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2523 4000 www.galpaogourmet.com.br
Entradas 212
Choppinho (Crepe Aberto) (Parmeson, Manteiga de Ervas, Alho e Ervas)
301
Carpaccio de Carne
Pastas 314
Salmão Defumad.o
315
Pasta de Truta
Petiscos 501
Bolinho de Bacalhau
502 Fritas ao Cheddar 503
Batata Palito
505 Aipim Frito 506 Aipim com Calabresa 508 Filé Aperitivo 509
Provolone Cubos
511
Salaminho (Porção)
Massas 404
Talharim ao Cheff (Fetuccine) (Com Molho Bechamel, Presunto e Champignon)
405 Penne ao G orgonzola (Molho de Gorgonzola e Castanhas)
406 Caneloni Galpão (Frango com Cheddar ao Molho Branco)
407 Caneloni Gourmet (Camarão com Requeijão Tipo Catupiry ao Molho Branco)
Massas 408 Rondelli (Enrolado de Queijo e Presunto com Molho Branco)
409 Talharim com Frutos do Mar (Massa Fresca, Polvo, Lula, Camarão e Mexilhão ao Molho)
410
Lazanha Branca (Molho de Tomate a Bolonhesa, Queijo e Presunto)
411
Talharim ao Pesto c/ Camarão (serve 2 pessoas) (Talharim, Molho Pesto, Manjericão, Azeite e Camarão)
Carnes 600 Mignon ao Gorgonzola (Mignon Grelhado com Molho Gorgonzola e Castanha, Arroz com Açafrão e Batata Noisette)
601
Mignon com Ervas (Mignon Grelhado ao Molho Champignon, Arroz Branco e Batata Noisette)
602 Contra Filé Argentino (Chorizo (Contra Filé Argentino, Coberto com Tiras de Queijo Brie) Acompanha Palmito, Brócolis e Batata Aromatiza com Alecrim
603 Mignon Funghi (Mignon com Molho Madeira e Funghi Seco) Acompanha Batata Rostie
604 Mignon Piemonte (Mignon ao Molho de Pimenta c/ Shitake, Shimeji) Acompanha Arroz Piamontese
605 Filetino Mignon com Paglia e Fieno (Massa Fresca, Filé Mignon ao Molho Gorgonzola)
Frangos 606 Frango Light (Filé de Frango Grelhado com Legumes e Palmito)
Pescados 611
Truta Caiçara (Truta Grelhada ao Molho de Alcaparras, Manga Assada no Mel, Hortelã e Arroz Branco)
612
Bacalhau Caravela (serve 2 pessoas) (Bacalhau em Lascas, Cebola, Batatas, Tiras de Cenouras Coberto com Parmeson e Regado com Azeite)
613
Bacalhau Gourmet (serve 2 pessoas) (Bacalhau em Posta Gratinado no Forno à Lenha, Batata, Ceboulete, Cenoura e Azeitona Preta) Acompanha Arroz de Brócolis
614 ruTta Galpão (Filé de Truta ao Azeite com Rizoto de Amêndoas)
Galpão Para Crianças (Galpão Kids) 620 Predileto Carnes (Tirinhas de Filé, Arroz Branco e Batata Palito)
621
Massinha (Espaguete na Manteiga com Queijo e Tirinhas de Frango)
Pizzas Salgadas 150
Média Gande
Focaccia .... (Sal Grosso, Alecrim e Azeite)
151
Marguerita (Molho de Tomate, Tomate, Mussarela e Manjericão)
152
Mussarela (Molho de Tomate, Mussarela e Orégano)
153
Alho (Molho de Tomate, Mussarela, Alho)
154
Aliche (Molho de Tomate, Mussarela, Aliche e Azeitona)
155
Presunto (Molho de Tomate, Mussarela, Presunto e Orégano)
156
Calabresa (Molho de Tomate, Mussarela, Calabresa e Orégano)
157
Peperone (Molho de Tomate, Mussarela, Peperone e Orégano)
158
Por tuguesa (Molho de Tomate, Mussarela, Calabresa, Tomate, Ovos, Azeitona e Cebola)
159
Palmito (Molho de Tomate, Mussarela, Palmito e Orégano)
160
Champignon (Molho de Tomate, Mussarela, Champignon e Azeitona)
161
Tomate Seco (Molho de Tomate, Mussarela de Búfala, Tomate Seco e Rúcula)
162
Quatro Estações
Pizzas Salgadas 163
Média Gande
Franpiry (Molho de Tomate, Mussarela, Frango Desfiado e Requeijão Tipo Catupiry)
164
Carpaccio (Molho de Tomate, Carpaccio de Carne, Rúcula e Parmeson) Acompanha Molho de Alcaparras
165
Marítima (Molho de Tomate, Mussarela, Camarão, Polvo e Lula)
166
Pedreira (Molho de Tomate, Mussarela, Presunto, Requeijão Tipo Catupiry, Alho e Cebola)
167
Cão Sentado (Molho de Tomate, Mussarela, Peito de Peru Fatiado e Cheddar)
168
Lumia..r. (Molho de Tomate, Mussarela de Búfala e Truta Defumada) Acompanha Molho de Alcaparras
169
Calabresa Com Catupiry (Molho de Tomate, Mussarela, Calabresa e Requeijão Tipo Catupiry)
176
Provolone (Molho de Tomate, Mussarela, Provolone e Orégano)
Pizzas Especiais 177
Média Gande
Gorgonzola (Molho de Tomate, Mussarela, Gorgonzola e Rúcula)
178
Pollo (Molho de Tomate, Frango Desfiado, Cebola, Alho, Coberta com Mussarela)
179
Marguerita Gourmet (Molho de Tomate, Mussarela de Búfala, Tomatinho Cereja e Manjericão)
Pizzas Especiais 180
Média Gande
Par ma (Molho de Tomate, Mussarela de Búfala, Presunto Parma e lascas de Parmeson)
181
Galpã..o..... (Molho de Tomate, Mussarela, Presunto, Ovo Picado, Ervilha, Cebola, Azeitona Preta e Bacon)
182
Shitake (Molho de Tomate, Mussarela de Búfala, Shitake Refogado no Azeite e Alho)
183
Quatro Funghi (Molho de Tomate, Mussarela de Búfala, Shitake, Shimeji, Champignon e Porto Belo)
184
Paulista (Molho de Tomate, Mussarela, Palmito, Presunto, Azeitona Preta e Orégano)
185
Pesto (Molho Pesto de Manjericão e Mussarela)
186
Lisboa (Molho de Tomate, Mussarela, Bacalhau,Tomate, Ovos, Cebola e Azeitonas Pretas)
187
Parmegiana (Molho de Tomate, Mussarela, Berinjela Gratinada no Azeite e Orégano)
188
All Mare (Molho de Tomate, Mussarela, Atum, Cebola e Orégano)
189
Salmão (Molho de Tomate, Mussarela de Búfala, Lascas de Salmão Defumado e Azeite) Acompanha Geléia de Maracujá
190
Caipira (Molho de Tomate, Mussarela, Carne Seca, Azeite e Orégano)
Pizzas Especiais 191
Média Gande
Light (Molho de Tomate, Mussarela Light, Palmito e Manjericão)
192
Toscana (Molho de Tomate, Mussarela, Linguinça com Ervas, Cebola no Azeite e Orégano)
193
Splendida (Molho de Tomate, Mussarela, Calabresa, Champignon Fatiado e Orégano)
194
Canadense (Molho de Tomate, Mussarela, Lombo Canadense, Azeitona e Requeijão Tipo Catupiry)
195
Caprina (Molho de Tomate, Queijo Gran Caprino e Tomate Cereja)
196
Encanto (Molho de Tomate, Mussarela, Peito de Peru Fatiado, Abacaxi e Gorgonzola)
197
Spettacolo (Molho Pesto de Manjericão, Mussarela de Búfala, Camarão no Azeite e Alho)
Pizzas Doces 170
Média Gande
Banana (Mussarela, Banana Caramelada – Flambada c/ Açúcar Mascavo)
171
Chocolate Crocante (Chocolate, Banana Caramelada, Sorvete de Creme e Castanha)
172
Romeu e Julieta (Goiabada e Requeijão Tipo Catupiry)
173
Brigadeiro (Chocolate Brigadeiro e Granulado)
Pizzas Doces 174
Média Gande
Sensação (Chocolate e Morango)
175
Delícia Branca (Mussarela e Chocolate Branco)
Crepes Salgados 200 Franpir (Mussarela , Frango Desfiado e Requeijão Tipo Catupiry)
201
Napolitano (Mussarela, Tomate, Alho e Manjericão)
202
Palmito (Mussarela, Palmito, Requeijão Tipo Catupiry)
203 Colombo (Mussarela, Presunto, Ovo, Cebola e Azeitona)
204 Quatro Estações (Mussarela, Requeijão Tipo Catupiry, Parmesão e Gorgonzola)
205
Caprichoso (Mussarela, Champignon, Tomate e Alho)
206
Dudu (Mussarela, Creme de Espinafre e Requeijão Tipo Catupiry)
207
Mexicano (Mussarela , Carne Moída, Berinjela, Mussarela e Ervas - Apimentado)
208
Búzios (Mussarela , Molho de Camarão, Tomate e Ervas)
209 Estr ogonoff Brava (Mussarela , Carne ao Molho, Requeijão Tipo Catupiry e Ervas Gourmet)
Crepes Salgados 210
Azeda (Mussarela, Cebola e Ervas)
211
Tar taruga (Mussarela e Ervas Gourmet)
213
Polo (Mussarela , Calabresa, Tomate e Cebola)
215
Pôr do Sol (Presunto e Cheddar)
216
Encanto (Mussarela, Peito de Peru Fatiado e Abacaxi)
217
Caipira (Mussarela e Carne Seca)
218
Havaiano (Mussarela , Frango Desfiado e Abacaxi)
219
Pedreira (Mussarela , Frango Desfiado e Cheddar)
220
Toscana (Mussarela, Linguinça com Ervas, Cebola no Azeite e Orégano)
221
Lumiar (Mussarela de Búfala e Truta Defumada)
222 Origam (Mussarela, Mussarela de Búfala, Shitake Refogado no Azeite e Alho)
Crepes Especiais 237
Light (Mussarela Light, Palmito e Manjericão)
238 Lisboa (Mussarela, Bacalhau, Tomate, Ovo e Azeitona Preta)
Crepes Especiais 239 Salmão (Mussarela de Búfala, Lascas de Salmão Defumado e Azeite) Acompanha Geléia de Maracujá
240 Quatro Funghi (Mussarela de Búfala, Shitake, Shimeji, Champignon e Porto Belo)
241
Tomate Seco (Mussarela de Búfala, Tomate Seco / Acompanha Rúcula)
242
Galpão (Mussarela, Presunto, Requeijão Tipo Catupiry, Bacon e Ervilha)
243 Marítimo (Mussarela, Molho de Tomate, Camarão, Polvo e Lula)
244 All Mare (Mussarela, Atum Ralado, Cebola e Champignon)
245 Spettacolo (Molho Pesto de Manjericão, Camarão no Azeite e Alho)
246 Napolitano Gourmet (Mussarela de Búfala, Tomatinho Cereja e Manjericão)
Crepes Doces 223 Anjo (Doce de Leite, Banana e Canela)
224
Gostoso (Morango, Chocolate, Chantily e Sorvete de Creme)
225 Crepe Suzete (Flambado) (Caramelado de Açúcar, Limão e Cointreau)
226
Californiano (Banana Flambada, Chocolate e Sorvete de Creme)
Crepes Doces 227 Crocante (Banana Flambada, Chocolate, Sorvete de Creme e Castanha)
228 Romeu e Julieta (Goiabada e Catupiry)
229 Docinho (Doce de Leite)
230
Cacau (Chocolate Brigadeiro)
231
Melado (Banana, Canela e Mel)
232 Apricot – Especi.al (Geléia de Damasco com Queijo Brie)
234
Gabriela (Queijo, Banana, Mel e Canela)
Sobremesas 702
Banana Flambad.a.... (Banana Flambada, Sorvete de Creme e Castanhas)
703 Sorvete de Creme c/ Cobertura de Chocolate 903 Café Expresso
Bebidas Não Alcoólicas 001
Água Mineral Sem Gás
002 Água Mineral Com Gás 003 Refrigerantes – Água Tônica 004 Sucos – Limonada Suíça – Laranja 005 Mate Leão 006
Guaravita
007 Nestea (Pêssego-Limão) 008 Guaraviton 020 Suco de Uva Casa de Madeira 021
Água de Coco
022
Energético
Cervejas Especiais (Importadas) 805 Stella Artois
Bebidas Fermentadas 009 Chopp da Casa – Escuro e Colorido 300 ml 010
Chopp 300 ml
012
Bohemia Weiss Trigo
013
Bohemia
014
Bohemia Escura – 550 ml
016
Kronenbier
017
Skoll
019
Malzebier
Bebidas Fermentadas 023 Chopp da Casa – Escuro e Colorido Canecão 600 ml 024 Chopp Canecão 600 ml
Bebidas Destiladas Whisky Importado – 8 Anos 025
Ballantines
026 Johnnie Walker Red Label 027 White Horse 028 Black &White
Whisky Importado – 12 Anos 030 Chivas Regal 031
Johnnie Walker Black Label
032 Logan 034
Jack Daniels
Whisky Nacional 035
Teacher´s
Bebidas Nacionais – Aperitivos 036 Conhaque Domecq 037 CachaçaValeVerde 038 Vodka Smirnoff 040
Campari
041
Gin Seagers
042 Martini Bianco
Bebidas Nacionais – Aperitivos 043 Run Bacardi Oro 044 Steinhager Becosa 045 Cachaça Velha Provincia / Jacutinga 046 Cachaça Salinas /Boazinha / Sagatiba 047 Conhaque Domecq Solera 048 Smirnoff Ice 049 Brandy Osbor
Bebidas Importadas – Aperitivos 050 Tequila José Cuervo 051
Vodka Absolut
Licores Nacionais 056 Creme de Cacau 058 Creme de Cassis 060 Chocolate
Licores Importados 064 Cointreau 070 Amarula 071
Frangélico
Coquetéis Clássicos 072 Tom Collins (Gin, Suco de Limão e Club Soda)
073
Mojito (Suco de Limão, Rum, Champagne e Club Soda)
074 Belline (Pêssego, Champagne, Licor Apricot e Brandy)
075 Alexander (Conhaque, Creme de Cacau, Leite Condensado e Canela)
076 Bourbon Street Sweet (Vodka, Licor Kiwi, Suco de Laranja, Curaçau Blue, Soda e Leite Condensado)
077 Cuba Libre (Run e Coca-Cola)
078 Kyr Royal (Creme de Cassis e Champagne)
079 Gin Tônica 080 Piña Colada (Run, Suco de Abacaxi, Leite de Coco e Leite Condensado)
081
Margarita (Tequila, Cointreau e Suco de Limão)
082 Whisky Sour (Whisky, Suco de Limão e Açúcar)
Coquetéis Galpão 083 Lagoa Azul (Vodka, Curaçau Blue e Soda)
084 Mexicano Blue (Tequila, Curaçau Blue e Limão)
Coquetéis Galpão 086 Coquetel de Frutas (Sem Álcool) 087
Sex On The Beac.h.... (Vodka, Licor Peach e Suco de Laranja e Groselha)
088 Mar garita Frozen (Tequila, Cointreau e Fruta da Época)
089 Bali (Suco de Abacaxi, Licor de Kiwi, Vodka e Soda Limonada)
Caipirinhas 090
Brasileira (Cachaça, Limão e Açúcar)
091
CaipiVodka (Vodka, Fruta e Açúcar)
092 Caribenha (Run, Fruta e Açúcar)
093
Caipilima (Vodka, Lima e Açúcar)
Embalagens Para Viagem 900 Pizza.s 901
Crepes
Venha fazer sua festa no Galpão Gourmet Reservas e Pedidos pelo Telefone 2523-4000 As Telas expostas em nosso salão está à venda (Valores sob Consulta)
DICIONÁRIO Abstinência É quando você fica mais de um dia sem freqüentar o GALPÃO GOURMET e dá uma vontade incontrolável de tomar o melhor chopp da cidade.
Banheiro No primeiro piso, ao lado do “Lounge”. À esquerda o das mulheres e à direita o dos homens. No meio, um banheiro especial para pessoas especiais.
Chopp O melhor pretexto para você vir ao GALPÃO GOURMET.
Colarinho Aquilo que você desabotoa ao entrar no GALPÃO GOURMET ou a borda de um chopp: branca, cremosa, capaz de deixar até as mulheres de bigode.
Crepe Não é tecido, não se veste. Come-se. É delicioso.
Desce 2 De dois em dois chopps o bom bebedor enche o papo.
Estacionamento O que não falta no GALPÃO GOURMET – Segurança, conforto e tranquilidade.
DICIONÁRIO Fazer o 4 Aquilo que você faz com as pernas para provar que ainda não chegou a hora de pintar o sete.
Garçom O amigo de todas as horas, cúmplice e fiel escudeiro – basta um olhar para que ele venha atender você.
Happy Hour A hora feliz, intervalo entre o final do horário de trabalho e o início de uma noitada; no GALPÃO GOURMET é claro.
Inimitável É o que você vai dizer amanhã, quando acordar com saudades destes momentos no GALPÃO GOURMET.
Lindo Adjetivo que define os painéis assinados pelo artista Cacau Resende.
O último O chopp que você pede ao garçom com um sorriso sabendo que “os últimos serão os primeiros”.
Para o Santo Aquela pequena porção que o bom bebedor entorna sem querer e depois, para disfarçar diz: “— Foi pro Santo”.
DICIONÁRIO Pedido Para nós, o seu é uma ordem.
Pendura Não, esta palavra não existe em nosso vocabulário.
Pizza Não leve a mal, não há igual.
Saideira Da família de “mais um” e “o último” o que quer dizer que a noite vai continuar.
Vip “Very Important Person” para nós, todos vocês são especiais.
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