MAGYARORSZÁG A babaváró hitel a családtámogatási rendszer egyik legsikeresebb eleme. A babaváró hitelt már mintegy negyedmillió házaspár vette igénybe összesen 2400 milliárd forint értékben, és idén eddig már többen és nagyobb összegben, mint a múlt év azonos időszakában.
Dübörög a SZÉP-kártya
MAGYARORSZÁG Tovább erősödik a SZÉP-kártya népszerűsége, ezt mutatja, hogy 2024 első fél évében több mint 230 milliárd forintra nőtt a feltöltések összértéke, amely így 12 százalékkal múlta felül az előző év azonos időszakának eredményét.
Újra látogatható
TATABÁNYA Geológiai és statikai vizsgálatok elvégzése után újra látogatható a Rám-szakadék. A turistaútvonal egyirányú, azon csak felfelé, azaz Dömös felől Dobogókő irányába lehet haladni.
Filmfesztivál
KECSKEMÉT Idén is megrendezik a MetroPOLICE bűnügyi filmfesztivált Kecskeméten, amelyre augusztus 31-éig várják a nevezéseket. A rendezvényt a Hírös Agóra Kulturális és Ifjúsági Központ a Bács-Kiskun Vármegyei Rendőr-főkapitánysággal együttműködve szeptember 26. és 30. között rendezi meg.
Taxisokat zsaroltak
BUDAPEST Letartóztattak három férfit, akik taxidrosztokat sajátítottak ki, majd pénzt kértek a sofőröktől Budapesten. A három férfi 2023 júniusától több budapesti kerületben, a budai Várban, a Váci utcában, a Vásárcsarnok, valamint a Hősök tere és a Széchenyi fürdő közelében található taxidrosztoknál kisajátították a szolgáltatást.
Bogi 20 évesen hunyt el
Verőcei
Az édesanya beszámolója: léleklátó segítségével lépett kapcsolatba elhunyt lányával FOTÓ: TV2
Bogi jó helyen van, vár ránk a túloldalon
Bogi mindössze 20 évet kapott a sorstól, de a verőcei hajóbalesetben elhunyt fiatal lány édesanyja már biztos benne, eljön a nap, amikor viszontlátják egymást. Kiss Kató léleklátó segítségével tudott beszélni elhunyt lányával az édesanya.
KAPCSOLAT Melinda és családjának élete a pillanat tört része alatt dőlt romba, amikor május 18án, pár perccel éjfél előtt nyolc fiatallal a fedélzetén szállodahajónak csapódott egy motorcsónak. Ez az eset később a verőcei hajóbalesetként híresült el. A másodikként megtalált halálos áldozat édesanyja Kiss Kató
léleklátó segítségével „beszélt” lányával, Bogival, akitől megnyugtató válaszokat kapott kérdéseire.
„Katóból dőltek a szavak…”
A Bors elérte a gyászoló szülőt, aki felidézte a hoszszú szeánsz legérzelmesebb pillanatait.
„Megígérte nekem, megvár”
Melinda arról is szót ejtett, hogy mi volt a szeánsz leginkább megdöbbentő momentuma.
– Kató egyszer csak megemlített egy nevet, és azt mondta, ő is ott van mellette, vagyis találkoztak odaát. Azt is mondta, a
– Katóval a baleset utáni napokban vettem fel a kapcsolatot, és ő rengeteget segített nekem és a családunk többi tagjának is a feldolgozhatatlan fájdalmunkban. Nagyon vártam már a július 16-át, mert Kató aznapra ígérte, kapcsolatba léphetek Bogival. Szinte azonnal létrejött a kapcsolódás. Katóból dőltek a szavak, amiket a lányom közvetített felé. Számos olyan információ hangzott el, ami számomra bizonyossággá tette, valóban Bogi szól hozzám odaátról. Például felidézte egy 2016-os, szárszói nyaralásunk emlékeit, de beszélt arról is, hogy egy évvel később, a nyolcadikos ballagásán igazi hercegnőnek érezte magát. Illetve név szerint említett több olyan rokont és barátot, akikről Katónak nem lehetett tudomása – mondta a Borsnak a verőcei hajóbalesetben elhunyt Bogi édesanyja.
Melinda megnyugodott, hogy tudott beszélni elhunyt lányával
Kiss Kató a keresésben is részt vett
a volt férjem egyik kollégá járól és barátjáról beszél, aki évekkel korábban, azt
Folyamatosan kötik
Július közepétől új időszámítás kezdődött a legtöbb rolleres életében
Ezzel a motorcsónakkal száguldott a halálba hét fiatal Verőcénél
hiszem, szívinfarktusban halt meg – mesélte Melinda, aki egy számára fontos kérdést is feltett lánya lelkének. – Talán furcsán fog hangzani, de arra voltam kíváncsi, én mikor megyek utána. Erre azt a választ kaptam, csak nagyon, nagyon sokára, de egyúttal megígérte nekem, megvár, vagyis csak a halálom után születik le újra a földre –idézte fel a 20 évesen elhunyt lány édesanyja.
A baleset részleteiről is kérdezték
Lapunk természetesen arra is kíváncsi volt, Bogi tett-e
BALESET Egymásnak adják a kilincset a rol lerszaküzletekben, hogy tudnak-e biztosítást köt ni valahol. Új időszámítás kezdődött a hazai rol leresek életében: július közepétől bármikor meg állíthatják őket a rend őrök és igazoltathatják, mert kötelező biztosítás sal kell rendelkezniük.
A szakember szerint okos döntés volt a rollerbiztosítás bevezetése
említést a balesetről és annak körülményiről. – Kérdeztem Bogit, mi történt közvetlenül a baleset előtt. Olyasmiket is megtudtam, amikről talán nem is beszélhetek, hiszen tudom, senkit sem lehet bizonyítékok nélkül megvádolni semmivel – tette hozzá Melinda. A helyzet az, hogy tisztában vagyok vele, nagy valószínűséggel sosem tudjuk meg, mi történt aznap a vízen. Ugyanakkor hatalmas megnyugvást jelent számomra, hogy tudom, Bogi jó helyen van és vár ránk a túloldalon – zárta a verőcei hajóbaleset másodikként megtalált áldozatának édesanyja.
Július 16-tól azok az e-rolleresek, akiknek az új jogszabályban jelölt rollerük van, kötelező gépjármű-felelősségbiztosítást kötniük. A biztosítás összege évi ötezer forinttól 15 ezer forintig terjed, attól függően, melyik biztosítóra tesszük a voksunkat, milyen szolgáltatást igényelünk. A Bors megkérdezte a rollereseket, megkötötték-e már az éves kötelezőt.
– Már rég megkötöttem. Nekem 5400 forint évente a díja, de szerintem megéri. Fontos, hogy legyen biztosítás, hiszen ha én okozom a balesetet, akkor fizet a biztosító, nem megyek csődbe. Szerintem jó ötlet volt – mondta lapunknak Béla.
Róbert szintén rendelkezik már kötelező biztosítással, de ő az utolsó pillanatig kivárt.
– Hirtelen tudtam meg, hogy kell biztosítás. Tegnap, pont a jogszabály érvénybelépésekor intéztem el online. Szerintem szük-
séges a biztosítás, mert elég veszélyesen közlekednek az emberek, és ha rollerrel vagy, kevésbé érzed magad védettnek mondjuk egy száguldó biciklis mellett. Én 8400 forintot fizetek – vallotta be Róbert. Ellátogattunk egy budapesti rollerszervizbe is. A biztosítás miatt egymásnak adják a kilincset a rolleresek, sokan ugyanis nem tudják, hova fordulhatnak.
– Mindennap keresnek az emberek a biztosítás miatt, már mi is alakulóban vagyunk ezzel kapcsolatban, hogy itt is lehessen kötni – fogalmazott Varga János, egy budapesti szerviz tulajdonosa, akinek több ilyen járgánya is van, ám ő még nem kötött biztosítást. – Rengeteg a rolleres, ezért jó, hogy bevezették a biztosítást, így sokkal egyszerűbb lesz a kártalanítás. Láttam már olyat, hogy roller okozott másfél-kétmilliós kárt egy autónak balesetkor. Lehet elég nagy károkat okozni.
FOTÓ: BRFK/FACABOOK
FOTÓK: RIPOST FOTÓ: TV2
Ursula von der Leyen kijelentette, addig támogatják Ukrajnát, „amíg csak szükséges”
A háborúpárti koalíció megszavazta Von der Leyent bizottsági elnöknek
Cserébe, hogy élesen támadta a magyar békemissziót
Második ciklusát kezdheti meg az Európai Bizottság élén Ursula von der Leyen. A német politikus hiába keveredett korrupciós és egyéb botrányokba, a háborúpárti erők mégis őt támogatták, cserébe, amiért Von der Leyen élesen bírálta Orbán Viktor békemisszióját.
BRÜSSZEL Az Európai Parlament csütörtöki plenáris ülésén a 720 képviselőből 401-en szavaztak Von der Leyen újrázása mellett. Nagy valószínűség szerint a politikus azzal nyerte el
rúpárti erőinek a támogatását, hogy a titkos voksolás előtt elmondott beszédében élesen kritizálta Orbán Viktor magyar miniszterelnök békemiszszióját. „Európa Ukrajna mellett fog állni, amíg csak szükséges, ez a mi üzenetünk” – jelentette ki. A beszéd után Deutsch Tamás, a Fidesz európai parlamenti delegációjának vezető-
je a Facebook-oldalán így válaszolt: „Von der Leyen szónokol. Háborúpárti, migránssimogató, a nemzeti szuverenitást durván sértő beszéd. Ennyi” – írta a képviselő.
Amint arról korábban beszámoltunk, a háborúpárti brüsszeli elit a békemisszió miatt állna bosszút Magyarországon, bojkottálják a magyar uniós elnökséget – jelentette ki az Európai Uniós Ügyek Minisztériumának parlamenti államtitkára a Facebook-oldalára feltöltött bejegyzésében. Zsigmond Barna Pál azt írta, Ursula von der Leyen bizottsági
elnök szóvivője a közösségi médiában bejelentette, hogy a magyar miniszterelnök békemissziója miatt nem vesznek részt felső vezetői szinten az uniós tanácsüléseken. „Az európai parlamenti választásokat követően a baloldali és liberális elit, az Európai Néppárttal kö zösen újra megalkotta a »háborúpárti koalíciót«, miközben pedig az embe rek a változásra szavaztak, a »háborúpárti Brüsszel« továbbra sem keresi a béke útját, és nyomást gyakorol azokra, akik a békéért dolgoznak” – hangsúlyozta az államtitkár.
Magyar Péterék is beálltak a háború támogatóinak a sorába
A baloldali
Orbán Viktor: A háborúnak nem a harctéren, hanem a tárgyalóasztalnál
„Célunk, hogy meggyőzzük az európai országokat, hogy a háborúpárti politikáról egy békepárti politikára váltsanak. Az orosz–ukrán háborúnak ugyanis nem a harctéren, hanem a tárgyalóasztalnál lesz vége” – írta Orbán Viktor csütörtök délután a Facebookon, miután megérkezett a 43 ország és több mint 40 állam- és kormányfő részvételével megkezdődött Európai
Politikai Közösség (EPC) negyedik csúcstalálkozójára. Az angliai Oxford közelében lévő Blenheim-kastélyban tartott csúcstalálkozó legfontosabb témái között az ukrajnai háború és a migráció is szerepelnek.
– A mi koncepciónk lényege, ami eltér a hivatalos koncepciótól, hogy az Európai Uniónak nem az amerikai demokraták külpolitikáját kéne másolnia, hanem egy stratégiai autonómia jegyében –
lesz vége
és ezt éltetjük itt egyfolytában –egy saját, európai megközelítés kellene – közölte a csúcstalálkozóra érkezve a magyar miniszterelnök. Arra a kérdésre, hogyan áll a magyar békemisszió, Orbán Viktor elmondta: – Jól állunk, haladunk vele, nem egyszerű, ha van szembeszél, de egyelőre minden lépést megtettünk a tervek szerint. […] Haladok lassan, de emésztik. Remélem, hogy a következő lé -
pésekkel előrébb juthatok – tette hozzá. Arra a kérdésre, hogy mi az üzenete Ukrajna számára, a magyar miniszterelnök így válaszolt: „Önökkel vagyok!”.
– Minden nap ártatlan emberek ezreit veszítjük el, pedig az emberi élet a legdrágább, ezért meg kell ezt állítanunk – hangsúlyozta a miniszterelnök, majd megismételte: a megoldást nem a csatamezőn, hanem a tárgyalóasztalnál lehet megtalálni.
perce ért véget a személyes találkozónk Ursula von der Leyen asszonnyal, az Európai Bizottság elnökével, akinek az újabb ötéves ciklusáról jelenleg szavaz az Európai Parlament.
Jeleztem elnök asszonynak, hogy amennyiben a mai szavazáson az Európai Parlament bizalmat szavaz neki a következő ciklusra, akkor ősszel szeretettel várjuk Magyarországon, hogy személyesen találkozhasson a magyar emberekkel” –írta posztjában Magyar Péter, bizonyítva ezzel, hogy hajlandó készségesen megszolgálni, hogy beülhetett az ugyancsak háborúpárti és magyarellenes Manfred Weber vezette Európai Néppárt (EPP) frakciójába.
FOTÓ: MTI
FOTÓ: MTI
FOTÓ: MTI
FOTÓ: AFP
Hiánycikk a klíma és a ventilátor a boltokban
Nincs könnyű dolguk azoknak, akik most lépnének fel a kánikula ellen klíma vagy egyéb hűtőberendezés vásárlásával.
HŐSÉGPÁNIK Miközben a forróság már hetek óta tart és harmadfokú hőségriasztás mellett sorra dőlnek a melegrekordok, a vásárlók egyre inkább és egyre többen keresik a ventilátorokat és a légkondicionálókat, amelyek némi enyhülést biztosíthatnának otthonaikban a tikkasztó kánikula napjaiban.
Vannak továbbá, akik a mostani hőhullám alatt jutottak el arra pontra, hogy felkeresnek egy klímaszerelőt. Senki nincs ugyanakkor könnyű helyzetben, aki most fegyverezné fel magát a kánikula elleni harcra. A nagy hazai üzletek polcait feltérképezve megállapítható, hogy a tikkasztó forróság miatt a vevők alaposan lerabolták az üzletek szezonális polcairól a ventilátorokat és a mobilklímákat.
HIRDETÉS
A kereskedők igyekeznek pótolni a készlethiányt
Az áruházak polcairól lerabolták a ventilátorokat az elmúlt napokban
FOTÓ: SHUTTERSTOCK
A mobilklímák a legnépszerűbbek
A Ripost megkeresésére az Alza.hu jelezte, hogy ők is tapasztalják a vásárlók fokozott érdeklődését a hűtőtermékek, például a ventilátorok és a klímaberendezések iránt.
„Összességében elmondható, hogy a tavalyi év azonos időszakához képest idén nagyobb a kereslet ezen termékek iránt. A klímaberendezések iránti kereslet idén több tíz százalékkal nőtt a tavalyi évhez képest. A legnagyobb érdeklődés a mobil klímák iránt mutatkozik. Várhatóan ezen a héten (július 19-én) pótoljuk készletünket, hogy kielégítsük ügyfeleink igényeit” – írta az Alza.hu.
Az elektronikai cikkeket forgalmazó nagy áruházak honlapját böngészve a legtöbb léghűtő vagy ventilátor esetében azt tapasztaltuk, hogy a webáruházi készlet kiürült. Egy egy üzletlánc bizonyos
termékei esetében rá lehet keresni ugyan az áruházi készletre, de ritkán fordul elő olyan eset, hogy áruház polcán találunk rá olyan termékre, ami a webáruházban már nem érhető el. Persze a kereskedők érde
veszik a telefont
Legalább egy hetet kell várnia annak, aki klímát szeretne beszereltetni
Nem sokkal jobb a helyzet a klímaszerelőknél sem. Felhívtunk több szakembert is, akik klímaberendezés értékesítésével, telepítésével, valamint szervizelésével foglalkoznak. Többet ezek közül sokadik próbálkozásra sem sikerült elérni, mert vagy foglalt volt a megadott szám, vagy kicsengett ugyan, de válasz már nem érkezett. Valószínűsíthetően az érdeklődések és a beszerelések száma is megugrott az elmúlt napokban.
A budaörsi telephelyű Sziget Klíma 10 napos beszerelést tudott felajánlani a megrendeléstől számítva, ami a helyszíntől függően változhat, de minimum 7 napot biztosan várni kell náluk. Egy csepeli klímás cég a megrendeléstől számítva minimum 3 hetes várakozási időt tudott felajánlani, míg egy általunk a neten talált budapesti klímaszerelőtől rendelve 1 hónapot kell várni a felüdülésre. Azoknak, akik türelmetlenek és már nem bírják a pokoli hőséget, maradt a remény: talán közel már az enyhülés.
ke is az ilyen esetekben, hogy mihamarabb feltöltsék a készleteiket, de – mivel a nagy multik a legtöbb árut a Távol-Keletről szerzik be – ez bizony időigényes folyamat. Márpedig a hőségtől megfáradt vá
sárlónak ebben az esetben éppen ideje nincs. Ráadásul az online rendelések esetében sem lehet gyors kiszállításra számítani –alsó hangon 3 vagy 4 napos szállítási idővel kell kalkulálni.
SZTÁRSZTORIK
SZTÁR HÍREK H SZ
Válás?
JENNIFER LOPEZ
a Ben Affleckkel történő, közel két évtizeddel ezelőt ti szakításáról, valamint a későbbi megbékélésről és az újjáéledő románcról mesélt egy műsor ban. Most pedig úgy tudni, a pár válni készül.
Átszellemült
TOM HANKS igazi method acting olyan tel jes átszellemülés
sel húzza magára a szerepet, amikor szinte elmosódik a határvonal a színész valódi személyisége és a felvett karakter között. Így tudja a leghitelesebben megjeleníteni és átadni, hogy az a figura valójában mit érezhet. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy 20 kilót fogyott a Számkivetett című filmben Chuck Noland karaktere miatt, és a valóságban sem fürdött meg és nem vágta le a haját a szerepe kedvéért, aminek következtében még Staphilococcus-fertőzést is kapott.
Ha valutájából, forintjából régi pénz lett, mi még megmenthetjük. Világszerte cserélik a pénzeket, legutóbb pl: Horvátországban, Svájcban, Angliában, Csehországban, Skandináviában, Katarban. Ezen kívül vásárolunk régi bankjegyeket, érméket, egzotikus és kis mértékben sérült papírpénzeket. 30 év tapasztalattal. Tichi Numizmatikai kft. Elérhetőségeink: +36-1/331-2904, +36-70/520-0222, +36-20/943-9957 honlap: www.tichichange.hu 1064. Bp. Izabella u. 69.
EGYRE TÖBB A JEL Kárpáti Rebeka kibékülhetett MILLIÁRDOS SZERELMÉVEL
Egyre több jel mutat arra, hogy Kárpáti Rebeka ismét együtt van a vőlegényével
Áprilisban a színésznő szakításától volt hangos a hazai sajtó. Ám egyáltalán nem kizárt, hogy Kárpáti Rebeka újra együtt van Lénárd Andrással.
MEDVELES Szépen felbolydult a magyar celebvilág, amikor tavasszal kiderült, hogy Kárpáti Rebeka szakított vőlegényével, aki történetesen a Csíkszeredán született milliárdos, Lénárd András, az egyik sörgyártó cég tulajdonosa.
Rózsacsokor várta
a bejáratnál
Mi is történt pontosan? Nos, Rebeka áprilisban a Zsákbamacska sajtótájékoztatójára már úgy érkezett, hogy nem viselte a gyönyörű jegygyűrűjét, rá adásul azt is megjegyezte, hogy a magánéletét fir tató kérdésekre nem
kíván válaszolni. Ez, lássuk be, nem jelent túl jót. A színésznőt viszont egy óriási, gyönyörű rózsacsokor várta a bejáratnál, amit feltehetően Lénárd Andrástól kapott. A virág mellé egy bíborvörös borítékba csomagolt üzenet is járt, amit Rebeka direkt nem a sajtótájékoztatón, a kí-
váncsi szemek előtt bontott ki. Vagyis András nagyon igyekezett, mindent megtett, hogy a feltűnő, szerelmet jelképező ékszer ismét ott csillogjon Rebeka ujján, vagy legalább egy beszélgetésre sor kerüljön, hogy tisztázzák a konfliktust.
Egyre gyanúsabb: kibékülhettek
Bár sokan már elkönyvelték, hogy Rebeka újra a szinglik táborát erősíti, sőt a férfiak nagy része dörzsölte is a tenyerét, azóta egyre több jel utal arra, hogy a műsorvezető nem csak a káposztát szereti melegítve.
Július legelején Rebeka fontosnak tartotta megosztani a z Instagramon, hogy elutazott, méghozzá Csíkszeredára, ami már csak azért is izgalmas,
mert Lénárd András pont ott született. Ez a kommentelők szerint nyilván nem lehet véletlen! Sokan biztosra vették, hogy Rebi az exvőlegénye miatt ruccant ki Csíkszeredára, és talán már a nagy kibékülés is megtörtént.
Medvéket lesett a barátnőjével
Nem telt el sok idő, mindössze néhány hét, és a színésznő újabb jelét adta annak, hogy ő és András elásták a csatabárdot. Rebeka ugyanis épp az egyik legjobb barátnőjének a születésnapját ünnepli, és nem máshova vitte el őt, mint medvéket lesni. A kommentelők biztosak benne, hogy a macimustra is Csíkszeredán történik, és Lénárd András keze is alaposan benne lehet a dologban.
FOTÓ: ORIGO
Amikor a fagyievés öröm, de utána órákig szenved a gyerek
Érdemes kivizsgáltatni a gyakori hasfájást!
A nagy hőséggel beköszöntött a fagyiszezon is, sokaknál azonban a tejből készült hideg finomság a pillanatnyi élvezet után akár keserves órákat okozhat a hasfájás, haspuffadás, hasmenés miatt.
Egészen kicsi korban is felléphet a laktózintolerancia
ODAFIGYELÉS A rosszullét oka lehet laktózérzékenység is, ami a táplálkozástól és attól is függhet, hogy földrajzilag hol élünk. Szerencsére ma már modern orvosi készülékekkel gyorsan és fájdalommentesen kideríthetjük, valóban erről van-e szó – ilyen például az a hidrogénmonitor, amelyet a 2023-as K&H gyógyvarázs pályázat keretében kapott az egyik kelet-magyarországi kórház gyermekosztálya.
Korunk egyik népbetegsége
Világszinten egyre több embernél diagnosztizálnak tejcukor-érzékenységet, vagyis amikor a szervezet nem termel elég laktáz enzimet a laktóz (tejcukor) lebontásához. Átlagosan a népesség 65 százalékára jellemző ez, de jelentős szerepet játszik, hogy honnan származunk. Afrikában és Dél-Amerikában 80 százalék fölött van azok aránya, akiknek a szervezetében nincs jelen elég laktáz enzim, míg az észak-európai, évszázadok óta pásztorkodással foglalkozó
nemzeteknél csupán pár százalék. Magyarországon ez a szám 30 százalék körül mozog.
A joghurt oké,
a tejföltől viszont rosszul lehetünk
Csecsemőkorunkban még képesek vagyunk a laktóz lebontására, hiszen erre szük ségünk van az anyatejes táplálásnál. Ezután azonban egyre kevesebb laktázt termelünk, így 5 éves kor után már megfájdulhat a gyermek hasa a tejes ételek fogyasztása után. Egészen ritka esetben előfordulhat az is, hogy a babának már születésekor sincs laktáz enzime, így neki már kezdettől laktózmentesen kell táplálkoznia. Emellett pedig életünk során több betegség – gyulladásos bélbetegségek, bélfertőzés, csecsemőknél akár rotavírus – miatt is károsodhat az enzim terme-
Nagyobb okozhatunkbajtvele, mint elsőre gondolnánk
A tesztet felnőtteken és gyerekeken is elvégzik
Egyre több embernél diagnosztizálnak tejcukor-érzékenységet
lése. A laktózintolerancia különböző súlyosságú lehet, tehát lehet, hogy csak nagy mennyiségű tejcukortól kezd puffadni a hasunk. A magas laktóztartalmú tejtől, tejföltől, vajtól rosszul lehetünk, míg a kevés tejcukrot tartalmazó kemény sajto-
Innovatív eszkö zökkel gyorsan kiderülhet, mi a probléma
Ha gyermekünk tejes ételek után rosszul érzi magát, legjobb, ha orvoshoz fordulunk, aki modern készülékekkel hatékonyan és fájdalommentesen meg tudja állapítani, valóban laktóz intoleranciáról van-e szó. A hidrogén (H 2) -kilégzési tesztek olyan gasztroenterológiai vizsgálatok, melyek eszközös beavatkozás nélkül, a beteg által kilégzett levegőben meg-
jelenő hidrogén mennyiségének változása alapján segítenek diagnózishoz.
Hogyan zajlik a vizsgálat?
A hidrogénkilégzéses vizsgálat azon alapszik, hogy ha a szervezet nem termel elég laktáz enzimet, akkor a laktózt a bélrendszer baktériumai bontják le, mely során hidrogént termelnek. A hidrogén a vérárammal a tüdőbe jut, azt pedig a gyermek kilégzi. A kilélegzett hidrogén mennyiségének növekedése jelzi, hogy a szervezet nem termel elég laktáz enzimet – magyarázta dr. Hauck Csaba Levente, a DEKK Gróf Tisza István Campus Gyermekosztályának megbízott osztályvezető főorvosa. A terheléses teszt összesen 4 órát vesz igénybe, fájdalommentes, nem jár vérvétellel vagy sugárzással, de a vizsgálat végére átmenetileg haspuffadás, hascsikarás, esetleg hasmenés előfordulhat. Fontos kiemelni azt is, hogy a tejcukor-érzékenység nem azonos a tejfehérjék okozta ételintoleranciával.
8.05 Bor, mámor, szerelem O 12 Szlovák tévéfilmsorozat
9.05 Napsugár O 12 Török drámasorozat
9.45 Az egészség tíz parancsolata O 12
9.55 Egy Perc Híradó
10.00 Nyár ’24
12.00 Déli harangszó
12.01 Híradó, Sporthíradó
12.45 Időjárás-jelentés
12.49 Párizsi beszállók
13.00 Melissa, a Zöld Völgy lánya O 12 Török drámasorozat
13.50 A világ egy terített asztal O 12
14.20 Európa ízei
14.50 Egy Perc Híradó
14.53 Időjárás-jelentés
15.00 Ridikül O 12 Talkshow –Zenekarból szólóba
16.00 Doc Mar tin O 12 Angol filmsorozat
16.46 Pély Barna − Tűzzel, szívvel, szenvedéllyel
16.55 Gasztroangyal O 12 Ismeretterjesztő filmsorozat
17.50 Vár a Kárpát-medence 18.00 Híradó, Sporthíradó
18.35 Időjárás-jelentés
18.40 Névjegyek
18.50 Napsugár O 12 Török drámasorozat
19.30 Mindennapi
19.40 SzerencsePerc O 12
19.45 Bor, mámor, szerelem O 12 Szlovák tévéfilmsorozat
20.45 Ellopták Jupiter fenekét O 12 Francia vígjáték
22.20 Kenó O 12
22.24 Időjárás-jelentés
22.35 25 km/h − Féktelen száguldás O 16
0.30 Magyar Világ
1.05 Gasztroangyal O 12 Ismeretterjesztő filmsorozat
2.00 Az ér zelmek tengerén O 12 Török drámasorozat
2.45 Ér ted mindent O 12 Portugál komédiasorozat
3.35 Hogy volt?!
4.30 Magyar Krónika
4.55 Édes anyanyelvünk
5.00 Nevess csak! O 12 Kanadai vígjáték
5.10 Fókusz O 12
6.00 Reggeli O 12
Szórakoztató műsor
9.00 New Amsterdam − Vészhelyzet New Yorkban O 12
Amerikai drámasorozat
10.10 Teleshop
10.35 Nevess csak! O 12 Kanadai vígjáték
10.45 Fókusz O 12
Magazinműsor
11.25 Drága örökösök − A visszatérés O 12
Magyar komédiasorozat
12.15 A gyanú árnyékában O 12
Magyar dokurealitysorozat
13.20 Aranykalitka O 12 Török drámasorozat
14.20 S.W.A.T. − Különleges egység O 12 Amerikai akciófilmsorozat
15.20 A ment alista O 12 Amerikai krimisorozat
16.35 Keresztanyu O 12
Magyar komédiasorozat
18.00 RTL Híradó – Esti kiadás
Hírműsor
18.45 Fókusz O 12
Magazinműsor
20.10 A mi kis falunk O 12
Magyar filmsorozat
21.20 Drága örökösök − A visszatérés O 12 Magyar komédiasorozat
22.40 RTL Híradó − Késő esti kiadás
23.15 Jóbarátok O 12 Amerikai vígjátéksorozat
R.: Michael Lembeck
Sz.: Jennifer Aniston, Courteney Cox, Lisa Kudrow, Matt LeBlanc, Matthew Perry
23.35 Jóbarátok O 12 Amerikai vígjátéksorozat
R.: Michael Lembeck
Sz.: Jennifer Aniston, Courteney Cox, Lisa Kudrow, Matt LeBlanc, Matthew Perry
0.05 Jóbarátok O 12 Amerikai vígjátéksorozat
0.35 Gyilkos elmék O 18 Amerikai krimisorozat
1.50 Gyilkos elmék O 18 Amerikai krimisorozat
3.00 CSI: A helyszínelők O 16 Amerikai−kanadai krimisorozat
5.00 Családi Titkok O 12
Magyar szórakoztató műsor
6.15 Mokka O 12
Magyar magazinműsor
8.45 Mokkacino O 12
Magyar magazinműsor
9.40 Teleshop Reklámfilm
11.20 Csapdába csalva O 12 Német dokurealitysorozat
12.00 Tények Délben
Magyar hírműsor
12.30 Walker, a texasi kopó O 12 Amerikai akciófilmsorozat
13.30 Walker, a texasi kopó O 12 Amerikai akciófilmsorozat
14.35 A múlt bör tönében O 12 Mexikói drámasorozat
15.40 Testvérek O 12
Török drámasorozat
R.: Serkan Birinci
Sz.: Celil Nalcakan, Cüneyt Mete, Fadik Sevin Atasoy, Ahu Yagtu, Su Burcu Coskun
16.45 A három nővér O 12
Török drámasorozat
R.: Eda Teksöz
Sz.: Reha Özcan, Iclal Aydin, Berker Güven, Özgü Kaya, Almila Ada
18.00 Tények
Magyar hírműsor
18.45 Tények Plusz O 12 Magyar hírműsor
19.55 Szerencsekerék O 12 Magyar szórakoztató műsor
21.30 Zsákbamacska O 12 Magyar szórakoztató műsor
23.30 Doktor Balaton O 12
Magyar kalandfilmsorozat
0.20 Tények Extra Magyar hírműsor
0.55 911-Texas O 18
Amerikai drámasorozat
R.: Bradley Buecker
Sz.: Rob Lowe, Liv Tyler, Ronen Rubinstein, Jim Parrack
2.00 911-Texas O 18
Amerikai drámasorozat
3.00 Kívánságpiac Extra O 12
Magyar zenés műsor
3.30 Kívánságpiac Extra O 12
Magyar zenés műsor
4.00 Zeneexpressz − Fásy Ádámmal O 12
6.00 Híradó 6.30 Nemzeti Sporthíradó 6.35 Időjárás-jelentés 6.45 Világhíradó 7.33 Ma reggel 8.00 Híradó 8.15 Időjárás-jelentés 9.22 Ma délelőtt 9.30 Hírek 9.33 Ma délelőtt 10.33 Magyarország ma 11.33 Itthon vagy! 12.00 Déli harangszó 12.50 Ma délután 13.00 Híradó 13.20 Időjárás-jelentés 14.33 Magyar gazda 15.33 Magyarország ma 16.33 Unió27 17.33 Planet22 17.50 Ma este 18.00 Híradó 18.25 Nemzeti Sporthíradó 18.35 Időjárás-jelentés 21.30 Világhíradó 22.40 Ma éjjel 23.00 Híradó 23.15 Angol, német, orosz, kínai nyelvű hírek 23.30 Világhíradó 0.00 Himnusz
5.00 A sellő és a Napkirály O 12 7.00 Ördögi út a boldogsághoz O 12 9.10 Ovizsaru O 12 11.30 James Bond − Casino Royale O 16 14.25 Robotzsaru O 16 16.50 Kíméletlen bosszú O 12 Ryan Varrett nem az a fajta ember, aki megijed a saját árnyékától. Szótlanul, tettre készen figyel, bűnösökre vadászik. Azokra, akiket a rendszer szabadon engedett, de Ryan szerint bűnhődniük kell. A sors úgy hozza, hogy a családját lemészároló gazemberre bukkan. Ryan tudja: itt és most eljött a bosszú ideje... 18.50 Központi hírszerzés O 12 21.00 Ava O 15 23.00 47 Ronin O 15 1.25 A halál nyomában O 18 3.20 Volt egyszer egy képregény O 12
6.20 Szerencsés kutya O 12 7.20
Már megint Malcolm O 12 8.15 Drága örökösök 10.10 Manifest O 12 12.05 Doktor House O 12 13.05 A Grace klinika O 16 14.10 Monk − A flúgos nyomozó O 12 15.10 Monk − A flúgos nyomozó O 12 16.05
Doktor House O 12 17.05 A Grace klinika O 16 18.05 A Grace klinika O 16 19.00 Az újonc O 12 20.00 Az újonc O 12 21.00 Válótársak O 18 22.00 A Grace klinika O 16 22.55 A Grace klinika O 16 23.55 Válótársak O 18 0.55 Monk − A flúgos nyomozó O 12 1.55 Monk − A flúgos nyomozó O 12 2.40 A Grace klinika O 16 3.20 A Grace klinika O 16 4.05 200 első randi O 12 4.55 Már megint Malcolm O 12
6.10 Csapdába csalva O 12 6.45
Csapdába csalva O 12 7.20 Hal a tortán O 12 8.35 Több mint TestŐr mini O 12 8.45 STV2 Tények reggel O 12 9.20 Csapdába csalva O 12 9.55 Csapdába csalva O 12 10.30
Csapdába csalva O 12 11.00 Családi Titkok O 12 12.10 Családi Titkok O 12 13.15 Családi Titkok O 12 14.20
Szerencsekerék O 12 15.50 STV2 Tények O 12 16.15 STV2 Meteor O 12 16.20 Séfek séfe O 12 18.45 Hal a tortán O 12 20.00 Séfek séfe O 12 22.20 Könyvklub − avagy az alkony ötven árnyalata O 15 0.30 Magánnyomozók O 12 1.45 Magánnyomozók O 12 2.50 STV2 Tények este O 12 3.50 Csapdába csalva O 12
4.35 NCIS: Los Angeles O 12 5.30 A Grace klinika O 12 6.30 Hawaii Five-0 O 12 7.30 Hazudj, ha tudsz! O 12 8.30 Shark − Törvényszéki ragadozó O 12 9.30 Don Matteo O 12 10.40 A klinika O 12 11.40 A klinika O 12 12.40 Charly, majom a családban O 12 13.45 Charly, majom a családban O 12 14.45 Rex felügyelő O 12 15.50 Rex felügyelő O 12 16.55 A hegyi doktor újra rendel O 12 18.00 A hegyi doktor újra rendel O 12 19.00 911 L.A. O 12 20.00 Castle O 16 21.00 Gyilkos elmék O 15 22.00 Gyilkos elmék O 15 23.00 A Grace klinika O 15 0.00 Gyilkos elmék O 18 1.00 Dr. Csont O 15 2.00 A Grace klinika O 15 3.00 Orville O 15 6.00 Észbontók O 12 10.00 Férjek gyöngye O 12 10.25 Már megint Malcolm 10.55 Észbontók O 12 12.55 Dumaszínház O 12 13.55 Jóapátok O 12 14.20 Észbontók O 12 15.00 Dumaszínház O 12 15.55 Férjek gyöngye O 12 16.25 Már megint Malcolm 16.55 Jóapátok O 12 17.25
7.45 Kajak-kenu 8.00 Strandkézilabda 8.15 10.9 Sportlövőmagazin 8.30 Női labdarúgó-Eb-selejtező 10.30 Nemzeti Sporthíradó 10.45 Vízilabda-magazin 11.00 Labdarúgó-mérkőzés 13.00 Nemzeti Sporthíradó 13.15 M4 Sport stúdió 13.25 Formula–1 14.35 M4 Sport stúdió 15.00 Forma–3 15.40 M4 Sport stúdió 15.55 Forma–2 16.35 M4 Sport stúdió 16.55 Formula–1 18.05 M4 Sport stúdió 18.15 Férfi kézilabda 19.30 Felvezető műsor 19.45 Női kézilabda 21.15 Értékelő műsor 21.30 Nemzeti Sporthíradó 21.45 Forma–3 − Magyarország 22.30 Forma–2 − Magyarország
5.00 Fedőneve: Oroszlán O 12 Francia−belga komédia 6.55 Százkarátos szerelem O 12 Francia−angol−amerikai vígjáték 8.45 Semmit a szemnek O 12 Amerikai−francia vígjáték 10.45 Pán Péter O 12 Angol−amerikai−ausztrál−új-zélandi kalandfilm 12.55 A remény rabjai O 12 Amerikai filmdráma 15.55 A Föld után O 12 Amerikai sci-fi 17.55 Tenet O 12 Angol−amerikai akciófilm 21.00 Az emlékmás O 16 Amerikai−kanadai sci-fi 23.30 Ultraviola O 18 Amerikai akciófilm – R.: Kurt Wimmer, sz.: Milla Jovovich, Cameron Bright, Nick Chinlund, Sebastien Andrieu, Ida Martin 1.20 Álom doktor O 18 Amerikai horror
Óriási luxusvillában éli az életét a foci-Eb hőse, Csoboth Kevin. A Baranya vármegyei Siklóson található mediterrán stílusú palotát most megmutatjuk a Bors olvasóinak is.
A ház leghűvösebb pontja a több száz négyzetméteres borospince
Így néz ki a mediterrán stílusú villa kívülről
BOROSPINCE magyar hőse,
FÉNYŰZŐ Meglepetésbulit szervezett az Eb-hős Csoboth Kevinnek az édesapja, Róbert, ahová a Tények Plusz is exkluzív betekintést kapott. Az eseményre a család birtokán került sor. A hatalmas, mediterrán stílusú villa a Baranya vármegyei Siklóson található, itt fogadta a TV2-t a sztárfocista édesapja, és mielőtt a fiáról mesélt, körbevezette a stábot, és megmutatta a palotájuk leghűsebb pontját, a több száz négyzetméteres borospincét is. Pazar panorámában gyönyörködhettek Kevin barátai és ismerősei is, akik hivatalosak voltak a meglepetésbulira.
A kilátás is pazar: a siklósi várra néz
Csoboth Róbert, Kevin édesapja szintén focista volt
Hatalmas szőlőbirtok is tartozik a házhoz
Nagy bulit csaptak Kevin tiszteletére
TUTI TIPPEK
Ne tegyük ki a közösségi oldalakra, hogy éppen úton vagyunk, inkább hazaérkezés után posztoljunk Hogyan
A nyári időszakban jelentősen megnő a lakásbetörések száma, hiszen a legtöbb magyar család augusztusban vág neki a nyári vakációnak, őrizetlenül hagyva az otthonukat napokra vagy akár hetekre. Az enyveskezű rablók viszont résen vannak, így nem árt legalább egy lépéssel előttük járni! Íme 5 biztos tipp, amivel a minimumra csökkenthetik a betörések kockázatát.
RÉMÁLOM Nem kell Kevin bőrébe bújnunk ahhoz, hogy elriasszuk a bűnözőket az üresen álló házunktól, de azért nem árt elhitetni velük, hogy a kanapénk kényelméből nézzük végig az ünnepi tűzijátékot. A hosszabb időre üresen hagyott ház meglehetősen nagy csáberőt jelent a betörők számára, érdemes tehát ügyelni a biztonságra elutazás
előtt. A Budapesti Rendőr-főkapi tányság tippjei segítenek, hogy a lehető leghatékonyabban meg védjük otthonunkat az illetéktelen betolakodók ellen. Reszkessetek, betörők!
1. Ne hagyjunk mindent szem előtt
Alaposan nézzünk körül az udva ron, hogy nincs-e olyan tárgy az ablakok közelében, amely esetleg segítséget nyújthatna a betörők nek. A ház körül például ne ma radjon kint létra vagy egyéb kerti bútor. Az ajtókat, ablakokat zárjuk be, a villanyóra szekrényét zárjuk biztonságosan, hogy a behatoló ne tudja előre elsötétíteni a lakást, illetve ezzel együtt az elektronikus riasztást is kiiktatni.
2. Tartsunk rendet az udvaron
Ne hagyjuk, hogy a kertünk dzsungeljelleget öltsön, hiszen a sűrű növényzet kiváló rejtekhelyül szolgálhat a betörők számára. A dúsabb bokrokat, fákat ritkítsuk meg annyira, hogy a betörők ne tudjanak észrevétlenül tevékenykedni. A házhoz, ablakokhoz közel
Amíg nyaralunk, lehet, hogy a betörők kipakolják a laká
álló fák ágait vágjuk vissza. Ráadásul a széthagyott kerti szerszámok, gépek egyenesen vonzzák a besurranó tolvajokat.
3. A lakásban is akad teendőnk
Érdemes beszerezni néhány időzí tett kapcsolót, amelyekkel szabá lyozható, hogy melyik lámpa mikor kapcsolódjon be magától a távollét alatt, azt a látszatot keltve, hogy otthon vagyunk. Ne hagyjunk a lakásban sok készpénzt, nagy ér tékű ékszereket, hacsak nincs ott hon széf, ahol biztonságba tehetjük a rablók elől.
4. Mondjuk le az előfizetéseinket
A postaládában felhalmozott újságok és különböző reklámok is arra utalhatnak, hogy a ház lakói
távol tartózkodnak. Próbáljuk ezt elkerülni, azzal, hogy a szolgáltatóknál jelezzük, hogy a számlákat és csekkeket ne küldjék ki fizikai formában. Az újság-előfizetéseket vagy bármi egyéb, a külvilággal napi kapcsolattartást igénylő szolgáltatást mondjuk le erre az időre.
5. Ne verjük nagydobra, hogy nyaralni megyünk
Próbáljuk minél kevesebb emberrel megosztani, hogy huzamosabb időre üresen hagyjuk otthonunkat. Hisz minél kevesebben tudják, hogy elutazunk, annál kisebb a lehetősége annak, hogy olyan ember fülébe jut elutazásunk híre, aki esetleg nem tisztességes céllal érkezne lakásunkba. Használjuk tudatosan a közösségi oldalakat, és lehetőleg csak nyaralás után rakjuk fel a felvételeket.
A teli postaláda arról árulkodik, hogy nem vagyunk otthon
+1 Kérjük a szomszédok segítségét
Elutazásunk ideje alatt sok tennivaló hárulhat a barátokra,
Szörnyű élmény erre hazamenni!
ha elutazunk?
Ne hagyjuk nagyra nőni a növényeket a bejárat körül
nyaralunk, betörők sunkat
szomszédainkra. Kérjünk meg egy barátot vagy egy megbízható szomszédot, hogy rendszeresen ürítse a postaládát, a szemétszállítási napokon a mi kukánkat is helyezze ki a ház elé, függetlenül attól, hogy tartalmaz-e valamit vagy sem, esténként kapcsolja fel a villanyt, és húzza le a rolókat vagy húzza be a függönyöket. Az azonban fontos, hogy a redőnyök, függönyök ne legyenek állandóan leengedve, illetve behúzva, mivel ez is egy jel arra nézve, hogy senki sem tartózkodik otthon.
Hosszabb út esetén nem árt,
HIRDETÉS
Ha kifigyelik, hogy üres a ház, mindent elvisznek
ha fűnyírással is megbízzuk a szomszédot, ismerőst. Cserébe felajánlható, hogy használja a kerti ruhaszárító kötelet, illetve udvari parkolóhelyeinket, hiszen ezek is azt a látszatot keltik, hogy lakják a házat.
Fontos, hogy a megbízott személy tudja a pontos címet, ahol a vakációt töltik, és egy telefonszámot, ahol baj esetén feltétlenül el tud bennünket érni.
Amennyiben mégis megtörténik a baj, haladéktalanul értesítse a rendőrséget az ingyenesen hívható 107-es, vagy 112-es segélyhívószámokon.
Nyáron jobban kell védekezni a pattanások ellen
BOSSZANTÓ
annyian szeretjük a napsütéses időt – de ilyenkor hajlamosabb az ember a pattanásokra. Ez ebben az időben szokásos, de ez nem jelenti azt, hogy ne lehetne megelőzni. A pörsenések számos ok miatt jelentkezhetnek a bő rön, a pórusokat eltömítő fényvédő krémektől kezdve a durva vegyi anyagokon át egészen a medencéből szár mazó klórig. Ezért fontos tudni, hogyan ápoljuk meg felelően bőrünket a patta násmentes nyár érdekében. Dr. Sonia Khorana bőrgyógyász megosztott néhány tanácsot azokkal, akiket ez érint ilyenkor.
Ilyenkor még a tökéletes arcápolás mellett is gyakoribb
textúrájú fényvédők itt
GONDOSKODJUNK RÓLA
TISZTÁLKODJUNK GYAKRABBAN Javasolnám a napi kétszeri mosakodást (ideális esetben szalicilsav alapú tisztítószerrel), de ügyeljünk arra, hogy hidratáló és barriert támogató összetevők is legyenek benne (például szkvalán, glicerin, ceramidok) – magyarázta a szakember, aki hozzátette, válasszunk könnyű, olajmentes hidratálót.
krém használata, de dr. Sonia azt tanácsolja, hogy legalább 30-as faktorszámú és „széles spektrumú” krém legyen. A széles spektrum azt jelenti, hogy a fényvé dő mind az UVA-, mind az UVB-sugarak ellen védjen, de a kék fénytől és a szen nyeződéstől is (mint az Alu mierMD SPF-jei).
Ha azt tapasztaljuk, hogy a fényvédő krém mi att pörsenések jelennek meg rajtunk, akkor in kább válasszuk az ásvá nyi alapú naptejet, mint az olyan kémiai összetevő ket, mint a cink-oxid vagy
− A bőrünket feszülőnek, kellemetlennek, száraznak vagy érdesnek érezhetjük úszás után – legyen szó klóros vagy sós tengervízről. Azt javasolnám, hogy használjunk gyengéd testtisztítót, és győződjünk meg róla, hogy hidratáló és nyugtató összetevőket tartalmaz, mint például glicerin, szkvalán, ceramidok és panthenol – nyilatkozta a Mirrornak a bőrgyógyász, aki hozzátette, hogy a le
A víz is igénybe veszi az arcbőrt
MILYEN A FÉNYVÉDŐ
Válasszunk ásványi alapú naptejet
PECAROVATHatalmas
HORGÁSZ HÍREK
Gigaharcsa
PÉTER
RAJZ: PINTÉR
FOTÓK: SAJÁT KÉPEK
PILISVÖRÖSVÁR Két méter feletti harcsát fogtak ki a Pi lisvörösváron található Háziré ti-víztározóból. Három ember kellett, hogy partra tudják emelni. Megpróbálták a hal tö megét lemérni, de a mérleg ki akadt. A jegyzőkönyvbe vésett adatok szerint az óriási hal 211 centiméter és 56 kilogramm.
Új kikötő
BALATONUDVARI Átadták Ba latonudvari csónakkikötőjét. A fejlesztés eredményeként két móló mentén összesen 75 modern, elektromos töltési le hetőséget is biztosító csónak kikötőhelyet alakítottak ki.
Szerény eredmény
TOKAJ Elkerülték a nagy har csák a versenyzőket a III. Hegyalja Harcsafogó Kupán. A nagy meleg már a második évben nyomja rá a bélyegét a küzdelemre. Több csapat idő előtt feladta, mert nem bírták a hőséget. A győztes csapat tizennégy darab hallal nyerte meg a versenyt.
Hetedik hely
A világbajnok horgász elárulta: sokat horgászik nagy halakra
FOTÓ: MOHOSZ
LETTORSZÁG A Balote-tavon rendezték meg a IV. női pontyfogó- és az I. U22-es pontyfogó-világbajnokságot. Bár mindkét nemzeti együttesünk küzdött, végül nem sikerült dobogóra kerülniük. A nők a hetedik helyen, az utánpótláskorúak pedig a negyedik helyen végeztek. A fiataloknál a románok, a hölgyeknél a lettek nyakába akasztották az aranyérmet.
SIKER Elképesztő teljesítménnyel, kapitális halakkal és folyamatos szektorgyőzelmekkel nyerte meg az U25-ös úszós magyar bajnokságot a többszörös világbajnok horgász, Bakó Péter, akinek ez volt a 18. sikere az országos bajnokságokon. A debreceni Látóképi-tó híres óriási pontyairól, amurjairól, ám a sokat látott pecást is meglepte, hogy ennyire eredményes tudott lenni. Súlyra több mint kétszer annyit fogott, mint a második helyen végzett Dósa Máté.
Készült a nagy halakra
– Ezen az országos bajnokságon egyértelműen a nagy halak megfogása volt a célom. Ettől függetlenül meglepett, hogy ilyen szép számban érkeztek a
Bakó Péter: Sokat ho KAPITÁLIS HALAKRA
Több mint 800 ezer horgászigazolványnyal rendelkező pecás van Magyarországon, és ez a szám egyre csak növekszik. A Bors hetente jelentkezik horgászrovatával, amellyel még több embert kívánunk kicsalni a tó- vagy folyópartra. Ezúttal a többszörös világbajnok Bakó mesél arról, hogyan sikerült kapitális halakkal, rakós bottal megnyernie az U25-ös úszós magyar bajnokságot.
kapitális példányok. Talán a sikerem kulcsa az volt, hogy sokat horgászom ekkora méretű halakra, főleg az úszós mezőnyhöz képest. Nagyon fontos, hogy ismerjük ezeknek az óriásoknak a viselkedését, hogy hogyan védekeznek a horgon. Ez óriási előny volt számomra – fogalmazott a Borsnak Bakó Péter, aki szereti és jól is ismeri a Látóképi-tavat, hiszen a feeder kategóriában két fordulót is itt rendeztek, és akkor is tíz kiló feletti halakat sikerült horogra csalnia.
A rakós botos horgászathoz képest nem használt finom szereléket, így könnyedén ki tudta fárasztani a halakat
Izmosabb szerelék
A többszörös világbajnok arról is szót ejtett, hogy nem egyszerű a rakós botos, úgynevezett finom szerelékes módszerrel kifárasztani egy-egy kapitális példányt. – De szeretem a kihívásokat. Az igazsághoz azonban hozzá tartozik, hogy a szerelékem minden volt, csak finom nem, főleg rakós bothoz képest. Ebből kifolyólag nem voltak igazán hosszú fárasztásaim: egy perctől 20 percig terjedt –tette hozzá Bakó Péter.
A hőséggel is küzdöttek
A versenyzőknek nem volt egyszerű dolguk az országos bajnokságon, ugyanis nemcsak a halakkal, hanem a szaharai forrósággal is meg kellett küzdeniük. A 40 fokok pedig a legegészségesebb szervezetet is megterhelik. – Az úszós, főleg a rakós botos horgászatban az a jó,
Hatalmas amurokat fogott Bakó Péter
HALAKRArgászom
hogy fel lehet rakni a napernyőt, így elviselhetőbb a hőség, mint például a feederezésnél.
Ettől függetlenül kifejezetten megterhelő volt számomra
MÉZES-CHILIS SÜLLŐ GRILLEZETT
ZÖLDSÉGEKKEL
HOZZÁVALÓK
Végig magabiztosan versenyzett
fejlesztem, hogy minél jobban bírjam az ilyen extrém körülményeket. Főleg bringázni szoktam – mondta a világbajnok horgász, aki hozzátette: ünneplésre nem volt ideje, ugyanis hétfőn már az U25-ös feeder magyar bajnokságon versenyzett Gyomaend-
K. D.
ELKÉSZÍTÉSE: Először a zöldségeket készítjük el. A megmosott zöldségeket ízlés szerint daraboljuk és sózzuk. Frissen őrölt borssal fűszerezzük és kevés olívaolajjal a grillen készre sütjük. A halfilét szintén alaposan besózzuk és
HIRDETÉS
a grillrácsra helyezzük. Körülbelül 7-8 perc sütés után megkenjük mézzel, amibe előzőleg belekarikáztuk a chilit. Ezzel a mézes-chilis szósszal további 4 percig grillezzük. Igazi pikáns fogás a me -
2 db süllőfilé • 1 csomag zöld spárga • 1 fürt koktél- paradicsom • 2 db piros kaliforniai paprika • 10 dkg akácméz • 3 db friss chili- paprika
leg napokra! Kínálhatunk hozzá citromot, paradicsomot is.
Súlyra több mint kétszer annyit fogott, mint a második helyen végzett versenyző
FOTÓ: BORS
16 OLDAL REJTVÉNY
A
HOLNAPI BORSBAN
A CSILLAGOK ÜZENETE
NAPI HOROSZKÓP
Kos (03. 21. – 04. 20.)
A Hold és a Neptunusz fényszöge hozhat megtévesztő helyzeteket – méghozzá érzelmi kérdésekben! Most legyen nagyon körültekintő, mielőtt véleményt alkotna valakiről, mert félrevihetik az információk.
Bika (04. 21. – 05. 20.)
Ma a Hold már a Bak jegyébe lép, és józanságot, mértéktartást jelez. Ugyanakkor a Neptunusz felerősíti a tévedés lehetőségét egy ügyben. Főleg magánéleti dolgokban kavarhatja meg a szálakat.
Ikrek (05. 21. – 06. 21.)
Úgy érezheti ma, mintha fordítva lenne bekötve. Több esetben ugyanis pont az ellenkezője lesz a véleménye, mint az ön körül lévőknek, és az ön meglátása szembemegy azzal, amit a többiek gondolnak. Nem baj, ön épp ettől egyéniség!
Rák (06. 22. – 07. 22.)
Valaki a környezetében át akarja venni az irányítást és ellenőrizni szeretné az ügyeket, és ez önt is érintené. Legyen az illető bármilyen agresszív, önnel talán nem számolt kellő képpen. Ügyesen megvédi magát.
Oroszlán (07. 23. – 08. 22.)
Ma nagy lesz önben az elhivatottság, hogy másokon segítsen, tanácsot adjon, támogasson. Előfordulhat azonban, hogy minden jó szándéka ellenére valaki nem úgy reagál minderre, mint feltételezi. Ne legyen emiatt frusztrált!
Szűz (08. 23. – 09. 22.)
Itt az ideje, hogy bizonyos dolgokban a saját feje után menjen. Talán túl sokáig engedte, hogy mások befolyásolják az életét és hozzanak meg ön helyett olyan döntéseket, melyeket egyedül önnek kellett volna meghoznia. Ma álljon fel és induljon el a saját útján! Mérleg (09. 23. – 10. 22.)
A Hold már a Bak jegyében jár, ami a kitartásáról híres. Most ez jól is jön, mert küzdenie kell, szembenézni valakivel, aki az útjában áll és akadályozza a célok elérésében. Pedig ha ön ben egyszer felébred az igazi harcos, ott kő kövön nem marad. Skorpió (10. 23. – 11. 22.)
A Bak Hold nagyon hatékonnyá teszi, így ha dolgoznia kell, még ezt a napot megnyomhatja. A magánéletben, baráti kapcsolataiban azonban okozhat félreértéseket a Neptunusz és a Hold kedvezőtlen fényszöge. Fogalmazzon nagyon egyértelműen.
Nyilas (11. 23. – 12. 21.)
Ma nagyon sokan figyelnek, felfigyelnek önre. Magabiztos, határozott és erős, és ezt a környezete is megérzi önön. Sokat számít, hogyan viselkedik, milyen példát mutat ma. Legyen felelős másokkal szemben is!
Bak (12. 22. – 01. 20.)
REFLEKTOR
Enyészetté válik Benkő Dániel BUDAI VILLÁJA
A mai nap egy ügyben a siker érdekében határozottabban és gyorsabban kell reagálnia még annál is, ahogy szokott. Kösse hát jól fel a nadrágot! A Hold a jegyében jár, és segít mindent elsimítani.
Vízöntő (01. 21. – 02. 18.)
Ma napközben már a Bak Hold növeli a koncentrálóképességét, és most még egy nagy hajrában elintézheti, ami esetleg elmaradt hét közben. A délután meg már legyen a pihenésé, a töltekezésé.
Halak (02. 19. – 03. 20.)
A Neptunusz nemcsak hátrál a jegyében, hanem még ráadásul össze is kavarhatja a szálakat egy bizonyos kapcsolatában. Ne ítélkezzen elsőre semmilyen helyzetben! Valószínűleg ki fog derülni, hogy tévedés az egész.
Igencsak el van hanyagolva Benkő Dániel egykori otthona
villája azóta elhagyatottan áll.
GAZ A Budai hegyek egyik legszebb részén áll a ház. Annak idején Benkő Dániel mindig és mindenkit szívesen látott a finoman szólva is furcsa, inkább tákolmánynak, mintsem villának tűnő otthonában.
Rácsok az ajtón, az ablakokon
Mára a Benkő-villa megváltozott. A Bors egyik olvasója bejutott a lezárt és kamerákkal védett telekre, ami elhanyagolt, de leginkább szomorú hatást kelt. A ház ajtaját és ablakait is rácsokkal védik az örökösök, vagyis Benkő Dániel két lánya.
„AZ EMLÉKE TÖBBET ÉRDEMEL”
Egy idős hölgy is rákerült a tulajdoni lapra
Ellátogattunk a környékre, s megnéztük az ingatlan tulajdoni lapját is, melyen feltűnt, hogy a ház mára négy önálló ingatlanra van osztva. Az alsó és a felső szinteken két-két lakás van bejegyezve. Az alsó szinten két, nagyjából egyforma lakás kapott helyet, melyeket a zenész lányai, Dalma és Vivienne örököltek. Ugyanakkor a felső szinten már érdekesebb a helyzet. Oda ugyanis egy 85 éves hölgy lett bejegyezve, aki holtig tartó haszonélvezettel bír az emeleti ingatlanok felett.
„Nem éppen szívderítő látvány”
A Bors munkatársa szóba elegyedett egy környékbeli lakossal, aki elmondta, hogy soha nem tapasztal
A lant- és gitárművész igazi polihisztor volt, aki a házát is maga csinosítgatta
mozgást a házban és a telken sem. – Pont itt lakom a telek feletti társasházban és a teraszom éppen a kertre és a fura házra néz. Azt kell mondjam, nem éppen szívderítő látvány. Mélyen elszomorít, hogy senki nem tartja rendben a kis birtokot, amit lassan felemészt az enyészet. Fura kis figura volt ez a Benkő Dániel, de mégiscsak egy világszerte ismert és elismert művészről beszélünk, akinek az emléke többet érdemel annál, mint hogy így merüljön feledésbe. Ott még a madár sem jár, nemhogy az örökösei. Idejét sem tudom, mikor láttam ott bármilyen mozgást. Szerintem még Dániel holmijai is ott vannak, leszámítva az értékes hangszergyűjteményét, mert azt persze elvitték –fakadt ki az ingatlan közvetlen szomszédságában élő hölgy.
FOTÓ: VADNAI SZABOLCS
Alig ért véget egy nagyszabású sportfesztivál, a labdarúgó-Európa-bajnokság, máris következik a következő, a párizsi olimpia, mely hivatalosan a harmincharmadik, de ténylegesen – ha nem számoljuk bele a világháborúk miatt elmaradt játékokat – a 30. újkori esemény.
BEJÁRÁS Bokros teendői közepette is szakított időt arra Fábián László, a magyar ötkarikás-küldöttség vezetője, MOB-főtitkár arra, hogy olvasóinknak bepillantást engedjen a párizsi játékok körülményeibe. – Bár a vendéglátók más színhelyről, így a Stade de France-ról is szót ejtettek, de már végleges, hogy július 26-án este fél nyolctól a Szajnán mintegy száz hajón ringatóznak az ötkarikás-küldöttségek a háromórás ünnepélyes megnyitón. Mi, magyarok egy másik ország küldöttségével osztozunk a fedélzeten, majd haladunk az Austerlitz hídtól a Trocadéro felé – tudatja Fábián, az egykori olimpiai bajnok öttusázó.
Végleges,
a Szajnán rendezik az ünnepélyes megnyitót Fábián László: Várjuk a sportolóinkat
Kiadja: Mediaworks Hungary Zrt. Felelős kiadó: Mediaworks Hungary Zrt. Kálmán Erika elnök-vezérigazgató
Tömegmédia divízió igazgató:
Ómolnár Miklós
Felelős szerkesztő: Végh László (vegh.laszlo@borsonline.hu)
A franciák fürdőzéssel bizonygatják, hogy tiszta a Szajna vize
A csapatiroda az olimpiai faluban, versenyzőink vadonatúj lakótömbjében található, 24 órás szolgálat segít bármilyen természetű ügyben. A 6 és 8 személyes, összesen 40 lakásban 230 ágyon osztoznak a mieink. Az eredeti tervtől eltérően azok a sportági tartalékok, akiket egy külső szállóban helyeztek volna el, szintén a faluban nyernek elszállásolást. A kerítéssel körülvett „faluban” állandó fegyveres őrség biztosítja a nyugalmat.
– Több sportág, így a birkózók, vívók és öttusázók a faluban edzhet-
Fő a biztonság
nek, s ha majd rajtolnak a küzdelmek, kényelmes, légkondicionált buszok-
kal tarthatnak versenyük színhelyére. Jelenleg hűtésre most éppen nincs szükség, mert a francia fővárosban jóval barátságosabb az időjárás, mint otthon. A versenycsarnokokat már korábban is bejártuk – folytatta Fábián László –, most még utoljára újra megtesszük, és valamennyi sportolónkat tájékoztatjuk arról, melyik busszal hová juthatnak el. Szóval, minden rendben van, várjuk a sportolóinkat.
A falu 100×50 m-es alapterületű étterme még nem működik teljes intenzitással, de amint beindul a nagyüzem, a 14 250 sportolót saláta- és gyümölcsbártól kezdve a konyha szakácsai az európai, ázsiai, észak-amerikai, afrikai ízlésnek és gyomornak megfelelő ínyencségekkel látják el.
Fábián a nyílt vízi úszók, illetve a triatlonisták helyszínéről, a Szajnáról elmondta: a szervezők háromnaponta ellenőrzik a folyó E.coli-baktériummal való szennyezettségének szintjét. Egyelőre minden marad az eredeti tervek szerint, a versenyeket a Szajna vízében rendezik.
Nyomtatás: Mediaworks Hungary Zrt. www.mediaworks.hu Lapunkat rendszeresen szemlézi: Observer és IMEDIA
XXV. ÉVFOLYAM, 167. SZÁM
ÖLTÖZŐ
HÍREK
Hat pontot dobott
női kosárlabdaliga (WNBA) legutóbbi játéknapján. Az olimpia miatt szünet következik a WNBA-ben, a következő játéknap augusztus 16. lesz.
Tizenévesen a pályán
PHILADELPHIA Az észak-amerikai profi labdarúgóligában Sallói Dániel idegenben szenvedett vereséget (2-1) csapatával. Gazdag Dániel fölényes győzelmet ünnepelhetett a Philadelphia Unionnal, a mérkőzésen bemutatkozott a 14 éves Cavan Sullivan, aki ezzel MLS-rekorder lett.
Két évre eltiltva
MADRID Egészen hihetetlen, ami Spanyolországban történik. A csapat vasárnap megnyerte az Európa-bajnokságot, majd néhány nappal később a spanyol bíróság hivatali visszaélés miatt két évre eltiltotta minden sportvezetői tevékenységtől a labdarúgó szövetség elnökét, Pedro Rochát.
Csalódott az elnök
BUDAPEST Az MLSZ elnöke, Csányi Sándor a sorozatban harmadszor kivívott Eb-részvételről, Marco Rossiról, Szoboszlai Dominikról, a VAR-ról és a 2026-os világbajnokságról is elmondta a véleményét. Személy szerint csalódott, de szerinte az Eb nem volt kudarc.
tanulta a szakmát
Puskás tanítványa ülhet az angol kispadra
A magyar labdarúgó Aranycsapat fantasztikus csatárának, Puskás Ferencnek egykori ausztráliai játékosa, Ange Postecoglou is lehet Anglia válogatottjának új szövetségi kapitánya.
Postecoglou
MENTOR Miután kedden az Eb-ezüstérmes angol labdarúgó-válogatott szövetségi kapitánya, Gareth Southgate hivatalosan is beadta a felmondását, javában folyik az élénk találgatás arról, vajon ki követheti őt e poszton. Az ausztrál nemzetiségű szakember, a Tottenham Hotspur vezető edzője, Ange Pos tecoglou neve is szerepel azon jelöltek listá ján, akikkel az Angol Labdarú gó Szövetség, az FA tárgyalni kíván, írja a Daily Mail. S mi vel a Spurs előkészületi ta lálkozón 5-1-re verte a skót Hearts együttesét, a BBC Scotland munkatársa frissiben rákérdezett Postecoglounál: mit szól az esetleges új munkahelyéhez?
– Én vagyok a Tottenham menedzsere –
Pénteki
megnyitó, szerdai kezdés
ADÁS Az M4 Sport már jövő szerdán délután közvetít az olimpiáról, a labdarúgótorna első mérkőzéseiről, másnap pedig a női kézilabdázók is bekapcsolódnak. A női válogatott első összecsapására ugyanis csütörtökön 19 órától kerül sor. Pénteken este 19.30-kor pedig elkezdődik a megnyitóünnepség, amelyet a Szajna hat kilométeres szakaszán rendeznek. Jövő szombattól az M4 Sport mellett az M4 Sport+ is bekapcsoló-
dik a közvetítésbe, így több csatornán is lehet majd szurkolni. Az M4 Sporton délelőtt Mohay Bence, napközben Berkesi Judit, este pedig Petrovics-Mérei Andrea műsorvezetők moderálnak majd, és összefoglalók is készülnek a nap addigi és további várható történéseiről.
Emellett az m4sport.hu-n további öt digitális csatornán lehet majd élőben követni azon eseményeket, amelyek a két csatornára nem, vagy csak
A későbbiek során edzőite a Puskás-féle támadókalmazását a támadások során. Felelevenítette: Melbourne-ben egy régi ta Puskást, és a kocsiban is a leggyakoribb téma a
részben kerültek be. Ezek regisztráció nélkül, ingyenesen megtekinthetők, a magyarok versenyei mellett nagyrészt a kézilabda- és a férfikosárlabda-tornák lesznek láthatók ott.
Gareth Southgate
FOTÓK:
LEWIS HAMILTON: Soha nem adom fel A
HÉTSZERES
VILÁGBAJNOK
KITÁRTA SZÍVÉT
ÉLETE NAGY
VESZTESÉGÉRŐL
Óriási párharc ígérkezik a Hungaroringen. Lewis Hamilton éppen az egyik kedvencének számító Magyar Nagydíj előtt érzett rá újra a győzelem ízére. Silverstone-ban több mint 2,5 év után nyert újra futamot az utóbbi évek egyeduralkodója, Max Verstappen előtt.
DÉMONOK A Merce des brit világsztárja és a trónfosztása óta mind három vb-t megnyert Red Bull-klasszis párharcának sarokköve máig a 2021-es abu-dzabi zárófutam. Ak kor egy máig vitatott biz tonsági autós fázis után, az utolsó kör utolsó ka nyarjában Hamilton el vesztette a már zsebben érzett, rekordot jelentő nyolcadik F1-bajnoki címét. Az akkor történteken máig nem tudta igazán túltenni magát.
A jövőre a Ferrarihoz átülő, 39 éves Lewis Hamilton máig küzd a démonaival, és csak reméli, hogy az idei Brit Nagydíj megnyerése hozzásegíti a sebe begyógyulásához. – Ez egy messzire mutató kérdés. Majd az idő megmutatja. Az egyetlen, amit mondhatok: soha nem adom föl. Őszintén szólva már akkor azt hittem, hogy túl -
tettem magam a történteken, amikor 2022-ben nekikezdtem az új szezonnak. Sok időbe telt, mire rájöttem, hogy nem így van. Az ilyen érzések gyógyulása sokáig tart, ez teljesen normális. Egyszerűen próbálok továbbra is napról napra dolgozni ezen és megtalálni a lelki békém – idézte Sir Lewist a mogyoródi versenyhétvége előtt a Motorsport Total.
Hamilton a közelmúltban a GQ magazinnak el-
2021. december 12., Abu-Dzabi Nagydíj, Max Verstappen és a második helyezett Lewis Hamilton
A Magyar Nagydíj programja
ma
13.30: 1. szabadedzés
mondta: az a futam azóta is fájó pont számára. – Hogy kiraboltak-e? Nyilvánvalóan. De ami szép volt benne, és amit magamban el is raktároztam, hogy az apám akkor is mellettem állt. Együtt mentünk át az élet hatalmas hullámvasútján, fel és le. És azon a napon, amikor a legnagyobb fájdalmamat átéltem, ő ott volt – mondta. – De ha látok róla egy videót, még mindig ugyanazt érzem – jelezte, hogy az emlékek bizony
17.00: 2. szabadedzés szombat
12.30: 3. szabadedzés
16.00: időmérő vasárnap
15.00 futam
Tv: M4 Sport
máig felidézik a fájdalmát. – Végül is ez az érzés sosem fog teljesen elmúlni. Olyan, mint amikor az első szerelemre, vagy éppen az első szívfájdalomra emlékszel. A következő egész évben igyekeztem újraprogramozni a pszichémet, de Abu-Dzabi sebhelye
bennem van és bennem is marad. Ugyanakkor sosem vágytam miatta bosszúra. Vagy jóvátételre. Az már a múlt, és a múlton semmivel sem változtathatsz. Az egyetlen, amit tehetsz, hogy még keményebben dolgozol, és még precízebben, még jobban igyekszel előrehaladni.
A Hungaroringen kiderül, hogy miután két hete, Silverstone-ban végre újra versenyt nyert, lendületbe jött-e. Ennél jobb helyet keresve sem találhatna, hiszen karrierje során már 8-szor nyert a Magyar Nagydíjon, vagyis a hazai futama mögött itt fut a második legjobban a szekere.
A 2021-es Abu-Dzabi Nagydíj rajtja
tűntek fel Londonban
ANGLIA Igencsak meglepődhettek a London belvárosában sétálók, amikor váratlanul három, egyiptomi istennek öltözött alak bukkant fel az utcákon. Az illetők egytől egyig Anubisz maszkját viselték, aki a túlvilág istene az egyiptomi mitológiában. Később kiderült, hogy a beöltözött alakok az egyik fapados légitársaság alkalmazottai, akik az egyiptomi utazást akarták népszerűsíteni.
Az „istenek” Anubisz maszkját viselték
Celeb lett a szemtelen papagáj
Abszolút magas – Ki az abszolút magas? – Akinek ha a hátán végigfut a hideg, kétszer is megáll közben pihenni.
Előrejelzés
Sok napsütés várható kevés gomolyfelhővel. Zápor, zivatar csak elszórtan, inkább a dunántúli tájakon fordulhat elő. Országos kánikula várható 30-36 fokkal. Az ÉK-i szél néha megélénkül.
A papagáj sosem tesz lakatot a szájára SZÍNE
05:0720:33
2024/29. HÉT
04 B ORS-PRAKTIKA
Így lesz tökéletes a savanyú uborka
05 P IACI KÖRKÉP
Uborka, sárgadinnye
06 B ORS-ÉTELMESE
Gundel nagy ötlete: lángolva tálalni
08 A MINDMEGETTE AJÁNLJA Nagy falatok
IMPRESSZUM BORS Főzőcske 10
Kiadja: Mediaworks Hungary Zrt.
• Felelős kiadó: Kálmán Erika elnök-vezérigazgató
• Tömegmédiadivízió-igazgató: Ómolnár Miklós
• Kiadó címe: 1082 Budapest, Üllői út 48.
• Szerkesztőség: 1082 Budapest, Üllői út 48.
• Levélcím: 1591 Budapest, Pf. 428 • Telefon: +36-1/799-6400
• Felelős szerkesztő: Pataki Nóra
• Szerkesztő: Pircs Anikó
• Tervezőszerkesztő: Metzger Gábor
• E-mail: recept@mindmegette.hu
• Nyomdai előállítás: Mediaworks Hungary Zrt.
10 H ÉTVÉGÉRE
Könnyű megszeretni
12 ÉD ES PERCEK
Hűsítő krémek
14 L ÉPÉSENKÉNT
Így készül lépésről lépésre a barackos rizstorta
15 TU DATOSAN
Mentes kedvencek: torta és pite tojás nélkül
• Megjelenik a Bors napilap mellékleteként.
• Tilos a Bors főzőcske magazin bármely fotójának, írott anyagának vagy részletének a kiadó és a szerző írásbeli engedélye nélküli újraközlése. • Hirdetésfelvétel: Telefon: +36-1/999-6465, e-mail: hirdetes@ mediaworks.hu
• Fotók: Shutterstock, archív, Wikipédia • Adatvédelmi irányelveink a mindmegette.hu internetes oldalunkon olvashatók. Copyright Mediaworks Hungary Zrt.
EZ IS SZENDVICS?!
Valljuk be, a perzselő hőségben nem szívesen ragadunk fakanalat; előfordul, hogy csak úgy bekapunk valamit, amivel túléljük a napot. A szendvics a legtutibb vészmegoldás, nálam – főként a kirándulások alkalmával – ideigóráig működik, de az is igaz, hogy hamar hiányozni kezd a meleg étel. Érdemes egyébiránt kicsit másképp gondolni erre az ételre, mint két kenyér közé tett felvágottra és sajtra – lapozzanak csak a 8–9. oldalra! Ugye milyen ínycsiklandó finomságokat varázsolhatunk hamburgerbuciba, bagettbe és két szelet toastkenyér közé? Ezekért a fogásokért még a tűzhelyet is szívesebben kapcsolja be az ember, miközben a szendvics fogalma új értelmet nyer.
Pircs Anikó szerkesztő
Küldje el nekünk receptjét, kérdését a recept@mindmegette.hu e-mail-címre!
BORS FŐZŐCSKE
Nem tudja, mit főzzön? Nincs elég ideje? Látogasson el a mindmegette.hu weboldalra, ahol egész hétre talál kiváló receptötleteket napi bontásban, így önnek csak a főzésre kell koncentrálnia!
Így lesz tökéletes
a savanyú uborka
SAVANYÚ UBORKÁT KÉSZÍTENI EGYSZERŰ FELADAT: A MEGTISZTÍTOTT ZÖLDSÉGEKET
BEFŐTTESÜVEGEKBE RENDEZZÜK, HOZZÁADJUK A FŰSZEREKET, FELÖNTJÜK VÍZZEL, ÉS VÁRUNK. TALÁN EL SEM LEHET RONTANI. VAGY MÉGIS? MUTATJUK, MIRE FIGYELJÜNK!
1 2
ILYEN A JÓ ALAPANYAG
Az uborka minősége befolyásolhatja a savanyítás utáni ízét, ezért érdemes hibátlan példányokat választani. A legjobb, ha friss, közepes méretű, világos színű uborkát vásárolunk. (A friss uborka feszes, nyomásra nem hajlik meg.) Ez garantálja, hogy a zöldség nem lesz üreges, amikor néhány hét vagy hónap után felbontjuk az üveget.
JÓL VÁLASSZUNK SÓT
Gyakori hiba a rossz sóválasztás. A hagyományos asztali só nem működik jól a savanyításkor, a benne lévő jód ugyanis késlelteti az erjedési folyamatot. Így ha túl korán szedjük ki az uborkát, még nem lesz savanyú, ha pedig túl sokáig hagyjuk a sós lében, megromolhat. Használjunk a művelethez himalája sót!
3
EZEKKEL A FŰSZEREKKEL
TÖKÉLETES
A nem elegendő folyadék és a rosszul megválasztott fűszerek tönkretehetik a végeredményt. Fontos, hogy a páclének elegendőnek kell lennie a hhoz, hogy az összes uborkát és fűszert ellepje. A vízen, az eceten, a cukron és a són kívül a felöntő lébe tehetünk kaprot, fokhagymát, tormát vagy koriandermagot. A babérlevél és a bors ugyanakkor kesernyés ízt ad a savanyúságnak.
ÍGY MARAD ROPOGÓS
4
Tegyünk a felöntő léhez egy kevés szódabikarbónát, ami segít megőrizni az uborka ropogósságát és s zép színét. Egy késhegynyit adjunk 1 liter léhez, és garantáltan nem fog megpuhulni a savanyú -
ság, illetve megtartja az eredeti árnyalatát is.
ALKOHOLLAL FOKOZVA
5
Az ínyencek némi whiskyvel is feldobhatják a savanyúságot. A sós léhez melegítés közben adjunk 1-2 evőkanálnyit az italból, így megőrzi az esszenciáját. Az alkohol gyakorlatilag kifő belőle, és csak azok az ízek maradnak meg, amelyek gazdagabbá teszik a savanyúság zamatát.
UBORKA
Tudta?
A hidratáló összetevői és értékes tápanyagai egyaránt nélkülözhetetlenné teszik ezt a kedvelt zöldséget. A legértékesebb részei a héj és a magok, ezek sok rostot és bétakarotint tartalmaznak. A magokban olyan hasznos ásványi anyagok is találhatók, mint a kalcium. Eközben az uborka szegény szénhidrátokban, nátriumban, zsírban és koleszterinben. Miután 95 százaléka víz, kiváló lehetőséget nyújt a folyadékpótlásra. Megközelítőleg 100 grammnyi uborkaszelet közel olyan jó szomjoltó, mint egy pohár víz. Hűsítő é s nyugtató hatással is rendelkezik: uborkakarikákkal hatékonyan kezelhetjük a reggelente puffadt szemkörnyéket és a napozás okozta leégést is.
SÁRGADINNYE
Sárgadinnyét nem csak a finom zamata miatt érdemes fogyasztani. Ez a gyümölcs az egyik legjobb nyári vitaminforrás: napi egy darab elfogyasztása a szervezet számára szükséges ásványi anyagok és vitaminok jelentős részét biztosítja. A sárgadinnyében ugyanannyi a béta-karotin, mint a sárgarépában. Ez az anyag adja a sárga színét, amely erős antioxidáns, és a szervezetben A-vitaminná alakul. Az A-vitamin m árpedig nagyon fontos ahhoz, hogy a szemünk, a vérünk és az immunrendszerünk egészséges legyen.
A vanília számos módon felhasználható a háztartásban. Egy v attapamacsot mártsunk egy kevés vaníliakivonatba, és tegyük a hűtő egyik sarkába – kitűnően s emlegesíti a kellemetlen szagokat. Ha megégettük az ujjunkat, kenjünk a sérült részre némi vaníliakivonatot. Enyhíteni fogja a fájdalmat és hűsít.
A vörösbabban sok antioxidáns és ómega-3 zsírsav is található, emellett tele van tiaminnal, a mi a kutatások szerint gátolja az Alzheimer-kór kialakulását. A hüvelyes zöldség antioxidánst artalma miatt öregedés- és gyulladásgátló hatású is.
Dióval és csokival csábít
Gundel Károly vitte sikerre a népszerű desszertet
Amagyar konyhaművészetre az egyik legnagyobb hatást minden bizon ynyal a Gundel család gyakorolta. A bajor s zületésű Johann Gundel a 19. század közepén érkezett Magyarországra. Pincérként kezdte a pályafutását, később a patinás József Főherceg Szálloda fő szakácsa lett. Számos remek fogás került ki a keze alól, többek közt a Mikszáth Kálmán számára készített híres p alócleves. Gundel János később több neves étterem és szálloda irányítója volt. Öt gyermeke közül csak Károly vitte tovább a vendéglőshagyományt, aki a városligeti Wampetics vendéglő irányítását 1910-ben vette át Wampetics Ferenctől. Az étterem a Gundelek irányítása alatt hazai és nemzetközi elismertségre tett szert. A Gundel nevet v iselő fogások közül az egyik legismertebb a Gundel-palacsinta. Ennek receptjét az anekdota szerint nem Gundel K ároly találta ki, hanem Márai Sándor
Gundel nagy ötlete: lángolva tálalni
A GUNDEL NEVET VISELŐ FOGÁSOK KÖZÜL A VILÁGHÍRŰ DES� -
S � E RTET NEM A HÍRES VENDÉGLŐS ALKOTTA MEG – MÁRAI SÁNDO -
RÉK EMIGRÁCIÓJA MIATT KELLETT AZ ÉTLAPON ÁTKERESZTELNI.
A Gundel étterem 1916-ban és belső tere napjainkban (lent)
felesége, Matzner Ilona, azaz Lola. Egy a Gundelben szervezett összejövetelre k észítették el Lola útmutatása szerint a különleges palacsintát, amelynek dió val megtöltött vékony tésztája hajtogatva, csokoládéöntettel meglocsolva k erült a tányérokra. A desszert sikerét látva Gundel Károly rögtön elkérte Lolától a palacsinta receptjét. Az édesség a ztán egy ideig Márai-palacsintaként szerepelt az étlapon. A nagyon látványos, flambírozott (alkohollal leöntött
é s meggyújtott) tálalási módját egyébiránt már Gundel találta ki. Máraiék emigrációját követően, 1949-ben államosították a Gundel éttermet, és a Márai név nem szerepelhetett többé az étlapon. E miatt keresztelték át az akkorra már kedvelt édességet Gundel-palacsintává. A recept ma már több változatban is létezik: akad, aki a tölteléket r eszelt citromhéjjal ízesíti, mások kandírozott narancshéjjal. Aki pedig extra ízélményre vágyik, a csokoládéöntetet egy k evéske rummal bolondíthatja meg.
csomós a tészta
Ha a palacsintatészta bekeverésénél biztosra akarunk menni, a kézi habverő helyett tegyük turmixgépbe a masszát – így tökéletesen sima alapanyaggal dolgozhatunk.
Gundelpalacsinta
HOZZÁVALÓK (4 személyre):
A palacsintához:
l 4 db tojás l 375 ml tej l 1 tasak vaníliás cukor l 1 csipet só l 150 g finomliszt l szénsavas víz l étolaj a sütéshez l 1 marék dióbél a díszítéshez
A töltelékhez:
l 120 g dióbél l 100 ml habtejszín l 80 g kristálycukor l őrölt fahéj l 25 ml rum
A mázhoz:
l 125 g étcsokoládé l 200 ml habtejszín l 1 ek. porcukor l 1 ek. rum
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 75 PERC + PIHENTETÉS
1
A palacsintához keverjük habosra a tojásokat, a tejet, a vaníliás cukrot és a sót. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük csomómentesre.
Csorgassunk hozzá annyi szénsavas vizet, hogy híg tejföl állagú masszát kapjunk. Pihentessük a tésztát 30 percig.
2
TIPP
Az öntethez jó minőségű, legalább 60% kakaótartalmú csokoládét érdemes választani.
Hevítsünk fel egy kiolajozott, kb. 20 cm átmérőjű palacsintasütőt, öntsünk bele kb. 1 merőkanálnyi tésztát úgy, hogy egyenletesen szétterüljön a serpenyő alján. A palacsintát 20-30 másodperc sütés után fordítsuk meg, és süssük készre. Ugyanígy készítsünk palacsintákat a többi tésztából is.
3
A töltelékhez a diót száraz serpenyőben pirítsuk meg, majd a felét daráljuk finomra, a másik f elét aprítsuk durvára. A tejszínt kevergetve forraljuk fel a cukorral, vegyük le a tűzről, a djunk hozzá 1 csipet fahéjat, majd keverjük bele az összes diót és a rumot. Töltsük meg a diós k rémmel a palacsintákat, és hajtsuk őket négybe.
4
A mázhoz a felaprított csokoládét vízgőz felett olvasszuk meg, csorgassuk hozzá a tejszínt, majd keverjük hozzá a porcukrot és a rumot. Tálaláskor locsoljuk a csokoládéöntetet a palacsintákra. Díszítsük nagyobb darabokra vágott vagy felezett diószemekkel.
Mindmegette
Sült halas hamburger
HOZZÁVALÓK (4 darabhoz):
l só l 500 g tengerihal-filé l 100 g liszt
l 2 db tojás l 4 ek. szezámmag
l 100 g zsemlemorzsa
l 200 ml olaj l 200 g paradicsom
l 4 db hamburgerzsemle l ½ fej saláta
A tojássalátához:
l 8 db tojás l 100 g majonéz l ½ tk. mustár
l ¼ tk. citromlé l ½ tk. porcukor
l 100 g tejföl
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 60 PERC
1
A besózott halakat forgassuk bele a lisztbe, a felvert tojásba és a szezámmagos zsemlemorzsába. Süssük őket aranyszínűre a felforrósított olajban, majd szedjük konyhai papírtörlőre.
2
A salátához főzzük meg a tojásokat, és karikázzuk fel. Keverjük simára a majonézt, a mustárt, a citromlét, a porcukrot és a tejfölt, ebbe forgassuk a tojásszeleteket.
3
A paradicsomokat karikázzuk fel. A zsemléket vágjuk háromfelé, és töltsük meg a hamburgereket a képen látható módon.
TIPP
Sült burgonyát kínálhatunk a szendvics mellé.
TIPP
Rántott hal helyett húspogácsával is megtöltheti a hamburgert.
A Mindmegette ajánlja:
Nagy falatok
FŐÉTKEZÉSNEK IS BEILLENEK EZEK AZ ÍNYCSIKLANDÓ, TARTALMAS SZENDVICSEK, AMELYEK MINDEGYIKE TÖKÉLETES VÁLASZTÁS EBÉDRE VAGY VACSORÁRA. EGYVALAMIRE ÉRDEMES ODAFIGYELNI: JÓ NAGYOT KELL HARAPNI BELE!
K lubszendvics tartármártással
HOZZÁVALÓK (4 személyre):
l 300 g pulykamellfilé
l só l bors l 4 ek. olívaolaj
l 12 szelet toastkenyér
l 300 g szeletelt bacon
l ½ fej jégsaláta
l 4 szelet sajt
l 200 g paradicsom
l 150 g kígyóuborka
A tartármártáshoz:
l 75 g majonéz l ½ tk. mustár
l ¼ tk. citromlé
l ½ tk. porcukor
l 75 g tejföl
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 45 PERC
1
A pulykamellet sózzuk, borsozzuk meg, és süssük meg a felforrósított olívaolajon. Száraz serpenyőben pirítsuk meg a kenyér- és a baconszeleteket.
2
A tartármártáshoz keverjük simára a majonézt, a mustárt, a citromlét, a porcukrot és a tejfölt. Osszuk el a mártás felét 4 szelet kenyéren, halmozzuk rá a megmosott, darabokra tépett saláta felét, tegyünk rá 1-1 szelet húst, a sajtot, valamint paradicsom- és uborkakarikákat. Rétegezzük, míg a hozzávalók elfogynak, majd rögzítsük fogvájóval.
Húsgolyók
HOZZÁVALÓK (4 darabhoz):
bagettben
A mártáshoz: l 100 g majonéz l ½ tk. mustár l ¼ tk. citromlé l 100 g tejföl l 100 g sárgarépa l 4 szál újhagyma l 4 db retek l ½ csokor petrezselyem l só l bors
A húsgolyóhoz:
l 100 ml olaj l ½ fej vöröshagyma l 4 gerezd fokhagyma l 400 g darált sertéshús l 1-2 ág zsálya l só l bors
A tálaláshoz: l 2 db bagett l 4 db jégsalátalevél l 4 db kovászos uborka
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 45 PERC
1
A mártáshoz keverjük ki a majonézt a mustárral, a citromlével és a tejföllel. Forgassuk bele a megtisztított, felaprított répát, újhagymát és retket, továbbá a leöblített, finomra vágott petrezselymet. Azután sózzuk és borsozzuk meg.
2
A húsgolyóhoz fonnyasszuk meg 1 ek. olajon a kétféle megtisztított, finomra vágott hagymát. Dolgozzuk össze a darált hússal, a zsálya lecsipkedett, felaprított le -
TIPP
A húsgolyókat zsálya helyett friss petrezselyemmel is ízesítheti.
veleivel, némi sóval és borssal. Kis lángon süssük meg a húsmasszából formázott kis golyókat a maradék olajon. E zután szedjük mindet konyhai papírtörlőre.
3
Rendezzük el egy fél, vízszintesen kettévágott bagett alsó felén a megtisztított salátaleveleket, a felkarikázott kovászos uborkát és a húsgolyókat. Locsoljuk meg alaposan a fűszeres mártással, végül fedjük be a bagett tetejével.
A MINDMEGETTE.HU ajánlja
Ha csak egy szendvicsebéd fér be a napunkba, érdemes arra törekedni, hogy egészségesebb harapnivalókat készítsünk. Ennek a legjobb módja, ha jó sok zöldséggel fogyasztjuk. Tegyünk bele ízlés szerint paradicsomot, paprikát, uborkát és újhagymát, de majonézes, joghurtos vagy ecetes salátával is tálalhatjuk. Ha tudjuk, hogy a következő napok rohanósak lesznek, készítsünk házilag különféle szendvicskrémeket, például tojás- vagy padlizsánkrémet, illetve tonhalas kencét. Ezek a hűtőben, lefedve 2-3 napig is elállnak, így jó előre betárazhatunk belőlük.
KATTINTSON!
Nem tudja, mit főzzön? Nincs elég ideje? Látogasson el a mindmegette.hu weboldalra, ahol egész hétre talál kiváló receptötleteket, napi bontásban, így önnek csak a főzésre kell koncentrálnia!
LEVES
TIPP
A hideg krémlevest apróra vágott uborkakockákkal tálalhatja.
megszeretni Könnyu
A FRISSÍTŐ, ÜDE LEVES ÉS DESSZERT KÖZÉ EGY IGAZÁN KÜLÖNLEGES CSIRKÉS ÉTELT ÁLMODTUNK MEG – JÓ SZÍVVEL AJÁNLJUK EZT AZ ÍZLETES MENÜT A HÉTVÉGI CSALÁDI ASZTALRA.
Uborkakrémleves
HOZZÁVALÓK (4 személyre):
l 2 db kígyóuborka l 1 l natúr joghurt l 2-3 gerezd fokhagyma l só l bors l friss kapor ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 PERC + HŰTÉS
1
Az uborkákat mossuk meg, majd hámozatlanul daraboljuk fel őket, és turmixoljuk simára a joghurttal, a megtisztított fokhagymával és ízlés szerinti men y -
n yiségű sóval, őrölt borssal, illetve friss kaporral.
2
Amikor már krémes állagú, szűrjük át sűrű szitán, és ha
kell, ismételten fűszerezzük meg. Szükség szerint hús- vagy zöldségleves-alaplével hígíthatjuk. Tálalás előtt alaposan hűtsük le a levest.
Bevásárlólista
A PIACRÓL: 2 db kígyóuborka fokhagyma friss kapor
400 g csirkemell
200 g vöröshagyma
300 g paradicsom
300 g burgonya
400 g padlizsán friss koriander
250 g cseresznye
A SZUPERMARKETBŐL: natúr joghurt szójaszósz fehérbor kukoricaliszt friss gyömbér zöld currypaszta kókusztej jázminrizs tej habtejszín vaníliarúd zselatinlap
A KAMRÁBÓL: só bors olaj húslevesalaplé porcukor méz balzsamecet
Padlizsános csirke
HOZZÁVALÓK (4 személyre):
l 400 g csirkemell l 200 ml szójaszósz l 200 ml fehérbor
l bors l 100 g kukoricaliszt l 100 g friss gyömbér
l 200 g vöröshagyma l olaj l 1 fej fokhagyma
l 100 g zöld currypaszta l 300 ml kókusztej
l 300 g paradicsom l 300 g burgonya l 400 g padlizsán l 700 ml húslevesalaplé
l 300 g jázminrizs
l 1 kis csokor koriander
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 60 PERC + PÁCOLÁS
1
A csirkemellet tisztítsuk meg, és előző este kockázzuk fel 2 × 2 cm-es d arabokra. Pácoljuk be a szójaszósz, a fehérbor, 1 csipet bors, a kukoricaliszt, valamint a meghámozott, lereszelt g yömbér feléből készített keverékbe, majd tegyük be a hűtőbe egész éjszakára egy jól záródó edényben.
2
A meghámozott, felaprított vöröshagymát futtassuk meg egy kevés olajon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a maradék gyömbért, végül ízesítsük előbb a currypasztával, azután a kókusztejjel.
TIPP
Fürtös paradicsommal és egy kevés tejföllel meglocsolva kínálhatja.
3
A pácból kivett csirkemelldarabokat forró serpenyőben süssük e lő, és tegyük a hagymás alapba. Adjuk hozzá a hasonló méretű darabokra vágott paradicsomot, a meghámozott, felkockázott burgonyát és a megmosott, kockákra vágott padlizsánt, majd öntsük fel a húslevesalaplével, és főzzük készre közepes lángon 30 perc alatt.
4
A rizst pároljuk puhára kétszeres mennyiségű sós vízben, majd szűrőben csepegtessük le. Ízesítsük a felaprított korianderrel, és kínáljuk a zöldséges csirke mellé.
Gyümölcsös panna cotta
HOZZÁVALÓK (4 személyre):
l 125 ml tej l 360 ml habtejszín l 1 db vaníliarúd l 100 g porcukor l 3 db zselatinlap l méz
l balzsamecet
l 250 g cseresznye
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 40 PERC + HŰTÉS
1
A tejet és a tejszínt tegyük egy lábasba, és forraljuk fel a felhasított vaníliarúd kikapart magjaival és a porcukorral. Főzzük 5 percig kis lángon, azután a tűzről levéve hagyjuk állni 10 percig, és szűrjük le.
2 A zselatinlapokat áztassuk hideg vízbe 2-3 percre, azután nyomkodjuk ki, és adjuk a meleg tejszínes alaphoz. Néhány percig turmixoljuk, majd adagoljuk 4 db kisebb formába va gy üvegpohárba, és hűtsük le. Ha megdermedt, kanalazzuk rá az egy kevés mézzel és b alzsamecettel sűrűre forralt, megtisztított, kimagozott és felaprított cseresznyét.
HŰSÍTŐ KRÉMEK
A NAGY MELEGBEN
SÜTEMÉNY HELYETT
ÉRDEMES EGY HIDEG
KRÉMET VAGY
POHÁRDESSZERTET
KÍNÁLNI A VENDÉGEKNEK.
ÍME HÁROM EGYSZERŰEN
ELKÉSZÍTHETŐ FINOMSÁG, AMELY TÖKÉLETES
A FORRÓ NAPOKRA.
TIPP
A krémet tetszés szerint bogyós gyümölcsökkel is rétegezheti.
Fehér csokis pohárkrém
HOZZÁVALÓK (4-6 személyre):
A csokikrémhez:
l 400 ml cukrozatlan habtejszín
l 100 g fehér csokoládé
l 20 g kristálycukor
l 3 db zselatinlap
A díszítéshez:
l 2 db lime
l 3 ek. kristálycukor
l só
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 40 PERC + HŰTÉS
1
Csorgassunk 100 ml tejszínt egy lábasba, és melegítsük forráspontig, majd húzzuk le a tűzről. Tördeljük bele a fehér csokoládét, és kevergessük, amíg elolvad benne, majd hagyjuk kihűlni.
2
A maradék tejszínből verjünk kemény habot a kristálycukorral, azután adagonként keverjük b ele a kihűlt csokoládés krémet. A zselatinlapokat áztassuk hideg vízbe kb. 5 percre, majd miután megduzzadtak, nyomkodjuk ki őket, és 2 ek. vízben melegítsük addig, amíg felolvadnak. Folyama -
tos kevergetés közben öntsük ezt is a tejszínes-fehér csokis masszához. Az elkészült krémet osszuk e l szép üvegpoharakban.
3
A díszítéshez az alaposan megmosott, szárazra törölt lime-ok lereszelt héját aprítógépben v agy mozsárban dolgozzuk össze a kristálycukorral és 1 csipet sóval, azután szórjuk meg az illatos c ukorral a desszertek tetejét. A csokoládés pohárkrémet tálalás előtt legalább 2-3 órára tegyük b e a hűtőbe.
Joghurtos kosárka
HOZZÁVALÓK (12 darabhoz):
l 200 g müzlikeverék
l 30 ml kókuszzsír
l 150 ml natúr görög joghurt l 2 tk. méz vagy agávészirup
l 125 g kék áfonya
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 20 PERC + FAGYASZTÁS
1
A müzlikeveréket tegyük robotgépbe, és dolgozzuk össze a megolvasztott kókuszzsírral.
Az egynemű masszát o sszuk el 10-12 db 4-5 cm átmérőjű kosárkavagy muffinformába.
2
TIPP
A desszert tetejét néhány szem friss áfonyával díszítheti.
A natúr görög joghurtot édesítsük a mézzel vagy az agávésziruppal, és t urmixoljuk össze a megmosott áfonya 2/3-ával. Kanalazzuk az áfonyás joghurtot is a formákba, majd díszítsük a kosárkák tetejét a maradék gyümölccsel.
3
Tegyük a kosárkákat 2-3 órára a mélyhűtőbe, amíg kissé megdermed bennük a krém.
Bodzás tejpuding
HOZZÁVALÓK (4-6 személyre):
l 4 db zselatinlap l 600 ml cukrozatlan habtejszín l 100 ml 3,5%-os tej l 100 g kristálycukor l 3 ek. bodzaszörp l 1 db nagyméretű citrom l bodzavirág a díszítéshez
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 PERC + HŰTÉS
1
TIPP
A pudingot 1 tk. vaníliaaromával még tovább ízesítheti.
A zselatinlapokat áztassuk be hideg vízbe. A tejszínt és a tejet öntsük egy vastag aljú fazékba, és kis lángon hevítsük forráspontig. A tűzről levéve adjunk hozzá 80 g kristálycukrot, a bodzaszörpöt, valamint a megduzzadt, kinyomkodott zselatint. Folyamatosan keverjük addig, amíg a cukor és a zselatin is feloldódik. Ekkor osszuk el a pudingot szép üvegpoharakba, é s tegyük be a hűtőbe 3-4 órára, hogy megszilárdulhasson.
2
Az öntethez reszeljük le a megmosott, szárazra törölt citrom héját, facsarjuk ki a levét, majd tegyük ezeket egy lábasba a maradék cukorral. Kezdjük el melegíteni, hogy a cukor felolvadjon. Tálaláskor kanalazzuk a fanyar öntetet a puding tetejére, és b odzavirággal díszítve kínáljuk.
ÍGY KÉSZÍTSE EL LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE!
AZ ŐSZIBARACK KITŰNŐEN ILLIK A LEGKÜLÖNFÉLÉBB DESSZERTEKBE. HA EGYSZER KIPRÓBÁLJA EZT
AZ EGYSZERŰ RECEPTET, GARANTÁLTAN TÖBBSZÖR IS ELKÉSZÍTI A MUTATÓS SÜTEMÉNYT.
Barackos rizstorta
A rizst öblítsük le, majd keverjük a tejbe 1 csipet sóval együtt, forraljuk fel, és főzzük kb. 15-20 percig, amíg a rizs megpuhul. Ha kész, húzzuk le a tűzről.
HOZZÁVALÓK (6 személyre):
4
A sárga húsú őszibarackokat vágjuk félbe, magozzuk ki, majd kaparjuk ki a fél barackok húsának egy részét. A felaprított barackhúst keverjük össze a 200 g kristálycukorral és a tojássárgájákkal, majd forgassuk a tejberizsbe.
Vajazzunk ki egy kerek tűzálló tálat. Simítsuk a tálba a rizses keveréket, majd rakjuk ki a tetejét a cikkekre vágott barackokkal. Toljuk be a sütőbe, majd süssük 190 fokon kb. 35 percig.
A tojásfehérjéket verjük kemény habbá egy csipet sóval és a cukorral. A tojáshab 2/3-át simítsuk a tortára, a maradék habot pedig töltsük habzsákba, és nyomjuk a torta tetejére. Azután toljuk vis zsza a sütőbe 15 percre, amíg a hab kissé megbarnul. 2 3 1
l 100 g rövid szemű rizs l 400 ml tej l 1 csipet só l 500 g őszibarack l 200 g kristálycukor
l 3 db tojássárgája l vaj
A tetejére:
l 4 db tojásfehérje l 1 csipet só l 250 g kristálycukor
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 90 PERC
A mindmegette.hu naponta friss képes és videós receptkínálattal várja a főzés szerelmeseit. Ha van olyan kedvenc étele,
aminek a receptjét szívesen megosztaná másokkal, képpel együtt küldje el nekünk a recept@mindmegette.hu e-mail-címre!
Zabos-mascarponés túrótorta
HOZZÁVALÓK (8 szelethez):
l 200 g natúr zabpehely l 120 g vaj l 2 ek. + 180 g porcukor
l 500 g áttört, krémes túró l 2 tasak vaníliás cukor
l 250 g mascarpone l ½ db citrom l 200 g görög joghurt
l 2 tasak instant zselatinpor l 100 g áfonya és málna vegyesen a díszítéshez
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 55 PERC + HŰTÉS
1
A zabpelyhet késes aprítóban őröljük finomra. Egy lábasban olvasszuk meg a vajat a 2 ek. porcukorral, és keverjük hozzá az őrölt zabpelyhet. A masszát nyomkodjuk egyenletesen egy sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaforma aljába. Tegyük be a hűtőbe 10-15 percre.
2
Közben a töltelékhez a túrót keverjük össze a 180 g porcukorral, a vaníliás cukorral, a mascarponéval és a megmosott citrom lereszelt héjával. A görög joghurtban habverővel kever-
jük el a zselatint, majd forgassuk a túrós krémhez.
3
Egy adag: kb. 610 kcal
A krémet simítsuk a megdermedt alapra. Ó vatosan ütögessük a formát a konyhapulthoz, hogy ne maradjanak légbuborékok az alap és a krém között. Tegyük be a tortát a hűtőbe legalább 6 órára.
4
Tálalás előtt óvatosan távolítsuk el a tortáról a formát, majd díszítsük a tetejét a megmosott gyümölcsökkel.
MENTES KEDVENCEK
EGY FINOM SÜTÉS NÉLKÜLI DESSZERT ÉS EGY ÍZLETES ZÖLDSÉGES PITE IS ELKÉSZÍTHETŐ TOJÁS FELHASZNÁLÁSA NÉLKÜL. AZ ALÁBBI FOGÁSOKBÓL SENKI SEM FOGJA HIÁNYOLNI A MEGSZOKOTT HOZZÁVALÓT.
Lecsós pite
HOZZÁVALÓK (8 szelethez):
A tésztához: l 200 g liszt + a nyújtáshoz l 120 g hideg vaj + a formához l 1 nagy csipet só l 2 ek. tejföl + a kenéshez l 4 ek. zsemlemorzsa
A töltelékhez: l 1 ek. olívaolaj l 1 fej vöröshagyma l 6 db lecsópaprika l 1 db cukkini (kb. 250 g) l 6 db érett, húsos paradicsom l só l bors l bazsalikomlevelek a díszítéshez
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 65 PERC + HŰTÉS + PIHENTETÉS
1
A tésztához a lisztben morzsoljuk el a hideg vajat. Adjuk hozzá a sót, a tejfölt, és kezdjük el gyúrni. Apránként öntsünk hozzá annyi vizet, hogy ppen összeálljon a tészta. Csomagoljuk folpackba, és tegyük be a hűtőbe.
A töltelékhez egy lábasban hevítsük fel az olajat, pároljuk üvegesre rajta a megtisztított, felaprított hagymát. Tegyük rá a megmosott, kicsumázott, felkarikázott paprikákat, a felaprított cukkinit és a felkockázott paradicsomot. Sózzuk, b orsozzuk meg, főzzük addig, amíg a paprikák is megpuhulnak. A végén forraljuk be, hogy ne maradjon leveses a lecsó. Hagyjuk kihűlni.
3
A pihentetett tésztát lisztezett felületen nyújtsuk kb. 3 mm vastag körré, és simítsuk kivajazott piteformába úgy, hogy pereme is legyen. A z alját szurkáljuk meg villával, majd béleljük ki sütőpapírral, és töltsük fel sütőbabbal. Süssük 180 fokon 10 percig. Ezután távolítsuk el a sütőbabot a papírral együtt, szórjuk meg a pite alját a zsemlemorzsával, és simítsuk bele a tölteléket. A pite szélét körben kenjük meg egy kevés tejföllel, és toljuk vissza a sütőbe még 30-35 percre.
4 A sütőből kivéve pihentessük 10-15 percig, szeleteljük fel, és díszítsük friss bazsalikommal a pitét.
