ОСТРОВ МОНРЕАЛЬ. Ostrov Montreal magazine JUNE 2018 by Mediaprofit

внутри

04 22

Монреальский джазфест как опыт психотренинга Яков Рабинович

Персональный стилист Наталья Есина

Juin / June / Июнь 2018

Мужская тема

Алексей Беликов

LA SALLE

Ostrov Montreal ежемесячный монреальский журнал на русском языке

GRATUIT / FREE / БЕСПЛАТНО Montreal

nashmontreal.com Nash.Montreal 5022 C�te-des-Neiges, # 3 Montréal H3V1G6 Tel. 514.507-6833 e-mail: mediaprofit.ads@gmail.com Редакторы: Дмитрий Коробков Елена Замковая Дизайн: Дмитрий Коробков Ольга Каллер Фотоиллюстрации: Adobe Stock Шрифты: Студия Артемия Лебедева

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

Гвейн Гамильтон

Гурман

Юз Алешковский

Где найти:

volume 7- issue 71

MAGAZINE RUSSOPHONE CANADIEN RUSSIAN CANADIAN MAGAZINE

Не-большая Восьмерка

· VOVA BOULANGERIE 3055 boul. LaSalle · ST-PETERSBOURG 7561 Boul. Newman · FRUTTA Si 1255 Shevchenko · SAMI FRUITS 400, ave. Lafleur

COTE-ST-LUC

· EPICURE MARKET 5555 Westminster

NDG

· ST-PERERSBOURG Sherbrook West · AKHAVAN 6170 Sherbrook West · ДЕТ. ЦЕНТР МЕЧТА колледж Villa Maria · ШКОЛА ЭВРИКА College Marianopolis · РУССКИЙ ЛИЦЕЙ 3744 Prudhomme · IDEAL BODY Medical Spa 5725 Monkland · MAISON DE VOYAGE 5256 Queen Mary

SAINT-LAURENT

· RASPUTIN 617 Decarie · ADONIS 3100 boul. Thimens · CAMION ALEX 1143, boul. Pitfield · ART-DENT CLINIQUE 940 Decarie · SUPER C Marcel-Laurent

MONTREAL WEST

· GOURMAND DELI 6470 Sherbrooke West · SUPER C 6900 Rue St-Jacques

ILE DE SŒURS / VERDUN · IGA 30 Place du Commerce

CDN

· EPICURE 5252 rue Pare · ШКОЛА ГРАМОТА 4635 Queen Mary · LA PETITE RUSSIE 4953 Queen Mary · ERMITAGE 5024 Cote-des-Neiges · DELI QUEEN 4968B Queen Mary · KRAZY KRIS 4751 Van Horne · CENTER Y 5400 Westbury · ПОГРЕБОК 5184A Cote-des-Neiges · M.S. Variette plasa Van Horne · Maison de Voyage 5256 Queen Mary · SVETLANA салон, 5525 Decarie · RUSSINFORM 5685 Decarie · ARAM гараж 8315 Mayrand · G.I. AUTO 5005 Buchan · LA BELLE RUSSE 5250 Decarie · GEORGIA 5112 Decarie · TRATTORIA CINECITA 5220 Blvd. Décarie · САДИК АЛЕНКА 5400 Place Garland · 5725 Westbury · DECARIE SQUARE 6900 Decarie

MONTREAL CENTER/EAST

· CIL 360 Place Royale, Suite 8, Montreal · MAISON DE VOYAGES 1170 Plase du Frere Andre · КОНСУЛЬСТВО РФ 3655 Du Musee · БИБЛИОТЕКА им. Пушкина 1151 de Champlain · ILE DES GOURMANDS 6291 Sherbrooke East

WESTISLAND

· EPICURE 323 Bord-du-Lac, Pointe-Claire · EUROMIX15718 Boul. Pierrefonds · ADONIS 4601 Boul. des Sources · MOURELATOS 4957 St-Jean · AKHAVAN 5760 Boul. Pierrefonds

LAVAL

· ST-PETERSBOURG 3240 St. Martin O. · ADONIS 705 Boul. Curé-Labelle · LAURA 511 boul. de la Concorde West

ANJOU

DEPANNEUR 5975 Avenue de l’Authion

RIVE SUD

OUTREMONT

· ST-PETERSBOURG 3631 Taschereau

PARC-EXTENSION

· МАТРЕШКА 77-1 Boul. D’Anjou

ЦЕРКОВЬ 422 Boulevard Saint Joseph Ouest · Ресторан BRAVO 6925 ave. du Parc

CHÂTEAUGUAY

А ТАКЖЕ: в салонах красоты, клиниках, офисах адвокатов, бухгалтеров.

Мнение авторов статей не всегда совпадает с точкой зрения редакции. Редакция не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов. Перепечатка и иное использование текстовых и графических материалов только с письменного разрешения редакции. Все права защищены.

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

культура

ЯКОВ РАБИНОВИЧ

10 способов начать жить и перестать беспокоиться

Опыт психотренинга

Al Di Meola. Фото: www.westmilfordmessenger.com

остопочтенные соотечественники! Задумайтесь вот о чём: не слишком ли часто вы стали замечать, что окружающий вас мир с каждым днём становится всё более унылым, скучным, аляповатым и нееэстетичным местом, нежелательным для ежедневного посещения и недостойным неустанной за него борьбы? Всё чаще вы чувствуете себя неловко сжатыми в тисках дурацких условностей и бессмысленных ритуалов, в последнее время почти незаметно возымевших силу законов? Этим пожатьем вам нанесён неисчислимый ущерб. Вы постоянно кашляете (снег в апреле), вытираете лоб (жара в октябре), саркастически хрюкаете (политика), морщитесь от несогласия (сограждане) и содрогаетесь от ужаса (согражданки). Вы начинаете подозревать, что испробовали уже все средства, чтобы восстановить уважение к этому миру – а он грозится вам в окно и бросает в вас камни?.. Поздравляю: у вас депрессия.

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

В этот момент, в статичной маске лучезарно-счастливого психолога, на сцену опускается лектор и, вальяжно помахивая крыльями, заверяет: не всё еще потеряно! Дочитайте-ка эту статью до конца – и вы не только осознаете свои ошибки, но и опробуете способ завоевать счастье – с гарантией на целых десять дней! Поверьте, это очень немалый срок (доказательств нет, но звучит красиво).

Итак, уважаемые сограждане и возлюбленные согражданки, по завершении чтения вы будете знать: – как в течение десяти дней достигать счастья и утолять печали; – в какие часы это делать; – и когда же это кончится. Всё поняли? Удачи вам! Сейчас я скажу главное, что вам нужно хорошо запомнить: с 27 июня по 7 июля включительно в Монреале будет проводиться МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЖАЗОВЫЙ ФЕСТИВАЛЬ – самый крупный в мире. Когда-то, во времена «разума и логики», словом jazz презрительно называли всяческую чушь, брехню, болтовню и даже беспорядочные половые связи; и только в 1915 году это слово впервые прозвучало в отношении к музыке, да и то не в жарком Новом Орлеане, где она, собственно, и зародилась, а в надменном, холодном Чикаго.

Культура С тех пор пресловутый «здравый смысл» вытерпел настолько чувствительные удары, что сегодня одним из немногих оазисов размеренной предсказуемости и остроумных решений осталась джазовая музыка, даже с её импровизациями и синкопами. Джазовая музыка уже никогда не подведёт: она любому подарит чувство обретённой свободы и безграничной власти над своим, сколь угодно малым, миром индивидуальности. В отличие от классики, джаз невозможно ни «переосмыслить», ни «осовременить»: мастера стилей би-боп и фьюжн сами достигли всех полюсов и водрузили свои флаги. В определённом смысле джаз достиг законченности и целостности. С ним, как с воплощением эмблемы «иньянь», ничего невозможно сделать: на сцене чёрные, в зале белые. И то не всегда. Грандиозная пестрота Монреальского фестиваля должна будить дремлющее воображение; но хотя бы десяток островков этого праздничного архипелага мы непременно пометим на карте, как возможные шаги на пути к обретению покоя и счастья.

Итак, с чисто джазовой синкопированной хаотичностью, первый концерт Фестиваля состоится даже не в первый его день, а – форшлагом, в «минус первый»: высту-

ЯКОВ РАБИНОВИЧ

Весьма настоятельно рекомендую посетить Симфонический дом 2 июня: там выступит с единственным концертом АЛ ДИ МЕОЛА (Al Di Meola), гениальный (один из лучших в мире!) гитарист и композитор. Три года назад я побывал на его выступлении и получил колоссальное удовольствие не только от его собственных исполнительских качеств, но и от всех музыкантов на сцене: совершенно фантастический чернокожий ударник в тот вечер был способен кривить пространство и замедлять время вокруг себя – ах, как он тогда барабанил! С тех пор неутомимый Ал, забрав в 2015 году премию имени Майлза Дэвиса «за развитие и обновление джазовой музыки», выпустил студийные альбомы «Элизиум» и «Опус». Оттуда музыка и будет, скорее всего, звучать на концерте, который начнется в 19:00.

Еще одна легендарная личность из шестидесятых-семидесятых – композитор и гитарист РАЙ КУДЕР (Charlotte Gainsbourg): сессионный музыкант, виртуоз и продюсер.

пления ШАРЛОТТЫ ГЕНСБУР (Charlotte Gainsbourg) в клубе MTELUS назначены на 26 и 27 июня.

Символичный «плод» заката 60-х годов – дочь француза Сержа Генсбура и англичанки Джейн Биркин выросла похожей на обоих сразу, сделав заметную карьеру и в кинематографе, и на музыкальной сцене. А вот в джазовом фестивале Шарлотта примет участие впервые, привезя с собой программу из своего нового сольного альбома Rest с песнями на английском и французском языках. Начало обоих концертов в 20:30.

Рай Кудер. Фото: www.biography.com.

В своё время наигравшись с Эриком Клэптоном, с Роллинг Стоунз, с Нилом Янгом, он прославился еще и тем, что основал легендарный оркестр кубинских музыкантов старой школы «Буэна Виста Соушл Клаб». Живого и настоящего Рая Кудера можно будет лицезреть 3 июня в зале Théâtre Maisonneuve. Начало в 20:00. Шарлотта Генсбур. 06

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

Наталья Сокова - Элитная недвижимость Монреаля Дом вашей мечты!

NATALIA SOKOVA OМ juin | June | июнь 2018 | №71

Культура

Дженн Арден. Фото: CBC Music.

Песню «Бесчувственный» (Insensitive) помните? Ну, ещё бы. Уже более 20 лет эта песня не выходит из репертуара канадских радиостанций и если мы сочтём ее одной из самых удачных канадских песен всех времен, то, пожалуй, и не ошибёмся. Песню знают все, а вот исполнительницу – хуже. Ирония состоит в том, что ДЖЕНН АРДЕН (Jann Arden), которая все эти годы сочиняла музыку,

Джордж Торогуд. Фото: Andrews.

выпускала альбомы и получала премию «Джуно», любезна стала народу главным образом этой песней. Двойная ирония же прячется в факте, что песня «Бесчувственный» – чуть ли не единственная в репертуаре певицы, которую не она сочинила. Ну вот, бывает такое на свете. Все это вовсе не значит, что другие песни Арден не надо слушать. Поэтому прийти в зал им. Вильфрида Пелетье 29 июня к 19:30 – вполне разумное решение.

А вот ещё одна живая легенда джаза – саксофонист АРЧИ ШЕПП, который в 60-х играл бок о бок с Джоном Колтрейном.

Но Колтрейна, к сожалению, уже 60 лет как нет на свете, зато вот Арчи жив, здоров, продолжает играть и даже петь. Так бесславно рассыпаются попытки любых обобщений: полезен или вреден джаз для здоровья? А никогда мы не узнаем однозначной правды, потому что на каждого безвременно ушедшего Чарли Паркера и Джона Колтрейна найдутся творческие долгожители Диззи Гиллеспи и Арчи Шепп. Так что воспоём тихонько госпел за здоровье и процветание музыкантов. Квартет Арчи Шеппа – 30 июня в Симфоническом доме, 19:30.

Не то чтобы совсем джаз, куда ближе к блюзам, но всегда энергично и с чёрным юмором – несравненный ДЖОРДЖ ТОРОГУД со своими «Разрушителями» появится в зале им. Вильфрида Пеллетье 1 июля в 19:30. Студийными альбомами с группой Джордж что-то нас не балует уже лет семь, но зато в прошлом году вы-

Арчи Шепп. Фото: Dieter Duevelmeyer. 08

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

пустил акустический сольничек «Вечеринка на одного». Концерт всё же, как видно, пройдёт в полном составе и на полную громкость. «Мальчик, сыграй это как вкусный борщ!» – так когда-то поучал великий педагог Столярский. Иногда возникает странное чувство, будто Торогуд кой-чему научился у одесситов.

Если мы думаем, что список легендарных гостей на этом заполнен, то жестоко недооцениваем распорядителей фестиваля. Нам ещё предстоит такой дар, как визит ХЕРБИ ХЭНКОКА.

Кстати, его карьера развилась совсем причудливо: вундеркинд, он серьёзно учился на классического пианиста, а в 11 лет даже солировал с Чикагским симфоническим оркестром, Моцарта играл. Но Божий замысел не перехитрить – джазовый океан проглотил маленького моцартёнка и в итоге из него получился один из самых ярких и влиятельных пианистов американского джаза, партнёр Майлза Дэвиса, 14-кратный лауреат «Грэмми». Итак, Херби Хэнкок в зале им. Вильфрида Пеллетье, 2 июля, в 19:30. Грех пропустить.

Здесь самое время заметить, что все-таки не Америкой единой жива современная музыка и даже джаз. Следующий наш гость – из неожиданного, казалось бы, в данном контексте уголка планеты, из Италии. Да еще выпускник Миланской консерватории. Как он вообще сюда попал?

ЯКОВ РАБИНОВИЧ

Херби Хэнкок. Фото: www.charlestoncitypaper.com

А речь-то идет об уникальном композиторе и пианисте

ЛЮДОВИКО ЭЙНАУДИ, который воспринимает мировую музыкальную историю как единое целое и, по-моему, правильно делает. Как пианист, он никогда не упустит возможности пополнить свой репертуар чем-то неожиданным: от народной и медитативной музыки до рока и минимализма, от собственных сочинений для фортепиано с оркестром и музыки к кинофильмам до совместной записи с Адриано Челентано. По аппетиту музыканта и зал: обычного ему будет мало, сыграет под сводами арены Белл-центра. 4 июля, в 20:00.

Людовико Эйнауди. Источник: www.bozar.be

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

Культура

ЯКОВ РАБИНОВИЧ

Бобби МакФеррин. Фото: Petra Hajska.

Невозможно не упомянуть и нашего старого знакомого БОББИ МАКФЕРРИНА, который выступит в Симфоническом доме 7 июня. Летит, однако же время, даже «юноше» Макферрину уже 68 лет. Он везёт к нам песни из своего старого альбома Circlesongs (1997). Не знаю уж, какая ностальгия одолела непревзойдённого мастера пения а-капелла, но эта коллекция первобытных песен-заклинаний в его исполнении станет ничуть не хуже любой другой. Начало концерта в 19:00.

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

ки мои, значительно улучшилось. Джаз – «классика Америки» – пока ещё жив и вселяет надежду на наши счастливые годы в будущем. Благодарю за внимание.

Не знаю уж, как ваше – а моё настроение, компатриоты и компатриот-

То самое заколдованное место, где джаз прорастает в рок-музыке и порождает причудливые сплетения. Кто сделал на этой волшебной поляне больше ИЕНА АНДЕРСОНА?

Пожалуй, что и никто. Поэтому выступление классика и ветерана британской интеллектуальной рок-музыки станет логической кульминацией Монреальского джазового фестиваля: этого сумасшедшего бородача с флейтой всегда радостно видеть. Да еще в составе воссозданной буквально из пепла группы JETHRO 10

TULL. Да с юбилейной программой исторического значения! Это же счастье, что в одном с нами мире живут все эти одержимые музыкой люди.

Иен Андерсон. Фото: jethrotull.com.

www.montrealjazzfest.com

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

Дешевле чем DuProprio!!!

Courtier immobilier agréé

Татьяна КАРПАЧЕВА 514.831-9200 tkarpatcheva@gmail.com

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

ВКЛЮЧАЯ ПОЛНЫЙ СПЕКТР УСЛУГ РИЕЛТОРА ! И НИКАКИХ ПРЕДОПЛАТ!

Coutrier immobilier résidentiel

Ирина ДОРОХОВА 514.743-7570

iridorohova@hotmail.com

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

язык

ГВЕЙН ГАМИЛЬТОН

я а ш ь л о Б е Н

ВОСЬМЕРКА

егодня у нас список мыслей из восьми штук – в честь Большой Восмерки. Нет, не той, которая недавно собиралась в Квебеке чтобы обсуждать жизненеобходимые вещи, это только Семерка. И не та, которая собиралась в то же время в Китае. А, допустим, в честь большой восьмерки голов, забитых на момент написания этого текста в матчах на чемпионате мира футболу, который проходит сейчас в России. Оле, оле – Вперед!

1. Козлы и гуси «Вот козел». «Ишь, гусь какой».

«Сам

собака».

Вот что мне всегда нравится в разных языках, так это несовпадение животных по коннотации. Возьмем, к примеру, такую безобидную тварь божью, как козел. Назови кого-нибудь поанглийски goat – и ему будет смешно. А только попробуй назвать когонибудь (особенно же кого-нибудь

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

мужского рода) козлом по-русски. Полагаю, что будет не до смеха. Вот, с «собакой», какая ассоциация у вас? Назовете ли кого-нибудь собакой (то есть, я имею в виду дружелюбно, без обиды)? Что это будет означать? А по-английски – да, можно, только я добавлю слово «хитренький» – sly. You sly dog, you! То есть, хитренький ты человечек, друг. Ничего обидного. А что с гусем? И здесь в английском не предполагается особого оскорбления. Можно и гусем, прибавьте только «глупенький»: Уou silly goose, you! Ничего обидного в этой фразе нет, она достаточно мягко и незлобливо звучит.

2. Порядок слов В руссоком у вас –падежи. Поздравляю. Это крутая штука. У нас они были, да сплыли. Теперь в английском – жесткий порядок слов. Word order. Жизнь такая, ничего не поделаешь.

You gotta roll with the punches. И, поскольку порядок слов в английском предложении такой жесткий, то, поставив слово не туда, вы можете получить... интересный эффект. Сейчас объясню, только не стреляйте в пианиста, хорошо? Играю, как умею. I saw at the end of May a beautiful hamburger. Все дело тут, где стоит время: at the end of May. Как правило, некий район времен – это конец предложения. Я увидел (что) (когда). Таким образом, правильно будет: I saw a beautiful hamburger at the end of May. Меняется ли смысл, если сказать, как в первом примере? Ну, да. Поскольку время поставили не на свое место, а на место (что я увидел), то получается, что май –это гамбургер, а гамбургер –это месяц. Трудно представить? Мне тоже.

3. Hanging participles Это тоже такая крутая штука... Это такая ошибка, которую совершает носители языка. Смотрите, классический пример: Walking down the street, a piano fell on me. Я пешком шел по улице и на меня упало пианино? Всякое бывает, но с грамматической точки зренья, в английском варианте, не я шел по улице, а пианино.

4. Будь «Хорошо, буду». Можно так сказать по-русски? Можно, конечно. Но не пробуйте калькировать это в английский: «Ok, I’ll be.» Вас сразу спросят: You’ll be what? Искренне не понимая, о чем вы говорите. Чтобы получился аналог русскому «Хорошо, буду», надо добавить слово «там»: – I’ll be there. Все, теперь нормально.

5. Ударения в предложении

В произношении один из важных моментов: ударение в предложении. Уверяю вас, что даже если вы произнесите все звуки в отдельности неправильно, а ударение в предложении поставите как надо – местные не примут вас за своего. Sentence words.

stress,

content

Научитесь определить эти самые content words (существительные, глаголы, прелагательные) и ставьте на них ударение, и не парьтесь относительно произношения особо трудных звуков в английском, вашу речь будут воспринимать как естественную. Почему? Да потому, что музыка языка куда важнее в целом для восприятия.

6. Смягчительное – I’m joking. Это звучит так: «Я шучу, болван». Все-таки обидно, когда тебя называют болваном, даже если это слово всего лишь следует из контекста. – I’m just joking. Тут мы уже получили: «Нет, я просто пошутил, дорогой». Вот видите, насколько лучше? А всего-то добавили одно маленькое JUST. Это все смягчает, понимаете?

7. Магно ли я? Знаете, часто спрашивают вас (или вы сами себя): прав ли я? Я не уверен и ищу у вас подтверждения. Есть и другой вариант. Я уверен, что прав. Да еще и пошутить люблю. Завернуть что-то вроде: ну, не прав ли я, друзья? Или так: а прав ли я или я прав? Звучит так по-английски: – Am I right or am I right? Люблю это выражение. Обязательно надо улыбаться если будете его употреблять, потому что сказать такое без самоиронии –слишком глупо.

8. Краткое И В городе, гле я вырос (Moose Jaw, Saskatchewan, population 30,000), есть только один молл. И он зовется: Молл Города и Сельской Местности – The Town n’ Country Mall. И прямо так пишут «и», потому что так и произносится. То есть, произносят только «н», а не AND. Хороший, жизненный пример настоящего произношения.

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

стиль Givenchy Grey Mini Antigona Bag

HILLIER BARTLEY Double-breasted linen blazer

Nehera Classic Linen Jacket

Gianvito Rossi Portofino AnkleStrap Sandals

Michael Kors Whitney Medium Leather Satchel

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

BALENCIAGA Triple S sneakers

Joie Kishina Linen Blazer

GIANVITO ROSSI Gianvito 105 silk-satin pumps

дравствуйте, дорогие читатели! Я персональный стилист Натали Есина. И сегодня мы поговорим о любимом периоде в жизни каждой модницы - сезоне распродаж! Летний сезон скидок начинается в июле. И девушки все чаще меня спрашивают, что же купить, чтобы не прогадать? Я с большим удовольствием поделюсь своим опытом. Идеально перед любым шопингом провести ревизию гардероба. Если сложно это сделать самой, попросите помощи у профессионала. Напишите список вещей, которые необходимо обновить и которых не хватает для составления полноценных, интересных и модных комплектов. Но есть и абсолютно беспроигрышные и, что приятно, универсальные варианты.

RALPH LAUREN LINEN PANT SUIT

1. Я всегда советую приобретать на распродаже КОСТЮМ. В тренде все натуральное, «дышащее», пастельное: лён, солома, никогда не выходящие из моды приглушённые тона. Этим летом обязательно нужно примерить льняной костюм в пастельной гамме. И тот, что будет вам идеально подходить, постарайтесь купить в первый же день скидок в магазине либо онлайн. Лён всегда выигрышно смотрится летом. Пастельные цвета легче комбинируются с остальными. Покупая костюм, вы получаете и брюки, и жакет. А это сколько новых комплектов в гардеробе! 2. Есть ОБУВЬ, которая никогда не выходит из моды. Золотые, серебряные, белые, черные босоножки на шпильке или танкетке. Белые лодочки – беспроигрышный вариант. Как, впрочем, и любые другие цвета этой модели, с условием, что они вписываются в ваш стиль и гардероб. Обязательно примеряйте мюли, они еще будут актуальны несколько сезонов. Кому близок стиль спортшик, кроссовки – наше все! 3. СУМКА. Когда, как не в период распродаж, совершить выгодную покупку-инвестицию? Для этой цели идеально подойдет добротная сумка на каждый день, которая послужит верой и правдой не один год. Совет стилиста: онлайн покупки часто выгоднее делать в США. Так как сумка примерки не требует, то обязательно воспользуйтесь этой опцией. Надеюсь, мой опыт вам пригодится. Удачных покупок! А если вам нужна моя помощь в шопинге, детальные советы, индивидуальный подход либо другие услуги – всегда рада помочь! Гарантирую, вы останетесь очень довольны результатом, как и все девушки и женщины, с которыми я работаю.

Ваш персональный стилист,

NEWSEASON THE ROW Coco suede mules

Натали Есина

514.951-8828 www.yesinastyle.tk www.facebook.com/yesinastyle Instagram @yesinastyle

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

стиль

АЛЕКСЕЙ БЕЛИКОВ

Чисто мужская тема ы же делаем регулярно стрижку на голове? Почему бы и на теле волосы не привести в порядок? Лето. Кожа мужчин довольно часто покрыта волосами.

По опросу журнала Men’s Health, 48% мужчин бреют ноги не только из-за занятий спортом. А вот журнал Women’s Health узнал, что больше половины опрошенных женщин, одобряют подбривание (тримминг) до комфортной длины мужских волос на теле. 30% сообщили, что им нравится, если мужчина подбривает (не сбривает) волосы на ногах, и 22% женщин радуются когда они вообще сбривают их начисто. Высший пилотаж, он же самый дорогой – лазерная эпиляция. Но это уже означает удалить волосы навсегда. Результат зависит от специалиста и лазерная эпиляция не подходит для обладателей светлых волос. Если вы хотите выглядеть джентельменом и ухоженным человеком, и у вас нет желания полностью удалять волосы, а лишь меняться время от времени и поддерживать эстетику, вам стоит обзавестись триммером. Это незатейливая машинка существенно упростит жизнь. На рынке представлены множество моделей. Одна из самых популярных, например, в линейке Philips вообще включает в себя с одной стороны триммер, а с другой стороны бритву. Что стоит знать. Полностью сбривать волосы для чувствительной кожи –это

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

травматично и может порождать воспаление фолликул и раздражение кожи при неправильном бритье. Особенно в местах, где волосы особо жёсткие. Сбритый волос начинает расти «пеньками», остро срубленными лезвием, и создаёт эффект щётки или даже наждачной бумаги... К ним неприятно прикасаться. И ещё это прекрасный рассадник для бактерий. Плюс, всё это отрастающее выглядит странно со стороны. Поэтому, если вы хотите полностью убрать волосы на определённой части тела, делайте это регулярно. А лучше обратитесь к косметологу. Депиляция волос воском – одна из регулярных услуг в салонах красоты. После неё вы выигрываете не-

сколько дней гладкой кожи и расти они начинают тонкими, постепенно утолщаясь. Чем светлее и мягче волосы, тем короче их можно подстригать. Чем темнее и жёстче, тем длиннее их желательно оставлять. Примерно 7-10 мм для тёмных или чёрных волос. Потому что именно на тёмных волосах чётче виден срез и что с ними что-то делали. А нужно чтобы на мужчине всё выглядело натурально и максимально естественно.

Профессиональный стилист

514.882-6385 Алексей

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

25 29

гурман

ЕВГЕНИЙ СОКОЛОВ

Яичная фантазия Юза Алешковского

е так давно за ленивым завтраком мне пришла в голову мысль, что за рецептами всяких яств, простых и сложных, мы совершенно забыли о завтраке. А ведь хороший неторопливый завтрак определяет настроение на весь день. В то утро я угощал одну свою знакомую яйцами «Бенедикт» с малосольным лососем и красной икрой в сопровождении «Мимозы» и звуков арфы. Мы сидели на веранде, наслаждаясь поздним летним утром. На столе плясали солнечные зайчики, пробивавшиеся сквозь листву деревьев, нежные звуки арфы дополнялись журчанием фонтана и пением птиц. Была полная идиллия пребывания вне времени и пространства. Тогда я подумал, что было бы неплохо в ближайшем номере нашего журнала дать рецепт яиц «Бенедикт». Эти планы были нарушены визитом к писателю Юзу Алешковскому. В минуты наших сейчас не столь уже частых встреч мы просто не можем наговориться. Разговор перескакивает с одной темы на другую, и Юз в своих суждениях неизменно бывает остер, беспощаден, справедлив. Мы уже достигли того возраста, когда живут не столько планами на будущее, сколько воспоминаниями. Неожиданно Юз прочел свое стихотворение, написанное им 42 года тому назад и до сих пор ни разу не публиковавшееся: дрожу от похмельного страха на сердце и горечь и яд жизнь тянется как черепаха а бабки как птицы летят но сердце мое оживает я грешные песни пою и бабочка кайфа слетает на бедную душу мою Мне же вспомнился трагикомичный эпизод 33-летней давности, когда мы собрались у профессора Юрия Глазова и его жены Марины на их даче под Галифаксом на берегу Атлантики.

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

Автор и Юз Алекшковский.

Тогда мы с моим компаньоном по путешествиям Мишей Каллауром возвращались из отпуска на мысе Бретон и к восторгу собравшихся привезли с собой целый короб наловленных нами омаров. На другой день решили продолжить рыбную тему. Вода в районе Галифакса намного холоднее, чем у мыса Бретон, куда на своем издыхании добирается один из рукавов теплого Гольфстрима. За неимением гидрокостюмов мы с Мишей надели свитера, вооружились гарпунами и за полчаса ныряния с маской и трубкой набили полведра рыбы. На берегу мы выпили по стопке водки, укутались в одеяла, а Юз отправился на берег чистить рыбу. Только мы стали отогреваться, как со стороны океана по звуковой нарастающей в мастерской интерпретации Юза послышался Большой загиб Петра Первого, плавно переходящий в Великий загиб Юза Алешковского. Вскоре появился полный драматизма Юз с пустым ведром. «Только я ее, суку, почистил, как вдруг меня волной под жопу, ведро выбило – хоть бы хвостик поймал!» Итак, наша рыба пошла на корм крабам и омарам. Вопрос об ужине встал невероятным ребром. Тащиться на машине в магазин не хотелось, да и на рыбку мы уже настроились. Я посмотрел на Мишу – губы у

него посинели от холода. Тогда я натянул мокрый свитер и снова полез в воду. Я выдержал минут 20 и каким-то чудом набил достаточно рыбы, чтобы нам хватило на ужин. Вылез, хлопнул полстакана водки, растер тело полотенцем – вроде бы помогло. Но когда вечером мы вышли на берег, и пахнуло океаном, меня вдруг до самых костей проняла такая ледяная дрожь, что я поспешил назад к горячительным напиткам… В подобных воспоминаниях мы засиделись допоздна. На другой день мне предстояла дорога дальше. Жена Юза Ирина уехала с утра на работу, и я хотел ограничиться чашкой кофе, чтобы не беспокоить хозяина, возраст которого составляют сейчас одна за другой две аккуратные восьмерки, да не тут-то было. Юз не изменил своей традиции не отпускать гостей ненакормленными и настоял, чтобы мы позавтракали его яичницей. Началось колдовство на кухне. Тут я сразу забыл о яйцах «Бенедикт». Сфотографировав яичницу, я взял у гостеприимного хозяина обещание, что он пришлет мне рецепт своего творения. Благо, что он делится с нами своими кулинарными секретами не в первый раз.

Юз ответил на мою просьбу тремя посланиями, всякий раз добавляя в них что-то новое. Я убрал некоторые повторы и свел их в один рецепт. Не смея править своеобразный стиль автора, но памятуя о том, что среди наших читателей есть немало пуристов, я решил прибегнуть к следующему методу. Во-первых, оставил все пусть и не благозвучные, но все же литературные слова. Непечатные слова заменил схожими по ритмике легко узнаваемыми синонимами, отметив замененные буквы курсивом. Там, где синонимы применить невозможно, не нарушив экспрессии текста, я заменил ключевые гласные техническим знаком @. Авторская пунктуация или, вернее, отсутствие оной, оставлены в подлиннике.

возьми на выбор бекон ветчинку сосиски отварную говядину тот же лосось или благородно подсоленную сельдь не мелко резанный лук самые мелкие помидорчики черри (жарятся последними) можно две пары оливок без косточек желтый перец кусочками короче пусть твоё богатое воображение поимеет бедное – так родится иллюзия совершенства.

Не обессудьте и наслаждайтесь как текстом, так и приготовленной в будущем яичницей:

Не бздюмо – пущай разгуляется воображение

«Прости уж но мне стыдно составлять рецепт яишни – настолько сие просто. Омлеты люди готовят со времён Прометея. Кстати в кухнях монархов и богачей изредка закладывали в омлеты золотые монетки ради игривости акта драчек младых принцесс принцев и капризных мажориков. Посоветуй так наз патриотам РФ зафигачивать в сковороды рыжие монетки с ореолами президента премьера атаманов госдумы ФСБ и разных Кобзонов включая футболистов топ блядей дзюдоистов фигуристов и выдающихся несушек ну само собой и зло@бучих петухов Импровизируй и будет капец как здорово тем более вариантов дофига и больше. Свою омлетологию держи под знаменем импровизации и все будет ок. Основа – хорошо взбитые яйца немного сливок. Немножко муки только когда подливаешь сливки иначе излишне сгустишь. Для пробного на 4 рыла образца

Самый офигенный омлет – с лососем малосольным но под самый конец а то разварится. Минут за 15 вынь из холодильника и положи кусочки в сковороду буквально на 20 секунд перед опрокидыванием на тарелку вверх жопой. Короче, клади все кроме гондонов набитых пеклеваным хлебом.

Не жарь на большом огне Следи за краями Когда положишь на сковороду тарелку и опрокинешь омлет прикрой ее слегка кусочками или тостированного до сухарности белого или черного да присыпь любезным тебе сыром. Каждый раз находи название омлету как урагану к примеру Потри Свою Лумумбу Госдума Ласточкино гнездо – не бздо и тд и тп Держи в курсе» Прочел и почесал затылок. В этом рецепте не хватает разве что каперсов… Свести же его можно к двум фразам: В хорошо взбитую смесь яиц, сливок и муки добавить все, что взбредет в голову и жарить на медленном огне, следя за краями. Перед подачей перевернуть. Дерзайте!

OМ juin | June | июнь 2018 | №71

27 29