BOR_2024-10-18

Előfizetve:

BRÜSSZEL EL AKARJA TÖRÖLNI A REZSICSÖKKENTÉST ÉS A 13. HAVI NYUGDÍJAT

ORBÁN

CSEPEREDETT GESZTESI

Felbecsülhetetlen

III. KÁROLY ber 15-én lesz 76 éves, de egy bennfentes szerint az uralkodó már most tudja, mit szeretne kapni születésnapjára. A király minden vágya az, hogy születésnapjáig két fia kibéküljön egymással, és végre együtt lehessen a család.

Betelt a pohár

CINDY CRAWFORD elbeszélgetett lánya kedvesével, hogy megtudja, mik a jö vőbeni szándékai a 10 évvel idősebb férfinak a modell 23 éves lányával. Kaia ugyanis már három éve együtt jár a szí nész Austin Butlerrel, így Cindy úgy érezte, itt az ideje eldönteni: magasabb szintre emelik-e kapcsolatukat.

Szörnyethalt

ILYEN GYÖNYÖRŰ modellé cseperedett Gesztesi Panka!

A műsorvezető a Sugarbird divat márka legújabb bemutatóján mesélt lányáról, ahol Panka is a kifutó sze replője volt. Liptai Claudia elárulta, félti-e őt az élet kihívásaitól, és mi az, amit biztosan nem engedne neki.

BÜSZKESÉG

LIAM PAYNE, a One Direction egykori tagja egy szálloda harmadik emeletéről zuhant ki Buenos Airesben. A szem tanúk állítják, a tragédia előtt furcsán és kiszámít hatatlanul viselkedett az éne kes, ami miatt visszakísérték a szobájába. A szálloda egyik dolgozója a rendőrséget is értesítette egy vélhetően kábítószer és alkohol hatása alatt álló, agresszív férfi miatt.

dia köztudottan szoros viszonyt ápol a lányával, annyira, hogy például so ha nem hagyna ki egyet len olyan divatbemutatót sem, ahol Panka is a ki futóra lép. Az első sorból akarja támogatni, illetve büszkén figyelni az egy re szebb karriert befu tó gyermekét. A Sztár All Stars val most egy ilyen fashion show előtt beszélgettünk.

„Én nem akarnám,

állandóan nézzen”

Pánikszerű távozás

NICK JONAS a Jonas Brothers prágai koncertjén rohant le hirtelen a színpadról és kért egy kis szünetet. Mint kiderült, az ijedtség oka az volt, hogy valaki egy lézerrel rávilágított a sztárra. Pár perc után folytatódott a fellépés, és ugyan az amerikai pop-rock együttes egyelőre nem kommentálta az eseményeket, de a turné a tervek szerint folytatódik.

Clau joggal lehet büszke 18 éves lányára, si Panka profiként visel bármilyen ruhadarabot, minden úgy áll rajta, mintha ráöntötték volna. Így bátran állíthat juk, hogy a kifutóra szüle tett. Édesanyja elárulta, hogyan viszonyul modell karrierjéhez:

– Mindig nagyon izgulok érte. Ennek a kollekciónak volt már korábban egy ős bemutatója, egyelőre nem tudom, ezúttal mely ru hadarabokat viseli majd.

Liptai Claudia lánya, Gesztesi Panka már 18 éves, és profi modell

„Megértem azt is, hogy kipróbálná magát egy külföldi egyetemen”

– Ennek ellenére nem fogom semmire rákényszeríteni, és

Liptai Claudia picit aggódva engedné őt külföldi egyetemre

bámulunk

Liptai Claudia lánya, Panka a Sugarbird legújabb kollekciójának bemutatóján

Nagy Feró újabb harcostársa, Laczik Fecó (jobbra) is távozik a bandából

Nagy Feró

egyedül maradt a zenekarból

Laczik Fecó is kilépett a Beatricéből

aki terjedelmes posztban búcsúzott el a Beatrice rajongóitól, és elárulta azt is, hogy nem hagyja zene nélkül őket, ugyanis a VirtusCircusszal folytatja karrierjét. – Pár hét, és január 12-én lennék pontosan 30 éve a Beatrice együttes tagja, de elég volt! – kezdte bejegyzésében a bas zszusgitáros. – 1995-ben felültem a Hatvanból induló „álomvonatra”, ami elrepített a képzeletem határán is túl. Elképesztő hegyeken és völgyeken keresztül zakatolt velem ez a vonat rendkívüli helyekre. Eljutottam több álomországba és rengeteg szeretettel találkoztam minden állomáson. Robogott a csodálatos gőzös, de néha egy kis javításra szorult, mint ahogy én is, mert az idő vasfoga megrágott mindkettőnket, de mégis utaztunk tovább együtt.”

Claudia büszke édesanyaként izgulja végig a divatbemutatókat, ahol lánya is kifutóra lépett

remélem, hogy itthon marad. Úgy jóval egyszerűbb lenne az életünk, de teljesen megértem azt is, hogy kipróbálná magát egy külföldi egyetemen. De akkor már valami jó helyen, ahová utazhatok majd én is –árulta el mosolyogva Clau.

„29 ÉV UTÁN LESZÁLLOK A BEATRICE NEVŰ VONATRÓL” – Megjártuk a mennyországot és a poklot is. Aztán ez a masina sajnos megérkezett a végállomásához és ezzel az álomvonatra szóló jegyem végleg lejárt, 29 év után leszállok a Beatrice nevű vonatról – búcsúzott el a zenész.

Nagy Feró egyelőre nem kommentálta a hírt, és arról sem beszélt, hogy ez esetleg a végleges feloszlást eredményezné.

Brüsszel el akarja törölni a rezsicsökkentést és a 13. havi nyugdíjat

„Háborús stratégia helyett békestratégiára kell váltanunk”

Az EU-csúcs első napján három nagy csata vár ránk – írta Orbán Viktor miniszterelnök a közösségi oldalán. Az ukrajnai háború ügye, a migrációval kapcsolatos kérdések és a magyar családok gazdasági érdekének megvédése.

EU-CSÚCS „A mostani háborús stratégiáját az Európai Uniónak meg kell változtatnia, helyette a béke stratégiájára szükséges váltani. Tűzszünet, béketárgyalások!” – jelentette ki Orbán Viktor a Patrióták Európáért pártcsoport EU-csúcs előtti egyeztetésére érkezve csütörtökön. A miniszterelnök az uniós csúcstalálkozó témáit sorolva kijelentette: „Nagyon nehéz napunk lesz, három csata van napirenden.” Ezek között elsőként az ukrajnai háborút említette.

EU-csúcs előtti egyeztetés a Patrióták vezetőivel

be a háborúba az Európai Unió, amiért a bizottság el nök asszonyát terheli első sorban a felelősség. Elveszítjük ezt a hábo rút, tehát a stratégia nem működik. Változtatni kell!

„Magyarországnak ki kell állnia az érdekeiért, a megszorítási javaslatokat el kell vetni”

Brüsszel már a 2024-es költségvetés elfogadás előtt strukturális kiigazító lépéseket sürgetett a magyar kormánytól. Köztük a támogatott energiaárak, azaz a rezsicsökkentés kivezetését, a társasági adó mértékének növelését, a kétkulcsos adórendszer bevezetését, az ingatlanadók mértékének emelését, a 13. havi nyugdíj megszüntetését, a nyugdíjkorhatár emelését, illetve az ország kiadásai felülvizsgálatának kiterjesztését 2026 után, azaz egy állandó megszorítási politikát.

Paolo Gentiloni, az Európai Bizottság gazdaságpolitikáért felelős biztosának felvetésére Orbán Viktor egy korábbi interjúban azt mondta: „Brüsszel azt akarja, hogy tegyük tönkre az embereket, a nyugdíjasokat és a családokat.” A miniszterelnök hangsúlyozta: Magyarországnak ki kell állnia az érdekeiért, és minden javaslatot, ami a megszorítások irányába mutat, el kell vetni.

TÖBB MINT RÉMISZTŐ, AMIT ZELENSZKIJ GYŐZELMI TERVÉBEN FELVÁZOLT „Zelenszkij elnök bemutatja a győzelmi tervét. Amit tegnap felvázolt belőle az ukrán parlamentben, az több mint rémisztő. Én azok közé tartozom, akik azt sürgetik, hogy az Európai Unió változtassa meg a mostani stratégiáját. Rosszul megszervezett, rosszul végrehajtott, rossz kalkulációk alapján kialakított stratégiával ment bele eb-

De ez nem azt jelenti, hogy még több háború, még több veszélyes fegyver és nagy hatótávolságú fegyverek kellenek, hanem azt, hogy a háborús stratégia helyett békestratégiára kell válta nunk. Tűzszünet kell és bé ketárgyalások!” – szögezte le a kormányfő.

MIGRÁCIÓS KRÍZIS VAN,

VÁLTOZTATNI KELL

„Magyarországnak ki kell állnia az érdekeiért”

hogy migrációs krízis van, változtatni kell” – számolt be a miniszterelnök.

BRÜSSZEL FÖLDRE VINNÉ A MAGYAR CSALÁDOKAT

„Lesz egy harmadik, délutáni csata is – sorolta Orbán Viktor –, ahol el akarják fogadtatni azokat a gazdasági intézkedéseket, amik földre vinnék a magyar családokat. Adóemelés, a rezsicsökkentés eltörlése, a nyugdíjrendszer átalakítása, a 13. havi nyugdíj eltörlése, ezeket követelik Magyarországtól a bürokraták. Ezt én vissza fogom utasítani, és meg fogom védeni az új gazdaságpolitika legfontosabb, családokat védő elemeit” – zárta sorait a kormányfő. ORBÁN VIKTOR:

„Miután Zelenszkij elnök bemutatja győzelmi tervét, lesz egy migrációs csata. Többen meg akarjuk vál-

toztatni a migrációs szabályokat. Magyarországot azért büntetik, mert meg-

védi az unió határait. Ez elfogadhatatlan. Szerencsére egyre több ország ismeri el,

FOTÓ: MTI

FOTÓ: FACEBOOK

FOTÓ: FACEBOOK

BÚCSÚ

ELHUNYT

KOZMA IMRE ATYA (1940–2024)

„Nem a halálé az utolsó szó, hanem a SZERETETÉ”

Mától eggyel kevesebb igaz ember van a földön. Isten magához szólította az elesettek, a szegények, a betegek, a rászorulók gyámolítóját. A magyarok egy emberként gyászolják „a szeretet és a nélkülözők magyar védőszentjét”, ahogyan Orbán Viktor miniszterelnök nevezte őt. Kozma Imre atya többször is interjút adott lapunknak, ezekből idézünk.

GYÁSZ Kozma Imre atyát, a Magyar Máltai Szeretetszolgálat alapító elnökét, irgalmas rendi szerzetest október 17-én, csütörtök hajnalban Isten magához szólította. Valamennyien ismertük őt, hiszen élete, amelyet a szegények, a betegek, a rászorulók megsegítésének szentelt teljes egészében, nyitott könyv volt.

Segítette az elesetteket

Amikor Ferenc pápával először találkozott és a pápa a papokat és szerzeteseket arra kérte, induljanak el a peremen élők, az elesettek felé, ő azt válaszolta: „atyám, nekem már nem kell elindulnom, én ott vagyok, köztük élek évtizedek óta”. És ez így is volt. Miközben a Kádár-rendszer rendőrei rendszeresen kihallgatásra vitték, ő összegyűjtötte a rászorulókat a zuglói plébánián, és fiatalok százai hallgatták a belvárosi templomban. Amikor pedig lehetőség nyílott rá, megalapította a Magyar Máltai Szeretetszolgálatot, ami Magyarország legnagyobb karitatív szervezetévé nőtte ki magát, és egyaránt se-

1940. június 4-én Győrzámolyban született. A győri bencés gimná ziumban érettségizett, majd papi szemináriumba jelentkezett. 1963ban szentelték pappá. Első állomáshelye Tát-Dorogbányán volt, majd áthelyezték Budapestre. 1968 és 1977 között a Ferenciek terén álló Alkantarai Szent Péter-templomban szolgált. Szokatlan hangvételű, szókimondó prédikációi sokakat megszólítottak, a fiatal felnőtteknek tartott konferencia beszédei alatt zsúfolásig megtelt a templom. A százak által látogatott hittanóráin azt tanította, a kereszténység nem elmélet, hanem gyakorlat, a templom falain kívül a mindennapokban is meg kell élni hitünket. A közösség tagjainak konkrét segítő feladatokat kellett vállalniuk, ekkor alakult ki az az önkéntes hálózat, amely később a Magyar Máltai Szeretetszolgálat alapját adta. Az 1989-ben megalakult segélyszervezet alapító elnökeként a szegények, idősek, hajléktalan emberek ellátását szervezte meg. Három és fél évtized alatt a szeretetszolgálat az egyik legnagyobb magyarországi karitatív szervezetté vált, amely szociális, oktatási és egészségügyi ellátásokból is hálózatot épített ki, intézményeiben és önkéntes csoportjaiban naponta átlag 17 ezer emberről gondoskodik. Pályafutása utolsó szakaszában éppolyan energikus volt, mint fiatalon. 2013-ban pappá szentelésének ötvenedik évfordulójára készülve gyalogosan végigjárta papi szolgálatának állomáshelyeit, 73 évesen 140 kilométeres zarándoklatot tett egy szerzetestársa kíséretében. Tevékenységét több mint harminc alkalommal ismerték el rangos kitüntetésekkel.

gít háborús menekülteknek, hajléktalanoknak, hátrányos helyzetű családoknak, elmaradott településeken élőknek és jobb életre vágyó gyerekeknek. De ez sem volt elég: látta, hogy a legkiszolgáltatottabbak mind közül a betegek, ezért 1997-ben felvételét kérte a Betegápoló Irgalmasrendbe, és 57 évesen szerzetes lett. Célul tűz-

te ki a keresztény szemléletű orvoslás újraélesztését, és nemcsak azon dolgozott, hogy megteremtse ennek a feltételeit, hanem személyesen látogatta a betegeket, vigaszt, lelki táplálékot is nyújtva.

Több interjút is adott nekünk Kozma Imre atya többször is megosztotta gondolata-

it lapunkkal, utoljá ra június végén, amikor saját kezűleg festette a békásmegyeri, Zemplén Győző utcai Máltai Játszótér kerítését és adott át ajándékokat gyerekeknek. Ekkor az adományozásról beszélt.

– Megható látni, hogy egy segítő kézhez hány másik tud csatlakozni – mondta annak kapcsán, hogy mintegy hatezer hátrányos helyzetű gyermek kapott 30 millió forint értékű adományt egy cégtől. Éppen egy éve, halottak napja előtt is készítettünk vele interjút, ekkor beszélt a halálról is. Ő maga nem félt tőle, mert úgy tartotta, Jézus új értelmet adott a halálnak. – Régen az emberek hittek, és az életet Isten ajándékának tekintették. Amikor a hit meggyengült, az ember elveszítette a kapaszkodót, és azt kérdezi, miért pont én? Igazságtalannak tartja, ami történik vele, mert

nem ismeri fel benne az isteni gondviselést. A halál megfejthetetlen titok, de ez a titok másként nézett ki Jézus halála és feltámadása előtt, és másként utána. Jézus nem törölte el a halált, de új tartalommal töltötte azt meg: saját halála révén belevitte a halálba a szeretetet. Értünk halt meg, szeretetből. Ezáltal a halál olyan valósággá vált, amelybe beköltözött a szeretet. Ezért a szereteté az utolsó szó – fogalmazott Kozma atya.

Napi 12 órát dolgozott

Nagyon sokat dolgozott azért, hogy egy kicsit jobb hellyé tegye ezt a világot. Júniusban, 84 évesen is napi tizenkét órát dolgozott, akik mellette voltak, azok tudják a legjobban: fáradhatatlannak bizonyult, amikor valakinek szüksége volt rá, amikor valaki segítségért, támogatásért vagy csak egy jó szóért érkezett.

– Tedd a jót, és kész! Ez minden, ennyi – mondta. Soha nem tűnt el arcáról a mosoly, mindenkihez volt egy kedves szava. Nem elég, ha az emlékezetét megőrizzük: példáját követve válhatunk méltóvá hozzá és mindahhoz, amit képviselt. Kozma Imre atya eltávozott, de a lelke Magyarországgal és a szegényekkel, a rászorulókkal, mindannyiunkkal itt marad.

Orbán Viktor

„a nélkülözők védőszentjének” nevezte

FOTÓ: MAGYAR

FOTÓ: FACEBOOK/ORIGO

TIPPEK

Ha illatmentes mosószerrel mosunk, kiderül, hogy mennyire lettek valójában tiszták a ruhák

A LEGGYAKORIBB MOSÁSI HIBÁK, AMIKET ÉRDEMES ELKERÜLNI

Tönkretehetjük a ruháinkat, ha túl sok mosószert használunk

Mivel a mai, modern mosógépek már sokkal kíméletesebbek a ruhákhoz, a mosószerek pedig hatékonyabban tisztítanak, ezért itt az ideje, hogy mi is átgondoljuk a mosási szokásainkat.

ÓVATOSSÁG A régi időkben hetente egyszer mostak a nők, mégpedig hétfőn – kedden vasaltak, szerdán javították a ruhákat, csütörtökön bevásároltak, pénteken takarítottak, szombaton főztek, vasár-

nap pedig pihentek. Ez az ütemterv ma már elég furcsán hangzik, elég csak a mosásra gondolni: mekkora lenne a szennyeskupac, ha a család összes koszos ruhája egy héten keresztül csak gyűlne és gyűlne? Termé-

Durva tapintásúvá válnak a ruhák, ha sok a mosószer

Sokáig puhák, élénk színűek maradnak a ruhák, ha odafigyelünk a mosásra

szetes tehát, hogy a mosás ezen része teljesen átala kult, de van itt még néhány olyan szokás, amin érde mes változtatni.

MINÉL TÖBB A MOSÓSZER, ANNÁL JOBB A HATÁS?

Hosszú távon károsíthatják az anyagokat ezek a bakik

Ma

Ha a mosáshoz több mosószert használunk, mint kellene, attól nem lesznek tisztábbak a ruhák, sőt, sokszor csak rosszabb lesz a helyzet. A mosószer-túladagolás miatt a ruhák merevvé, durvább tapintásúvá válnak. Ha hosszú időn keresztül az előírtnál több szert használunk a mosáshoz, azzal tönkretesszük a textileket.

MINÉL FORRÓBB A VÍZ, ANNÁL TISZTÁBB A RUHA?

Dédanyáink annak idején a ruhákat egy nagy fazék forró vízben főzték, hogy tiszták legyenek. Ezek a ruhák általában vastag pamutból vagy lenvászonból ké-

szültek, amelyek ellenálltak a magas hőmérsékletnek. A mai szintetikus szövetek, a finom szövésű anyagok viszont kevésbé tolerálják a forró hőmérsékletet. Ráadásul ma már a mosószerek is hatékonyabban tisztítanak, ezért a langyosabb, vagy akár a hideg víz is elegendő a hatékony mosáshoz – írja a Realsimple.

NEM MINDEGY, MELYIK MOSÁSI

PROGRAMOT VÁLASZTJUK

A takarékosabb mosás és a tisztább ruhák kedvéért fi-

gyeljünk arra, hogy menynyi ruha kerül a mosógépbe, emellett válasszunk megfelelő mosási ciklust, vízhőmérsékletet, továbbá az sem mindegy, milyen textilt mosunk, ahogyan a szenynyezettség szintjét is mindig szem előtt kell tartanunk.

AZ ILLATOS RUHÁK MINDIG TISZTÁK?

Mosás után általában illatosak a ruhák, ez nem jelenti azt, hogy kellően tiszták is. Az illatosított mosószerek gyakran elfedik a ruhák valódi szagát. Erre jelenthet megoldást, ha illatmentes mosóporral mossuk ki a ruhaneműt, ennek köszönhetően kiderül, mennyire lettek tiszták a ruhák.

már semmi szükség arra, hogy mindent forró vízben mossunk

VESZÉLYESEK LEHETNEK a közeli lejáratú élelmiszerek?

Ha kiengedett vagy erősen jeges a mirelit termék, inkább ne vegyük meg

Amikor élelmiszert vásárolunk, fontos különbséget tenni a fogyaszthatósági idő és a minőségmegőrzési idő között!

BIZTONSÁG Sokan még mindig idegenkednek attól, hogy közeli lejáratú termék kerüljön a bevásárlókosarukba, holott néhány élelmiszer a lejárati dátum után is nyugodtan elfogyasztható. Így a pénztárcánkat is kímélhetjük – derül ki a Fanny magazin öszszeállításából.

Van, amit nem kell kidobni

Ha bontatlan csomagolásban tároljuk és kibontás után a normál termékhez képest nem tapasztalunk számottevő elváltozást, a lejárt minőségmegőrzési idejű terméket akár még hetekkel, hónapokkal a lejárati idő után is elfogyaszthatjuk. A Nébih által indított Maradék nélkül program szerint az olajokat, zsírokat, tejport, sós ropogtatni valókat a minőségmegőrzési idő után 2 hónappal, míg az aszalványokat, müzlit, kukoricapelyheket, fagyasztott termékeket, édes kekszeket, kemény cukrokat, csokoládékat 3 hónappal is

Egyes termékeket a lejárati idő után is nyugodtan elfogyaszthatjuk

megehetjük. Az üdítőitalokat, szörpöket fél évvel a minőség megőrzési idő után is felhasz nálhatjuk.

Válasszunk hazait

A hazai termékek választásával ellenőrzött, hazai előállítású terméket vásárolunk, emellett hozzájárulunk a termelők támogatásához és a munkahelyek védelméhez, valamint a magyar gazdaság fellendítéséhez is.

Ellenőrizzük vásárlás előtt

Vákuumcsomagolt élelmiszereknél, például konzerveknél a lejárati idő mellett ellenőrizzük a csomagolást is. Ha nincs jól lezárva vagy megsérült, a teteje fel van puffadva, könnye -

dén romlásnak indulhat. Soha ne vásároljunk olyan hűtést igénylő élelmiszert, ami nem hideg, vagy ami nincs megfagyva, vagy éppen erősen eljegesedett. Ne feledjük, a fagyasztás nem pusztítja el a legtöbb kórokozót, csak a szaporodásukat lassítja.

Figyeljünk a tárolásra

Figyeljünk arra, hogy a nyers és kész ételeket egymástól elkülönítve tároljuk. A nyers húsokat tegyük a hűtő alsó polcára, így a hús leve nem tud ráfolyni más élelmiszerekre. A lejáratközeli élelmiszereket tegyük a hűtőben előrébb, hogy szem előtt legyenek, és minél előbb használjuk fel valamilyen formában. A csirkéből készülhet saláta, a fonnyadozó zöldségből laktató leves.

Amit nem fogyasztunk el időben, annak a mélyhűtőben van a helye! A gyümölcsöt 8 hónapig, a zöldségeket 8-12 hónapig tarthatjuk a fagyasztóban, de megfelelő tárolás esetén a lejárati időn túl is megőrzik a minőségüket. Érdemes piacokon, magyar termelőknél vásárolni A fagyasztóban sem tarthatjuk a végtelenségig

FOTÓK: SHUTTERSTOCK

5.10 Édes anyanyelvünk

5.15 Család-barát

5.55 Himnusz

5.57 Mindennapi

6.00 Híradó, Sporthíradó

6.35 Időjárás-jelentés

6.40 Pollenjelentés

6.45 Vers mindenkinek

6.50 Rondó

7.15 Kárpát-medence

7.40 A Nagyok

8.05 Önök kér ték!

8.35 Bor, mámor, szerelem O 12 Szlovák tévéfilmsorozat

9.35 Család-barát

10.05 Egy Perc Híradó

10.06 Időjárás-jelentés

10.15 Egy csodálatos asszony O 12 Török telenovella

11.10 Család-barát

11.50 Álmok álmodói

12.00 Déli harangszó

12.01 Híradó, Sporthíradó

12.45 Időjárás-jelentés

12.47 Főmenü mini

13.00 Melissa, a Zöld Völgy lánya O 12 Török drámasorozat

13.45 Családi kör O 12

14.40 A világ egy terített asztal O 12

15.05 Családi kör O 12

15.25 Egy Perc Híradó 15.26 Időjárás-jelentés

15.30 Önök kér ték!

16.00 Ridikül O 12

17.00 Agytorna 17.25 Ízőr zők – Takarékos konyha

18.00 Híradó, Sporthíradó 18.35 Időjárás-jelentés

18.40 Pollenjelentés

18.41 Névjegyek

18.50 Egy csodálatos asszony O 12 Török telenovella

19.30 Mindennapi

19.40 SzerencsePerc O 12

19.45 Bor, mámor, szerelem O 12 Szlovák tévéfilmsorozat

20.45 Híd a Kwai folyón O 12 Angol–amerikai háborús filmdráma

23.25 Első köztársaság – A Valenta család O 16

Cseh tévéfilmsorozat

0.20 Kenó O 12

0.22 Időjárás-jelentés

0.23 Magyar Világ

0.55 Az ér zelmek tengerén O 12 Török drámasorozat

1.45 Alpesi őrjárat O 12 Olasz filmsorozat

2.45 Divat és dizájn Életmódmagazin

5.00 Nevess csak! O 12 Kanadai vígjáték

5.15 Everwood O 12 Amerikai tévéfilmsorozat

6.00 Reggeli O 12 Szórakoztató műsor

9.00 Doktor Murphy O 12 Amerikai filmsorozat

10.05 Teleshop Reklámfilm

10.45 Nyerő páros O 12 Magyar szórakoztató műsor

12.10 A gyanú árnyékában O 12 Magyar–dokurealitysorozat

13.15 Aranykalitka O 12 Török drámasorozat

14.20 Az újonc O 12 Amerikai komédiasorozat

15.20 A ment alista O 12 Amerikai krimisorozat

R.: Chris Long

Sz.: Simon Baker, Robin Tunney, Tim Kang, Owain Yeoman, Amanda Righetti

16.35 Keresztanyu O 12

Magyar komédiasorozat

R.: Hámori Barbara Sz.: Molnár Piroska, Gálvölgyi János, Hernádi Judit, Kékesi Gábor

18.00 RTL Híradó – Esti kiadás Hírműsor

18.55 Fókusz O 12

Magazinműsor

20.00 Fort Boyard – Az erőd O 12 Magyar szórakoztató műsor

21.40 Gyertek át! O 16 Magyar szórakoztató műsor

23.10 RTL Híradó – Késő esti kiadás Hírműsor

23.45 Jóbarátok O 12 Amerikai vígjátéksorozat

R.: Michael Lembeck

Sz.: Jennifer Aniston, Courteney Cox, Lisa Kudrow, Matt LeBlanc

0.10 Jóbarátok O 12 Amerikai vígjátéksorozat

0.45 Jóbarátok O 12 Amerikai vígjátéksorozat

1.15 Jóbarátok O 12 Amerikai vígjátéksorozat

1.55 Zombieland O 18 Amerikai horror-vígjáték

3.20 CSI: A helyszínelők O 16 Amerikai–kanadai krimisorozat

5.15 Családi Titkok O 12 Magyar realitysorozat

6.15 Mokka O 12 Magyar magazinműsor

8.45 Mokkacino O 12 Magyar magazinműsor

9.40 Teleshop Reklámfilm

11.20 Csapdába csalva O 12 Német dokureality-sorozat

12.00 Tények Délben

Magyar hírműsor

12.30 Walker, a texasi kopó O 12 Amerikai akciófilm-sorozat

13.30 Walker, a texasi kopó O 12 Amerikai akciófilm-sorozat

14.35 Éltető szerelem O 12 Mexikói telenovella Hétvégén házasodunk

15.40 Zafír – Egy rejtett szerelmi történet O 12

Török drámasorozat

R.: Semih Bağcı

Sz.: Ilhan Sen, Özge Yagiz, Burak Berkay Akgül, Gizem Karaca, İpek

Tuzcuoğlu

16.45 A három nővér O 12

Török drámasorozat

18.00 Tények

Magyar hírműsor

18.45 Tények Plusz O 12

Magyar hírműsor

19.55 Séfek séfe O 12

Magyar főzőshow

22.30 Kőgazdag fiat alok O 16

Magyar szórakoztató műsor

23.20 Lángoló vidék O 16

Amerikai drámasorozat

R.: Joy Lane

Sz.: Max Thieriot, Kevin Alejandro, Jordan Calloway, Stephanie

Arcila, Jules Latimer

0.20 Tények Extra

Magyar hírműsor

0.55 Utolsó fény O 16

Francia drámasorozat

1.55 Walker, a texasi kopó O 12

Amerikai

akciófilm-sorozat

2.40 Walker, a texasi kopó O 12 Amerikai

akciófilm-sorozat

3.25 Kívánságpiac Extra O 12

Magyar zenés műsor

3.50 Kívánságpiac Extra O 12

Magyar zenés műsor

4.10 Lokoléo Party – Jollyval O 12 Magyar zenés műsor

6.00 Híradó 6.30 Nemzeti Sporthíradó 6.35 Időjárás-jelentés 6.45 Világhíradó 7.33 Ma reggel 8.00 Híradó 8.15 Időjárás-jelentés 9.22 Ma délelőtt 9.30 Hírek 9.33 Ma délelőtt 10.33 Magyarország ma 11.33 Itthon vagy! 12.00 Déli harangszó 12.50 Ma délután 13.00 Híradó 13.20 Időjárás-jelentés 14.33 Magyar gazda 15.33 Magyarország ma 16.33 Unió27 17.45 Agenda 18.00 Híradó 18.25 Nemzeti Sporthíradó 8.45 Ma este 19.00 Időjárás-jelentés 21.30 Világhíradó 22.40 Ma éjjel 23.00 Híradó 23.15 Angol, német, orosz, kínai nyelvű hírek 23.30 Világhíradó 0.00 Himnusz

4.35 Apádra ütök O 12 6.25 Piszkos tizenkettő – Halálos küldetés O 16 8.25 Amikor megállt a Föld O 12 10.30 Rossz társaság O 12 13.00 xXx: Újra akcióban O 16 15.15 A Nagy Fal O 12 17.15 Boszorkányvadászat O 16 Behman és Felson az évekig tartó háborúzás után megelégelik az egyház nevében elkövetett kegyetlenkedéseket, és megszöknek. Szülőföldjükön azonban a pestis várja őket. A papoknak meggyőződésük, hogy a járványért egy boszorkánysággal vádolt lány (Claire Foy) a felelős. 19.00 Die Hard: Drágább, mint az életed O 16 21.00 A holnap háborúja O 15 23.50 Csonttemető O 15 1.50 Ponyvaregény O 15

4.10 Csapdába csalva O 12 4.35

Csapdába csalva O 12 5.00 Magánnyomozók O 12 5.55 Séfek séfe O 12 8.35 Több mint TestŐr mini O 12 8.45 STV2 Tények reggel O 12 9.20 Családi Titkok O 12 10.25 Családi Titkok O 12 11.25 Családi Titkok O 12 12.30 Séfek séfe O 12 15.10 STV2 Tények O 12 15.40 Magánnyomozók O 12 16.45 Séfek séfe O 12 18.45 Hal a tortán O 12 20.00 Kincsvadászok O 12 21.20 Kincsvadászok O 12 22.30 Diszkópatkányok O 16 0.20 Magánnyomozók O 12 1.25 Magánnyomozók O 12 2.15 STV2 Tények este O 12 3.10 Veled is megtörténhet! O 12 4.00 Kórházi történetek O 12 4.35 Csapdába csalva O 12

6.15 Már megint Malcolm 6.50 Már megint Malcolm 7.20 Már megint Malcolm 7.50 Már megint Malcolm 8.15 Felejthetetlen O 12 9.15 Felejthetetlen O 12 10.15 Psych – Dilis detektívek O 12 11.10 Psych – Dilis detektívek O 12 12.10 Doktor Murphy 13.05 A Grace klinika O 16 14.05 Felejthetetlen O 12 15.05 Psych –Dilis detektívek O 12 16.05 Doktor Murphy 17.00 A Grace klinika O 16 18.00 A Grace klinika O 16 19.00 Az újonc O 12 20.00 Az újonc O 12 21.00 A Simpson család – A film O 12 23.00 Hirtelen 30 O 12 1.00 Az újonc O 12 2.00 Az újonc O 12 2.45 A Grace klinika O 16 3.25 A Grace klinika O 16 4.10 A Grace klinika O 16

5.00 Shark – Törvényszéki ragadozó O 12 5.40 Hawaii Five-0 O 15 6.30 Hawaii Five-0 O 15 7.30 Glades – Tengerparti gyilkosságok O 12 8.30 Castle O 16 9.30 Don Matteo O 12 10.40 A klinika O 12 11.40 A klinika O 12 12.40 Charly, majom a családban O 12 13.45 Charly, majom a családban O 12 14.45 Rex felügyelő O 12 15.50 Rex felügyelő O 12 16.55 A hegyi doktor újra rendel O 12 18.00 A hegyi doktor újra rendel O 12 19.00 911-Texas O 12 20.00 911 L. A. O 12 21.00 Gyilkos elmék O 15 22.00 NCIS O 15 23.00 Gyilkos elmék O 15 0.00 Gyilkos elmék O 15 1.00 Dr. Csont O 15 2.00 NCIS O 15 2.45 911 L. A. O 12 3.30 NCIS: Los Angeles O 12 6.05 Észbontók O 12 9.05 Jóapátok O 12 9.35 Már megint Malcolm 10.05 Férjek gyöngye O 12 10.30 Férjek gyöngye O 12 11.00 Észbontók O 12 12.00 Észbontók O 12 13.00 Dumaszínház O 12 14.00 Jóapátok O 12 14.30 Jóapátok O 12 14.55 Férjek

5.15 Kosárlabda-magazin 5.55 Pecatúra 6.25 Vívómagazin 7.00

Nemzeti Sporthíradó 7.30 Napos Oldal 8.00 DVSC Tv 8.30 K&H Női Kézilabda Liga 10.00 Nemzeti Sporthíradó 10.30 Sportműsor 12.30 Női labdarúgó-magazin 13.00 Nemzeti Sporthíradó 13.30 Futsalmagazin 14.00 Vitorlázás – Louis Vuitton-kupa 17.00

Nemzeti Sporthíradó 17.10 UEFA Nemzetek Ligája 19.05 Játékoskijáró 19.25 Forma–1 Amerikai Nagydíj 20.35 Nemzeti Sporthíradó 21.00 UEFA Nemzetek Ligája 23.25 Forma–1 Amerikai Nagydíj 0.30 Labdarúgó U21-es Európa-bajnoki selejtező 2.20 Női röplabda Extraliga

rikai–angol–német akcióthriller 3.20 Gyilkos parti O 16 Francia komédia

20.45 Híd a Kwai folyón 20.00 Fort Boyard

19.55 Séfek séfe

Mesebeli Filmfesztivál nyitóhétvége

Hamarosan újra megnyílik a Lumina Park kapuja, és nem is akármivel várják a látogatókat: idén minden a filmekről fog szólni a Mesebeli Filmfesztiválon. Itt a filmművészet csillagai és a varázslat fényei egybeolvadnak. A park 2024. október 18. és 2025. március 2. között mindennap nyitva lesz este 9 óráig, a nyitást mindig a sötétedés időpontja fogja meghatározni. A park több mint 100 fényinstallációt kínál. Az attrakció 8 hektáron terül el

Szigligeti

a Palatinuson, amit egy 1,5 km-es kalandösvény mentén járhatunk be, a főszerepben pedig ezúttal a filmek lesznek. A fényinstallációk mellett különleges zenékkel, interaktív installációkkal várják a látogatókat...

HELYSZÍN: Budapest IDŐPONT: október 18., péntek–október 20., vasárnap

Süllőfesztivál

Igazi őszi hangulat, finomabbnál finomabb falatok és remek programok várnak minden idelátogatót! Október végén a Balaton őszi hangulatát, szépségét mindenki megcsodálhatja a Szigligeti Süllőfesztiválon. A hagyományőrző rendezvény helyszíne természetesen a Balaton-part, ahol (nem csak) halételekkel, helyi ételkülönlegességekkel várják az érdeklődőket. Bemutatkoznak a helyi borászok, lesz kézművesvásár, és a színes programok között a gyermekek sem fognak unatkozni…

HELYSZÍN: Szigliget, Szigligeti strand IDŐPONT: október 19., szombat–október 20., vasárnap

Orsolya-napi vásár

SZABADTÉRI FŐZÉSSEL

Az Orsolya-napi vásár minden évben az Orsolya-naphoz legközelebb eső hétvégén kerül megrendezésre Kőszegen. A rendezvényen kirakodóvásárt tartanak a natúrpark településének kézművesei: borászok, méhészek, virágkötők, fafaragók, gyöngyfűzők, fazekasok, csuhébáb- és terményjáték-készítők, tojásfestők, szalmafonók, az érdeklődők pedig kóstolhatnak, vásárolhatnak. A rendezvényen évek óta megjelennek a helyi civil szervezetek is, a rendezvény ideje alatt pedig a város és környéke művészeti együttesei kulturális műsorral szórakoztatják az érdeklődőket a Fő téren és a Jurisics-vár területén.

A CSILLAGOK ÜZENETE

NAPI HOROSZKÓP

Kos (03. 21.–04. 20.)

Ma egy fontos ügyben kellene döntenie, de talán úgy érzi, hogy ez most nem fog menni, mert sok részlet homályos. Ha nem biztos önmagában, ne hagyja magát sürgetni, abból csak egy későbbi bonyodalom kerekedik.

Bika (04. 21.–05. 20.)

A Bika Hold szembenállásba kerül a Skorpió Merkúrral. Ez azt jelzi, hogy most ellentmondásba kerül az, amit érez azzal, amit az esze diktál. Ha döntenie kell, halassza el! Rövidesen tisztázódnak a körülmények, és az érzései is.

Ikrek (05. 21.–06. 21.)

Ma lehetséges egy meglepetés, amely az egész környezetét érinteni fogja, és befolyással lehet a jövő hétre is.

Talán egy bejelentés vagy egy váratlan fordulat hozza mindezt, ami alaposan felkavarja az állóvizet.

Rák (06. 22.–07. 22.)

Átalakul néhány dolog a munkában, de nem biztos, hogy ez mindenkinek elsőre egyformán tetszeni fog.

Igyekezzen hát egyeztetni és megszerezni minél több mindenki támogatását, de ne inogjon meg akkor sem, ha ez nem mindenkinél sikerül.

Oroszlán (07. 23.–08. 22.)

Ma még ön is elbizonytalanodhat, de ha úgy érzi, hogy tudja, mit kell tennie, akkor csinálja és ne kérdezze, hogy valaki más hogyan véleményezi mindezt. Cselekedjen határozottan és kellő önbizalommal, és meglátja, mások is támogatni fogják.

Szűz (08. 23.–09. 22.)

Idegesítő olyan emberekkel beszélgetni, akik csakis kizárólag a saját véleményüket hangoztatják. Ma egy ilyen emberrel lehet konfliktusa, és bár bizonyára alaposan fel fogja bos zszantani a dolog, elbír vele.

Mérleg (09. 23.–10. 22.)

A mai napja tele lesz lehetőségekkel, egy váratlan esemény, ami beindítja ön körül a stagnáló dolgokat. Ne aggódjon feleslegesen semmin, egyszerűen csak vágjon bele, amihez kedve van. Ma valahogy minden olyan könnyed lesz ön körül, használja ki a lehetőségeit!

Skorpió (10. 23.–11. 22.)

Ahhoz, hogy egy dolgot végre átlendítsen a holtponton, elszántságra lesz szüksége ma, és ha valamit igazán akar, ki kell mozdulni érte a komfortzónájából. De most érdemes erőfeszítést tenni, mert a Mars és az Uránusz kedvező fényszöge sikereket jelez.

Nyilas (11. 23.–12. 21.)

Ma a Mars és az Uránusz fényszöge mutatja, hogy valami beindul ön körül, aminek a jelentősége később fog bebizonyosodni. Mindenesetre most figyeljen a jelekre, élesítse ki az „antennáit”, hogy azonnal tudjon reagálni mindenre.

HELYSZÍN: Kőszeg, Jurisics-vár

IDŐPONT: október 19., szombat–október 20., vasárnap, 13:00 órától

Bak (12. 22.–01. 20.)

Egy új pozíció nyílik meg ön előtt hamarosan, ami lehet egy új munka, de az is lehet, hogy egy emberi kapcsolata helyeződik át egészen új alapokra. Mindez új lendületet adhat most mindennek ön körül.

Vízöntő (01. 21.–02. 18.)

Még puskaporos lehet a levegő a tegnapi telihold miatt, és ha nem figyel oda eléggé, még ön is belekeveredhet egy veszekedésbe. Ma valahogy mindenki egy kicsit türelmetlenebb és agresszívebb lesz ön körül.

Halak (02. 19.–03. 20.)

Ma könnyen lehet, hogy kiakad valakire, aki talán nem megfelelően viselkedik önnel, és az ösztönös reakciója az lehet, hogy el is mondja neki a véleményét erről. Mielőtt azonban beolvasna neki, igyekezzen rájönni, miért viselkedik így.

FOTÓ: PROGRAMTURIZMUS.HU

zösen kifutóra, mint Irina Shayk, Kate Moss vagy Alessandra Ambrosio.

Angyalként a kifutóra

CSILLOGÁS Palvin Barbara az Instagram-oldalán már napokkal ezelőtt bejelentette, idén ismét Victoria egyik angyala lesz, és ahogy közeledett a nagy nap, egyre több kulisszaképet és videót láthattunk a híres fehérneműcég idei show-jából.

ÁTTETSZŐ RUHÁT VISELT

Barbi áttetsző ruhát, vagyis inkább fehérneműszettet viselve vonult végig a nézők előtt. Ezúttal is jól érzékelhető volt a tőle megszokott lazaság, kacérság és a kifogástalan külső.

A szupermodell ezüstszínű angyalszárnyakat is kapott, amely a márka ikonikus megjelenéséhez hozzátartozik.

TÚL VÉKONY

MODELLEK

A Victoria’s Secret egyébként 2019-ben jelentette be, hogy egy időre jegelik az éves show-műsort, ugyanis a cég ellen

erős social media kampány indult, amiért túl vékonyak a modelljeik. Ennek hatására csökkent a nézettség, és inkább azon dolgoztak, hogy a márka hírnevét helyrehozzák.

Így aztán hiába lett Barbi 2019 elején hivatalos angyal, vagyis nagykövet, nem volt lehetősége a szakmában óriási dolognak számító show-t sokszor átélnie. 2012-ben még vendégmodellként kapott lehetőséget, aztán a szerződtetése előszeleként 2018-ban, és utána hat évet kellett várnia az újabb angyali melóra.

FÉRJE

IS ELKÍSÉRTE

S ha már szárnyak: bár néhány hónapja szárnyra kaptak olyan pletykák, amely szerint Barbi és Dylan Sprouse házassága válságba került, a szépség ezt közös, romantikus fotóval cáfolta. A házaspár nemrég Magyarországra is hazalátogatott, ekkor Dylan új filmjének bemutatójára érkeztek. Dylan egyébként nagyon büszke magyar feleségére, hiszen a bemutatón nemcsak együtt érkeztek meg, de még Barbi kulissza-

A modell-legenda, Tyra Banks

Bella Hadid Cher fellépését színesítette

Gigi Hadid is angyalszárnyat öltött

FOTÓK: AFP

ELKÍSÉRTE A DIVATBEMUTATÓRA

tért kifutóravissza

titkos videójához is kom mentelt. – Én vagyok a Barbara szurkolói közösség vezető je – viccelődött a színész, hozzászólásáért pedig odá ig voltak a rajongók.

Csodálatos angyal volt Palvin Barbara

Kate Moss angyalszárnymasnival

Palvin Barbi férjével, Dylan Sprouse-val érkezett

Ashley Graham sem maradhatott ki

ÉLETMÓD

Sütés közben az olajban lévő zsírsavak transzzsírokká alakulnak, amik rossz hatással vannak a bőrre

Olajban sült ételek

A zsírban, olajban sütés során az olajban lévő természetes zsírsavak átalakulnak úgynevezett transzzsírokká. Ezek erősen gyulladáskeltő hatásúak, és nagy hatással vannak a bőr egészségi állapotára is. Felerősíthetik a bőr szárazságát, de van, akinél pattanásokat okoznak. A magas hőmérsékleten, olajban történő sütés hatására az élelmiszerek elveszítik antioxidáns-tartalmukat – amik rendkívül fontosak a bőr egészségének megőrzésében.

Nemcsak a hidegtől, az étrend száraz lehet a bőrünk ÉRDEMES BIZONYOS

A száraz bőr nemcsak esztétikailag jár kellemetlenségekkel, hanem számos fizikai tünete is van, mint a viszketés, hámlás, repedezés – és aki hajlamos rá, hogy könnyen kiszáradjon a bőre, annak a szeles időjárás és a fűtési szezon nagyon nem kedvez.

KELLEMETLEN A szervezetünk megfelelő hidratálásával és a kifejezetten száraz bőrre kifejlesztett krémekkel sokat segíthetünk a száraz bőr problémáján, de

az sem mindegy, hogy mit eszünk. Vannak ugyanis olyan élelmiszerek és italok, amelyek kifejezetten száríthatják a bőrt – ezeket érdemes kerülni, vagy legalábbis csökkenteni a mennyiséget.

SÓS ÉTELEK

A túlzott sófogyasztásnak számos egészségkárosító hatása ismert: vesekárosodáshoz, magas vérnyomáshoz, gyomorproblémákhoz vezethet, ráadásul a mértéktelen sófogyasztás elvonja a szervezetből a vizet, és ezzel erősen hozzá-

A középkorúak körében gyakori probléma a túlsúly

Az újonnan közzétett statisztikák szerint a felnőttek derékbősége évtizedről évtizedre növekszik, míg a túlsúlyos vagy elhízott férfiak aránya riasztó mértékben emelkedik.

A külső hidratálás mellett a bevitt tápanyagokra is figyeljünk

járul a száraz bőr kialakulásához. Az ajánlott napi sóbevitel egy felnőtt számára körülbelül 5 gramm – ez egy teáskanálnyi mennyiségnek felel meg.

FEHÉR LISZT

Természetesen itt is a mér ték a legfontosabb. Nem okoz azonnali bőrszá razságot, ha megeszünk egy szelet fehér liszt ből készült kenyeret vagy egy tányér bolognait. De a fehér

Egészséges étrenddel a bőrünk is feszesebb, szebb lesz

Kiderült: a legtöbben 35 éves

DIÉTA Az adatok szerint az 55–64 éves férfiak körében tízből nyolc ember túlsúlyos vagy elhízott, míg a 16–24 évesek körében ez az arány harmadannyi. A jelentés hangsúlyozza, hogy az elhízás és a túlsúly számos egészségügyi problémához, például cukorbetegséghez és különböző rákfaj-

ELHÍZÁSHULLÁM INDULT A JÁRVÁNY UTÁN

A fenti adatok ugyan Anglia lakosságára vonatkoznak, de sajnos a világ más tájain sem jobb a helyzet. Az információk egy 2022-es egészségügyi felmérésből származnak, és arra az időszakra vonatkoznak, amikor Nagy-Britannia a megél-

A statisztika szerint mind a férfiak, mind a nők elkezdik ledobni a felesleget 65 éves koruk után

hetési válság közepette próbálta magát a Covidot követően talpra állítani. Az ilyen helyzetek, szakértők figyelmeztetése szerint, súlygyarapodást okozhatnak.

EGYRE TÖBB A TÚLSÚLYOS FÉRFI

A 35–44 éves brit férfiak 75%-a, míg a 45–54 évesek körében 73% a túlsúlyos. Az adatok szerint 65 éves kor felett a férfiak többsége

ÉTELEKET

A nem megfelelő étrend a bőrünkre is hatással van

ünktől is

liszt és a finomított szénhidrátok hirtelen emelik a vércukorszintet, ami hozzájárul a cukorbetegség kialakulásához és a súlygyarapodáshoz is. Túlzott fogyasztás esetén pedig gyulladást okozhat a szervezetben, ami egyértelműen negatívan hat a bőrünkre is.

CUKOR

A cukor a fehér liszthez hasonlóan hirtelen vércukorszint-emelkedést okoz. Ezenkívül negatívan befolyásolja a szervezet kollagéntermelését – és tudjuk, hogy a kollagén elengedhetetlenül szükséges a bőr regenerálódásához és rugalmasságához. Ha a szervezet nem termel elég kollagént, akkor a bőrünk hajlamosabb lesz a kiszáradásra. Sajnos

ez a cukor egészségesebb alternatíváira is igaz: a datolyaszirup, a méz, a rizsszirup és az agávészirup egyaránt hasonló hatással lehet a bőrre.

GYORSÉTTERMI ÉTELEK

A gyorséttermi ételek szervezetre gyakorolt negatív hatásai ismertek: emésztési problémákat, vércukorszint-ingadozást, súlygyarapodást, cukorbetegséget okozhatnak, ráadásul hosszú távú fogyasztásuk májkárosodáshoz, valamint szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához vezethet. Nem meglepő tehát, hogy ezek a bőrünkre sincsenek jó hatással, ha rendszeresen fogyasztunk ilyen alacsony tápértékű, zsíros élelmiszereket.

korukban híznak el

elkezd fogyni, hiszen 78%-uk már nem tekinthető túlsúlyosnak vagy elhízottnak, míg 75 éves koruk ra ez az arány 70%-ra csökken. A nők körében is hasonló trend fi gyelhető meg: az 55–64 éves nők 69%-a túlsúlyos vagy elhízott, míg a 65–74 éves korosztályban ez az arány 65%.

BETEGSÉGEK MELEGÁGYA A SÚLYFELESLEG

Dr. Clare Hambling, az NHS Eng land cukorbetegséggel és elhízás sal foglalkozó igazgatója szerint az elhízás a legnagyobb egészségügyi kockázatot jelenti az Egyesült Királyságban. Az elhízás növeli a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek, a sztrók, a rák, a

A súlyfelesleg többek között cukorbetegséget okozhat

mentális egészségügyi problémák és sok más betegség kockázatát, amelyek rövidíthetik az élettartamot vagy rontják az életminőséget – mondta Hambling.

PECAROVAT A horgász

HORGÁSZ HÍREK

Telepítik a márnákat

gász Egyesületek Szövetsége négy folyóba helyezett ki egy nyaras márnákat és domolyókat. A halakat a Hármas-Körösre, Hortobágy-Berettyóra, Berettyó ra és a Sebes-Körösre helyezték ki, fajonként 20 ezer darabot. A ritkábban beszerezhető őshonos fajok telepítését novemberben is folytatják. Telepíteni fognak még menyhalat, szilvaorrú keszeget, paducot, süllőt, csukát, balint, jászt, compót és kecsegét.

Guppivadászat

SZOLNOK A Magyar Haltani Társasághoz is eljutott a tiszai guppifogás híre, amire a nyár folyamán került sor. Ennek kapcsán a szervezet arra kéri a horgászokat, ha újabb vízterületen találkoznak az idegenhonos fajjal, akkor értesítsék őket.

Hibridrekord

BÁTONYTERENYE A hibridek között a vicsege és a csíkos sügér után most egy újabb, régóta ismert hibrid kerül fel a Maconkai-víztározó rekordlistára pontykárász néven. Hornyák Zoltán bojlival fogott hala 4,60 kilogrammnak bizonyult a mérlegeléskor.

Süllők a Balatonban

KESZTHELY 498 kilogramm egynyaras süllőt, 123 kilogramm egy-két nyaras csukát és 17 tonnánál is több háromnyaras, fogható méretű pontyot telepítettek a Balatonba a múlt héten.

RAJZ: PINTÉR

Nemcsak Péternek, a kupának is járt az ölelés

SIKER Elképesztő teljesít ményt nyújtott az U25-ös magyar horgászválogatott a hazai rendezésű feeder világbajnokságon. A sze gedi Maty-éri víztározón megrendezett viadalon egyéniben és csapatban is Magyarország hódította el az aranyérmet.

KEDVENC MÓDSZER, KEDVENC HELYSZÍN

A mezőny legeredménye sebb tagja Bakó Péter volt, aki kétszer is a dobogó te tejére állhatott. A magyar versenyző egész évben ezt a viadalt várta, ugyanis hazai pályán kis túlzással sosem talál legyőzőre. A három eddigi itthoni világ bajnokságán öt arany- és egy ezüstérem a mérlege. – Több szempontból is különleges volt számom ra ez a verseny. Egyrészt a kedvenc módszeremmel, a kedvenc helyszínemen horgászhattam. Arról nem is beszélve, hogy a hazai pálya miatt a családom, a barátnőm is a helyszí nen szurkolt nekem,

Barátnője segítet a világbajnoki cím BAKÓ PÉTERT

Több mint 800 ezer horgászigazolvánnyal rendel kező pecás van Magyarországon, és ez a szám egyre csak növekszik. A Bors he tente jelentkezik horgászro vatával, amellyel még több embert kívánunk kicsalni a tó- vagy folyópartra. Ezúttal Bakó Péterrel beszélget tünk, aki a hazai rendezésű U25-ös feeder világbajnok ságon csapatban és egyéni ben is aranyérmet szerzett.

Így fárasztotta a halakat a többszörös világbajnok

Bakó Péter Balog Áron csapattársával ünnepelt a dobogó tetején, a másik magyar versenyző bronzérmes lett egyéniben

hogy a szegedi versenyen egy különleges lehetőség is az aranyéremig repítette. – A világversenyeken nem a családtagok segítenek nekem a horgászat során. Most viszont a hazai pályának köszönhetően a ádom és a barátnőm volt a hivatalos háttérsegítségem. Ez azt jelenti, hogy nemcsak szurkolók, hanem válogatott tagok is voltak egyben – tette hozzá a kiváló pecás, aki azt is elárulta, miben segédkeztek neki szerettei. – A érembereknek az a feladatuk az edzésnapokon, hogy elemezzék a pálya különböző pontjait. Az ott tréningező versenyzők hogyan fognak, milyen távolságokban stb. Ezeket az

FOTÓ: FACEBOOK

FOTÓ: FACEBOOK

ben is aranyérmet nyert

te hez

Barátnője, Tóth Dzsenifer remek segítőnek bizonyult

in­formációkat begyűjtik, majd át­adják nekünk, horgászoknak. A versenyna­pokon pedig ők számola halakat a szektorban, ezt bediktálják nekünk óránként, ezek

ÖSSZESZOKOTT CSAPAT

Bakó Péter azt is hozzátette: szerencsés, mert barátnője, Tóth Dzsenifer a legnagyobb segítője is egyben, így rendkívül összesapatként t udtak együtt a szegedi világbajnokis hozzájárult ahhoz, aranyérmet is bezsebelt. sszes hazai versenyen engedélyezett a z, hogy a c sale gyenek a s egítők, zsenifer i mmáron négy indenhova elkísér engem áttérember. Ennek is köhogy fél szavakból is megértjük egymást – nyilatkozakit Belgiumban értünk feeder Európa Kupán észt. – November elején ajd véget számomra a versenyszezon. Addig v iszont nem unatkozom. Kis túlzással folyamatosan horgászom, a legutóbbi k ilenc hétből hetet versenyzéssel töltök, töltöttem.

Világrekord tőponty Magyarországon

Ezzel a 47,39 kilós tőponttyal döntött világcsúcsot a lengyel Kacper Stepien

47,39 kg

CSÚCS A magyarországi Euro Aqua Lake-en néhány hete kifogták a világ legnagyobb tőpontyát. A lengyel Kacper Stepien a Balatonedericsen található tóban egy 47,39 kilós példányt terelt sikeresen partra – írja a pecaverzum.hu. Ez a magyarországi tó a kontinens egyik legismertebb nagyhalas horgászhelye, ahol a rekordhal kifogása előtti napokban több 45 kilós ponttyal tudtak fotózkodni a horgászok. A lengyel pecás évek óta horgászik Balatonedericsen, régi álma volt, hogy egy 40 kilogramm feletti egyedet fáraszthasson. A kitartása végül hihetetlen eredményt hozott, hiszen a terveit jócskán túlszárnyalta a több mint 47 kilós óriással.

HIRDETÉS

FOTÓ: FACEBOOK

16 OLDAL REJTVÉNY

A HOLNAPI BORSBAN

HAZAI HÍREK

Korrupt börtönőr

BUDAPEST A Budapesti Regionális Nyomozó Ügyészség hivatali vesztegetés elfogadásának bűntette miatt folytat nyomozást büntetés ­ végrehajtási intézetbe tiltott módon bevinni tervezett tárgyak ügyében. A börtönben körletfelügyelőként dolgozó férfi 2024 nyarától illegális kapcsolatot tartott fenn az ott lévő bűnözőkkel.

Halálos baleset

DABAS Egy ember meghalt, négyen megsérültek, amikor összeütközött két autó az 5 ­ ös főúton, Dabas közelében.

Vizsgálták

MAGYARORSZÁG Energiaitalokat vizsgált a Nébih, biztonsági probléma nem merült fel, egy esetben élelmiszer­ minőségi hibát, 28 terméknél pedig jelölési problémát találtak, ezért 2,6 millió forint élelmiszer­ ellenőrzési bírságot szabtak ki.

Családi nap

BUDAPEST Szombaton 10 és 16 óra között a budapesti Gyermekvasút hűvösvölgyi végállomásán játékos családi nappal várják a különböző korosztályokat. A vonatok a szokottnál gyakrabban közlekednek, a vasútvonal alsó szakaszán pedig betétjáratok is indulnak.

Vadmacskát mentettek

ZSELIC Elárvult vadmacskákat mentettek a Fővárosi Állat­ és Növénykert munkatársai, akik már szabadon is engedték a két fiatal vadmacskát a Somogy vármegyei Zselicben.

Sétányt avattak

BUDAPEST Dumaszínház csillagai stand ­ up sétányt avattak a Corvin negyedben, az első csillagot Hadházi László Karinthy ­ g yűrűs humorista kapta. A csillag névadójának kiválasztása statisztikai alapon történt, összesítették, hogy az elmúlt 20 év alatt a nézők hány jegyet vásároltak az egyes fellépőkre.

SZIRÉNA

Megszólalt az aggódó anya:

Csak a sokktól mondta azt, hogy jól van

Mindenféle intézkedés nélkül hagyta magára a sokkos állapotban zokogó lányt egy nő, miután elgázolta autójával. A rendőrség nagy erőkkel keresi a tettest, aki ellen szabálysértési eljárás indult.

SZERENCSÉRE

EGYEDÜL Zsuzsanna kétségbeesett bejegyzéssel fordult egy IV. kerületi Facebook-csoport tagjaihoz: elgázolt lánya balesetének szemtanúit keresi. Az édesanya azért kér segítséget, mert a gázoló egy gyors vizit után faképnél hagyta a zokogó lányt, aki sokkos állapota miatt sem a rendszámot, sem az autó típusát nem jegyezte meg.

Itt, Újpest-Városkapunál gázolták el a fiatal lányt

– Hétfőn 16 óra 20 perc körül ütötték el a lányomat egy piros színű autóval Újpest-Városkapunál. Hangsúlyozni szeretném, nem cserben hagyás történt. A hölgy kiszállt, megkérdezte, hogy van a lányom, aki nyilván sokkos állapotban volt, sírt, így a hirtelen ijedtségtől azt mondta, jól van, így a nő elment. A hölgy, gondolom, észszerűbbnek tartot-

ta, ha távozik – fogalmazott a Borsnak Zsuzsanna, aki hozzátette: lánya szerencsésen megúszta a gázolást, ám egy ilyen erős ütés akár komoly egészségi problémát is okozhatott volna. – Szerencsére zúzódásokkal megúszta.

A BALESETET

Az édesanya azt is elárulta: az eset után értesítette a rendőrséget, akik azonnal akcióba lendültek. Lapunk megkeresésére a Budapesti Rendőr-főkapitányság azt a tájékoztatást adta, hogy

a rendőrök kimentek a bejelentőhöz, őt meghallgatták, a baleset helyszínén intézkedtek. A BRFK a balesettel összefüggésben szabálysértési eljárást indított ismeretlen tettes ellen. A bejegyzés alatt egyelőre nem jelentkezett szemtanú, ám sokan fejezték ki együttérzésüket, felháborodásukat az esettel kapcsolatban, és mielőbbi felépülést kívántak Zsuzsanna lányának.

Christian Horner: Közel egyenlő teljesítményt várunk el a pilótáktól

Már a második hely is veszélyben van, támad a Ferrari

A Red Bull csapatfőnöke, Christian Horner kijelentette, az osztrák istálló nem engedheti meg magának, hogy jövőre nagy különbség legyen a két versenyzője teljesítménye között, miközben Sergio Pérezre egyre nagyobb nyomás nehezedik, jövője ugyanis egyértelműen veszélyben van.

VERSENY A Red Bull már elveszítette vezető helyét a konstruktőri bajnokságban a McLarennel szemben, és a 2. hely is veszélyben van, hiszen a Ferrari már csak 34 ponttal van lemaradva. A csapatnál jól tudják, hogy Pérez gyengébb teljesítménye is hozzájárult a nehézségekhez: az idei szezonban mindössze 144 pontot szerzett, míg csapattársa, Max Verstappen 331 ponttal vezeti a bajnokságot.

BIZONYÍTHAT

Pérez a nyári szünet után kapott egy utolsó esélyt, hogy megerősítse helyét a csapatnál, miután a Red Bull azt remél -

te, hogy jobban fog teljesíteni a számára kedvezőbb helyszíneken. A Red Bull most már nyíltan vizsgálja jövőbeli lehetőségeit, hiszen Liam Lawson a folytatásban Daniel Ricciardo helyetteseként bizonyíthat, és ezzel esélyt kapott arra, hogy felmérjék, alkalmas lehet-e a Red Bull versenyzői ülésére 2025-ben.

ERŐS ELLENFELEK

Horner szerint a csapatnak kiemelten figyelnie kell arra, hogy ne legyen nagy teljesítménybeli különbség a két versenyzője között 2025-ben, mivel ez komoly hátrányt jelenthet.

– Kétségbeesetten szükségünk van válaszokra – mondta Horner a Motorsport. com című internetes lapnak. – Ha megnézzük az ellenfeleinket, a Ferrari erős lesz jövőre Hamiltonnal és Leclerc-rel. Ráadásul a McLaren is erős felállással rendelkezik Norris és Piastri személyében.

IDEJÉTMÚLT GONDOLATOK

A Forma−1-ben mostanság egyre inkább

bizonyítanak az újoncok. Oliver Bearman és Franco Colapinto lenyűgöző teljesítménye is azt mutatja, hogy a csapatok ismét nyitottabbak arra, hogy fiatal versenyzőknek adjanak lehetőséget.

Helmut Marko a Speedweek című lapnak írt legutóbbi cikkében is megerősítette ezt: „Oliver Bearman és különösen Franco Colapinto szereplései megmutatták, hogy a fiatalok készen állnak a következő lépésre, és az a régi filozófia, hogy csak három-négy év tapasztalattal rendelkező versenyzőket lehet előléptetni egy topcsapatba, már idejétmúlt.

Liam Lawson

Irány

Amerika!

Esti, késő esti időpontok, sprintfutam: így tér vissza az F1 az őszi szünetről, következik az USA Nagydíj! Mutatjuk a teljes hétvégi programot a tévéközvetítésekkel együtt.

PÉNTEK

19:30−20:30 Formula–1, szabadedzés

23:30−00:14 Formula–1, sprintidőmérő SZOMBAT

20:00 Formula–1, sprintfutam VASÁRNAP

00:00−01:00 Formula–1, időmérő 21:00 Formula–1, futam tv: M4 Sport

Kiadja: Mediaworks Hungary Zrt. Felelős kiadó: Mediaworks Hungary Zrt. Kálmán Erika elnök-vezérigazgató

Tömegmédia divízió igazgató:

Ómolnár Miklós

Felelős szerkesztő: Végh László (vegh.laszlo@borsonline.hu)

BORS SZERKESZTŐSÉG: 1082 Budapest, Üllői út 48. Tel.: 06 (1) 799-6400. E-mail: level@borsonline.hu. P ostacím: BORS SZERKESZTŐSÉG, 1476 Budapest, Pf. 47. Kiadja a Mediaworks Hungary Zrt. Székhely: 1082 Budapest, Üllői út 48. 06 (1) 460-2500. E-mail: kiado@borsonline.hu. Hirdetés: 06 (1) 999-6465. E-mail: aprohirdetes@mediaworks.hu. Főmunkatársak: Bencze Brigitta, Kóré Károly. ELŐFIZETÉS: Előfizetéses napilapterjesztő partnerünk a MédiaLOG-DMHM Zrt., ügyfélszolgálat elérhetőségei: e-mail: ugyfelszolgalat@mlog.hu, telefonszám: 06 (46) 99-8800. Előfizethető még a Mediaworks Hungary Zrt. -nél, az elofizetes@mediaworks.hu e-mailen, ugyfelszolgalat@mediaworks.hu és a www.lapcentrum.hu oldalon. A feltüntetett előfizetési díjak belföldi kézbesítésre érvényesek. Általános szerződési feltételek megtekinthetőek: mlog.hu és a www.borsonline.hu oldalon. Az előfizetés esetleges lemondását csak írásban (személyesen, levélben, e-mailben) minden hónap 25-éig tudjuk elfogadni. Árusításban terjeszti a LAPKER Zrt., MédiaLOG-DMHM Zrt. és az alternatív terjesztők. Adatvédelmi irányelveink a www.borsonline.hu internetes oldalon olvashatóak. Példányszámunk valódiságát a MATESZ hitelesíti. A hirdetések

ÖLTÖZŐ

HÍREK

Lőw is megszólalt

tartogat számomra a jövő –nyilatkozta Lőw Zsolt.

Beszólt a támadó

RÓMA Luca Toni és Pep Guardiola baráti vacsorán vett részt a minap, a Bayern München és az olasz válogatott korábbi támadója pedig viccesen beleállt a spanyol edzőbe. „Pep, tönkretetted a futballt! A hamis kilencesed miatt négy évig nem találtam magamnak munkát” – mondta viccesen.

Ismét pályára lép

SYDNEY Nick Kyrgios már több mint egy éve nem lépett pályára, utoljára a 2023-as Stuttgart Openen láthattuk a teniszezőt. Most bejelentette, hogy kész a visszatérésre. Szerinte már majdnem mindent elért a teniszben, éppen ezért csak a hiányzó Grand Slam-trófea motiválja.

Megkezdte a felkészülést

BUDAPEST Két hónap után újrakezdte az edzéseket az öttusázó olimpiai bajnok, Gulyás Michelle. Az olimpiai bajnok elárulta, várhatóan először februárban a fedett pályás válogatóversenyen áll rajthoz, majd következik a kairói világkupaverseny.

Szoboszlai Dominik MEGKÉRTE a barátnője kezét

Az első eljegyzési csók

Nyáron Olaszországban pihentek

csapatkapitánya a hivatalos Instagram-oldalán adta hírül, hogy megkérte Buzsik Borka kezét, és ő igent mondott. A poszt alapján a lánykérésre a magyar fővárosban került sor, méghozzá a Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest exkluzív szállodában, ahova az amerikai filmsztárok is járnak, ha éppen Magyarországon dolgoznak egy új mozin.

IGEN Szoboszlai azt írta a kép mellé, hogy „Igent mondott!” Most már csak az a kérdés: vajon mikor és hol kel egybe a magyar celebvilág egyik leghíresebb párja?

MÁSFÉL ÉV

A Liverpool sztárja májusban jelent meg először a nyilvánosság előtt a szőke szépséggel, akit kevesebb mint fél évvel később eljegyzett. A Liverpool előző szezonbeli utolsó bajnokija után Szoboszlai Dominik, Buzsik Borka és a húga, Zsóka együtt fotózkodtak az Anfield Road gyepén.

MÁR CSAK EGY KÉRDÉS VAN HÁTRA: MIKOR LESZ AZ ESKÜVŐ?

Amióta a kapcsolattal együtt Borka Instagram-fiókja is nyilvános lett, szépen növekszik a követői tábora, amely akkor még 8 ezer volt, de ma már a 40 ezret is meghaladta.

EGZOTIKUS HELYEK

Buzsik Borkáról azt lehet tudni, hogy Székesfehérváron nőtt fel, majd miután lediplomázott a Budapesti Corvinus Egyetem gazdálkodási és menedzsment szakán 2022 tavaszán, PR-osként dolgozott. A sport sem idegen tőle, korábban szinkronúszó

volt, emellett modell és influenszer is, és láthatóan imád egzotikus helyekre utazni. Buzsik Borka családjával kapcsolatban további érdekesség, hogy a szőke szépség 50 éves édesapjának egyrészt zöldségkereskedése van Abán, másrészt pedig imádja a focit, a mai napig játszik a Fejér vármegyei község csapatában.

BARÁTI GRATULÁCIÓK

A bejegyzés elképesztő interakciót váltott ki az emberekből, a cikk írásakor már több mint 460 ezer kedvelés, valamint 6000 komment érkezett a fotókra. A gratulációkból a hazai és a nemzetközi sztárok sem maradtak ki. „Gratulálok, tesó” – örömködött Trent Alexander-Ar-

Haaland az elsők között gratulált barátjának

nold, Ryan Gravenberch és pooltól. Rajtuk kívül többek között Erling Haaland, Fabrizio Romano, Dani Olmo és Noah Okafor is írt Szoboszlaiéknak.

A magyar válogatottból Marco Rossi, Schäfer András, Szappanos Péter, Csoboth Kevin, Botka Endre gratulált, rajtuk kívül Dzsudzsák Balázs, Kabát Péter, KKevin, T Danny és Lotfi Begi sem maradt adós az örömködéssel.

GRÚZ BÁSTYA AZ MTK VÉDELMI TENGELYÉBEN

A labdarúgó NB I 10. fordulójának egyik kiemelkedő találkozója, mondhatni rangadója az MTK diósgyőri vendégjátéka, melyen két, egyaránt 15 pontos együttes mérkőzik.

CSEMEGE A tabellán pil lanatnyilag 4. helyezett MTK egykori kiváló ka puvédője, Gáspár József nem tenne pénzt egyik csapat győzelmére sem.

– Ijesztően jó az ötödik helyen álló miskolciak mér lege, az utóbbi hat forduló ban veretlenek, négy győzelem mellett két döntetlent listáznak, és ez az, ami veszélyessé teszi őket a közismerten frenetikusan buzdító publikumuk előtt – nyilatkozta a Borsnak a négyszeres válogatott Gáspár. – Annak

HIRDETÉS

idején kettőzött figyelemmel össz pontosítottunk, amikor Miskolcra mentünk futballozni, ott rendre háromnegyed ház várt bennünket. Szabó Géza edzőnek köszönhető en olyan klasszisok, mint Salamon József vagy Tatár György né zett farkasszemet velünk.

KEMÉNY CSATA ELÉ NÉZNEK MISKOLCON A KÉK-FEHÉREK

Gáspár József

Az egykori kiváló ka pus mérget vesz rá, hogy az MTK nem adja majd olcsón a bőrét, hiszen nincs rossz formában, az utóbbi két fordulóban hat pontot gyűjtött.

– Horváth Dávid edző és a klubvezetés zseniális húzása volt Mezőkövesdről megszerezni Ilia Beriasvilit, a kiváló grúz védőt. Ha szombaton erővel bírja, Németh Krisztián feladhatja a leckét a borsodi védőknek, Stefiről, azaz Bognár Istvánról nem is be-

Demjén újra jó formában

szélve. A sorból nem hagyom ki Demjén Patrik kapust, elvégre a Hungária körúton nevelkedett. Még az A válogatott kerettagsá gig is eljutott, ám amikor egy idő után nem hívták, kedvét vesz tette, és visszaesett formájában. Most azonban ismét talpon van, és a sok kölcsönadási szerződé sét követően, remélem, végleg az MTK-nál marad.

A program

SZOMBAT

Debrecen–Paks 15.00 Diósgyőr–MTK 17.30 Újpest–Nyíregyháza 19.30 VASÁRNAP

Kecskemét–Puskás A. 13.00 Zalaegerszeg–Győr 15.15 Ferencváros–Fehérvár 17.45

Tv: M4 Sport és Duna World

20 papagájjal él

David és Gill

Lánchídon

– Miért nem lehet a Lánchídon biciklizni?

– Nem tudom.

– Mert nincsen rajta pedál!

– És az Erzsébet hídon?

– Azon még lánc sincs!

David, Gill és az imádott madarak

Tízmilliárdért

ELADÓ a dínócsontváz

PÁRIZS Jelenleg még a francia fővárosban őrzik, de a világ minden tájáról hatalmas az érdeklődés az iránt az apatoszaurusz-csontváz iránt, ami az előzetes becslések alapján 10 milliárd forintnak megfelelő ös zszegért talál hamarosan új gazdára. A hatalmas, őskori relikviát ugyanis árverésre bocsátják, és már csak egyetlen kérdés marad: vajon hol fér majd el?

Előrejelzés

Az ország nagy részén sok napsütésre számíthatunk, de délnyugaton erősen megnövekszik a felhőzet – itt kisebb esőzés is előfordul. A délkeleti, keleti szél megélénkül. 15-17 fok körül alakul a hőmérséklet.

A csontváz a 2024-es párizsi olimpia egyik fő látványossága volt

07:0717:50

Hétvégére

2024/42.

04 B ORS-PRAKTIKA

Az ételmelegítésen túl erre is alkalmas a mikró

05 P IACI KÖRKÉP

06 B ORS-ÉTELMESE

Székelykáposzta: ízig-vérig pesti recept

08 A MINDMEGETTE AJÁNLJA

Diós fogások

10 H ÉTVÉGÉRE

Ízek és emlékek

12 ÉD ES PERCEK

Kedvencek karamellel

14 L ÉPÉSENKÉNT

Így készül lépésről lépésre a mákos csomó

15 TU DATOSAN

Mentes kedvencek: glutén- és laktózmentes olaszos ételek

IMPRESSZUM BORS Főzőcske

Kiadja: Mediaworks Hungary Zrt.

• Felelős kiadó: Kálmán Erika elnök-vezérigazgató

• Tömegmédiadivízió-igazgató: Ómolnár Miklós

• Kiadó címe: 1082 Budapest, Üllői út 48.

• Szerkesztőség: 1082 Budapest, Üllői út 48.

• Levélcím: 1591 Budapest, Pf. 428 • Telefon: +36-1/799-6400

• Felelős szerkesztő: Pataki Nóra

• Szerkesztő: Pircs Anikó

• Tervezőszerkesztő: Metzger Gábor

• E-mail: recept@mindmegette.hu

• Nyomdai előállítás: Mediaworks Hungary Zrt.

• Megjelenik a Bors napilap mellékleteként.

• Tilos a Bors főzőcske magazin bármely fotójának, írott anyagának vagy részletének a kiadó és a szerző írásbeli engedélye nélküli újraközlése. • Hirdetésfelvétel: Telefon: +36-1/999-6465, e-mail: hirdetes@ mediaworks.hu

• Fotók: Shutterstock, archív, Wikipédia • Adatvédelmi irányelveink a mindmegette.hu internetes oldalunkon olvashatók. Copyright Mediaworks Hungary Zrt.

DE JÓ, DIÓ!

A dióval is úgy vagyok, mint a sárgabarackkal: a gönci nagymamámnak köszönhetően rengeteg volt belőle otthon gyerekkoromban – talán ezért sem értékeltem eléggé. Természetesnek vettem, hogy az öreg, öles fa számolatlanul ontja a kincsét, én pedig korlátlanul tömhetem magamba nyersen vagy diós tészta formájában. Ma, amikor aranyárban mérik, visszasírom ezeket az időket. Lemondani ugyanakkor nem szeretnék róla, egyfelől kedvelem az ízét, másfelől már tudatosan – az áldásos hatásainak ismeretében –fogyasztom. Ráunni képtelenség, hiszen a diós recepteknek se szeri, se száma; érdemes felfedezni, mi mindenbe illik a desszerteken túl is – inspirációként lapozzanak a 8–9. oldalra!

Pircs Anikó szerkesztő

Küldje el nekünk receptjét, kérdését a recept@mindmegette.hu e-mail-címre!

BORS FŐZŐCSKE

Nem tudja, mit főzzön? Nincs elég ideje? Látogasson el a mindmegette.hu weboldalra, ahol egész hétre talál kiváló receptötleteket, napi bontásban, így önnek csak a főzésre kell koncentrálnia!

Vörös lencse, Bosc kobak körte

Erre is alkalmas

a MIKRÓ

A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐT SZINTE KIZÁRÓLAG

ÉTELMELEGÍTÉSKOR INDÍTJUK BE, PEDIG ENNÉL

JÓVAL TÖBBRE KÉPES! ÖSSZEGYŰJTÖTTÜK, HOGYAN KÖNNYÍTHET MÉG AZ ÉLETÜNKÖN

A NÉPSZERŰ KONYHAI KÉSZÜLÉK.

PÁROLJUNK KÖNNYEDÉN

A mikrohullámú sütő kitűnő eszköz a zöldségek párolására. Ehhez tegyük kör alakú tálba a felaprított zöldségeket, és fedjük le egy darab mikróban is használható frissentartó fóliával. Állítsuk alacsony fokozatra, és mikrózzuk a zöldségtől függően 3-6 percig. Utána szúrjuk ki a fóliát, hogy a gőz távozzon, végül ízesítsük a párolt zöldséget.

SÜTI EGY PILLANAT ALATT

olajra. Fontos, hogy olyan bögrét válasszunk, ami biztosan bírja a mikrózást.

ÚJRA PUHA LESZ A KENYÉR

1 2 4 5 3

Sokan ismerik a népszerű mikrós bögrés sütit, amelyhez számos, mindössze 3 perc alatt elkészíthető receptet találhatunk az interneten. Csak néhány egyszerű hozzávalóra van szükség, például lisztre, sütőporra, cukorra, kakaóporra, tojásra és egy kis

Ha a kenyér kiszáradt, mert elfelejtettük bezacskózni, egyszerűen tekerjük nedves papírszalvétába és tegyük a mikrohullámú sütőbe. Húsz másodpercig mikrózzuk alacsony fokozaton, nézzük meg, ha s zükséges, melegítsük további 20 mp-ig! A papírszalvéta nedvessége közben átjárja a kenyeret, így újra puha lesz anélkül, hogy elázna.

SZÁRÍTSUNK FŰSZERT

Töltsük meg a fűszertartó szettet saját készítésű fűszerekkel!

A megmosott, megszárított fűszerleveleket tegyük két papírtörlő közé. Szárítsuk meg egy perc alatt 800 W-on, majd aprítsuk fel vagy morzsoljuk össze. Zellert, lestyánt, petrezselymet, tárkonyt és bazsalikomot is száríthatunk így.

FERTŐTLENÍTSÜNK VELE

Konyhai eszközeinket, például szivacsokat, fakanalat vagy vágódeszkát is fertőtleníthetünk a mikróban. Emellett a befőttesüvegeket is sterilizálhatjuk benne, ha félig megtöltjük vízzel, és fedél nélkül a mikró legmagasabb fokozatán melegítjük. A magas hőmérséklet és a gőz hatására a baktériumok elpusztulnak.

VÖRÖS LENCSE

Manapság egyre népszerűbb, nem véletlenül, hiszen a többi hüvelyeshez hasonlóan igen egészséges alapanyag. Gazdag fehérjében, bővelkedik vitaminokban, emellett tele van ásványi anyagokkal: remek vas-, magnézium-, kálium-, kalcium-, foszfor- és cinkforrás. A vörös lencse lassan felszívódó szénhidrát, így anélkül telít el, hogy hirtelen megemelné a vércukorszintet. Miután a hántoláskor megszabadítják a nehezen emészthető héjától, nem puffaszt, nem idéz elő hasi görcsöket. Ugyanakkor csak gondos odafigyeléssel lehet esztétikus köretként feltálalni: áztatás nélkül már negyedóra alatt puhára fő.

BOSC KOBAK KÖRTE

Világszerte népszerű, Magyarországon a legnagyobb számban forgalmazott körtefajta. A gyümölcs nagy vagy közepesen nagy méretű, alakja kissé megnyúlt, a szár felé elkeskenyedő (kobak alakú), gyakran egyenetlen, dudoros. A héja fahéj színű, szinte teljes egészében rozsdamázzal borított, a tapintása száraz, érdes. A húsa fehér és lédús. Az édes, fűszeres aromájú gyümölcs kitűnő forrása vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Egyaránt érdemes nyersen fogyasztani és sütemények készítéséhez felhasználni.

Tudta?

A lila hagymát a hidratáló tulajdonságai miatt szépségápolási és testápolási termékek készítésekor is felhasználják; segíti a h aj és a bőr védelmét, illetve regenerálását. Miután a víz- és tápanyagtartalma rendkívül magas, a legtöbb szépségápolási t ermékben felhasználható, hiszen bizonyítottan puhává és egészségessé teszi a bőrt.

Az extraszűz olívaolaj lényege, hogy hidegen préselik a fáról 24 órán belül leszedett o lívabogyókat, és azokat semmilyen vegyi eljárásnak nem vetik al á, az olaj savtartalma pedig nem haladja meg a 0,8 százalékot. A szűz olívaolaj hasonlóan készül, ám abban már 2 százalék is lehet a savtartalom.

ÍZIG-VÉRIG

Székely József nagy ötletének népszerű fogást köszönhetünk

Aletésének történetébe több XIX. századi elbeszélés enged bepillantást. Az egyik szerint az író, ügyvéd, majd később Pest vármegyei levéltáros Székely József – Petőfi Sándorral az oldalán – kései órán érkezett meg a törzshelyének számító Komló-kertbe, ahol már nem nagyon tudtak mit enni adni a megéhezett hivatalnoknak. Mikor a kocsmáros elsorolta, hogy miből maradt, Székely a savanyúkáposzta-főzeléket és a pörköltet összeöntette.

Más feltételezések szerint az egész székelygulyás-história nem is a Komlókertben, hanem néhány házzal arrébb, egy másik étteremben született. Igaz, az „elkövető” személye ebben a történetben is Székely József, Petőfi b arátja, de a színhely ezúttal a belvárosi Arany Sas fogadó. Míg az első történetben a véletlen és a véges konyhai k észletek játszottak közre az étel születésénél, addig az Arany Sasban zajló c selekmények hátterében Székely korszakalkotó ötlete állt, amivel felkereste a z étterem tulajdonosát, s rávette, hogy készítse el neki a megálmodott

pesti recept

KÖNNYEN HIHETNÉNK, HOGY A SZÉKELYKÁPOSZTA ERDÉLYI ÉTEL, VALÓJÁBAN AZONBAN PETŐFI SÁNDOR BARÁTJÁNAK JÓVOLTÁBÓL A FŐVÁROSBAN SZÜLETETT. A KÖLTŐ SZÉKELYGULYÁSNAK

K ERESZTELTE, ÉS SZÍVESEN FOGYASZTOTTA A TARTALMAS FOGÁST. KERESZTELTE,

A XIX. századi Arany Sas fogadó: itt (is) születhetett a székelykáposzta

ételt. Bárhogy is történt, a „kényszerházasság” vagy a hirtelen jött lai kus ötlet sikeresnek bi zonyult, annyira, hogy k ésőbb már Petőfi is sokszor rendelte az ál tala székelygulyásnak k eresztelt ételt. Talán épp a költő lelkes köz benjárásának köszön hető, hogy a gulyással el egyített savanyúkáposzta-főzelék szépen

l assan meghonosodott a környékbeli éttermekben, s előbb-utóbb a háziasszonyok konyháiban é s a szakácskönyvekben is megjelent. A rendkívül alapos, de erőteljesen francia vonalat képviselő Dobos C. J ózsef 1881-ben megjelentetett Magyar-franczia zakácskönyvében még nem tesz említést a székelygulyásról, de z alig tíz évvel később publikáló Zilahy Ágnes 1891-ben megjelent kötetében már szerepel.

A receptben szereplő tejföl Székely idejében még nem volt észe a fogásnak, az ételre kanalazva vagy azzal elkeverve azonban hamar megjelenhetett.

TIPP

Tejföllel és puha kenyérrel kínálhatjuk a székelykáposztát.

Érdemes házilag előállított alapanyaggal dolgozni; a tartós, egészen májusig fogyasztható savanyított káposztát a késői, illetve téli fajtákból lehet készíteni. Válaszszunk hozzá tömött fejű, beérett, fehéredő levelű zöldséget. Az erjesztést fából készült hordóban, kisebb dézsában vagy nagyobb cserépedényben, esetleg 5 literes befőttesüvegben végezzük – előtte gondosan tisztítsuk meg az erjesztőedényt.

Székelykáposzta

HOZZÁVALÓK (4 személyre):

l 1 fej hagyma l 75 g füstölt kolbász l 75 g füstölt, húsos szalonna l 500 g sertéslapocka l 1 ek. zsír l 3 mk. pirospaprika l só l néhány szem egész fekete bors l 2 db babérlevél l 750 g savanyú káposzta

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 90 PERC

1

A hagymát hámozzuk meg, aprítsuk fel, a kolbászt karikázzuk fel, a szalonnát vágjuk kisebb kockákra, a megtisztított lapockát pedig falatnyi darabokra.

2 Egy lábasban olvasszuk fel a zsírt, süssük ki benne a szalonnát. A pörcöket szűrőlapáttal szedjük ki, tegyük félre. A kisült zsíron dinszteljük meg a felaprított hagymát, majd tegyük bele a húst, és pirítsuk körbe a darabokat. Adjuk hozzá a kolbászt, pirítsuk néhány percig, majd szórjuk meg a fűszerpaprikával, enyhén sózzuk meg, és tegyük bele a borsot, valamint a babérleveleket. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és főzzük addig, amíg a hús majdnem teljesen puha lesz. Tegyük bele az átöblített savanyú káposztát. Főzzük a h ússal együtt 20-30 percig, közben, ha szükséges, apránként pótoljuk az elpárolgó folyadékot.

Mindmegette

HOZZÁVALÓK (4 személyre):

l 50 g dióbél l 3 db érett körte

l 40 g vaj l 200 ml zöldséglevesalaplé l 150 g gorgonzola vagy más kéksajt l 200 ml főzőtejszín

l 400 g szélesmetélt

l 1 ek. felaprított petrezselyem ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 PERC

1

Forrósítsunk fel egy száraz serpenyőt, pirítsuk meg benne a diót, majd éles késsel vágjuk durvára.

2

A körtéket hámozzuk meg, vágjuk ketté, a magházukat távolítsuk el, a húsukat vágjuk csíkokra. A vajat forrósítsuk fel a serpenyőben, és pirítsuk-pároljuk meg benne a körtecsíkokat. Ha megpuhultak, szedjük ki mindet, és tegyük félre.

3

Az alaplét öntsük a serpenyőbe, forraljuk fel, morzsoljuk bele a gorgonzolát, és kevergessük, amíg a sajt teljesen felolvad. Öntsük fel a tejszínnel, és addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.

4

Közben forró, sós vízben főzzük meg a szélesmetéltet a csomagoláson olvasható útmutatás szerint, és szűrjük le. A sült körtét adjuk a tejszínes mártáshoz, majd forgassuk bele a tésztát is. Tálaláskor a tetejét szórjuk meg a pirított dióval és a friss petrezselyemmel. Ízlés szerint meghinthetjük egy kevés reszelt parmezánnal is.

Szélesmetélt gorgonzolamártással

A Mindmegette ajánlja:

DIÓS FOGÁSOK

AZ ŐSZ A DIÓS ÉTELEK SZEZONJA, A HÁZTARTÁSOK TÖBBSÉGÉBEN JELLEMZŐEN

SÜTEMÉNYT SÜTNEK BELŐLE. AZONBAN KITŰNŐEN ILLIK FŐÉTELEKBE IS – ÉRDEMES EZT IS, AZT IS KÉSZÍTENI VELE.

Diós kifli

HOZZÁVALÓK (12 darabhoz): l 255 g liszt l 225 g vaj l 6 db tojás l ½ db citrom A töltelékhez: l 65 g kristálycukor l ½ db citrom l 220 g darált dió ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 45 PERC + HŰTÉS

1

TIPP

Morzsoljuk össze a lisztet a vajjal, majd adjuk hozzá a villával felvert tojásokat és a citrom levét. Gyúrjuk össze, majd folpackba csomagolva tegyük be a hűtőbe 1 órára.

A kifliket dió helyett darált mákos töltelékkel is elkészítheti.

2 A töltelékhez tegyük lábasba a kristálycukrot, öntsük fel 60 ml vízzel és forraljuk fel. Adjuk hozzá a citrom lereszelt héját, és főzzük további 1-2 percig. Húzzuk le a tűzről, és forgassuk a langyosra hűlt szirupba a diót.

3

Lisztezett deszkán nyújtsuk a tésztát 2-3 mm vastag körré, és vágjuk egyforma háromszögekre. Tegyünk egy-egy adag tölteléket minden háromszögre, majd csavarjuk fel. Süssük készre a kifliket 175 fokon kb. 15 perc alatt.

Juhtúrós-diós töltött csirkemell

HOZZÁVALÓK (4 személyre):

l 2 db csirkemellfilé

l só

l bors

l 4 ek. napraforgóolaj

l 100 g dióbél

l 1 csokor petrezselyem

l 100 g juhtúró

l 100 g reszelt sajt

l 1 db tojás

l 1 csipet őrölt szerecsendió

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 40 PERC

1

A csirkemelleket tisztítsuk meg, szeleteljük fel, dörzsöljük be némi sóval és borssal. Ezután minden

s zeletet vágjunk ketté úgy, hogy ki tudjuk őket nyitni, és mindet kenjük meg alaposan az olajjal.

2

A diót vágjuk durvára, a petrezselymet öblítsük és csepegtessük le, majd aprítsuk fel. Tegyük mindkettőt egy tálba, keverjük össze a villával áttört juhtúróval, a reszelt sajttal és a tojással. Fűszerezzük a keveréket a szerecsendióval és borssal, majd osszuk el a húsokon. Mindet tekerjük fel, és hústűvel tűzzük össze.

3

Tegyük a tekercseket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és süssük készre a 160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt. Sütés közben locsoljuk meg a pecsenyelével.

A MINDMEGETTE.HU ajánlja

TIPP

A csirkét burgonyapürével és aszalt sárgabarackkal tálalhatja.

A dió rengeteg egészséges, többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, ezek rendszeres fogyasztása segít a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, illetve támogatja az agy működését és növeli a koncentrációs képességet. A flavonoidtartalmának köszönhetően a daganatos betegségek kialakulásának esélyét is csökkenti. Emellett kulcsszerepet játszik az úgynevezett 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében és a magas vérnyomás leküzdésében is. A dió a mediterrán diéta alapja; mellette rengeteg hal, csonthéjas gyümölcs és zöldség is kerül az ételekbe.

KATTINTSON!

Nem tudja, mit főzzön? Nincs elég ideje? Látogasson el a mindmegette.hu weboldalra, ahol egész hétre talál kiváló receptötleteket, napi bontásban, így önnek csak a főzésre kell koncentrálnia!

Bevásárlólista

A PIACRÓL:

600 g savanykás alma

1 db citrom

7 db tojás

4 db burgonya

4 szelet pulykamellfilé fokhagyma

LEVES

Ízek és emlékek

AZ ALÁBBI HÁZIAS FOGÁSOK SOKAKBAN ÉBRESZTHETNEK KELLEMES EMLÉKEKET.

A KÖZÖS ÉTKEZÉSHEZ EZÚTTAL NOSZTALGIKUS PILLANATOK IS TÁRSULNAK – ÉRDEMES KIÉLVEZNI MINDKETTŐT!

Almaleves

HOZZÁVALÓK (4 személyre):

l 600 g savanykás alma l 40 g kristálycukor l 1 tasak vaníliás cukor l 1 db fahéjrúd l néhány szem szegfűszeg l só

l ½ db citrom l 200 g tejföl

l 20 g finomliszt l 1 db tojássárgája

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 PERC

Az almákat mossuk meg, hámozzuk meg, magozzuk ki, a húsukat szeleteljük fel. Tegyük egy nagyobb lábasba, adjuk hozzá a kétféle cukrot, a fűszereket, egy csipet sót és a megmosott citrom

vékonyan levágott héját. Öntsük fel 2 l hideg vízzel, forraljuk fel, és főzzük puhára az almát 8-10 perc alatt.

2 A tejfölt egy tálkában keverjük simára a liszttel és egy kevés forró levessel. Csorgassuk a többi leveshez, jól keverjük el, és forraljuk néhány percig. Végül keverjük simára a tojássárgáját egy kevés levessel, és ezt is keverjük a többihez. Tálalás e lőtt távolítsuk el a levesből a fahéjat, a szegfűszeget és a citromhéjat. Kínálhatjuk melegen vagy hidegen is.

A SZUPERMARKETBŐL: tejföl sajt vaj sárgabaracklekvár

A KAMRÁBÓL: kristálycukor vaníliás cukor fahéjrúd szegfűszeg só finomliszt őrölt bors étolaj sütőpor

Mátrai borzaska

HOZZÁVALÓK (4 személyre):

l 4 db burgonya l só l 4 szelet pulykamellfilé

l őrölt bors l 2 db tojás l 3 ek. finomliszt + a szóráshoz

l 200-300 ml étolaj a sütéshez l 1 gerezd fokhagyma

l 200 g tejföl l 100 g reszelt sajt

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 60 PERC

1

A burgonyát mossuk meg, hámozzuk meg, reszel jük durvára. Sózzuk meg, tegyük félre, hogy le vet eresszen. A húst tisztítsuk meg, szeletel jük fel vékonyan. Sózzuk és borsozzuk meg, majd tegyük félre.

2 Nyomkodjuk ki a krumpliból a ned vességet, sózzuk, borsozzuk meg, azután keverjük össze a felvert tojások kal és a liszttel.

3

A hússzeleteket hintsük meg egy kevés liszttel, majd forgassuk meg a krumplis masszában. Akkor jó, ha a massza teljesen be fedi a húst. Egy lábasban forrósítsuk fel az olajat, majd közepes hőmérsékleten süssük benne aranyszínűre a bundázott hússzelete ket. Szedjük mindet papírtörlőre.

4

TIPP

A bundázásból megmaradt krumplis keverékből süthet tócsnit.

A fokhagymát hámozzuk meg, nyomjuk át, majd keverjük el a tejfölben. Tálaláskor tegyük a hússzeleteket tányérokra, kanalazzuk rájuk a fokhagymás tejfölt, és szórjuk meg őket a reszelt sajttal. Petrezselymes burgonya illik hozzá.

Női

szeszély

HOZZÁVALÓK (20 szelethez):

l 4 db tojás l 40 g puha vaj + a tepsihez l 40 g + 250 g kristálycukor l 300 g finomliszt l 10 g sütőpor l só l 100 g sárgabaracklekvár

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 55 PERC + KELESZTÉS

1 A tojásokat válasszuk szét. Keverjük habosra a vajat a 40 g kristálycukorral. Egyenként keverjük hozzá a tojássárgájákat. Keverjük a cukros t ojáshoz a lisztet a sütőporral és egy csipet sóval eg yütt. Dolgozzuk az egészet össze. Öntsük-simítsuk egy kivajazott tepsibe a tésztát, majd kelesszük 30 percig. Süssük világos aranyszínűre a 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt.

DESSZERT

2

Közben a tojásfehérjéket verjük fel kemény habbá a 250 g kristálycukorral. A tésztát 25 perc után vegyük ki a sütőből, és azonnal kenjük meg az átkevert baracklekvárral. Simítsuk a lekváros tésztára a cukros tojáshabot, és toljuk vissza a sütőbe kb. 10 percre, amíg a teteje kissé megpirul. A sütőből kivéve még melegen kockázzuk fel a süteményt.

AZ OLVASZTOTT CUKORBÓL KÉSZÜLŐ KARAMELL CSODÁKRA KÉPES:

A LEGEGYSZERŰBB ÉDESSÉGEKET IS KÜLÖNLEGESSÉ TESZI. BIZONYÍTÉKUL ÍME HÁROM ISTENI RECEPT!

Kedvencek karamellel

Banánkenyér sós karamellszósszal

HOZZÁVALÓK (12 SZELETHEZ):

l 100 g puha vaj + a formához

l 140 g kristálycukor

l 1 db tojás l 2 tk. sütőpor

l 225 g liszt l 4 db érett banán

l 50 ml tej

l 85 g dióbél + a tálaláshoz

A szószhoz:

l 460 g kristálycukor

l 250 ml habtejszín

l 12 ek. szoba-hőmérsékletű vaj

l 1 ek. tengeri só

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 90 PERC + HŰTÉS

1

Melegítsük elő a sütőt 180-190 fokra. Bélel jünk ki szilikonos sütőpapírral egy kivajazott vekniformát, és tegyük félre.

2

Habosítsuk fel a vajat a cukorral és a tojással, azután keverjük hozzá a sütőporral elve gyített, átszitált lisztet. A meghámozott banánokat pürésítsük a tejjel, majd forgassuk a vajas masszába a durvára vágott dióval együtt.

3

Simítsuk a tésztát az előkészített formába, azután süssük az előmelegített sütőben kb. 60 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy

Crème brûlée

HOZZÁVALÓK (6 személyre):

l 625 ml habtejszín

l 1 db vaníliarúd

l 100 g kristálycukor

l 6 db tojássárgája

l 2 ek. barna cukor

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 50 PERC + HŰTÉS

1

Öntsük lábasba a tejszínt, adjuk hozzá a felhasított vaníliarúd kikapart magjait a rúddal együtt, és melegítsük forráspontig. Vegyük ki a vaníliarudat, majd öntsük a tejszínt a kristálycukorral felhabosított tojássárgájákhoz. Töltsük a keveréket 6 db s zufléformába. Állítsuk mindet mélyebb tepsibe, öntsünk alájuk annyi forró vizet, hogy a felükig érjen, és toljuk a 150 fokra előmelegített sütőbe k b. 30 percre. Azután vegyük ki, hagyjuk hűlni, majd lefedve tegyük be a hűtőbe 4 órára.

TIPP

Fontos, hogy a barna cukrot vékony rétegben szórja a krém tetejére.

Karamellás minipite

TIPP

Áfonya helyett

körtével készítve is nagyon finom.

HOZZÁVALÓK (6 darabhoz):

A tésztához:

l 200 g liszt + a nyújtáshoz l 1 csipet só l 50 g kristálycukor l 115 g vaj + a formákhoz l 1 db tojás

A töltelékhez: l 200 g kristálycukor l 300 ml habtejszín l 115 g vaj l 1 csipet só l 150 g vörös áfonya l 100 g földimogyoró l 100 g dióbél

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 65 PERC + HŰTÉS

1 A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, és folpackba csomagolva tegyük be a hűtőbe 30 percre.

2

Osszuk a tésztát hatfelé, majd lisztezett deszkán nyújtsuk ki mindegyiket 2-3 mm vastag körré. Nyomkodjuk a köröket kivajazott minipiteformába, szurkáljuk meg az aljukat villával, és süssük 190 fokon 15 percig.

3

Egy lábasban karamellizáljuk a cukrot, majd kevergetve öntsük fel a felforralt tejszínnel. Húzzuk le a tűzről, és forgassuk bele a vajat a sóval együtt. Keverjük bele az áfonyát, a mogyorót és a felaprított diót. Kanalazzuk a pitékre, és süssük készre a süteményeket további 15-20 perc alatt.

ÍGY KÉSZÍTSE EL LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE!

EZÚTTAL EGY IZGALMAS FINOMSÁGOT KÉSZÍTETTÜNK KELT TÉSZTÁBÓL – KÖVESSE

VELÜNK A LÉPÉSEKET, ÉS GARANTÁLTAN

FINOM LESZ A VÉGEREDMÉNY!

Mákos csomó

2 3 1 lépésenként

Öntsük lábasba a tejet, szórjunk bele 1-1 ek. cukrot és lisztet, majd langyosítsuk meg. A tűzről levéve morzsoljuk bele az élesztőt, és hagyjuk felfutni.

Szitáljuk tálba a maradék lisztet, és vegyítsük el a megmaradt cukorral, és némi sóval. Adjuk hozzá a vajat, a villával felvert tojásokat, valamint az élesztős keveréket, és gyúrjuk lágy tésztává. Végül meleg helyen, letakarva kelesszük a duplájára kb. 60 perc alatt.

Lisztezett deszkán nyújtsuk ki a megkelt tésztát 5 mm vastagra, és kenjük meg a megolvasztott vajjal. Szórjuk meg a tésztát a cukorral elkevert darált mákkal, majd pizzavágóval vágjuk fel 1 cm széles csíkokra.

4

A két végüknél fogva csavarjunk néhányat a tésztacsíkokon, majd kössünk rájuk csomót. Tegyük a süteményeket sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük készre 200 fokon 12-15 perc alatt.

Hozzávalók (12 darabhoz): l 200 ml tej l 2 ek. kristálycukor l 300 g liszt + a nyújtáshoz l 42 g élesztő l só l 50 g vaj l 2 db tojás A töltelékhez: l 4 ek. vaj l 4 ek. kristálycukor l 4 ek. darált mák

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 PERC + KELESZTÉS

A mindmegette.hu naponta friss képes és videós receptkínálattal várja a főzés szerelmeseit. Ha van olyan kedvenc étele,

aminek a receptjét szívesen megosztaná másokkal, képpel együtt küldje el nekünk a recept@mindmegette.hu e-mail-címre!

Édesburgonyagnocchi

HOZZÁVALÓK (4 személyre):

l 600 g édesburgonya l 540 g gluténmentes zabpehelyliszt + a nyújtáshoz l 80 g tápiókakeményítő l 2 tk. só l 2 db tojás l 1 ek. olaj

A mártáshoz: l 2 ek. laktózmentes vaj l 3 gerezd fokhagyma l 1 kis csokor bazsalikom l 1 kis csokor petrezselyem l 5 ág kakukkfű l 200 ml laktózmentes tejszín l só l bors

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 50 PERC

1

Az édesburgonyát hámozzuk meg, főzzük puhára, majd krumplinyomóval törjük át. Tegyük tálba a zablisztet, a tápiókakeményítőt és 1 tk. sót. Adjuk hozzá a tojást és a krumplit, gyúrjuk puha, ruganyos tésztává.

2

Osszuk a tésztát 2-3 részre, és lisztezett deszkán sodorjunk belőlük 1,5-2 cm átmérőjű rudakat. Vágjuk mindet kb. 2 cm-es darabokra, villával kicsit nyomjuk le őket.

3

Forraljunk fel néhány liter vizet 1 tk. sóval és az olajjal. Adjuk hozzá a gnocchik felét, és főzzük meg kb. 4-5 perc alatt. Ha feljöttek a víz felszínére, szűrőlapáttal emeljük ki. Ugyanígy főzzük meg a maradék gnocchit is.

Egy

4 Közben a mártáshoz egy s erpenyőben he vítsük fel a vajat, a djuk hozzá a meg hámozott, átnyo mott fokhagymát, a felaprított bazsaliko mot és petrezselymet, valamint a kakukkfű lecsipkedett leveleit. Öntsük fel a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk meg, majd forraljuk össze. Végül forgassuk hozzá a gnocchit.

MENTES KEDVENCEK tudatosan

OLASZOS HANGULATÚ ÉTELEKET AJÁNLUNK, AMELYEKBEN AZ ÉDESKRUMPLI, A GOMBA ÉS A DIÓ KAPOTT

FŐSZEREPET. A GAZDAG ÍZVILÁGÚ FOGÁSOK GLUTÉN- ÉS LAKTÓZMENTESEN KÉSZÜLTEK.

adag: kb. 810 kcal Sonkás-gombás

Egy

adag: kb. 530 kcal

HOZZÁVALÓK (4 személyre): l 1 kis fej vöröshagyma l 3 ek. olívaolaj l 150 g barna csiperkegomba l 50 g sonka l 50 ml száraz fehérbor l só l bors l 150 ml laktózmentes tejszín l 400 g gluténmentes penne ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 PERC

1

A meghámozott hagymát vágjuk finomra, fonnyasszuk meg a felforrósított olajon. Közben a megtisztított gombát vágjuk falatnyi darabokra a sonkával együtt. Adjuk mindkettőt a hagymához, és pirítsuk néhány percig.

2

Öntsük fel a borral, sózzuk, borsozzuk meg, és pároljuk addig, amíg a gomba megpuhul. Adjuk hozzá a tejszínt, és forraljuk néhány percig.

3

Főzzük ki a tésztát forrásban lévő sós vízben a csomagoláson olvasható útmutatás szerint. Szűrjük és csepegtessük le. Halmozzuk a tetejére a sonka-gomba keveréket, és forrón tálaljuk.