVANT’ANNI DI BOLLICINE”, OSPITATA A PALAZZOMAZZETTI DI ASTI SINO AL16OTTOBRE

Designstudio25, apreunospazio di riflessionenonsoltanto celebrativo,bensì utileper evidenziare il contributodi crescita culturale ed economicache il Consorzio dell’Asti ha saputo dare al comparto vitivinicolo e non solo.Perfarlo, il visitatore vivrà un’esperienzainformativa completaeappagante,attraversando le diverseareedi attività della Denominazioneeunostorytelling emozionale.

di grandi artisti comeLeonetto Cappielloe ArmandoTesta,dai Carosellitelevisivi in biancoe nerodeglianni 50agli spotdei giorni nostri,ancorati nell’immaginario collettivoanche grazie al coinvolgimentodi stardi Hollywoode divi internazionali.

Lastoriadel Consorziodell’Asti Docgè ricca di testimonianze che raccontano valori delle centinaiadi famigliedi viticoltori che da decenni coltivano

l’uva MoscatoBianco,preservando colline Patrimonio dell’Umanità Unesco, e di aziendeche esportanoin ogni angolo del mondo: Asti Spumante e Moscato d’Asti, non a caso, grazie alle loro innumerevolioccasionidi consumo, sonole bollicine aromatiche piùbrindate,con unsempre maggiornumero di estimatori trasversalia tutte le generazioni.

Nicolò Senna

TURISMO DEL VINO

«IL FORUM MONDIALE OCCASIONED’ORO»

UN COMPARTO

DA 2,5MILIARDI

L’importanzadelconvegnoche sisvolgerà tra le colline patrimoniodell’umanità Unesco èlegata al grande valore rappresentatodal comparto enoturistico. Secondoinumerifornitidurantel’incontro di presentazionedal Ministero delTurismoedaEnit, l’enoturismovale complessivamente2,5 miliardi di euro l’anno(fontedati:XVIIRapportoCittàdel Vino), frutto di un movimento turistico generatoda circa14milioni di visitatori settoriali. L’enoturismo, guardando esclusivamenteal BelPaese,èpraticato daun italiano suquattro. Tutto ciò rappresentaunsicuro volanoperlo sviluppo e lavalorizzazionedei territori e deiborghi.Di questosiparlerànelcorso del Forum,un evento ospitato perla primavolta in Italia che rappresenterà unmomento di confrontosulla situazione attualeesulle sfide del futuro. Si discuterà,in particolare,sucomeinnovare l’enoturismo,sullacreativitàesulla sostenibilità,intesa,quest’ultima,come paradigmapergenerarevaloreduraturo. I relatoriprovengonodatuttoil mon do. Tra quelli italiani, spiccano Mauro Agnoletti (Universitàdi Firenze),Fran cesca Planeta(Planeta Vini), LucaBal biano (UrbanVineyards Association)e FilippoPolidori(Polidori andPartners).

Ètutto pronto in Piemonteperaccogliere la sestaCon ferenza dell’Unwto (l’agenzia dell’Onuchesioccupa di questionituristiche)sul Turismo del Vino, il grande appuntamentointernazionale che dal 19 al 21 settembre vedrà confrontarsi,ad Alba, immersinei paesaggivitivini-

coli di Langhe,Monferratoe Roero,imaggioriespertimondiali del settore. Domenicascorsa,l’evento è statopresentatoinanteprima nella capitale delle Langhe, alla presenzadelministro del Turismo,MassimoGaravaglia, accompagnatodal presidente della RegionePiemonte, Al berto Cirio, e dalsindacodi

Alba, CarloBo.Presentianche in videocollegamento il direttore Europa Unwto, Ales sandra Priante, e RobertaGa ribaldi, amministratoredelegato diEnit.All’incontro, moderato dal direttore del Gusto, Luca Ferrua,hanno preso parteanchegliassessorialTu rismo della RegionePiemonte edella Città di Alba, Vittoria Poggio edEmanueleBolla,eil presidentedell’EnteTurismo Langhe Monferrato Roero, MarianoRabino.

La Conferenza, promossa dall’OrganizzazioneMondiale del Turismoesviluppataconil MinisterodelTurismo,l’Enite la RegionePiemontecol supporto di VisitPiemonteedEnte Turismo Langhe,Monferrato Roero,prevede,oltreaunfitto programmadi incontri, relazioni e dibattiti, anche wor-

Dal 19al21 settembrel’evento internazionale porteràtra lecolline Unesco i massimiesperti del settore

kshop e seminari sul territorio pressoalcune delle più significative realtà vitivinicole.

Per l’occasione, inoltre, 12 giornalisti internazionali di prestigiosetestate provenienti da Benelux, Austria, Regno Unito, Francia e Scandinavia parteciperanno a un press tour sul territorio che toccherà Asti ela Douja d’Or, Pollenzo con l’Albergodell’A genzia, Neive, il Roero, il Castellodi Grin zane Cavour e vigneti di Langhe, Monferrato e Roero.

Ma non solo: la Conferenza rappresenta pure un’occasione per la RegionePiemonte al fine di coinvolgerela filiera piemontese dell’enoturismo e dell’enogastronomia,dando visibilità alla costruzione di momenti di racconto delle proprie specificità vitivinicole ed enogastronomiche,oltre che a fiere, rassegne, eventi, degustazioni e incontri che possono essereconsultati sull’apposita area del sito di Visit Piemonte.Da segnalare,tra le altre, le iniziative delle enoteche regionali, che hanno stilato un calendario di gemellaggi con realtà di altre regioni italiane: nove serate, tra il 16 settembre eil mese diotto-

bre, dove le Enoteche Acqui Terme e Vino , Albugnano, Barbaresco, Casale Monfer rato, Colline Alfieri del l’A stigiano, Gattinara e delle Terre del Nebbiolo, Ovada e del Monferrato, Vini della Provincia di Torino, Nizza Monferrato incontreranno realtà provenienti da Puglia, Lombardia, Trentino Alto Adige, Valle d’Aosta, Veneto, Sicilia eToscana. Il vino in Piemonte è cultura popolare profonda e diffusa, è paesaggio,eventi, esperienza, letteratura, arte, economia. Ogni anno le colline del vino e del gusto del Piemonte sono visitate da 700mila turisti da ogni parte del mondo per un totale 1,6 milioni di pernottamenti. Un successo che vede protagoniste 18mila aziende agricole, 14 enotecheregionali e 33 botteghe del vino, i 4.300 produttori e le loro associazioni, 280 imprese in dustriali e 54 cantinecooperative, i consorzi del vino,le piattaforme di prenotazione, gli animatori del turismo enologico, i 24mila ristoratori tra cui 45 chef stellati, le sette agenzie turistiche locali e le sette stradedel vino.

“Golosaria”ritornain Monferrato

CASALEMONFERRATO

Si rinnova l’appuntamento con Golosaria trai castellidel Monferrato, lakermesseideata daPaoloMassobriosediciannifa insiemeconlaFondazioneCassa diRisparmiodiAlessandria«con l’obiettivodi mettereasistemai protagonisti delgustomonferrino attraversoil raccontodi una storiaantica,condegustazioni, eventieiniziativediffuse neiborghi eneicastellipiù suggestivi tralecolline Unesco» Un’edizione, fannosaperedai Clubdi Papillon «chea settembre si sdoppierànuovamentein due weekend,sabato10 edomenica 11 esabato17edomenica18, mettendoatema“LeCollineda Vivere”,asottolinearecomela bellezzae i saporidelMonferrato sianometaper un numero sempremaggioredipersoneche proprio quiscelgonodi ambientare il proprio buonretiro» Il primo appuntamentosarà sabato10al castellodi Casale Monferrato con le suesale,l Enoteca RegionaledelMonferrato, lesuecortiei bastionianimati daiproduttoridi cosebuonede ilGolosario, maanchedallecucine di stradaedaibirrifici artigianali, conunafestachelasera delsabatoproseguirà fino alle 23eriprenderàpertuttalagiornata di domenica. «Il weekend successivo(17-18 settembre)debutterà invecelanuova location delvino, il relais Villa Morneto diVignaleMonferrato, cheospiterà un’edizionericcaeineditadi Barbera& Champagne,ovverol incontro trai grandivini rossi del Monferrato riuniti sottol’egida delConsorzioBarberad’Asti evini

delMonferrato, gli Champagne deipiccoli vignerons d’Oltralpe ele espressionispumantierepiù interessantid’Italia » Tutt’intorno, spieganodaPapillon, «inentrambi i finesettimana, piùdi 30paesi,castellie strutture ricettive delle provincedi AlessandriaeAsti proporranno tanteiniziative. Oltrealcastello didiGiaroleGabiano,alcastelloSannazzaro ealcastellodiPiea,che aprirannole loro salealle visite guidate,aderirannoalprogramma perundoppioweek- endAlessandria, con la mostra“Le contemporanee allestitaaPalatium Vetusconleopered’artecontemporanea dellacollezione della FondazioneCassadi Risparmio diAlessandria,eAsti,cheospiterà i tradizionali appuntamenticon laDouja d’Or (9- 18 settembre)e il FestivaldelleSagre(10 11 settembre), mentrePalazzoMazzetti daràla possibilità di visitarela mostra“Il Vetroèvita.La collezione Pino eDonatellaClinanti”. QuindiAltavillaMonferrato,dove laDistilleria Mazzettiproporrà unanuovaedizionedi “Golosaria in distilleria”;Buttigliera d’Astie CamagnaMonferrato,chevivrà dueweek- end-end di eventi con Sut la Cupola Camagna classic festival”tramusica lirica, danza classica,tangoevisiteagli infernot; GrazzanoBadoglio,storica sededi Golosaria,si animerà conassaggi,visitein cantina,al chiostroromanicoeallatombadi Aleramoeospiteràcomedatradizione lafestadi chiusura della rassegnaconil taglio della torta dedicataalmarchesefondatore delMonferrato»

Un grandesuccesso Fervonoi preparativi perla kermesse,ideata daPaoloMassobrio sediciannifa

Golosariain Monferrato. Unagrandekermessedel gustomonferrino

LA DOUJAD’OR

IL VINO ASTIGIANO

Torna dopodue anni la Douja d’Or, con protagonistail vino dell’astigiano.Dal 9 al 18settembre la Doujad’Or riempiràle vie, le piazzeei palazzidel centrostorico di Asti proponendounaformula che permetteràdi vivere numerosee imperdibili esperienze legateal vino. Sarannogiorni intensi e ricchidi eventicon un programma più lungo nei due weekend10e11,17e18settembre econcentratonelleseredalle ore18deigiorni infrasettimanali. Il vinorestasaldamente il centro della manifestazione:talk, degustazioni, masterclass,incontri, letture,spettacoli,coincertie cene neracconterannotuttele sfumature offrendotanti spuntidi approfondimento.

500etichette

Duenuovelocationsiaggiungono alla mappadellaDouja d’Or: la Cameradi Commerciodi Piazza Medici e il Comunedi Asti,in PiazzaSanSecondo,cheospiterà l’EnotecadellaDouja, che anche quest’anno,conmigliaiadibottiglie eoltre500 etichette,sarà,per 10giorni,la piùgrandeenotecadi vini delPiemontedi tuttaItalia.

Land ofwine

PiazzaSanSecondo,conlo stand di PiemonteLand of Wine, che rappresentaoggitutti i 14Consorzi del vino riconosciuti dal Ministerodell’Agricolturae promuove gli oltre 44milaettaridi vignetopiemontesi,con18Docg e 41Doc regionali,saràil centro idealedi unpercorsoche si snoderà tralevie,le piazzeei palazzi storici di Asti allascopertadelle grandieccellenze del territorio: dall’Asti al Moscatod’AstiDocg

alla Barberad’Asti ed i Vini del Monferrato,dalVermouthai vini bíologicifino alle grappe.Il Consorzio per la Tutela dell’Asti Spumante edelMoscatod’Asti,tornerà allaDoujad’Or2022perfarvivere ai visitatorituttalaconvivialitàela leggerezzadellebollicinearomatiche piùbrindatealmondo.

Dal9al18 settembreIl vinorestaalcentrodellamanifestazione

Lestrade di Asti tornano adanimarsi con la Douja

ASTI

Dal9al18settembrelaDouja d’Or riempirà le vie,lepiazzee i palazzidel centrostoricodi Asti ricalcandoloschemadiffusocollaudato nella scorsaedizionee proponendouna formulache permetteràdi viverenumerose e vino.imperdibiliesperienzelegatealSarannogiorni intensiericchi dieventiconunprogramma piùlungo neidueweekend(10e 11,17e18settembre)econcentrato nelle sere(dalleore18:00)dei giorni infrasettimanali. Il vinorestasaldamenteil centro dellamanifestazione:talk,degustazioni, masterclass,incontri, letture,spettacolieceneneracconteranno tuttele sfumature offrendo aturisti, addettiailavori edappassionatispuntidiconoscenza ediapprofondimento. Duenuovelocationsiaggiungono allamappadella Doujad’Or: laCameradiCommerciodi Piaz-

za Medici che ospiteràlaconferenza stampaelemasterclass organizzateda PiemonteLand ofWine e il Comune di Asti,in PiazzaSanSecondo,che ospiterà l’EnotecadellaDouja, che anchequest’anno,conmigliaia di bottiglie eoltre500etichette, sarà,per10giorni,lapiù grande enotecadi vini delPiemontedi tuttaItalia. PiazzaSanSecondo,

con lo standdi PiemonteLand of Wine, cherappresentaoggi tutti i 14 Consorzidelvinoufficialmente riconosciutidalMinistero dell’Agricolturaepromuove gli oltre44.000ettaridi vigneto piemontesi,con18Docge41Doc regionali,saràilcentro idealedi unpercorsochesisnoderàtrale vie, lepiazzeedi palazzistorici di Asti.

Douja d’Or.

Golosaria’,paratadieventi

MONFERRATO

AGolosaria,nel week- end successivo (17-18 settembre)debutterà lanuovalocationdelvino,ilrelais Villa MornetodiVignaleMonferrato, cheospiteràun’edizionericcae ineditadi Barbera& Champagne,ovvero l’incontrotrai delMonferratoriunitigrandivinirossi sottol’egida delConsorzioBarberad’Astievini delMonferrato, gli Champagne deipiccolivignerons d’Oltralpee le espressionispumantierepiù interessantid’Italia,protagonisti anchedimasterclassdedicate.Accanto anchel’EnotecadiPapillon, dovesipotrannoassaggiareinanteprima tutti glispumantiTopHundred 2022,premiatiufficialmente aMilanoil 6novembre(Golosaria Milanosaràdal5al7novembre).A completareladuegiorni,cisaranno lepropostedeglistreetfoodeuno spaziofumoircon gli originaliabbinamenti acuradelClubAmici delToscano.

Tutt’intorno, in entrambii fine settimana,piùdi30paesi,castelli estrutturericettivedelleprovince di AlessandriaeAstiproporranno tanteiniziative. Oltre al castello di Gabiano,alcastelloSannazzaro di Giaroleealcastellodi Piea,che aprirannolelorosaleallevisiteguidate, aderirannoalprogrammaper undoppioweek- end Alessandria, conlamostra Lecontemporanee” allestitaaPalatium Vetusconle opered’arte diRisparmiocollezionedellaFondazioneCassacontemporaneadella di Alessandria,eAsti, cheospiterà itradizionaliappuntamenti conlaDoujad’Or (9-18 settembre) eil FestivaldelleSagre (10 11settembre),mentrePalazzoMaz-

zetti daràlapossibilitàdivisitarela mostra“Il Vetroèvita.Lacollezione PinoeDonatellaClinanti”.

Quindi Altavilla Monferrato,dove la Distilleria Mazzettiproporrà unanuovaedizionedi “Golosaria in distilleria”;Buttigliera d’Asti e CamagnaMonferrato, chevivrà due week-end- end di eventi con “SutlaCupola Camagna classic festival” tramusicalirica, danza classica,tangoevisite agli infernot; GrazzanoBadoglio,storica sededi Golosaria,sianimeràcon assaggi,visitein cantina,al chiostro romanicoeallatombadiAleramoe ospiteràcomedatradizionelafesta dichiusuradellarassegnaconiltaglio dellatortadedicataalmarchese

TrafondatoredelMonferrato.lestorichelocation

nonmancherà poila TenutaMontemagno, chein entrambi i finesettimana saràapertaalpubblicoconvisite in cantinaeneivignetieassaggidei viniprodotti inaziendaabbinatia salumiepiatti tipici.Ampioil programma allestitoanchedalcomune di RosignanoMonferrato,cheper tuttii week- end nelcentrodelpaese prevederàeventienogastronomici, percorsiartistici einiziative di musicaecultura.Trai nelprimofinesettimanaborghiattivi ci saranno passeggiatainveceCamino,cheproporràunagastronomica trai meleti,condegustazionedipiatti tipici evini;CerrinaMonferrato,che daràvitaall’iniziativa Duepassitra saporietradizioni”;Cocconato,dove domenica11 settembresipotràassistere alconcertoFiatoalleVigne” pressol’aziendavitivinicolaBava; FubineMonferrato,conduegiorni

difestafrateatro,infernoteprodotti Quindiartigianali.Grana,chedomenica11 proporrà“InGranalamarcia”,tour panoramicoin vespatra vignetie colline. Nelsecondoweek- end Casorzo Monferratometteràalcentro delsuoprogrammail “Monferrato Medievale”,mentreCastell’Alfero apriràleportedelCastellodeiConti Amicoedelmuseoetnografico LCiar. CastelnuovoProgrammariccoancheperDon Bosco,chemetterà inscenal’operadiMozarteuna camminatatraboschie vigneti, mentreaCallianoMonferrato,sabato 17,l’appuntamentosaràconla presentazione (ore18,30)dellibro di PaoloMassobriodaltitolo “Del BicchiereMezzoPieno”. Sabato17 edomenica18Montiglio Monferratoospiteràil radunodelle Fiat 500acuradi Fiat500Club

Italiacoordinamentodi Asti ma ancheIl PranzodeiGolosiallaPro LocodiColcavagno;adOlivolaVilla ilGuazzoCandianiapriràallevisitesuosplendido infernotconla possibilitàdigustarei piattidelristorante I DueBuoi;il tuttomentre suoprogrammaPortacomarometteràalcentrodeliltema delgioco edelGrignolinoeaScurzolengo si dueruotepotrannovivereesperienzetraestreet food, nellapiazza principaleelungoleviedelborgo. A tuttobollitoinvecel’iniziativadi Villamiroglio, cheparteciperàaGolosaria conlastoricasagradelBoij -Gran BollitoMisto Piemontese, giunta alla42^edizione;Montechiaro d’Astisianimeràinvececon unacenamedievaleeunconcerto in omaggioaRossini.

Perdue Ozzanodomenicheconsecutive Monferrato,bandiera proporràarancionedelTouringClubItaliano,visitealMiCem Museo delCementoeaimonumenticittadini, daGolosariadasempretappaimprescindibiledimentreaVignaleMonferrato,conPalazzoCalloridove

annisipremiano gliAmicidel Grignolino,il Grignolinosaràancora una voltaprotagonistanelle suetante campioniespressioniconoltre100 inassaggio.

Eproprio ilGrignolinosaràinterpretato anchenell’ineditococktail Grignolitz”propostoneibrunche negliaperitiviseralidallaTenutaIl CapitolodiQuartoInferiore.

!

MaGolosariasaràancheoccasione perandareacacciadelle Big Benchsparsein tuttoilterritorio. Sonoben22,infatti, le panchine gigantiinstallatein punti panoramici dacuiammiraregli scorcipiù suggestivi delMonferrato (Rosignano;Castagnole; Sala;Tonco;Calliano;Villa San Grande;LuSecondo;GrazzanoBadoglio;San;eCuccaro;Vignale;OdalengoCamino;Camagna; Fubine; Castelnuovodon Bosco; Olivola; Alfiano Natta;Cerreto d’Asti; Cocconato;Castell’Alfero eOttiglio).

Paesiprotagonisti

Camagna,Altavilla, Grazzano,Camino, Ozzano,Grana, Montiglio,Olivola...

Kermesse Astidal al settembre

C’è la“Doujad’Or” coni migliori vini di tutto il territorio

ASTI

Al viaoggi,venerdì9settembre, la56maedizionedella DoujaOr” la vinokermesseconprotagonistaildelnostroterritorio inprogramma finoal18settembrenel centro storicodi Asti.Saranno giornateintenseericchedi eventiconunprogrammapiù lungonei dueweekend10e11, 17 e18settembreeconcentrato nelle seredalle ore18deigiorni infrasettimanali.Il vino resta saldamente il centrodellamanifestazione: talk,degustazioni, masterclass,incontri,letture, spettacoli,concertiecenene racconterannotuttele sfumature offrendo aturisti,amanti delvino, addettiai lavori eappassionati spuntidi conoscenza edi nuoveapprofondimento.Duelocation si aggiungono

allamappadella Douja d’Or: la MediciCameradiCommerciodiPiazzae il Comunedi Asti,in PiazzaSanSecondo,cheospiterà l’EnotecadellaDoujache,anche quest’anno,conmigliaia di bottiglie eoltre 500 etichette,sarà, per 10giorni,la piùgrandeenoteca di vinidelPiemonte di tutta lostandItalia.PiazzaSanSecondovedrà diPiemonteLandofWinecherappresentaoggituttii14 Consorzidelvino riconosciutidalMinisteroufficialmente dell Agricoltura epromuoveglioltre44 milaettaridivignetopiemontesi, con18Docge41Doc regionali, dall’AstialMoscatod’Asti Docg allaBarberad’Astiedi Vini del Monferrato,dalVermouthaivini biologicifino allegrappe. È possibileconsultareil programma completo sul sito www.doujador.it AL. AN.

Doujad’Or.

Golosaria,sireplica Secondoattodellarassegna:alviaBarbera& Champagne

DIPIER LUIGIROLLINO

Nelsecondoweek- enddiGolosaria (17-18 settembre) debutteràinvecelanuovalocationdelvino,ilRelais Villa Morneto di VignaleMonferrato,cheospiterà un’edizionericcaeineditadiBarbera& Champagne, ovverol’incontrotra i grandivini rossidelMonferrato riuniti sottol’egidadelConsorzioBarberad’Asti evini delMonferrato,gli Champagnedeipiccoli vigneronsd’Oltralpe ele espressionispumantiere più interessantid’Italia, protagonistianchedi masterclassdedicate.Accantoanchel’Enotecadi Papillon,dovesipotrannoassaggiareinanteprima tutti gli spumantiTopHundred2022,premiatiufficialmente aMilano. Acompletareladuegiorni,ci sarannole propostedeglistreetfoodeuno spazio fumoir congli originaliabbinamentiacuradelClub Amici delToscano.

Piùdi30paesi,castelliestrutturericettivedelleprovince diAlessandriaeAstiproporrannotanteiniziative. Oltre al castellodi Gabiano,alcastelloSannazzaro di Giaroleeal castellodi Piea,cheaprirannole loro mostrasaleallevisiteguidate,aderirannoAlessandria,conla “Lecontemporanee”allestitaaPalatiumVetus conleopered’arte cheospiteràFondazioneCassacontemporaeadellacollezionedelladiRisparmiodiAlessandria,eAsti, itradizionaliappuntamenticonlaDouja

d’Or (9-18 settembre),mentrePalazzoMazzettidarà la possibilitàdi visitarelamostra“Il Vetroèvita.La collezionePinoeDonatellaClinanti”.QuindiAltavilla nuovaedizioneMonferrato,dovelaDistilleriaMazzettiproporràunadi “Golosariaindistilleria”;Buttigliera d’Asti eCamagnaMonferrato,chevivràunweek-endend dieventi con“SutlaCupola Camagna classic festival”tramusicalirica,danzaclassica,tangoevisite agliinfernot;GrazzanoBadogliosianimeràconassaggi, visite in cantina,alchiostroromanicoeallatomba di Aleramoeospiteràcomedatradizionela festadi chiusuradellarassegnaconiltagliodellatortadedicata almarchesefondatoredelMonferrato.Tralestoriche locationnonmancheràpoilaTenutaMontemagno,

chesaràapertaalpubblicoconvisitein cantinaenei vignetieassaggideiviniprodottiinaziendaabbinati asalumiepiatti tipici. Ampioilprogramma allestito anchedalcomunediRosignanoMonferrato,che ospiteràeventienogastronomici,percorsiartisticie iniziative di musica ecultura. CasorzoMonferrato metteràalcentrodelsuoprogrammail Monferrato Medievale”,mentreCastell’AlferoapriràleportedelCastello deiConti Amicoedelmuseoetnografico ‘LCiar’. ProgrammariccoancheperCastelnuovoDonBosco, chemetteràin scenal’operadiMozarteunacamminata traboschievigneti,mentreaCallianoMonferrato, sabato17,l’appuntamentosaràconlapresentazione (ore 18,30)dellibro di PaoloMassobriodaltitolo ‘Del BicchiereMezzoPieno’.

Big Bench: 22sparse sulterritorio

Golosariasaràanche l’occasioneperandare a BenchcacciadelleBigsparseintutto il territorio.Sonoben 22,infatti, lepanchine giganti puntipanoramiciinstallateinda cui ammiraregli scorci piùsuggestividel Monferrato(Rosignano; SanTonco;Castagnole;Sala;Calliano;VillaSecondo; Grazzano Badoglio;San;Lu e Fubine;Camino;Camagna;OdalengoCuccaro;Vignale;Grande;Castelnuovo

donBosco;Olivola; d’Asti; Cocconato;Ca-

stell Alfero e Ottiglio). Il Grignolino sarà interpretato anche nell ineditococktail Grignolitz proposto nei brunch e negli aperitivi seralidalla Tenuta IlCapitolo di Quarto Inferiore. Villa GuazzoCandiani di Olivola apre l infernot alle visitecon degustazioni.

Grandinumeri a catena nei

VignaleMonferrato.Un immagine dell evento della scorsasettimana

Golosaria.Altro momento della rassegnaitinerantededicata al gusto

CastellodiCasale. L inaugurazione di Golosaria con la partecipazionedelle autorità (F. Papillon)

CARLO CERRATO

L’OPINIONE

IlFestivaldelleSagrenonmuore.E’ giàungranderisultato.Maèsolo l'inizio e il lavoroper farlo rinascere davverorestapraticamente tuttodafare.Finorasièparlatodi soldi,di entipiùomenointeressati, di planimetrie, di numeri.

Si èparlatopochissimoinvece di persone.Diquellechesono in gradodi manifestazione,diassicurareunacontinuitàallaquelleche vorrebbero parteciparemanonnesono, oggi,incondizione, diquelleche noncisonopropriopiùedallequali vail meritodi averanimatooispirato l'eventoin passato.

Perchè,amiomododi vedere,il problemadellacontinuitào meno delFestivaldelleSagre,intesocome momentodiincontrotracampagna e città, tra passatoe presente, non è semplicementetecnico o economico,ma profondamente umanoequindiinqualche modoculturale.

Le festedi paeseportatein città furonoun modo per animarela Douja d'oresi rivelaronopresto unabellaintuizionecheandòoltre le piùroseeaspettative. Il Festival nascein anni in cuinei paesidi sagresenefacevanopochee l'unica festaeraquelladelSantoPatrono, quasisempred'estate. Inpochissime feste,inoltre, eranoprevisti pranziocenechesifacevano incasa.Di ciboe vinosui giornali quasinonsiparlava.Al ristorante andavanopochi.L'Enteprovinciale per il Turismo organizzavala "Settegiorni dellaGastronomia"( Chila ricorda?Nonsarebbemale riproporla).

Il Festivalsirealizzò,neifatti,per

evoluzionequalcheannodopo,sul modello(diciamolo)anchedelsuccessodelleFestedell'Unità, Poiarrivò,nel 79,lasfilata.E fuil decollovero. hannopresoMaaduncertopunto ilsopravvento i grandi numeri, il gigantismodelle decine di migliaia di porzioniservite, a scapito,dellaqualità edelrigore. L'augurioèche,affrontatele difficoltà contingenti, l'edizione 2022,contutti ilimiti chepossiamo immaginare,possarappresentare davveroun momentodi svolta e rinascitacheconsentadi recuperare lospiritodelleorigini. Avendobenchiarotuttaviachenon potrapiùessere occorreripartirelastessacosa.Madallepersone,da iniziative,perunavoltanonclientelari edimeraesibizionedelpotere cheabbianocomeobiettivola ritessituraneipaesidiunaseriedi rapportiumanitra generazioni messia duraprovadallapandemia.

stenere l'interooneredell'organizzazione, sfilataoaparteciparealmenoalla di mandarela Bandamusicale arappresentare ilpaese.Sarebbe un bel modoper dire comunque: cisiamo.

CarloCerrato

Quest'annosarannosolo14le Pro Loco quattro,inpiazza.Danotarecheben cioè RevignanoCasabianca,Sessant, eVariglie(oltreil25per cento)sonodi frazionidelComune dovrebbecapoluogo:anchequestoelementostimolareun approfondimento sulrapportocittà/campagna ancheall'internodel vastissimo territoriodi Asti:unasuperficie superioreal Comunedi Milano, perpocopiu' di 75mila abitanti, ariapessimaincentro,agricoltura Proporrei,dimenticata.perconcludere,di non fare classifiche.Il premio lo meritano tuttee 14parimerito,finda ora.Direi di più.Proporreidi invitare chi nonè in gradodi so-

Sagre,chic’è hagiàvintoegli altri...mandinola banda

MANIFESTAZIONE

Ledatesonostatefissate, il programma èin viadi definizione. Parliamodella Douja d’Or, la manifestazioneastigianadedicata al vino,giuntaalla 56esima edizione,chesisvolgeràdal9 al Ad18settembre.organizzarlala Cameradi Commerciodi Alessandria-Asti (attraverso l’Azienda speciale dellaCameradi commerciodi Asti) insiemea FondazioneAsti Musei,PiemonteLandof Wine, Consorziodell’Asti Spumantee del Moscatod’Asti Docg, Consorzio Barberad’Asti e vini del Monferrato,UnioneIndustriale, Associazioneproduttoridi vino biologico. Il tutto in collaborazione conEnteTurismoLanghe MonferratoRoeroeAscomConf Lacommercio.storicarassegnasaràanche quest’annodiffusa,con l’obiettivo dicoinvolgerepiazze,strade e palazzistoricidella città tra enotecain cui acquistareleetichette, areedegustazioneespazi perincontri.Comenelledueprecedenti edizioni,inoltre,saràpriva del precauzionecontinuaconcorsoenologico,cheadesseresospesoperacausadelfattoche l’emergenzasanitarianonè an-

cora conclusa. A differenzadellaformulaadottata negliultimidueanni,invece, la manifestazionenon saràpiù distribuita su quattrofine settimana tra settembree ottobre ma tornerà al calendariotradizionale, ovveroconcentratain Protagonistadiecigiorniconsecutivi.dellaDoujad’Or sarannoi vini piemontesi,con particolareattenzionea quelli astigianie alessandrini,da abbinare Barberaapiattidellatradizione:la d’Asti e i Vini del Monferrato, l’Asti spumanteeil Moscato d’AstiDocg,le denominazioni piemontesie,ancora,tante

varietà di vini biologicie una vastaselezionedi Vermouth.

Ilvino,ilsuofuturo,l’importanza delladiffusionedella culturae dellaconoscenzaenologicasaranno i temicheattraverseranno tuttalamanifestazione,nataproprio pervalorizzareun prodotto d’eccellenzasemprepiù importante per il Piemontee sempre piùapprezzatoin tuttoilmondo.

Non ultimimancheranno,comeneglianni,ancheiniziative collaterali, comeincontri,mostre, visite guidatealla scopertadi Asti,del Monferratoedellesue colline.

Dal 9al 18settembretornalaDoujad’Or:

il vinoal centrodi degustazionieincontri

DEGUSTAZIONI PIAZZA SANSECONDO OCCASIONEDELLA

In attesadellafieranazionaledellazuccalaProLoco riprendel’attività apienoritmotramusicaecucina

PIEA

Dopodue anni in cui nonsi è potuta svolgerenessunamanifestazione, tranne il carnevale 2022 limitato a un aperi-pranzo, la Pro Locodi Piea riprendein pienol’attività,che vedel’appuntamentodi maggior richiamocomesemprenella fiera “La zucca delle meravigli e”, protagonistalo scorso anno alla Douja d’Or con le cene del bistrot, dove erano stati serviti due apprezzati piatti a base ovviamentedi Inzucca.attesadellafiera nazionale, in calendarioil 29 e 30 settembre, la Pro locosi prepara alle dueseratemusicalidi fine mese:venerdì29luglio siterrà

il concertodella band Italian WomenTribute,un viaggiodi 60anni cheripercorrela storia

della musicafemminile italiana, mancheràrivisitatainchiaverock;nonlostand gastrono-

mico dove saranno serviti spritz, aperitivi, panini, patatine guidaonSabatofritte,dolci.30approdaMonferratoStage:laProloco,sottoladellochefFederico

Ferrero proporràfriciulin esalame cotto alla modadei vignaioli, accompagnatidai vini Albugnano. Protagonisti musicali sarannogli Iron Mais, la più celebre cow punk band del panorama musicale italiano (balzata alla ribalta dopo la partecipazionealla nona edizione di X-Factor): il loro repertorio comprende i maggiori successi della musica rock,

suonatiin uno stile cheamalgama folk,bluegrass,countrye incisiwestern.

L’ATTIVO GRUPPODELLA PROLOCO DI PIEA

Evento

Unagrandefestadelvino nelcentrostorico tradegustazioni,arteemusica

Un’edizionechevuoleconnotarsicome unagrandefestadelvino.Dopoi due annidominatidallelimitazionicausa pandemia,la Doujad’Or torneràalla modalitàtradizionaledi svolgimento (masaràancoraprivadelconcorsoenologico, ancorasospesocausaCovid). Nonpiùdivisain quattrofinesettimana, comenel2020enel2021,madistribuita Dalindiecigiorniconsecutivi.9al18settembrelaDoujad’Or riempiràquindi le vie, le piazze e i palazzidelcentrostoricocittadino.Saranno giorniintensiericchidieventicon unprogrammapiù lungonei dueweekend e concentratonellesere(dalle18) deigiorniinfrasettimanali.

Ilvino resteràsaldamentealcentrodellamanifestazione:dibattiti,degustazioni, masterclass,incontri,letture,spettacoli e sfumatureceneneracconterannotutteleoffrendo aturisti,addettiai lavoriedappassionatispuntidi conoscenza ediapprofondimento.

Duenuovelocationsi aggiungeranno allamappadellamanifestazione:laCamera di Commerciodi piazzaMedici, dacheospiteràlemasterclassorganizzatePiemonteLand ofWine,eil Comune di Asti, in piazzaSan Secondo,che ospiteràl’EnotecadellaDouja.Enoteca cheanchequest’anno,conmigliaiadi

bottiglieeoltre500etichette,sarà,per10 giorni,lapiù grandeenotecadi vini del PiemontedituttaItalia.

PiazzaSan Secondo,conlo standdi PiemonteLand of Wine che rappresenta tutti i 14 Consorzidel vino ufficialmente riconosciutidal Ministero dell’Agricolturae promuovegli oltre 44milaettaridi vignetopiemontesi,con 18Docge41Docregionalisarà ilcentro idealedi unpercorsochesisnoderàtra levie,lepiazzeedi palazzistoricidiAsti territorio:allascopertadellegrandieccellenzedel dall’Asti al Moscatod’Asti

Docg allaBarberad’Astiedi Vini del Monferrato,dalVermouthai vini biologici finoallegrappe.

Il Consorzioperla Tuteladell’Asti spumante e delMoscatod’Asti Docg,che festeggerà i 90annidiattivitàconuna mostraa PalazzoMazzetti,torneràalla Doujad'Or per farvivereai visitatori tuttalaconvivialitàelaleggerezzadelle bollicinearomatichepiù brindateal mondo.All’internodelcortilediPalazzo Gastaldi,storicasededelConsorzio,saranno infattiservitenellevarietipologie, oltrechein cocktail.Tornerannomiscelazioneall'internodiancheleApe Car, giàapprezzatedaivisitatorilo scorso anno,chein questaedizionesifaranno

LA DOUJAD’OR

Il mondoenologico indegustazione con500etichette

caricodelmessaggio “Asti Vibe”.

Il ConsorzioBarberad’AstieVini del doveMonferratoritorneràaPalazzoAlfieriracconteràlastoria e il valoredi questoterritoriopatrimoniodell’Uma nità ceneUnescoattraversodegustazionie a tema,in collaborazioneconla scuolaalberghieraCollineAstigiane.

L’Unioneindustrialeparteciperàconla suaRassegnadeiVermouthevini aromatizzati nel cortile di PalazzoOttolenghi, dovesipotrannodegustareVermouth in purezzaomiscelati.

Nellostessopalazzo,all’internodella Saladegli Specchi, il ConsorzioTutela GrappadelPiemonteeGrappadi Barolo daràvitaa seratedi degustazioni guidatee adunadimostrazionedi cocktail RaccontoConfermataconbartenderlalocationdellaCascinadelper

l’AssociazioneProduttori del Vino Biologicodel Piemonte,dove verràconsegnato il premioBarbatellere verrannoorganizzatele cenein collaborazione con chef stellati piemontesi.

Comegiànellepassateedizioni,poi,il

vino saràal centrodiun percorsoche legheràanchearte e musica.Palazzo Mazzettiospiteràfinoal 16ottobrela mostra “ Il vetroèvita”, checonsentedi ammirarela collezionedi Pino e Donatella Clinantie offreunapanoramica suquestaformaartisticaepermettedi rifletteresull’economiacircolaree la sostenibilità.In occasionedellaDouja d’Or, la guidatemostraospiteràdegustazionidaespertisommelieralla scoperta dell’importanzadell’utilizzodi bicchieridifferentipertipologiadivino. Cisaràanchetantamusica,apartiredai Bandakadabra,l’orchestradefinita “fan fara Urbana”daCarloPetrini,gruppodi fiati e percussionichefa dellastrada nonsololo scenariodeisuiconcertima il Ancoraluogodacuitrarreispirazione.musicaperilnuovoformatWinile, un deejayset itineranteper accompagnare il vinoconlamusica. Semprea propositodi nuoviformat,la Doujad’Or 2022 si arricchiràdi “Som

melier VsSommelier”,incontritrasommelier del vino edel cibo dal riso al cioccolatoper scopriree provareabbinamenti guidatidagliesperti. LaDoujad’OrèorganizzatadaCamera di CommerciodiAlessandria- Asti (attraverso l’AziendaspecialedellaCamera di commerciodi Asti), Fondazione Asti Musei,PiemonteLand of Wine, Consorziodell’AstiSpumante edelMoscato d’Asti Docg, ConsorzioBarbera d’Asti evini delMonferrato,UnioneIndustriale di Asti,Associazioneproduttori divinobiologico,conilPatrociniodi RegionePiemonte,Provinciadi Asti, ComunediAsti eincollaborazionecon l’EnteTurismoLangheMonferratoRoero eAscomConfcommercioAsti.

Rimanete aggiornati sul calendario degli eventi visitando il sito www.lanuovaprovincia.it.

CASCINA DELRACCONTO SPAZIOAI VINI BIOLOGICI CON “ VINISSAGE ALLA DOUJA”

InoccasionedellaDoujad’Or, l’Associa zione Produttoridelvinobiologicoanche quest’annoproporràl’esperienza di “ Vi nissage allaDouja Vini biologici,chef stellatieosteriestoriche”pressolaCascinadel RaccontoinviaBonzanigo46. Saràpresenteconil winebarel’Enoteca bio, offrendoaivisitatorilapossibilitàdi degustare i vini albicchiereeacquistare unabottigliadeiproduttoribio delPiemonte. Inoltre,ogniweekendsipotranno prenotare le degustazioniguidateda espertidivulgatoriedaiproduttoribio del Piemonte,conlapossibilitàdiscoprire abbinamenticonlapizzacontemporanea enapoletana,lafocacciagenovese,lapinsa palaromanadelMulinoSignettiele specialitàdeglichefstellatieosteriestoriche delterritorio,grazieallapartecipazione di:CàVittoria,CascinaleNuovo,I Bologna,Il BelbodaBardon, I Caffi, La Braja,LocandadelSant’Uffizio,Madonna dellaNeve,Mariuccia. Oltrealledegustazioni, si potràpartecipare adunaseriedieventicomelo spettacoloteatrale “Storieselvatiche”di LorenzaZambonelapresentazionede“La mappadeivini bio”,appuntamentoche vedràlapartecipazione,tragli altri, dell’assessoreregionaleall’Agricoltura MarcoProtopapa.Ognisabato,inoltre, verràassegnato anotigiornalistidi settore il premio “Barbatellerraccontidivite”, chequest’annoandràallascrittriceCinzia BenziealgiornalistaRoccoMoliterni. NeigiornidellaDoujal’Associazionepromuoverà anche il progetto “ll trenodelle vigne”,itinerariolungolalineaferroviaria Asti-Acqui attraversolecantine, i borghie ipercorsiescursionistici dei Comunisituati lungolatratta.

Doujad’Or,lafestadelvino

Presentatal’edizione2022,chesiterràdal9al18settembrenelcentrostorico Rasero:«Dalprossimoannol’organizzazionesaràaffidataadunEnteapposito »

EVENTO

Sipresenterànellavestedigrande festadelvinolaDoujad’Or, lamanifestazione enologicachedal9al 18settembreanimerà il centrostorico dellacittà.

Definita «l’edizionedelrilancio » dopo i dueannidirestrizionilegate al Covid,saràanchel’ultima organizzata conl’attualegestione. E’emersoieri(lunedì)in occasione della conferenzastampadi presentazione svoltasiaPalazzoBorello, sedeastigianadellaCamera diCommercioAlessandriaAsti.

«Dopo dueannimoltodifficili, in cuilamanifestazionenonsièmai fermatamahadovutoobbedire alle limitazioniantipandemia ha esordito il presidentedell’Entecamerale, GianPaoloCoscia ora possiamopresentarel’edizione della ripartenza,in cui la Douja d’Or sarànuovamenteaccompagnata daPalioeFestivaldelleSagre. Al centro,ancoraunavolta,il vino.Vino chetrainal’economia delterritorio,è trasversaleaivari settori (industria,artigianato,commercio, agricolturaericettività) e rappresentaunrichiamoversoun territorioimportantecomequello astigiano.PerquestolaCameradi Commerciohainvestitoin modo convintonellaDoujad’Or» «Quelladel2022 ha precisatoRasero sarà l’ultima edizionecon l’organizzazioneattuale.Da ottobre ci riuniremo,noi tuttiorganizzatori epromotori,peraffidaread un Enteterzogli eventidel Settembre astigiano » Gli ha fatto ecoCoscia.«Stiamo valutandoha aggiuntoaicronisti

se costituireun nuovoEnteo affidarci ad unogià esistenteche assumalacabinadiregiadiPalio, Sagree Doujad’Or. Saràpartecipato daglistessiattoricoinvolti attualmentemapotràagireinmodo piùrapidoesnello,unavelocità orafrenatadalladiversanaturadei soggetticoinvolti»

Si è quindiparlatodell’edizione 2022,chedopo gli annipiù “bui” dellapandemiatornerà indiecigiorniconsecutiviasvolgersi enonpiù nell’arcodiquattroweekend,coinvolgendo piazze,cortili e palazzi storicidellacittà.

PalazzoBorello

Da sottolineare,a questoproposito, cheduenuovelocationsiaggiungeranno quest’annoallamappa delladellamanifestazione.LasedeCameradi Commercio,in piazzaMedici,eilComunediAsti. Pressolasededell’Entecamerale siterràl’inaugurazionedellaDouja d’Or venerdì9 settembre.Un momentodi festa,accompagnato dallamusicadei Bandakadabra, gruppodi fiati epercussioni (già presenteloscorsogiugnoall’inau gurazione del festival Astiteatro) chedalle19 percorreràle viedel centrostorico.

Il 13 ospiteràsettembrePalazzoBorelloinvece La magiadel vino , unaperitivoconMarcoBerry presentatore, artista,mago,appassionato dicucinae divino e l’im prenditore Guido Martinetti. Il 15 settembre accoglierà invece l’evento “Vino Ciaksi gira” con MarcoLombardi autore, conduttore tv ecreatoredellaCinegustologia che condurràil pubblicoin

unpercorsoallascopertadei vitigni dellaDoujaassociatiafilm e genericinematografici.

PalazzoBorellosaràanchelalocation sceltaper le masterclass organizzatedaPiemonteLandof Wine conil supportodi AISPiemonte, percorsidiavvicinamentoa vinie Piazzaprofessionisti.territoriguidatidasommelierSanSecondo

Altranuovalocationil Municipiodi piazzaSanSecondo,cheospiterà l’enoteca etichettedellaDoujaconoltre500 provenienti dal tuttoil Piemonte.In piazzalo standgestito daPiemonteLand of Wine,il consorziocherappresenta tuttii14 consorzidelvinoufficialmentericonosciuti dalMinisterodell’Agri coltura, dovei vinipiemontesisaranno in degustazionein abbinamento apasticceriasecca,formaggi esalumiDopeIgppiemontesi.E dovecisaràanchespazioperintrattenimenti seralicondj sete musicalive.

«Avereil mondodelvino piemontese concentratoadAsti ha sottolineato FilippoMobrici,vicepresidente diPiemonteLandofWine è il messaggiopiù importanteda trasmettere »

PalazzoAlfieri

Mobrici ha ancheparlatodella partecipazionedelConsorzioBarbera d’Asti evinidelMonferrato,di cuièpresidente,chedopo PalazzonelcortiledelMicheleriotorneràdueannia Alfieri.«Sarannoproposte in degustazioneoltre150etichette delle13 tutelatedalconsorziodenominazionidiorigine ha spiegato

oltre ad un angolo dedicato,in alcunigiornidellamanifestazione, ai Consorzidel Gavi e deiColli tortonesi,dimostrandocosìl’unità del mondodel vino.Le degustazioni si terrannosianeigiardini, accompagnatedaalcunistuzzichini, siaall’interno,serviteconpiatti di assaggiodella tradizionepiemontese grazieallacollaborazione dellascuolaalberghieraColline Astigiane»

PalazzoPalazzoOttolenghiOttolenghi,invece,saràla sedein cuidegustareVermouthe Nelcortiledelpalazzograppe.l’Unioneindustriale torneràinfatticonlarassegna dedicataai Vermouthe ai viniaromatizzati,graziealsupporto delConsorziodelVermouthdi Torino aderentiedalleaziendeproduttricialsistema Confindustriale astigiano.In degustazioneoltre 50etichettedi VermouthdiTorino rosso,ambrato,biancoe dry, accompagnate daunpiattodicarne crudae salumitipici graziealla collaborazionediConfcommercio. «Questaedizionehacommentato Andrea Amalberto,presidente dell’Unioneindustrialesegna un ritornoalformatdel2019conl’al lestimento di ungrandebancone all’interno del cortiledi Palazzo Ottolenghidove,sottoladirezione del notobartenderNicola Mancinone, sarannopreparati Vermouth in miscelazioneedin purezza » A livellodiintrattenimento,pertre sere si esibiràl’orchestrajazz “Claude”conlapartecipazione,tra gli altri,diFeliceReggio. Nella saladeglispecchidiPalazzo Ottolenghi,invece,spazioalledegustazioni guidateacuradelConsorzio TutelaGrappadelPiemonte eGrappadi Baroloedell’associa zione Anag.

PalazzoGastaldi Pocodistante,PalazzoGastaldiin piazzaRomaospiteràdegustazioni edeventipromossidalConsorzio perlatuteladell’Astispumante edelMoscatod’AstiDocgnell’anno in cui celebra il 90esimoanniversario. Tornerannoanchele Ape Car,chein questaedizionesi faranno caricodelmessaggio “Asti Vibe”.

Oltrealledegustazioniin abbinamento aipiattidelterritorioealla pasticceriagourmetdell’AMPI(Associazione MaestriPasticceriItaliani), tutteleserelostandospiterà spettacolie concerti adingresso libero:poesia,circo,magiaementalismo conleperformancediartisti, acrobatieillusionisti.

InoltreaPalazzoMazzettisaràvisitabile la mostradal titolo “No vant’anni di bollicine.Asti Spumante Moscato d’Asti”, unviaggio storicoartistico che celebrail 90esimoanniversariodelConsorzio,visitabilefinoal16ottobre (vedi articoloinbasso).

«QuestaedizionedellaDoujad’Or saràspecialeha spiegatoil presidente LorenzoBarberoin quanto il prossimo17dicembrefesteggeremo il traguardo90esimoanniversario,unprestigiosoche dimostra lalongevitàdellaDocgAstiedi unterritorio diproduzionecheha saputorinnovarsiseguendoicambiamenti dellasocietàedelmercato, valorizzandosempre latutela dellaqualitàdeipropriprodotti»

InfineCascinadelRaccontolaCascina delRaccontosarà il quartiergeneraledell’Associa zione ProduttoridelVinoBiologico del Piemonte.Osputeràdegustazioni guidatedaiproduttoripiemontesi in abbinamentoaspecialità gastronomichefirmatedachef stellati, delleartibianche.osteriestoricheedesperti Ognisabatose-

ra, inoltre,verràconferitoil premio Barbateller Storiedi viteai divulgatori delvino.

Leiniziativecollaterali

A iniziativecorollariodellamanifestazione, quali“Doujainonda”,diretta radiofonicacpon il programma “ApparecchiaTO ” di TOradio. Quindiil deejaysetitinerante “Wi nile , cheunità il fascinovintage delvinile,lapresenzadi dj sempre diversieledegustazioni. Eancora il WineTruck,il furgonechesarà presente il 10settembreinpiazza dedicatiadadultiRomaperospitareappuntamentiebambini.

Infine il contest “Sommeliervssommelier , perscoprirecuriositàsuprodotti eabbinamentiinediti,chesarà ospitatoaPalazzoGastaldi,Palazzo OttolenghieallaCascinadel Racconto.

La Doujad’Or è organizzatada CameradiCommerciodiAlessandria-Asti, attraversol’Aziendaspeciale, conFondazioneAsti Musei, consorzie associazionipartecipanti, incollaborazioneconl’Ente TurismoLangheMonferratoRoe-

roeAscomConfcommercio.ElisaFerrandoL

’ INA UGURAZIONE SARÀ ACCOMPAGNATA DALLA BANDAKA DABRA CHEPERCORRERÀ LE VIE DEL CENTRO STORICO TRA LE NOVITÀ IL WINE TRUCK , CHEOSPITERÀ APPUNTAMENTI PER ADULTI EBAMBINI, ELE DIRETTE “DOUJA INONDA ”

DASINISTRA MARIOSACCO,GIANPAOLOCOSCIA, FILIPPOMOBRICI

E LORENZOBARBERO FOTO AGO

CONSORZIODELL’ASTI SPUMANTE

InaugurataaPalazzoMazzetti

lamostra“Novant’annidibollicine”

Al terminedellaconferenzastampaèstatainaugurata,aPalazzo Mazzetti,lamostra“Novant’annidi bollicine.AstiSpumante Moscato d’Asti”, voltaacelebrareil90°anniversariodelConsorziochecadrà il Curataprossimo17dicembre. daPierOttavioDaniele con la collaborazionedi Giancarlo Ferraris, SolutionAndreaTriberti,MassimoBranda,LucaPercivalle,ZetaeDesignstudio25 apre unospaziodi riflessionenonsoltanto celebrativo,mavoltoadevidenziare il contributodi crescitaculturale edeconomicacheil Consorziodell’Asti hasaputodarealcomparto vitivinicoloenonsolo.

Oltre aipannelliinformativisullastoriaelo sviluppodelconsorzio, comprendesezionisullecampagnedi comunicazionechehannoreso riconoscibilil’AstiSpumanteeil Moscatod’Astinelmondo:dalleprime immaginipubblicitarieaiposterdi grandiartisticomeLeonetto CappielloeArmandoTesta,daicarosellitelevisiviinbiancoenerodegli anni‘50agli spotdeigiorninostri.Completanoilpercorsolasezione “immersiva”conletturetrattedaoperedi autoridelle“terre dell’Asti”, comeCesarePaveseePaoloConte,equelladedicataai ristoratori,chein unvideoconsiglianoabbinamentidi piattiall’Asti SpumanteealMoscatod’Asti.

DaricordarechedurantelaDoujad’Orsaràanchevisitabilela mostra “Il vetroèvita”, apertafinoal 16ottobresempreaPalazzoMazzetti, incentratasullacollezionedi PinoeDonatellaClinanti.L’esposizione, promossadallaFondazioneAstiMusei,offreunapanoramicasuquesta formaartisticaepermettedi rifletteresull’economiacircolareela sostenibilità,grazieancheallasezionededicataall’aziendaO-I Italy. In occasionedellaDoujad’Or, inoltre,la mostraospiteràdegustazionidi vino guidatedaespertisommelier. e.f.

IL TAGLIO DEL NASTROACURADEL PRESIDENTELORENZOBARBERO

FOTO AGO

FondazioneAstiMusei UnamostraperscoprirelacollezioneClinanti el’aziendaO-IItalystoriaeprogettisostenibili

Non solo vino,ma ancheartee cultura.Nell’ambito dellaDouja d’Or spazioancheallamostra “Il vetroè vita.LacollezionePinoe DonatellaClinanti”,apertafinoal 16 PromossaottobreaPalazzoMazzetti.dallaFondazioneAsti

Musei,checollaboraall’organiz zazione dellaDoujad’Or, è una esposizionelegataalterritorioorganizzata in occasionedell’Anno internazionaledelvetro.

«Dopo l’importanterassegnadedicata all’attività delle arazzerie astigianeScassaeMontalbano spiegaMario dellaFondazioneSacco,presidente AstiMusei non emergeprestigiosopotevamancareunaltrocapitolodellanostracittà,chedallaraccoltadi vetriantichi concessa in prestitodallasignora DonatellaClinanti,eredee prosecutricedellacollezioneformata dal padre.Va ricordato,a questoproposito,chel’ingegner ClinantifudirettoredellaVetreria Astigiana,dicuiunasezionedella mostracelebrail passatoe il presente.

ruoloUn’impresachehaavutounrilevanteper l’economiaa livellolocaleenazionale » «La collezione aggiunge Donatella Clinanti ècompostada“ pez zi acquistatiin mercatinid’an tiquariato e gallerie,spaziando daivasiai bicchieri,daipiatti ai lampadari.Collezionedi cui abbiamo qui propostola Doujapotevamaggiormentepartechelegarsialla d’Or,ovveroipezzilegatial bereeallatavola » sezioni.LaLamostracomprendequindidueprima èdedicataalla

collezioneClinanti elasecondaè incentratasull’aziendaO-I Italy trastoria,tecnichedi lavorazione eprogettidisostenibilità.In mostra anchealcunebottigliechevedono l’applicazionedellatecnica “ O-IExpressions”,grazieacuila sullasuperficiedellabottiglia.daclassicaetichettavienesostituitaunadecorazioneatuttotondo

«Ci siamodomandati spiega l’ing. RobertoNoviello,amministratore delegatodellaO-IItalia espositivo.penacosadellanostrarealtàvalesselasottolinearenelpercorso

Da qui sononatii ragionamenti sullesezionidellamostra:ilprocessoindustriale,lastoria dellafabbricain corsoCavallotti, poi trasferitafuori cittàper buoneragioniindustriali,portandosi dietro il capitolodei licenziamenti collettivi per l’avvento dell’automazione. E,soprattutto, il temadellasostenibilitàambientale» Lamostraè statarealizzatainsieme a FondazioneCassadiRisparmio diAsti,RegionePiemonte, Comune eCameradiCommercio di Asti.Organizzatain collaborazione conO-I Italy,hacome sponsorilGruppoCrAsti.

E’ apertadalmartedìalladomenica dalle10alle19(labiglietteria chiudeun’oraprima). L’ingresso alla mostraè compresonello smarticketcheconsentedi visitare i seisitidellaFondazioneAsti Musei.

Biglietto smarticket:10 euro.Biglietto solopermostraePalazzo

Mazzetti:5 euro.

Daricordarechesabato3,10,17,24 settembre,alle17.30,sonopreviste visiteguidate,cuiseguiràunadegustazione a curadel Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti Docg.

{...}

Apertafino al16 ottobreaPalazzo Mazzetti,prevede visiteguidate condegustazioni

UNOSCORCIODELL’ESPOSIZIONE APALAZZO MAZZETTI

FondazioneAstiMusei UnamostraperscoprirelacollezioneClinanti el’aziendaO-IItalystoriaeprogettisostenibili

Non solo vino,ma ancheartee cultura.Nell’ambito dellaDouja d’Or spazioancheallamostra “Il vetroè vita.LacollezionePinoe DonatellaClinanti”,apertafinoal 16 PromossaottobreaPalazzoMazzetti.dallaFondazioneAsti

Musei,checollaboraall’organiz zazione dellaDoujad’Or, è una esposizionelegataalterritorioorganizzata in occasionedell’Anno internazionaledelvetro.

«Dopo l’importanterassegnadedicata all’attività delle arazzerie astigianeScassaeMontalbano spiegaMario dellaFondazioneSacco,presidente AstiMusei non emergeprestigiosopotevamancareunaltrocapitolodellanostracittà,chedallaraccoltadi vetriantichi concessa in prestitodallasignora DonatellaClinanti,eredee prosecutricedellacollezioneformata dal padre.Va ricordato,a questoproposito,chel’ingegner ClinantifudirettoredellaVetreria Astigiana,dicuiunasezionedella mostracelebrail passatoe il presente.

ruoloUn’impresachehaavutounrilevanteper l’economiaa livellolocaleenazionale » «La collezione aggiunge Donatella Clinanti ècompostada“ pez zi acquistatiin mercatinid’an tiquariato e gallerie,spaziando daivasiai bicchieri,daipiatti ai lampadari.Collezionedi cui abbiamo qui propostola Doujapotevamaggiormentepartechelegarsialla d’Or,ovveroipezzilegatial bereeallatavola » sezioni.LaLamostracomprendequindidueprima èdedicataalla

collezioneClinanti elasecondaè incentratasull’aziendaO-I Italy trastoria,tecnichedi lavorazione eprogettidisostenibilità.In mostra anchealcunebottigliechevedono l’applicazionedellatecnica “ O-IExpressions”,grazieacuila sullasuperficiedellabottiglia.daclassicaetichettavienesostituitaunadecorazioneatuttotondo

«Ci siamodomandati spiega l’ing. RobertoNoviello,amministratore delegatodellaO-IItalia espositivo.penacosadellanostrarealtàvalesselasottolinearenelpercorso

Da qui sononatii ragionamenti sullesezionidellamostra:ilprocessoindustriale,lastoria dellafabbricain corsoCavallotti, poi trasferitafuori cittàper buoneragioniindustriali,portandosi dietro il capitolodei licenziamenti collettivi per l’avvento dell’automazione. E,soprattutto, il temadellasostenibilitàambientale» Lamostraè statarealizzatainsieme a FondazioneCassadiRisparmio diAsti,RegionePiemonte, Comune eCameradiCommercio di Asti.Organizzatain collaborazione conO-I Italy,hacome sponsorilGruppoCrAsti.

E’ apertadalmartedìalladomenica dalle10alle19(labiglietteria chiudeun’oraprima). L’ingresso alla mostraè compresonello smarticketcheconsentedi visitare i seisitidellaFondazioneAsti Musei.

Biglietto smarticket:10 euro.Biglietto solopermostraePalazzo

Mazzetti:5 euro.

Daricordarechesabato3,10,17,24 settembre,alle17.30,sonopreviste visiteguidate,cuiseguiràunadegustazione a curadel Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti Docg.

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Apertafino al16 ottobreaPalazzo Mazzetti,prevede visiteguidate condegustazioni

UNOSCORCIODELL’ESPOSIZIONE APALAZZO MAZZETTI

Sicorreil Palio!

DomenicaLacorsaapriràlastagionedeglieventiastigiani Seguiranno il FestivaldelleSagreelaDoujaD’Or

M ASSIMO ELIA ALLEPAGINE

Sicorre il Palio!Questaèla frasechedomenicaprossimai presentiin piazzaAlfieri attendonoconansiadisentire pronunciaredalCapitanoGandolfodopola concessionedella licenzadi correredapartedel Sindaco.Quasiunaliberazione dopodueanni di stopforzato. DirettatelevisivasuRaiTrea partiredalle18,esuGRP(digitaleterrestrecanale15)dalle14. Il Palioapriràla“Settembrata”, quattro settimaneincui l’astigianità andràin scena.Insiemeal FestivaldelleSagre,seppur ridotto,macomunquesegnaledi rinascita.E,poi,laDouja d’Or, formulagià collaudataconungrandebancod’assaggio.

un ’accoppiatadi sicuroaffidamento. Ad indossare il inbiancazzurrodomenicagiubbettoprossimaPiazzaAlfierisaràFrancesco

Carìa,dettoTremendo,reducenel nostroPalio da tre annatetrascorse aSanMartinoSanRocco (2017-2019).

L’annatapaliescavolgeal termine: dovendo tracciare un bilancio Francesco, ovviamenteancoraparziale, sullatua stagione,che cosati senti diaffermare?

«Nelcomplessodireibene.Hoottenuto unavittoriadi prestigioa FerraraperSanGiacomoeaFucecchio, dovendocontrollarelarivale Quantocorsanonhopotutosvilupparelacomeavreidesiderato.laContrada

(PortaRaimonda, n.d.r.)miavevachiestol’ho fatto.

Ed oraarriva Asti, un appuntamento per tecredo moltoimportante...

«Mascherziamo?Importantissimo. purtroppononsonoriuscitoa prendereal Palio di Sienané a luglio né ad agostoe quindila possibilitàchemivieneoffertaad Asti èdiprim’ordine»

Monteraiper Tanaro, un Borgo grande,popolosoe desiderosodiporrefine ad un digiuno chedura dal 2010...

La voglia di vittoriachei borghigiani tanarinimi hannofatto accoltosentireègrandissima.SonostatobeneaTanaro,conla dirigenza hoavuto un dialogocontinuo e produttivoe hopotutolavorare serenamente,senzapressione. Sifidanodimeedellamia

professionalitàe in pistadovrò essereall’altezzadellasituazione»

Haigiàdecisoquali cavalli porteraialle visite veterinarie?

«Certochesì:ArsenicolupineBagoga, duesoggettichemitrasmettono sicurezzaefiducia » Scontatala prossimadomanda: conqualedei due andraialcanapo?

«alcunaInpropositononhoancorapresodecisione enonèlasolita frasefatta.Sarannole provedel venerdìe del sabato,valutando l’adattabilitàalla pista dei due soggettiafarmidecidere.

Allo stadio,nelle prove di addestramento,avevano impressionatoentrambi...

«Sonoduemezzosanguediottimo livello, conalle spalletuttauna seriedi successi.Hannocaratteristiche un po’ diverse,maentrambi possiedonopotenzialità nonindifferenti. Arsenicolupenè unbaiodiseianni,Bagogaèuna femmina, lei pure dal mantello baio,dicinqueanni»

Nella tuascuderia i cavalli competitivi nonmancano.

«No, per fortuna no. Nonè un misterochedaròunaltromiocavallo peril Palio,unafemminadi 5 anni,Ballatisola, aunBorgo astigiano »

Nonhaiavutolapossibilità dimontareaSiena,manei mesi luglio edagosto non sei sicuramenterimasto fermo. Hai partecipatoa qualchecorsa?

«Hovinto duevolte inSardegna: il 7 agostoil Paliodi Fonni, probabilmente il più importanteche sicorresull’isola,eil 20agosto,a Bono,il Paliodi SasCarrelas.Due

corseentramberiservateacavalli purosangue »

Nelle due circostanze montavi tuoi cavalli?

«No,cavallidi proprietarilocali.Io in scuderianonhopiù esemplari purosangue,solamentemezzosangue »

Appuntamento ad Asti Francesco.....

«Difenderò i coloridiunBorgoche indasempre,storicamente,scendePiazzapervincere. Faròdelmio meglioper regalarela gioiapiù grandealpopolobiancazzurro » SanFrancescoCaria,natonel1988aGavinoMonreale (Medio Campidano)havinto in carrierail Paliodi CastiglionFiorentinonel 2009,il Paliodi Ferraranel2011, 2018e 2022,il Paliodi Acquapendente nel 2012edil Paliodi Piancastagnaionel 2017.Ad Asti hacorsonovevolte:migliorpiazzamento il secondopostodel2017 per SanMartino SanRoccosu PreziosaPenelope.MassimoElia

IL FANTINO DISAN GAVINO MONREALE

HA VINTO DI RECENTE

DUE PALII IN SARDEGNA

AIRISERVATIPUROSANGUE

FRANCESCOCARÌA,FANTINODI TANARO,IN OCCASIONEDELLARIUNIONEDI LUGLIOALLOSTADIO

L’evoluzione del percorso Dallacorsasotto lemuradiAlba all’affascinante scenariodi PiazzaAlfieri

Risalgonoal1275leprimenotizie certesulla disputadel Paliodi Asti.SecondoGuglielmoVentura inquell’annogli astigianicorsero il Palio,perdileggio,sottolemura dellanemicacittàdi Alba, portando dannie devastazionialle vigne. Finoalla primametàdel XIV secololacorsasi tracciatocircolare.GianGaleazzosvolsesuun

Visconti,signoredi Asti,nel1382 perrafforzaremilitarmentelacittà, fececostruireunanuovacittadella fortificataproprioin corrispondenza delpercorso.Questo comportòlo spostamentodella corsasuun percorsolinearedi circaduechilometriemezzolungol’arteriaprincipaledellacittà. Lacorsain originesisvolgevail 30 marzo,inoccasionedellafestadi SanSecondo.A partiredal XV celebrazionesecolovennespostata,comeladelSanto,alprimo giovedìdopoladomenicainAlbis. Nei primiannidelXIX secolola Corsasitennela secondadomenica dopoPasqua.Nel1936,per interventodirettodi BenitoMussolini, chericonobbeallasolaSiena il privilegiodichiamarelapropria manifestazionecolnomedi Palio,arrivòl’ordinedimodificare

la certamedenominazionedellafestaincavalleresco.

Il nostroPaliorinacquenuovamente nel1967, in millesimoanniversariodellaoccasionedel Fondazione delMarchesatodelMonferrato e dell’ottocentesimoAnniversario dellaLegaLombarda. Lacorsafu definitivamentespostata nel mesedi settembre,in concomitanzacon i festeggiamenti dellaDoujad’Or.

La ripresaera statafortemente sindacogiàcaldeggiatadalleautoritàlocalidaalcunianni.InprimisdalGiraudi,checon Giovan-

ni Pasetti (primoCapitanodelPalio), FeliceAppianoedaltri conosciuti personaggilocali sibattè perfarrivivereunasfidadal sapore fronteBorghianticocheavrebbemessodi eRionicittadinicon alcunidei paesipiù “ricchi” ed ambiziosidellaprovincia.Ai tempi circolaronovocidispesepazze: nonvi erain praticaalcunBorgo, RioneoComunechenonavesse alle spallefigure facoltoseresidenti all’interno deipropriconfini venneallestitaricordavaterritoriali.Lapista,unovalecheunpiccoloippodromo,nellagrande piazza delmercatointitolataproprio

alPalio.Arrivaronofantinisenesi che,nel benee nelmale,caratterizzarono la manifestazione. Nelcatino,tratribuneeparterre, oltretrentamilapersone.Biglietti murettiesauriti,personeappollaiatesu e alberi,centinaiacoloro chenon riuscironoad Tuttivolevanovedereentrare.... tutto!Quattordici i partecipantichediedero vitaallaprimaedizionedellacorsa, disputatail 24settembre.Vinse DonBoscoViatosto. Dal1988il centralissimasvolgimento,PaliocambiòsededispostandosinellaPiazza

Alfieri, in unacorniceancorapiùsuggestiva ecoinvolgente.

L’AFFASCINANTE TRACCIATODI PIAZZAALFIERI,CHE OSPITA L’EVENTODAL1988

Gli eventi

Palio,FestivaldelleSagre,DoujaD’Or

Siriparteconfiduciadadoveci sierafermati

La “Settembrata”.Iconica immagine straboccanticheriportaallamentepiazzedi gente,turistiprovenienti da ogni parted’Italia e granpartedel mondo, il trionfo dell’enogastronomiaastigiana.E, poi,i costumi, i colori,le sfilate,la gravitàcompostadelcerimoniale.

La corsa,il sudore,leurla. La vittoria. Il drappodaconservarepiù di unareliquia.Ledegustazioni,ivini inesposizione,l’enologiacometurismo di qualità.

Poi,lo stop.DueannifaPalio,Festival delleSagre,DoujaD’Or, Arti& Mercantie le altremanifestazioni furonobruscamenteinterrotte dalla pandemia:ilCocid- 19 si stavaprendendotutti gli primaeranoadappannaggiospaziche della comunità.I vaccini,costruitiatempo di record,ci hannooffertouna speranza.Ecco il via, seppurti-

mido, ad alcuneattività:Douja D’Or, unpugnodimercatini,il Natale conlesuecasette.Quest’anno la “Settembrata”tornaconvigore, nelrispettodelleregoleancoravigenti. Siparteconlafantasmagoria delPalio.RionieComunisonoda tempoal lavoro perscrollarsidi dossola polveredeidueannidi forzatoriposoperdaresfogoalla vigoriadeicavallieallaseduzione delle Tornarappresentazionistoriche.

il FestivaldelleSagre,ospitato in piazzaAlfieri. Saràun ristorante a Pronumeririspettoalcieloapertoridottoneipassato.Alcunelocononparteciperanno: il

bienniotrascorsoha modificato scenarinonancorabencoordinati allorointerno.Macisaràtuttala gastronomiaastigianadi qualità nei piatti e nellericetteche saranno adisposizionedelpubblico. LaDoujaD’Orchetornasullafalsariga dellascorsaedizione.Tante ledegustazioni,oltre500etichette disponibili,masterclass,eventi.Un mondoenologico semprepiù di qualitàdestinatoa conquistare sempredipiùappassionati ewine lower. Arti& Mercatiriporta alle origini: unmercatinocheripropone l’immaginediunrionecittadino conleproduzioniartigianalidiottima fatturatralepropostetipiche dell’appuntamento.E,poi,glieventi inProvincia:sagre,festeinonore del Santo,serateenogastronomiche edimusicacampagnola, i concerti nellecortiesull’aia(oggipiazze più o menopubbliche)cheriportano alla mente un mondo spessodimenticato. Abbiamovolutomantenere il titolo “Settembrata”: cièparsoil miglior modopersalutareil ritornoalla normalità.Buonadivertimento.

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Dopolo stopforzato la“Settembrata” tornaproponendo il megliodellavera astigianità

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Nonsolo enogastronomia, spazioallacultura, allemostreealle storiedivita

Il Consorziodell'AstiSpumante e delMoscatod'AstiDocgsaràprotagonista allaDoujad'Orconuna seriedi appuntamentiaPalazzo Gastaldi,in piazza Roma,per consentireaivisitatoridiapprezzare le particolaritàdellaDocg Asti.

Uncalendariocheuniràl’artecircenseemusicalealberediqualità dellostoricoeaisaporipiemontesi.Nelcortilepalazzo, infatti, ogni serasi circocontemporaneoterrannoperformancedi edi magia, sandarte illusione,acrobaziae teatrorinvoltein particolarealle famiglie.Glieventisarannocurati da Milo Scotton,il direttoreartistico dellacompagniaArteMakia e concertiCircensediMonale.fondatoredell'AccademiaManonsolo:dimusica

live ed esibizioni dalvivodi giovani talenti emergenti,selezionatitraAsti,Alba e Torino,sialternerannoagli spettacolicircensieanimeranno musicalmentepiazzaRoma.

Ad accompagnarequesti momenti di convivialitànonmancheranno, ovviamente,calici di Asti Spumanteo di Moscatod'Asti e,al cocktaildellamomentodell'aperitivo,listaselezionatada

"Il ConfessionaleVermouth and

Mix”. Oltreall’Apecar,nellagiornata di sabato10 settembreil Brand Ambassadordella Docg AstiGiorgioFacchinettisaràpresente percondividerela propria esperienzacon i barmanastigiani egli ospitidelConsorzio.Gli abbinamenti sarannoquelli tipici

del territorio,oltre ad alcunia carattereinternazionale.

Da ricordare,infine, cheil Con-

sorzio dell’Astihaallestitolamostra storica“Novant’annidi bollicine , ospitataa PalazzoMazzetti, incorsoAlfieri 357.

L’esposizione,che ripercorre i primi 90 anni di storiadei produttori dell’Astiunitisottoil simbolo del Consorzio,attendei visitatori finoal16ottobrepercondurli in un viaggio nel passato, presenteefuturodelpiù storico vino spumanteitaliano, avvicinandoci cosìal17dicembre,data in cui il Consorziodi tutelafesteggerà il prestigiosotraguardo Ladelsuo90esimoanniversario.mostra curata daPierOttavio Danielee GiancarloacuihannocollaboratoFerraris,Andrea Triberti, MassimoBranda,LucaPercivalle, Zeta Solutione Designstudio25 apre unospaziodi riflessione non soltanto celebrativo, mautile per evidenziareil contributodi crescitaculturaleed economica che il Consorzio dell’Asti hasaputodareal comparto vitivinicolo enonsolo.

L’esposizionedocumental’evolu zione elastoriadellaDocgAsti ancheattraversole campagnedi riconoscibilicomunicazionechehannoreso l’Asti Spumantee il Moscatod’Asti nel mondo:dalle prime posterimmaginipubblicitarieai di grandiartisticomeLeonetto CappielloeArmandoTesta, daicarosellitelevisivi inbiancoe

nero degli anni 50 agli spotdei giorninostri,ancoratinell’imma ginario coinvolgimentocollettivoanchegraziealdistar internazionali.

Dalpercorsoespositivoemergerà, insomma,la storiadel Consorzio dell’AstiDocg, riccadi testimonianze cheraccontano i valori dellecentinaiadi famigliedi viticoltori cheda decennicoltivano l’uva MoscatoBianco,preservando collinedecretatePatrimonio dell’Umanitàdall’Unesco, ediaziendecheesportanoinogni angolodelmondo.

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PiazzaRomaePalazzoMazzetti Brindisi,musica,circoel’esposizione perfesteggiarei90annidellostoricospumante

Lamostraevidenzia il contributo delConsorzio allacrescitadel compartovitivinicolo

PAESE :Italia 26 :33 %

«InpiazzaSanSecondo il vinopiemontesenellesue sfumature,aPalazzoAlfieri leetichettedel Monferrato»

«InpiazzaSanSecondocisaràla più grandeenotecacherappresenta le etichettedelPiemonte. Chi verràad Asti in occasione della Doujad’Or, quindi, incontrerà il vinopiemontesein tuttele suesfumature »

Ad assicurarloFilippo Mobrici, vicepresidentediPiemonteLand of Wine, il consorzioche comprende tuttii 14Consorzidelvino ufficialmentericonosciutidalMinistero dell’Agricoltura, e presidente del ConsorzioBarbera d’Asti eVinidelMonferrato. Il quartiergenerale”di Piemonte Land in occasionedella Douja d’Or sarà,comenegliultimianni, in piazzaSan Secondo,macon una novità.«Le degustazioni spiega avverranno comesempre nellatensostrutturaal centrodella piazza,mentrel’enotecasarà allestitaquest’annoal pianoterra assumeindelMunicipio.Unacollocazioneunpalazzodelleistituzionichequindiunsignificato simbolico. Al centro,adisposizionedi visitatorie turisti,oltre 500etichette di vini piemontesitrabollicine, bianchi,rosè,rossi,aromatici e passiti.Praticamentetutti. Dimostreremocosì l’unità del mondodelvinochepartecipaalla

manifestazioneconunsoloscopo: la promozione.Alle aziende,infatti, noninteressa,in occasione dellaDouja,vendereuncentinaio dibottiglieinpiù,mapromuovere laloroimmagine,aumentarnela Invisibilità»piazzaSanSecondo,quindi, gli ospiti potrannotrovaredegustazioni di vini provenientidatutti i

territoridelPiemontein abbinamento a pasticceriasecca,formaggi e salumiDope Igp piemontesi. E,inoltre,momentidiintrattenimento seralicondj sete musicalive.

Eccoil programmadi intrattenimento. Venerdì 9, sabato10, venerdì 16 e sabato17 settembre, sempredalle 21.30,MarcoLangella djseteLive Keys.Lunedì12 settembre,alle21.30,protagonista il RedVelvet daGiuliaRossiacousticduoformato eBeppeRosso. Martedì13settembrealle21.30il duoformatodaJanee Leonard Plumbini.Mercoledì14settembre alle21.30MilaOgliastro & Simone Cossoduo.Giovedì15settembre alle21.30Cecilia.delpianetaterra & AndreaMonardo.Infinevenerdì 16settembrealle19torneràl’Un conventional winetastingconi

ragazzidiCantinasocial.

PalazzoAlfieri

Perquantoriguarda,invece,il ConsorzioBarberad’Astie Vini delMonferrato,la locationindividuata sarànuovamentePalazzo Alfieri, dopoidueanninelcortile delMichelerio,sceltoperle sue dimensioni,idealiperevitareassembramenti negliannidominati dallerestrizioniantiCovid. «I visitatori precisa Mobrici avranno in questocasoduepossibilità. Optareperle degustazioni nel stuzzichini,oppurecortile,accompagnateda all’internodel palazzo,doveci si potrà accomodare e accompagnaregli assaggi divini conpiattiservitidagli CollinestudentidellascuolaalberghieraAstigiane,concui collaboreremo. Protagoniste,in ogni caso,trale 180ele 200etichette del Monferratodelleprovincedi Asti e Alessandriadoveoperail ospitiDaconsorzio.segnalare,però,chesaranno il consorziodel Gaviedei Collitortonesiperdimostrareanche inquestocasol’unitàdelmondodelvino»

DEGUSTAZIONIPROMOSSE

DAL CONSORZIOBARBERAD’ASTI

EVINIDELMONFERRATO

ALL’INTERNO DI PALAZZOALFIERI

Palazzo Ottolenghi

Il banconeconleetichettediVermouth eledegustazioniguidatedigrappe

Anchequest’anno il GruppoVini dell’Unioneindustrialepromuoverà tra il pubblicodellaDouja d’Or edeilaconoscenzadeiVermouth vini aromatizzati.Il“salotto ” delledegustazionisarànel cortile di PalazzoOttolenghi,in corso Alfieri 350,che ospiteràla settimaedizionedellarassegna.

«Dopole edizionidel2020e del 2021 realizzatein modalitàridotta acausadellapandemia commenta Andrea Amalberto, presidentedell’Unioneindustriale quest’anno avremounritorno al formatdel2019 conl’allesti mento di un grande bancone all’internodel cortiledi Palazzo Ottolenghi.Lì, sottola direzione delnotobartenderNicolaMancinone, sarannopreparatie proposti al pubblicoVermouthin miscelazionee in purezza utilizzando oltre 50 etichetteprodotte daaziendepiemontesiaderenti aConfindustria » Graziealla collaborazionecon l’associazionedi categoriaConfcommercio, poi,quest’annosarà possibileaccompagnare i Vermouth piemonteseconpiattinidicarnecruda e salumipreparati dall’AnticaSalumeriadi Pipil, storiconegoziodiCostigliole.

« Va ricordato precisano dall’Unioneindustriale che il Piemonteè la regionein cui si concentraoltreil 90%dellaproduzione italianadeiVermouthe deivini aromatizzati.Del resto l’invenzionedel Vermouthnella

sua ufficialmenteaccezionemodernanasceaTorinonel 1786ed

laalcunideimarchichehannofattosuastoriasononati e si sono sviluppati nell’Astigiano.Una ultimiproduzionecheharicevutonegliannilatuteladella denominazione conlapubblicazione del disciplinaredell’Indicazione GeograficaProtetta“ Ver mouth di Torino”»

Ledegustazionidi grappe PalazzoOttolenghi,però, non ospiteràsololarassegnadeiVermouth ma, comein passato,le degustazioni organizzatedal ConsorziotutelaGrappadelPiemonte e Grappa di Barolo e dall’Associazionenazionaleassaggiatori grappaeacquaviti. Il ciclo di appuntamenti,chesi terrànellasaladegli specchi,si intitola“Grappain Douja2022”. Cominceràvenerdì9 settembre alle21conLaGrappanelloShaker Degustazioni di grappein cocktail” acuradell’espertodimiscelazione Nicola Mancinone. Martedì13settembrealle21“ Pie monte, unaregionechedistilla”, degustazioneguidata eraccontata di deiquattrograppeconlapresenzamaestridistillatori. Infine venerdì 16settembrealle21 Anag raccontalagrappa”,degustazione di espertiquattrograppeconlaguidadirelatori Anag.Le grappe sarannoaccompagnateda prodotti alimentariconfezionati. Gliappuntamenti sisvolgerannoin collaborazionecon Comunedi

Asti, CameradiCommercioAlessandria Asti eUnioneindustriale. Prenotazione obbligatoria al 335/7040378oppurescrivendoa: info@consorziograppapiemontebarolo. it

DEGUSTAZIONI DI VERMOUTHIN OCCASIONEDELLARASSEGNA 2021

NELLA SALA DEGLI SPECCHIPROTAGONISTELE GRAPPE

MaurizioRasero

Èunritornoimportante chesegnalaripresa

Dopodueannidisospensioneforzata dovutaallapandemiae alle restrizionisanitarie,tornail Settembre Astigianochedasempre è il momentodi massimosplendore dellanostraamatacittà.Èunmese intensochecreaun’atmosfera gioiosacheanimaAsti perchési dipanatraappuntamentilegatial

territorio,all’enogastronomia,al folkloreeallaculturacontadina. Il Palio,il FestivaldelleSagreela Doujad’Or hannosegnatola nostra storiae le nostretradizioni diventandounasortadi rito collettivo che,in questianni, èmancato moltononsolo astigiana,maancheallacomunitàai turisti. Ne-

gli ultimiannisisonopoiaggiunti nuovi appuntamenti: il Wine StreetTastinge Arti e Mercanti che regala un quadro tipico dell’anticatradizionemedioevale all’ombradellaTorreRossa.Nonostante gli strascichidellapandemia abbianoinfluito sull’orga nizzazione di questieventi,datii maggioricostieleconseguentidifficoltà tecniche,sitrattacomunque diunritornoimportanteche segnala ripresae rappresenta l’auspicio normalità.Sonoperuntotaleritornoallacerto che,come sempre,Asti, astigiani,sapràregalareatuttianchegrazieagli forti emozioni,in un’atmosferadi grandefascino esuggestione.

PAESE Italia

SUPERFICIE :9

PERIODICITÀ :Quotidiano

Doujad’Or regina delSettembre

VALENTINAFASSIO

laconoscenzaenologica anticipano dallaCameradi commercio saranno itemicheattraverserannotutta la manifestazione,natapervalorizzare un prodotto d’eccellenza semprepiùimportanteperlaRegione esemprepiù amatoeapprezzato intuttoil mondo»

© RIPRODUZIONERISERVATA

Il calendariodelSettembreAstigiano riempie lesuecaselle.S’iniziadomenica 4 settembreconil Palio, si proseguesabato10 e domenica11 conil FestivaldelleSagre(14Proloco in piazzaAlfieri), sichiudeil 24e 25 settembrecon Arti e Mercanti. Nelmezzo,davenerdì9adomenica 18,laL’edizioneDoujad’Or.

numero56,anchequest anno saràdiffusa e itinerante,in piazze,stradeesuggestivedimore storichedellacittà.

BUONGIORNO ASTI

Protagonista saràil vino, da abbinareapiatti dellatradizione: laBarberad’AstieiVinidelMonferrato, l’Astispumanteeil Moscato d’Asti Docg,le denominazionipiemontesi eancora,tantevarietàdivini biologici e unavastaselezionedi vermouth.Tanteetichettedaacquistare nell’EnotecadellaDouja.

Inattesadi conoscereil programma dettagliato,si confermaanche per quest’anno uncalendariocon tappeanchein provincia: degustazioni, livetasting,masterclassmaanche arte,incontri, mostre,visiteguidate allascopertadiAsti,delMonferrato edellesuecolline, patrimonio dell’Unesco.

«Ilvino, il suofuturo,l importanzadelladiffusionedellaculturaedel-

Palio,SagreeDouja alberichevannocuratisonocome

Cisonotanteforzecheci dominano. QuellaDivina,lapiùforte, nonsipuòcombattere.Quella dellanaturachecidàgli alimenti eanchedanniconi suoi umoriatmosferici.Quellaanimale di tuttorispettoperl’aiuto nellavorocontantaforzamalimitata intelligenza.Infinequella umanaconillimitata intelligenza. Noi dimensione,siamonellaquartacon l’intelligenza possiamofarequellochevogliamo. Viviamosottoleggieamministratori (alcuni)sceltidalpopolo, chepossonofareedisfare asecondadell’andazzodelmomento. Tra pochigiorni entriamo nel persettembreastigiano.Vedremoprimo il secolarePaliodi Asti conlasfilataincostumimedievali e Nelsecondocorsaippica.evento,completamente diverso,sivedonopartecipare alcuniComunidellaprovincia rappresentatidalle Pro loco,aunasfilataconquadriviventi cheraffiguranolanostra esistenzanegli anni passati. Quest’annola partecipazione saràtristementeridotta a 13 Proloco,invecedelle43presenti negli anni passati.Da anni, per motividi lavoro,assistevo allasfilataperpochiminutinella contradache mi capitava. Dal 2014,ormai in pensione, melasonogodutatuttaintera dallatribunacentraledi piazza Alfieri. Bellissima,emozionante, trovavoneitemieneipersonaggi la commozionepensando ainonni.Larivedremoridotta di unterzo(peccato)conla speranzaper il prossimoanno seneaggiunganoaltri. Sempre chesifacciaancora.

Nonsolo gli abitantidei Paesi madevonoattivarsigiàdadomani,anche esoprattuttogli enti

organizzatoridevonostarevicini alorotuttol’anno.Dareentusiasmo. Senonc’è ilcuoredegli organizzatori,ancheil popolo, nonsentendosistimolato,perde isentimenti,comestiamovedendo. Cadonoinginocchio.Al confronto,dei 21partecipanti alPalio,nonunoharinunciato, puressendostati in «apnea» Nessunoper2edizioni,comeleProloco.hamollatoleredini. Anzil’astinenzaha rafforzatoi sentimentinecessari.Il numero di abitantidiogniborgoèpiù omenoalpari di tanti Comuni: da1.000a3.000anime.Tanti lo farannogià, ogni abitante del paesemettendouna mano sulcuoreeancheeventualmente sulportafoglioconunpiccolo contributo,comeda tempo fannoiComitatiPalio,sentiranno, acquisterannola passione di vivereun momentodi orgoglio perun«noicisiamo»e,dopo anni, «noi c’eravamo», nel rievocarei mestierideiloroavi chehannocontribuitoafarevivere il Ritornoproprioterritorio.alleprimerighedi questa considerazione:alla forza umana.Dasecoliognipaeseè in competizioneconil vicino e nonpuò esserediversamente, ancheoggi.Selaquestioneèdi soldi,occorrepartiregiàinquesti giorni enon aspettaremesi nell’organizzazione.Che per

Sagrequadra.50annihasempretrovatouna ePaliosonoduemanifestazioni di grandevaloreche fannoconoscerenel mondola nostraAsti,i suoiComunie i loro prodotti.È doverosoquindi seguirlein giornopertuttoognimomento,ogni l’anno,assecondarle cometantealtre manifestazioni. Propriocomegli allenatori di qualsiasi disciplina sportivanonabbandonanomai

iloroatleti,vannoseguitesempre. Nonsidevonotrovarescuse. fabbricheVediamopurtroppoquantesonoaldisastro, negozi chesparisconoeseriaprono hannopocofiato.Oggièda tenerepresentechesolopiù il turismocontutta la suafiliera puòdareunminimo di ossigeno perunadegnasopravvivenza. Manteniamoin uncassetto i vecchimestieri. I conflittibellici checigiranointornocipossono portareallapovertàemagari farciritornareascaldarcicon il caloredellamuccaedell’asinello.

Conl’abbinamentodellaCamera di commerciodi Asti con quelladi Alessandria, il nostro settembreastigianochepercinque decenniha portatoadAsti piùdi 200milapersoneesoldi ad ogniattività,è statomenomato. MantieneancoralaDouja d’Or, invecenon vedremo più le dieciseratedel «Piatto d’Autore» con500coperti per sera!Eanchequesta èuna«chicca»chemancherànelbelquadrosettembrinoastigiano.Peccato! Un saggiodetto recitava «L’unionefalaforza» Nonsembra!

PalioeDoujad’Or sonocomealberi chedevonocrescerebencurati, concimiamoliadovere.Teniamoli vivi aogniumoreumano. Manteniamola buonavolontà difare esoprattuttoallargare lavocenelmondocheAsti èviva.Ci faràbeneperil futuro.

PIEROFASSI

30 agosto 2022 - Edizione Asti

PAESE :Italia

PAGINE :2;5

SUPERFICIE :36 %

PERIODICITÀ :Quotidiano

AUTORE :Roberta Favrin

GianPaoloCoscia

Il sostegnoeconomicodellaCameradi Commercioci sarà,masi profila unanuovaorganizzazione ROBERTAFAVRIN

LaDouja d’Or sospesa traungrandepassato eunfuturodaridisegnare.

Ierièstatapresentatala cinquantaseiesima edizioneche dal9al 18settembreriporterà il vinonellesuemilledeclinazioni trapiazze,cortili epalazzi del Uncentrostorico.impegnofortedelle istituzioni edeiConsorzivinicoli nelsegnodellaripartenzapost Covid,pur contutteleincognite dellacrisienergeticache incombesufamigliee imprese. Formatespaziconsolidati nell’idealefilo rossochecolle-

gapiazzaSanSecondo aPalazzo Alfieri passandoperPalazzoOttolenghi,PalazzoGastaldi ePalazzoMazzetti.Unprogramma fitto di degustazioni, wine concertimasterclass,talkshow, emostre.Madall anno prossimocambieràlamusica. Eranell’ariadatempoedè statoil sindacoRaseroadannunciare che«ai primi diottobre tutti gli entipromotori si siederannoal tavolo per studiare unanuovaformulaperil SettembreAstigiano» Gian CameraPaoloCosciapresidentedelladiCommerciodi Alessandria Asti confermaerilancia: «E’ il momentodi creare unEntemanifestazioni»

Presidente,laDoujad’Or come il FestivaldelleSagrenascono da unafelice intuizione di Giovanni Borello,al timone dellaCameradi Commercio di Asti dal 1966 al 1984.LaCciaaèprontaa cedere il timone?

«Siamoaffettivamentelegati nueremoalleduemanifestazioniecontiasostenerledalpuntodivistafinanziario, il nostro impegnononèin discussione. sconoLeduemanifestazionicostituituttorala maggiorevoce di spesachela Cameradi AlessandriaeAsti destinaalla promozione economica. In questi anni abbiamo fatto il massimoperl’organizzazione

Tutti i diritti riservati

“Saràl’ultimaDoujad’Or tradizionale vogliamofaredipiùemeglio”

30 agosto 2022 Edizione Asti

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PERIODICITÀ Quotidiano Roberta

e la promozionecompatibilmente conlerisorseumaneed economichedisponibili e con leregoleeivincoli propridiun entepubblicoqualesiamo.Siamo prontialladiscussionecon tutti i partnerperindividuare laformulacheconsentadi fareancoradi piùemeglio» Si vaversola costituzionedi unEntemanifestazioni?

«L’intento è individuare un soggettoterzochefacciadaregia per le manifestazionidel Settembre astigiano:Palio, Doujad’Or,Festival delle Sagre.Tuttiglienticheoggisono nellacabinadi regia,pubblici e privati, resterannocome azionistimasenepotrannoaggregare di nuovi. Conlaforza delleideeecompetenzespecifiche, speciesulfronteorganizzativo, potremovalorizzareal meglioilnostropatrimonio» QuestaDoujad’Or siaffaccia suunautunnodensodipreoccupazioni perfamiglie e imprese.

«Unannofa lamoltoincoraggiantiavevamosegnalidiripresa,guerrainUcraina e le sue conseguenzehannocompromesso il quadroeconomico. Lacrisienergeticastamettendo in gravedifficoltàmoltissimeimprese. Confidiamodidare unaboccatad’ossigenoalla filiera turisticache traelinfa dalcompartovinicoloedenogastronomico. Lepresenze,anchestraniere, sonostatepositive in ’estate,asettembresperiamodi fareilbotto»

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GianPaoloCoscia presidente Camera diCommercio

Unnuovoformat perdareunsegnale chelavita riparte” GianPaoloCoscia

PAOLOVIARENGO

Imprenditoreagricoloalessandrino, 67anni,ètitolare dell’Azienda agricola «CascinaOperadi Valenza» ExpresidentediConfagricoltura AlessandriaePiemonte, nel2014 viene insignito dell’onorificenza dell’ordine «Al Merito della Repubblica Italiana» Il 12 maggio del 2020,GianPaoloCoscia,viene nominato presidentedella Cameradi CommerciodiAsti eAlessandria,natadallafusione deidueentiterritoriali proprio quelgiorno. Sonotempi di lockdown,lapandemiaimperversa etuttele manifestazioni sonosospese.Soloorasi inizia Cosaariaffacciarsiallavita. vuoldireperunalessandrino organizzarele manifestazioni delsettembreastigiano?

«Èunimpegnononindifferente maprioritario perlaCamera di Commercio.Il 9 settembre inaugureremolaDouja e siamo molto soddisfatti dellavorosvolto» Vinoe indissolubile?bicchiere.Matrimonio

«Il vino èquantodi più trasversale sipossaimmaginare. Dentro la bottiglia c’è tutto:

dallaterraallatavola» . Unafiliera vasta?

«Vastissima. Comprende agricoltori, artigiani, industriali. Pensoallavoronellevigne maancheall enomeccanica edaiprodottiperl imbottigliamento, il vetro, il packaging, lapromozioneedil marketing. Pensoalconsumofinale atavolacongli abbinamenti ai piatti della tradizione,agli chef checucinanoed ai sommeliers dimenticarecheconsigliano,senza ituristichepossono farelunghiviaggiperpoterlo assaggiare direttamente qua,dovenasceecresce.Il vi-

no èunmondopiùcheunsemplice prodotto» Cisonotutti i settoridell economia?

«Nonsolo,ci sonoancheabbinamenti e matrimoni trasversali. Il riso,adesempio,si dice che nascanell’acqua e muoianelvino». Cosanepensadi questamanifestazione?

«Unnuovoformatperunsegnale di ripresa, ancoracon molta apprensione.I dati attuali sullapandemianon sono confortanti maabbiamofatto lamanifestazionein situazio-

ni benpeggiori» . Sidevefare...

«Tutti sisonoimpegnatiper farla.Ringraziotutti iConsorzi etutti i nostripartnersche conil lorolavoro hannofatto sìchesifacesse.Nonultimo il ComunediAstichehamessoa disposizionele suesplendide piazzeedisuoipalazzistorici» Ancheil Festivaldelle Sagre sidevefare?

«Come la Douja,per noi e pertuttoil territorio,èunamanifestazione prioritaria.Nonostante ledifficoltà,per entrambe lemanifestazioniabbiamo mantenutolostessoimpegno, anchefinanziario, della pre pandemia.Valutoquestodato ancheallalucedelfatto chei dipendentidella Camera di Commerciodientrambii capoluoghi di provinciasi sonodimezzati. Nonpervolontà nostra maperquestionianagrafiche non supportatedanuove assunzioni» .

Ancheil Festivalèpiù chedimezzato però…

«Su42ProLocohannoaderito all’iniziativain 14chenon possofareamenodi ringraziare perlalorovolontà» Costitroppoaltipergli altri?

PAESE

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PERIODICITÀ Quotidiano

«Gli aumentidelle materie primehannotoccatotuttii settori eil FestivaldelleSagrene èstatonecessariamentecoinvolto. Ma, secondome,quello chehaincisodipiù èstatoil ricambio generazionale.Lapandemia hacolpitotanto il settore socialequantoil settoresanitario. Rapporti ed abitudini cheprimac’eranooranoncisono più. Legami e tradizioni hannorischiato di perdersi per Persempre» questoèimportantefarla comunque?

«Sidevefare:Asti èunaltro mondoperlagrandissimaconsiderazione in cuivengonotenute leProLoco.Quest’annoè più importantedegli altri: èil segnalechelavitariprende» . Quantoèdifficile organizzare lamanifestazione?

«Difficilissimo. Ci sonoun saccodiproblemi:daicosti,allerelazioni,allasicurezza.Ringrazio laGiuntadellaCamera di GiorgioGuascoCommercio,RenatoGoria, eMaurizioSerpentino oltre ai partnerche hannoreso possibile questa manifestazione dall’Unpli, chehasvoltounruolostrategico,al Comune,allaFondazione CrAsti,Asti Musei ei tanti consorzidiproduttori»

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GianPaoloCoscia

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PERIODICITÀ Quotidiano

“L’Asti Spumanteversoil traguardo dei100milioni dibottigliel’anno”

INTERVISTA

ROBERTA FAVRIN ASTI

Cresce la sete di Asti Spumante nel mondo. Nel primo semestre diquest’annolaproduzione imbottigliata per il mercatonazionaleeinternazionale ha registrato unsaldo positivo di 2 milioni rispettoalprimo semestre del2021. «Un dato positivo tutt’altro che scontatonell’attuale scenario economico commenta Giacomo Pondini, direttore del Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti Docg speriamodi potertraguardare,come lo scorso anno, la vetta dei 100 milioni di bottiglie » Ma intantola folle caluradell’estatefapresagire unavendemmiaanticipata e tra i filari si fa semprepiùdiffusal irrigazione di soccorsoper salvare le viti e la qualità dell’uva. Chevendemmiasiprospettaquest’anno?

«I prossimigiorni sonocruciali. Stiamoterminando i campionamentinellevarie areedi produzionedelMoscato eavremounasituazione piùchiara.Letemperature folli di questesettimane fannopresagireunanticipo nellamaturazionedi circa

duesettimane.Al momentopossiamotranquillamente ipotizzare l’inizio della vendemmiaattornoal15di agostomaovviamente l ultima parolaspettaalsingolo viticoltore che meglio di chiunquealtroconoscelatipologia e l’esposizionedel suovigneto»

E’ ammessoirrigare le viti diMoscato?

«Trai filari iniziaadessere un’ipotesiconcreta quella di ricorrere all’irrigazione di soccorso,riconosciuta dallanormativa vitivinicola generaleedaldisciplinare dell’Asti e Moscatod Asti, ammessochesiabbiala disponibilitàidrica.Si tratta di viteintervenirequandola èin sofferenzataleda comprometterela produ-

zione di uvapervini espumanti di qualità. Stiamo parlandodi unasituazione d’emergenzaenondi irrigazione intesa comepratica diforzaturaperprodurre di più. Laddovei disciplinari pongonoun limitead ettaro, edil nostro èdisciplinare unodi questi,laproblematica della forzaturanon si pone, poiché superando quellimiteleuveperdonoil riconoscimento Docg, e quindiil lorovalore».

Nel2021la produzione di AstiDocgeMoscatohasuperato i 100milioni dibottiglie, unrisultatochenon sivedevadal2012.Cosadicono i dati di questi primi

seimesi?

«LefascettediAsti distribuite allecantinedagennaioa finegiugnosono26milioni contro i 23,9milioni di un annofa.Il Moscato,cresciuto moltissimonel2021,passa da22a21milioni mac’è dadire chenelmesedigiugno le fascettesonoinsalita di 600mila pezzi.Intotale laDocgsegnaunsaldopositivo di 1 milione di pezzi, unrisultatonotevolediquesti tempi» La Russiaèdaalcunianni il primo mercatoassoluto per l’Asti Spumante.Con la guerrain Ucrainala situazione ècambiata?

«Nonabbiamoevidenzadi criticità sulmercatorusso, doveperaltro, il bloccodelle esportazioni disposto dalla UEriguarda prodotti di valoresingolosuperiore ai 300euro. Nel primo trimestre dell’anno, in base ai datiin nostropossesso, la Russiasi confermaancora il primo mercato,avremo unasituazionepiùchiara con il prossimoreport. Va precisato che i dati di venditasonoforniti subase volontaria dalle sole aziendeconsorziatementre le statistiche sulle fascette (produzione) sono “ergaomnes”» L’Asti Docgdalloscorsoanno èsponsordeicampionati internazionali di tennis. Qualileprossimetappe?

«Nell’ambitodella partnership globaleconATPTour

GIACOMOPONDINIDirettoredelConsorziodell’AstiedelMoscato

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PERIODICITÀ :Quotidiano Roberta Edizione

siamo stati Official Sparkling Winedei tornei Infosys Hall of FameOpen a Newport(StatiUniti)efino al 24 luglio siamostati in Germaniaall’HamburgEuropean Open. Un occasione per farci conosceresia dagliatletisiadalpubblico durantei matchinterra rossa ma anchenei tantissimi eventicollaterali» Alla prossimaDouja d’Or rivedremoAlessandroBorghese?

«Peril momentopossosolo anticiparecheabrevegireremo la nuovacampagna di comunicazionechecoinvolge lo chef Alessandro

Borghese,il barmanGiorgio Facchinettieil campione di tennisLorenzoSonego. Perla Douja d’Or stiamo studiandounprogramma di masterclassin collaborazione coni maestripasticceri. Lospaziopercocktail edegustazionisaràallestito nel cortile di Palazzo Gastaldi, storica sededel Consorzio» Il cocktail dell’estate 2022?

«SichiamaExoticaedèuna delle ricette che Giorgio Facchinetti ha ideato per noi. Écompostocosì:2cldi pureadi yuzu,2cl di bitter analcolico,fill di Moscato d'AstiDocg.Frescoeprofumato, assolutamente da provare».

GIACOMOPONDINI DIRETTORE CONSORZIODELL’ASTIDOCG

Dalreport delleaziende nelprimotrimestre laRussiasiconferma il primomercato

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Lostanddell’Asti SpumanteallaDoujad’Or

“L’inizio dellavendemmia saràanticipato al15agosto”

Astigiano. Dal 9 al 18 settembrela Doujad’Or riempiràle vie, lepiazzeei palazzidel centro storicodi Asti ricalcando loschemadiffusocollaudato nellascorsaedizionee proponendo una formula chepermetteràdi viverenumerose esperienzelegate al vino.Sarannogiorniricchi di eventi con un programma più lungonei due weekend(10e11,17e18 settembre)epiùconcentrato nelleseratein settimana (dalle18).

Il vinorestailcentrodella manifestazione:talk, degustazioni, masterclass,incontri, letture,spettacoliecene ne racconterannotutte le sfumatureoffrendo a turisti, addettiailavoriedappassionati spuntidiconoscenza ediapprofondimento.

Laprimanovitàèchealla mappadella Douja si aggiungono duenuovesedi:la Cameradi Commerciodi piazzaMedici (ospiteràla conferenzastampaele masterclass organizzatedaPiemonte Landofwine) eil Comune. Il palazzodi piazza SanSecondo,infatti,ospiterà l’Enotecadella Douja: conmigliaiadi bottiglieeoltre 500etichette sarà,per 10giorni,lapiùgrandeenoteca di vini delPiemontedi

tuttaItalia.

Anche quest’anno sarà piazzaSanSecondoaospitare lo stand di Piemonte Landofwine,cherappresenta oggi tutti i 14 Consorzi delvinoriconosciutidalMinistero dell’Agricoltura e promuovegli oltre 44.000 ettaridi vignetopiemontesi, con18docge41docregionali. PiemonteLandsarà ilcentroidealedi unpercorso che si snoderàtra vie, piazzee palazzistorici di Astiallascopertadellegrandi eccellenzedelterritorio: dall’Asti al Moscatod’Asti

docgalla Barberad’Asti e i Vini delMonferrato,dalVermouth ai vini biologicifino allegrappe.

Nell’annodelsuo90°anniversario, il Consorziodell Asti torneràinDoujaperfarvivere ai visitatoriconvivialitàeleggerezzadellebollicine aromatichepiùbrindate al mondo: sarannoservite nelcortilediPalazzoGastaldi, storicasededelConsorzio, propostenellevarietipologie oltrechein miscelazione. Tornerannoanchele ApeCar.Il ConsorzioBarbera saràancoradi casaa Palazzo Alfieri: racconteràstoriaevaloredi questoterritoriopatrimonioUnescoattra-

versodegustazioniecenea tema, conla ScuolaAlberghiera Afp Colline Astigiane. Conl’Unione Industriale, confermatala rassegna deiVermoutheVini Aromatizzati, nelcortiledi Palazzo Ottolenghidovesipotranno degustareVermouthin purezza omiscelati.Nellostesso Specchi,palazzo,nellaSaladegli il ConsorzioTutela GrappadelPiemonteeGrappa di Baroloproporràdegustazioni guidateedimostrazione dicocktail.L Associazione Produttori del Vino Biologico delPiemontesarà alla Cascinadel Racconto: nel programma,consegna delpremioBarbatellerece-

ne conchefstellatipiemontesi. Cometradizione,quello delvino èunpercorsocapace di legareancheartee musica. Palazzo Mazzetti ospitafinoal16 ottobre«Il vetroèvita»:mostra-evento basatasullapreziosacollezione di PinoeDonatellaClinanti, offreunapanoramica suquestaformaartisticae permettedi riflettere sull economia circolareelasostenibilità. In occasionedella Douja,lamostraospiteràdegustazioni di vino guidate da sommelieralla scopertadell’importanza dell utilizzo di tipologiabicchieridifferentiper di vino.

L’edizione 2022 della

31 luglio 2022 - Edizione Asti

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PERIODICITÀ :Quotidiano

Douja sarà abitatada tanta musica, come quella della Bandakadabra: l orchestra nata a Torino, formata da fiati epercussioni,che Carlo Petrini ha definito «fanfara Urbana» Ancora musica per il nuovo format «Winile», un deejay set itinerante per accompagnare il vino conlamusica.

Tra i nuovi format della Douja d Or 2022, arriva «Sommelier Vs Sommelier»:divertenti einteressanti incontritra sommelier del vino e del cibo (riso, ostriche, cioccolato) per scoprire e provare abbinamenti e incontri di gusto.

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Tra i nuoviformatarriva «Sommelier Vs Sommelier »: divertenti e interessanti incontri tra sommelier del vino edel cibo(riso, ostriche, cioccolato) per scoprire e provareabbinamenti e incontri di gusto

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L Unione Industriale promuove la rassegna dei Vermouth e Vini Aromatizzati, nel cortile di Palazzo Ottolenghi dove si potranno degustare Vermouth in purezza o miscelati

L edizione accompagnata2022saràdatanta musica, come quella della Bandakadabra: l orchestra nata a Torino, formata da fiati e percussioni, che Carlo Petrini ha definito «fanfaraUrbana ». Ancora musica per il nuovo format «Winile » , un deejayset itinerante

DAL19AL21SETTEMBREL’EVENTOPORTERÀNELLELANGHE,MONFERRATOEROEROESPERTIDITUTTOILSETTOREdell’enoturismoadAlba Forummondialeiniziativeilnostroterritorioregionale,oltrecheprovinciale RosariaRavasiodellevarieAtl Quest’annoadAlbadellaistituitaneldallaWorlddifficilequalequellochestiamositenneanel2017,inArgentina,diLanghe,MonferratoConferenzaTorino,NizzaMonferratoincontrerannodaPuglia,AltoVeneto,alladelTurismo,dalPresidentePiemonteedalSindacodiAlba.PresentiildiAlbaeilPresidenteTurismoRoero.LaConferenza,promossaMondialesviluppataconeseminarisulterritorioalcunedellerealtàinoltre,12didelsitodisegnalare,tradellechehannodi“dialtrechevedeaziendedelVino,i4.300produttorieleloroimprese toccaospi-reonfe-za’agen-ttra-ersando.n’occasio-i-e,ici-resen-an-henteitivini-ole.ior-alistiresti--itPiemonte.no-heti-atoemel-aggiio-egiona-iiazioni,ndutacrenlavuAdSpacvgpViEtecslgregRasso-ci la 6a edizione mondiale 2016 e promossa Organization, ziacon-Molda-eiaioseiset-trialicooperatidelleUnite.LainPiemontediUNWTOdelTurismo,datrail16 Nazioni ferenzagior-aterilan-iomo-ia,Col-haguaedi-zionetene-repiemon-epernotta-oc-cupal’Ammini-tratoreDi-pre-soPie-Piemon-VisitPiemon-Uni-to,par-iperannol’Al-ergoredo-veAl-eriOva-ae,piat-taformeenolo-gico,Tu-stiche svolgerà nvtesstetetembv dal Un’occasione cri lancio Regione, Pronte ancheunicapertutto

Asti. Entrano nelvivo i preparativi per la Douja d’Or 2022. A due settimanedall’evento si respiraottimismo per un’edizione che, dopolo stopele limitazionilegatealla pandemia,vuoletornare ad essereunafesta pertutti.

Dal 9 al 18 settembrela Doujad’Or riempirà le vie, le piazzee i palazzi del centro storico di Asti ricalcandolo schemadiffusocollaudatonella scorsaedizionee proponendo una formula che permetterà di vivere numerosee imperdibiliesperienzelegateal vino.

Sarannogiorniintensi e ricchi di eventi conun programma più lungoneidueweekend (10e11, 17e18settembre)e concentratonelle sere (dalle 18,00)dei giorni infrasettimanali.

Il vino resta saldamenteil centrodella manifestazione: talk, degustazioni, masterclass, incontri, letture,spettacoli e cenene racconteranno tutteleDuesfumature.nuovelocation si aggiungono alla mappa della Doujad’Or: la Cameradi Commercio di piazzaMedici che ospiteràla conferenzastampa e le masterclassorganizzate daPiemonteLandof Wine e il Comune di Asti, in piazza San Secondo,che ospiterà l’Enotecadella Douja,che anche quest’anno,conmigliaiadi bottiglie eoltre 500etichette, sarà,per10giorni,la piùgrandeenotecadi vini delPiemonte di tuttaItalia.

PiazzaSanSecondo,conlo standdiPiemonteLandofWine, cherappresentaoggi tuttii 14 Consorzi del vino ufficialmente riconosciuti dalMinistero dell’Agricolturaepromuove gli oltre44.000ettaridi vigneto piemontesi,con18 Docge41 Doc regionali, sarà il centro idealedi un percorsoche si snoderàtrale vie,le piazzeed i palazzistorici di Asti allascoperta delle grandieccellenze del territorio: dall’Asti al Moscato d’AstiDocg,allaBarbera d’Astiedi Vini delMonferrato, dalVermouthai vinibiologicifi-

Dal9 al 18settembre

Ad Asti tornalaDoujaD’Or conunriccoprogramma

Saladegli Specchi,il Consorzio TutelaGrappadelPiemonte eGrappadi Barolo daràvita a serate di degustazione guidata e adunadimostrazione di cocktailconbartendera disposizione.Confermatala locationdella CascinadelRaccontoper l’Associazione ProduttoridelVino Biologicodel Piemonte.

Comegiànelle passateedizioni, il vino saràun percorsochelegaanchearteemusica. PalazzoMazzettiospitafinoal 16 ottobrela mostra “Il vetro è vita”.

no allegrappe.

Il Consorzio per la Tutela dell’AstiSpumantee delMoscato d’Asti, nell’anno del suo 90º anniversario,torneràalla Doujad’Or 2022perfar vivere ai visitatori tuttala convivialità e laleggerezzadelle bollicine aromatichepiù brindate al mondo.All’internodelcortile di PalazzoGastaldi,storicasede delConsorzio,sarannoservite nellevarie tipologieoltrechein miscelazioneall’interno di gustosi erinfrescanticocktail.

Il ConsorzioBarberad’Astie Vini del Monferrato ritorna a PalazzoAlfieri doveracconterà la storiae il valore di questo territorio patrimonio dell’Umanità Unescoattraversodegustazioni e cenea tema,in collaborazione con la ScuolaAlberghiera AFPColline Astigiane.

L’Unione Industriale della Provinciadi Asti saràpresente anchequest’annoalla Douja d’Or conla propria RassegnadeiVermouthe Vini Aromatizzati, nello storicocortile di PalazzoNelloOttolenghi.stessopalazzo,nella

Ci saràanchetantamusica, a partiredai Bandakadabra, l’orchestra definita “fanfaUrbana da Carlo Petrini, un gruppo di fiati e percussioni. Ancora musica per il nuovo formatWinile,undeejaysetitinerante per accompagnare il vinoconla musica.

A proposito di nuovi format laDouja d’Or 2022si arricchisce di Sommelier vsSommelier’, divertentied interessanti incontritrasommelier del vino e del cibo per scopriree provare abbinamentieincontri di gustoguidati dagliesperti.

La Doujad’Or èorganizzatada Cameradi Commercio di Alessandria-Asti attraverso l’Azienda specialedella Camera di commercio di Asti perlapromozionee perla regolazione del mercato,daFondazione Asti Musei,daPiemonte Land of Wine, dal Consorzio dell’Asti Spumantee del Moscato d’AstiDocg,dalConsorzio Barberad’Asti e vini del Monferrato, dall’Unione Industriale di Asti, dall’Associazione produttoridi vinobiologico, con il Patrocinio di Regione Piemonte,Provincia di Asti, Comune di Asti e incollaborazione conl’Ente TurismoLanghe Monferrato Roero e Ascom-Confcommercio Asti.

Musica,circoemagiainDouja

Ad accompagnareledegustazioniuncartellonedimasterclassespettacoli, dallaparatainizialedellaBandakadabraalleacrobaziediArtemakìa

APPUNTAMENTISPECIALI

La 56esimaedizionedellaDouja d’Orprenderàil viavenerdì9settembre alle 19,conil taglio del nastroaPalazzoBorello,inpiazza Medici, da cui partiràalle 19la OltreconparataperleviedelcentrostoricolabandBandakadabra.alledegustazioniin programma, siterrannoancheeventi e Eccoappuntamentispeciali.

il programmafinoalunedì12 Palazzosettembre.

Borello

Nel primofine settimanasi terranno, nellasededellaCameradi CommercioinpiazzaMedici8,cinque masterclassacuradiPiemonte Landof Wineedeiconsorzidi tutelasoci,percorsodi avvicinamento ai vinipiemontesieailoro territori Venerdìdiorigine.

9 settembrealle20 L’oro biancodelPiemonte:allascoperta deivitigni Cortese,Erbaluce,Arneis, Nascetta,Favorita,Timorasso Sabato10 settembrealle 18.30

“BollicineclassichedelPiemonte”; alle20“ Accattivantietrasformisti, i vitigni neri:Grignolino, piemontese,Ruché,Pelaverga,Bonarda Albarossa ”.

Domenica11settembrealle18.30 “Genomaprezioso, i vitigni rari e RosseseBianco,MalvasiabianchidelPiemonte:Baratuciat, Moscata, Caricalasino,Blanchet”.A seguire, alle20, “La Barbera, il Nebiolo, radicinelMonferrato”.

Perinformazionisuicosti e prenotazioni: 366/9108203,info@piemonteland. it.

A curadell’Aziendaspecialedella

CameradiCommercio,invece,sabato 10edomenica11settembre alle 12 si terrà“Doujain onda”, direttaradiofonicaconilprogram-

ma “ApparecchiaTO ” diRadioTO, comprendenteinterviste,notizie, ospiti,giochiemusica.

SabatoPiazzaRoma

10settembre,dalle10all’1, saràpresentein piazzaRomail WineTruck”,furgone pressocui verrannopropostidegustazioni, talk, interviste,tavolerotonde,laboratori perbambiniemusica.In particolare,alle22,siterràl’evento allaLagrappanelloshaker”,cocktailgrappaacurade “ Il Confessionale winebar” e delConsorzio TutelaGrappadel Piemontee GrappadiBarolo.

Perinformazioni:info@consorziograppapiemontebarolo. it.

PiazzaSanSecondo

A curadi PiemonteLandofWine, sarannoprevistiin piazzaSanSecondo seraliconmomentidiintrattenimento dj setemusicalive.

Venerdì9e sabato10 settembre, sempredalle21.30, il dj astigiano Marco Langellaproporrài suoi live ibridi chespazianodaljazz all’R’nB finoall’house,conimprovvisazioni alpianoesintetizzatore. Lunedì12settembre,alle21.30,sarà inveceprotagonista il RedVelvet acousticduoformatodaGiulia RossieBeppeRosso.

PalazzoOttolenghi

Nel cortiledelpalazzo,in corso Alfieri350, siterràilprimoevento musicaleacuradell’Unioneindu-

striale acorollariodellarassegna suiVermoutheviniaromatizzatidi cuisi domenicaoccupa.L’appuntamentoè 11settembrealle21.30 conl’esibizionedell’orchestrajazz Claude”,formata,tragli altri,dal notomusicistajazzFeliceReggio (tromba)edaClaudioCavallo (batteria). Ingressolibero. All’interno dellaSaladegli specchi, al primopianodel palazzo, apartirannoledegustazioniguidatecuradelConsorzioTutela Grappa delPiemonteeGrappadi Barolo insiemeall’AssociazioneNazionale AssaggiatoriGrappaed Acquaviti.

Il primoappuntamentosaràvenerdì 9 settembrealle21conl’in contro “ Piemonte,unaregioneche distilla”, degustazioneguidatadi quattrograppealla presenzadei mastridistillatori.

Prenotazione obbligatoria al 335/7040378o ainfo@consorziograppapiemontebarolo. it.

NelcortilePalazzoGastaldidellasededelConsorzio perlatuteladell’Asti spumante edelMoscatod’Astidocg,inpiazza Roma10,siterràil cartellonedi coneventipromossoincollaborazione “IlConfessionaleMixbar”,sotto ladirezioneartisticadell’artista di circo teatroMilo Scotton(compagnia VenerdìArtemakìa).9, dalle20 alle24,Niccolò Nardellisaràprotagonistadi“Mer cante digravità”,spettacolodipoesia, manipolazione di oggetti,fuoco eincanto.

Sabato10settembre,dalle20alle 24,BeppeBrondino eMmeZoràin “Fantastico!”,spettacolodimagia,

PAESE Italia PAGINE 27 50

mentalismo esandart.

Domenica11 settembredalle20 alle24lacompagniaArtemakìa in “Mythos”, spettacolodi teatroe Lunedìacrobazie.

12settembrealle21.30spazio alleatmosfereoniriche,intrise di sonoritàfunkefuturesoul,col concertodiSLW PressoCascinadelRaccontoJM.laCascinadelRacconto in

via Bonzanigo46 cominceranno gli appuntamentispecialicurati dall’AssociazioneproduttoridelvinobiologicodelPiemonte.

Il cartelloneprenderà ilviavenerdì 9settembrealle19conGrignolino d’AstieBarbarescobio,accompagnati dallaselezionedifingerfood di “LocandadelSant’Uffizio”e di “Violetta”.Sabato10settembrealle 19protagoniste leetichetteNizza e Albarossabio, accompagnatedalla selezionedi fingerfooddi Cà Vittoria” e “Madonnadellaneve”. Nellastessaseratasaràconsegnato il premio “BarbatellerStorie di vitaaidivulgatoridelvino”al giornalista RoccoMoliterni.

Eancora,domenica11settembre alle19spazioa Pizza& Barbera bio”,conle farinedel Mulino Signetti. Infinelunedì12settembre alle 19 farà tappala direttaradiofonica “Doujain onda”; a seguire djset.

Inf eprenotazioni:329/2284049.

Mostre

A duecorollariodellamanifestazionemostre a PalazzoMazzetti: “Novant’annidi bollicine”,checelebra il Consorzioper90esimoanniversariodellatutela dell’Astie delMoscatod’Asti,e“Il vetroèvita. LacollezionePino eDonatellaClinanti Riguardoaquest’ultimasi segnalanodueappuntamenti.Sabato10settembrealle17.30lavisita guidatacondegustazione a cura del Consorziodell’Asti. Lostesso

giorno,alle15.30, il laboratorioper bambiniIlvetroèvita”. Infoeprenotazioni:0141/530403. Elisa Ferrando

SABATO 10SETTEMBRE IN PIAZZA ROMA STAZIONERÀ IL “WINE TRUCK”,FURGONE CHEOSPITERÀTALK E LABORATORI

CONSIGLIATI

SPETTACOLO “ MYTHOS”

Domenica11settembredalle20 alle24aPalazzoGastaldi

ORCHESTRAJAZZ “ CLAUDE”

Domenica11settembrealle21.30 nelcortilediPalazzoOttolenghi

PARATADELLABANDAKADABRA Venerdì9settembredalle19 conpartenzadapiazzaMedici

MILO SCOTTON (COMPAGNIA ARTEMAKÌA) SARÀIL DIRETTOREARTISTICODEGLIEVENTI APALAZZO GASTALDI

SiinauguralaDoujad’Or

Cominceràvenerdìla“festadelvino”chesisvolgeràfino al18settembre Protagonistele degustazioniin piazze,cortili epalazzidelcentrostorico

MANIFESTAZIONE

Saràinauguratavenerdì9 settembrela 56esimaedizionedellaDoujad’Or, in programmafinoal18settembrenelcentro storico.

Il taglio del nastro,che si svolgeràa PalazzoBorello,sedeastigianadellaCamera di CommercioAlessandria- Asti, si cheproporràcomeunmomentodifesta,datosaràseguitodallamusicadei Bandakadabra, gruppodi fiati epercussioni chedalle19 piazzepercorrerepartiràdapiazzaMediciperleviecheunisconopalazzi, ecortili in cuisi svolgerannodegustazioni edeventi. Vediamoli.

PalazzoBorelloepiazzaSanSecondo Oltrea PalazzoBorello, dove avranno LandelemasterclasssedeanchealcuniappuntamentispecialiorganizzatedaPiemonteofWinecon il supportodi AIS Piemonte, ci Secondo.QuisaràinnanzituttopiazzaSan sitroverà,precisamentein Municipio,l’enotecadellaDoujaconoltre 500etichetteprovenientidaltuttoil Piemonte. Al centrodella piazzalo stand gestitoda PiemonteLand of Wine,il consorziocherappresentatuttii 14consorzi del riconosciutivinopiemontesiufficialmentedalMinistero dell’Agricol tura, doveivini degustazionedellaregionesarannoin in abbinamento a pastic-

ceria secca,formaggiesalumiDopeIgp piemontesi.E,dove,ci saràanchespazio perintrattenimentiseralicondj set e musicalive.

PalazzoAlfieri

APalazzoAlfieri sitroveràinvecelasede delConsorzioBarberad’Astie Vini del Monferrato.Sarannopropostein degustazione oltre150 etichettedelle13 denominazioni di originetutelatedalconsorzio. Inoltresarannoospiti,in un angolo dedicatoalcunigiornidellamanifestazione, i ConsorzidelGaviedeiColli stuzzichini,neitortonesi.Ledegustazionisiterrannosiagiardini,accompagnatedaalcunisia all’interno,servitecon piatti di assaggiodella tradizionepiemontese

PalazzoOttolenghi,invece,saràPalazzoscuolaalberghieragrazieallacollaborazionedellaCollineAstigiane.Ottolenghilasede in cuidegustareVermouthegrappe. Nel cortile del palazzol’Unione industriale torneràinfatticon la rassegna dedicataai Vermouthe ai vini aromatizzati, grazieal supportodelConsorzio delVermouthdi Torinoedalleaziende produttriciaderential sistemaConfindustriale 50etichetteastigiano.Indegustazioneoltre di Vermouthdi Torinorosso, ambrato,biancoedry, accompagnateda unpiattodi carnecrudaesalumitipici

La “festadel vino ” tornatradegustazioni espettacoli

graziealla collaborazionedi Confcommercio.

Sottola direzionedel noto bartender Nicola Mancinone,sarannopreparati Vermouthinmiscelazioneedinpurezza. Alivellodi intrattenimento,pertreseresi esibiràl’orchestrajazz “ Claude” chevedrà lapartecipazione,tragli altri,delnoto trombettistaFeliceReggio.

Nella saladeglispecchidi PalazzoOttolenghi, guidateinvece,spazioalledegustazioni acuradelConsorzioTutelaGrappa del PiemonteeGrappadi Baroloe dell’associazioneAnag.

promossiRomaPocodistante,PalazzoGastaldiPalazzoGastaldiinpiazzaospiteràdegustazioniedeventidalConsorzioperlatutela

dell’AstispumanteedelMoscatod’Asti Docgnell’annoincuicelebrail 90esimo anniversario.Tornerannoanchele Ape Car,chein questaedizionesi faranno caricodelmessaggio “Asti Vibe”.

piattidelterritorioOltrealledegustazioniinabbinamentoaieallapasticceria gourmet dell’AMPI(AssociazioneMaestriPasticceri Italiani), tutte le serelo stand ospiteràspettacolieconcertiadingresso libero:poesia,circo,magiaementalismo conle performancedi artisti,acrobatie Daillusionisti.segnalare,inoltre,chenel vicino Palazzo Mazzettisaràvisitabilelamostra dal titolo “Novant’annidibollicine.Asti Spumante Moscato d’Asti”, un viaggio storicoartisticochecelebrail 90esimo anniversariodelConsorzio,visitabilefino al 16ottobread ingressogratuitonegli oraridi quartierInfineCascinaaperturadiPalazzoMazzetti.delRaccontolaCascinadelRaccontosaràilgenerale dell’AssociazioneProduttori del Vino Biologico delPiemonte. Osputeràdegustazioniguidatedaiproduttori piemontesiinabbinamentoaspecialità gastronomichefirmateda chef stellati,osteriestoricheed espertidelle arti bianche.Ogni sabatosera,inoltre, verràconferitoil premio“Barbateller

Storiedi viteaidivulgatoridelvino”. CollegataLeiniziativecollateraliallamanifestazionela mostra

Il vetroèvita”, apertafinoal16ottobrea PalazzoMazzetti,incentratasulla collezione di Pino e DonatellaClinanti. L’esposizione,promossadallaFondazione Asti Musei,offreunapanoramicasu questaformaartisticaepermettedi riflettere sull’economiacircolaree la sostenibilità, grazieancheallasezionededicata all’aziendaO-I Italy.In occasione dellaDoujad’Or, inoltre,lamostraospiterà degustazionidi vino guidateda Aespertisommelier. corollario,infine,iniziativequali “Douja in onda”,direttaradiofonicacpon il programma “ApparecchiaTO ”diTOradio. Quindiil deejaysetitinerante“Winile”, cheunitàil fascinovintagedelvinile, la presenzadi dj semprediversie le degustazioni. E ancorail WineTruck, il furgonechesaràpresente il 10settembre in piazzaRomaper ospitareappuntamenti dedicatiadadultiebambini.Infine il contest “Sommeliervssommelier”,per scoprirecuriositàsuprodottieabbinamenti inediti, chesaràospitatoaPalazzo Gastaldi,PalazzoOttolenghie alla Cascina

OrganizzazionedelRacconto.

eorari LaDoujad’Orsisvolgeràtuttiigiornicon i seguentiorari:dalunedìalgiovedìdalle 18alle 24; venerdìdalle18 all’1; sabato dalle11al’1;domenicadalle11alle24. La manifestazioneè organizzatadalla Camera di Commercio di Alessandria-Asti, attraversol’Azienda speciale, conFondazioneAsti Musei,consorzie associazionipartecipanti,in collaborazione conl’EnteTurismoLangheMonferrato RoeroeAscomConfcommercio.

ElisaFerrando

A PALAZZO ALFIERI SIPOTRÀSCEGLIERE TRA PIÙDI150ETICHETTE DEL CONSORZIO

PIAZZASAN SECONDOOSPITERÀ LOSTAND DI “ PIEMONTE LANDOFPERFECTION”E,ALL’INTERNO DEL MUNICIPIO,L’ENOTECADELLA DOUJA

“Asti eMoscato così conquisto i giovani”

I cocktail delbartrenderFacchinetti Pondini:“Voliamo a100milioni dibottiglie”

PERSONAGGIO

QuandoGiorgio Facchinetti,giovane bartrendere volto delConsorzio dell’Astidocg,èarrivatotrai filariin cimaadunsorìsullespettacolari colline di Calosso,ad aspettarloc’eraPiera,vignaiolada unavita(emadrediSandroMonte viticoltore e consiglieredel Consorzio). Leilo haguardatoegli ha detto: E’ quiper scoprireil vero saporedel moscato?Mordail grappolo,noiabbiamosemprefattocosì”. Un lontanogestoancestrale,autentico,daqualsiasietichetta. Perchédentroaqueipiccoliaciniche quandosonomaturitendonoal dorato,c’èdavverounasinfoniadi aromieunmondodiprofumiche pochealtreuvepossonodarti. “Ho ritrovato il moscatochemangiavo quandoerobambino,un’uvache mi piacevamolto diceoraFacchinetti, cresciutonelMilanesee diventatounpersonaggionelmondo delflair bartrending,cioèle tecnicheacrobatichenellapreparazione di cocktail niente a vedere conquellochesitrovain certi negozidi ortofrutta. Qualcosadi davvero Profumi,unico”.aromichesiassaporano

nelbicchiere,siaunAsti docg,un tradizionaleMoscatod’Asti oilpiù giovaneAsti dry.Facchinetti,che hafattodellamixologiaun’attività corroboratadallacontinuaricerca einnovazione,daunannosi dedica aproporrecocktailnuovi a basedelle piemontesi.aromatichebollicineEssere il prodottobrandambassadordiunche vale 100 milionidi bottiglie, vedute soprattutto all’estero.è una bellaresponsabilità, perchéhosullespalletutta lacomunicazioneeladivulgazione delmarchio racconta L Asti Docge il Moscato sonoprodotti pregiati,mapococonosciutiinItaliadovesipreferisconolebollicine secche:lasfidaèfarcapirelepotenzialità di questograndevino aromatico ”.

Rivolgendosisoprattuttoaigiovani: “Seleghi il moscatosoloalle festeealpanettone,probabilmente hai pocoappeal,maselo collochi suunaspiaggia,magariaccompagnato condellafrutta, pesche, fragoleoananas,diventasuper trend,unprodottochepiace ai giovanienonsolo”.

D’altrapartelaversatilitàdell’uni verso moscatopermettedi declinarlo intreversioniperchènonva dimenticatol’Astidry chealnaso

si presentariccodiprofumiepuò diventareingredienteadattoa molticocktail”.Edèquestalaforza di unprodottocheètornatoa volare suimercatitoccando i 100milioni dibottigliesopratuttoall’este ro dovehasempreavutofortuna: “InparticolarenegliStatiUnitidove èmoltoapprezzato il spiegaGiacomoPondiniMoscato” giovanee strategiechedinamicodirettoredelConsorziomoltohapuntatosunuove di promozionedelprodotto. Eirisutatisi vedono:A fine luglioeravamo a55milionidibottiglie prodotte,leproiezionidanno 102/103milionia fine anno,con l’Asti inleggeracrescitasui60milioni eil restoMoscato. Il fattoche siamolebollicineufficiali dell’Atp, il internazionale,piùprestigiosoeventotennistico ci permettedipresentarci pressoun pubblicoqualificato, spessogiovane.Prestoriprenderemo anchelefierecherestano promozioneunmomentoimportantedi e conattenzioneancheintantoguardiamoalle prospettive deimercatiasiatici”.

Conla certezzadipresentarepresto il prodottovendemmia2022 “ perchesistarivelandosopraleattesela qualità:l’uvaèmoltosanae quindiha una grandericchezza

aromatica ”.

E intantoc’èla Doujad’or(dal9al 18settembre)alla qualeil Consorzio dell’Astipartecipaconun programmamoltoriccochevedrà tra gli altri appuntamnentinella seratadel 10 anchele proposte tutte dascopriredi GiorgioFacchinetti euncuriosoeineditoabbinamento trale ostrichee l’Asti docgmetodoClassico(il 15settembre).

Fu lvi oLavina

LA RICETTA

ASTI SIGNATURE

4 fogliedi basilico,1 fettadi pomplemorosa,Pepedi Sichuan qb, VersareAstiDolceDocg. unabasediAsti,aggiugere lefogliedibasilicoela fettadi pompelmo,girarebenee aggiungere il ghiaccio.Colmareil caliceconAsti Docg,concludere conunagrattatadipepe. ‘

Saràunavendemmia sopraleaspettative l’uvaèmoltosana ehaunagrande ricchezzaaromatica

Tutti i diritti riservati

IL DIRETTOREGIACOMOPONDINI

Saporiecreativitàeuropei

DavenerdìadomenicainpiazzadelPaliosisvolgeràlaprimaedizione di“Regionid’Europa”: 80standdistreetfoodeartigianatointernazionale

MANIFESTAZIONE

Da venerdì16 adomenica18 settembre piazzadelPalioospiteràla primaedizionedi “Regionid’Eu ropa”, unagrandemostramercato dedicataal cibo e all’artigianato europei.Circa80standoffriranno ai visitatorila possibilitàdi scoprire, assaggiareeacquistare i prodotti delterritorioeuropeo,siaalimentari siadell’artigianatoedella creatività. Protagonistigli operatori provenientidall’Italia, Belgio, Spagna,Francia,epoiGermania, Irlanda,Lussemburgo,attraverso tuttoil vecchiocontinente. “Regio ni d'Europa”puntaallostreetfood di qualità,pietanzetradizionali, bigiotteria, tessuti,incensi,prodotti perlacasaeperlacosmesi, mancherannoprodottidimanon vario genere, comeil materialetecnicoper la montagna,abbigliamento,bevande alcolichee non.Il format Regionid’Europa ”, i cuistandsaranno apertial pubblicodalle9a mezzanotte,si aggiungealla già grandeoffertadelsettembreastigiano. Unevento,organizzatoda FIVA e dallaConfcommercio,già allestitoindiversecittàd’Italiacon un ottimoriscontrodi pubblicoe affluenzadi visitatori.

«Èunaprimaedizione,maanche un’opportunitàdiscambioculturale e commercialespiega il direttore dell’AscomClaudioBruno Il formatèitineranteesitrattadi unanovità chesiamocontentidi attirareportareadAstiancheperchésaprà incittàmigliaiadipersone. Nondimentichiamo,infatti,chechi verràadAsti per “Regionid’Eu

ropa ” avràanchemododivisitare le nostrebellezzeculturalie storiche » Anchel’assessorealcommercio delComunedi Asti, Mario Bovino,ècontentochelacittàpossa offrire cosìtanti eventidiversificati. «Èun’ottimainiziativa, da sostenere,realizzatadall’Ascom, chevaadaccrescerel’offertadegli appuntamentigastronomicie turistici di Asti in concomitanzacon laDoujad’Or aggiunge l’asses sore Dare la possibilitàdi scegliere sepassarequalcheoraalla Doujao alleRegionid’Europa,oppure in entrambigli eventi,vuol dire diversificarel’offerta perraggiungereunpubblico moltopiùvasto»

RiccardoSantagati

TANTI GLI STANDDI STREETFOOD PRESENTI AREGIONI D’EUROPA FOTO ARCHIVIO

L’ASSESSOREMARIO BOVINO

IL DIRETTOREDELL’ASCOM CLAUDIO BRUNO

«Eccocomeabbinoviniefilm»

ParlaMarcoLombardi,conduttoreecriticoenogastronomicoecinematografico, chegiovedìsaràospiteaPalazzoBorelloperunincontro«adaltotassoalcolico»

INTERVISTA

«Saràun incontroad elevatotassoalcolico » Così MarcoLombardi critico enogastronomico ecinematografico,conosciuto delprogrammasoprattuttocomeautoreeconduttore “Cometi cucinounfilm”, in ondasuGamberoRossoChannel presenta l’appuntamento “Vino, ciaksi gira” chesiterràgiovedì15settembrealle 18.30aPalazzoBorello.Organizzatodalla Camera di Commercio Alessandria-Asti, èinseritotragli appuntamenti specialilegatiallaDoujad’Or. Lo perabbiamoraggiuntotelefonicamenteaverealcuneanticipazioni sull’even to econoscere i suoiprogettifuturi. Cosa ci si deve aspettare dall’eventodel15settembre?

Saràun incontroadaltotassoalcolico (ride,ndr)perchésiparleràdivini, oltre chedi cinema.Ovvero,i dueversantisu cuimi muovo, essendocriticocinematografico edenogastronomicoper“Gam bero Rosso”eper“IlMessaggero”.

Ambiti chesonoancheoggettodidiversi librichehoscritto,come “Gustosevisioni Dizionario di cinemaenogastronomico” (Iacobellieditore,2014)in cuianalizzoil significatocheha il cibo,eovviamente ancheil vino,all’internodiunfilm.

Ad Asti, quindi, proporròinnanzitutto unacarrellatasu alcunifilm per dimostrare comela presenzadiunpiatto,un vinoounabevandaall’internodi unfilm

nonsia mai casualema abbiaun significato preciso,narrativo.Poiscenderò nellospecificodiunaseriedipellicole,di cuiproietteròdelleclip,mostrandocome, all’internodi unfilm,il vinopossaessere addiritturail allaInfinedellanarrazione.personaggioprotagonistaselezioneròtredeivinipresentiDouja

d’Or Barbera, Moscatoe Vermoutheproveròafareilgiocodel“se fosse”.Ovvero: sequel vino fosseun generecinematografico,qualesarebbe?

A questoproposito... Negli anni scorsilei ha ideato la Cinegustologia. Ceneparli... LaCinegustologiaè un sistemacritico cheservearaccontare il ciboattraversoi filmeviceversa.L’hoideatoaseguitodel laboratoriochehotenutoannifaall’Uni versità di ScienzegastronomichediPollenzo.

Partedallaconsiderazionecheognitanto, quandonoi giornalistiparliamodi materiaviva (daipiattialleopered’arte), finiamo imbrigliatidall’utilizzodi certi binariprecostituitidi racconto,comei codicidicritica,senzaesprimereleemozioni Allorapersonali.hopensatoagliaggettivicheutilizziamo perdescrivereun film come unastoriadura,cruda,piccante,amara, dolce” che sirifannononavistaeudito, maatatto,gustoeolfatto.Fondamentasu cuisi basail mio schemaalternativo,di cuiparloin modoapprofonditonellibro

MarcoLombardi: Vi spiegocome abbinoi vini aifilm » ELISA FERRANDO A PAGINA

LaCinegustologia eilMediaEntertainment (FaustoLupettiEditore,2020).Il volumeè diviso in tre parti. All’inizio racconto i comesefosseromovimentiartisticidelcinemapiatti digrandichefevini dideterminatiproduttori.

Nella secondaparteassocio i genericinematografici ai singolivitigni, mentre nell’ultima attuo un lavorodi estrapolazione sensorialediodori,saporieconsistenze dellafilmografiadi 30registi.

Emergeun raccontodi questiautoriin modosoggettivoediversodalsolito.Una strategiapertirarefuori le nostreemozioni.

Comeapplicala Cinegustologia nel programma “Come ti cucino unfilm”?

Lo schemaricorrenteprevedeche io scelgaunfilm e,parimenti,unochefche abbiaunaregiain cucinaassociabilea quelladel film. Esempio:sedevoraccontare unapellicolaconunaregiapulita, senzatroppi effettispecialio virtuosismi visivi,scelgounochefchefauna cucinaaltrettantopulita,senzamescolare Dopodichéselezionotroppematerieprime. i trepersonaggidei film più importantidellanarrazione di cuidescrivoodori,saporieconsistenze cui nelcorsopersonaggioesempio,vengonoabbinatedellericette.Adseprendoinconsiderazioneuninapparenzadolce,machedel film profondaamarezza,vienedominatodauna dicoallochefdi realizzare unpiattocheallaprimamorsicata piattosiadolceesuccessivamenteaspro.Queldiventacosì l’interpretazionedel Spesso,modalitàdidicucina,vengonomostratepersonaggio.Inoltre,essendouncanalelericetteeleesecuzionedeipiatti.poi,si fa legatoallapellicola.unbrindisiconunvino

A questoproposito, ci può consigliare un titolo che andrebbe beneconunMoscato d’Asti?

Direi “Harryti presentoSally”,profonda storiad’amoreincui, all’inizio, prevalela parteacida il riferimentoè all’acidità quasiinvisibiledi un vino dallagrande aromaticità,chene reggeil caricodi

dolcezza ma chein generaleè molto effervescente.Facciamoun altro esempio.Un generecinematografico che si abbinaallaBarberad’Asti?

Potrebbeessereunfilmdrammaticoma anchedi denuncia.Nonundrammaautocompiaciuto, maunafictiontrattada una storiavera,conun finalecheperò lasciintravvedereunsensodi giustiziae lietofine.LaBarberad’Astihanotefortie unlivelloalcolicopiuttostosostenutoche dannol’ideadeldramma,peril qualesi usaspessol’aggettivo bruciante”come quellochedàl’alcolin minimaparte.

Nello specificomi riferiscoadunaBarbera d’Asti non legnosa,chemetteinsieme un po’ di cupezzae bruciorealcolico,Volendomaanchefreschezza.proseguirequestogioco coni piatti, quale film abbinerebbe allabagnacauda?

La bagnacaodaha notedi sapiditàe pungenzachemi fannopensarea film come“TopGunMaverick”:adrenalinico, potente,maconun finalepositivoche perdebagnacorrispondealsaporeequilibratochelacaudalasciainbocca,quandosulfinalelaparteaggressiva.E

allacarnecruda?

Sicuramenteunfilm crudo,comedicelo lavorimododistessonomedelpiatto,undocumentariodenunciacheaffrontaunarealtàindiretto,senzaestetismi,comei

diKenLoach.

Nel suo cortometraggio“Fritti dalle stelle” parla della spettacolarizzazione della cucina. Cosa pensadi comeè trattatoquesto temain televisione attualmente?

Nelcortometraggio,finito di montarenel 2021epresentesuAmazonPrimeVideo, ho cuiintervistatocirca20chefstellati,traunpizzaiolodialtissimo livello.A tutti ho domandatocosane pensavanodel teatrinomediaticochecoinvolgeattualmente Nelpotesserolacucinaechecosafarebberosecambiarequalcosa.primocaso, in tantihannodettoche gli chefdovrebberostaredi più neiristoranti, ancheper ritagliarsimomenti

liberi perfareinnovazione,senzapensare solo a diventarefamosiin televisione.

Hannoanchelamentatoil fattodi fare pocasquadra,a livello di chef,nonostante la cucinasia un aspettoimportante dell’economiaitaliana.

Quali progetti professionaliha peril futuro?

Ho in mentedi proseguirecon il mio programmatelevisivo,maconun cambiamento che,essendoin corsodi valutazione in questesettimane,nonpuò Poiesseresvelato.vorreirealizzareunfilm dasalacinematografica. Houn paio di progetti, unafiction e undocumentario,entrambi Infineintemadialtaristorazione.

il progetto,piùimmediatorispetto al film,diun librocherappresenteràun passaggioulteriorerispettoalla Cinegustologia. A formadi dizionario,comprenderà 70piatti all’internodi famose scenedi film di cui, attraversola Cinegustologia, spiegherò i motivi della

presenzanellepellicole.Ovviamenteandando oltrelespiegazionichesonostate finoradate.Pensiamoagli spaghettidi Totò in “Miseriae Nobiltà”. Perchégli spaghetti?Non perchésianoun piatto poveroe tradizionaledi Napoli, come emersofinora.Secondome,la sceltaè legataal fattochela storiaè caratterizzatadaungroviglio socialeincuitutti sfuggonoalla propriaidentità,proprio comei singolispeghettisfuggono,grazie all’amido,algrovigliocheli Elisaunisce.Ferrando‘

Labagnacaudahanote di sapiditàepungenza chemi fannopensare apellicolecome “TopGunMaverick”

L’ARRIVODELL’ACQUEDOTTOHA FATTORIPARTIRELASEGHERIA MONTIGLIOMONFERRATO

AL BANCONE

ILVENDITORE DI STOFFE DALLE SARTEDI MONTECHIARO

TUTTIINGIRO PER ANDARE ALLA FESTADI SANROCCO DI SAN DAMIANO

LAPROLOCODI MONGARDINO HA MESSO A “FERRO E FUOCO” LACITTÀDI ASTI

QUANTOÈDIFFICILEIMPARARE L’UNCINETTONELLE SERED’INVERNO A REVIGNANO

MAQUESTE PESCHELIMONINE DI VARIGLIE QUANTOSONO BUONE?

SITIRA IL VINO NELLACANTINA PORTATA IN PIAZZADACUNICO

Wine Street mangia ebevi aspasso per il centro

Tornanelprossimoweekendlaformula dellostreetfoodcuiaderiscono44locali

VENERDÌ16E SABATO17

Dallechips di parmigianoalla panissa vercellese,dalle polpette di nonna Margherita ai piatti piemontesipiù amati,dal concannolopizzottomexallabruschetta,dalsicilianoallarosettalampredotto e salsaverde passandoper il pulled pork e per il conodi agnolottifritti: è disolounapiccolissimaselezionepiattiabbinatiai vini più giusti per il ritorno di Wine Streetnelle viedel centrostorico.

L’appuntamentoè per venerdì 16 e sabato17 a cenae torna dopodueannidi stopforzatodal Covidela mancataedizionedi

maggioper gli ancorapersistenti timoridicontagi.

Wine Street mantienela sua formula collaudata:sono44 i malocali,frabar,trattorie,ristorantianchegastronomie enegozi di tipicità ad aver aderito a questagrandefestadel gusto chesi quandotienenelcuoredellacittàincontemporanea èancora apertala Doujad’Or. dallaorganizzatrici,LospiritochehaanimatolesueleCreAtivefinprimaedizione,èquella di

sollecitarei tanti ristoratoria “giocare ” conla cucina,trasformarla in piatti da passeggioe cimentarsi nell’abbinamento conil Winevinogiusto.Street,per alzareulte-

riormente l’asticelladella sua qualità,ha spinto anchealcuni ristoratori a recuperarele ricette trovanoperpiattiantichichenonsipiù in cartain nessun circolazionedaingrandeChilocaleomoltoraramente.vorràpartecipareaquestaoccasionedifoodstreetchiaveastigiana,nonhacheprocurarsiildepliantgiàin

e comunquea disposizione piazzagiornidell’eventoall’infopointcheneisaràapertofraSanSecondo e piazza

SopraAstesano.

vi sonoelencati tutti i localiconindirizzoenumerodi telefonoe,uno per uno,i piatti che propone,a cheprezzoeil vino abbinatocon relativo costo.

Alcuni locali hannosceltouna solaspecialità,altri invecesono prontiapresentarediversipiatti. In molti casivisonoproposte moltotipichementrein altrevi sono rivisitazioni fino ad arrivare ai piatti fusion chemet-

tono insieme tradizione culinaria astigianacongusti e sapori delmondo.

L’obiettivo è quellodi mangiare bene,beremeglioancorapasseggiando per uno dei centri storici più belli del Piemonte conun eventodi streetfooddi qualitàedi tipicità d.p.

IMMAGINE DI UNAPASSATAEDIZIONE DI WINE STREET

Brindisi,saporieconcerti

ContinuanoglieventiinseritinelcalendariodellaDoujad’Orfinoadomenica Ospitioggi,tragli altri,MarcoBerry(LeIene)eGuidoMartinetti(Grom)

APPUNTAMENTISPECIALI

Proseguonofino a domenica18 settembregli appuntamentispeciali legatiallaDoujad’Or, volti ad arricchireil calendariodelledegustazioni.

Eccolidivisiperluogo.

PalazzoBorello

A PalazzoBorello,in piazzaMedici 8,sisvolgonoleWinemasterclass a curadiPiemonteLandof Wineeconsorziditutelasoci,che sarannoconcentrate il prossimo finesettimana.

Venerdì16settembre:alle18.30Il dolcetto,unvitignodaconoscere e daamare”;alle20“Il Nebbiolo:dalle LangheeRoeroalleterrevulcaniche dell’altoPiemonte”.Sabato 17 settembre:alle18.30“Mo scato B. eBrachettod’Acqui”; alle 20“Genomaprezioso, i vitignineri raridel Piemonte:Avanà,Bucuet, Gambadi Pernice,Slarina,Uvalino Domenica18settembreore 18.30 “2022:l’annodelvitignoFreisa

Perinformazioni suiprezzieprenotazioni: 366/9108203.

Due,poi,gliappuntamentiprevisti a PalazzoBorello nell’ambito di “Aperitivo in camera”.Oggi (martedì) alle18.30“La magiadelvino”. L’illusionista,comicoeconduttore televisivo Marco Berry (Le Iene, PechinoExpress)incontreràGuido Martinetti, l’imprenditoreche, dopoaverfondatolacatenadi gelaterie Grom,haavviatolacantina MuraMuraaCostigliole ancora unavoltaconFedericoGrom. Giovedì 15 settembrealle 18.30 spazioa“Vino,ciaksi gira”: Marco

Lombardi,autoree conduttoredi “Cometicucinounfilm”, inondasu GamberoRossoChannel,racconterà i diversi significatiche il cinema attribuisceal vino (vediintervista a pagina8). Entrambigli appuntamentisonoadaccesso liberofino adesaurimentoposti.

PiazzaSanSecondo

A curadi PiemonteLandofWine, continuanoinpiazzaSanSecondo i momentidiintrattenimentoserali condjsetemusicalive. Stasera (martedì)alle21.30si esibirà il duoformatodaJaneeLeonard Plumbini; mercoledì14 settembre alle21.30Mila Ogliastroe SimoneCossoduo;giovedì15settembre alle21.30Cecilia.delpianetaterra & AndreaMonardo. Venerdì16settembrealle19 tornerà l’Unconventionalwine tasting coni ragazzidi Cantinasocial, seguitoalle21dalMarcoLangella dj sete dallivedi Keys(protagonisti anchesabato17settembre dalle21.30).

PalazzoOttolenghi

Nel cortiledel palazzo,in corso Alfieri 350,continuanogli eventi musicaliacuradell’Unioneindu-

striale acorollariodella rassegna suiVermoutheviniaromatizzatidi cui si occupa.L’appuntamentoè per mercoledì14 e domenica18 settembrealle21.30conl’esibizio nedell’orchestrajazz “Claude”,formata, tra gli altri, dal notomusicista jazzFeliceReggio(tromba)e da ClaudioCavallo (batteria). Ingresso Venerdìlibero.16settembre,alle21, spa-

zio a “Sommeliervs sommelier”, talkdegustazioneincuisiparlerà dell’incontrotracioccolatoeVermouth conGuido Castagna,uno degliartigianipiù rinomatidella cioccolateriatorinese.Perprenotazioni: All’interno0141/436965.dellaSaladegli specchi, al primopianodel palazzo, continuerannoinveceledegustazioni guidateacuradelConsorzio Tutela Grappadel Piemontee Grappadi Barolo insiemeall’As sociazione NazionaleAssaggiatori GrappaedAcquaviti. Eccogli appuntamentidi questa settimana.Stasera ( con21degustazionedimartedì)allequattrograppelaguida degli espertiAnag. Venerdì 16 settembrealle21degustazione di grappein cocktaila curadell’espertodi NicolaMancinone.Sabatomiscelazione 17settembre alle21 chevedràprotagonistiDavideilcontestsommelier Barbero (torroneecioccolatoartigianale) eGianlucaBordone (grappa). Prenotazione obbligatoria al 335/7040378.

NelcortilePalazzoGastaldi dellasededelConsorzio perla tuteladell’Astispumantee delMoscatod’Asti docg,inpiazza Roma10,prosegue il cartellonedi coneventipromossoincollaborazione “Il ConfessionaleMix bar”,sotto ladirezioneartisticadell’artista di circoteatroMilo Scotton(compagnia Artemakìa). Stasera (martedì)alle21.30il concerto di Maelstrome Nube;mercoledì 14 settembrealle 21.30il concertodelduoPotrio;giovedì15 settembrealle19la direttaradio-

fonicaDoujain onda e,aseguire,dj set. Giovedì 15settembrealle 21.30 il concerto di TanzAkademie, venerdì 16 settembredalle 20 alle 24 lo spettacolo Mythos della compagnia di circo Artemakìa; sabato 17 settembredalle 20 alle 24 protagonista Stupid and Dangerous ; domenica 18 settembre dalle 20 alle 24in scena CafèRouge della compagniaCirco Bipolar. Inoltre giovedì 15 settembre, alle 20.30, nell’ambito del contest Sommelier vs sommelier ,siterrà l’incontro-degustazione incentrato su vino e ostriche acuradi Red OysterItalia,azienda specializzata nei corsi dasommelier. Per informazioni e prenotazioni: 0141 594842.

ElisaFerrando Altriappuntamenti a pagina 8

PARTEDELL’ORCHESTRAJAZZ CLAUDE ,CHETORNERÀAD ESIBIRSIDOMANI E DOMENICA BILLI

Weekendda13milabicchieri

Degustazioni,musicaespettacolihannoanimatopiazze,cortiliepalazzi delcentrostoricoinoccasionedellaDoujad’Orcheproseguesinoadomenica

EVENTO

Si è chiuso con quasi 13mila bicchierivendutiil primoweekend della Douja d’Or, la manifestazione enologicache animerà fino a domenica18 settembre piazze,cortili e palazzi del centrostorico:piazza San Secondo,Cascinadel Racconto, PalazzoGastaldi,PalazzoOttolenghi ePalazzoAlfieri.

Nelfine settimanaappassionati di vino eturisti,soprattuttogiovani, hannovisitatoi vari stand dellamanifestazione,degustando le eccellenzedelterritorioe oltreOltretrechepartecipandoainumerosieventihannoanimatoquestiprimigiornidifesta.1400lebottiglievendute,500

i copertiregistratitra pranzo e cena e mille le degustazioni di stuzzichinie prodotti tipici.Tuttoesauritoanche perlemasterclass.

L’inaugurazione

Come accennato,la Doujad’Or haapertoi battentivenerdìscorso.

Il tagliodelnastroèavvenutoa dellaPalazzoBorello,sedeastigianaCamera di Commercio

Alessandria-Asti, dopogli interventi istituzionalie la tavolarotonda “Dall’agricolturaall’industria e dai servizi al turismo: dibattitosullafilieraallargatadel vino”.

«Sonomoltofelice haesorditoil sindacoMaurizioRasero che oggisi possainaugurarela nostra Doujad’Or.Housatoquesto aggettivoperchéè una manifestazione delterritorio, fonda-

mentale nell’ambitodelSettembre astigianochestariprendendo pocoalla voltai suoicolori. Unamanifestazionecheconsente di riempiredi contenutiun territorio apprezzatosia per il paesaggiosiaper il patrimonio artisticoe turisticaratterizza,architettonicochelocomedimostranoichehannovisitato,e continuano avisitareinquestigiorni, Asti edintorni »

Soddisfazioneper l’avvio della manifestazione èstataespressa anchedalvice RegioneFabiopresidentedellaCarosso edall’assessore regionaleai Trasporti Marco Gabusi,mentre Mario Sacco,presidentedella Fondazione Asti Musei e della Fondazione CrAsti, haricordatol’importanza peril territoriodiavere

«un sistemadi Istituzioni che collaboranoper valorizzarlo, partendodalpresuppostocheil vino non è soltantofondamentale sul piano economico,ma rappresentaancheunaricchezza a livello storico,turistico e culturale»

Al presidentedella Cameradi Commercio Alessandria-Asti, GianPaoloCoscia,il compitodi delineareil contestoimprenditoriale inseriscedelledueprovinceincuisilamanifestazione.

«Sonoconvinto haaffermato cheil vinodebbaesseresempre più il volanodelterritorio,dato cheèlamotricechetrainatuttii vagonidell’economia » perDopodichéhafornitoalcunidatifotografarelasituazione attuale. E’ emersochenelleprovince di AlessandriaeAstisono

iscritteal Registrodelleimprese 64.500aziende,di cui il 36%in provinciadi Asti, con un calo rispettoal30giugno2021di 600 unità.Calochesi rifletteanche sull’occupazione, che conta 170.700occupati,conunadiminuzione di 700unitàrispettoal giugno2021.

Le imprese vitivinicole sono 4.662, per una superficie coltivata aviteparia24.572ettari(di cuiil 57%inprovinciadi Asti).

«Abbiamoi numerie le potenzialità percrescere », haevidenziato. «E se, come Cameradi Commercio,dopodueannidifficilissimi siamoriusciti adorganizzare laDoujad’Ortornando allaformulapre- pandemia ha continuato–ègrazieall’impegno eall’entusiasmonostroedi tutti i partner:Comunedi Asti, Consorzio Barberad’Asti e Vini del Monferrato,Consorziodell’Asti spumanteedel Moscatod’Asti Docg, associazionidi categoria, consorzioPiemonteLandof Wine, FondazioneAsti Musei,Banca di Asti eFondazioneCrAsti» A questeparole si è collegato

FilippoMobrici,vicepresidente di PiemonteLandofWinee presidente del ConsorzioBarbera d’AstieVini delMonferrato,che haringraziato i viticoltori,«cuiva il nostroplauso » Sottolineando, poi, che «il Monferratoè una dellepochezoneal mondocaratterizzate da un’ampiaestensione edaunaelevatavarietàdi vitigni.Unazonainseritain un contesto regionale altrettanto importante,in quantoil Piemonteconta60traDoceDocg»

PAESE

A seguireil tagliodelnastrocon le autoritàe il percorso,accompagnato dalle notedella Bandakadabra, versopiazzaSanSecondo perilbrindisiinaugurale.

ElisaFerrando

IDATI DEL PRIMOFINE SETTIMANA PARLANO

ANCHEDI 1.400 BOTTIGLIE VENDUTE EDI MILLE ASSAGGI DI PRODOTTITIPICI

DEGUSTAZIONI NELLO STANDDELCONSORZIO “ PIEMONTELAND OFWINE” FOTOBILLI

SagreeDouja,avanticosì

Weekendaffollato.Il pubblico,soprattuttogiovane, hapremiatoleduerassegne eil lavorodelleProloco.Molti i turisti

Haavutoragionechiè venuto:il Festivaldelle Sagredella ripartenzaè statoun successo.Di organizzazione,intanto,al nettodi tuttii timori della vigilia e delle difficoltà oggettive; di pubblico,cheha dimostratochec’eradavvero voglia di Sagre affollando sin da sabato il villaggiodi piazza Alfieri; e le Pro loco che hanno rispostopresente lo hanno fatto con passioneeprofessionalità,superandonon pochi Pubblico,ostacoli.epassione,hannoanimato anchei cortili e le piazzedella Doujad’Or, tornataad

SagreeDoujapromossedal pubblico BeneleProlocotornatein piazza Piacelafestadelvinoneipalazzistorici

essereunafestadelvino,dopoi dueanni della pandemia,ma vissuta in maniera più consapevole. Tantiastigiani,sì,malapresenzadei turisti stavolta si è notata maggiormenterispetto alpassato.E c’èuncomundenominatore che lega Sagree Douja: i giovani.Tanti,appassionati, venuti apposta,quindi una scelta precisa.E’unaspettodi cuitenerecontoquando ci siederàattorno ad un tavolo per programmare le future edizioni.Certo,ci sonocoseda rivedere e ritoccare, c’è tutto il tempo per pensarciprima

pubblicoLaprobabilmentedelprossimoSettembrequandoilPalioavràunanuovasede.formuladelSettembresembrafunzionare,ilche,adiniziaredalPalioperfinire a SagreeDoujaè arrivatoin cittàèunpatrimonio danondisperdere.

FulvioLavina

BRINDISI

PREVENZIONE

eTantafesta,alFestivaldelleSagreallaDouja d’Or nel weekend appenapassato,maancheungazebo unpo'importanteperrecuperarediconsapevolezza: èquello allestitodal DipendenzeDipartimentodelle (SERD)dell'Asl di Asti difiancoalPalazzodellaProvincia, propriodi fronteallasede dellaCassadi RisparmiodiAsti. Qui la neodirigentee due operatori delserviziohannoeffettuato numerosialcoltesta chihavoluto misurarsiconla propriacapacità diassimilarel'alcolinDouja o allecasettedelleSagre.Persone di 80ennetutteleetà,compresouncheavevabevutoun bicchiere di Barberainsiemeadun piattopresoin ProLocoeconla pauradi essere,anchesolo di pochissimo,aldi sopradellimite consentitodallalegge.Sefermato econtrollato,temeva ilritirodella dapatentefaticosamenterinnovatapoco.Per il restosonomoltele operatorioltretassopersonechehannoregistratounalcolemicosopralanorma:alleraccomandazionideglisuirischilegati

all'abuso di alcolici, tuttisonoandati nellecomportamentiviaconundepliantriassuntivodeicorrettidatenereserate di festa. "Facciamole persone"perbere"è lo slogan scelto.Insiemeal depliant,in distribuzione anchepreservativi perunaprevenzionea tuttotondo.

d.p.

Il Serdinpiazza afarealcoltest edistribuire preservativi

DIRIGENTE EOPERATRICI ALGAZEBOSERD

10 settembre 2022 Edizione

SUPERFICIE :4 %

PERIODICITÀ :Quotidiano

FestivaldelleSagre Asti attende200 mila golosi

Sonoattesepiù di200mila personeperil Festivaldelle Sagre.L'ormai storica manifestazionedi Asti sisvolgeormaidal 1974e quest'annotorna con il maxivillaggoinpiazza Campodelpalio,dovedalle19di oggi eper tutto domaniquarantaprò locooffrono fritto misto piemontese,granbollito, bagna cauda, agnolotti del plin, bonet(il totale fa 80 diverse specialità,tutteabuonprezzo)rigorosamente accompagnatidauncalicedi vinodoco docg. Domanimattinaè in programma la tradizionale sfilata,conoltre 3milafiguranti in abiti d'epoca, epoitutti amangiare,congli organizzatoriche prevedonodi servireaigolosicirca500 mila piatti. Il FestivaldelleSagreèuno deitreeventi di puntadel Settembreastigiano,assiemeal Palio (chesièsvoltolo scorsoweekend)eallaDouja d'Or, cheproseguefino al18settembre.

PAESE :Italia PAGINE :15

SUPERFICIE :17 %

PERIODICITÀ :Quotidiano

12 settembre 2022 - Edizione Piemonte -VDA

AUTORE Valentina

adasti villaggio gastronomico in piazzaalfieri

VALENTINAFASSIO

ASTI

AdAsti,nelladuegiornidelle Sagre,astigianieturisti(moltistranieri)hannopresod assalto il villaggio gastronomico: dopomesi di incertezze, 13 Pro loco dell’Astigiano hannofattorivivere il festival dellaripresa.Elafestahavinto sututto: migliaia i commensali, unflussocontinuoe costante,conlunghecodealle cassegiàdasabatopomeriggio. Ieri, sottounsolequasi d’agosto,cuochiancoraal lavoro dalle prime ore del mattinoefino a«esaurimento scorte» Eseil villaggio gastronomico èlacasadeibuongustai, il corteocontadinoha mantenutoinalteratoil suofascino.LeProlocohannomesso in scenail lavoroneicampi, mestieriefeste,hannoraccontato storiedi emigrantie di contadini.Sui carrihanno raccoltonocciole e lavorato lavigna,tagliatolalegnaecoltivato la pescalimonina.Hanno sfilato nonni enipoti,anche piccolissimi,spessofamiglie alcompletoeinteripaesi, guidandotrattori, bici, moto eautooriginalidi untempo, portandoattrezzio giochidi unavolta.Tantegenerazioni diverse,maugualmenteprotagoniste: hannosfilatoveterani comeLuigi, sedutoalla guidadeltrattorenoncurante delle sue88 primavere,e debuttanticomelepiccolissimeAliceeClotilde,di appena 2 e3mesi.Grandeo piccola

chesialaProloco,aNordoa Suddellaprovincia, lostesso instancabilelavoroelastessa passionenel tramandarela tradizionecontadinaelasua bellezza.Gli sforzisonostati ricambiatidaapplausiesorrisi, dall’affetto degli astigiani edallo stuporedeitantituristi arrivatiincittà.

E il «SettembreAstigiano» continuacon«il vino sempre alcentro»: fino al18settembre, la Douja d’Or riempirà vie, piazzeepalazzidel centro storicodi Asti. Venerdìe sabatotornal’appuntamento con«Winestreettasting» , itinerario enogastronomico in ristorantielocali dellacittà, mentresabato24 edomenica 25settembresaràlavolta di«Arti emercanti»

©RIPRODUZIONERISERVATA

FestivaldelleSagrepresod’assalto migliaiadivisitatoriecodedalmattino

FestivaldelleSagre:piazzaAlfieri invasadallafolla

Astigiano. Dal 9 al 18 settembrela Doujad’Or riempiràle vie, lepiazzeei palazzidel centro storicodi Asti ricalcando loschemadiffusocollaudato nellascorsaedizionee proponendo una formula chepermetteràdi viverenumerose esperienzelegate al vino.Sarannogiorniricchi di eventi con un programma più lungonei due weekend(10e11,17e18 settembre)epiùconcentrato nelleseratein settimana (dalle18).

Il vinorestailcentrodella manifestazione:talk, degustazioni, masterclass,incontri, letture,spettacoliecene ne racconterannotutte le sfumatureoffrendo a turisti, addettiailavoriedappassionati spuntidiconoscenza ediapprofondimento.

Laprimanovitàèchealla mappadella Douja si aggiungono duenuovesedi:la Cameradi Commerciodi piazzaMedici (ospiteràla conferenzastampaele masterclass organizzatedaPiemonte Landofwine) eil Comune. Il palazzodi piazza SanSecondo,infatti,ospiterà l’Enotecadella Douja: conmigliaiadi bottiglieeoltre 500etichette sarà,per 10giorni,lapiùgrandeenoteca di vini delPiemontedi

tuttaItalia.

Anche quest’anno sarà piazzaSanSecondoaospitare lo stand di Piemonte Landofwine,cherappresenta oggi tutti i 14 Consorzi delvinoriconosciutidalMinistero dell’Agricoltura e promuovegli oltre 44.000 ettaridi vignetopiemontesi, con18docge41docregionali. PiemonteLandsarà ilcentroidealedi unpercorso che si snoderàtra vie, piazzee palazzistorici di Astiallascopertadellegrandi eccellenzedelterritorio: dall’Asti al Moscatod’Asti

docgalla Barberad’Asti e i Vini delMonferrato,dalVermouth ai vini biologicifino allegrappe.

Nell’annodelsuo90°anniversario, il Consorziodell Asti torneràinDoujaperfarvivere ai visitatoriconvivialitàeleggerezzadellebollicine aromatichepiùbrindate al mondo: sarannoservite nelcortilediPalazzoGastaldi, storicasededelConsorzio, propostenellevarietipologie oltrechein miscelazione. Tornerannoanchele ApeCar.Il ConsorzioBarbera saràancoradi casaa Palazzo Alfieri: racconteràstoriaevaloredi questoterritoriopatrimonioUnescoattra-

versodegustazioniecenea tema, conla ScuolaAlberghiera Afp Colline Astigiane. Conl’Unione Industriale, confermatala rassegna deiVermoutheVini Aromatizzati, nelcortiledi Palazzo Ottolenghidovesipotranno degustareVermouthin purezza omiscelati.Nellostesso Specchi,palazzo,nellaSaladegli il ConsorzioTutela GrappadelPiemonteeGrappa di Baroloproporràdegustazioni guidateedimostrazione dicocktail.L Associazione Produttori del Vino Biologico delPiemontesarà alla Cascinadel Racconto: nel programma,consegna delpremioBarbatellerece-

ne conchefstellatipiemontesi. Cometradizione,quello delvino èunpercorsocapace di legareancheartee musica. Palazzo Mazzetti ospitafinoal16 ottobre«Il vetroèvita»:mostra-evento basatasullapreziosacollezione di PinoeDonatellaClinanti, offreunapanoramica suquestaformaartisticae permettedi riflettere sull economia circolareelasostenibilità. In occasionedella Douja,lamostraospiteràdegustazioni di vino guidate da sommelieralla scopertadell’importanza dell utilizzo di tipologiabicchieridifferentiper di vino.

L’edizione 2022 della

31 luglio 2022 - Edizione Asti

PAESE :Italia PAGINE :2;3;4

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PERIODICITÀ :Quotidiano

Douja sarà abitatada tanta musica, come quella della Bandakadabra: l orchestra nata a Torino, formata da fiati epercussioni,che Carlo Petrini ha definito «fanfara Urbana» Ancora musica per il nuovo format «Winile», un deejay set itinerante per accompagnare il vino conlamusica.

Tra i nuovi format della Douja d Or 2022, arriva «Sommelier Vs Sommelier»:divertenti einteressanti incontritra sommelier del vino e del cibo (riso, ostriche, cioccolato) per scoprire e provare abbinamenti e incontri di gusto.

© RIPRODUZIONERISERVATA

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Tra i nuoviformatarriva «Sommelier Vs Sommelier »: divertenti e interessanti incontri tra sommelier del vino edel cibo(riso, ostriche, cioccolato) per scoprire e provareabbinamenti e incontri di gusto

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L Unione Industriale promuove la rassegna dei Vermouth e Vini Aromatizzati, nel cortile di Palazzo Ottolenghi dove si potranno degustare Vermouth in purezza o miscelati

L edizione accompagnata2022saràdatanta musica, come quella della Bandakadabra: l orchestra nata a Torino, formata da fiati e percussioni, che Carlo Petrini ha definito «fanfaraUrbana ». Ancora musica per il nuovo format «Winile » , un deejayset itinerante

PAESE Italia 3;4 34

PERIODICITÀ Quotidiano

“L’Asti Spumanteversoil traguardo dei100milioni dibottigliel’anno”

INTERVISTA

ROBERTA FAVRIN ASTI

Cresce la sete di Asti Spumante nel mondo. Nel primo semestre diquest’annolaproduzione imbottigliata per il mercatonazionaleeinternazionale ha registrato unsaldo positivo di 2 milioni rispettoalprimo semestre del2021. «Un dato positivo tutt’altro che scontatonell’attuale scenario economico commenta Giacomo Pondini, direttore del Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti Docg speriamodi potertraguardare,come lo scorso anno, la vetta dei 100 milioni di bottiglie » Ma intantola folle caluradell’estatefapresagire unavendemmiaanticipata e tra i filari si fa semprepiùdiffusal irrigazione di soccorsoper salvare le viti e la qualità dell’uva. Chevendemmiasiprospettaquest’anno?

«I prossimigiorni sonocruciali. Stiamoterminando i campionamentinellevarie areedi produzionedelMoscato eavremounasituazione piùchiara.Letemperature folli di questesettimane fannopresagireunanticipo nellamaturazionedi circa

duesettimane.Al momentopossiamotranquillamente ipotizzare l’inizio della vendemmiaattornoal15di agostomaovviamente l ultima parolaspettaalsingolo viticoltore che meglio di chiunquealtroconoscelatipologia e l’esposizionedel suovigneto»

E’ ammessoirrigare le viti diMoscato?

«Trai filari iniziaadessere un’ipotesiconcreta quella di ricorrere all’irrigazione di soccorso,riconosciuta dallanormativa vitivinicola generaleedaldisciplinare dell’Asti e Moscatod Asti, ammessochesiabbiala disponibilitàidrica.Si tratta di viteintervenirequandola èin sofferenzataleda comprometterela produ-

zione di uvapervini espumanti di qualità. Stiamo parlandodi unasituazione d’emergenzaenondi irrigazione intesa comepratica diforzaturaperprodurre di più. Laddovei disciplinari pongonoun limitead ettaro, edil nostro èdisciplinare unodi questi,laproblematica della forzaturanon si pone, poiché superando quellimiteleuveperdonoil riconoscimento Docg, e quindiil lorovalore».

Nel2021la produzione di AstiDocgeMoscatohasuperato i 100milioni dibottiglie, unrisultatochenon sivedevadal2012.Cosadicono i dati di questi primi

seimesi?

«LefascettediAsti distribuite allecantinedagennaioa finegiugnosono26milioni contro i 23,9milioni di un annofa.Il Moscato,cresciuto moltissimonel2021,passa da22a21milioni mac’è dadire chenelmesedigiugno le fascettesonoinsalita di 600mila pezzi.Intotale laDocgsegnaunsaldopositivo di 1 milione di pezzi, unrisultatonotevolediquesti tempi» La Russiaèdaalcunianni il primo mercatoassoluto per l’Asti Spumante.Con la guerrain Ucrainala situazione ècambiata?

«Nonabbiamoevidenzadi criticità sulmercatorusso, doveperaltro, il bloccodelle esportazioni disposto dalla UEriguarda prodotti di valoresingolosuperiore ai 300euro. Nel primo trimestre dell’anno, in base ai datiin nostropossesso, la Russiasi confermaancora il primo mercato,avremo unasituazionepiùchiara con il prossimoreport. Va precisato che i dati di venditasonoforniti subase volontaria dalle sole aziendeconsorziatementre le statistiche sulle fascette (produzione) sono “ergaomnes”» L’Asti Docgdalloscorsoanno èsponsordeicampionati internazionali di tennis. Qualileprossimetappe?

«Nell’ambitodella partnership globaleconATPTour

GIACOMOPONDINIDirettoredelConsorziodell’AstiedelMoscato

PAESE Italia 3;4

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PERIODICITÀ :Quotidiano Roberta Edizione

siamo stati Official Sparkling Winedei tornei Infosys Hall of FameOpen a Newport(StatiUniti)efino al 24 luglio siamostati in Germaniaall’HamburgEuropean Open. Un occasione per farci conosceresia dagliatletisiadalpubblico durantei matchinterra rossa ma anchenei tantissimi eventicollaterali» Alla prossimaDouja d’Or rivedremoAlessandroBorghese?

«Peril momentopossosolo anticiparecheabrevegireremo la nuovacampagna di comunicazionechecoinvolge lo chef Alessandro

Borghese,il barmanGiorgio Facchinettieil campione di tennisLorenzoSonego. Perla Douja d’Or stiamo studiandounprogramma di masterclassin collaborazione coni maestripasticceri. Lospaziopercocktail edegustazionisaràallestito nel cortile di Palazzo Gastaldi, storica sededel Consorzio» Il cocktail dell’estate 2022?

«SichiamaExoticaedèuna delle ricette che Giorgio Facchinetti ha ideato per noi. Écompostocosì:2cldi pureadi yuzu,2cl di bitter analcolico,fill di Moscato d'AstiDocg.Frescoeprofumato, assolutamente da provare».

GIACOMOPONDINI DIRETTORE CONSORZIODELL’ASTIDOCG

Dalreport delleaziende nelprimotrimestre laRussiasiconferma il primomercato

Tutti i diritti

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Lostanddell’Asti SpumanteallaDoujad’Or

“L’inizio dellavendemmia saràanticipato al15agosto”

Unnuovoformat perdareunsegnale chelavita riparte” GianPaoloCoscia

PAOLOVIARENGO

Imprenditoreagricoloalessandrino, 67anni,ètitolare dell’Azienda agricola «CascinaOperadi Valenza» ExpresidentediConfagricoltura AlessandriaePiemonte, nel2014 viene insignito dell’onorificenza dell’ordine «Al Merito della Repubblica Italiana» Il 12 maggio del 2020,GianPaoloCoscia,viene nominato presidentedella Cameradi CommerciodiAsti eAlessandria,natadallafusione deidueentiterritoriali proprio quelgiorno. Sonotempi di lockdown,lapandemiaimperversa etuttele manifestazioni sonosospese.Soloorasi inizia Cosaariaffacciarsiallavita. vuoldireperunalessandrino organizzarele manifestazioni delsettembreastigiano?

«Èunimpegnononindifferente maprioritario perlaCamera di Commercio.Il 9 settembre inaugureremolaDouja e siamo molto soddisfatti dellavorosvolto» Vinoe indissolubile?bicchiere.Matrimonio

«Il vino èquantodi più trasversale sipossaimmaginare. Dentro la bottiglia c’è tutto:

dallaterraallatavola» . Unafiliera vasta?

«Vastissima. Comprende agricoltori, artigiani, industriali. Pensoallavoronellevigne maancheall enomeccanica edaiprodottiperl imbottigliamento, il vetro, il packaging, lapromozioneedil marketing. Pensoalconsumofinale atavolacongli abbinamenti ai piatti della tradizione,agli chef checucinanoed ai sommeliers dimenticarecheconsigliano,senza ituristichepossono farelunghiviaggiperpoterlo assaggiare direttamente qua,dovenasceecresce.Il vi-

no èunmondopiùcheunsemplice prodotto» Cisonotutti i settoridell economia?

«Nonsolo,ci sonoancheabbinamenti e matrimoni trasversali. Il riso,adesempio,si dice che nascanell’acqua e muoianelvino». Cosanepensadi questamanifestazione?

«Unnuovoformatperunsegnale di ripresa, ancoracon molta apprensione.I dati attuali sullapandemianon sono confortanti maabbiamofatto lamanifestazionein situazio-

ni benpeggiori» . Sidevefare...

«Tutti sisonoimpegnatiper farla.Ringraziotutti iConsorzi etutti i nostripartnersche conil lorolavoro hannofatto sìchesifacesse.Nonultimo il ComunediAstichehamessoa disposizionele suesplendide piazzeedisuoipalazzistorici» Ancheil Festivaldelle Sagre sidevefare?

«Come la Douja,per noi e pertuttoil territorio,èunamanifestazione prioritaria.Nonostante ledifficoltà,per entrambe lemanifestazioniabbiamo mantenutolostessoimpegno, anchefinanziario, della pre pandemia.Valutoquestodato ancheallalucedelfatto chei dipendentidella Camera di Commerciodientrambii capoluoghi di provinciasi sonodimezzati. Nonpervolontà nostra maperquestionianagrafiche non supportatedanuove assunzioni» .

Ancheil Festivalèpiù chedimezzato però…

«Su42ProLocohannoaderito all’iniziativain 14chenon possofareamenodi ringraziare perlalorovolontà» Costitroppoaltipergli altri?

PAESE

SUPERFICIE

PERIODICITÀ Quotidiano

«Gli aumentidelle materie primehannotoccatotuttii settori eil FestivaldelleSagrene èstatonecessariamentecoinvolto. Ma, secondome,quello chehaincisodipiù èstatoil ricambio generazionale.Lapandemia hacolpitotanto il settore socialequantoil settoresanitario. Rapporti ed abitudini cheprimac’eranooranoncisono più. Legami e tradizioni hannorischiato di perdersi per Persempre» questoèimportantefarla comunque?

«Sidevefare:Asti èunaltro mondoperlagrandissimaconsiderazione in cuivengonotenute leProLoco.Quest’annoè più importantedegli altri: èil segnalechelavitariprende» . Quantoèdifficile organizzare lamanifestazione?

«Difficilissimo. Ci sonoun saccodiproblemi:daicosti,allerelazioni,allasicurezza.Ringrazio laGiuntadellaCamera di GiorgioGuascoCommercio,RenatoGoria, eMaurizioSerpentino oltre ai partnerche hannoreso possibile questa manifestazione dall’Unpli, chehasvoltounruolostrategico,al Comune,allaFondazione CrAsti,Asti Musei ei tanti consorzidiproduttori»

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GianPaoloCoscia

Degustazioniguidate,banchid’assaggioecontest.A PalazzoMazzettivetriartistici elastoriadellospumante ROBERTAFAVRIN

Una cittàin festaconpiazze, cortilie almondopalazzistoricidedicati delvinoeaisuoiprotagonisti: vignaioli e cantine storiche,chefeConsorziditutela delle59DoceDocgpiemontesi, più Vermouth eGrappa. Alla Doujad’Or proseguefino al18settembreil grandeconcerto di brindisi tra aperitivi, cocktaileassaggidellamigliore produzione regionale. In piazzaSanSecondo,conPiemonte Land,lasceltaspaziatra 500etichette:bollicine, bianchi, rosé,rossi,aromaticiepassiti(degustazioni4e5euro;assaggi di prodottitipiciepasticceria 4 e5 euro).Dopol’assaggio lebottigliesipossonoacquistare nella grandeEnotecaal pianoterradelMunicipio.

Lapasseggiataenoicaprosegue in piazza Roma dove il Consorziodell’Asti edelMoscato d’Asti docgoffre assaggi in purezzao cocktail,abbinati a piatti degustazione(prezzida4a8euro).Dalle20alle24

l’atmosfera saràancorapiù suggestivagrazieallospettacolodi teatro,acrobazieemagia offertodaArteMakia.NelcortiledipalazzoOttolenghi, l’UnioneIndustrialeeil ConsorzioVermouth di Torinoconil supportodi Confcommercio propongonoaperitivie dopocenaconoltre 50tipologie di Vermouthin purezzao miscelazione.Insiemei piattini di carnecruda e salumi dell’«Antica Salumeriadi Pipil» ,bottegacentenariadi Costigliole (degustazioneda4 a 11euro).Staseraalle 21,30

sottofondomusicaleconl’orchestra jazz Claude.Salendo lo scalonedel Palazzo,nella splendidaSaladegli Specchi, assaggidi grappa acuradel ConsorziotutelaeAnag.

A PalazzoAlfieri e nelsuo giardino,laDoujadelMonferrato. Il grandebancod’assaggio delConsorziodelBarbera, coordinatodaespertiesommelier, offre150etichetteeoltre, rappresentativedi 13denominazioni di origine(uncalice4 euro;4 calici15euro).Cisiaccomoda nelBistrotperaccompagnare aivinigliassaggiditradizione alberghierapreparatidallascuola Afp CollineAstigiane. alMuseodedicatoNellostoricoPalazzo,oltre aVittorioAlfieri, sitrovalaFondazioneGuglielminetti doveèallestitala mostraconle operedi Paolo Bernardi:bozzettidiscenografiaecostumedal1969al2018.

Alla CascinadelRacconto, inviaBonzanigo,staserasidegusta Barberabio epizzapreparata conlefarinedelmulino Signetti(15euro,prenotazioni 329/22.84.049).

A PalazzoBorello,sededella Cameradi commercio,due momenti perapprofondirela conoscenzadeivitigni autoctoni. S’iniziaalle18coniBianchi Bianco,MalvasiaMoscata,dinicchia:Baratuciat,Rossese Caricalasino, Blanchet. Alle 20 confrontotra BarberaeNebbiolo (15 euro, prenotazioni 366/91.08.203).

Trauncaliceel’altro,merita una sosta Palazzo Mazzetti conduemostreinpienospirito di vino. I preziosi vetri della

Collezione Clinanti e «Novant’anni dibollicine»checelebra fotolastoriaDocg.Documenti, e comunicazione:dalle prime immagini pubblicitarie digrandiartisti comeLeonetto CappielloeArmandoTesta,ai Carosellitelevisiviin biancoe nerofinoaglispotdeigiorninostri, constardi Hollywoodcome GeorgeClooneyeNaomi Capbell.Trale novità della Douja d’Or i contesttra sommelier delciboedelvino.Sispartelunedì 12settembrealle21alla Cascinadel Racconto,dove l’AssociazioneProduttoriVino BiologicodelPiemonteospita l’aziendarisicola«Gli Aironi» diVercelli(suprenotazione10 euro,329/22.84.049).

Orari: lunedì-giovedì dalle 18amezzanotte;venerdìdalle 18 all’una;sabatodalle 11 all’una;domenica11-24.Tutto il programmasuwww.doujador. it.

© RIPRODUZIONERISERVATA

La“Cittadelladelvino” nelcuoredellacittà il binomiodigustoeculturadellaDoujad’Or

Brindisi nellacasanatalediVittorio Alfieri

arrivatoallasedicesimaedizione,l ’eventononsi è fermatonemmeno conla pandemia

RipartenzaalsaporediMonferrato

Ieril’avviodi GolosariaaCasale,oggici sispostaaGabiano,Cerrina,VignaleeGiarole

MARINAMAFFEI CASALEMONFERRATO

Ètra le pochemanifestazioni chesi sonosvolte anchenei dueanni diemergenzasanitaria mal’edizioneapertasiieri di «Golosariain Monferrato» , senza barriere e all’insegna della normalità, ha il sapore dellaripartenzaunitaalla volontà di valorizzareil Monferrato nelsuoinsieme.«Perquesto siamoinconcomitanzaesinergia con la Douja d’Or di Asti»,hasottolineatoil patron PaoloMassobrioall’inaugurazione acuieranopresentiil sindaco di CasaleFedericoRiboldi elasindacadi VignaleTina Corona,l’assessoreregionale MarcoProtopapaeil presidente GiandellaCameradiCommercioPaoloCoscia.Neiduefine settimanadi Golosariasono 31le località coinvoltetra alessandrinoeastigiano.

Fulcrodi questaprima due giorni è il castellodi Casale cheospitagliespositoride«il-

Golosario» coneccellenzeda tuttaItalia eun occhiodi riguardo alPiemonte,birreartigianali ecucinedistrada.Nella cittàchesipreparaalla Festa del Vinoconunarafficadi eventi ieri c’eranoanchela NotteRosaela degustazione delMonferrato vinicolo con Stupujtime giàdalmattino hannocominciatoad affluire turistidafuori porta,in particolaredallaLombardia.Eproprio alpubblicodelbacinomilanese si rivolge l’iniziativa che,haricordato Riboldi, do-

menica 18vedràuntrenostorico collegareil capoluogolombardo aCasale.

Nel Casaleseche spinge semprepiù sull’enoturismo c’è anchespazioperl’approfondimento. Ieri al castellosi è parlatodi identità diffusa conil CircolodeiMarchesidel Monferrato. Non acaso,il te-

ma sceltoperquestasedicesima edizionesono«lecolline davivere» Nella giornatadi oggisonocoinvoltivariComuni conappuntamentidi tuttii tipi,dall’artecontemporanea adAlessandriaalla scoperta deicastellidiGabianoeGiarole, daipiattitipici neicortili di Cerrina alle degustazioni di grignolino condottedall’AIS aVignale.Il prossiofinesettimana il centrosaràVilla Morneto, aVignale,per la prima volta protagonistadiBarbera & Champagne.

«Sediciannifa ricordaMassobrio siamo partiti perché volevamorestituire unaconnotazione positivaalMonferrato. Conl’amicoRobertoMaestrideiMarchesidelMonferratononpensavamodicontinuare finochénon abbiamovisto 40milapersone»

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11 settembre 2022 - Edizione Alessandria

DuemomentidiGolosariaieri aCasale,conledegustazionidei prodottidelSalumificioMigliettadi SerralungadiCreaedelPaniere, chehapiùsediinPiemonte,soprattuttonelVercellese

Secondoweekenddell’enotourdiGolosaria tradegustazionidirossiespumantilocali

Buonalaprima perGolosaria2022. Dopoil weekenddiapertura,l’eventoideatodalcritico enogastronomicoPaolo Massobriotorna anchequestofine settimananellanuovasuggestiva location di Villa Morneto,a Vignale Monferrato,per il tradizionaleappuntamento con «Barbera& Champagne » È l’iniziativa chemetteaconfrontogliChampagned oltralpe conleespressionispumantierepiù interessanti delpanoramaitalianoeivinirossidelterritorio portati dalConsorzioBarberad’Asti e Vinidel Monferrato.

L’eventosaràoccasioneperincontrare iproduttori presenticonil propriostandmaanche perapprofondirelaconoscenzadelvino principe delMonferrato,laBarbera,graziealgrande bancod’assaggiodelConsorzioeaunaserie di degustazioniguidateche sveleranno nonsolovini rossi,bianchi espumantidalle grandipotenzialità.Quindiilfocussullebollicine d’Oltralpe conun percorsosensorialea tracuradeLaCuvée,con15etichetteselezionatequattromaisonrecoltantmanipulant, el Enoteca di Papillon con gli spumantiitaliani premiatiin questiannidaPaoloMassobrioe Marco Gatti epresentisuilGolosario.it, con assaggioinanteprimadellebollicineTopHundred 2022.Tuttoimpreziositodalla presenza delleCucinedi Stradaconle loropropostenel segnodellatipicitàterritoriale.Previstenelweekendanchecinquemasterclass. Sabatoalle14,30conladegustazionedegli spumantiMetodoCharmat eClassicodiPiemonte DocMarengoedeiVini degliAbissi(alle16)firmatidaPieroLugano,protagonistadel librodi PaoloMassobrio«IlSignoredegliAbissi»,presentatonell’occasione.Domenica l appuntamento sarà,invece,conla degustazione deglispumantiGardaDoc,cuiseguiranno il tasting diBarberad’Asti,Barberad’AstiSuperiore eNizzaela degustazionedellediverseanime del Freisa,il vino dell’anno.L’ingressoalla strutturaè libero, condegustazionivincolate all’acquistodelcalicealcostodi 15euro. Intornosarannopiùdi 20le locationadanimarsi pertuttoil weekend.Aderirannoalprogramma ancheAlessandria,conlamostra«Le

contemporanee»allestitaaPalatiumVetuscon leopered’artecontemporaneadellacollezione dellaFondazioneCassadiRisparmiodiAlessandria ( proseguiràprimaedizione).cheaffiancaPaoloMassobriofindallaEpoinellacittàdiAstidoveancorapertutto il finesettimanail tradizionaleappuntamentoconlaDouja d’Or (9-18 settembre).A PalazzoMazzettisaràpoi possibilevisitarela mostra«Il Vetroè collezionePinoeDonatellaClinanti»vita.LaGlialtriComunicoinvolti,divisitra ledue province,sono:Gabiano,Piea,Altavilla,Buttigliera d’Asti eCamagna,GrazzanoBadoglio, Rosignano,Casorzo,Castell’Alfero, CastelnuovoDonBosco,Calliano,Montiglio,Colcavagno, Olivola, Portacomaro,Scurzolengo, Villamiroglio, Montechiarod’Asti, Ozzanoe Vignale.—

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9 settembre 2022 - Edizione Asti

AUTORE :N.D.

Doujad’Or2022:laBarberad’Asti incontrail grandesport

All’interno delricchissimoprogrammaorganizzatoperl’occasione,alcuniappuntamenti imprescindibili. ComelachiacchieratatraPaoloMassobrioeAndersonHernanes

Doujad’Or, ovverotempodi grandefesta in quel di Asti. La festa chela città dedica a sestessa,all’orgoglio della suastoria e alle eccellenze naturalistiche e artistiche del suoterritorio.Il Consorzio della Barberad’Asti e vini delMonferratoanche quest’annoè in primalineapersupportare una manifestazionestorica comequesta, casanaturaledi un entechefadellapromozione territorialeil suoscopoprincipale. Casadel Consorzio durantela manifestazione (che si terràdal 9 al 18 settembre 2022)saràil PalazzoAlfieri. Forti dell’onore eresponsabilitàchecomportaoccupare in taleoccasioneun palazzosimbolodella città”, come sottolineail Presidentedel ConsorzioBarberad’Asti evini del Monferrato Filippo Mobrici, “ comeunasquadra abbiamostudiatoun programmache parlidi bellezza,di Monferratoe deisuoi valori”. Valori genuini e autentici,come quelli dellosport.Ed èperquestochei due momentipiùsignificativi sarannodeisalotti dedicatiaprotagonistidello sportlegatia variotitolo al Monferrato. SaràAndersonHernanesad aprire il calendario. L’ex calciatore della Juventus è infatti da anniinnamoratodel Monferrato, tantodaaversceltoinsiemeal suosocio DiegoDequigiovanni(già sommelier del ristorantestellatoDel CambioaTorino),di acquistareun’aziendasulterritorio.Si chiama Ca’ delProfetae attualmenteproduce unottimoGrignolino,mentrealtri vitigni autoctonidella zonasono prontiper essere impiantati.Un veroattodi amoreperil vino eperil territorio.Di questoedimolto altroparleràneldialogo a tre voci con il giornalistaPaoloMassobrioecon il Presidente Filippo Mobrici che si terrà il 9 settembrealleore18:30. E seunmonferrinod’adozionebattezzal’i-

naugurazione dell’evento, due monferrini sportivi docdialogheranno il 15settembre conil professorGiorgioCalabresesull’importanza delcibo edello sportin unavita sana. Loro sono il boxeur Etinosa “El Chapo” Oliha, torinesedi nascitae astigiano per scelta,eil rugbistaLucaBeccaris, nativo di Costigliole e da pocotornatoa giocareperla suaregione. Incontriimportantianchenell’ottica della campagnadi comunicazione Welcometo My Placemessain campodal Consorzio Barberad’Asti e vinidelMonferrato: “lo sportèportatore di valori sani,di appartenenza, di sacrificio. Gli stessicheil Monferratoincarna dasempre,attraverso la bellezzael’importanza del lavoro in vigna”, conclude il PresidenteMobrici. Il programmadello spazioBarberad’Asti e vini delMonferratonella sededi Palazzo Alfieri continuacon un momentodi degustazione in musica che fa incontrareil Saxeil Marengo (10/09dalle 18 alle 24) e undialogo atre voci sulla Freisavitigno dell’anno in cui Filippo Mobrici accoglierà Fabio Carosso(Vice PresidenteRegione Piemonte)e Marco Protopapa(Assessore all’Agricoltura RegionePiemonte).Un momentoimportanteper far ripartire e crescerela storiadi ungrandevitigno che in Monferratohalasuacasad’elezione.

APPUNTAMENTI FISSI. A PalazzoAlfi eri (CorsoVittorio Alfieri 375A) andràinoltre in onda“Il Monfer-

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9 2022 Edizione Asti

rato in un calice , banco di degustazione interattivo che racconterà tutte le tredici denominazioni del territorio in oltre 180 etichette; i calici saranno accompagnati dagli assaggi del Bistrot Douja del Monferrato ,preparati dagli allievi della Scuola Alberghiera AFPColline Astigiane.

Tutti

In alto i calici

Si alza il sipario della

d numero 56 Da questa sera fino a domenica 18settembre piazze , cortili e palazzi del centro ospiteranno degustazioni aperitivi e cene

ROBERTA

al centro , alle 18 il fischio d inizio della Douja d Or numero 56 Da questa sera fino a domenica 18 settembrepiazze , cortili e palazzi del centro storico ospiterannodegustazioni , aperitivi e cene, , incontri , concerti , spettacoli e mostre.Unimpegno forte delle istituzioni , delle associazioni di categoria e dei Consorzi di tutelanel segno del ritorno alla normalità dopo le restrizioni imposte dal Covid . Nella cittadelladel vino , da piazza San Secondo apiazza del Cavallopassando per i Palazzi Borello , Ottolenghi ,Castaldi , Mazzetti e la Cascina del Racconto , in via Bonzanigo , non mancheranno le novità. Un richiamo per i tanti turisti , stranieri e italiani , che nell estate hanno scoperto o riscoperto il fascino delle collinepatrimonio Unesco, ma anche un' occasioneperriflettere sull economia del vino e la sua filiera Seneparleràalle16,30 alla Camera di Commercio nel dibattito moderato da Daniele Lucca a cui interverranno,dopo i saluti del padrone di casa Gianpaolo Coscia e delle istituzioni , l agronomoDaniele Eberle, l enologoMario Redoglia, TommasoBosco,giovaneviticoltore a Castagnole Monferrato , Walter Massa,tra i propulsori del rilancio del , Donna

del Vino e presidente dell AssociazioneAlbugnano 549 l amministratore delegato di O-I Massimo il presidente di Ais Piemonte MauroLCarosso.incontro sarà un' occasione per fare il punto sulla forza del comparto che nel Monferrato , tra Alessandria e Asti ,vanta circa 4.800 imprese «un quarto della produzionevitivinicola regionale «rappresentata da 20 mila aziende , 45 300 ettari di vigneto , 18 Docg e 41 Doc per un totale di oltre 2,3 milioni di ettolitri» , sottolinea FilippoMobrici vicepresidente di Piemonte Land , il Consorzio dei Consorzi che porta alla Douja d Or oltre 500 etichette , il tesoro dei filari .Tra l Astigiano e Alessandrino si concentra superficie vitata piemontese . Si parla di 24 710 ettari (a fine 2020) cheproducono oltre 1 milione e 500 mila ettolitri. Più del 70%% è vino di alta

qualità ,sono infatti 101e Docg e 20 le Doc comprese tra Astigiano e l Alessandrino: dal Barbera al Gavi , dal Grignolino al Cortese , dal Moscato al Freisa La vendemmia 2022 ,seppur penalizzata nei quantitativi dalla prolungatasiccità , s' annuncia di grande qualità Il Moscato , ormai giunto afine raccolta «ha un quadro aromatico tra i migliori dell ultimo decennio»sottolineano al Consorzio dell Asti Anche

per i rossi le previsioni sono molto buone Grignolino Ruché e Dolcetti stanno arrivandonelle cantine come i primi grappoli di Barbera: «Abbiamo uvesaneed equilibrate che promettono vini eleganti e longevi» , riferisce il Consorzio del Barbera.

Lasinergia ,sempre piùforte , con Alba, Langhe e Roero mette il Sud Piemonte al centro dell attenzione mondiale , come dimostra l atterraggio della Global conferenceon Ovinetourism che il 18 settembre porterà ad Asti giornalisti da tutto il mondo Tra le noviilContestSommelier Vs Sommelier: scontri/incontri tra sommelier del vive del cibo perscoprirecuriositàsui prodotti e provare abbinamenti inediti Oggialle 20 aPalazzo Borello la masterclass su Cortese, Erbaluce , Arneis , Nascetta, Favorita , Timorasso , l oro bianco del Piemonte A Palazzo Castaldi , degustazioni di Asti e Moscato con lo spettacolo di Niccolò Nardelli ,poesia, fuocoeincanto Alle 19alla Cascina del Racconto Grignolino e Barbaresco bio con i finger food della Locanda del Sant' Uffizio e del ristorante Violetta (prenotazioni 329 2284049) Una chicca dell edizione 2022 saràil WineTruck della Douja, in piazzaRoma per tutta la giornata di sabato 10,dalla colazione al bicchiere della staffa .Il fur-

Festival delle Sagre:atavola i sapori delmondo contadino

IL CASO VALENTINA FASSIO

Sela prima a tagliare il nastroèla «più grande Enotecad Italia»,le Sagre si preparano ad aprire le cucine e accenderei fuochi: domani edomenica saranno13leProloco protagonistealfestival«della rinascita»

In piazza Alfieri le tribune del Palio stannolasciando spazio alle casette:tra le prime a prendere forma quelladi Mongardino . Sul lato della piazza cheguardaalpalazzodella Provinciasaràaffiancatada Calliano ,Montiglio e Variglie Altre quattro sarannosullatodei porticiAnfossi (Antignano , Sessant ,Revignano,Azzano) e altrettanteverso i portici Pogliani(SanDamiano,Casabianca, Montechiaro ,Cunico),mentre saràdi fronte ai porticiRossi Come tradizione ogni casetta riproducecapolavoriabitazionidi

falegnami,fabbri, muratori ,tutti volontari delle Proloco Il ristorante di piazzaAlfieri apriràdomanialle 18,30, per replicare domenicaapranzoecena hi tavola i piatti della tradizione nellariscopertadi antiche preziosericette,tramandate di generazione in generazioneecucinatecon materie prime del territorio Dalla carne cruda agli agnolotti d asino,dalla polentafritta con gorgonzola al

la salsiccia alla Barbera, passando per tartufo e polente senzadimenticare dolci e dolcetti,conprezzi tra 1,50a7 euroAnche sein numero minorerispetto alpassato,non mancano i piatti dal nomeantico e alla modadi untempo come tajarin , bùnet , mun (il mattone dolce),Pan (paneraffermo,passatonell uovoefritto) friciulin (frittini) di riso Per ogni piatto un vino del territorio:Moscato d Asti docg, Malvasia di Castelnuovo Don Bosco , Barberad Asti docg.

Confermata la sfilata di domenica(dalle 10), ma con un nuovo percorso:il corteo partirà eRossellivialepiazzaproseguiredapiazzaSantaCaterinaperlungocorsoAlfieri,IMaggio,viaCalosso,allaVittoria,viaFratelli,corsoGalileoFerrariscorsoEinaudi

AccompagnatadalleBandemusicalidi CostiglioleeVillafranca , la sfilatasi aprirà conle bandiere storiche dellasocietàdi mutuo soccorso dellaProvinciaei cuochidel Festival Ifiguranti in costumid epoca , a piedi o suicarri trainati dai trattori «atestacalda», metteranno in scena il lavoro nei campi,imestieri,lefeste contadine e i riti religiosi: un museo viventedellastoria edellaterra astigiana Peril presidentedellaCameradi commercio Gian PaoloCosciasaràun evento di qualità seppuraranghi ridotti: «Dopodueanni di stopsaràledizionedelrilancio: confermia

mo fin dasubito l impegno per il 2023 Dapartenostra c' tutta la volontà di riportare le Sagreaessereiniziativa trainante delSettembre,insiemeaPalio Doujae tutte le sue manifestazioni»«Siamofelici di poterrivivere il festival seppur in formaridotta commenta LuisellaBarghero, presidente Unpli provinciale-Per meèancheun ritorno al passato, aquella primaedizioneinpiazzaAlfieri mondodelleProlocohaun cuoregrande: in cucina come in corteo,il successodelle Sagreè frutto del loro lavoro appassionato ,capacedi tramandare tradizioni e cultura, espressione di un mondounicochesimette in moto peruna festavissutada tutti conil cuore»

Nel fine settimana, 17 treni straordinari viaggeranno tra Torino eAsti:surichiestadella Regione e dell Agenzia per la mobilità , Trenitalia ha potenziato le fasceorarie piùutilizzate con corse aggiuntivedistribuitetra la seraelanotte di sabatoedomenica « Finalmente tornano gli eventi del SettembreAstigiano commenta MarcoGabusi(assessore regionaleTrasporti) LaRegionesi fatta trovare pronta,per fare in modo di garantire un buon servizioachisimuoverà in treno»Adisposizionedegliautomobilisti , invece, i parcheggi nelle piazze Catena, San Giuseppe , De André, Campo del Palio,nei parcheggi Babilano eWayAssauto

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PERIODICITÀ :Quotidiano

9 settembre 2022 - Edizione Asti

AUTORE :N.D.

musica il sulla rotonda e musicaper inaugurazionedella Douja Oggi alle 16,30 in Camera di commercio si terrà l incontro su vino sempre al centro:dibattito apertosulla filieradel vino». Alle 19, tagliodel nastro e parata per leviedel centro conla Bandakadabra . Fino al 18 settembresidegustanegli spaziDouja In piazza San Secondocon Piemonte Land, selezione di oltre 500 etichette da tutto il bianchiterritorio:,rosé, rossi,aromatici Degustazioni 4 e 5euro ;assaggi di prodotti tipici e pasticceria 4 e5 euro Semprea cura di Piemonte land , l Enotecaconoltre 500etichette. Nel cortile di palazzo Castaldi(piazzaRoma),degustazioni di SpumanteeMoscato d Asti docgconil Consorzio: in purezza o cocktail , abbinati a piatti degustazione(prezzi da4 a8 euro)Conil Consorzio Barbera ,vinidelMonferrato in degustazioneapalazzoAlfieri e nel giardino: rossi, bianchiebollicine del Monferrato abbinati ai piatti della Scuola Colline Astigiane Oltre 150etichettein degustazione , 13 denominazioni di origine A palazzo Ottolenghi ,con Unione Industriale e Consorzio Vermouth , oltre 50 tipologie di Vermouth in purezza o

miscelazione, con piatti preparati da «Antica Salumeria di Pipil» con Confcommercio Alla Cascina del Racconto,vini biologici con l associazione Produttorivino Bio Piemonte, e piatti preparati da chef stellati eosterie A palazzo Ottolenghi , «Grappa in Douja»a cura del Consorzio tutela eAnag In Camera di commercio Wine Orari della

Douja:lunedì-giovedì dalle 18 a mezzanotte;venerdì dalle 18 all una; sabato dalle 11 all una; domenica 11-24

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10 settembre 2022 - Edizione Asti

AUTORE :N.D.

Il programma Il WineTruck laboratori diretteradio econcerto

Giornata densa di sorprese, ospitiecuriositàoggiinpiazza Roma,conilWineTruck della Doujad’Or,unadellenovitàdi quest’anno.Nel 1934 si chiamava Autotreno deivini tipici d’Italia.Oggiil nomeèamericanizzato maloscoporestafar conoscereilmondodelvino.

Alle10colazioneconla pasticceria Dolce Vita di Costigliole. Alle 11Aldo Tessitore di CascinaLa GioiaeStefano Scassadella Cantina Goggiano racconterannoil Ruché.Alle 12,30diretta radio delprogramma «ApparecchiaTO » condottoda sullaNelpomeriggioMarcoFedele.laboratorio merendadedicato ai bambinidai6 ai 10 anni.Si chiudein dolcezzaconlespecialità di DavideBarbero,torroni ecioccolatodal1883.Alle 17talk «PerunPugnodiVite»coni ConsorzidiTutela.Alle 18siparladelprogettopilota sul promossocambiamentoclimatico dal Consorziodel Barberacon il Politecnicodi Torino.Alle19DjSetconcon TOradioealle21concerto«Pablo y Luna». Il dopocenadel WineTruckpropone«cocktail allaGrappa» Alle23,30labuona notte di Marco Fedelecon letturedi«buonavite» .

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PERIODICITÀ :Quotidiano N.D.

un ricco programmafino al 18 settembre

Alla56ª Doujad’Or il mondodelvino s’interrogasulfuturo

Oggiil dibattitosulleprospettiveeconomiche Il contestdeisommelierespazioalleproduzionibio

Vinoal centro:alle18 ilfischio d’iniziodellaDoujad’Ornumero 56. Dastaseraadomenica 18 settembrepiazze,cortili e palazzidelcentrostoricoospiteranno degustazioni,aperitivi e cene,masterclass,incontri, concerti,spettacolie mostre. Un impegno forte delle istituzioni, delle associazioni di categoriaedeiConsorzidi tutelanelsegnodelritornoalla normalità dopo la pandemia. Nella cittadella del vino, da piazzaSanSecondoa piazza delCavallopassandoperi Palazzi Borello,Ottolenghi, Gastaldi, Mazzetti e la nonmancanodelRaccontoinviaBonzanigo,Cascinanovità.Un

richiamo peri tanti turisti,stranierie italiani, chehannoscopertoo riscopertoilfascinodellecolline patrimonioUnesco,maanche un’occasioneperriflettere sull’economiadelvino.

Seneparleràalle16,30alla

Cameradi Commercioneldibattito moderatoda Daniele Luccaacuiinterverranno,dopo i salutidelpadronedi casa GianpaoloCosciaedelleistituzioni, l’agronomo Daniele Eberle,l’enologoMarioRedoglia, viticoltoreTommasoBosco,giovane aCastagnoleMon-

ferrato, WalterMassa,trai propulsori delrilancio del Timorasso, delVinoValeriaGaidano,Donna epresidentedell’Associazione Albugnano549,l’amministratore delegatodi O-I MassimoNovielloeilpresidente di Ais PiemonteMauroCarosso. L’incontrosaràoccasioneperfareilpuntosulcompartochenelMonferratovantacirca 4.800imprese,«un quarto della produzione vitivinicola regionalerappresentatada20 mila aziende,45.300ettari di vigneto,18Docge41Docper untotaledioltre 2,3milionidi ettolitri » , sottolinea MobricivicepresidenteFilippodi

Pie-

monte Land,il Consorziodei Consorzicheportaalla Douja d’Or oltre 500 etichette.Tra AstigianoeAlessandrinosiconcentra il 59% della superficie vitata piemontese. Più del 70%èvinodi altaqualità,con 10Docge20Doc:dal alGavi,dalGrignolinoBarberaal Cortese, dal Moscatoal Freisa.La vendemmia2022,seppurpenalizzata prolungataneiquantitatividallasiccità, s’annuncia di grandequalità.Il Moscato, ormai giunto a fine raccolta «haunquadroaromaticotrai miglioridell’ultimodecennio »

sottolineano al Consorzio dell’AstiDocg.Ancheperirossi leprevisionisonomoltobuone. Grignolino,RuchéeDolcetti stannoarrivandonellecantinecomeiprimigrappolidi Barbera: «Abbiamouve saneed equilibratechepromettonovini elegantielongevi» ,riferisce il ConsorziodelBarbera.Lasinergia,semprepiùforte, conAlba,LangheeRoero metteil Sud Piemonteal centro dell’attenzionemondiale, come dimostra l’atterraggio dellaGlobalconferenceonwine tourismcheil 18settembre porteràad Asti giornalisti da tuttoilmondo.

Tralenovitàsisegnalail Contest «Sommelier Vs Sommelier»:scontri/incontritra sommelier delvino edelciboper scoprirecuriositàsui prodotti e Staseraalleprovareabbinamentiinediti. 20aPalazzoBorello, masterclasssuCortese,Erbaluce, Arneis,Nascetta,Favorita, Timorasso(15euro,prenotazioni 366/91.08.203). A PalazzoGastaldi,degustazioni di AstieMoscatoconlospettacolo di NiccolòNardelli,poesia,fuocoeincanto.Alle19alla CascinadelRacconto,Grignolino eBarbarescobio coni

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finger fooddella Locandadel Sant’Uffizio e del ristorante Violetta(25euro,prenotazioni 329/22.84.049).Programma completosu www.doujador.it.ROB.FAV.

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Unvisitatorestranieroaibanchid’assaggiodellaDoujad’Or

Degustazioniguidate,banchid’assaggioecontest.A PalazzoMazzettivetriartistici elastoriadellospumante ROBERTAFAVRIN

Una cittàin festaconpiazze, cortilie almondopalazzistoricidedicati delvinoeaisuoiprotagonisti: vignaioli e cantine storiche,chefeConsorziditutela delle59DoceDocgpiemontesi, più Vermouth eGrappa. Alla Doujad’Or proseguefino al18settembreil grandeconcerto di brindisi tra aperitivi, cocktaileassaggidellamigliore produzione regionale. In piazzaSanSecondo,conPiemonte Land,lasceltaspaziatra 500etichette:bollicine, bianchi, rosé,rossi,aromaticiepassiti(degustazioni4e5euro;assaggi di prodottitipiciepasticceria 4 e5 euro).Dopol’assaggio lebottigliesipossonoacquistare nella grandeEnotecaal pianoterradelMunicipio.

Lapasseggiataenoicaprosegue in piazza Roma dove il Consorziodell’Asti edelMoscato d’Asti docgoffre assaggi in purezzao cocktail,abbinati a piatti degustazione(prezzida4a8euro).Dalle20alle24

l’atmosfera saràancorapiù suggestivagrazieallospettacolodi teatro,acrobazieemagia offertodaArteMakia.NelcortiledipalazzoOttolenghi, l’UnioneIndustrialeeil ConsorzioVermouth di Torinoconil supportodi Confcommercio propongonoaperitivie dopocenaconoltre 50tipologie di Vermouthin purezzao miscelazione.Insiemei piattini di carnecruda e salumi dell’«Antica Salumeriadi Pipil» ,bottegacentenariadi Costigliole (degustazioneda4 a 11euro).Staseraalle 21,30

sottofondomusicaleconl’orchestra jazz Claude.Salendo lo scalonedel Palazzo,nella splendidaSaladegli Specchi, assaggidi grappa acuradel ConsorziotutelaeAnag.

A PalazzoAlfieri e nelsuo giardino,laDoujadelMonferrato. Il grandebancod’assaggio delConsorziodelBarbera, coordinatodaespertiesommelier, offre150etichetteeoltre, rappresentativedi 13denominazioni di origine(uncalice4 euro;4 calici15euro).Cisiaccomoda nelBistrotperaccompagnare aivinigliassaggiditradizione alberghierapreparatidallascuola Afp CollineAstigiane. alMuseodedicatoNellostoricoPalazzo,oltre aVittorioAlfieri, sitrovalaFondazioneGuglielminetti doveèallestitala mostraconle operedi Paolo Bernardi:bozzettidiscenografiaecostumedal1969al2018.

Alla CascinadelRacconto, inviaBonzanigo,staserasidegusta Barberabio epizzapreparata conlefarinedelmulino Signetti(15euro,prenotazioni 329/22.84.049).

A PalazzoBorello,sededella Cameradi commercio,due momenti perapprofondirela conoscenzadeivitigni autoctoni. S’iniziaalle18coniBianchi Bianco,MalvasiaMoscata,dinicchia:Baratuciat,Rossese Caricalasino, Blanchet. Alle 20 confrontotra BarberaeNebbiolo (15 euro, prenotazioni 366/91.08.203).

Trauncaliceel’altro,merita una sosta Palazzo Mazzetti conduemostreinpienospirito di vino. I preziosi vetri della

Collezione Clinanti e «Novant’anni dibollicine»checelebra fotolastoriaDocg.Documenti, e comunicazione:dalle prime immagini pubblicitarie digrandiartisti comeLeonetto CappielloeArmandoTesta,ai Carosellitelevisiviin biancoe nerofinoaglispotdeigiorninostri, constardi Hollywoodcome GeorgeClooneyeNaomi Capbell.Trale novità della Douja d’Or i contesttra sommelier delciboedelvino.Sispartelunedì 12settembrealle21alla Cascinadel Racconto,dove l’AssociazioneProduttoriVino BiologicodelPiemonteospita l’aziendarisicola«Gli Aironi» diVercelli(suprenotazione10 euro,329/22.84.049).

Orari: lunedì-giovedì dalle 18amezzanotte;venerdìdalle 18 all’una;sabatodalle 11 all’una;domenica11-24.Tutto il programmasuwww.doujador. it.

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La“Cittadelladelvino” nelcuoredellacittà il binomiodigustoeculturadellaDoujad’Or

Brindisi nellacasanatalediVittorio Alfieri

Tradegustazioniedibattiti il vinodiventamagia

Quasi13mila bicchieri,più di 1400 bottiglie vendute,oltre 500copertitrapranzoecenae 1000boxfoodnellediverselocation: bilanciopositivoperil primo week end della Douja d’Or. «Rispettoallo scorsoanno i numerisonoabbondantemente raddoppiati» , segnalano gliorganizzatori.

Lafestadelvinoproseguefino adomenicacondegustazioni, incontri,musicaespettacoli nellelocationallestitedaPiemonte Land,Cameradi Com-

mercio, Consorzi dell’Asti e delBarbera,UnioneIndustrialeeAssociazioneProduttoriVini BiodelPiemontetrapiazza San Secondo,piazza Roma,

PalazzoBorello,PalazzoOttolenghi, PalazzoAlfieri e alla Cascinadel Raccontoin via Bonzanigo.Questa seraalle 18,30nellasededella Camera diCommercioilmaestrodella magiaMarcoBerry, illusionista econduttoretelevisivo,incontra Guido Martinetti, cofondatore diGrom,chehafondato una cantinanel suoresort LeMarneaCostigliole(ingresso libero). Alle21allaCascinadelRacconto,laCasadegli Alfieripresenta«Storieselvatiche »dieconLorenzaZambon (ingressoa10eurocondegustazione afineserata).Mercoledì alle20,30aPalazzoAlfieri, il VinoincontrailFormaggio, talkcondegustazionegratuita di formaggi. Info www.doujador.it.ROB.FAV.

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Marco Berry Guido Martinetti

La Barberad’Asti aPalazzoAlfi eri

Unriccoprogrammaperparlaredi vino, territorio, salute,sport,ciboemusica

“Un grazie grandecome il loro cuore,la loroforzaeil lorosacrifi cio, lovogliorivolgere atutti i nostri vignaioli,vericustodidelterritorio edellastoriadelMonferrato, ora impegnati nel momentopiù PresidenteCondelicatodell’anno,lavendemmia”.questoabbracciovirtualeil del ConsorzioBarbera d’Asti e Vini del Monferrato,Filippo Mobrici,dàil là al secondo DopofinesettimanadellaDoujaD’Or. il successodel primo weekend, che ha visto sul palcodi PalazzoAlfieril’ex calciatoredella JuventusAndersonHernanese PaoloMassobrio,“Marengoset theSunset”el’incontro“ SommeliervsSommelier. Il Vino incontrail Formaggio”, il prossimo finesettimanaproseguiràconduesportivimonferrini docgiàdal15settembre.Giovedìinfatti, alle ore19,saràilturno delprofessorGiorgioCalabrese, il boxeurEtinosa“ ElChapo”Oliha,torinese dinascita,astigianopersceltacampioneitalianodei pesimediecampionedelMediterraneo,eil rugbista LucaBeccaris,nativodi Costigliole,ex nazionale con4 scudettivinti e unrecentepassatonella seriaA francese.A moderareiltalk “L’importanza del cibo e dellosportperuna vita sana”Davide EChicarellacaporedattoresportLaNuovaProvincia.poiVenerdì16,semprealleore19,dialogo a tre voci sulFreisavitignodell’anno,Filippo Mobrici coinvolgeràFabioCarosso(VicePresidenteRegione Piemonte)e MarcoProtopapa(Assessore all’AgricolturaRegionePiemonte)in unmomento dedicatoallastoriadiquestograndevitigno,chein Monferratohalasuacasad’elezione.

A seguire,la tromba di Felice Reggiochiuderàl’appuntamento. Sabato17,sempreaPalazzoAlfieri, Gianni Fabrizio,curatore dellaGuidaVini GamberoRosso e FilippoMobrici intratterranno gli ospiti conuna chiacchierata informaletraprevisionivendemmiali eraccontidiBarberad’Asti, un momentodi approfondimento seguitopoi da “Incontrocon GiorgioConte”,la celebrazione del ricevutorecentePremioTencodapoco dalmusicista.

Ma PalazzoAlfieri è anchela sededegli appuntamentiquotidiani delConsorzio,quindi continuano le attività“non stop”di degustazioneeapproccio al vinocon“Il Monferratoin uncalice”, bancodidegustazioneinterattivocheraccontatutte le tredici denominazioniconoltre180 etichette; econgli assaggipropostidal“BistrotDoujadel Monferrato”,preparatidagliallievi dellaScuola AlberghieraAFPCollineAstigiane.

Il Monferratodelgusto fracastelli,streghe eradunodelle500

Domani domenica,secondo fine settimanacon «Golosaria Monferrato»nelnomedel vino: centrodeglieventisarà VillaMorneto,aVignaleMonferrato, con«Barbera& Champagne », per mettere a confronto gli Champagne d oltralpe conle espressionispumantiere piùinteressantidel panoramaitalianoeivini rossi del territorio portati dal ConsorzioBarberad’Asti.Percorso sensorialea curadeLa Cuvéecon le bollicine d Oltralpe, mentrel’EnotecadiPapillon saràdedicataagli spumanti italianipremiatidaPaoloMassobrioeMarcoGatti.

Ad Asti, Golosariasicollega idealmentecon la Douja d’Orelamostra«Il Vetroèvita» aPalazzoMazzetti.A Buttigliera musica lirica, danza classica,tangoevisiteagli infernot. A GrazzanoBadoglio assaggi,visiteincantina, al chiostroromanicoe alla tombadi Aleramo,confesta dichiusuradellarassegna.La TenutaMontemagno proporrà visiteincantinaeneivigneti, assaggidi viniepiattitipici. ACasorzoc’è«Monferrato Medievale»,cena,passeggiate, mostre,giostrae«Sabba dellestreghe » Castell AlferoapriràleportedelCastelloConti AmicoedelmuseoL Ciar. CastelnuovoDon Bosco metteràin scenal’opera di Mozart e unacamminata

traboschievigneti, mentrea Callianodomanisaràpresentato il libro di Paolo Massobrio «DelBicchiereMezzoPieno»(alle18,30).Domaniedomenica a Montiglio raduno delle Fiat 500 (conFiat 500 Club Italia Asti), ma anche PranzodeiGolosiallaProloco di Colcavagno.Portacomaro metteràal centrodelprogramma il temadel giocoe delGrignolino. A Scurzolengo si potrannovivere esperienze tradueruoteestreet food. A Montechiarocena medievale e concerto-omaggio a Rossini. Al castello di Piea,visiteguidateedomenica presentazionedellibro «La divisasbagliata »diMarco Folletti. Programma dettagliato suwww.golosaria.it.V.FA.

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PaoloMassobrio

il weekenddelladoujad’or

Lasfidadeisommeliercolvermouth legrappeneicocktaileleacrobazie

Nonsolodegustazioni:laDouja èanchearte,spettacolo,incontri emusica.Quest’annoè palazzoBorello,sededellaCamera di commercio,a ospitare lemasterclassdi Piemonte Land:«Il dolcetto,un vitigno da conosceree da Amare» (18,30)e «Il Nebbiolo: dalle LangheeRoeroalleterrevulcaniche dell’alto Piemonte» (alle20).Domaniedomenica saràlavoltadi MoscatoeBrachetto d’Acqui,vitigni raridel Piemonte, Freisa. In piazza SanSecondo,dovesidegustano le etichettedi Piemonte Land,oggi tornal Unconventional winetastingconiragazzi di Cantinasocial(alle19), seguitodaldjsetdiMarcoLangella edallamusicadeiKeys.

A palazzoOttolenghi, nello spaziocurato dall’UnioneIndustriale dedicatoaiVermouth in purezzaein miscelazione, èil giorno di «Sommellier vsSommellier»: talkdegustazione in cuisiparleràdell incontro tra cioccolato e Vermouth con Guido Castagna, unodegli artigiani più conosciuti e apprezzatidellacioccolateria torinese(oggi, alle 21).Domenicail concertodi chiusura con l’orchestrajazz Claude:nefannoparte,tragli altri,FeliceReggio(tromba)e Gianluca Bodone (batteria). SempreapalazzoOttolenghi ma nella saladegli Specchi, staseraè «Grappanello shaker»,grappeincocktailconNicola Mancinone (alle 21), mentredomanisiincontreranno grappa,torroneecioccola-

to conGianlucaBordoneeDavide Barbero(alle21).

Nel cortile di PalazzoGastaldi, sede del Consorzio dell’Asti,continuanogli eventi «Astivibe»con«Il confessionale mix bar»ela direzioneartistica di Milo Scotton della compagniaArtemakìa:stasera andràin scenalo spettacolo di teatroe circo «Mythos» di Artemakìa, domani «Stupid anddangerous » ,domenica acrobazieed equilibrismi conil« CafèRouge»dellacom-

pagnia Circo Bipolar(spettacoli dalle20).

APalazzoAlfieri,conilConsorzio Barbera,150etichette in degustazione:rossi, bianchi ebollicine del Monferrato. Domenica,nelcortile del palazzo,«Cenadigala infavore dell’Aisla»conlo chefWalter FerrettodelristoranteIl Cascinalenuovo(alle20).Vini bioechefstellati sonoprotagonisti allaCascinadelRacconto di «Crediamo in bio» , spaziocuratodall associazioneProduttoridelvinobiologico delPiemonte.Staseraun viaggio alla scopertadel Ru-

ché di CastagnoleMonferrato e delDolcetto d’Asti bio, conifinger fooddi Cascinalenuovo eLaBraja,domaniCalosso docGambadi pernicee Brachettod’Acqui bio conil fingerfood deICaffieMariuccia, con colonnasonoraaffidata aljazzdelClaudioChiara Trio.Laseratadi domenica saràdedicataa«Pinsa,palae Barolo bio» con le farinedel Mulino Signetti,presentazio-

ne della GuidaSlow Wine conilcuratoreGiancarloGariglio. Appuntamenti dalle19. Info:doujador.it. V. FA.

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Unbancod’assaggiodellaDouja d’Or

Degustazioniguidate,banchid’assaggioecontest.A PalazzoMazzettivetriartistici elastoriadellospumante ROBERTAFAVRIN

Una cittàin festaconpiazze, cortilie almondopalazzistoricidedicati delvinoeaisuoiprotagonisti: vignaioli e cantine storiche,chefeConsorziditutela delle59DoceDocgpiemontesi, più Vermouth eGrappa. Alla Doujad’Or proseguefino al18settembreil grandeconcerto di brindisi tra aperitivi, cocktaileassaggidellamigliore produzione regionale. In piazzaSanSecondo,conPiemonte Land,lasceltaspaziatra 500etichette:bollicine, bianchi, rosé,rossi,aromaticiepassiti(degustazioni4e5euro;assaggi di prodottitipiciepasticceria 4 e5 euro).Dopol’assaggio lebottigliesipossonoacquistare nella grandeEnotecaal pianoterradelMunicipio.

Lapasseggiataenoicaprosegue in piazza Roma dove il Consorziodell’Asti edelMoscato d’Asti docgoffre assaggi in purezzao cocktail,abbinati a piatti degustazione(prezzida4a8euro).Dalle20alle24

l’atmosfera saràancorapiù suggestivagrazieallospettacolodi teatro,acrobazieemagia offertodaArteMakia.NelcortiledipalazzoOttolenghi, l’UnioneIndustrialeeil ConsorzioVermouth di Torinoconil supportodi Confcommercio propongonoaperitivie dopocenaconoltre 50tipologie di Vermouthin purezzao miscelazione.Insiemei piattini di carnecruda e salumi dell’«Antica Salumeriadi Pipil» ,bottegacentenariadi Costigliole (degustazioneda4 a 11euro).Staseraalle 21,30

sottofondomusicaleconl’orchestra jazz Claude.Salendo lo scalonedel Palazzo,nella splendidaSaladegli Specchi, assaggidi grappa acuradel ConsorziotutelaeAnag.

A PalazzoAlfieri e nelsuo giardino,laDoujadelMonferrato. Il grandebancod’assaggio delConsorziodelBarbera, coordinatodaespertiesommelier, offre150etichetteeoltre, rappresentativedi 13denominazioni di origine(uncalice4 euro;4 calici15euro).Cisiaccomoda nelBistrotperaccompagnare aivinigliassaggiditradizione alberghierapreparatidallascuola Afp CollineAstigiane. alMuseodedicatoNellostoricoPalazzo,oltre aVittorioAlfieri, sitrovalaFondazioneGuglielminetti doveèallestitala mostraconle operedi Paolo Bernardi:bozzettidiscenografiaecostumedal1969al2018.

Alla CascinadelRacconto, inviaBonzanigo,staserasidegusta Barberabio epizzapreparata conlefarinedelmulino Signetti(15euro,prenotazioni 329/22.84.049).

A PalazzoBorello,sededella Cameradi commercio,due momenti perapprofondirela conoscenzadeivitigni autoctoni. S’iniziaalle18coniBianchi Bianco,MalvasiaMoscata,dinicchia:Baratuciat,Rossese Caricalasino, Blanchet. Alle 20 confrontotra BarberaeNebbiolo (15 euro, prenotazioni 366/91.08.203).

Trauncaliceel’altro,merita una sosta Palazzo Mazzetti conduemostreinpienospirito di vino. I preziosi vetri della

Collezione Clinanti e «Novant’anni dibollicine»checelebra fotolastoriaDocg.Documenti, e comunicazione:dalle prime immagini pubblicitarie digrandiartisti comeLeonetto CappielloeArmandoTesta,ai Carosellitelevisiviin biancoe nerofinoaglispotdeigiorninostri, constardi Hollywoodcome GeorgeClooneyeNaomi Capbell.Trale novità della Douja d’Or i contesttra sommelier delciboedelvino.Sispartelunedì 12settembrealle21alla Cascinadel Racconto,dove l’AssociazioneProduttoriVino BiologicodelPiemonteospita l’aziendarisicola«Gli Aironi» diVercelli(suprenotazione10 euro,329/22.84.049).

Orari: lunedì-giovedì dalle 18amezzanotte;venerdìdalle 18 all’una;sabatodalle 11 all’una;domenica11-24.Tutto il programmasuwww.doujador. it.

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La“Cittadelladelvino” nelcuoredellacittà il binomiodigustoeculturadellaDoujad’Or

Brindisi nellacasanatalediVittorio Alfieri

LaConferenzainprogrammain cittàdal19al21settembre èstatapresentata in municipio Il ministroGaravaglia:“Il territorioaccoglieràconsuccesso gliespertiinternazionalidelsettore”

Il modelloAlbasiconfronta conl’enoturismodelmondo

L’EVENTO ROBERTOFIORI ALBA

Il modelloAlba èpronto a confrontarsiconlemigliori esperienzedi enoturismo in tuttoilmondo,che dal19al21settembresidaranno appuntamentoin Langa perlasestaConferenzadell’Unwto sul Turismo del Vino.

«Sonocertocheilterritorio saprà accogliereconsuccessoi maggiori esperti del settore, mettendoin mostrale proprie eccellenze,maancheaprendosi alconfrontoeallaprogrammazione perunfuturoenoturistico più sostenibileeresponsabile »hadettoil ministrodel Turismo, Massimo Garavaglia, intervenendoallapresentazione dell’eventonella sala delConsigliocomunalealbese insieme con il presidente sindacodellaRegioneAlbertoCirio,il di Alba Carlo Boe il presidentedell’Atl Langhe Monferrato Roero, Mariano Rabino. In collegamentovideo, sonointervenutianche l’amministratore delegatodi Enit, RobertaGaribaldi,eildirettore EuropadiUnwto,Alessandra Priante.

Unpo’ tutti hannosottolineato l’occasioneunicadiospitare, perlaprimavolta in Italia, questoForum internazionale promossodall’Organizzazione mondialedelTurismoe

sviluppatoconil ministerodel Turismo, l’Enit e la Regione PiemontecolsupportodiVisitPiemonte edEnteTurismoLanghe, MonferratoeRoeroperdi-

scutere sutretemichiave:innovazione, creativitàesostenibilità. Uneventocheprevede, oltreaunfitto programmadi incontri, relazioni edibattiti, anche workshop e seminari sul territorio in alcune delle piùsignificativerealtàvitivinicole comele cantineCeretto, Tenuta Carretta, Michele Chiarlo, Marchesidi Gresy, nonchéil WiMu,l’Agenziadi PollenzoedEnosis.«LaConferenza èstatosottolineatocercando di sopirealcunidubbie qualche critica sullo scarso coinvolgimentodelterritorio rappresenta ancheun’occasione per coinvolgerela filiera piemontesedell’enoturismoe dell’enogastronomia, dando visibilità alla costruzione di momentidiraccontodelleproprie specificitàvitivinicole ed enogastronomiche,oltrechea fiere, rassegne,eventi,degustazioni eincontri» .

D’altraparte,hadettoil presidente Cirio, «il vino in Piemonte ècultura popolareprofonda ediffusa, è paesaggio, eventi, esperienza,letteratura, arte,economia». Ogni anno lecollinedelvinoedelgusto piemontesisonovisitate da700milaturistidaognipartedelmondoperuntotale1,6

milioni di pernottamenti.Un successochevedeprotagoniste 18 mila 14Enotecheregionaliaziendeagricole, e33Botteghe delvino,i 4.300produttori eleloroassociazioni,280 impreseindustriali e54cantine cooperative,i Consorzidel vino,lepiattaformediprenotazione, gli animatori del turismo enologico,i 24mila ristoratori, compresi45chefstellati, le7 Agenzieturistichelocali ele7StradedelVino.

E sesulpalcodelteatro Sociale diAlba,oltre aitantirelatori internazionali,fragli italiani sonostatichiamatiaintervenire Carlin Petrini, Mauro Agnoletti(Universitàdeglistudi di Firenze),FrancescaPlaneta (Planetavini), LucaBalbiano ( VineyardsAssociationpresidentedell’Urban egestore della VignadellaReginadi Torino)eFilippoPolidori(Polidori andPartners),perl’occasione 12giornalistiinternazionali di prestigiosetestateprovenienti da RegnoUnito,FranciaBenelux,Austria, eScandinavia parteciperanno a un presstoursulterritorio. Illoro viaggiotoccheràAsti ela Douja dell’Agenzia,Neive,d’Or,Pollenzoconl’AlbergoilRoero, il castellodi GrinzaneCavour ei vignetidiLanghe,Monferrato eRoero.—

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Golosarianelnomedelvino

Sabato e domenica "Barbera& Champagne"a Villa Morneto di Vignale

Dopo il primo fine settimananegli spazi del Castello di Casale Monferrato, Golosariatorna il prossimoweekend nella nuova suggestiva location di Villa Morneto, a Vignale Monferrato, per il tradizionale appuntamento con Barbera8lChampagne, iniziativa che mette a confronto gli Champagne d'oltralpe con le espressioni spumantierepiù interessantidel italianopanorama e i vini rossi del territorio portati dal Consorzio Barberad'Asti e Vini del Monferrato. Saràun'occasioneper incontrarei produttori presenti con il proprio stand,ma ancheapprofondire la conoscenza del vino principe del Monferrato, la Barbera, grazie al grande bancod'assaggio del Consorzio, ma ancheuna serie di degustazioni guidate che sveleranno non solo la Barberaealtri grandi rossi come Freisa, ma anchebianchi e spumantidalle grandi potenzialità. Quindi il focus sulle bollicine d'Oltralpe con un percorso sensorialea cura de La Cuvée, con 15 etichette selezionate tra quattro maison recoltant manipulant; l'Enoteca di Papillon con gli spumantiitaliani premiati in questi anni da Paolo Massobrio eMarco Gatti e presenti su ilGolosario.it, con assaggio in anteprima delle bollicine Top Hundred 2022. Tutto impreziosito dalla presenzadelle Cucine di Stradacon le loro proposte nel segnodella tipicità territoriale. Sarannoin tutto cinque le masterclassin programma nei due giorni. Sabato(ore 14,30) con la degustazione degli spumantiMetodo Charmate Classico di Piemonte Doc Marengo e con la degustazione dei Vini degli Abissi (ore 16) firmati da Piero Lugano, protagonista del libro di Paolo Massobrio "Il Signore degli Abissi", presentatonell'occasione. Domenica saràl'appuntamento invece con la degustazione degli spumanti Garda Doc (ore 11,30), cui seguirannoil tasting di Barbera d'Asti, Barbera d'Asti Superiore e Nizza (1,30) e la degustazionedelle diverse anime del Freisa, il vino dell'anno (ore 16,30).L'ingresso alla struttura è libero, con degustazionivincolate all'acquistodel calice al costo di 15 €.

Golosaria si svolgeràin altre venti location. Oltre al castello di Gabiano e al castello di Piea,che apriranno le loro sale alle visite guidate, aderirannoal programma Alessandria, con la mostra "Le contemporanee" allestita a Palatium Vetus con le opere d'arte contemporaneadella collezione della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria, e Asti, dove proseguirà ancoraper tutto il fine settimanail tradizionale

appuntamentocon la Douja d'Or (9- 18 settembre), mentre PalazzoMazzetti darà la possibilità di visiSettimanale

tare la mostra "Il Vetro è vita. La collezione Pino e Donatella Cimanti". Quindi Altavilla Monferrato, dove la Distilleria Mazzetti proporrà una nuova edizione di "Golosaria in distilleria"; Buttigliera d'Asti e Camagna Monferrato, che vivrà con "Sut la Cupola Camagna classic festival" tra musica lirica, danza classica, tango e visite agli infernot; Grazzano Badoglio si animerà con assaggi, visite in cantina, al chiostro romanico e alla tomba di Aleramo e ospiterà la festa di chiusura della rassegna con il taglio della torta dedicata al marchese fondatore del Monferrato. Non mancherà poi la Tenuta Montemagno, che sarà aperta al pubblico con visite in cantina e nei vigneti e assaggi dei vini prodotti in azienda abbinati a salumi e piatti tipici. Ampio il programma allestito anche dal comune di Rosignano, che nel centro del paese prevederà eventi enogastronomici, percorsi artistici e iniziative di musica e cultura. Casorzo metterà al centro del suo programma il "Monferrato Medievale", mentre Castell'Alfero aprirà le porte del Castello dei Conti Amico e del museo etnografico L Ciar. Programma ricco anche per Castelnuovo Don Bosco, che metterà in scena l'opera di Mozart e una camminata tra boschi e vigneti, mentre a Calliano, sabato 17, l'appuntamento sarà con la presentazione (ore 18,30) del libro di Paolo

Massobrio dal titolo "Del Bicchiere Mezzo Pieno". Sabato 17 e domenica 18 Montiglio Monferrato ospiterà il raduno delle Fiat 500 a cura di Fiat 500 Club Italia coordinamento di Asti ma anche II Pranzo dei Golosi alla Pro loco di Colcavagno; ad Olivola Villa Guazzo Candiani aprirà alle visite il suo splendido infernot con la possibilità di gustare i piatti del ristorante I Due Buoi; il tutto mentre Portacomaro metterà al centro del suo programma il tema del gioco e del Grignolino e a Scurzolengo si potranno vivere esperienze tra due ruote e Street food, nella piazza principale e lungo le vie del borgo. A tutto bollito invece l'iniziativa di Villamiroglio, che parteciperà a Golosaria con la storica sagra del Boij Gran Bollito Misto Piemontese, giunta alla 42a edizione; Montechiaro d'Asti si animerà invece con una cena medievale e un concerto in omaggio a Rossini. Ozzano Monferrato, bandiera arancione del Touring Club Italiano, proporrà visite al MiCem Museo del Cemento e ai monumenti cittadini. A Vignale proseguiranno invece le iniziative della cantina Hic et Nunc con la vendemmia per bambini, laboratori creativi e degustazioni per grandi e piccini.

L'evento è realizzato con il sostegno di Regione Piemonte, Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria, Fondazione CRT e Camera di Commercio di Alessandria-Asti. Tutti i programmi (ancora in aggiornamento) e le informazioni sull'evento su www.golosaria. it.

Golosaria torna nella nuova location di Villa Morneto per l'appuntamento " Barbera& Champagne"

DOUJA D'OR: IL VINO PROTAGONISTA AD ASTI

La Douja d'Or (9- 18 settembre) riempirà le vie, le piazze e i palazzi del centrostoricodi Asti, ricalcandolo schema diffuso collaudato nella scorsa edizionee proponendo una formula che permetterà di vivere numerose e imperdibili esperienzelegatealvino, saldamenteal centro della manifestazione: talk, degustazioni, masterclass, incontri, letture, spettacoli e cene ne racconteranno tutte le sfumatureoffrendo a turisti, addetti ai lavori e appassionati,spuntidi conoscenzae di approfondimento. Come già nelle passate edizioni, il vino sarà anche elementodi congiunzioneconeventiartistici e musicali. ® I www.doujador.it

DOUJAD’OR IL VINO AL CENTRO

LA MANIFESTAZIONEAD ASTIDA VENERDÌ9 SETTEMBREFINOAL 18

MAURIZIOMASCHIO

Inlinguapiemonteseiltermine“douja” indicalacaraffaditerracottacheuntemposi usavaperservireilvino, utilizzataanche dallamascheraGianduja(daGiand’la Douja,appunto)nellesueallegrebevutein tradizionecompagnia.Daquestosimbolodella edelfolclorelocali, prende il nomela“Doujad’Or”,evento enogastronomicodipuntadelsettembre astigiano,56ªedizione,chedavenerdì9a domenica18animeràvie,piazzeepalazzidel degustazioni,diesperienzecentrostoricodiAsticonunriccoprogrammalegatealvino:incontri,masterclass,cene espettacoliper i winelovers,maancheperineofiti.Duele prinicipalinovità circalelocation:laCameradi CommerciodiAlessandria-Asti, all’internodi PalazzoBorello,chevenerdì9dalle19 ospiteràlaseratainauguralesullenotedella Bandakadabraealcuniappuntamentinei giorniaseguire,comel’aperitivo“Lamagiadel vino”conMarcoBerrymartedì13 elaseratadi cinegustologia“Vino CiaksiGira”condottada MarcoLombardigiovedì15dalle18,30 (ingressoliberofinoaesaurimentoposti);il PalazzodelMunicipiocheperdiecigiornisi trasformerànellapiùgrandeenotecad’Italia, doveunsommelierguiderài visitatoritra migliaiadibottiglieincollaborazione con PiemonteLandofWine,cherappresentaoggi tuttii 14Consorzidelvinoriconosciutidal Ministerodell’Agricoltura,promuovendogli oltre44.000ettaridivigneto piemontesi,con ben18Docge41Docregionali.Propriopiazza SanSecondosaràilsalottoall’apertoincui sbizzarrirsiscegliendofraleoltre500etichette dellawinelistdigitale, indegustazionea4o5 euro,puntodipartenzadiun percorsocalice alla manochesisnoderàtrapiazzeelocation auliche:dalcortilediPalazzoOttolenghipergli assaggidivermouthinpurezzaein miscelazioneaPalazzoGastaldiperl’Asti

SpumanteeMoscatid’AstiDocg a curadel Consorziochefesteggia il90°anniversario,da PalazzoAlfieriperscoprire i vinidel Monferrato,allaCascinadelRaccontoperi vini bio.Danonperderele“WineMasterclass”a PalazzoBorelloeicontest“SommelierVs Sommelier”,incontritraespertiassaggiatoridi cibievini(oaltrebevande),comeGuido Castagnacheporterà ilcioccolatoa confrontarsiconil vermouthelagrappaa PalazzoOttolenghi,ounsommelierdelle ostrichechedialogheràconquellodell’Astie delMoscatod’AstiDocgaPalazzoGastaldi. Ultimanovitàil “WineTruckdellaDouja”,che sabato10saràinpiazzaRomaconattivitàper lefamiglieeipiùpiccoli.Info: 0141/53.52.11, www.doujador.it.

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ENOMEMORANDUM

FINO ALL'IT SETTEMBRE SANATECH BolognaBolognaFiere www.sana-tech. it/ home/10591.html

FINO ALL'll SETTEMBRE EXPO CHIANTI CLASSICO Grevein Chianti(Siena) centro storico www. com/expochianticlassico.

FINO ALL'll SETTEMBRE 8 VINI MILO Milo (Catania) www.vinimilo.it

FINO AL 23 SETTEMBRE

8 TRAMONTO DI VINO varie località in Emilia Romagna www.shop.emi liaromagna vini.it

9 SETTEMBRE DOUJA D'OR Asti f no al18 settembre www.doujador.it/

9 SETTEMBRE BORGO DIVINO IN TOUR Nemi (Roma) f no all'I! settembre www.borgodivino.it/nemi

10 SETTEMBRE FESTIVAL FRANCIACORTA IN CANTINA nelle cantinedella provinciaFranciacorta di Brescia f no al18 settembre www.festivalfranciacorta.it

12 SETTEMBRE MONZA WINE EXPERIENCE Monza centro storicoe Villa Reale f no al18 settembre www.monzawinexperience.

15 SETTEMBRE 8 ARMONIE SENZA TEMPO

Roma Villa Piccolomini via Aurelia Antica,164 dalle 18.30 www.consorziolugana. it

16 SETTEMBRE

8 VINO AL VINO Panzanoin Chianti f i no al18 settembre / com/viticoltoripanzano. vino- a I-vino/

16 SETTEMBRE ENOLOGICA Montefalco(Perugia) f i no al18 settembre www. enologicamontefalco/montefalco.it/consorzio

20 SETTEMBRE

8 ANDAR PERCANTINE Ischia (Napoli) f i no al 2 ottobre www.prolocopanza ischia.it

24 SETTEMBRE

8 SICILIA IN BOLLE Agrigento Scala dei Turchi pressorisoranteMadison f i no al 26 siciliainbolle.settembre it/

24 SETTEMBRE

8 VENDEMMIATA ROMANA Roma Orto Botanico Largo Cristina di Svezia,23/A f i no al 25 settembre www.senseventi.com/ vendemmiataroma na- 2022/

25 SETTEMBRE

8 ACETAIE APERTE IN PROVINCIA DI MODENA www.acetaieaperte.cOM

Nel periodo dellavendemmiagli itineraripiù gustosi sonoquelli in aziendevitivinicole: vi diamoqualche suggerimentopervivere questoperiodo dell'anno facendoesperienzeinebrianti!

ergli amanti dell'enoturismo i mesi di settembre e ottobre sono magici: è il tempodella I vendemmia, quando le vigne si animanodi brulicanteattività e le cantine si preparanoad accogliere quelloche,in qualche mese o parecchi anni, diventerà vino.

II paesaggio,poi, inizia a mutare colore,con i verdi squillanti dell'estateche comincianoad addolcirsi nelle sfumaturearanciate e rossedell'autunno, i profumisi fannopiù intensi con gli aromi della vinificazione che si spargono tra aie ecantine, la prima aria frizzantee le prime nebbioline si alzanotra le colline.

Questoèunodeimomentidell'anno più piacevoli per caricare il camper e godersiunodegli ultimi momentiall'aria apertadell'estate che sfuma nell'autunno. Lo dice ancheil Report Enoturismo evenditedirectto consumer 2022 pubblicato da Divinea: l'esperienza di enoturismopiace farla all'aria aperta.E alloracosa può essercidi meglio dell'accoppiare l'esperienza di degustazione ela visita in cantina alla sosta camper?

Ecco a voi una serie di sosteed esperienzeper rendereancorapiù incantevole il vostrotour all'insegna delbuon vino!

Agricampeggiin vigna Tra le aziendevitivinicolechesono attrezzatecon areesostacomplete di servizial lorointerno, GranCollina sitrova al centrodi un territorio, le Terred'Alfieri in provincia di Asti,conunavocazionevitivinicola di lungadata:inquestecolline su cui sisusseguonoboschi,prati e vigne, i prodottidel territorio si mescolanosapientementein ricette dellatradizioneda assaporare mentresi osserva il romantico panorama. Aziendafondatanel1890 e oggi giuntaalla GranCollinaquintagenerazione, ha aggiuntola sua zonadedicataall'ospitalità(con agriturismo e areacamper)nel 2001e nel 2018 è stato inaugurato l'agrivineria- ristorante. Conil suo vigneto di 18ettari dall'incantevole esposizione,GranCollinaproduce diversevarietàvinicolechesi traduconoin vini DOCGeDOC di cui sipuòconoscere la storiain una delleesperienzeorganizzatein cantina etra i vigneti.Partendodall'area camper attrezzata (elettricità, carico e scaricoacqua,WC, WiFi,giardino,barbecuee areabimbi) si può andareallascopertadei vigneti dell'aziendaeanchevisitareil ranch dellemuccheela stallae, con percorsiacavallo o in e-bike, avventurarsi nelterritorio delleTerre

OO LaRosanelBorgo:i vignetiela cantina dell'aziendadifamiglia.

© DegustazioneaGranCollina.

O LasostaalPodereSantaClorinda.

Alfieri, tra naturae piccoli borghi, accoppiandounpo' di movimento con il relaxdatodaldolcepaesaggio collinare.Di rientroin azienda,si puòsceglieretra percorsidi degustazione in cantina,pranziecenein agrivineriadoveassaggiarela cucina tipica piemontese.Infine,prima di partiresifaunsaltoallaMacelleria dove,oltre alla carneFassonasi trovanotantialtriprodotti tipici come nocciole,farine,sughi. Semprein Piemontema in provincia diCuneo,aLa Morra dovea regnare è il vino Barolo,sitrova l'Agricampeggio La Rosanel Borgo, realizzatodalla famiglia Ballarin proprietariadell'omonimaCantina Alberto Ballarin.Tutto il territorio intorno aLa Morraèun susseguirsi di vigneti eborghi, chesi possono raggiungereperunoslow tour declinatoin sostedi degustazione, passeggiatenellanaturaeperle vie dei piccoli paesi:sono 7 i sentieri

dedicatiagliescursionistia piedi e in bicicletta,chevogliono "toccare con mano"le bellezzelocali,tra vigne, fontane,cappelleepunti panoramici. All'internodell'aziendaBallarin sipossonofaredegustazioni e visiteche sonoparticolarmente suggestivetra settembree ottobre quandotuttal'azienda non soloil vino è in fermentoperlavendemmia etraprofumie colori caratteristici ci si lascia inebriare...L'agricampeggio, con iservizidi elettricità ezonatoilettecondocce,è in posizione idealetraquestecollineeoffre la cornicegiustaper un'immersione nelmondodelvino.Sicambiascenario e siva in Toscana,nellaMaremma grossetana,doveilPodereSanta Clorindaportaavanti una produzione biologicadi vino,olioecolture. In questazona,famosaper le spiaggeeil maresulla costaeperle tante bellezzedell'entroterra,il podere hacreatounagricampeggio»

dovepoteroffrire agli ospitiun contatto diretto conla naturaeconla storia.All'arrivo i mezzidevonoinfatti percorrereun'anticavia che univaVetuloniaainsediamentiagresti doveeragiàcomunela coltivazione diviti eulivi:il poderesitrova infatti nel ParcoNazionaledelleCol-

line Metalliferee nellazonadi antica dominazioneetnisca.Le piazzole sonodispostesuterrazze,lepiù alte delle quali hannounpanoramadelizioso sulterritorio circostante,in particolaresullavignacheoccupail fiancodellacollinae sull'uliveto.Una passeggiatafavorisceincontri con

gli animali,comeleprievolpi,e conduce sottoquercesecolaridovepoter leggereunlibroofaremerenda nelsilenzioenella frescura datadalle piante.Aiservizi(caricoescaricoacqua, serviziigienicicon docce,corrente elettrica,spazicomuni)siunisce la possibilitàdi raccogliere i prodotti dell'orto biologicoe, arichiesta, di utilizzarela Sala degustazione eristoro,inoltrevengonoperiodicamente organizzatieventiperavvicinare il viaggiatoreaquestomagnifico territorio:visite aiborghied esperienze inallevamenti di pecoreecapre perscoprirecomesifail formaggio, escursioniallezonedellageotermia con sostein birrifici che producono labirraanchecon i vaporidella terraoal caseifìciochestagionale formeingrotteeambientiattraversati daivapori.

Eventi epasseggiateatemavino storica rassegnagiunta alla 56° edizione,animapiazze,stradee le piùsuggestivedimorestoriche dellacittà macomprenderàanche iniziativein tutta la provincia tradegustazioni,live tasting, masterdass,arte,incontri,mostre, visite guidate.Eall'Enotecadella Doujad'Ortroverete invenditale produzionivinicoledelterritorio. E se voletetoccarecon mano l'artedella vendemmia, potete prenotare una esperienza di "vendemmiadidattica"nel territorio di Langhe Roero e Monferrato(ideatedall'Ente Turismo LangheMonferrato Roeroconlagestioneoperativadi PiemonteOnWine. Tutte le info su:piemonteonwine. it): gruppi, coppieeanchefamiglie con bambinisonoaccoltiin cantina e poiaccompagnatinel vigneto doveaiuteranno iproduttorinella raccoltadell'uva,infine ci saràla visitacondegustazione.Seinvece aveteoptato per laToscana,non abbandonatela Maremmasenza averfatto tappaaVal delleRose

dovesonoorganizzatevisite in cantina,tour nei vigneti, degustazionio pranzitipici nella foresteriaimmersanel verde,e, per chi vuole immergersipiù a fondo nelterritorio grossetano, gitein jeep,trekkingtra vigneti epic-nic neipuntipanoramiciche sovrastano le vignedellatenuta. E chisitrova in queldi Bolzanoe amalepasseggiatein montagna, eccoun nuovoSentierodelVino,

Ribe:facilmenteaccessibile (400metri di dislivelloper circa un'orettae mezza di percorso) si snodatra i filari e in partesu unavecchiastrada romanae unisceunaseriedi installazioni e ditabelle con lanarrazionedel paesaggio,deivitigni tipici, delle zonedi coltivazioneDocedeisiti culturalipresentisulterritorio. Ah, ovviamenteneimasisi potranno faredegustazionitipiche.

Ospitalità in azienda Per poter godere appieno dei panorami di vigne e colline, sipuò approfittare anche dell'ospitalità, senza servizi, che alcune aziendeoffrono ai camperisti nel cuore della natura e al centro delle attività vitivinicole. Si tratta di Camper Friendly, una iniziativa progettata dall'Associazione Le Donne del Vino (ledonnedelvino. com) con TCI Touring Club Italiano per avvicinare mondi del turismo itinerante e del vino promuovendo un tipo di viaggio più a contatto con il territorio e con le persone che lo vivono ogni giorno. A Lonato sul Garda, in Lombardia, Perla del Garda affonda le sue radici nella tradizione agricola di famiglia che si tramanda di generazione in generazione, ma l'ambizioso progetto di riportare le vigne sulle colline moreniche del Garda è più recente, pur saldandosi su una tradizionevinicola del territorio testimoniata da antiche stampe e mappe catastali. La vendemmia fatta a mano, con grappoli posti in cassette, a poca distanza dalla cantina, la vinificazione a caduta, ossia per gravità, quindi con una zona più alta per l'arrivo delle uve, la

fermentazione al pianterreno e la fase di affinamento e riposo dei vini al piano inferiore sono caratteristiche dell'azienda che si possono scoprire nei percorsi di degustazione e visita che vengono proposti (il pacchetto comprende pernottamento, degustazione e visita) e sempre guidati da un esperto per aiutare il viaggiatore nella scoperta e conoscenza del vino. Tra le bottiglie della cantina si annovera il Lugana, dalleantiche origini. Tappa in Toscana presso la Fattoria La Maliosa, azienda biodinamica posta tra le colline di Saturnia, per godere delle vigne durante il giorno e del cielo stellato la notte. Qui infatti l'aria tersa e pulita consente una osservazionenitida e scintillante e un romantico appuntamento serale da assaporare nel silenzio rotto solo dal frinire dei grilli. L'accoglienza dei camper»

OG Perla del Garda: esterno dell'azienda einterno della cantina con le vasche in acciaio. & Vendemmiadidatticaa La Torricella. 8 Vignetia Bolzano. Eventoa Valdelle Rose.

avviene tutti igiorni tranne il sabato, a pochi passi dalla vigna e dalla cantina, in un ambiente naturale rilassante e idilliaco, che consente di godere dei 165 ettari della fattoria tra boschi, uliveti e vigna.

Le esperienzeproposte sono numerose: degustazioni dei vini naturali e dei prodotti del territorio, pie nic, sosta alla Big Bench, la panchina gigante appena installata e prima della provincia di Grosseto, che fa parte del progetto Big Bench Community Project e da cui si gode di una delle migliori viste sulle colline maremmane. E poi lo Skydeck, una grande tavola d'orientamento che permette di individuaretutti i punti di interesse della zona per poi partire alla scoperta.

Ilnostrotour enoturistico si conclude in Sicilia,a Oliveri in provincia di Messina, dove a poca distanza da mare, Gaglio Vignaioli offe ospitalità agli equipaggi in camper all'interno dell'azienda, con possibilità di degustazione dei prodotti. Con

una storiache affonda le radici all'inizio del Novecento e una produzioneche desideraesprimere la vera essenza siciliana, Gaglio Vignaioli propone ai suoi ospiti diverse esperienzeper conoscere i vini e il territorio di produzione. Durante il periodo della vendemmia, che viene fatta a mano, si può partecipare a questa esperienza e concludere con un percorso enogastronomico in cui a ogni piatto viene abbinato un vino diverso; se si opta per il Tour nei vignetidi Mamertino Doc, si prosegue con la visita in cantina in cui si illustra il processo divinificazione e imbottigliamento e si termina con la degustazione. Chi ama una degustazione più leggera può accompagnare un calice di vino e un tagliere di prodotti a kmO, mentre gli appassionati di cucina possono concludere il percorso di visita con una masterclass in cuiviene insegnato a cucinare alcuni piatti della tradizione che sono poi gustatiin abbinamento ai vini. ^

8 Degustazione da GaglioVignaioli. ' © Fattoria la Maliosa: Skydeck e panorama.

Q Per tutte le informazioni sulle cantine, le esperienze descritte e le opzioni di sosta si consiglia di consultare preventivamente le aziende.

OHMIfiFI BorgataStizza 38, San Damiano d'Asti (AT): grancollina.com

|La Rosa nel Borgol Via Roma 91,La Morra (CN): larosanelborgo. it

I Podere Santa Clorinda Via Aurelia Vecchia,Gavorrano (GR): poderesantadorinda.it

[Perladel Garda Via Fenil Vecchio9, Lonato del Garda (BS): perladelgarda. it (perinfo e prenotazioni visit.perladelgarda.it)

I Fattoria La Maliosa Fraz. di Località Podere Monte Cavallo, Saturnia (GR): fattorialamaliosa. it (per info e prenotazioni T. 327 1860416, info@fattorialamaliosa. it)

I GaglioVignaioli I Via FrancescoGagliosnc, Oliveri (ME): gagliovignaioli.com

Press & Digital PR Via Giordana 3. 10128 Torino Tel. 011/5534519 Cell. 333/4008592 ufficiostampa@maybepress.it