Vini e Sapori della Pasqua
Tempo di Pasqua e primavera, di scampagnate e gite fuori porta. È il trionfo della fresca e profumata cucina di stagione: erbe di campo, asparagi, carciofi, carni bianche, frittate, torte rustiche e i tipici dolci della festa.
Un mondo di sapori da sposare ai grandi vini italiani Doc e Docg, dall’eccellente Pinot Grigio delle Venezie agli ottimi bianchi e rossi della Costiera Amalfitana sino alle “bollicine” del pregiato Prosecco.
Consorzio Tutela
Pinot Grigio delle Venezie DOC
Il Consorzio Tutela Vini DOC delle Venezie, denominazione che dal 2016 riunisce gli operatori della filiera vitivinicola di Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino, negli ultimi anni è testimone di un percorso di crescita della qualità e del valore economico ed identitario della Denominazione d’Origine nei mercati internazionali. Un prodotto ricercato e
Cantine Marisa Cuomo
apprezzato dai mercati globali, che continuano a scegliere la sua unicità, come conferma la quasi totale vocazione all’export (95%). Bandiera dell’eccellenza vitivinicola italiana nel mondo, la DOC rappresenta per tutte le aziende e i produttori delle tre regioni un valido sostegno in termini di valore, posizionamento internazionale e qualità certificata, ma soprattutto si fa
portavoce di uno stile unico in tutte le sue tipologie: fresco, elegante, versatile, simbolo di italianità che molte aree produttive fuori dal Triveneto cercano di emulare e che per questo deve essere protetto. Dietro a questo patrimonio c’è il lavoro svolto dal Consorzio di Tutela che unitamente all’azione di vigilanza rappresenta anche una garanzia di stabilità per il sistema Pinot grigio nel
Triveneto perché chiamato a gestire oltre al proprio potenziale anche i quantitativi riclassificati da parte delle altre DO territoriali. Un pilastro della viticoltura del Nordest che oggi raggiunge i 27mila ettari di estensione - da cui arriva oltre l’85% di tutto il Pinot grigio prodotto nel Belpaese - e che ha chiuso il 2022 con 1.624.879 hl di vino imbottigliato, pari a circa 2,2 milioni di bottiglie da 0,75
Conte Collalto
Un tenue giallo paglierino che fa primavera, ma si beve tutto l’anno.
Un vino prezioso dalle bollicine finissime e persistenti.
Uno charmat lunghissimo ed elegante con una bolla sottile e cremosa grazie ai nove mesi di lieviti.
Un profumo fresco, ben definito e preciso nei suoi profumi floreali e fruttati, con note minerali leggere.
Ambassador di stile in tutto il mondo. La cantina Collalto, certificata dal 2020, è tra le prime infatti a posizionarsi all’avanguardia tecnologica nei progetti di sostenibilità.
Pinot Grigio delle Venezie DOC, ambasciatore di uno stile italiano apprezzato nel mondo
Fondata nel 1980 da Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo, l’azienda vinicola
Cantine Marisa Cuomo si estende su dieci ettari di terreni aggrappati alla roccia di Furore, perfettamente esposti alla magica azione sinergica del sole e del mare della Costa d’Amalfi.
Qui, fra le affascinanti geometrie dei vigneti e la suggestiva cantina scavata nella roccia, i proprietari con l’esperto supporto dell’enologo Luigi Moio e la sapiente collaborazione dei propri viticoltori hanno scelto sin dal primo momento di adottare criteri produttivi impostati su livelli di assoluta qualità al fine di distinguersi nel panorama enologico nazionale con vini dal sapore unico, caratterizzati dagli aromi straordinari che solo la terra dalla quale nascono possiede e regala a chi la ama.
L’accurata selezione di nobili uve, la meticolosa ricerca del giusto grado di freschezza e umidità, la perfetta fusione fra antichi segreti e tecniche all’avanguardia e il prezioso scorrere del tempo danno vita a pregiatissimi vini oggi stimati in tutto il mondo. In primo piano nella ricca gamma il Doc Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiordiuva, il Doc Costa d’Amalfi Furore Rosso Riserva e il Doc Costa d’Amalfi Ravello Rosso Riserva.
Al palato un’immediata piacevolezza, l’effervescenza ricca, morbida.
Ottime l’intensità e la persistenza, con un finale suadente. Non poteva che chiamarsi “Isabella” questo must firmato Conte Collalto.
Un Prosecco Superiore Brut Charmat nato in onore della principessa Isabella Collalto de Croÿ che dal 2007 capitana l’azienda agricola, da sempre icona del territorio. E Brand
Si è da subito fatta garante nella preservazione non solo dell’integrità e della bellezza del territorio, siamo a Susegana, Treviso, nel cuore verdissimo della Marca, ma tra le prime aziende a proporre prodotti attuando la microzonazione per individuare le micro-aree migliori per ogni vitigno. L’azienda inoltre poggia sul riscaldamento a cippato basato sui residui di potatura, e vanta la riattivazione di un antico maglio idraulico per la produzione di energia idroelettrica e tre colonnine meteo per intervenire con metodi di difesa integrata secondo il protocollo SQNPI.
