Akupunktúra, kínai hagyományos orvoslás és gyógyszerészet stb.
Yin-Yang Egészségügyi és Oktatási Központ Dr.
Bejelentkezés:
ÜNNEP
Kezdődik a ráhangolódás
EGÉSZSÉG
Immunerősítés télen
Az ünnepre készülve
Ahogy lassan közeledik a december, úgy kezd el egyre több minden a karácsonyról szólni. A városok és az otthonok is fokozatosan ünnepi díszbe öltöznek, s legtöbbünk gyermeki izgalommal várja az első komolyabb hóesést is.
GAZDASÁG
Közös jövő a BMW-vel
Wang Yu Cai
Az ünnepi ráhangolódás ideje következik
Az adventi időszakhoz számos szokás tartozik, december első vasárnapján pedig az első gyertya lángja is fellobban.
Idén advent első vasárnapja december elsejére esik, ekkor gyújtjuk meg az első gyertyát az adventi koszorú négy gyertyája közül, ezzel pedig elkezdtük az ünnepi ráhangolódást. De vajon tudjuk, mit is jelent az advent igazából és milyen népszokások köthetők ehhez az időszakhoz? Ennek járt utána a life.hu cikke. Mint írják, az adventi időszakot az V. század óta tartják, ez az időszak a karácsony elterjedésével együtt vált népszerűvé – advent és karácsony kéz a kézben járnak. VII. Gergely pápa rendelte el a négy vasár-
napból álló ünnepi időszakot. Kezdetben ebben az adventi időszakban senki sem tarthatott mulatságokat, lakodalmat, olyan szabályok vonatkoztak erre a négy hétre, mint nagyböjt idején. Az advent annak idején bűnbánati időszak volt; egészen a XX. század közepéig böjtöléssel is összekötötték. Az advent az egyházi év kezdetét is jelentette, egyben a karácsonyi előkészület négyhetes időszaka, amikor a várakozásé és a reménykedésé a főszerep.
ADVENT IDŐSZAKÁHOZ
SOK SZÉP NÉPI SZOKÁS IS KAPCSOLÓDIK, ILYEN
A „SZENTCSALÁDKILENCED” IS.
Ez a szokás a Szent Család szálláskeresésével függ össze.
A karácsonyi ünnep előtt kilenc napon át ismétlődik ez a szokás: kilenc család összeáll, hogy december 15-től karácsonyestéig naponta felváltva szállást adjanak a Szent Családot ábrázoló képnek és imádkozzanak. A fogadásra a család kitakarítja a házat és az előző napon böjtöt tart.
HIT, REMÉNY, ÖRÖM, SZERETET
Ma az advent egyik legnagyobb jelképe az adventi koszorú. A koszorúkötés igen régi szokás. Az első adventi koszorút 1860-ban egy hamburgi lelkész készítette. Egy gigantikus méretű koszorút készített, amire 24 gyertyát helyezett el, jelezve, hogy 24 nap van karácsonyig. A vasárnapokra fehér, a hétköznapokra piros gyertyát helyeztek el.
Manapság már csak 4 gyertyát helyezünk el a koszorún: a gyertyák a karácsony előtti négy vasárnapot szimbolizálják. A koszorún lévő gyertyákat vasárnaponként gyújtjuk meg. A világító gyertyák számának növekedése jelképezi a növekvő fényt, amelyet Isten Jézusban a várakozóknak ad karácsonykor. Az utolsó vasárnapon – idén ez december 22. – mind a négy gyertyának egyszerre kell égnie.
MIND A NÉGY GYERTYA KÜLÖN FOGALMAKAT SZIMBOLIZÁL: HIT, REMÉNY, ÖRÖM, SZERETET.
A gyertyák a katolikus jelképrendszer szerint egy-egy személyre vagy közösségre is utalnak: Ádám és Éva, a zsidó nép, Szűz Mária és Keresztelő Szent János.
GYÓGYÁSZATI SEGÉDESZKÖZÖKET GYÁRTÓ ÉS FORGALMAZÓ EGÉSZSÉGÜGYI SZOLGÁLTATÓ VÁLLALKOZÁS
4026 DEBRECEN, MESTER U. 7.
Gyógyászati segédeszközök vényes és készpénzes kiszolgálása
ELEKTROMOS MOPED FORGALMAZÁSA
EGYEDI GYÁRTÁSÚ MŰVÉGTAGOK, -PROTÉZISEK, ORTÉZISEK, GERINCKORRIGÁLÓ FŰZŐK, JÁRÓGÉPEK, ÜLŐKORZETTEK, PONSETI-SÍNEK. NINCS MEGELÉGEDVE EDDIG VISELT, MÁSHOL GYÁRTOTT PROTÉZISÉVEL?
KERESSEN MINKET!
KIEMELT OTTO BOCK LIFE LONG PARTNER!
LEHETŐSÉGÜNK VAN AZ ALAP PROTÉZIS ELLÁTÁST MAGASABB SZINTRE EMELNI, MINIMÁLIS ÖNRÉSZ MELLETT! ÉRDEKLŐDJÖN KOLLÉGÁINKNÁL: KATONA ZSOLT ÉS CSIZMÁR JÁNOS ORTOPÉDIAI MŰSZERÉSZNÉL
DR. KISS LÁSZLÓ Klinikai tanársegéd
TEL.: 52/310-689
Ortopéd-traumatológus szakorvos
Bejelentkezés: 06-30/223-1585
DR. SZEPESI RITA PhD Adjunktus, neurológus, logopédus szakorvos
Bejelentkezés: 06-30/429-7167
Nyitvatartás: H-P: 7.30–17.30
DR. KOCSIS MÁRIA Gyermekgyógyász, gyermektüdőgyógyász Akupunktúra
Bejelentkezés: 06-50/138-0608
DR. HUNYA ZSOLT Klinikai tanársegéd Ortopéd-traumatológus szakorvos, vállsebész
RÁCZ IMRE Gyógytornász
Bejelentkezés: 06-30/698-0182
Bejelentkezés: 06-30/971-0738
Címünk: 4026 Debrecen, Mester u. 7. Tel. üzlet: 52/322-508, műhely: 52/310-689
E-mail: rehabmintabolt@gmail.com
SZÁMÍTÓGÉPES LÁBVIZSGÁLAT ÉS EGYEDI TALPBETÉT KÉSZÍTÉSE
Gyógycipő és diabéteszes cipő készítése egyedi méret után. Gyógypapucs forgalmazása egyedi talpbetéttel.
Debrecen, Mester u. 4. Tel.: 52/436-581, mobil: 06-30/9357-513 E-mail: lukacsbetet@gmail.com
A SZEMÜVEG
LUXUS!
Úgy tűnik, az idő bebizonyította, hogy az olcsón készíttetett szemüveg is lehet jó minőségű és időtálló. Az immáron tizenötödik éve működő, szokatlanul olcsó árairól híres Válság Szemüvegdiszkontot üzemeltető céget Magyarország legmegbízhatóbb cégei közé sorolta a független európai minősítő. A diszkont az utóbbi években egyre népszerűbb lett a tehetősebb vásárlók körében is. A Szemüvegdiszkont létrehozásakor
az volt a cél, hogy a legmagasabb szakmai követelményeknek is megfelelő szemüvegeket készítsék el a lehető leggazdaságosabb módon. Így aki itt vásárol, nem a márványpadlót, vagy a csillogó-villogó világítást, a nemes bútorzatot fizeti meg, hanem a leggazdaságosabb módon előállított, szép és tartós szemüvegeket. A vásárlók bizalmát elnyerve, a szemüvegdiszkont nevét törvényi védelem alá helyezték.
A Válság Szemüvegdiszkontban kiemelt árkedvezménnyel vásárolhatunk Magyarországon megmunkált sötétített, fényre sötétedő, bifokális, vékonyított, vagy multifokális lencsével ellátott szemüvegeket. A szemüvegek induló ára 6500 Ft (lencsével, vizsgálattal, kerettel, elkészítéssel együtt). A bifokális szemüvegek ára 9900 Fttól indul. De egy fényre sötétedő lencsével készülő, csúcskategóriás multifokális szemüveg is megfi-
zethető. Természetesen garanciát nyújtanak a multifokális szemüveg megszokására. A szemüveg dioptriáját ingyenes vizsgálattal határozzák meg.
Ajánljuk az üzletet bárkinek, aki töredék áron kíván divatos és tartós szemüveget vásárolni, és aki a Magyar szemüvegipart támogatásra érdemesnek tartja.
A téli hónapokban különösen fontos, hogy odafigyeljünk az immunrendszerünk erősítésére, hiszen a hideg időjárás és a zárt térben való tartózkodás növeli a megfázás és az influenza kockázatát. Az alábbiakban néhány hatékony módszert mutatunk, amelyek segíthetnek megőrizni egészségünket a hideg hónapokban.
1. TÁPLÁLKOZÁS
Az egészséges táplálkozás alapvető fontosságú az immunrendszer erősítésében. Fogyasszunk sok friss zöldséget és gyümölcsöt, amelyek gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban. Különösen fontos a C-vitamin, amely segít a fertőzések elleni küzdelemben. A citrusfélék, a paprika és a brokkoli kiváló forrásai ennek a vitaminnak.
2. HIDRATÁCIÓ
A megfelelő hidratáció elengedhetetlen az immunrendszer optimális működéséhez. Igyunk elegendő vizet naponta, hogy segítsük a tápanyagok szállítását és a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.
3. ALVÁS
Az elegendő és minőségi alvás kulcsfontosságú az immunrendszer erősítésében. Az alvás során a szervezet regenerálódik és az immunsejtek is ekkor aktiválódnak. Törekedjünk napi 7–8 óra alvásra.
4. TESTMOZGÁS
A rendszeres testmozgás javítja a vérkeringést, ami segíti az immunsejtek hatékonyabb mozgását a szervezetben. Az enyhe és közepes intenzitású edzések, mint például a séta, a futás vagy a jóga különösen hasznosak lehetnek.
5. VITAMINOK
ÉS KIEGÉSZÍTŐK
A vitaminok és ásványi anyagok pótlása szintén fontos lehet,
különösen télen, amikor kevesebb friss zöldség és gyümölcs áll rendelkezésre. A D-vitamin, a cink és a probiotikumok nagyon hasznosak lehetnek az immunrendszer támogatásában.
6. STRESSZKEZELÉS
A krónikus stressz gyengítheti az immunrendszert, ezért fontos, hogy találjunk módot a stressz csökkentésére.
A MEDITÁCIÓ, A MÉLY
LÉGZÉS ÉS A RELAXÁCIÓS TECHNIKÁK MIND
SEGÍTHETNEK
A STRESSZ KEZELÉSÉBEN.
7. HIGIÉNIA
A megfelelő higiéniai szokások, mint például a gyakori kézmosás, segíthetnek megelőzni a fertőzések terjedését. Használjunk szappant és meleg vizet, és
mossuk meg alaposan a kezünket, különösen étkezés előtt és után, valamint a nyilvános helyeken való tartózkodás után.
8. MEGFELELŐ ÖLTÖZKÖDÉS
A hideg időjárásban fontos, hogy megfelelően öltözködjünk, hogy elkerüljük a megfázást. Rétegesen öltözködjünk, viseljünk meleg ruhákat, sapkát, sálat és kesztyűt, hogy megvédjük magunkat a hidegtől.
9. FRISS LEVEGŐ
Bár a hideg időjárás miatt hajlamosak vagyunk több időt tölteni zárt térben, fontos, hogy rendszeresen menjünk ki a friss levegőre. A friss levegő és a napfény segíthetnek a D-vitamin termelésében és javíthatják a hangulatunkat.
10. EGÉSZSÉGES SZOKÁSOK
Kerüljük a dohányzást és az alkoholfogyasztást, mivel ezek gyengíthetik az immunrendszert. Az egészséges életmód, amely magában foglalja a kiegyensúlyozott táplálkozást, a rendszeres testmozgást és a megfelelő alvást, hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez.
11. KIEGÉSZÍTŐ TERÁPIÁK
Néhány kiegészítő terápia, mint például az akupunktúra vagy a gyógynövények használata, szintén segíthet az immunrendszer erősítésében.
MINDIG KONZULTÁLJUNK ORVOSUNKKAL, MIELŐTT BÁRMILYEN ÚJ TERÁPIÁT KIPRÓBÁLNÁNK!
A rendszeres testmozgás javítja a vérkeringést. Fotó: MW-archív
LAPTOPJAVÍTÁS
garanciával, rövid határidővel, a legjobb árakon!
Laptopakkumulátorok raktárról!
Debrecen, Nyíl u. 6. 52/541-087, 20/44-70-700
Díjmentes kiszállítás.
Egyedi árakért/ időtartamokért és
kívánságokért írjon nekünk e-mailt!
Céges/magáncélra, rövid/hosszú távra!
toniccargo.hu/kisbusz-berles/ +36209161088 Béreljen exkluzív 7-8-9 személyes prémium kisbuszokat
Sokak
kívánságára vannak
„Hétvégi” és „Kirándulós” csomagajánlataink is!
Néhány dísszel is karácsonyi hangulatot varázsolhatunk házunkba.
Nyakunkon a karácsony; alighogy eltűntek az üzletekből a mécsesek (sőt, még el se tűntek), már meg is jelentek a december végi ünnepek kellékei: fenyő-, ajtó-, ablakdíszek, világító hóemberek, manók, rénszarvasok, hógömbök, fényfüzérek, és még vég nélkül sorolhatnánk… A legtöbben feldíszítik otthonukat karácsonyra, akár már hetekkel, vagy csak néhány nappal szenteste előtt. Hogy hogyan, az egyéni ízlés kérdése. És mivel mindenkinek a saját házáról, saját meghitt ünnepéről van szó, nem is szeretnénk senkit lebeszélni arról, ami neki tetszik. Legyen csak egy-két apró dísz elhelyezve, vagy telezsúfolva a lakás angyalkákkal, manókkal, girlandokkal, fagyönggyel; lógjon az ajtókon csillámos boa, világítson az ablakdísz, roskadozzon a fa a ráaggatott csecsebecséktől: mind úgy jó, ahogyan nekünk tetszik!
HA VISZONT VALAKI SZERETNÉ LÁTHATÓAN, DE NEM TÚLZÁSOKBA ESVE KIDEKORÁLNI
HAJLÉKÁT, ANNAK
ADUNK NÉHÁNY TIPPET.
Többek közt érdemes ilyenkor kiválasztani két nekünk tetsző színt, például zöldet és ezüstöt, vagy aranyat és pirosat, és főként ezeket megjeleníteni a díszítésben, mely így nem lesz kaotikus, és minden része illik majd egymáshoz.
A díszítést „megúszhatjuk” néhány jól elhelyezett darabbal is. Egy hópehely/rénszarvas/Télapó mintás pléddel leterített ágy; egy konyhában, jól látható helyre tett fenyőágcsokor, egy hóemberes ajtótámasz, a tévé melletti diótörőfigura nem sok dekor, mégis karácsonyi hangulatot csempész a napjainkba.
AZ ÜNNEP EGYIK FONTOS KELLÉKE, A MÉCSES VAGY GYERTYA EGYÚTTAL KIVÁLÓ DEKORÁCIÓS ELEM IS.
Válasszuk ki a nekünk tetsző méretet, alakot, figurát, színt, bohókás vagy elegáns stílust, és már addig is gyönyörködtet, míg sötétedéskor meg nem gyújtjuk!
Az üzleteket már elárasztották a karácsonyi termékek. Illusztráció: MW-archív
Öltöztessük ünneplőbe otthonunkat!
A technikának hála ma léteznek LED-es izzóval ellátott darabok is, ezeket használhatjuk, ha zavar minket a füst vagy kerüljük a tűzveszélyt.
A fények egyébként is szorosan hozzátartoznak a karácsonyhoz: a gyertyákon, elektromos ablakdíszeken és fényfüzéreken túl mind több díszt be tudunk szerezni világító változatban is. Elég egy is, melyet esténként meggyújtva/bekapcsolva máris kellemes meghittséget hoz otthonunkba.
S ha már világítás: ahogyan az Origo cikke rámutat, hazánkban is terjedni kezdett az amerikai filmekből jól ismert divat, miszerint kívülről is ünnepi fényekbe öltöztetjük otthonunkat (kertes
házunkat persze). Ehhez a boltokban az életnagyságú szarvasoktól kezdve a jegesmedvéken, hóembereken és a kültéri betlehemeken át minden kapható, ami álmaink mesebeli csodaországát otthonainkba varázsolja. A ház kivilágításához pedig vásárolhatunk energiatakarékos izzókkal ellátott fényfüzéreket, hogy kevésbé fájjon majd a villanyszámla.
AKI PEDIG NEM AKAR SOKAT KÖLTENI KARÁCSONYI DEKORÁCIÓRA,
AZ SAJÁT
MAGA IS ELKÉSZÍTHET NÉHÁNY DÍSZT AZ OTTHON FELLELHETŐ ANYAGOKBÓL.
tégelyeknek, dobozoknak, ezek fedeleinek, és használhatjuk őket például gyertyák, mécsesek tartójaként.
Fenyőtobozokból, papírból kivágott figurákból készíthetünk girlandot, amit bárhová felaggathatunk. Narancskarikákat fűzhetünk madzagra, illatosítva vele a szobákat.
Befőttesüveget kívülről beragasztózva és dekorációval (papír, csillám) ellátva hangulatos gyertyatartóhoz jutunk. Fenyőágból, termésekből adventi koszorút vagy asztali díszt köthetünk.
Vázát, hengeres dobozt fehérbe vagy ezüstbe öltöztetve karácsonyivá alakíthatunk –bízzuk magunkat a fantáziánkra és a kreativitásunkra!
Black Friday-akciók: bődületes költekezés
Közeleg a karácsonyi vásárlási forgatag, az év talán legtöbb kiadással járó időszaka. Ezzel párhuzamosan hamarosan kezdetét veszi a Black Friday is, ami rendszerint nagy akciókat kínál. Cikkünkből az is kiderül, mennyit költhetnek idén a vásárlók.
Az ünnepi szezon minden évben izgalmas időszak (már csak az irdatlan költekezés miatt is), de gyakran komoly kihívást jelent, különösen a megfelelő ajándékok kiválasztása és beszerzése okán.
SZERENCSÉRE A BLACK FRIDAY KIVÁLÓ
LEHETŐSÉGET BIZTOSÍT ARRA, HOGY JÓVAL
A KARÁCSONY ELŐTT MEGEJTSD AZ AJÁNDÉKVÁSÁRLÁST, RÁADÁSUL SOK ESETBEN JELENTŐS KEDVEZMÉNYEKKEL.
A Black Friday az Egyesült Államokból indult, és hagyományosan a hálaadást követő péntekre esik (ezúttal november 29-re). Az év egyik legnagyobb leárazási hullámát jelentő napon online és fizikai boltok egyaránt részt vesznek az akcióban, bár ami azt illeti, bizonyos esetekben egy hétvégét vagy egy egész hetet is felölelhet a Fekete Péntek.
MIÉRT ÉRDEMES
A BLACK FRIDAYAKCIÓKAT KARÁCSONYI AJÁNDÉKOKRA KIHASZNÁLNI?
Egyrészt a kedvezmények miatt, mivel az év során sok üzlet ilyenkor kínálja a legjobb árakat, így ha időben elkezdjük a keresést, jelentős összeget megtakaríthatunk. Másrészt gondoljunk csak bele, ha november végén már megvannak az ajándékok, kevesebb stresszel jár majd a december, és több idő marad a családra, az ünnepi programokra
és a készülődésre. Egyébként a Világgazdaság arról számol be, hogy országosan csaknem 160 milliárd forint folyhat be a kereskedők zsebébe a Black Fridayhez köthető akciók alatt, és hogy egy, a PwC által készített felmérésből az derült ki, hogy az akciós árak kereslete továbbra is kiemelkedő. Ami kiszámolhatatlan, hogy a boltosok novemberi akciózása mennyivel növeli a fogyasz-
tói aktivitást, rá tudja-e venni a Fekete Péntek a vásárlókat, hogy többet költsenek, mint amennyit terveztek, vagy ez a kampányidőszak képes-e előre hozni vásárlói beszerzéseket. A kérdés azért releváns, mert minden egyes akció a kereskedő zsebére megy. Ha egy terméket olcsóbban ad el, akkor csökken a profitja. Tehát a kereskedőnek akkor éri meg az akciózás, ha a
vásárló többet vásárol, mint az feltételezhető róla. Ha ezt a vevő nem teszi, két dolgot vesz ki a kereskedő kezéből: a csökkentett árú terméket és vele együtt a kereskedő profitját.
MENNYIT KÖLTENEK AZ EMBEREK ÁTLAGOSAN
A BLACK FRIDAYEN?
Mint a Világgazdaság írja, a boltosnak azt kell mérlegelnie, hogy mekkora profitkiesést kockáztasson egy akciós kampányban. Ha a vásárló amúgy is vásárol, akkor nincs szükség akciózásra, magától is bemegy a boltba, ha viszont „nincs kedve” vásárolni, akkor mekkora kedvezmény csábítja be az üzletbe és az akciós terméken megspórolt pénzt vajon elkölti-e nála plusz egy vagy két termékre. A Publicis-kutatás szerint például a Black Friday-vásárlók átlagosan 195 ezer forint elköltését tervezik. Ez a digitálisan érzékeny, 4,2 millió fős csoport esetében összesen közel 95 milliárd forint tervezhető költést jelent. Amenynyiben figyelembe vesszük a nem tervezett vásárlásokat és a digitálisan kevésbé aktív réteg vásárlásait is, akkor jön ki a már említett 150–160 milliárd forint forgalom.
PERSZE, ARRA ÉRDEMES SZÁMÍTANI, HOGY NEMCSAK A BOLTOKBAN ÁLLNAK MAJD SOKAN SORBAN, HANEM AZ ONLINE TÉRBEN IS.
Az említett kutatás alapján a vásárlók 44 százaléka kizárólag az online térben keres akciókat. A kifejezetten csak a hagyományos bolti akciókat keresők aránya csupán nyolc százalék, ami jól mutatja az online vásárlás dominanciáját, különösen a Black Friday időszakában. A Black Friday-vásárlók közel fele tervez okostelefont, tabletet vagy okosórát venni, erre a kategóriára pedig átlagosan kilencvenezer forintot költenek.
GASZTRONÓMIA
Borleves fahéjhabbal
HOZZÁVALÓK
• 1 db tojásfehérje
• só
• 1 ek. cukor
• negyed tk. fahéj
• 1 tk. olaj
• 4 db tojássárgája
• 2 dl tejszín
• 4 dl bor
• 2 ek. cukor
• só
• 1 tk. vaníliás cukor
• negyed citrom
Elkészítés:
1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük 1 csipet sóval és a cukor-
ral, majd a fahéjjal fűszerezzük. 2. Egy lapostányért folpakkal becsomagolunk és megkenjük az olajjal.
3. Fagylaltkanállal ráadagoljuk a gombócokat úgy, hogy ne érjenek össze. Mikrohullámú sütőben fél percig főzzük 600 watton.
4. A tojások sárgáját a tejszínnel habosra keverjük, majd félretesszük. 1 dl vizet felforralunk a borral, a cukrokkal és 1 csipet sóval.
5. Áttöltjük egy üstbe, majd forró vízgőz fölé állítjuk. Hozzákeverjük a tojássárgájával elkevert tejszínt.
6. Belereszeljük a citrom héját, majd habverővel kevergetve besűrítjük. Kis lángon melegen tartjuk.
Aszalt szilvával töltött pulykamell
HOZZÁVALÓK
• 30 dkg aszalt szilva
• vörösbor
• 1 kg pulykamell
• só
• bors
• 12 szelet bacon
• 10 dkg sajt
• 1 db tojás
Elkészítés:
1. Az aszalt szilvákat beáztatjuk a vörösborba. A pulykamellet
Nagyon csokis, karamellás keksztorta
HOZZÁVALÓK
• 13,5 dkg vaj
• 1,5 dl tej
• 12 dkg cukor
• 2 ek. kakaó
• 30 dkg darált keksz
• 23 dkg cukor
• 1,5 dl habtejszín
• 10,5 dkg vaj
• 10 dkg mogyoró
• 20 dkg tejcsokoládé
• 11,5 dkg étcsokoládé
• 6,6 dkg vaj
• 2,6 dl habtejszín
• 30 dkg keksz
• 2 ek. kakaó
• mogyoró
• cukor
Elkészítés:
1. A tésztához a vajat, a tejet és
felszeleteljük olyan nagy szeletekre, hogy kiklopfolva tenyérnyi darabokat kapjunk. Sózzuk, borsozzuk.
2. Egy nagyobb darab alufóliára helyezzük a baconszeleteket, majd rátesszük a pulykamellszeleteket.
3. A sajtot lereszeljük és összekeverjük a felvert tojással, sóval, borssal ízesítjük, és megkenjük vele a pulykamellek közepét. Majd ráhelyezzük a bortól lecsepegtetett aszalt szilvát és feltekerjük a húst. A végeit hústűvel összetűzzük.
4. A töltött pulykamelleket hőálló edénybe tesszük, és előmelegített sütőben 180 fokon 1 órán át sütjük, végül a fóliát levéve addig pirítjuk, amíg a bacon szép pirosra sül.
a cukrot addig melegítjük, amíg homogénre olvad. A tűzről levéve hozzáadjuk a kakaóval összekevert darált kekszet, majd összekeverjük. A tortaforma aljába nyomkodjuk úgy, hogy kb. 2 cm-es pereme is legyen. Ezután hűtőbe tesszük min. 20 percre.
2. A karamellhez a cukrot megkaramellizáljuk, majd hozzáöntjük a habtejszínt és a vajat, majd a megkeményedett karamelldarabokat megolvasztjuk benne. A tűzről levéve hozzákeverjük a mogyorót, a krémet a kekszalapra simítjuk, majd visszatesszük a hűtőbe.
3. A csokis réteghez a kétféle csokit és a vajat gőz fölött összeolvasztjuk. A tejszínt langyosra melegítjük, majd apránként az olvasztott csokihoz keverjük. A csokikrémet a karamellrétegre simítjuk, majd a hűtőbe tesszük min. 5 órára, de a legjobb, ha egy egész éjszakára.
4. Másnap éles késsel felszeleteljük. A tetejét karamellizált mogyoróval díszítjük.
Kacsaleves csomboros húsgombóccal
HOZZÁVALÓK A LEVESHEZ:
• 1,5 kg kacsaaprólék
• 4 szál répa
• 3 szál fehérrépa
• 1 db zellergumó
• 1 db karalábé
• 1 fej vöröshagyma
• negyed kelkáposzta
• 1 db burgonya
• 1 csokor zellerzöld
• 1 db t. v. paprika
• 1 db paradicsom
• egész bors
• só, víz
• ételízesítő (vagy leveskocka)
A HÚSGOMBÓCHOZ:
• 35 dkg darált sertéshús
• 1 db vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 db tojás
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 mk. csombor
• só
• fehér bors
• csigatészta
• petrezselyemzöld
Elkészítés:
1. A kacsaleveshez a húst megmossuk és hideg vízbe feltesszük főni. Ha felforrt, lehabozzuk.
A répát, a fehérrépát kisebb hasábokra, a zellert és a karalábét négybe vágjuk, majd a leveshez adjuk. A többi zöldséget is megtisztítjuk, feldaraboljuk és a leveshez adjuk. Fűszerezzük, és fedő alatt, kis lángon kb. 2–2,5 óra alatt megfőzzük.
2. A darált húshoz hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát,
Sörös-mézes sertéscomb egészben sütve
HOZZÁVALÓK
• 1 kg burgonya
• 2 fej vöröshagyma
• 20 dkg füstölt kenyérszalonna
• 1,5 kg sertéscomb dió része
• só, bors
• 4 tk. kakukkfű
• 3 ág rozmaring
• 1 fej fokhagyma
• 1 ek. sertészsír
• 1 dl világos sör
• 1 dl víz
• 2 ek. méz
Elkészítés:
1. A burgonyát meghámozzuk, cikkekre vágjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, cikkekre vágjuk, majd a szalonnát felszeleteljük, a bőrét levágjuk.
2. A sertéshúst jó alaposan
besózzuk, borsozzuk és kakukkfűvel, rozmaringgal fűszerezzük minden oldalát, jól belemasszírozzuk a húsba.
3. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Elővesszük a sütő tepsijét, ebbe helyezzük a húst, köré halmozzuk a burgonyát, a vöröshagymacikkeket és egyenletesen elosztva a héjas fokhagymagerezdeket, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel és rozmaringágakat helyezünk rá.
4. A hús tetejére helyezzük a szalonnaszeleteket, a bőrkét a burgonyára. A sertészsírt eloszlatva rárakjuk a burgonyára. Felöntjük a sör kétharmadával és vízzel, az egészet lefedjük alufóliával, és nagyjából 1,5 óráig sütjük. Ezután eltávolítjuk a fóliát, meglocsoljuk a maradék sörrel a húst, a szalonnaszeleteket a burgonyára helyezzük és a húst megkenjük mézzel, további 15 perc alatt készre sütjük.
5. A sültet 15–20 percig pihentetjük, majd felszeleteljük, és a hagymás burgonyával tálaljuk.
a zúzott fokhagymát, a tojást, a felaprított petrezselymet és csombort. Fűszerezzük és alaposan összekeverjük, majd a maszszából apró golyókat formázunk.
A leves főzési idejének vége előtt kb. 20 perccel hozzáadjuk a gombócokat, 10 perccel később pedig a csigatésztát, és készre főzzük.
Diós bejgli
HOZZÁVALÓK A TÉSZTÁHOZ:
• 2 dl tej
• 5 dkg porcukor
• 2 dkg élesztő
• 50 dkg liszt
• 2 db tojássárgája
• 25 dkg vaj
• 1 csipet só
• fél citrom
A TÖLTELÉKHEZ:
• 40 dkg darált dió
• 20 dkg cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 2 dl tej
• 10 dkg mazsola
• fél citrom
A TETEJÉRE:
• 1 db tojás
Elkészítés:
1. A diós bejgli tésztájához a langyos tejben feloldjuk a porcukrot, majd az élesztőt felfuttatjuk benne. A lisztet tálba szitáljuk, a vajat felolvasztjuk.
A liszthez először az élesztős
tejet és a tojássárgákat keverjük hozzá, majd a vajat és a sót, illetve a reszelt citromhéjat.
A tésztát jól összedolgozzuk: viszonylag kemény, rugalmas tésztát kell kapnunk. Meleg helyen pihentetjük, ameddig elkészítjük a töltelékeket.
2. A darált diót külön tálba rakjuk, összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel. Ha szeretjük, keverhetünk közé mazsolát és reszelt citromhéjat is.
3. A tésztát 2 részre osztjuk, gáztepsi méretű téglalapokat nyújtunk belőle.
4. A tölteléket kb. 1 cm vastagságban eloszlatjuk a tészta teljes felületén, majd óvatosan feltekerjük.
5. A rudakat sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, húsvillával meglyuggatjuk őket, majd megkenjük tojássárgájával a tetejüket. Másfél órát pihenni hagyjuk, majd újra lekenjük, ezúttal a tojásfehérjével, és 180 fokos sütőben aranybarnára, kb. 45 perc alatt készre sütjük.
TÓCÓS TÜZÉP
Tűzifák, fabrikett, zsákos kandallófa.
Kazán- és kályhaszenek, zsákos barnaszén, lignit kapható.
Db., Kishegyesi út 113/G. Tel.: 30/609-3698, 52/478-239
A HAJDÚ-BIHARI NAPLÓ MAGAZINJA
Kiadja: Mediaworks Hungary Zrt., 4024 Debrecen, Szent Anna u. 39-41. www.mediaworks.hu
Felelős kiadó: Kálmán Erika, elnök-vezérigazgató
Főszerkesztő: Vass Kata Értékesítési vezető: Bényei Éva Adatvédelmi irányelveink a haon.hu/adatvedelem oldalon olvashatóak. Nyomtatás: Mediaworks Hungary Zrt., Szeged, Szabadkai út 20. Felelős vezető: Marancsik Roland ISSN 2786-3468
A kiadvány fizetett hirdetéseket tartalmaz, melyek valódiságát a szerkesztőség nem vizsgálja, tartalmáért felelősséget nem vállal. A Kiadó előzetes engedélye nélkül a lapban megjelent hirdetéseket felhasználni tilos! A Kiadó az elfogadott megrendelés alapján átadott hirdetések tartalmáért, azok valódiságáért, harmadik személyeknek okozott jogsérelemért felelősséget nem vállal, nem köteles olyan tényeket vagy körülményeket keresni, melyek jogellenes tevékenység folytatására utalnak, az ezzel kapcsolatos jogvitákból keletkező következményeket és hátrányokat a Megrendelőre hárítja. Ezenfelül a Kiadó nem tehető felelőssé, és nem vállal felelősséget semmiféle kárért, közvetett, járulékos vagy másodlagos károkért, elmaradt nyereségből, jövedelem elmaradásából vagy használatkiesésből származó olyan károkért, amelyek a sajtótermékben megjelent hirdetésből fakadnak, ill. azzal kapcsolatosak, függetlenül attól, hogy az ilyen károk szerződéssel, hanyagsággal, polgári peres eljárással, jogszabályokkal vagy egyéb ügyekkel kapcsolatosak.
Mike Üzletház Kft., Mikepércs, Debreceni út 17. Tel.: 52/569-016, 06-30/943-0489 TŰZIFA:
EUTR: AA5824762
Egyedileg csomagolt ajándékok emelik az ünnep fényét
A karácsonyi ajándékcsomagolás egy lehetőség, hogy kifejezd a szereteted és gondoskodásod.
A karácsonyi ajándékozás öröme nemcsak az ajándékok kiválasztásában rejlik, hanem a csomagolásban is, hiszen a gondosan becsomagolt ajándék már önmagában is örömet okozhat. Az esztétikus csomagolás emeli az ünnep hangulatát, és még különlegesebbé teszi a meglepetéseket. Az alábbiakban adunk néhány ötletet és tippet, mi szükséges ahhoz, hogy kreatívan és igényesen csomagold az ajándékokat.
A BARNA PAPÍR KÖRNYEZETBARÁT
ÉS JÓL DÍSZÍTHETŐ
KÜLÖNFÉLE
KIEGÉSZÍTŐKKEL
A klasszikus csomagolópapír ilyenkor természetesen karácsonyi mintás az ünnephez kapcsolódó színekkel, de nyugodtan lehet változtatni, például az arany, az ezüst vagy a kék is jól mutathat. A barna papír környezetbarát és jól díszíthető különféle kiegészítőkkel. Az újságpapír vagy vintage papír egyedi és fenntartható választás, ha pedig környezettudatos és újrahasznosítható megoldást keresel, a textil vagy a kendő (furoshiki) lehet az ideális.
Díszdobozok különféle méretben és mintával kaphatók, praktikus megoldás törékeny ajándékokhoz. Gyors megoldás
lehet az ajándéktasak, ha nincs idő csomagolni. A legkedvesebbek persze a kézzel készített, DIY papírzacskók, hiszen az egy személyre szabott megoldás.
SZÍVHEZ SZÓLÓ
A selyemszalagok elegáns megjelenést kölcsönöznek, különböző vastagságban és színekben kaphatók. Ha természetes hatásra törekedünk, a rafia vagy a natúr zsineg lehet a nyerő, főleg a barna papírhoz illenek jól. Az öntapadós masnik gyors és könnyű megoldást jelenthetnek, ha nincs idő masni kötésére.
Dekorációs elemként gondoljunk a fenyőágakra, rozmaringra
vagy borókaágra: természetes díszek, amelyek ünnepi illatot is árasztanak. A szárított narancsvagy citromszeletek szép színt és különleges hangulatot adnak. A fahéjrudak és tobozok téli hangulatot idéznek, és illatosak is. A csillogó konfetti és csillámpor extra ragyogást adhat a csomagolásnak.
A kézzel készített címkék, kartonpapírból kivágott, saját kezűleg írt üzenetek, fotók vagy matricák az egyedi és személyes díszítéshez elengedhetetlenek. Helyezz egy kis fényképet az ajándék tetejére, ami az ajándékozottat ábrázolja vagy egy közös pillanatot idéz fel, az ilyen megoldás szívhez szóló és egyedi.
A karácsonyi ajándékcsomagolás nemcsak egy technikai feladat, hanem egy lehetőség, hogy kifejezd a szereteted és gondoskodásod. Egy gondosan becsomagolt ajándék azt sugallja, hogy időt és figyelmet szántál az ajándékozottra. Idén próbálj ki egy új technikát vagy stílust, és látni fogod, milyen örömöt okoz majd a gyönyörűen becsomagolt ajándék a szeretteidnek!
HIRDETÉS
AZ ÖRDÖG-PAPÍR KFT. 26 ÉVE CSALÁDI VÁLLALKOZÁSKÉNT MŰKÖDIK AZ IRODASZERPIACON
Teljes körű cégellátással és lakossági ellátással foglalkozik, ami magában foglalja a gombostűtől az irodabútorig lévő teljes kínálatot. WWW.ORDOGPAPIR.HU 26 éve
Webáruházak, a www webaruhaz.ordogpapir.hu és a www. irosz.hu valamint három fizikális bolt várja a vevőket Debrecenben és Budapesten. Országos ellátást biztosítunk az online kereskedelem révén, melynek eredményeként akkor
is működni tudunk amikor vészhelyzet uralkodik a világban! Cégünk alapítványt hozott létre 2011-ben, mellyel segíti a rászorult gyermekeket és családjaikat. Ennek kapcsán a Debrecen, Kassai út 4. szám alatti üzletünk Adománypontként mű -
ködik, ahová leadhatják vevőink a már megunt de még használható játékokat, ruhákat, eszközöket rászoruló családok részére. Mi nagy szeretettel továbbítjuk azt. Minden üzlet Packeta -csomagpontként is üzemel. Gyerekbarát üzletek, családbarát munkahely. Vásároljon élvezettel, gyereksarok igénybevételével boltjainkban!
Látogasson el, hogy az Ön Gyermeke is kipróbálhassa!
GAZDASÁG
A BMW közösen épít jövőt
Debrecennel
A 2019-es bejelentéstől kezdve rengeteg izgalmas esemény történt a BMW Group Gyár Debrecen háza táján. Elérkeztünk a célegyenesbe, idén ugyanis elindul a próbagyártás, 2025-ben pedig ténylegesen legördülnek a Neue Klasse modellgeneráció azon előfutárai, melyekhez egy évvel később már az autószalonokban is hozzájuthatunk.
A gyártás beindítása előtt nem csupán az infrastrukturális és technológiai feltételeket kellett biztosítania a prémiumautó-gyártónak az északnyugati gazdasági övezetében megépülő üzemben, hanem a professzionális szakmai tudást is. A motivált, kimagasló szinten képzett munkaerő ugyanis a BMW sikerének kulcsa is egyben.
A cég éppen ezért már a kezdetektől nagy hangsúlyt fektetett a toborzásra. Nemcsak álláshirdetések útján, hanem szakmai fórumokon, állásbörzéken és közösségi rendezvényeken is képviseltették magukat, hogy felkeltsék a leginkább tehetséges
debreceni munkavállalók figyelmét. A BMW egy profi oktatói csapattal csak az idei év első felében több mint 1000 képzést tartott munkatársainak, többek között szakmai témákban és a vezetői készségekkel kapcsolatban.
A BMW EMELLETT A RÉGIÓ LEGKIMAGASLÓBB OKTATÁSI INTÉZMÉNYEIVEL IS SZOROSAN EGYÜTTMŰKÖDIK, BIZTOSÍTVA A SZAKMAI UTÁNPÓTLÁST A JÁRMŰIPARI KÉPZÉSEK ELINDÍTÁSÁVAL.
A közös munka eredményeként a debreceni BMW-gyár elnök-vezérigazgatója, HansPeter Kemser novemberben Pro Universitate Debreceniensi 2000 emlékérmet vehetett át a Debreceni Egyetemen. A díj azoknak a személyeknek adományozható, akik hozzájárulnak az egyetem fejlődéséhez, hazai és külföldi ismertségének növeléséhez, valamint jelentős szerepet töltenek be az egyetem társadalmi, tudományos kapcsolatrendszerének fejlesztésében.
Szintén virágzó a Debreceni Szakképzési Központ és a BMW közös együttműködése, melynek köszönhetően idén szeptemberben újabb 100 diák csatlakozott a duális képzési programhoz, így eddig már 200 tanuló sajátíthatja el a járműipari ismereteket a vállalat hétezer négyzetméter területű képzési központjában. Amellett, hogy a középiskolások a képzés végére otthonosan fognak mozogni az Ipar 4.0, a robotika, a 3D-nyomtatás, a virtuális és a kiterjesztett valóság világában, a BMW már nyitott pozíciókkal várja gyárába őket, így a munkaerőpiac bizonytalan tengere helyett karrierutat, perspektívát és biztos jövőképet ajánl a fiatalok számára.
A BMW folyamatosan toborozza a munkaerőt a debreceni gyárba. A vállalat kiemelten fontosnak tartja a dolgozói elégedettséget, hitvallásuk szerint a jövő építéséhez kellően motivált kollégákra van szükség. Éppen ezért folyamatosan dolgoznak a juttatási csomagok fejlesztésén, a továbbképzési programokon, valamint a dolgozók egészségének és jólétének biztosításán. Amellett, hogy a leendő kollégák professzionális technológiai környezetben végezhetik a munkát, teljesítménybónuszt, cafeteriát, SZÉP-kártyát és munkába járási támogatást kapnak, emellett igénybe vehetik az üzem fizikoterápiával és belgyógyászattal rendelkező egészségközpontját is.
