Karakter Uitgevers Non-fictie - najaar 2016 by Karakter Uitgevers

Karakter Uitgevers Non-fictie Najaar 2016

FEBRUARI STOOFPOT BIJ JANNEKE THUIS

JANUARI REEDS AANGEBODEN

REEDS AANGEBODEN

VERSCHIJNKALENDER

JULI

SEPTEMBER

OKTOBER

NOVEMBER

Voor u ligt de najaarsaanbieding 2016 non-fictie van Karakter Uitgevers. U zult merken dat wij de focus van onze non-fictie aan het veranderen zijn. Naast onze succesvolle culinaire en lifestyle-fondsen ontstaat een gedegen lijst met narratieve non-fictie; vaak historisch ingestoken, maar uiteraard verliezen wij de actualiteit niet uit het oog. Een van de narratieve hoogtepunten is het spannende werk over de ramp met de Lusitania, die ervoor zorgde dat de Verenigde Staten betrokken raakten bij de Eerste Wereldoorlog. De Lusitania wordt internationaal geprezen als het beste non-fictie boek van 2015. De actualiteit vindt u terug in het boek Cybercrime, geschreven door onderzoeksjournalist Vincent Verweij, waarin hij onthult hoe criminele bendes met vaak niet meer dan een laptop en een internetaansluiting een spoor van vernieling en destructie achterlaten en hun slachtoffers opzadelen met vaak torenhoge schulden. Het najaar is bij uitstek het seizoen voor culinaire titels. Zo ook bij Karakter.Wij zijn er trots op het boek Het verleden op je bord van Christianne Muusers aan u te kunnen presenteren. Dit boek is ontstaan uit een samenwerking met de Koninklijke Bibliotheek in Den Haag, en geeft een helder beeld van vijf eeuwen culinaire geschiedenis in Nederland. In Rudolph & de jonge bakkers leert Rudolph van Veen zijn enthousiaste jonge volgers de fijne kneepjes van het bakken. De meeste kinderen zijn dol op zoet, maar komen niet verder dan het bakken van koekjes. Rudolph laat zien dat ook het maken van taarten en ander gebak helemaal niet zo moeilijk hoeft te zijn. Kortom: genoeg moois om naar uit te kijken.

Francis Wehkamp Uitgever non-fictie

JULI 2016

André Hoogeboom MAX: Het ongeautoriseerde verhaal over de jongste Formule 1-winnaar ooit

Nederland heeft een nieuwe held! André Hoogeboom (1954) heeft zich na een lange en leuke loopbaan als dagbladjournalist de laatste jaren volledig geworpen op het schrijven van boeken. Eerder schreef hij over de autobedrijven Spyker en Donkervoort.

• Het eerste ongeautoriseerde boek over het race-fenomeen Max Verstappen • Interviews met onder andere Allard Kalff, Olav Mol, Giedo van der Garde, Jan Lammers • Max Verstappen is de Messi van de Formule 1 Marketing • Veel vrije publiciteit • Advertenties in sportbladen en -dagbladen • Online banners • Posters op aanvraag beschikbaar 2

In 2015 stond de Nederlandse racewereld op zijn kop: Max Verstappen, zoon van Formule 1-rijder Jos Verstappen en kartkampioene Sophie, maakte zijn debuut in de Formule 1 als jongste coureur ooit. Max’ faam was hem al vooruitgesneld. In elk kampioenschap waaraan hij mee had gedaan werd hij kampioen, of het nu het kartkampioenschap op 7-jarige leeftijd was of het Formule 3-kampioenschap in 2013: Max breekt record na record. Op Eerste Pinksterdag, 15 mei 2016, schreef Max Verstappen zijn naam in grote letters in het geschiedenisboek van de Formule 1, toen hij als jongste coureur ooit de Grote Prijs van Spanje op het Circuit de Catalunya in Barcelona

op zijn naam schreef. Het werd een iconisch moment in de Nederlandse sportgeschiedenis. Het boek MAX, geschreven door journalist André Hoogeboom, is een verzameling interviews die de weg van Max naar het miljoenenbal dat de Formule 1 is, beschrijven. Hoogeboom sprak met de mensen die Max naar de F1 hebben begeleid, van de bandenman van Ferrari, kampioenenmaker Frits van Amersfoort, F1-kenner Jan Lammers tot collega-coureur Giedo van der Garde. Allen zijn het er over eens: het talent van Max Verstappen is van ongekende klasse en allen voorspellen hem een glorieuze toekomst. De vraag is niet óf Max kampioen in de Formule 1 gaat worden, maar wannéér.

Voor de lezers van

4E DRUK

SPORT Titel MAX: Het ongeautoriseerde verhaal over de jongste Formule 1winnaar ooit Auteur André Hoogeboom Uitvoering paperback met kleurkaternen, 14 x 21,5 cm Omvang ca. 160 pag. ISBN 978 90 452 1188 6 NUR 480 Prijs € 14,99 Verschijnt juli 2016

789045 211886

Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 0970 8 DISPLAY MET 10 EXEMPLAREN

ISBN 978 90 452 0889 3 Prijs € 149,90

789045 208893

Niki Lauda: ‘Dit zullen we nooit meer meemaken.’ David Coulthard: ‘Niet Leicester City, maar Max Verstappen is het sportsprookje van 2016.’ Damon Hill: ‘Buitengewoon.’

HERR PEP

ISBN 978 90 452 1012 4

Olav Mol: ‘Max komt als geroepen. Voor Nederland, maar ook voor de Formule 1 zelf.’

Prijs € 19,99 9

789045 210124

JANUARI 2017

Hans Breukhoven & Juan da Silva Free! De opkomst en ondergang van een eigenwijs bedrijf Inclusief uniek en nooit eerder gepubliceerd beeldmateriaal

Hans Breukhoven is de oprichter en voormalig directeur/eigenaar van Free Record Shop. Als jonge muziekliefhebber met een droom opende hij in 1971 in Schiedam een platenwinkeltje van nog geen twee bij tien meter waar hij lp’s onder de toen door NVGD vastgestelde verkoopprijs verkocht; vandaar de naam Free Record Shop.

Juan da Silva begon zijn carrière met een groothandel gespecialiseerd in klassiek repertoire. Hij belandde bij Free Record Shop toen Breukhoven zijn derde winkel opende op de Binnenweg in Rotterdam en is altijd eindverantwoordelijk geweest voor het inkooptraject.

In 1971 opende Hans Breukhoven als jonge enthousiaste muziekliefhebber zijn eerste platenwinkel in Schiedam, waar hij lp’s onder de toen vastgestelde verkoopprijs verkocht. Om onder dit kartel uit te komen moest hij de lp’s in het buitenland inkopen; het begin van Free Record Shop. De platenzaak groeide uit tot marktleider in Nederland. In 2010 telt de winkelketen 325 eigen filialen in zowel Nederland, België als Luxemburg. In de gloriedagen van Free Record Shop stond het bedrijf mede aan de basis van het succes van vele Nederlandse acts, zoals Frans Bauer, Ilse de Lange, Direct, Marco Borsato, Lois Lane, Kane en Total Touch. Een signeertournee langs de filialen van de platenzaak resulteerde vaak direct in een toppositie in de Nederlandse hitlijsten. Dit succes is mede te danken aan het eigenwijze DNA van het bedrijf, waarbij men altijd de randjes van het toegestane opzocht. Sterke promotionele acties zoals de actie Keukenla (waarbij men bij inlevering van gespaarde benzinezegeltjes onder andere de nieuwe Disney-dvd The Lion King kon aanschaf-

fen), of de verkoop van de eerste mobiele prepaid telefoonkaarten en vele andere unieke verkoopacties droegen bij aan het succes en de naamsbekendheid van het bedrijf. In Free! vertellen Hans Breukhoven en Juan da Silva onomwonden de verhalen van hun successen en van het uiteindelijke faillissement. Gelardeerd met vele anekdotes, beeldmateriaal en slimme business tips (lessons to learn) is Free! het boek van een ‘Sjors-van-de-rebellenclub’. Een verhaal waarin niet alleen de successen uitgebreid worden besproken, maar ook open en eerlijk alle fouten en mislukkingen. Kortom; fantastisch leesentertainment voor iedereen.

MUZIEK Titel Free! De opkomst en ondergang van een eigenwijs bedrijf Auteur Hans Breukhoven & Juan da Silva, onder redactie van Robert Haagsma Uitvoering gebonden met flexicover, fullcolour foto’s, 17 x 24 cm Omvang 192 pag. ISBN 978 90 452 0470 3 NUR 400 Prijs € 19,99 Verschijnt januari 2017 Reeds aangeboden

789045 204703

• Eindelijk het volledige verhaal over het begin én het einde • Een interessant overzicht van ruim 40 jaar Nederlandse muziekgeschiedenis • Het bedrijf dat vele Nederlandse artiesten heeft gemaakt en geholpen bekender te worden

Free Record Shop: een baanbrekend en eigenwijs bedrijf dat de platenindustrie voor altijd veranderde

Marketing • Veel media-aandacht • Optreden in talkshows • Voorpublicatie in muziekblad • Inclusief Spotifyplaylist 5

JANUARI 2017

Tom Steenbergen Talking about my generation Uniek tijdsbeeld met alle grote namen uit de Nederlandse popmuziek- en festivalscene.

Tom Steenbergen is 45 jaar werkzaam geweest in vele takken van de muziekbranche: als (mede) oprichter en projectleider van het poppodium de Toverbal in Maassluis, programmeur in theater de Lantaren in Rotterdam; organisator van tournees van buitenlandse artiesten; manager van popgroepen; concert promotor; perschef van platenlabel

50 jaar geleden vond de oerknal van de popmuziek plaats. De roaring sixties waren op hun hoogtepunt en na dat jaar zou de popmuziek nooit meer hetzelfde zijn. In Monterey, California zetten The Doors, Jimi Hendrix, Janis Joplin en The Who de wereld in vuur en vlam op het allereerste echte openluchtpopfestival ter wereld tijdens de zomer van 1967, die de geschiedenis zou ingaan als de Summer of Love.

Polydor voor artiesten zoals Abba, Roxy Music, The Who en Sting; international marketing director en managing director van Polygram, uitgever interactieve media, redacteur van de Oor Pop Encyclopedie en schrijver over popmuziek.

â&#x20AC;˘ Grote hoeveelheid uniek fotomateriaal â&#x20AC;˘ Nog nooit eerder zo gedetailleerd beschreven 6

In Nederland was Amsterdam de hoofdstad van de hippies. In het Vondelpark werden de eerste Love-Inns gehouden. De allereerste popfestivalletjes vonden plaats met ludieke namen als Hai in de Rai, Hippy Happy beurs en The Flight To Lowlands Paradise. Tijdens het Pop Festival in Kralingen luisterden 100.000 mensen in het Kralingse bos naar bands als Pink Floyd, Santana en Jefferson Airplane. Slimme en initiatiefrijke jongeren gaven hun studie op en gingen festivals organiseren of begonnen een poppodium.

Over de woelige jaren zestig met zijn talloze popgroepen zijn honderden boeken geschreven en vele tv-series gemaakt. Maar nooit is er een boek geschreven over die jongeren die deze popgroepen een eigen podium gaven. De jeugdige pioniers die hun generatiegenoten de ruimte gaven hun muziek live uit te voeren op een podium waar dan ook in Nederland. In dit boek Talking about my generation komen die pioniers van de eerste popfestivals en poppodia aan het woord. Je leest hier hoe Pinkpop, Lowlands, Paradiso en de Melkweg zijn ontstaan. Je leest ook over de eerste legendarische popconcerten van de jaren zestig van mensen die er bij waren: The Doors in het Concertgebouw in Amsterdam, The Rolling Stones in het Kurhaus, Van Morrison in Arnhem, Jimi Hendrix voor een halflege zaal in Rotterdam, The Who in een klein clubje in den Haag, en Led Zeppelins eerste concerten in Nederland. Een uniek document opgetekend aan de hand van vele interviews met de pioniers van deze geruchtmakende generatie.

MUZIEK Titel Talking about my generation Auteur Tom Steenbergen Uitvoering gebonden, geĂŻllustreerd, 21 x 29,7 cm Omvang ca. 300 pag. ISBN 978 90 452 0910 4 NUR 660 Prijs â&#x201A;Ź 24,99 Verschijnt januari 2017

789045 209104

Unieke interviews met onder andere de oprichters van Lowlands, Paradiso, Pinkpop en de Melkweg.

SEPTEMBER 2016

Philip Meelhuysen 40+ Homo’s – Gesprekken over gay midlife

Philip Meelhuysen groeide op in Brabant maar vertrok als jonge twintiger naar Amsterdam waar hij aan de UvA Politicologie studeerde. Hij specialiseerde zich in Internationale betrekkingen. Na zijn afstuderen heeft Meelhuysen een aantal jaren in Londen gewoond en gewerkt. Via project- en programmanagement heeft hij carrière

Het boek 40+ Homo’s – Gesprekken over gay midlife geeft een blik in de leuke, maar soms lastige wereld van homo’s die net niet meer tot de jonge generatie behoren en tijdens hun midlife met een aantal andere uitdagingen dan hetero’s te maken krijgen. Wat doe je als opeens niemand je meer ziet staan? Wat verandert er allemaal in je leven en hoe snel kan die omwenteling opeens gaan?

gemaakt als e-commerce en onlinemanager bij verschillende multinationals in Nederland. 40+ Homo’s – Gesprekken over gay midlife is zijn eerste boek.

• Is midlife anders voor homo’s? • Daddy’s en andere homolabels • Peter Pan en de 40+ Partyboys • Minder seks, meer drugs 8

Meelhuysen gaat hier dieper op in aan de hand van onderwerpen zoals het lichaam, media, stereotypes, uitgaan, singles, relaties, online-dating, seks en

rolmodellen. Gay midlife is een taboeonderwerp, maar wel een steeds belangrijker wordend thema voor homo’s in de midlife. In het boek 40+ Homo’s vergelijkt Meelhuysen de theorie over gay midlife met zijn eigen ervaringen, die van vijftien 40+ homo’s die hij interviewde en die van ruim honderd andere midlife homo’s die een online enquête invulden. 40+ Homo’s is een makkelijk te lezen boek dat ook leuk en interessant is voor jonge homo’s en hetero’s, die ook van veertigplus homo’s kunnen leren.

LIFESTYLE Titel 40+ Homo’s – Gesprekken over gay midlife Auteur Philip Meelhuysen Uitvoering paperback, 14 x 21,5 cm Omvang ca. 200 pag. ISBN 978 90 452 1149 7 NUR 450 Prijs € 17,99 Verschijnt september 2016

789045 211497

Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 1159 7

Taboedoorbrekend boek van een ervaringsdeskundige

• Grote online marketingcampagne • Veel aandacht in de media • Auteur beschikbaar voor interviews 9

33 weken #1 - The New York Times-bestseller ‘Larson is een van de huidige meesters van narrative non-fiction.’ – The New York Times Book Review

‘Larson (…) heeft een opmerkelijk oog voor detail.’ – The New York Times

‘[Larson] weet levendig de ramp in woorden te vatten, evenals de microkosmos van het schip zelf.’ – The New Yorker

‘[Larson is] een fantastische verteller van verhalen.’ – Lev Grossman, TIME

‘Een intrigerend, meeslepend onderzoek naar een legendarische ramp.’ – Kirkus Reviews, starred review

‘Het verhaal leest als een grade-A thriller.’ – Booklist, starred review

‘Een meeslepend verslag van een van de meest tragische gebeurtenissen op zee ten tijde van WOI.’ – Publishers Weekly

OKTOBER 2016

Erik Larson De Lusitania Het zinken van de Lusitania betrok de VS in WOI en zette daarmee de ondergang van Duitsland in. Erik Larson staat bekend als een van de succesvolste en meest getalenteerde schrijvers van non-fictie. Devil in the white city stond meer dan een jaar in de The New York Times bestsellerlijst en ook zijn andere boeken blijven daar vaak maandenlang in staan. In totaal verkocht hij al meer dan 3 miljoen exemplaren van zijn boeken en won hiervoor de prestigieuze Pullitzer Award.

• 33 weken #1 The New York Times-bestseller • Meer dan 700.000 verkochte exemplaren in de VS • Uitgeroepen tot beste non-fictie boek van 2015 door onder andere: - Kirkus Reviews - Library Journal - Amazon - The Washington Post - Miami Herald 12

Op 1 mei 1915, terwijl WOI zijn tiende maand in ging, was de luxe oceaanstomer Lusitania van New York onderweg naar Liverpool, met een recordaantal kinderen en peuters. Aan boord van het met brons en mahoniehout versierde schip baadden de opvarenden in luxe. Ze maakten een ontspannen indruk, ondanks dat Duitsland de zee rondom Groot-Brittannië tot een oorlogsgebied had verklaard en zelfs een advertentie in Amerikaanse kranten had laten plaatsen met een waarschuwing niet aan boord van dit soort schepen te gaan. Al maanden zaaiden Duitse duikboten dood en verderf in de Atlantische Oceaan. Maar de Lusitania was een van de grootste en snelste schepen van het moment en haar kapitein William Thomas Turner had groot vertrouwen in de ongeschreven regels die gentlemen op zee aanhielden en die er al eeuwen voor zorgden dat passagiersschepen veilig waren voor oorlogshandelingen.

en Walther Schwieger, de kapitein van Unterseeboot-20 gaf hier maar al te graag gehoor aan. Wat Schwieger echter niet wist, is dat een ultra-geheime tak van de Britse geheime dienst al zijn bewegingen nauwgezet volgde, wat volgens sommigen duidt op een complot om Amerika te betrekken bij WOI. Op 7 mei 1915 werd de Lusitania aan stuurboord geraakt door een torpedo. Binnen 18 minuten was het volledig gezonken, waarbij 1198 van de 1962 opvarenden om het leven kwamen. Erik Larson, die voor zijn eerdere boeken onder andere een Pulitzer Award in ontvangst mocht nemen, beschrijft een van de grootste scheepsrampen die ooit plaatsvond zo kleurrijk en spannend dat dit boek leest als een roman. Hij voert het tempo op tot de uiteindelijke ontknoping die zelfs doorgewinterde lezers de adem zal benemen.

Duitsland was echter vastberaden om deze regels niet meer te handhaven

‘Larson is journalist die non-fictie schrijft als romans, echte page-turners.’ – George R.R. Martin (auteur van Game of Thrones)

HISTORISCH Titel De Lusitania Auteur Erik Larson Uitvoering gebonden met stofomslag, 15,5 x 23,5 cm Omvang ca. 500 pag. ISBN 978 90 452 0870 1 NUR 680 Prijs € 24,99 Verschijnt oktober 2016

789045 208701

Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 0880 0

Voor de lezers van

MASTERS OF THE AIR

ISBN 978 90 452 0583 0 Prijs € 29,95 9

Uitgeroepen tot hét beste non-fictieboek van 2015, door onder andere Kirkus Reviews en Publishers Weekly.

789045 205830

KARL DÖNITZ

ISBN 978 90 452 1065 0 Prijs € 27,95 9

789045 210650

OKTOBER 2016

Elk schot een treffer De 10 dodelijkste sluipschutters van WOII

Sluipschutters werden lange tijd gezien als koelbloedige moordenaars die anderen om het leven brachten zonder dat van henzelf te riskeren. Veteranen uit de Tweede Wereldoorlog probeerden hun verleden als sluipschutter vaak te verbergen. De afgelopen jaren is men mede dankzij films als Enemy at the Gates en American Sniper heel anders naar deze specialisten gaan kijken die de absolute top vertegenwoordigen van een aantal bijzonder moeilijk te leren vaardigheden. Het is een kleine elite van mannen en vrouwen die de macht hebben veldslagen door een welgemikt schot een andere wending te geven.

militaire historici die zich in deze materie hebben verdiept. Simo Häyhä – ook wel bekend als ‘De witte dood’ – doodde een nauwelijks te bevatten hoeveelheid van 500 Sovjets tijdens hun invasie van Finland. Vasili Zajtsev, die honderden Duitse officieren en zelfs een handvol andere sluipschutters doodde en zo een Held van de Sovjetunie werd. Sepp Allerberger, de hoogst onderscheiden sluipschutter van de Wehrmacht. In bittere kou of verborgen tussen rottende palmbladeren in de oerwouden van de Stille Zuidzee: een handvol mannen – en een enkele vrouw – hebben het verloop van de oorlog soms meer bepaald dan een grote veldslag.

Elk schot een treffer bevat de opmerkelijke verhalen van tien snipers tijdens de Tweede Wereldoorlog, beschreven door

• Hét alomvattende boek over sluipschutters tijdens WOII • Geschreven door militaire experts • Voor de lezers van Heldhaftige missies in WOII en De vermiste boordschutter 14

De helden die American Snipers voorgingen

TWEEDE WERELDOORLOG Titel Elk schot een treffer Uitvoering gebonden, 15,5 x 23,5 cm Omvang ca. 300 pag. ISBN 978 90 452 0890 9 NUR 689 Prijs € 19,99 Verschijnt oktober 2016

789045 208909

Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 0900 5

Voor de lezers van

Hoe onuitputtelijk geduld en een handvol treffers mede het verloop van WOII hebben bepaald

HELDHAFTIGE MISSIES

ISBN 978 90 452 1055 1 Prijs € 19,99 9

789045 2 1 0 5 5 1

FEBRUARI 2017

Sean Parnell Outlaw Platoon Wie echt wil begrijpen hoe het is om oorlog mee te maken, kan niet anders dan dit boek lezen – en herlezen met een groeiend gevoel van ontzag voor de mannen en vrouwen die deze ervaringen dag in dag uit hebben moeten meemaken.

Sean Parnell was luitenant bij de 10th Mountain Division. Met Outlaw Platoon heeft hij een nieuwe klassieker geschreven in het genre van waargebeurde oorlogsverhalen.

1600+ beoordelingen op Amazon van gemiddeld 4,5 sterren

• Hét definitieve boek over de oorlog in Afghanistan • Geschreven door een expert • Voor de lezers van 13 Hours 16

Voor iemand die niet zelf soldaat is geweest, is het nauwelijks te bevatten welke emoties er door je heen gaan op het moment dat je onder vuur ligt. De ondraaglijke hitte, vechten tegen uitputting terwijl er overal om je heen kogels en granaten inslaan, je beste vrienden gewond zien raken of zelfs zien sterven. Maar ook de slopende verveling, de rivaliteit tussen verschillende eenheden en de emotioneel nauwelijks te verdragen eenzaamheid. Sean Parnell heeft dit allemaal meegemaakt in Afghanistan als luitenant bij de 10th Mountain Division die al sinds de Tweede Wereldoorlog aan de frontlinie van oorlogen vecht waar de VS bij betrokken zijn. In de onherbergzame bergen van Afghanistan, op de Pakistaanse

grens, werden Parnell en zijn mannen 16 maanden tot het uiterste getest tijdens een niet aflatende stroom aanvallen van Jihadisten. De doodsangst die Parnell ervoer toen hij dacht dat zijn laatste uur geslagen had – omsingeld, zonder munitie en overal waar hij keek lagen dode en gewonde vrienden – is voelbaar en grijpt je als lezer naar de keel. Geprezen om zijn messcherpe beschrijvingen en ontroerende openhartigheid, kan Outlaw Platoon zich meten met andere klassiekers uit het genre als Band of Brothers en We Were Soldiers Once and Young. Een onmisbaar boek voor iedereen die meer wil begrijpen over de aard van oorlogsvoering, vriendschap en overlevingsdrang.

‘Door Outlaw Platoon voelde ik me weer alsof ik op het slagveld was. (…) Parnell en de soldaten die zij aan zij met hem vochten zijn echte helden.’ – Chris Kyle, auteur van American Sniper ‘Twee van de meest intense verhalen over moed onder vuur zijn Black Hawk Down en Lone Survivor. Nu heb ik een derde: Outlaw Platoon.’ – Brad Thor, auteur van Black Ops

HISTORISCH Titel Outlaw Platoon Auteur Sean Parnell Uitvoering paperback, 15,5 x 23,5 cm Omvang ca. 320 pag. ISBN 978 90 452 0950 0 NUR 689 Prijs € 19,99 Verschijnt februari 2017

789045 209500

Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 0960 9

• Leesexemplaren • Advertenties • Socialmediacampagne

Voor de lezers van ‘Outlaw Platoon is een meeslepend verslag van wat soldaten meemaken aan het front – de frustratie, de angst, de eenzaamheid (…)’ – Tim O’Brien, auteur van Wat ze bij zich droegen

‘Episch, aangrijpend en spannend: dit verhaal toont de moed en de toewijding van soldaten overal ter wereld.’ – Clive Cussler ‘Dit boek is veel meer dan alleen een voortdenderend oorlogsverhaal: het is een oprecht onderzoek naar de aard en ontwikkeling van de band tussen soldaten die gesmeed wordt tijdens vuurgevechten. Een belangrijk boek.’ – Jack Coughlin, auteur van Kill Zone

13 HOURS

ISBN 978 90 452 1016 2 Prijs € 17,95 9

789045 210162

FEBRUARI 2017

Vincent Verweij Cybercrime De dreiging van cybercrime neemt dagelijks toe. Een actueel onderwerp beschreven door een expert.

Vincent Verweij werkt ruim 25 jaar als onderzoeksjournalist voor verschillende omroepen, waaronder KRO, VARA en RTL. Hij maakte voor VARA’s Zembla en KRO’s Reporter diverse documentaires over technologische ontwikkelingen op internet. Zoals de opkomst en

In dit onthullende boek leest u hoe criminele bendes in de praktijk opereren, welke technieken ze gebruiken en hoe ze uit handen van de politie weten te blijven. Hoe hackers, scammers, fishers en scriptkiddies erin slagen om miljoenen te verdienen met niet meer dan een laptop en een internetaansluiting.

ondergang van de illegale muziekdienst ‘Kazaa’ en de documentaire Zo lek als een mandje, over kwetsbaarheden van apparatuur op internet. Daarnaast is Verweij (co-) auteur van een aantal boeken op het gebied van misdaad, waaronder De liquidatie dossiers en De man die de Eiffeltoren verkocht. Hij is ook verbonden aan Crimesite, waarop dagelijks misdaadnieuws te

Cybercrime is aan een explosieve opmars bezig en niet alleen banken zijn de dupe. Iedereen kan slachtoffer worden van misdrijven via internet. Uw identiteit kan digitaal worden gestolen, waarna de cybercrimineel dure aankopen kan doen op uw rekening. U kunt via internet meedogenloos gestalkt worden terwijl de politie machteloos toekijkt. En u kunt op frauduleuze e-mails klikken waarna uw com-

puter onbruikbaar wordt totdat u losgeld betaalt. Dit zijn slechts een handvol voorbeelden van alles wat u kan overkomen als u achteloos omgaat met uw computer. In het boek Cybercrime beschrijft onderzoeksjournalist Vincent Verweij hoe het internet en data in toenemende mate worden overgenomen door duistere types. Mensen die uit zijn op geld en die dat op steeds listigere wijze van nietsvermoedende internetgebruikers afhandig weten te maken. Aan de hand van talloze voorbeelden uit de praktijk wordt een beeld geschetst van de wereld van de cybercrime. Zoals digitale bankfraudes, spam farms, nep-winkels, afpersing, kinderporno, vrouwen achter webcams en zelfs drugshandel.

lezen is.

• Tips en advies om geen slachtoffer te worden • Bijzonder staaltje onderzoeksjournalistiek van een expert • Zeer actueel onderwerp 18

Elke dag worden er 10 miljoen phishing-mails verstuurd

IN SAMENWERKING MET CRIMESITE

TRUE CRIME Titel Cybercrime Auteur Vincent Verweij Uitvoering paperback, 14 x 21,5 cm Omvang ca. 280 pag. ISBN 978 90 452 0930 2 NUR 339 Prijs € 17,99 Verschijnt februari 2017

789045 209302

Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 0940 1

CRIME TOP 100

ISBN 978 90 452 0803 9 Prijs € 19,95 9

789045 208039

MISDAADATLAS VAN DE LAGE LANDEN

ISBN 978 90 452 1096 4 Prijs € 29,95 9

789045 210964

‘Van cybercrime gaat een enormemaatschappelijke dreiging uit.’ – Het Financieele Dagblad (3 mei) ‘Er bestaat een professionele criminele dienstensector.’ – Het Financieele Dagblad (9 juni)

• Leesexemplaren • Advertenties • Socialmediacampagne 19

FEBRUARI 2017

William Huizinga Dat hadden ze niet voorspeld Wat weten we over het weer? Een dagje aan het strand, een barbecue met familie of vrienden of een sprookjesachtig huwelijk: het slagen ervan valt of staat met het weer. We horen over het weer op televisie, lezen erover in de krant en houden er dagelijks rekening mee. De uitspraak ‘Niets zo veranderlijk als het weer’ kent en onderschrijft iedereen.

William Huizinga (1977) is weerman bij RTL Nieuws. Hij is meteoroloog en was, voordat hij weerman werd, werkzaam bij de meteorologische dienst van de Koninklijke Luchtmacht en bij Meteovista in Zeist. Naast zijn werk als presentator van het weer bij RTL is hij betrokken bij Buienradar. Huizinga

Maar wat ís het weer eigenlijk? Hoewel we er allemaal afhankelijk van zijn, weten de meeste mensen er, vreemd genoeg, toch maar weinig vanaf. Wist je bijvoorbeeld dat het weer niet hetzelfde is als het klimaat? Of hoe het komt dat dezelfde temperatuur voor de één warmer aan kan voelen dan voor de ander? En dat wolken geslachten hebben?

heeft daarbij een bijzondere interesse voor wolken.

In dit boek neemt RTL-weerman William Huizinga ons mee in de raadselachtige wereld van het weer. Hij legt uit wat het weer nou precies is en toont ons de grootste misverstanden die erover bestaan. De weersverschijnselen waar iedereen,

soms tegen wil en dank, bekend mee is, worden besproken en verklaard. Zo leren we dankzij dit boek eindelijk alles wat we moeten weten over het weer en zien we hoe het van invloed is op ons dagelijkse leven. In Dat hadden ze niet voorspeld legt Huizinga aan de hand van vijf weerelementen − zon, temperatuur, wind, wolken en neerslag − uit wat de belangrijkste factoren zijn die ons weer en klimaat uiteindelijk bepalen. Ook gaat Huizinga in op de sociale component van het weer, het weer in Nederland, en tot slot klimaatverandering en de opwarming van de aarde.

Het weer is altijd een gespreksonderwerp!

• Een duidelijk, fullcolour boek over het weer • Leer wolken herkennen en leer herleiden wat ze voorspellen • Wat zegt de natuur ons? 20

NON-FICTIE ALGEMEEN Titel Dat hadden ze niet voorspeld Auteur William Huizinga Uitvoering gebonden, fullcolour, 17 x 24 cm Omvang ca. 160 pag. ISBN 978 90 452 1128 2 NUR 400 Prijs € 19,99 Verschijnt februari 2017

We spreken er dagelijks over; maar wie weet nu écht wat het weer is? RTL-weerman William Huizinga legt uit.

789045 2 1 1 2 8 2

Marketing • Meteorologische masterclass in de boekhandel op aanvraag: het weer in de praktijk • Acties met diverse RTL-programma’s • Vrije publiciteit • Instore plafondhangers 21

JANUARI 2017

PSYCHOLOGIE

Amy Morin De 13 geboden Dertien dingen die mentaal sterke mensen niet doen De 13 geboden gaat over mentale kracht. Mentaal sterke mensen vermijden negatief gedrag, zoals zelfmedelijden, jaloezie of spijt hebben van gemaakte keuzes. In plaats daarvan richten ze zich op het positieve en gaan ze de uitdaging aan om het beste uit zichzelf en hun omgeving te halen.

Amy Morin is een erkend klinisch maatschappelijk werker en psychotherapeut. Sinds 2002 is zij de begeleider van kinderen, tieners en volwassenen. Haar gepubliceerde artikelen (o.a. voor Forbes) hebben betrekking op de psychologie van het bedrijfsleven en ondernemerschap.

• Gebaseerd op een van de meest gelezen online artikelen ooit • Voor lezers van Stephen Covey en Brené Brown

In De 13 geboden geeft Amy Morin praktische richtlijnen om haar lezers te helpen de 13 grootste valkuilen te herkennen. De combinatie van aansprekende voorbeelden en de nieuwste psychologische inzichten biedt strategieën voor het voorkomen van destructieve gedachten, negatief gedrag en neerslachtige emoties voor iedereen, zodat de weg naar geluk en succes vrij is en je op een positieve manier werkt aan de kansen die er zijn.

gezonde gewoonten, lichaamsbeweging en hard werken. Morin leert je jezelf te wapenen tegen emotionele tegenslagen en om te gaan met de onvermijdelijke ontberingen van het leven. Ze deelt hoe ze in de periode nadat ze op haar 26e weduwe werd de mentale kracht vond om verder te gaan en het leven te omarmen. Mentale kracht gaat niet over stoer zijn; het gaat over de kunst om de uitdagingen van het leven aan te kunnen.

Net als voor het bereiken van fysieke kracht vereist ook mentale kracht

Titel De 13 geboden; Dertien dingen die mentaal sterke mensen niet doen Auteur Amy Morin Oorspronkelijke titel 13 Things Mentaly Strong People Don’t Do Uitvoering paperback, 14 x 21,5 cm Omvang ca. 304 pag. ISBN 978 90 452 0920 3 NUR 770 Prijs € 10,Verschijnt januari 2017

789045 209203

Ook verkrijgbaar als e-book ISBN 978 90 452 0901 2

0 €10,

Karakter Uitgevers Culinair Najaar 2016

NOVEMBER 2016

Christianne Muusers Het verleden op je bord – Vijf eeuwen receptuur uit de culinaire collectie van de Koninklijke Bibliotheek De voorliefde voor koken bestaat al sinds mensenheugenis. Waar eten vroeger vooral een basisbehoefte was, is food en koken vandaag de dag een lifestyle; kijk maar naar de talrijke kookblogs en honderden kookboeken die jaarlijks verschijnen.

Vanuit haar studie Nederlandse taal- en letterkunde is Christianne Muusers zich gaan specialiseren in Middelnederlandse kookteksten, en vervolgens heeft zij haar terrein uitgebreid tot Europese middeleeuwse kookteksten en uiteindelijk kookteksten tot 1900. Muusers heeft over dit onderwerp diverse artikelen

De Koninklijke Bibliotheek in Den Haag bezit een interessante en gevarieerde verzameling historische boeken over koken, voeding en eten. Uit deze collectie heeft Muusers ruim 45 recepten uit oude kookteksten geselecteerd, bewerkt voor de moderne keuken en ingeleid met historische wetenswaardigheden en handige tips.

gepubliceerd. Op haar website www.coquinaria.nl publiceert ze tweemaandelijks een historisch recept met een moderne bewerking. Ook geeft Muusers met regelmaat lezingen en workshops met historisch-culinaire thema’s.

• Muusers is een autoriteit op het gebied van historische recepten • Unieke samenwerking met de Koninklijke Bibliotheek in Den Haag • Gebruik van uniek historisch materiaal 24

Of je nu een middeleeuwse maaltijd op tafel wilt zetten of een etentje door de eeuwen heen wilt presenteren, met dit boek komen de smaken en geuren van het verleden tot leven. Recepten als olipodrigo (Spaanse stoofpot), de oer-Hol-

landse blinde vink en gâteau de Savoie zijn uitgewerkt naar een moderne versie. Het verleden op je bord toont hoe buitenlandse koks en de Indonesische keuken onze eetcultuur verder hebben verrijkt. Dit prachtig verzorgde boek is rijk geïllustreerd met authentiek en nooit eerder in een modern boek verschenen beeldmateriaal uit de collectie van de Koninklijke Bibliotheek, vergezeld van moderne foodfotografie. Het verleden op je bord geeft een helder beeld van vijf eeuwen culinaire geschiedenis in Nederland.

CULINAIR Titel Het verleden op je bord Auteur Christianne Muusers Uitvoering gebonden in linnen met goudopdruk, 17 x 24 cm, rijk geïllustreerd Omvang ca. 160 pag. ISBN 978 90 452 1036 0 NUR 440 Prijs € 29,99 Verschijnt november 2016

789045 210360

Een culinaire beleving door de eeuwen heen!

Marketing • In samenwerking met de Koninklijke Bibliotheek • Een must have voor kookboekliefhebbers! 25

SEPTEMBER 2016

Rudolph van Veen Rudolph & de jonge bakkers

Op tijd voor de Kinderboekenweek!

Bakken is een feest! De meeste kinderen zijn gek op zoet, maar komen niet veel verder dan het bakken van zandkoekjes, cupcakes of het versieren van cake of taart met snoep en slagroom.

Rudolph van Veen is Meesterkok en Meesterpatissier. Hij is een van de bekendste Nederlandse televisiechefs en zijn boeken zijn regelrechte bestsellers!

• Rudolph van Veen is mateloos populair onder kinderen • Rudolph van Veen heeft bestsellergarantie • Op tijd voor de Kinderboekenweek • Hét cadeau voor de feestdagen • Inclusief suiker-, gluten-, en lactosevrije recepten • Zonder gebruik van kunstmatige zoet- en kleurstoffen 26

Dat bakken met kinderen veelzijdiger is dan dat bewijst Meesterpatissier Rudolph van Veen in zijn boek Rudolph & de jonge bakkers. Hij leert kinderen op de voor hem kenmerkende, originele en inspirerende wijze alle ins en outs van het bakken van cupcakes, taart, koek en koekjes. Daarbij begint hij uiteraard met de basis zodat de verschillende soorten deeg, crèmes en glazuren geen geheimen meer vormen! Zoals bekend werkt Rudolph al sinds jaar en dag alleen met natuurlijke ingrediënten. Sterker nog: in een speciaal hoofdstuk gaat Rudolph dieper in op het

bakken zonder suiker of met suikervervangers. Ook glutenvrije en lactosevrije recepten komen aan de orde. Natuurlijk geeft Rudolph ook vele tips voor het versieren van je baksels met marsepein, met glazuur, of door er mooie teksten of figuren op te spuiten. Uiteraard is de receptuur aangepast aan de leeftijd van de doelgroep: door gebruik van diverse duidelijke icoontjes weten de jonge bakkers wanneer zij hun ouders of een volwassene moeten roepen voor hulp bij het snijden, gebruik van de oven of het verwerken van warme sauzen.

Van de bakboeken van Rudolph van Veen verkochten wij in totaal 150.000 exemplaren!

CULINAIR Titel Rudolph & de jonge bakkers Auteur Rudolph van Veen Uitvoering gebonden, fullcolour, ca 19,4 x 26 cm Omvang ca. 160 pag. ISBN 978 90 452 0809 1 NUR 440/216 Prijs € 19,99 Verschijnt september 2016

789045 208091

85.000 EXEMPLAREN VERKOCHT

RUDOLPH’S BAKERY

ISBN 978 90 452 0663 9 Prijs € 34,95 9

789045 206639

RUDOLPH’S CUPCAKES COMPLEET

ISBN 978 90 452 0691 2 Prijs € 19,95 9

DISPLAY MET 10 EXEMPLAREN

789045 206912

Marketing • Activiteiten in de Kinderboekenweek • Advertenties in kranten en tijdschriften • Online campagne • Ellips display

ISBN 978 90 452 0899 2

ELLIPS DISPLAY

Prijs € 199,90

ISBN 978 90 452 0909 8

789045 208992

789045 209098

SEPTEMBER 2016

Rudolph van Veen Rudolph’s Christmas Het ultieme Sinterklaasgeschenk Nieuwe editie met 5 complete kerstmenu’s

Rudolph van Veen is Meesterkok en Meesterpatissier. Hij is een van de bekendste Nederlandse televisiechefs en zijn boeken zijn regelrechte bestsellers!

• Rudolph van Veen en Irene Moors maken samen nieuw SBS6-programma • Rudolph is te zien op LibelleTV • Op veler verzoek nu met 5 speciaal door Rudolph samengestelde kerstmenu’s • Zorgt u voor voldoende voorraad in de aanloop naar Sinterklaas: Rudolph’s Christmas is het ultieme Sint-geschenk 28

Van Rudolph van Veen mag het het hele jaar wel Kerstmis zijn; vandaar dat hij zich met hart en ziel gestort heeft op het maken van hét ultieme kerstboek voor zowel de kook- als bakliefhebber. In Rudolph’s Christmas vind je recepten voor alle momenten die de kerstperiode zo bijzonder maken. Denk aan de kerstviering op school, hapjes voor bij de kerstborrel op het werk, het maken van kerstgebak, gourmetten met de hele familie.

ook vegetarische en slanke recepten niet vergeten. Bovendien geeft Rudolph zijn persoonlijke tips voor een stressvrije kerst en de etiquette voor een chic kerstdiner. Ook vertellen vrienden van Rudolph hun persoonlijke kerstverhalen. Kortom: dankzij Rudolph wordt het een kerst om nooit te vergeten! In deze hernieuwde editie geeft Rudolph extra receptuur voor hoofdgerechten én doet hij suggesties voor complete en uitgebalanceerde kerstmenu’s.

Naast de klassieke kerstrecepten en de traditionele nieuwjaarsrecepten worden

REEDS EX 30.000 T! CH VERKO

Ruim 30.000 exemplaren verkocht!

CULINAIR Titel Rudolph’s Christmas Auteur Rudolph van Veen Uitvoering gebonden, ca 22 x 27 cm Omvang ca. 336 pag. ISBN 978 90 452 0919 7 NUR 440 Prijs € 29,99 Verschijnt september 2016

789045 209197

RUDOLPH KOOKT 1

ISBN 978 90 452 0692 9 Prijs € 29,95 9

789045 206929

RUDOLPH KOOKT 2

ISBN 978 90 452 0500 7 Prijs € 29,95 9

Ook van Rudolph van Veen:

789045 205007

Marketing • Auteur beschikbaar voor interviews • POS-materiaal beschikbaar, kerstkaarten • Ellips display ELLIPS DISPLAY

ISBN 978 90 452 0929 6 RUIM 55.000 EXEMPLAREN VERKOCHT

RUIM 15.000 EXEMPLAREN VERKOCHT

789045 209296

SEPTEMBER 2016

De nieuwe makkelijke maaltijd 5 JAAR MAKKELIJKE MAALTIJD

Weet jij soms ook niet meer wat je klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een halfuurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kun je wel wat kooktips gebruiken?

• Op 1 oktober 2016 bestaat het programma De Makkelijke Maaltijd 5 jaar! • Van de eerdere Makkelijke Maaltijdboeken verkochten wij reeds meer dan 100.000 exemplaren! • Cross-promotie met FOX en 24Kitchen • De Makkelijke Maaltijd is een vaste waarde op 24Kitchen 30

De nieuwe makkelijke maaltijd, het boek waarin de recente succesrecepten uit het populaire 24Kitchen-programma De Makkelijke Maaltijd gebundeld zijn, gaat je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! Sinds de start van foodzender 24Kitchen op 1 oktober 2011 is het programma

De Makkelijke Maaltijd een van de vaste waarden op de populaire zender. Elke dag schotelen de chefs van 24Kitchen de kijker twee originele en veelzijdige recepten voor, waarmee de kijker een lekkere en gezonde maaltijd op tafel kan toveren. Iedere chef heeft zijn eigen signatuur: de recepten van Estée Strooker zijn vegetarisch, Danny Jansen zorgt voor de Aziatische touch, Roberta Pagnier deelt haar originele Italiaanse familierecepten met de kijker en Rudolph van Veen maakt koken makkelijk. Maar wat alle chefs gemeen hebben: ze laten zien dat koken leuk en helemaal niet moeilijk is!

CULINAIR Titel De nieuwe makkelijke maaltijd Auteur 24Kitchen Uitvoering flexicover, 20 x 22,5 cm Omvang ca. 160 pag. ISBN 978 90 452 0767 4 NUR 441 Prijs € 19,99 Verschijnt september 2016

789045 207674

* TIJDELIJK OMSLAG

RUIM 70.000 EXEMPLAREN VERKOCHT

BESTSELLER GARANTIE!

DE MAKKELIJK MAALTIJD

ISBN 978 90 452 0138 2 Prijs € 19,95 9

789045 201382

RUIM 35.000 EXEMPLAREN VERKOCHT

DE MAKKELIJK MAALTIJD 2

ISBN 978 90 452 0724 7 Prijs € 19,95 9

789045 207247

OKTOBER 2016

Eke Mariën Bakken met kennis Eke Mariën leert ons ‘het waarom’ van het bakproces, op dezelfde manier waarop hij ons ‘het waarom’ van het koken leerde in Cook & Chemist (ca. 25.000 ex verkocht).

Eke Mariën werkt als freelance foodstylist en productontwikkelaar, hij schrijft kookboeken en ontwikkelt recepten voor diverse (kook)tijdschriften. Ook heeft hij een vaste rubriek in culinair tijdschrift delicious. Ekes website is

Bakken met kennis is dé gids om de juiste technieken voor het bakken van koek, gebak, taart en brood onder de knie te krijgen en om achter ‘het waarom’ van deze technieken te komen. De focus ligt op het bakproces in de oven en minder op de bewerkingen na het bakken.

www.ekemarien.nl

Bakken met kennis leert je aan welke touwtjes je kunt trekken om je bakresultaten te perfectioneren. In het theoretische deel besteedt Mariën aandacht aan de functie van de belangrijkste ingrediënten van de meeste baksels (bloem, eieren, water, lucht en vet) en de wijze waarop ze met elkaar samenwerken tijdens het bakken. Ook worden in dit deel de natuurkundige (fysische) aspecten van bakken behandeld en de essentiële materialen die je nodig hebt om goed te kunnen bakken.

• Snap het waarom van het bakproces en verbeter je bakproducten • Van de bestsellerauteur van Cook & Chemist (25.000 ex. verkocht) • www.kokenmetkennis.nl met video en instructie 32

In het tweede praktische gedeelte wordt de theorie gekoppeld aan 80 recepten ingedeeld naar soort. Bij de diverse soorten gebak wordt de functie van de ingrediënten verduidelijkt door een indeling te maken naar de texturen: luchtig, smeuïg, krokant, bros (knapperig en luchtig) en taai. Elk recept zal afsluiten met een theoretisch kader: ‘wat dit recept ons leert’. Bakken met kennis zal ook online uitgediept worden op www.kokenmetkennis.nl. Hier zal de theorie in blogs verder worden uitgewerkt. Mariën geeft hier extra recepten voor het maken van glazuren, vullingen en decoraties voor de taarten uit het boek (dit om de focus in het boek op het bakproces te houden). Ook komen er extra bakrecepten en instructievideo’s voor technieken online te staan.

CULINAIR Titel Bakken met kennis Auteur Eke Mariën Uitvoering gebonden, 20,5 x 27,0 cm Omvang ca. 240 pag. ISBN 978 90 452 1118 3 NUR 440 Prijs € 29,99 Verschijnt oktober 2016

789045 2 1 1 1 8 3

Ook van Eke Mariën:

KOKEN MET KENNIS

ISBN 978 90 452 0421 5 Prijs € 22,50 9

789045 204215

Marketing • Voorpublicatie in delicious. (oktober) • Reportage in Allerhande (nummer 11) • Presentatie, inclusief mini-workshop Bakken met kennis • Workshops door het land 33

JANUARI 2017

Janneke Philippi Stoofpot bij Janneke thuis

Janneke Philippi: je nieuwe favoriet. Altijd bijzonder en toch vertrouwd.

Deel drie in de populaire serie ... bij Janneke thuis.

Janneke Philippi is kookboekenauteur en foodstyliste. Daarnaast schrijft ze recepten voor diverse tijdschriften. Voor het internationale tijdschrift delicious. maakt ze elke maand de succesrubriek Familietijd met verrassende doordeweekse recepten. Samen met haar man, foodfotograaf en vormgever Serge Philippi, maakte ze meerdere kookboeken, waaronder de boeken in de populaire serie ... bij Janneke thuis.

Als de wind om het huis giert, de dagen kort zijn en de kachel brandt, is er niks lekkerder dan je te warmen aan een rijke stoofpot. Ook in het gezin van bestsellerauteur Janneke Philippi zijn de stoofpotten niet weg te denken van het menu. Juist in de bourgondische traditie van het Zuid-Limburgse land is een goede stoof de perfecte afsluiting van een drukke dag. Janneke laat in Stoofpot bij Janneke thuis zien dat stoofpotten minstens zo veelzijdig zijn als soepen, en zeker niet alleen in de herfst- en wintermaanden.

Hun boeken worden ook in het buitenland uitgegeven. Janneke en Serge wonen met hun gezin in het Limburgse Margraten.

Een goede stoofpot hoeft niet veel tijd, geld of moeite te kosten! Op de haar kenmerkende manier laat Janneke Philippi zien dat stoofpotten van alle tijden, seizoenen en momenten zijn. Van oma’s

sukadelappen, Italiaanse wijnstoof tot Chinese speklappen met gember en Luikse bouletjes met abdijdier. Lam, kalf, kip, eend, vis en zelfs geweldige vegetarische stoofpotten met peulvruchten: alle gerechten in Stoofpot bij Janneke thuis zijn bijzonder en toch vertrouwd, passend in tijd en binnen handbereik! Janneke laat zien dat voorbereiding het halve werk is. Juist een stoofpot is een gezonde en geschikte maaltijd in drukke gezinnen: makkelijk voor te bereiden voor de volgende dag (en dan vaak nóg lekkerder), of om ’s morgens vroeg al op het vuur te zetten zodat je ’s avonds met familie en vrienden direct kunt genieten, zonder uren in de keuken te hoeven staan. 8

Stoofpot bij Janneke thuis

Véél boter en véél parmezaanse kaas, meer vraagt deze pasta niet. Je komt ‘m in Rome ook wel tegen als fettuccine all’Alfredo, genoemd naar de Romeinse restauranteigenaar Alfredo die de pasta begin twintigste eeuw voor het eerst op de menukaart zette. De smeltende boter en kaas zorgen samen voor een zijdezachte pasta. Ik bak er – heel on-Romeins! – graag een dikke biefstuk bij.

Kipdrumsticks met vlierbloesem, mosterd en tijm Voor 4 personen 150 ml espresso 6 eetlepels crème de cassis 150 gram Italiaanse

• Deel 3 in de populaire serie ... bij Janneke thuis • Een logische opvolger van bestsellers Soep en Pasta • Toegankelijke receptuur met een verrassende twist • Korte ingrediëntenlijsten 34

lange vingers (savoardi)

Bekleed de kom met een royaal vel vershoudfolie. Meng de koﬃe met de helft van de likeur in een diep bord. Doop de koekjes één voor één met de gesuikerde kant kort in de koﬃe. Zet ze tegen de rand van de kom (wat overblijft is straks voor de bodem). Week de gelatine 5 minuten in een kom met ruim koud

2 blaadjes witte

water. Verwarm in een steelpan de bosvruchtenpuree

gelatine

zachtjes met de suiker. Neem de pan van het vuur en laat

125 ml bosvruchtenpuree

de goed uitgeknepen gelatine al roerende in de warme puree oplossen. Klop met de mixer of in de keukenmachine de mascarpone met de slagroom en de vanillesuiker tot een dikke, romige crème. Meng er de bosvruchtenpuree en de resterende likeur door. Schep de bosvruchtencrème in de kom. Doop de rest van de lange vingers in de koﬃe en dek de crème ermee af; breek de koekjes tot de juiste lengte. Zet de charlotte minstens 4 uur in de koelkast om op te stijven.

Vlierbloesemsiroop, meer vraagt deze pasta niet. Je komt ‘m in Rome ook wel tegen als fettuccine all’Alfredo, genoemd naar de Romeinse restauranteigenaar Alfredo die de begin Stoofpot bij Janneke thuis twintigste eeuw zijdezachte.

9 Stoofpot bij Janneke thuis

De pers over Soep bij Janneke thuis ‘Een van de mooiste en smakelijkste kookboeken van dit najaar.’ – Knack ‘Allemaal even smakelijk en fraai in beeld gebracht.’ – Het Parool

CULINAIR Titel Stoofpot bij Janneke thuis Auteur Janneke Philippi Uitvoering gebonden met fullcolour fotografie, 17 x 24 cm Omvang ca. 192 pag. ISBN 978 90 452 1198 5 NUR 440 Prijs € 19,99 Verschijnt januari 2017

789045 2 1 1 9 8 5

In dezelfde serie:

SOEP BIJ JANNEKE THUIS

ISBN 978 90 452 0587 8 Prijs € 19,95 9

In het in april 2016 verschenen boek Vier de zomer met Janneke Philippi zitten kortingsbonnen op de backlisttitels van de auteur met een totale waarde van € 17,99 die in te leveren zijn bij boekhandel in de periode 1-10-16 t/m 1-1-17.

789045 205878

PASTA, RISOTTO & GNOCCHI BIJ JANNEKE THUIS

ISBN 978 90 452 0983 8 Prijs € 19,95

ZORG VOOR VOLDOENDE VOORRAAD

€7,

789045 209838

ISBN 978 90 452 1137 4 Prijs € 7,99

789045 211374

De pers over Pasta, risotto & gnocchi bij Janneke thuis ‘Een boek vol klassiekers en nieuwe pastarecepten. Een boek waarbij wij onze vingers aflikken. Bomvol altijd-goed-gerechten. Perfect om je kookrepertoire uit te breiden!’ – delicious.

• Stoofpot-lunch voor bloggers • Diverse meet & greetmomenten door het land • Voorpublicatie 35

NOVEMBER 2016

Lisa Q. Fetterman Sous vide thuis Wilt u malser dan mals vlees op uw bord? Groente die krokant is en boordevol smaak? Dan is de sous vide-bereidingstechniek de oplossing voor u!

Lisa Q. Fetterman is de oprichter en CEO van Nomiku, de makers van de eerste sous vide-dompelaar voor thuis. Ze stond op de eervolle 30 under 30-list van Forbes voor haar baanbrekende werk op het gebied van eten en gezondheid. Lisa behaalde een BA in de journalistiek aan de Universiteit van New York en was werkzaam bij enkele van de beste restaurants in het land, waaronder Babbo en Jean Georges

Weinig mensen realiseren zich dat de heerlijke geuren en aroma’s die te ruiken zijn tijdens het kookproces in feite smaakstoffen zijn die verloren gaan aan het gerecht. De sous vide-bereidingstechniek voorkomt dit smaakverlies: door een gevacumeerd product op lage temperatuur langdurig te laten garen, behoud je de geuren en smaken in het gerecht, met als extra bonus dat het gerecht malser is dan je ooit met een traditionele bereiding zou lukken.

in New York en Saison in San Francisco.

• Eerste boek dat zich richt op de thuiskok • Bijna 300 pagina’s vol inspiratie 36

Sous vide is een populaire kooktechniek die in restaurants al jaren gebruikt wordt, maar tot voor kort waren thuiskoks niet in staat om dezelfde resultaten te boeken, aangezien de benodigde apparatuur erg

duur in aanschaf was. De laatste jaren is er steeds meer toegankelijke sous vide-apparatuur op de markt gekomen, waardoor de techniek nu ook voor de enthousiaste thuiskok eenvoudig toe te passen is. Sous vide thuis is een van de eerste boeken die toegankelijke receptuur biedt voor de thuiskok. Het boek is ingedeeld op soort ingrediënt (eieren, schaal- en schelpdieren, vlees, vis, gevogelte, groente) en geeft duidelijke instructies voor het sous vide-garen en de handelingen die als voorbereiding of nabereiding nodig zijn: een sous vide-gegaarde biefstuk wordt immers nóg lekkerder door hem nog even in wat boter af te bakken.

CULINAIR Titel Sous vide thuis Auteur Lisa Q. Fetterman Oorspronkelijke titel Sous vide at home Uitvoering gebonden, ca. 20,9 x 26 cm Omvang ca. 288 pag. ISBN 978 90 452 0829 9 NUR 440 Prijs € 24,99 Verschijnt november 2016

789045 208299

SOUS VIDE

ISBN 978 90 452 0285 3

Sous vide: de bereidingswijze waarmee de thuiskok de professionele chef kan evenaren

Prijs € 24,95 9

789045 202853

PEULVRUCHTEN

Per 1-9-16 Blijvend in prijs verlaagd!

Culinaire toppers, nu blijvend in prijs verlaagd!

ISBN 978 90 452 0743 8 Van € 29,95 voor € 14,99 9

789045 207438

AMBACHTELIJK CULINAIR

PER 1-9-16 BLIJVEND IN PRIJS VERLAAGD!

Per 1-9-16 Blijvend in prijs verlaagd! ISBN 978 90 452 0646 2 Van € 29,95 voor € 19,99 9

PER 1-9-16 BLIJVEND IN PRIJS VERLAAGD!

789045 206462

KRUIDEN & SPECERIJEN

Per 1-9-16 Blijvend in prijs verlaagd! ISBN 978 90 452 0064 4 Van € 22,50 voor € 12,50 789045 200644

‘Een verpletterend aantal schitterende recepten’

NATHAN OUTLAWS VISKEUKEN

– De Volkskrant

‘Bijna 400 pagina’s boordevol informatie over alle mogelijke technieken die oproepen tot uitproberen.’ **** – Jonah Freud in Het Parool

Per 1-9-16 Blijvend in prijs verlaagd! ISBN 978 90 452 0676 9 Van € 29,95 voor € 14,99 9

789045 206769

PER 1-10-16 BLIJVEND IN PRIJS VERLAAGD!

EI, DE BESTE RECEPTEN

Per 1-9-16 Blijvend in prijs verlaagd! ISBN 978 90 452 0981 4 Van € 29,95 voor € 14,99 9

789045 209814

‘Een prachtwerk’ – Onno Kleyn in De Volkskrant

PER 1-9-16 BLIJVEND IN PRIJS VERLAAGD!

‘Een viskookboek om te koesteren.’ – delicious.

PER 1-9-16 BLIJVEND IN PRIJS VERLAAGD!

‘Een briljant kookboek, prachtig uitgegeven!’ – Elle Eten

789045 201481

789045 201580

Prijs € 19,95

Prijs € 39,95

789045 206639

Prijs € 39,95

789045 204857 9

Prijs € 29,95

789045 207124

Prijs € 19,95

789045 206660

Prijs € 19,95

789045 201382

789045 207247

REEDS VERSCHENEN KARAKTER CULINAIR

Prijs € 34,95

Prijs € 24,95

Prijs € 19,95

789045 204390 789045 207490

789045 204895

Prijs € 14,95

789045 204291

Prijs € 19,95

789045 207230

Prijs € 14,99

789045 200705

Prijs € 29,95

789061 128090 9

789061 129578

Prijs € 19,95

Prijs € 14,95

789045 208978

Prijs € 14,95

789045 207797

Prijs € 22,95

Prijs € 19,95

789045 204383

789045 207421

Prijs € 19,95

789045 201146

Prijs € 49,95

789061 129479

789045 200507

REEDS VERSCHENEN KARAKTER CULINAIR

Prijs € 19,95

Prijs € 24,95 Paperback

789045 202747 9

789061 129196 789045 210230 9

789061 128779

789045 201443

Prijs € 14,95

Prijs € 15,00

Prijs € 19,99

789045 207322

Prijs € 19,95

789045 202426

Prijs € 19,95

Prijs € 14,95

789045 207896

Prijs € 24,95

789045 207575 789045 204284

Prijs € 14,95

789045 205977 9

789045 2 1 1 6 1 9

Prijs € 29,99

Prijs € 24,95

789045 204215

Prijs € 22,50

Prijs € 19,95

Prijs € 29,95

Prijs € 19,95

9 9

789045 210735

Prijs € 29,95

789045 205250 9 789045 206622

Prijs € 24,95

789045 204185

789045 204338

Prijs € 9,95

789045 200941

Prijs € 14,95

789045 201689

789045 201184

REEDS VERSCHENEN KARAKTER CULINAIR

Prijs € 17,95

Prijs € 29,95

Prijs € 17,95

Prijs € 7,99

789045 209838 9

789045 205878 9

789045 211374 9

789045 206363 9

789045 206035 9

789045 200781

Paperback

Prijs € 19,95

Prijs € 19,99

Prijs € 19,99 Prijs € 39,95

Prijs € 19,99 9

789045 210339

Prijs € 24,99 Prijs € 24,99 789045 208220

789045 2 1 1 5 2 7

Prijs € 12,95

Prijs € 24,95

789045 208459

789045 210032

789045 2 1 1 8 1 7

789045 207971

789045 206431

789045 201085

789045 205052

789045 204017

Prijs € 19,95

Prijs € 9,99 9

789045 2 1 1 7 1 8

789045 209210

789045 203881

Prijs € 29,95

789045 210438

789045 209937

Prijs € 14,99

Prijs € 9,99 9

Prijs € 27,50

789045 208251

789045 208121

789045 208022

789045 208329

Prijs € 9,95

Prijs € 9,99 9

Prijs € 19,95

789045 208152

789045 210636

789045 210537

Prijs € 19,95

789045 203782

789045 209371

789061 129899

789045 208831

789045 205663

REEDS VERSCHENEN KARAKTER CULINAIR

Prijs € 24,99 Prijs € 24,95

Paperback Prijs € 12,95

Prijs € 24,95

Prijs € 24,99 Prijs € 9,99

Prijs € 12,50 Prijs € 24,95

Prijs € 29,95

789045 209074

789045 209173 9

789045 206509 9

Prijs € 29,99

789045 206929

Prijs € 19,95

Prijs € 29,95

789045 205007

Prijs € 16,95

Prijs € 17,99

789045 200378

Prijs € 16,95

Prijs € 14,99

Prijs € 22,95

789045 201634

Prijs € 22,99

789045 206912

Prijs € 19,95

789045 209470

Prijs € 14,99

789045 208961

789045 209463

789045 208558

REEDS VERSCHENEN KARAKTER CULINAIR

Prijs € 29,95

Prijs € 6,99

789045 204796 9

789045 204598 9

789045 204499

REEDS VERSCHENEN DÁT IS LEKKER!

Prijs € 6,99

Prijs € 9,95

Prijs € 19,95

Prijs € 14,95

Prijs € 19,95

789045 206837 9

789045 204253 9

789045 207841 9

789061 127505

789045 207339 9

789045 200989

REEDS VERSCHENEN NON-FICTIE ALGEMEEN

Prijs € 14,95

Prijs € 19,95

789045 202808 9

789045 204239 9

789045 209579 9

789045 205366 9

Prijs € 14,99

Prijs € 12,50

789045 210575

789045 209784

789045 208053

Prijs € 16,95

789045 206936

Prijs € 19,99

Prijs € 14,99

Prijs € 9,95

Prijs € 14,95

Prijs € 4,95

789045 208350

Prijs € 17,95

789045 211039 9

789045 210933 9

Prijs € 14,99

Prijs € 17,50

Prijs € 14,95

789045 207032

Prijs € 34,95

789045 201993

789045 2 1 1 4 1 1 9

Prijs € 14,95

789061 129394

789045 208879 789045 209630

Prijs € 19,95

Prijs € 17,95

Prijs € 14,99

789045 207995 9

Prijs € 9,95

789061 128403

Prijs € 9,95

789061 128588

Prijs € 9,95

789045 207445

789045 207544

789045 207643

REEDS VERSCHENEN NON-FICTIE ALGEMEEN

Prijs € 7,95

Prijs € 9,95

Prijs € 19,95

Prijs € 9,95

Prijs € 17,95

789045 210964 9

789045 2 1 1 6 7 1 9

789045 210773 9

789045 208138

789045 208039

REEDS VERSCHENEN CRIMESITE

Prijs € 17,95

Prijs € 29,95

Prijs € 17,95

789045 211237

789045 2 1 1 1 3 8 9

Prijs € 19,95

789045 210377

789045 210865

Prijs € 19,95

789045 210162

Prijs € 19,99

789045 2 1 1 8 6 2

Prijs € 15,00

Prijs € 27,95

789045 210124

789045 207872

Prijs € 29,95

789045 2 1 0 5 5 1

789045 210650

Prijs € 22,95

789045 205830

789045 205175

REEDS VERSCHENEN NARRATIEVE NON-FICTIE

Prijs € 34,95

Prijs € 19,95

Prijs € 12,99

789045 209746

789045 208435

789045 210612

Prijs € 12,99

Prijs € 14,99

789045 2 1 1 5 7 2

789045 211473

Prijs € 19,99

789045 209258 9

Prijs € 9,99

Prijs € 7,99

Prijs € 17,95

789045 209159

789045 209050

Prijs € 14,99

789045 210834

789045 209678

REEDS VERSCHENEN KARAKTER CREATIEF

Prijs € 12,50

Prijs € 9,99

IJZERSTERKE BACKLIST VOOR HET NAJAAR

‘Een praktisch boek voor iedereen die vragen heeft over wijn. Met tabellen, infographics en een wijnregio-selectie leer je met dit boek wijnen herkennen en selecteren.’ – Algemeen Dagblad ISBN 978 90 452 0855 8 Prijs € 22,99

– whiskyboeken.nl ISBN 978 90 452 1023 0

789045 208558

‘Van begin tot eind is dit eet-, lees-, en kookboek een culinair avontuur langs de lekkerste gerechten en fijnste adressen van New York.’ – Margriet ISBN 978 90 452 1161 9 Prijs € 29,95

‘Een zeer duidelijke en vooral begrijpelijke introductie in de complexe wereld van de whisky.’

Prijs € 19,99

789045 210230

130 inspirerende recepten voor wild en gevogelte. ISBN 978 90 452 0673 8

789045 2 1 1 6 1 9

Prijs € 29,95

789045 206738

Karakter Uitgevers B.V. Postbus 70 1420 AB Uithoorn J.A. van Seumerenlaan 5-7 1422 XS Uithoorn tel. 0297-386444 fax 0297-386440 www.karakteruitgevers.nl e-mail: info@karakteruitgevers.nl Voor een compleet overzicht van ons fonds verwijzen we u naar onze website www.karakteruitgevers.nl

Accountmanagers: Eric Winkel tel. 06-21544083 e-mail: eric.winkel@karakteruitgevers.nl

Voor BelgiĂŤ: L&M Books BVBA Hessenstraatje 3 bus 6 2000 Antwerpen

Pers en promotie Vlaanderen: Caroline MariĂŤn +32 (0) 497 15 92 05 caroline@lmbooks.be

Remko Polack tel. 06-55843461 e-mail: remko.polack@karakteruitgevers.nl

www.lmbooks.be

Merchandising Vlaanderen: Aysel Degirmenci +32 (0) 499 25 77 72 aysel@lmbooks.be

Marketing, promotie, aanvraag recensieexemplaren: Martien Elema Manager marketing & verkoop tel. 06-31771194 e-mail: martien.elema@karakteruitgevers.nl

Sales Vlaanderen: Marc Grossen +32 (0) 472 98 01 02 marc@lmbooks.be Isabelle Bouckaert +32 (0) 498 10 41 39 isabelle@lmbooks.be

Bestellingen Vlaanderen via boekenbank of via Centraal Boekhuis.

Alle producten en diensten van Karakter Uitgevers B.V. en Karakter Interactive worden geleverd conform de Algemene Leveringsvoorwaarden zoals gedeponeerd bij de Rechtbank, te Den Haag. Softwareproducten worden niet retour genomen. De tussenhandel en eindafnemer staat een helpdesk ter beschikking: helpdesk@karakteruitgevers.nl. Voor aanvraag van recensie-exemplaren: marketing@karakteruitgevers.nl Voor alle gegevens in deze aanbiedingsbrochure geldt: wijzigingen voorbehouden. De uitgever heeft getracht alle rechthebbenden op copyright van beeldmateriaal te bereiken. Zij die desondanks menen aanspraak te kunnen maken op deze rechten, kunnen zich tot de uitgever wenden.