HÉT VAKEVENT VOOR DE INTERNATIONALE GASTRONOMIE
DE 2014 EDITIE 6 T/M 8 OKTOBER MECC MAASTRICHT
DÉ ONTMOETINGSPLEK VOOR PROFESSIONALS UIT DE TOPGASTRONOMIE
HÉT VAKEVENT VOOR DE INTERNATIONALE GASTRONOMIE
SUCCESVOLLE EERSTE EDITIE KRIJGT VERVOLG Folie Culinaire vindt dit jaar plaats van maandag 6 tot en met woensdag 8 oktober 2014 in MECC Maastricht. Na een succesvolle start in 2013 krijgt het exclusieve beursconcept - een coproductie van MECC Maastricht & vakblad Culinaire Saisonnier – uiteraard een vervolg. Wij hopen u (ook dit jaar weer) als exposant te mogen begroeten.
WAAROM FOLIE CULINAIRE? Vernieuwend beursconcept Folie Culinaire betekent letterlijk vertaald : culinaire gekte. En dat drie dagen lang. Stelt u zich voor: een beursvloer die is ingericht als één grote, hi-tech demonstratiekeuken. Met doorlopend productpresentaties en wervelende optredens door internationaal gerenommeerde sterrenkoks. In een keuken is het - zoals u weet – goed toeven. Horen, zien, proeven, beleven, genieten, bijpraten, lekker borrelen. Een fijne omgeving voor een goed netwerkgesprek dus.
EXCLUSIVE FOOD CENTRAAL Exquise ingrediënten, culinaire pareltjes en exclusieve producten staan centraal op Folie Culinaire. Daarnaast wordt ook een select aanbod in non-food gepresenteerd. Uw collega exposanten zijn aanbieders in het hogere en exclusieve segment.
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HOGE KWALITEIT BEZOEKERS Folie Culinaire is uitsluitend op uitnodiging toegankelijk voor beslissingsbevoegde professionals binnen de topgastronomie, tot en met de hogere middenklasse. Onder hen bevinden zich chefkoks, restaurateurs, cuisiniers, traiteurs, maître d’hotels, patissiers & sommeliers uit de Nederland, België, Luxemburg en Duitsland.
HOGE BEZOEKERSLOYALITEIT Het onderscheidend karakter van het beursconcept en de sfeer op de beursvloer wordt door de bezoekers zeer gewaardeerd. Maar liefst 73% van de bezoekers van vorig jaar geeft aan dit jaar graag weer aanwezig te willen zijn en 76% beveelt een bezoek aan bij collega’s of zakenrelaties.
GELIJKTIJDIG MET JUBILEUMEDITIE VAN DE 60E BBB Alle bezoekers van Folie Culinaire zijn vrij om op locatie MECC Maastricht ook de Bourgondische Horecavakbeurs BBB te bezoeken. Meer informatie: www.bbbmaastricht.nl.
BOURGONDISCH MAASTRICHT ALS BEURSLOCATIE Uw relaties zullen een bezoek aan Folie Culinaire graag combineren met een bezoek aan het gastvrije Maastricht met haar bourgondische karakter en gezellige winkelstraten. Speciaal voor de gasten van BBB en Folie Culinaire zorgt ‘Chateau Maestricht’ drie dagen lang voor een bruisend avondprogramma in het centrum van de stad.
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L’ÉVÉNEMENT INCONTOURNABLE DE LA GASTRONOMIE INTERNATIONALE Folie Culinaire – événement incontournable de la gastronomie internationale – aura lieu cette année du lundi 6 au mercredi 8 octobre 2014 au Maastricht Exhibition & Congress Centre (MECC). Suite au premier succès de ce salon exclusif, né d’une collaboration entre MECC Maastricht et le magazine professionnel Culinaire Saisonnier, une seconde édition sera organisée cette année.
POURQUOI FOLIE CULINAIRE? CONCEPT DE SALON INNOVANT: trois jours de folie culinaire. Le salon est conçu comme une vaste cuisine de démonstration équipée des dernières technologies. Tout au long de la journée, des chefs prestigieux du monde entier se succèderont pour présenter créations et produits exclusifs. PUBLIC DE CHOIX: Folie Culinaire est un salon réservé aux professionnels, accessible uniquement sur invitation. Public : chefs cuisiniers, restaurateurs, cuisiniers, traiteurs, maîtres d’hôtels, pâtissiers et sommeliers du Benelux. La plupart des visiteurs sont aussi des décideurs. TAUX ÉLEVÉ DE FIDÉLISATION: plus de 73% des visiteurs de l’an dernier ont déclaré qu’ils seraient présents lors de la seconde édition, tandis que 76% des visiteurs sont prêts à conseiller cet événement à leurs collègues ou clients. ORGANISÉ EN PARALLÈLE AVEC LA 60ÈME ÉDITION DU SALON HORECA BBB: tous les visiteurs de Folie Culinaire pourront également se rendre à la 60ème édition du salon professionnel de l’Horeca BBB qui se déroulera au même moment au MECC Maastricht. Plus d’informations sur le site www.bbbmaastricht.nl. MAASTRICHT, UNE VILLE BOURGUIGNONNE: vos clients peuvent combiner une visite au salon Folie Culinaire avec une découverte gourmande de Maastricht. Venez découvrir le charme de cette ville accueillante et de ses agréables rues commerçantes.
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DER TREFFPUNKT FÜR FACHLEUTE AUS DER SPITZENGASTRONOMIE Folie Culinaire – eine Fachveranstaltung für die internationale Gastronomie – findet in diesem Jahr vom 6. bis 8. Oktober 2014 (Montag - Mittwoch) im MECC Maastricht statt. Nach dem erfolgreichen Auftakt im vorigen Jahr erhält das exklusive Messekonzept - eine Koproduktion des MECC Maastricht und der Fachzeitschrift Culinaire Saisonnier – jetzt eine Fortsetzung.
WARUM FOLIE CULINAIRE? INNOVATIVES VERANSTALTUNGSKONZEPT: Drei Tage lang kulinarischer Wahnsinn! Die Messehalle ist wie eine große Hightech-Showküche gestaltet. Non-stop werden Produktpräsentationen und funkelnde Auftritte von international renommierten Star-Köchen geboten. HOHE QUALITÄT DER BESUCHER: Die Folie Culinaire ist nicht öffentlich zugänglich, sondern nur für geladene Gäste. Eingeladen sind professionelle Köche und Chefköche, Gastronomen, Caterer, Kellner, Konditoren & Dessertköche und Sommeliers aus der gesamten Beneluxregion. Alle Besucher sind in hohem Maße entscheidungsbefugt. HOHE BESUCHERTREUE: 73% der Befragten vom letzten Jahren wollen die Messe auch 2014 wieder besuchen und 76% empfehlt die Messe an Kollegen oder Kunden weiter. JUBILÄUMSAUFLAGE DER 60. BBB: Alle Besucher der Folie Culinaire sind herzlich eingeladen, die Burgundische Gastronomiefachmesse BBB zu besuchen, die zum gleichen Zeitpunkt wie die Folie Culinaire im MECC Maastricht stattfindet. Weitere Informationen finden Sie unter www.bbbmaastricht.nl. BURGUNDISCHES MAASTRICHT ALS VERANSTALTUNGSORT: Nutzen Sie Ihren Messeaufenthalt in Maastricht und besuchen Sie die gastfreundliche Stadt mit ihrer burgundischen Lebensart und den gemütlichen Einkaufsstraßen.
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AN IDEAL MEETING PLACE FOR TOP GASTRONOMISTS This year, Folie Culinaire – the number one event in international gastronomy – will be held at MECC Maastricht from Monday 6 through Wednesday 8 October 2014. After a successful start in 2013, this exclusive trade show concept, jointly organised by MECC Maastricht and the magazine Culinaire Saisonnier, will be given a sequel.
WHY FOLIE CULINAIRE? INNOVATIVE TRADE SHOW CONCEPT: Three days of culinary madness. Imagine: a trade show floor set up as a gigantic, hi-tech demonstration kitchen, with non-stop product presentations and exciting performances by internationally renowned celebrity chefs. HIGH-CALIBRE VISITORS: Folie Culinaire is accessible by invitation only. The invitees include top chefs, restaurateurs, cuisiniers, traiteurs, maîtres d’hotels, patissiers and sommeliers from the Benelux region. All visitors come from the highest echelons of gastronomy. HIGH DEGREE OF VISITOR LOYALTY: No less than 73% of last year’s visitors said they would like to attend again this year and 76% would recommend the trade show to colleagues or business partners. CONCURRENT WITH THE 60TH ANNIVERSARY OF THE BBB: All visitors to Folie Culinaire can also visit the BBB trade fair for the hotel and catering industry at MECC Maastricht. More information can be found at www.bbbmaastricht.nl. FOOD-LOVING MAASTRICHT AS TRADE SHOW LOCATION: Your business partners can look forward to combining a visit to Folie Culinaire with a visit to the welcoming city of Maastricht, with its love of fine food and drinks and its charming shopping streets.
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MEER INFORMATIE? Envie d’en savoir plus Contactez / Weitere Informationen / More information PRODUCT MANAGER Erik Stroink +31 (0)43 – 38 38 339 e.stroink@mecc.nl SALES MANAGER Vera van de Bergh +31 (0)43 – 38 38 317 v.vd.bergh@mecc.nl Mariëlle Gijssen +31 (0)43 – 38 38 381 m.gijssen@mecc.nl Zij vertellen u graag alles over standbouw, tarieven en locaties. Ils seront heureux de vous informer sur les stands, les tarifs et la situation. Vous pouvez également nous envoyer un courriel à l’adresse suivante. Beraten Sie gerne Messestände, Gebühren und Standorte. To discuss stand constructions, rates and locations. folieculinaire@mecc.nl www.folieculinaire.com
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WWW.FOLIECULINAIRE.COM