TEM
A: M
AT &
RES
TAU
RAN
G
NR 8 – 2013 – SKELLEFTEÅ
HÄRLIGT HÖSTMODE
FRÅN SKELLEFTEÅBUTIKER SUSS HENRIKSSON:
“Soppa – världens bästa snabbmat” • Restaurangerna blomstrar r • Nya vinnare i #SkellefteLeve • Filmtips för kalla höstkvällar
UPPTÄCK HÖSTENS FANTASTISKA
SMAKER FISKELYCKA
VINPROVNING
LOUIS MCMAHON
INTRO
sid 4
sid 9-11 RESTAURANG
12
sid
Väljer att äta ute
sid 14-15
sid 30-31
sid 37
Ansvarig utgivare: Magnus Lindkvist magnus@megafonen.nu • 0910-180 95 Säljare/Marknad: Peter Ziolkowski peter@megafonen.nu • 070-608 60 16 Säljare: Julia Hjelm julia@megafonen.nu • 073-679 16 65
SKELLEFTEÅ • NR 8 2013
Pulsen är hög. Benen värker. Det är svettigt och kallt på samma gång och jag känner hur blåsorna växer på fötterna. Vi är på väg upp för Sveriges högsta berg, Kebnekaise. ”Hur svårt kan det vara?” tänkte jag innan. Det är ju massor av människor som går upp varje dag. Men oj vad fel jag hade. ”Är det här rätt? Och ska vi ner samma väg?” frågar vi ett par som försäkrar oss om att det faktiskt är upp för den branta sluttningen framför oss vi ska gå. Vi fortsätter. Steg för steg. Sten för sten. In i dimman – och till slut står vi där. Längst upp på toppen. Sikten är katastrofalt dålig och det blåser, men vi har tagit oss dit. Upplevelsen går klart in som både det bästa och värsta jag gjort. Under själva vandringen tänkte jag ”aldrig mer” om och om igen. Men när vi väl kommit ner igen och satt oss utanför tältet för att steka köttbullar sprider sig en fantastisk ro i kroppen. En avkopplande känsla som är svår att finna hemma bland datorer och smartphones. *** Det här numret har tema mat- och restaurang och hur ljuvligt nudlar och kaffe än smakar på 1500 meters höjd så är det inte recept på sådant som vi kommer bjuda på nu. Suss delar med sig av recept på sina fantastiska favoritsoppor, Hannah Dalälva tar med ett gäng på vinprovning och vi hänger med ut på en fisketur på Bodanträsket. Förutom det har vi även tagit reda på hur långt det egentligen är runt Skellefteås broar, vilka filmer som är sevärda och vad som gjorde att en irländare valde att flytta till Skellefteå. Trevlig läsning! /Magnus Lindkvist, chefredaktör
Medarbetare i det här numret:
Oscar Byström oscar@megafonen.nu
»
sid 20-25
Tröja: The Local Store Foto: Sandra Tornberg
Nöjesmegafonen i Skellefteå AB Upplaga: 30 340 ex Postadress: Kyrkstadsvägen 14, 931 33 Skellefteå. Telefon: 0910-180 95 E-post: info@megafonen.nu
Att bestiga ett berg
På omslaget: Jennie Hällström Foto: Magnus Lindkvist För inköpsställen av kläder, se sid: 20-25
Sandra Tornberg
Suss Henriksson
Erik Unga
Andreas Lindholm
Sanna Rönnqvist
Sanna Westerman
sandra@megafonen.nu
andreas@megafonen.nu
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
susanne@megafonen.nu
sanna.ronnqvist@megafonen.nu
erik@megafonen.nu
sanna.westerman@megafonen.nu
PIZZA • PASTA • GRILL • TEXMEX KEBAB • DAGENS RÄTT
Glöm inte att ! boka julbord 25 Ring: 0910-129
Alltid stort och fräscht salladsbord
Vi har go da smörgås tårtor Ring:
Kom in och ät lunch hos oss!
0910-129
25
Det är vi, Delshad och Hakeem, som driver nya pizzeria Picasso. Vi håller högklassiga råvaror och bra service till våra kunder. Välkomna!
Stationsgatan 18 931 32 Skellefteå Telefon: 0910-129 25
49:49:-
Nyheter på lunchmenyn! Måndag-fredag 11.00-14.00
Shanghai fläskfilé
PIZZA
Gäller Margerita, Vesuvio, Pecatore, Capricciosa, Bolognese och Hawaii. Gäller t.o.m: 9/10 -13
PIZZA
Måndag-Fredag 10.00-14.00
Gäller Margerita, Vesuvio, Pecatore, Capricciosa, Bolognese och Hawaii. Gäller t.o.m: 9/10 -13
FAMILJEPIZZA Teriyaki chicken
Taiwanesisk panerad kyckling med sötsur sås.
65:-
Kommande lunchmeny 1-3: Onsdag 25/9 1. Wokade nudlar med räkor 2. Taiwanesisk panerade kyckling med sötsursås 3. Thai fläsk kött med chilipasta Torsdag 26/9 1. Sambal nudelwok med biff 2. Lätt friterade kyckling med chili och vitlök 3. Biff med lök och svartpepparsås Fredag 27/9 1. Bami Goreng med kyckling 2. Friterade små räkor med sötsursås 3. Phuket Island fläskfile
Måndag 30/9 1. Wokade nudlar med räkor och skinka 2. Friterade kyckling med thaichilisås 3. Biff med ananas Tisdag 1/10 1. BBQ sås nudelwok med kyckling 2. Panerade vitlökschili fisk med sötsursås 3. Kyckling curry med kokosmjölk Onsdag 2/10 1. Wokade nudlar med biff 2. Friterat fläsk marinerat i vitlök och ingefära med sukisås 3. Teriyaki Chicken
Lunchalternativen 4-8 finns varje dag: 4. 5. 6. 7.
Dumplings 6st + wokade nudlar Kycklingspett med jordnötssåsTre små rätter (kombinera 1-4) Wok & Roll (Wokade nudlar & vårrullar)
9! Frikvalälallvåra2m7at/gäster
Vi bjuder ! r hela dagen på lyckokako
fr.
8. Sushi 10 bitar
69:-
www.woknroll.se • www.woknroll.se • www.woknroll.se
149:Gäller pizza 1-20 för avhämtning. Gäller t.o.m: 9/10 -13.
LUNCHBUFFÉ! Måndag - fredag 11.00-14.00 PIZZABUFFÉ • TACOBUFFÉ PASTARÄTTER • DAGENS RÄTT
Inkl. stor salladsbuffé med tillhörande dressingar, nybakat bröd, smör, läsk, kaffe med kaka. Alternativt kan du välja från vår grillmeny och våra sallader.
www.picassoskelleftea.se Lasarettsvägen 38 Skellefteå Tel: 0910 - 72 60 88 TH A I
K I N ES I S K T
SUSHI
Hörnellgatan 17 • 0910-888 13 Mån-lör 11-20, Söndag & röd helgdag 12-18
TH A I
K I N ES I S K T
MÅN-TORS 11.00–20.00 LÖRDAG 12.00–21.00
FREDAG SÖNDAG
11.00–21.00 12.00-20.00
WEBBEN FRÅN MEGAFONEN.NU
SIDA 4
STREETSTYLE I SKELLEFTEÅ
Skrattfest
Foto: Sanna Westerman
Maria. Klänning – Spets och Ting / Byxor – MQ / Skor – Ilse Jacobsen / Jacka – Intersport
Tycker du att det är tråkigt att sommaren är slut? Det tycker inte vi. Vi ser fram emot en riktigt rolig höst med många skratt. Bland annat kommer Pablo Francisco, Magnus Betnér och Soran Ismail till Skellefteå.
Etagefest gör come back
Matmarknaden – en trevlig överraskning International Street Market besökte Skellefteå 10 till 14 september. Fler än 30 stånd med smaker från minst 13 olika länder fanns på plats på torget. – Det är precis sådana här initiativ som bidrar till att göra Möjligheternas Torg till den mötesplats staden behöver, sa Maria Rautio, centrumledare på Destination Skellefteå. Se vimmelbilder från matmarknaden på Megafonen.nu
Oscar.Skor – Converse / Byxor – Local Store / Tröja & väst – HM.
Megafonen Streetstyle
MEGAFONEN.NU/STREETSTYLE
Katja. Byxor – Fanny / Kofta – Mango / Jacka – Almia / Skor – Skocentrum
Den 14-15 mars nästa år är planen att ordna en upprepning av årets lyckade Etage-fest. - Till nästa år tänker vi bjuda på en tvådagarsfest med två olika temakvällar och åldrar, berättar Peter G Nilsson, en av arrangörerna. På fredagen kommer musik att spelas för de som var med på 70-talet, från 1975, och framåt. Åldern har man satt till 45 år. På lördagen är tanken att man ska få uppleva musiken från det glada 80-talet, från 1985, och framåt. Åldern denna kväll är satt till 35 år. Festen arrangeras precis som förra året på Folkparken.
UTMÄRKELSE
Megafonen utsett till Årets Företag SKELLEFTEÅ • Föreningen Skellefteåföretagarna delar varje år ut utmärkelsen Årets Företag och Årets Rookie till företag i Skellefteå-regionen. I år blev Megafonen utsedd till Årets Företag. Motiveringen lyder: ”Startar man
en tidning, en riktig tidning av papper, och gör det i dagens mediavärld så är man modig. Lyckas man dessutom så är man duktig. Därför är Megafonen Årets Företag”. Årets Rookie blev Skellefteaonline.se. Magnus Lindkvist
NYA VIMMELBILDER VARJE HELG PÅ MEGAFONEN.NU
GÖR SOM MEGAFONEN.NU, SKAFFA EN PARTNER DU KAN LITA PÅ! WWW.OFFICEITPARTNER.SE/SKELLEFTEA
E L I UM B U ! J
På bilden: Fanny Nilsson, som vann en hel höstmakeover från CK:s butiker i vår Instagramtävling under vårt 10-års jubileum.
peugeot.se
SE VÄRLDEN MED SESEVÄRLDEN VÄRLDENMED MED
peugeot.se peugeot.se
NYA ÖGON NYA NYAÖGON ÖGON
På scen: David Lindgren Frikväll 21/2 18.30 27/9kl 18-21
HöstSchlagerfest! Sbnbks bndvnsj shopping bnvsjbvfks. på CK!
conectiis elenim inum quas exerumqui cons accus qui cullantorum iliqui omniate re porporis i verum Cullantorum iliqui omniate re porporis si verum.
Nu lanserar vi nya Peugeot 2008, en crossover som erbjuder den mindre bilens smidighet samtidigt som rymden och lastutrymmet Nu lanserar vi nya Peugeot 2008, en crossover som erbjuder den påminner om bilmodeller. Hög markfrigång ökar siktenden och Nu lanserar vi större nya Peugeot 2008,som en crossover som erbjuder mindre bilens smidighet samtidigt rymden och lastutrymmet mindre bilens smidighet samtidigt som och framkomligheten. Välkommen in på en rymden provkörning! påminner om större bilmodeller. Hög markfrigång ökarlastutrymmet sikten och påminner om större bilmodeller. Hög markfrigång ökar sikten och framkomligheten. in på en provkörning! Peugeot 2008Välkommen active 1,2 vti. Pris från: 159.900 kr framkomligheten. Välkommen in på en provkörning! Månadskostnad 1.599 kr/mån (1% av bilens pris)* Peugeot 2008 active 1,2 vti. Pris från: 159.900 kr
Peugeot 2008 active 1,2 vti. Pris från: 159.900 krEffektiv ränta 6,46%. *Grundar sig på 30% kontantbetalning, 45–50% i restvärde, 36 månader samt 5,75% ränta. Löptid 36 månader.
Månadskostnad kr/mån (1% av bilens pris)* Bränsleförbrukning blandad1.599 körning: 4,9 l/100 km. Koldioxidutsläpp CO : 114 g/km. Vi reserverar oss för eventuella ändringar, avvikelser och feltryck. Erbjudandet gäller1.599 så långt lagret räcker. Bilen på bilden vara extrautrustad. Månadskostnad kr/mån (1% av kan bilens pris)* *Grundar sig på 30% kontantbetalning, 45–50% i restvärde, 36 månader samt 5,75% ränta. Löptid 36 månader. Effektiv ränta 6,46%. 2
Läs mer på www.citykompaniet.se
Under frikväll har våra butiker laddat upp med mängder av erbjudanden och det senaste inom höstens mode och trender. Vi bjuder på snittar och bubbel och Friskvårdskompaniet visar upp ett urval av sina pass. Välkommen in i värmen!
g/km.5,75% Vi reserverar oss för36 eventuella avvikelser Bränsleförbrukning körning: 4,9 l/100 km. Koldioxidutsläpp CO2: 114samt *Grundar sig på blandad 30% kontantbetalning, 45–50% i restvärde, 36 månader ränta. Löptid månader.ändringar, Effektiv ränta 6,46%. ochBränsleförbrukning feltryck. Erbjudandet gäller körning: så långt 4,9 lagret räcker. på bilden kan vara extrautrustad. 2: 114 g/km. Vi reserverar oss för eventuella ändringar, avvikelser blandad l/100 km. Bilen Koldioxidutsläpp CO och feltryck. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker. Bilen på bilden kan vara extrautrustad.
2008 AcTivE UTrUsTAd mEd bl A:
uPPgradera med sky Pack!
Pris 3.900 kr med (ord. pris Multifunktions 7” med Bluetooth sky14.700 Pack! kr) 2008 AcTivEtouchscreen UTrUsTAd mEd bl A: uPPgradera Luftkonditionering 2008 AcTivE UTrUsTAd mEd bl A: Panoramaglastak uPPgradera med sky Pack! Pris 3.900 kr (ord. pris 14.700 kr) Multifunktions Förhöjd touchscreen 7” med Bluetooth markfrigång Navigation Pris 3.900 kr (ord. pris 14.700 kr) touchscreen 7” med Bluetooth Luftkonditionering Multifunktions Panoramaglastak Aluminiumfälgar LED-signaturljus fram och LED-lampor bak 16” Hydre Grå Dilium Luftkonditionering Panoramaglastak markfrigång Förhöjd USB-uttag Navigation markfrigång LED-signaturljus Förhöjd fram och LED-lampor bak Aluminiumfälgar Navigation 16” Hydre Grå Dilium fram och LED-lampor bak Aluminiumfälgar 16” Hydre Grå Dilium USB-uttag LED-signaturljus NYA PEUGEOT 208 USB-uttag
NYA PEUGEOT 208 NYA PEUGEOT 208
Maskinvägen 14, Mullberget, Skellefteå Tel 0910-71 09 75 www.forsbergsbil.se
Måndag–fredag .................... 10–19 Lördag ................................... 10–16 Söndag .................................. 12–16 facebook.com/citykompaniet
KLUBB MARTIN BJÖRCK FRÅN VAKNA MED NRJ OKT 4: 27+ | OKT 5: 20+ Entré förköp: 150:-
KOMMANDE NATTKLUBBAR SEP 14, 21, 28 | OKT 5, 12, 26
KOMMANDE 27+ SEP 27 | OKT 25
EFTER JOBBET
VARJE FREDAG!
WE WISH YOU A ROCKIN’ CHRISTMAS
PREMIÄR NOV 28
HEMVÄNDARFEST DEC 25-26
www.verandan.se | 0910-71 10 60
helikopter.nu
NATT
NÖJE
SIDA 7
En storslagen konsert SKELLEFTEÅ • Vill du se en storslagen konsert med proffsiga musiker och sångare? Då ska du besöka Nordanåteatern den 12 okbtober. – Det kommer att bli mäktigt, säger Jarl Marklund.
Skellefteå symfoniorkester på Nordanåteatern den 12 oktober
Foto: Björn Wallin
Varje höst brukar Skellefteå symfoniorkester ha en konsert och i år fick de upp ögonen för dirigenten Ulf Wanderbrandt via sociala mediet Youtube. – Vi tog kontakt med honom och då fick vi veta att han samarbetade med ett gäng solister, varav en var Magnus Bäcklund, berättar Jarl Marklund, ordförande i orkesterföreningen. Solisten Magnus Bäcklund är mest känd från första säsongen av Fame Factory där han bildade gruppen Fame med Jessica Andersson. De vann sedan Melodifestivalen med låten ”Give Me Your Love”. – Han är en fantastisk sångare och det känns riktigt bra att vi lyckades knyta till oss honom.
till Skellefteå med Queenlåtar så vi gjorde om allt till mer pop- och rockklassiker. Men den gästande konserten blev inställd i slutet av sommaren – och planeringen för Skellefteå symfoniorkester ”Det bästa” ändrades igen. Konserten var – Nu har vi till en början tagit det bästa helt inriktad ur båda våra mot QueenUlf Wanderbrandt planerade konlåtar, men de serter. Den blir planerna ändrades plötsligt. uppdelad i två halvlekar, va– Det blev klart att det skulrav den första är pop- och le komma en annan konsert
Pop & Rock Classics - including QUEEN Goes Symphony » Plats: Nordanåteatern » Tid: Lördag 12 oktober kl 15.00 och 19.30 » Solist: Magnus Bäcklund » Dirigent: Ulf Wadenbrandt » Orkester: Skellefteå Symfoniorkester » Kompband: Mattias Kågström, Tobias Kågström, Andreas Grenholm och Mikke Johansson » Kör: Anna & Simon Åkesson
rockklassiker och andra är helt inriktad mot Queen. Som en extra krydda kommer allt att kompas av proffsmusiker och körsångare. – Det är en stor satsning från vår sida och jag hoppas och tror verkligen att Skellefteborna kommer gilla det, säger Jarl. Biljetter köps via Ticnet och Turistbyrån.
Magnus Bäcklund
Magnus Lindkvist
Axplock av vad som händer i Skellefteå 25 september - 23 oktober
Jack Vreeswijk 28 september 2013 Jack ger tillsammans med sina musiker en personlig, kärleksfull tolkning av Cornelis låtar på Nordanåteatern.
Frikväll, Skellefteå 27 september 2013 Bl.a. shoppingöppet till kl. 21.00, erbjudande, aktiviteter, m.m. i Skellefteå. Club Fortuna, Folkparken 27 september 2013 Traffic Light Party, 18+. Club 40, Mollys 28 september 2013 Mollys club för de över 40 år. DJ: Patrik Jonsson. Ice Shot Trophy, O’Learys 4 oktober 2013 O’Learys och Jägermeister bjuder in till tidernas största bordshockeyturnering.
“I en sal på lasarettet” ”Halv tolv hos oss”, Västerbottensteatern 10-11 oktober 2013 Improvisationsteater där vad som helst kan hända! En föreställning där ni finner energi, glädje och musik.
”I en sal på lasarettet” Oktober 2013 En berättarföreställning av och med Thomas Andersson och Ellenor Lindgren. Spelas i bland annat Burträsk, Norsjö och Boliden.
»
»
Foto: Jeanette Andersson
Johan Johansson, Coasters 28 september 2013 Har kallats det mesta från punkfarfar till den moderna visrockens fader. Kom i tid då Johan ofta drar fulla hus.
Foto: Patrick Degerman
Coasters 28/9
För fler evenemang och händelser: Besök www.megafonen.nu/kalender
Passa på!
TT ABAri 10%laR en Kosterse
VEGA, TV-BÄNK
NU: 2 995:-
på he söndag fredag till 27-29/9.
Ord. pris: 4795:-. Finns i två storlekar, 116cm och 145cm. Svart eller vit högblank.
KOSTER SKÄNK/VITRIN
LINA, SOFFA
8 995:-
14 800:ord. pris
B148, D45, H210 cm
3-sittssoffa. L238, D90, H89cm. Tyg: Balton.
KOSTER MATBORD
FEEL KONTINENTAL
8 990:-
Ord. pris: 15 165:-
KOSTER STOL
ALL INCLUSIVE!
1 200:-
180x200cm. Ingår: Bäddmadrass, ben, gavel, 2 nackkuddar, 2 täcken, 2 kuddar, 1 bäddmadrassskydd.
ord. pris
H200, V100cm
ord. pris
Extraöp/9p10e-2t!0
Fredag 27 -15 Lördag 28/9 10 -16 12 Söndag 29/9
4 998:-
SUNNE MATTA
2 295:ord. pris
160x230cm ÅSÉLLS MÖBLER, GYMNASIEV. 4 0910-170 50 • WWW.SVENSKAHEM.SE
Just nu får du 40% rabatt på våra mest sålda köksluckor*
* Erbjudandet gäller en kökslucka per köpt skåpstomme vid köp av ett komplett Sentenskök för minst 60.000:- tom 17 nov 2013.
KöKshuset sKellefteå
Anderstorp, Nålvägen 1 tel 0910-73 30 70 öppet: Mån–fre 9–18, lör 10–15.
Hos oss får du alltid 5 års garanti på alla vitvaror från Electrolux och Husqvarna
MAT
SIDA 9
Saker som räknas S
onen är och har alltid varit intresserad av jakt och fiske och det gör mig så glad. Det hör liksom till. I min familj. Om man är från Glommers. Men han är inte därifrån, det är ju jag som är det. På något vis så räknar jag mina barn som Glommersbor litegrann iallafall. Det känns bra. De är ju där rätt ofta hos sin morfar och mormor och älskar byn lika mycket som jag gör, så de kan väl få dispens..?
G
lommersträsk är mitt absoluta favoritställe på jorden. Det är så vackert att man tappar andan. Jag har nog aldrig stött på folk från något annat
ställe som är lika lokalpatriotiska som just Glommersbor. Stolta. Glada. Vänliga och omhändertagande. Envisa och hårt arbetande med framtidstro. Att det nu avvecklas skolor och annan service i bygden sliter i hjärtat. Men det är en helt annan krönika.
J
akt. För två helger sen kom sonen hem med en gräsand och en knipa. Plockade och klara, bara att lägga i frysen för att spara till en fågelmiddag. Stolt mamma. Stolt son. För ska man äta fågelmiddag så krävs det många fåglar. Vi kommer dit till slut. Kanske blir det till våren. I helgen hade sonen och en av morbröderna inte fått någon fågel, men två fina harrar som jag stekte till middag. Vansinnigt gott. Harr är utan tvekan min favoritfisk i alla kategorier. Och tänk att när jag som barn bodde i Glommers, åts den här fina fisken jämt.
Som snacks tillagad över öppen eld eller middag, kvällsfika eller på en lunchmacka bredvid en vanlig hederlig bryta. Jag uppskattade den inte alls på samma sätt. Jag var van. Van vid att äta ripa, älg och harr. Lyx utan att man vet om det.
N
u hoppas jag att sonen fortsätter jaga i många många år framöver och fyller frysen med vilt. Jag önskar också att alla ni som har jagande familjemedlemmar i huset förstår att värdesätta vilken skatt det är de kommer hem med. Som sagt, lyx är vad det är. Och nästa gång du ”svischar förbi” Glommers efter 95:an kanske det är läge att stanna en stund om så bara för att njuta av vackra vidder.
Susanne Henriksson På nästa uppslag hittar du recept på Suss favoritsoppor »
Vy från Glommersberget mot vithatten. Foto: Susanne Henriksson
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
BLUES BURGER 179:Hamburgare som vi gratinerar med ädelost, cheddar och bacon. Fylld med sallad, tomat och rödlök. Serveras med pommes och sås. Välkommen till Coasters i Skellefteå! Boka bord på 0910-147 00. www.coastersbar.se
Extraöppet Frikväll 27/9 till 21.00!
Kvällsöppet på torget till 21.00! Måndag-torsdag
TORGET • SOLBACKEN
MAT Mild kycklingsoppa för 6 personer Barnens favorit! Den här soppan är guld att göra i sjukdomstider. Den är mild och innehåller både näring och salter man behöver. 1 gul lök, finhackad och väl svettad timjan, rosmarin eller andra örter 2 morötter, skurna julienne (som tändstickor) 2 palsternackor, skurna julienne 1 msk riven ingefära 2 liter vatten 3 tärningar eko. kycklingbuljong 1 tärning eko. grönsaksbuljong 3 kycklingfileér, skurna i små tärningar drygt ½ paket äggnudlar ev. lite salt vitpeppar från kvarn
LÄS MER PÅ SUSS MAT-BLOGG:
www.megafonen.nu/susanne Älgköttsoppa.
1.Skär lök, morot och palsternacka. 2.Skär kycklingen. 3.Hetta upp lite rapsolja i en stor kastrull och lägg i löken. Fräs tills den är genomskinlig, utan färg och lägg i timjan och rosmarin. 4.Häll på vatten och buljong och låt koka upp. 5.Lägg i de övriga grönsakerna och låt dem svettas några minuter tillsammans med lite ingefära. 6.Lägg i kycklingbitarna och låt koka ca 4-5 minuter. Skumma av. 7.Dra av från värmen och lägg i nudlarna som du krossat till ”ätamed-sked-storlek”. Vänta ett par minuter och servera soppan! Kycklingsoppa och fröknäcke.
o
Fröknäcke, en långpanna Sjukt gott knäcke! Och hur lätt som helst att göra. Perfekt om du käkar lågkolhydratskost eller är glutenintolerant! Byt ut och variera fröna efter din egen smak om du vill. Varning för strykande åtgång! ½ dl pumpafrön ½ dl solrosfrön ½ dl havrekärnor ½ dl sesamfrön, vita ½ dl linfrön 2 dl majsmjöl ½ tsk salt 2½ dl vatten
½ dl rapsolja ½ tsk fllingsalt 1. Sätt ugnen på 150 grader. 2. Blanda alla torra ingredienser utom flingsalt. 3.Koka upp vatten. 4. Häll vatten och rapsolja i de torra ingredienserna och rör om tills allt är blandat. 5. Ta en plåt med bakplåtspapper på och bred ut smeten jämt över hela. Strö flingsalt över. 6. Grädda ca 60 minuter i mitten i ugnen tills brödet är torrt. 7. Bryt i lagom stora bitar. Stort tack till Ingmar Inredning. En del av det porslin och rekvisita som finns på bilderna hittar du i deras butik på Nygatan 61 i Skellefteå.
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
SKELLEFTEÅ • Soppa är världens bästa snabbmat! Att det skulle vara omanligt och att man inte blir mätt länge på soppa synar jag. Det blir man alla gånger! När jag var liten och bodde i Glommers åt vi två olika, Älgköttsoppa och BD-soppa. Numera lagar jag soppa en gång per vecka till min familj och en av storfavoriterna är Tomatsoppa. Lite otippat kanske eftersom barnen inte äter färska tomater… Receptet på den finns på min blogg www.megafonen.nu/susanne. Här kommer tre andra av familjens favoritsoppor! Text & Foto: SUSANNE HENRIKSSON
SIDA 10-11 Fisk- & skaldjurssoppa
Fisk- & skaldjurssoppa för 6 personer
Den här soppan äts helst direkt. Om du behöver värma upp den så gör det ytterst försiktigt så inte skaldjuren blir sega.
Fågel, fisk och mittemellan Älgköttsoppa för 6 personer
Klassiker fast på mitt sätt. 500 gram älgkött (kan bytas mot nöt) 3 morötter 3 palsternacka 1 liten rotselleri (4-5 potatisar om man vill, jag utesluter det) 20 cm purjolök 2½ liter vatten + silad buljong från köttkoket 2 buljongtärningar, en kött- en grönsaks2 lagerblad 8-10 kryddpepparkorn lite vitpeppar från kvarn 6-7 enbär hackad persilja ev. lite salt
klimp: 5 dl vetemjöl 2 äggulor ca 2 dl mjölk salt 1. Skär köttet i bitar (eller behåll i hel bit och skär sedan) och koka långsamt i vatten så det täcker med några krossade enbär och salt tills det är genommört, ca 1½-2 timmar. Skumma av noga. Detta kan du göra en eller flera dagar innan du gör soppan om du vill. 2. Skala och skär rotsakerna i fina tärningar. 3. Skär purjon i breda strimlor. 4. Lägg grönsakerna i en kastrull med lite rapsolja och fräs en stund.
5. Lägg i vatten, finsila buljongen från köttkoket och häll i och även kött och alla kryddor utom salt och persilja. 6. Koka en liten stund tills grönsakerna är lite mer än al dente, alltså med ordentligt tuggmotstånd (tänk på att det ska koka ca 5 minuter till) Under tiden det kokar gör du smeten till klimpen. 7. Gör klimp med hjälp av en sked. Doppa skeden i den varma soppa en stund, ta sedan en ”klutt” klimpsmet och lägg ner i soppan. Gör så tills smeten är slut. 8. Klimpen är klar när den flyter upp till ytan, efter ca 5 minuter. Njut med tunnbröd och ost och ett glas kall mjölk.
400g laxfilé 400g vit fisk (torskrygg, hälleflundra, gös eller annan) 1 nät blåmusslor (ca 1 kg) 500g oskalade färska räkor några havskräftor eller signalkräftor 1 lök 1 morot 1 msk tomatpuré rapsolja 1½ l vatten 2 fänkålstånd ett knippe salladslök eller purjolök 2 klyftor vitlök 1 röd chili 1 citron, saft och skal 2 dl grädde (kan uteslutas) persilja 1. Skala räkor och kräftor och spara skalet. 2. Skär gul lök och morot i stora bitar. 3. Hetta upp en stor kastrull och häll i lite olja. 4. Fräs lök, morot och skal en stund. Sätt i tomatpuré och fräs en stund till. 5. Häll på vatten så det täcker allting och låt koka 10 minuter. Sila och spara buljongen i en skål.. 6. Under tiden det kokar strimlar du fänkål, salladslök, finhackar vitlök och skivar chili. Rengör blåmusslorna, skär lax och den vita fisken i stora kuber 7. Hetta upp lite olja i kastrullen och lägg i alla grönsaker. Fräs en stund innan du lägger i alla blåmusslor och sätter på locket ett par minuter tills blåmusslorna öppnat sig. 8.När de gjort det häller du i buljongen. Låt koka upp innan du lägger i fisken. 9. Sjud försiktigt några minuter och när fisken är klar smakar du av hela soppan med grädde, citron och hackade färsk persilja.
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
MAT
SIDA 12
Inne att äta ute SKELLEFTEÅ • Trenden är tydlig. Fler och fler äter middag på restaurang i Skellefteå. – Det är en markant skillnad de senaste två åren, säger Peter Melender på Coasters.
Det finns ingen studie bakom påståendet, men känslan vi får är att antalet middagsbesökare på stans restauranger ökar i Skellefteå. Det bekräftas även av restaurangägarna. – För varje år kommer det nya restauranger men antalet besökare minskar inte hos oss. Det måste betyda att fler äter ute, säger Anna Larsson på Nygatan 57. Vad tror du det beror på? – Mer utbud Anna Larsson, gör att fler blir Nygatan 57 nyfikna att proman unna sig, blir det inte va nya saker. Då upptäcker kläder kan man gå ut och äta de nya restauranger och hur istället, säger han och fortsättrevligt det är. Generellt umter: gås vi mer på restauranger nu – Alla kockprogram på TV, än tidigare. tidningsartiklar och böcker Peter Melender, delägare på kan också ha bidragit. Många Coasters, är inne på samma är intresspår. serade och – Jag tror att det är en komtycker om bination av flera saker. Dels att laga mat. att utbudet i stan blivit större, Det låter men även att konjunkturen motsägelsefullt att folk gilvarit svajig ett tag. Handeln lar att laga mat mer nu – har fått ta en stor smäll men och därför väljer att äta ute det gynnar caféer och resoftare? tauranger. Någonting måste
Bishops Arms är en av restaurangerna som ofta har mycket gäster i Skellefteå. – De gillar att laga avancerad mat, men inte varje dag. Då kan de äta ute och bli inspirerade.
”Aldrig varit med om...”
Melender ser även en ökning av matgäster på veckodagarna. – Vi har pratat internt om att ”är det bara vi som gör rätt?” men jag ser trenden även hos andra. Eftersom jag är så nyfiken brukar jag gå
“Många är intresserade”
runt och kolla på andra ställen och det sitter alltid folk på alla restauranger. Bishops Arms som öppnade för snart två år sedan har haft hårt tryck i sommar. – Jag har bara bott här i två år men av de som kommer från Skellefteå får jag höra ”vad folk går ut mycket nu för tiden, det här har jag aldrig varit med om…”, säger Liselott Edström, Bishops
Arms, som självklart tycker att det är en positiv utveckling. – Fler känner att de kan unna sig ett restaurangbesök som avkoppling. De går tillsammans med vänner för att sitta och prata utan att någon behöver stöka på hemma för att det ska komma gäster. Alla är värda att unna sig.
“Alla är värda att unna sig”
Magnus Lindkvist
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
F Kom 2rikväll 27/9 – betal a för 1 !
JULBORD! Nu är det dags att boka plats vid vårt julbord. Boka på 0910-533 50
28 oktober presenterar vi vår julmeny på www.food.se Boka i tid!
0910-533 50 • www.nardanagarden.se
AKTIVITET SKELLEFTEÅ •Vilket vin passar till vilka smaker? Vi lät sex personer gå på vinprovning med Hannah Dalälva i Pehrkällaren på Stiftsgården. När månadens testpatrull kommer in i källaren står sex tallrikar framdukade på bordet framför dem. Till en början är det svårt att se vad det är för något de ska smaka på tillsammans med drycken, men vid en närmare titt i skenet från de tända ljusen blir det tydligt. Framför dem ligger bland annat brie-, mögel- och WB-ost. Men även chips, en citronklyfta, sambal oelek, endive och en marsh ma l low. – Jag var nästan säker på att marshmallowsen också var en ost, säger Moa Öst.
Upplevelser
Men så är det alltså inte. Maten på tallriken utgör de fem grundsmakerna kompletterat med sensoriska upplevelserna hetta och fett. – Viner är en hel vetenskap. Genom att dricka olika sorters viner till olika mat får man bättre och sämre upplevelser, förklarar Hannah Dalälva som är den som håller i vinprovningen. Gästerna får först lukta och smaka på det första vinet innan de tillsammans går igenom alla smakerna på tallriken. – Ta först en tugga av den söta marshmallowsen och smaka sedan vinet igen, vad känner ni nu? Frågar Hannah samtidigt som hon förklarar att sötma minskar sötma. – Det vill säga att om man äter något sött och sedan smakar på drycken igen upplevs drycken mindre söt då smaklökarna ”vant sig” vid den söta smaken. Därför
är det ofta en fördel att ha ett riktigt sött vin till desserten.
”Vilken skillnad”
Testpatrullen, som den här onsdagskvällen består av Martin Edeljung, Tobias Norrfors, Adam Bergkvist, Magnus Tjernström, Emma Norrfors och Moa Öst, smakar, luktar och ser ut att gång på gång tänka: Aha, det är så här det fungerar. – Det här var riktigt kul. Vilken skillnad det är mellan Pehrkällaren olika smaker, säger » Pehrkällaren på StiftsMartin efter att ha provat gården i Skellefteå kombinationen wb-ost på förekommer i syneproett salt chips med de olika tokoll redan 1655 men vinerna. är med stor sannolikFörutom sötma är de anhet ännu äldre. » Namnet kommer från dra grundsmakerna syra, Pehr Högström som sälta, beska och umami. 1749 utnämndes till (Se faktaruta) kyrkoherde i SkellefEfter drygt teå. Han var även letvå timmar damot i Kungl Svenska är fyra viner Vetenskapsakademin och en alkovid sidan av personholfri äppelligheter som Carl Von cider testade. Linné och Cristopher Polhem. – Det här var fantastiskt » Kontakta Stiftsgården trevligt. Det var bättre än för möjlighet att hyra jag förväntat mig – och då lokalen. hade jag höga förväntningar, säger Tobias Norrfors som har en dryckesklubb med sina vänner. – Men där har vi aldrig provat smaker på det här sättet. Det här var lärorikt. Även Emma är nöjd. – Kombinationen med smakerna var sp än n and e. Nu förstår jag hur mycket galet jag gjort tidigare då jag kombi n e r at vin med mat. Jag ser redan fram emot nästa vinkväll, då ska jag glänsa!
”Bättre än jag förväntat mig!”
Magnus Lindkvist
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
Martin Edeljung doftar på vinet innan han smakar. “Det här var riktigt kul, vilken skillnad det är mellan olika smaker”, säger han.
Vad vill du och dina vänner prova på? vi Skicka e-post till oss och kom med förslag så försöker styra upp aktiviteten: info@megafonen.nu
SIDA 14-15
Moa Öst, Martin Edeljung, Adam Bergkvist, Emma Norrfors, Magnus Tjernström och Tobias Norrfors
Grundsmaker och sensorik
Hannah Dalälva berättar för gästerna om vinerna, dess ursprung och smaker.
i kombination med vin
”Inspirera folk att få upp ögonen” SKELLEFTEÅ • Hon har bott i Los Angeles, varit kock i Grekland, pluggat franska i Frankrike och tagit hand om geparder och bott på vingård i Sydafrika. Hannah Dalälva har hunnit med en hel del. Efter att ha lyssnat på vad denna tjej gjort under sitt liv är det svårt att förstå att hon bara är 24 år. Förutom det som nämns i inledningen har hon dessutom pluggat gastronomi i Umeå och håller just nu på att slutföra sommelier-examen.
Hannah Dalälva
– Jag har alltid vetat att jag vill hålla på med mat på något vis, berättar hon. Till vardags jobbar hon på systembolaget men håller även vinprovningar i Skellefteå där hon bor sedan fyra år tillbaka. Fakta / Hannah Dalälva » Från: Borlänge » Bor: Skellefteå » Arbete: Systembolaget och Dalälva vinprovningar » Familj: Sambo Pierre och katten Camelia. » Intressen: Mat, vin och resor.
» Sötma minskar sötma. » Syra minskar syra » Sälta i maten mildrar inte bara syran i vinet, utan även beska och – Jag vill inspirera folk att få strävhet. Det gör att upp ögonen och se hur mavinets fruktighet framgisk mat- och vinvärlden är, hävs. och hur mycket vetenskap » Beska ökar besk a. Helsom ligger bakom. hetsupplevelsen blir Hannah kan bokas för priinte behaglig. vata vinprovningar, på kon- » Umami finns i viss mån i allt vi äter men vissa ferenser eller för att utbilda prod ukter har mer personalen på restauranger. uma mi i sig, till exemNämnde jag förresten att pel mögelostar, skalhon även skriver en kokdjur och ägg. Umami bok? Snacka om en tjej med är svårt att kombinera många järn i elden. med vin. » Hetta är inte en smak, Magnus Lindkvist utan en känsla. Det krockar med strävt rött vin. Intresserad av att » Fett mildrar obekväma anlita Hannah? Läs mer på kombinationer mellan facebook.com/DalalvaWine mat och vin. Fett är vinets bästa vän. : Hann Megafonen.nu - Källa Nöjet är ah påDalä vår lvasida
Prenumerera från 1.999 kr/mån inklusive försäkring och service JUST NU! KOMFORT-
SVERIGES
1,0 ORD. PRIS 110.900 KR
ENDAST 4.900 KR
KAMPANJPRIS 99.900 KR
LJUDSYSTEM
1,2 ORD. PRIS 135.900 KR
fr. 2.299 kr/mån
KAMPANJPRIS 124.900 KR
fr. 1.999 kr/mån Nu har vi gett Kia Rio och Picanto extra mycket utrustning. Eller vad
iPOD ANSLUTNING MUSIKSPELARE
För mer info samt för att boka provkörning, kontakta
BIL-DAHL SKELLEFTEÅ, TJÄRNVÄGEN 3, SKELLEFTEÅ Henrik Bjelkow, 070-299 01 42, henrik.bjelkow@bildahl.se TELEFON 0910-142 60 Henrik Bjelkow BIL-DAHL SKELLEFTEÅ, HELGÖPPET: LÖRDAG 10-15, SÖNDAG 10-14. TJÄRNVÄGEN 3 070–299 01 42
TELEFON: 0910-142 60 • WWW.BILDAHL.SE
30 -13 31 september augusti 2013 99 g/km och Rio 5,0 l/100 km samt 114 g/km.
2
TELL
ÄCKHO D N E V I HAR Ä
V
Håkan
Katarina Daniel
Thore
VINTERDÄCK! HAKKAPELIITTA
Till försäsongspriser, lämna in hjulen nu. Hämta och betala när snön kommer.
Fri lånebil vid hjulinställning!
FRIKVÄLL 27/9
ÖPPET 09.00-21.00!
SIDA 17
TÄVLING
#SkellefteLever
Visning av
HÖST kollektioner Gucci, Marc Jacobs, Oxydo med flera
Köp glasögon och få
75% RABATT på par nummer två! Gäller utvalda bågar. Kom in i butiken så berättar vi mer! Endast 27/9.
MÄT ÖGONTRYCK
GRATIS! Gäller 27/9.
1 2
Vinnarbilden är fotad av Anna Åström, @ahstrom. Hon har vunnit en biljett till en av Skellefteå AIK:s hemmamatcher. Priset sponsras av Skellefteå AIK.
Foto: Micael Ljungholm
@kungholm
SKELLEFTEÅ • Över 1000 bilder har blivit taggade med #SkellefteLever på instagram. Månadens vinnarbilder ser ni ovan. Vill du också vinna? Tagga dina bästa Skelleftebilder så har du chansen även fortsättningsvis! I början av året drog vi igång #SkellefteLever-tävlingen på instagram. Den går ut på att du ska tagga dina bästa bilder av Skellefteå. Det vi bedömer är inte främst tekniskt korrekt utförda foton utan vilken känsla bilden ger. Vi är ute efter en positiv känsla som visar att Skellefteå lever! Grattis till månadens vinnare Anna Åström, Micael Ljungholm och Frida Holm som vinner var sin biljett till en Skellefteå AIK-hemmamatch. Även i nästa nummer är det Skellefteå AIK som sponsrar priserna
3
Foto: Frida Holm
@frida_holm
TÄVLINGSREGLER » Ta en bild i Skellefteå eller som representerar Skellefteå på ett positivt sätt. » Publicera den på Instagram. » Tagga din bild med #SkellefteLever (utan å). » En jury bestående av Skelleftefotograferna Jonas Westling, Sara Marklund och Magnus Lindkvist utser vinnare en gång i månaden. Vinnarna presenteras i Megafonentidningen. » Juryns beslut kan inte överklagas.
så fortsätt att tävla för din chans att vinna! Lycka till!
@MEGAFONEN På Megafonens instagram hänger du med i vad som händer i Skellefteå och får följa med bakom kulisserna i arbetet med tidningen. Följ oss du också!
Nygatan 43 Skellefteå • 0910-18180
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
MODE SIDA 18 Härliga hösten! SKELLEFTEÅ • När semestern är över, löven på träden byter färg och butikerna fylls av mysiga kläder - ja, när hösten knackar på - börjar jag om på ny kula och inspireras extra mycket. Speciellt till höstshopping. Dock blir det tyvärr inte så för mej denna höst!
nämligen till betydligt varmare breddgrader inom kort så att gå bananas i klädbutikerna går bort för min del. För det första får jag inte med mej allt i resväskorna. För det andra är jag för ett par kommer veckor sedan jag inte ha befann mej på någon användning av klädersemestertripp na när jag kommer fram. runt i Europa lyssnade Summa summarum: Jag jag på det senaste podcafår inte ut något av det. stavsnittet med mediaprofilerTyvärr. na Hannah Widell och Amanda Jag får helt enkelt nöja Kicks Schulman. Där beskrev de så bra hösten mej med att inspirera er denna som ett nyår, en ny start. Att med hösten gång vilket jag är mer än glad kommer nya krafter du samlat under somöver att få (och fått!) göra. Här maren, du lägger upp nya mål och på sidan kan ni se några känslan du får av nya mysiga favoriter jag plockat ut höstkläder. Och de pratade från höstens nyheter. speciellt om just den där Sådant som känns känslan till höstgarderoben som säkra kort varje vi många suktar efter. Eller höst. Missa heller inte mojag kanske ska säga – det var dereportaget på kommande det ämnet som tilltalade mej sidor med massa fina höstlite extra mycket. För visst är det kläder! så för mej med! Jag målar upp en bild av hur jag vill se ut i höst, vad ftersom jag vill bära för kläder och hur jag detta blir boostar garderoben på bästa sätt. Lindex mina sista
N
J
Nagellack från Kicks
ag gillar verkligen kombinationen kläder och höst. Och därför är jag lite ledsen att jag i år inte kommer kunna njuta till fullo av min kärlek till höstkläder. Jag flyttar
t
Gina Trico
Lindex
E
skriverier och mitt sista stylingjobb för tidningen, vill jag såklart också passa på att säga stort TACK till Magnus, Peter och läsarna för min tid här hos Megafonentidningen och Megafonen.nu.
Sandra Tornberg
Sandras favoritnagellack från höstens kollektion.
Megafonen.nu – Nöjet är på vår sida
Hösten är här! Introduktionsutbildning: 16/10, 6/11 Risk 1:an: 10/10, 18/10 Teoristart: 21/10
Välkommen med anmälan! Kanalgatan 31 • Tel: 0910-384 60 • www.str.se/3116
JUST NU: Urban Molding Paste
149kr ord. pris: 199kr
Ellenor
GunMarie
Ellenor & GunMarie, Skepparg. 11 Skellefteå 0910-14449 • SAXONZ.SE
Vill du jobba med skönhet & hälsa?
999:-
Caprice
Vi expanderar vår verksamhet och söker nya medarbetare.
• 1-2 frisörer • 1 nagelterapeut • 1 behandlingsrum uthyres.
Senator, herr
795:-
1399:-
Caprice
Nagel Ateljén 1295:Ulrika Ljung Tel: 070-297 34 16
Ida Salomonsson Tel: 0910-880 69
KÖPMANGATAN 5 SKELLEFTEÅ
Krisbut, herr
1500:-
Rosa Negra
Nagel Ateljén och FärgKlippet har sedan 2006 tagit hand om Skellefteåbornas naglar, skönhet, hälsa och hår. Företagen är väletablerade och finns sedan 1 maj 2013 i nya fräscha lokaler på Köpmangatan 5 i centrala Skellefteå.
Hair, nail & beauty Cityhuset • Trädgårdsgatan 8 • 0910-12100
Nyhet!
Vi säljer nu även inredningsprodukter från Bloomingville!
3-årsjubileum!
1
Handla för 300 kr – få en blomstercheck på 505kr!
Gäller 25-28/9. Gäller ej förmedlingar, blomstercheckar, brud- eller
En riktig blomsterbutik!
Nygatan 52 Skellefteå Öppet: Månd-fred 9.30-18.00, lörd 9.30-14.00
sorgbinderier.
Öppettider: Kvällsöppet 27/9 till 21.00! Mån-fre 9.30-18.00 Lördag 9.30-15.00 En93 riktig Nygatan 52 Skellefteå • Tel: 0910 - 109
blomsterha
Nygatan 52 Skellefteå Öppet: Månd-fred 9.30-18.00, lörd 9.
MODE
Halsduk, jacka, klänning – Bik Bok Smycken – CityGuld
SKELLEFTEÅ • Klä dig rätt i höst. Här visar vi kläder från Skellefteåbutiker. Modeller: Jennie Hällström och Ludvig Lindström Ahmadi Hår & smink: Jenny Nyström & Denise Börjesson, Klipp1 Styling: Sandra Tornberg & Erik Unga Fotograf: Magnus Lindkvist Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
SIDA 20-21
Skjorta, tröja, väst, byxor – The Local Store Klocka – Privat
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida »
MODE
Skjorta, tröja, byxor – MQ Smycken – CityGuld Skor – Scorett
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
Tack till Café Lilla Mari för lån av lokal!
SIDA 22-23
Skjorta, tröja, fluga, byxor – MQ Klocka – CityGuld
Tack till Café Lilla Mari för lån av lokal!
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida » Se våra erbjudanden på facebook!
ertified CLINIC
· Botox & Restylane
· Ögonlocksoperationer · Prickborttagningar · Körkortsintyg
· Vaccinationer m.m
Gunnel
Hårfri med IPL-behandling! Var rädd om din hy. Förbered hösten med en ansiktsbehandling. Se vår internetbokning - nu finns det ännu fler behandlingar att välja mellan!
www.cliverussel.se
Vi erbjuder alltid fri konsultation. Välkommen in till oss!
Nygatan 52 · Skellefteå · www.bandling.com · info@bandling.com · 0910-77 93 30
FRISÖR • SHOP • HUDVÅRD • NAGLAR Nygatan 56 • www.cliverussel.se • 0910-12728
MODE
Tröja, jacka & byxor – Vero Moda Skor – Scorett
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
SIDA 24-25
Skjorta, jacka & byxor – Carlings Skor – Scorett Klocka – Privat
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
INTERVJUN
SIDA 26
Kärleken tog Louis till Skellefteå Louis om... SKELLEFTEÅ • Från Irlands västkust till norra Sverige. Här är Louis McMahons berättelse om hur föräldrarnas pub, kanadensiska lyxkryssare, kärlek och barnomsorg tagit honom till Skellefteå. Louis McMahon pratar flytande svenska men det går inte att undgå att hans modersmål är ett annat. Dialekten från den Ir l ä n d s k a engelskan hänger kvar, men han är förvånansvärt duktig. – Mitt första jobb i Sverige var i värmländska Sunne. Ingen vågade prata engelska med mig, förutom när de druckit öl, så jag var tvungen att lära mig. Jag läste svenska tidningar och på den vägen är det, berättar han över en kopp kaffe på Food Catering där han jobbar som kock sedan två år tillbaka. Men hur han hamnade i Skellefteå är en lång historia
som tog sin fart i en av hans födelseorts fyra pubar. – I byn jag växte upp, där det bor 750 p e r s o n e r, finns det fyra pubar på samma gata. En av dem ägde min mamma och pappa och när jag skulle göra praktik i skolan fixade pappa en plats på ett hotell i närheten. Då hade jag inga tankar på att bli kock.
“Ingen tanke på att bli kock”
”Kolsvart”
Louis jobbade hårt, fick sommarjobb och lärde sig att tycka om yrket. Han sökte in på Professional Cookery School och därefter tog resandet fart. Åtta månader i Amsterdam,
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
» ...kockyrket: Du måste jobba som ett lag i ett välfungerande kök och yrket är inte alls som på TV. Det är stressigt och handlar mycket om förberedelser och att kunna ha många bollar i luften samtidigt. » …utmaningen med catering: Det är annorlunda från Á la carte. Med catering handlar mycket om logistik och att välja rätt meny efter behov. Det är en utmaning att leverera 700 tallrikar med varm och smakrik mat på 14-15 minuter. » …kulturskillnader: En märkbar skillnad är att de i Irland träffas på puben nästan dagligen mot att vi i Sverige oftare bjuder hem folk på middag och umgås i hemmet. Båda delarna har sina fördelar.
Louis McMahon » Ålder: 35 år » Från: Foynes, Co, Limerick, Irland. » Familj: Frun Susanne, barnen Lucy, 2 år, och Bradley 8 månad. » Bor: Ursviken » Intressen: Matlagning, fotboll, golf och träning. » Arbete: Kock på Food Catering.
ett år i Dublin och vidare till svenska Sunne. – Jag bodde i en timmerstuga utanför orten och var helt oförberedd på vintern när jag kom dit i augusti. Varje dag cyklade jag en mil fram och tillbaka till jobbet, det var kolsvart och kallt. Men det fanns annat som värmde. – Det var här som jag träffade min blivande fru Susanne som var hudterapeut på samma spa-anläggning som jag jobbade.
Irland, två år i Göteborg, och sedan två år till i Irland. – Vi har flyttat runt en hel del så när vi skulle bestämma oss för var våra barn skulle växa upp var det inte självklart vilket land det skulle vara i. – Vi hade pratat om att vi ville bo nära antingen hennes eller mina föräldrar, och jag hade inga problem med att flytta till Sverige. Bara en sådan sak som hur bra barnomsorgen är här, huspriser och allt sådant vägde över. Och här har de slagit sig till ro. Fyra år, två barn och ett husköp senare trivs de bättre än någonsin. – Det är en fin stad. Lagom stor och lagom liten. Det är fint på sommaren och vackert på vintern. Vi gjorde ett vettigt val och jag trivs fortfarande, annars hade vi aldrig köpt hus. Enda nackdelen är alla mygg…
“Oförberedd på vintern”
Fel visum
“Vi gjorde ett vettigt val”
Susanne är från Skellefteå, men det skulle dröja ytterligare innan de flyttade norrut. 2002 åkte Louis till Kanada för att jobba på en lyxkryssare – men han hade fått fel visum av ambassaden och fick inte åka med. Istället blev det två år i
Magnus Lindkvist
GOTT NYTT ÅR! Modellåret lider mot sitt slut. Vi firar GOTT NYTT ÅR! ett framgångsrikt 2013 genom att erbjuda extra förmånliga priser Modellåret lider mot sitt slut. Vi på firar några av våra största publiksuccéer ett framgångsrikt 2013 genom att från åretextra som gått! erbjuda förmånliga priser på några av våra största publiksuccéer från året som gått!
HOCKEYRESOR FRÅN SKELLEFTEÅ
SPARA 15SPARA 000 KR PÅ HYUNDAI i30! 15 000 KR
Följ med Reseproducenten ”när och fjärran”!
Årets hockeyresa till Göteborg den 14 dec !
Ett chartrat plan går på morgon till Göteborg. På e.m ser vi utomhusmatchen mellan Frölunda och Skellefteå AIK. Efter matchen åker vi på kvällen tillbaka tillsammans med laget till Skellefteå!
PÅ HYUNDAI i30!
Hockeybuss till Ö-vik 16 nov
På lördag förmiddag går bussen från stan till Ö-vik. Vi ser matchen Modo-Skellefteå, äter sen middag och övernattar på centralt belägna Statt. Söndag frukost och mitt på dagen går bussen tillbaka till Skellefteå.
NHL–RESOR 2014
Den 23 jan, 27 feb och 5 mars går våra NHL-resor från Skellefteå till New York. Vi ser alltid 3 matcher på varje resa, har kunning hockeyfärdledare och får också träffa NHL-spelare – BOKA I TID!
5 års Nybilsgaranti med fri körsträcka 5 års Nybilsgaranti med fri körsträcka
Hyundai i30 1.6 Select
L s mer p hyundai.se/2013
Nu från 154 kr eller 1 549 kr/mån Hyundai i30 900 1.6 Select
L s mer p hyundai.se/2013
Ord.pris från 169 900 kr
Läs mer om dessa resor på
www.reseproducenten.com
Ord.pris från 169 900 kr
5 rs Nybilsgaranti med fri k rstr cka • 5 rs V gassistans • 5 rs Serviceassistans 5 rs Lackgaranti • 3 rs Vagnskadegaranti • 12 rs Rostskyddsgaranti
Nu från 154 900 kr eller 1 549 kr/mån
Bränsleförbr. vid bl. körning: (1.4 CRDi/1.6 Kombi aut) 4,1-6,9 l/100 km, CO2 109-160 g/km. Bilen på bild är extrautrustad. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och kan ej kombineras med andra erbjudanden. Bilarna på bild är extrautrustade i30 Kombi. Finansie5 rs Nybilsgaranti med fri k rstr cka • 5 rs V gassistans • 5 rs Serviceassistans ringsförslag via Hyundai Finans: 5,95% ränta (per 2013-03-01), 36 mån, 30% kontant eller inbytesbil, 44% restvärde, eff. ränta 6,82%.
5 rs Lackgaranti • 3 rs Vagnskadegaranti • 12 rs Rostskyddsgaranti
Bränsleförbr. vid bl. körning: (1.4 CRDi/1.6 Kombi aut) 4,1-6,9 l/100 km, CO2 109-160 g/km. Bilen på bild är extrautrustad. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och kan ej kombineras med andra erbjudanden. Bilarna på bild är extrautrustade i30 Kombi. Finansieringsförslag via Hyundai Finans: 5,95% ränta (per 2013-03-01), 36 mån, 30% kontant eller inbytesbil, 44% restvärde, eff. ränta 6,82%.
NYGATAN 43, 931 31 SKELLEFTEÅ | TEL: 0910 – 73 95 00
Tjärnvägen 38, Skellefteå tätt intill E4. Tel 0910-566 44, www.bilmaklarn.se
RESEBYRÅ | FLYGRESOR | SISTA MINUTEN | CHARTERRESOR
STORSÄLJARE Midnight MX2 2013 Android TV dator
LDetta är en minidator som kopplas direkt till din TV (för att tex se film, lyssna på musik, se på fotografier eller surfa). Den är baserad på Googles Android Jelly Bean operativsystem vilket gör att många känner igen sig från Inkl moms smart phones och tablets.
1195:-
Monsterhögtalare Edifier 2.1 med fjärr och displaykontroller Högtalarpaket med digital (optisk och koaxial) och analog anslutning. Finns som svart eller vit. Måste ses och höras!
Benq 27” monitor med 3 års garanti
2995:Inkl moms
Vu+ Solo2 DVB-S TV-mottagare med Dreambox funktionalitet
Full HD upplösning med HDMI och VGA anslutning. Lyxigt stor bildskärm till extremt lågt pris.
1995:-
Dubbla tuners, världens snabbaste TV mottagare, plats för hårddisk för inspelning.
Inkl moms
Boka ny gamingdator inför släppet av nya spelet Battlefield 4 29 oktober
Vi har allt ni kan tänkas behöva och optimerar datorerna så att ni får ut maximal prestanda!
Symantec Norton Säkerhetsprogram Multi Device Skydd för 5 st enheter (datorer, tablets och smartphones). Skyddar PC dator, Mac dator och Android tablets och smartphones i 1 år. Perfekt för familjen som vill skydda hela maskinparken!
595:-
inkl moms
2395:Inkl moms
Toshiba bärbar dator med kraftfull prestanda Tunn och lätt laptop i snygg design och med 2 års garanti. Intel i5 3230M, 6 GB DDR3 RAM, nVidia GT 740M 2 GB grafik, 15,6” LED display, 500 GB hårddisk, Windows 8, Bluetooth, Webkamera, USB 3.0.
5795:Inkl moms
Computer Superstore SUPERSTORE: Bäckg 35 (vid Bibo), Ske-å, tel 0910-71 05 49. Öppet: Må-fre 10-18, lö 10-14. QUICKSHOP: Hörnellg 14, Ske-å, tel 0910-71 01 60, fax 0910-71 05 01. Öppet: Må-fre 10-17, lö stängt.
WEBBEN
Lackskydd MEGAFONEN.NU Våra lackskyddsbehandRenovera ansikten lingar räknas till en av de
NYANSTÄLLNINGAR
Nya bästa på marknaden och ger hos Megafonen ett långtidsverkande skydd. förutom fota vimmel även SKELLEFTEÅ • Från ochLacken får attdessutom tillbaka att driva Megafonen Streetsmed september komsin glans behandlingen tyle frånoch och med nu. mer ni att mötas av nya – Jag har länge haft ansikten bakom vim- håller i 24 månader.ett stort intresse för fotografering, melkameran. och nu får jag möjligheten Vi välkomnar Sanna att fota ännu mer! och Sanna! När hon inte arbetar på Megafonen jobbar hon extra Efter att flera av våra duktiga på MQ, dansar eller umgås vimmelfotografer tvingats med vänner och familj. tacka nej till fortsatt jobb på – Jag är mycket i stan för att grund av studier tvingades vi hålla mig uppdaterad med söka efter nya. trender eftersom mode och shopping är ett stort intresse.
Rostskydd
- strålkastarna Dina slitna strålkastare blir till näst intill nyskick genom att polera bort alla repor och sedan försegla ytan.
Solfilma
SIDA 28
Vi hjälper dig med lackskyd stenskott, tvätt och ger dig Hör alltid med oss först!
Erbjudande
Höstpriser på våra beh
Lackskydd
Våra lackskyddsbehandlingar räknas till en av de bästa på marknaden och ger ett långtidsverkande skydd. Lacken får dessutom tillbaka sin glans och behandlingen håller i 24 månader.
Rostskydd
- ökar livslängden Det är inte bara bilens livslängd och andrahandsvärde som försämras om bilen rostar, även säkerheten blir lidande om angreppen inte upptäcks i tid.
Renover
- strålkasta Dina slitna strålkas till näst intill nyskick att polera bort alla r sedan försegla yta
Solfilma
- dina bilrut Reducerar strålning men med upp till 70 Absorberar mer än den farliga UV-strå En effektiv förebyg åtgärd mot bilinbro
- dina bilrutor - ökar livslängden TR:s Mikael Pettersson och Se allt vi kan göra www.bilv Reducerar strålningsvärDet är inte bara bilens livs- Megafonens Tränar Peter Ziolkowski. är 22 år och men med upp till 70%. längdSanna ochRönnqvist andrahandsvärde henne hittar ni på Make Up Absorberar mer än 99% av som Store försämras omjobbar. bilen där hon också – På min fritid så tränar den farliga UV-strålningen. rostar, även säkerheten blir jag, umgås med vänner och SKELLEFTEÅ Megafonen är stolta över att meddeoch det är ett skönt gäng som En •effektiv förebyggande är med pojkvän. lidande omminangreppen inte la att företaget bil snabbt, enkelt valt kommunikationsbyrån TR som Hyr din jobbar där, säger Peter.och till bra p Hon är taggad på att ge sig åtgärd bilinbrott. upptäcks i tid. leverantör av sinmot nya hemsida. – Vi på MegafonenTel. har0910-17 hos Europcar i Skellefteå. ut i vimlet.
TR gör nya hemsidan – Vi tycker att det är extra kul att ett Skellefteåföretag kan erbjuda den bästa lösningen, säger Peter Ziolkowski, delägare av Megafonen.
Sanna Westerman
Efter hård gallring bland ansökningarna och ett tiotal arbetsintervjuer är vi glada att presentera Sanna och Sanna för er. – Jag ser verkligen fram emot att jobba hos Megafonen. Jag tror att det kommer att vara ett väldigt roligt och varierande jobb där man får vara social, utåtriktad och träffa många människor, säger Sanna Westerman.
Streetstyle
Hon är 19 år och kommer
Sanna Rönnqvist
– Det känns jätteroligt att börja jobba som vimmelfotograf. Så ställ upp på bild nu när jag kommer fram! Magnus Lindkvist
I förra numret av Megafonentidningen berättade vi om att hemsidan Megafonen. nu kommer att göras om. Anledningen är att vi vill ligga i framkant ur alla aspekter. – Under de tre och ett halvt år vi varit igång har vi gjort om designen en gång och den bakomliggande tekniken två. Nu känner vi att det är dags igen. Vi vill ta den till en ny nivå både gällande utseende, upplägg och innehåll, säger Peter.
NYA VIMMELBILDER VARJE HELG PÅ MEGAFONEN.NU
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
De som kommer att utveckla hemsidan är TR. – Det känns jätteroligt att vara med och utveckla nya Megafonen.nu. Vi tycker att de gör ett bra jobb med att lyfta positiva sidor av Skellefteå och skapar en bra stämning i staden, säger Mikael Pettersson, VD och delägare på TR.
Handla lokalt
– Under de senaste åren har TR klättrat upp som en av Norrlands främsta byråer
dessutom tidigare varit noga med att poängtera att det är viktigt att vi alla hjälps åt och handlar lokalt. Vi tycker därför att det är extra kul att en byrå från Skellefteå kunde erbjuda den bästa lösningen i konkurrens med företag från andra städer. Hemsidan beräknas vara klar i slutet av oktober. Magnus Lindkvist
Fakta / TR » Grundad: 1964 » Aktuellt: Nominerade till Svenska Designpriset och Svenska Publishingpriset 2013 » Antal anställda: 19
Erbjudanden hos Bilvårdscenter! FÖRBERED DIN BIL FÖR VINTERN! Erbjudanden hos Bilvårdsc en hos Bilvårdscenter!Höstpriser på våra behandlingar till din bil, passa på oc
dd, rostskydd, solfilm, strålkastarrenovering, FRIKVÄLL – KRUTOV Höstpriser på våra behandlingar till din 27/9 bil, passa på ochLIVE! boka nu! en helfräsch bil till ett mycket bra höstpris.
handlingar till din bil, passa Lackskydd på och boka nu!
ra
arna stare blir k genom repor och an.
a
tor gsvär0%. n 99% av ålningen. ggande ott.
Våra lackskyddsbehandRenovera lingar räknas till en av de bästa på marknaden och ger - strålkastarna Vi hjälper dig med lackskydd, rostskydd, solfilm, strålkastarrenovering, ett bil långtidsverkande Dina slitna strålkastare blir stenskott, tvätt och ger dig en helfräsch till ett mycketskydd. bra höstpris. Lacken får dessutom tillbaka till näst intill nyskick genom Hör alltid med oss först! sin glans och behandlingen attLackskydd polera bort alla repor och Våra lackskyddsbehandhåller i 24 månader. sedan försegla ytan. lingar räknas till en av de bästa på marknaden och ger ett långtidsverkande skydd. Lacken får dessutom tillbaka sin glans och behandlingen till Höstpriser på våra behandlingar håller i 24 månader. Solfilma Rostskydd
Vi hjälper dig med lackskydd, rostskydd, solfilm stenskott, tvätt och ger dig en helfräsch bil till e Hör alltid med oss först!
OKTOBERFEST Erbjudanden hos Bilvårdscenter! » Solfilma
» Renovera strålkastarna
bilrutorna
De blir som nya!
Effektiv förebyggande
Renovera
- strålkastarna Dina slitna strålkastare blir till näst intill nyskick genom att polera bort alla repor och din bil, passa sedan försegla ytan.
HELA OKTOBER! på och boka nu!
JÄGERMEISTER ICE SHOT Bilvårdscenter TROPHY
- ökar livslängden åtgärd mot bilinbrott. - dina bilrutor Se allt kan göra www.bilvardscenter.net Reducerar strålningsvärDet är inte bara bilens livsVi hjälper dig medvilackskydd, rostskydd, solfilm, strålkastarrenovering, men med upp till 70%. längd och andrahandsvärde stenskott, tvätt och ger dig en helfräsch bil till ett mycket bra höstpris. Absorberar mer än 99% som försämras om bilen Hör av alltid med oss först! Håller i 24 månader. Öka bilens livslängd! den farliga UV-strålningen. rostar, även säkerheten blir Solfilma Rostskydd Lackskydd S k e l l e f t e å A B En effektiv förebyggande lidande om angreppen Hyr din bil snabbt, enkelt och till bra pris Läs mer om våra tjänster på inte - dina bilrutor 4/10 I SKELLEFTEÅ FREDAG ökar livslängden Våra lackskyddsbehandåtgärd mot bilinbrott. upptäcks i tid. Tjärnvägen 6, Tel: 0910-70 22 10 hos Europcar i Skellefteå. Tel. 0910-173 33 Renovera Se allt vi kan göra www.bilvardscenter.net lingar räknas till en av de Reducerar strålningsvärDet är inte bara bilens livsSe allt vi kan göra www.bilvardscenter.net Ta med dina polare och utmana dem bästa på marknaden och ger - strålkastarna men med upp till 70%. längd och andrahandsvärde ett långtidsverkande skydd. Dina slitna strålkastare blir i tidernas Absorberar merstörsta än 99% av bordshockeyturnering. HyrLacken din bilfårsnabbt, enkelt och till bra prissom försämras om bilen dessutom tillbaka till näst intill nyskick genomsäkerheten blir den farliga UV-strålningen. rostar, även hossinEuropcar i Skellefteå. Tel: att 0910-173 33 Anmäl dig på IceShot.se glans och behandlingen polera bortlidande alla repor S k e l l En effektiv förebyggande omoch angreppen inte Hyr din bil snabbt, enkelt och till bra pris S k e l l e f t e å A B Hyr din bil snabbt, enkelt och till bra pris håller i 24 månader. sedan försegla ytan. åtgärd mot bilinbrott. upptäcks i tid. Tjärnväg hos Europcar i Skellefteå. Tel. 0910-173 33
» Lackskydd
» Rostskydd
www.bilvardscenter.net
vardscenter.net
pris 73 33
Vi hjälper dig med lackskydd, rostskydd, solfilm, strålkastarrenovering, stenskott, tvätt och ger dig en helfräsch bil till ett mycket bra höstpris. Hör alltid med oss först!
Bilvårdscenter hos Europcar i Skellefteå. Tel. 0910-173 33
Bilvå
Bilvårdscenter Tjärnvägen 6, Tel: 0910-70 22 10
S k e l l Rostskydd e f t e å Solfilma A B - ökar livslängden
- dina bilrutor
längd och andrahandsvärde som försämras om bilen rostar, även säkerheten blir lidande om angreppen inte upptäcks i tid.
men med upp till 70%. Absorberar mer än 99% av den farliga UV-strålningen. En effektiv förebyggande åtgärd mot bilinbrott.
Tjärnvägen 6,inteTel: 0910-70 22 10 strålningsvärReducerar Det är bara bilens livs-
Två för en!
Ät två - betala för en. Erbjudandet gäller under AIK:s hemmamatcher, måndag till torsdag, 16.00-18.00. Gäller ej helgdagar. Se allt vi kan göra www.bilvardscenter.net
Bilvårdscenter Hyr din bil snabbt, enkelt och till bra pris hos Europcar i Skellefteå. Tel. 0910-173 33
S k e l l e f t e å
A B
Tjärnvägen 6, Tel: 0910-70 22 10
Vi visar alla AIK-matcher!
After work-buffé
FRIKVÄLL EDAG 27/9 PÅ VINTERGATAN FR ÖPPET TILL 21.00!
VÄLKOMMEN!
Fredagar 16.00-18.00* • 80 kr Bland annat Wings, Cecarsallad och ribbs. *Ingen buffé 4/10
VM-kval, fotboll: 11/10 Sverige – Österrike 15/10 Sverige – Tyskland
.00 BULL-RIDE 17.00-21 KOM OCH TESTA DEN ! MEKANISKA TJUREN GRATIS PARKERING PÅ VINTERGATANS P-TAK 10.00-22.00
Kanalgatan 31 • 0910-73 93 08 • olearys.se
AKTIVITET
04.47: Båten hämtas och förberedelserna startar.
05.21: Efter att ha tankat båten är vi framme vid Bodanträsket.
06.08: Erik känner lugnet samtidigt som solen går upp över trädtopparna.
Alexander: ”Bara et om allt möjligt, eller bara sitta tyst, säger Alexander.
BODAN • I 1,8 knop puttrar vi runt sjön. Plötsligt smäller det till och ett av spöna böjs ner mot vattnet. – Det här är tjusningen, man är bara ett napp från succé, säger Alexander samtidigt som han febrilt vevar in linan. Klockan är inte mer än 04.34 när jag möter upp Erik Löfstedt utanför Alexander Nordlunds lägenhet i centrala Skellefteå. – Så här är det alltid... Alexander ligger och sover till det att jag ringer och säger att jag är här. Han kommer nog snart, säger Erik och skrattar.
Fem minuter senare kommer Alexander ut, nyvaken som oss andra. Han har bara sovit fyra timmar men vad gör man inte för sitt största intresse?
Mot djupare vatten
Innan båten är hämtad och tankad, spöna är monterade
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
Trolling
och fiskekort är köpt har klockan blivit 05.25. Solen har ännu inte gått upp när Erik backar ner båten i Bodanträsket. Vi tar plats och åker sakta ut mot djupare vatten. – Det är så här man finner
lugnet. Det är rogivande och spännande på samma gång, berättar Erik samtidigt som han plockar upp en smörgås och varm choklad ur väskan. – Det kan gå två timmar utan att någonting händer. Men då har man tid att prata
Sju spön sitter fast på båten med en vobbler på varje. Med hjälp av sidoparavaner, plastgrejer med en viss vinkel, fästa på linorna dras de ut från båten olika mycket så att inte linorna trasslar ihop sig. – Det är en förutsättning för att kunna ha så många spön igång samtidigt. Det blir även en fördel att vi på en gång kammar av ett större område och når även de fiskar som skräms av båten, förklarar Alexander. Det sätt som grabbarna fiskar kallas trolling.
SIDA 30-31
06.48: Morgonens första napp. “Inte nog stor för att fota”, säger Alexander.
09.38: Jag ger upp – men grabbarna ger sig ut för några fler timmars fiske.
06.23: Alexander Nordlund och Erik Löfstedt trivs på vattnet. Här stressas det inte i onödan.
10.52: Mottar ett första MMS med den här bilden på Erik som fått en 7,7 kg gädda. Foto: Alexander Nordlund.
tt napp från succé” – Vi siktar in oss främst på gädda men här finns även gös som kan bli en bonus.
din bästa fisketur någonsin. När som helst kan det komma en jättegädda.
”För liten”
”Trägen vinner!”
Samtidigt som solen stiger och börjar nå trädtopparna på andra sidan träsket kommer det första nappet. En gädda på uppskattningsvis ett kilo. – Den är för liten för att ta bild på, säger Alexander när han leende släpper tillbaka den i vattnet. De båda har fina rekord när det gäller gädda. Alexanders största vägde 9,1 kg och Erik har fått upp en så stor som 12,2 kg. – Du är bara ett napp från
11.22: MMS 2 av Alexander. Här har han fått en gädda på 4,5 kg. Foto: Erik Löfstedt.
Under de drygt fyra timmarna som jag åker med blir det dock ingen större gädda än cirka 3 kg. Men efter de släppt av mig ger de sig ut igen och det dröjer inte länge innan jag får en bild skickad till mobilen, och sen en till. Erik har fått en gädda som väger 7,7 kg och Alexander en på 4,5 kg. – Som de brukar säga: Det gäller att ha draget i vattnet för att få de stora fiskarna. Trägen vinner! Magnus Lindkvist
Megafonen.nu - Nöjet är på vår sida
HÄLSA
SIDA 32
Promenera mera! SKELLEFTEÅ • Fördelarna med att röra på sig är många. Du känner dig gladare, ditt hjärta håller sig starkt, du minskar risken för diabets och får lättare att gå ned i vikt – om det är det du vill. I Skellefteå finns mängder av möjligheter för att promenera och löpa för att hålla sig i form. Stigarna och vägarna runt Skellefteälven är fantastiskt fina. Men hur lång är egentligen rundan du promenerar? Vi gav oss ut för att provgå med GPS-appen RunKeeper i fickan
och nedan har ni resultaten. Alla sträckorna är uppmätta runt den stig/väg som går längst med älven.
Vintersäkrat
Att det nu börjar bli mörkare och så småningom snöigt gör inte heller någonting. Långa sträckor av “Hälsans stig” är upplyst och skottad även vintertid. Just nu håller kommunen dessutom på att vintersäkra ännu en sträcka, söder om Älvsbackabron, vilket vi ger tummen upp. Magnus Lindkvist
Så långt är det runt de olika broarna: » Mobackendammen – Älvsbackabron: 12 KM » Mobackendammen – Lejonströms.: 5,5 KM » Lejonströmsbron – Älvsbackabron: 6,9 KM » Lejonströmsbron – Parkbron: 4,4 KM » Parkbron – Älvsbackabron: 3,3 KM » Parkbron – Victoriabron: 1,5 KM » Victoriabron – Älvsbackabron: 2,1 KM Sträckorna är uppmätta runt den stig/ väg som går längst med älven.
Lejonströmsbron
Natursköna hälsans stig nedanför Nordanå.
< Mobackendammen
Victoriabron
Parkbron
Älvsbackabron E4 Megafonen.nu – Nöjet är på vår sida
“Vi annonserar i Megafonen för att vi når nya kunder och får jättebra utslag på våra annonser. Vi tilltalas dessutom av bredden i tidningen.” /Cecilia Renström, Fotvizon.
Läs mer på www.megafonen.nu/annonsera
NYA GRUPPER STARTAR 21/10 & 28/11
27 SEPTEMBER KUNSKAP NÄR DEN ÄR SOM ROLIGAST - HELT GRATIS - FÖR ALLA ÖPPET HUS PÅ CAMPUS 9-14 MAKERSPACE SKELLEFTEÅ FÖRELÄSNINGAR-BIO-PROVA PÅ SHOWROOM- UTSTÄLLNING FOKUS FORSKNING.
PREMIÄR LEGO MINDSTORMS EV3
– KOM OCH SE, BYGG OCH LÄR KL.18-21 PÅ LEGO CENTER/HB ADVENTURE Köpmangatan 12
VÄLKOMMEN!
http://skelleftea.forskarfredag.se/
Ungefär hälften av alla vuxna svenskar bär runt på onödiga kilon. På Itrim gör vi något åt det. Vi ger dig nya mat- och motionsvanor kombinerat med personligt stöd. Våra kunder går i snitt ner 10,8 kg på tio veckor, och de behåller sin nya vikt efter ett år. Det har gjort oss till världsledande på varaktig viktminskning. HÄR HITTAR DU OSS: KANALGATAN 59, 0910-850 00 WWW.ITRIM.SE/SKELLEFTEA 360.SKELLEFTEA@ITRIM.SE
Burlin Motor Fritid AB
Vi tar hand om din fritid. Servicetekniker Per och Johan
Sälj & reservdelar Johan, Rikard, Lennart och Lennart. Yamaha Center • Varugatan 8, Solbacken Skellefteå • Telefon: 0910-714420 • http://skelleftea.yamahacenter.com
KRÖNIKA
”But is ditt barn more värt than us?”
N
är Erik Axel Karlfeldt skrev om ”väntanstider” och ”längtanstider” i slutet av förrförra århundradet pratade förstås skalden om våren och allt spännande som är på väg då. Nu är vi mitt i den varmaste september jag någonsin upplevt i mitt lilla liv och våren känns långt borta. Att detta är tider för väntan och längtan är ändå extremt sant för oss nu. Tolv dagar, eller 864 ishockeyperioder, efter beräknad födsel går vi runt och inte ser vi skymten av det lillasyskon som vi är så peppade på att få träffa. Om ni märker att denna krönika plötsligt avbryts och fortsätter i en annan oktav har det lilla barnet alltså plötsligt kommit och jag har fått iphoneskriva ihop de sista raderna i landstingets lokaler med fostervatten upp till knäna så att inte deadlajnen (förlåt, den stavningsförsvenskningen kändes bra
DREAMS...
mycket mer krystad än i ord som ’mejla’ eller ’fejsbooka’) missas.
M
in årslånga föräldraledighet är i alla fall över (buhu) och på jobbet går jag runt med mobilen i högsta hugg och svarar vänligt ”no, no baby yet” på elevernas frågor på engelsklektionerna. Jag försöker vidare på ett pedagogiskt sätt berätta att om vi fått vår bebis skulle jag inte vara på jobbet då uttaget av ”tillfällig föräldrapenning”dagarna för att få vara med vid barnets första dagar är mer värt än aldrig så många påhittiga grammatikgenomgångar. När de sedan yttrar nån svengelsk fras i stil med ”but is ditt barn more värt than us?” så har jag för vana att svara med ett enkelt ”yes”.
”Tider för väntan”
N
ostalgihuggen är svåra och djupa från föräldraledigheten med flashbacks från öppna förskolor, nordanåhäng, spontanluncher med alla barn och deras ostressade föräldrar, ljuständning, lekparker, siestor och sångstunder. En del undrar om jag ångrar att jag missade grejer på jobbet under tiden jag var hemma och jag får då anstränga mig för att inte fnissa. Att jobba kan ju vara oerhört inspirerande och kul, och jag är helt på det klara att samhällets maskineri skulle gnissla betänkligt om alla bara satt på Wayne’s (eller andra likvärdiga fikaställen) med sina barn. Men jag är så djuriskt tacksam att jag fick vara med min son på heltid under det där året. Man kan ju ibland dagdrömma om nästa föräldraledighet men först måste ju pojkvaskern/flickebarnet leta sig ut. Mina minnesbilder är vaga från förra svängen men några av beståndsdelarna var oerhörd smärta, avgrundsvrål och den djupaste och innerligaste glädje. Eller nej, det var sm-guldsfirandet, det. Höhö. Pappaskämtandet eskalerar i takt med barnaskaran. Kanske får man 2013 vara både en töntigt klyschig pappaskämtare och en kärleksfull mjukisförälder? Jag hoppas det.
LEFTEA.SE
WWW.EGOSKEL
Nya tjejer i Ego-gänget! Anneli Warg, Hudterapeut (tidigare Tidlös Hudvård)
Klassisk ansiktsbehandling
Ego 60 min. Vi bjuder på fransoch brynfärg inkl. brynplock.
890:- ord. pris 1340 kr Carolina Mangård, Nagelterapeut
(tidigare Nagel Ateljen)
Erbjudandena gäller t.o.m 31/10 2013
Nagelförlängning 600:- ord. pris 900 kr
Nyhet! Vi säljer hudvård från
Andreas Lindholm, andreas@megafonen.nu pappa till Love, 2 år.
SHOP • HUDVÅRD • MAKEUP MASSAGE • NAGLAR Nygatan 39 Skellefteå • Tel: 0910 - 898 00 Mån-Fre 11-17 • Öppet kvällstid för behandling
Se våra erbjudanden på facebook!
VI ÅR! KanFYLLER man köpaTRE lycka?
Gunnel
Hårfri med IPL-behandling!
Kom in och sePÅ efter. I värsta VÄLKOMMEN KALAS TISDAG 1/10 18.00-21.00 fall får du bara ett leende med dig hem. Helt gratis!
Var rädd om din hy. Förbered hösten med en ansiktsbehandling. Se vår internetbokning - nu finns det ännu fler behandlingar att välja mellan!
www.cliverussel.se Gammalt, nytt & egenproducerat
Vi bjuder på tårta & fina erbjudanden! facebook.com/ingmarinredning
Inger & Marie
FRISÖR • SHOP • HUDVÅRD • NAGLAR
med personal
Nygatan 56 • www.cliverussel.se • 0910-12728
NYGATAN 61 • SKELLEFTEÅ
Nu är vi laddade inför hösten Kvällsöppet 27/9 till 21.00! 1
5 En riktig blomsterbutik!
Fr v27-v31 lörd 9.30-15.00
2
En riktig blomsterbutik!
En riktig blomsterhandel!
Nygatan 52 Skellefteå
Öppet: Månd-fred 9.30-18.00, lörd 9.30-14.00
9 Nygatan 52 Skellefteå
Öppet: Månd-fred 9.30-18.00, lörd 9.30-14.00
Fr v27-v31 lörd 9.30-15.00
6
Nygatan 52 Skellefteå
Öppet: Månd-fred 9.30-18.00, lörd 9.30-14.00
Fr v27-v31 lörd 9.30-15.00
10
Teaterhösten på Västerbottensteatern
HOCKEYPUB
McWell på Folkparken – nu med företagspaket!
Du är väl googlebar lille vän!
Premiär 12/10 i Skellefteå. Spelas 15, 19, 22, 23/10 & 9, 11, 12, 21, 22, 23/11. Varm men aktuell satir med Margareta Niss. Skriven av Ylva Lööf
Vi besvarar ditt samtal så snart vi kan Spelar i Skellefteå: 1, 5,
13, 15, 16, 19/11 En musikteater om ett callcenter i Bastuträsk av Gustav Tegby. Premiär i Norsjö 26/10!
Den stora festen
Premiär 30/11 i Skellefteå. Spelas till den 21/12. Festlig show med mat på Västerbottensteatern. Medverkar gör skådespelare från UngHästen och Västerbottensteatern.
Ny säsong – nytt guld? Boka din plats nu!
HOCKEYBUFFÉ 99:HOCKEYPLANKA 199:Boka bord! 0910-101 62 • info@folkparkenskelleftea.se www.folkparkenskelleftea.se • Mossgatan 28 Vi har öppet vid alla AIK:s hemmamatcher. Öppnar två timmar före matchstart. Hockeyplanka måste bokas.
Grävskopan
Teater+Mat i Skellefteå 31/10-1/11, 7-8/11. Populär monolog av Henning Mankell med Mikael Lindgren
www.vasterbottensteatern.se
Biljettbokning
vår Åter på ! n e c s fé ca
Turistbyrån, 0910-452515 Nordanå, 0910-735510 www.tickster.com
Mer info på www.facebook.com/folkparkenskelleftea
AKTUELLA FILMER I SKELLEFTEÅ Fullständigt bioprogram hittar du varje fredag i Norra Västerbotten samt varje dag på norran.se (längst ned)
BIOSTADEN AVENY Torget 4 Skellefteå Tel: 0910-70 10 01 Kundtjänst: 08-56 26 00 00 KÖP/RESERVERA BILJETTER PÅ: sf.se eller mobil.sf.se
VISAS PÅ BIO NU
VISAS PÅ BIO NU Alfons Åberg - Hokus Pokus
VISAS PÅ BIO NU
VISAS PÅ BIO NU White House Down
VISAS PÅ BIO NU Monica Z
VISAS PÅ BIO NU Smurfarna 2
VISAS PÅ BIO NU Pain and Gain
BIOPREMIÄR 27 SEP Snabba Cash 3
Familjetrippen
BIOPREMIÄR 27 SEP Flygplan
Runner Runner
FILM
SIDA 37
3
klassiska musikbiografier: Walk The Line (2005)
Filmen om Johnny Cash liv är kanske dramaturgiskt den mest välskrivna musikbiografiska filmen som någonsin gjorts. Joaquin Phoenix är fantastisk i rollen som Cash och musiken, miljöerna och stämningen likaså. Helt klart en film värd att ha på DVD-hyllan och som kan plockas fram med jämna mellanrum för att ses om igen.
Monica Z (2013) (Drama/Biografi) Likt filmen om Cornelis som släpptes för ett par år sedan kommer här ännu en biografi av en av Sveriges främsta underhållare genom tiderna. I den här filmen får vi följa med under en tioårsperiod i Monica Zetterlunds speciella liv, och hur hon tog sig från att vara växeltelefonist i Hagfors ut i den stora vida världen - det är dock långt ifrån en solskenshistoria. Tvärtom är det mestadels
en ångestfylld resa Monica Z tar med oss på. Från det att hon lämnar sin familj på julafton för att sjunga i New York, till hennes alkoholproblem orsakat av konstant press och bekräftelsebehov, blir man konstant illa berörd och frustrerad över hennes beteende.
Givande film
Under föreställningen kliver man in i en tidsmaskin och får likt en fluga sittandes på väggen både en överblick och en intressant
inblick i sextiotalets kulturelit och deras levnadssätt. Därmed får man både gå på fest med Povel Ramel liksom bakom kulisserna med Tage Danielsson.
En givande film för såväl unga som gamla, där den absolut mest intressanta relationen är mellan Monica och hennes p a p p a (Kjell Bergkvist), och hur hon konstant söker efter hans bekräftelse och kärlek. Jag vet också att folk har sagt det förr, men huvudrollsinnehavaren och långfilmsdebutanten Edda Magnasson gör ett otroligt fint arbete och det luktar Guldbagge långa vägar. Oscar Byström
Två andra bra filmer just nu...
Pain and Gain (2013)
(Action/Komedi/Thriller) I nittiotalets Florida är det de med mest pengar som betyder någonting, anser Danny Lugo, när han kommer på den (enligt honom) perfekta planen att nå upp till den amerikanska superklassen. Han är personlig tränare och kroppsbyggare och lyckas få med sig två steroidpumpade kompanjoner i sin kupp som inne-
bär att de ska kidnappa en av hans rika kunder från gymmet och få honom att skriva över alla sina pengar till dem istället. Det är en thrillerkomedi med ett stundtals skenande tempo och många dråpliga scener, mycket beroende på att ”skurkarna” är på gränsen till hjärndöda. Jag skrattade högt till filmen och uppskattade dess moderna berättarstil. Däremot så har jag svårt att tänka mig att den äldre generationens filmslukare kan relatera till denna films råhet som humor. Det gäller att inte ta den på för stort allvar, trots att den (tragiskt nog) är baserad på verkliga händelser.
Megafonen.nu – Nöjet är på vår sida
Stoker (2013)
(Drama/thriller) India får höra på sin artonde födelsedag att hennes far dött i en bilkrasch, och kort därefter träder en ny mystisk man in i hennes liv, som senare visar sig vara hennes farbror. Varför
har hon aldrig vetat att han fanns? Varför uppträder hennes mor så märkligt i hans närhet? Det är många frågetecken i detta originella drama och mystiken ligger som en tung filt över axlarna på tittaren. Estetiskt sett är den otroligt tilltalande och det är många iögonfallande bildvinklar och vyer, samtidigt som spänningen tilltar allt mer under filmens gång. Stoker är skriven av Wentworth Miller, annars känd från Prison Break, och det är ett starkt första manus som passar dig som älskar mystik eller helt enkelt känner för att få en märklig, en gnutta morbid, men också spännande filmupplevelse.
Notorious (2009)
Filmen om Biggie Smalls eller Notorious B.I.G. är ett måste för dig som är intresserad av hiphopkultur och i synnerhet rappens storhetstid i mitten på nittiotalet. Filmen tar in i det mesta vad gäller mode, musik och även alla inflytelserika personer som gjorde denna tidsperiod både magisk och tragisk.
Ray (2004)
Filmen om Ray Charles och hur han trots sin synskada överkom alla odds genom sin genialiska känsla för musik och innovativa inställning till gospel och rhythm and blues. En inspirerande och känslosam historia som ger tittaren ännu en inblick i vilken stjärna han var.
Oscar Byström
SKELLEFTEÅ • Hösten är här på allvar. Finns det något bättre än att då se en film? Här kommer tips på sex sevärda filmer. Enjoy!
White Christmas SMAKFULLT JULBORD MED
KOMIKERDUON MONICA & ÅSA som underhåller hela middagen. Kvällen avslutas med band på scen. En perfekt upplevelse för dig som vill ha god mat, skratt & dans!
Välkommen till en helkväll med mycket humor & glädje!
JULBORD, SHOW OCH COVERBANDET HAT OVER HILLS: 29/11, 6/12, 7/12, 12/12*, 13/12, 14/12 (EFTERSLÄPP 22.00) *Kvällen slutar efter show.
JULBORD, SHOW OCH DANSBANDET FERNANDOZ: 30/11 (EFTERSLÄPP TILL DANS 21.00)
INSLÄPP 18.30 SAMARBETSPARTNER:
PRIS: 560:- • FÖRETAG 516:-
BILJETTER: TICKSTER.COM & TURISTBYRÅN BORDSBOKNING & MER INFO 0910-101 62 www.facebook.com/folkparkenskelleftea
NÄSTA
SIDA 39 Bild från förra årets inredningsreportage hos familjen Dahlgren.
INREDNING TEMA NÄSTA NUMMER 23/10:
Nå Skelleftebor och besökare Tidningen delas ut till nära 30 000 brevlådor i kommunen, och finns dessutom i ställ runt om i Skellefteå. Kontakta oss för mer info!
Kvalité, läsvärd, efterlängtad. Vill du också synas i ett positivt sammanhang? Läs mer på www.megafonen.nu/annonsera eller kontakta någon av våra säljare.
Peter Ziolkowski
Säljare / Marknad Mobil: 070-608 60 16 peter@megafonen.nu
TEMA
ÅR
: TRÄ
NING
ETS
& HÄ
LSA
MA
RKN
AD
SFÖ
RA
RE
201
2
NR 7 – 2012 – SKELLEFTEÅ
Julia Hjelm
Säljare Mobil: 073-679 16 65 julia@megafonen.nu
NR 8 – 2012 – SKELLEF
TEÅ
SKELLEFTEÅ NR 7 – 2013 –
ÅTTA HETA JACKOR FÖR VINTERNS KYLA
AS VISAR FANNY & JON GSMODET SENASTE TRÄNIN
EVELINA EDSTRÖM:
ÅSTRAND:
“Så enkelt tillverkar du din egen lampa”
JOEL ner “Jag har gått r” två skostorleka
• Vinn melodifestivalbiljetter • Öka värdet på bostaden • Familjen Dahlgrens nya kök
ten för Matfes • Laddar må bra får dig att gym s • Salt som Skellefteå • Guide till
ALLT DU BEHÖVER
VETA
OM HEMVÄNDAR FESTERNA NILS LUNDQVIST: “Vi vill ge dig det där magiska pirret i magen”
JUL &
UTEGYM INREDNING NYÅR SÅ ANVÄNDER
ING
STÅ UPP-PADDL
DU SKELLEFTEÅS
SEKUNDER SOM
RÄDDAR LIV
TEMA
UTOMHUSTRÄNING
OLA WESTERBERG
INOMHUSGOLF
LJUSSÄTT DIN TRÄDGÅRD
CAROLINA DAHLBERG
JULGODISAR JULKLAPPSTIPS
Megafonen.nu – Nöjet är på vår sida
gram:
F
å insta ölj oss p
fte
kelle s n e t r e exp
@ljus
Memo taklampa
2958:-
Svart/gul
Aho pendel
fr.
1495:-
Beige taft. Finns i två modeller.
NYHETER! Wallflower vägglampa
3239:-
Sandvit
Betono bordlampa
fr.
439:-
Vitt tyg/betong. Två höjder.
Sunshine plafond
1990:-
Koppar
Random pendel
3989:-
Koppar
Följ oss på
och ta del av de senaste nyheterna
Nygatan 56 Skellefteå • 0910-15800 • Mån-Fre 10-18, Lör 10-15