Les boissons Boissons froides
Apéritifs Kir ou Kir Lorrain Guignolet Martini (blanc, rouge, fiero) Porto (blanc, rouge) Pineau des Charentes (blanc, rosé) Pêcher mignon Maitrank blanc, rosé et pétillant Tendera fraise/nature (apéritif de Ethe) Get 27 Campari Maître Pierre rouge, blanc Zizi coincoin Malibu Picon Ricard Pisang Batida Pousse-rapière Suze Additif (jus de fruit, soda, tonic ...)
4,10 € 4, 10 € 4,10 € 4,10 € 4,10 € 4,10 € 4,10 € 4,10 € 4,20 € 4,30 € 4,30 € 4,30 € 4,30 € 4,30 € 4,30 € 4,40 € 4,50 € 4,50 € 4,60 € 0,80 €
Apéritifs sans alcool Fruits exotiques Pisang Additif (jus de fruit, soda,tonic)
3, 10 € 3,10 € 0,80 €
bo i ss o n s
Maes 2,20 € Blanche de Namur / Blanche de Namur rosé 2,50 € Kriek 2,50 € 2,50 € Carlsberg 2,50 € Chimay rouge 7° 3,00 €
Bières régionales
L es
3,80 € 4,00 € 4,50 €
Bière sans alcool Jupiler NA
Jus Pomme artisanal des vergers de gaume Orange, ananas, pomme cerise, tomate
2,00 €
2,20 €
Cafés et Thés Café, expresso /double expresso 2,20/4,00 € Décaféiné 2,30 € Capuccino 2,50 € Irish Koffie maison (alcoolisé) 6,50 € Café ardennais (alcoolisé) 5,40 € Thés 2,30 € (nature, menthe, citron, tilleul, etc....)
Digestifs Baileys, Calvados, Cognac, Rhum, Get 27, Sambucca, liqueur caramel
Bières
Virtonnoise Orval (moins de 6 mois) Orval (plus de 6 mois)
Eau plate, légèrement gazeuse, gazeuse 2,00 € Chaudfontaine 50 cl / 1L 3,50 / 7,00 € Coca-cola, coca zéro 2,00 € Limonade, orangeade 2,00 € Ice tea pêche ou pétillant, Perrier, tonic 2,00 € 2,00 € Schweppes agrumes ou tonic Sirop 0,10 €
4,70 €
Cointreau, Grand Marnier, Limoncello Amaretto, Poire, Grappa, Manzana, Myrtille Framboise, Bénédictine Whisky J&B, Mirabelle Vieille prune, Eau de Villée Whisky Ballantines
4,90 € 5,00 € 4,90 € 5,20 € 5,30 €
Lambertus blanc Lambertus Smooth (liqueur) Lambertus Single cash 10 ans Lambertus grain 10 ans
5,40 € 5,60 € 6,00 € 6,20 €
Additif
0,80 €
Whisky belge
Les entrées Froides Tomates au thon ou pêches au thon
8,20 €
Terrine de lapereau à la bière et au fromage d’Orval
10,80 €
Salade de magrets de canard aux saveurs de noisettes
11,20 €
Assiette du terroir (charcuteries gaumaises et crudités) Assiette de saumon fumé maison
11,40 € 12,60 €
Tartare de saumon au citron vert
13,40 €
Chaudes Toast aux champignons de Paris Escargots au beurre d’ail
10, 80 € (6 pcs) 6,20 € (12 pcs)
11,80 €
Scampis au beurre d’ail, à la crème d’ail, à l’indienne, diabolique Feuilleté de scampis sauce aux agrumes et gingembre Croquettes de crevettes grises Cuisses de grenouilles au beurre d’ail
12,60 € 13,00 € 13,00 € 13,60 €
Cuisses de grenouilles à la crème, crème d’ail
13,90 €
Filets de rougets à l’encre de sèche, caviar d’aubergines
14,60 €
Poêlée de Saint-Jacques au Tendera et Safran gaumais
14,90 €
Feuilleté de ris de veau et scampis à la crème de framboises Râgout de cuisses de grenouille et écrevisses
15,10 € 14,90 €
Salades 3,00 € Entrée 9,20 €
Plat 12,40 €
Salade de chèvre chaud sur toast crème et lardons :
11,10 €
14,90 €
Salade aux lardons :
11,10 €
14,90 €
Salade Landaise :
11,30 €
14,90 €
Salade tiède de foie de volaille au xéres :
11,30 €
14,90 €
Salade Fermière (tiède) :
11,80 €
15,10 €
Salade César :
13,60 €
15,10 €
Salade de saumon fumé maison :
11,30 €
15,30 €
12.60 €
16,10 €
Salade Arlequin :
œuf dur, tomates, oignons ,concombres, cœurs de palmier, radis, vinaigrette, aneth lardons, chèvre chaud ,vinaigre de xères, crème
cerneaux de noix, lardons, vinaigre de framboise, crème magret de canard fumé, gésiers confits, croûtons, tomates séchées, vinaigrette foie de volailles, tomates, croûtons, oeuf dur, crème au xères volailles, tomates cerises, basilic, crème au xères, oignons
en t ré es
Salade en accompagnement (petite salade, tomates)
tomates, oignons, saumon fumé, vinaigrette, aneth
Salade Maison : magret fumé, jambon fumé, mousse de canard, tomates
L es
poulet grillé, copeaux parmesan, pommes de terre rissolées, œuf poché, tomates confites, vinaigrette tiède à la moutarde
Les plats Les poissons Tomates ou pêches au thon Truite au beurre d’ail Truite de l’étang de Limes, façon Colbert, velouté à la virtonnoise Nage de saumon au basilic Mille feuilles de sole limande 9 scampis avec sauce au choix Lotte St Pierre et dorade façon bouillabaisse Sole Meunière
12, 60 € 14,30 € 14,90 € 17,90 € 18,80 € 18,90 € 19,20 € 22,00 €
Les viandes
L es
pla t s
Assiette du terroir (charcuteries gaumaises et crudités) Bouchée à la reine Boulettes sauce tomate Langue de bœuf sauce madère Joue de boeuf fondante à la bourguignonne Escalope de volaille archiduc (crème flambée à l’armagnac) ou à la diable (sauce piquante) Suprême de poulet aux ananas frais (aigre-doux) Filet américain (haché à la minute) Jambonneau à la dijonnaise Confit de cuisse de canard sauce St-Amour Osso bucco à la milanaise Escalope de veau pizzaiolla (tomates, crème, estragon, vin blanc, ail) Escalope de veau archiduc Magret de canard sauce pomme calvados Aiguillette de canard, pommes de terre rôties au miel et romarin Steak sauce au choix (sauce crème,roquefort,poivre vert crème,champignons crème) Rognon de veau à la liégeoise ou à la dijonnaise Carré d’agneau au Maitrank Pavé de veau Ibérique
14,20 € 14,80 € 14,80 € 15,40 € 15,40 € 15,60 € 15,90 € 15,90 € 16,60 € 16,90 € 17,10 € 17,90 € 17,90 € 18,10 € 18,10 € 17,90 € 17,90 € 18,10 € 18,40 €
Entrecôte marchand de vin Entrecôte sauce au choix (sauce crème,roquefort,poivre vert crème,champignons crème) Filet pur de bœuf aux champignons Filet pur de bœuf à l ‘échalote Filet pur de bœuf Rossini (foie gras poêlé et sauce aux saveurs de truffes)
18,90 € 18,90 € 23,80 € 23,80 € 26,90 €
Les viandes grillées
Escalope de poulet Steak nature Entrecôte nature
Entrecôte de boeuf ‘’DRY AGED’’ (maturation de 6 semaines) (suivant disponibilitè)
15,20 € 15,90 € 16,90 € 30,00 €
Assiette du grillardin : agneau, boeuf, veau, volaille, beurres composés, pomme au four gratinée
20,80 €
Pour les grillades : beurres composés au choix : ail, vigneron, maitre d’hôtel
0, 60 €
Les menus Plat du jour (le midi du lundi au vendredi) Menu du dimanche
Menu Sosson
9,50 € 28,80 €
28,90 €
Terrine de lapereau à la bière et au fromage d’Orval Rosace de magret de canard saveurs d’Orval, pommes de terre purée façon moines trappistes Sabayon à l’Orval
Menu 7ème Art
31,50 €
Noix de St Jacques sauce pistou asiatique et foin de poireau Médaillon de lotte sauce au vin blanc embeurrée de choux julienne de Serrano
Le menu enfants -10 ans 7,70 €
Nougat glacé maison
Au choix :
1 place de cinéma o erte au
Pennes bolognaise ou Boulette sauce tomate ou Escalope de poulet aux champignons ou Petite pizza margherita avec jambon
visitez notre site www.cinepatria.be
2 boules de glace vanille, chocolat ou fraise
L es
m en u s
Les suggestions
Les pizzas Toutes nos pizzas sont garnies de coulis de tomate, mozzarella, origan et basilic. Margherita
8,80 €
Napolitaine : mozzarella, tomates, anchois, câpres, basilic, origan
9, 70 €
Vulcano : mozzarella, tomates, gruyère, salami, basilic, origan
10,20 €
Marinara : mozzarella, tomates, jambon, anchois, câpres, olives
10,60 €
Ligure : tomates, mozzarella, jambon, oignons, anchois, ail, olives, origan, basilic
10,60 €
Hawaiienne : tomates, mozzarella, jambon, ananas, bananes, origan, basilic
10,60 €
Provençale : tomates, mozzarella, poivrons, oignons, jambon, olives, champignons, origan, basilic
10,80 €
Campagnarde : tomates, mozzarella, lard, oignons, champignons, œufs mous, crème, épices
10,80 €
Rustique : tomates, mozzarella, jambon, saucisson, œuf, origan, basilic
11,00 €
Végétarienne : tomates,mozza, oignons, poivrons, champ., pte asperges, tomates cerises, olives
11,00 €
Franklin : tomates, mozzarella, jambon, saucisson, champignons, œuf, origan, basilic
11,20 €
4 Saisons : tomates, mozzarella, jambon, artichaut, thon, ail, champignons, origan, basilic
11, 50 €
Cabri : tomates, mozzarella, chorizzo, fromage de chèvre
11,50 €
Gaumaise : mozzarella, tomates, saucisson gaumais, fromage d’Orval, boudin noir, oignons, origan
11,90 €
5 Fromages : tomates, mozzarella, tallegio, provolone, gorgonzolla, grana
12,50 €
Du chef : (fermée) mozzarella, tomate, provolone, oignons, champignons, ail, tomates cerises, basilic
12,80 €
Saumon fumé : tomates, mozzarella, saumon fumé, câpres , oignons, ail, origan, basilic
13,60 €
Fruits de Mer : tomates, mozzarella, moules, crevettes, calamars, thon, câpres, olives, épices
14,20 €
Les pizzas autour du monde Pizza Ch’ti : jambon, champignons, oignon, Maroilles
12,80 €
Pizza orientale : mozzarella, tomate, kebab, aubergines, ail, tomates cerises, basilic, origan
13,20 €
Pizza Zou : tomates, mozzarella, lard, champignons, chorizo, olives, tomates cerises, ail, oeuf
13,40 €
Pizza Crétoise : tomates, mozzarella, agneau, feta, crème, origan, basilic, tzatziki
13,40 €
Pizza parmesane :
13,60 €
tomates, mozzarella, jambon de parme, copeau de parmesan, roquette, origan, basilic
L es
p i zz a s
Pizza saveurs d’Asie :
tomates, mozzarella, poulet, scampis, bambou, oignons, soja, origan, basilic
Pizza norvégienne : tomates, mozzarella, saumon fumé, elbot fumé, câpres, oignons, crème, aneth, origan, basilic
Pizza Castelnau-Magnoac :
tomates, mozzarella, magret de canard, gésier de canard, champignons, oignons, foie gras
Supplément de beurre d’ail gratuit pour toutes les pizzas Toutes nos pizzas sont également servies à emporter
13,60 € 13,60 € 14,50 €
11, 80 €
Spaghettis carbonara Pennes crudaiola (basilic, tomates cerises, échalotes, parmesan, roquette)
11,80 € 12,90 €
Tortellinis à la crème de parmesan
13,40 €
Tortellinis tomates aux 4 fromages
13,40 €
Pennes arabiata
13,40 €
Tortellinis au chèvre et jambon de parme
14,10 €
Pennes rigoletto (crème, tomates, basilic, jambon de parme, copeaux parmesan)
14,10 €
Spaghettis aux fruits de mer
14,50 €
Tagliatelles au saumon Spaghettis aux courgettes, tomates et gambas grillés
14,60 € 14,60 €
Trio de pâtes fraîches (chèvre et figues, artichauts, asperges)
14,60 €
Tagliatelles aux scampis et fenouil
15,40 €
L es
Spaghettis bolognaise
p â te s
Les pâtes
Les desser ts Assiette de fromages Nougat glacé Marquise au chocolat Sabayon aux poires et son alcool Mille feuilles croquant chocolat-banane Fondant au chocolat (15 minutes d’attente)
5,80 € 5,80 € 5,80 € 6,50 € 6,50 € 6,50 €
Les crêpes Crêpe sucre blanc Crêpe chocolat Crêpe normande (pommes caramélisées) Crêpe norvégienne (glace vanille, chocolat chaud, chantilly) Crêpe brésilienne (glace moka, caramel, chantilly) Crêpe comédie française (glace vanille, flambée au grand Marnier) Crêpe normande flambée au calvados
4,80 € 5,90 € 6,80 € 7,20 € 7,20 € 8,10 € 8,10 €
L e s
d e sser t s
Les glaces Café liégeois (glace vanille, café chaud, chantilly) Brésilienne (vanille, moka, caramel, noisettes, chantilly) Dame blanche (vanille, chocolat chaud, chantilly) Pêche Melba (vanille, pêches, coulis de fruits rouges, chantilly) Poire belle Hélène (vanille, poires, chocolat chaud, chantilly) Banana split (glace vanille-banane, chocolat chaud, bananes, chantilly) Croustillant aux fruits de la passion et son coulis Coupe amaretto (glace vanille-amaretto, alcool liqueur, amandes grillées, chantilly) Coupe Montélimar (glace nougat-chocolat blanc, praliné, chantilly) Palette de glaces (rhum-raisin, pistache, nougat, caramel) Coupe maison (glace Baileys-cappuccino, tiramisu, speculoos) Coupe fraises (en saison) (glace vanille-fraise, fraises, sirop de fraises,chantilly) Palette de sorbets 4 parfums
5,30 € 5,30 € 5,30 € 5,40 € 5,50 € 5,50 € 5,80 € 5,90 € 6,40 € 6,70 € 6,70 € 6, 80 € 6,90 €
Réal.: www.gianconcept.be 0498 11 00 01 VIRTON
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