INFO COLECCION GASTRONOMICA ESPAÑOL

Sensaciones de nuestros clientes

H10 Costa Adeje Palace****

INDICE DE SERVICIOS EXCLUSIVOS CON SERVICIO PERSONALIZADO Tarifas netas y con 7% igic incluido INDICE: 1. Servicios de Coffe – breaks 2. Servicios de Cocktails 3. Servicios de Cenas de Gala 4. Almuerzo de Empresa 5. Servicios de Barra libre y fin de Fiesta 6. Servicios adicionales a medida Alérgenos: ante cualquier alérgeno por favor consúltenos

NUESTRO OBJETIVO ES TU ÉXITO

“Nos ofrecieron una amplia gama de servicios para elegir…”

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Coffe breaks...

Duración de 30 minutos COFFE BREAK TENERIFE 11,00€ persona Café, té, infusiones, agua y Pastas de té.

COFFE BREAK GRAN CANARIA 13,50€ persona Café, té, infusiones, agua y jugos, pastas de té y pequeños sándwiches.

COFFE BREAK LA PALMA 16,00€ persona Café, té, infusiones, agua jugos, pastas de té , pequeños sándwiches y brochetas de fruta.

“Tuvimos descansos con delicioso café Nespresso...“

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con diferentes opciones en los maravillosos jardines de H10 COSTA ADEJE PALACE****

COFFE BREAK LANZAROTE 19,00€ persona Café, té, infusiones, agua y jugos pastas de te , pequeños sándwiches, brochetas de fruta con chocolate y tortilla española.

“ Disfrutamos de exquisitos bocados...“

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Opción el Hierro: 32,00€ persona ( duración 30 minutos/ ampliación consultar suplemento ) Ampliación horario de 30 minutos suplemento de 10€ persona cada 30 minutos

Canapés frios SALMOREJO AJO BLANCO BROCHETA DE QUESO BLANCO CON MEMBRILLO MELON CON JAMON CHUPITO DE GUACAMOLE BROCHETA DE TOMATE CEREZA Y QUESO MOZARELLA SUSHI

BEBIDAS: VINO BLANCO Y TINTO RECOMENDADO, CERVEZAS, REFRESCOS, CAVA, SAN FRANCISCO Y AGUA MINERAL

Canapés calientes SALADITOS DE QUESO Y PAPRIKA CROQUETAS DE PESCADO CROQUETAS DE JAMON BOCADITO DE MOZARELLA Y JAMON TEMPURA DE GAMBAS

“El Cocktail en el Bar Choza sobre la piscina fue un momento relajante… “

Cóctel en los jardines con un entorno natural…

2 Opción La Graciosa: 36,00€ persona ( duración 30 minutos/ ampliación consultar suplemento ) Ampliación horario de 30 minutos suplemento de 10€ persona cada 30 minutos

Canapés frios GAZPACHO ANDALUZ AJO BLANCO CONO DE GUACAMOLE CANAPES SURTIDOS CHUPITO DE PIMIENTO DE PIQUILLO Y QUESO DE CABRA BROCHETA DE TOMATE, CEREZA Y QUESO MOZARELLA SUSHI ROLLO DE TORTA DE MAIZ CON SOBRASADO Y QUESO TATAKI DE SALMON BROCHETA TRABEQUE, MINI VERDURA MARINADO EN ACEITE DE OLIVA

BEBIDAS: VINO BLANCO Y TINTO RECOMENDADO, CERVEZAS, REFRESCOS, CAVA, SAN FRANCISCO Y AGUA MINERAL “La puesta de sol en el Bar Chill-out fue una inolvidable sensación…”

Canapés calientes TRIO CRUJIENTE DE GAMBAS CROQUETAS DE PESCADO CROQUETAS DE JAMON IBERICO CROQUETAS BACALAO ESPINACA FERRERO DE MORCILA

“ …con delociosos canapés”

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Opción La Gomera C: 41,00€ persona ( duración 30 minutos/ ampliación consultar suplemento ) Ampliación horario de 30 minutos suplemento de 10€ persona cada 30 minutos

Canapés frios

Canapés calientes

GAZPACHO ANDALUZ AJO BLANCO CONO DE SALMON AHUMADO CANAPÉS PRESTIGE TAPAS DE CHAPATA Y ANCHOAS BROCHETA DE TOMATE CEREZA Y QUESO MOZARELLA SUSHI ROLLO DE TORTA DE MAIZ CON SOBRASADA Y QUESO TATAKI DE ATUN Y SESAMO CARPACCIO DE PATO EN MIEL DE PALMA BROCHETA DE MANGE TOUT

TRIO CRUJIENTE DE GAMBAS BROCHETAS DE POLLO CROQUETAS DE PATO CROQUETAS DE BACALAO ESPINACA FERRERO DE MORCILA CHAMPIÑONES FRESCOS RELLENOS SALADITOS DE QUESO Y PAPRIKA

BEBIDAS: VINO BLANCO Y TINTO RECOMENDADO, CERVEZAS, REFRESCOS, CAVA, SAN FRANCISCO Y AGUA MINERAL “La presentacion de cada canape era espectacular y el sabor aun mejor...“

3 Cenas de Gala - Nuestra selección de menús MENU TEIDE Pescado 54,50€/ persona Carne 57€/ persona Crema de calabaza y naranja Tostada de queso de cabra en su bouquet de mezclum vinagreta de frambuesa Sorbete de limón Lomo de bacalao extra confitado en aceite oliva, cremoso de batata y verduritas asadas. o Solomillo de cerdo en hojaldre con dátiles y sus 5 especias, compota de cebolla y patatas fondante Duna de pasión de mango, biscuit daqoise con su salpicón de fruta

“Nos prepararon una maravillosa cena de gala de bienvenida con un exelente servicio...„

BODEGA Agua mineral Vino Blanco Viña Sol DO. Cataluña Vino Tinto Conde de Caralt DO. Cataluña Cava Recomendado / Café

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MENÚ GARACHICO Pescado 62,50€ persona Carne 66,00€ persona Sopa de espárragos con su huevo de codorniz Gravlax de salmón y su panaché de hierbas aromáticas con su brioche Sorbete de fruta de la pasión Atún rojo demi cuit medallones de verdura confitado, jugo de cilantro o Medallones de solomillo de cerdo sobre su cremoso de patatas y tomate cherry, crema de mostaza Dijon

BODEGA Agua mineral Vino Blanco Verdeo DO. Rueda Vino Tinto Viñátigo DO Islas Canarias Cava Recomendado / Café

Imperial de chocolate y salsa inglesa de mandarina

„ Nos deleitaron con un sabroso menú...“

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MENÚ MASCA Pescado 64,00€ persona Carne 68,00€ persona

Crema de tomate y su juliana de crepes a las finas hierbas Ensalada rusa con su carne de cangrejo con su emulsión de mayonesa a la lima Sorbete de limón Paupieta de lenguado y ragut de boletus gratinado con queso idizabal, habitas salteadas o Medallones de codorniz rellenos de foie gras, cremoso de patatas y trufa, y espárragos , reducción de chalotas

BODEGA Agua mineral con y sin gas Vino Blanco Viña Sol DO. Cataluña Vino Tinto Ibérico Crianza DO. Rioja Cava Recomendado / Café

Baccará al caramelo y su salsa de butterscoth „ Nos atendieron grandes profesionales ...“

3 MENÚ COSTA ADEJE PALACE: 84,00€ persona

Bisque de langostino y mascarpone Ensalada de verdura provenzal y su pequeño filete de salmonete a la plancha con tapenade

BODEGA

Sorbete de mandarina

Agua mineral con y sin gas Vino Blanco San Valentín D.O Cataluña Vino Tinto Celeste Roble D.O Ribera del Duero Cava Recomendado / Café

Medallones de solomillo de cerdo sobre su cremoso de patatas y tomate cherry, crema de mostaza Dijon Chocolate tentación, frutos rojos y chantilly

“El ambiente en la cena era calido y elegante „

3 MENÚ LA LAGUNA: 120,00 € persona Crema capucchina, y sus croutones de finas hierbas

BODEGA Agua mineral con y sin gas Vino Blanco Viñatigo Afrutado DO Tenerife Vino Tinto Altos Ibéricos Crianza DO Rioja Cava Ana de Codorniu brut nature / Café

Terrina de foie gras y chutney de cebolla dulce Rotie de rape relleno de mouse de salmón, ajo y chalotas confitadas Sorbete de sandia Magret de pato, patatas, peras wiliam´s y su salsa cereza

“El menú fué delicioso...“

Macaron fondant de chocolate y bavarois de frambuesa

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Selecciona tu propio Menú Cotización según elección precio por plato y persona

Selección con Cuchara Crema de melón y oporto 5,00€ Crema de remolacha y sorbete de manzana verde 4,25€ Crema de bacalao y su parmentier de aguacate y frutos secos 5,50€ Crema de tomate y su juliana de crepes a las finas hierbas 5,50€ Bisque de langostino y mascarpone 7,50€ Crema capuchina, y sus croutones de finas hierbas 6,00€ Vichyssoise 5,75€ Sopa de espárragos, con su huevo de codorniz 5,00€

“ Menús a nuestro gusto... „

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Los Entrantes Gravlax de salmón y su panaché de hierbas aromáticas con su brioche 13,50€ Terrina de foie gras y chutney de cebolla dulce 22,00€ Ensalada de verdura provenzal y su pequeño filete de salmonete a la plancha con tapenade 33,25€ Pizarra de sushi variado con su salsa soja y wasabi 17,25€ Tartar de ternera “Au Couteau” con su guarnición 13,00€ Tartar de salmón y su caviar de los pobres (lentejas) 12,25€ Ensalada rusa con su carne de cangrejo con su emulsión de mayonesa a la lima 13,50€ Ensalada de lomo de bacalao extra con su suprema de citrus 14,00€ Entremés de calabacín al queso cabra y su coulis de pimientos rojos asados 6,25€ Tostada de queso de cabra en su bouquet de mezclum vinagreta de frambuesa 9,00€ Cazuela de garbanzo y vieres a la plancha con su crujiente de chorizo, aceite de cilantro 22,75€ Pizarra ibérica con su tostada de pueblo 19,50€p Milhojas de verdura provenzal, filete de palometa a la plancha con tapenade 32,75€ Hojaldre de vieiras y puerro con crema de beurre blanc 9,50€ Brioche de gambas con su bisque de langostino 7,25€ Gran ravioli de setas y su crema de salmón ahumado 17,50€

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Exquisitos Sorbetes Sorbete de mango 2,75€ Sorbete de sandia 2,75€ Sorbete de limón 2,75€ Sorbete de mandarina 2,75€ Sorbete de fruta de la pasion 2,75€ Sorbete de coco 2,75€

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Platos principales Merluza rellena de verdura confitada y langostino con lima y salsa de piquillo, patatas fondants 21,75€ Lomo de perca a la bordelesa, verdurita de temporada, patatas cocotte, salsa de vino tinto 13,55€ Atún rojo demi cuit, medallones de verdura confitada, jugo de cilantro 26,75€ Rotie de rape rellenos de mouse de salmón, ajo y chalotas confitado 41,00€ Paupieta de lenguado y ragut de boletus gratinado con queso idizabal, habitas salteadas 29,80€ Lomo de bacalo extra confitado en aceite oliva, cremoso de batata y verduritas asada 18,00€ Lomo de salmón rosado a la plancha, polenta gratinada y calabacín torneado 16,50€ Filete de lubina sobre risotto de setas, reduccion de uvas negras 25,25€ Brocheta de rape y langostino, arroz pilaf salsa de marisco 34,00€ Brocheta de res, verdura, patatas puente nuevo, salsa bernesa 30,50€

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Platos Principales Medallones de pintada rellenos de frutos secos y castañas, milhojas de verdura asada, patatas cocote 33,75€ Solomillo de cerdo en hojaldre con dátiles y sus 5 especias, compota de cebolla y patatas fondante 16,50€ Carre d´agneau, pisto de verdura al parmesano, patatas château 37,00€ Brocheta oriental, sobre su salteado de wok, arroz pilaf y salsa tropical al curry 15,75€

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Postres... detalles exquisitos Chocolate tentación, frutos rojos y chantilly 12,85€ Postre de tiramisú con su coulis de café 12,25€ Imperial de chocolate y mandarina salsa inglesa 13,75€ Baccará al caramelo y su salsa de butterscoth 12,75€ Tarta tatine templada con su helado de canela 15,00€ Brownies templado con crema inglesa y frutos rojos 13,00€ Croquant prestige de chocolate negro y blanco coulis de arandano 11,00 € Cofre de chocolate con salpicón de mango y fruta de la pasión 12,75€ Milhojas tipica francesa, con crema pastelera y fondant 10,36€ Profiteroles de nata con salsa de chocolate caliente 14,25€ Choco tesoro con su salsa de chocolate blanco caliente 14,75€

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La Bodega para tu menú a tu gusto...

BODEGA 1 – 13,00€ persona Agua mineral con y sin gas Vino Blanco Recomendado Vino Tinto Recomendado Cava / Café

BODEGA 2 – 18,00€ persona Agua mineral con y sin gas Vino Blanco San Valentín ( D.O Cataluña ) Vino Tinto Conde de Caralt ( D.O. Cataluña ) Cava / Café

BODEGA 3 – 25,00€ persona Agua mineral con y sin gas Vino Blanco Viña Sol ( D.O Cataluña ) Vino Tinto Vinático ( D.O YCODEN DAUTE ISORA, Tenerife ) Cava / Café Pudimos elegir nuestra Bodega...

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Menús Ejecutivos de Almuerzo a elegir un plato de cada grupo 48,00€ persona ENTRANTES Gazpacho andaluz Sopa de pescado (bouillabaise) Brioche de gambas con su bisque de langostino Tostada de queso de cabra en su bouquet de mezclum vinagreta de frambuesa

PLATOS Lomo de salmon rosado a la plancha, polenta gratinada y calabacin torneado Lomo de pescadilla con almendra, crema de zanahoria, salteado oriental, beurre blanc de citros Solomillo de cerdo con su timbal de setas y salsa mostaza de Dijon

POSTRES Fondant de chocolate templado con marmelada de naranja Tarta de crema pastelera con su mermelada de manzana y almendra Milhojas tipica francesa, con crema pasteleria y fondant Assiette gourmand prestige BODEGA Agua mineral Vino Blanco Recomendado Vino Tinto Recomendado Café

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Barra Libre y Fin de fiesta Bebidas ofrecidas: Refrescos, Cervezas, Jerez, Vino, Ginebra, Vodka, Ron, Whisky (excepto etiquetas negras). Todas marcas nacionales Precio por persona El precio del disk-jockey es 280 € por hora

1 hora: 26€ persona 2 horas: 36€ persona 3 horas: 46€ persona

“Finalizamos nuestro viaje de Incentivo con una fiesta muy divertida...“

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Servicios adicionales con cotización a tu medida...

Servicio de medios audiovisuales Servicio de azafatas exclusivas Servicios de traslados de grupos Servicios de Limusina para clientes VIP Servicios de Mini bares para grupos Servicios detalle de bienvenida en las Habitaciones Y cualquier detalle que precise nuestro Cliente

“En el hotel H10 COSTA ADEJE PALACE estuvieron en todo momento a nuestra entera disposicion... y nuestro viaje de empresa fué un exito... Muy probablemente repetiremos... „