Karakter Uitgevers Non-fictie Najaar 2014
Voor u ligt de najaarsaanbieding van Karakter Uitgevers waarin we u onze non-fictie voor het najaar presenteren. U zult merken: deze aanbieding is een feest van herkenning! Veel van onze auteurs komen met opvolgers van hun succesvolle titels: Janneke Philippi neemt haar lezers mee naar haar eigen keuken. In de nieuwe serie Bij Janneke thuis wordt zij persoonlijker dan ooit tevoren met de hoge kwaliteit die we van haar gewend zijn. Merlien Welzijn, auteur van Eten voor 4 personen voor â‚Ź 5, timmert nog altijd stevig aan de weg en breidt haar concept uit naar het complete huishouden in Slim koken. Jonathan Karpathios neemt zijn lezers mee naar zijn vrienden in Frankrijk, in de opvolger van zijn bestseller en Gouden Garde publieksprijs-winnaar Echt eten. Natuurlijk laten we u ook kennismaken met onze nieuwe sterren, zoals whiskyschrijver Hans Offringa en culinair talent Nina Parker. Last but not least: we blijven bouwen aan onze 24Kitchenbibliotheek. De vele titels zorgen voor een gegarandeerde verkoop, en zijn bij uitstek cadeautitels voor de feestmaanden, zoals ook bleek uit de enorme verkopen in het laatste kwartaal van 2013. Wij gaan voor een herhaling van deze aantallen! Kortom, we kijken uit naar het najaar en hopen samen met u goede verkopen te realiseren. Aan de kwaliteit van onze titels zal het niet liggen! We wensen u een goed najaar toe! Francis Wehkamp Uitgever
1
© Serge Philippi
SEPTEMBER 2014
Janneke Philippi Soep - bij Janneke thuis Na de successen van Mijn favoriete desserts en de bestseller Appeltaart, komt Janneke Philippi met een nieuwe serie waarin zij de recepten deelt van de gerechten die bij haar thuis op tafel komen: Bij Janneke thuis!
Janneke Philippi ontwikkelt recepten en verzorgt de styling van foodproducties in tijdschriften als Allerhande en delicious., waarvoor ze ook een maandelijkse rubriek schrijft. Daarnaast schreef ze en deed de eindredactie van meer dan twintig kookboeken, waaronder de bestseller Appeltaart en de boeken Weekendlunch en Mijn favoriete desserts die ze samen met haar man (fotograaf en vormgever) Serge Philippi maakte.
Het eerste boek in deze nieuwe serie is Soep. Meer dan vijftig soepen voor alledaagse én feestelijke momenten. Voor lunch, borrel, diner. Soep voor de eerste kille herfstdag of voor sneeuwwitte winterdagen. Met prille lentegroenten of wanneer de overvloedige zomeroogst op de markt je toelacht. Soep voor het hele gezin, soep-voor-twee, of wat te denken van een soepbuffet voor als het feest is? Met homemade grissini, Franse kaassoesjes, pestobroodjes, panfocaccia, geitenkaaskroketjes en meer voor erbij.
maaltijdsoep. Soep bevat meer dan vijftig recepten voor elk moment. Janneke geeft als altijd op de haar kenmerkende stijl toegankelijke, verrassende recepten. Van klassiekers met een twist tot eigentijdse soepen. Met aandacht voor variaties, extra tips en presentatie laat Janneke zien dat soep nooit verveelt. Naast alle recepten vertelt ze over de soepen die ze voor haar gezin maakt, over de herinneringen aan haar kindertijd en haar werk als kookboekschrijfster en foodstyliste. Met dit boek gunt ze je een bijzondere blik in haar keuken!
Of je nu houdt van vlees, vis of vegetarisch. Van een lichte bouillon of stevige
• Toegankelijke serie voor een mooie prijs • Mijn favoriete desserts is verkocht aan Duitsland • Boek sluit perfect aan op rubriek in delicious. • Snelle recepten: de soep staat binnen een half uur op tafel! 2
MEER DAN 50 PERSOONLIJKE SOEPEN
Titel Soep - bij Janneke thuis Auteur Janneke Philippi Uitvoering gebonden, 17 x 24 cm Omvang ca. 200 pag. ISBN 978 90 452 0587 8 NUR 440 Prijs € 19,95 Verschijnt september 2014
9
789045 205878
Toekomstige onderwerpen in de serie: • Brood • Salades • Pasta • Taarten & cakes
ISBN 978 90 452 0636 3 Prijs € 17,95 9
789045 206363
De pers over Mijn favoriete desserts: Misschien wel één van de mooiste kookboeken die ik dit jaar in mijn handen heb gehad... een heerlijke bron van dessertinspiratie.’ – The Little Things ‘Het watertanden begint bij het hoofdstuk over chocolade en vanaf crème brulée ben je verloren.’ – Volkskrant Magazine ‘Het standaardwerk der desserten... mag je gerust de Winkler Prins of Dikke van Dale van de desserten noemen.’ – Vlaamse Metro ‘Tijdens het testbakken in de delicious. keuken waren de o’s en a’s niet van de lucht.’ – delicious.
ISBN 978 90 452 0603 5 Prijs € 29,95 9
789045 206035
3
OKTOBER 2014
Het grote (ongeautoriseerde) Lidl kookboek De afgelopen jaren is Lidl een volwaardige speler op de markt geworden. Al vier jaar op rij wordt de supermarktketen uitgeroepen tot beste supermarkt op het gebied van groente en fruit. Hoge kwaliteit voor een goede prijs is het motto en dat werkt.
Bij Lidl zul je weinig bekende A-merken vinden, maar het assortiment van de supermarktketen is verrassend en veelzijdig. Het aanbod aan Aziatisch assortiment is in geen andere supermarkt groter, de versafdeling voert kwalitatief hoogstaande producten en het feestdagen-assortiment trekt hordes mensen de winkel in. Hoog tijd dus voor een kookboek waarin de producten van de Lidl de hoofdrol
• Marktaandeel van Lidl is 9% in Nederland • Er zijn 370 Lidlsupermarkten in Nederland en ruim 300 in België • Lidl is vier jaar op rij uitgeroepen tot beste supermarkt in groente en fruit 4
spelen. Of het nu gaat om recepten voor de dagelijkse maaltijd, of om een exclusief diner: bij Lidl kan iedereen terecht. Wat te denken van een Salade van lollo rosso met gegrilde paprika en kip? Of een Hutspotje van pastinaak en knolselderij? Gefrituurde Japanse garnalen met gestoomde groente? Daarnaast ook veel Aziatische receptuur. Het staat allemaal in een handomdraai op tafel.
Titel Het grote (ongeautoriseerde) Lidl kookboek Uitvoering gebonden, 21,5 x 25,5 cm Omvang ca. 200 pag. ISBN 978 90 452 0757 5 NUR 440 Prijs € 14,95 Verschijnt oktober 2014 (1e week)
9
789045 207575
• Grote oplage • Luxe kookboek voor een Lidl-prijsje • Upmarket fullcolourfotografie • Gebruik van Lidlproducten en ingrediënten • Profiteer van het succes van Lidl 5
OKTOBER 2014
24Kitchen De Makkelijke Maaltijd 3 De boeken die horen bij het programma De Makkelijke Maaltijd op 24Kitchen zijn een groot succes. Hoewel de samenstelling van koks in het programma in de loop der jaren is gewijzigd, blijven de recepten onverminderd populair.
Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een halfuurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten?
• In totaal al ruim 80.000 ex. Makkelijke Maaltijd verkocht! • Hét cadeau voor de feestdagen! • Ingedeeld op groentesoort • Groente staat centraal in de receptuur • Toegankelijke receptuur • Stap-voorstapbereidingswijze waarin iedere stap goed uitgelegd wordt • Goed verkrijgbare ingrediënten 6
Dan is De Makkelijke Maaltijd 3 hét boek dat je nodig hebt. Op dezelfde toegankelijke manier als in het gelijknamige programma helpen de chefs van 24Kitchen onder leiding van Meesterkok Rudolph van Veen je met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd op weg. Altijd gezond, snel en lekker! Want zoals Rudolph altijd zegt: iedereen kan koken!
Titel De Makkelijke Maaltijd 3 Auteur 24Kitchen Uitvoering flexicover, 21,5 x 25,5 cm Omvang ca. 200 pag. ISBN 978 90 452 0767 4 NUR 441 Prijs € 19,95 Verschijnt oktober 2014
9
789045 207674
14E DRUK
ISBN 978 90 452 0138 2 Prijs € 19,95 9
789045 201382
3E DRUK
ISBN 978 90 452 0724 7 Prijs € 19,95 9
789045 207247
7
REEDS VERSCHENEN RUDOLPH VAN VEEN RUDOLPH’S BAKERY
De culinaire toptitels van 24Kitchen
ISBN 978 90 452 0663 9 Prijs € 34,95 9
789045 206639
RUDOLPH KOOKT ISBN 978 90 452 0692 9
55.000 EXX. VERKOCHT
Prijs € 29,95 9
40.000 EXX. VERKOCHT
789045 206929
RUDOLPH’S CUPCAKES COMPLEET ISBN 978 90 452 0691 2 Prijs € 19,95 9
789045 206912
RUDOLPH’S CUPCAKES ISBN 978 90 452 0163 4
Gourmand Cookbook Award Winnaar Rudolph’s Bakery is het gevoel van het tv-programma in boekvorm.
Hét basiskookboek dat in geen enkele keuken mag ontbreken.
Prijs € 16,95 9
789045 201634
RUDOLPH’S HARTIGE CUPCAKES ISBN 978 90 452 0037 8
TOTAAL 50.000 CUPCAKEBOEKEN VERKOCHT
Prijs € 16,95 9
789045 200378
ANGÉLIQUE SCHMEINCK IMPRESS YOUR FRIENDS ISBN 978 90 452 0485 7 Prijs € 29,95 9
789045 204857
‘Vrolijke cupcakes, maar dan wel puur natuur.’ – Koken en genieten
‘Een sympathiek boek voor alle cupcakeliefhebbers!’ – NBD Biblion
‘Smullen van begin tot eind.’ – Brutsellog.nl
SMAAKVRIENDEN FRUIT ISBN 978 90 452 0158 0 Prijs € 39,95 9
789045 201580
SMAAKVRIENDEN GROENTEN 2E DRUK
ISBN 978 90 452 0148 1 Prijs € 39,95 9
789045 201481
Meesterkok Angélique Schmeinck deelt overheerlijke, uitgebalanceerde menu’s geïnspireerd op alle wereldkeukens.
8
Gourmand Cookbook Award ‘Smaakvrienden en ik gaan dikke vrienden worden.’
‘Een aanrader voor iedereen die graag experimenteert in de keuken.’
– Koken met Karin
– Brutsellog.eu
De boeken van 24Kitchen staan garant voor échte verkoopaantallen. Zorg voor voldoende voorraad!
DE MAKKELIJKE MAALTIJD MAKKELIJKE MAALTIJD 1 ISBN 978 90 452 0138 2 Prijs € 19,95 9
789045 201382
MAKKELIJKE MAALTIJD 2 ISBN 978 90 452 0724 7 Prijs € 19,95 30.000 EXX. VERKOCHT
13E DRUK
9
789045 207247
HEERLIJK ITALIAANS ISBN 978 90 452 0712 4
Ruim 50.000 exemplaren verkocht!
Volledig nieuwe uitgave met nog meer makkelijke maaltijden!
Ontdek de authentieke Italiaanse keuken met 24Kitchen-chefs Giovanni & Roberta.
Prijs € 19,95 9
789045 207124
FIRST AID KITCHEN ISBN 978 90 452 0555 7 Prijs € 19,95 9
789045 205557
ELKE DAG ‘N VERSTIP ISBN 978 90 452 0702 5 Prijs € 19,95 9
789045 207025
GRENZELOOS KOKEN ISBN 978 90 452 0358 4
Een onmisbare culinaire vraagbaak voor in de keuken. Werkelijk elke vraag die je kunt bedenken wordt beantwoord.
Meer weten over eten! Handige en praktische tips.
Op vakantie in je eigen keuken. Serie gaat 4e seizoen in.
Prijs € 19,95 9
789045 203584
WINTERKOOKBOEK ISBN 978 90 452 0368 3 Prijs € 24,95 9
789045 203683
BON APPÉTIT! ISBN 978 90 452 0656 1 Prijs € 24,95 9
789045 206561
DANNY’S AZIË ISBN 978 90 452 0666 0
Beleef de winter en warm je aan de heerlijke gerechten van 24Kitchen.
Waan je thuis in La Douce France!
De lekkerste Aziatische recepten van Danny Jansen
Prijs € 24,95 9
789045 206660
9
WILD ISBN 978 90 452 0673 8 Prijs € 29,95 9
Zorg voor voldoende voorraad van deze seizoensgebonden najaarstitels!
789045 206738
24KITCHEN WINTERKOOKBOEK ISBN 978 90 452 0368 3 Prijs € 24,95 9
789045 203683
MAGISCH MARSEPEIN ISBN 978 90 452 0388 1 Prijs € 9,95 9
789045 203881
KERSTSTALLEN BREIEN ISBN 978 90 452 0249 5 Prijs € 9,95 9
789045 202495
VAN € VOOR
€
24,95 95
9,
VAN € VOOR
PER 1/10/14
Franz Ziegler is patissier en een waar kunstenaar in het werken met marsepein. Zijn creaties zijn even eenvoudig als uniek en hij slaagt erin om de personages tot leven te brengen. Ze zijn brutaal, grappig, innovatief en eenvoudig. Elke component van een figuur wordt apart in beeld gebracht, zodat ook beginners hoge ogen zullen gooien met hun marsepeinen creaties.
10
Het 24Kitchen winterkookboek biedt inspiratie voor alle eetmomenten die de winter rijk is; pepernoten, taaitaai en borstplaat voor in de schoen en tijdens Sinterklaasavond, heerlijke kerstdiners – met alle kerstklassiekers en inspiratie voor nieuwe gerechten – en suggesties voor hapjes en buffetten om het oude jaar uit te luiden en het nieuwe jaar te beginnen. Uiteraard ontbreken de recepten voor appelflappen en oliebollen niet!
‘Dit mooie wildkookboek biedt veel informatie over de verschillende soorten wild en vederwild, het versnijden, het gebruik van het hele beest, de basistechnieken bij de bereiding en basisrecepten. Inspirerende en originele teksten en uitstekende gerechtfoto’s.’ – NBD Biblion
€
14,95 95
9,
PER 1/10/14
In Kerststallen breien van Véronique van Wessel passeert het hele kerstverhaal de revue; Maria en Jozef met het kindje Jezus in zijn kribbetje, de wijzen uit het oosten, de herders met hun schapen, en zelfs de os en de ezel ontbreken niet. Kerststallen breien geeft je talloze patronen, tips en ideetjes om een heel persoonlijke kerstsfeer te creëren. Het boek start met uitleg van de basistechnieken: in woord en beeld met stap-voor-stapfoto’s.
Met deze titels begin je goed, verantwoord en vooral gemotiveerd aan het nieuwe jaar!
DE SUIKERDETOX ISBN 978 90 452 0475 8 Prijs € 19,95 9
789045 204758
SAP GEZOND ISBN 978 90 452 0733 9 Prijs € 19,95 9
789045 207339
DAN MAAK JE MAAR ZEN ISBN 978 90 452 0486 4
De suikerdetox is een zeer praktisch boek dat de gevaren van het eten van suiker inzichtelijk maakt. Door middel van een stapsgewijze detox, en handvatten die je helpen suiker op een verantwoorde manier weer aan je dieet toe te voegen, helpt De suikerdetox je voor eens en altijd af te rekenen met de sluipmoordenaar die suiker kan zijn.
‘Plaatjes van de sappen en dergelijke zal je niet in dit boek vinden. Is dat jammer? Nee, Sap Gezond is niet bedoeld als een hip, trendy boek vol kleur, foto’s en illustraties, maar juist om zoveel mogelijk ziekten en kwalen te behandelen. Kortom Sap Gezond is een informatief boek en helpt om op een andere manier gezond met je lijf om te gaan. Sap Gezond biedt eyeopeners over hoe voeding je lijf en dus ook kwalen en ziekten kan beïnvloeden. Kortom een boek om veel van te leren.’ – Brutsellog.nl
‘Herkenbaar en geestig. Wat kom je tegen, op zoek naar jezelf? Een heerlijk verhaal van een alleenstaande metrovader in crisistijd. Waren alle mannen maar zo openhartig.’ – Rifka Lodeizen (actrice en Gouden
In BodieBoost – Het Kookboek geeft Charlotte Willems op de haar kenmerkende, spontane en enthousiaste wijze haar succesrecepten én de recepten van de BodieBoost-ambassadeurs prijs. Daarnaast vormen de 4 extra weekmenu’s een extra mini-crash-course om die laatste pondjes te lijf te gaan. Uiteraard ontbreken ook de handige familielijsten en de 12 gouden regels niet waarop het dieet gebaseerd is.
Kalf-winnares)
‘Aandoenlijk en geestig. Het is niet eenvoudig om man te zijn in 2014. Dit boek geeft daar genoeg voorbeelden van.’ – Eddy Terstall (regisseur)
Prijs € 15,9
789045 204864
BODIEBOOST – HET KOOKBOEK ISBN 978 90 452 0693 6 Prijs € 17,95 9
789045 206936
11
© Becky Offringa
NOVEMBER 2014
Hans Offringa & Marcel Langedijk Mijn whisky Op 5 april 2011 ontmoetten een whiskyschrijver en een lifestylejournalist elkaar in The Brandy Library, een chique club in Manhattan, NY. De aanleiding was een exclusieve proeverij van Highland Park, de stoere single malt van de Orkney-eilanden, in het hoge noorden van Schotland. De whisky smaakte naar meer en de kennismaking ook. Die avond werd het idee geboren om gezamenlijk een boek te schrijven. Hans Offringa (1956) is een whiskyschrijver en fotograaf met een internationale staat van dienst. Hij publiceerde meer dan 20 boeken. Hij is diverse malen onderscheiden en grossiert in eretitels waaronder Beschermheer WFNN, Honorary Scotsman, Tennessee Squire en
© Jesaja Hizkia Hutubessy
Kentucky Colonel.
In Mijn whisky komen whiskyliefhebbers uit alle lagen van de bevolking aan het woord. Ze vertellen Marcel Langedijk over hun passie voor de drank en hun eerste kennismaking ermee. Whiskyschrijver Hans Offringa voorziet ieder verhaal van achtergrond over de besproken whisky of de distilleerderij. Hierdoor is Mijn whisky een onderhoudend boek van twee mannen met een gedeelde passie – het vertellen van een mooi verhaal, bij voorkeur met een goed glas whisky binnen handbereik.
Aan het woord komen onder andere: Eddy Zoëy, Ronald Westerhuis, Felix Wilbrink, Fjalar Goud, Dennis Storm, Sebastiaan Ragas, Arie Boomsma, Matthieu Borsboom, Ad de Koning, Thecla Bodewes, Edine Russel, Oscar Hammerstein, Janneke Willemse, Piet Boon, Gerard Ekdom, Corinne van Duin, Jonnie Boer, Wouter Wapenaar, Petra van Roon, Selwyn Senatori, Chef Stef (B) en Saskia Noort.
BEKENDE EN BIJZONDERE MENSEN VERTELLEN OVER HUN FAVORIETE WHISKY
Marcel Langedijk (1971) is freelance-lifestylejournalist en schrijver. Hij schrijft voor o.a. ELLE Eten, ELLE Decoration, Playboy, JFK, Gentlemen’s watch, Winelife, Lindanieuws.nl en Flair over eten, drinken, reizen, sigaren en alle andere prettige dingen in het leven.
12
‘BELEEF’ WHISKY IN DIT PRACHTIGE BOEK
Titel Mijn whisky Auteurs Hans Offringa & Marcel Langedijk Uitvoering gebonden met geplakte band, 17 x 24 cm Omvang ca. 260 pag. ISBN 978 90 452 0597 7 NUR 447 Prijs € 24,95 Verschijnt november 2014
9
789045 205977
• Whiskyproeverijen op diverse locaties • Boekpresentatie tijdens het International Whisky Festival in Den Haag (14 t/m 16 november) • Met medewerking van vele prominenten en BN’ers • Prachtige portretfotografie van talent Jesaja Hizkia Hutubessy • Met een voorwoord van Thom Olink, hoofdredacteur van Whisky magazine etc. 13
© Brenda Brouwer
NOVEMBER 2014
Merlien Welzijn Slim koken Merlien Welzijn timmert hard aan de weg met haar website en bijbehorende Facebookpagina www.bijstandsgerechten.nl. Van het bijbehorende kookboek dat zij uitbracht, Koken voor 4 personen voor € 5, werden in zes maanden tijd zo’n 10.000 exemplaren verkocht: beter bewijs dat Welzijn voorziet in een behoefte is er niet! Bovendien steunen tientallen gemeenten en landelijke woningcorporaties Welzijns initiatief en kopen zij de boeken in om deze via de lokale voedselbank te verspreiden.
Merlien Welzijn studeerde Engelse Taal- en Letterkunde in Leiden. Zij is initiatiefneemster van de website www.bijstandsgerechten.nl. Als kind is zij opgegroeid in een eenoudergezin dat rond moest komen van een bijstandsuitkering. Zij werd door de gemeente Rotterdam uitge-
Tijdens haar aanwezigheid op de Margriet Winterfair raakte Welzijn met haar doelgroep aan de praat. Vaak viel ongeloof haar ten deel en riepen mensen uit dat koken voor 4 personen voor € 5 onmogelijk was. Daarnaast bleek dat er juist behoefte was aan bespaartips die verder gaan dan recepten alleen.
In Slim koken vervult Welzijn deze behoefte. Niet alleen zal er meer aandacht voor vegetarische recepten zijn, juist het besparen in de rest van het huishouden door slim inkoopbeleid en het zelf maken van producten zijn bijvoorbeeld ook een wezenlijke bespaarmethode.
roepen tot Gouden Rotterdammer voor haar inspanningen rondom bijstandsgerechten.nl.
• Nu ook met tips voor het huishouden: maak je eigen vloeibare wasmiddel • Opvolger van het succesvolle Koken voor 4 personen voor € 5 • Value for money: slechts € 12,95! • Welzijn werd benoemd tot Gouden Rotterdammer
14
INCLUSIEF BESPAARTIPS VOOR HET HUISHOUDEN
Titel Slim koken Auteur Merlien Welzijn Uitvoering flexicover, 17 x 24 cm Omvang ca. 260 pag. ISBN 978 90 452 0797 1 NUR 440 Prijs € 12,95 Verschijnt november 2014
9
789045 207971
10.000 EXX. VERKOCHT
De pers over Koken voor 4 personen voor € 5 ‘Het is verbluffend wat er allemaal kan!’ – JM voor ouders ‘Merlien laat in haar prachtig vormgegeven kookboek zien hoe veelzijdig, gezond, uitdagend en lekker je kunt koken met een klein budget.’ – Margriet
ISBN 978 90 452 0643 1 Prijs € 12,95 9
789045 206431
15
NOVEMBER 2014
Joost Duisterwinkel Slow!
Joost Duisterwinkel is de oprichter van Versapers. Nadat hij in Thailand in aanraking kwam met het fenomeen slowjuicen was hij direct enthousiast en besloot deze onder zijn eigen label Versapers in 2009 op de Nederlandse markt te introduceren. Versapers is inmiddels een internationaal bedrijf.
Het drinken van verse sappen van groente en fruit is uitermate populair. De sapmachines zijn nog nooit zo veelvuldig over de toonbank gegaan. Versapers is een slowjuicer, waardoor met een laag toerental (en toch heb je al vlot een glas sap) groente en fruit zacht gekneusd en geperst worden. Het resultaat is veel, kwalitatief hoogwaardig sap, heel veel smaak én ultiem behoud van alle mineralen en enzymen.
Slow! geeft 150 recepten voor spannende en gezonde smaakcombinaties. Niet alleen voor de sappen zelf, ook het pulp dat achterblijft wordt gebruikt in inspirerende recepten, zodat er niets van de vrucht of groente (en belangrijker: de vitaminen en vezels) verloren gaat. Sauzen, soepen, dressings, tapenades en pannenkoekjes; de slowjuicer brengt nog veel meer dan je kan bedenken.
150 ULTIEME SAPRECEPTEN VOOR DE SLOWJUICER
• Speelt in op een internationaal groeiende trend • Maakt gezond leven ècht aantrekkelijk • Met tips en voedingsvoordelen
16
LEKKER EN SUPERGEZOND!
Titel Slow! Auteur Joost Duisterwinkel Uitvoering gebonden met geplakte band, 17 x 24 cm Omvang ca. 200 pag. ISBN 978 90 452 0777 3 NUR 440 Prijs € 19,95 Verschijnt november 2014
9
789045 207773
• Sapproeverijen in boekhandels en supermarkten
17
NOVEMBER 2014
Peter van Bruggen Logeren bij Lou
Peter van Bruggen schreef in de jaren 70 en 80 voor Muziekkrant OOR, Haagse Post en Playboy. In 1981 stapte Van Bruggen over van de journalistiek naar de radio. Hij maakte voor de KRO ruim 30 jaar succesvolle en populaire programma’s: Weeshuis van de Hits, The Breakfast Club, Route du Soleil en Weekend in Radiocity. In 2013 ontving hij voor zijn radiowerk de Marconi Oeuvre Award.
• Met fotokatern • Voor de fans van de Top 2000 • 20 intieme portretten van ’s werelds grootste artiesten zoals Sting, Fleetwood Mac, Rolling Stones • Samenwerking met Radio2 18
Artiesten worden op tournee, als ze met hun entourage als een klein leger de wereld over reizen, in elk land toegejuicht. Door uitzinnige fans, enthousiaste pr-mensen en journalisten die altijd bereid zijn om hen te bewieroken omdat ze graag een interview willen. Een artiest leeft in een wereld van ja-knikkers. Peter van Bruggen, journalist en radiomaker, laat in Logeren bij Lou zien wat er gebeurt als je niet bij de ja-knikkers aansluit en je eigen manier kiest om een artiest te benaderen. Door zijn jarenlange ervaring bij onder meer Oor, Haagse Post en Playboy kent Peter van Bruggen als geen ander de fijne kneepjes van het vak van interviewer. Hij weet hoe je een artiest moet benaderen, en hoe juist niet. Welke vragen te stellen om iemand te prikkelen of uit zijn tent te lokken. Van Bruggen was daardoor in staat om de muur die veel artiesten opwerpen te slechten en toegang te krijgen tot de persoon achter de artiest.
Logeren bij Lou is daarvan het resultaat, twintig interviews met de muzikale grootheden der aarde. Sting, Fleetwood Mac, The Beatles, Rolling Stones en niet te vergeten Lou Reed. Peter van Bruggen wist ze allemaal voor zijn microfoon te krijgen. Ze geven zich bloot op een hotelkamer, in een café of zelfs in hun eigen huis en laten een kant van zichzelf zien die zelfs hun trouwste fans nog nooit gezien hebben. Een absolute must voor iedere muziekliefhebber!
Titel Logeren bij Lou Auteur Peter van Bruggen Uitvoering paperback met fotokatern, 14,0 x 21,5 cm Omvang ca. 288 pag. ISBN 978 90 452 0787 2 NUR 302 Prijs € 15,00 Verschijnt november 2014
9
789045 207872
Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 0758 2
‘New Journalism kreeg in de jaren 70 bij niemand zo geslaagd vorm als bij Peter van Bruggen. Zijn ontmoetingen spatten van het papier.’ – Leon Verdonschot
• Spotify-playlist • Veel media-aandacht • Perfect cadeau voor de feestdagen 19
JANUARI 2015
Jonathan Karpathios Echt eten II – met vrienden in Frankrijk Zijn boek Echt eten was een doorslaand succes. Niet alleen won Jonathan Karpathios de Gouden Garde-publieksprijs bij de Kookboek van het Jaarverkiezing 2013, ook waren hij en zijn boek veelvuldig in de media te bewonderen en geeft hij in het hele land presentaties en lezingen over zijn kijk op echt eten.
Jonathan Karpathios is eigenaar van het restaurant Vork & Mes in Hoofddorp, waar hij als chef samenwerkt met de natuur en zich in de keuken laat leiden door de oogst uit zijn kwekerij en tuinen. Hij geeft TED-talks, is te zien in het KRO-kinderprogramma Kookschool en won voor zijn eerste boek
Jonathan: ‘In dit boek neem ik je mee op vakantie en deel ik met jou wat ik daar zie, ruik en proef. Ik reis af naar het Zuidwesten van Frankrijk en stel je voor aan mijn vrienden. Ik laat je kennis maken met de boeren in deze prachtige streek en neem je mee naar de boerenmarkten waar ambachtelijke streekproducenten samenkomen. Hier beleef je echt eten in de puurste vorm!’
Echt eten de Gouden Gardepublieksprijs tijdens de Kookboek van het Jaar-verkiezing.
• Hét nieuwe boek van Gouden Garde-winnaar Jonathan Karpathios • Aandacht voor de echte ambachten • Echt eten terug naar de basis 20
In Echt eten II – met vrienden in Frankrijk neemt Jonathan Karpathios zijn lezer mee naar het Zuidwesten van Frankrijk, waar hij op bezoek gaat bij vrienden. Zij leven bijna
zelfvoorzienend en werken op zo’n manier samen met hun land, dat ze het hele jaar kunnen genieten van zelfgeproduceerde producten. Denk aan technieken als inkuilen of het zelf maken van worst en paté. Jonathan gaat ook hier op zoek naar de ambachten en lokale producenten en neemt de lezer mee naar de bakker, de geitenboer, de wijnmaker en de eendenboer. In de stilte van het platteland komt Jonathan tot nieuwe inzichten en doet hij inspiratie op voor nieuwe gerechten waar hij volgens zijn principes met groente in de hoofdrol blijft koken.
Titel Echt eten II – met vrienden in Frankrijk Auteur Jonathan Karpathios Uitvoering gebonden, 21,5 x 25,5 cm Omvang ca. 296 pag. ISBN 978 90 452 0418 5 NUR 440 Prijs € 29,95 Verschijnt januari 2015
9
789045 204185
‘Zeer toegankelijke recepten, geen dikdoenerij. Pure ingrediënten en gerechten waarmee je verrassend voor de dag kunt komen.’ – Jonah Freud in Het Parool
‘Dankjewel, Jonathan. Voor dit prachtboek.’ – Felix Wilbrink in De Telegraaf ‘Een levendig boek, vol stoere gerechten met een eerlijke herkomst.’ – delicious.
‘Dit verrassende boek laat zien hoe je op eenvoudige wijze de smaak van het seizoen op je bord brengt.’ – Gezond eten
3E DRUK
‘Een heerlijk, puur en eerlijk kookboek.’ – De Gooi- en Eemlander ISBN 978 90 452 0433 8
‘Hollandse seizoensgerechten worden op een simpele manier sexy gemaakt en krijgen een haute-cuisine randje.’ – Grazia
Prijs € 29,95 9
789045 204338
21
FEBRUARI 2015
Nina Parker NINA Saint-Tropez Nina Parker brengt die ándere kant van het mondaine en legendarische St. Tropez aan de Franse Côte d’Azur tot leven. Ze toont ons een plek waar koken mensen al generaties lang samenbrengt en ze creëert recepten geïnspireerd op de lokale bevolking, plaatsen en verhalen uit haar jeugd.
Nina Parker heeft een passie voor eten. Na de universiteit sloot ze zich aan bij het team van L’Anima in Londen en werd verliefd op hun stijl van koken. Ze heeft gewerkt in de keukens van The Dorchester voor Alain Ducasse, Tom Aikens, The Ledbury, en de ongeëvenaarde Senequier-bakkerij aan de haven van St. Tropez. In 2012 lanceerde
Nina verkent het echte St. Tropez en de omgeving tijdens met zijn excentrieke bric-à-bracmarkten, wijngaarden en bruisende gemeenschappen van kunstenaars en vissers, die bol staan van charme. Hier doet ze inspiratie op voor de klassieke Franse recepten voor ontbijt, picknicks, lunch, snacks en etentjes om indruk te maken. NINA Saint-Tropez vertelt het verhaal van de familiekeuken uit
het zuiden van Frankrijk – met een extra splash van de tijdloze elegantie en glamour waar St. Tropez om bekendstaat. NINA Saint-Tropez geeft de sfeer van het zuiden van Frankrijk perfect weer: het is de Franse keuken 2.0: oude klassiekers met een nieuwe twist, licht, modern, met prachtige fotografie van zowel de gerechten, als de omgeving.
ze haar eigen cateringbedrijf NINA, gewijd aan het brengen van een voorproefje van haar jeugd naar het hart van Londen en daarbuiten.
• De sfeer van de vakantie in boekvorm: de Franse keuken 2.0 • Klassiekers met een moderne twist • Licht, modern, met prachtige fotografie van zowel de gerechten als de omgeving • Voor fans en lezers van Rachel Khoo 22
RECEPTEN UIT ZUIDFRANKRIJK
Titel NINA Saint-Tropez Auteur Nina Parker Oorspronkelijke titel NINA St. Tropez Uitvoering gebonden met geplakte band, 18,9 x 24,8 cm Omvang 256 pag. ISBN 978 90 452 0428 4 NUR 440 Prijs â‚Ź 24,95 Verschijnt februari 2015
9
789045 204284
23
FEBRUARI 2015
Sally Butcher Salmagundi Salmagundi is een 17e-eeuws woord voor een salade, bestaande uit, nou ja, alles. Het dichtstbijzijnde moderne equivalent is Fiambre, een Guatemalteekse salade met meer dan twintig ingrediënten.
Van Dale: sal·ma·gun·di het; -’s (1824) <Fr. salmagondis <salmagondin, door Rabelais gevormd, waarschijnlijk van salamine + condir (kruiden) 1 · salade met vele ingrediënten 2 · (figuurlijk) mengsel van alles en nog wat
• Nieuwe titel van de bestsellerauteur van Veggiestan • Inspiratie uit de hele wereld • Met extra aandacht voor de superfoods van het moment • Bijzondere cover met reliëfafwerking 24
In Salmagundi, het uitgebreide, nieuwe boek van auteur Sally Butcher komen salades uit de hele wereld aan bod en geeft zij 150 verrassende recepten: zowel klassiekers als nieuwe, moderne, funky salades. Uiteraard zijn er belangrijke hoofdstukken over dressings en dips. Een goede dressing maakt immers van een gemiddelde salade een meesterwerk. Verdeeld in veertien hoofdstukken (o.a. over kruiden, fruit, bonen, wortels, granen en pasta, rijst, kaas, vis, vlees, dips),
geen steen is onomgekeerd in de uitoefening van het ultieme salade-recept. Recepten zijn gemarkeerd waar relevant, met tags als ‘supergezond’ of ‘mager’ of ‘hoofdgerecht’, waardoor het boek erg gebruiksvriendelijk wordt. Doorspekt met Sally’s handelsmerk: een mix van folklore en anekdotes, en door fotografie van gerenommeerde foodfotograaf Yuki Sugiura, is Salmagundi een must voor in de boekenkast van iedere fijnproever en foodie!
Titel Salmagundi Auteur Sally Butcher Oorspronkelijke titel Salmagundi Uitvoering gebonden met geplakte band, 18,9 x 24,8 cm Omvang 272 pag. ISBN 978 90 452 0438 3 NUR 440 Prijs € 24,95 Verschijnt februari 2015
9
789045 204383
ISBN 978 90 452 0114 6 Prijs € 22,95
De pers over Veggiestan en Snackistan: ‘Veggiestan is geen kookboek voor elke dag, maar een dat uitnodigt om er af en toe, op je dooie gemak, eens iets uit te proberen. Maar hoe leuk is het niet om echt nieuwe gerechten en nieuwe smaken te ontdekken?’
9
789045 201146
VAN € VOOR
€
14,
PER 1/10/14
– Janneke Vreugdenhil in nrc.next over Veggiestan
‘Snackistan is een geweldig boek voor iedereen die van afwisseling, kruiden en specerijen en koken houdt.’ – bol.com
19,95 95
ISBN 978 90 452 0742 1 Prijs € 14,95 vanaf 1-10-2014 9
789045 207421
25
VOOR DE SEMIPROFESSIONELE CHEF: SNIJTECHNIEKEN ISBN 978 90 452 0722 3
Prachtige titels, nu blijvend in
Met speciaal mesje 9
789045 207223
SOUS VIDE ISBN 978 90 452 0285 3 9
789045 202853
MAGISCH MARSEPEIN ISBN 978 90 452 0388 1 9
789045 203881
VAN €
€
IJS
VOOR
€
PER 1/7/14
ISBN 978 90 452 0168 9 9
VAN €
14,
VOOR
VOOR DE ECHTE FOODIES:
39,95 95
49,95 95
24,
PER 1/7/14
789045 201689
WEEKENDLUNCH ISBN 978 90 452 0078 1 9
789045 200781
VLEES ISBN 978 90 452 0144 3 9
789045 201443
FEEST ISBN 978 90 452 0431 4 9
VAN € VOOR
€
24,95 95
9,
789045 204314
19,95 95
VAN € VOOR
€
9,
PER 1/10/14
WAT KATIE EET
VAN € VOOR
€
24,95 95
17,
PER 1/7/14
PER 1/7/14
ISBN 978 90 452 0732 2 9
789045 207322
VAN € VOOR
€
24,95 95
14,
PER 1/7/14
26
19,95 95
VAN € VOOR
€
9,
PER 1/7/14
VAN € VOOR
€
24,95 95
14,
PER 1/9/14
prijs verlaagd!
GEHAKTBALLEN ISBN 978 90 452 0070 5 9
789045 200705
SNACKISTAN ISBN 978 90 452 0742 1 9
789045 207421
DIEETBOEKEN: KOOKBOEK BIJ VOEDSELOVERGEVOELIGHEID ISBN 978 90 452 0396 6 VAN €
VAN €
14,
VOOR
€
19,95 95
VOOR
€
19,95 95
9
14,
PER 1/9/14
789045 203966
21 DAGEN VEGAN! ISBN 978 90 452 0098 9
PER 1/10/14
9
789045 200989
OVERIGE NON-FICTIE: THE WIZARD ISBN 978 90 452 0280 8 9
789045 202808
DE MACHT VAN EEN MAÎTRESSE ISBN 978 90 6112 750 5
19,95 95
VAN € VOOR
€
VAN €
9,
VOOR
€
PER 1/7/14
17,95 95
VAN € VOOR
€
9,
PER 1/7/14
9
16,95 95
EEN JAAR MET JAMES WONG
9,
ISBN 978 90 6112 879 3
PER 1/7/14
VAN € VOOR
€
24,95 95
14,
PER 1/7/14
789061 127505
9
VAN € VOOR
€
789061 128793
22,50 95
14,
PER 1/7/14
27
Prijs € 24,95
789045 206639 9
789045 206929
789045 207025 789045 204857
Prijs € 19,95
9
9
Prijs € 39,95
Prijs € 34,95
9
789045 207247
Prijs € 19,95
789045 201481
789045 201580
789045 206660
Prijs € 19,95
9
9
Prijs € 19,95
9
789045 205557 9
9 789045 206561
Prijs € 19,95
Prijs € 29,95
9
9
789045 203584
9
9
Prijs € 19,95
789045 207124
Prijs € 24,95
Prijs € 24,95
Prijs € 19,95
789045 201382
Prijs € 16,95
9
9
789045 200378 9
789045 201634 9 789045 203683
Prijs € 16,95
28
789045 206912
REEDS VERSCHENEN KARAKTER CULINAIR
Prijs € 39,95
Prijs € 29,95
789045 200668 9 9
789045 207421
Prijs € 22,95
Prijs € 39,95
789045 207438
Prijs € 29,95
9
789045 201146 9
9
9
789045 205571
Prijs € 49,95
Prijs € 24,95
Prijs € 19,95
9
789061 129479
Prijs € 16,95
789061 128304
789045 200507
Prijs € 22,50
9
9
9
789045 206868
789061 129103
REEDS VERSCHENEN KARAKTER CULINAIR
Prijs € 14,95
Prijs € 29,95
Prijs € 22,50
Prijs € 24,95
789045 207230
9
9
789045 200644
789045 200705 9
9
9
789045 200408
789061 129202
(per 1/10/14)
Prijs € 14,95
Prijs € 22,50
Prijs € 19,95
Prijs € 19,95
789045 201924 9
789061 128090
Prijs € 14,95
Prijs € 19,95
9
789045 204338
789045 201689
Prijs € 19,95
9
789045 201184
Prijs € 19,95
9
9
789061 129301 9
Prijs € 19,95
9
789061 129578
Prijs € 29,95
789045 203669
Prijs € 14,95
9
789045 206462 9
9
789045 207223
(per 1/9/14)
Prijs € 9,95
Prijs € 29,95
29
9 789045 202426 9
9
789045 206363
789045 206035 9
Prijs € 29,95
Prijs € 17,95
9
789061 129899
789061 129981
Prijs € 17,95
Prijs € 22,50
Prijs € 19,95
9
9
9
Prijs € 14,95
789045 204215
789045 200941 789061 128779
789045 200781
Prijs € 17,95
789061 129370
789045 207322
789045 205663
Prijs € 19,95
Prijs € 19,95
9
9
9
Prijs € 14,95
Prijs € 19,95
Prijs € 19,95
9
789045 206769
Prijs € 29,95
789045 201443
789045 200880
Prijs € 24,95
9
789061 129196 9
9
Prijs € 29,95
Prijs € 19,95
9
9
789045 202853
Prijs € 24,95
789045 206622
Prijs € 24,95
9
9
9
789045 202747
789045 205250
REEDS VERSCHENEN KARAKTER CULINAIR
Prijs € 19,95
Prijs € 19,95
Prijs € 24,95
30
Prijs € 17,95
Prijs € 24,95
789045 203867 9
789045 206738 9
789045 203782 9
9
9
789061 128502
789045 204550
(per 1/9/14)
Prijs € 29,95
Prijs € 24,95
Prijs € 19,95
Prijs € 24,95
789045 205267
Prijs € 12,95
Prijs € 24,95
9
789045 203881
Prijs € 29,95
9
789045 206431 9
9
9
9
789045 204017
789045 205052
789045 201085
REEDS VERSCHENEN KARAKTER CULINAIR
Prijs € 9,95 (per 1/10/14)
Prijs € 29,95
Prijs € 9,95
789045 205274
Prijs € 19,95
9
789045 207544
Prijs € 16,95
789045 207445
Prijs € 14,95
9
9
789045 206837
Prijs € 19,95
9
789045 204253 9
789045 207841
789045 202495
Prijs € 14,95
9
9
789045 205175 9
Prijs € 24,95
9
789061 127505
Prijs € 19,95
789045 205830
Prijs € 9,95
9
9
9
789045 200989
789045 207339
REEDS VERSCHENEN NON-FICTIE ALGEMEEN
Prijs € 9,95
Prijs € 9,95
Prijs € 9,95
Prijs € 22,50
789045 201832 9
789045 200606
9
Prijs € 19,95
9
789061 129394
789045 204758 9
9
789045 207643
(per 1/10/14)
Prijs € 14,95
Prijs € 17,95
31
789061 128403
Prijs € 16,95
789045 201993
789045 204864
9
9
9
789045 2 0 5 1 5 1
Prijs € 17,50
Prijs € 15,00
9
9
Prijs € 22,50
Prijs € 14,95
789045 206721
789061 128793
Prijs € 17,95
789061 128687
789045 205366 9
789045 207032
Prijs € 4,95
9
9
789045 204239
Prijs € 19,95
Prijs € 14,95
Prijs € 15,00
9
9
Prijs € 17,95
Prijs € 16,95
9
789045 204666 9
789045 201344 9 789045 206936
Prijs € 14,95
789061 128588
789045 204956
Prijs € 9,95
9
Prijs € 22,95
32
9
9
9
789045 202808
789045 200071
REEDS VERSCHENEN NON-FICTIE ALGEMEEN
Prijs € 14,95
Prijs € 24,95
VERSCHIJNKALENDER SEPTEMBER
REEDS AANGEBODEN
REEDS AANGEBODEN
REEDS AANGEBODEN
REEDS AANGEBODEN
OKTOBER
REEDS AANGEBODEN
NOVEMBER
JANUARI 2015
FEBRUARI 2015
Karakter Uitgevers B.V. Postbus 70 1420 AB Uithoorn J.A. van Seumerenlaan 5-7 1422 XS Uithoorn tel. 0297-386444 fax 0297-386440 www.karakteruitgevers.nl e-mail: info@karakteruitgevers.nl Voor een compleet overzicht van ons fonds verwijzen we u naar onze website www.karakteruitgevers.nl
Accountmanagers: Eric Winkel Nijkerkhoeve 7 3137 SJ Vlaardingen tel. 06-21544083 e-mail: eric.winkel@karakteruitgevers.nl Remko Polack Boogjes 66 3311 VC Dordrecht tel. 06-55843461 e-mail: remko.polack@karakteruitgevers.nl Marketing, promotie, aanvraag recensieexemplaren: Martien Elema Manager marketing & verkoop tel. 06-31771194 e-mail: martien.elema@karakteruitgevers.nl
Voor BelgiĂŤ: L&M Books BVBA Elfenbankdreef 2 2900 Schoten www.lmbooks.be Sales Vlaanderen: Marc Grossen +32 (0) 472 98 01 02 marc@lmbooks.be Isabelle Bouckaert +32 (0) 498 10 41 39 Isabelle@lmbooks.be
Pers en promotie Vlaanderen: Caroline MariĂŤn +32 (0) 497 15 92 05 caroline@lmbooks.be Merchandising Vlaanderen: Aysel Degirmenci +32 (0) 499 25 77 72 aysel@lmbooks.be
Bestellingen Vlaanderen via boekenbank of via Centraal Boekhuis.
Ilse Schollaert +32 (0) 474 34 81 07 ilse@lmbooks.be
Alle producten en diensten van Karakter Uitgevers B.V. en Karakter Interactive worden geleverd conform de Algemene Leveringsvoorwaarden zoals gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel te Amsterdam. Softwareproducten worden niet retour genomen. De tussenhandel en eindafnemer staat een helpdesk ter beschikking: helpdesk@karakteruitgevers.nl. Voor aanvraag van recensie-exemplaren: marketing@karakteruitgevers.nl Voor alle gegevens in deze aanbiedingsbrochure geldt: wijzigingen voorbehouden.