Ostrov Montreal magazine, no. 37. December 2014 by Mediaprofit

внутри

Сумма и частности.

Спонсорство родителей2015.

Интервью с иммиграционным консультантом.

Федя, дичь!

Прощание с британским нео-барокко. Яков Рабинович.

Гурман: гусь рождественский. Евгений Соколов.

04 План действий.

32 Что надеть на Новый год?

14 Гаджеты.

33 Очки и челка.

19 Дед или Санта вот в чем вопрос.

38 Гороскоп на декабрь.

Декабрь. Яков Рабинович.

Внешний вид с Оксаной Сушильниковой. Стиль. Алексей Беликов.

Предметы не первой необходимости.

Юрмала, или Каникулы.

Все будет хорошо.

Гвейн Гамильтон.

Про любовь. Александр Генис

Где найти: CDN

Décembre / December / декабрь 2014 volume 4- issue 37 ILE DE SŒURS

Ostrov Montreal MAGAZINE RUSSOPHONE CANADIEN RUSSIAN CANADIAN MAGAZINE ежемесячный монреальский журнал на русском языке

GRATUIT / FREE / БЕСПЛАТНО Montreal Ottawa 5022 C�te-des-Neiges, # 3 Montréal H3V1G6 Tel. 514.507-6833 e-mail: mediaprofit.ads@gmail.com nashmontreal.com Nash.Montreal Редакторы: Дмитрий Коробков Елена Замковая Дизайн: Дмитрий Коробков Евгений Брусниченко Фотограф: Александр Карпов Фотоиллюстрации: Bigstockphoto, iStockphoto Шрифты: Студия Артемия Лебедева

OМ декабрь 2014 | №37

· IGA 30 Place du Commerce · JEAN COUTU Place du Commerce · CENTRE COMMUNAUTAIRE ELGAR 260 Elgar, Île des Soeurs, H3E 1C9 lgar

LA SALLE

· EURODEL 7561 Boul. Newman · FRUTTA Si 1255 Shevchenko · CHARCUTERIE RICHARD 9166 Airle · SAMI FRUITS 400, ave. Lafleur · CULINARIA LASALLE 85, ave. Lafleur

COTE-ST-LUC

· ELLAS DELI 5555 Westminster

NDG

· ST-PERERSBOURG Sherbrook West · AKHAVAN 6170 Sherbrook West · KRAZY SMAK 6275 Somerled · Дет. Центр МЕЧТА колледж Villa Maria · РУССКИЙ ЛИЦЕЙ 3744 Prudhomme · IDEAL BODY Medical Spa 5725 Monkland

SAINT-LAURENT

· Ресторан RASPUTIN 617 Decarie · ADONIS 3100 boul. Thimens · ART-DENT CLINIQUE 940 Decarie · SUPER C Marcel-Laurent

MONTREAL WEST

· GOURMAND DELI 6470 Sherbrooke West · SUPER C 6900 Rue St-Jacques

· Школа ГРАМОТА 4635 Queen Mary · LA PETITE RUSSIE 4953 Queen Mary · Ресторан ERMITAGE 5024 Cote-des-Neiges · ELLA’S DELI 4968B Queen Mary · KRAZY KRIS 4751 Van Horne · CENTER Y 5400 Westbury · ПОГРЕБОК 5184A Cote-des-Neiges · M.S.Variette plasa Van Horne · Maison de Voyage 5256 Queen Mary · ABSOLUT 5153 Decarie · SOUVENIRS RUSSES 5321 Decarie · SVETLANA салон, 5525 Decarie · AMEUBLEMENT CDN 5655 Decarie · RUSSINFORM 5685 Decarie · EPICURE 5252 rue Pare · ARAM гараж 8315 Mayrand · Garage V.M. 7325 Mountain Sights · GARAZHE G.I. AUTO 5005 Buchan · LA BELLE RUSSE 5250 Decarie · Ресторан GEORGIA 5112 Decarie · DIVA салон 4636 Decarie · ANKA 2880 Barclay · САДИК АЛЕНКА 5400 Place Garland · 5725 Westbury · DECARIE SQUARE 6900 Decarie

PLATEAU MONT-ROYAL

· COLLEGE PLATON 4521 ave. du Parc

PARC-EXTENSION

MONTREAL CENTER/EAST

· CIS Navigation 478 McGill · CIL 360 Place Royale, Suite 8, Montreal · MAISON DE VOYAGES 1170 Plase du Frere Andre · КОНСУЛЬСТВО РФ 3655 Du Musee · БИБЛИОТЕКА им. Пушкина 1151 de Champlain · NAOT 3941 Rue Saint-Denis · ILE DES GOURMANDS 6291 Sherbrooke East

WESTISLAND

· EUROMIX15718 Boul. Pierrefonds · ADONIS 4601 Boul. des Sources · MOURELATOS 4957 St-Jean · AKHAVAN 5760 Boul. Pierrefonds

LAVAL

· ADONIS 705 Boul. Curé-Labelle · LAURA 511 boul. de la Concorde West · TRANSILVANIA 806 Boul. Curé-Labelle

BROSSARD

· ST-PETERSBOURG 3631 Taschereau · ROYAL LEPAGE Champlain 7250 Taschereau bur. 8

CHÂTEAUGUAY

· МАТРЕШКА 77-1 Boul. D’Anjou А ТАКЖЕ: в салонах красоты, клиниках, офисах адвокатов, бухгалтеров.

· Ресторан BRAVO 6925 ave. du Parc

Мнение авторов статей не всегда совпадает с точкой зрения редакции. Редакция не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов. Перепечатка и иное использование текстовых и графических материалов только с письменного разрешения редакции. Все права защищены.

OМ декабрь 2014 | №37

план действий

ЯКОВ РАБИНОВИЧ

Праздник госпела Всякий обращал внимание на маленькую церковь на углу Atwater и Delisle, примостившуюся напротив огромной колокольни церкви Св.Иринея. Это – чёрная конгрегация Союза, в начале XX в. объединившаяся с протестантской Объединённой церковью Канады. Нам она сейчас интересна потому, что именно к её 75-летию в Монреале образовался госпел-хор MONTREAL JUBILATION. Произошло это событие в 1982 году. С тех пор Montreal Jubilation является непременной музыкальной достопримечательностью, когда дело доходит до негритянских псалмов – между прочим, чёрным госпелом, как когда-то и джазом, давно увлеклись люди разных рас и народов. Концерт «ПРАЗДНИК ГОСПЕЛА 2014» состоится 7 декабря в зале им. Вильфрида Пеллетье в 20:00. Дирижирует бессменный руководитель хора Тревор Пэйн.  operademontreal.com

От Агамемнона до Александра Македонского

7 декабря

Не знаю, сколько времени у них заняло договориться между собой. Но достижение налицо: Канадский исторический музей, чикагский Музей естественной истории им. Филда, вашингтонское Национально-географическое общество и Монреальский Pointe-à-Callière сорганизовались в Североамериканский консорциум и заручились поддержкой греческих властей, чтобы совместными усилиями собрать огромную выставку, посвящённую истории и культурному наследию Древней Греции. Выставка, охватывающая 5-тысячелетний период и содержащая более 500 экспонатов из 22 греческих музеев, откроется в Pointe-à-Callière 12 декабря.  pacmusee.qc.ca

«Цирку Солнца» - 30! Во всех 35 спектаклях, поставленных в CIRQUE DE SOLEIL, музыка не то что играла важную роль, а являлась одним из главных действующих лиц. Поэтому нет ничего удивительного, что 30-летие Цирка будет ознаменовано серией праздничных концертов. Программа составлена из музыкальных фрагментов и песен, сопровождавших шоу разных лет. 8 солистов и 70 хористов, 28 музыкантов-инструменталистов, помещение церкви Св. Иоанна-Крестителя – всё для нас. C 13 по 28 декабря.  cirquedusoleil.com

Блох и Тетро

с 12 декабря

13 - 28 декабря

19 декабря в Симфоническом доме дирижирует французский маэстро – сравнительно новое имя в мировом репертуаре, а в Канаде и вовсе впервые – но нам это имя, возможно, стоит запомнить. Это АЛЕКСАНДР БЛОХ, который на правах почетного гостя продирижирует Метрополитен-оркестром. В программе вечера: Шестой «кончерто гроссо» Арканджело Корелли, известный также под названием «Рождественский концерт», «Вариации для виолончели на тему рококо» и симфония «Зимние грёзы» П.И.Чайковского. Соло на виолончели исполнит канадец СТЕФАН ТЕТРО. Начало концерта в 19:30.  orchestremetropolitain.com

OМ декабрь 2014 | №37

19 декабря

Гала-концерт к Рождеству 14 декабря любители оперных арий приглашены на гала-концерт МОНРЕАЛЬСКОГО ОПЕРНОГО ТЕАТРА (Opéra de Montréal) в зале Симфонического дома. Солисты обещают исполнить как всем известную классику, так и оперные сокровища, не настолько затёртые репертуарными афишами. При поддержке Монреальского Метрополитен-оркестра. Дирижирует американец СТИВЕН ЛОРД. Начало в 14:00. Цена билета – от $60 до $200.

декабрь 2014 Уже пора искать «Григолино» 16 и 18 декабря Монреальский симфонический оркестр и дирижёр Кент Нагано с явным удовольствием собираются аккомпанировать итальянскому тенору ВИТТОРИО ГРИГОЛО. Григоло не такой уж и юноша – ему уже 37 лет, но за ним упорно тянется шлейф «молодого дарования», благодаря ярким детским годам на сцене и кличке «Павароттино», которую он заработал мальчиком, когда сыграл пастушонка в «Тоске», где и «большой» Паваротти пел партию Каварадосси. Совершенно не уверен, что сам Григоло в таком уж восторге от этого детского прозвища. Каждая настоящая «звезда» мечтает излучать свой собственный свет, а не отбрасывать чужой. Вся надежда на Италию, неиссякаемую почву для роста новых теноров. Начало в 20:00.  www.osm.ca

И снова битва с мышами С 11 по 30 декабря в зале им. Вильфрида Пеллетье – дважды традиционный монреальский рождественский балет. Во-первых, в Северной Америке «ЩЕЛКУНЧИК» ЧАЙКОВСКОГО, похожий на типичный диснеевский мультик, издавна пользуется народной любовью (да и сам Уолт Дисней любил Чайковского – вспомним его «Спящую красавицу»). Во-вторых, неудавшийся священник и весьма удачливый балетмейстер Фернан Но поставил свою версию «Щелкунчика» именно для монреальского театра Большого Канадского балета. С чем мы каждый декабрь себя и поздравляем. В 14:00 или 19:30. Цена билета – от $62 до $124.  grandsballets.com

16 и 1148 ддееккаабрбяря

Кое-что о вокальных симфониях Как утверждают энциклопедии, «вокальная симфония» – это симфоническое произведение для хора, в сопровождении оркестра или без оного. Но существует еще и смешанный хор под названием LES SYMPHONIES VOCALES, созданный энтузиастами жителей Вест-Айленда и ведомый меццо-сопрано Жюли Дюфрен. Если в воскресенье 20 декабря будем находиться поблизости от Музея изобразительных искусств, то не поленимся заглянуть туда: в «бронзовом зале» можно будет послушать традиционные рождественские песнопения в исполнении этого хора, и притом совершенно бесплатно.

Пока другие прячутся в тепле Если ваша природная стихия – зима, если вы успели истосковаться по морозу с минувшего апреля, а хруст снега под ногами вам милее рюмки коньяка на диване, то специально для вас в Старом городе с 13 декабря по 4 января будут шуметь праздничные народные гуляния под названием Montréal en Fêtes (Merry Montréal). Это означает, что каждый уикенд на улицах Виль-Мари и набережных Старого порта вы обнаружите бесплатные концерты, игры и прочие развлечения. Для подкрепления духа и морального оптимизма с вами будут разносчики горячего шоколада и глинтвейна, все рестораны открыты допоздна, а бутики и сувенирные лавки объединятся в Рождественский базар, чтобы предложить несметное количество идей для подарков к празднику.

11-30 декабря Лучшее средство от головной боли Нужно быть очень сознательным и трезвым гражданином, чтобы явиться в зал им. Пеллетье 1 января к половине третьего дня – демонстрируя собранность во взгляде, рациональность в движениях и безупречность в одежде. Но если нам это по силам, то именно для нас состоится традиционный НОВОГОДНИЙ КОНЦЕРТ, первый концерт 2015 года! – в исполнении европейских вокалистов, танцоров и оркестрантов. Это – Монреальский оркестр им. Штрауса, который каждый год играет радостную венскую музыку. И надо признать, что они дарят нам элегантный способ встретить Новый год. О пользе для здоровья уж и не говорю.

В Новогоднюю ночь 31 декабря перед несгибаемыми любителями встретить Новый год под открытым небом выступит квебекская группа с английским названием THE LOST FINGERS, которая играет цыганский джаз. Название группы отсылает нас к великому гитаристу Джанго Рейнхардту, игравшему двумя активными пальцами левой руки, уцелевшими во время пожара, едва не стоившему музыканту жизни. Концерт «Пальцев» начнется в 22:00, а в 23:55 – церемония традиционного «обратного отсчёта». Музыкальные фейерверки не оставят нас в темноте: не только в новогоднюю полночь, но и по вечерам 13, 20 и 27 декабря, а также 3 января Старый город озарится музыкальными фейерверками – за что скажем спасибо пиротехникам Fire on Ice.  montrealenfetes.com

13 декабря - 4 января OМ декабрь 2014 | №37

ЯКОВ РАБИНОВИЧ

Если привычка – замена счастию, то такому «счастию» обязательно нужно изменять, хотя бы иногда. Мы привыкли, по обыкновению, заглядывать вперёд – какие дары просвещённой цивилизации обещаны нам в скором времени? – но в этот раз предложу обернуться назад и вслушаться в наше недавнее прошлое. Да и близость Нового года способствует ретроспективному анализу. Итак, уходящий год. Подарил ли он нам что-то неожиданное, яркое и интересное по части новой музыки? Лично для меня таких событий оказалось три. Насколько они приятны – вопрос отдельный. 2014 ГОД оказался весьма «урожайным». Молодые и полные сил локомотивы современной поп-музыки – Шакира и группа Maroon 5 – выпустили по очередному альбому с одинаково незатейливыми названиями Shakira. и V – то ли по чистому совпадению, то ли под влиянием моды. (Справедливости ради надо упомянуть и Coldplay с их альбомом «Рассказы о привидениях».) «Молодёжь» получила ожидаемую дозу похвал и благожелательной критики, но ничего, заметно отличающегося от собственных предыдущих достижений, не создала. Порадовали новыми альбомами и ветераны: Брюс Спрингстин, Карлос Сантана, Том Петти, Judas Priest и даже Nazareth. Всё это интересно, приятно или забавно, но Событием с большой буквы вряд ли будет названо. Живы, здоровы, работают – и слава Богу. Но в этом же году в магазинах появились новые альбомы трёх групп, которые, по сути дела, сделали всё самое важное в музыке 70-х годов. По крайней мере, именно они – Queen, Yes

OМ декабрь 2014 | №37

Дэвид Гилмор, Pink Floid.

музыка

Сумма и частности

и Pink Floyd – сберегли и разработали редкостное для рок-музыки сочетание новаторства, музыкальной культуры, интеллигентности и высокого профессионализма. Впрочем, всё это было давно. История Queen закончилась в 1991 году, Pink Floyd – в 1994-м (кратковременные проекты не в счёт). Yes продолжали до последнего времени работать как одержимые, но после того, как по состоянию здоровья группу покинул сначала Рик Уэйкман, а за ним и Джон Андерсон, от них тоже многого не ждали. И вдруг – три новых альбома сразу. «Небо и земля», «Queen Forever» и – совсем недавно – «Бесконечная река». Тоже не Бог весть какое разнообразие в названиях. «НЕБО И ЗЕМЛЯ» удивляет. Тому имеются две причины. Во-первых, это самый легковесный альбом Yes за всю историю этой прогрессив-рок-группы. Если вас утомляли или раздражали их былые эксперименты в духе Стравинского, то новый альбом – для вас. Незатейливые мелодии, ленивое постукивание Алана Уайта по барабанам, ангелоподобные хоралы – эта музыка, по совести, почти лишена драматизма.

Изысканная путанность тем и ритмов, агрессивные инструментальные соло, контрастные перепады температур – от всего этого на новом альбоме не осталось и следа. Зато – и это «во-вторых» – Джона Андерсона с его уникальным тембром голоса полностью заменил новый вокалист. Он производит странное впечатление «железной маски», брата-близнеца, даже клона. Голос, интонации, фразировка – все это с компьютерной точностью копирует «оригинал». Даже имя у нового певца словно клонированное – Джон Дэвидсон. Полнейшее наваждение. Впрочем, от Yes можно было ожидать всего на свете. Даже такого.

OМ декабрь 2014 | №37

музыка QUEEN FOREVER по назначению своему антология. Особенно в издании deluxe – шутка ли, 36 композиций! Но и в этом нет ничего нового – у феноменального квартета выходило столько всевозможных компиляций и переизданий, что даже самым неистовым поклонникам требуется какой-нибудь железобетонный повод, чтобы поставить дома на полку ещё один диск с миллион раз слышанными песнями. Такой повод нам пытались дать: первые три вещи на диске, по всеобщим уверениям, изданы впервые, остальные перемикшированы заново, а на одной из них даже присутствует дуэт Фредди Меркьюри и... Майкла Джексона. И это правда. Но вот в чём беда. Песня «Впусти меня назад, к себе в сердце» была записана 30 лет назад для альбома The Works и тогда же отвергнута – между прочим, не без причины. Вопервых, она откровенно слабее остальных, но главное – о чём, кажется, никто не говорит, – в альбоме 1984 года уже была песня «Когда опустится молот»

А ВОТ С «БЕСКОНЕЧНОЙ РЕКОЙ» получилось всё наоборот. Не претендуя ни на какие сенсации, Дэвид Гилмор и Ник Мейсон заранее объявили, что выпустят диск в память о клавишнике Ричарде Райте, наложив свои инструментальные партии на его сохранившиеся черновики и демо-записи. Ничего особенного вроде бы.

ЯКОВ РАБИНОВИЧ

– очень похожая, только лучше. Есть подозрение, что «Когда опустится молот» и есть «Впусти меня», только разработанная и доведённая «до ума». Ремиксы – убейте меня, ни в одном из них я не смог уловить существенной разницы в сравнении с каноническими версиями. Что же до пресловутого дуэта с Майклом Джексоном «Должно же быть в жизни хоть что-то ещё», то и здесь особых красот ждать не советую. Джексон пропел здесь ровным счётом... четыре строчки. Насколько хорошо он это сделал – воздержусь от своих комментариев; но не смогу скрыть чужого. Элен Браун из «Дейли Телеграф»: «По мне, он звучит просто жеманно... Джексон блеет как заблудший козлик под ружейными прицелами». Сурово, но справедливо. Queen действительно останутся с нами навсегда. Но смиримся с фактом: всё, что нам полагалось знать о них, мы знаем уже давно.

менте, оповещающий членов Палаты лордов и Палаты общин о том, что у них имеется восемь минут для тайного голосования «за» или «против». Именно там впервые прозвучали слова о «бесконечной реке», уплывающей вдаль. Для стареющих великих музыкантов бурные воды, уносящие вдаль старого друга, становятся всё более симво-

личным образом. Первым так «уплыл» еще Сид Барретт, которому остальные посвятили берущий за душу альбом «Если бы ты был здесь». В 2008 году не совладал со смертельной болезнью Рик Райт. Ну и не будем забывать басгитариста, склока с которым привела группу на грань исчезновения, и фамилия его – Waters.

Но результат, что ни говори, ошеломляет. Конечно, если мы будем искать здесь концептуальных манифестов вроде «Тёмной стороны луны», «Животных» или «Стены», то не найдем. На первый «вслух» это – типичная амбиентная музыка без слов, сшитая из разрозненных лоскутков – расслабиться-успокоиться-уснуть. Может быть, так и случилось бы, не знай мы истории и творческого наследия «Пинк Флойд». 20 лет назад Дэйв, Ник и Рик записали последний альбом группы, «Дивизионный колокол». К слову сказать, название The Division Bell не имеет отношения к армии. Так называется старинный колокол в британском ПарлаНик Мейсон, Pink Floid. 08

OМ декабрь 2014 | №37

музыка

ЯКОВ РАБИНОВИЧ

Как и со всеми альбомами «Пинк Флойд», надо настроиться на сквозное прослушивание от начала до конца – не начинайте, если вам будет необходимо вскоре прерваться. Закрыв глаза, мы действительно отдаёмся воле течения, которое уносит нас в пространстве и времени. По пути мы попадем в 70-е, где нас захватят очень крепкие ассоциации со старой композицией «Свети, сумасшедший алмаз», а затем и в атмосферу «Стены». Но это острова посреди реки – спокойной, бескрайней, с течением в одну сторону. Оттуда, куда мы плывём, возврата не будет.

больше частностей». Это, кстати, не пословица, а древний принцип синергии, который в научном переводе на русский язык звучит куда более длинно и заумно: «Суммирующий эффект взаимодействия двух и более факторов существенно превосходит эффект каждого отдельного компонента в виде их простой суммы: например, знания и усилия нескольких человек могут организовываться таким образом, что они взаимно усиливаются».

Во время увертюры альбома чей-то голос произносит фразу: «The sum is greater than the parts» – «Сумма

Потому что это правда: в совместном творчестве группы человек образуется некое пресловутое «поле», в котором с невероятной лёгкостью

OМ декабрь 2014 | №37

Зато теперь нам понятно, что они всё-таки имели в виду.

появляются шедевры. Мы понимаем, что этот альбом «Пинк Флойд» - действительно последний, и это – мудрое, спокойное и достойное прощание целой музыкальной эпохи со своими слушателями. ВСЕ ТРИ АЛЬБОМА, о которых сегодня шла речь – своего рода прощальные церемонии. Кажется, английское нео-барокко всё же заканчивается. Это грустно; но будем надеяться, что где-то уже родились дети, которые непременно разыщут друг друга и сыграют вместе неведомую нам, но великолепную музыку. Ведь сумма обязательно должна получиться круче частностей.

OМ декабрь 2014 | №37

гаджеты

ДМИТРИЙ КОРОБКОВ

Квадратный друг Фанатам фильмов о Железном дровосеке человеке хорошо знаком робот Джарвис, созданный Тони Старком и выполняющий обязанности дворецкого. Свой собственный Джарвис в скором времени может появиться у каждого желающего благодаря проекту Cubic. Ну, не до такой степени умный и язвительный, как Джарвис, но почти. Взаимодействие происходит при помощи голосовых команд. Cubic может не только выполнять задания, в том числе по управлению домашней электроникой, но и способен поддержать беседу, и даже шутить. Разработчики обещают, что он станет почти другом для своего владельца, а не просто инструментом. Впрочем, это скорее зависит от степени одиночества и желания общаться. Разговаривать, в конце-концов, можно и с микроволновкой. Многие предпочтут ее именно за то, что она не отвечает.

Итак, разработчики предусмотрели возможность использования системы не только дома, но и вне его, благодаря приложению для смартфона или специальной гарнитуре. Если проект, представленный на Indiegogo получит финансирование, то Cubic поступит в продажу уже через год и стоить будет относительно недорого. indiegogo.com 200$

Ты где, малыш?

Компания LG выпустит новое устройство для слежения за детьми, названное GizmoPal. Новинка выглядит как браслет и обладает встроенным модулем GPS и возможностью звонков по двум запрограммированным номерам, а при входящих звонках происходит автоматическое поднятие трубки. Устройство заключено в водонепроницаемый корпус и подходит для детей от 4 лет. Как раз для тех, что могут самостоятельно куда-нибудь отправиться без вас. Пока GizmoPal синхронизировано только с одним сотовым оператором в США, но и к нашим, скорее всего, попадет. www.verizonwireless.com 80$

Подзарядка от обычной батарейки Чем новее телефон, тем тоньше батарейка. Не всегда, конечно, но тенденция очевидна. И садятся они все быстрее. Дело не только в емкости аккумулятора, а в том, что смартфоны обрабатывают несравнимо большее количество процессов, чем обычный сотовый телефон. В общем, вопрос подзарядки всегда актуален. Именно по этой причине переходник Plan V, разработанный небольшой австралийской компанией Flintu и представленный на Кикстартере, вызывает интерес. Когда в нем нет необходимости, устройство может служить брелком для ключей, но как только смартфону потребуется зарядка, Plan V можно использовать как переходник для 9-вольтовых батареек (известных нам как «Крона»). В продаже новинка должна появиться в феврале 2015-го. kickstarter.com около $13

OМ декабрь 2014 | №37

предметы не первой необходимости

Посмотри мне в глаз Myris – это первый домашний портативный сканер для радужной оболочки. Сканер подключается через USB-порт к компьютеру. Менее чем за 1 секунду каждый глаз сканируется по 240 опорным точкам оболочки, после чего данные сверяются с базой, хранящейся на удаленном сервере Myris. Подтвердив совпадение, программа автоматически запускает все учетные записи пользователя в браузере. В

общем, пароли становятся не нужны. Учитывая, что вероятность совпадения оболочек глаз примерно один к двум триллионам, шанс на несанкционированный доступ к вашей почте, банку, фейсбуку и так далее кажется достаточно призрачным. www.eyelock.com 280$

Для хранителей старины Помните, в те времена, когда, как считают наши дети, мы застали динозавров и мамонтов, мы же слушали музыку на кассетах? Возможно, у вас завалялись дорогие сердцу неоцифрованные записи. Ну, пели вы на кухне или у костра под гитару, или ребенок «Мойдодыра» декламировал. Мало ли. Сравнительно недорогой способ перевести это дело в MP3 – использовать устройство, нескромно именуемое Best Portable

Cassette To MP3 Converter. Производители сообщают, что его размер «примерно как у классического Walkman». Видимо, они надеются, что если у вас есть кассеты, то вы помните, что такое Walkman. Там же можно приобрести оцифровщик для пластинок LP To MP3 Turntable. www.hammacher.com

Portable Cassette To MP3 $49.95 LP To MP3 Turntable $139.95

OМ декабрь 2014 | №37

иммиграция

ДМИТРИЙ КОРОБКОВ

СПОНСОРСТВО 2015: РОДИТЕЛИ, ДЕДУШКИ И БАБУШКИ В январе 2015-го снова открывается иммиграционная программа воссоединения с родителями, дедушками и бабушками. Программа была приостановлена осенью 2011 года и после двухлетнего перерыва прием заявлений возобновился в январе 2014 года. В уходящем году в обработку было принято 5,000 заявлений. В 2015 планируется те же 5,000.

На эту тему беседуем с Ольгой Ривкин, консультантом, аккредитованным министерствами иммиграции Квебека и Канады. - Пять тысяч файлов на всю Канаду – не маловато? - До моратория 2011 года ограничений не было. Но из-за большого количества накопившихся заявлений и долгих сроков обработки прием временно прекратили. Взамен была создана программа Super Visa. Родители, бабушки и дедушки постоянных жителей и граждан Канады получили возможность подавать заявления на въездную визу сроком до 10 лет, с правом беспрерывного проживания на территории Канады в течении 2 лет. С декабря 2011 было выдано более 15 тысяч виз. - Супервиза решила проблему? - Частично. Это программа все же не может заменить спонсорство: медицинская страховка, которую обязательно должны иметь обладатели супервизы, покрывает не все медицинские услуги, сроки пребывания на территории Канады ограничены, право на работу отсутствует. - Почему канадское правительство решило так резко сократить прием спонсорских заявлений? Разве это не временная мера? - Это прежде всего политический вопрос. Большая часть коренных 16

OМ декабрь 2014 | №37

канадцев не приветствуют приток в Канаду пожилых людей, так как это ложится тяжелым бременем на социальную систему, ведет к повышению налогов и сокращению социальных льгот. В итоге министерство иммиграции Канады приняло компромиссное решение, пытаясь удовлетворить и тех и других. - Что сегодня нужно, чтобы иметь возможность спонсировать своих родственников?

- Во-первых следует соответствовать финансовым критериям. Требования к минимальному уровню доходов увеличились на 30% и, прежде всего, это касается спонсоров, проживающих в англоговорящих провинциях. Им для подачи заявления теперь требуется подтвердить доходы за три года, предшествующие подаче заявления (в прошлом достаточно было одного года). Во-вторых, нужно подготовить заявление таким образом, чтобы у ми-

нистерства иммиграции не было оснований для возврата. И, наконец, в-третьих: нужно, чтобы заявление было доставлено в иммиграционный центр до того как будет исчерпана квота. - Что может быть причиной возврата поданного заявления? - Недостающие или неправильно подготовленные документы или анкеты; старые версии анкет; отсутствие дат, подписей (например, анкеты, где должна фигурировать подпись и спонсора и спонсируемого); неправильная оплата министерству сборов за рассмотрение досье (неверная сумма или неправильный метод оплаты); фотографии, не соответствующие требованиям. Как видите, причин для возврата файла на самом первом этапе подачи может быть множество и все они формально обоснованы. Возврат означает, что министерство иммиграции возвращает весь пакет документов обратно и, как правило, шанс на открытие досье в текущем году потерян. - Как быстро исчерпывается квота на год?

В то же время министерство еще продолжает работу с заявлениями поданными в 2010-2011гг. - Из каких этапов состоит процесс? - Для резидентов Квебека процесс включает три этапа: подача заявления в центр в Mississauga Case Processing Center; потом следует финансовая оценка – утверждение гарантии и выдача квебекских сертификатов, и, наконец, рассмотрение документов спонсируемых в посольстве Канады по месту жительства. Для жителей других провинций финансовая оценка делается на первом этапе вместе с оценкой спонсора. - Есть еще какие-либо изменения, которые коснутся тех, кто планирует спонсорство ? - Есть. Московское посольство больше не рассматривает заявления на ПМЖ. Теперь за них отвечает посольство Канады в Варшаве. Как это скажется на сроках и качестве обработки файлов, пока неизвестно. - Могут ли братья и сестры совместными усилиями спонсировать своих родителей?

- Мы подаем файлы наших клиентов в буквальном смысле слова в первые минуты нового года. Квота исчерпывается практически моментально.

- К сожалению, нет. Только супруги или пара, состоящая в гражданском браке.

- Сколько лет по новым правилам спонсоры несут финансовую ответственность за спонсируемых ими родственников?

- Может ли гражданин Канады, работающий за границей, спонсировать своих родителей?

- Срок, на протяжении которого, спонсоры обязаны содержать своих родных увеличился с 10 до 20 лет. Если родственники обратятся за социальным пособием до истечения срока, спонсоры будут обязаны возместить государству все полученные родственниками выплаты. -В какой срок можно ожидать принятия решения, если заявление было подано в 2014 году ? - Когда в январе 2014 года, после двухлетнего перерыва, программа возобновила работу, по информации Citizenship Immigration Canada, заявления должны были быть рассмотрены в течение двух лет. На сегодня прошло чуть меньше года.

- Одно из условий спонсорства – доход должен быть получен в Канаде. Надеюсь эта информация пригодится тем, кто в будущем году собирается бороться за право привезти своих близких. Я поздравляю с наступающим Новым Годом читателей журнала «Остров» и желаю успехов во всех начинаниях! Ольга Ривкин Regulated Canadian Immigration Consultant ICCRC ID#R417831. Registry of Quebec Consultants # 11047.

CIL International Inc. 360 Place Royale, Suite 8 Montreal H2Y 2V1 (514) 878-9494 www.cilcan.ru

OМ декабрь 2014 | №37

традиция

Посмотрев на календарь, в последние пару недель я озаботился тем, что приставал к разным людям с вопросом: в чем, на их взгляд, заключается разница между Санта Клаусом и Дедом Морозом. Вопрос, между прочим, актуальный, а ответ на него не так уж очевиден. Надо сказать, ответы я получил неоднозначные. Хотя чувствуется, что больше заблуждений и неясности существует относительно Санта Клауса. Наверное потому, что Дед Мороз всетаки наш, свой. «Санта Клаус, – говорит Инна, – страшный антисемит. А Дед Мороз – нет». «Санта Клаус, – говорит Аркаша, – злой, он хочет детей съесть. Потому пытается их склонять к себе подарками». «Да нет, – говорит Маша. – Есть

он их не собирается. Он хочет детей пленить и отвезти к себе на Северный Полюс, чтобы они там на него работали. Санта – капиталист. Он из сказки об истоках капитализма». «Костюмчик у Санты красный, как кровь». Короче, много неясного. А вот относительно Деда Мороза ничего не могли вспомнить, кроме как о любви к выпивке. Хотя это скорее относится к представителям Деда Мороза, чем к нему самому. Но в этом смысле – я имею в виду как представителей Деда Мороза, так и Санта Клауса – они, как говорилось в «Мимино», «две пары в сапоге». По-английски это, кстати, называется two peas in a pod («два гороха в кожуре»). Наверное, вы обращали внимание на восседающих в торговых центрах Санта Клаусов, к которым канад-

ГВЕЙН ГАМИЛЬТОН

цы водят детей на жертвоприношение. Посмотрите на лица присутствующих, это очень многое говорит о происходящем. Дети, если они подвергаются встрече с Сантой не в первый раз, обычно плачут. Родители тоже не особо улыбаются и глаза их светятся нечистым светом. И главное, Санта Клаус – в хлам. И запах от него. И костюм в пятнах. И вопросы он задает соответствующие: «Что ты хочешь на Рождество, мальчик? Солдатика, да? Ты хорошо себя вел в этом году?» В общем, понятно. Спрашивается, зачем мы подвергаем своих детей такому испытанию? Ответ, как и на большинство наших вопросов, прост: потому что с нами самими так же поступали в детстве. И мы не в силах преодолеть эти издержки воспитания. Не в силах.

OМ декабрь 2014 | №37

традиция У меня самого дома дюжина фотографий с Сантой. Смотрю сейчас на них и на каждой вижу себя, подрастающего, с тем же неизменным нетрезвым дядей. Хотя тогда я, конечно, ничего такого не подозревал. Странно как-то получается. Каждый год мне говорили: «А сейчас ты пойдешь фоткаться с Сантой. Надеемся, ты ничего плохого не делал в этом году, а то вместо подарков на Рождество ожидает тебя стояние в углу». И я помню совершенно ясно, как становилось больно моей детской душе, как начинал я перебирать свои поступки за целый год, будто на исповедь иду к бородатому богу. И в какой-то момент этот бородатый пьяница для меня слился с Богом, и главное переживание было не по поводу его перегара, а из-за того, что этот бог смотрит мне прямо в душу. И не понимает, что мне до лампочки все его солдатики, а скверно оттого, что я плохо обращался с младшей сестрой. Но если он все знает о моих проступках и без меня, то значит и дразнится специально, узнавая, хорошо ли я себя вел. Мог бы и не издеваться. Раз уж об этом зашла речь, попробую рассеять пару мифов о добром Санте, если получится. Прежде всего, у него четыре имени. Настоящий шизофреник. Святой Ник (имеется в виду св. Николай Мирликийский), Крис Крингл (от немецкого Christkind, то есть Христосдитя), Отец Рождество (ноги растут из Англии XIII-го века. После Реформации его пытались искоренить, но он превратился в Санта Клауса, воплощение

OМ декабрь 2014 | №37

ГВЕЙН ГАМИЛЬТОН

зимы). И, наконец, собственно Санта Клаус. В том виде, в котором мы его знаем сегодня, он комфортно обустроился прежде всего в Америке. Хотя корни этого персонажа идут и из Германии времен перехода тамошних племен в христианство, где наш Санта почерпнул кое-кто от Одина, языческого бога, умевшего, в частности, летать на санях. А теперь к ошибкам во фразах, опубликованных в предыдущем выпуске «Острова» (№ 36). I don’t understand, could you please explain me? – М-да. Здесь есть два момента. Первый – «me» тут звучит как «меня». Получается что-то вроде: «Не можешь ли меня объяснить? Я такой весь сложный...» Во-вторых, без особой необходимости, если по контексту и так понятно, «мне» употреблять не надо. Просто «Could you explain this please? I don’t understand». I feel myself bad today. – Надеюсь что это не так. А то както не очень прилично получается. «Feel oneself» – это «трогать себя», а «чувствовать себя» просто feel. «I feel bad today». Жаль. Поправляйтесь.

В XVIII веке в Северной Америке решили, что на Санте можно неплохо зарабатывать (см. День матери) и здесь, после некоторой ретуши, он нашел себе второй дом. В общем, я с прошлым порвал. Детям своим ходить к Санте не разрешаю. Предпочитаю ему Деда Мороза, пусть тоже не самого большого трезвенника. Wow, you really work like an accountant. – Есть выражение «work like a dog». По-русски это будет «работать как лошадь» или там «ломовой конь». То есть «like» означает метафору. А если я на самом деле бухгалтер, а не прикидываюсь им, то надо употребить «as»: «I work as an accountant» . If it will rain tomorrow, I will take an umbrella. – После «if» нельзя употреблять будущее время. Правильно звучит так: «If it RAINS tomorrow, I will take an umbrella». Это называется First Conditional , или там Time Clause. - Do you like Pelmeshki and Kefirchik? - Yes, of course I like. – Все дело во вспомогательном глаголе, граждане-друзья! Убедительная просьба полноценные глаголы не повторять. Вместо «...I like» ответьте просто: «Yes, of course I do».

OМ декабрь 2014 | №37

культура

АЛЕКСАНДР ГЕНИС

Продолжение, начало в №№31-36.

, или Каникулы

Про любовь. ~1~ Если школа была моим адом, то каникулы – раем, а выходные – чистилищем. Всю неделю я жаждал свободы, как Мцыри, но в воскресенье терял его отвагу и тайком плакал из-за того, что оно кончается, так и не дав мне того, что обещало. Другое дело – лето. Вмещая все мечты сразу, оно было бесконечным и начиналось поздним мартом с первым весенним дождем, почему-то оставляющим в сыром воздухе запах арбузов. Я проверял – так нигде в мире больше не пахнет. Но те, кто вырос со мной, твердо помнят эту безусловную примету перемен, которая сводила с ума детей, котов и взрослых. Людей, однако, и весной держали в неволе.

отделенном хилым забором от дома-музея народного поэта Яна Райниса, сдававшего при жизни комнаты отдыхающим. Собственно, нашего в даче была одна веранда, застекленная матовыми стеклами, как в бане. В ней жили все: папа с мамой, мы с братом, обе бабушки, временами Минька и по ночам дружественный еж, который шумно топал лапками и громко хлюпал молоком. К вечеру в комнате выраста-

ла сложная, как оригами, вязь раскладушек. Поскольку мне не удавалось пройти в уборную, не разбудив семью, меня, как я ни возражал, снабдили горшком, словно маленького. Важно, что в отличие от киевского курятника на Евбазе, дачная теснота была результатом добровольного опрощения и приносила нам радости не меньше, чем Толстому.

Ее Минька не признавал и писал всем назло и куда попало, пока его первым не отвозили на дачу, чтобы оставить там на произвол судьбы, на которую он никогда не жаловался. Два месяца спустя Минька, уже не обращая никакого внимания на все еще ждущих его на заборе кошек, встречал нас отощавшим, счастливым и вновь домашним. Летний рай располагался на улице нашего с отцом имени – Александра, в сложносоставном строении, Дом Райниса, Дзинтари. 24

OМ декабрь 2014 | №37

Во-первых, вокруг рос жасмин, который в Америке отказывается пахнуть. Во-вторых, до моря три шага и все – по дюнам. В-третьих, в остальных комнатах, каморках, коридорах и мансардах этой неисчерпаемой, как кубик Рубика, ведомственной дачи жила Академия наук, с которой бледными вечерами взрослые играли в преферанс. В-четвертых, я освоил велосипед и мой летний мир стал безграничным не только во времени, но и в пространстве. Юрмала моего детства называлась просто взморьем, и каждый рижанин знал, как считалку, названия пригородных станций. Первые – Торнякалнс, Заслаукс, Иманта – не жалко проехать зажмурившись. Приедайне обещало пустынные приключения. Лиелупе стояло у моря и реки. Начиная с Булдури, курортная жизнь обретала удельный вес ртути: в погожий день негде было постелить полотенце. Мы жили на остановку дальше, во взморской столице – Дзинтари. Здесь жизнь цвела, и никто не прятался от скупого солнца. Лежачие играли в тот же преферанс. Стоячие – в волейбол без сетки. Юноши, как Минька в поисках любви, бродили по твердому песку вдоль моря в треугольных плавках, которые можно было надеть, не снимая трусов. У каждого в руках гремело орудие соблазна: гордость латвийской радиотехники транзисторный приемник «Спидола», настроенный по вкусу владельца и степени его свободомыслия. У одних – на BBC, у других – на «Голос Америки», у отчаянных – на «Свободу», а на «Маяк», объясняли старшие, девушки не клеятся. «Ну и не надо», – думал я, предпочитая из здравомыслия велосипед, который мне не изменял до старости.

Дачные дни начинались рано и никогда не кончались. Не ночь завершала счастье, а изнеможение. Северное лето отодвигало закат к рассвету до тех пор, пока не наступал Лиго. На время последнего языческого праздника Европы всю дугу Рижского залива украшали вкопанные в песок столбы с бочками подожженного дегтя. Вокруг них водили хоровод без массовиказатейника. За пивом царила дружба полов и народов. Девушки позволяли себе лишнее. Мужчины тоже – и русские, и, конечно, латыши. Только я бесцельно вертелся под ногами, радуясь, что не гонят спать. Однажды карнавал заметил пристрастившийся к нашему взморью Хрущев. Воинствующий безбожник, превративший наш православный собор в планетарий, он не сделал исключения для Перуна, и Лиго, став подпольным, переехал на хутора, подальше от оккупированного атеистами побережья. Изгнание из рая завершил не советский вождь, а латышский классик. К очередному юбилею музей расширился, захватив нашу дачу. Там, где мы с ежом жили летом, теперь кабинет Яна Райниса. Даже улица сейчас носит не мое имя, а поэта. Хорошо еще, что это ничего не отменило, ибо я подрос и научился устраивать каникулы не только в летний, но в любой день, включая прогулянный. Зимой, особенно когда замерзало море и казалось, что по нему можно уйти в Швецию, Юрмала была еще прекраснее. Снег с трудом держался на приморских соснах, в лесу пахло шишками, костер грел, шипели насаженные на ветки охотничьи сосиски, и на пустом взморье у нас не было конкурентов. В такой ситуации мне не оставалось ничего другого, как влюбиться.

OМ декабрь 2014 | №37

культура ~2 ~ – Суламифь, – представилась она, протянув узкую ладонь, которая соблазнила меня первой. – Соломон, – ответил я, надеясь показать, что читал «Песнь песней», разумеется, Куприна, а не в Библии, но она, не признав подвоха, добавила заготовленное: – Можно – Сула. – А меня – Саша, – сказал я, почувствовав себя идиотом, которым бесспорно был. Сула училась в латышской школе и принадлежала к совершенно незнакомой мне породе евреев, составлявших цвет довоенной рижской интеллигенции. Отец – знаменитый гинеколог. Мать звали Лаймой, и она действительно напоминала латышскую богиню, если судить по изображению на серебряном лате, который Сула носила на худой шее в качестве амулета. Греза арийской расы, статная, белокурая и голубоглазая Лайма была так хороша собой, что немецкий охранник помог ей сбежать из гетто в Швецию. Вернувшись на родину, которой вся эта семья считала несоветскую Латвию, она стала лучшей учительницей иностранных языков в городе. Меня она полюбила после того, как, придя к ним в гости, я опознал в рисунках на стене автора – Эрнста Неизвестного, оказавшегося ее давним поклонником. С Сулой все сложилось труднее. Хотя она знала четыре языка, общего у нас не было ни одного. Приступая к осаде, я задал банальный, как Е2–Е4, вопрос: – Кто твой любимый поэт? – Ты, конечно, думаешь, что я скажу Райнис, – обрадовалась Сула, – но я назову Александра Чака. Первый – хоть был соседом по даче, о втором я только слышал. ский?

– Это – латышский Маяков-

– Сам ты Маяковский, – обиделась Сула и взялась за мое образование. Мы слушали оперы Альфреда Калныньша, посещали выставки Яниса Анманиса, читали стихи Иманта Зиедониса, ходили на спектакли театра Dailes, смотрели боевик Рижской киностудии «Тобаго» меняет курс» и закусывали серым горохом в пивной Kameilis. Все было без толку, потому что по латышскому у меня была твердая двойка, которую только в аттестате сердобольно заменили прочерком. Русским Сула не интересовалась вовсе. Чтобы ее переубедить, я написал для нее сочинение о любви, 26

OМ декабрь 2014 | №37

которое она добросовестно перевела на латышский. – Из всех искусств одной любви музыка уступает, – писал я в нем, опустив кавычки, в расчете на то, что в латышской школе не помнят Пушкина, но это не помогло, и Суле влепили тройку. Культурная программа достигала кульминации в момент прощания. По неписаным, но нерушимым законам приступать к нежностям (в теплом парадном, прячась от входящих и выходящих) позволялось лишь ввиду предстоящей разлуки, хоть мы и встречались каждый вечер. Несмотря на мешающую всему зиму, наши половонезрелые отношения шли сверху вниз и становились увлекательнее от поцелуя к поцелую. О первом я, не в силах скрыть улыбку, рассказал бабушке. – Какие тебе нравились мальчики? – спросил я ее в ответ на собственную откровенность. – Молчаливые, – вздохнула она, – но их всех поубивали еще в революцию. Молчать я не умел, целоваться тоже, но это оказалось и не важным, ибо на самом интересном месте нас прервал национальный вопрос. Его поставил ребром паспортный стол, когда мне стукнуло 16. Как всякое дитя смешанного брака, я хотел быть русским, но власти не предусматривали такой альтернативы. – Либо национальность отца, – брезгливо пресекла паспортистка мою попытку примазаться к великороссам, – либо – матери. В переводе на советский вопрос стоял так: жить мне евреем или нет. Отцу мои сомнения казались нелепыми. – Полукровок не бывает, – сказал он, – ты всегда будешь евреем, так хоть в документах – украинцем. Послушав его, я отказался от праотцев и был за это немедленно наказан. Узнав о том, что я стал украинцем, Сула изгнала меня из Эдема ее подъезда, как преданный мною Бог – Адама. – Вспомни Масаду! – сказала она мне на прощание, и я ушел, посыпая голову пеплом «Примы», которую мы курили, когда не могли достать «Элиту». Старые рижские евреи были билингвами. Они виртуозно владели двумя языками – своим и чужим: лучше всего – немецким, потом – латышским, наконец – русским. Врачи еще знали итальянский, ибо учились

АЛЕКСАНДР ГЕНИС в муссолиниевской Италии, где, в отличие от буржуазной Латвии, евреев принимали на медицинский.

что все болезни от нервов, даже тогда, когда она потеряла глаз или я сломал руку.

Сула была снаружи латышкой, а внутри еврейкой. Я же, зная английский со школьным словарем, уже считал себя космополитом и видел в евреях всего лишь союзников по оппозиции ко всему, что ненавидел в окружающем. Другими словами, евреи мне были близки по духу, а ей – по крови, и примирить нас было так же непросто, как Новый Завет с Ветхим.

Три дня спустя, когда меня всетаки удалось привести в сознание, отец с испугом выяснил, что я забыл, кем был Герек, как умерла киевская бабушка и стихотворение Киплинга «Если», которое он меня заставил выучить заново.

Тем не менее мы старались. Каждый страдал от разделенной любви по-своему: я сочинял стихи, она – письма. «Мне нравится твоя ерудиция», – писала она в одном, и я таял от милой, как у Татьяны Лариной, ошибки, мечтая вернуться на ту страницу, с которой нас согнали евреи. ~3~ Горя от стыда и страсти, я не заметил, как началось лето и кончилась школа. К выпускным экзаменам я готовился, шляясь по украшенным, но пустым, словно в фильме Бергмана, улицам: в тот год страна отмечала 100-летие Ленина и смотрела сериал «Сага о Форсайтах». Ни тот, ни другой меня нисколько не интересовали, и я торчал, уткнувшись для конспирации в учебник не помню чего, на перекрестке улиц Петра Стучки и Фридриха Энгельса, где размещался потерянный рай. Первого экзамена я не боялся, потому что с четвертого класса писал сочинения за всех, кто меня просил, а не только за тех, кто мог себе это позволить, как, например, Лева Канторович, расплатившийся первой в моей жизни шариковой ручкой, вернее – медным стержнем от нее. Написанная на доске тема выпускного сочинения не отличалась от всех, что я писал до тех пор: «Делать жизнь с кого». «С Ван Гога», – размашисто решил я и шесть часов объяснял свой выбор, пересказывая книгу «Жажда жизни» Стоуна и напирая на отрезанное ухо. Мне никогда не вспомнить, что я написал в горячке, потому что к обеду выяснилось, что она не носила творческого характера. Когда мне удалось добраться домой, термометр зашкалило, но этого я уже не помню. Участковый доктор, дородная, но ворчливая тетка, которая по летнему легкомыслию сначала приняла менингит за насморк, велела отцу подготовить мать к неизбежному исходу. Мама, однако, не верила врачам и считала,

К болезни я не был готов, так как, несмотря на все усилия, за все школьные годы мне не удалось заразиться даже гриппом. А тут, прямо накануне свободы, меня одолел менингит и два (летних!) месяца я не вставал с больничной койки. Мне сделали триста уколов, и сестра не могла найти живого места, чтобы воткнуть иглу. Хуже всего была спинномозговая пункция, и, чтобы ее вытерпеть, я, развлекая врача, декламировал того же Киплинга. Еще меня мучила необходимость справлять нужду лежа, потому что на ягодицах не осталось мяса, а на костях сидеть нельзя. Таких доходяг на всю больницу оказалось двое. Второй, Толя, был парализованным. На танцах в профтехучилище он вывалился с балкона, показывая друзьям, как нужно запрокидывать голову, чтобы влить портвейн в прямое горло (еще это называлось «горнить»). Здоровый, но неподвижный по шею, Толя жил свиданиями с девушкой, которую он пригласил на танго перед падением. Несмотря на то, что они не успели даже познакомиться, она приходила из жалости, которая таяла от встречи к встрече. Толя ей и здоровым не нравился, а в больнице он стал неуживчивым и, время от времени забывая о своем положении, грозил начистить мне рыло. Приходя в палату, бабушка жалела его больше меня и делила передачи между нами поровну. Мы оба больше всего любили ее жареную картошку, но я уже мог держать вилку. С каждым проведенным в больнице днем мои желания росли по экспоненте. Сперва я хотел сесть, потом – встать, вскоре – закурить, наконец – размечтался о свидании. Но его пришлось отложить на двадцать лет: пока я болел, Суламифь уехала в Израиль. В остальном мне повезло. Менингит не оставил последствий, если не считать белого билета. Основанием для него служил записанный в медицинскую карту симптом: «Девиация языка влево». – Хорошо, что не вправо, – обрадовался отец. Продолжение следует. © Александр Генис. Перепечатка без согласия автора запрещена.

OМ декабрь 2014 | №37

OМ ноябрь 2014 | №36

OМ декабрь 2014 | №37

внешний вид

ОКСАНА СУШИЛЬНИКОВА

Что надеть на

Новый год? Перед Новым годом каждая женщина задает себе этот вопрос в той или иной интерпретации. И даже если идеально подобранное вечернее платье – не гарантия счастья, а лишь его обещание, каждой из нас хочется верить в то, что Новый год будет настолько же счастливым, насколько вы красивы в эту ночь.

Согласно китайскому календарю, 2015-й будет символизировать Зеленая Коза. Астрологи считают, что Коза придет не в чистом изумрудном цвете, а с небольшими оттенками синего, видимо позаимствованными у своей предшественницы-лошади. Так что мы получаем слияние синего и изумрудного – великолепный, насыщенный цвет пенящейся морской волны. Поэтому в ход можно смело пускать лазурные пайетки и вышивку, что придаст вашему образу актуальности и праздничности.

Не следует забывать и о многообразии песочных и пастельных оттенков, которые сейчас в тренде. Под эти оттенки прекрасно подойдут деревянные украшения или аксессуары «под дерево», ведь коза не только зелено-синяя, но еще и деревянная. Стоит заранее побеспокоиться о верхней одежде. Подбирая, что одеть на Новый Год, учтите, что с вечерними туалетами сочетаются шубки или пальто, а не куртки и пуховики. Новогодняя обувь также должна быть подходящей. Если на улице элегантные сапоги еще будут соответствовать образу, то в помещении они полностью его разрушат! Необходимы туфли, так сказать, «в тон».

OМ декабрь 2014 | №37

стиль

АЛЕКСЕЙ БЕЛИКОВ

Чёлка и очки

Один из быстрых способов изменить лицо, скрыть усталость, нежелание красить глаза – одеть очки. А скрыть эмоции поможет челка. Если вам захотелось быстрых глобальных перемен в образе с минимальными затратами, вот вам ответ: челка или очки. Или и то, и другое вместе. И даже мужчинам –не важно, бритоголовый ли вы авторитет или же у вас детское лицо – очки с нулевыми диоптриями успешно помогут создать интеллигентный и притягательным образ. Сегодня в моде все классические формы и виды очков: «капельки», тонкие очки в металлической оправе и так далее. А в будущем сезоне ожидается торжество очков в роговой и пластмассовой оправе. С огромным отрывом в будущем сезоне 2015 года будут доминировать очки-«лисички» или «кошачьи глаза» , которые идеально смотрятся с чёлкой, особенно короткой. Не исчезнет и классическая круглая оправа. Как ее только ни называют: тишейды, велосипед, сова, бабушкины очки. Такая оправа придает хрупкость и наивную удивленность образу. В наступающем году будет актуальна сдержанная цветовая гамма в одежде. И если вы более сдержанная и консервативная натура, то выбирайте оправы спокойных тёмных оттенков – вы всегда будете элегантны в них. Очки, выглядывающие из-под длинной ровной челки всегда смотрятся роскошно, дорого и аккуратно. Короткая челка придаст некоторую игривость. Это очень помогает отвлечь внимание от недостатков формы лица, превращая недостатки в черты, подчеркивающие вашу индивидуальность. Относительно окраски волос: в тренде спокойные, естественные цвета. Текстура волос будет немного грубоватая, гладкая, нарочито блестящая. Мягкость ушла. Текстурированные и точно передающие структуру, небрежно уложенные или имеющие чёткую форму причёски. Цвета – природные.

Профессиональный стилист 514.882-6385 Алексей OМ декабрь 2014 | №37

гурман

ЕВГЕНИЙ СОКОЛОВ

Как ни крути, но первое, что приходит в голову при мысли о традиционном рождественском блюде – это гусь. Птица эта сопровождает человека с древнейших времен. Мы помним, что гуси спасли Рим, предупредив своим криком крепко спавших защитников Капитолия о том, что галлы карабкаются по стенам крепости. Значит, они были домашними уже в V веке до нашей эры. В Древнем Египте паштет из печени дикого гуся считался блюдом, достойным фараонов. Традиция запеченного гуся на Рождество пришла в Россию, похоже, из Германии, где он присутствует в многочисленных сказках. В Северной Америке гуся на Рождество давно заменила индюшка, но деликатессные мясные лавки, как, например, на рынке Atwater в Монреале, перед Новым годом всегда предлагают гуся для приверженцев европейских традиций. Таких немного, к тому же стоимость гуся уже зашкаливает за

OМ декабрь 2014 | №37

$70, а чистого мяса в нем, по существу, немного. Я в последнее время чередую в качестве главного рождественого блюда гуся с уткой. В этом году в такой распорядок вмешалась судьба. Гуся пришлось отведать раньше. Полагаю, охотничий сезон в это году был хорошим, так как от знакомого охотника я получил в подарок дикого гуся из тех, что весной и осенью с криками тянутся стаями у нас над головой. Еще недавно канадские гуси находились под охраной, и получить лицензию на их отстрел было довольно хлопотно. Лицензия разыгрывалась жеребьевкой. Сейчас гуси расплодились настолько, что стали большой проблемой для американских городов. Помните историю с американским самолетом, со-

вершившим вынужденную посадку в Гудзоне после того, как стая гусей попала в оба двигателя и вывела их из строя? Американцы начинают принимать меры для контроля поголовья канадских гусей, тем более, что в связи с глобальным потеплением они ленятся лететь дальше на юг и всю зиму гадят в парках Нью-Йорка и других городов, расположенных на этой широте. Тем не менее, дикий гусь на столе – это большая редкость. Получив столь ценный подарок, я поначалу обрадовался, а потом призадумался. Непонятно, что с ним делать. Опыта с дичью у меня никакого. Крылатая фраза «Федя, дичь!» из фильма Гайдая «Бриллианатовая рука» в юные годы и мелькнувшая экране птица с распростертыми крылами возбуждала нездоровый

интерес к неведомому продукту, но знакомства с ним не приближала. С детства помнится картина Василия Перова «Охотники на привале», да рассказы моей тетки по материнской линии. До революции, еще совсем юной барышней, тетка работала прислугой в богатой и интеллигентной еврейской семье. По ее рассказам, это был лучший период ее жизни. Работы было немного, так как в доме, помимо нее, был свой повар, прачка и прочая челядь. К тому же хозяйка была дамой прогрессивной и даже иногда во время званых обедов сама мыла посуду, выполняя работу прислуги. Мою тетку посылали за покупками в Охотный ряд. Она покупала всякую снедь, брала извозчика и с комфортом добиралась домой на Рождественку. Так вот, по рассказам моей тетки, лавки с дичью в Охотном ряду бросались в глаза обилием фазанов, куропаток и другой птицы, подвешенной над лотками за шею. Таким образом дикая птица доходила до кондиции. Когда тушка сама отрывалась от головы, это означало, что благодаря естественной ферментации ее мясо смягчилось и созрело для готовки. Революция положила этому конец. Семья, у которой работала моя тетка, оказалась не только прогрессивной в социальном смысле, но и сообразительной в политическом. Хозяева поступили по примеру родителей кровавой большевички Розалии Самойловны Залкинд (Землячки). По слухам, ее отец, киевский купец 1-й гильдии Самуил Маркович Залкинд, сказал: «Если наша Роза пришла к власти, то надо бежать...». Хозяева моей тетки в самом начале уплотнения предложили всей прислуге занять в их доме по комнате, а сами съехали. К тому времени в Охотном ряду не стало не только дичи, но и всего прочего, и тетка решила пережить голод в деревне... Так вот, куропаток и фазанов, подвешенных за шею, я впервые увидел воочию во время посещения Мюнхена. Они красовались на небольшом рынке в центре города, недалеко от площади Мариенпляц. А чуть позже, уже в Канаде, куропатка угодила мне прямо в руки. Вернее, она залетела под капот моей машины, разбив решетку передней панели. Это случилось в Адирондаках. Я привез куропатку домой, подвесил ее за шею на балконе и стал ждать, когда она дойдет до кондиции. Про-

шло дня четыре, а куропатка все еще болталась на веревке, вовсе не думая отваливаться от головы. Несмотря на то, что при этом никакого подозрительного запаха не ощущалось, я все же усомнился в правильности столь радикального подхода для смягчения мяса и решил не рисковать. Птица отправилась в мусорный бак. А потом я неожиданно сам стал охотником. В середине 80-х я записывал серию бесед с удивительным человеком – Анатолием Георгиевичем Тофером. Ему было уже за восемьдесят и он прекрасно помнил годы своей учебы в Коммерческом училище имени императора Александра Третьего в Харькове, удивительную культурную жизнь этого цветущего в то время города, гражданскую войну, жизнь в Эстонии при независимости, коммунистах и нацистах, бегство в Швецию перед приходом Советской Армии, и, что самое интересное, деловые встречи с легендарными персонажами того времени, в том числе с Муссолини и Гитлером. Тофер происходил из семьи обрусевших эстонцев, имевших в Харькове крупную ткацкую мануфактуру, которая снабжала сукном российскую армию. В независимой Эстонии он занимался тем же самым и заключал сделки по всей Европе. Наши читатели, интересующиеся не только кулинарией, но и историей, могут услышать эти рассказы на моем блоге (esokoloff.wordpress. com) в рубрике «Международное Канадское радио». Кроме всего прочего, Анталий Георгиевич был страстным охотником и рыболовом. Он буквально ухватился за знакомство со мной: «Женя, у меня проблема. Все мои друзья умерли, а сам я машину уже не вожу. Мне не с кем ездить на охоту и рыбалку!». Таким образом я стал его спутником, и мы в течение нескольких лет зимой ездили на рыбалку в Сент-Аннде-Ляперад, куда в январе устремляется на нерест навага, летом собирали грибы, а осенью отправлялись на охоту на уток. Ради этих поездок Тофер даже подарил мне ружье и охотничьи сапоги. Мне же были интересны его рассказы, в которых прием у Муссолини мог смениться случаем на охоте, когда мой собеседник нечаянно провалился в берлогу медведя, на которого сам охотился... Приятно также было осмысленное пребывание на природе.

OМ декабрь 2014 | №37

гурман его собственный охотничий трофей. Поэтому, оглядывая подаренного мне гуся и помятуя о той невкусной утке, я решил больше не экспериментировать. Вспомнив рассказ шефа ресторана «Эрмитаж» Олега Скобиола о том, как он в начале 90-ых готовил дичь в перьях для Ельцина и компании на саммите СНГ в Кишиневе, я просто заказал приготовление своего гуся у него. Это был своего рода повод отпраздновать новый закон, позволяющий ресторанам торговать охотничими трофеями.

С А.Г. Тофером на зимней рыбалке, вторая половина 80-х.

Когда приходило время стрелять, я направлял ружье в сторону утиной стаи и нажимал на курок, не целясь, в надежде промахнуться... Мои надежды неизменно оправдывались, а надежды моего друга подстрелить утку, как правило, нет. Один раз мы все же вернулись

OМ декабрь 2014 | №37

с уткой, и готовить ее было поручено мне: Анатолий Георгиевич сам к плите уже давно не подходил. Я приготовил утку обычным способом, и она получилась откровенно невкусной, хотя Анатолий Георгиевич ее нахваливал то ли из вежливости, то ли потому, что это был

Надо сказать, что гусь большого восторга у шефа не вызвал. Он покрутил его, пощупал, и молвил: «Старичок твой гусь. У него грудная косточка затвердела. У молодого гуся она должна гнуться». Но делать было нечего: дареному коню в зубы не смотрят, у дареного гуся грудку не щупают. На своей страх и риск я все же попросил шефа приготовить блюдо в духовке согласно традиционному рецепту. Когда пробил назначенный час и компания собралась за столом, Олег выкатил в зал гуся в перьях. После фотосессии, сопровождавшейся восхищенными комментариями присутствовавших, Олег разрезал гуся на кусочки, не отде-

ЕВГЕНИЙ СОКОЛОВ перья поднимутся торчком и выжигаются лучше. В процессе потрошения удаляем все внутренности, старясь не повредить желчный пузырь. У дикого гуся горчат легкие, поэтому их также удаляем. В пищу можно употреблять печень, сердце и желудок, предварительно их очистив и промыв. После потрошения следует аккуратно промыть тушку. Отрубить шею, ножки до коленного сустава и крылышки по первый сустав. Если этого не сделать, то во время приготовления в духовке мясо на них обгорит и торчащие кости будут портить всю картину.

ляя мясо от костей. Такая нарезка подчеркивает, что это в самом деле дичь. И тут выяснилось, что мясо оказалось жестковатым: гусь, действительно, был стар. Шеф нашел выход из положения: он предложил нам продолжить разбираться с закусками, а сам минут сорок тушил гуся в курином бульоне с кореньями и небольшим количеством столовой горчицы. Горчица смягчает мясо. В принципе, запекать следует только молодого гуся – того самого, у которого «гнется грудка». Дикий, видавший виды гусь годится для тушения. Покупной гусь – всегда молодой. Других просто не продают. Что же до нашей компании, то мы единодушно пришли к заключению, что тушение нисколько не отняло вкусовых качеств нашего гуся: мясо было мягким и сохранило привкус дичи. За столом нас было шестеро, и гуся весом в три кило с учетом закусок хватило на всех с лихвой. Так что, если будете готовить на праздники гуся, можете смело рассчитывать на 8 человек. Вот рецепт, который годится для приготовления как дикого, так и домашнего гуся. Допустим, у вас оказался дикий гусь. Для того, чтобы его легче было ощипать, гуся сначала нужно обдать кипятком. Оставшиеся перья опаливают на огне. Есть один народный способ для более тщательной опалки. Если тушку натереть мукой, то оставшиеся

Мясо дикого гуся более жесткое, чем у домашнего, поэтому его рекомендуется мариновать вместо того, чтобы подвешивать птицу за шею и ждать, пока тушка не отвалится. Маринад готовим так: в воду добавляем уксус, нарезанный лук, соль и сахар по вкусу. Оставляем на сутки. Старый русский рецепт предлагает использовать в качестве маринада скисшее молоко. Поскольку в Канаде купленное в магазине молоко не киснет, а портится, этот рецепт нам не подходит. Один из самых простых способов приготовления дикого гуся в домашних условиях – это запечь его в духовке с яблоками. Им и воспользовался Олег, добавив к яблокам в качестве начинки еще чернослив и курагу. Можно вместо яблок использовать только чернослив. Его следует предварительно промыть и залить коньяком. Когда ягоды набухнут, можно приступить к фаршированию, укладывая фрукты в брюшко гуся. Предварительно промаринованную тушку солим и перчим снаружи и внутри, а также натираем чесноком. Набитую яблоками или фруктовой смесью тушку надо зашить либо скрепить деревянными зубочистками. Наш гусь весил около трех кило. На готовку ушло два с половиной часа. Духовку предварительно прогреть до 475° по Фаренгейту (250°С) и запекать гуся около 20 минут. Затем снизить температуру до 425°F (220°С) и готовить полтора часа, а последние 40 минут запекать при 375°F (190°С). Готовность можно проверить, проткнув спицей ножку в самой толстой части: вытекающий сок должен быть прозрачным. В процессе приготовления следует проверять, не горит ли тушка. Если она начинает пригорать, ее надо прикрыть фольгой.

OМ декабрь 2014 | №37

гороскоп ОВЕН Декабрь будет довольно удачным и стабильным. Вам удастся н а п ра в и т ь энергию в правильное русло. Используйте каждое выгодное обстоятельство и любую возможность для достижения успеха, как в карьере, так и в любовной сфере. В этом месяце ваши старания будут оценены по достоинству.

ЛЕВ

ВЕСЫ

СТРЕЛЕЦ

Декабрь будет очень насыщенным и плодотворным периодом. Вас будет переполнять дух новаторства, что, несомненно, отразится на всех сферах жизни. Наверняка будут подвержены переоценке принципы и убеждения. Это, в свою очередь, повлияет на взаимоотношения с миром, но в благоприятную сторону.

Декабрь будет очень оживленным месяцем, насыщенным волнующими событиями. Наконец появится возможность заниматься именно тем, что больше всего по душе. Вы будете работать с еще большим рвением и самоотдачей, чем прежде, стремиться к новым достижениям и материальному благополучию.

Получится завершить почти все начатые дела. Звезды обещают вам п о м о ч ь укрепить положение в обществе и привнести в жизнь больше ясности и стабильности. В этом месяце вам не стоит стремиться к значительным изменениям, так как любые перемены сейчас могут пошатнуть фундамент благополучия вашей жизни.

декабрь

ТЕЛЕЦ Вам предстоит столкнуться со сл о ж н ы м и задачами, но если вы преодолеете трудности, то получите щедрое вознаграждение. Правда, это уже будет в новом году, когда вы окажетесь в гуще событий. Сейчас важно проявить собранность и последовательность. В целом, декабрь 2014 года будет достаточно щедрым на возможности.

РАК Вы проявите чрезвычайную активность, возрастет творческий потенциал, энергия будет бить ключом. Не теряйте времени зря. Постарайтесь реализовать планы по максимуму. Не поддавайтесь излишней мечтательности, действуйте.

OМ декабрь 2014 | №37

В декабре стоит относиться ко всему серьезно и ответственно. Вероятно, этот период обернется для вас высокими требованиями. Важно использовать по максимуму возможности и давать отчет своим действиям.

ВОДОЛЕЙ Несмотря на то, что для Водолеев этот месяц станет сложным периодом, вы все же сможете успешно реализовывать свои проекты и наслаждаться жизнью. Декабрь отличается положительной энергетикой и большим количеством возможностей изменить свою жизнь к лучшему.

БЛИЗНЕЦЫ Вас ждет п е р и о д вдохновения. Удастся во всем разобраться и поступить правильно, благодаря своему умению анализировать. Решения, принятые в этот период, будут отличаться простотой и высокой эффективностью. К тому же, настанет время пожинать плоды своих прошлых трудов и достижений.

КОЗЕРОГ

ДЕВА В декабре могут прои з о й т и события, которые заставят вас пересмотреть взгляды на многие вещи. Вероятно, вы начнете смотреть по-другому на свою жизнь, и благодаря этому, сможете найти выход из сложных ситуаций. Стать более гибкими и мудрыми в этом месяце вам поможет самоанализ.

СКОРПИОН Этот месяц будет насыщенным и творчески разнообразным. Появится возможность достичь максимальных результатов в работе, избежав проблем. Признания и значительных успехов смогут добиться те из вас, кто стремится максимально раскрыть свои таланты и способности и не боится показать все, на что способен.

РЫБЫ Декабрь будет значительным, хотя и хлопотным. Вероятно, он привнесет в вашу жизнь определенную нестабильность, а это, в свою очередь, заставит вас понервничать. Однако гороскоп утверждает, что вы сможете преодолеть неприятности, если проявите целеустремленность и не отступите от своих убеждений.

OМ декабрь 2014 | №37