Deelnametarieven Luxe expositietafel (6 m²) Standaard unit (16 m²)
e 2.235,e 6.290,-
Prijzen zijn inclusief achterwanden, stroomaansluiting en vloerbedekking.
Inschrijfkosten à e 195,- en BTW zijn niet in de prijs inbegrepen. Voor meer informatie over de regiopleinen kunt u contact opnemen met Pascale-Renée Cohen (pr.cohen@mecc.nl)
Openingstijden Maandag 31 januari 2011 11.00 tot 18.00 uur Dinsdag 1 februari 2011 11.00 tot 18.00 uur Woensdag 2 februari 2011 11.00 tot 18.00 uur
Toegangsprijs e 35,00 per persoon (inclusief BTW)
Contactgegevens MECC Maastricht T.a.v. Pien Meier Mattern Forum 100 6229 GV Maastricht Postbus 1630 6201 BP Maastricht T + 31 (0)43 38 38 383 F + 31 (0)43 38 38 300 E efff@mecc.nl
WWW.EFFF.NL
31 JAN T/M 2 FEB
De European Fine Food Fair (EFFF) is dé inspirerende vakbeurs voor gepassioneerde gastronomen en fungeert als ontmoetingsplaats voor beslissingsbevoegde topchefs, restaurateurs, patissiers en sommeliers uit de hoogste klassen van de gastronomie. De 17e editie staat in het teken van internationalisering door regionalisering. Kernwoorden hierbij zijn foodinspiration, foodstyling, fooddesign en foodexperience. Dat het vernieuwd EFFF concept goed door de markt is ontvangen, blijkt uit de grote betrokkenheid van trouwe partners zoals Culinaire Saisonnier en Euro-Toques, maar ook nieuwe partijen hebben zich reeds gecommit.
Regiopleinen Internationalisering door regionalisering krijgt gestalte door regiopleinen. Gastronomische regio’s presenteren zich met authentieke streekproducten, specialiteiten en ambachtelijke bereidingstechnieken. Het hart van ieder regioplein wordt gevormd door inspirerende demo’s van (sterren) chefs uit de betreffende regio. Een kloppend hart, want hier zal passie voor gastronomie met trots voor het eigen achterland samenkomen.
Bezoekers Personen die beslissingsbevoegd zijn op het gebied van food & beverage en tevens werkzaam zijn binnen de topgastronomie worden op persoonlijke titel uitgenodigd en toegelaten tot de EFFF. Om de kwaliteit van de bezoekers te waarborgen wordt er een uiterst selectief toegangsbeleid gevoerd. Naast de topchefs zijn dit de restaurateurs, sommeliers, patissiers en sous-chefs met een sterk beïnvloedende rol. Jaarlijks wordt het bestaande bezoekersbestand gecontroleerd en geactualiseerd.
31 JAN T/M 2 FEB
Exposanten Produceert en/of levert u ambachtelijke, verse producten voor de topgastronomie? Dan voldoet u aan de voorwaarden om u als exposant tijdens EFFF 2011 te mogen presenteren. Hierbij wordt uitgegaan van 65% food, 25% beverage en 10% non-food. • Food Alle fine food producten, streekproducten, bio-producten, delicatessen, brood en patisserie, kaas, noten, (koel) verse prducten, zuivel (ijs- en ijsproducten), oliën, azijnen, specerijen en overige food (groothandel). • Beverage Vruchtensappen, koffie, thee, wijn, champagne, gedestilleerd en overige dranken. Ook drank-spijscombinaties behoren tot deze groep. • Non-food Alle zaken die innovatief, exclusief en ‘hot’ zijn voor de bezoekers, zoals gedekte tafel (servies, glaswerk, bestek en decoratie), keukenapparatuur, inrichting, bedrijfskleding, dienstverlening (advies- en branchevereniging) en overige inrichting en inventaris.
Agendering Een niet onbelangrijke koerswijziging betreft de agendering van de EFFF 2011. De komende editie van deze exclusieve horecavakbeurs vindt niet, zoals u van ons gewend bent, plaats in week 4 maar in week 5, te weten van maandag 31 januari t/m woensdag 2 februari 2011. Dit op verzoek van vele exposanten die een week extra ‘lucht’ wenselijk vonden tussen de Horecava en de EFFF. Als RAI Groep is hiernaar gekeken en hebben wij deze extra tijd voor u als exposant kunnen creëren, zodat u deze kunt benutten om leads op te volgen. Tevens is de verschuiving met een week ‘prettiger’ kijkend naar de agendering van de Sirha in Lyon.