11 kreative Köche präsentieren ihre Heimat
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Der SKV
v.r.n.l. Herausgeber Mirko Mair mit Armin Comploj, Daniel Wolfsgruber, Armin Gruber, Andreas Irsara, Arnold Nussbaumer, Markus Peintner, Matthias Schenk, Othmar Raich und Stephan Zippl, nicht auf den Bild Daniel Werth.
SKV AKTUELL
Herausgeber Mirko Mair hat in Zusammenarbeit mit seinen Kollegen und Freunden Armin Comploj, Armin Gruber, Andreas Irsara, Arnold Nussbaumer, Markus Peintner, Othmar Raich Matthias Schenk, Daniel Werth, Daniel Wolfsgruber und Stephan Zippl ein großartiges Kochbuch Herausgeber geschaffen: „Genussregion Mirko Mair Südtirol“. Ganz im Sinne der Koch- und Esskultur ist das wertvolle Koch- und Lesebuch im Matthaes Verlag erschienen. Unser Berufsstand hat mit diesem Werk einen wertvollen Beitrag zur Weiterentwicklung der Südtiroler Küche geleistet. Der Südtiroler Köcheverband SKV gratuliert ganz herzlich. Die Texte im Buch stammen von der Südtirolerin Verena Duregger, für die Fotografie zeichnet Uwe Spörl. Es ist bei den beteiligten Köchen oder im Buchhandel erhältlich.
Fotos: UWE SPÖRL
GENUSSREGION SÜDTIROL
Das Buchcover Genussregion SÜDTIROL
