Odling som livsstil på Mölnebo

Malin och Mattias Öhrn är båda uppvuxna omkring Bohuslän och driver sedan tre år tillbaka gårdsbutiken Mölnebo odlingar på Tjörn. Efter många år inom andra yrken bestämde sig Malin för att satsa allt på gårdsbutiken.

– Jag arbetade på gården redan innan men när den tidigare ägaren fyllde 75 och kände sig redo att gå i pension så tog jag över odlingen.

De har två barn som är 23 och 27 år och utflugna. Mattias Öhrn har ett heltidsjobb som driftingenjör till vardags men är även han aktiv inom verksamheten. Att de tog över gården beror på en rad tillfälligheter.

– Jag utbildade mig till trädgårdsmästare för sex år sedan ganska sent i livet. Jag trodde egentligen att jag skulle ha hand om skötsel och trädgårdsdesign hos privatpersoner men sedan bor vi inte så långt ifrån odlingen så jag blev mer och mer sugen på att odla. Jag har en grundskolelärarexamen men jag jobbade inte så länge på grund av utmattning och har sedan arbetat som administratör och koordinator under 15 års tid, jag har däremot alltid haft en dröm om att bli trädgårdsmästare och kände att det var nu eller aldrig, säger Malin Öhrn.

ATT DET SKULLE vara så mycket arbete med att driva så stora odlingar var det däremot svårt att förstå innan.

– Det är inte bara att vi har en gårdsbutik utan vi driver upp allt vi säljer från ett frö. Alla grönsaker vi säljer är odlade här och vi har två växthus och två rejäla frilandsodlingar så det är mycket jobb. Det har också varit lite svårt att ställa om från att vara en hobbyodlare till att odla som ett jobb och att man då måste tänka pengar och verksamhet och prioritera vad som är värt ens arbete och vad som inte är det. Hon har däremot aldrig ångrat att hon vågade hoppa och satsa på det hon alltid hade drömt om.

– Jag är jättetacksam att jag får jobba med det jag älskar – sedan är det ett tungt jobb och det är mycket jobb för inte så mycket inkomst men jag har aldrig ångrat mig. Det har jag inte. Det har absolut varit värt det.

Den mest hektiska perioden sträcker sig från midsommar fram till att skolorna börjar men det innebär också mycket förarbete.

– Jobbet börjar egentligen nu när vi gör markberedning och bäddar och driver upp plantor. Vi har självplock på tomater på sommaren och där driver vi upp 1000 tomatplantor som ska in där.

På frågan om de aldrig tar semester undrar de skämtsamt vad semester är för någonting.

– Nej under sommaren blir det mycket jobb och när Mattias har semester under sommaren arbetar han på odlingarna. Jag jobbar mer än heltid under årets andra månader men under januari och februari är det mycket lugnare.

DET BÄSTA MED att jobba på en gårdsbutik anser de är att få vara en del av naturen och vara med i de cyklerna och kunna se hela processen från frö till skörd.

– Jag tycker att det känns bra att kunna gå tillbaka till det naturliga och jobba utefter årstiderna och ljuset och att erbjuda nyttig och ekologiskt mat till människor. Allt vi odlar är krav-certifierat och jag tycker att det är viktigt att man vet vad man stoppar i sig och vart det kommer ifrån och att det är nyttigt. De odlar också snittblommor som de erbjuder självplock på vilket dels beror på att det är trevligt med blommor men också för att det skapar en mångfald med fler djur som är i odlingen.

– Folk betalar också mer för snittblommor så det finns högre marginaler än på grönsaker. Vi har också ätbara blommor och jag har en specialsallad som heter Mölnebomix som består av udda spenatsorter och något som heter isört som är en fetbladig salladsväxt och den är det ätbara blommor i så den är väldigt populär. De ätbara blommorna säljs också till restauranger.

JOHANNA ANDERSSON HJERPE

Nyhet, byggservice!

Vi är stolta att presentera vår nya tjänst byggservice!

För alla typer av verksamheter och människor. Vår skickliga snickare med flera års erfarenhet hjälper till med renovering, ombyggnad och service.

Öppet mån-fre 10-17

(telefon från kl: 7.00)

Rörmokartjänster

• Bokning på bad-varme.se

• Fastpris på mängder av tjänster

• Certifierade VVS-montörer

Betala som du vill. I din egen takt

Läs mer genom att scanna QR-koden med din smartphone-kamera.

MALIN ÖHRNS BÄSTA ODLINGSTIPS:

1. Odla det du tycker om att äta. Många gånger finns det så mycket häftiga och exotiska grejer, så tänkt på att odla det du själv vill äta och ta reda på vad de specifika grödorna behöver.

2. Våga prova – det kommer alltid en ny säsong. Om det inte går bra med odlingen ett år lär man sig något från det som man kan ta med sig till nästa år.

3. Planera din odling – vissa växter trivs bättre med varandra än andra. Det är till exempel bra att inte plantera chili bredvid paprika.

4. Tänk på vad du vill äta och ta reda på vad de grödorna behöver och lägg en plan och man behöver inte så allting i början på året. Vill man ha sallad hela året får man så var tredje vecka så det handlar inte bara om att så på våren och sedan skörda utan det är ett ständigt arbete.

5. Planera ytan och förodla så att du alltid har något att sätta ner i marken om du till exempel skördar blomkål så kan du redan ha försått en ny planta om du kan sätta ner där. Om jag har planterat rädisor som ska skördas tidigt så kanske jag vill ha en sommargröda också till exempel.

Badrumsrenoveringar

Besök vår butik & showroom i Brastad Vi installerar allt vi säljer!

Vattenrening för stora och små bruk

Smakar ditt vatten inte gott?

Igenkalkade ledningar?

Löddrar inte tvålen? Kom in till oss så hjälper vi dig med en vattenanalys.

Installerat-och-klart så går det till Läs mer genom att scanna QR-koden med din smartphone-kamera.

Bordet finns i flera färger och längder

PAKETPRIS

5 995:-

(6 775:-) 305:-/mån*

WESTVILLE MATBORD

OCH LOTUS STOL

Westville bord är vårt exklusiva matbord med rustik karaktär. 260x110 H76 cm. Lotus stol har en mjuk design med böljande linjer. 47x53 H83 cm.

KAMPANJPRIS

5 092:-

(5 990:-) 267:-/mån*

ÅHUS SKÄNK har en soft, mjukt stram, skandinavisk stil. 150x40 H75 cm.

KAMPANJPRIS

1 012:(1 190:-)

SILVANA STOL är en skön stoppad stol med hög rygg, som är lätt att torka av. 48x64 H96 cm.

KAMPANJPRIS STOL

1 016:-

(1 195:-)

BRISBANE MATBORD + 4 STOLAR finns för dig som har ett litet kök, eller matplats. Mått bord: 120+40x75 H74 cm.