PÅSKE, FERIE OG FRITID
Onsdag 24. mars 2021
Påske, ferie og fritid
TEMA
Mange flotte muligheter
Røykvarsleren bør sjekkes
Helt vilt på menyen
Side 14 og 15
Side 20
13
Side 26 og 27
Foto: PER VIKAN
Helgelendingen
14
PÅSKE, FERIE OG FRITID
Onsdag 24. mars 2021
Helgelendingen
Hva skal du gjøre i påska?
Marit Valberg, Sandnessjøen – Jeg har planer om å reise til hytten min som ligger på Ulvangsøya i Leirfjord. Håper det er masse snø, eller kommer masse snø, slik at vi kan ha masse uteaktiviteter. Å gå på ski blir det imidlertid ikke. Jeg forsøkte det forleden år og da var det 25 år siden sist.
Trond Solfjeld, Sandnessjøen – Jeg og fruen har planer om å reise til Trondheim for å besøke barn og barnebarn. Vi håper på snø slik at det blir skitur og utegrilling. Rett og slett være mest mulig ute, og ha det trivelig i påsken.
Gunnar Nilsen og Malin Saltnes fra Sandnessjøen – Jeg skal jobbe faktisk. Noen må jo holde hjulene i gang når alle andre har ferie, sier Gunnar Nilsen, mens Malin Saltnes bare skal kose seg.
Randi Pedersen, Sandnessjøen – I påsken har jeg tenkt til å ta det veldig rolig. Jeg skal bare være hjemme og slappe av, samt å rydde ut av leiligheten. Den skal nemlig selges.
Ingunn Grønmo, Sandnessjøen – Jeg skal bare være hjemme og kose meg. Jeg får besøk av barn og barnebarn, så nå håper jeg at snøen skal holde seg en uke til. I hvert fall til påska er over.
Håper vi kan red VINTERIDYLL: Slik håper Mosjøen slalåmklubb det blir i påska. Nok snø og fine forhold er drømmen for Nora Hjortskarmo og de som
drifter anlegget.
Kjemsåsen og Sjåmoen er utfartsstedet til vefsningene, og nå håper alle at snøen holder.
– I vinter har vi hatt rekordbesøk i helgene, og jeg håper inderlig at vi kan redde påska for folk som liker å stå på ski, sier Dan Roger Sandstrak, leder i Mosjøen slalåmklubb. De driver Kjemsåsen alpinan-
legg på dugnad, og de har planlagt åpning lørdag og søndag i palmehelga, og tirsdag og onsdag i den stille uke. Påskeaften og 1. påskedag har de også mannskap til å drifte bakken. – Vi krysser fingrene for at snøen ikke forsvinner, men at vi derimot kan få noen centimeter ekstra. Nå er det marginalt med snø i hovedbakken, mens barnebakken er bedre stilt. Vi skal gjøre alt vi kan for å lage aktiviteter i hovedbakken i påska. Vi har flyttet snø nedover i bakken for å lage så
Foto: Per Vikan
gode forhold som mulig, og det hadde vært fint med litt til fra oven, sier Sandstrak. Han forteller at det sannsynligvis blir ekstra med folk på grunn av stengt svenskegrense. – De siste årene har vi ikke hatt åpent i påska. De som er interessert i alpint har dratt til Hemavan og Tärnaby. Nå er dette uaktuelt, og vi skal være forberedt, sier han.
Skiløyper i Vefsn
På Sjåmoen skal kommunen preparere lysløypa og løypa inn
til Pølsedalen og Kalvmoneset. Den siste tida har det vært flotte forhold, men det er ikke mye snø. Det blir også preparerte løyper andre steder i Vefsn, og folk må holde seg orientert gjennom facebook-sidene til idrettslagene. På Ski info på Facebook er det også mye god informasjon.
Skiløyper i Leirfjord
Morten Naustvoll, leder i Leirfjord IL, forteller at det er stor interesse for løypene på
Tovåsen og Randalen. – Det er ikke bare leirfjordingene som benytter seg av løypene våre. Vi har registrert folk fra sju forskjellige kommuner på tur i området, sier han og lover at det blir preparert så mye som mulig hvis snøen holder. – Det er et samarbeid mellom kommunen og idrettslaget, og det er tre som kjører tråkkemaskina på skift. På Facebook finner du info på Skiløyper i Leirfjord Tråkkemaskina kan du også
Helgelendingen
Monica Iversen, Mosjøen – Vi skal være hjemme i påska. Dersom det blir litt kaldere og kommer litt snø kan vi ta ungene med på ski, og kanskje blir det litt bålkos underveis. Dersom det våte været fortsetter får vi kose oss inne.
PÅSKE, FERIE OG FRITID
Onsdag 24. mars 2021
Ingolf Knutsen, Dønna – Jeg skal kose meg hjemme på Dønna. I tillegg får vi huset fullt av påskegjester.
Kent-Arild Løkken Lian, Trondheim – Vi er til vanlig bosatt i Trondheim, men nå skal vi til Sandnessjøen for å feire påske. Vi har med oss to tvillinger som gleder seg til å bli bedre kjent med mormor, bestefar og resten av slekta.
Juste Klanauskaite, Litauen – Jeg skal til Hattfjelldal, nærmere bestemt til Varntresk, for å besøke min søster. Jeg håper det blir bra.
15
Kenneth Andsjøen, Mosjøen – Jeg skal være hjemme i Harton Furøs gate i påsken. Jeg tror ikke jeg får så mye besøk på grunn av koronaen.
KVELDSTUVA: Bildet er tatt nylig og viser utsikten fra Foto: Lars Berge Kveldstuva mot Lukttindene. AKTIVE: Mosjøen slalåmklubb har mange unge aktive slalåmkjørere, og de har hatt fine forhold den siste Foto: Per Vikan tida. Nå håper de selvsagt på at påska kan bli like fin.
– Vær varsom, men kom deg ut En av dem som er mest aktiv med toppturer er Lars Berge. Han har flere gode tips å komme med.
PØLSEDALEN: Mange vefsninger og andre har et forhold til den såkalte Pølsedalen på Sjåmoen. Dette Foto: Kjetil Hoff har vært barnefamilienes utfartssted i mange mange år. Bildet er fra 13. mars i år.
dde påska se på skisporet.no, og der ligger info om kjøring.
Skiløyper i Grane
I Simskaret har hytteeiere preparert løyper i vinter, og tråkkemaskina har også vært der. – I vinter har vi hatt ekstremt dårlig vær, og har ikke fått kjørt så mye, sier Einar Bekkevold som preparerer løypene i Grane. – Vi skal kjøre på Majavatn i traseen til Majavassrennet, i Haustreisen og forhåpentligvis
i Bruholen opp til Bæråsen. Det er snøforholdene som bestemmer, sier Bekkevold. På Facebook: Skiløyper i Grane
Skiløyper i Hattfjelldal
– Planen er at vi skal kjøre hele Hattløypa, og i hvert fall opp til Elsvatn. I tillegg kjører vi motsatt vei opp til Hattmyran, sier Stein Are Dahl i Hattfjelldal skiløypelag. De preparerer løypene i kommunen. – Lysløypa preparerer vi selvsagt, og turløypa opp til Snauryggen ser veldig bra ut.
Det er populært med toppturer, og flere og flere skaffer seg nødvendig utstyr for å få flotte opplevelser i fjellet. Lars Berge fra Mosjøen er en ivrig entusiast som både er på tur alene og oppfordrer til fellesturer. – Facebooksiden «Topptur i Vefsn» har over 1000 følgere, og vi får stadig spørsmål om turer fra nybegynnere og erfarne. Vi følger opp, og det er populært å hive seg med, sier han. Når det gjelder turmål er hans favoritt Kveldstuva nord for Ømmervatn. Toppen ligger kun 765 meter over havet, men fjellet byr likevel på mye.
Nå håper vi på litt mer snø slik at vi kan gi gode forhold til palmehelga og påska, sier han. Informasjon ligger på facebook-sidene Hattfjelldal IL og Oppslagstavle Hattfjelldal. PS! De siste dagene har været skiftet fra snø til regn, og denne uka er det mye nedbør i vente. Det er aldri enkelt å spå marsværet, og i år er intet unntak. Tekst: Per Vikan
STÅLIS: Gjøran Stenberg er oppsynsmann i Statskog i Hattfjelldal og Grane. Han forteller at det er stålis under snø. Foto: Rune Pedersen
– Den passer både for nybegynnere og erfarne, og sist sommer ryddet vi litt i samarbeid me grunneier slik at det er en flott nedfart med 600 høydemeter. Jeg vil påstå at det er det mest brukte toppturfjellet på Helgeland. Lars oppfordrer folk til å bruke varsom.no, som er NVE sin skredvarsler. – Oppfordringen min er at alle skal være varsomme, men samtidig vil jeg at alle skal komme seg ut. Holder man seg i terreng under 30 grader helning så er faren for snøskred liten. Men det viktigste er å kontakte kjentfolk som kan si noe om skredfare der du har tenkt deg på tur, sier han.
Stålis under snø/vann
– Jeg er ingen spåmann når det gjelder været, men det jeg kan si er at det ble dannet et kraftig lag med stålis i den lange kuldeperioden. Etterpå har det skjedd mye, men det ligger tjukk is på alle vatn, sier Gjøran Stenberg som farter rundt i fjellet i Hattfjelldal og Grane som oppsynsmann. – Når det gjelder utløp og innløp til vatn er det usikkert og i trange sund med gjennomstrømming kan det også være usikkert. Elveisen skal man være oppmerksom på. Han oppfordrer folk til å sjekke Facebook og «Statskog Fjelltjenesten». Tekst: Per Vikan
16
Annonse
Onsdag 24. mars 2021
Helgelendingen
Det går mot lysere tider! Som ordfører vil jeg berømme innbyggerne i kommunen. Dere har vært flinke til å holde smittevernrådene og vi har heldigvis ikke hatt mange koronatilfeller. Nå nærmer det seg påske, og da er smittevern veldig viktig. Ikke reis bort, hold deg heime, og skulle du føle deg litt syk, er det bedre å teste seg en gang for mye. Får du besøk fra kanter av landet med mye smitte, så er det fint om de også tester seg. Jo flere som tester seg, dess raskere finner vi smitten, og jo raskere klarer vi å stoppe utbrudd, uten store inngripende og langvarige tiltak.
Vefsn kommune - et steg foran
Det er heldigvis lyspunkter. Vi har vaksinert de eldste, og vi andre står for tur. Vaksinering er det eneste som kan få oss ut av pandemien, og jeg håper dere alle sier JA TAKK til vaksine. Jeg håper vi får en fin påske med bra vær så vi kan treffe noen få rundt bålpanna. De store samlingene med mange mennesker, må vi fortsatt vente med. Husk fortsatt å vaske og sprite hender og holde avstand.
Riktig god påske til dere alle.
Berit Hundåla ordfører
Helgelendingen
Annonse
Onsdag 24. mars 2021
17
Påskekonkurranse! Skal du selge bolig i 2021?
Dersom svaret er JA kan du melde deg på vår påskekonkurranse og vinne innholdet i REDE-egget! Alt du trenger å gjøre er å gå inn på vår nettside rede-eiendom.no og meld deg på via linken Påskekonkurranse! Frist for påmelding er 9. april 2021
For en hyggelig boligprat – ta kontakt på tlf. 75 14 30 00
Du os fin s p ne å r
SPØR OSS OM RÅD når det gjelder dekkskifte eller nye dekk til bilen din. Vi ser frem til å hjelpe deg!
75 10 16 60
Wangdekk
Hilsen oss i Wang – 30 år med dekk i Mosjøen
Annonse
Helgelendingen
Onsdag 24. mars 2021
ENDELIG
Påske
Start påskeferien hos oss!
PÅS K E T I P S O G G O DE T I L B UD 2 4 . M A R S - 0 3 . A P R I L Hammer Genser 599,95
Vero Moda T-shirt 149,95 Jack&Jones Jakke 499,95
Lene V Skjorte 599,95
Denim Studio Joggesett fra Pulz 999,95 Brillehuset Oakley Prizm snow sahppire 1940,-
Knøttene Stort utvalg av uteklær til barn: Pannebånd 149,Jakke 899,-
Alle påskehøner i tekstil
Princess Spisebrikke 69,90
-50%
Alle påskevarer
-30%
Artdeco Make up
Mid season sale
Utvalgt college/ velour til dame
Alle produkter fra Wella
-50-70%
70,-
Lindex Strikk 399,-
Solkrem til ansikt
-30% -30%
Påskespill ute i appen nå! Spinn og vinn flotte premier.
Ikke medlem? Last ned appen og delta du også
Se flere påsketips og tilbud på sjosiden.no
Apotek 1 Førstehjelpsmappe 299,90
Med forbehold om feil og utsolgte varer.
18
Helgelendingen
Onsdag 24. mars 2021
INNKJØRING OG ÅPNINGSTIDER I PÅSKEN
Annonse
19
20
PÅSKE, FERIE OG FRITID
Onsdag 24. mars 2021
Helgelendingen
Slik får du en brannsikker påske på hytta Dersom det oppstår en brann så er rekkefølgen: Redde, varsle og slokke.
"
Kristine Stamne Brannforebygger
T
LIVREDDER:
En velfungerende røykvarsler er aller viktigst for brannsikkerheten på hytta sier brannforebygger Kristine Stamne. Foto: Stian Forland
est røykvarsleren!
Noen enkle huskeregler sørger for at brannsikkerheten er på topp i påsken. – Folk bør tenke gjennom om de trenger nye batteri til brannvarslerne, og om brannvarslerne er mer enn ti år gamle, sier Kristine Stamne. Hun er brannforebygger og er svært opptatt av at alle påsketuristene er godt forberedt til ferien.
Samme krav
Ifølge Norsk brannvernforening er det brann eller tilløp til brann i om lag 1.200 hytter hvert år i Norge. – Generelt så tenker ikke folk like mye på brannsikkerheten på hytta som de gjør hjemme. Men det er faktisk de samme kravene, sier Stamne. Reglene krever at alle har
minimum en fungerende røykvarsler pr. etasje, og at de har et godkjent slokkemiddel.
tømmes forsvarlig. For øvrig bør folk unngå å lade elektronikk om natten, sier Stamnes.
Sjekk batteriene
Nødplakat
– Røykvarslerne er det aller viktigste. Å teste røykvarslerne bør være det første du gjør når du kommer på hytta, sier Stamne. Er du usikker på om du har ekstra batteri liggende, så bør du kjøpe det før avreise. Dersom røykvarslerne er mer enn ti år gamle så bør de skiftes ut. – Det er også noen som har gass på hytta, og da bør de ha en gassdetektor, sier Kristine Stamne. For å unngå branntilløp er det flere ting som folk bør være oppmerksomme på. – Dersom du bruker levende lys, så skal du aldri forlate rommet uten å slukke. Dropp påskedekorasjoner med levende lys, sier Stamne. For dem som liker å fyre i peisen er det viktig at de bruker tørr ved og har god trekk. – Det er også viktig at asken
Det er også viktig at slokkemidlene er lett tilgjengelige. – Alle som er i hytta må vite hvor det er og hvordan de kan bruke det, sier Stamne. Det er også gunstig å ha en nødplakat med GPS-posisjonen på hytta. Dette for å gi rask og nøyaktig beskjed til nødetatene om uhellet er ute. Dersom det oppstår en brann så er rekkefølgen: redde, varsle og slokke. – Sørg for å få alle folka ut, og deretter skal brannvesenet varsles. Dersom det er en mindre brann så kan man prøve å slokke, sier Kristine Stamne. Tekst og foto: Stian Forland
LETT TILGJENGELIG:
Apparatet må være lett tilgjengelig og du må vite hvordan det skal brukes sier Sture Larssen.
Helgelendingen
Annonse
Onsdag 24. mars 2021
Velkommen til en hyggelig påskehandel! I vår butikk finner du: Ferskvaredisk med varmmat • lunsjmat • salater Dagligvarer • Leker • Garn • Interiør • Kjøkken/hjem • Tur/fritid
Våre åpningstider: Fredag 26.03 8 - 21 Lørdag 27.03 9 - 19 Uke 13 Man-Ons 8 - 21 Torsdag stengt Fredag stengt Lørdag 9 - 16 1. og 2. påskedag stengt
Vi hjelper deg på kort varsel!
Er bilen din klar til vår og sommer?
LOGJØR LO DU? VI HANDLER LOKALT, Husk å utnytte de lokale ressursene vi har i Mosjøen!
PERSONBIL & VAREBIL Vårsjekk fra kr.
750,-
BRUKTBILUTLEIE I MOSJØEN Trenger du bil med hengerfeste, flere seter eller pickup? Fra kr
350,- per døgn Tlf. 489 99 888 kaare@hts.as www.hts-as.no Følg oss på
VI HJELPER DEG PÅ KORT VARSEL! RING +47 489 99 888
VI UTFØRER BÅDE SMÅ OG STORE PROSJEKTER I et konkurransedyktig marked, er vår fremste målsetting å utføre ulike typer arbeid med god kvalitet til en fornuftig pris. Vi rengjør, spyler, koster, graver, suger, blåser, filmer og inspiserer bl.a. Kontakt oss gjerne, så lager vi et tilbud til deg.
KONTAKTINFORMASJON: Telefon: 911 14 437 E-post: ja-kjoen@online.no Les mer om oss på www.jankjønnås.no
21
22
Annonse
Våren Onsdag 24. mars 2021
Mosjøen (midt i gåta) - Tlf. 75 18 88 00
Helgelendingen
kommer
Gjør som Emil Iversen, få dressen hos Britt-Nina’s.
Lengter etter sommeren..... kom se vårens flotte nyhetene fra KatrinUri
Anbefaler dere virkelig til og ta en titt på vårens flotte nyheter fra Monari
Cortez vår/sommer jakke til ham
Vi ønsker alle våre fantastiske kunder en GOD PÅSKE Nettbutikk: www.brittninas.no | Facebook: @brittninas Instagram: brittninas_mosjoen
Vår bestselger..... Macflexx Jeans i to nye vasker
Helgelendingen
Annonse
Onsdag 24. mars 2021
23
NYHET på CHAPLIN!
ynt med noe nytt til påske
TURKLÆR!
Vi har fått inn masse nyheter!
Turbukser og allværsjakker i supergod teknisk kvalitet og flere farger til flotte introduksjonspriser!
TILBUD
Husk! KLIKK og HENT i nettbutikken www.chaplinmosjoen.no
Kjøper du bordet (kr 15.100,-) + skapet (kr 10.300,-)
VELKOMMEN FOR EN GOD OG HYGGELIG HANDEL
Får du lampen på kjøpet (verdi 1990,-)
TURBUKSER
med god passform og 4-veis stretch. Før kr 1299,NÅ KUN
899,ALLVÆRSJAKKE
10000 mm vannsøyle, 4-veis stretch, puster, tapede glidelåser. Før kr 1999,-
Vi hjelper deg med full styling av din bolig, interiørveiledning og delstyling. Ta kontakt med Hilde på 930 49 281. epost: hilde@interiorgalleriet.net
Torgpaleet, Mosjøen, www.interiorgalleriet.net
NÅ KUN
1399,@Chaplin.Mosjoen @Chaplin_Mosjoen
TLF. 924 25 223 VI HAR NETTBUTIKK:
www.chaplinmosjoen.no
Påskehygge FYLL OPP HOS NORLI
ÅRETS PÅSKEKRIM ER HER!
Få tilgang til over 70 andre aviser i hele Norge Endre abonnementet ditt til Komplett +Alt for totalt 399 kr per måned. Vi ønsker å gi deg muligheten til å lese nyheter fra hele landet. Enten der du vokste opp, der hvor hytta di ligger eller der familien din bor
ALLE SPILL OG PUSLESPILL
40%
Finn ut mer på helg.no/plussalt
KUN
99,-
Tilbudet gjelder kun for privatpersoner. Ved å oppgradere abonnementet ditt til Komplett + Alt, avsluttes ditt nåværende Komplett-abonnement. Dersom du i dag har et forskuddsbetalt abonnement, avkortes den inneværende abonnementsperioden tilsvarende prisøkningen for Komplett +Alt. Abonnementet fornyes automatisk med mindre det sies opp før utløpet av gjeldende abonnementsperiode.
pr. stk.
Norli Mosjøen
www.helg.no
75 11 36 00
24
Annonse
Onsdag 24. mars 2021
Helgelendingen
100% elektrisk. 100% familie-SUV
Nå kan den prøvekjøres!
Nye ID.4 med rekkevidde på inntil 517 km Nå kan du endelig få se og ta på, samt prøvesitte den nye fullelektriske familie-SUVen hos oss. Vi har strenge smitteverntiltak og ber deg derfor benytte munnbind. På grunn av stor interesse og for å sikre en trygg og god opplevelse ønsker vi at du bestiller tid for personlig visning via vår nettside, QR-kode eller ringer oss.
– Fullelektrisk familie-SUV – Lang rekkevidde på inntil 517 km1 – Bagasjerom på hele 543 liter – Mulighet for hengerfeste og takstativ – ID.4 City fra kr 356.900*
Vi tar forbehold om trykkfeil. * Pris gjelder bil ferdig forhandler. Strømforbruk bl. kjøring fra: 16,9 kWt/100km. CO2-utslipp: 0 g/km. Verdiene vil endre etter valgt utstyr. Avbildet modell kan avvike. 1 Faktisk rekkevidde avhenger av kjørestil, hastighet, bruk av tilleggsforbrukere, utetemperatur, antall passasjerer, bagasje, felgstørrelse, tilhengervekt og topografi.
Hansens Bilverksted AS Radåsveien 5, 8805 Sandnessjøen. Tlf. 75 06 37 10 sandnessjoen.volkswagen.no
Scann QR-kode for å avtale prøvekjøring
Helgelendingen
Onsdag 24. mars 2021
Annonse
ABSOLUTT MUSIKKLINJA 2021 TORSDAG 25. MARS KL 17.30 / 20.00
FREDAG 9. APRIL KL 19.00 OG KL 21.00
Onsdag 7. april kl 18 En hyllest til Louis Armstrong – Vefsn kulturskole Lørdag 24. april kl 19 12 gode råd – Bård Tufte Johansen og Atle Antonsen Onsdag 26. mai kl 18 High School Musikal – Balance Mosjøen Danseforening Torsdag 27. mai kl 18 High School Musikal – Balance Mosjøen Danseforening Sjekk kinoprogrammet: www.mosjoenkino.no/ kinoprogram/
TIRSDAG 13. APRIL KL 19.00
FREDAG 19. MAI KL 19.00
25
26
R
PÅSKE, FERIE OG FRITID
Onsdag 24. mars 2021
Helgelendingen
ein lykke med
Når Svein Jæger Hansen pakker påskesekken går det bokstavelig talt vilt for seg.
TIL VAKKERDALEN: I påsken tar Svein Jæger Hansen av seg kokkehatten og lager gode retter sammen med familien på hytta i Fiplingdal. Selvfisket ørret ender fort som Tegning av Dragana Bublik forrett.
LIDENSKAP: Svein Jæger Hansen har alltid vært glad i å lage mat. Her på kjøkkenet med mamma Liv.
Turen går tradisjon tro til hytta Fiplingdal alias Vakkerdalen, men aller først må Jæger Hansen innom hos foreldrene på Tomasvatn. Der venter helstekt urtemarinert lammelår med ovnsbakte grønnsaker, tyttebær, lammesaus og fløtegratinerte poteter. En velkjent klassiker for påsken altså. Selv foretrekker mosjøkokken å servere rein, både som middag og turmat. – Jeg er fryktelig glad i rein, sier Svein Jæger Hansen. Han har ingenting imot pølse med brød, men avanserer gjerne til souvas med lettrøkt reinsdyrkjøtt, servert med aioli, salat og tortillalefser eller pitabrød når bålet tennes. – Det er fint å kunne unna seg noe ekstra. Mat er alltid litt artig og vi holder gjerne på i lag, hele familien. Isfiske hører påsken til, og den våte drømmen er selvsagt knallrød ørret fra Fiplingvatnet. Det er skikkelig snadder og ender fort som forrett før Jæger Hansens grillet marinert reinsdyrfilet med kremet soppstuing, ovnsbakte grønnsaker, gulrot «chips» og balsamicokokte rødbeter. Til dessert serveres rosmarin-crème brûlée. – Og så er det godt med suksessterte til kaffen. – Hva har du på frokostbordet? – Jæger Hansens villmarksbrød med gulrot, håper jeg. Det hadde vært litt kult. Vi holder å legge siste hånd på verket nå. Ellers går det jo mye i egg, for eksempel omelett. Tekst: Stine Skipnes
Foto: Privat
Grillet marinert reinsdyrfilet 4 porsjoner: 600–700 gram flatbiff eller ytrefilet 50 g smør 1 ts salt 1 ts knust einebær 1/2 ts peppermiks
Saltbakt småpotet
DESSERT: Rosmarin-crême brûlée.
FOTO: Peter Nagy, Vi Menn
FUGL: Helgrillet andelår er nydelig å grille på grunn av det FOTO: Peter Nagy, Vi Menn gode fettet som er i and.
Alle sorter poteter kan brukes, men unngå de meste melne, som lett faller fra hverandre. 1 kg nypotet eller andre små poteter 2 ss smør/olivenolje 1⁄2 ts salt, gjerne maldon 1⁄4 ts grovmalt pepper
Framgangsmåte: Rens sopp. Skrell og del løk i båter. Stek sopp og løk gyllen i en panne med smør. Tilsett fløte. La sausen koke litt inn, smak til med soyasaus, salt og pepper. Dryss over hakket bladpersille før servering.
Ovnsbakte rotgrønnsaker 2 stk. gulrot i staver 1 stk. persillerot i staver 1 stk. sellerirot 250 g sjalottløk delt i to 2 ss olje/smør 1 ss hvitvinseddik 3 ss brunt sukker 3 stilker frisk timian 1⁄2 ts salt 1⁄2 ts pepper
Gulrot «Chips»
Framgangsmåte: Vask potet og kok dem i en kjele med lettsaltet vann til de er møre. Smak til med salt og malt pepper.
Skrell fersk gulrot og kutt i tynne skiver. Friter i varm olje, til gyllenbrun og legg på papir som de blir sprø. Dryss over maldonsalt.
Kremet soppstuing
Balsamicokokte rødbeter
500 g kantarell eller blandet sopp 2 stk. løk 2 ss smør til steking 5 dl matfløte 1⁄2 ts salt 1⁄4 ts pepper 1 ss soyasaus
Fersk rødbeter kuttes i små terninger. Kokes i 1 dl rødvin, 1 dl balsamico og 1 dl sukker. La dette koke til det blir som en sirup. Dryss over, istedenfor tyttebær eller gelé.
Hvordan steke reinsdyr Tørk av biffene med litt kjøkkenpapir. Krydre dem med salt og grovkvernet pepper og pensle dem med litt olje. Mange liker å krydre biffen med litt ekstra smakfullt krydder. Erstatt da salt og pepper med krydderblandingen du skal bruke. Krydderblandinger inneholder som oftest både salt og pepper. Stek biffene på direkte varme over grill eller stekepanne, til kjøttsaft pipler ut på oversiden. Snu dem og vent til det pipler igjen. Nå har du medium grillet biff. Legg biffene for hvile i et par minutter på kald sone før servering. Kjernetemperatur reinsdyr: Lite stekt: 55 °C, Medium: 60–65 °C, Medium pluss: 70 °C. Gjennomstekt: 75 °C NB! La alltid kjøttet hvile, før det serveres. Tips! Presenter gjerne slik det er gjort på bilde. Topp gjerne biffen med spirer, noe som gir retten litt høyde. Du kan også bruke biff av rein, rådyr eller hjort om du har i fryseren.
Rosmarin-crème brûlée 2 dl kremfløte 2 dl h-melk 75 g sukker 1 stor kvast fersk rosmarin 10 stk. tørket einebær
Helgelendingen
PÅSKE, FERIE OG FRITID
Onsdag 24. mars 2021
Jæger Hansens grilltips – Et vellykket grillmåltid krever riktig utstyr og gode råvarer. Hvordan du griller maten er også avgjørende for resultatet. En kan grille mye god mat uansett hvilken grill en har, men griller med lokk gir størst fleksibilitet. For å kunne utnytte alle de tre grillmetodene krever det at man har en grill med lokk. Ved direkte grilling, også kalt grilling med direkte varme eller grilling på den varme sonen, grilles maten rett over varmekilden. På gassgrill betyr dette at maten grilles rett over en opptent brenner. På kullgrill grilles maten rett over kull, briketter eller ved. Direkte grilling egner seg best til pølser, mindre stykker kjøtt, grønnsaker og fisk. Direkte grilling er viktig når man skal gi farge til maten og i tillegg «svi av» overflaten på maten. Ved indirekte grilling ligger maten litt vekk fra varmekilden, i «den kalde sonen». Selv om det heter den kalde sonen så blir temperaturen fort pluss/minus et par hundre grader når lokket er på.
d Jæger Hansen
Grillen kan sammenliknes med en stekeovn på samme temperatur. – Indirekte grilling brukes hovedsakelig til store stykker kjøtt og fisk. Disse stykkene får den perfekte fargen de skal ha, selv om de ikke har vært i kontakt med sterk varme. En hel kylling vil med indirekte grilling være like vakker som kyllingen stekt i ovnen på to hundre grader. Forskjellen er at kyllingen fra grillen smaker enda bedre. Har gassgrillen kun én brenner kan man grille indirekte ved å skru ned varmen og legge maten i midten av den rektangulære brenneren. Med kullgrill plasserer du en dryppform i midten av bunnristen, og kullet/ brikettene plasseres på siden. Når grillen er varm plasserer du kjøttstykket på rist rett over dryppformen. Grill med lokket på og åpne ventiler slik at du får god trekk. Er kullgrillen liten og kjøttstykket stort, så legger man kullet på den ene siden og kjøttstykket på den andre siden.
PÅSKEMIDDAG:
Grillet marinert reinsdyrfilet. FOTO: Peter Nagy, Vi Menn
ca. 70 g sukker til karamell på toppen 100 g nøttemiks 200 g multer 60 g brunsukker 2 stk. stjerneanis 1 stk. hel kanelbark 1 stk. lime 1 ts lavendel
Souvas Ingredienser 4 personer: 4 stk. pitabrød 400 gram suovas 200 gram blandet salat 100 gram rødløk 8 ss aiolidressing Framgangsmåte: Stek suovas på høy varme i bare noen få minutter, det er viktig å ikke steke for lenge. Den kan stekes inne eller ute. Suovas kan lages i pitabrød, wraps, pastasalat og kreolsk pasta.
Aioli Hvitløkmajones som passer til det meste av stekt eller grillet kjøtt. Nydelig til Suovas med den lettrøkte smaken, som reinkjøttet har i dette produktet.
1 pk. majones 1 båt presset hvitløk 2–4 ss kaldt vann 2–4 ss olivenolje 1⁄2 ts salt 1⁄2 ts grovmalt pepper Framgangsmåte: Bland alt sammen og rør godt. Spe med vann til ønsket konsistens.
og smør til en puré med en stavmikser. Smak til med salt og pepper. Andelår på grillen. Gni inn med olje, salt og pepper. Grill på ca. 170 grader i ca. 25–30 minutter og snu jevnlig, så det ikke blir svidd. På slutten av grillingen, legg på grønnsaker som er gnidd inn med olje.
Helgrillet andelår 4 personer: 4 andelår 1 stk. stor sellerirot 1 pk. gulrøtter gjerne med flere farger 1 pk. jordskokk 1 pk. urter 1 pk. smør 1 pk. fløte Salt og pepper
En kombinasjon av direkte og indirekte grilling gir muligheten til å gi maten en fin grillfarge ved direkte varme, samtidig som hovedgrillingen foregår i den kalde sonen på grillen. – Det er denne kombinert-metoden en ønsker når en griller. Den beste biffen skal først svis av på direkte varme, og så flyttes over til den kalde sonen. Et kyllingbryst grillet på direkte varme vil ofte henge fast i grillen. For å unngå dette problemet legges kyllingbrystet først på indirekte varme. Etter ca. 10 minutter tørker overflaten på kyllingbrystet inn. Da er det lett å flytte det over på direkte varme i noen sekunder for å få en fin farge. Hovedgrillingen på både biffen og kyllingbrystet skjer ved indirekte grilling, men begge produkter er avhengig av direkte varme for å få den gode grillsmaken. På en bærbar grill og på engangsgrill kan det være vanskelig å praktisere bruk av en varm og en kald sone. Den beste løsningen her er rett og slett å planlegge en meny som passer til grillen. Hold deg til mindre stykker fisk, kjøtt eller grønnsaker som ikke trenger lang tid på grillen.
Våre åpningstider i påsken:
Sellerirotpuré
Lørdag Mandag Tirsdag Onsdag
1 stk. stor sellerirot 1 pk. kremfløte 1 pk. smør Salt og pepper
God påske
Framgangsmåte: Skrell sellerirot, skjær den i terninger og kok dem møre i lettsaltet vann. Kjør selleri, fløte
TURMAT: Lei av pølse med brød? Prøv souvas.
Foto: Svein Jæger Hansen
27 mars 29 mars 30 mars 31 mars
MOSJØEN RØRLEGGERŃ STENVALL AS
Tlf. nr.: 75 17 6 600
kl 10-14 kl 07-16 kl 07-16 kl 07-13
27
28
Annonse
Helgelendingen
Onsdag 24. mars 2021
PÅSKE HOS INTERSPORT
Årets sykkelsesong er i gang og 2021 modellene er på plass • • • • • •
Over 40 sykkelmodeller utstilt i butikken 18 elektriske sykler fra GIANT, TREK, DIAMANT OG CORTINA. Eget sykkelverksted Vi oppdaterer og tar service på din elektriske sykkel. Sertifisert BOSCH service partner Fikser også alt fra Shimano, Yamaha og Bafang
CORTINA E-MOZZO ELEKTRISK SYKKEL • Lavt innsteg • Shimano Krankmotor • Komplett med lys, skjermer og bærer
ULTRA 24 DISC Terrengsykkel Junior
KUN:
4.999,-
KUN:
Ultralett - kun 9,9 kg
ALLE ÅSNES FJELLSKI
-35%
26.999,-
ALLE SKI OG SKISKO
OPPTIL
-50%
MOSJØEN
Tlf. 406 25 716. SKJERVGATA 35, 8656 MOSJØEN ÅPENT 10-18 (10-16) WWW.INTERSPORTMOSJOEN.NO
Helgelendingen
Annonse
Onsdag 24. mars 2021
COOP SKÅRET BRØD
Superbrød, ABC brød, Havregull og Jægerbrød
25
4x2kg
39
90
4 x 2 KG HVETEMEL Pr kg 4,99. Pr pk.
15
80
Velg fritt blant alle våre grillprodukter merket med dette symbolet
XTRA APPELSINER
XTRA GRILLPØLSE
2 kg. Pr nett Pr kg 7,90
1 kg. Pr pk
Vi spanderer den billigste!
-25% STRANDA SPEKEMAT 70-350 g
21
40
25
00
FREIA SJOKOLADEPLATER 190-200 g. Pr stk Pr kg 125,00
Prisene gjelder uke 12. Forbehold om trykkfeil og utsolgt.
29
30
Annonse
Onsdag 24. mars 2021
Helgelendingen
Helgelendingen
Annonse
Onsdag 24. mars 2021
SOLSKJERMING
Det lønner seg å handle lokalt
• Tundra Screen - stopper ca. 85% av varmen på utsiden! • Terrassemarkiser • Plisse, lameller og persienner
Snart kommer sola...
Avd. Mosjøen og Brønnøysund. Tlf:
75 11 37 00
DIN GL ASSMESTER
PÅ HELGEL AND
NYTT BAD MED NY DUSJ INR LINCH DUSJVEGGER
–30%
TVM72000 TAKDUSJ I SORT MATT
–25%
SS ØK O BES NE – GJER AR VI T E T S M I T O R! V L A PÅ
Brødrene Skjervstad AS Havnegata 35 – 8663 Mosjøen – Tlf. 75 17 13 02 E-post: firma@skjervstad.no – www.bademiljo.no
31
32
Annonse
Helgelendingen
Onsdag 24. mars 2021
D U B L I T E K PÅS 599,FØRPRIS: 1
299,-
799,FØRPRIS: 1
999,-
MOVEON VRÅDAL VANNAVISENDE TURBUKSE
MOVEON LYNGEN VANNTETT OG PUSTENDE TURJAKKE
899,FØRPRIS: 1
299,-
SALOMON XA SIWA GTX HIKINGSKO
899,FØRPRIS: 1
399,-
299,FØRPRIS: 5
99,-
NEW BALANCE TEMPO
MOVEON GEILO FLEECE JAKKE
799,FØRPRIS: 1
799,-
299,-
FØRPRIS: 1
899,-
NEW BALANCE 890
ALFA RAMBLE GTX B-VARE
KUNDEKLUB
B
1799,KJØPT LØST: 2700,-
UTVALGTE VINTERPRODUKTER OPPTIL
50%
Helgelendingen
Lekre mobildeksler Lekre mobildeksler og tilbehør fra og tilbehør fra
Du kan bidra!
Vi oppfordrer alle til å følge FHIs anbefalinger om smittevern. www.fhi.no 10
Hold god avstand når du handler 1-0og er det mange i butikken 10 Vask hendene ofte ofte 10 kom igjen senere. Vask hendene S GARAÅR NTI TETT BA D
S GARAÅR NTI TETT BA D
GA
ÅRS
RANT S GARAÅR NTI TETT BADI TETT BA D
10 10 GA ÅRS GARAÅRS TE RANTI
NTI TETT BA D
Annonse
Onsdag 24. mars 2021
ViHusk bringer i Mosjøen - Ringbåde 913 15 471 bruk håndsprit Vi bringer i Mosjøen -på Ring 913 15 471
tur inn i butikker og på tur ut. Er du syk, om enn bare litt småsyk - hold deg hjemme.
Det er viktig å både ta vare på Bruk håndsprit seg selv og hverandre. Bruk håndsprit
TT BAD
Scootersafari i påsken? Bli med på guidet tur eller lei din egen snøscooter
Følg oss på Facebook, du finner oss på Power Mosjøen BRØ ØDRENE SKJERVSTAD AS HAVNEGATA 35, 8663 MOSJØEN TLF: 75 17 13 02 BRØDRENE SKJERVSTAD AS E.Post : firma@skjervst ad.noATA 35, 8663 MOSJØEN HAVNEG adem Hjemmeside: www.b TLF: 75ilj1o 7.n 13o 02
HoldVask avstand hendene ofte Hold avstand E.Post : firma@skjervstad.no Hjemmeside: www.bademiljo.no
Hold god avstand
Følg oss på Facebook, du finner oss på Power Mosjøen
Host/nys i albue Bruk håndsprit Host/nys i albue
Host/nys i albue
Tusen takk for at du tar hensyn!
Snøscootere på lager: Få med utstyr for
10.000,-
STOR butikk med utstyr for bobil, caravan, hytte, hjemmet. Vi har mange flotte LED-flammelamper som gir topp påskestemning.
Kjelker
20%
Ta kontakt med oss på tlf. 989 01 249 eller post@naturligehelgeland.no
og klær/sko/hjelmer
50%
Leie av snøscooter: kontakt www.naturligehelgeland.no eller telefon 989 01 249
Bobil og Campingvogn. Nye bobiler til “gammel” pris: spar opptil 137 000,- Påskeklare campingvogner venter på påskegjester
Mail: post@fritidssentret.no | Tlf: 75 18 86 10 facebook: fritidssentret AS
33