La ristorazione che fa... il Meeting

Da Pizzaut alla Taberna spagnola, tante storie dietro i ristoranti dell’edizione 2023

La ristorazione è da sempre uno dei punti nevralgici di ogni edizione del Meeting, un luogo dove incontrarsi, conoscersi e conoscere storie di volontari e ristoratori che hanno deciso di sostenere la costruzione del Meeting fornendo un servizio indispensabile. Perché non c’è un angolo del Meeting che non racconti una storia: e dietro ognuno di questi punti ristorativi, dal fast food meno impegnativo al ristorante di classe ci sono storie di amicizia, sia tra cui li ha fondati e portati al Meeting, sia con il Meeting stesso.

E così, grazie anche ai consigli che ci ha dato il nostro pubblico attraverso un’indagine conoscitiva che abbiamo promosso al Meeting 2022, la Ristorazione Meeting della nuova edizione potrà contare su circa 2.000 posti in più a sedere e su delle new entry che vi presentiamo. Siete pronti? Avete già l’acquolina in bocca? Bene, andiamo a cominciare.

Pollo & Friends, punto di riferimento ormai inevitabile in Romagna, sarà per la prima volta presente al Meeting all’interno del Padiglione A3 con le proprie specialità e la propria offerta rivolta alle famiglie. Come spiegano loro stessi, troverete «il pollo di una volta, impreziosito da piccole cose: un trito di erbe aromatiche, un pizzico di peperoncino e una cottura a legna», all’insegna del pollo semplice, sano e genuino.

Pizzaut, pizzeria con servizio al tavolo all’interno del padiglione A4 e al taglio sulle piscine Ovest porterà la propria esperienza fatta da ragazzi autistici e da volontari. Di loro stessi dicono: «Siamo un gruppo di ragazzi autistici che insieme a Nico Acampora, fondatore di PizzAut e papà di un bimbo autistico, sta costruendo un grande progetto di inclusione, una grande opportunità per noi ma anche per te». Il 19 novembre 2017 questo gruppo di sognatori – inizialmente informale e formato dai genitori dei ragazzi autistici – si è trasformato nell’associazione PizzAut Onlus con l’obiettivo di

Last but not least il Ristorante Romagnolo – come potrebbe mancare? –con servizio al tavolo nel padiglione C1 con il meglio delle tipicità romagnole.

Confermatissimi, visto l’apprezzamento degli ultimi anni, la Birreria & Street Food sulla Piscina Ovest per degustare ottimi Hamburger e sorseggiare una birra o uno spritz durante i con- sensibilizzare le Istituzioni e la società civile sul tema dell’occupabilità delle persone autistiche. E proprio domenica 2 aprile PizzAut ha aperto i battenti. Taglio del nastro della pizzeria gestita dai ragazzi autistici alla presenza del presidente Mattarella. certi serali, il Bar Sport nel padiglione A7/C7 con gelateria, Creperia e prodotti senza glutine, il Bar Alcamo in A1 con le tipicità siciliane e la sua storia e il Risto Ligure con la sua offerta di Trofie al Pesto e Granite al Basilico.

Grandi novità, non è vero? Allora sentite questa, direttamente dalla Penisola iberica: al Meeting ci sarà la Taberna Spagnola, un grande ritorno degli amici spagnoli a cavallo dei padiglioni A5 e C5 con la loro Paella e le loro Tapas unite a dell’ottima Sangria e birra Spagnola.

Non mancherà poi Sfoglia Matta nel padiglione B1 con servizio al tavolo di primi piatti di qualità e il grande Fast Food in B3 con tutte le offerte street food e la grande Gelateria Froneri. Infine, visto il grande successo del 2022, torna Meet & Drink sulle Piscine Est per aperitivi al tramonto in uno spazio più ampio e con più sedute.

Cosa ne dite? Non è il Meeting più invitante da un bel po’ di anni a questa parte? Allora vi aspettiamo dal 20 al 25 agosto, visitate il Meeting e fatevi raccontare le storie che ci sono dietro queste proposte di ristorazione!