poli 26410 No100 by Media View Publishing

ΤO ΠEPIOΔIKO ΤΗΣ ΠOΛHΣ TOY AΓPINIOY ΔΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΠΕΡΙΟΔΟΣ Β’

ΤΕΥΧΟΣ #

100 polimagazine

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Το ξέρατε ότι…

Πασχαλινό τραπέζι

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

26410 ΟΔΗΓΟΣ

hipster easter

Πώς να αποφύγετε την Easter-ία!

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Ο,ΤΙ ΠΑΙΖΕΙ ΣΤΟ ΝΟΜΟ

ΝΕΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Πασχαλινά έθιμα

Ακόμη και η πιο παραδοσιακή γιορτή του χρόνου μπορεί να γίνει φευγάτη

ΓΙΩΡΓΟΣ ΑΫΦΑΝΤΗΣ

Λητώ Πιτυρή

anniversary

ISSUES ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

editor’S NOTE

Πάσχα των δικών μας ανθρώπων Που μπορεί να σημαίνει και όλων των ανθρώπων

σο δύσκολη κι αν είναι η εποχή και όσο κρίσιμη εμείς θέλουμε να επιστρέφουμε σε ορισμένες αγαπημένες παραδόσεις αλλά και στιγμές που μας θέλουν μαζεμένους γύρω από ένα τραπέζι με πρόσωπα που μοιραζόμαστε στιγμές ή που είναι μια ευκαιρία να επιστρέψουν στον τόπο τους και να ξανασμίξουμε. Είναι οι μέρες των συναντήσεων, της επιστροφής και φυσικά ορισμένων βαθύτερων σκέψεων αφού η ίδια η ατμόσφαιρα μέχρι την Ανάσταση μας καθοδηγεί σ’ αυτό. Τα έθιμα, όπως τα χαλκούνια, που έχουν κάνει γνωστή την πόλη πανελλαδικά δε θα λείψουν, οι βόλτες στην αγορά για τα ψώνια του

Ευχόμαστε σε όλους Καλό Πάσχα και σας ευχαριστούμε για την υποστήριξη πασχαλινού τραπεζιού, τα δώρα, τα γλυκά και οι λαμπάδες είναι κι αυτά στο πρόγραμμα. Ό,τι κι αν γίνει, όσα κι αν έχουν αλλάξει τα τελευταία χρόνια, οι καρδιές πρέπει να μένουν ανοιχτές. Μόνο έτσι κρατιούνται ζωντανοί οι δεσμοί και ο τόποι. Το ακριβότερο

δώρο που μπορούμε να κάνουμε στους εαυτούς μας και στους άλλους είναι να χαμογελάμε ειλικρινά και να μοιραζόμαστε ευχές απλόχερα.

το τεύχος που κρατάτε στα χέρια σας εκτός από το Πάσχα που έχει πρωταγωνιστικό ρόλο, όπως θα δείτε, εμείς έχουμε να μοιραστούμε και μία ακόμη σημαντική στιγμή, σε μια διαδρομή που έχουμε περπατήσει από το 2003 παρέα. Συμπληρώσαμε 100 τεύχη και συνεχίζουμε. Με προτάσεις, με πλεύρες και ανθρώπους της πόλης που έχουν άποψη και είναι ενεργοί σε διάφορους τομείς και κυρίως με διάθεση να αναδεικνύουμε το καινούριο και το φρέσκο. Μια διαδρομή που είχε δυσκολίες, προκλήσεις αλλά και πολλές όμορφες στιγμές που μας δίνουν και τη δύναμη να κάνουμε και άλλα βήματα στο μέλλον. Κι όλα αυτά δε θα μπορούσαν να γίνουν χώρις τη δική σας συμμετοχή και τη σχέση που δημιουργήσατε με το POLI όλα αυτά τα χρόνια ως αναγνώστες αλλά και – σε ό,τι αφορά τον επιχειρηματικό κόσμο – ως συνεργάτες και διαφημιζόμενοι. Αυτά τα 100 τεύχη πλέον τα βλέπουμε ως μία νέα εκκίνηση για μια διαδρομή στα επόμενα χρόνια που θα εξελίξει την έκδοσή μας και θα διατηρήσει τη σχέση της με το αναγνωστικό κοινό της πόλης. Καλή ανάγνωση.

ΝΙΚΟΣ ΣΤΑΣΙΝΟΣ

Ανανεώνουμε και την παρουσία μας στο facebook, όπου μας βρίσκετε ως “Poli magazine” ή στο www.facebook.com/poli.magazine Πατήστε ένα like και θα τα λέμε κι από εκεί. Το Σ π ι τ ι Το υ Α ρ ω μ α τ ο ς Αγ ρ ι ν ι ο

facebook.com/polimagazine

Π Λ Α Τ Ε Ι Α Σ Ο Υ Λ Ι Ο Υ , Α γ ρ ι ν ιο / T : 2 6 4 1 0 5 3 3 5 9 ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε ΝΑ ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014 ΕΙΔΗΣΕΙΣ με μια ματια οι σημαντικοτερεσ ειδησεισ του μηνα

• Ανάλυση σύστασης σώματος, λιπομέτρηση, δερματοπτυχές Εξατομικευμένα προγράμματα για: • Παχυσαρκία (ενηλίκων-εφήβων-παιδιών) • Κύηση-ΘηλασμόΕμμηνόπαυση • ΑΘΛΟΥΜΕΝΟΥΣΑΘΛΗΤΕΣ: • Παθολογικές καταστάσεις: ✓ Καρδιαγγειακά νοσήματα ✓ Υπέρταση ✓ Υπερλιπιδαιμία

✓ Αναιμία ✓ Οστεοπόρωση ✓ Σακχαρώδης Διαβήτης ✓ Γαστρεντερικές διαταραχές (δυσκοιλιότητα, κολίτιδα, παλινδρόμηση, έλκος κ.α.) ✓ Διατροφικές διαταραχές (ανορεξία, βουλιμία) ✓ ΝΕΦΡΟΠΑΘΕΙΕΣ ✓ ΥΠΑΤΟΠΑΘΕΙΕΣ ✓ ΚΑΡΚΙΝΟΣ

Aναστασιάδη 4, 2ος όροφος, 30100 Αγρίνιο,

Το ξέρατε ότι… αποστολη εξετελεσθη Πασχαλινό τραπέζι ΓΙΩΡΓΟΣ ΑΫΦΑΝΤΗΣ Λητώ Πιτυρή

hipster easter

Τ 26410 20202 / Κ 6944 868532 / Ε thena.ios@gmail.com

Πώς να αποφύγετε την Easter-ία! Γεώργιος Δευτερέβος

Petros Sarakis plastic surgery

ΠΕΤΡΟΣ Κ. ΣΑΡΑΚΗΣ

Πλαστικός Χειρουργός MD, MBA

Mπαϊμπά & Γρίβα 15, Αγρίνιο Τ/F: 26410 46866 Μεσογείων 41, Αθήνα 115 26 (Αμπελόκηποι) Τ: 210 7799210 F: 210 7799217 K: 6972 080300 E: info@sarakis.com

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

www.sarakis.com

26410 ΟΔΗΓΟΣ

06 10 12 18 22 26 30 32 35

ΕΙΔΗΣΕΙΣ με μια ματια οι σημαντικοτερεσ ειδησεισ του μηνα Πασχαλινά έθιμα

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Ακόμη και η πιο παραδοσιακή γιορτή του χρόνου μπορεί να γίνει φευγάτη

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Εκδότης-∆ιευθυντής Νίκος Στασινός Διεύθυνση Σύνταξης Κώστας Γιάντσιος Αρχισυνταξία Κατερίνα Ευσταθιάδου ∆ιεύθυνση ∆ιαφήμισης Γαρυφαλιά Μουτοπούλου ✉ gmoutopoulou@mediaview.gr Εμπορικό Τμήμα ευη παζιου ✉ epaziou@mediaview.gr Συνεργάτες ΠΕΤΡΟΣ ΣΑΡΑΚΗΣ, ΘΑΛΕΙΑ ΣΤΑΡΑΜΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ-ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΜΕΡΗ, ΕΛΕΝΗ ΦΥΣΣΑ, ΘΟΔΩΡΗΣ ΝΕΟΦΩΤΙΣΤΟΣ Δημιουργικό atelier media view Γραμματειακή Υποστήριξη Σοφία Μοναστηρίδου Ιδιοκτησία mediaview COSMOS OFFICES / Αγ. Γεωργίου 5, Πατριαρχικό Πυλαίας Τ.Κ. 57001, Θεσσαλονίκη / Τ.Θ. 8013 ☎ 2310253878 / 📥 2310253879 ✉ contact@mediaview.gr /  www.mediaview.gr Υποκατάστημα Πλατεία ∆ηµοκρατίας 1, Αγρίνιο ☎ 2641031151 / 📥 2641039919 / ✉ poli26410@mediaview.gr Τα κείµενα του περιοδικού εκφράζουν πάντα την άποψη του κάθε συνεργάτη και σε καµιά περίπτωση της επιχείρησης mediaview και του εκδότη.

ΦΥΣΙΚΑ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ Η αναδηµοσίευση και η µετάδοση από οποιοδήποτε οπτικοακουστικό µέσο, µέρους της έκδοσης χωρίς την άδεια του εκδότη, αρκεί να είναι ακριβής και να αναφέρεται η πηγή. Το περιοδικό δε φέρει καµιά ευθύνη για αλλαγές σε ηµεροµηνίες ή προγράµµατα ή τυχόν παραλείψεις.

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

Α Τ Ζ Ε Ν ΤΑ

Εγκαίνια για τη Δημοτική Γλυπτοθήκη με αναδρομική Έκθεση Την Παρασκευή 11 Απριλίου πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της Δημοτικής Γλυπτοθήκης Αγρινίου στο χώρο της Δημοτικής Αγοράς, στη «Λαχαναγορά», όπως συνηθίζεται να αναφέρεται. Ένα κτίριο που ολοκληρώθηκε το 1933 (μελέτη και επίβλεψη: Βασίλειος Κουρεμένος), και αποτελούσα για δεκαετίες κεντρικό σημείο της τοπικής αγοράς. Τα εγκαίνια της Δημοτικής Γλυπτοθήκης συνδέθηκαν και με τα εγκαίνια της αναδρομικής έκθεσης του γλύπτη Β.Γ. Παπασάικα, σε συνδιοργάνωση του Δήμου Αγρινίου με τον Δικηγορικό Σύλλογο της πόλης. Τα έργα του Αγρινιώτη εικαστικού θα βρίσκονται στη διάθεση του κοινού έως τις 31 Μαΐου. Διάρκεια: έως 31 Μαΐου 2014. Ωράριο: Τρίτη - Παρασκευή: 10:00 – 13:30, 18:30 – 20:30 Σάββατο: 10.00 πμ – 13:30 Κυριακή – Δευτέρα: κλειστά

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Το Νέο 2ο Δημοτικό Σχολείο Εγκαινιάστηκε στις 8 Απριλίου το 2ο Δημοτικό Σχολείο σ’ ένα κτίριο που μετά την αποκατάσταση των ζημιών από σεισμούς και την ανέγερση και νέας πτέρυγας περιλαμβάνει πλέον τέσσερις αίθουσες, βιβλιοθήκη, αίθουσα πληροφορικής, εργαστήρια και γραφεία καθηγητών και η νέα πτέρυγα αναπτύσσεται σε τρία επίπεδα, ισόγειο, υπόγειο, 1ο όροφο ενώ πραγματοποιήθηκαν εργασίες ανάπλασης της αυλής, δημιουργήθηκαν αθλητικοί χώροι και χώροι πρασίνου. Έτσι μιλάμε για συνολικά εννέα αίθουσες, γραφεία καθηγητών και αίθουσα πολλαπλών χρήσεων ώστε το σχολικό συγκρότημα να ανταποκρίνεται στις σύγχρονες απαιτήσεις. Το έργο χρηματοδοτήθηκε από το ΕΣΠΑ-ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ – ΠΕΛΛΟΠΟΝΗΣΟΥ-ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ.

Δήμου Αγρινίου Τουριστική Ιστοσελίδα έχει αποκτήσει εδώ και λίγες ημέρες ο Δήμος Αγρινίου και μάλιστα σχεδιασμένη από μεταπτυχιακούς φοιτητές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και ερευνητική ομάδα Υποψηφίων Διδακτόρων του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων. Την επίβλεψη του έργου είχε ο κ. Προκόπης Θεοδωρίδης (Επικ. Καθηγητής Μάρκετινγκ). Στόχος της ιστοσελίδας είναι να ενημερώνεται διαρκώς ώστε να εξυπηρετεί με τον καλύτερο τρόπο τις ανάγκες πληροφόρησης των επισκεπτών του Αγρινίου. Η διεύθυνση της σελίδας είναι: www.discoveragrinio.gr

Καταστημάτων Ανακοινώθηκε το Πασχαλινό Ωράριο για τα καταστήματα της πόλης και έχει ως εξής:

Τουριστική Ιστοσελίδα

=Το Πασχαλινό Ωράριο

Μ. ΔΕΥΤΕΡΑ 8.30πμ – 2.00μμ / 5.00 – 9.00μμ Μ. ΤΡΙΤΗ 8.30πμ – 2.00μμ / 5.00 – 9.00μμ Μ. ΤΕΤΑΡΤΗ 8.30πμ – 2.00μμ / 5.00 – 9.00μμ Μ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 11.00πμ – 6.30μμ Μ. ΣΑΒΒΑΤΟ 8.30πμ – 4.00μμ ΔΕΥΕΡΑ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ ΚΛΕΙΣΤΑ ΤΡΙΤΗ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ 8.30πμ – 2.00μμ

ΜΙΑ ΒΟΛΤΑ ΣΤΟ EMILEON... ENA ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗΝ ΑΠΟΛΑΥΣΗ! ΝΕΟΙ ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΜΕΝΟΙ ΧΩΡΟΙ... ΝΕΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ... ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ...

Το Emileon έγινε πλέον προορισμός και για τους απαιτητικούς λάτρεις του καλού φαγητού. Στο “The Black Tulip” Restaurant - Bar ο σεφ Δημήτρης Καραμπίνης δημιουργεί εξαιρετικής έμπνευσης νόστιμα πιάτα σε ένα νέο ζεστό χώρο που θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την απαράμιλλη αιθητική του! Δ. Δ. ΔΟΚΙΜΙΟΥ, Αγρίνιο Τ: 2641055521 www.facebook.com/emileonsportcenter www.emileon.gr

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

Α Τ Ζ Ε Ν ΤΑ

Μια φιλόδοξη νέα είσοδος Το café bistro wine bar Daniel ανοίγει τις πόρτες του στο χώρο του κρασιού και μας φέρνει την πιο μεγάλη ποικιλία κρασιών της χώρας, συμπεριλαμβάνοντας στον κατάλογό του και πολλά διεθνή κρασιά , ενδεικτικά αναφέρουμε από Γαλλία, Χιλή, Αυστραλία. Επίσης μας προσφέρει το καινοτόμο μενού του, που περιλαμβάνει ορεκτικά, σαλάτες και σπεσιαλιτέ που μπορείτε να δοκιμάσετε με το επιλεγμένο κρασί σας. Το DANIEL θα ανοίγει όλες τις μέρες από τις 09:00, όπου μπορείτε να αρχίσετε να απολαμβάνετε ένα nespresso με ένα νόστιμο Panini.

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Στροφή στη βιολογική γεωργία… Μια από τις ειδήσεις που προκάλεσαν το ενδιαφέρον στα τοπικά μέσα είναι η ένταξη μεγάλου αριθμού (1.219) παραγωγών του νομού στο πρόγραμμα βιολογικής γεωργίας με απόφαση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Πρόκειται για μεγάλο αριθμό επιτυχόντων (πλησιάζει το 80%) από το σύνολο των συμμετεχόντων προς ένταξη και είναι ενδεικτικό μιας στροφής στη βιολογική γεωργία, η οποία αναπτύσσεται πανελλαδικά και αποκτά δυναμική τόσο στην εγχώρια όσο και στην αγορά του εξωτερικού.

Τι σχέση έχει ένα Χορωδιακό φεστιβάλ με το βραβείο Γκίνες; Η Ναύπακτος φιλοξενεί στις 2 και 3 Μαΐου το 7ο Διεθνές Χορωδιακό Φεστιβάλ Ναυπάκτου «Μίκης Θεοδωράκης», το φεστιβάλ - θεσμός που ξεκίνησε το 2001 διοργανώνεται από το Δήμο Ναυπακτίας και τη Μικτή Χορωδία Ναυπάκτου. Δεκατρείς ελληνικές χορωδίες θα συμμετέχουν στον μουσικό διαγωνισμό αλλά η ιδιαιτερότητα της φετινής χρονιάς είναι άλλη. Πρόκειται για μια μουσική παράσταση που θα έχει ως στόχο το βραβείο Guiness. H πρόταση για να επιτευχθεί κάτι τέτοιο βασίζεται στην ιδέα του μαέστρου Todor Kabakchiev (διευθυντής Ορχήστρας και Χορωδίας), ο οποίος έχει αναλάβει την καλλιτεχνική διεύθυνση της Χορωδίας από το 1997 σύμφωνα με την οποία θα συμπράξουν επί σκηνής 777 χορωδοί, 77μελής ορχήστρα αποτελούμενη από μπουζούκια μόνο, 7 πιανίστες και να ερμηνεύσουν όλοι μαζί τα 7 τελευταία τραγούδια (scenes) από το έργο BALLET SUITE ZORBAS του Μίκη Θεοδωράκη. Μάλιστα μαθαίνουμε ότι ο ίδιος ο Μίκης Θεοδωράκης έχει εκφράσει την επιθυμία να παρευρεθεί στο Φεστιβάλ και να παρακολουθήσει το εγχείρημα. Εμείς να ευχηθούμε καλή επιτυχία.

Χαλκούνια, όπως κάθε χρόνο Το έθιμο που έχει κάνει γνωστό το Αγρίνιο πανελλαδικά δε θα λείψει και φέτος και θα προσελκύσει το ενδιαφέρον. Το βράδυ της Μεγάλης Παρασκευής, όπως πάντα οι χαλκουνάδες θα δημιουργήσουν την ατμόσφαιρα του «χαλκουνοπολέμου», του εθίμου που έχει τις ρίζες του στην Τουρκοκρατία και διατηρείται ως σήμερα. Επίκεντρο θα είναι η κεντρική πλατεία της πόλης αλλά τα χαλκούνια τα συναντάμε και σε συνοικίες και χωριά γύρω από το Αγρίνιο. Εμείς να ευχηθούμε να μείνουμε μόνο στην εκρηκτική ατμόσφαιρα του εθίμου και όλα τα υπόλοιπα να κυλήσουν με ασφάλεια για χαλκουνάδες και θεατές, κάτι που προϋποθέτει ιδιαίτερη προσοχή από την πλευρά και όσων τα φτιάχνουν και όσων θα τα χειριστούν.

ΑΝΑΜΟΡΦΩΣΗ ΟΨΕΩΝ ΣΕ ΔΙΟΡΟΦΗ ΜΟΝΟΚΑΤΟΙΚΙΑ ΠΡΙΝ

μετα

M ar p e s s a H o te l , Α Γ Ρ Ι Ν Ι Ο

Μ ονοκατοικία

6όροφη

στο Θ έρμο

Π ολυκατοικία στην οδό Κ ομηνού

Ν έες εγκαταστάσεις Κ Τ Ε Λ Ν . Α ιτωλοακαρανία Σ

ΠANOY ΣOYΛOY 16 Τ.Κ. 30100, AΓPINIO T: 26410 48755 F: 26410 31232 K: 6972 070504 E: sbletsas@tee.gr

w w w . aΑΠΡΙΛΙΟΣ r t c o n2014 s t r POLI u c t26410 i o n s9. g r

ΘΕΜΑ

Το ξέρατε ότι…

Πασχαλινά έθιμα 01

Κόκκινα αυγά

ύμφωνα με την ορθόδοξη παράδοση, το Πάσχα βάφουμε κόκκινα αβγά επειδή συμβολίζουν το αίμα του Χριστού που έδωσε για τη σωτηρία του κόσμου. Ο μύθος λέει ότι, κάποια μέρα μετά την Ανάσταση του Χριστού, η Μαρία η Μαγδαληνή πήγε στον Τιβέριο Καίσαρα και του ανακοίνωσε ότι αναστήθηκε ο Χριστός. Εκείνη την ώρα, κάποιος κρατούσε δίπλα από τον Καίσαρα ένα καλάθι με αβγά. Ο Τιβέριος Καίσαρας, έδειξε δύσπιστος και ειρωνεύτηκε λέγοντας στη Μαγδαληνή ότι, εάν λέει αλήθεια, τότε τα αβγά, από άσπρα που είναι, να γίνουν κόκκινα. Όπως και έγινε με τον Καίσαρας να μένει άναυδος. Η παράδοση θέλει τα αβγά που βάφονται κόκκινα τη Μ. Πέμπτη να διατηρούνται 40 ημέρες εκτός ψυγείου, χωρίς να παρουσιάσουν καμία αλλοίωση, αν δε τα «διαβάσει» ο παπάς. Ο μύθος τα θέλει να διατηρούνται για έναν ολόκληρο χρόνο.

010

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Τσούγκρισμα αυγών

α αυγά συμβολίζουν τη ζωή και τη δημιουργία. Κατ’ επέκταση, μια πιο θεολογική προσέγγιση θέλει το αυγό να συμβολίζει τον κλειστό τάφο του Χριστού, που όμως μέσα του κρύβει «Ζωή», ενώ το καθιερωμένο τσούγκρισμα συμβολίζει την Ανάσταση. Όπως όταν το κέλυφός του αυγού σπάσει με το τσούγκρισμα, γεννιέται μια ζωή, έτσι και το πασχαλινό αυγό συμβολίζει το σπάσιμο του τάφου του Xριστού και την Aνάστασή Tου.

Το Πάσχα συναντάμε σε όλη τη χώρα τη μεγαλύτερη ποικιλία εθίμων από κάθε άλλη γιορτή. Μάλιστα, από τόπο σε τόπο έχουμε εντυπωσιακές παραλλαγές και συνήθειες που γίνονται πόλος έλξης ακόμη και για τουρίστες (βλέπε κανάτια στην Κέρκυρα, αλλά και τα δικά μας Χαλκούνια). Ανάλογα με την πίστη του καθένα τα τηρούμε, άλλοι περισσότερο και άλλοι λιγότερο. Υπάρχουν, όμως και κάποια έθιμα τόσο βασικά που θα τα βιώσει ακόμη και ο πιο light χριστιανός. Ξέρατε, όμως τι συμβολίζουν;

Αρνί

ύμφωνα με την παράδοση της αρχαίας εκκλησίας, η νύχτα της αναστάσεως ήταν διπλή γιορτή. Εκτός από την ανάσταση του Ιησού ήταν η μέρα που βαπτίζονταν οι νεοφώτιστοι Χριστιανοί. Με την έναρξη της ιεράς ακολουθίας γινόταν η τελετή του ανάματος των λαμπάδων. Ο ναός φωτιζόταν από τα κεριά των νέων μελών της εκκλησίας αλλά και όλων των άλλων πιστών που γιόρταζαν τη διπλή λαμπρή. Από τότε που η βάπτιση πέρασε στο χώρο της ιδιωτικής ζωής της οικογένειας, η λαμπάδα έμεινε να αποτελεί το σύμβολο φωτός της λαμπρής και την υποχρέωση κάθε νονού προς το βαφτιστήρι του. Ε, προστέθηκαν και μερικές κορδελίτσες…

Αρνί

πλά πράγματα. Όπως ο αμνός του θεού θυσιάστηκε για τη σωτηρία, έτσι και ο αμνός ο απλός θυσιάζεται για να συμβολίσει τη μεγαλειώδη αυτή πράξη. Εντάξει και για να γεμίσει το πασχαλινό μας τραπέζι. Και για να τερματίσει το κοντέρ τριγλυκεριδίων… ας όψεται ο συμβολισμός.

Η Πασχαλινή Λαμπάδα

Τσουρέκι

άθε χριστιανική εορτή έχει και το δικό της ψωμί σε διάφορους τόπους της Ελλάδας, που φέρνει δύναμη στο σπίτι, τύχη κι ευλογία. Έτσι από το πρωί της Μ. Πέμπτης, σε πολλά σπίτια οι γυναίκες καταγίνονται με το ζύμωμα των τσουρεκιών και των πασχαλινών κουλουριών. Ανάλογα με την περιοχή έχουμε πολλές ζυμοσυνταγές, πάντως το τσουρέκι είναι η πιο δημοφιλής εξέλιξη της Λαμπροκουλούρας. Και καταναλώνεται ανεύθυνα με παχιές στρώσεις από μερέντα.

Το μενού της Μ. Παρασκευής

α ξέρετε… η Μ. Παρασκευή είναι το αποκορύφωμα της νηστείας, αλλά και πολύ φανατικοί να μην είστε, με καμιά φακή, τουρσί, ελιές, πράσινες σαλάτες, άντε κανένα χταποδάκι ξυδάτο θα τη βγάλετε. Δεν είναι τυχαίο. Όλες αυτές οι συνταγές έχουν ένα κοινό συστατικό. Το Ξύδι. Κάπως έτσι περνάει στο θρησκευτικό μας υποσυνείδητο ότι με κάποιον τρόπο συμπάσχουμε κι εμείς με τον Κύριο που πέρασε τα Πάθη και ξεδίψασε με ξύδι για να σωθούμε εμείς οι αμαρτωλοί. Και κάπως έτσι συνηθίσαμε κι εμείς να «υποφέρουμε» με ξιδάτες λιχουδιές.

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

011

ΑΡΘΡΟ

Πασχαλινό τραπέζι

Φανταχτερά dips

Αυγο-πάρτυ

ρησιμοποιήστε τα ασπράδια των αυγών για να σερβίρετε τις σαλάτες και σως σας. Για μεγαλύτερη επιτυχία μπορείτε να αφήσετε τα ασπράδια να μουλιάσουν για λίγο σε νερό που θα έχετε χρωματίσει με χρώμα ζαχαροπλαστικής και στη συνέχεια να σερβίρετε εκεί εντυπωσιακά το τζατζικάκι, τη ρώσικη, την τυροκαυτερή και την πατατοσαλάτα σας

ίνετε δημιουργικοί με τον πρωταγωνιστή των ημερών, το βραστό αυγό. Σερβίρετέ τα σαν κουνελάκια βάζοντας φέτες από ραπανάκι για αυτιά κομμάτια ελιάς ή κάπαρη και κλωναράκια μαϊντανού για μουστάκια. Το αυγουλάκι μπορεί να περιέχει είτε τον κρόκο του είτε κάποια σως (βλ παραπάνω). Ο καλύτερος ουζομεζές!

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Να μην τα ξαναλέμε, η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά και λίγες πινελιές διαφορετικότητας και πρωτοτυπίας στο πασχαλινό σας τραπέζι θα φέρουν χαμόγελα στα πρόσωπα των αγαπημένων σας και θα κάνουν εσάς να νιώθετε μοναδικά για τη χαρά που προσφέρατε. Ψάξαμε και βρήκαμε απλές εύκολες ιδέες που θα κάνουν ακόμη και τα πιο παραδοσιακά έθιμα να φαίνονται αντισυμβατικά.

cup cakes κοτοπουλάκι

Χάρτινες φωλιές

ύκολο και εντυπωσιακό γλυκάκι που θα στολίσει το τραπέζι σας και θα γλυκάνει τις πασχαλινές στιγμές σας. Ετοιμάστε τα κεκάκια σας (υπάρχουν άπειρες συνταγές στο ίντερνετ) και την ζαχαρόπαστα ή βουτυρόπαστα. Χρωματίστε κρυσταλική ζάχαρη με κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και όπως και ένα μέρος της ζαχαρόπαστας με πορτοκαλί (για τη μύτη και τα πόδια). Για ματάκια βάλτε κομματάκια σοκολάτας.

τιάξτε χάρτινες φωλιές για τα αυγά σας και τοποθετήστε τις στο κέντρο του τραπεζιού μαζί με λουλούδια για το τέλειο φυσικό ντεκόρ. Τρόπος: 1. Αναποδογυρίστε ένα μπωλ 2. Καλύψτε το με μεβράνη 3. Καλυψτε με ατλακόλα 4. Κολλήστε λωρίδες χαρτιού εφημερίδας και συνεχίστε να εφαρμόζετε κόλλα και χαρτί μέχρι να δημιουργηθεί ένα παχύ στρώμα. Αφήστε να στεγνώσει για 24 ώρες και ξεκαλουπώστε. Έτοιμο!

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

ΓΝΩΜΗ

Νικώντας τη δημιουργία του αρνητικού εσωτερικού διαλόγου Ελένη Ν. Φύσσα Ψυχολόγος, Πτυχιούχος Πανεπιστημίου Κρήτης, Ψυχοθεραπεία παιδιού, εφήβου κι ενήλικα, Αγρίνιο

Π Όλα όσα έχουμε στο κεφάλι μας δε θα έρθουν μόνα τους να πραγματοποιηθούν. Ας αποκρυσταλώσουμε λοιπόν τι θέλουμε πραγματικά κι ας βάλουμε τους στόχους μας στο χαρτί. Στο χαρτί θα αποκαλυφθεί τι είναι ρεαλιστικό και τι όχι, τι μας ταιριάζει και τι όχι. Ό,τι είναι ραελιστικό και ό,τι μας ταιριάζει και μας παθιάζει, ας το παλέψουμε. Τα υπόλοιπα, ας τα αφήσουμε στην άκρη. Δεν έχει νόημα να στενοχωριόμαστε για όσα δε γίνεται να γίνουν. Ας ασχοληθούμε με τα όσα γίνεται να γίνουν, με τα όσα μπορούν να γίνουν!

αρατηρώντας την καθημερινότητα μας και τον εσωτερικό μας διάλογο, κάποιοι από εμάς θα διαπιστώσουμε ότι γινόμαστε οι χειρότεροι επικριτές του εαυτού μας. Δώστε την προσοχή σας στο να παρατηρήσετε τις «συζητήσεις» που κάνετε με τον εαυτό σας, τον εσωτερικό σας διάλογο. Θα διαπιστώσετε το πόσο αρνητικοί είμαστε όλοι μας τελικά με τον εαυτό μας, το πόσες αρνηικές λέξεις χρησιμοποιούμε για τον εαυτό μας όταν θυμώνουμε: •Που δεν καταφέραμε να κάνουμε κάτι όσο καλά θα θέλαμε •Που δεν πετύχαμε ένα στόχο μας •Που δεν έπιασαν τόπο οι προσπάθειες μας να καταφέρουμε κάτι •Που αποτύχαμε σε κάτι άλλο Το αποτέλεσμα της αρνητικής αυτοκριτικής είναι πως τελικά μας κάνει να νιώθουμε ηττημένοι, απογοητευμένοι, απελπισμένοι. Νιώθουμε δηλαδή ότι δεν είμαστε αρκετοί: • Αρκετά ικανοί • Αρκετά έξυπνοι • Αρκετά άξιοι • Αρκετά εμφανίσιμοι • Αρκετά αδύνατοι Τι μπορούμε λοιπόν να κάνουμε για να νικήσουμε αυτές τις σκέψεις πριν καν δημιουργηθούν;

Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά: 1. Ποια είναι τα βασικά είδη του αρνητικού εσωτερικού διαλόγου; Τα πιο κοινά είδη είναι: • Ο θυμωμένος εσωτερικός διάλογος που καταλήγει στο να κατηγορώ τον εαυτό μου • Η έντονη εσωτερική κριτική που καταλήγει στο να υποτιμώ τον εαυτό μου • Ο εσωτερικός διάλογος της απελπισίας που καταλήγει στο να νιώθουμε αβοήθητοι και ηττημένοι. 2. Πόσο καταστροφικές μπορούν να 14

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

είναι οι επιπτώσεις των αρνητικών σκέψεων στη ζωή μας; Πολύ συχνά βλέπω ανθρώπους που ο αρνητικός τρόπος που σκέφτονται, ο αρνητικός τρόπος που μιλούν στον εαυτό τους και ο αρνητισμός με τον οποίο λειτουργούν καθημερινά, τελικά τους φέρνει στο σημείο όπου επηρεάζονται όλοι οι τομείς της ζωή τους. Η απαισιοδοξία κατακλύζει όλη τους τη ζωή και καταλήγουν να μιλούν στον εαυτό τους λες και μιλάνε στο χειρότερο εχθρό τους κι όχι στο σύμμαχο τους! Με αυτό τον τρόπο επηρεάζεται η επαγγλεματική, η κοινωνινκή, η οικογενειακή και η ερωτική τους ζωή. Κι αυτό με τη σειρά του σημαίνει πως όσο πιο άσχημα μιλάμε στον εαυτό μας τόσο μειώνονται τα επίπεδα ευτυχίας που βιώνουμε. Τι να κάνω τώρα; Κάθε φορά που βάζουμε ένα στόχο έχουμε προσδοκίες ότι θα τον πετύχουμε. Επενδύουμε χρόνο και προσπάθεια για να τον πετύχουμε. Όταν αποτυγχάνουμε ή όταν δεν τα καταφένουμε τόσο καλά όσο θα θέλαμε, ξεκινάει ο αρνητικός εσωτερικός διάλογος. • Η πρόταση μου είναι να ξαναδούμε λίγο τους στόχους μας. Η πιο σοφή στρατηγική όταν θέτουμε στόχους είναι αυτοί οι στόχοι να έχουν νόημα κι αξία για εμάς, να είναι σημαντικοί για εμάς. Χρειάζεται δηλαδή, να σιγουρευτούμε πως οι στόχοι που βάζουμε είναι δικοί μας στόχοι κι όχι στόχοι που μας έχει υπαγορεύσει κάποιος άλλος ή που κάποιοι άλλοι θα ήθελαν από εμάς να τους πετύχουμε. Σιγουρευτείτε ότι οι στόχοι σας είναι ευθυγραμμισμένοι με το ποιοι είσαστε πραγματικά κι όχι με το ποιοι οι άλλοι θέλουν να είστε. Οπότε ας τσεκάρουμε πρώτα τις δικές μας προτεραιότητες κι όχι των άλλων. Αυτό θα μας προστατέψει από το να ξοδέψουμε χρόνο κι ενέργεια σε κάτι που δε μας ταιριάζει. Θα μας προστατέψει από την αρνητική

ενέργεια που έχουμε όταν κάνουμε κάτι που δεν επιλέξα,με εμείς. Και τέλος, θα μας βοηθήσει να απολαύσουμε τη διαδικασία του «προσπαθώ να πετύχω κάτι». Θα μας βοηθήσει να έχουμε κίνητρο και πάθος για την επίτευξη του στόχου μας κι άρα και καλύτερη διάθεση. • Εξίσου σημαντικό είναι να βάζουμε στόχους ρεαλιστικούς κι επιτεύξιμους. Στόχους που τους έχουμε χωρίσει σε μικρά βήματα. Διαφορετικά, είναι σίγουρο πως βαδίζουμε στην αποτυχία κι εκεί είναι που δίνουμε χώρο στο να δημιουργηθούν οι αρνητικές σκέψεις. • Ακρίβεια! Μολύβι και χαρτί και καταγραφή. Το μολύβι και το χαρτί είναι οι καλύτεροι μας φίλοι. Διάφορα περνάνε από το μυαλό μας, διάφορες ιδέες, όνειρα, στόχοι... συχνά όλα αυτά βρίσκονται στη σφαίρα της φαντασίας, μιας και ποτέ δεν ξεκαθαρίζουμε αν τα θέλουμε πραγματικά ώστε να ξεκινήσουμε να βάζουμε σε εφαρμογή τα πρώτα βήματα για να πραγματοποιήσουμε τους στόχους ή τα όνειρα μας. Το να ζούμε με ψευδαισθήσεις δεν είναι καθόλου βοηθητικό. Είναι σα να λέμε στον εαυτό μας ότι θέλουμε κάτι πολύ, αλλά βλέποντας ότι δεν το έχουμε γεμίζουμε με αρνητικές σκέψεις για τον εαυτό μας. Δεν είναι άδικο όμως να μιλάμε άσχημα στον εαυτό μας για κάτι που δεν βάλαμε καν σε διαδικασία εφαρμογής; Όλα όσα έχουμε στο κεφάλι μας δε θα έρθουν μόνα τους να πραγματοποιηθούν. Ας αποκρυσταλώσουμε λοιπόν τι θέλουμε πραγματικά κι ας βάλουμε τους στόχους μας στο χαρτί. Στο χαρτί θα αποκαλυφθεί τι είναι ρεαλιστικό και τι όχι, τι μας ταιριάζει και τι όχι. Ό,τι είναι ραελιστικό και ό,τι μας ταιριάζει και μας παθιάζει, ας το παλέψουμε. Τα υπόλοιπα, ας τα αφήσουμε στην άκρη. Δεν έχει νόημα να στενοχωριόμαστε για όσα δε γίνεται να γίνουν. Ας ασχοληθούμε με τα όσα γίνεται να γίνουν, με τα όσα μπορούν να γίνουν! Καλή επιτυχία.

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

ΓΝΩΜΗ

Μοτοβόλτες

Αφιερωμένο σε όσους δεν έχουν σύνορα στην καρδιά τους και ζητούν συνέχεια να πάνε όλο και πιο πέρα Κ. ΣΤΑΘΟΓΙΑΝΝΗΣ (ιδιωτικός υπάλληλος)

Εύχομαι σε όλους κάθε ηλικίας λεσχήτες και μη να έχετε πολλές και καλές βόλτες όπου και να σας πάει το όνειρο σας και η μηχανή σας, και ίσως σε κάποια ταξίδια ανταλλάξουμε και κάποιο χαιρετισμό σε κάποια εθνική οδό. Όπου και να πάτε όσοι και να πάτε να είστε πάντα καλά και όρθιοι στα μότο σας και να μην ξεχνάτε και τα αδέρφια που χαθήκανε

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

πιτέλους ήρθε η Άνοιξη η πιο όμορφη εποχή του χρόνου, και αυτό βέβαια συνεπάγεται με την αλλαγή του καιρού, την αλλαγή της φύσης και την διάθεση να κάνουμε ταξίδια σε όμορφα μέρη… Αυτή την διάθεση λοιπόν την έχουμε κι εμείς που ασχολούμαστε με τις μοτοσυκλέτες… Έχουμε αρχίσει σιγά σιγά μετά την ¨χειμερία νάρκη¨ που είχαμε επέλθει όλο το χειμώνα να ξυπνάμε και να βγαίνουμε δειλά δειλά για τις πρώτες μας ανοιξιάτικες εξορμήσεις… Λέσχες και αυτόνομοι μοτοσικλετιστές θα ξεκινήσουν να ταξιδεύουν ανα την Ελλάδα και όχι μόνο , με μόνο σκοπό την ευχαρίστηση και την μόνη παρέα την μηχανή τους και τον ανοιχτό δρόμο .. Έναν δρόμο όπως το ξέρουμε όλοι στην Ελλάδα με τις λακκούβες του , τα σαμαράκια του τον λάθος κ.ο.κ του, τους απίστευτους οδηγούς του και ότι άλλο στραβό και ανάποδο συναντούμε εκεί.. Τα ταξίδια όμως αν και με εμπόδια θα είναι πολλά και μεγάλα, είτε στο χώμα για τους μεν είτε στην άσφαλτο για τους δε

μοτοσικλετιστές και την δίψα τους αυτή… Άλλοι θα ταξιδέψουν σε ορεινά δύσβατα μονοπάτια με πικρά γραφικά χωριουδάκια, και άλλοι θα προτοιμήσουνε τα ζεστά και παραλιακά μέρη με τις καφετέριες , τον κόσμο και την απέραντη θάλασσα, προς ικανοποίηση τους αλλά έστω και αντίθετοι όλοι θα ταξιδέψουν για τον ίδιο σκοπό.. Να καβαλήσουν την μοτοσυκλέτα τους ο καθένας (μεγάλου ή μικρού κυβισμού, on-off ή street) προς την ελευθερία αφήνοντας πίσω του έγνοιες και σκοτούρες έστω και για μια μέρα ή ένα σ/κ ή ένα τριήμερο ταξιδεύοντας προς τον δικό του ¨επίγειο παράδεισο¨ και όνειρο κυνηγώντας την απόλυτη ικανοποίηση.. Βέβαια θα πρέπει να επισημάνω πως όλα αυτά θα πρέπει να γίνονται υπεύθυνα με σωστό εξοπλισμό, όπως: κράνος, μπουφάν, παντελόνι, μπόντες και φυσικά με προσοχή και απόλυτη τήρηση του κ.ο.κ ωσότου αυτό το όνειρο να μην γίνει εφιάλτης όπως έχει γίνει για πολλούς συνοδοιπόρους μας που έχουν χάσει την ζωή τους

η παλεύουν για αυτή σε κάποιο νοσοκομείο.. Η Υπευθυνότητα είναι το ¨Α¨ και το ¨Ω¨ ώστε να ήμαστε όλοι μαζί και να απολαμβάνουμε τις μηχανές μας την αγαπημένη μας συνήθεια όσο πιο πολύ μπορούμε… Εύχομαι σε όλους κάθε ηλικίας λεσχήτες και μη να έχετε πολλές και καλές βόλτες όπου και να σας πάει το όνειρο σας και η μηχανή σας, και ίσως σε κάποια ταξίδια ανταλλάξουμε και κάποιο χαιρετισμό σε κάποια εθνική οδό. Όπου και να πάτε όσοι και να πάτε να είστε πάντα καλά και όρθιοι στα μότο σας και να μην ξεχνάτε και τα αδέρφια που χαθήκανε.. Αφιερωμένο σε όσους δεν έχουν σύνορα στην καρδιά τους και ζητούν συνέχεια να πάνε όλο και πιο πέρα.. “RIDE THE WIND TO THE SUN..” (RAINBOW)

ZAXAPOΠΛAΣTIKH ΔHMHTPHΣ ΠAΠANTΩNHΣ Ι. ΣΤΑΪΚΟΥ 70, ΑΓΡΙΝΙΟ / Τ: 26410 29133

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Γεώργιος Αϋφαντής Πότε πιστέψατε ότι ήσασταν έτοιμοι να κάνετε το βήμα από μια μικρή κτηνοτροφική μονάδα στην υπερΌσες δυσκολίες ή εμπόδια κι αν βρέθηκαν στο δρόσύγχρονη μονάδα που βλέπουμε σήμερα; Ποιοι ήταν οι βασικοί λόγοι γι’ αυτό το βήμα; Όλα αυτά που μο μας δεν στάθηκαν ικανά να εμποδίσουν τη δημιβλέπετε σήμερα δεν έγιναν από τη μία στιγμή στην άλλη αλλά με πολλά και σταθερά βήματα. Η αρχή έγινε με ουργικότητά μας. Το σημαντικότερο όμως είναι ότι τη δημιουργία της οικογενειακής μας ταβέρνας – κρεοπωλείου στη Μαλεσιάδα Βάλτου, απ’ όπου και καταγόκαι τα τέσσερα αδέλφια εργαστήκαμε με ομαδικότημαστε. Στη συνέχεια επεκταθήκαμε στην παραγωγή και εκτροφή χοιρινών και πολύ γρήγορα με σκληρή δουτα, πάθος και πολύ μεράκι. λειά καταφέραμε να δημιουργήσουμε μία πρότυπη φάρμα. Η συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση για χοιρινό κρέας και προϊόντα παραγωγής μας είχε σαν αποτέλεσμα, τη δημιουργία στα τέλη της δεκαετίας του ’90, ενός πρωΤαυτόχρονα παραμένετε και μία οικογενειακή τοποριακού καταστήματος χονδρικής και λιανικής πώλησης κρεάτων, αλλαντικών και κατεψυγμένων προϊόεπιχείρηση με την έννοια ότι η επιχείρηση βρίντων. Από εκεί και πέρα ακολούθησαν και άλλα καταστήματα. σκεται στα χέρια της δεύτερης γενιάς της οικοΗ ραγδαία ανάπτυξη της επιχείρησης και η μεγάλη ανταπόκριση γένειας. Υπάρχουν συγκεκριμένοι του κόσμου δημιούργησαν την ανάγκη, αλλά και τις προϋποθέσεις ρόλοι για τον καθένα σας στη διαγια τη δημιουργία αυτής της υπερσύγχρονης μονάδας τυποποίηδικασία παραγωγής και στη διοίκησης . Η απόφαση γι’ αυτή τη μονάδα δε μας φάνηκε ποτέ τολμηρή, ση; Φυσικά και υπάρχουν. Η εταιρεία Η εταιρεία εξελίσσεται συνεχώς, ίσα ίσα ήταν το λογικό επόμενο βήμα. Βλέπαμε φυσικά την κρίση έχει αναπτυχθεί και διαθέτει άρτια διο προς τους καταναλωτές, σεβασμός να κινείται προς τα μέρη μας και θεωρήσαμε ότι κάθε κρίση μποοικητική δομή, δικό της οργανόγραμμα η ανάγκη για ποιοτικά και υγιεινά ρεί να προσφέρει ευκαιρίες. Έτσι βρήκαμε τη δική μας και την αρμε σαφή διαχωρισμό θέσεων και υπευπροϊόντα, το μεράκι, η συνεχής πάξαμε. Στην πορεία βέβαια αυτά τα όνειρα σταματούν, τα γεγονόθύνων σε όλα τα στάδια της παραγωγιαναζήτηση νέων γεύσεων και τα σε επαναφέρουν στην πραγματικότητα και κάποιες φορές μετακής διαδικασίας. καινοτόμων προϊόντων είναι τρέπονται σε εφιάλτες. Στη δική μας περίπτωση είμαστε περήφαοι αξίες που την οδήγησαν από μία νοι για όσα έχουμε καταφέρει. Όλα αυτά όμως δεν έγιναν γρήγοΓια ποιοι λόγο θα ξεχώριζε κάποιος ρα ούτε από τη μία μέρα στην άλλη, χρειάστηκε επιμονή, υπομονή τα προϊόντα σας; Τα προϊόντα μας ξεμικρή οικογενειακή επιχείρηση στην και ατελείωτες ώρες εργασίας. χωρίζουν για την καινοτομία τους, την εταιρεία που είναι σήμερα. υψηλή τους διατροφική αξία, την αναΟι σημαντικότερες δυσκολίες που συναντήσατε στην πορεία γνωρισμένη γεύση τους, τα αυστηρά συποιες ήταν; Οι δυσκολίες ήταν πολλές και τα προβλήματα επίσης, στήματα ποιότητας και ασφάλειας τροφίτίποτα δεν ήταν στρωμένο με ροδοπέταλα. Καταρχάς έπρεπε να μων που διαθέτουμε, καθώς και για τις αναπτυχθούμε σε μία περιοχή με δύσκολη πρόσβαση και αρκετά απομακρυσμένη από αστικά κέντρα. Τα κεπροσιτές τους τιμές συγκριτικά με τη ποιότητα τους. φάλαια που είχαμε στη διάθεσή μας ήταν λίγα, αλλά με σωστή διαχείριση, σκληρή δουλειά, δυνατή θέληση και Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις μας και ο άριστος εξοπείσμα θέσαμε σαν στόχο την ανάπτυξη της εταιρείας μας. πλισμός διευκολύνουν την επεξεργασία κρέατος, η οποία γίνεται κάτω από αυστηρές συνθήκες υγιεινής. Εκλεκτό κρέας και προϊόντα κρέατος φτάνουν ολόφρεσκα στο τραπέζι σας διατηρώντας αναλλοίωτα τη γεύση, τα θρεπτικά συστατικά και τα πλούσια αρώματα τους. Στην εταιρεία μας συνδυάζουμε τις παραδοσιακές γεύσεις με τις υπερσύγχρονες διαδικασίες παραγωγής και τον αυστηρό ποιοτικό έλεγχο. Η ασφάλεια του καταναλωτή και η απαίτηση του για σταθερή και υψηλή ποιότητα αποτελεί για εμάς και τον κόσμο μας δέσμευση ευθύνης και κίνητρο για συνεχή βελτίωση. Η εταιρεία εξελίσσεται συνεχώς, ο σεβασμός προς τους καταναλωτές, η ανάγκη για ποιοτικά και υγιεινά προϊόντα, το μεράκι, η συνεχής αναζήτηση νέων γεύσεων και καινοτόμων προϊόντων είναι οι αξίες που την οδήγησαν από μία μικρή οικογενειακή επιχείρηση στην εταιρεία που είναι σήμερα. Η επιχείρησή σας έχει προσφέρει θέσεις εργασίας σε ανθρώπους του τόπου σας σε μία δύσκολη περίοδο. Τι θα συμβουλεύατε σε νέους επιχειρηματίες που θέλουν να μείνουν στον τόπο τους και να δημιουργήσουν θέσεις εργασίας για τους 18

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

ίδιους αλλά και για την περιοχή τους; Αυτό που θα τους συμβούλευα είναι να μείνουν στο τόπο τους να το παλέψουν γιατί η κρίση μπορεί να προσφέρει ευκαιρίες σε νέους ανθρώπους. Σε σχέση με τα χρόνια που ξεκινούσαμε εμείς οι νέοι σήμερα έχουν περισσότερα εφόδια. Η πληθώρα της πληροφορίας που υπάρχει, το διαδίκτυο αλλά και η γνώση η οποία τους παρέχεται απλόχερα σε συνδυασμό με υπομονή, μεράκι και σκληρή δουλειά θα τους αποφέρει καρπούς. Όταν η παραγωγή αποκτά «βιομηχανική» διάσταση. Τι πρέπει να κάνει κάποιος ώστε να διατηρήσει ταυτόχρονα και υψηλή ποιότητα και να μην απογοητεύσει τους πελάτες του; Όταν η παραγωγή αποκτά αυτό που εσείς αποκαλείτε «βιομηχανική» διάσταση, δεν νομίζω πως επηρεάζει την νοοτροπία των ανθρώπων της επιχείρησης, αντίθετα επιτυγχάνεται αύξηση της παραγωγής, μείωση του κόστους και απλοποίηση προς το συμφέρον των εργαζομένων της διαδικασίας παραγωγής.Η φιλοσοφία της εταιρείας μας (από τα πρώτα βήματα) είναι να απευθύνεται στους πελάτες της με τον ίδιο σεβασμό και εκτίμηση αναπτύσσοντας μαζί τους σχέσεις εμπιστοσύνης. Συνδυάζουμε παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής με σύγχρονο εξοπλισμό και τεχνογνωσία έχοντας σαν αποτέλεσμα προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας. Μη ξεχνάτε άλλωστε ότι είμαστε μια πλήρως καθετοποιημένη μονάδα πράγμα που σημαίνει ότι έχουμε Σημαντικό είναι και το θέμα το πλήρη έλεγχο της παραγωγής μας. της υγιεινής, όπου η εταιρεία μας Ο σημερινός καταναλωτής είναι πιο συνειδητοποιημένος έχει δώσει ιδιαίτερη βαρύτητα από ποτέ, η άνοδος του βιοτικού επιπέδου αλλά και η άμεεφαρμόζοντας εδώ και χρόνια ση πρόσβαση στη πληροφόρηση έχει δημιουργήσει μια δισυστήματα διασφάλισης αφορετική φιλοσοφία απέναντι στο τρόφιμο, ο σημερινός της ποιότητας και της ασφάλειας καταναλωτής θέλει να γνωρίζει τη προέλευση της α’ ύλης, των παραγόμενων προϊόντων τον τρόπο και τον τόπο επεξεργασίας, αλλά και τον ίδιο τον της. Έτσι είμαστε σίγουροι παραγωγό. Σημαντικό βέβαια είναι και το θέμα της υγιεινής, ότι διασφαλίζεται ο τελικός όπου η εταιρεία μας έχει δώσει ιδιαίτερη βαρύτητα εφαρκαταναλωτής, έχοντας τον έλεγχο μόζοντας εδώ και χρόνια συστήματα διασφάλισης της ποιόλης της παραγωγικής διαδικασίας ότητας και της ασφάλειας των παραγόμενων προϊόντων από τη φάρμα στο τραπέζι. της. Έτσι είμαστε σίγουροι ότι διασφαλίζεται ο τελικός καταναλωτής, έχοντας τον έλεγχο όλης της παραγωγικής δι-

αδικασίας από τη φάρμα στο τραπέζι. Οι πελάτες σας είναι τόσο ιδιώτες καταναλωτές που αγοράζουν κρέας για το νοικοκυριό τους όσο και επαγγελματίες του χώρου της εστίασης. Η οικονομική κρίση έχει αλλάξει τις συνήθειες, τον τρόπο αγοράς, τις απαιτήσεις τους; Γεγονός είναι ότι η ύφεση και οι επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης, σε συνδυασμό με την αβεβαιότητα που επιφέρουν ως συνέπεια, έχουν επηρεάσει τις καταναλωτικές συνήθειες. Τα τελευταία χρόνια η ελληνική κουζίνα έχει υποστεί αλλαγές , οι οποίες βρίσκονται σε απόλυτη συμφωνία με εκείνες που εξελίσσονται στην κοινωνία. Έτσι τα χρόνια πριν τη κρίση οι καταναλωτές αγόραζαν υπέρογκες ποσότητες που ποτέ δε χρησιμοποιούσαν και κατέληγαν στα σκουπίδια. Τρανταχτό παράδειγμα υπερκατανάλωσης που το έχουμε βιώσει όλοι, το γεγονός ότι όταν όταν πηγαίναμε για φαγητό έξω δεν παραγγέλναμε ότι θέλαμε πραγματικά αλλά όλο το μενού του καταστήματος. Πλέον αυτά έχουν αλλάξει. Ο απλός καταναλωτής δε λειτουργεί παρορμητικά όταν ψωνίζει, αλλά επιλεκτικά σύμφωνα με τις καθημερινές του ανάγκες. Από την άλλη μεριά ο επαγγελματίας έχει να αντιμετωπίσει τεράστια οικονομικά ζητήματα και πολλές φορές όταν τίθεται θέμα επιβίωσης της επιχείρησής του οι απαιτήσεις όσον αφορά τη ποιότητα και τη τιμή είναι σημαντικά αυξημένες. Υπάρχει κάποιος που ήταν πολύ δύσπιστος στο ξεκίνημα αυτής της ανάπτυξης και τώρα σας έχει παραδεχτεί, όπως λέμε; Φυσικά, ο κακός εαυτός μας… Για να λέμε την αλήθεια υπήρξαν αρκετοί που δεν πίστευαν πως θα τα καταφέρουμε. Το αποτέλεσμα όμως ευτυχώς για εμάς δεν τους δικαίωσε. Ποια είναι τα σχέδιά σας για την εξέλιξη της εταιρείας; Μετά την εδραίωσή μας στη Δυτική Ελλάδα αυτό το καιρό αναπτύσσουμε τα δίκτυα διανομής μας σε μεγάλα αστικά κέντρα, όπως για παράδειγμα στην Αθήνα όπου προμηθεύουμε καταστήματα delicatessen, εστιατόρια αλλά και καταστήματα τοπικών και παραδοσιακών προϊόντων (παντοπωλεία) που δημιουργούνται τα τελευταία χρόνια. Το προϊόν μας είναι ανταγωνιστικό και έχει πολύ καλά χαρακτηριστικά, αυτό άλλωστε αποδεικνύεται και με τα βραβεία τα οποία αποσπάσαμε στην έκθεση MEAT DAYS 2013. Στο μέλλον ίσως γίνουν και κάποιες εξαγωγές, η οικονομική κατάσταση στη χώρα μας σε αναγκάζει να στραφείς και σ’ αυτό το τομέα. ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

ΓΝΩΜΗ

Τον ήλιο και… τα μάτια σας! Ιουλία Κούτσικου ΟΠΤΙΚΟΣ

Εγκαύματα του κερατοειδούς (φωτοκερατίτιδα), το πτερύγιο (καλοήθης μη φυσιολογική ανάπτυξη ιστού επιπεφυκότα επάνω στη επιφάνεια του κερατοειδή, που μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στη όραση), οι αμφιβληστροειδοπάθειες, η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (θεωρείται η κυριότερη αιτία σημαντικής μείωσης της όρασης), αλλά και ο καρκίνος των βλεφάρων απειλούν όσους δεν προστατεύουν τα μάτια τους από την υπεριώδη ακτινοβολία. Έτσι, είναι απαραίτητη η χρήση γυαλιών ηλίου σε όλους, ακόμη και από τη βρεφική ηλικία

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

ρισκόμαστε σε μια κρίσιμη περίοδο, όπου η οικονομική δυσκολία των καταναλωτών, τους ωθεί σε φθηνές αγορές κάθε είδους προϊόντος, προσπαθώντας να καλύψουν με το μικρότερο δυνατό κόστος τις ανάγκες τους. Αυτό βέβαια συνεπάγεται ότι αγοράζουν εν γνώσει τους προϊόντα αμφιβόλου ή χαμηλότερης ποιότητας, σε εξευτελιστικές τιμές, αντίστοιχες της ποιότητάς τους.

να τέτοιο φαινόμενο παρατηρείται και στις αγορές γυαλιών ηλίου. Ενάμιση με δύο εκατομμύρια γυαλιά ηλίου, τα οποία δεν προσφέρουν καμία προστασία στα μάτια, διατίθενται κάθε χρόνο στην Ελληνική αγορά. Σύμφωνα με παλαιότερη έρευνα, 7 στους 10 Έλληνες φορούν γυαλιά ηλίου αγορασμένα από πλανόδιους πωλητές ή από διάφορα καταστήματα εκτός των οπτικών, εκθέτοντας την υγεία των ματιών τους σε σοβαρό κίνδυνο.

δραματική αύξηση της υπεριώδους ακτινοβολίας τα τελευταία χρόνια, λόγω της μείωσης του πάχους του στρώματος του όζοντος έχει καταστρεπτικές συνέπειες στα μάτια. Ο καταρράκτης (θόλωση του κρυσταλλοειδούς φακού του ματιού) που παλαιότερα εμφανιζόταν μετά την ηλικία των 70 ετών, πλήττει πλέον τις ηλικίες 50-60 ετών. Επιπλέον, εγκαύματα του κερατοειδούς (φωτοκερατίτιδα), το πτερύγιο (καλοήθης μη φυσιολογική ανάπτυξη ιστού επιπεφυκότα επάνω στη επιφάνεια του κερατοειδή, που μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στη όραση), οι αμφιβληστροειδοπάθειες, η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (θεωρείται η κυριότερη αιτία σημαντικής μείωσης της όρασης), αλλά και ο καρκίνος των βλεφάρων απειλούν όσους δεν προστατεύουν τα μάτια τους από την υπεριώδη ακτινοβολία. Έτσι, είναι απαραίτητη η χρήση γυαλιών ηλίου σε όλους, ακόμη και από τη βρεφική ηλικία.

ίναι προτιμότερο κάποιος να μη φοράει καθόλου γυαλιά, παρά να φοράει μη απορροφητικά γυαλιά. Αυτό ισχύει γιατί τα μάτια έχουν ένα μηχανισμό αυτοπροστασίας, που κάνει την κόρη να μικραίνει κατά την έκθεση στον ήλιο και έτσι να εμποδίζει την είσοδο της υπεριώδους ακτινοβολίας μέσα στο μάτι. Με τη χρήση μη απορροφητικών σκούρων γυαλιών, το μάτι «ξεγελιέται» και η κόρη δε συστέλλεται, με αποτέλεσμα να δέχεται περισσότερη υπεριώδη ακτινοβολία από κάποιον που δεν φοράει γυαλιά.

ημαντικό είναι επίσης να γνωρίζει κανείς πως τα απορροφητικά γυαλιά δεν είναι κατ’ ανάγκη σκούρα. Ένας ανοιχτόχρωμος φακός είναι εξίσου απορροφητικός με ένα σκούρο. Το σκούρο χρώμα απλώς προστατεύει από το θάμπωμα που προκαλεί ο ήλιος. Το χρώμα που ξεκουράζει το κάθε μάτι είναι κάτι καθαρά υποκειμενικό, έτσι καλό θα είναι τα γυαλιά να δοκιμάζονται όχι μόνο μπροστά στον καθρέφτη, αλλά και έξω στον ήλιο. Τέλος, όσοι χρησιμοποιούν γυαλιά ηλίου θα πρέπει να ξέρουν ότι η ικανότητα απορρόφησης μειώνεται κάθε 2- 3 χρόνια, οπότε και θα πρέπει να αντικαθίστανται ή τουλάχιστον να αλλάζονται οι φακοί τους.

η σημερινή εποχή που η κρίση έχει πλήξει όλα τα κοινωνικά στρώματα, είναι μύθος ότι τα καλά γυαλιά ηλίου, που απορροφούν τις βλαβερές υπεριώδεις ακτίνες, είναι ακριβά. Οι εταιρείες που παράγουν γυαλιά έχουν μειώσει το κόστος παραγωγής και οι οπτικοί έχουν μειώσει σημαντικά το κέρδος τους, έτσι ώστε να μπορούν όλοι να αγοράσουν καλά γυαλιά σε προσιτή τιμή.

ΣΟΥΒΛΗΣ

η λεκτ ρ ικεσ συσκευεσ

α ν αλ ω σι μ α

MIELE SERVICE β α ρ ν αλ η 2 4 , α γ ρ ι ν ιο , Τ : 2 6 4 1 0 2 1 3 0 6 ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ: ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ ΣΟΥΒΛΗΣ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014 α ν ταλλακτικα

POLI 26410

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Το να το βάζουμε κάτω δε βγάζει πουθενά Πες μας μερικά πράγματα για σένα αλλά και τη σχέση σου με την πόλη μας στην οποία βρέθηκες πρόσφατα για την παρουσίαση του βιβλίου σου. Μετά τις σπουδές μου στην αρχιτεκτονική και το μεταπτυχιακό μου στο Λονδίνο, επέστρεψα στην Ελλάδα και βρέθηκα αντιμέτωπη με τη σκληρή πραγματικότητα. Ο χώρος της οικοδομής περνούσε μεγάλη κρίση, δουλειές δεν υπήρχαν, με αποτέλεσμα να έχω αρκετό ελεύθερο χρόνο. Έτσι, αποφάσισα να ασχοληθώ σοβαρά με τη μεγάλη μου αγάπη, το γράψιμο, το οποίο είχα εξασκήσει σε μαθήματα δημιουργικής γραφής, σε μαθήματα μετάφρασης, και γράφοντας μόνη μου τα τελευταία δεκαεφτά χρόνια. Μετά από περίπου ένα χρόνο, «γεννήθηκε» το: «Όλγα ή τίποτα», τίτλο που έκλεψα από σύνθημα σε τοίχο πολυκατοικίας. Το Αγρίνιο το επισκέπτομαι πολύ συχνά λόγω του συζύγου μου, ζωγράφου Απόστολου Χαντζαρά ο οποίος κατάγεται από εδώ και έχει σχεδιάσει και το εξώφυλλο του βιβλίου. Είναι ένας τόπος που αγαπώ, και ένας τόπος που είναι συνδεδεμένος με την οικογένεια και τους φίλους μας. Το βιβλιοπωλείο Βιβλιοτρόπιο και η υπεύθυνη Ματίνα Δάμπλια, κατάφεραν να οργανώσουν μια ζεστή βραδιά και τους ευχαριστώ πολύ. Η ανταπόκριση του κόσμου ήταν μεγάλη, και εύχομαι να ακολουθήσουν και άλλες πετυχημένες παρουσιάσεις στο χώρο τους στο μέλλον. Θα θέλαμε να μάθουμε λίγα πράγματα για την πλοκή του βιβλίου και ποια ήταν η έμπνευση αν θα μπορούσε να χαρακτηριστεί έτσι. Το μυθιστόρημα «Όλγα ή τίποτα» αναφέρεται στις ιστορίες ηρώων που ζουν στην Αθήνα την περίοδο των αγανακτισμένων. Ξεκινώντας να γράφω

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Λητώ Πιτυρή ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: ΓΑΡΥΦΑΛΙΑ ΜΟΥΤΟΠΟΥΛΟΥ

αυτές τις ιστορίες, διαπίστωνα πως άθελά μου, η κρίση τρύπωνε στην καθεμία. Η κάθε ιστορία αλλού έριχνε κλεφτές ματιές στην άλλη, και αλλού μπλεκόταν μέσα στην άλλη. Ο χωροχρόνος, όμως, στον οποίο κινούνταν οι ήρωες ήταν ο ίδιος. Έτσι, αποφάσισα να τους στεγάσω υπό τη σκέπη μιας εταιρίας που καταρρέει. Όπως, άλλωστε κατέρρευσαν και πολλά πράγματα τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα. Αυτή η κατάρρευση αποτελεί την κύρια ανατροπή του βιβλίου. Ακολουθούν, βέβαια, και άλλες ανατροπές. Πηγή έμπνευσης ήταν άνθρωποι καθημερινοί που ζούσαν γύρω μου στην Αθήνα, άνθρωποι που έχαναν τις δουλειές τους, που αποτύγχαναν, που ερωτεύονταν, που μάθαιναν να κόβουν τον ομφάλιο λώρο, που μάθαιναν να ξαναστέκονται στα πόδια τους, που έρχονταν αντιμέτωποι με το θάνατο, άνθρωποι που αναζήτησαν τη τύχη τους στο εξωτερικό. Μιας και είναι το πρώτο σου μυθιστόρημα θα θέλαμε να μας περιγράψεις ποια ήταν τα συναισθήματα σου όταν το έπιασες στα χέρια σου την πρώτη φορά και πως όταν το είδες στα ράφια των βιβλιοπωλείων Θυμάμαι ότι περνούσα από τα βιβλιοπωλεία και χάζευα τις βιτρίνες. (χα, χα) Τα συναισθήματα δεν περιγράφονται! Συγκίνηση, χαρά, ανακούφιση είναι κάποια από

αυτά. Ταυτόχρονα, όμως, και μια αίσθηση ευθύνης, ένα βάρος και ένας φόβος για το αν θα μπορέσω να ανταποκριθώ στις απαιτήσεις του αναγνώστη. Συνάμα, και ένα άγχος για το επόμενο βήμα. Νέα γενιά και οικονομική κρίση... Τι λες στους νέους ανθρώπους που τους έχει πλήξει η κατάσταση στην οποία ζούμε; Οι ήρωες του βιβλίου είναι η γενιά των τριαντάρηδων που ζει τα τελευταία χρόνια στο πετσί της την ανεργία, τη μετανάστευση εις αναζήτηση εργασίας, τις οικονομικές δυσκολίες. Μιλώντας πρόσφατα σε ένα συνέδριο με θέμα τους νέους της γενιάς μου και τον εργασιακό τους χώρο, αναφέρθηκα στον όρο ευελιξία. Θα συμβούλευα, λοιπόν, τους νέους, - αν μπορώ να κάνω κάτι τέτοιο- να έχουν τις κεραίες τους ανοιχτές, να αφουγκράζονται τις νέες συνθήκες που προκύπτουν, και να προσαρμόζονται στις καινούριες ανάγκες. Δεν πειράζει κι αν ξεκινήσουν κάνοντας κάτι παραπλήσιο σε αυτό που έχουν σπουδάσει. Δεν πειράζει αν στην αρχή τα χρήματα δεν είναι πολλά. Από όλα κάτι μαθαίνουμε. Το να το βάζουμε κάτω δε βγάζει πουθενά. Χρειάζεται προσπάθεια, ευελιξία, δύναμη.

Ποια είναι η γνώμη σου για το Αγρίνιο και αν θα ήθελες να αλλάξει κάτι. Θεωρώ ότι το Αγρίνιο βρίσκεται σε μια σημαντική γεωγραφική θέση, και είναι ένας τόπος με μεγάλο φυσικό και πολιτιστικό πλούτο, που θα μπορούσε να αξιοποιηθεί περισσότερο. Νομίζω πως επικρατεί μια εσωστρέφεια. Πιστεύω πως πρέπει να υπάρξει μια κοινή δραστηριοποίηση στον πολιτιστικό τομέα, και ιδιαίτερα των νέων ανθρώπων. Θα μπορούσε, για παράδειγμα, να διοργανωθεί ένα φεστιβάλ πάνω σε ένα συγκεκριμένο αντικείμενο, έτσι ώστε να προσεγγίσουμε κόσμο από όλη την Ελλάδα. Γίνονται σίγουρα πολλές προσπάθειες με ιδιωτική πρωτοβουλία, όπως το βιβλιοπωλείο Βιβλιοτρόπιο, που προάγει το βιβλίο και τον πολιτισμό με τις εκδηλώσεις του. Επίσης, και η Πινακοθήκη που άνοιξε φέτος είναι μια σημαντική πρωτοβουλία σε αυτήν την κατεύθυνση. Θα μου άρεσε να δω στο μέλλον και άλλα τέτοια βήματα, ειδικά από τους νέους ανθρώπους που έφυγαν από το Αγρίνιο για σπουδές και επέλεξαν να επιστρέψουν για να στηρίξουν τον τόπο τους.

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ I L LY, D I M E L O

ΑΡΗΣ ΜΑΛΛΙΟΣ Α Γ. Ι Ω Α Ν Ν Η Ρ Η ΓΑ Ν Α 4 Β , ΑΓΡΙΝΙΟ Τ: 2641059722 Κ: 6936188 884 ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

ΑΡΘΡΟ

άψτε τα αυγά σας στο χρώμα της προτίμησής σας. Προτείνουμε τα ανοιχτά παστέλ. Σχηματίστε σε χαρτί ή τυπώστε από το ίντερνετ μουστάκια, γυαλιά, παπιγιόν, καπέλα, πίπες, keep calm και αλλά πρωτότυπα quotes (προτεινόμενο search: hipster vector). Προσεκτικά κόψτε με κοπίδι το περίγραμμα από αυτά τα τυπώματα αφήνοντας τρύπα στο χαρτί. Εφαρμόστε το χαρτί πάνω στο βαμμένο αυγό και είτε ψεκάστε με οικολογικό σπρέι, είτε περάστε το με κάποια ειδική μπογιά.

ια τέλειο αποτέλεσμα, υπάρχει στην αγορά ειδικό χαρτί στο οποίο μπορείτε να τυπώσετε ό,τι θέλετε και μετά να το περάσετε με νεράκι πάνω στο βαμμένο αυγό. Το ειδικό χαρτί κάνει ό,τι και τα τατουαζάκια που βρίσκουμε στα γαριδάκια, απλά με ό,τι μοτίβο θέλουμε. Και πάλι κατεβάζουμε από το ίντερνετ τα μουστάκια, minions, legos, pac man και ό,τι άλλο τρελό σκεφτούμε τα τυπώνουμε στο ειδικό μας χαρτί και τα εφαρμόζουμε προσεκτικά. Tattoo Paper βρήκαμε στο Amazon (search: Silhouette Temporary Tattoo Paper)

Stencil

Tatoo Paper

Hipster Easter 26

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

3 Τ

ρυπώστε στο εργαστήρι του μικρού σας μπόμπιρα και δανειστείτε μερικές από τις κηρομπογιές του. Σε άβαφα αυγά (κατά προτίμηση λευκά) ζωγραφίστε τα hipster-μοτίβα σας και στη συνέχεια βουτήξτε τα αυγά στην κρύα βαφή. Καθώς το κερί είναι αδιάβροχο, θα βάψει το υπόλοιπο αυγό. Επιδιώξτε να έχετε χρωματικές αντιθέσεις.

ν πιάνει το χέρι σας, ζωγραφίστε cool μοτίβα κατευθείαν πάνω στα αυγά σας με τέμπερες ή και ανεξίτηλους μαρκαδόρους. Στην περίπτωση μόνο που δε βρείτε κατάλληλες μη τοξικές μπογιές, φροντίστε να μην φάτε τα ζωγραφισμένα αυγά.

Κηρομπογιές

Free style

Ακόμη και η πιο παραδοσιακή γιορτή του χρόνου μπορεί να γίνει φευγάτη και πρωτότυπη, ενθουσιάζοντας παιδιά και μεγάλους. Τώρα θα μου πείτε η παράδοση, η μυσταγωγία και δε θα διαφωνήσω, αλλά λίγο χιούμορ ποτέ δεν έβλαψε. Επιλέγουμε την πιο πολυσυζητημένη τάση των περασμένων σεζόν για τρελές ιδέες που θα κάνουν την πασχαλινή μας διακόσμηση να ξεφύγει. Είστε έτοιμοι για τα πιο hipster Πάσχα που είχατε ποτέ;

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

ΣΥΝΤΑΓΗ Ο Σεφ του «The Black Tulip» Δημήτρης Καραμπίνης προτΕίνει:

Χταποδάκι με πολύχρωμες πιπεριές Υλικά για 4 άτομα:

⇢ 1 Χταπόδι περίπου 1,5 kgr ⇢ 2 πιπεριές κίτρινες σε φέτες ⇢ 2 πιπεριές κόκκινες ⇢ 2 πιπεριές πράσινες ⇢ 2 πιπεριές καυτερές (peperoncino) ⇢ 1 κρεμμύδι μεγάλο σε φέτες ⇢ 2 σκόρδα σε φέτες ⇢ 8 ντοματίνια ⇢ 1 ποτήρι κρασί λευκό ⇢ Αλάτι ⇢ Πιπέρι

εκτελεση:

ράζουμε σε μια κατσαρόλα το χταπόδι στο ζουμί του μέχρι να μαλακώσει. Το κόβουμε κομμάτια και το αφήνουμε στην άκρη. Σε μια άλλη κατσαρόλα προσθέτουμε όλα μας τα χορταρικά εκτός από τα ντοματίνια και τα σοτάρουμε με ελαιόλαδο. Σβήνουμε με το κρασί και μετά προσθέτουμε τα ντοματίνια και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5-6 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε το χταπόδι, το αφήνουμε 3 λεπτά και σβήνουμε.

us! delicio

028

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

party εκδηλώσεις γιορτές

γενέθλια

Nanou Donuts House / Υπεύθυνος: Αθανάσιος Μπακέλας Δ. Σταϊκου 17-19, Πλατεία Φλέμινγκ, Αγρίνιο, Τ: 6957837742 / 6943546293 ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

029

ΑΡΘΡΟ

Τ ια αρχή κατάγραψε τις ανάγκες των διακοπών. Από τα φαγητά του πασχαλινού τραπεζιού μέχρι τα ψώνια για τα βαφτιστήρια και τη μουσική επένδυση της Κυριακής του Πάσχα.

ο μυστικό είναι απλό. Κάν’ τα όλα μια μέρα πριν. Πότε πρέπει να έχεις έτοιμα τα τσουρέκια; Μ. Πέμπτη; Φτιάξ’ τα την Τετάρτη. Έτσι θα έχεις το χρόνο και τη διάθεση να βάλεις και τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας στο παιχνίδι και να γεμίσει η κουζίνα πέρα από μυρωδιές και γέλια από τα παιδιά. Ντάξει, θα πέσει λίγο παραπάνω αλεύρι στο πάτωμα. Ε και;

Η λίστα:

Ο Χρόνος:

ούμε σε έναν τόπο όπου το ψητό είναι ο βασιλιάς του τραπεζιού και γίνεται θέμα συζήτησης στην παρέα. Δε θέλεις να σε πιάσει στο στόμα της η συννυφάδα ότι μύριζε το κρέας ή ότι δεν ψήθηκε σωστά… Επίλεξε καιρό πριν το ζωντανό που θα θυσιαστεί για το τραπέζι σας, κατά προτίμηση από κάποιον δοκιμασμένο κτηνοτρόφο ή κρεοπώλη. Αν δεν

έχεις κάποιον στην οικογένεια που να ξέρει καλά την τεχνική δεσίματος-ψησίματος, μην ντραπείς να ζητήσεις βοήθεια από κάποιον που θα έρθει στο τραπέζι. Και καλύτερο αποτέλεσμα θα έχεις και θα μοιραστεί η ευθύνη και η χαρά της προετοιμασίας.

Τα κρεατικά:

Πώς να αποφύγετε την Easter-ία! Αυτόν το μήνα λέμε να σας ταξιδέψουμε με αφορμή το αγαπημένο μας ρόφημα. Από την Αιθιοπία ως τα σοφιστικέ καφέ της Ευρώπης, ο καφές αποτελεί μέρος της κουλτούρας του κάθε λαού. Και κάθε χώρα φημίζεται για τις ξεχωριστές παραλλαγές του. Ακολουθούν οι πιο αξιοπρόσεκτες!

Δέξου βοήθεια:

εν υπάρχει κανένας λόγος να αρνηθείς την προσφορά των καλεσμένων να συνεισφέρουν στο τραπέζι. Όποτε σε ρωτήσει κάποια ξαδέρφη-κουνιάδα τι θέλεις να σου ετοιμάσει άρπαξε τη λίστα που λέγαμε παραπάνω και ανάθεσέ της κάτι από αυτά που έχεις σκεφτεί. Έστω μια σαλάτα, μια πίτα ακόμη

POLI 26410

Πρώτο βήμα για ένα Πάσχα όπου θα μετράς χαρούμενες στιγμές και όχι κρόσσια από νεύρα και κάλλους στα πόδια είναι η καλή οργάνωση. Γιατί πίστεψέ με, ούτε εσύ θέλεις να ανέβει ο κόμπος στο λαιμό επειδή δεν πέτυχαν τα τσουρέκια, αλλά ούτε και οι επισκέπτες σου θέλουν να βλέπουν μια φρικαρισμένη οικογένεια εξαφανισμένη στα έγκατα της κουζίνας να προσπαθεί να τους εξυπηρετήσει. Δεν περνάει κανένας καλά!

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Μοίρασε αρμοδιότητες: και ένα γλυκό θα σε απαλλάξει από χρόνο δουλειάς και, επίσης, θα μοιραστούν τα κομπλιμέντα ανεβάζοντας τη διάθεση όλης της παρέας.

ις ημέρες που θα έχετε κόσμο, βάλε όλη την οικογένεια στη διαδικασία της προετοιμασίας. Ανάθεσε πόστα στο κάθε μέλος. Πχ άλλος στην κουζίνα, άλλος στο σερβίρισμα, οι μικρότεροι μπορούν να είναι υπεύθυνοι για το στρώσιμο και τα ποτά, και όλοι μαζί το μάζεμα στο τέλος.

Το νόημα των οικογενειακών είναι να περνάνε όλοι καλά. Και δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος από τη συμμετοχή. Μη φοβηθείς να το δοκιμάσεις γιατί δεν έχεις εμπιστοσύνη ή γιατί θέλεις να το πάρεις όλο πάνω σου. Αν δώσεις συγκεκριμένη ευθύνη σε κάποιον θα δεις ότι θα κάνει τα πάντα για τη φέρει σε πέρας.

Free Casual / Μπαϊμπά 28 / T: 6980 534 888

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Γεώργιος Δευτερέβος Πλαστικός Χειρουργός M.D. / Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών Ευρωπαϊκο Διπλωμα Πλαστικης Χειρουργικης ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΙΑΤΡΟΣ ΙΑΣΩ GENERAL, ΑΘΗΝΑ

Για ποιο λόγο επιλέξατε τη συγκεκριμένη ειδικότητα; Κατά τη διάρκεια των σπουδών μου στην Ιατρική Σχολή, και συγκεκριμένα κατά τον 4ο χρόνο φοιτήσης, παρακολούθησα τυχαία ένα μάθημα επιλογής που αφορούσε τα εγκαύματα και την επί μακρόν απόκάταστασή τους. Ήταν κάτι πρωτόγνωρο για εμένα, έως τότε είχα συνδέσει την Πλαστική Χειρουργική μόνο με την απόδοση της αρμονίας και της ομορφιάς, δηλαδή με την ευρέως γνωστή της πλευρά, την Αισθητική χειρουργική. Νόμιζα, όπως ίσως οι περισσότεροι, πως η ειδιοκοτήτα αυτή αφορά τον καλλωπισμό και μόνο. Τότε βέβαια συνειδητοποίησα τις δυνατοτήτες που διαθέτει η σύγχρονη ιατρική επιστήμη, ώστε να επανεντάξει σταδιακά έναν άνθρωπο παραμορφωμένο στον εργασιακό και κοινωνικό βίο. Ταυτόχρονα, η απόκάτασταση της αρμονίας και της συμμετρίας μου κέντρισε ιδιαίτερα το ενδιαφέρον και έτσι ένιωσα πως θα ήθελα και εγώ μελλοντικά να καταγράψω παρόμοια αποτελέσματα και να προσφέρω με τη σειρά μου ανακούφιση σε όσους θα είχαν παρόμοια ατυχή συμβάντα. Ποια είναι η σημαντικότερη διαφορά στον χειρισμό από την πλευρά σας μιας περίπτωσης που χρειάζεται αποκατάσταση σε σχέση με μία περίπτωση που αφορά καλλωπισμό; Κάτ’ουσίαν, η ειδικοτήτα της Πλαστικής Χειρουγικής είναι μία και αδιαιρετή. Διέπεται από τις ίδιες αρχές παντού και πάντα, αλλάζουν, όμως, οι προτεραιότητες και οι προσδοκίες αυτών που προσέρχονται να χειρουργηθούν. Στη μια περίπτωση, όταν πρόκειται για κάποιο αισθητικό χειρουργείο, μιλάμε για ανθρώπους υγιέστατους που θέλουν να βελτιώσουν κάτι στην εικόνα τους, ενώ στις περιπτώσεις αποκατάστασης οι ασθενείς (πλέον) αντιμετωπίζουν κάποιου άλλοτε άλλου βαθμού λειτουργικό ή εμφανισιακό πρόβλημα και χρειάζονται την επέμβαση του ειδικού, διότι δεν μπορούν να λειτουργήσουν τόσο σε προσωπικό, κοινωνικό, όσο και σε εργασιακό επίπεδο.

Έ ν α μ ά θ η μ α ε π ι λ ο γ ής γ ι α τ η ν α π ο κ α τ άσ τ α σ η τ ω ν ε γ κ α υ μ ά τ ω ν τ ο υ έδει ξ ε μ ι α ά λ λ η π λ ε υ ρά τ η ς Π λ α σ τ ι κ ής Χ ει ρ ο υ ρ γ ι κ ής , η ο π ο ί α τ ε λ ι κ ά κ α ι τ ο κ έ ρ δισε . Μ α ς υ π ο δέχ τ η κ ε σ ’ έ ν α σύ γ χ ρ ο ν ο Κέ ν τ ρ ο Π λ α σ τ ι κ ής Χ ει ρ ο υ ρ γ ι κ ής , το « P l a s t i c B e a u t y » κ α ι μ α ς μ ί λ η σε γ ι α τ ις ε ν δι α φ έ ρ ο υ σες π τ υ χές τ η ς ειδι κ ό τ η τάς το υ α λ λ ά κ α ι ΜΑ Σ ΑΝΑΛΥΕΙ ΤΙ Σ ΠΡΟΚΛΗ Σ ΕΙ Σ ΠΟΥ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΖ ΕΙ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΕΝΑΣ ΠΛΑΣ ΤΙΚΟΣ Χ ΕΙΡΟΥΡΓΟ Σ Ω Σ ΤΕ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕ Σ ΜΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ Δ ΥΝΑΤΟ .

Κύπρου 24 (2ος όροφος), Αγρίνιο Τ/F: 2641055678 / K: 6970185000 E: drdefterevos@plasticbeauty.gr www.plasticbeauty.gr 32

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Οι ασθενείς που έρχονται για επεμβάσεις καλλωπιστικές έχουν συνήθως κάποιο πρότυπο κατά νου ή σας δείχνουν το σημείο που θέλουν να κάνουν αλλαγές και το συζητούν; Ευτυχώς, στις περισσότερες (ιδανικά θα ήταν σε όλες) περιπτώσεις, όσοι προσέρχονται στον Πλαστικό Χειρουργό έχουν ήδη σκεφτεί και αποφασίσει τι είναι εκείνο που τους πειράζει περισσ’οτερο στην εμφανισή τους και θα ήθελαν να το διορθώσουν. Από εκεί και μετά, είναι υποχρέωση του Πλαστικού Χειρουργού να επιβεβαιώσει το εύρημα και να καταστρώσει το πλάνο θεραπείας ή, από την άλλη, να το απορρίψει συνολικά, εάν πι-

στεύει πως το όποιο όφελος είναι αμφιλεγόμενο ή, τέλος πάντων, τόσο μικρό που να μη δικαιολογείται μια επέμβαση που θέτει σε κάποιο κίνδυνο την ίδια την υγεία του ατόμου. Μάλιστα, σε εκείνες τις περιπτώσεις που προσέρχεται ο ενδιαφερόμενος και προσκομίζει φωτογραφίες κάποιων ηθοποιών ή διασημοτήτων, συνήθως και οι προσδοκίες από το αποτέλεσμα μιας επέεμβασης είναι τουλάχιστον μη ρεαλιστικές, οπότε και δε θα πρέπει ο ειδικός να προβεί σε μια επεμβατική πράξη. Βλέπουμε, ωστόσο, στο χώρο των διασημοτήτων διεθνώς και κάποιες υπερβολές, όπου οι συνεχόμενες επεμβάσεις δεν μπορούν να διορθώσουν τη φυσιολογική φθορά του χρόνου. Μήπως δημιουργείται η εντύπωση ότι ο πλαστικός χειρουργός είναι ένας μικρός θεός που θα κάνει τα πάντα; Ασφαλώς και έχει δημιουργηθεί μια τέτοια στρεβλή εικόνα από περιστατικά που χειρουργήθηκαν κυρίως στις ΗΠΑ, στα οποία εμφανέστατα καταστρατηγήθηκαν οι ενδείξεις για την πράγματοποίηση των αισθητικών επεμβάσεων. Ο πλαστικός χειρουργός διαθέτει τις γνώσεις και τα μέσα να κάνει πολλ’α πράγματα, όμως, δεν είναι το ζητήμα να εφαρμόσει αποκλειστικά αυτό που του ζητά κάθε άνθρωπος για να αντιμετωπίσει τη φθορά του χρονου, αλλά να δημιουργήσει κάτι αρμόνικο και καλαίσθητο και στο τέλος, γιατί όχι, να «γυρίσει», όπως κοινά λέγεται, «και το χράνο κάποια χρόνια πίσω». Το να ζητάμε, όμως, να γίνουμε 25-30 χρόνια νεώτεροι ούτε φυσιολογικό ούτε καλαίσθητο πολλές φορές είναι και, μοιραία, οδηγεί σε όλες εκείνες τις υπερβολές, που, σε τελική ανάλυση, ζημιά κάνουν στο χώρο της πλαστικής και αποτρέπουν πολλούς άλλους από τη πραγματοποίηση αισθητικών επεμβάσεων. Η ειδικότητά σας σημειώνει μια ραγδαία εξέλιξη τις τελευταίες δύο δεκαετίες. Σε τι έχει βοηθήσει περισσότερο τους ανθρώπους;

Υπάρχει ραγδαία εξέλιξη τα τελευταία 20 χρόνια στη πλαστική χειρουργική, τόσο στον τομέα των υλικών – περισσότερο ασφαλή, αποτελεσματικά, με πιο μακροχρόνια δράση – όσο και στις τεχνικές – παλαιότερες τεχνικές, πιο επώδυνες και με μεγαλύτερο χρόνο αποθεραπείας έχουν εγκαταλειφθεί έναντι άλλων, ελάχιστα επεμβατικών με μικρότερη επιβάρυνση του οργανισμού, κάλυτερο απότελεσμα και ταχύτερη επάνοδο στην εργασία. Χαρακτηριστικά αναφέρω τα ενέσιμα υλικά στην αισθητική χειρουργική, αλλά και την τεχνική του ελεύθερου κρημνού στην επανορθωτική χειρουργική, όπου με τεχνικές μικροχειρουργικής μεταφέρουμε ιστό από ένα σημείο του σώματος σε κάποιο άλλο σημείο που υπάρχει έλλειμμα. Η οικονομική κρίση έχει επηρεάσει το σκεπτικό των ασθενών σας σχετικά με τις αποφάσεις του να προχωρήσουν ή όχι σε μια επέμβαση; Είναι κοινός τόπος πως η αλλαγή των οικονομικών δεδομένων στη χώρα μας έχει επηρεάσει σοβαρά και το χώρο της πλαστικής χειρουργικής, και πως δε θα μπορούσε άλλωστε, τη στιγμή που υπάρχουν σοβαρά βιοτικά ζητήματα σε μεγάλο μερίδιο της κοινωνίας μας. Ασφαλώς, ο όγκος των επεμβάσεων έχει μειωθεί σημαντικά σε σχέση με 5-10 χρόνια πριν, όμως, υπάρχει ένα σημαντικό κομμάτι του πληθυσμού που έχει εντοπίσει κάποιο πρόβλημα στην εμφάνισή του, έχει ζυγίσει καλά το κόστος της επέμβασης και είναι αποφασισμένο να προχωρήσει παρά τις περιορισμένες δυνατότητες. Θα έλεγα πως τώρα οι επεμβάσεις πραγματοποιούνται με περισσότερο ενημερωμένους και πιο κινητοποιημένους ασθενείς σε σχέση με το παρελθόν, το οποίο βεβαίως είναι και πολύ επωφελές για το τελικό αποτέλεσμα. Πως βλέπετε την εξέλιξη της ειδικότητάς σας στα επόμενα 10 χρόνια;

Υπάρχουν πάρα πολλές ελάχιστα επεμβατικές μέθοδοι, άλλες εξαιρετικά ελπιδοφόρες, όπως η λιπομεταφορά, και άλλες πολύ λιγότερο, όπως π.χ. η κρυολιπόλυση, που έχουν εμφανιστεί τα τελευταία χρόνια και διεκδικούν σημαντικό μερίδιο έναντι των παραδοσιακών τεχνικών. Απομένει, μέσα στα επόμενα χρόνια, να αποδειχθεί πόσο αποτελεσματικές θα είναι και ποιά ακριβώς θα είναι η διάρκεια της δράσης τους, ώστε να βρουν (ή να χάσουν) τη θέση τους στη φαρέτρα του πλαστικού χειρουργού. Κλείνοντας, ένα σχόλιο για την ονομασία του κέντρου που πρόσφατα ανοίξατε στην πόλη μας. Τι ακριβώς μήνυμα θέλετε να μεταφέρετε με τον τίτλο Plastic Beauty; Πολλοί είναι εκείνοι που με ρωτούν σχετικά με τον τίτλο του χώρου – τους ξενίζει ιδιαίτερα η αναφορά στήν “Πλαστική ομόρφια”. Το επισημαίνω, λοιπόν, σε όλους πως η ομορφιά κάθε ανθρώπου είναι μοναδική και καμιά επέμβαση αισθητικής δεν πρέπει να τροποποιήσει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά ενος προσώπου. Η έννοια της ομορφιάς ήταν ανέκαθεν υποκειμενική και βέβαια εξαρτάται από το μάτι του καθενός και το πως αντιλαμβάνεται κάποιος την έννοια του ωραίου πέρα από τα τυποποιημένα πρότυπα της εποχής – εκείνο όμως που πάντοτε είναι αντικειμενικό είναι το τι θεωρείται ή μη φυσιολογικό σε μια εμφάνιση. Ο πλαστικός χειρουργός αυτό που πρέπει να κάνει σωστά είναι να αποδώσει με καλλιτεχνική ευαισθησία το πιο φυσικό αποτέλεσμα, να αναδείξει την ομορφιά που μπορεί ενδεχόμενα να την επικαλύπτει λ.χ. μια στραβή μύτη ή πεταχτά αυτιά, και όχι να εξαλείψει την ιδιαιτερότητα και τη μοναδικότητα που έχει καθένας από μας και που μας κάνει τελικά ξεχωριστούς και αναντικατάστατους. Όσον αφορά τον τίτλο του χώρου «Plastic Beauty» προκύπτει από την αποκατάσταση της φυσικής ομορφιάς με τα μέσα της πλαστικής χειρουργικής. ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

Ενεργειακά Κουφώματα Αλουμινίου

• Πόρτες - Παράθυρα • Ρολλά - Γκαραζόπορτες • Σιδηροκατασκευές

ΤΣΙΝΙΑΣ

Σπύρος Σκαρλίγκος Εργολαβιες/ οικοδομικες Εργασιες ΑΓΙΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ 1 Τ: 6944361808

ΝΕΑΠΟΛΗ ΑΓΡΙΝΙΟΥ

Τ: 26410 54260 Κ: 6978520157 - 6972968372

Η εταιρία μας διαθέτει όλα τα απαραίτητα υλικά δόμησης για την εξωτερική θερμομόνωση, στεγάνωση, βελτίωση και αισθητική κτιρίων και κατοικιών. Η πολυετή εμπειρία μας στο χώρο της δόμησης σε συνεργασία με τους πιο επωνύμους οίκους ΕΙΔΙΚΩΝ ΔΟΜΙΚΩΝ ΥΛΙΚΩΝ μας επιτρέπει να επέμβουμε όπου χρειάζεται για να βελτιώσουμε τη την ενεργειακή απόδοση του κτιρίου. ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΞΩΤΕΡΙΚΗΣ ΘΕΡΜΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ

ΤΖΑΚΙΑ

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΣΙΜΕΝΤΟΥ

ΜΟΝΩΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΚΑΙ ΕΙΔΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ: • Προτάσεις για επαγγελματίες και ιδιώτες • Οικοδομικά και μονωτικά υλικά • Πρόσμικτα σκυροδέματος και έτοιμα κονιάματα • Προϊόντα τσιμέντου, δικής μας παραγωγής • Πιστοποιημένα κατά ISO 9001: 2008 • Γυψοσανιδες και παρελκόμενα • Κεραμίδια και εξαρτήματα στέγης • Φυσικά και τεχνητά πετρώματα • Τζάκια κλασικά και ενεργειακά, σόμπες, ψησταριές • Υδραυλικά και είδη υγιεινής • Εργαλεία, σιδηρικά, βιομηχανικά εργαλεία • Χρώματα VIVECHROM, KRAFT, VITEX, CHROTEΧ • Δάπεδα laminate, πλαστικά και ειδικών απαιτήσεων ΧΡΩΜΑΤΑ

Θέρμου και ΑΠΡΙΛΙΟΣ Γουρίτσας, Αγρίνιο / Τηλ : 26410-25716 / Fax : 26410-32865 / www.mpimpas.gr / facebook.com/www.mpimpas.gr 34 POLI 26410 2014

2641ΟΔΗΓΟΣ CAFÉ / ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ / ΟΥΖΕΡΙ / ΜΟΥΣΙΚΗ / ΒΙΒΛΙΟ / DVD / CINEMA / ΑΦΙΞΗ 210 / ΖΩΔΙΑ ΤO ΠEPIOΔIKO ΤΗΣ ΠOΛHΣ TOY AΓPINIOY BEST CHOICES / ΠΑΣΧΑ 2014

Είναι η πασχαλινή ατμόσφαιρα αφενός αλλά και το γενικότερο ανοιξιάτικό κλίμα αφετέρου που μας βγάζουν περισσότερο έξω για να περπατήσουμε, να συναντηθούμε με φίλους, να πιούμε έναν καφέ με ησυχία ή να καθίσουμε γύρω από ένα τραπέζι να μιλήσουμε. Όλα ξεκινούν από εμάς, από μέσα μας. Εμείς επιλέγουμε με ποια διάθεση θα υποδεχθούμε την κάθε εποχή κι αν θα αφήσουμε κάποιες ώρες στην άκρη την καθημερινότητα για μία διαφορετική μέρα.

Α ν ο ι ξ ι ά τ ι κ η δ ι ά θ ε ση

Τα καλύτερα σημεία για καφέ, φαγητό διασκέδαση ΚΑΙ SHOPPING, όπως προκύπτουν μέσα από τη δική μας βόλτα στην πόλη

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

μέλυδρον café - bar Ηλία Ηλιού 5 T: 2641025217

C offee C oc ktai l B ar Cater ing

Τρυπο κάρυδος Π ε ζ ό δ ρ ο μ ο ς Η λ ία Η λ ι ο ύ , Α γ ρ ι ν ι ο / T : 2 6 4 1 0 4 9 5 3 9

Μακρή 6 & Ντόβα, Αγρίνιο / Τ: 2641550886

036

Ανοιχτά: Από τις 9 το πρωί μέχρι τις 2 το βράδυ (συνεχόμενο ωράριο)

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

P OCEAN O OCEAN R OCEAN T OCEAN O

SAIL

OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT

SAIL

COAST

BOAT

SAIL

COAST

BOAT

SAIL

COAST

BOAT

SAIL

COAST

BOAT

COAST

SAIL CAFFE

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAILΠλατεία

OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN 4 Δημοκρατίας BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST

SAIL

COAST Τ: 2641056335 COAST SAIL

OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN OCEAN BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT BOAT υπευθυνος:

COAST

Κωνσταντίνος Κουτσιαύτης

COAST

To λυγερό Καπετάν Δία 10 / Τ: 2641047179 υ π ευ θ υνο ς : Κ ωνσ τ αν τ ίν ο ς Κ ο υ τ σ ι αύ τ η ς

Opposite creperie

Ι. Στάϊκου & Πλατεία Δημοκρατίας Τ: 2641033383 υπευθυνος:

Κωνσταντίνος Κουτσιαύτης ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

037

ΑΡΘΡΟ

Πάμε για ένα τσιπουράκι… Η συνοδεία για τσίπουρο ή ούζο έχει μεγάλη σημασία ενώ η Σαρακοστή δεν περιορίζει καθόλου τις επιλογές μας αφού τα θαλασσινά αλλά και πολλές σαλάτες ή λαχανικά τουρσί αποτελούν γευστικότατες επιλογές. Τόσα στα μεζεδοπωλεία και τα εστιατόρια της πόλης, όσο και στο σπίτι μπορούμε να αναζητήσουμε ή να ετοιμάσουμε ποικιλίες για να συνοδεύσουμε ένα τσιπουράκι για να μας ανοίξει η όρεξη ή για ένα καλωσόρισμα σε φίλους και συγγενείς. Χταποδάκι, καλαμάρι, μύδια και γαρίδες έχουν προτεραιότητα ενώ τους ταιριάζει η μελιτζανοσαλάτα (η αγιορείτικη) και ο ταραμάς. Εμάς μας αρέσουν και τα τηγανιτά κολοκυθάκια αλλά και οι συνταγές με μύδια, όπως τα μύδια σαγανάκι και το μυδοπίλαφο. Βέβαια, δεν ξεχνάμε ότι το βράδυ της Μ. Παρασκευής μετά τον επιτάφιο οι γαρίδες αλλά και γενικά τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους, οπότε είναι σημαντικό να συνδυάσουμε γεύσεις που μας αρέσουν και σε σχετική ποικιλία. Επίσης θα σας προτείναμε να επιλέξετε συνδυασμούς και ως προς τον τρόπο μαγειρέματος, δηλ. να μην είναι όλα τηγανιτά ή όλα στη σχάρα. Οι διαφοροποιήσεις στη γεύση – και από τον τρόπο μαγειρέματος – θα δώσουν άλλη διάσταση στους μεζέδες. Μετά από όλα αυτά δε μένει παρά να πούμε καλή όρεξη!

υτή είναι μια κλασσική προτροπή, πόσο μάλλον τις ημέρες των γιορτών και της ξεκούρασης. Τόσο κατά τη διάρκεια της νηστείας, όσο και στο πασχαλινό τραπέζι, το καλό τσίπουρο συνδυάζεται πάντα και αναδεικνύει τα αρώματα των μεζέδων είτε πρόκειται για θαλασσινά και ψαρικά, είτε για τυριά και εδέσματα κρεατικών. Το αρχαίο «τρίμμα», ένα ποτό που προερχόταν από το βράσιμο των στέμφυλων στους αρχαίους και ελληνιστικούς χρόνους εξελίχθηκε ιδιαίτερα στο σημερινό τσίπουρο στους βυζαντινούς χρόνους κυρίως από τους μοναχούς του Αγίου Όρους. ε γλυκάνισο, όπου κυριαρχεί το άρωμα του συγκεκριμένου βοτάνου, ή χωρίς, οπότε θα γευτείτε περισσότερο το άρωμα του ίδιου του

Μ 38

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

σταφυλιού από το φλοιό του οποίου έχει αποσταχθεί. Το τσίπουρο δεν είναι πλέον ο «φτωχός συγγενής του κρασιού» και οι Έλληνες αμπελουργοί και οινοποιοί έχουν αλλάξει εντελώς την ποιότητα και την εικόνα του τα τελευταία χρόνια. Αξίζει να δοκιμάσετε εμφιαλωμένο τσίπουρο καθώς έχει εξασφαλισμένα ποιοτικά χαρακτηριστικά αλλά και διαφορές ανάλογα με την ποικιλία των σταφυλιών που επιλέγονται. Μια άλλη δική μας πρόταση είναι τα μονοποικιλιακά αποστάγματα, όπου εκεί χρησιμοποιείται συγκεκριμένη ποικιλία σταφυλιού (π.χ. Ροδίτης) καθώς και το παλαιωμένο τσίπουρο για ιδιαίτερη περισσότερο έντονη γεύση, που αναδεικνύει τα αρώματα, χωρίς όμως να «σκληραίνει». Καλή απόλαυση.

Vogue café – bar

Ηλία Ηλιού 6 & 39ου Συντάγματος, Αγρίνιο, Τ: 2641301664

Κέντρου 7, Αγρίνιο K : 694 143 6148 E: fclub.agrinio@hotmail.com w w w.facebook.com/FnightclubAgrinio ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

ΑΡΘΡΟ

Κρασί και καλή παρέα!

ασικά συστατικά του καλού πασχαλινού τραπεζιού όσο και το αρνάκι. Τα τελευταία χρόνια ο ελληνικός αμπελώνας και οι οινοποιοί μας έχουν κάνει μεγάλη πρόοδο και δεν είναι τυχαίες οι διακρίσεις στο εξωτερικό. Προσκαλέστε, λοιπόν, τα αγαπημένα σας πρόσωπα αφήστε το αρνάκι να σιγοψηθεί και ανοίξτε καλά ελληνικά κρασιά από το βράδυ της Ανάστασης κιόλας. Εμείς θα σας προτείνουμε μερικές ποικιλίες και εσείς επιλέγετε τον οινοποιό. Μιλάμε για κρασιά που μπορείτε να βρείτε σε κάβες και super markets και η τιμή τους κινείται σε λογικά επίπεδα. Για τη μαγειρίτσα επιλέξτε ένα λευκό. Ένα Chardonnay που έχει αρώματα αλλά και ένταση. Στο πασχαλινό τραπέζι για τα τυριά και τους μεζέδες που δίνουν το έναυσμα ένα λευκό, όπως το Μοσχοφίλερο ή ένα ροζέ από Αγιωργίτικο ή και Ξινόμαυρο θα ταίριαζε ευχάριστα. Όσο για το αρνάκι θέλει ένα δυνατό Αγιωργίτικο ή ένα Ξινόμαυρο, αν θέλετε περισσότερη ένταση και πιο μακρά επίγευση. Μην ξεχνάτε ότι το κρασί δίνει μια άλλη διάσταση στο φαγητό και καμιά γεύση δεν θα είναι η ίδια έχοντας στη διάθεσή σας μερικές από τις παραπάνω επιλογές.

ο ανθοπωλείο Ορχιδέα διαθέτει τη γνώση, την εμπειρία και την υποδομή να προσφέρει στους πελάτες της νέες και ανατρεπτικές ιδέες, με στόχο να δημιουργήσει για εσάς μαγική ατμόσφαιρα για τις πιο σημαντικές στιγμές της ζωής σας! Η υψηλή αισθητική είναι για εμάς τρόπος ζωής!

α ν θ οπ ω λείο

Ορχιδέα 40

Ι. ΣταΪκου 60, Αγρίνιο ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014 Τ: 2641047996 / 6983211225 - Ε: orfloral@yahoo.gr

POLI 26410

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ

Χαρ. Τρικούπη 90, Αγρίνιο Τ: 2641027473 & 6957 973 802

Καραπιπέρης Κωνσταντίνος Τσαβαλιά Σοφία

hair & style ΑΝΔΡΙΚΟ

ΤΡΕΣΑ

ΓΥΝΑΙΚΕΙΟ

ΒΡΑΔΙΝΟ ΧΤΕΝΙΣΜΑ

ΠΑΙΔΙΚΟ ΒΑΦΕΣΑΝΤΑΥΓΕΙΕΣ ΧΤΕΝΙΣΜΑ

ΝΥΦΙΚΟ ΟΝΥΧΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ ΛΟΥΤΗΡΑ

Ι. ΣΤΑΙΚΟΥ & Κ ΓΡΙΒΑ 2, 2ος όροφος / Αγρίνιο Τ: 2641028252 ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

μανου κατρακη 25, αγρινιο, (εναντι σουπερ μαρκετ βεροπουλοσ) Τ: 2641 301992, 6945 887741

πλυντήριο

λιπαντηριο

• πλυσιμο εσωτερικο εξωτερικο

• λαδια

• πλυσιμο μηχανησ

• φιλτρα

• βιολογικοσ καθαρισμοσ

• μπουζι • με καθε αλλαγη λαδιων, δωρο ενα εξωτερικο πλυσιμο αυτοκινητου

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

Θεοδωρος Τζογανης Σ υ μ β ο υ λ ο ς Μη χ α ν ικ ο ς

Μελέτες Η/Μ εγκαταστάσεων & άδειες εγκατάστασης λειτουργίας Μελέτες - Εγκατάσταση ΑΠΕ (Φωτοβολταϊκά & Εγκαταστάσεις Γεωθερμίας)

Ενεργειακές επιθεωρήσεις και μελέτες εξοικονόμησης ενέργειας κτιρίων Επιδοτούμενα Προγράμματα & Συστήματα Διαχείρισης

Υπηρεσίες Θερμογραφίας

Υπηρεσίες Τεχνικού Ασφαλείας

Κέντρου & Δαγκλή, Αγρίνιο 30100 / τ: / f: 2641022663 / κ: 6972297925 / E: t.tzoganis@teemail.gr / tzogan@yahoo.com

www.tzoganis.gr

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

ΑΡΘΡΟ

Νηστίσιμα γλυκίσματα αλλά και τσουρέκι

Τα γλυκίσματα όχι μόνο δε λείπουν από τη Σαρακοστή αλλά στα γνωστά παραδοσιακά προστίθενται και τόσες άλλες παραλλαγές ιδιαίτερα ελκυστικές είτε νηστεύει κανείς, είτε όχι. Άλλωστε είναι τόσα πολλά τα νηστίσιμα υλικά που με λίγη φαντασία μπορούν να προκύψουν εξαιρετικά γλυκά για ένα νηστίσιμο αλλά εξ ίσου εντυπωσιακό κέρασμα.

Το τσουρέκι

λ υκά, λοιπόν, χωρίς αβγά, βούτυρο και γάλα αλλά με λάδι, ξηρούς καρπούς, χυμούς και κομμάτια φρούτων, θρεπτικό ταχίνι, μέλι, σουσάμι, γλυκά του κουταλιού, νηστίσιμα κέικ με άρωμα πορτοκαλιού συνήθως αλλά και βουτήμα-

τα, με τα κουλουράκια όπου χρησιμοποιείται λευκό κρασί ή μούστος. Για πιο προχωρημένους υπάρχουν και γλυκά ταψιού με λάδι. Πρόσφατα δοκιμάσαμε γλυκό ταψιού, όπου ο σεφ χρησιμοποίησε χαλβά για τη γέμιση και ήταν εξαιρετικό.

α σκαλτσούνια είναι θα λέγαμε για το Πάσχα, ότι οι κουραμπιέδες για τα Χριστούγεννα. Πασπαλισμένα με άχνη, τραγανά και γεμιστά με μαρμελάδα και ξηρούς καρπούς. Μια ωραία ιδέα, επίσης, είναι και τα βουτήματα με γέμιση κρέμας από ταχίνι αλλά και οι ταχινόπιτες από τα νηστίσιμα κέικ που κερδίζουν την προτίμησή μας. Στα κέικ σίγουρα μια πορτοκαλόπιτα θα σας έλυνε τα χέρια ή μια καρυδόπιτα με λάδι, στην οποία δύσκολα αντιστέκεται κανείς.

ο παραδοσιακό πασχαλιάτικο ψωμί που είναι γλυκό και συνοδεύει τα κόκκινα αυγά. Κατά την παράδοση τα τσουρέκια ζυμώνονται τη Μεγάλη Πέμπτη και μας περιμένουν στο τραπέζι την Κυριακή του Πάσχα. Το αλεύρι μετατρέπεται σε ψωμί και δίνει ζωή, όπως η Ανάσταση. Η λέξη «τσουρέκι» προέρχεται από την τουρκική λέξη «τσορέκ» που σημαίνει γενικά στρόγγυλο ψωμί με μαγιά στη

Το τσουρέκι, βέβαια, έχει εξελιχθεί σ’ ένα γλύκισμα για όλο το χρόνο και με διάφορες παραλλαγές, με γέμιση και με επικάλυψη αλλά αυτό δεν του στερεί τη θέση που έχει το Πάσχα με την απλή του μορφή σε πλεξούδες

ζύμη και υιοθετήθηκε κατά την τουρκοκρατία. Οι Έλληνες δημιούργησαν τη δική τους εκδοχή με το γλυκό αυτό ψωμί που φτιάχνεται με γάλα, αυγά και βούτυρο καθώς αντίστοιχα «πασχαλιάτικα ψωμιά» συναντούμε και σε άλλους χριστιανικούς λαούς της περιοχής μας αλλά δεν είναι φτιαγμένα με τον ίδιο τρόπο.

το Βυζάντιο υπήρχαν κουλούρες, που ήταν ψωμί στο κέντρο του οποίου τοποθετούσαν κόκκινο αυγό. Φυσικά δεν πρέπει να ξεχνάμε και το «λαμπρόψωμο» ή «λαμπροκουλούρα» που συναντάμε σε όλη την Ελλάδα. Το τσουρέκι, βέβαια, έχει εξελιχθεί σ’ ένα γλύκισμα για όλο το χρόνο και με διάφορες παραλλαγές, με γέμιση και με επικάλυψη αλλά αυτό δεν του στερεί τη θέση που έχει το Πάσχα με την απλή του μορφή σε πλεξούδες και συχνά σε στρογγυλό σχήμα για να φιλοξενήσει το κόκκινο αυγό. Ελπίζουμε να καταφέραμε να σας γλυκάνουμε.

044

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

045

βιβλιο Τέσσερις νέες προτάσεις προς ανάγνωση, που προτείνουμε σε συνεργασία με το «Βιβλιοτρόπιο».

Γ ι ά ν ν η ς Κα λ π ο ύ ζ ο ς Ό , τι αγα π ώ ε ί ν αι δι κό σ ου ε κ δ ο σ ε ι σ Ψ υ χ ο γ ι ός Σελ.: 432

Νί κ ο ς Θέμ ε λ η ς Η αναχώρηση ε κ δ ο σ ε ι σ Μ ε τα ί χ μ ι ο Σελ.: 168

έρωτας του Άνδη και της Θάλειας ξεκινά από την παιδική ηλικία. Στην πολυτάραχη πορεία του μπλέκονται μια νεκροκεφαλή-μυστήριο. ο αυταρχικός πατέρας κι η υποταγμένη μάνα. πόρνες, αντιεξουσιαστές, ιδεολόγοι κι ανθρώπινα αγρίμια. η μέγγενη της οικογένειας και του κοινωνικού περίγυρου. η ζωή στον απόμακρο οικισμό, στην επαρχιακή πόλη και στην Αθήνα. παρακμιακές καταστάσεις, δραματικές στιγμές, ερωτισμός κι αισθησιασμός. οι συνέπειες του Εμφυλίου ως πραγματικότητα και αλληγορία. διλήμματα που υπερβαίνουν τις αντοχές των ηρώων. η πάλη συναισθήματος-λογικής, οι διαδρομές της αλήθειας και η δύναμη της αγάπης. Η εκρηκτική αφήγηση, η ευρηματική πλοκή, ο έντονος σαρκασμός, το χιούμορ, οι αναπάντεχες ανατροπές, ο στοχασμός και η σαγηνευτική γλώσσα κτίζουν ένα μυθιστόρημα-ωκεανό. του γλυκασμού και της αρμύρας, της σιωπής και της μελωδίας, των παθών και των παθημάτων. Ένα μυθιστόρημα που γεμίζει φως και ψυχική ανάταση τον αναγνώστη.

046

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

τις δύσκολες στιγμές της Ελληνικής Επανάστασης (1823-1825). Ο Λάζαρος Χατζημιχαήλ, στο τσιφλίκι του που δέσποζε στον κάμπο του Ναυπλίου, και ο Μισέλ Ντε Κριγιόν, φιλέλληνας, γιατρός, ταλαντεύονται ανάμεσα στα διλήμματα και στις αλλαγές της εποχής τους. 2009. Αθήνα, σε άλλες δύσκολες εποχές. Ο Λάζαρος Χατζημιχαήλ, απόγονος του πρώτου, ανώτερος δικαστικός, τη μέρα που συνταξιοδοτείται αναλογίζεται τη ζωή του. Θα τολμήσει και την αναχώρησή του;

Ισί δ ω ρ ο Σ Ζ ο υ ρ γό ς Σκηνές από τον βίο του Ματίας Αλμοσίνο ε κ δ ο σ ε ι σ Π α τά κ η Σελ.: 784

ο µυθιστόρηµα Σκηνές από τον βίο του Ματίας Αλµοσίνο είναι η ανοιχτή παλάµη ενός χεριού που ακουµπάει στον χάρτη της Ευρώπης του 17ου αιώνα, ενώ κάθε δάχτυλο της αφήγησης, δείχνει και διαφορετικό σηµείο του ορίζοντα – η Αγγλία του Νεύτωνα και της Βασιλικής Εταιρείας, το ανεξίθρησκο Άµστερνταµ των εµπόρων, η παγωµένη Πετρούπολη του τσάρου µεταρρυθµιστή, η Βενετία της µάσκας... Ο καρπός του χεριού αγγίζει την οθωµανική απεραντοσύνη, τη Θεσσαλονίκη, την Κωνσταντινούπολη και τον Χάνδακα, τα όρια της Ευρώπης. Το µυθιστόρηµα εξιστορεί τη ζωή ενός προικισµένου ανθρώπου, γιατρού και πολυπράγµονα στοχαστή, που δρασκελίζει χώρες, γλώσσες, πολιτισµούς, που περιπλανιέται σε ανθρώπους και ιδέες. Ένα βιβλίο για την ιστορία της ιατρικής και της Ευρώπης, ένα χρονικό της νοσταλγίας του Θεού και της συνάντησης των θρησκειών, ένα οδοιπορικό στη µελαγχολία, στην αναζήτηση της φιλοσοφικής καταφυγής στον άλλο άνθρωπο και στο πρόσωπό του.

Ελένη Πριοβόλου Τ ο τέ λ ος του γα λ άζιου ρ όδου ε κ δ ο σ ε ι σ Κ α σ τα ν ι ώ τ η Σελ.: 392

ο τέλος του γαλάζιου ρόδου: Η συγκλονιστική ιστορία μιας γυναίκας, ενός άντρα, ενός έρωτα, μιας γενιάς που σημάδεψε τη σύγχρονη Ελλάδα υποθηκεύοντας το μέλλον των επερχόμενων γενεών. Το τρίτο μέρος της «Τριλογίας των Αθηνών», που ξεκίνησε με το Όπως ήθελα να ζήσω (Βραβείο Αναγνωστών ΕΚΕΒΙ 2010) και συνεχίστηκε με το Για τ’ όνειρο πώς να μιλήσω. Ένα μυθιστόρημα που μας ταξιδεύει από τη δεκαετία του ’60 έως τις μέρες μας, από το περίφημο «γυάλινο σπίτι», όπου μια παρέα ονειροπόλων αγωνίζεται για τη δημιουργία του «γαλάζιου ρόδου», μέχρι την αυγή της νέας χιλιετίας και τον ερχομό ενός κόσμου πλέον αγνώριστου. Ένα βιβλίο όπου πραγματικοί ήρωες είναι το πάθος, η επανάσταση και η ελπίδα.

ΧΑΡΑ ΠΑΝ. ΜΠΙΜΠΑ Διπλ. ΑΡΧΙΤΕΚΤΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ Α.Π.Θ. ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΣΤΗ ΒΙΟΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ, UNIVersity OF EDINBURGH

architect

b c

Το αρχιτεκτονικό γραφείο BC ARCHITECT αποτελείται από ομάδα επιστημονικών συνεργατών και αναλαμβάνει κάθε είδους έργο που έχει να κάνει με τη κατασκευή, σχεδιασμό και αδειοδότηση. Εξειδικεύεται στον αειφόρο σχεδιασμό κτιρίων με στόχο την εξοικονόμηση ενέργειας και τη σωστή λειτουργία αυτών. Επιπλέον αναλαμβάνει εσωτερικές διακοσμήσεις κατοικίων και μαγαζιών, αρχιτεκτονική τοπίου, πιστοποιητικά ενεργειακής απόδοσης και τακτοποίηση αυθαιρέτων.

1 ΑΔΕΙΟΔΟΤΗΣΗ - ΜΕΛΕΤΗ -ΕΠΙΒΛΕΨΗ ΧΩΡΟΥ ΟΥΖΕΡΙ

ΑΔΕΙΟΔΟΤΗΣΗ - ΜΕΛΕΤΗ ΕΠΙΒΛΕΨΗ ΧΩΡΟΥ ΝΥΧΤΕΡΙΝΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ - CLUB

3 ΜΑΚΕΤΑ ΚΤΙΡΙΟΥ ΜΟΥΣΕΙΟ ΧΩΡΟΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ ΧΑΡΑΥΓΗ

ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ ΚΑΤΟΙΚΑΣ ΦΥΣΙΚΟΣ ΑΕΡΙΣΜΟΣ ΚΤΙΡΙΟΥ ΓΡΑΦΕΙΩΝ ΜΕΣΩ ΤΟΥ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟΥ ΤΗΣ ΚΑΜΙΝΑΔΑΣ ΑΕΡΙΣΜΟΥ

ΘΕΡΜΟΥ ΚΑΙ ΓΟΥΡΙΤΣΑΣ / Τ: 2641046181 / 6977772686 / E: chmpimpa@gmail.com

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

POLI 26410

047

E T K Χ R Ρ A Ω M Μ R ΑΤΩ E P

Π. Γ. ΓΚΕΣΟΥΛΗΣ

Χ ΡΩΜΑΤΑ - ΕΡ ΓΑΛΕΙΑ - ΣΙΔΗΡΙΚΑ - ΜΟΝΩΤΙΚΑ ΗΡΩΩΝ ΠΟΛΥΤΕ Χ ΝΕΙΟΥ 7 9 , Α γ ρ ί ν ι ο , Τ : 2 6 4 1 0 3 2 5 5 8

POLI 26410

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2014

CLOU sil