Cet exemple de bonne pratique en Corse nous montre le succès d’une démarche
d’innovation non technologique en agriculture: l’organisation de la filière Miel de Corse. Elle repose sur l’obtention d’un signe officiel de qualité, qui représente un critère incontestable de caractérisation de la qualité du produit et un outil majeur pour la valoriser.