Meat Place T23

Page 1

MEAT PLACE • ΜΑΪΟΣ 2012 • ΤΕΥΧΟΣ 23

METROPOLITAN EXPO

29-30

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ &

PLACE TIMH: 3

ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΚΡΕΑΤΟΣ

01

OKΤΩΒΡΙΟΥ ΜΑΪΟΣ 2012 • ΤΕΥΧΟΣ 23

ΙSSN 1792-4197

Μπορούµε να µιλάµε για

εξωστρέφεια στον κλάδο του κρέατος; Υπαρκτή δυνατότητα ή χίµαιρα; Οι οικονοµικοί όροι, οι παραγωγικές προϋποθέσεις, η τεχνολογία, η καινοτοµία και το µάρκετινγκ

✓ Kαθρέφτης µιας επιχείρησης τροφίµων

τα συστήµατα ποιότητας και ασφάλειας

✓ 3 σενάρια για την "επόµενη µέρα"

της ευρωπαϊκής χοιροπαραγωγής

✓ Έµπρακτη αλληλεγγύη στον συνάνθρωπο

από τους Έλληνες εµπόρους κρέατος

Ιωάννης Αµβροσιάδης καθηγητής Κτηνιατρικής ΑΠΘ

«Η διαδικασία για τον νέο Κώδικα Τροφίµων ήταν µια ευχάριστη έκπληξη»


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.