MEAT PLACE • ΙΟΥΝΙΟΣ 2012 • ΤΕΥΧΟΣ 24
METROPOLITAN EXPO
29-30
ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ &
PLACE ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΚΡΕΑΤΟΣ
TIMH: 3
01
OKΤΩΒΡΙΟΥ ΙΟΥΝΙΟΣ 2012 • ΤΕΥΧΟΣ 24
ΙSSN 1792-4197
Μετρήστε σωστά το κόστος στο παρασκεύασµα Η ακριβής αποτύπωση αποτρέπει κινδύνους και περικλείει πλεονεκτήµατα για τον κρεοπώλη
✓ Ανάσα στο πρόβληµα ασφάλισης
Βιολέττα Πιλάλη
✓ Παραγωγικός διάλογος και ωριµότητα
Υπεύθυνη Ποιότητας & Μάρκετινγκ, A.Motors – Πιλάλης ΑΒΕΕ
των εξαγωγών προς Ελλάδα
στο 31ο Συνέδριο της ΠΟΚΚ
✓ Αλλάζει χέρια το παγκόσµιο εµπόριο στο
κρέας. Συµπεράσµατα από τα στοιχεία του Οργανισµού Τροφίµων & Γεωργίας του ΟΗΕ
«Ενίσχυση του επιχειρείν και εξωστρέφεια, προϋποθέσεις της ανάκαµψης»