HAZÁNKBAN A MAGYAR AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA MŰKÖDTETI 2018 ÓTA A JÉGKÁRMÉRSÉKLŐ RENDSZERT. A HÁLÓZAT ÉVENTE TÖBB TÍZMILLIÁRD FORINTTAL KÉPES CSÖKKENTENI AZ IDŐJÁRÁS OKOZTA VESZTESÉGEKET.
Az országban 767 manuális talajgenerátor áll szolgálatban, közülük az egyik Csorna-Földszigeten, Brányiék kertjében. Működéséért Brányi Sándor felelős. A földszigeti nyugdíjast a vármegye legjobb generátorkezelőjének választották. Dunaharasztin Nagy István agrárminisztertől és Győrffy Balázstól, az agrárkamara elnökétől vette át az érte járó oklevelet.
– Állandó készültséget jelent a munkánk, hiszen bármikor jöhet a jelzés a jégveszélyről – beszélt feladatairól. – Telefonon kapok riasztást az indítás időpontjáról. Előfordul, hogy hetente többször is be kell üzemelni a generátort, de olyan is akad, hogy egész héten nyugalom van. Amikor éles a helyzet, a kertben összeszerelem a berendezést, és meggyújtom. Ami-
kor lefújják a riasztást, a helyére rakom.
A talajgenerátorok ezüst-jodidtartalmú hatóanyagot égetnek el,
ami a felhőkbe jut, ott csökkentve a kialakuló jégszemcsék méretét. A jégesők előfordulása nem zárható ki teljesen, azt viszont garan-
tálni lehet, hogy a szemcsék mérete kisebb lesz annál, mint amelyek a rendszer használata nélkül hullanának. Működését szakmailag az Országos Meteorológiai Szolgálat támogatja. A generátorokat 2022ben az áprilisi-júniusi időszakban jellemzően főleg a Dunántúlon kellett bekapcsolni a heves zivatarok miatt. Szeptemberben a megszokottnál jóval nagyobb mennyiségű csapadék hullott az országban, akkor 14 napon működtek a generátorok, összesen 35 ezer órát.
A rendszerrel kapcsolatban főként az aszályos nyáron felvetődött, hogy nemcsak a jeget hozó, hanem a „tiszta esőt szállító” felhőket is „elkergeti”. A szakemberek ezt az álláspontot cáfolták. Brányi Sándor is hisz az általa működtetett berendezésben. „Hallottam én is a kételkedő véleményeket, de szerintem nincs alapjuk. A rendszert szakemberek építették ki és felügyelik, megbízhatóan működik” – jegyezte meg. A legjobb kezelőnek járó díjról elmondta: nem számított rá, de jólesett neki, hogy elismerik munkáját, amit lelkiismeretesen igyekszik elvégezni.
– NEM MONDOK MEGLEPŐT, AHOGY A TÖBBI ÖNKORMÁNYZAT, ÚGY A VÁSÁROSFALUI IS TAKARÉKOS GAZDÁLKODÁSRA
SZÁMÍT IDÉN. A KÖLTSÉGVETÉSÜNK KÉSZÜL, MINDEN FORINTNAK MEGNÉZZÜK A HELYÉT –MONDTA A KISALFÖLDNEK MOLNÁR SÁNDOR POLGÁRMESTER. NAGY TAPASZTALATTAL BÍR, SOKAT LÁTOTT KÖZSÉGVEZETŐ, HISZEN A KEZDETEKTŐL, 1990-TŐL VEZETI FALUJÁT. – VOLTUNK
MÁR MÁSKOR IS NEHÉZ HELYZETBEN, AKKOR IS MEGTALÁLTUK A MEGOLDÁST. MOST IS ÍGY LESZ – TETTE HOZZÁ.
– Fejlesztést végzünk idén is, hiszen tavaly nyertünk 34 millió forint támogatást az úgynevezett
kertaljai út burkolatának felújítására. A Magyar Falu Programban voltunk sikeresek, az átadás határideje augusztus vége. Ez a szakasz gyakorlatilag kerüli a települést. Három építési telek kialakítására is kaptunk 15 millió forintot, azokhoz is elkészül a bekötőút ezzel a beruházással. Tavaly sikerült
építenünk tízmillió forint értékben járdát, ha még egyszer ennyi pénzt kaphatnánk erre a célra, akkor Vásárosfalu valamennyi gyalogjárója rendben lenne – ismer-
tette községe helyzetét Molnár Sándor. Hozzátette: az új telkeket már értékesítették, egy helybeli, egy szomszédos településről való, illetve egy vidéki család vette meg.
– Tudunk még egyébként házhelyeket kialakítani, összesen hatot. Hogy aztán ezekre lesz-e igény, még nem tudjuk. Az biztos, hogy jelenleg nincs üres ház a faluban, azaz az ingatlanok kapósak nálunk.
2022-re visszatérve Molnár Sándor még elmondta: a tűzoltószertár teljes felújítását tudták elvégezni, amihez hatmilliós támogatást nyertek. Még temetői felújításokra, karbantartásra pályáztak, de ez az igényük nem kapott támogatást.
– Hamis illúziókba sem magamat, sem a falubelieket nem akarom ringatni, hiszen mindenki tisztában van a helyzettel. A nehézségek ellenére azért nem látom teljesen borúsan a helyzetet és bízom benne, hogy sikerül fejlesztési forrásokat találnunk idén is. Az elmúlt években komoly beruházásokat tudtunk megvalósítani, hiszen számos pályázatunk, elsősorban a Magyar Falu Programban lett sikeres. Most egy kicsit csendesebbek leszünk, de a terveket készítjük továbbra is – fogalmazott Vásárosfalu polgármestere.
6. ÖNKORMÁNYZATI HÍREK / KAPUVÁR
HIVATALI NYITVATARTÁSI IDŐK: Polgármesteri Hivatal (Kapuvár, Fő tér 1.): hétfő és szerda: 8–12, csütörtök: 8–12 és 13–16 óráig. • Kapuvári Járási Hivatal Kormányablak Osztály: hétfő és szerda: 8–18, kedd és csütörtök: 8–16, péntek: 8–12 óráig. • Hatósági és Gyámügyi Osztály: hétfő–csütörtök: 9–15, péntek: 9–12 óráig. • Foglalkoztatási Osztály (Kapuvár, Fő tér 1.): hétfő–csütörtök: 9–15, péntek: 9–12 óráig. • Győr-Moson-Sopron
Megyei Kormányhivatal Földhivatali Főosztály Ingatlan-nyilvántartási Osztály 4. (Kapuvári járás illetékességű ingatlanok vonatkozásában): hétfő–csütörtök: 9–15, péntek: 9–12 óráig. • NAV Kapuvári Kirendeltsége (Kapuvár, Fő tér 22., tel.: 96/240-496): kedd–szerda–csütörtök 8:30-12; 12:30-15 óráig. • GYMS Megyei Kereskedelmi és Iparkamara Fertő–Rábaköz Térségi Irodája (RMK; Győri u. 2., tel.: 96/779-889): hétfő 8–11, kedd és csütörtök 9–15, péntek 8–12 óráig.
2023.02.08.
9.00 MEGNYITÓ – zsűrielnök:
HORVÁTH CSABA Magyar gasztronómiáért érdemérmes mesterszakács, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Győr-MosonSopron vármegyei elnöke, a Szabadtűzi Lovagrend minősített étkek bírálója.
A kulturális műsor fellépői:
12.00 „Jó ebédhez szól a nóta” –Greznár Zoltán és zenekara
13.00 Hanság Big Band
14.00 Kapuvári Hagyományőrző Nyugdíjas Egyesület
14.45 Barsi Ernő Alapfokú Művészeti iskola diákjainak műsora
2023. FEBRUÁR 18-ÁN, SZOMBATON TARTJÁK A KAPUVÁRI BÖLLÉRMÁJ ÉS GASZTRONÓMIAI FESZTIVÁLT A HANY ISTÓK KERÉKPÁROS CENTRUM MELLETTI FŰTÖTT RENDEZVÉNYSÁ-
TORBAN. A RENDEZVÉNY IDÉN IS SZÍNES PROGRAMOKKAL VÁRJA AZ ÉRDEKLŐDŐKET. AZ ELŐZETES TERVEK SZERINT A RENDEZVÉNY A KÖVETKEZŐK SZERINT ZAJLIK:
ÖNTÉSMAJORBAN A S-ÖNTÉS ÉTTEREMBEN AZ ÖNTÉS KINCSEI
EGYESÜLET EGY JÓTÉKONYSÁGI
BÁL SZERVEZÉSÉVEL KEZDTE MEG MŰKÖDÉSÉT.
Az öntésmajori egyesület kiemelt céljai között szerepel a művészeti,
kulturális nevelés, a honismereti, történelmi, népművészeti ismeretek közvetítése, valamint a környezettudatos és egészséges életmód iránti ösztönzés. Az egyesület tagjai emellett fontosnak tartják Öntésmajor természeti és épített környezetének megőrzését.
10.00 Dr. Simon Tamás nagymester és Ferenczi István főkancellár jelenlétében a Szabadtűzi Lovagrend lovagjelöltjeinek ünnepélyes befogadása.
A verseny indítása a Kapuvári Hajdúk és Gartai Muskétások díszlövésével indul.
15.15 Őszirózsa Dalkör
16.00 Kapuvár Város Fúvószenekara
17.00 Hámori György polgármester köszöntője, eredményhirdetés, díjak kiosztása
Utána: Desperado, Kacor Feri
FERTODI telephely˝uvállalkozástetomunkábanjártas,tapasztalattalrendelkezodolgozótkeres.Kiemeltbérezés mellettszállástvagyutazásitámogatástis biztosítunk.Tel.:06-70/663-7327,TetoBauKft. (1057493)
FESTÉS, burkolás,gipszkartonozás, generálkivitelezés!Falusicsokigénylése!OTP-partnercég!+36-70/269-2330 (1043326)
GIPSZKARTONSZERELÉS: álmennyezetek,szereltfalak,tetoterek,mennyezetiésfalidizájn,festés, hidegburkolás.Tel.:06-70/434-0125. (1042750)
KISEBB-NAGYOBB TETOFELÚJÍTÁST,CSATORNAJAVÍTÁST, TERASZOK,PAVILONOKKIÉPÍTÉSÉT,KÉMÉNYJAVÍTÁST,KÚPCSERÉP KIKENÉSÉTVÁLLALOM.TEL.:+3670/388-8816. (1046668)
KOMUVESMUNKÁK: BETONOZÁS,TÉRKÖVEZÉS,KÚPCSERÉP KIKENÉSE,KÉMÉNYEKFELJAVÍTÁSA, TET ˝ OFELÚJÍTÁS,BITUMENESTET ˝ OSZIGETELÉS,TÖRMELÉKELSZÁLLÍTÁS, FÖLDMUNKA,SÍRKOFELÚJÍTÁS.HÉTVÉGÉNISHÍVHATÓ:+36-70/218-3343. (965210)
PALATETOK bontásnélküliátfedésecserepeslemezzel,cseréptetok felújítása,tetojavítás,bádogosmunkák, ereszcsatorna-szerelés,kúpcserepek malterozása,kéményekátrakása,burkolásalemezzel.Tel.:06-70/663-7327. web:www.tetobau.hu (1057499)
TZ4K, Rába15ésjapánkistraktorokjavítását/felújítását,m˝uszakivizsgáztatásátrövidhatáridõvel,garanciávalvállaljuk!Érdeklõdés:06-30/916-5239(munkaidoben). (1050882)
HOKAMERÁS vizsgálat,villamosfelülvizsgálatok,energetikai tanúsítás.Tel.:06-30/9564-771. www.szaboenergetika.hu (1041544)
KAPUVÁRON éskörnyékénalkalmi vagyfolyamatosmegbízássalházkörülimunkát,takarítást,f˝unyírást,gyepápolástrendszeresalkalmazással(heti-kétheti idoközönként),kisebbkertekteljeskör˝u gondozásimunkáitvállalomrövidhatáridovel,minoségikivitelben.Hanincskivel, nemérrá,hívjonbizalommal!06-70/3782746 (1053841)
KÉZISZERSZÁMOKAT, kulcsokat,fogókat,kalapácsokat,satukat, méroeszközöket,kisgépeket,fúrógépeket,flexeket,f˝urészgépeket,kerti szerszámokat,ásót,kapát,fejszéketstb. vásárolnék.Tel.:06-20/415-3873. (1047143)
KÖNYVEKET, porcelánokat,bútorokat,órákat,lámpákat,régipénzeket, kitüntetéseket,festményeket,szobrokat, varrógépeket,kardokat,toröket,hanglemezeket,kompletthagyatékokatvásárolnék.06-20/415-3873 (1047096)
REDONYÖK, reluxák,szalagfüggönyök,napellenzok,szúnyoghálókstb. kedvezménnyel,garanciával,helyiszakembertol.Kérjeningyenesárajánlatot! www.redonyosattila.hu.Érd.:06-30/2350927, HorváthAttila. (1043166)
KANDALLÓT, sparheltet,fatüzelés˝u kályhákat,akárfelújításraszorulókatis,kiemeltáronvásárolok.Tollat35.000Ftig,hagyatékot600.000Ft-ig.Tel.:0620/350-5765. (1028690)
DUGULÁSELHÁRÍTÁS BONTÁSNÉLKÜL,AZESTIÓRÁKBAN IS.NYUGDÍJASKEDVEZMÉNNYEL, GARANCIÁVAL.06-20/570-6081 (1038804)
BÁR EZ AZ IDŐSZAK NEM KEDVEZ A TÉL VÉGI MULATSÁGOKNAK, AZÉRT NE FELEDKEZZÜNK MEG A FARSANGRÓL – LEGALÁBB EGY
VASÁRNAPI EBÉD EREJÉIG EMLÉKEZZÜNK MEG RÓLA.
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 90 PERC
NEHÉZSÉG: ●●●●
HOZZÁVALÓK (20 DARAB):
500 g finomliszt • 20 g élesztő • 50 g porcukor • 50 g vaj • 2 tojássárgája • 1 dl rum • késhegynyi só • kb. fél liter tej • a sütéshez olaj • a tálaláshoz sárgabaracklekvár
ELKÉSZÍTÉS:
1. Készítsünk kovászt 3 dl langyos tejjel, az élesztővel, egy kanál porcukorral és 3 evőkanál liszttel.
2. A maradék porcukorral keverjük ki a tojássárgájákat, majd adjuk az érett kovászhoz.
3. Langyosítsuk meg a vajat és keverjük a masszához a liszttel együtt (amit mindig szitáljunk át, nemcsak az esetlegesen belekerült szennye-
ződés miatt, hanem mert a szitálással fellazítjuk a lisztet), a rummal és annyi langyos tejjel, amennyiben a sót feloldottuk.
4. Lágy tésztát kapunk. Fakanállal 20 percig keverjük, dagasztjuk.
5. Kenyérsütő géppel ezeket a műveleteket megspórolhatjuk: minden összetevőt beleteszünk és tésztakeverő programra állítva összekeverjük, majd megdagasztjuk.
6. Mikor elkészült a tészta, langyos helyen letakarva másfélszeresére kelesztjük, utána lisztezett deszkára borítjuk és kézzel ujjnyi vastagra kinyomkodjuk.
7. Fánkszúróval (ha nincs, vizespohárral) kiszaggatjuk, és még fél órán át kiszaggatva is kelesztjük.
8. Az olaj hőfokát próbasütéssel teszteljük: középforró, enyhén bugyogó olaj a megfelelő.
9. Sütéskor a megkelt fánk felső része kerüljön alulra. A sütés kezdetén fedjük be az edényt, de miután átfordítottuk, fedő nélkül süssük tovább –így lesz szép „szalagos” a fánk.
10. Szűrőkanállal szedjük ki papírtörlőre, még forrón hintsük meg vaníliás porcukorral.
11. Sárgabaracklekvárral tálaljuk – sokan úgy sütik, hogy a tetejébe az ujjukkal mélyedést nyomnak és ide töltik be a lekvárt.
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 90 PERC
NEHÉZSÉG: ●●●●
HOZZÁVALÓK (4 ADAG):
1 konyhakész csirke • 2 alma • 6 db salotta hagyma • 1 dl almapálinka • 1 tk. só • 1 kk. őrölt bors • 1 kk. gyömbér • 1 kk. őrölt szerecsendió • 1 késhegynyi Cayenne-bors
ELKÉSZÍTÉS: 1. A sót összekeverjük a fűszerekkel és annyi pálinkát
adunk hozzá, hogy kenhető állagot kapjon.
2. A csirkéből kivágjuk a farhátat, hogy ki tudjuk teríteni, fűszerekkel bedörzsöljük. Egy éjszakára lefedve a hűtőbe tesszük.
3. A feldarabolt almával és a salotta hagymákkal kibélelünk egy sütőtálat. Erre fektetjük a csirkét és aláöntjük a maradék pálinkát.
4. Lefedve sütjük 170 fokon 50 percen keresztül, majd fedő nélkül, 180 fokon további 30 percen át.
5. Polentával tálaljuk, a sült almaszeletekkel és a pecsenyelével meglocsolva.
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 40 PERC
NEHÉZSÉG: ●●●●
HOZZÁVALÓK (4 ADAG):
250 g fürtös paradicsom • 1 fej hagyma • 2 gerezd fokhagyma • 400 g
paradicsomkonzerv • 1 l víz • 100 g
tejszín • 1 tk. só • 1 kk. őrölt bors • 1 kk. őrölt rozmaring • 1 rozmaringág
• 4 ek. olívaolaj
ELKÉSZÍTÉS: 1. A fürtös paradi-
csomot a feldarabolt hagymával és a fokhagymagerezdekkel megsütjük az olívaolajon, rámorzsolva a rozmaringág leveleit.
2. Ha elkészült, turmixoljuk le, keverjük össze a paradicsomkonzervvel és a vízzel, sózzuk, szórjuk bele a fűszereket és főzzük össze.
SZERZŐNK: Bezselics Ildikó gasztronómiai szakíró
HAGYOMÁNYTEREMTŐ SZÁNDÉKKAL RENDEZTÉK MEG VESZKÉNYBEN AZ ELSŐ FÁNKSÜTŐ VERSENYT. A FELHÍVÁS SIKERT ARATOTT, HISZEN RÖGTÖN TIZENHÉTFÉLE FÁNKOT KÉSZÍTETTEK ÉS NEVEZTEK BE A VESZKÉNYI ASSZONYOK ÉS FÉRFIAK. MERTHOGY URAK IS ÖLTÖTTEK MAGUKRA SZAKÁCSKÖTÉNYT A HÉTVÉGÉN. IGAZI FÁNKCSODÁK IS KERÜLTEK A ZSŰRI ASZTALÁRA.
A szakértők két kategóriában –hagyományos és nem hagyományos – díjazták a fánkokat és állítottak fel sorrendet a sütemények között. Természetesen a közönségnek is bőven jutott kóstoló.
Hagyományos fánk kategóriában első helyen végzett Bujtás Noémi és Máticsné Varga Erzsébet, második lett Csapóné Hegedüs Katalin, harmadik Cserpes Sándor. A
nem hagyományosak között a zsűri Csapóné Hegedüs Katalin készítményét szavazta az első helyre. Bujtás Noémi fánkját a másodikra, Németh Sáráét és Máticsné Varga Erzsébetét a harmadikra. A versenyben valamennyi résztvevő konyhai eszközökből álló ajándékot kapott.
Németh Árpád, a község polgármestere elmondta: minden évszakhoz, minden jeles naphoz igyekeznek érdekes programokat szervezni. Ennek szellemében találták ki a farsangi fánksütő versenyt is.
„A versenyzők nagyon kreatívak voltak, sokféle fánkot készítettek, az érdeklődőknek nem lehetett panaszuk az ízekre. A hagyományos szalagos és csörögefánkok mellett igazi különlegességek is asztalra kerültek” – jegyezte meg a polgármester.
